Dėl vieno nuostabaus rašytojo visi žino apie kiaulpienės vyną. Bet šio saulėto gėlių džemas yra nepagrįstai pamirštas. Jo skonis panašus į medų, saulės spalvą, o jo naudojimas padės išgyventi sunkiausią žiemą be peršalimo ir depresijos.
Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: 13-Smile.
Kalorijų ir sudėtis
100 g kiaulpienių uogiene yra apie 192 kcal, apie 1 g baltymų, apie 49 g angliavandenių, ne daugiau kaip 0,15 g riebalų. Šioje dalyje yra apie 3 gramai maistinių skaidulų, būtinų normaliam žarnyno veikimui.
Aukso delikateso mineralinė sudėtis yra labai turtinga:
- fosforas (41 mg);
- kalio (231 mg);
- kalcio (139 mg);
- geležis (1,7 mg);
- cinkas (0,27 mg);
- mangano (0,22 mg).
Taip pat uogienėje yra nedidelis kiekis seleno, jodo, vario ir kitų elementų.
Delikatese yra daug vitaminų, pavyzdžiui, 18 mg askorbo rūgšties ir 2,4 mg tokoferolio. Gana daug B vitaminų: riboflavino ir piridoksino, tiamino, pantoteno ir folio rūgšties. Taip pat yra: cholinas, vitaminai K ir PP. Ir kiaulpienės konservuose yra daug beta karotino.
Naudingos savybės
Kiaulpienių uogienės nauda yra gana didelė, net jei jame yra didelis cukraus kiekis.
Štai keletas aromatinto deserto savybių:
- tonizuoja;
- stimuliuoja nervų sistemą;
- gerina medžiagų apykaitos procesus;
- normalizuoja apetitą;
- padeda su jungtinėmis ligomis;
- valo toksinų kūną;
- suteikia subtilų vidurius;
- pagerina odos būklę;
- sustabdo uždegiminius procesus;
- turi choleretines savybes;
- veiksmingai gydo vidurių užkietėjimą ir hemorojus;
- padeda atsikratyti parazitų.
Kadangi kai kurioms medicininėms savybėms reikia paaiškinti, mes šiek tiek išsamesnės.
- Produktas padeda gydyti kepenų ligas, padeda atkurti organą ląstelių lygmeniu.
- Džemų naudojimas taip pat yra neįkainojamas žmonėms, kuriems reikia sumažinti skrandžio rūgštingumą. Štai kodėl šį pavasario saldumą galima ir reikia valgyti su kai kuriais gastrito tipais.
- Su tulžies pūslės deformacija ir su tulžies tekėjimu susijusiomis problemomis rekomenduojama saldus kiaulpienių nektarą vartoti mažais kiekiais, nes tai suteikia minkštą choleretinį poveikį.
- Kiaulpienių uogienė yra naudinga uždegiminėms ir infekcinėms šlapimo takų ir šlapimo pūslės ligoms.
- Gėrimus galima naudoti apsinuodijimui maistu, kurį sukelia E. coli.
- Dirbant su kenksmingomis medžiagomis padeda išvalyti nuodų, toksinų kūną.
- Antioksidacinės produkto savybės gali tapti vėžio procesų prevencija, lėtina senėjimą, žymiai pagerinti odos būklę.
- Tai padės susidoroti su įvairiais peršalimais ir užkirsti kelią bronchito vystymuisi.
- Tai liaudies gynimo priemonė kaulų audinių, ypač artrito ir podagros, ligoms gydyti.
- Šis saulės delikatesas suteikia raminamąjį poveikį, normalizuoja centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Todėl pageidautina valgyti su stresu, nemiga, neuroze, padidėjusiu dirglumu.
Tradicinės medicinos praktikai mano, kad kiaulpienių uogienė suteikia ypač apčiuopiamos naudos anemijai, astmai, vitaminų trūkumui ir hipertenzijai.
Sėkmingi deriniai
Šio džemo pranašumas padidėja kartu su kai kuriais kitais produktais.
Taigi, šalčio atveju pageidautina valgyti su citrina arba lygiomis dalimis su medumi.
Norint nuraminti nervų sistemą, gydomasis augalas nuplaunamas žolelėmis: mėtų, ramunėlių, melissa arba silpna arbata su bergamotu.
Siekiant sustiprinti choleretinį ir priešuždegiminį poveikį, naudokite produktus iš pieno čiulpų sėklų (pvz., Valgio).
Ir, žinoma, šis saulėtas uogienė puikiai papildo subtilų žaliosios arbatos skonį.
Lemon Dandelion Jam
Yra receptų, kuriuose delikatesas rekomenduojamas virti su citrina. Šis desertas turi malonų skonį ir patiks tiems, kuriems nepatinka labai saldus uogienė. Be to, tai naudinga:
- imuniteto stiprinimas;
- padidinti apetitą;
- kūno valymas;
- pašalinti vitamino C trūkumą;
- peršalimo ir bronchito profilaktika ir gydymas;
- pašalinti edemą;
- pašalinti odos uždegimą.
Tačiau, padidėjus skrandžio rūgštingumui, toks derinys gali pakenkti organizmui. Būkite atsargūs!
Žala ir kontraindikacijos
Jūs turite paruošti gaminį patys rinkdami kiaulpienius iš anksto ekologiškai švarioje vietoje. Priešingu atveju, kenksmingos medžiagos, kurios kaupia augalus ir eina į uogienę. Štai kodėl geriau apeiti gėles netoli greitkelio arba daugiaaukščio pastato, kuriame yra taupumas, kieme.
Alerginės reakcijos paprastai nesukelia. Bet jei jūs persivalgyti, galite uždirbti diatezę ar pimples.
Su jautrumu jodui pageidautina susilaikyti nuo kiaulpienių uogienės naudojimo.
Negalima piktnaudžiauti desertu su gastrito paūmėjimu, tulžies pūslės akmenimis, taip pat į viduriavimą ar pykinimą.
Apskritai, kiaulpienių uogienė turėtų būti suvartojama pagrįstais kiekiais - keliais šaukštais arbatos, ne daugiau. Tada nebus jokios žalos.
Kaip ir kodėl naudoti nėštumo metu?
Čia pateikiamos priežastys, dėl kurių pageidautina įtraukti šį saldumą į dietą nėštumo metu:
- Kiaulpienių uogienė leidžia greitai ir saugiai papildyti vitaminais ir mineralais, kurie yra būtini nėščiai moteriai.
- Jis taip pat padeda atsikratyti edemos ir pagerinti odos būklę.
- Stiprina imuninę sistemą ir apsaugo organizmą nuo peršalimo ir kitų ligų.
- Taip pat svarbu, kad produktas valytų virškinimo sistemą nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų.
Gydytojai rekomenduoja kasdien valgyti ne daugiau kaip 3 šaukštus. Geriausia į arbatą pridėti kvapnios saldumo.
Bet jei turite sunkų nėštumą, pasitarkite su gydytoju - jis padės jums pasirinkti kasdienę uogienės dalį ir užtikrinti, kad jis būtų derinamas su vaistais.
Kaip rinkti dandelius uogienei?
Norint rinkti žaliavas, geriau išeiti iš miesto ar šalies.
- Jums reikia pasirinkti dvejų metų augalus - jų gėlės turi gydomąjį poveikį. Tokie atvejai turi masyvesnį šakniastiebį ir yra didesni už savo kaimynus.
- Jums reikia plyšti didžiausias žiedynus.
- Pasirinkite žiedus iš gryno aukso spalvos be tamsinimo ant žiedlapių.
- Žiedynai turi būti kruopščiai supjaustyti iki galo.
- Paskutinis iš anksto paruoštas uogienės fazės šlifavimas.
Kai norite ruošti kiaulpienes žiemai, džiovinkite gėlių galvas saulėje, uždenkite jas marle arba užšaldykite žaliavas šaldytuve.
Geriausi receptai
Kiaulpienių skanėstų ruošimui yra daug skirtumų. Mes pasirinkome įdomiausius šio skanaus vaisto receptus.
Saldūs konkurso sirupai
- Jums reikia imtis apie 400 gėlių, 1,5 kg cukraus ir 500 ml vandens.
- Nuplaukite gėles, lengvai sausas ir įdėkite į puodą.
- Žalia vandens ir užvirkite.
- Virkite 2 minutes, išpilę gautą sultinį į kitą keptuvę.
- Išmeskite gėles ir supilkite cukrų į sultinį ir virkite 9 minutes. Nepamirškite pašalinti putų!
- Karštas sirupas, skirtas pilti bankams.
Storas uogienė
- Maždaug 350 žiedynų plaunama, pjaustoma.
- Įpilama žaliavos 600 ml vandens, virinama apie 20 minučių.
- Tada supilkite 1,3 kg cukraus ir virkite dar 7 minutes.
- Supilkite į stiklainius, kol uogienė neturėjo laiko atvėsti.
Citrinų receptai
- Šiam rūgštiniam desertui reikia 400 gėlių, 500 ml vandens ir 3 citrinos, o dar 1,5 kg cukraus.
- Nuplauti kiaulpienės užpilkite šaltu vandeniu, palikite stovėti 7-8 valandas.
- Tada išspauskite žiedynus, supilkite 500 ml vandens, virkite ir virkite 15 minučių.
- Nupjaukite citrinas į griežinėliais, pridėkite į sultinį ir virkite dar 3 minutes.
- Tada išimkite žaliavas iš viryklės, palikite vieną dieną vėsioje vietoje.
- Po to supilkite cukrų į sultinį.
- Virinama apie 15 minučių ir atvėsinkite. Ši procedūra turi būti kartojama 3 kartus.
Receptai gali būti keičiami pagal jūsų skonį. Pavyzdžiui, pridėkite apelsinų, serbentų lapų, cinamono. Kiaulpienės gali būti paliktos uogiene arba švarios. Vidutiniškai 400 šviežių žiedynų turėtų būti 1-2 kg cukraus.
Kiaulpienės gėlės
Pavasaris yra gražiausias ir linksmas metų laikas, nes viskas pradeda pabusti nuo šaltos žiemos, pasukti žalia ir žydi. Per šį laikotarpį žydi puikiai saldus kiaulpienės gėlės. Keista, bet jie gali būti valgomi, nes jie yra ne tik skanūs, bet ir nepaprastai naudingi žmonių sveikatai. Atsižvelgiant į tai, kad jaunuose lapuose nėra kartumo, jie paprastai pridedami prie daržovių salotų. Kalbant apie ryškias gėles, jie gali būti naudojami kvepiančiam ir švelniam uogienei, taip pat puikiam vynui. Kiaulpienių uogienė yra natūralus ir neįtikėtinai naudingas gintaro gydymas.
Rekomenduojama valgyti esant tulžies pūslės ir kepenų patologijoms, bronchinei astmai ir anemijai. Delikatesas turi valymo bendrą stiprinimo efektą, valo toksinų ir šlakų kūną, atlieka onkologijos prevenciją.
Naudingos džemo savybės
Nedaug žmonių žino, bet kiaulpienė turi geležies, vitamino B, fosforo, kalcio ir kalio, taip pat tokoferolio. Turtinga cheminė sudėtis leidžia kovoti su kepenų ligomis, uždegiminiais procesais, hepatitu ir hemorojus, urogenitalinės sistemos ligomis ir cholecistitu. Jam suteikiamas gilus, saugus viso kūno valymas nuo toksinų, gleivių ir šlako, laisvų radionuklidų ir parazitų.
Nepaisant didžiulės naudos, uogienė turi tam tikrų kontraindikacijų. Griežtai draudžiama valgyti delikatesą prieš gastrito paūmėjimą ir akmenų buvimą šlapimo pūslėje. Atsižvelgiant į tai, kad augalas sugeria ne tik naudingus, bet ir visus kenksmingus padarus, turite surinkti švarioje vietoje.
Priešingu atveju, virti uogienė nepadės. Daugelio patologijų gydymui galite naudoti ne tik uogienę, bet ir kiaulpienių medų. Tokiems tikslams, tai yra imtasi penkis kartus per dieną, pridedant du ar arbatinius šaukštelius šiltai arbatai.
Skanios ir sveikos džemo virimo paslaptys
Norint gauti gintaro delikatesą, jums reikės bent 450 kiaulpienių galvos, kurias reikės virti. Surinkti augalus vidurdienį, nes šiuo metu galvutės yra visiškai atidarytos. Prieš pradėdami gaminti maistą, kruopščiai ir kruopščiai nuplaukite žaliavą, kad ją išvalytumėte nuo dulkių, vabzdžių. Uogienės nuoseklumas panašus į natūralų medų.
Geriausia vieta laikyti galutinį produktą yra šaldytuvas. Virkite kiaulpienius iš vario, nerūdijančio plieno. Jei uogienė buvo padaryta emalio puode, galite jį atvėsti. Jei buvo naudojamas kitas konteineris, gatavas uogienė iš karto pilamas į stiklainius. Jie anksčiau buvo naudojami su verdančiu vandeniu ir džiovinami.
Klasikinis receptas kiaulpienių uogienei
Pavasario delikatesas turi ryškią ir turtingą spalvą, puikų aromatą ir nuostabų skonį. Be to, desertas yra paruoštas gana greitai ir greitai. Žaliavų surinkimas trunka ne daugiau kaip trisdešimt minučių. Jam bus paruoštas per 24 valandas. Yra daug receptų, ty tradicinių, su vyšnių lapais ir citrusiniais augalais.
Pagrindinis siūlomo recepto privalumas yra tas, kad jį gali paruošti naujokas ir patyręs virėjas. Desertas yra mažai kalorijų, sudėtyje yra minimalus ingredientų kiekis, ty vanduo, kiaulpienės ir cukrus.
Baigtasis delikatesas puikiai tinka vegetarams ir visiems, kurie seka figūra, bandydami tinkamai ir subalansuotai valgyti. Klasikinis receptas yra pripažįstamas kaip paprasčiausias, pigiausias ir greitas paruošimas. Šimtą gramų uogienės yra apie 192 kilokalorijų.
Reikiamų komponentų sąrašas:
- vanduo - 500 ml;
- granuliuotas cukrus - 700 gramų;
- Kiaulpienės žiedynai - 200 vnt.
Funkcijos žingsnis virimo naudinga gydo:
- Perskaitykite receptą, paruošite visus reikiamus produktus.
- Surinkite kiaulpienes ekologiškai švarioje vietoje, o tada atskirkite šakas nuo žiedynų. Nuplaukite ir išdžiovinkite reikiamą dalį.
- Gėlės supilkite tris stiklines švaraus vandens ir nusiųskite į krosnį. Virinama, virkite dvylika minučių, nepamirštant nuolat maišyti.
- Gautas nuoviras turėtų būti geltonas atspalvis.
- Išimkite puodą iš viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite penkias valandas. Per šį laikotarpį spalva turėtų tapti žalia, todėl nebijokite.
- Kad mišinys būtų skaidrus, sultinys filtruojamas per smulkų sietą. Gėlės išspausti. Įpilkite trijų su puse puodelio cukraus ir nusiųskite keptuvę į viryklę. Rekomenduojama reguliariai maišyti, kad visi cukraus kristalai visiškai ištirptų.
- Kai sultinys virsta, būtina padaryti pusę valandos minimalų ugnies lygį. Tai padės skysčiui išgaruoti, o uogienės spalva taps turtinga gintare.
Kaip virti uogienę su vyšnių lapais
Šio uogiene virimo technologija labai skiriasi nuo tradicinių. Vienintelis įspūdis yra tai, kad desertas dominuoja malonų skonį ir šviežių vyšnių aromatą. Kad desertas taptų sočiųjų, apetitų, galite pridėti tokį ingredientą kaip citrinų žievelė.
Virimo laikas yra dvylika valandų. Šimtą gramų uogienės energijos vertė yra mažiausiai du šimtai kilokalorijų.
Sudėtis:
- citrina - 2 vnt;
- Kiaulpienės žiedynai - 400 vienetų;
- vanduo - 500 ml;
- cukrus - 1,2 kg;
- Vyšnių lapai - 12 vnt.
Žingsnis po žingsnio Kepimo uogienė:
- Išnagrinėkite receptą, paruošite visas sudedamąsias dalis, kad nevalytumėte laiko maisto ruošimo procese. Surinkite reikiamą kiaulpienių skaičių, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Nuplaukite citrinas vandeniu, išdžiovinkite ir grotelės ant grubaus trintuvo. Kiaulpienės turi būti sumaišytos su išplautais vyšnių lapais ir citrinų žievelėmis.
- Kad skonis būtų ryškesnis ir pikantiškas, galima įpilti nedidelį kiekį citrinos sulčių. Gautas mišinys pripildomas vandeniu ir siunčiamas į viryklę.
- Užvirinkite sultinį, virkite dvylika minučių. Tada galite išimti iš viryklės, palikite užpilti dešimt valandų.
- Sultinio štamas su marle. Pridėkite nurodytą cukraus kiekį ir siųskite į vidutinę šilumą, svarbu užvirinti uogienę. Kepkite per mažą ugnį valandą.
- Paruoštas uogienė, supakuota į stiklinius indus, kurie anksčiau buvo apipilti verdančiu vandeniu.
Jam, virti pagal siūlomą receptą, yra ryškus ir neįprastas skonis. Jis gali būti valgomas su arbata ir kitais karštais gėrimais.
Originalus apelsinų uogienės receptas su kiaulpienėmis
Turtingas papildymas klasikiniu uogiene yra sultingas, prinokęs oranžinis. Galutinį skanėstą galima saugiai naudoti kaip savarankišką arbatos skanėstą, taip pat pridėti prie konditerijos gaminių ir pyragaičių. Išnagrinėjus siūlomus maisto ruošimo variantus, galite išvengti bet kokių sunkumų gaminant šį desertą. Gydymas bus paruoštas per 13 valandų. Šimtų gramų kalorijų vertė yra 191 kilokalorijos.
Reikiamų produktų sąrašas:
- Kiaulpienės žiedynai - 400 vienetų;
- vanduo - 500 ml;
- cukrus - 1,2 kg;
- oranžinė - 2 vnt.
Technologijos etapais ruošiami naudingi gėrimai:
- Perskaitę išsamų receptą, turėtumėte pradėti gaminti produktus ir rinkti kiaulpienes. Svarbu žinoti, kad gėlės sugeria ne tik naudingas medžiagas, bet ir žalingas. Štai kodėl galite juos rinkti švariose vietose. Jūs negalite to padaryti šalia greitkelio, gamyklų, pramonės įmonių ir kitų institucijų.
- Atskirkite žiedynus nuo žalumos, kruopščiai nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte nepageidaujamus vabzdžius ir dulkes, ir tada išdžiovinkite.
- Apelsinus nuplaukite vandeniu, supjaustykite, be pilingo. Tada galite saugiai pridėti prie kiaulpienių. Mišinys pilamas pakankamai vandens ir siunčiamas į viryklę, virinamas. Virti dešimt ar dvylika minučių, reikalauti bent penkias valandas.
- Išspauskite gautą sultinį per sietą, įpilkite cukraus, virkite trisdešimt minučių. Paruoštas uogienė su kiaulpienėmis ir apelsinais pilama į bankus.
Desertas, pagamintas pagal šį receptą, turi neįtikėtiną aromatą, išskirtinį skonį, subtilų tekstūrą ir ryškią spalvą. Gėrimai bus patrauklūs ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Lengvas receptas kiaulpienių uogienei be virimo
Pateiktas maisto ruošimo metodas pripažįstamas kaip paprasčiausias, įperkamas ir greitas. Nedaug žmonių žino, kad kiaulpienės desertai yra tokie skanūs ir sveiki. Paruoštas uogienė nesiskiria nuo visų kitų skonio. Vienintelis skirtumas gali būti laikomas gydymo metodu ir kompozicija.
Įdomu tai, kad šiame recepte nereikia naudoti granuliuoto cukraus, drąsiai pakeičiamas natūraliu medumi. Virimo laikas yra trylika valandų. Šimtą gramų delikateso energijos vertė yra 180 kilokalorijų.
Būtini komponentai:
- vanduo - 3 puodeliai;
- medus - 300 gramų;
- 400 kiaulpienių.
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Surinkti reikiamą kiaulpienių skaičių. Jie turėtų būti nuplauti ir išdžiovinti, kodėl susukti su mėsmalė, maisto perdirbimo mašina ar maišytuvu.
- Vienam litrui sirupo reikės keturių šaukštų medaus.
- Kruopščiai maišykite mišinį, uždenkite ir palikite atvėsti dvylika valandų.
Šis receptas laikomas paprasčiausia, todėl turėtumėte skirti daugiau dėmesio. Kiaulpienės uogienė yra ne tik desertas, bet ir labai skanus, sveikas, maistingas vaistas.
Kiaulpienių uogienė žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Kiaulpienių uogienės nauda ir žala bei naudojimas
Mieli draugai, kad pernelyg ilgas laikotarpis atėjo, kai galėsite atsargų žiemą su labai neįprastu uogiene. Tai yra kiaulpienių uogienė.
Neįprastas, sveikas ir gražus uogienė, padedanti išlaikyti sveikatą. Ji aktyviai veikia kepenų, sąnarių, sumažėjusio imuniteto ir kitų patologinių ligų.
Toliau aptarsime daugiau apie visas nuostabias savybes.
Mes paruošėme jums įrodytą ir skanų šio nuostabaus džemo receptą.
Jei norite greitai pereiti prie pageidaujamos straipsnio dalies, naudokite mėlyname rėmelyje esantį sąrašą:
Šiandien straipsnyje:
400 kiaulpienių uogienė su citrina
Citrina pagerina kiaulpienės naudingas savybes. Ir jūs galite patikslinti sumą: citrinų skaičių recepte galima padidinti, arba galite juos visiškai pridėti.
Sudėtis
- 400 gėlių kiaulpienė be kojų
- 1 kg cukraus
- 1 citrina
- gera nuotaika
Virimo procesas
Renkame kiaulpienius ekologiškai švarioje vietoje, atokiau nuo kelių ir pavojingų įmonių. Pasirinkite gerai atidarytas geltonas gėles ir nukirpkite nuo galvos pagrindo.
Į šį nuotykį pralaužta nebus laiminga ir jos greitai užsidarys, todėl turėtų būti.
Gautos gėlės turi būti gerai plaunamos tekančiu vandeniu.
Tada užpildykite mūsų kiaulpienius švariu vandeniu. Ir reikalauti 24 valandų. Tai būtina norint palikti kartumą ir pienišką sultis.
Toliau išspauskite gėles ir įdėkite į puodą, kuriame juos virsime.
Užpildykite kiaulpienius 1 litru švaraus vandens. Kasyklė ir nuplikimas citrina. Jis elgsis su oda.
Nupjaukite citrinos ir atsiųskite ją bendrovei kiaulpienėms. Gerai maišykite. Įdėkite šį mišinį į vidutinę ugnį ir virkite apie 30 minučių.
Po šio laiko mes gausiame turtingą žolelių nuovirą su tam tikru kvapu. Turime jį pašalinti iš ugnies, uždengti ir reikalauti 6 valandų kambario temperatūroje.
Po 6 valandų sultinys filtruojamas per marlę keliais sluoksniais, išspauskite. Tortas pašalintas.
Čia yra aukso skystis lieka po šios procedūros.
Grįžtame atgal į puodą ir pridedame cukraus.
Kepkite per vidutinę šilumą, kol gausite tinkamą nuoseklumą. Tačiau ne mažiau kaip pusvalandį. Kuo ilgiau virėjai - tuo storesnis uogienė. Atminkite, kad po aušinimo jis sutirps.
Baigtas uogienė pilamas į sterilius stiklainius.
Kiaulpienių uogienė yra paruošta! Tai nuostabus, auksinis, primenantis jaunas medus. Kartais tai vadinama „kiaulpienės medumi“.
Šio džemo tinkamumo laikas: 1 mėnuo šaldytuve be siūlių. Ir vieneriems metams sukti, tamsoje vėsioje vietoje.
Išsiaiškinkime, kaip naudinga kiaulpienių uogienė ir kaip ją tinkamai naudoti, kad nebūtų pakenkta.
Kiaulpienių uogiene nauda ir žala bei kaip naudoti
Nenuostabu, kad "kiaulpienės medus" nuo seniausių laikų buvo laikomas gijimo produktu. Jos poveikis yra labai lengvas, bet apčiuopiamas.
Jo naudingos savybės:
- stimuliuoja imuninę sistemą ir stiprina kūną
- mažina uždegimą
- apsaugo ir valo kepenis ir ortakius (choleretinius)
- baktericidinis ir antivirusinis
- gydo virškinimo traktą, gerina žarnyno mikroflorą
- anti-stresas
Jei nenorite atkreipti d ÷ mesio į kontraindikacijas, apie tai gali kilti kiaulpienių uogien ÷ s pažeidimas.
Taikykite ją pagal šią schemą:
Stiprinti imuninę sistemą ir paspartinti atsigavimą nuo peršalimo
- 1-2 šaukštai per dieną, pageidautina vakare, naktį, kartu su šilta arbata.
Dėl širdies ir kraujagyslių ligų
- kasdien prieš pusryčius (2 val.) 1 šaukšteliui. 2 savaites. Po to mėnesio pertrauka. Galite baigti iki 5 kursų per metus.
Sąnarių ligų gydymui ir profilaktikai
- kasdien prieš pusryčius (1-2 val.) ir 1 valg. l kursas 1 mėnuo. Po to pertrauka per 2 mėnesius. Ir po 2 mėnesių kursas gali būti kartojamas.
Kaip vartoti kiaulpienių uogienę kepenims ir kraujo valymui
- 1-2 šaukštai per dieną, 4-5 kartus per savaitę. Naudinga suderinti uogienę ir vartoti hepatoprotektorius sudėtingiems poveikiams.
Ūminių kvėpavimo takų ligų gydymui
1 šaukštelis 3 kartus per dieną. Priėmimo trukmė - 10 dienų.
Kaip ir bet kuris vaistas, nors skanus, kiaulpienių uogienė turi kontraindikacijų:
- vaikams iki 5 metų
- diabetas
- alergija
- ūminis gastritas
- opa
- tulžies pūslės akmenys
Būtų geriausia, jei prieš užsiregistravę dalyvautumėte specialisto parama.
Kiaulpienės uogienė
Kiaulpienės yra ne tik linksmos auksinės pievos pavasarį, bet ir sodininkų bei sodininkų, bet ir labai naudingų augalų audra. Ir jie yra visiškai naudingi - nuo šaknų patarimų iki gėlių. Liaudies medicinoje kiaulpienės naudojamos visų ligų, sukeliančių akmenų susidarymą, gydymui, su skrandžio ligomis, vidurių užkietėjimu, patinimu ir hemorojus. Švieži lapai be kartumo ir puikiai atrodo salotose. Ir sausas gali būti uždegtas ir įkvėpti dūmų gydant kosulį. Kiaulpienės šaknys yra naudingos sultys. Kavos pakaitalams abiejuose pasauliniuose karuose Vokietijos kareiviai naudojo tiek džiovintus, tiek skrudintus kiaulpienės šaknis. Beje, Kinijoje kiaulpienės vis dar laikomos daržovėmis, kitaip nei Europoje, kuri sunkiai su juo kovoja, kaip piktžolė.
Nuo kiaulpienės galite ruošti daug sveikų ir skanių patiekalų. Tai pirmosios pavasario vitaminų salotos, visų rūšių tinktūros ir likeriai, nuo šaknų ir lapų sulčių mišinyje su medumi - naudingas vaistas, kuris skatina kraujotaką ir gerina kepenų funkcionavimą. Jie net gamina vyną iš kiaulpienių - mokslinės fantastikos mėgėjai prisimena Ray Bredbury istoriją „Vynas iš kiaulpienių“. Šis vynas jau seniai paruoštas Anglijoje ir turi gerų gydomųjų savybių. Tačiau garsiausias kiaulpienės patiekalas yra uogienė arba medus. Anksčiau tai buvo, kad kiaulpienių uogienė turi meilės rašybą. Galbūt tai yra. Tačiau neabejotina, kad kiaulpienių uogienė yra naudinga sveikatai. Kiaulpienių uogienė turi teigiamą poveikį kepenų ląstelėms ir padeda gydyti šlapimo takų sutrikimus. Kiaulpienių uogienėje yra antioksidantų, kurie pašalina šlakus ir toksinus iš organizmo, o tai padeda kovoti su nutukimu. Kiaulpienių uogienė yra naudinga aukštam kraujospūdžiui, diabetui, anemijai, gelta ir netgi gali būti naudojama vėžio prevencijai.
Tačiau svarbiausia yra tai, kad kiaulpienė, skirtingai nuo kai kurių vaistažolių, neturi kontraindikacijų, neturi jokio šalutinio poveikio ir yra visiškai saugi. Todėl šį uogieną galima valgyti visą žiemą, lygiai taip pat ir kaip arbatą.
Kiaulpienė turi būti paimta aiškioje, saulėtoje dieną vidurdienį, kad būtų atskleistos visos gėlės. Kiaulpienės yra geriausiai surenkamos nuo civilizacijos privalumų, kažkur tolimose pievose ar miško žvilgsniuose. Negalima rinkti kiaulpienių netoli kelių, šalia gamyklų ar gamyklų, nes kitaip rizikuojate užsikimšti kenksmingomis cheminėmis medžiagomis. Kiaulpienių uogienė paruošiama įvairiais būdais. Kažkas pageidauja, kad žiedai, kuriems netaikoma žalioji talpykla, pirmiausia nuplaunami arba mirkomi, bet kažkas gaila, kad nuplauti žiedadulkes. Mūsų svetainė pasirinko keletą receptų, pagal kuriuos galite vienaip ar kitaip užkirsti kelią kiaulpienių uogienei pagal savo skonį.
Kiaulpienių uogienė pilama į švarius skardinius ir uždaryta stipriais nailono dangteliais. Laikykite vėsioje vietoje, šaldytuve arba rūsyje.
Kiaulpienių uogienės numeris 1
Sudėtis:
370-400 vnt. kiaulpienės,
2 kamino vanduo
7 kamino cukraus
Virimas:
Nuplaukite gėles, uždenkite vandeniu ir užsidėkite. Virinama 2 min. Po virimo. Uždenkite kriauklę marle, sulenkite kiaulpienes ir išspauskite. Į gautą sultinį įpilkite cukraus, padėkite ant ugnies ir virkite. Užvirinkite uogienę 7 minutes po virimo, užpilkite uogiene per švarius stiklainius ir uždarykite dangtelius.
Kiaulpienių uogienės numeris 2
Sudėtis:
370-400 vnt. kiaulpienės,
500 ml vandens
1-2 citrinos
1 1,5 kg cukraus.
Virimas:
Sugerti kiaulpienės gėles šaltu vandeniu, išspausti, supilkite 500 ml vandens ir virkite 15 minučių. 3 minutes iki virimo pabaigos pridėti citrinų kartu su oda, supjaustyti griežinėliais. Pašalinkite sultinį nuo karščio ir palikite 24 valandas. Nuvalykite, suspauskite, įpilkite cukraus ir virkite 2-3 žingsniais iki medaus klampumo.
Kiaulpienių uogienės numeris 3
Sudėtis:
3 litrų puodelis kiaulpienės gėlėms,
2 citrinos
2,5 kg cukraus
2 litrai vandens.
Virimas:
Išplautos ir išvardintos gėlės dedamos į keptuvę ir užpildomos virintu vandeniu. Uždenkite ir palikite vieną dieną. Įtempkite, įpilkite citrinų, supjaustykite kubeliais, cukraus ir uždėkite. Kepkite uogienę ant mažos ugnies, kol storas, nuolat maišydamas.
Kiaulpienių uogienės numeris 4
Sudėtis:
500 vienetų kiaulpienės gėlės,
2 citrinos
12 vyšnių lapų,
6 kamino vanduo
1,6 kg cukraus.
Virimas:
Gėlės greitai nuplaunamos šaltu vandeniu, išdžiovinkite, įpilkite citrinų, sutrauktų kartu su oda ir vyšnių lapais. Užpildykite vandeniu ir virkite žemos ugnies temperatūroje, nuolat maišydami 10 minučių. Išimkite iš šilumos, palikite 24 valandas. Nuvalykite infuziją per marlę, pridėkite cukrų ir virkite valandą, kartais maišydami. Atvėsinkite, užpilkite bankus.
Kiaulpienių uogienės numeris 5
Sudėtis:
400 vnt. kiaulpienės gėlės,
1 kg cukraus
1 litras vandens.
Virimas:
Įskaičiuoti kiaulpienės galvutės be skalavimo, dedami į puodą ir padengti vandeniu. Uždenkite ir leiskite infuzijai atvėsti. Nuvalykite, įpilkite cukraus ir virkite 20 minučių. Po virimo pašalinkite baltą putą. Supilkite paruoštą uogienę į stiklainius.
Kiaulpienių uogienė su citrinos rūgštimi
Sudėtis:
300 vnt. kiaulpienės,
1 kg cukraus
2 kamino vanduo
½ šaukštelio citrinos rūgštis.
Virimas:
Sūris iš cukraus išpurškiamas iš vandens. Verdančiame sirupe nuleiskite nuluptus žalumynus ir plaunamas gėles, sumaišykite ir palaukite. Virinama nuo virimo 20 minučių. 2-3 minutes prieš pasirengimą įpilkite citrinos rūgšties (arba pusiau citrinos sulčių), virkite ir pašalinkite nuo karščio. Palikite dieną. Kitą dieną išspauskite masę per marlę, vėl padėkite ant ugnies ir virkite 20 minučių.
Kiaulpienių uogienė su citrina ir apelsinais
Sudėtis:
250 g kiaulpienės gėlės,
1,5 litrų vandens
1 citrina,
2 apelsinai,
750 g cukraus vienam litrui nuoviru.
Virimas:
Nuplaukite apelsinus ir supjaustykite juos plonais griežinėliais. Nuplaukite ir išdžiovinkite gėles. Sulenkite kiaulpienius ir apelsinus į dubenį, uždenkite vandeniu ir virkite valandą. Nuvalykite sultinį. Apskaičiuokite cukraus kiekį, įpilkite jį į sultinį, supilkite į citrinos sultis ir dar vieną valandą užvirinkite ant mažos ugnies, kartais maišydami. Atvėsinkite, užpilkite bankus.
Kiaulpienių uogienė su pektinu
Sudėtis:
400 vnt. kiaulpienės gėlės,
6 kamino vanduo
6 kamino cukrus,
1 citrina,
6-8 šaukšteliai. pektinas.
Virimas:
Nuplaunamos ir išsijotos gėlės užpildo vandeniu, užsidega ir virina. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite 5-10 minučių. Nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite. Uždenkite ir palikite naktį. Štamas, nustatytas ant ugnies ir šilumos. Įpilkite cukraus ir virkite. Virinama, maišant, kad ištirpintumėte cukrų, pašalinkite putas 10 minučių. Nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite. Įpilkite pektino, pašildykite iki storos (pagal pakuotės instrukcijas), nuimkite nuo karščio ir supilkite į citrinos sultis. Supilkite į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite kapronų dangčius. Laikyti šaldytuve arba rūsyje.
Nuplaunamos gėlės be žalios talpyklos gulėjo stikliniame indelyje, gausiai pabarstant jas cukrumi. Cukrus turėtų būti suvartojamas apie 2 kartus daugiau nei kiaulpienės. Uždenkite stiklainį glaudžiai dangteliu ir palikite saulei 2 savaites. Nuvalykite sultis ir kamienas. Laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde.
Sėkmės!
Kiaulpienės gėlės Jam: 7 Saulės receptai
Kiaulpienių uogienė yra išskirtinis, retas, originalus saulėtų gėlių delikatesas.
1 receptas: kiaulpienių uogienė su citrina (su nuotrauka)
Pasirodo, beveik kiaulpienės medus.
- Kiaulpienės gėlės - 200-250 vnt.
- Vanduo - 1 litras;
- Cukrus - 2 kg;
- Citrina - 1 vnt.
Surinkite kiaulpienes švarioje vietoje saulėtą dieną.
Galite pritaikyti ir rinkti geltonąją gėlių dalį be žalių lapų, bet aš juos surenku kartu su sepalais, nes tada aš vis dar juos surūšiu vabzdžiams ir pan.
Eikite per gėles ir nukirpkite pagrindinę tankią žalią puodelio dalį.
Dėl to bus geltonos žiedlapių su žiedadulkėmis.
Įdėkite gėles į puodą, įdėkite citrinų skilteles. Citrina turi būti išdžiovinta, t.y. nesigerkite kartaus
Užvirinkite masę ir virkite 5 minutes vidutinės ugnies metu.
Tada palikite gėles į vandenį, pavyzdžiui, naktį vėsioje vietoje.
Išspauskite ir įtempkite žydėjimo masę.
Į gautą kiaulpienės vandenį įpilkite cukraus.
Prieš verdant, reikia nuolat maišyti masę, kad ištirptų cukrus, ir tada virkite jį vidutine šiluma, kartais maišydami iki norimo storio, bet ne mažiau kaip pusvalandį.
Supilkite paruoštą kiaulpienių uogienę į švarius indus: stiklainius ir butelius.
Kiaulpienių uogienė yra skanus ir kvapnus. Ir kaip naudoti kiaulpienių uogienę?
Tokių uogų vaisių gėrimai yra labai skanūs, ypač su gazuoto mineralinio vandens.
Pasirodo, kad beveik kiaulpienės limonadas.
Receptas 2: kaip padaryti kiaulpienių uogienę ir padaryti arbatą
- 200 vnt. Kiaulpienės gėlės
- 1 stikline vandens
- 500 g cukraus
- 0,5 tl citrinos rūgštis
- vyšnių lapai
Pavasarį renkame kiaulpienius miškuose ir laukuose.
Jūs turite padaryti uogiene tą dieną, kai pasirinkote gėles, kad jie neturėtų laiko nueiti. Gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
Tada mes švelniai nuplėšiame žaliąją gėlių dalį (nuotrauką).
Supilkite cukrų į gilų puodą ir užpildykite vandeniu.
Mes įdėti puodą ant ugnies ir virti ant mažos ugnies, kol sirupo būsena, nepamirškite maišyti. Kai cukrus ištirps ir masė sutirps, sirupas yra paruoštas.
Į cukraus sirupą įpilkite kiaulpienių ir citrinos rūgšties.
Sumaišykite uogienę ir virkite 20 minučių po virimo.
Švelniai užvirinkite visą 20 minučių.
Suteikite uogiene atvėsti ir palikite stovėti naktį. Kitą dieną užvirinkite uogienę. Leiskite virti 10-15 minučių. Jūs galite žaisti su skoniais - pridėti šiek tiek daugiau citrinų sulčių, arba vyšnių lapai skoniui.
Suteikite uogienei gerai atvėsti, jis taps gražia aukso medaus spalva.
Mes filtruojame paruoštą uogienę per sietą arba marlę.
Uogienė yra paruošta - tai beveik kiaulpienės medus.
Paruoštas uogienė laikoma stiklo indelyje šaldytuve arba gali būti išsaugota, kaip ir bet kuris kitas uogienė.
Iš torto galite gaminti arbatą. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į puodelį.
Tiesiog užpilkite gėles verdančiu vandeniu ir palikite užpilti.
Steve ir kiaulpienės arbata yra paruošta!
3 receptas: kiaulpienė - gėlių uogienė (nuotraukos po žingsnio)
Kepant uogienę, jūs negalite atskirti žiedlapių nuo pumpuro ir visiškai virti gėlių galvas. Jam geriau laikykite šaldytuve. Kiaulpienių uogienė su gėlėmis puikiai tinka bet kokiai arbatai, ji gali būti naudojama atskirai, ir jūs galite skleisti ją ant duonos, pasirodo labai skanus.
- Kiaulpienės gėlės - 200 vnt
- Citrinų rūgštis - 13 gramų
- Cukrus - 450 gramų
- Vanduo - 400 ml
Gėlės kiaulpienės lengvai nuplaunamos po vandeniu, atskiria žiedlapius nuo gėlių galvos. Lėkštelėje su vandeniu, supilkite žiedlapius ir padėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite. Po to dar 13 minučių maišykite kiaulpienes ir sumažinkite ugnį.
Nuvalykite sultinį per mažą filtrą, galite naudoti marlę. Pagrindinis uždavinys yra kuo labiau išspausti kiaulpienius iš vandens.
Kaip rezultatas, jūs gaunate rudos nuoviras. Kuo daugiau naudosite gėles, sultinys bus tamsesnis. Supilkite jį į puodą ir troškinkite per vidutinę ugnį.
Įpilkite cukraus, kai kiaulpienė virsta. Pridėkite cukraus, palaipsniui maišydami. Vėliausiai viskas virinama 13-15 minučių.
Į keptuvę įpilkite citrinos rūgšties, gerai sumaišykite. Palikite kelias minutes ant krosnies.
Išimkite keptuvę nuo karščio ir leiskite turiniui atvėsti (apie dieną). Jam per šį laiką sutirps.
Sterilizuokite stiklainius, kuriuose jis turėtų laikyti uogienę. Supilkite uogienę į stiklainius, sukite. Kiaulpienių uogienė yra paruošta.
4 receptas, paprastas: kiaulpienių uogienė (su foto veiksmais)
- kiaulpienės - 2 akiniai
- cukrus - 2 stiklai
Surinkti gėlės mano, pasirinkti bet kokias klaidas ir atskirti žalias spalvas iš geltonų gėlių. Galite atskirti rankiniu būdu, bet daug lengviau ir greičiau - naudojant žirkles. Nereikia pasirinkti visų žalių lapų, jie nekenkia džemui.
Į puodą įdėkite geltoną gėlių masę, įpilkite cukraus ir pridėkite šiek tiek vandens. Pavyzdžiui, 4 puodelius kiaulpienių su cukrumi, turėtumėte vartoti 0,7 puodelius vandens, kad galėtumėte sumaišyti gėlių masę ir leisti cukrui ištirpti.
Toliau troškinkite kiaulpienes per mažą ugnį. Nuolat maišykite. Po cukraus ištirpinimo, įjungiame ugnį sunkiau ir leiskite uogienei virti, bet ne daug. Virinama turėtų būti apie 40 minučių - valandą.
Pasirengimo laipsnį lengva nustatyti, kiek uogienė tapo lipni. Baigęs delikatesas lėtai teka iš šaukšto ploname sraute. Svarbu neužkliūti į ugnį, nes dėl didelio cukraus kiekio jis gali pradėti virsti karamelėmis ir prarasti gėlių aromatą.
5 receptas: Kiaulpienės gėlės uogiene su razinomis
- Kiaulpienės (tik gėlės) - 150 gr. (apie 300-350 vnt.)
- Cukrus - 1 kg.
- Vanduo - 2 šaukštai. (maisto ruošimo uogiene)
- Razinas be akmenų - 150 gr.
- Vanduo - verdančioms kiaulpienėms - apie 1 l.
Viskas yra labai paprasta. Svarbiausia yra surinkti kiaulpienės gėles, kad jos būtų atviros.
Gerai tai padaryti gražioje vasaros dieną, kad saulė šviečia.
Kai gėlės yra surenkamos, supilkite jas į puodą. Nuplaukite truputį ir užpilkite vandeniu - užsidegkite ir užvirkite. Pirmasis vanduo yra visiškai nusausintas.
Užpildykite mūsų kiaulpienius dviem stiklais vandens ir vėl užvirinkite. Kuko uogiene, mes būsime 2-3 etapuose. Tai priklausys nuo uogienės storio po pirmojo ir antrojo virimo.
Kai vanduo pradeda virti, įpilkite cukraus ir maišykite.
Kepkite kiaulpienius 20-30 minučių maža šiluma, kartais maišydami. Jei reikia, pašalinkite gautas putas. Pasibaigus laikui, išjunkite šilumą ir leiskite jam visiškai atvėsti. Po pirmojo valgio valymo šaldytuve išvaliau uogienę.
Kepkite džemą antrą kartą dar 10 minučių po virimo.
Tada paimkite kiaulpienės gėles iš uogienės (sirupo) ir leiskite jam nutekėti į žarną.
Visas sirupas pilamas į puodą.
Razinas kruopščiai nuplaunamas, šiek tiek sausas popieriaus virtuvės rankšluosčiais. Man patinka naudoti „Lady's“ be bevandenių riešutų.
Supilkite razinas į filtruotą uogienę ir troškinkite dar 15-20 minučių. Tai viskas - uogienė yra paruošta.
6 receptas: kiaulpienės ir rabarbarų uogienė (su nuotrauka)
- Kiaulpienės - 60 vienetų (geltonos gėlės)
- Rabarbaras - 2 vnt.
- Vanduo - 1 litras
- Citrina - 1 vnt
- Cukrus - pagal skonį
Rabarbaras plaunamas ir supjaustytas į gabalus.
Sulenkite rabarbą į puodą. Užpildykite vandenį, taip pat išspauskite vienos citrinos sultis. Geltonos spalvos lapai su kiaulpienėmis išsprendžiame, plaunami ir dedami į puodą. Kepkite visus kartu su maža šiluma 40 minučių.
Tada mes filtruojame masę per marlę ir grąžiname ją į keptuvę, įdėkite cukrų (lygus gautos masės tūriui). Maišykite ir virkite iki virimo ir tada - kol masė sutirps.
Paruoštas uogienė pilamas į švarius stiklainius. Atvėsinkite ir laikykite šaldytuve. Dabar jūs žinote, kaip padaryti kiaulpienių uogienę. Bon apetitą!
7 receptas, žingsnis po žingsnio: kiaulpienės uogienė (su nuotrauka)
- kiaulpienės gėlės - 200-250;
- citrina didelė, plona spalva - ½ vnt.;
- vanduo - 500 ml;
- granuliuotas cukrus - 500 g
Kiaulpienės gėlės turėtų būti renkamos ekologiškai švarioje vietoje, toli nuo automobilių, žmonių kojų ir šunų kojų. Todėl rinkitės apleistą kliringą, kad surinktumėte „derlių“. Geriausia padaryti uogienę iš labiausiai atvirų kiaulpienių, todėl rinkti juos nuo 11 iki 14 valandų. Nuplėškite „kepurėles“ be stiebų ir lapų, o tai padės jums sutaupyti laiko pagrindinio ingrediento apdorojimo metu.
Surinktos gėlės turi būti mirkomos šaltame vandenyje bent 12 valandų, pageidautina - per dieną. Reguliariai sumaišykite kiaulpienes ir nutekėkite. Skystis išplauks visas šiukšles ir dulkes nuo purusių gėlių. Įdomu, kiek dubenio apačioje nusėda nešvarumai.
Jei laikotės šių taisyklių, tada kiaulpienių uogienė yra gera nauda, o ne žala.
Kitą dieną kruopščiai nuplaukite kiaulpienes po čiaupu ir nusukite į žarną, kad išleistų visą vandenį.
Citrina yra geriau imtis plonas ir didelis. Nusausinkite verdančiu vandeniu. Iškirpkite į smulkius savavališkus gabalus. Kaulai gali būti pašalinti iš karto arba vėliau, nes sultinys turi būti kruopščiai filtruojamas prieš užpildant cukrų.
Įdėkite kiaulpienius į puodą ar baseiną, kad užvirtų. Aš virdavau nedidelę dalį, todėl man reikėjo mažo indo. Jei norite daugiau pasiruošti, proporcingai padidinkite šiame kiaulpienių uogienės recepte nurodytų ingredientų kiekį. Pridėti gėlėmis supjaustytą citriną.
Supilkite švarų vandenį.
Ant viryklės įdėkite dubenį kiaulpienių ir citrinos. Dėl didelio karščio, užvirkite, po to sumažinkite kaitinimo intensyvumą ir kartais maišant virkite maždaug 15 minučių. Tada nuimkite sultinį iš viryklės ir palaukite, kol jis visiškai atvės. Leiskite jam užpilti 2 valandas.
Tada išfiltruokite būsimų uogienių pagrindus, išmeskite gėles ir citrinos gabalus. Įsitikinkite, kad nėra likę citrinos sėklų ir kiaulpienių dalelių. Įdėkite cukraus. Jei žiemą ruošiatės surasti kiaulpienių uogienę, galite įdėti šiek tiek daugiau cukraus - 700 g.
Grąžinkite uogienę į viryklę. Virinama po pusę valandos virimo. Kartu reikia šiek tiek virti. Jei norite gauti storesnį uogienę, galite virti šiek tiek ilgiau. Kuo ilgiau ji ruošiasi, tamsesnė ir švelnesnė ji tampa.
Užplombuoti kiaulpienių uogienę žiemą užpilkite karštu ant sterilizuotų stiklainių ir užsandarinkite švariais dangteliais. Galima naudoti tiek pasukamus dangtelius, tiek paprastus skardinius. Po visiško atšaldymo, esant šiltai tankiai medžiagai, galite perkelti džemą laikymui sandėliuke, rūsyje arba įdėti į šaldytuvą.
Geriau jį laikyti ne ilgiau kaip metus, nes laikui bėgant cukrus kristalizuojasi. Bet, manau, tai neįvyks, nes noriu iš karto išbandyti šį uogienę, nes paaiškėja, kad jis yra kvepiantis ir gražus, kaip saulė jar.
Dabar jūs žinote, kaip virėjas skanius kiaulpienių uogienes! Bon apetitą!
Kiaulpienės gėlės
Kiaulpienės gėlių uogienė yra skanus, naminis, labai naudingas vaistas, kuris padeda sušalti, pvz., Gripą, gerklės skausmą ir net bronchitą. Iškart po virimo, šis saldumas turi gana skystą konsistenciją, bet kai jis užpilamas porą dienų, jis tampa tankus, storas, minkštas ir subtilus gėlių aromatas!
Sudėtis, skirta uogienei gaminti iš kiaulpienės gėlės
- Kiaulpienės (geltonos gėlės) 400 vnt.
- 1,5 litrų išgryninto vandens
- Druska (mirkyti) 1 litro vandens 10 gramų
- Cukrus 1,5 kg
- Citrinų 2 vnt
Netinka produktai? Pasirinkite panašų receptą iš kitų!
Inventorius:
Guminės pirštinės, Colander, Deep Bowl, Plastikiniai maisto pakuotės, šaldytuvai, popieriniai virtuvės rankšluosčiai, pjaustymo lenta, virtuvės peilis, giliai apsaugantis nuo strypų arba vario baseinas su dangteliu - 2 vnt., Medinis virtuvinis šaukštas ar šluotelė, Viryklė, Shumovka, Virtuvinis rankšluostis - 2 vnt., Pusė litro stiklo indelis - 4–5 vnt., Sraigtinis metalinis dangtelis (galimas su elastine juosta) - 4–5 vnt. Ledų dubenys, dubenys ar desertai E vaza aptarnauti
Uogiene iš kiaulpienių gėlės:
1 žingsnis: ruošiame kiaulpienės.
Visų pirma, mes renkame 400 didelių arba 500 mažų kiaulpienių gėlių be stiebų. Geriau tai padaryti tose vietose, kurios yra toli nuo kelių ir guminių pirštinių, kad rankų oda nepastebėtų nuo augalų sūrio.
Tada mes juos namus, išspręsti, pašalinti perteklių žolės, lankstinukai, įdėti juos į žarną ir skalauti. Tada druską skiedžiame įprastu tekančiu vandeniu, esant 1 litro 10 gramų druskos, į gilų dubenį, įdėkite kiaulpienes į jį, sumaišykite juos su skysčiu, priveržkite indus su plastikiniu maisto įvyniojimu ir išsiųskite į šaldytuvą 1 valandą. Šis procesas yra būtinas norint pašalinti gėlės, skruzdėlės ir kitus gyvūnus iš gėlių.
Praėjus reikiamam laikui, iš dubenėlį užpilkite vandens, kruopščiai nuplaukite kiaulpienės druska, dar kartą išmeskite juos į žarną ir palikite 10-15 minučių, taip atsikratydami perteklių.
2 žingsnis: paruošite citrinas.
3 žingsnis. Paruoškite kiaulienos ir citrinų nuovirą.
4 žingsnis: paruošite indus konservavimui.
5 žingsnis: filtruokite nuovirą.
6 žingsnis. Paruoškite kiaulpienės gėlių uogienę.
Į keptuvėje su kiaulienos nuoviru užpilkite 1,5 kg cukraus ir padėkite jį ant mažos ugnies.
Kai tik truputis pradeda virti, užfiksuojame laiką ir užvirinkite jį 1,5–2 val., Laikas nuo laiko pašalinant putplasčio lizdą ir nuolat maišant su mediniu šaukštu ir, pageidautina, šluoteliu, kad nebūtų sudeginta. Palaipsniui jis pradės šviesėti, tampa skaidrus ir storas.
Kai užtrunka storo sirupo konsistencija, pereikite prie kito žingsnio.
Savo ruožtu ant kiekvieno sterilizuoto stiklainio, naudodami kaušą, dedame plataus kaklo laistymo indą, užpilkite paruoštą uogienę ir uždenkite karštais sterilizuotais dangteliais.
Jei jie yra įsukti, tiesiog priveržkite juos virtuvės rankšluosčiu. Apima elastingą? Tada kamščiuojame visą apsaugą su specialiai šiam tikslui sukurtu raktu.
Tuomet stiklainiai pasukami aukštyn kojomis, patikrinkite, ar nėra oro, jei burbuliukų nėra, įdėkite tuščią ant grindų aukštyn kojom, suvyniokite į antklodę, kad nebūtų įtrūkimų, ir leiskite jam stovėti šioje formoje 2–3 dienas be staigių temperatūros pokyčių. Po to išsiunčiame uogienę į vėsią vietą: sandėlį, rūsį ar rūsį.
7 žingsnis: tarnauti kiaulpienių uogienei.
Receptų patarimai:
- labai dažnai į gėlių sultinį pridedama pora vanilinio cukraus ar pusę cinamono lazdelės;
- vietoj marlės galite naudoti ploną lino audinį;
- kartais nenaudoja visos gėlės ir paima tik jų geltonuosius lapus.
Kiaulpienės uogienė - skaniausi virimo receptai
Kaip mažos saulės žydi pavasarį! Kiaulpienės gali būti randamos visur ir esame pripratę prie jų. Mes nuplėšiame, apgailestaujame ir kruopščiai kovojame su jais mūsų soduose. Tačiau, deja, tiek nedaugelis iš mūsų žino apie savo gydomąją galią, taip pat apie pušies kūgio uogienę...
Senovės Kinijoje ir pirmieji Amerikos gyventojai jau seniai vartojo maistą kiaulpienėms. Lapai ir stiebai yra prisotinti karotinoidais (antioksidacinėmis medžiagomis) ir B vitaminais (vitaminų kompleksu, dalyvaujančiu gyvybiškai svarbiuose kūno procesuose), naudojamose salotose ir borschtuose, skrudintos šaknys, tiekiamos kaip kavos pakaitalas, vaistiniai uogienės ir vynas gali būti gaminami iš gėlių. Liaudies medicinoje švieži lapai yra pagaminti iš kaukės su atjauninančiu ir maitinančiu poveikiu, gėlių infuzija balina strazdanų ir amžiaus dėmių.
100 g pieno uogienės apie 192kkal; 1 g baltymų, 49 g angliavandenių ir ne daugiau kaip 0,15 g riebalų. Mineralinė sudėtis gausu kalio - 231 mg, kalcio - 139 mg, fosforo - 41 mg, geležies - 1,7 mg, cinko - 0,27 mg. Pavasario delikateso vitaminai: 1,8 mg askorbo rūgšties, 2,4 mg tokoferolio, B grupės vitaminai, cholinas, vitaminai K ir PP ir kiti.
Kiaulpienių uogienės nauda ir žala
● Valo organizmą nuo toksinų.
● Anemijos gydymas hemoglobino kiekį.
● Aktyvus priešuždegiminis agentas (pvz., Peršalimas)
● Lengvas vidurių užkietėjimas yra naudingas žmonėms, sergantiems lėtiniu vidurių užkietėjimu.
● Normalizuoja apetitą ir taip pat sumažina rūgštingumą.
● Pagerina odos būklę.
● Normalizuoja nervų sistemą dėl nemigos, streso, dirglumo.
● Pagerina medžiagų apykaitos procesus.
● Jis turi choleretinį poveikį.
● Gėlių gydymas artrito ir podagros gydymui.
Ir, žinoma, kiekvienas skaitytojas turi klausimą: „Ar yra kokių nors žalos ir kontraindikacijų?“
Pirma, kiaulpienės turėtų būti renkamos ekologiškai švariose vietose (už miesto ribų, vasarnamiuose). Jei nuspręsite, kad gėlių rinkinys būtų surenkamas palei kelią ar netoli jūsų namų mieste, tuomet jūs tikrai negalėsite gauti jokios naudos.
Alerginės reakcijos yra galimos tik tuo atveju, jei valgote visą stiklainį. Delikatesas draudžiamas žmonėms, kuriems yra padidėjęs jautrumas jodui. Negalima pasilepinti šiuo delikatesu gastrito paūmėjimo laikotarpiu, kai yra akmenų tulžies pūslėje ir jei nerimaujate dėl pykinimo ir viduriavimo.
Gydytojai rekomenduoja ne daugiau kaip 3 šaukštus kiaulpienių uogienės per dieną.
Kiaulpienės uogienė - paprastas žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis
Ne sunku paruošti, bet naudingas ir neįprastas skonio delikatesas jus džiugins ilgais žiemos vakarais.
Sudėtis:
- Kiaulpienės gėlės - 200 vnt
- vanduo - 1 puodelis
- citrinų rūgštis - 1/2 šaukštelio
- cukrus - 500 gr.
Virimas:
1. Mes renkame gėles 2 metus, jie yra didesni nei jų draugai ir naudingesni. Gėlės pasirodo ryškios be vytėjimo. Mes ruošiame tą pačią dieną, kurią surinkome.
2. Nupjaukite arba nuplėškite didelę žaliąją dalį, mums reikia tik gėlių.
3. Nuplaukite per kanalizaciją tekančiu vandeniu.
4. Įdėkite cukraus į puodą, užpilkite vandeniu. Užsidegėme ir nuolat maišome, atnešame sirupo būklę (masė turėtų sutirpti).
5. Įdėkite gėlių ir citrinos rūgšties. Nuolat maišykite ir virkite dar 20 minučių po virimo. Šiuo metu gaisras turėtų būti šiek tiek mažesnis už vidurkį.
6. Mes ataušame gautą delikatesą ir paliekame stovėti naktį. Vėl užvirkite ir virkite 10 minučių po virimo. Šiuo metu jūs galite pateikti individualų uogienės skonį, padidinant citrinų rūgšties kiekį arba pridedant aromato vyšnių lapų.
7. Aušinimas. Uogienės spalva švytėja su aukso medaus atspalviais. Išsukite gatavą masę per sietą arba marlę.
8. Gydomasis gydymas yra paruoštas! Jūs galite iš karto tarnauti arbatai, ir jūs galite sukti į stiklainius, kaip ir bet kokį kitą uogienę.
Kaip gaminti kiaulpienių uogienę su citrina namuose
Kepimo kiaulienos uogienė arba kitaip kiaulpienės medus nėra sudėtingas procesas, dėl kurio jūs paruošiate gydomąjį ir kvapnumą. Kiaulpienės + citrinos, prisotintos vitaminu C, stiprumas greitai pakels jus prie kojų pirmuoju šalto ženklu ir ne tik...
Sudėtis:
- Kiaulpienės gėlės 400 vnt
- Vanduo 500 ml
- Lemon 3 vnt
- Cukrus 1,5 kg.
Virimas:
1. Mes renkame kiaulpienes. Iškirpkite didžiąją žaliąją masę.
2. Mes plauname kiaulpienius ir paliekame stovėti apie 8 valandas.
3. Išspauskite gėles, lašykite į keptuvę. Tada supilkite 500 ml vandens. Sudėkite masę iki virimo ir virkite dar 15 minučių.
4. Nupjaukite citrinos į skilteles ir pridėkite į keptuvę. Kepkite dar 3 minutes.
5. Išimkite iš karščio ir palikite vieną dieną vėsioje vietoje.
6. Dienos pabaigoje supilkite cukrų į sultinį ir virkite dar 15 minučių, palikdami atvėsti. Pakartokite virimą 15 minučių ir atvėsinkite 3 kartus. Nuvalykite gatavą masę.
Citrinų kiaulpienės gydymas yra paruoštas!
300 gramų virimo receptas
Kiaulpienės gydyti, kaip natūraliai išgydyti įvairių negalavimų. Jei kasdien jį šiltai naudosite, garantuojamas kepenų poveikis! Dabar gausite 300 gramų naudingo saldumo receptą, t. apie 400 kiaulpienių žiedynų.
Mums reikės:
- 400 kiaulpienių žiedynų - 300 gramų
- cukrus - 1 kg
- Lemon - 1 didelis.
Virimas:
1. Renkame šviesius 2 metų žiedus už miesto ir kelių
ir iškirpti didžiąją dalį žaliosios masės.
2. Mes skalaujame dubenyje su vandeniu, todėl smulkūs vabzdžiai ir nešvarumai bus kruopščiai pašalinti.
3. Užpildykite šaltu vandeniu ir leiskite jam užvirinti vieną dieną - būdingas kartumas išnyks.
4. Po vienos dienos vėl nuplaukite ir išspauskite gėles. Tada
Pakeičia žiedynus gilioje keptuvėje. Užpildykite gėles šaltu vandeniu.
5. Paruoškite citriną: užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite žievelėmis. Pridėti į puodą.
6. Sumaišykite ir uždėkite vidutinio stiprumo ugnį. Kepkite 30 minučių be cukraus. Pašalinkite nuo karščio ir leiskite jam atvėsti ir užpilti 6-7 valandas.
7. Nuvalykite nuovirą per marlę arba smulkų sietą, išspauskite gėles.
8. Kiaulpienės sultys vėl dedamos į puodą ir įdėkite 1 kg cukraus. Kepkite vidutiniškai 1–1,5 val. Reikia prisiminti, kad po atvėsinimo sirupas dar labiau atvės.
9. Vaistinis delikatesas yra paruoštas!
Skanus kiaulpienių uogienė su apelsinu
Ryškios pavasario gėlės kartu su gaivinančiu apelsinų kvapu... Kas nenorėtų išbandyti tokio deserto?
Sudėtis:
- Žiedynas 400 kiaulpienės
- atšaldytas vanduo - 500 ml
- cukrus - 1200 gr
- apelsinai - 2 vnt.
Paruošimo metodas:
1. Surinktos gėlės atskiriamos nuo stiebų. Nuplaukite dubenyje ir išgręžkite. Užpildykite šaltu vandeniu ir leiskite jam užvirinti vieną dieną. Toliau paspauskite dar kartą.
2. Mano apelsinai ir supjaustykite žievelę į mažus gabalus
3. Sumaišykite žiedynus ir apelsinų skilteles gilioje keptuvėje. Užpildykite vandenį ir užvirkite. Kepkite 5-7 minutes.
4. Nuvalykite sultinį, įpilkite cukraus ir virkite dar 30 minučių. Atvėsinkite paruoštą masę.
5. Išeikvokite bankuose. Viršuje pridėkite ant virtos apelsino gabalo.
6. Paruošta kiaulpienės delikatesas su apelsinų užuomina!
Uogienė su gėlėmis
Gėlių gėrimas gali būti virti šaltu ant medaus. Šis metodas leidžia sutaupyti maksimalų naudingų medžiagų kiekį.
Mums reikės:
- Maždaug 150-200 gramų gėlių
- medus - 3 šaukštai. l
Virimas:
1. Surinkite gėles, supjaustykite stiebus, nuplaukite ir išspauskite.
2. Paimkite 250 ml stiklainį. Padėkite kiaulpienes į vieną eilutę su pirmuoju sluoksniu, uždarykite apačią. Į viršų pridėti 1 šaukštas medaus.
3. Vėlgi išdėstome eilę gėlių, tada taip pat šaukštą medaus ir kartokite kitą eilutę.
4. Norėdami pagreitinti medaus ir kiaulpienės gėlių susijungimo procesą, įdėkite stiklainį vandens vonioje maždaug 2-3 minutes.
5. Sumaišykite stiklainį ir pridėkite gėlių į viršų.
6. Paruošta šaltai virti gėlė, gydoma medumi! Valgyti reikėjo tik 15 minučių!