Dieta 9 lentelė: ką galima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu, lentelėje ir meniu

Dietos lentelė 9 yra skiriama 2 tipo diabetui, rečiau - pirmajai. Šios dietos užduotis - subalansuoti žmonių vartojamų medžiagų kiekį ir stabilizuoti insulino gamybą.

Be antrojo tipo diabeto, tokia mityba gali būti nustatyta daugelyje kitų ligų, nesusijusių su insulino stabilizavimu.

2 tipo cukrinio diabeto dietos lentelė 9

Pagrindiniai lentelės reikalavimai yra užtikrinti, kad maistas būtų kuo sveikesnis, pripildytas esminiais vitaminais ir mikroelementais. Kita vertus, būtina apriboti ir pašalinti greitus angliavandenius, kenksmingus rafinuotus riebalus ir pan. Bet pirmas dalykas.

  • Lentelės taisyklės Nr. 9 reiškia dalinį maistą mažomis porcijomis. Vieną valgį sudaro 250-300 gramų. Tarpai tarp priėmimų 3 valandos. Sukurkite savo meniu taip, kad maistas būtų šešis kartus didesnis.
  • Kasdienis kalorijų kiekis yra apie 2300 cal. Priklausomai nuo ligos ir paciento svorio, ši suma gali skirtis.
  • Ypatingas 9 mitybos lentelės bruožas yra angliavandenių apribojimas, nes jie sukelia insulino šuolius. Tačiau to negalima visiškai atmesti, todėl būtina užtikrinti, kad per dieną ne daugiau kaip 300 gramų angliavandenių būtų dietoje. Kalbame apie sudėtingus angliavandenius: grūdus, daržoves ir vaisius.
  • 100 gramų baltymų - tai yra dietos norma. Į šį kiekį įeina gyvuliniai ir augaliniai baltymai, kurie sudaro optimalią 50% dienos dietos dalį.
  • Riebalai turėtų būti suvartojami 80 gramų per dieną, trečdalis jų yra augaliniai riebalai.
  • Išimkite iš cukraus ir visų patiekalų, kurie jį sudaro, dietos. Norėdami pasirinkti geriausią cukraus pakaitalą, kreipkitės į gydytoją.
  • Druskos kiekis neviršija 10-12 gramų per dieną.
  • Tai griežtai draudžiama aštrūs, sūdyti, rūkyti, marinuoti, kepti. Ir visi tie patiekalai, kuriuose yra daug cholesterolio.
  • Neapima alkoholio turinčių gėrimų.
  • Kasdienį maistą užpildykite vitaminais ir mineralais šviežių daržovių ir vaisių, sveikų grūdų, sveikų rožių klubų ir žolelių sultinių sąskaita.

Dieta 9 lentelė - ką galite, ką negalite (lentelė)

Gali atrodyti, kad dėl dietos 9 stalas yra labai ribotas maistas. Viena vertus, tai tiesa, nes visi saldūs ir kai kurie maisto produktai, kuriuos mes visi valgėme, yra draudžiami. Tačiau, jei žiūrite iš kitos pusės, galite valgyti daug javų, daug daržovių ir vaisių, pieno produktų, įvairių rūšių mėsos, paukštienos ir žuvies.

2 tipo diabeto dieta ir gydymas

Cukrinis diabetas yra liga, susijusi su endokrininės sistemos sutrikimu, kai kasa nesukuria reikiamo insulino kiekio, kuris sukelia įvairius medžiagų apykaitos sutrikimus.

Vidutinio ir lengvo cukrinio diabeto atveju nurodoma 9 lentelė, specialiai sukurta terapinė dieta yra pagrindinis 9 diabeto gydymo lentelės tikslas - normalizuoti angliavandenių ir riebalų apykaitos pusiausvyrą. Mitybai būdingas kalorijų sumažėjimas, pašalinant lengvai virškinamus angliavandenius ir gyvūnų riebalus. Cukrus ir jo dariniai turi būti visiškai pašalinti, jo pakaitalai naudojami virimui. Taip pat apsiriboja druskos naudojimu. Baltymų kiekis padidėja daugiau nei fiziologinė norma.

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, dažnai patiria badą, todėl svarbu į maisto sistemą įtraukti daug skaidulų turinčius maisto produktus, todėl organizmas ilgą laiką virškina maistą, dėl kurio badas nepasirodo iki kito valgio.

Svarbiausias 9 dietos lentelės dėmesys diabetikams yra daržovių, vaisių, javų grūdų, liesos mėsos ir žuvies naudojimas, skirtingų malimo miltų duona. Bet koks virimo būdas, išskyrus kepimą ir rūkymą.

Produktai, kurie draudžiami pagal dietos numerį 9

Nerekomenduojami produktai yra draudžiami pagal 9 mitybos lentelę:

  • Produktai iš sviesto tešlos, švieži pyragaičiai, pyragaičiai ir pyragaičiai su riebaliniu kremu, sausainių sausainiai.
  • Sriubos ir borschtas iš riebios mėsos ir žuvies.
  • Kiaulienos, jautienos, ėrienos, gyvūnų riebalų riebalinė mėsa.
  • Riebalų žuvų veislės, tokios kaip skumbrė, silkė ir kt.
  • Rūkyti produktai.
  • Sūdyti ir marinuoti produktai.
  • Labai riebus sūris, saldus varškės masės.
  • Visų rūšių makaronai, manų kruopos, ryžiai ir iš jų pagaminti patiekalai.
  • Ledai, uogienė, saldainiai, saldainiai, šokoladas.
  • Gazuoti gėrimai.
  • Datos, razinos, džiovinti abrikosai, vynuogės, bananai.

Ką galite valgyti su diabetu:

  1. Duona iš rugių ir kviečių miltų, pirmojo laipsnio ir šiurkštaus šlifavimo, dar geresni grūdai, iki 300 gramų per dieną.
  2. Kiaulienos, jautienos, vištienos, kalakutienos, triušienos mėsa. Labai retais atvejais leidžiamas nedidelis kepenų kiekis.
  3. Virti dešros produktų veislės.
  4. Žuvų mažai riebalų veislės, konservuoti maisto produktai yra leidžiami sultyse arba pomidorų padaže.
  5. Keletas kiaušinių per dieną, bet kokia forma, išskyrus kepti.
  6. Visi pieno ir pieno produktai, kuriuose yra mažiausias riebalų kiekis. Grietinės naudojimas yra labai retas. Ypač sveikintinas yra varškės naudojimas.
  7. Įvairūs grūdai. Skrudinta iš grūdų avižiniai dribsniai, grikiai, soros, galite kepti blynus ir blynus, bet tik iš grikių miltų, labai skanūs ir naudingi diabetikams
  8. Daržovės su mažu angliavandenių kiekiu - moliūgų, moliūgų, cukinijų, agurkų, pomidorų, kopūstų. Morkos, runkeliai, bulvės su dideliu angliavandenių kiekiu.
  9. Vaisiai leidžiami beveik viskas, išskyrus vynuoges, kriaušes ir bananus.
  10. Uogos gali būti, pavyzdžiui, mėlynės, spanguolės, agrastai, serbentai, aktinidijos, mėlynės ypač naudingos. Mokslininkai įrodė, kad vartodami šį uogų cukriniu diabetu, 20-22 g per dieną sumažina cukraus kiekį kraujyje.
  11. Saldūs patiekalai, pagaminti be cukraus.
  12. Gėrimai - įvairūs, kurių sudėtyje nėra cukraus. Kava, arbata, pieno riebalai, pikantiškos žolelių arbatos ir laukinės rožės.
  13. Nevalytas gyvulinės kilmės sviestas ir visi augaliniai aliejai.

Arbūzas 2 tipo cukriniu diabetu neturėtų būti naudojamas, nes jis yra antras iš eilės, pirmasis produktas yra cukrus-100, didelis glikemijos indeksas yra 97.

Rekomenduojama kasdieninė kalorijų koncentracija diabetikams gali būti ne didesnė kaip 2300 kcal per dieną. Dieta - 5-6 kartus per dieną.

Siekiant kovoti su 2 tipo cukriniu diabetu, būtina išbraukti iš dietos tik 7 maisto produktus, kuriuose yra didžiausias glikemijos indeksas. Jie taip pat vadinami lengvai virškinamais angliavandeniais:

  1. Alkoholis, degtinė ir kt.
  2. Ryžiai;
  3. Cukrus, saldainiai ir tt;
  4. Morkos;
  5. Bulvės;
  6. Burokėliai;
  7. Visi miltai iš baltųjų miltų.

Įdomu tai, kad mėlynės, kurių dozė yra 20 gramų, 2 kartus per dieną, gali sumažinti gliukozės kiekį ir padidinti ląstelių jautrumą insulinui. 2 tipo cukrinio diabeto esmė yra ta, kad gliukozė pateko į kraują po valgymo, o insulinas neprasiskverbia į ląstelę, o mėlynės tik padidina jautrumą insulinui.

Įdomu Tai buvo labai rimtas tyrimas, kad sveikiems savanoriams buvo duodama nuo 0,5 iki 4 šaukštelių cinamono. Po 40 dienų rezultatas buvo toks, kad sumažėjo gliukozės kiekis kraujyje ir blogo cholesterolio kiekis.

Daugiau įdomių! Actas taip pat padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Diabetinės dietos pavyzdžių meniu

  • Sviestinis pieno košė, pagardinta sviestu,
  • gabalėlis varškės,
  • sėlenų duona,
  • kava su pienu.
  • Triušio sriuba su grikių kruopomis, t
  • virtos žuvys
  • striukės bulvės,
  • kopūstai ir agurkų salotos su kukurūzų aliejumi.
  • Salotos su virtomis daržovėmis,
  • žuvų kamuoliai
  • varškės,
  • arbata

Diabeto gydymas

Gerbiami skaitytojai, šiandien kalbėsime apie ligą, kuri yra labai svarbi mūsų laikais. Mes apsvarstysime subtilius taškus ir pasakysime apie pagrindinius dietos būdus ir 2 tipo diabeto gydymą.

2 tipo cukrinis diabetas (priklausomas nuo insulino) yra patologija, susijusi su organizmo nesugebėjimu laiku apdoroti ir panaudoti gliukozę. Insulinas, svarbus hormonas, atsakingas už maisto komponentų (cukraus, krakmolo ir kt.) Konversiją į energiją, yra sutrikęs pacientų organizme.

Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, insulino kiekis kraujyje dažnai mažinamas, nes organizmas šio hormono nepakanka. Priešingai, gliukozės lygis pakyla. To pasekmė yra kraujagyslių pažeidimas ir įvairių organų darbo sutrikimas.

Skirtumas nuo 1 tipo diabeto

1 tipo diabeto dieta ir gydymas. 1 ir 2 tipo diabeto gydymas turi daug panašumų. Tačiau reikia suprasti, kad 1 tipo liga pasireiškia kitaip, ir čia jūs negalite valdyti tik su dieta. Dažnai rodikliai didėja kelis kartus, o akivaizdūs simptomai atsiranda tuo metu, kai patologija sukelia negrįžtamus pokyčius: sutrikusi kepenų ir inkstų funkcija, nervų nepastebėjimas, sumažėjęs regėjimas. Kai diagnozuoja endokrinologai, asmuo jau serga sunkiai.

Gydytojai rekomenduoja sekti gydymo režimą, valgyti saldainius pagrįstais kiekiais ir nepamirškite fizinio aktyvumo.

Kaip pradėti gydymą 2 tipo diabetu

Diabeto gydymas yra sudėtingas ir kruopštus procesas, kuris nuo įprastos terapijos vystosi į gyvenimo būdą. Jei nepradedate laiku kontroliuoti cukraus, galite gauti rimtų komplikacijų. Pradėdami gydymą atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

  1. Imtis laboratorinių tyrimų: gliukozės hemoglobino, C-peptido, magnio, feritino, geležies, cholesterolio, albumino ir kitų komponentų atveju. Taip pat būtina perduoti biologinę medžiagą bendrosioms ir biocheminėms analizėms. Tyrimo rezultatai padės gydytojui nustatyti kasos pažeidimo laipsnį, nustatyti galimas komplikacijas, užkirsti kelią širdies priepuolio ir insulto rizikai. Būtina atlikti biologinę medžiagą analizei kas 3-4 mėnesius.
  2. Pirkite gliukozės kiekį kraujyje - prietaisą, skirtą cukraus kiekiui kraujyje matuoti. Įsitikinkite, kad įrenginys veikia gerai ir be pertraukos. Norėdami patikrinti matuoklio tikslumą, perkant produktą patikrinkite norimų medžiagų lygį tris kartus iš eilės. Gauti rezultatai neturėtų skirtis vienas nuo kito 5-10%.
  3. Išmatuokite cukrų ne mažiau kaip 10-12 kartų per dieną: pabudę, prieš pusryčius, 5 valandas po insulino injekcijos, prieš kiekvieną valgį ir 2 valandas po jo, prieš miegą, prieš ir po treniruotės ir įtartinas situacijas, jei įtariate lygio padidėjimas (arba jausmas alkanas), prieš vairuojant automobilį (ir kas valandą po vairavimo) nakties viduryje. Gauti duomenys įrašomi į dienoraštį. Papildykite ją informacija apie fizinį krūvį, stresą, sunkų darbą. Dienoraščio tvarkymo tikslas - nustatyti priežastis, kodėl cukrus yra už įprastos ribos. Remiantis tuo, endokrinologas paskirs individualią gydymo programą.
  4. Eikite į maistą, kuriame yra mažai angliavandenių turinčių maisto produktų. Tokie maisto produktai turi mažą glikemijos indeksą ir nesukelia aštrių cukraus šuolių. Saugūs produktai yra mėsa, žuvis, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai, sūris, grybai, žalios daržovės. Jie palaiko angliavandenių kiekį normaliai. Riboti maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, naudojimą: konditerijos gaminius, baltą duoną, bulves. Jei norite gauti išsamų produktų sąrašą, kreipkitės į gydytoją, kuris elgsis su gydymu. Stebėkite gliukozės kiekį kraujyje - jei tai padarysite teisingai, rodmuo neviršys 5,3–6,0 mmol / L.

Pagrindiniai diabeto priežiūros principai yra cukraus kiekio stebėjimas ir prilipimas prie mažai angliavandenių dietos. Jei vis dar norite saldumynų, pirkti produktus su cukraus pakaitalais. Tačiau neperpildykite - per didelis cukraus pakaitalų vartojimas sukelia naujas ligas.

Gliukozės toleravimas nėštumo metu

Nėštumo metu gali pasireikšti netoleravimas gliukozei. Tai būklė, kai cukraus lygis yra labai nestabilus, o patologija vyksta latentine forma, be jokių reikšmingų simptomų. Dėl šios priežasties būtina atlikti gliukozės tolerancijos tyrimą nėštumo metu. Gliukozės kiekis nėščioms moterims yra 3,5–5 mmol. Jei indikatorius viršijamas, būtina nedelsiant pradėti gydymą. Mityba nėščiųjų nėštumo diabetui yra pagrindinis patologijos gydymo metodas.

Pagrindinis mitybos principas ligos nėštumo formoje yra susiskaidymas. Jums reikia valgyti mažomis porcijomis kas 3 valandas. Angliavandeniai turi būti ne daugiau kaip 50% dienos raciono. Galite valgyti tik sudėtingus angliavandenius (grūdus, juodą duoną, makaronus iš kietųjų kviečių), paprastus cukrus yra draudžiami maisto produktai. Gydytojai endokrinologai rekomenduoja valgyti:

  • žalios arba virtos daržovės (išskyrus morkas ir bulves bei burokėlius);
  • rūgščios uogos ir vaisiai su mažu glikemijos indeksu;
  • rugių duona;
  • mėsa (virti, virti be sviesto);
  • vištienos kiaušiniai;
  • jūros gėrybės, upių žuvys;
  • žalumynai, ankštiniai augalai, grybai.

Kai gestacinis cukrinis diabetas negali valgyti pusgaminių, manų kruopų, dešrų, morkų ir kitų produktų, kurie buvo iš esmės apdoroti. Šie produktai sukelia staigų cukraus šuolį ir padidina jau antsvorio turintį pacientą.

Ligos gydymas atsparumu insulinui

Insulino atsparumas yra organizmo nesugebėjimas reaguoti į savo ar egzogeninį insuliną. Ši būklė atsiranda dėl medžiagų apykaitos sutrikimų ir sukelia juosmens nutukimą. Kai nustatomas atsparumas šlapimui šlapimo baltymų pacientams, o cholesterolio ir trigliceridų kraujo tyrimai yra neigiami. Tokie žmonės dažnai turi aukštą kraujospūdį ir linkę į depresiją.

Pagrindinis gydymo metodas sutampa su kitų ligos formų gydymu. Tai dieta su mažu angliavandenių kiekiu dietoje. Be dietos, galite naudoti tablečių hipoglikeminius preparatus:

  • sulfonilurėjos dariniai (PSM). Padidinkite insulino gamybą ir slopinkite (neutralizuokite) gliukozės gamybą kepenyse. Vienas iš labiausiai pageidaujamų veikliųjų medžiagų gydant 2 tipo diabetą yra glibenklamidas. Jis vartojamas 2 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį;
  • Gliklazidas. Šis vaistas turi lengvo cukraus kiekį mažinančio poveikio. Jį galite vartoti tik kaip dietos priedą. Jis teigiamai veikia mikrocirkuliaciją ir svarbius gyvybinius požymius. Prieš valgį, prieš pusryčius ir vakarienę, pasiimkite pusvalandį;
  • Glikvidon. Paskirta vidutinio sunkumo inkstų funkcijos sutrikimu. Per pastarąjį, tik 5% vaisto išsiskiria, todėl vaistas neturi jokio poveikio organui. Didžiausia paros dozė yra 180 mg. Gydymo režimą skiria gydytojas.

Jei netoleruojate tam tikrų komponentų, vaistai gali sukelti niežulį ir kitas alergines reakcijas. Prieš naudodami šiuos įrankius, atidžiai perskaitykite kontraindikacijas ir šalutinį poveikį.

Tai viskas, stebėkite savo sveikatą ir būkite sveiki!

Kai rašoma medžiaga buvo naudojama iš TV laidos, „Live is great“

9 mitybos numeris (9 lentelė): savaitės meniu. Sveikatos maistas

9 mityba (9 lentelė) - subalansuota medicininė mityba, skirta kontroliuoti ir gydyti lengvo ir vidutinio sunkumo diabetą (1 ir 2 laipsniai).

9 lentelės dieta prisideda prie angliavandenių apykaitos normalizavimo ir apsaugo nuo riebalų apykaitos pažeidimų.

Dieta 9 taip pat gali būti naudojama svorio netekimui.

9 lentelės cheminė sudėtis:

- 80-90 g baltymų (55% gyvūnų);
- riebalai 70–80 g (30% daržovių);
- angliavandeniai 300-350 g;
- druska 12 g;
- skystis 1,5-2 litrai.

Dienos rodiklis 9: 2200-2400 kcal.

Dieta: 5-6 kartus per dieną su tolygiu angliavandenių pasiskirstymu.

Dietos numeris 9 (9 lentelė). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 9:

Svarbu! Visi žemiau pateikti maisto produktai turėtų būti suvartojami kiekiu, atitinkančiu angliavandenių ir riebalų kiekio dienos normą.

Sriubos: daržovės, borskas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, okroshka, sultiniai (mažai riebalų - žuvis, mėsa, grybai su daržovėmis, kruopos, bulvės ir mėsa).

Kruopos: grikiai, yachka, soros, avižiniai dribsniai, miežiai, kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai.

Daržovės, žalumynai: baklažanai, cukinijos, kopūstai, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai. Angliavandenių akcentavimas: žalieji žirniai, bulvės, morkos, runkeliai.

Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, jautiena, ėriena, dietos dešra, diabetinė dešra.

Žuvys: mažai riebalų turinčios žuvys (paprastosios jūrinės lydekos, menkės, ešeriai, lydekos, lydekos, menkės, karšiai, žiedai ir kt.) Ir žuvies konservai savo sultyse arba pomidoruose.

Kiaušiniai: 1,5 vnt. per dieną. Naudokite trynių ribą.

Švieži vaisiai ir uogos: abrikosų, apelsinų, vyšnių, granatų, greipfrutų, kriaušių, gervuogių, agrastų, citrinų, persikų, serbentų, mėlynių, obuolių.

Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, džiovinti kriaušės, slyvos.

Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, pušies riešutai, migdolai.

Pieno produktai: mažai riebalų turintys arba šiek tiek riebūs pieno produktai (grietinė yra ribota).

Konditerijos gaminiai: mitybos pyragas (retas ir ribotas).

Miltų produktai (vidutiniškai - 300 g per dieną): kviečiai, rugiai, sėlenos, ne miltų produktai iš 2-ojo laipsnio miltų (300 g per dieną).

Sviestas arba saulėgrąžų aliejus: ne daugiau kaip 40 g per dieną.

Medus: Medus galima naudoti ribotais kiekiais.

Gėrimai: arbata, sultys iš daržovių ir vaisių (šviežios sultys) su cukraus pakaitalu arba be cukraus, cukranendrių nuoviru.

Riebalai: kreminiai, ghee ir augaliniai aliejai.

Ką jūs negalite valgyti su dieta 9:

- saldūs pyragaičiai ir saldumynai (pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, ledai, uogienė ir kt.);
- saldaus varškės sūrio, grietinėlės, kepto pieno, ryazhenka ir saldaus jogurto;
- riebaliniai sultiniai (būtina virti ant 2-3 sultinių);
- pieno sriubos su manų kruopomis, ryžiais ir makaronais;
- ryžiai, makaronai, manų kruopos;
- dauguma dešrų, rūkytos mėsos;
- marinuotos ir sūdytos daržovės;
- prieskoniai ir aštrūs maisto produktai;
- iš vaisių: vynuogės, bananai, razinos, figos;
- įsigytos sultys, gaivieji gėrimai, kava;
- alkoholiniai gėrimai;
- ančių mėsa, žąsis, konservuota mėsa;
- sūdyta žuvis ir riebios žuvys;
- padažai (sūrūs, aštrūs, riebalai), kečupas, majonezas (riebūs);
- ikrų žuvys.

Stenkitės ne valgyti tuos maisto produktus, apie kuriuos nesate tikri, kad jie jums bus naudingi.

Sąlyginai leidžiamas maistas

Į šią grupę įeina maisto produktai, kurie gali būti vartojami tik esant 1 laipsnio sunkumo diabetui (lengva forma) ir ribotais kiekiais. Visais kitais atvejais jie gali būti valgomi tik pasikonsultavus su gydytoju.

Vaisiai ir uogos: arbūzas, melionas, datos.

Daržovės: bulvės.

Mėsa: jautienos kepenys.

Gėrimai: kava su pienu, kavos gėrimai (minimaliai arba be kofeino, pavyzdžiui, cikorijos).

Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai

9 mitybos numeris (9 lentelė): savaitės meniu

9 lentelė nėra tokia siaubinga mityba, bet priešingai, ji yra įvairi ir užpildyta įvairiais vitaminais ir mikroelementais. Žemiau pateikiamas šios maisto sistemos savaitės meniu.

Indai turi būti virti, kepti, troškinti arba garinti.

Pirmadienis

Pusryčiai: varškė (150 g).
Pietūs: obuoliai (2 vnt.).
Pietūs: žuvų sriuba (200 ml), grikių košė (100 g), gulašas (100 g).
Arbatos laikas: 1 virtas kiaušinis.
Vakarienė: daržovių salotos (150 g), garų padažai (200 g).

Antradienis

Pusryčiai: pieno grikių košė (200 ml).
Pietūs: dogrozės sultinys (200 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), įdaryti pipirai (200 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: ėrienos troškinys su daržovėmis (250 g).

Trečiadienis

Pusryčiai: mažai riebalų varškė su vaisiais (200 g).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: daržovių troškinys su mėsa (200 g).
Pietūs: daržovių salotos (150 g).
Vakarienė: keptos žuvys (arba garintos) (200 g), daržovių salotos (150 g).

Ketvirtadienis

Pusryčiai: kiaušiniai iš 1-1,5 kiaušinių su daržovėmis (150 g).
Pietūs: oranžinė (2 vnt.).
Pietūs: sriuba (150 ml), verdyta veršiena arba jautiena (150 g).
Pietūs: varškė (200 g).
Vakarienė: virtos vištienos krūtinėlės (200 g), troškinti kopūstai (150 g).

Penktadienis

Pusryčiai: pieno avižiniai (200 ml).
Pietūs: nesaldinti jogurtas (150 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), žuvies pyragai (150 g), šviežios daržovės (100 g).
Užkandžiai: laukinės rožės nuoviras (200 ml).
Vakarienė: kepta žuvis 200 g, keptos daržovės (100 g).

Šeštadienis

Pusryčiai: grūdai su sėlenomis (150 g), kriaušės (1 vnt.).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: kopūstų sriuba (150 ml), virtos vištienos kalakutiena (150 g).
Užkandis: nesaldintas jogurtas (150 ml)
Vakarienė: salotos (100 g), bulvių košė (100 g), jautienos kepenys (150 g).

Sekmadienis

Pusryčiai: grikių košė (150 g), virtas kiaušinis (1 vnt.).
Pietūs: pienas (1 puodelis).
Pietūs: žirnių sriuba (200 ml), virtos mėsos (150 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: virtos mėsos (200 g), virtos daržovės (200 g).

Bendrinti įrašą:

Taip pat žiūrėkite:

Susiję straipsniai:

14 komentarų: "Dietos numeris 9 (9 lentelė): savaitės meniu. Medicininė mityba" (Rašyti komentarą)

Šiandien tokių maisto produktų įvairovė, dažnai mažai naudinga, yra sunku kontroliuoti savo mitybą ir įdėti ją į tvarką. Aš nežinau, kaip kas nors, bet man tikrai patinka limonadas ir šokoladas. Tačiau kampanija turi baigti šį dalyką. Aš nenoriu, kad dėl šių produktų atsirastų įvairių ligų. Ir dar labiau užsikrėsti diabetu. Visa sveikata!

Kas nėra maistas. Jūs negalite riebios mėsos ir nedelsiant pasiūlyti vakarienei ėriena su daržovėmis. Ir taip pat ryte varškės troškinys ir 1 kiaušinis popietės arbatai, kepami be kiaušinių, jei galite tik 1,5 kiaušinio per dieną.

Avinėle yra 2-3 kartus mažiau riebalų nei kiauliena ir 2,5 karto mažiau riebalų nei jautiena, todėl avienos patiekalai yra įtraukti į mitybą.

Sūrio keptuvės sąskaita, tada taip, be kiaušinių, kodėl gi ne?

Sveiki, ir pasakyk man, ką galite iš saldaus?

Ir niekas neramina, kad kiekvieną dieną jums reikia pasiruošti ir kur įdėti tai, kas paruošta prieš dieną?

Anton, užšaldyti porcijose konteineriuose :)) Užsisakiau „Dieta EM“. Žinoma, tai nėra taip skanus (tai nėra skanus, ypač be druskos, bet neužgęsta iki 5, bet 10 kartų pirmą kartą pamačiau kaulus ant kojų ir kulkšnių), tačiau tai gali sutaupyti laiko ateityje

Straipsnyje nėra teisingos informacijos, rašoma, kad 1 tipo diabetas laikomas lengva forma! Ir arbūzas tiesiog negali būti naudojamas su 1 ar 2 diabetu. 1 tipo diabetas yra sunkiausia forma.

Jeanne, ačiū už atsiliepimus.

Svetainė yra gerai. Jūs tikriausiai supainiote tipą ir laipsnį.

Tuo atveju, kai kalbame apie ligą, kuri susiformavo - „diabetas“, tada taip, negalite valgyti arbūzo arba pasikonsultavus su gydytoju.

Jei mes kalbame apie laipsnį, kaip nurodyta šiame straipsnyje, tada - 1 laipsnis - ligos vystymosi pradžia, tai yra lengvas laipsnis, dėmesys! - arbūzas reiškia sąlyginai leistą maistą, o tai reiškia - su gydytojo leidimu.

Dėkojame už straipsnį ir meniu. Bet turiu klausimą. Turiu tinkamai maitinti savo vyrą. Bet tie gramai, kurie yra nurodyti, yra vienas jo įkandimas. Jis yra didelis ir stiprus. Turime kažkaip išlaikyti tokio dydžio organizmą. Kur gaunama energija, jei mėsa gali būti 150g, 1 kiaušinis, likusi dalis yra žolė? Kaip turėtume būti?

Gerbiamieji, gydytojai! Aš norėjau išsiaiškinti sumuštinius su dieta 9. Ryte ryte turiu 3 sumuštinius su specialia duona (avižiniai ar ploni receptai). Negaunu daugiau kepinių per dieną. Ar galima ryte pusryčiais valgyti šiuos sumuštinius su košė arba būtina apriboti sūrių kiekį.

Straipsnis yra geras, dieta subalansuota. Norint prarasti svorį geru. Bet aš norėčiau rekomenduoti diabetikams pasikonsultuoti su gydytoju prieš pradedant bet kokią dietą. Norint neprarasti svorio arba pagerinti nagų odos būklę ir pan. Tinkama mityba turėtų būti visos gyvenimo norma. Ir ne iš Velykų iki Naujųjų Metų. Gyvi sveiki. Sveiki, Irina

Aš esu 40 dienų mityboje: viskas virsta ant lėtos viryklės vienoje porcijoje, ne „užšaldyta“. Mano cukraus kiekis kraujyje buvo 8,7 tuščiame skrandyje, o dvi val. Po valgio - 15,8, gliukozės hemoglobino - 7,8%; Matuoju ketvirtą dieną iš eilės, rezultatai yra tuščiame skrandyje - vidutiniškai 5, po valgio valgymo - 5.6. Jaučiuosi puikiai: mano regėjimas buvo normalus, mano oda buvo niežta, mano sąnariai nustojo nerimauti, mano kraujospūdis vėl normalizavosi (pastaruoju metu 160/100 buvo stabilus; per mėnesį jis neviršija 130/80) kasdienis meniu apima jautieną, vištieną, mažai riebią žuvį, košė (grikiai, avižiniai dribsniai, soros (iš soros), kukurūzai (iš sėlenos), perlų miežiai), raudonos ir baltos pupelės, susmulkinti žirniai, džiovinti vaisiai (riešutmedžio, migdolų, žemės riešutų), vaisiai: obuoliai, kriaušės, slyvos, daržovės: moliūgai, kopūstai, reti, ropės, žalumynai (krapai, petražolės, kalendra, žalieji svogūnai, česnakai) raudona ropė varškės, pieno produktai: katyk, kefyras 1%, grietinė 10%, kefirini, lydytas sūris, kietasis sūris, aliejus: saulėgrąžos, ėrienos riebalai, grietinėlė, natūralus pomidorų sultys, citrinos sultys, praskiestos virintu vandeniu. 2 valandų pasivaikščiojimai.

Aš nieko nesuprantu. Yra parašyta, kad ne pieno sriubos, ir čia jūs pieno košė. Ir tai nėra tas pats dalykas?

Geros dienos, Oksana!

Dėkojame už jūsų klausimą. Iš tiesų, pieno sriubos negali būti valgomos tik su uždraustais grūdais - manų kruopomis, ryžiais ir makaronais. Straipsnyje pateikta informacija paaiškinta.

Dietos 9 lentelė: savaitės meniu, produktų lentelė (įmanoma ir neįmanoma)

Gliukozės lygio normalizavimas cukriniu diabetu sergančių pacientų kraujyje yra neįmanomas, nesilaikant konkrečios mitybos sistemos - 9 lentelė - vienas iš penkiolikos mitybos dietų, kurį laiku sukūrė žinomas Sovietų gydytojo Mitybos instituto mokslininkų grupės vadovas. Pevzneris, kurio praktika plačiai naudojama šiuolaikinėje medicinoje.

Pagrindinė tikslinė paskirties vieta yra visų medžiagų apykaitos (angliavandenių, vandens druskos) normalizavimas, pasiektas gerokai apribojant angliavandenių kiekį cukrinio diabeto, sąnarių ligų, astmos ir individualių alerginių ligų pacientams.

9 mitybos lentelė 2 tipo diabetui, susijusi su vidutiniškai mažai kalorijų kiekiu - tai sveikatos etapas, skirtas tiek patologijos, tiek prevencijos gydymui.

Pagrindinės dietos taisyklės

Be padidėjusio baltymų kiekio (iki 95-100 gramų) ir vidutinio riebalų (iki 78 gramų) ir angliavandenių (iki 295 gramų) kiekio sumažėjimo, produktai, kuriuose yra lipotropinių savybių, yra įtraukti į 9 lentelės dietą.

Lengvai absorbuojami angliavandeniai pašalinami iš meniu, t.y. cukrų (jų kiekį meniu reguliuoja kiekvienu konkrečiu atveju gydantis gydytojas) ir maisto produktus, kurių sudėtyje yra didelio tankio cholesterolio.

Saldūs cukraus (sorbitolio, stevijos, sacharino, sacharozės, ksilito) sintetiniai ir natūralūs pakaitalai naudojami kaip saldikliai.

Leidžiamo produktų sąrašo 9 dietos dietos lentelės energetinė vertė - 9630 kJ arba 2300 kcal. Normalus druskos kiekis yra ne daugiau kaip 12 g per dieną, geriamojo režimo - iki 2 l / parą.

Pagrindinis maisto gamybos būdas - garinimas, kepimas, virimas, maisto troškinimas kelis kartus per savaitę. Meniu yra gana daug daržovių, įskaitant ir daug ląstelienos (pluošto).

Bendras patiekalų svoris yra iki 3 kg per dieną. Dažni valgiai (atitinkamai 6 kartus per dieną, pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė ir prieš miegą), vidutiniškai. Tiekiamo maisto temperatūra yra standartinė. Patyrę mitybos specialistai rekomenduoja, kad dietos metu 9 lentelė apribotų fizinį stresą.

Kas yra paskirtas?

9 mitybos lentelė yra gydymo pagrindas žmonėms, sergantiems lengvu ir vidutinio sunkumo diabetu (I ir II tipo). Be to, ši dieta dažnai rekomenduojama sąnarių, reumato, dilgėlinės, diatezės, spuogų ir bronchinės astmos infekcijoms.

Dieta 9 lentelė - ką galite, ką negalite (lentelė)

Iš dietos lentelės 9 lentelės dėl diabeto matyti, kurie produktai gali būti naudojami maisto ruošimo procese ir kurie negali.

  • Saldūs vaisiai - visos uogos ir vaisiai, išskyrus vynuoges (razinas, sultis), bananus, kriaušes.
  • Javai - visi grūdai, išskyrus maną. Pav. Leido ne daugiau kaip 1 kartą per 7 dienas.
  • Mėsos ir paukštienos - liesos veislės, tokios kaip triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena, liesa aviena, kiauliena, jautiena.
  • Subproduktai - jautiena arba veršelių kepenys (per daug riebalų kiaulienos kepenų), liežuvis.
  • Duona - rugiai, baltymai ir II klasės ir žemesni miltai, su sėlenomis, celiulioze, milteliais, visaverčių grūdų veislėmis (ne daugiau kaip 0,3 kg per dieną). Makaronai ir miltų produktai - su apribojimais.
  • Daržovės yra visi vaisiai. Didžiausią pirmenybę teikia moliūgai, pomidorai, girasolis, paprika, baklažanai, lapinės žalumynai, visų rūšių kopūstai, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai. Krakmolinės ir saldus šakniavaisiai (bulvės, morkos, burokėliai) yra ribojami.
  • Pieno produktai - kefyras, pienas, varškė, natūralus jogurtas, ryazhenka, jogurtas, mažai riebalų rūgštis acidophilus. Leistinas ribotas sūris ir mažai riebalų grietinė.
  • Žuvys - mažai riebalų jūros ir upių žuvų veislės: karpiai, žiedai, šamai, karšiai, lydekos, lydekos, jūrų lydekos, žiedai, hokai.
  • Kiaušiniai - pageidautina naudoti omletą nuo 1-2 dalių.
  • Riebalai - nesūdyti natūralus sviestas, išvalytas sviestas, taip pat rekomenduojamas paros dozės augaliniai aliejai, prieš patiekiant, dedami tiesiai į paruoštą maistą.
  • Prieskoniai - leidžiama naudoti ribotą kiekį garstyčių, krienų ir pipirų.
  • Gėrimai - žolelių ir vaistažolių (rožių klubų, šaltalankių, džiovintų mėlynių, ramunėlių, mėtų) užpilai, vaisių gėrimai, kompotai su cukraus pakaitalais, uzvara, arbata, daržovių sultys ir pikantiškos uogos / vaisiai.
  • riebios žuvys ir mėsa
  • stiprus sultinys
  • rūkyti, kepti, saldus, saldus, sūrūs, marinuoti produktai
  • pusgaminiai
  • dauguma dešrų
  • žuvies ikrai
  • greito maisto patiekalai

Mėginio meniu savaitės dietos lentelės numeris 9

Meniu sukūrė lyderiaujantys sovietiniai mokslininkai, kurie naudojasi sanatorijos gydymu, ligoninėse ir namuose žmonėms, sergantiems I ir II tipo diabetu.

  • Pusryčiai: virti kiaušiniai, konservuoti kopūstų salotos, avižiniai dribsniai, kava su pienu ir stevia.
  • Užkandžiai: Kissel iš džiovintų obuolių su sorbitu.
  • Pietūs: kopūstų sriuba su vištiena ir grietine, troškinti cukinijos su koldūnais, pomidorų sultys.
  • Pietūs: uogų želė, dogrose infuzija.
  • Vakarienė: pieno padaže kepta lydeka, žiediniai kopūstai, žolelių arbata.
  • Vėlyvos vakarienės: stiklinė bio ryazhenka.
  • Pusryčiai: grikių košė, virtos kiaušinių salotos, krapai ir švieži agurkai, mažai riebalų turintis sūris su pilnavaisės duona, žalia arbata.
  • Užkandžiai: varškės pudingas ant ksilitolio, spanguolių sultys.
  • Pietūs: žuvų sriuba iš upės, daržovės ir veršienos, želė.
  • Saugus, braškių.
  • Vakarienė: varškė su obuolių sėklomis, virtas sūris, troškinti kopūstai, sojos pienas.
  • Vėlyvos vakarienės: stiklas natūralaus bio-jogurto.
  • Pusryčiai: baltymų omletas, dietos dešra, rugių sėlenos duona, arbata su pienu ir sorbitolis.
  • Užkandis: varškė su mėlynėmis.
  • Pietūs: cukinijos ikrai, liesas barščiai, virtos vištienos krūtinėlės su bulvių koše (skysta), moliūgų kailių pudingas, vaisių kompotas.
  • Arbatos laikas: obuolių sultys su minkštimu.
  • Vakarienė: kopūstų šnicelis, jūros žuvys, troškintos su morkomis (hoki), žolelių infuzija.
  • Vėlyvos vakarienės: biokefyras (0,2 litrai).
  • Pusryčiai: miežių košė su pienu, nesūdyto sūrio, sėlenos duona, arbatos arbata.
  • Užkandžiai: varškės pudingas.
  • Pietūs: marinatas, garo jautienos padažai, žiediniai kopūstai, troškinti piene, kompotas.
  • Arbatos laikas: aviečių želė.
  • Vakarienė: omletas iš 2 kiaušinių piene, salotos, vištienos koldūnai.
  • Vėlyvos vakarienės rūgštus rūgštis.
  • Pusryčiai: ryžių košė su pienu, minkšta virtimi kiaušiniu, cikorijos gėrimu.
  • Užkandžiai: sūrio varškė su uogomis.
  • Pietūs: žirnių sriuba, virtos liežuvio liežuvis, troškinti kopūstai, obuoliai uzvar.
  • Užkandžiai: apelsinas, želė iš citrusinių vaisių.
  • Vakarienė: daržovių pudingas, varškės troškinys, žuvies rutuliukai.
  • Vėlyvos vakarienės: džiovintų mėlynių ir obuolių nuoviras.
  • Pusryčiai: garo sūrio pyragaičiai, miežių košė, sūris, duona, arbata su leidžiamais vaisiais.
  • Užkandis: kefyras.
  • Pietūs: pupelių sriuba su grybais, įdaryti kopūstai iš liesos kiaulienos, gėrimas iš cikorijų.
  • Užkandis: obuolių pyragas.
  • Vakarienė: žuvies ir pupelių pyragaičiai, špinatų, cukinijų ir žiedinių kopūstų troškinys, prieskoniais prieskoniais, dogrose infuzija.
  • Vėlyvos vakarienės: šaltalankių arbata.
  • Pusryčiai: soros pieno košė, kiaušinėliai, ramunėlių arbata.
  • Užkandžiai: avižiniai.
  • Pietūs: lęšių sriuba, jautienos kepenų pasta, bulgarų pipirai, įdaryti kalakutienos ir miežių košė, kopūstai ir agurkų salotos, kompotas.
  • Saugus, džiovinti abrikosai ir slyvos.
  • Vakarienė: varškės pudingas, kiaušinis, plakta kiaušiniai be bulvių, vaisių arbata.
  • Vėlyvos vakarienės: kefyras.

Jei laikotės 9 dietos lentelės (žr. Lentelę), vandens ir elektrolitų metabolizmas normalizuojamas, gliukozės kiekis kraujyje stabilizuojasi, didelio tankio cholesterolio kiekis kraujyje, kraujospūdžio rodikliai ir audinių patinimas. Palaimink jus!

Dietos numeris 9. Lentelė: meniu, leidžiami ir draudžiami produktai

Kai žodis „dieta“ dauguma žmonių turi asociacijas su nutukimu, celiulitu ir neleistinu badavimu. Tačiau yra žmonių grupė, kuriai dieta yra gyvybiškai svarbi, ir būtina nuolat ją laikytis. Į šią kategoriją įeina vidutinio sunkumo ir lengvo sunkumo diabetu sergantieji, kurie nevartoja insulino ar vartoja iki 30 TV dozių.


Cukrinis diabetas yra liga, kai organizmas negamina insulino - hormono, kuris padeda įsiskverbti į gliukozę į ląsteles ir taip suteikia jiems reikiamą energiją. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, reikia reguliariai stebėti gliukozės kiekį kraujyje ir imtis nustatytų vaistų. Išlaikyti sveikatą su šia liga padės numesti svorio, naudotis ir laikytis tam tikros dietos.

Maisto režimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, vadinamas dietiniu 9 stalu arba „Pevzner“ 9 mityba. Šios dietos tikslas yra:

  • angliavandenių apykaitos normalizavimas pašalinant iš paprastų ar rafinuotų angliavandenių, t.y. greitai asimiliuojami angliavandeniai;
  • užkirsti kelią riebalų apykaitos pusiausvyrai;
  • nustatyti organizmo ištvermę angliavandeniams tolesniam reikiamų insulino ir kitų reikalingų vaistų dozių pasirinkimui.

„Pevzner“ turi 9 mitybos numerį

Maistas atliekamas penkis, šešis kartus per dieną. Angliavandeniai paskirstomi visą dieną lygiomis dalimis. Maistas ruošiamas virinant ir kepant, dažniau skrudinant ir troškinant. Dietos 9 stalo energinė vertė yra nuo 2300 iki 2500 Kcal per dieną. 9 cukraus kiekis yra pakeistas sacharinu, sorbitu arba ksilitoliu.

Produktai, leistini pagal režimo dietos 9 lentelę

  • Mažai riebalinė mėsa (veršiena, jautiena, kiauliena, ėriena, triušis, vištiena, kalakutiena);
  • Subproduktai ir dešros (kepenys ribotais kiekiais, virti liežuvis, dietos dešra);
  • Žuvys (mažai riebalų turinčios žuvys, žuvies konservai pomidoruose arba savo sultyse);
  • Duonos ir kepinių gaminiai (kviečių 2 veislės, baltymai, kviečiai, rugiai, baltymų sėlenos, ne miltų miltai);
  • Pieno produktai (mažai riebalų turintys varškės sūriai, nesūdyti mažai riebalų turintys sūriai, pieno gėrimai ir pienas, nesūdytas sviestas, grietinė, ribotais kiekiais);
  • Kruopos (grikiai, avižos, miežiai, miežiai, soros);
  • Daržovės (kopūstai, pupelės, moliūgai, cukinijos, pomidorai, baklažanai, agurkai; bulvės, morkos, žalieji žirniai ir runkeliai ribotais kiekiais);
  • Uogos ir vaisiai su mažu cukraus kiekiu;
  • Gėrimai (arbata, daržovių sultys ir sultys iš saldžiųjų vaisių ir uogų, kava su pienu, pikantiški troškinti vaisiai, raudonmedžio sultinys);
  • Prieskoniai (garstyčios, krienai, pipirai ribotais kiekiais).

Produktai, draudžiami pagal režimo dietos 9 lentelę:

  • Riebalų mėsa (žąsų, ančių);
  • Dešros su riebalais, rūkyta mėsa;
  • Riebios, sūdytos žuvys, ikrai, konservuotos žuvys aliejuje;
  • Konditerijos gaminiai, pyragai ir pyragaičiai;
  • Varškės sūris, sūdyti sūriai su dideliu riebalų kiekiu, grietinėlė;
  • Manų kruopos, ryžiai ir makaronai;
  • Bananai, vynuogės, datos, figos;
  • Sūdytos ir marinuotos daržovės;
  • Saldžios sultys, limonadai;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • Ledai, uogienė, saldainiai, cukrus.

Meniu dieta 9 stalas vienai dienai. Pavyzdys Nr.1

Dietos lentelės 9 meniu

1 pusryčiai: grikių košė (120 gr.), Mėsos pasta (60 gr.), Arbata su sorbitu arba ksilitoliu (200 gr.).

2 pusryčiai: mažai riebalų varškės (100 g), duona su sviestu (30/5 gr.), Arbata su pienu ir sorbitu arba ksilitoliu (200 gr.).

Pietūs: Daržovių sriuba (400 gr.), Virtos mėsos su bulvėmis (100/150 gr.), Obuoliai (200 gr.), Arbata su sorbitu arba ksilitoliu (200 g).

Vakarienė: Morkų zrazy su varške (250 gr.), Virtos žuvys su kopūstais (100/150 gr.), Arbata su sorbitu arba ksilitoliu (200 g).

Nakvynė: fermentuotas pieno gėrimas (200 g).

Dienos duonos norma: kviečių duona (100 gr.), Ruginė duona (150 gr.).

Meniu dieta 9 stalas vienai dienai. 2 pavyzdys

Pusryčiai: virtos menkės (110 gr.), Bulvių košė (210 gr.), Pieno arbata su sorbitu arba ksilitoliu (200 g).

Pietūs: Daržovių sriuba (500 gr.), Kepta veršiena (50 gr.), Cukinija, troškinta be druskos augaliniame aliejuje (200 g), arbata su sorbitu arba ksilitoliu (200 g).

Pietūs: morkų salotos (130 gr.), Krekeriai, paruošti iš dienos normos.

Vakarienė: varškė su cukrumi be grietinės (140 gr.), Kopūstai (150 gr.), Arbata su sorbitu arba ksilitoliu (200 g).

Nakvynė: rūgštus pieno gėrimas (180 g).

Dienos duonos norma: Ruginė duona (150 gr.).

Cukrinio diabeto aptikimas, priešingai nei visuotinis įsitikinimas, nereiškia, kad laikomasi griežčiausio mitybos ir visiškai pašalinami mėgstami maisto produktai iš dietos. Daugumai sergančių žmonių tai tik valgo skirtingus maisto produktus tam tikru kiekiu ir pagal valgymo tvarką. Laikydamiesi nesudėtingo režimo ir reguliariai tikrinant gliukozės kiekį kraujyje, be specialių pastangų galima išlaikyti sveikatą tinkamu lygiu.

Standartinė dietos sistema

Ne dietos numeravimo sistema

1. 2, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 12, 13, 14, 15

Su mechaninėmis ir cheminėmis priemaišomis (taupanti dieta)

Padidėjęs baltymų kiekis (didelis baltymų kiekis)

4e, 4ag, 5p (II variantas), 7b, 7g, 9b, 10b, 11, R-1, R-II

Mažas baltymų kiekis (mažai baltymų)

Mažo kaloringumo (mažo kaloringumo dieta)

Atsižvelgiant į šiuolaikinius maisto organizavimo reikalavimus standartinės mitybos versijose, buvo peržiūrėta ligoninėje hospitalizuotų pacientų cheminė sudėtis ir jų energetinė vertė, taip pat kasdienio maisto suvartojimo dydis. Ankstesnės mitybos trūkumai buvo jų didelė energetinė vertė ir mitybos cheminės sudėties pusiausvyra. Daugumos patalpos dietų energinė vertė viršijo 3000 kcal / parą, o ligonių energijos poreikis lovoje, palatoje ir bendruosiuose režimuose yra nuo 1400 iki 2400 kcal per dieną. (45 lentelė).

Standartinės dietos cheminė sudėtis ir energetinė vertė

Dietiniai pluoštai, g

Terapinė ir profilaktinė mityba (BOB) yra sveikatos apsaugos priemonių, skirtų profesinių ligų prevencijai ir organizmo atsparumo žmonėms, kuriems kyla neigiamas gamybos veiksnių poveikis, dalis.

BOB gydymo ir sveikatos poveikio pagrindiniai principai:

padidinti bendrą organizmo atsparumą (profilaktinį vitaminų vartojimą, siekiant užkirsti kelią hipovitaminozei, makro ir mikroelementų trūkumo prevencijai);

naudoti antitoksines maisto komponentų savybes, atsižvelgiant į kenksmingo veiksnio pobūdį ir jo veikimo pobūdį (pvz., sierą turinčios amino rūgštys (cisteinas, metioninas) ir kitos aminorūgštys suteikia glutationo biosintezę ir vitaminą B2 - jo atsigavimas);

aktyvus įsikišimas į toksiškų junginių metabolizmą paspartinant biotransformacijos procesus ir neutralizuojant juos organizme (vitaminai B).1 ir E);

toksiškų medžiagų absorbcijos apribojimas ir jų išsiskyrimo pagreitinimas (pvz., pektinai adsorbuoja, pagreitina sunkiųjų metalų ir radionuklidų išsiskyrimą ir sumažina tranzito laiką bei svetimų medžiagų patekimą į žarnyną);

jautriausių organų ir sistemų apsauga (pavyzdžiui, lipotropinės medžiagos: vitaminas B)12, folio rūgštis ir vitaminas b6 apsaugoti kepenis, vitaminą b1 būtina apsaugoti nervų sistemą, vitaminas A ir β-karotinas yra būtini siekiant apsaugoti epitelinius audinius nuo kancerogenų poveikio, vitaminas E apsaugo kvėpavimo organus nuo ozono, azoto oksidų poveikio;

Biologiškai aktyvių maistinių medžiagų padidėjusių išlaidų kompensavimas (pvz., Kai fosforas patenka į organizmą, padidėja baltymų vartojimas, kai taikomas oksidacinis stresas, atsiranda didelis vitamino C ir E vartojimas, siekiant išvengti anemijos, būtina padidinti geležies suvartojimą iš maisto).

Terapinės ir prevencinės mitybos rūšys

Pagal Rusijos Federacijos darbo kodeksą LPP numato nemokamą išleidimą:

pienas (arba pieno produktai);

Specifinis BOB tipas pasirenkamas pagal darbo sąlygas pagal patvirtintą pareigūną „Pramonės, profesijų ir pozicijų sąrašas, kuriame darbas suteikia teisę gauti nemokamą BOB dėl ypač kenksmingų darbo sąlygų“, kuriame yra daugiau nei 3 170 profesijų ir pareigų.

Galia

Dietos numeris 1 (WD)

Jis naudojamas skrandžio opoms ūminėje stadijoje ir ūminėje stadijoje. Skiriamas trumpą laiką ir jam būdingas ryškus cheminis, terminis, mechaninis virškinimo trakto shchazheniem.

Dietos numeris 2 (ATS)

Jis naudojamas lėtiniam gastritui su sumažinta sekrecine funkcija, kuriai būdinga vidutinio sunkumo cheminė skrandžio sekrecijos stimuliacija ir terminis, mechaninis shchasheniem.

DIET 5 numeris (ATS), (BD), (NKD)

Jis naudojamas lėtiniam gastritui su padidėjusia sekrecija, lėtiniu hepatitu, lėtiniu cholecistitu, kuriam būdingas cheminis, terminis virškinimo trakto valymas, ribojantys gyvūnų riebalus.

DIETAS 8 numeris (NKD)

Jis naudojamas nutukimui ir antsvoriui. Jis pasižymi mažesniu kalorijų kiekiu, lengvai virškinamų angliavandenių, gyvūnų riebalų apribojimu ir mitybos pluošto padidėjimu.

DIETO numeris 9 (ATS), (ACI), (WBD)

Jis vartojamas cukriniu diabetu ir jam būdingas apribojimas lengvai virškinamų angliavandenių (dėl saldainių, cukraus, krakmolingų maisto produktų), taip pat gyvūnų riebalų.

DIENOS numeris 10 (ATS), (NKD)

Jis naudojamas aterosklerozei, vainikinių arterijų ligai, hipertenzijai, kuriai būdingas gyvūnų riebalų apribojimas, druskos apribojimas, mitybos pluošto padidėjimas.

DARBO METODAS

Pusryčiai - nuo 9:00 iki 9:45, pietūs - nuo 13:30 iki 14:15, vakarienė - nuo 18:00 iki 18:45

1. Patiekalų ruošimas atliekamas pusryčių metu, o užsakymą negavusieji gauna reguliarų patiekalą.

2. Pasibaigus kuponui ar ankstyvam išvykimui, poilsiautojai pašalinami iš jų maitinimo.

3. Draudžiama palikti vaikus salėje be tėvų.

4. Draudžiama apsilankyti miegamajame, pižamose, šortuose, sporto kostiumuose valgomajame.

5. Valgomojo patiekalai yra draudžiami.

6. Ankstyvo išvykimo metu sausasis racionas neišduodamas.

NAUJAS NOMENKLATŪROS DIENAS:

ATS - pagrindinė dietos versija (dieta su fiziologiniu baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekiu, praturtinta vitaminais, mineralais, augalų pluoštu).

WBD yra didelis baltymų kiekis (didelis baltymų kiekis, normalus riebalų kiekis ir lengvai virškinamų angliavandenių kiekis).

CRD - tausojanti dieta (dieta, turinti fiziologinį baltymų, riebalų, angliavandenių kiekį, ribotą cheminių ir mechaninių dirgiklių apribojimą).

NKD - mažai kalorijų turinti mityba (dieta, turinti ribotą energijos vertės ribą, daugiausia dėl riebalų ir lengvai virškinamų angliavandenių).

Didelis baltymų kiekis

Aprašymas nuo 2018 m. Kovo 14 d

  • Efektyvumas: 5-6 kg per 2 savaites
  • Galutinis terminas: 7-14 dienų
  • Produkto kaina: 1700-1800 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Didelio baltymų kiekis (VBD), kaip jau matyti iš jo pavadinimo, yra pagrįstas daugiausia baltymų komponento naudojimu, ribojant riebalų ir angliavandenių mitybą. Tarp sunkių baltymų ir IAP nėra sunkios sienos, tačiau visuotinai pripažįstama, kad jei baltymai sudaro 35% ar daugiau procentų suvartojamų kalorijų, tai yra didelis baltymų kiekis. Tokios dietos plačiai naudojamos tiek medicinoje, pavyzdžiui, tuberkuliozėje, tiek ir sporto mityboje (raumenų džiovinimui) ir apskritai svorio netekimui (mažinant riebalų masę). Svorio sumažėjimas dėl IAP yra susijęs su:

  • Padidėjusi leptino sekrecija (prisotinimo hormonas).
  • Sumažėjusi grelino (apetito hormono) sekrecija.
  • Didėja maisto terminis poveikis (20–30% energijos sunaudojama baltymų komponentų įsisavinimui ir 3% - riebalams, angliavandeniams - 5–10%). Tai reiškia, kad baltymai pagreitina medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą.
  • Baltymų sukelta gliukogenogenezės pokyčiai (gliukozės sintezė iš ne angliavandenių medžiagų, ypač iš amino rūgščių) pagerina gliukozės homeostazę.

Kokį grynų baltymų kiekį reikėtų įtraukti į kasdienį maistą? Jei neatsižvelgiate į sportinę mitybą, kad intensyvių treniruočių metu pasiektumėte raumenų masę, kai baltymų suvartojimas siekia 2-3 g / kg svorio, baltymų kiekis, vartojamas vidutinio fizinio aktyvumo asmenims, turintiems didelį baltymų kiekį, gali svyruoti iki 1,0 -1,4 g baltymų / kg žmogaus svorio.

Tikslesnius rodiklius galima gauti dauginant jūsų svorį 0,4 koeficientu sėdimam gyvenimo būdui; 0,6 - su vidutine fizine veikla; 0,75 - su aukštu ir 0,85 reguliariais sportais. Šių rodiklių perteklius (daugiau kaip 1,6 g) daugumai žmonių draudžiamas, nes baltymai dideliais kiekiais perkrauna širdies ir kraujagyslių sistemą, inkstus, kepenis, padidina osteoporozės riziką.

Keletas žodžių apie baltymų kokybę. Optimali kompozicija yra gyvūninės kilmės baltymai, turintys būtinų aminorūgščių. Visų pirma, tai yra kiaušiniai, mažai riebalų turintys varškės, žuvies, mėsos (raudonos mėsos, paukštienos, triušio), nugriebto pieno, jūros gėrybių. Be pilno amino rūgščių rinkinio, šie baltymai pasižymi geru virškinamumu. Kalbant apie augalinius baltymus, kurių sudėtyje nėra pagrindinių rūgščių (ankštinių augalų, riešutų, sėklų, grūdų), jų svarba IAP yra nedidelė, ir į juos neatsižvelgiama, atsižvelgiant į baltymų kiekį. Kiekybinį baltymų kiekį konkrečiame produkte galima gauti iš specialių lentelių.

Kaip ir kiti dietos komponentai, ty angliavandeniai ir riebalai. Angliavandenių kiekis dietoje turėtų būti sumažintas vidutiniškai iki 130–150 g per dieną, daugiausia dėl paprastų angliavandenių. Ribojant paprastus angliavandenius, organizmas praranda gebėjimą gauti „greitą“ energijos tiekimą ir paverčia medžiagų apykaitos procesus į riebalų naudojimą. Neįtraukti cukraus ir visų produktų, kurių sudėtyje yra cukraus, medaus, cukraus gėrimų, ledų, konditerijos gaminių, makaronų, kepinių iš aukštos kokybės miltų, manų kruopos, poliruotų ryžių, bulvių, džiovintų vaisių, saldžių vaisių / uogų (vynuogių, bananų).

Angliavandenių šaltinis dietoje turėtų būti maisto produktai, kuriuose yra daug mitybos skaidulų, vitaminų / mineralų - visa duona / su sėlenomis arba susmulkintais grūdais, javų grūdai (grikių nešvarūs ryžiai, miežiai / avižiniai), daržovės, ne saldus uogos / vaisiai. Būtinai įtraukite į daržovių mitybą - žali žirniai, česnakai, lapinės salotos, paprikos, cukinijos, agurkai, visų rūšių kopūstai, sodo žali, špinatai, šparagai, svogūnai. Galima išskirti tik tas daržoves, kuriose yra daug krakmolo (baklažanų, kukurūzų, burokėlių, morkų, bulvių, moliūgų). Baltymų ir daržovių derinys yra geriausias dietos pasirinkimas. Iš vaisių pirmenybė teikiama citrusiniams ir ne saldžiams obuoliams.

Riebalų kiekis dietoje taip pat turėtų būti sumažintas, tačiau ši vertė neturėtų nukristi žemiau 40 g per dieną. Kategoriškai neįmanoma visiškai pašalinti riebalų iš dietos, nes jos būtinos fiziologiškai normaliam medžiagų apykaitos procesui, ląstelių membranų konstravimui, riebaluose tirpių vitaminų absorbcijai, hormonų sintezei ir prostaglandinų gamybai.

Tokiu būdu bandymai numesti svorį gali sukelti neigiamų pasekmių ir rimtai pakenkti sveikatai. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra gyvūnų riebalų (rūkyta mėsa, riebalinė raudona mėsa, antis, žąsys, dešros produktai, riebalinės žuvys, sviestas, grietinė, grietinėlė, varškė / sūris, majonezas), daugiausia nepatenka į mitybą, tačiau meniu turi būti augaliniai aliejai šalto spaudimo, žuvų taukai, riebalų žuvų veislės, riešutai.

Didelės baltymų dietos lieknėjimui apima:

  • Baltymų produktai kiekvieno valgio metu (individualus baltymų standartas padalijamas iš valgių skaičiaus) ir derinami su kitais produktais - daugiausia daržovėmis.
  • Mitybos frakcija (4-6 kartus per dieną), mažomis porcijomis.
  • Produktai, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių (daržovių, vaisių, grūdų, grūdų duonos), yra sunaudojami pirmąją dienos pusę (iki 14-00).
  • Produktai, kuriuose yra paprastų angliavandenių, visiškai neįtraukiami.
  • Sumažintas druskos suvartojimas.
  • Tinkamas maisto kiekio pasiskirstymas per dieną - pagrindas (apie 75% dienos dietos kiekio) turėtų būti suvartotas iki 16-00. Toliau - galite valgyti išskirtinai lengvas maistas (kefyras, varškė, salotos). Paskutinis valgis 2-3 val. Prieš miegą.
  • Laisvo skysčio kiekis yra ne mažesnis kaip 2,5 l gazuoto grynojo vandens.
  • Visiškas alkoholinių gėrimų atmetimas.
  • Sudėtingų vitaminų ir mineralinių preparatų priėmimas.

Didelės baltymų dietos svorio mažinimui yra fiziologiškai prastesnės ir turėtų būti apribotos iki 2 savaičių. Be to, būtina atsižvelgti į tai, kad, norint efektyviau prarasti svorį ir išsaugoti gautus rezultatus, rekomenduojama 1-2 kartus iškrauti prieš VBD pradžią, naudojant nugriebtą kefyrą (iki 1,5 litrų per dieną). Kad poveikis būtų išlaikytas, svarbu, kad išeitis iš dietos būtų teisinga, o trukmė turi būti bent 5-7 dienos.

Mitybos išplėtimas turėtų būti laipsniškas ir laipsniškas: įvedamos pirmosios krakmolingos daržovės, po to duona, 3-4 dienas - rūgštūs pieno produktai ir vidutinio riebumo sūriai, sviestas. Vėliau - vidutiniškai riebi mėsa / žuvis. Dieta rekomenduojama sekti padidėjusio fizinio aktyvumo fone.

Leistini produktai

Aukštos baltymų dietos svorio netekimas yra:

  • Visa grūdų / šiurkščių miltų duona.
  • Raudona mėsa (jautiena, veršiena), vištiena (be odos), kalakutiena, triušis, virti / kepti arba garinti.
  • Baltymai vištienos kiaušiniai, virti minkštai virti arba baltymų omleto pavidalu.
  • Jūros gėrybės, liesos jūros / upės žuvys, jūros dumbliai.
  • Fermentuotas pienas turi būti minimalus riebalų kiekis (varškės, sūrio), nugriebtas pienas.
  • Minimaliai krakmolingos daržovės (česnakai, lapinės salotos, paprikos, salierai, įvairūs žalumynai, žali žirniai, cukinijos, šparagai, agurkai, žaliosios pupelės, špinatai, kopūstai, svogūnai) sūrio, troškinti arba virti, atskirai ir kartu.
  • Šalto spaudimo augaliniai aliejai (linų sėmenų, alyvuogių, saulėgrąžų), saulėgrąžų sėklos, įvairių rūšių riešutai.
  • Kruopos, daugiausia javų.
  • Nesaldinti vaisiai: citrusiniai vaisiai, obuoliai, slyvos, kriaušės.
  • Sultys iš leistinų daržovių su celiuliozės, žaliosios arbatos, nekarbonizuoto mineralinio vandens, cukranendrių sultinio.