Lazūs koldūnai be miltų

Papasakokite savo draugams apie receptą.

Nuotraukų ataskaitos

Sudėtis

• 219 kcal
• 40 min

Virimo procesas

Kiekvienas žino apie didžiulę varškės naudą: jis pagreitina medžiagų apykaitą ir gerina virškinimą ir turi teigiamą poveikį imuninei sistemai. Sūris yra ypač naudingas vaikams, o suaugusiems jis nebus kenksmingas.

Asmeniškai aš negaliu įsivaizduoti savo gyvenimo be varškės, man tai patinka tiesiog skaniai. Tačiau žinau, kad ne visi gryno pavidalo sūriai yra tokie saldūs kaip aš. Todėl siūlau paprastą ir greitą tingų koldūnų receptą! Tai puiki galimybė pusryčiams, popietės užkandžiams ar vakarienei.

Vietoj miltų naudosime tik manų kruopą, o tai reiškia, kad patiekalas bus patenkinamas ir naudingas. Be to, tokie tingūs koldūnai gali būti laikomi mityba, jei vartojate mažai riebalų turintį varškę ir įdėjote mažiausiai cukraus. Man patinka šis patiekalas, nes, nepaisant gana didelio manų kiekio, varškės skonis vis dar jaučiasi puikiai gatavame inde, kurio negalima pasakyti apie tingus koldūnus su miltais. Mano koldūnų nuoseklumas pasirodė gana tankus, tačiau virimo metu jie nesugriuvo.

Privalomas maisto ruošimo etapas yra tai, kad po virimo būtina paragauti tingų koldūnų su sviestu, kad pajustumėte vaikystės skonį ir aromatą. Ir, žinoma, valgykite paruoštus koldūnus karštus, panardinus juos į šaltą grietinę arba uogienę.

Taigi, norint paruošti tingus koldūnus be miltų (su manų kruopomis), mums reikia šių ingredientų.

Išmeskite varškę su šakute. Galite nuvalyti per sietą, jei nepalanki gabalėlių. Paprastai pakuočių varškė pakuotėse yra gana vienoda ir nereikalinga. Bet kuriuo atveju gabalėliai nebus sugadinti gatavo patiekalo skonio.

Įdėkite cukraus. Pakankamai šaukštas skoniui. Ir taip pat užpilkite druskos.

Sulaužykite kiaušinį. Visi gerai sumaišykite. Priklausomai nuo cukraus kiekio ir kiaušinio dydžio, masė taps daugiau ar mažiau skysta.

Išpilame manų kruopos. Šaukštai neturi jokių skaidrių.

Gerai sumaišykite ir palikite pusvalandį. Masė pasirodys gana stora, tačiau vis dar reikia laiko, kad manų kruopos ištiktų ir tešla būtų tankesnė.

Apipurkškite lentą su manų kruopomis ir formuokite koldūnus iš patinusios tešlos. Galite ruošti dešrą ir supjaustyti į gabalus, arba galite tiesiog formuoti bet kokio dydžio kamuoliukus. Atminkite, kad verdančiame vandenyje jie šiek tiek padidės.

Verdančiame sūdytame vandenyje švelniai paleiskite mūsų tingus koldūnus su manų kruopomis. Kepkite, kol jie paviršiaus, tai užtruks ne daugiau kaip 5 minutes. Shumovkoy išdėstytas ant plokščių. Bet geriau išpilti vandenį su koldūnais, todėl nebus drėgmės perteklių.

Aš patariu jums tarnauti tinginiems koldūnams be miltų į gilias plokšteles, kad jie ilgiau išliktų karšti. Sujunkite gautus produktus su sviestu ir pasimėgaukite skaniais ir sveikais patiekalais.

Žinoma, daug skanesnių bus valgyti tingus koldūnus su grietine, uogiene, kondensuotu pienu ar medumi. Ir geriau - su vienu metu! Bon apetitą!

Vaizdo receptas

Kaip receptas?
įdėti 5 žvaigždutes
arba pateikti kitą įvertinimą!

Bendrinkite receptą su draugais

Jei jums patinka receptas, dalinkitės jais su draugais socialiniuose tinkluose.

Lazūs koldūnai be miltų ir sūrio

Naminis naminis maistas yra sveikas ir skanus, o svarbiausia, jis gali būti pagamintas su reikiamu kalorijų skaičiumi.

Lazūs koldūnai be miltų, vargu ar galite rasti prekybos centro šaldytuve, ir mes jums pasakysime, kaip skanūs ir be papildomų kalorijų galite mėgautis mėgstama mėsa. Ir visi varginantys mityba bus toli praeityje, nes dabar turėsite patiekalą, kuris yra visiškai saugus valgyti net jei žiūrite svorį.

Dietiniai tingūs koldūnai

Koks yra ryšys tarp dietos ir koldūnų? Tiesioginė. Lazūs koldūnai be miltų ir sūrio gali būti suvalgyti ir nebijoti sugadinti figūrą!

Sudėtis

• Sūris, kurio riebalų kiekis yra nuo 0 iki 200 g;
• Kiaušinis - 1 vnt;
• Avižiniai dribsniai - 6 šaukštai.
• Cukrus - 2 šaukštai.

Kaip virėjas dietos tingus koldūnus

1. Sūrio svaras, todėl mes naudojame šakutę ar maišytuvą. Kitas „senamadiškas“ būdas susmulkinti varškę yra patrinti per sietą.
2. „Hercules“ sumalkite kavos malūnėlis, kad mes turėtume miltų. „Hercules“ miltai trukdo varškės masei.
3. Minkyti tešlą rankomis, nupjaukite gabalėlį. Mes supjaustome į ploną dešrą. Iškirpti kubeliais. Kiekvienas kubas lengvai sutraiško pirštus. Tiesą sakant, koldūnų forma gali būti visiškai bet kokia. Jūs netgi galite iškirpti ir supjaustyti koldūnus su slapukų pjaustytuvais.
4. Mes verdome vandenį, druską ir į ją įleidžiame vareniką, trukdome.
5. Ar vanduo vėl virė, o varenichki buvo padengtas? Tada pažymime 2 -3 minutes.
6. Po nustatyto laiko - išimkite.

Prieš patiekdami, gražiai padėkite ant plokštės, supilkite su jogurtu, papuoškite uogomis ir vaisiais.

Koldūnai sūdyti tingus

Sudėtis

• Sūris - 150 g + -
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt + -
• Manų kruopos - 1,5 st. + -
• Druska - pagal skonį + -
• Krapai - krūva + -
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. + -

Kaip padaryti sūrus tingus koldūnus

1. Sūrio svaras iki homogeninės tekstūros, kuris bus panašus į kremą.
2. Supilkite kiaušinius į varškę, sumaišykite.
3. Krapai plaunami šaltu vandeniu. Nupjaukite tik adatas ir adatas. Grubūs stiebai išmeta. Arba kaip alternatyva - mes surenkame stiebus paketą, susietą su sriegiu, išdžiovinami. Labai patogi galimybė gaminant sriubas.
4. Krapas pilamas į varškės masę. Mes druskos.
5. Užmigti manų kruopos, minkyti tešlą.
6. Padėkite tešlą į konditerijos maišelį. Nesvarbu, ar neturėjote. Naudokite įprastą failą, nukirpdami kampą.
7. Virkite vandenį, įpilkite alyvos. Šiek tiek druskos.
8. Išspauskite vandenį mažose tešlos dalyse. Kiekvienas dalykas gali būti atskirtas peiliu arba žirklėmis.
9. Užsukite riebalų virėjas vieną minutę.

Subtilūs koldūnai turėtų būti patiekiami su sviestu ir grietine. Tokie varškės koldūnai yra puiki priežastis nepalikti pusryčių.

Lazūs koldūnai, receptas iš virėjo „Jūsų Kuko“

Mūsų vaizdo kanalo vedėjas kviečia jus išbandyti klasikinį receptą, skirtą tingiems koldūnams su varške ir slaptu ingredientu. Visos vaizdo įrašo detalės.

Prenumeruokite portalą „Jūsų virėjas“

Naujoms medžiagoms (įrašams, straipsniams, nemokamiems produktams) nurodykite savo vardą ir el. Paštą

Dietiniai tingūs koldūnai be miltų ir nekenkiant figūrai

Iš pradžių tingūs koldūnai jau yra suvokiami kaip mėgstamas patiekalas, nes jų paruošimas reikalauja mažesnio kiekio kvietinių miltų.

Bet ką daryti, jei tiesiog jį pašalinsite arba jį pakeisite? Ar mūsų koldūnai susiskaldys?

Mano nuomone, atsakymas į šį klausimą taip pat būtų neaiškus, kol aš nenusprendžiau pasiruošti šiam patiekalui, jo daugiau mitybos.

Aš pakeitiau kviečių miltus su kukurūzų krakmolu ir nuėjau į eksperimentą.

Nenuostabu, kad maistingi tingūs koldūnai pasirodė labai skanūs ir nesiskaldę virimo metu.

Tokie koldūnai yra daug minkštesni nei valgėme, nes krakmolas buvo pridedamas beveik baimės, mes nenaudojame didelio kiekio ir nesiekiame kietos tešlos - tai visas pliusas.

Be to, mes atimame save nuo cukraus, kuris mums nesuteikia jokios naudos mūsų kūnui ir pakeičia jį cukraus pakaitalu.

Pradėjome ruošti dietinius patiekalus ir pasimėgauti subtiliu skoniu.

Lazūs koldūnai be miltų

Mažai riebalų varškės - 100 gramų;

Kukurūzų krakmolas - 1,5 šaukštai;

Saldiklis - pagal skonį;

Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

1. Sumaišykite varškės masę su vištienos kiaušiniu. Žinoma, geriau naudoti varškės masę, kuri yra parduodama folijoje, nes jame yra mažiau grūdų, ir daug maloniau jį naudoti prieš gaminant tokius patiekalus.

Taip pat pastebiu, kad, jei jūsų saldiklių tabletės yra pageidautina, jį malti kavos malūnėliais, tuo pat metu maišant su kukurūzų krakmolu.

2. Kukurūzų krakmolas pridedamas prie varškės masės ir mes gauname gerą tankią tešlą, kuri šiek tiek prilimpa prie rankų, bet nėra pražūtinga.

3. Koldūnai, supjaustyti į nedidelį gabalų skaičių ir tuo pačiu metu, virkite vandenį puode.

Jei nenorite tvirtai laikytis tinkamos mitybos ir savo dietoje vartoti druską, įdėkite jį į vandenį, bet jei to nepadarysite, prarasite beveik nieko.

4. Dietiniai tingūs koldūnai nuleidžiami į jau verdantį vandenį ir virinami maždaug 5-7 min., Bet šiuo atveju turėtumėte sutelkti dėmesį ne į laiką, o nuo to, kur koldūnai yra: jei jie jau yra šiek tiek patinę ir tikrai prilipę prie vandens paviršiaus, galite drąsiai juos sugauti ir patiekti su riebiu grietine.

Lazūs koldūnai be miltų

Yra daugybė koldūnų receptų, įskaitant tingus. Kas yra ypatingas šiandien? Galbūt be miltų ir kiaušinių. Ir taip pat - mano mėgstamiausių prieskonių.

Skonis, kurį jie gauna labai varškės. Man nepatinka, kai valgote koldūnus ir nesuprantate, kad ten yra paprastai varškės, nes turinys yra pripildytas miltų. Nors, jei norite, galite sukti kamuoliukus į miltus, prieš tai išmeskite į verdantį vandenį.

Jūs galite padaryti juos saldus :) Žinoma, tai bus patiekalas su visiškai kitokiu skoniu, bet ką daryti, jei kas nors nori įkūnyti saldus variantus? Tokiu atveju jums reikia tik išskirti muskato riešutą ir citrinos pipirus, sumažinti druskos kiekį iki žiupsnelio, gerai, pridėti 2 šaukštus. (ar daugiau) cukraus. Tačiau prieš receptą su prieskoniais...;)

Sunkumo lygis: mažas

Virimo laikas: 40 minučių

• Pateikti sąrašą:

Kadangi pagrindinė šio patiekalo sudedamoji dalis yra varškės, jo pasirinkimas turėtų būti skiriamas daugiausia dėmesio. Sūris yra geresnis pakuotėje, bet ne sausas / trapus. Riebalai Aš pasirinko 9% - mano nuomone, tai puiki galimybė. Didesnis procentas taip pat tinka, bet jūs neturėtumėte nugriebti šių koldūnų.

Ji įdėjo manų kruopos į varškę.

Tada likusieji komponentai - druska, citrinų pipirai ir muskato riešutai.

Kruopščiai sumaišyta masė. Ji padengė konteinerį maišymui su maisto plėvele ir 20 minučių paliko šią poziciją. Masė turėtų įstrigti prie rankų, o ne stačių.

Sušildomas iki verdančio filtruoto vandens. Rankos, sudrėkintos šaltu vandeniu, suspaustas nedidelę varškės masės dalį ir sukaupė kamuolį apie riešutmedžio dydį. Taip išsiųsti visi koldūnai.

Kai virti koldūnai, ji užpilė daugiau druskos ir lauro lapų.

Virti dar 2-3 minutes. Tada ji išjungė dujas ir, naudodama skimmerį, iš keptuvės pašalino koldūnus.

Iki "slotų" pjaustiau šiek tiek krapų ir patiekiau atskirai slyvų padažu.

Koldūnai yra skanūs ir įdomūs dėl prieskonių buvimo! Aš išbandžiau juos šaltu būdu - taigi jiems patiko daugiau;)

Norėdami gauti geriausius straipsnius, užsisakykite „Alimero“ puslapius „Yandex Zen“, „Vkontakte“, „Odnoklassniki“, „Facebook“ ir „Pinterest“!

Lazūs koldūnai be miltų

Produktus, kurių sudėtyje yra miltų, dažniausiai vengia žmonės, kurie žiūri į jų svorį, tačiau yra ir tų, kurie paprasčiausiai nepatinka miltų, dėl kokių nors priežasčių. Jei manote, kad esate pirmoje ar antroje grupėje, skubame pasakyti, kaip paruošiami tingūs koldūnai be miltų - greitas ir labai paprastas patiekalas. Jei pasirinksite tik mažai kalorijų turinčius ingredientus, tokį patiekalą galima saugiai laikyti mityba ir pridėti jį prie bet kokių ribotos mitybos programų.

TURINYS:

Lustų koldūnų be manų kruopų ir miltų receptas

Paprastai induose be miltų, jis pakeičiamas manų kruopomis. Kai kurie žmonės mėgsta šį pakeitimą, o kiti paprasčiausiai negali to išlaikyti. Štai kodėl mes atkreipiame jūsų dėmesį į šio patiekalo variantą, be kviečių miltų ir be manų kruopos.

Žinoma, bet kokie grūdai ar miltai vis dar yra būtini, nes būtent šie komponentai atlieka tam tikros rūšies cementą, kuriame kartu laikomi visi kiti ingredientai. Štai kodėl mes pridėsime avižų dribsnius į mūsų patiekalą, jis puikiai susidoros su šia užduotimi ir jo skonis netrukdo varškės skonio.

Sudėtis

• Neapdorotas varškės sūris - 200 g;
• 1 vištienos kiaušinis;
• Hercules - 80 g;
• Baltas granuliuotas cukrus - 2 šaukštai;
• Druska - pagal skonį.

Kaip padaryti tingus koldūnus be manų kruopų ir miltų

1. Pirmiausia turime sumalkinti pagrindinį mūsų komponentą - varškę. Mes paėmėme be riebalų, nes tik šiuo atveju mes gauname labai mažo kaloringumo valgį. Naudokite sietą arba maišytuvą - tuo mažesnė masė, tuo geriau.

2. Dabar mes turime pridėti valcuotų avižų į varškę. Kad indas būtų vienalytė, kruopos geriau sutraiškomos, pavyzdžiui, kavos malūnėlis. Jei tai neįmanoma, supilkite visą avižinį.

3. Pridėti kiaušinius, druską ir cukrų, visa tai labai gerai sumaišoma. Jei dėl minkymo, jūsų masė lieka pernelyg lipni ir jūs negalite nieko padaryti iš jos, tada pridėkite šiek tiek daugiau avižinių.

4. Dabar mes paimame nedidelį tešlos kiekį ir iš jo gauname figūrą. Tai gali būti paprastas mažas rutulys arba kažkas pailgos - visa tai priklauso nuo jūsų vaizduotės.

5. Dideliame puode, užvirinkite sūdytą vandenį ir įdėkite mūsų koldūnus. Nedelsiant sumaišykite, kad jie neliktų prie apačios.

6. Mes laukiame pakilimo ir laukiame dar vienos minutės - ne daugiau kaip du, po kurių mes išvežame juos iš vandens ir uždedame ant plokštelių ar patiekalo.

Patiekite šiuos koldūnus su riebiu grietine arba jogurtu. Be to, galite naudoti vaisius arba šviežias uogas.

Sūrūs tingūs koldūnai: receptas be miltų

Sudėtis

- Sūris - 150 gr.
- Kiaušinis - 1 vnt.;
- manų kruopos - 1,5 st.;
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
- Krapai - kelios šakos;
- Druska - pagal skonį.

Kaip tingūs koldūnai be miltų

1. Sūris turi būti gerai sumalamas per sietą arba sumalykite maišytuvą tol, kol bus homogeniška masė.

2. Krapai kruopščiai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

3. Giliame inde sumaišykite kapotų krapų, varškės, kiaušinių ir druskos. Visiškai gerai sumaišykite, kol komponentai tolygiai pasiskirsčiusi tešla.

4. Supilkite manų kruopą ir vėl viską sumaišykite.

5. Puodelyje įpilkite vandens, įpilkite druskos.

6. Mūsų tešlą reikia įdėti į konditerijos maišelį. Jei to neturite, galite naudoti šaukštelį.

7. Išspauskite tešlą į verdantį vandenį, kai jis išsiskleidžia apie vieną centimetrą, tada atskirti gabalą žirklėmis arba peiliu. Jei naudojate šaukštą, tada sudrėkinkite jį vėsiu vandeniu ir įdėkite į vieną koldūną.

8. Po pakilimo mes palaukiame minutę ir nedelsdami jį pašalinsime skimmerio pagalba.

Šie koldūnai yra labai švelni, todėl jie negali būti virškinami. Būtent dėl ​​šios priežasties šaukštelio metodas nėra pakankamai patogus ir reikalauja tam tikrų įgūdžių. Jei pageidaujate, galite surinkti maišelį iš maišelio, kuriame yra iš anksto supjaustytas kampas.

Šis patiekalas geriausiai patiekiamas su grietine arba sviestu. Žinoma, šiuo atveju jis negali būti vadinamas mityba, bet koldūnai bus labai skanūs ir patenkinami.

Sūrus tingus koldūnus be miltų labai vertins varškės mylėtojai, šis patiekalas puikiai išlaiko fermentuoto pieno produkto skonį, o miltų skonis nekliudo. Be to, šis patiekalas yra gana naudingas, nes varškėje yra daug kalcio, kuris išlieka net ir po terminio apdorojimo.

Dietiniai tingūs varškės koldūnai

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tiems žmonėms, kurie nori išlaikyti figūrą, koldūnai su varške yra kontraindikuotini, bet ar tai tiesa? Pasirodo, ne! Yra tingūs dietiniai koldūnai, kuriuos galite valgyti be baimės prarasti savo kūną ar gauti papildomų svarų. Tokių koldūnų paslaptis yra paprasta neįmanoma, jie yra pagaminti be miltų ir be manų kruopos. Tik su varškės ir valcuotų avižų naudojimu, kuris puikiai pakeičia bet kokius miltus, ir kalorijų kiekis yra daug mažesnis.

Virimo laikas: 40 minučių

Kalorijų kiekis: 210 kcal 100 gramų

Šviesūs tingūs koldūnai - tai tikras malonumas tiems, kurie bando išlaikyti figūrą. Galų gale, jų neįtikėtinas skonis yra beveik toks pat, kaip paprastų. Nepaisant to, kalorijų kiekis yra daug mažesnis nei tradicinių. Todėl galite juos valgyti nebijodami prarasti savo figūros.

Produktų rinkinys virimui

• 200 g mažai riebalų varškės;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 6 šaukštai valcuotų avižų;
• 2 šaukštai cukraus.

Virimo receptas

1. Pradžioje mes priimame varškę. Ji turi būti mažai riebalų, kitaip negalėsime gauti mėsos. Sūris nuvalomas per sietą arba sumalkite šaukštu ar maišytuvu. Jis turėtų būti labai mažas, tuo mažesnis, tuo geriau skanesnis patiekalas.
2. Dabar mes supjaustome kiaušinius į varškės sūrį, pridedame reikiamą kiekį valcuotų avižų. „Hercules“ prieš pridedant geriausia malti kavos malūnėlį į miltų būklę. Taigi, jis bus lankstesnis ir nepažeis mūsų gaminio išvaizdos. Beje, avižiniai dribsniai gali būti naudojami daugelyje kitų receptų, sėkmingai pakeičiant aukštos kalorijų kviečių miltus.
3. Mes gerai sumaišome gautą varškės masę, pirmiausia su šaukštu, tada galite išbandyti rankas. Masė turėtų būti tokia nuosekli, kad iš jo būtų galima gaminti mažus, tingus koldūnus. Svarbu, kad mažieji koldūnai būtų skulptūriniai, todėl jie bus daug lengviau ir greičiau virti.
4. Po to, kai koldūnai yra įstrigę, jie tik ruošiami. Norėdami tai padaryti, mes verdame vandenį puode ir po to kruopščiai, po vieną, pradėsime visus mūsų gaunamus mėsinius koldūnus. Gaminant maistą iš viryklės geriau nueikite toli, ir įsitikinkite, kad koldūnai nesitraukia arba neliečiami prie keptuvės dugno.
5. Valgykite tokius skanius vareniki vandenyje 2-3 minutes nuo kėlimo momento, kol jie bus visiškai paruošti. Šviežiai virti koldūnai paima indą. Prieš patiekiant, jie gali būti supilti su skaniu riebalų grietine, mažai kalorijų turinčiu jogurtu arba patiekiami su dietiniais vaisiais ir uogomis.

Patarimas: Šie koldūnai su varškės be miltų ir manų kruopų geriausiai patiekiami su tokiais vaisiais kaip obuoliai, persikai ir bananai. Pirmenybė uogoms yra geriau duoti braškes, avietes ir mėlynes. Nors, žinoma, tai, kas tarnauja, atranka tiems, kurie virėja.

Jei virėjai koldūnus pagal šį receptą, kalorijų, išskyrus kiaušinius, yra beveik nieko. Viskas, nes praktiškai neįmanoma virti tingių koldūnų be kiaušinių, manų kruopų ir miltų, todėl jūs turite eiti mažais gudrybėmis. Tačiau dėl to, kad visi kiti produktai pakeičiami mažiau kalorijų, šis receptas gali būti puikus žmonėms, kurie mėgsta valgyti, bet apsiriboja maistu. Tokių koldūnų dėka to nereikės padaryti, nes galite juos valgyti bet kokiu norimu kiekiu ir jie nebus tapę našta. Tokie koldūnai visada bus pageidautini, o ne tik todėl, kad jie yra pagaminti iš geriausių ingredientų, bet jie taip pat yra gana naudingi ir daug kalcio. Dažniau gaminami tokie koldūnai yra labai teisingi.

Kuko ir skanus bei malonus apetitas!

Receptas tingiems varškės koldūnams

Iš pradžių gali pasirodyti, kad žmonės, vartojantys mitybą, yra kontraindikuotini, kai vartojate tingų koldūnų. Tačiau taip nėra. Faktas yra tai, kad šiam patiekalui yra valgymo galimybės, kurias galite valgyti nebijodami sugadinti savo kūno ir gauti papildomų kilogramų.

Jų pagrindinė paslaptis yra labai paprasta. Taip yra dėl to, kad receptas, kurį sudaro maistiniai tingūs koldūnai, pagaminti iš varškės be miltų. Tokiais atvejais pridedama avižinių grūdų, kurie juos pakeičia. Kituose receptuose yra paruošti tingūs koldūnai be kiaušinių.

Verta žinoti! Vidutinis virimo laikas yra 40 minučių, o kalorijų kiekis neviršija 210 Kcal 100 gramų.

Tokie mažai kaloriniai tingūs koldūnai yra labai skanūs ir nekenksmingi figūros patiekalui. Jo skonis beveik nesiskiria nuo klasikinių koldūnų, pagamintų iš mažai riebalų turinčių varškės. Norint paruošti tokį valgį be miltų, reikės šių ingredientų:

• 200 g mažo riebalų varškės
• 1 vnt kiaušinio
• 6 šaukštai. A avižiniai dribsniai gali būti išpjauti maišytuvu
• 2 šaukštai cukraus
• 1/4 šaukštai L druskos

• 200 g mažo riebalų varškės
• 1 vnt kiaušinio
• 6 šaukštai. A avižiniai dribsniai gali būti išpjauti maišytuvu
• 2 šaukštai cukraus
• 1/4 šaukštai L druskos

Kai viskas bus paruošta, prasideda tingų koldūnų virimas. Žingsnis po žingsnio atrodo taip:

1. Pirma, paimamas mažai riebalų turintis varškės sūris, nes būtina pasiekti mitybos poveikį, ty kad kalorijų kiekis nesumažėtų. Jis patrinamas per sietą arba susmulkinamas maišytuvu. Rezultatas turėtų būti bauda ir raiška;
2. Po to, varškės, jums reikia nutraukti kiaušinius (tvarkingai, kad kiaušinių lukštai nepateko į tešlą) ir pridėkite tinkamą kiekį paruoštų hercules grūdų. Rekomenduojama sumalti iki miltų, arba naudoti avižinius miltus;
3. Gauta masė gerai sumaišoma su šaukštu ir tada su rankomis. Tai turėtų būti toks nuoseklumas, kad jie galėtų būti formuojami į „dešros“ tešlą, kurią mes supjaustome, kad gautume mažus, tingus koldūnus;
4. Kai tinkamas kiekis koldūnų yra paruoštas, pereikite prie virimo. Vandenį reikia surinkti į puodą, užvirinti, įpilti druskos ir įdėti mažas partijas. Kol jie verda, kartais reikia maišyti, neleidžiant jiems prilipti prie sienų;
5. Po to, kai miltai be kauliukų atsinaujino, jie turi būti virti keletą minučių, pavyzdžiui, koldūnai, kol jie bus paruošti. Jis yra paimtas ant žarnos, o tada perkeliamas į plokšteles. Patiekalas patiekiamas pilant grietinę arba specialų mažo kaloringumo jogurtą diabetikams, turintiems mažą cukrų.

Verta žinoti! Panašūs koldūnai su varškėmis geriausiai patiekiami su vaisiais. Pageidautina, kad ji būtų aviečių, braškių ar mėlynių.

Lazūs koldūnai be kiaušinių

Taip pat galite paruošti dietinį patiekalą, jei nenaudojate kiaušinių. Jų skonis nesikeičia, tačiau kalorijų kiekis gerokai sumažėja.

• 500 g mažo riebalų varškės
• 3 šaukštai krakmolo
• 5 šaukštai miltų gali būti pakeisti manų kruopomis
• paragauti cukraus
• 1/2 arb. Druskos

• 500 g mažo riebalų varškės
• 3 šaukštai krakmolo
• 5 šaukštai miltų gali būti pakeisti manų kruopomis
• paragauti cukraus
• 1/2 arb. Druskos

Lustinių koldūnų, pagamintų iš varškės be kiaušinių, virimo iš nuotraukos procesas yra toks:

1. Pirma, jums reikia įpilti varškės į gilų dubenį, įpilti druskos, krakmolo, cukraus ir miltų (arba padaryti juos avižiniais), sumaišant. Tuo pačiu metu, kai patiekalas turi ryškesnį varškės skonį, verta naudoti mažiau miltų, o dar didesnio nuoseklumo. Tai taip pat priklauso nuo varškės, kai ji yra sausa - miltų (manų kruopos) reikia mažiau, jei drėgna, tai daugiau;
   
2. Kai visos sudedamosios dalys yra pridėtos, susidariusią masę reikia gerai sumaišyti, kad pasiektumėte vienodą būseną. Iš pradžių bus sunku gauti, bet kai tik ištirps cukrus ir krakmolas, masė gaus reikiamą plastiškumą;
   
3. Pasiekus reikiamą varškės tešlos tankį, į ugnį patenka vanduo ir iki jo virimo momento sukuriamos reikiamos formos;
   
4. Nuo pusės kilogramo varškės, tingūs koldūnai be kiaušinių gaunami gana dideliais kiekiais. Kai tik vanduo pradeda virti, jis turi būti sūdytas ir ten turi būti dedami virti koldūnai. Geriau mažomis porcijomis gaminti pagal dydį, kad jie neliktų kartu ir neliptų prie keptuvės sienelių;
   
5. Kepimo metu švelniai maišomi tingūs koldūnai su varške, bet tik po 30 sekundžių, kad jie galėtų tapti stabilesni ir dėl to nesugriauti. Po jų pakilimo juos reikia virti dar 3 minutes, tada sugauti su šaukštu.
   

Patiekti šį patiekalą rekomenduojama su mažai riebalų grietine arba dietiniu jogurtu ir nerekomenduojama patiekti su uogiene ir uogiene. Virtiūs tingūs koldūnai su manų kruopomis gerai patiekiami su šviežiais vaisiais.

Lazūs koldūnai su bulvėmis ir varške

Šis patiekalas yra tradicinis vietinės virtuvės patiekalams ir gerai pažįstamas valgyti pusryčiams. Ir jei įprasti koldūnai yra pakankamai sunkūs, kad nužudytų naujoką, tada tingus labai lengva. Tam reikia šių produktų:

Kaip paruošti tingus, sumaišytus varškės padažus: skanius receptus, kalorijų patiekalus ir naudą sveikatai

Sukurtas stereotipas, kad neįmanoma sėdėti ant dviejų kėdžių, visada turite pasirinkti - arba valgyti skaniai, pamiršti apie figūrą, arba apsiriboti visko ir valgyti be malonumo. Tai tik baisus mitas.

Patyrę slimmeriai ir mitybos specialistai žino, kad dieta leidžia įvairias dietas. Be to, jei naudojate negražus ir skonį turinčius patiekalus, net ir naudingiausius, padidėja rizika, kad mityba padidės. Reikia valgyti skanius, bet teisingus.

Sūris su sveika mityba

Mitybos mityba yra gerai išvystyta visavertė mityba, kurioje baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra subalansuotas, optimaliai tinkamas prisotinimui, bet nesukelia svorio padidėjimo.

Riebalai ir angliavandeniai sveikame maiste nėra tiek daug, tačiau šie maisto produktai yra daug baltymų. Baltymų dėka galima ne tik normalizuoti virškinimą ir netekti papildomų kilogramų, bet ir fizinio krūvio metu gauti stiprią, stiprią kūną.

Iš baltymų produktų ypač populiarus yra pienas ir jo fermentuoti pieno produktai. Dažniausias varškės. Jis yra ne tik labai sveikas, bet ir skanus, turi pakankamai riebalų kiekio, plačiai naudojamas virimui ir tinka karštiems patiekalams ir desertams.

Sūrio privalumai:

1. Didelis baltymų kiekis lengvai virškinamas.
2. Fosforo ir kalcio buvimas, būtinas dantų ir kaulų sveikatai, ypač vaikams ir nėščioms moterims.
3. Svarbių amino rūgščių buvimas. Jų trūkumas organizme gali sukelti problemų dėl kraujo formavimosi, kepenų darbo ir nervų sutrikimų. Reguliarus sūrio vartojimas yra geriausia šių sąlygų prevencija.

Sūris yra ypač populiarus kaip patiekalas pusryčiams arba užkandžiams. Bet nesvarbu, kaip vėsus, ir šviežių varškės, nors ir su skirtingomis tiekimo galimybėmis, gali greitai nuobodu dienos pradžioje. Ir kai dietos produktas yra erzina, žmogus nesąmoningai ieško paprasto pakeitimo, ne visada iš leistino meniu. Siekiant išvengti gedimų ir priklausomybės, grynas sūris gali būti pakeistas varškės koldūnais.

Privalumai ir kalorijos

Gali kilti logiškas klausimas: kaip koldūnai yra susiję su dieta? Ar galima valgyti šį mėgstamą patiekalą nuo vaikystės, nepažeidžiant figūros? Pasirodo, kad ne tik įmanoma, bet net ir būtina.

Tik vietoj įprastų tešlos koldūnų ir su daug cukraus jums reikia paruošti tingus tinginius koldūnus. Jie buvo vadinami tingiais, nes įdaras nebuvo suvyniotas į tešlą, bet sumaišytas su miltais iki tankios konsistencijos, supjaustytas į porcijas ir virti šioje formoje.

Maistingi tingūs kukurūzų koldūnai, leidžiami su tinkama mityba, negali būti virinami kviečių miltais. Šis ingredientas padidina kalorijų kiekį.

Angliavandeniai dietoje turėtų būti minimalūs, pageidautina pakeisti lengvai virškinamą „ilgą“, kad kūnas kiek įmanoma daugiau plečtų šių komponentų perdirbimą. Pavyzdžiui, galite padaryti tingus koldūnus, pagamintus iš varškės be miltų, pakeičiant juos valcuotomis avižomis ar avižiniais.

Svarbus yra riebalų kiekis varškės sūrio, kuris bus naudojamas mėsos koldūnams gaminti. Jei įprastu receptu, sūris ir 18% riebalų yra priimtini, tada tingus mažo kaloringumo koldūnuose maksimalus kiekis yra 9%, o geriau - 5%. Tokie koldūnai yra puikus desertų pasirinkimas arba nepriklausomas pilnavertis valgis baltymų dietoje.

Svarbu! Visai riebalų neturintis sūris, skirtas tingiems koldūnams, nerekomenduojamas, nes jis yra labai sausas, o tai neigiamai paveiks patiekalo skonį.

Receptai

Yra keletas variantų, kaip paruošti tingus svogūnus. Juose nėra kenksmingų miltų, nepiktnaudžiauti cukrumi. Dalis šio patiekalo ilgą laiką suteiks sotumo ir energingumo.

Mažai kalorijų

Sudėtis:

• 0,5 kg varškės riebalų - 9%;
• 2 kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• 100 g pilno miltų.

Virimo procesas:

1. Sūris minkšta su šakute, kol suminkštėja, sumaišoma su kiaušiniais ir sūdyta, gerai sumaišoma.
2. Tada pridėkite visą grūdų miltus, sumaišykite tešlą ranka. Visų grūdų miltai yra daug naudingesni už įprastą, nes jame yra grūdų ir sudėtinių angliavandenių kevalai. Sveiki grūdai yra virškinami ilgą laiką, jie neturi neigiamo poveikio svoriui.
3. Kai tešla yra paruošta, ji padengiama rankšluosčiu ir trumpai valoma šaltuoju būdu.
4. Po to mišinys vėl susmulkinamas, suskirstytas į 3-4 dalis. Iš kiekvienos dešrelės padalinkite jį į vienodus koldūnus. Jūs galite palikti juos apvaliais, o jūs galite šiek tiek sulenkti.
5. Koldūnai virinami labai greitai. Jie yra išmesti į verdantį vandenį. Po 2-3 minučių patiekalas gali būti patiekiamas.

Kalorijos 100 g - 210 kcal.

Svarbu! Dietos koldūnuose nėra cukraus. Norimą patiekalo saldumą suteikia vaisiai ir daržovės, su kuriomis jie patiekiami, grietinė, sumaišyta su šaukštu medaus. Jei pikantiški koldūnai visai neskoniai, kompozicijoje yra priimtinas mažas fruktozės kiekis.

Su avižomis

Sudėtis:

• 300 g varškės 5% riebalų;
• 200 g avižinių;
• 100 g 1% kefyro riebalų;
• 2 šaukštai. kukurūzų krakmolas;
• 2 šaukštai. medus;
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Sūrio minkštas, palaipsniui pridedant druskos ir medaus. Jo dėka, maistiniai koldūnai su varške bus saldūs, kvapni.
2. Tada kruopščiai pridėkite krakmolą iš kukurūzų. Jis pakeis kiaušinius ir neleis, kad koldūnai išsisklaidytų vandenyje.
3. Paskutinis pridėti kefyras ir avižiniai, kruopščiai minkyti.
4. Jei tešla pasirodo vandeninga, įpilkite daugiau dribsnių.
5. Mišinys atšaldomas, paskui suskirstytas į keletą dalių ir išpjaustos dešros, iš kurių po to nupjaunami nedideli koldūnai.
6. Būtina virti juos verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 7 minutes. Jei koldūnai padengiami, tada jie yra pasiruošę.

Ypač skanūs koldūnai su avižomis, jei patiekiami su graikiniu jogurtu. Kalorijų kiekis inde be padažų yra 213 kcal / 100 g produkto.

Svarbu! „Hercules“ dribsnius galima pridėti įvairiais būdais. Kažkas panašaus į visą avižinį dribsnį. Dėl didesnio švelnumo, jis yra iš anksto mirkomi kefyre apie 15 minučių, bet jei norite, kad indas būtų minkštos, lygios konsistencijos, dribsniai yra sumalti kavos malūnėlis iki miltų.

Su apgaule

Sudėtis:

• 0,5 kg varškės riebalų - nuo 5 iki 9%;
• 200 g manų kruopos;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g cukraus (arba 2 šaukštai medaus);
• žiupsnelis druskos.

Virimo procesas:

1. Naminiai sūriai, sumaišyti su dideliais gabalėliais, sumaišyti su kiaušiniais, įpilti druskos ir medaus arba cukraus.
2. Manų kruopos įdedamos palaipsniui, nedidelėmis porcijomis, nustojant rauginti varškės. Galbūt manų kruopos turi šiek tiek daugiau ar mažiau, nei nurodyta varškės koldūnų receptuose - viskas priklauso nuo bandymo. Jis neturėtų būti skystas ar per sunkus.
3. Įdėjus tešlą, iš jos susidaro koldūnai.
4. Kepkite 5-7 minutes verdančiame vandenyje.

Koldūnai su manų kruopomis yra labai skanūs, minkšti ir švelnūs, beveik erdvūs, nes grūdai labai gerai išsipučia vandenyje. Kalorijų patiekalai - 220 kcal / 100 g produkto.

Svarbu! Nors manų kruopos yra tie patys kviečiai, iš jo daug daugiau naudos nei miltai. Virti grūdų kalorijų kiekis yra mažesnis nei 90 kcal. Jis pašalina riebalų perteklių iš organizmo, efektyviai valo žarnyno sienas. Tačiau manų kruopos yra daug glitimo, todėl nerekomenduojama pernelyg dažnai vartoti dietos.

Svarbūs virimo ir patiekalų niuansai

Kalorijos maistui skirtuose tinginiuose koldūnuose yra mažos. Ir patiekalas pats yra labai skanus, sveikas ir labai paprastas: jis nesukels sunkumų pradinei šeimininkei, o užimtas moteris leis jiems greitai paruošti maistingą maistą visai šeimai.

Vienas iš pagrindinių privalumų yra gebėjimas virti koldūnus būsimam naudojimui ir laikyti juos šaldiklyje. Kai ateina laikas pusryčiams, viskas išlieka - virkite vandenį ir ten išmeskite sūrio kamuoliukus.

Maisto gaminimo subtilumas ir tingus koldūnai:

1. Jie yra puikūs „draugai“, turintys natūralių saldžiųjų padažų ir uogienių. Padažas ruošiamas labai lengvai: bet kokie vaisiai ar uogos yra išpilstytos į tyrę, įpilama šiek tiek cukraus ar medaus, šiek tiek vandens ir krakmolo, užvirinama iki storio. Pieno sūris ir vaisiai vienas kitą papildo.
2. Vietoj cukraus galite įmaišyti kukurūzų ar kitų susmulkintų džiovintų vaisių.
3. Jei norite, kad koldūnai būtų erdvūs, geriau nepažeisti varškės su šakute, bet mušti su maišytuvu. Desertas bus labai švelnus.
4. Virtos sūdytame vandenyje koldūnai nebus prilipę prie keptuvės dugno.
5. Norint pažadinti vaikų apetitą ir susidomėjimą patiekalais, ar tik originaliu būdu, gausu sulčių ir bulvių košės. Moliūgai ir morkos padarys oranžinius koldūnus, burokėlių ar uogų sultis - rausvos ir raudonos spalvos, o kulinarines žoleles - žalias.

Išvados

Lazūs koldūnai, virti pagal dietos receptą - skanus ir sveikas vienoje plokštelėje. Šis paprastas patiekalas gali maitinti visą šeimą, įskaitant mažus vaikus. Dėl šios dietos numesti svorio yra lengva ir maloni. Parduotuvės patiekalai niekada nebus tokie geri, kaip naminiai koldūnai, pagaminti iš pasirinktų produktų. Varškės patiekalai ant dietos gali būti vartojami beveik kasdien.

Lazūs koldūnai be miltų

Laipsniškas receptų aprašymas

1. Kiaušinį šiek tiek sudaužykite cukrumi ir žiupsnelis druskos.

2. Įpilkite varškės, sumaišykite jį šakute. Įpilkite manų kruopos, sumaišykite.

3. Palikite masę 15 minučių, kad manų kruopos išpūstų. Virkite vandenį puode, šiek tiek druskos. Padarykite mažus kamuoliukus iš tešlos ir įpilkite verdančiu vandeniu. Po kiekvieno rutulio lengvai maišykite, kad koldūnai nebūtų įstrigę prie apačios. Virkite, kol koldūnai plaukia aukštyn (tol, kol mesti rutulius, pirmieji pradės plūdėti, procesas bus greitas).

4. Išleiskite vandenį, tarnaukite varenikais su grietine arba įdaru. Bon apetitą!

Koldūnai tingūs be miltų

Sudėtis:

1. vienas vištienos kiaušinis
2. 200 g mažai riebalų varškės
3. 5 šaukštai avižinių
4. Stevija ir medus - pagal skonį

Virimas:

Supjaustykite dribsnius kavos malūnėlis. Sumaišykite varškę, medų, steviją, kiaušinį, supilkite susmulkintus dribsnius. Maišykite, kol skulptūra bus nuosekli. Suformuokite rutulius. Mesti į verdantį vandenį, virkite ne ilgiau kaip dvi minutes. Patiekiama su uogiene arba jogurtu. Atlikta, prabangus.

Energijos vertingumas: 100 gramų yra 147,4 kcal
Baltymai / Riebalai / Angliavandeniai: 14.57 / 3.19 / 16.02