5 lentelės dietiniai receptai daržovių sriuboms

Sovietmečiu mūsų šalyje ypatingas dėmesys buvo skiriamas pacientų maitinimui. Todėl, kad pacientai medicinos įstaigose galėtų greitai atsigauti, jie sukūrė jiems specialius dietos tipus. Tarp jų yra 5 lentelė, kuri yra speciali mitybos sistema, skirta žmonėms, kuriems atlikta kepenų, kasos ar tulžies pūslės operacija.

Šiandien kiekvienas suaugusysis ir vaikas gali eiti į dietos lentelę Nr. 5, tačiau ypač paklausa tarp žmonių, kurių mityba yra mažai riebalų turintys maisto produktai.

5 lentelė - bendrieji principai

Paprastai gydytojai skiria penkerius metus dietą žmonėms, kuriems diagnozuotas cholecistitas, cheleliozė, įvairių tipų hepatitas, cirozė ir kiti negalavimai, kartu su sumažėjusiu riebalų įsisavinimu arba turinčiomis kitų priežasčių, dėl kurių riebaus maisto negalima išskirti iš dietos.

Šioje dietoje nėra jokių specialių angliavandenių ir baltymų apribojimų. Kalbant apie riebalus, jie turi būti, bet minimalūs.

Šios dietos dietos pagrindas turėtų būti šie produktai:

Ypatingas dėmesys dietos metu turėtų būti skiriamas skysčiams, kurie susiję su įvairiais tipais:

• kompotai iš tradicinių džiovintų vaisių mišinio;
• želė;
• grietinėlės sriubos;
• laisvos mėsos pastos.

Dienos 5 dietos receptai

Žinoma, kiekvienas iš mūsų turi omenyje patiekalus, kad jis niekada nesutiktų valgyti kiekvieną dieną. Tuo pačiu metu yra patiekalų, kurie labiausiai pageidaujami daugumai žmonių. Yra tokių patiekalų ir 5-osios dietos, kuriai bus skiriama daugiau dėmesio.

Garų omletas

Kaip dalis 5 mitybos stalo, garinti kiaušiniai bus puiki kepti kiaušiniai. Tačiau maistui naudojami tik baltymai, kurie turi būti dietoje per pirmąsias dvi savaites po ligos pradžios arba po operacijos kepenyse, tulžies pūslėje ir kasoje. Jie taip pat gali būti pakeisti putpelių kiaušiniais, kurie naudojami visiškai. Tačiau būtinai laikykitės rekomenduojamo produkto naudojimo lygio - ne daugiau kaip 1 trynio per dieną.

Garų baltymų omletui pasirodė pagal visas taisykles, jis turi būti paruoštas taip. Iš pradžių kiaušiniai skirstomi į frakcijas, naudojant nikelio sidabro šaukštą. Jei neturite, galite naudoti įprastą. Mums reikia baltymų, taigi iš trynių galite ruošti omletą savo šeimai. Naudodami baltymus, reikia atlikti šiuos veiksmus: reikia kruopščiai užpilti, įdėti kelis druskos grūdus, tada pridėti nugriebto pieno ir siųsti viską į garintuvo dubenėlį. Šis patiekalas virinamas maždaug per 20 minučių. Prieš naudojimą jis gali būti papuoštas petražolėmis, kalendra arba krapais. Jei norite aštrus, tuomet, piiskite pieno kiaušinių masę, turite pridėti muskato riešutų miltelius.

Vištienos dešros

Lengviausias būdas eiti į parduotuvę ir pirkti šį produktą. Tačiau tai nerekomenduojama, nes pagal 5 lentelę reikia naudoti tik žinomus ir patvirtintus produktus. Jei perkate dešros iš nežinomo gamintojo, tuomet jis gali turėti tokį komponentą kaip neapdorotus riebalus. Jo dažnesnis pavadinimas yra taukai. Šis produktas kelia didelį pavojų vaiko sveikatai, nes jis gali sukelti kepenų ligų paūmėjimą ir tulžies pūslę.

Todėl geriausia įsigyti minkštą rožinę filė, iš kurios paruošiame maltą mėsą. Tuo pačiu metu turime atlikti šiuos veiksmus: pertraukti 2-3 kiaušinius į tinkamą talpyklą, ir vėl mums reikės baltymų, arba galite visiškai naudoti putpelių kiaušinius. Jie turi pridėti prieskonių - oregano, asafoetida, muskato. Taip pat reikia įdėti manų kruopos ir laikyti jį iki patinimo. Be to, jums reikia sujungti du mūsų paruoštus komponentus - manų kruopų ir prieskonių ir kiaušinių mišinį su smulkinta mėsa. Be to, mums reikia polietileno maisto įvyniojimo, kurį reikia apipjauti dešrelėmis. Po to jie turi būti garinami 40 minučių.

Daržovių sriuba

Kūno nauda gali pareikšti ir sultis ant daržovių. Norint paruošti maistą, mums reikia litro puodelio su vandeniu, kuris turi būti uždėtas ant viryklės ir užvirinama. Ten jums reikia įdėti kapotų kopūstų ir pusę bulvių. Tuo pačiu metu reikia šiek tiek kepti morką ir asafoidą. Jei norite, galite pridėti sojos padažą. Į troškintą morką įpilkite putpelių kiaušinių ir gerai išmaišykite. Toliau šis kepsnys turi būti pridėtas prie verdančios sriubos. Prieš naudojimą plokštelėje su daržovių sultiniu, galite įdėti žaliąsias ir grietinės mažai riebalų. Taip pat leidžiama į patiekalą pridėti vištienos kepalų su ryžiais.

Mėsos padažas

Šis produktas naudojamas kartu su rugių dietos duona, tada gausite nuostabų sumuštinį. Norint paruošti paštetą, turėsite atlikti šiuos veiksmus: mums reikės vištienos krūtinėlės, kurią galima pakeisti 800 arba 800 g triušių ar kalakutų, taip pat naudoti prieskonius - raudonėlį, muskato riešutą, asafoetidą, žalumynus ir 50 g sviesto. Šiam patiekalui sviestas leidžiamas, bet mažais kiekiais. Vis dėlto tikėtina, kad užtruksite šiek tiek pašteto, taigi alyva labai nekenkia jūsų sveikatai. Be to, jums reikės maistingo sūrio. Visi šie produktai turi būti gerai sumaišyti ir pasterinė būsena su maišytuvu.

Avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai yra žinomi kiekvienam asmeniui, kuris laikosi sveikos mitybos. Šis patiekalas yra leidžiamas 5 mitybos stalo numeryje ir galite jį virti įvairiais būdais. Jis gali būti patiekiamas su cukrumi arba virinamas su nugriebtu pienu, jis taip pat gali būti aromatizuotas su razinomis arba džiovintais abrikosais ir slyvomis. Pasirodė, kad avižiniai dribsniai turi išlaikyti teisingą grūdų ir vandens proporciją: vieną dalį grūdų reikia paimti į tris dalis vandens. Bet jūs galite virti šį mitybos patiekalą ant vištienos sultinio su mėsos gabalais. Geras šio gydymo indo papildymas vaikui gali būti tarkuotas sūris arba bulvių koše.

Jei norite gauti Škotijos patiekalo versiją, tada po kepimo košė turi būti sumalama į tyrę ir įpilama šiek tiek cinamono. Kad jūsų patiekalas taptų neįprastu skoniu, galite įdėti į jį specialius priedus, pavyzdžiui, kondensuotą pieną, klevų sirupą, vaisius ir uogas, uogienę ir kitus saldumynus.

Kompotas

Šį mitybos patiekalą dažnai galima rasti ant bet kokio stalo. Jo paruošimui galite naudoti bet kokius turimus džiovintus vaisius, kurių pakanka virti 10 minučių. Jei tai padarėte iš kriaušių, kvapių, obuolių ar vynuogių, vaisius bus geras desertas.

Dabar esate susipažinę su 5 mitybos numeriu ir galėjote įveikti patiekalų receptus kiekvieną dieną. Bet jei šiuo atveju skausmas neišnyksta, galima daryti prielaidą, kad priežastis yra ne pats receptas, pasirinktas dietai, bet mitybos pažeidimas. Būtina griežtai laikytis žmonių, turinčių sutrikusią kepenų ir tulžies pūslės funkciją. Atminkite, kad kita tulžies dalis patenka į kūną kas 3-4 valandas, ir jei skrandyje nėra maisto, tuomet pajusite mėšlungį. Todėl, vadovaudamiesi nurodytu intervalu, laikykitės taisyklės, kad valgytumėte mažomis porcijomis ne daugiau kaip 300 g. Ir kad jums būtų lengviau susidoroti su užduotimi, jums bus naudinga susipažinti su savaitės meniu.

Meniu, kai dietos lentelė 5 savaitę

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, gėrimas iš morkų.
• Antras pusryčiai: virti obuoliai, sausieji sausainiai, bet ne daugiau kaip 2 vnt.
• Pietūs: daržovių sriuba su vištiena, maža puodelio makaronų.
• Pietūs: kokteiliai, pagaminti iš turtingos varškės.
• Vakarienė: omletas, virtos, kelios duonos.
• Antra vakarienė: varškė su obuolių uogiene.

Antroji diena

• Pusryčiai: puodelis avižinių su persikais.
• Antras pusryčiai: 4 džiovinti bananai.
• Pietūs: vištienos filė, daržovių salotos.
• Užkandžiai: acidophilus, šiek tiek baltos duonos.
• Vakarienė: varškės padažas, virti kiaušiniai.
• Antra vakarienė: kefyras, kuris vasarą gali būti valgomas su braškėmis.

Trečia diena

• Pusryčiai: puodelis avižinių su kondensuotu pienu.
• Antras pusryčiai: cupcake su džiovintais abrikosais.
• Pietūs: tingūs koldūnai.
• Parkas: sumuštinis, pagamintas iš naminių vištienos dešrų.
• Vakarienė: morkų tyrė patiekiama su garų žuvimis.
• Antra vakarienė: kokteiliai, pagaminti iš kefyro ir kriaušių.

Ketvirtoji diena

• Pusryčiai: puodelis avižinių su džiovintais abrikosais.
• Antras pusryčiai: vokai, pagaminti iš kefyro, su varškės įdaru.
• Pietūs: puodelis miežių košė su maltomis vištomis.
• Parkas: sultys, kokteiliai arba acidophilus.
• Vakarienė: daržovių sriuba.
• Antra vakarienė: varškė ir uogienė.

Penkta diena

• Pusryčiai: puodelis avižinių su braškių uogiene.
• Antras pusryčiai: varškė.
• Pietūs: Keptos vištienos krūtinėlės su bulvėmis.
• Saugus, obuolys.
• Vakarienė: sūrio pyragaičiai.
• Antra vakarienė: vaisių pyragas su cukrumi.

Šeštoji diena

• Pusryčiai: puodelis avižinių dribsnių su naminiais marmeladais.
• Antras pusryčiai: varškės troškinys su razinomis.
• Pietūs: kuskusas - tai reikia virti pagal analogiją su pilafu.
• Saugus, du kiwi.
• Vakarienė: mažai riebalų turintys suši su agurkais.
• Antra vakarienė: kūdikių vaisių tyrė.

Septintoji diena

• Pusryčiai: puodelis avižinių ir sūrio.
• Antras pusryčiai: omletas, virtos.
• Vakarienė: kopūstai su maltomis vištomis.
• Pietūs: agurkų salotos.
• Vakarienė: varškė.
• Antra vakarienė: kokteiliai, pagaminti iš kefyro ir vyšnių uogienės mišinio.

Išvada

5-oji elektros energijos sistemos lentelė yra viena iš labiausiai žinomų terapinių dietų, rekomenduojama žmonėms, sergantiems kepenų ir tulžies pūslės ligomis. Jame yra specialių patiekalų receptų, kurie neturi neigiamo poveikio kūnui. Tarp jų dažnai meniu yra daržovių sriubos, kurios yra ne tik veiksmingos numesti svorio, bet ir labai naudingos.

Šių receptų, kuriuos galima paruošti vaikui, privalumas yra tas, kad sriubos gali būti paruoštos nesilaikant specialių rekomendacijų. Todėl pacientas turi visišką laisvę, kuri gali pridėti daržovių įvairovę. Atsižvelgiant į didelę šios terapinės dietos įvairovę, vaikas daugelį mėnesių gali pasilikti su jais.

Dietiniai sriubos receptai: dieta 5

Penktoji lentelė yra MI sukurta dieta. Pevznerom pacientams, sergantiems lėtinėmis kepenų ir tulžies takų ligomis. Visavertė dieta apsiriboja tik riebalų vartojimu, o maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, purinų, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties, neįtraukiami. Penktoji dieta nenumato nevalgius. Jūs turite valgyti dalinį, 4-5 kartus per dieną. Žinoma, meniu turėtų būti pirmieji kursai - skanūs, įvairūs ir taupūs.

Virimo dietos sriubos

Sriubos su 5 mityba geriau virti be kepimo (nuotrauka: belonna.ru)

Kaip pasirinkti ir tinkamai virti dietos sriuba:

• 5 lentelėje pateikiamos grūdų, daržovių, pieno, vegetarų sriubos ir burokėlių sriuba. Taip pat galite virti sriubą ir sriubą be mėsos.
• Draudžiama naudoti turtingus sultinius (grybų, mėsos, žuvies), žalią sriubą, okroshka.
• Geriau atsisakyti kepimo, daržovių ir miltų išdžiovinimas.
• Sriuboms galite pridėti virtos mėsos ir žuvies, bet ne sultinio. Geriau rinktis mažai riebalų turinčią mėsą (kalakutiena, vištiena, veršiena, triušis) ir žuvis (lydekos, jūrų lydekos, paprikos, ešeriai, pangasijus). Konservuoti, rūkyta mėsa, dešros yra draudžiami.
• Pieno sriuboms galite naudoti mažai riebalų turintį pieną, kaip prieskonių priedą. Kremas ir riebūs pieno produktai yra draudžiami.
• Leidžiami visų rūšių grūdai ir virti makaronai. Ypač naudinga yra avižiniai ir grikiai. Jūs negalite pupelių.
• Mitybos sriubų ruošimui galite naudoti daugelį daržovių, išskyrus marinuotą, špinatus, ridikas, ridikas, rūgštus, žaliuosius česnakus, svogūnus. Galite supinti žaliuosius žirnius, raugintus kopūstus (šiek tiek rūgštus). Svogūnams leidžiama naudoti po virimo.
• Iš prieskonių yra pageidautina krapai, petražolės, lauro lapai, aštrūs pagardai (pipirai, krienai, garstyčios).
• Leidžiamas rafinuotas augalinis aliejus (alyvuogių, saulėgrąžų, linų sėmenų), sviestas mažais kiekiais. Neįtraukti kulinariniai ir ugniai atsparūs riebalai (įskaitant kiaulinius taukus).

Tarybos mitybos specialistas. 5 dieta leidžia naudoti tokias sričių rūšis:

• Puree. Paruošta grūdų ir daržovių pagrindu. Nepaprastai absorbuojamas dėl subtilios tekstūros. Pridėjus šviežių sulčių (pavyzdžiui, morkų ar pomidorų) sriuboms, galite padidinti vitaminų kiekį.
• Pieno produktai. Taip pat gerai virškinamas. Nepadidinkite skrandžio sekrecijos. Juose yra metionino, kuris, lipotropiniu poveikiu, padeda kepenims dirbti. Pieno sriubos virinamos ant mažos ugnies. Makaronai ir kai kurie grūdai (soros, ryžiai, miežiai, avižos) prieš keletą minučių virinami.
• Vegetaras. Virti ant daržovių sultinio (iš morkų, petražolių, žiedinių kopūstų ir kopūstų, bulvių). Daržovių sultiniuose yra azoto neturinčių ekstraktų, kurie skatina skrandžio sulčių sekreciją įprastu mastu.

Galbūt jus domina

Daržovių sriubos

Dietos receptai bus patrauklūs visai šeimai (nuotrauka: socfit.info)

Receptai sriubos 5 mitybai su daržovėmis:

Brokolių grietinėlės sriuba. Sudėtis: 100 g veršienos, 500 g brokolių, svogūnų, lauro lapų, 50 g sūrio, žalumynų, druskos.

• Vynuogę užvirinkite atskirai, kol pusė virinama, supilkite sultinį.
• Atskirai virkite brokolių gėlių iki minkšto.
• Mėsa supjaustoma į mažus gabalus, užpilkite gėlu vandeniu, įpilama druskos ir lauro lapų, virti svogūnai, pjaustyti pusė žiedai. Virinama 20 minučių, periodiškai pašalinant putas.
• Sumaišykite su brokoliais ir tarkuotu lydytu sūriu, sumaišykite su maišytuvu.
• Prieš patiekdami, papuoškite kapotų žalumynų.

Sriubos tyrės su cukinijomis. Sudėtis: šaukštas alyvuogių aliejaus, 120 g virtų žaliųjų žirnių, cukinijų, bulvių ir morkų, kiaušinis, 200 ml mažo riebumo pieno, šaukštas miltų, druska, žalumynai. Siekiant pagerinti skonį, galima virti daržovių sultinyje.

• Nulupkite daržoves ir virkite atskirai, tada nuvalykite arba supjaustykite maišytuvu.
• Tuo tarpu paruošite padažą: užvirkite 150 ml vandens ar daržovių sultinio, džiovinkite miltus į krosnį ir pridėkite prie sultinio.
• Sumaišykite pieną su kiaušiniu ir sviestu, užvirkite, įpilkite druskos, sumaišykite su kitomis sriuba sudedamosiomis dalimis.
• Virkite ant mažos ugnies 3-5 minutes, tada vėl sumaišykite masę maišytuvu.
• Prieš patiekdami, papuoškite sriubos žalumynus.

Moliūgų sriuba su vištiena. Sudėtis: 2 morkos, 100 g vištienos, 400 g moliūgų masės, 150 ml pieno, paprikos, žalumynų, druskos.

• Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais. Išdėstykite ant kepimo skardos, padenkite folija ir nusiųskite į orkaitę 20-25 minučių 170 laipsnių Celsijaus. Atvėsinkite ir supjaustykite maišytuvu.
• Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite pipirus.
• Kepkite vištieną atskirai, supilkite sultinį.
• Sumaišykite su moliūgų minkštimu, druska ir virkite 5 minutes, tada supilkite pieną į ploną srautą, maišydami sriubą. Palikite mažą ugnį dar 4-5 minutes.
• Beat su maišytuvu, kol sklandžiai, pridėti žalumynai.

Dietinės sriubos su grūdais

Ilgą laiką galite laikytis 5-os dietos (nuotrauka: edim-vkusno.ru)

Grūdų sriubos gali labai įvairinti savo meniu.

Grūdų sriuba. Sudėtis: 1,5 litrų vandens, 100 g ryžių, 100 g soros kruopų, 100 g grikių, žalumynų, augalinio aliejaus, druskos, pomidorų, morkų.

• Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus į keptuvę ir troškintą smulkiai pjaustytą morką ir pomidorą (galite pakeisti pomidorų pasta).
• Įdėkite daržoves į verdančio vandens keptuvę, kruopščiai nuplaukite grūdus ir virkite ant mažos ugnies 25 minutes.
• 5 minutes prieš pasirengimą pridėti druskos, lauro lapų.
• Prieš patiekdami pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Bulvių sriuba su grūdais. Sudėtis: 300 g bulvių, litras daržovių sultinio, lauro lapų, druskos, 150 g grūdų (neprivaloma), morkos, 35 g petražolės šaknų, 10 g augalinio aliejaus, 100 g veršienos.

• Atskirai virkite mėsą ir supjaustykite į mažus gabalus.
• Atskirame inde užvirinkite grūdus.
• Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, įdėkite į daržovių sultinį ir virkite, kol pusė virinama.
• Smulkiai supjaustykite morkas ir petražolių šaknis, džiovinkite orkaitėje.
• Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir virkite 15 min.
• Pora minučių prieš pasirengimą pridėti druskos, lauro lapų, žalumynų.

Žuvų sriuba su grūdais. Sudėtis: 200 g europinės jūrų lydekos (arba kitos liesos žuvies), 3 bulvės, morkos, 3 šaukštai soros, žalumynai, druska.

• Jei reikia, atšildykite, nuplaukite ir supjaustykite filė į mažus gabalus. Virti, kol pusė pasiruošę.
• Nulupkite bulves ir supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais. Kepkite puode su grynu vandeniu arba daržovių sultiniu 20 minučių.
• Pjūvis virinamas atskirai, kol bus paruoštas.
• Smulkiai trupinkite morkas ir išdžiovinkite orkaitėje.
• Pridėkite visas sudedamąsias dalis prie bulvių, druskos ir virkite dar 5-7 minutes.
• Prieš patiekdami, pagardinkite žalumynais, galite pridėti grietinės šaukštą.

Pieno sriubos

Pienas gali būti vartojamas tik tuo atveju, jei kūnas gerai toleruoja jį (nuotrauka: babyben.ru)

Manų kruopos sriuba su pienu. Sudėtis: 50 g manų kruopos, 300 ml pieno, 10 g sviesto, 200 l vandens, pusiau kiaušinio, 2 šaukštai cukraus.

• Supilkite manų kruopų verdančiu vandeniu, nuolat maišant, kad išvengtumėte gabalėlių. Virinama 10 minučių.
• Įpilkite 200 ml pašildyto pieno, užvirinkite.
• Kiaušinį sumaišykite su 100 ml karšto pieno, gerai išmaišykite ir supilkite į keptuvę.
• Įpilkite cukraus, druskos, sviesto ir pašalinkite iš karščio.

Pieno sriuba su brokoliais. Sudėtis: 400 ml pieno, 300 ml vandens, 4 bulvės, 200 g brokolių, vidutinės morkos, druska, žalumynai.

• Nulupkite morkas, supjaustykite griežinėliais ir išdžiovinkite orkaitėje.
• Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, padalinkite brokolius į gėles.
• Daržovės dedamos verdančiame sūdytame vandenyje ir virkite 10 minučių.
• Įpilkite morkų, virkite karštą pieną ir virkite dar 10-15 minučių. Jei reikia, šiek tiek druskos.
• Prieš patiekdami pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Pieno sriuba su koldūnais. Sudėtis: litras pieno, kiaušinis, stiklinė miltų, mažai druskos, 2 šaukštai cukraus, 80 g marinuotų uogų, 10 g sviesto.

• Aliejus sumaltas kiaušiniu ir miltais. Į mišinį įpilkite šiek tiek vandens, kuris tapo kaip storas grietinė.
• Pienas virinamas. Sugerti arbatinį šaukštelį piene, įpilkite šiek tiek tešlos ir įpilkite pieno.
• Koldūnai virkite 5 minutes po dangčiu, tada pridėkite gumbai ir virkite dar 3-5 minutes iki konkurso.
• Įpilkite cukraus, išmaišykite ir patiekite.

Gleivių sriubos

Gleivių sriubos praturtina meniu, jei yra problemų su virškinimo traktu (nuotrauka: analitik.am)

Slimy sriuba su avižiniais. Sudėtis: 40 g avižinių, stiklinė pieno, stikline vandens, pusė kiaušinio trynio, šaukštelis cukraus, 10 g sviesto.

• Užvirinkite vandenį ir pridėkite avižinius. Kepkite ant mažos ugnies valandą.
• Susiurbkite sultinį per sietą, vėl supilkite į keptuvę ir užvirinkite.
• Sugerkite trynį į šiltą pieną ir lėtai maišykite. Į gleivių sultinį į mišinį įpilkite ploną srautą.
• Įpilkite cukraus, druskos, galite šiek tiek žalumynų.

Slimy sriuba su ryžiais. Sudėtis: pusė puodelio apvalių grūdų ryžių, stiklinė pieno, 3 stiklinės vandens, 15 g sviesto, kiaušinis, 20 g cukraus, druska.

• Gerai nuplaukite ryžius šaltame tekančiame vandenyje. Supilkite į verdantį vandenį ir virkite iki košė.
• Atvėsinkite sultinį, nuimkite sietą ir vėl užvirkite.
• Sumaišykite kiaušinius, pieną ir sviestą ir pridėkite į sriubą.
• Druska, pridėkite cukrų, sumaišykite ir patiekite.

Slimy sriuba su miežiais. Sudėtis: stiklinė pieno, 100 g perlų miežių, 2 bulvės, 3,5 stiklinės vandens, 15 g sviesto, kiaušinio, druskos, žalumynų.

• Perlinių miežių kruopos plaunamos į šaltą vandenį ir virkite 2,5–3 val.
• Malti su maišytuvu ir vėl užvirkite, sudėkite bulves, supjaustykite ir virkite 20 minučių.
• Užpilkite kiaušinį į pieną, įpilkite sviesto ir sumaišykite. Į karštą sriubą įpilkite į ploną srautą, nuolat maišydami.
• Druska, vėl nužudykite maišytuvą. Patiekite su žalumynais.

Naudojant šią elektros sistemą, sriubos yra būtinos. Dar vienas skanus daržovių sriuba - žingsnis po žingsnio - žemiau esančiame vaizdo įraše.

Sriubos 5: 8 lentelės dietos receptams

Mitybos numeris 5 yra skiriamas hepatitui ir cholecistitui, pasireiškiančiam ūminės formos, taip pat kepenų ir tulžies akmenų ligos ciroze. Šios dietos tikslas yra pagerinti tulžies sekreciją ir normalizuoti kepenų funkciją. Mitybos pagrindas turėtų būti naudingos ir subalansuotos sriubos. Mes paruošėme jums 8 receptus skaniems ir sveikai sriuboms, kurios gali būti paruoštos gydymo metu №5. Bon apetitą!

Daržovių sriuba

• Didelis morkos - 80 g
• Bulvės - 60 g
• Švieži agurkai - 200 g
• Pomidorai - 60 g
• Petražolių šaknys - 50 g
• Žalioji salotos - 20 g
• Daržovių nuoviras - 750 g
• Mažai riebalų grietinė - 30 g
• Alyvuogių aliejus - 20 g

1. Agurkai turėtų būti nulupti ir supjaustyti griežinėliais, po to keletą minučių įdėti į indą su karštu vandeniu, kuriame pirmiausia reikia įpilti šiek tiek citrinos sulčių.
2. Petražolių šaknys ir morkos yra nuluptos ir supjaustytos juostelėmis. Tada jie troškinami per vidutinę ugnį keptuvėje, kuri yra sutepta alyvuogių aliejumi. Maisto gaminimo metu daržovės išpilamos iš paruoštos daržovių sultinio.
3. Pomidorai turi būti nuplauti verdančiu vandeniu, nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
4. Žaliosios salotos smulkiai susmulkinamos, o nuluptos bulvės supjaustomos mažais kubeliais.
5. Daržovių sultinys virinamas ir bulvės pirmiausia siunčiamos į keptuvę, kuri ten virinama 15 minučių.
6. Tada į sultinį supilami pomidorai, kapotų salotų lapai, troškinti agurkai, petražolės ir morkos. Ir visos daržovės virinamos dar dešimt minučių, kol visiškai virs.

Prieš patiekiant sriubą į sriubą pridedama grietinė.

Vegetariška sriuba

• Baltasis kopūstas - 200 g
• Petražolių šaknys - 30 g
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Daržovių nuoviras - 350 ml
• Želdynai
• Alyvuogių aliejus - 10 g
• Druska ant peilio galo

1. Pirma, daržovių nuoviras paruošiamas iš balto kopūstų kopūstų, vienos bulvės ir morkų. Norėdami tai padaryti, visos daržovės pilamos į verdantį vandenį, virinamos, kol virti, po to sultinys filtruojamas per sietą ir marlę. Sultinys gali būti šiek tiek druskos.
2. Kopūstai smulkiai susmulkinti ir spausti rankas.
3. Morkos ir petražolės šaknys turi būti valomos ir supjaustytos plonomis juostelėmis. Po to daržovės leidžiama keptuvėje pridėti aliejaus ir pusę stiklinės daržovių sultinio po dangčiu.
4. Pomidorai supjaustyti griežinėliais, žalumynai turi būti smulkiai supjaustyti peiliu.
5. Morkos su petražolėmis ir susmulkintais kopūstais siunčiamos verdančiu daržovių sultiniu.
6. Beveik prieš pasirengimo pabaigą į sriubą pridedami pomidorai ir žalumynai, ir jis virinamas keletą minučių.

Vištienos sriuba

• Vištienos krūtinėlė - 180 g
• Jauni vidutinio dydžio cukinijos - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Ghee - 1 šaukštelis.
• Petražolės

1. Vištienos filė turi būti virinama vandenyje.
2. Tada vanduo pilamas į puodą ir virinamas.
3. Bulvės nulupiamos ir supjaustomos į mažus kubelius, po kurių jos siunčiamos į verdančio vandens puodą.
4. Cukinijos, išvalytos iš sėklų, supjaustomos juostelėmis, o morkos yra trinamas. Po to šios daržovės taip pat dedamos į sultinį. Jie ruošia apie aštuonias minutes.
5. Tada galite supjaustyti vištienos krūtinėlę į sriubą ir kepkite dar 10 minučių.
6. Vištienos sriubos pabaigoje pabarstyta petražolėmis.

Morkų tyrės sriuba

• Morkos - 3 vnt.
• Pienas - 150 ml
• Sviestas - 10 g
• Miltai - 5 g
• Mažai vištienos trynio
• Daržovių nuoviras

1. Paruoškite daržovių nuovirą iš daržovių. Galite naudoti salierus, kopūstus, bulves ir svogūnus.
2. Morkos yra nuluptos ir supjaustytos griežinėliais, po to jis išsiunčiamas į sviestą suteptą keptuvę. Per troškinį į morką įpilama keletas šaukštų daržovių sultinio. Kai jis yra paruoštas, jums reikia jį sumalti maišytuvu arba maišytuvu.
3. Atskirai paruoštas baltas padažas. Norėdami tai padaryti, miltai šiek tiek kepti sausoje keptuvėje, po to į jį supilamas plonas srautas, o visas mišinys kruopščiai sumaišomas.
4. Morkos, supiltos į maišytuvą, sumaišytos su paruoštu baltu padažu ir sumaišytos su daržovių sultiniu, kad gautumėte vidutiniškai skystą sriubą.
5. Vištienos trynys dedamas į aušintą sriubą.

Pomidorų supilkite sriuba

• Švieži pomidorai -170 g
• Ryžiai sausoje formoje - 2 šaukšteliai.
• Pienas 2,5% riebalų - 2 šaukštai.
• Sviestas - 5 g
• Kremas 10% riebalų - 2 šaukštai.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Daržovių nuoviras - 300 ml

1. Paruoštas daržovių nuoviras. Tam bulvės, morkos, žiediniai kopūstai yra virti šiek tiek sūdytame vandenyje, po to sultinys filtruojamas ir paliekamas nuošalyje.
2. Pomidorai yra apipilti verdančiu vandeniu, oda pašalinama, o mėsa smulkiai pjaustoma.
3. Ryžiai virti, kol virti dideliu kiekiu vandens. Tada jis jungiasi su pomidorais, o visas mišinys patrinamas per sietą.
4. Šiuo metu miltai džiovinami šiek tiek ant visiškai sauso karšto keptuvės, prie jo pridedamas pienas, taip pat grietinėlė ir viskas gerai sumaišoma. Šį padažą paruošite vidutiniškai 10 minučių. Galų gale jis filtruojamas.
5. Gryni pomidorai su ryžiais sumaišomi su pieno padažu, po kurio įdedamas karštas sultinys. Ir čia reikia stebėti nuoseklumą, kuris turėtų būti panašus į storą grietinę. Galų gale į sriubą pridedamas sviestas.

Ryžių sriuba

• Ryžių kruopos - 200 g
• Bulvės - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Sviestas - 5 g
• Grietinė 15% riebalų - 10 g
• Druska - 2 g
• Daržovių nuoviras - 400 ml

1. Pirma, paruošiama daržovių nuovira. Norėdami tai padaryti, į puodą verdančiame vandenyje, galite mesti bulves, morkas, žiedinius kopūstus, salierų šaknis. Visos daržovės virinamos 20 minučių, po to sultinys filtruojamas.
2. Morkos ir bulvės nulupiamos ir supjaustomos į mažus kubelius, po to šiek tiek troškinamos karštoje keptuvėje, pridedant sviesto ir daržovių sultinio.
3. Virti sultinys pilamas į virtą sultinį, kuris virinamas iki pusiau virti.
4. Po to į sriubą, kuri yra virti iki pilnos virimo, siunčiamos garuotos daržovės, po to pridedama grietinė. Patiekalas gali būti sūdytas ir paruoštas valgyti.

Pieno sriuba

• Makaronai - 100g
• Pienas - 500 ml
• Cukrus - 30 g
• Nedaug druskos
• Sviestas - 5 g

1. Vandenį ir pieną reikia pilti į keptuvę, o druska ir cukrus turi būti pilamas iš karto.
2. Užvirinkite skystį ir pridėkite makaronus, kurie virti 10 minučių.
3. Sriuba neturėtų virti, bet nedelsiant išjungti, po to turėtų būti leidžiama užpilti pusvalandį.

Dietiniai receptai "5 lentelė": daržovių sriubos ir želė

Yra atvejų, kai asmuo serga arba patyrė operaciją, bet tuo pačiu metu nori, kad jis laikytųsi tam tikros dietos, kad neprarastų savo formos. Tai ypač svarbu mergaitėms, kurios prarado svorį ir atnešė savo kūnus puikioje būklėje, ir tada įvyko nemalonus incidentas, dėl kurio visos pastangos gali tiesiog išnykti.

Tokiose situacijose pacientams, kuriems gydoma stacionare, buvo sukurta speciali dieta. Tokia maisto sistema yra dieta, vadinama „penktuoju stalu“ arba tiesiog „5“, „5a“. Jis skirtas specialiai tiems, kuriems neseniai buvo atlikta kepenų, tulžies pūslės ar kasos operacija. Visas šis meniu gali būti lengvai paruošiamas namuose. Šios dietos įvairovė paneigia stereotipą, kad dieta yra skonio ir nuobodu procedūra.

Bendrieji principai

Tokia taupanti mityba idealiai tinka žmonėms, sergantiems cholecistitu, hepatitu, ciroze, cholelitiaze ir kitomis ligomis, kai dėl įvairių priežasčių neleidžiama vartoti riebalų ar riebalų. Šio mitybos pagrindas bus baltymai ir angliavandeniai, tačiau riebalai visai nebus pašalinti, jie bus riboti.

Dėl tokių apribojimų organizmui bus tiekiama daug pluošto, liesos mėsos, varškės, sojos ir žuvies. Ir visada reikia gerti daug skysčių per dieną. Neprivaloma gerti tik vandenį, leidžiama naudoti bučinį ar kompotą. Galite naudoti įvairias sriubas, bulvių košes ir laisvas mėsos pyragas. Maistas gaminamas virinant, kepant arba troškinant. Jokiu būdu negalima kepti maisto. Maitinimas yra geriausias ne karštas ir šaltas, o temperatūros intervalas nuo 20 iki 60 laipsnių.

Naudojant „penktosios lentelės“ dietą, griežtai draudžiama naudoti labai daug riebaus maisto. Visiškai būtina iš riebalų mėsos ir gyvulinės kilmės aliejų neįtraukti. Jei ignoruojate šią taisyklę, galite stipriai dirginti virškinimo traktą ir padidinti tulžies sekreciją. Ir tai turės labai neigiamą poveikį ligoms, kuriose ši dieta leidžiama.

Paprasti ir įdomūs receptai.

Be to, mityba yra ta, kad jį gali naudoti ne tik žmonės po kai kurių operacijų, bet ir tiems, kurie tiesiog nori, kad jie kasdien mityba tinkamai.

Cukinijų daržovių sriuba

Pirmiausia jums reikia paruošti pirmuosius dietos „5 stalo“ patiekalus. Norint pagaminti cukinijų daržovių sriubą, turėtumėte naudoti šiuos ingredientus:

• bulvės - 300 g;
• cukinijos - 150 g;
• morkos - 100 g;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• vienas litras vandens;
• morkų sultys.

Cukinijos turėtų būti labai gerai nuplaunamos, tada supjaustytos griežinėliais ir supilamos su aliejumi. Mes išvalome ir supjaustome morkas, o tada supjaustome juos kartu su cukinija. Bulvės taip pat gerai plaunamos, nuluptos ir supjaustytos dideliais griežinėliais, po to pripildomos vandeniu ir virkite, kol jis bus paruoštas. Po bulvių sultinio pridėjus visas troškintas daržoves, druskos ir vėl virkite. Prieš patiekdami įpilkite nedidelį morkų sulčių kiekį.

Toks dietos receptas daržovių sriubai „5 lentelė“ yra gana paprastas, todėl net ir pradedančioji šeimininkė neturės problemų su jo paruošimu. Be to, sriuba bus patraukli ne tik mitybos šalininkams, bet ir visiems namuose.

Mišrios daržovių sriuba

Kepimui naudokite šiuos komponentus:

• daržovių sultinys - 300 ml;
• trys bulvės;
• pomidorai;
• morkos;
• konservuoti žirniai - 20 gramų;
• cukinijos - 30 gramų;
• keli šaukštai augalinio aliejaus.

Cukinijos ir bulvės supjaustytos kubeliais, sumalkite morkas su dideliu tarka, tada troškinkite viską. Patrinkite pomidorą ant trintuvo ir gerkite sultis. Sultinys turėtų virti, tada turėtų būti pridėta bulvių ir morkų, tada virkite iki pusiau paruošto. Dabar jūs galite pridėti žirnių ir cukinijų, o po to viską parinkti. Sriuba supilkite pomidorų sultis, taip pat augalinį aliejų. Nustatykite virti dar 5 minutes.

Daugelis žmonių mėgsta borschtą, tačiau įvairios dietos draudžia naudoti šią skanią sriubą dietoje. Tačiau ne dieta "5 lentelė".

Norėdami paruošti tokį borschtą, turite naudoti tam tikrus komponentus:

• šviežių kopūstų - 70 gramų;
• du runkeliai;
• trys bulvės;
• keletas morkų;
• šaukštelis pomidorų pasta;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• grietinė - 10 gramų;
• šaukšto cukraus;
• daržovių sultinys - 250 gramų.

Pirmiausia, supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas į apskritimus, patrinkite runkelius ant grubaus tarka. Sultinyje išmeskite bulves, kurios supjaustomos į barus, ir viskas virinama. Po to į puodą galite įdėti burokėlių ir morkų. Įpilkite cukraus ir pomidorų pasta keletą minučių, kol borsas bus paruoštas. Jei norite, galite pridėti grietinės į gatavą sriubą.

Vištienos dešros

„Penktojo stalo“ dieta susideda ne tik iš pirmųjų kursų, bet ir sėkmingai paruošti labai skanius antrus. Yra daug produktų, kuriuos žmonės pirko parduotuvėse, tačiau jie nerekomenduojami naudoti dietose, pavyzdžiui, dešrelėse. Jie susideda iš nesveiko kiaulienos ir kitų nepageidaujamų komponentų, dėl kurių sunku pakenkti kepenims.

Norėdami gaminti tokias skanias dešras, reikia paimti vištienos filė, kuri yra susmulkinta į maltą mėsą. Mes sulaužome kelis kiaušinius. Geriau naudoti tik baltymus, o putpelių atveju mes juos pridedame ir nepašaliname nieko. Įpilkite prieskonių, tokių kaip muskato riešutas, raudonėlis, manų kruopos, akafetidai. Munkas proceso metu gali išsipūsti. Visi komponentai yra prijungti. Dešros supakuotos į plastikinę plėvelę ir garinamos 40 minučių.

Garų omletas

Jūs negalite naudoti įprastos keptos omletės, kurios tiek daug žmonių rytą darė. Bet jūs galite naudoti šiek tiek kitokį receptą, kuris bus ne mažiau skanus, bet tuo pat metu daug naudingesnis. Tai apie omletą, kuris yra garinamas. Jūsų mityboje šis patiekalas gali būti įtrauktas į visus žmones, kurie yra dietoje.

Šis patiekalas yra labai paprastas. Pirma, atskirti trynį nuo baltymo ir naudokite tik pastarąjį. Beat baltymų, įpilkite reikiamo druskos ir nugriebto pieno kiekio, o po to įdėkite mišinį į dvigubą katilą. Omletas turi būti virinamas per 20 minučių. Naudokite įvairius žalumynus. Kad šis patiekalas būtų šiek tiek aštrus, galite pridėti muskato riešutų miltelius.

Kopūstai su mėsa ir ryžiais

Paruoškite šiuos ingredientus kepimui:

• mažai riebalų virtos mėsos - 100 g;
• šviežių kopūstų lapai - 130 g;
• ryžiai - 15 g;
• keli šaukštai grietinės;
• žalumynai - 30 g;
• keli šaukštai augalinio aliejaus.

Kopūstų lapai virėja, kol bus paruošti. Mėsa labai gerai sumalama su mėsmaliu. Ryžiai užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti apie 20 minučių, po to, kai visas vanduo nusausinamas. Mes sumaišome maltą mėsą, paruoštus ryžius ir augalinį aliejų su žalumynais. Apvyniokite viską kopūstų lapuose ir įprasta forma, kuri naudojama įprastai kopūstų gamybai. Įdėkite produktą į puodą ir užpildykite vandeniu taip, kad jis būtų lygus su įdaru kopūstais. Dabar kepkite tik iki padarymo.

Makaronai ir mėsos troškinys

Parengiame šiuos komponentus:

• jautiena - 80 gramų;
• makaronai - 80 gramų;
• vienas kiaušinio baltymas;
• sviestas - 10 gramų.

Virinama mėsa, tada atvėsinkite ir sumalkite. Darykite tą patį su makaronais. Kiaušinis turi būti trinamas sviestu ir pridėti į maltą mėsą. Dabar sumaišomas gautas mišinys su makaronais ir virkite garais, kol jis bus visiškai paruoštas.

Ryžių keptuvė

Šį kartą stengiamės parengti receptą, kuris bus gana saldus ir erdvus. Tai apie ryžių keptuvę. Norint paruošti patiekalą, reikia paruošti varškės - 200 g, 3 kiaušinius, tris obuolius, razinus ir keletą stiklinių pieno, taip pat keletą šaukštų cukraus ir valgomąjį šaukštą grietinės.

Pienas derinamas su stikline vandens ir virkite ryžius mišinyje. Sūriu sumalkite varškę, įsitikinkite, kad jis yra erdvus ir mažai riebalinis. Plakti cukrus su kiaušiniais. Mes plauname obuolius ir nulupame juos, tada supjaustome kubeliais. Su ryžiais išleiskite visą skystį ir palaukite, kol jis atvės. Dabar galite pridėti varškės, obuolių, razinų ir cukraus bei kiaušinių mišinio. Visa tai kruopščiai sumaišoma ir padengiama kepimo inde. Vienas kiaušinis turi būti supjaustytas grietinės šaukštu ir mišinys supilamas ant keptuvės viršaus. Dabar viską įduriame į orkaitę 200 laipsnių ir virkite 25 minutes.

Berry Kissel

„Kissel“ iš obuolių ir uogų turėtų būti šilta. Kepimui galite naudoti avietes, braškes, mėlynes, vyšnias ir pan. Jums taip pat reikės kelių šaukštų krakmolo ir kelių šaukštų cukraus, o dar du litrai visiškai gryno vandens.

Pirma, mes labai gerai plauname uogas, jei reikia, pašaliname visus kaulus. Krakmolas ištirpinamas nedideliame vandens kiekyje. Cukrus su uogomis užpilkite vandeniu ir virkite, kol mišinys užvirs. Po to galite pridėti jau praskiestą krakmolą ir virti 15 minučių. Stebėkite mišinį ir kartais maišykite, kol pastebėsite, kad skystis sutirštėja. Po šio želė yra visiškai paruošta.

Daržovių sriubos. Dietiniai receptai, lentelės numeris 5

Daržovių sriubos - dietos receptai, 5 lentelė - skirti žmonėms, sergantiems kepenų ir tulžies pūslės ligomis. Paprastai juose esančios daržovės yra naudingiausios ir naudingiausios.

Dėl jų mišinio patiekalas yra įvairus ir skanus. Tokių sriubų naudingumas ne visada derinamas su maloniu skoniu, bet kiekvienas patiekalas gali būti malonus ir patrauklus. Be to, indai nebūtinai gerai pašildomi. Šilumos pavidalu jie nepraranda skonio.

Dietinės daržovių sriubos (5 lentelė), kurios padės įvairinti meniu

Cukinijos sriuba

Beveik vienam litrui sriubos reikės:

• šimtas dvidešimt gramų cukinijų;
• vienas pomidoras;
• viena bulvė;
• trisdešimt gramų morkų;
• ketvirtadalis svogūnų;
• žalumynai;
• dvidešimties gramų petražolių šaknų;
• šiek tiek sviesto ir 15 proc. grietinės (reikia, kai patiekiama sriuba ant stalo).

Supilkite šiek tiek vandens į puodą. Įdėkite tarkuotus petražolės šaknį, supjaustytus svogūnus ir morkas, sviestą (taip daržovės išleidžiamos: atviros, išlaikant skonį ir savybes). Daržovių sultinio paruošimas virimo pabaigoje. Supjaustytos bulvės supjaustytos ir po penkiolikos minučių virimo - mažos pomidorų ir cukinijos, druskos. Virimo pabaigą lemia daržovių minkštumas. Žalieji ir grietinė yra dedami pagal poreikį.

Bulvių sriuba

Du litrai vandens jums reikia dviejų bulvių, sauja brokolių, morkų, trys šaukštai ryžių, pusė svogūnų. Jei tam tikros daržovės ar ingredientas nepatinka, jis gali būti ištrintas.

Supjaustykite bulves į kubelius, įpilkite ryžių, kapotų svogūnų, vandens. Į virti sriuba pridėti morkų (smulkiai tarkuotų), brokoliai (smulkiai suskaldyti). Po virimo sumažinkite ugnį, pašalinkite putas.

Kai ryžiai ir daržovės yra paruoštos, sriuba yra paruošta. Svogūnai turi būti pašalinti, sriuba - druska; valgyti geriau šiltas.

Gydytojų rekomenduojamos sriubos

Atkūrimo laikotarpiu po gydymo rekomenduojama kasdien valgyti daržovių sriubas. Receptai dietos lentelėje 5 sudaro daržovės, kurios atkuria kūną, ypač žarnyną.

Medicininiai burokėliai

Už litrą:

• du dideli burokėliai;
• citrinų pleištas;
• du morkos;
• svogūnų galvutė;
• vienas kopūstų galva;
• prieskoniai, žolės, druska, lauro lapai - viskas pagal skonį.

Runkeliai susmulkinami, svogūnai ir morkos - smulkiai supjaustyti. Jie prideda šiek tiek vandens. Daržovės troškinamos maždaug dvidešimt minučių. Įdėkite kapotų kopūstų, užpilkite vandeniu. Išjungimas tęsiasi tiek pat laiko. Virinamas vanduo, citrinos sultys. Sriuba virinama ir užpilama.

Dėl rimtų virškinimo trakto ligų, kaip gydymo papildymo, skiriamos daržovių sriubos. Receptai dietinis stalas 5 apima daržoves, kurias lengva sukapoti arba nuvalyti, todėl sriuba.

Išvalyta moliūgų sriuba

Tai užtruks:

• pusę stiklo džiovintų žirnių;
• du šimtai penkiasdešimt gramų moliūgų;
• lemputės galvutė;
• dvi bulvės;
• vienas morkas;
• vienas petražolės šaknis;
• šiek tiek druskos ir žalumynų.

Vakare žirniai yra užpildyti vandeniu. Ryte jis virėja iki pusiau paruošto. Įdėkite moliūgų ir bulvių (supjaustytų kubeliais). Po ketvirtadalio valandos virimo, pridedami svogūnai su morkomis, petražolių šaknis (visa žemė ir tarkuoti). Sriuba bus paruošta iškart, kai moliūgas tampa trapus. Aušinama sriuba sumalama maišytuvu. Sūdyti, apsmulkinti žalumynais.

Bulvių kopūstų sriuba

Pusę litro vandens jums reikės šimto gramų bulvių, žiedinių kopūstų, pieno, dvidešimt gramų ryžių ir sviesto. Bulvės ir kopūstai virinami, kol virti.

Daržovės su vandeniu nuvalomos per sietą. Virti ryžiai už valandą taip pat trinamas ir pridedamas prie tarkuotų sriubų.

Įpilkite pieno ir pašildykite sriubą. Užpilkite sviesto į gatavą sriubą.

Mitybos specialistų rekomenduojamos daržovių sriubos

Daugeliu atvejų, atkuriant kūną ir pasibaigus dietai, nustatyta mažai kaloringumo daržovių sriubos. 5 receptai yra idealūs, jei reikia pašalinti pilvo svorį, kurį sukelia netinkama mityba.

Kopūstų sriuba

Smulkiai pjaustyti kopūstai ir pusė didelių bulvių dedami į puodą su vienu litru vandens. Praėjus dešimčiai minučių, morkos su brokoliais patiekiamos keptuvėje su sojos padažu. Šis mišinys pridedamas prie verdančios sriubos. Kepkite dar dvidešimt minučių. Patiekiama su grietine ir žalumynais.

Šio patiekalo receptas yra universalus, nes galite pridėti virtų kiaušinių, vištienos kepsnių. Jie dedami į morkų įdėjimo etapą. Vietoj virtų kiaušinių galite įdėti morkų žalią, tada patiekalas šiek tiek skirsis.

Pupelių sriuba

Pagrindinis šio recepto dalykas yra teisingai sūdyti, kitaip sriuba nebus skonis. Pupelės - pagrindinė sudedamoji dalis - padaro indą maitinančiu.

Saldintos bulvės (vienas gabalas), keptos morkos (vienas gabalas) su puse svogūnų, trys šimtai gramų kopūstų, šiek tiek žaliosios pupelės į puodą. Priklausomai nuo pageidavimų pridedamas vanduo. Jei norite, kad sriuba būtų storesnė, tada 700 gramų pakanka, jei lengvesnis - tada apie pusantro litro.

Kai tik vanduo pradeda virti, kepimas sustoja. Indas turėtų prakaituoti maždaug valandą. Per šį laiką sriuba gauna turtingą skonį ir išsaugomos naudingos daržovių savybės. Tokią pupelių sriubą galima pasiūlyti net ir mažiems vaikams.

Dietos receptai №5

Ruošiant 5 mitybos receptus būtina esant tulžies pūslės ir tulžies takų, kasos ir kepenų ligoms, be jų paūmėjimo: cholecistitas, tulžies pūslės, tulžies diskinezija, lėtinis pankreatitas ar hepatitas.

Dietiniai receptai 5

Patiekalų, kurių sudėtyje yra 5 dietos, receptai nėra sudėtingi: jūs turite paruošti maistą maistui porai, virkite, virkite arba kepkite orkaitėje. Tačiau tuo pačiu metu jis nebūtinai susmulkina. Taip, ir produktai, iš kurių jie yra paruošti, galite įsigyti bet kuriame prekybos centre. Vienintelis dalykas, kurį reikia atkreipti ypatingą dėmesį į jų kokybę ir šviežumą.

Taip pat reikėtų nepamiršti, kad ši dieta apima ligonio atsisakymą valgyti kepintus ir karštus, gyvulinius riebalus ir fiziologiškai aktyvias aminorūgštis (adenozino trifosfatą, glutaminą, šlapimą, adenilį ir tt), kurie nėra baltymai, bet ekstrakcijos medžiagos nors dalis raumenų audinio, ty mėsos. Štai kodėl 5 mėsos patiekaluose naudojami mėsos sultiniai nenaudojami, nes juose - gaminant mėsą - visos šios medžiagos praeina.

Be to, būtina kiek įmanoma sumažinti (ir geriau išbraukti) maisto produktus, kuriuose yra daug tokių organinių rūgščių, kaip citrinos, obuolių ir oksalo rūgščių. Ir visi, nes jie - kaip ekstraktinės medžiagos - aktyvuoja skrandžio sulčių gamybą, o pirmiau minėtos virškinimo sistemos patologijos yra visiškai nenaudingos.

Ruošiant 5 dietos receptus, labai svarbu naudoti baltymų produktus, kuriuose yra lipotropinių amino rūgščių: metionino, ademetionino ir ornitino. Mitybos specialistai apima tokius produktus kaip liesos jautienos, vištienos kiaušiniai, mažai riebalų turintys varškės, liesos žuvys ir jūros gėrybės. Šios aminorūgštys, taip pat B ir E vitaminai, padeda sumažinti kepenų nutukimą, būdingą daugeliui tulžies ir kasos sistemos patologinių sąlygų.

Dabar pereikime nuo teorijos prie praktikos ir pradėkime sriubomis.

Dietiniai receptai 5

Ar prisimenate, kodėl 5 mitybos sriubų receptai nėra paruošti mėsos sultinyje? Teisingai, kad išvengtumėte kasybos medžiagų naudojimo. Bet naudoti jau virtą mėsą gali ir turėtų būti.

Daržovių sriuba su mėsa ir makaronais

Už 1,5-2 litrų puodą reikia nulupti 5 bulves ir 1 nedidelį morką, taip pat paimti 300 g virtos liesos jautienos, 100 g smulkių vermišelių, 15 g sviesto, žiupsnelio džiovintų krapų (arba keletas šviežių žalumynų) ir druskos pagal skonį.

Keptos bulvės ir tarkuoti morkos dedamos į verdantį sūdytą vandenį - 10 minučių virkite vidutinės ugnies metu. Tada įdėkite mėsą, smulkiai supjaustytą per pluoštus, o po 5 minučių įpilkite gumbų ir sausų krapų (jei krapai yra švieži, tada geriau įdėti jį į plokštelę). Sriuba virinama, kol vermišeliai virti, apsirengę sviestu.

Vištienos skvošo sriuba

Litro puodui reikės 1 jaunas mažo dydžio skvošas, 2 vidutinės bulvės, 1 morkos ir apie 160-180 g virtos vištienos mėsos (pageidautina filė), taip pat desertinis šaukštas ghee ir petražolių (žali).

Vanduo virimo metu jums reikia nulupti ir supjaustyti daržoves: bulvės supjaustomos į mažus kubelius, cukinijos (nuluptos nuo sėklų ir odos) - juostelėmis, morkos trinamas. Pirma, įdėkite bulves ir morkas į sūdytą verdantį vandenį, po 8–10 minučių cukinija siunčiama po jų. Daržovės virinamos dar 5-6 min., Tada supjaustyti vištiena. Kepimo procesas tęsiasi apie 10 minučių, o pačiame gale uždėkite sviestą ir smulkintą petražolę.

Ryžių sriuba su kiaušiniu

Kad šis sriuba - 1,5 vandens norma - jums reikia pusės puodelio ryžių, 2 bulvės, 1 mažas morkas, 1 žalias kiaušinis, 25 g sviesto ir druskos pagal skonį.

Gerai plaunami ryžiai pilami į verdantį vandenį ir virinami ketvirtadalį valandos per vidutinę šilumą. Tada į puodą įdėkite supjaustytas bulves ir tarkuotus morkas, suteptas ant smulkios taršos, taip pat druskos. Nuo virimo momento reikia virti dar 10 minučių. Žalias kiaušinis supilamas į vienalytę masę ir supilamas į sriubą (ploname sraute, nuolat maišant ratu). Prieš ruošiant maistą sriuba, sviestas dedamas į jį, tada virkite ne ilgiau kaip 2-3 minutes ir uždenkite dangčiu.

Dieta 5 pankreatito receptai

5 receptų dėl pankreatito receptai apima pirmiau minėtus sriubų receptus, todėl gyvename ant pagrindinių patiekalų.

Orkaitės kepta žolė

Supilkite 500 g jūrų lydekos filė su malta mėsa, įpilkite 150 g smulkintų tarkuotų morkų, 3 pjaustytų kepalų skiltelės (be pluta), žaliavinį kiaušinį, 2 šaukštus kapotų žalumynų ir druskos. Sumaišykite, nes jis turėtų būti sumaišytas, kol bus sklandžiai ir formuojami mėsos.

Keraminio kepimo indo dugną uždėkite plonais svogūnų žiedais ir sudrėkinkite augaliniu aliejumi. Padėkite mėsos į viršų ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Forma turi būti atidžiai uždaryta folija ir įdėta į orkaitę, kaitinama iki + 170ºС. Kepkite 35-40 minučių.

Troškinti runkeliai ir obuolių ikrai

0,5 kg žaliavinių runkelių švarus, ant grotelių supilkite ir įdėkite į puodą, druską ir pridėkite pusę stiklinės vandens ir šaukštą augalinio aliejaus. Virkite po maža ugnimi esantį dangtį, kol pusiau lengvas.

Nulupkite du obuolius, sutepkite juos. Nupjaukite (5 vnt.) Be akmenų ir smulkiai supjaustykite peiliu. Įdėkite obuolių ir slyvų į puodą, sumaišykite ir troškinkite, kol pateksite.

Manų kruopos su obuoliais

Įpilkite 3 valgomuosius šaukštus manų į verdantį pieną (0,6 litrų), įpilkite druskos ir maišydami virkite 7-8 minutes.

Nulupkite ir supilkite 2 vidutinio dydžio obuolius ir įdėkite į puodą, pridedant 25 g sviesto ir du šaukštus desertinių šaukštų cukraus ir šiek tiek maltos cinamono. Kepkite, kol paruošsite dar 5 minutes.

Dieta 5 cholecistito receptai

Keptos vištienos krūtinėlės su daržovėmis

Vištienos krūtinėlė supjaustoma per pusę, kiekviena dalis sūdyta. Morkos, cukinijos ir pomidorai, supjaustyti plonomis griežinėliais, vištienos krūtinėlė dedama ant maisto folijos lapo. Prieš suvyniodami foliją, užsandarinę vištieną, reikia supilti saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus šaukštelį. Įdėkite maišus ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 40 minučių 40 ° C temperatūroje.

Žuvys piene

Šiam receptui ruošti 5 mitybai su cholecistitu, tinkančiu jūrų lydekų, paltusų arba menkių (skerdenų, kurių bendras svoris 0,5 kg), kurios turi būti atšildytos, valomos, kruopščiai plaunamos ir supjaustytos į gabalus.

Lėkštėje ištirpinkite sviesto šaukštą, supilkite pusę litro pieno, įpilkite 2 šaukštus maltų kviečių ir lėtai maišykite, kad virtų. Įdėkite žuvies gabalus į pieną, druską ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais ir virkite pusvalandį per mažą ugnį. Tokių žuvų garnyrai yra bulvių košė.

Moliūgų ir vaisių keptuvės

Privaloma šio nuostabaus dietinio deserto sudedamoji dalis yra moliūgų, likusi dalis yra jūsų nuožiūra: obuoliai, kriaušės, persikai, vyšnios, slyvos.

Moliūgai nulupami ir supjaustyti 1 cm storio griežinėliais; obuoliai ir kriaušės yra išlaisvinti iš odos ir šerdies ir supjaustyti griežinėliais; duobės pašalinamos iš persikų, vyšnių ir slyvų (persikai ir slyvos papildomai supjaustytos griežinėliais).

Moliūgai ir vaisiai dedami į sluoksnius keraminėje arba karščiui atsparioje stiklo keptuvėje, kiekvienas sluoksnis yra šiek tiek sumaltas cukrumi. Tada išpilama 60–80 ml vandens ir įpilama 20 g sviesto (mažus gabalus reikia padalyti per visą paviršių). 30–35 min. Indas su dangčiu patalpinamas į karštą orkaitę (+ 180-200 ° C).

Sutinku virti sveikus ir tuo pačiu skanius patiekalus, naudodami 5 mitybos receptus, tikrai lengvus. Beje, jiems taip pat patiks tie, kuriems nereikia laikytis terapinės dietos.