Norint sužinoti kalorijų kiekį, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, skaičiuokle nurodykite reikiamą žuvų sriuba iš menkių.
1 standartinė maisto dalis (plokštelė) = 250 g
Norint sužinoti kalorijų kiekį, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį, skaičiuokle nurodykite reikiamą žuvų sriuba iš menkių.
1 standartinė maisto dalis (plokštelė) = 250 g
Nepavyko rasti norimo produkto ar patiekalo?
Praneškite mums apie komentarus ir pridėsime jį:
Kalorijų sriubos iš menkių (visų rūšių):
Šiame skyriuje pateikiamas menkių sriubų kalorijų kiekis įvairiose maisto ruošimo galimybėse, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis juose. Visi duomenys pateikiami 100 g galutinio produkto. Norėdami sužinoti BUZK turinį, į skaičiuoklę įveskite reikiamą produkto kiekį.
Visų sriubų su menkėmis kalorijų kiekis iš eilės:
Nepavyko rasti norimo produkto ar patiekalo?
Praneškite mums apie komentarus ir pridėsime jį:
Kaip paruošti skaniausią naminių menkių sriubą
Ausis visada kvepia vasarą. Jūs galite priminti sau šiltas dienas gamtoje net žiemą, jei ruošiatės skanios menkės sriuba. Jo aromatas ir subtilus skonis yra malonus daugeliui ir nėra net nuobodu. Puikus būdas įvairinti meniu.
- Išvalykite menkes nuo subproduktų, svarstyklių ir pelekų. Nuplaukite ir švelniai atskirite filė aštriu peiliu. Nuplaukite jį vėl, patikrinkite, ar nėra kaulų, ištraukite juos;
- Nulupti svogūnai pjauna lemputę peiliu;
- Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite šakniavaisius į mažus kubelius;
- Nulupkite morkas ir supjaustykite juos į ketvirčio žiedus;
- Nulupkite petražoles ir nulupkite ir supjaustykite į mažus gabalus;
- Virtuvėje užvirinkite vandenį su druska, tada iš karto išmeskite visas šaknis;
- Dėl nedidelės ugnies, bet, kad būtumėte užvirę, reikia, kad bulvės būtų paruoštos. Paprastai trunka apie penkiolika minučių;
- Įpilkite prieskonių: lauro lapų, pipirų žirnių. Jei yra šafranas, galite įdėti vieną ar du dalykus;
- Išpjaukite žuvų filė į švarius, lygius gabalus;
- Įdėkite gabalus į likusius produktus;
- Po penkių minučių įpilkite druskos pagal skonį ir virkite dar penkias minutes, tada išjunkite dujas;
- Krapą nuplaukite po vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Pabarstykite juos sriuba, kai tarnaujate, ir kiekvienoje porcijoje supilkite citrinos gabaliuką.
Labiausiai skanios menkės ausys
- 450 g menkių (uodegos dalis);
- 3 bulvės;
- 4 pomidorai;
- 40 g žalumos;
- 1 svogūnas;
- 120 g baltos pupelės;
- 1300 ml vandens;
- 1 morkos;
- 1 lauro lapai;
- 5 g pipirų mišinio;
- 25 ml saulėgrąžų aliejaus.
Kiek virti - 1 val. Ir 20 minučių.
Kalorijos 100 g - 39 kcal.
- Pupelės rūšiuoti ir užpilti šaltu vandeniu. Geriau palikti ją naktį, bet pakanka septynių valandų mirkymo. Tada vanduo nusausinamas;
- Į puodą įpilkite naują vandenį ir visiškai virkite pupeles. Galite pridėti šiek tiek druskos;
- Nuluptas bulves nuplaukite ir supjaustykite savavališkai;
- Pašalinkite morkas nuo odos ir grotelės;
- Labai smulkiai nulupkite svogūnus;
- Keptuvėje su pašildytomis saulėgrąžų aliejumi, kepti svogūnai ir morkos;
- Pomidorai turi nudegti. Norėdami tai padaryti, jie turi būti nuplauti, po to apatinėje pusėje padarykite kryžminį pjūvį ir įdėkite jį į verdantį vandenį. Ištraukite per dvi minutes ir nulupkite peiliu. Taip pat nupjaukite koją ir pjaustykite kūną ir nusiųskite jį į keptuvę prie šakniavaisių;
- Išvalykite žuvis ir nuplaukite, supjaustykite į porcijas;
- Bulvės troškinamos su nedideliu druskos kiekiu. Kai jis bus pasiruošęs, įdėkite pupeles;
- Po penkių minučių įpilkite žuvies gabalus ir leiskite masei virti dar dešimt minučių;
- Nuo visos visos perėjimo į sultinį ir sumaišykite, sezoną;
- Po septynių minučių virimo sriuba išjunkite ir palikite stovėti dvidešimt minučių. Papildyti kapotų žalumynų.
Baklažanų sriuba yra paprastas daržovių patiekalas, kurį tikrai reikia išbandyti.
Blynai su mėsa - paprastas ir skanus receptas.
Desertui paruošite maistą. Nepaisant savo paprastumo, kepimas yra erdvus ir labai skanus. Nuoseklios nuotraukos padės jums paruošti kepimo teisę.
Menkių filė sriuba su grietine
- 120 g salierų šaknų;
- 550 g menkių;
- 1 morkos;
- 1 trynys;
- 1 porai;
- 440 ml žuvų sultinio;
- 1 bulvė;
- 35 ml alyvuogių aliejaus;
- 25 g žalumos;
- 240 ml grietinėlės.
Kiek virti - 50 minučių.
Kalorijos 100 g - 75 kcal.
- Nupjaukite į puodą įdėtos žuvies svarstykles, gibles, pelekus, galvą ir uodegą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol bus padaryta. Valgyti reikia apie 20 minučių;
- Po to ištraukite sultinį, o žuvis, kai jis šiek tiek atvėsta, išardykite mėsai, ty atskirkite jį nuo kaulų. Tai turėtų būti dideli gabalai;
- Salierų šaknys turėtų būti nuluptos ir supjaustytos juostelėmis. Darykite tą patį su morkomis;
- Baltoji porų dalis turi būti plaunama ir supjaustyta žiedais;
- Nuluptos bulvės turėtų būti supjaustytos kubeliais;
- Patiekite indus storu dugnu, supilkite lašą aliejaus ir kepkite ant porų, kol jis tampa minkštesnis;
- Tada įpilkite morkų ir salierų, sumaišykite ir kepkite. Procesas trunka ne ilgiau kaip dešimt minučių;
- Tada supilkite sultinį, įpilkite bulves ir užvirinkite masę. Po to jis turi būti prieskonis;
- Uždarykite indą ir leiskite produktams virti penkiolika minučių;
- Į sriubą įdėkite žuvies filė, ten laikykite jį ant mažos ugnies dešimt minučių, tada vėl ištraukite;
- Iš sriubos paimkite maždaug stiklinę skysčio ir atvėsinkite. Atskirame dubenyje sumaišykite jį su grietine ir tryniu. Kremui gali prireikti mažiau nei nurodyta, jis priklauso nuo vandens kiekio sriuboje;
- Grąžinkite tą stiklinę skysčio kartu su kremu iki visos masės ir atsargiai maišykite;
- Laikykite ant ugnies dar tris minutes ir išjunkite. Pirmą kartą įdėkite žuvis į lėkštę, tada supilkite jį sriuba, o galų gale papuoškite žali.
„Multivarka“ padeda užimtas šeimininkui
- 550 g žuvų pagrindo (kraigo, galvos ir tt);
- 2 lauro lapai;
- 2 bulvės;
- 1 morkos;
- 120 g soros kruopų;
- 1 svogūnas;
- 10 g krapų.
Kiek virti - 1 val. Ir 10 minučių.
Kalorijos 100 g - 58 kcal.
Menkių sriubos receptas lėtai viryklėje po žingsnio:
- Iš žuvies galvos būtina pašalinti žiaunas, kad būsima sriuba nebūtų kartiška. Tada nuplaukite visas žuvies dalis tekančiu vandeniu;
- Sulenkite jį į daugiakanalio dubenį, pridėkite lauro lapą ir prieskonius. Supilkite apie pusę litro vandens ir pasirinkite „Soup“ režimą, laikmatį - penkiolika minučių. Vanduo turi būti šaltas ir dangtis turi būti uždarytas;
- Nulupkite svogūnus kuo mažesniu;
- Nulupkite morkas ir supilkite jas vidutiniu tarka;
- Nuplaukite sorą ir tada užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite dešimt minučių, tada išleiskite vandenį;
- Nulupkite bulves ir supjaustykite į keletą dalių;
- Paruošta žuvis ištraukti ir atskirti mėsą, o sultinys turi būti filtruojamas;
- Grąžinkite sultinį į prietaiso dubenėlį ir iš karto įdėkite morkas, bulves, svogūnus ir soros;
- Skonis ir sezonas pagal skonį, vėl pasirinkite „Soup“ režimą ir virkite pusvalandį;
- Atidarykite lėtos viryklės dangtį, įdėkite mėsą ant viršaus, uždarykite dangtį ir leiskite sriubai stovėti dešimt minučių. Kepdami pabarstykite kapotų krapų arba galite jį pakeisti žaliais svogūnais.
Kuko patarimai
Svarbu, kad žuvys nebūtų virškinamos taip, kad neprarastų savo formos. Taip bus išvengta mėsos atskyrimo, o menkės gabaliukai atrodys darni. Ilgą laiką žuvis nėra virti, todėl jums reikia jį stebėti.
Tačiau prieskoniai sultinyje, galite pridėti įvairovę: nuo jau minėto šafrano iki ciberžolės, aštrūs žolelių mišiniai, įvairūs pipirai (įskaitant čili). Norint sotumo, rekomenduojama pridėti šiek tiek kviečių grūdų, tačiau kai kurie žmonės mėgsta perlų miežius. Retiau ausies virti ryžiais arba net su grikiais.
Norint pagerinti daržovių skonį patiekaluose, pageidautina, kad juos keptuvėje pirmą kartą kepkite sviestu. Aliejus gali būti bet koks: žemės riešutų, sezamo, kanapių ir kt. Tik tada šaknys gali būti pridėtos prie sriubos.
Menkių sriuba - gana paprastas ir labai patrauklus pirmasis kursas. Jo mažo kaloringumo kiekis leidžia valgyti sriubą, net ir tuos, kurie laikosi dietos. Ausys nesukelia sunkesnio skrandžio, pripildo kūną energija ir žymiai sutaupo laiko maisto ruošimui, tai ypač svarbu, jei jums reikia ruošti po sunkios dienos darbo.