Receptai skaniai dietai 5 lentelėms kiekvieną dieną

5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.

Kai paskiriamas 5 lentelės numeris

Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.

Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:

• kepenys (hepatitas, cirozė);
• tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
• kasa (pankreatitas);
• skrandis (gastroduodenitas).

Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 valgius mažomis porcijomis (iki 350 gr.).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:

• aštrus
• sūrus;
• rūkyta
• kepti
• mėsos ir žuvies pusgaminiai;
• greitas maistas;
• alkoholio

Pagal dietos 5 taisykles, pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.

Receptai skanios dietos 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba

Dėl sriubos tyrės reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.

Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonį vandens puode. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba susmulkinama naudojant panardinimą, maišytuvas pridedamas prie kremo ir vėl virinamas.

Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.

Lašiša kepama orkaitėje su bulvėmis

Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, žali krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdant sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.

Mitybos avižų pudingas

Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymus, sumaišomos, sudedamos į ugnį ir virkite košė, kol virinama 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formą ir kepamas orkaitėje, esant 170 laipsnių temperatūrai 20 minučių.

Sūdyti runkeliai su grietine

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Įdėkite šiek tiek sviesto ant karšto keptuvės ir tada supjaustytus runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po dangčiu ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.

Laukinių rožių želė

Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervės uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.

Pirmasis yra paruošti nuovirą nuo klubų: susmulkintų augalų vaisiai pilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.

Norėdami, kad želė būtų užpilama želatina su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis išsiplėttų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, be virimo. Po to, kai skystis pašalinamas iš šilumos, jis pilamas į želė formos ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktosios lentelės receptai

Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Taip pat kasdienėje vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.

Vištienos maltos mėsos

Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalius mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Padėkite kepalus į sviesto keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, apibarstytos smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

Soros košė su moliūgu

Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.

Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.

Varškės želė

Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 gramų želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).

Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.

Toliau išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuoštų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklo ledų indo dugno, po to supilkite varškės želatinos masę arba viršuje viršuje.

Kad varškės želė būtų paruošta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.

Berry Souffle

Šokoladui bus reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.

Uogos užsiteršia su cukrumi ir virkite, kol apytiksliai pusvalandį užklijuojasi. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada sutepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. orkaitėje, kurios temperatūra yra 200 laipsnių.

Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą sojų šokoladą galima pabarstyti cukraus milteliais.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais

Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.

Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla supjaustoma į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.

Savaitės meniu

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.

5 lentelės receptų, kuriuos galima naudoti meniu kiekvienai dienai, skaičius yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.

Vinigretė su augaliniu aliejumi

Klinikinėje mityboje yra įtrauktas dietos numeris: 5, 7, 8, 9, 10, 15
Vinaigretas yra vienas iš populiariausių patiekalų daugelio buvusių TSRS šalių teritorijoje, ir tai nėra keista, nes ji yra ne tik sveika ir vitamino, bet ir svarbi bet kuriuo sezonu.
Morkos ir ryškios spalvos šakniavaisiai turi daug karotino, iš kurio žmogaus organizme susidaro vitaminas A, karotinas geriau absorbuojamas esant riebalams.
Todėl augalinių aliejų salotos yra labai naudingas dietinis patiekalas.
Be karotino, morkos taip pat turi kitų vitaminų: C, B grupės.

Sudėtis:

2-3 bulvės;
Dideli runkeliai 1 vnt.;
Morkos 1 vnt.;
Apple 0,5-1 vnt.;
Marinuoti agurkai 2 vnt.;
Augalinis aliejus deginimui.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Vinaigretė dietai 5

Mitybos vinigretė yra gerai žinoma salotos, kurios paprastai gaminamos su raugintais kopūstais, marinuotais agurkais, burokėliais ir bulvėmis. Patiekalas papildomas kitais komponentais, pvz., Virtomis morkomis arba žaliais žirneliais. Tačiau europietiškoje virtuvėje nėra tokių salotų kaip vinigretė. Čia yra padažas, paruoštas acto, druskos, alyvuogių aliejaus ir pipirų pagrindu. Jei nuspręsite ruošti vinigretės dietą, turėtumėte pasirinkti receptą.

Klasikinis receptas

Visi žino, kad salotos su sviestu ir bulvėmis kalorijų kiekis nėra toks didelis. Todėl šis patiekalas yra labai populiarus. Jo paruošimui reikės:

1. 1 virti bulvių gumbai.
2. 1 virti burokėliai.
3. 1 virtos morkos.
4. 1 valgomasis šaukštas. šaukštas virti arba konservuoti žirniai.
5. 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto. Tokiu atveju galite naudoti linų sėmenų ar alyvuogių.
6. Žalieji - krapai ar petražolės.
7. Druska

Virimo etapai

Kalorijų kiekis vinaigrete su sviestu ir bulvėmis yra apie 74,2 kcal. Šis patiekalas dažnai naudojamas dietoje. Salotų paruošimas yra labai paprastas. Virti daržovės turėtų būti nuluptos ir supjaustytos kubeliais. Šiuo atveju rekomenduojama runkelius įdėti į atskirą dubenį ir supilti aliejų. Po penkių minučių sudedamosios dalys turi būti sumaišytos viename dubenyje, pridedant druskos, žirnių ir sviesto.

Dietinė vinigreta

Taigi, kaip virėjas dietos salotos. Tam reikės:

1. 100 g bulvių.
2. 90 g runkelių.
3. 60 g morkų.
4. 60 g šviežių agurkų.
5. 15 g augalinio aliejaus.
6. Šviežios salotos.
7. 40 g šviežių pomidorų.
8. Druska

Virimo procesas

Daržovės turi būti plaunamos ir virinamos. Runkeliai, bulvės ir morkos turi būti atvėsintos, po to supjaustytos kubeliais. Agurkai turi būti nulupti. Jie taip pat turi supjaustyti kubeliais. Salotos - smulkiai supjaustyti.

Komponentai turi būti sujungti giliame dubenyje ir pripildyti aliejumi. Geriausi salotos gali būti dekoruotos šviežių salotų lapais.

Vinigretės dieta: receptas be bulvių

Norėdami paruošti tokią salotą, jums reikės:

1. 200 g žaliųjų žirnių.
2. 200 g salierų stiebai.
3. 1 virti burokėliai.
4. 200 g šviežių morkų.
5. 200 g raugintų kopūstų.
6. 1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių, saulėgrąžų, sėmenų aliejaus.
7. 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių.

Kaip virėjas

Pradedantiesiems, virkite žirnius. Tokiu atveju rekomenduojama į vandenį įpilti druskos ir cukraus. Salierų koteliai turi būti smulkiai supjaustyti ir morkos valomos ir trintos ant trasos. Runkeliai turi virti ir atvėsti. Po to daržovės turi būti valomos ir supjaustytos kubeliais. Rauginti kopūstai turėtų būti nuplauti, kad būtų pašalintas druskos perteklius.

Apibendrinant, visos sudedamosios dalys turi būti sujungtos į gilų indą, pripildytą citrinos sultimis ir aliejumi. Sumaišykite viską prieš patiekdami.

Šviesos vinigretė

Jei norite padaryti lengvesnes salotas, turite paruošti:

1. 1 cukinijos.
2. 1 runkeliai.
3. 1 morkos.
4. 1 obuolių žalia.
5. 200 g šaldytų arba žirnių ankštys.
6. 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų arba sėmenų aliejaus.
7. Druska

Virimas

Dietos salotos yra paruoštos paprasčiausiai. Šiuo atveju patiekalas yra lengvas, bet gana patenkinamas. Norėdami pradėti, išvalykite ir supjaustykite cukinijos kubelius. Visos daržovės yra šviežios. Morkos ir runkeliai taip pat turi būti nulupti ir trinti. Kepimas yra supilkite aliejų, tada padėkite pjaustytas daržoves. Komponentai turi kepti 180 ° C temperatūroje. Po to daržovės turėtų atvėsti.

Jie gali būti perkelti į salotų dubenį. Čia turėtumėte pridėti žirnių, druskos ir aliejaus. Sumaišykite viską. „Vinaigrette“ yra paruošta.

Iškrovimas naudojant vinigretę

Daugelis mitybos specialistų teigia, kad nuolat vartojant salotas, trečią dieną, salotos tampa nuobodu. Tuo pačiu metu dalys automatiškai tampa mažesnės, sumažėja balso jausmas, o kūnas yra greičiau prisotintas.

Vinegret dieta laikoma viena iš efektyviausių ir naudingiausių. Tačiau piktnaudžiavimas nėra verta. Salotos sudėtyje yra daug naudingų komponentų ir vitaminų. Tai leidžia pagerinti ir stiprinti imuninę sistemą. Ši dieta trunka ne ilgiau kaip tris dienas. Kai taip atsitinka, kūnas išvalomas. Po trijų dienų galite eiti į įprastą mitybą.

Runkelių nauda

Salotos (vinaigretės dietos) - tai sveikas patiekalas runkelių dėka. Šiuose šakniavaisiuose yra PP ir B vitaminų. Be to, runkeliai yra pektinų, folio rūgšties, magnio, kalcio, kalio, fosforo, vario, jodo šaltinis. Runkeliai gali ne tik sustiprinti imuninę sistemą. Šis produktas yra priemonė pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme ir virškinimą. Runkeliai turi teigiamą poveikį žmonių, kenčiančių nuo nutukimo, sveikatai. Produktas padeda pašalinti toksinus ir skysčius. Tuo pačiu metu toksinai palieka kūną.

Verta pažymėti, kad šaknų derlius taip pat naudingas tiems, kurie turi širdies problemų, nes produktas normalizuoja pastarojo darbą, stiprina kraujagysles, skatina naujų kraujo ląstelių susidarymą. Tai padidina hemoglobino kiekį. Štai kodėl runkeliai dažnai rekomenduojami kaip natūrali priemonė anemijos prevencijai.

Galų gale

Beveik kiekvienas gali gaminti salotas. Įvairūs receptai leidžia jums pasirinkti patiekalą, kuris bus patrauklus visai šeimai. Ši salotos yra praturtintos pluoštu, kuris yra būtinas normaliam virškinimui. Vinegret dieta leidžia trims dienoms prarasti iki 2 svarų be didelių pastangų ir kančių. Naudojant šią salotą nekyla alkio jausmas. Tokiam mažam laikui kūnas beveik visiškai išvalomas ir lengvumo jausmas.

Receptai, skirti vinigretui už dietą 5

5 mitybos stalas yra speciali mitybos sistema žmonėms, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, kurią sukūrė sovietų dietologas M.I. Pevznerom. Dieta turi taupų poveikį organizmui, palengvina skausmingų simptomų pasireiškimą ir neleidžia atsirasti komplikacijų. Vienas iš rekomenduojamų 5 lentelės patiekalų - vinigretas. Tai naudingas ir lengvai paruošiamas vitaminų turintis patiekalas. Priklausomai nuo vinigretės rūšies, 5 numerio receptai gali skirtis.

5 patiekalų dietos savybės

Kai dietos numeris 5, geriau virti garuose arba virti (nuotrauka: praktika.ru)

Dieta 5 padeda atkurti kepenų ir tulžies takų veikimą, taip pat pagerina tulžies atskyrimą. Kasdienis kalorijų kiekis yra 2000–2500 kcal. Mitybai būdingas normalus baltymų kiekis, angliavandeniai ir tam tikras riebalų apribojimas. Jums reikia valgyti 5-6 kartus per dieną, gerti - ne mažiau kaip 2 litrus skysčio. Indų dalys turi būti mažos ir vienodo dydžio. Mitybos energijos vertė:

• 80–90 g baltymų (30% daržovių);
• 300–400 g angliavandenių (80 g cukraus);
• 70–80 g riebalų (30% augalinės kilmės).

5 patiekalų lentelė:

• maistas neturėtų būti per šaltas ar karštas;
• leistina maisto temperatūra - 20-60 laipsnių Celsijaus;
• geriau virti porai, virti, kepti ir kartais troškinti;
• pašalinti kepti maisto produktai ir rupūs maisto produktai;
• maisto produktai, kuriuose yra šiurkštus pluoštas ir trūkčiojantys maisto produktai, turėtų būti sumalti maišytuvu, mėsmale ir nuvalyti per trintuvą;
• sriuboms rekomenduojama virti ant antrojo ar trečiojo sultinio, be mėsos;
• saldūs patiekalai ruošiami pridedant obuolių, bananų, džiovintų vaisių, granatų, saldžiųjų uogų;
• maisto ruošimui galite naudoti mažai riebalų turinčias mėsos ir žuvies rūšis;
• į dienos meniu rekomenduojama įtraukti baltymų omletą ir vieną trynį;
• Draudžiama naudoti riebalinius pieno produktus;
• saldainiai, rūgštinės daržovės, vaisiai ir uogos yra uždraustos;
• Jūs negalite virti patiekalų, kuriuose yra soros, kukurūzų, miežių ir perlų miežių, ankštinių augalų.
• nenaudokite virti kiaušiniai;
• rekomenduojama į dietą įtraukti daržovių salotas, vinigretę;
• galite virti ne klampus košė (grikiai, ryžiai, avižiniai);
• leistinas druskos kiekis yra iki 10 g per dieną;
• geriau patiekite druskos patiekalus.

Galbūt jus domina

Bendros mitybos vinigretės savybės

Vinaigretas yra vertingas vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis (nuotrauka: botanichka.ru)

Vinaigretas bus naudingas ir mažai kaloringas patiekalas, kuris maitina organizmą su esminėmis medžiagomis. Patiekalas apima vitaminus A, B, PP, C, E, H, taip pat geležį, cinką, fosforą, varį, kalcio, natrio, aliuminio, kalio, mangano, boro ir tt Vinaigrette sudėtyje yra daug augalų pluošto ir maistinių skaidulų.

Patiekalo naudojimą lemia jo sudėtis:

• bulvės (padidina apsaugines kūno funkcijas);
• runkeliai (normalizuoja virškinimo traktą, mažina kraujospūdį);
• morkos (vertingas A vitaminų šaltinis, prisotina kūną jodu ir kalciu);
• agurkai (pagerinti medžiagų apykaitą, teigiamai veikia skrandžio florą).

Vinegret pagerina medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą, neleidžia vystytis beriberioms ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Tai maistingas patiekalas, kuris ilgą laiką suteikia pilnatvės jausmą.

Yra daug skirtingų vinigretės receptų. Obuoliai, pomidorai, kopūstai arba jūros kopūstai naudojami kaip papildomi ingredientai. Galite užpildyti augaliniu aliejumi arba riebaus grietine, kefyru, jogurtu. Kalorijų patiekalai priklauso nuo ingredientų. Maisto salotų energinė vertė su standartiniu produktų rinkiniu (100 g):

• baltymai - 1,5 g;
• riebalai 4,6 g;
• angliavandeniai - 13 g;
• kalorijų kiekis - 74,2 kcal.

Vinaigrette - greitai gendantis patiekalas, todėl galite jį laikyti ne ilgiau kaip vieną dieną. Dėl dietos 5, receptas apima šviežius agurkus, o ne sūdytus. Rūgštus maistas gali būti tiekiamas su nedideliu kiekiu citrinos sulčių. Dėl vinigretės reikia naudoti rūgštus raugintus kopūstus, paruoštus be acto.

5 lentelės vinigretės receptų pavyzdžiai

Vinaigrette - lengvai paruošiamas ir biudžeto patiekalas (nuotrauka: ivona.bigmir.net)

Norėdami paruošti klasikinį viniletę 5 mitybos dietai, turite imtis:

• 3-4 bulvės;
• 2-3 vidutinio dydžio runkeliai;
• 1-2 morkos;
• vienas šviežias didelis agurkas;
• 1-2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• druskos pagal skonį

Pirmiausia virti morkos ir bulvės. Atskirai, virkite runkeliai, kol virti. Paruoštos daržovės nulupamos ir supjaustomos į mažus kubelius. Agurkai kruopščiai nuplaunami, valomi nuo odos ir supjaustomi į mažus kubelius. Sudedamosios dalys dedamos į dubenį, sumaišomos, pridedama žiupsnelio druskos ir pagardintos augaliniu aliejumi (galima naudoti saulėgrąžų, linų sėmenų, alyvuogių ir pan.).

Diversifikuokite mitybą rengdami „žiemos vinaigretę“. Jo receptas apima keletą papildomų ingredientų. Norėdami paruošti salotas, turite imtis:

• bulvės - 4 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• nesaldintas obuolys - 1 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• ne rūgštūs rauginti kopūstai - 200 g;
• agurkai - 2 vnt;
• runkeliai - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l

Atskirai užvirinkite morkas su bulvėmis ir burokėliais. Obuoliai ir agurkai kruopščiai nuplauti, nulupti ir supjaustyti į mažus kubelius. Virtos daržovės nulupamos ir smulkinamos. Sudedamosios dalys yra sumaišytos, pridedamos raugintų kopūstų, žiupsnelis druskos ir pagardinamos augaliniu aliejumi. Patiekalas yra papuoštas svogūnų žiedais ir patiekiamas ant stalo.

Kita dietos salotos versija - vasara. Norėdami paruošti patiekalą, turite imtis:

• bulvės - 3 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• runkeliai - 2 vnt;
• rūgštus obuolys - 1 vnt.;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• švieži agurkai - 3 vnt;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l

Daržovės kruopščiai nuplaunamos, išimamos antgaliai, paskleidžiami folijoje ir glaudžiai suvynioti. Daržovės kepti maždaug pusantros valandos (kol šaknys yra minkštos) 180 laipsnių Celsijaus.

Kai daržovės yra paruoštos, jos išlaisvinamos iš folijos ir leidžiama atvėsti. Po daržovių nulupkite ir supjaustykite į mažus kubelius. Taip pat supjaustyti ir nulupti agurkai ir obuoliai. Paruoštos sudedamosios dalys yra išdėstytos dubenyje (pastarasis supjaustomas ir runkeliai pridedami taip, kad nepatektų į kitas daržoves), įpilama druskos, citrinos sulčių, augalinio aliejaus ir sumaišoma.

Mitybos vinigretę taip pat galima paruošti pridedant pomidorų. Receptas apima:

• runkeliai - 2 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• didelis švieži agurkai;
• švieži pomidorai - 2 vnt;
• bulvės - 3 vnt;
• mažai riebalų grietinė - 1-2 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• žalieji salotų lapai;
• druskos pagal skonį

Morkos ir bulvės kruopščiai nuplaunamos, be pilingo, virinamos vandenyje arba garinamos, kol bus padaryta. Po atvėsinimo daržovės nulupamos ir supjaustomos į mažus kubelius. Visa tai daroma atskirai su burokėliais. Agurkai ir pomidorai plaunami ir supjaustyti kubeliais arba plonais griežinėliais. Visos sudedamosios dalys yra sumaišytos giliame dubenyje, po to pridedant runkelių. Indai sūdyti, pagardinti citrinų sultimis, mažai riebalų grietine ir gerai išmaišomi.

Gydytojų patarimai ir rekomendacijos

Tarybos mitybos specialistas. Vinaigrette kaip patiekalas turi daug privalumų. Pirma, mažai kalorijų. Antra, tai yra geras augalų pluošto, maistinių skaidulų ir naudingų medžiagų šaltinis, nes visos daržovės yra virinamos jų odos arba kepamos. Nepaisant to, vinigretę reikia vartoti atsargiai žmonėms, turintiems didelį cukraus kiekį kraujyje, nes bulvės, burokėliai ir morkos turi didelį glikemijos indeksą. Kopūstai yra kontraindikuotini žmonėms, sergantiems virškinimo trakto patologija (gastritas, kolitas, duodenitas, pepsinė opa ir tt), nes jame yra šiurkštus pluoštas ir didelis organinių rūgščių kiekis. Su nutukimu, vinigretė yra geriau užpildyti nerafinuotu saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių arba linų sėmenų aliejumi iš pirmojo šalto spaudimo ir pakeisti konservuotus agurkus su rūgštais obuoliais.

5 mitybos lentelė skirta kepenų ir tulžies takų sutrikimams. Mityba suteikia organizmui maistinių medžiagų, padeda pagerinti bendrą būklę ir užkerta kelią komplikacijų vystymuisi. Paciento maistas turi būti daržovių ir daržovių salotos. Vienas iš paprastiausių ir sveikiausių patiekalų - salotų vinigretė. Jūs galite naudoti įvairius ingredientus, tačiau marinuoti agurkai geriausiai pakeičiami šviežiais. Toliau pateiktame vaizdo įraše aprašomas vienas iš dietinio vinigreto receptų.

5 lentelės numeris. Dietinė vinigreta

Šiame vinigretėje nėra konservuotų daržovių, todėl juos gali saugiai virti tie, kurie laikosi 5 dietos. Sudėtis gali būti keičiama pagal jų skonį.

Pradėkite virti bulves ir morkas. Tai galima padaryti vandenyje arba garinti. Runkeliai turi virti arba kepti. Ypač skanus yra vinigretas su keptais burokėliais.

Agurkai turėtų būti nuplauti ir, jei reikia, išvalyti iš odos.

Paruoštos daržovės supjaustytos į mažus kubelius, įdedamos į dubenį, druskos, sumaišomos ir užpildomos vienu ar dviem šaukštais nerafinuoto augalinio aliejaus.

Kaip galite diversifikuoti savo meniu, stebėdami 5 mitybos skaičių?

5 mitybos stalas yra specialus meniu žmonėms su įvairiomis kepenų ligomis. Tinkama mityba padeda pagerinti paciento sveikatą, todėl būtina laikytis visų rekomendacijų.

Ką galite valgyti su dieta 5?

1. 1. Kepykla ir miltų produktai. Kai dietinis maistas leido bet kokiems kepiniams iš liesos tešlos. Duona turėtų būti vartojama ne šviežiai kepti, bet vakar. Pirmenybė teikiama rugiams ir kviečių duonai.
2. 2. Mėsos ir dešros produktai. Su dieta leidžiama valgyti liesos mėsos. Jis turėtų būti kapotas, virinamas arba garinamas. Taip pat leistinų produktų sąraše yra kumpis ir virtos dešros.
3. 3. Žuvys. Bet kokios liesos žuvys. Prieš naudojimą, jis turi būti virti, įdaryti arba kepti.
4. 4. Kiaušiniai. Leidžiama virti omletą, ir jūs galite valgyti vieną kiaušinio trynį per dieną.
5. 5. Pieno produktai. 5 mityba leidžia pieną, kefyrą, grietinę, varškę, ryazhenka ir jogurtą. Tačiau visi maisto produktai turėtų būti minimalūs riebalai!
6. 6. Makaronai ir grūdai. Kepenų ligoms, grikiai ir avižiniai grūdai yra ypač naudingi. Iš makaronų pirmenybė turėtų būti teikiama makaronams.
7. 7. Pirmieji kursai. Šviesos sriubos, pagamintos iš kalkių, makaronų ar ryžių. Taip pat leidžiama naudoti daržovių ir egzotinių vaisių sriubas. Kepant pirmuosius patiekalus nepridėkite kepti svogūnai!
8. 8. Saldainiai. Nepaisant to, kad dietinis maistas, nedidelis saldumynų kiekis yra periodiškai leidžiamas. Leistini saldainiai yra marmeladas, saldainiai ir saldainiai (bet ne šokoladas).
9. 9. Gėrimai. Kavos mėgėjai bus malonūs, nes tai leis šį skanų gėrimą, bet tikrai pridėjus pieną! Taip pat galite gerti juodą arbatą su citrina, sultinio klubais, ne rūgštinėmis vaisių ir daržovių sultimis. Būtinai išgerkite daug gryninto gazuoto vandens, ne mažiau kaip 2 litrus per dieną.

Kepenų ligų atveju svarbu apriboti tam tikrų maisto produktų, kurie neigiamai veikia kepenų ir viso virškinimo trakto veikimą, vartojimą.

Kas ne valgyti su dieta 5? Žemiau pateiktas draudžiamų produktų sąrašas:

1. 1. Kepykla ir miltų produktai. Tai yra: šviežia balta duona, visi konditerijos gaminiai, skrudinta duona ir skrudinta duona, pyragai, pyragai su dideliu grietinėlės kiekiu.
2. 2. Saldainiai. Gydymo laikotarpiu verta susilaikyti nuo ledų ir šokolado (kartaus, pieno, akyto).
3. 3. Mėsos produktai. Kepenų ligų atveju būtina susilaikyti nuo: ančių, kepenų, inkstų ir smegenų, naminių paukščių, rūkytos mėsos, riebalinės mėsos, konservuotos ir troškintos mėsos, bet kokios keptos mėsos.
4. 4. Žuvys ir jūros gėrybės. Nuo mitybos iki riebalų, sūdytų ir rūkytų žuvų, konservuotų maisto produktų, stiebo ikrų ir šernų lašišos.
5. 5. Kiaušiniai. Jei sergate kepenų liga, negalite valgyti kiaušinienės ir kiaušinių!
6. 6. Pieno produktai. Iš meniu neįtraukti riebalų turinčio kremo, varškės ir grietinės, turinčios didelį riebalų kiekį.
7. 7. Maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų. Visiškai neįtraukite virimo ir valgymo metu: kepta pieno ir sviesto, margarino, bet kokių taukų.
8. 8. Daržovės. Nepaisant to, kad daržovės yra daug vitaminų ir mineralų, jos ne visada gali duoti naudos žmonių sveikatai. Kepenų ligų atveju neleidžiama valgyti: grybų, ridikėlių, ridikėlių, ryklės, ropės, špinatų, česnakų ir marinuotų daržovių.
9. 9. Pirmieji kursai. Laikydamiesi 5-osios terapinės dietos, reikia pamiršti apie tokius patiekalus, kaip sriuba, sriuba riebioje mėsoje ir žuvų sultinyje, okroshka.
10. 10. Padažai ir pagardai. Su sergančiais kepenimis - karštų padažų ir prieskonių! Draudžiama pridėti prie patiekalų: krienų, adjikos, prieskonių, pipirų, garstyčių. Taip pat visiškai pašalinkite majonezą, kad maistui būtų kuo mažiau druskos.
11. 11. Gėrimai. Absoliutus alkoholinių gėrimų, energijos, saldaus gazuoto vandens, kakavos ir juodos kavos riba.

Nepaisant to, kad dieta laikoma sunkiu ir sunkiu meniu apribojimu, penkta dieta pasižymi įvairiais gausiais ir skaniais patiekalais.

Lentelėje pateikiamas apytikslis dietos meniu 5 lentelėje.

Dienos metu galite valgyti vaisių.

Pietums - garinti ryžiai, mėsos, stiklinė kompotas.

Vakare - stiklinė pieno.

Vakarienei - salotų salotos, kiaušinio trynys, mažai riebalų turintis jogurtas.

Dienos metu galite valgyti nedidelį kiekį riebalų varškės.

Pietums - sriuba su ryžiais ir makaronais, stikline pieno, mėsos.

Kaip vakarą patenkinti alkio - daržovių salotas.

Vakarienėms - runkelių salotos, puodelis juodos arbatos.

Dienos metu galite valgyti vaisių.

Pietums - virtos jautienos ir daržovių salotos.

Vakarienei - bulvių koše ir virtos žuvys.

Po pietų - nedidelė dalis varškės ir obuolių sulčių.

Pietums - moliūgų košė, žuvies filė, virti arba garinti.

Vakare galite valgyti omletą ant pieno.

Vakarienei - garinti ryžiai, kopūstų salotos su jūros gėrybėmis ir kiaušinių tryniai, obuolių sultys.

Po pietų - bananų, obuolių ir razinų salotos, užpildykite jogurtu.

Pietums - daržovių sriuba, stiklinė pieno.

Vakarienė, keptuvė su vištiena, juoda arbata su pienu.

Dienos metu galite gerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto.

Pietums grikių košės, virtos žuvies padažai, natūrali sultys.

Vakarienei - virti jautiena, troškinti kopūstai, kompotas.

Laimingas užkandžių salotos.

Pietums - bulvių košės, virtos mėsos kotletai, kompotas.

Vakarienei - žuvų sriuba, moliūgų salotos, stiklinė pieno.

Du pagrindinės dietos 5 taisyklės:

• mažos porcijos,
• jums reikia valgyti 4-5 kartus per dieną.

Savaitės meniu gali būti šiek tiek koreguojamas.

Be 5 dietos, yra 5a mityba, kuri skiriama griežtai pagal gydytojo nurodymus. Jis skirtas sunkiems kepenų, hepatito ir cirozės pažeidimams. Patyręs mitybos specialistas meniu turi būti sudarytas griežtai individualiai.

Mitybos numeris 5 yra kasdieninis meniu. Nesudėtingi patiekalai gali būti lengvai paruošiami namuose, be to, nebus jokių problemų su skanių patiekalų receptais - jie yra gana dažni kasdienio maisto ruošimui.

Pavyzdžiui, toliau pateikiami kasdienio maisto receptai 5 ir 5a dietoms.

Neįprastas receptas maistiniams kotletams su varške. Kaip juos virti? Gana paprasta!

Reikalingi šie ingredientai:

• sultingas jautienos gabalas - 140 gramų;
• bet kurio riebumo varškė - 30 gramų;
• vienas vištienos kiaušinis;
• sviestas - 10 gramų.

Kruopščiai nuplaukite mėsą, nuimkite riebalus ir sausgysles. Be pjaustymo, viename gabale virkite jautieną puode. Atvėsinkite virtą mėsą ir smulkinkite. Susidariusiame įdaru įpilkite varškės. Sumaišykite jautieną ir varškę su rankomis, tada vėl suminkite. Toliau įpilkite kiaušinį, sviestą ir nedidelį vandens kiekį. Kruopščiai sumaišykite ir padalinkite į mažas porcijas.

Sutepkite kepimo skardą su sviestu, įdėkite ant jos kepalų ir kepkite orkaitėje, kol tai daroma.

Skanus dietos omletas yra ne tik kepenų ligoms, bet ir svorio kritimui.

Šiam baltymų turinčiam maistui gaminti reikalingi šie ingredientai:

• 3 vištienos kiaušiniai;
• jautiena 110 gramų;
• pienas - 5 šaukštai;
• sviestas - 10 gramų;
• žiupsnelis druskos.

Galviję kruopščiai nuplaukite, nuimkite sausgysles ir riebalus. Virkite visą gabalėlį puodelyje su vandeniu. Atvėsinus mėsą per mėsmalę. Perpjaukite kiaušinius į gilų dubenį, įpilkite pieno ir sudaužykite šaukštu arba šluoteliu. Įdarykite pieno kiaušinių mišinį, šiek tiek druskos ir sumaišykite. Paruoškite dvigubą katilą.

Paprasta dietos sriuba yra labai paprasta. Reikalingi šie ingredientai:

Pasirinktų sudedamųjų dalių kiekis, priklausomai nuo to, kas paruošiamas sriubos porcijomis. Tai gana paprasta paruošti ir kiekvieną dieną galite ruošti šviežią sriubą. Jei namuose yra vaikas, rekomenduojama daugiau ruošti porciją - daržovių sriuba naudinga ne tik suaugusiems, sergantiems kepenų liga, bet ir vaiko kūnu.

Visų pirma, smulkiai supjaustykite morkas ir šaknį, supjaustykite agurką į plonus griežinėliais. Kepkite visus susmulkintus ingredientus, kol bus paruoštas nedidelis kiekis vandens.

Nuplaukite ryžius, nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais ir virkite, kol virti atskiroje daržovių keptuvėje. Po to į keptuvę įpilkite virtų daržovių su bulvėmis ir ryžiais. Įpilkite truputį druskos, pridėkite smulkiai pjaustytų šviežių žalumynų ir sumaišykite.

Virti daržovių sriuba bus skanus pirmasis kursas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Mitybos sriuba bus pagalba sveikatai, jei asmuo yra susirūpinęs ne tik dėl kepenų ligų, bet ir su blogai veikiančiu skrandžiu.

Kitas receptas yra pirmasis kursas, kuriame yra lengvas paruošimas ir nuostabus skonis!

Kad sriuba būtų pagaminta, reikalingi šie ingredientai:

• morkos;
• pomidorai;
• agurkai;
• bulvės;
• žalumynai (petražolės arba krapai);
• žalieji salotų lapai;
• grietinė;
• sviestas;
• citrinų rūgštis;
• druska

Pirmiausia, skalauti daržoves ir žalumynus karštu vandeniu. Agurkai supjaustyti plonais griežinėliais ir įdėti į puodą su nedideliu kiekiu verdančio vandens. Įpilkite citrinos rūgšties žiupsnelis.

Morkas supjaustykite plonomis griežinėliais, virkite ant mažos ugnies, į vandenį pridedant nedidelį kiekį sviesto. Gautas sultinys sumaišomas su agurkų nuoviru. Nulupkite bulves, supjaustykite plonais griežinėliais ir pridėkite į nuovirą. Kepkite 15 minučių.

Pjaustykite pomidorus mažais kubeliais (rekomenduojama nuimti pomidorų žievelę). Salotos smulkiai pjaustytos. Kartu su pjaustytų pomidorų įdėkite daržovių sultinį. Virti ne daugiau kaip 10 minučių.

Patiekdami pirmąjį patiekalą ant stalo, į sriubos dalį įpilkite grietinės, nedidelio kiekio sviesto ir smulkiai supjaustytų žalumynų.

Dietos salotos Vinaigrette - vienas mėgstamų patiekalų žmonėms, sergantiems kepenų liga. Užpildytos šviežios daržovės, salotos ne tik padeda patenkinti alkį, bet ir turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

Norint paruošti mitybos vinigretę, jums reikės šių ingredientų:

• raudonieji burokėliai;
• morkos;
• agurkai;
• pomidorai;
• žalieji salotų lapai;
• bulvės;
• augalinis aliejus.

Visų pirma, daržovės turėtų būti kruopščiai nuplaunamos karštu vandeniu. Bulvės ir morkos, be pilingo, „vienodos“, kepkite iki padaryto. Po to atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius.

Kepkite runkelius atskirai nuo likusių daržovių. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į mažus kubelius. Giliame dubenyje arba nedideliame puode sumaišykite smulkiai pjaustytas morkas, bulves ir runkelius. Maišykite, supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.

Nulupkite agurkus, supjaustykite plonais griežinėliais, pridėkite prie bendro svorio. Pjaustykite pomidorus mažais griežinėliais, pridėti į salotas. Sūdykite šiek tiek ir gerai sumaišykite. Prieš patiekdami, dar kartą užpilkite nedidelį vinigretę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Tinkama mityba gali būti ne tik sveika, bet ir skanus! Išgydyti su malonumu!

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Sveikas kepenys yra raktas į jūsų ilgaamžiškumą. Šis kūnas atlieka daug gyvybiškai svarbių funkcijų. Jei pastebėti pirmieji virškinimo trakto ar kepenų ligos simptomai, ty: akių skleros pageltimas, pykinimas, retas ar dažnas išmatos, tiesiog turite imtis veiksmų.

Rekomenduojame perskaityti Elena Malysheva nuomonę apie tai, kaip greitai ir lengvai atkurti LIVER veiklą vos per 2 savaites. Perskaitykite straipsnį >>

Vinaigretės receptas dietai 5

Populiariausi receptai

Sudėtis: - 6 skirtingų spalvų želė pakuotėje - kondensuoto pieno gabalas - 2 maišeliai želatinos. Padarykite daugiaspalvį želė pagal pakuotės instrukcijas. Įdėkite į šaldytuvą kelias valandas. Kai želė sukietėja, supjaustykite juos.

1. Tsarskoe agrastų uogienė Sudėtis: Didelės negrynos žalios agrastos - 5 puodeliai, Cukrus - 1 kg, Vyšnių lapai - 2 puodeliai, Vanduo - 3 puodeliai, Chishchenny riešutas - 2 puodeliai Laisvas iš agrastų.

Sudėtis: - 1 valgomasis šaukštas. kefyras - 1 kiaušinis - druska pagal skonį - kiek miltų bus ruošiama: 1. Supilkite kefyrą į dubenį, pridėkite kiaušinį, druską. Beat su šakute. Palaipsniui įpilkite miltų ir maišykite 2. Kai tešla tampa stora. išdėstyti.

Ne, aš nesakau, kad vienintelis būdas yra teisingas, bet aš gavau šį receptą iš seno armėnų. Apskritai, šis marinavimo metodas yra įdomus keliais būdais: gana greitai marinuoti (40 minučių), mėsos marinatu.

Sudėtis: - 2 vidutinės bulvės - 3-4 nedideli marinuoti agurkai (arba kornišonai) - 1 svogūnas - kažkas rūkyta - galite dešra ar šonine. Turiu - salamą ir keptą šoninę - 1 skiltelę česnako - 1 stalą.

Kaip paruošti meniu kiekvienai dienai dietos metu „5 lentelė“?

Remiantis tuo, kokie produktai yra pagaminti iš dietos meniu5. Kokios yra klinikinės mitybos užduotys, dietos pavyzdys ir keletas receptų.

Žmonės su tulžies pūslės ir kepenų patologijomis reaguoja į atskirus skausmo turinčius maisto produktus. Atleiskite virškinimo traktą, mažinkite uždegimą mažinant sekrecines funkcijas, padėsite specialią dietą: „5 lentelė“. Savaitės meniu sukūrė dietologas M. I. Pevzner ir jį paskyrė gydytojas.

Indikacijos ir pagrindiniai niuansai

Bet kokie kepenų sutrikimai, tulžies pūslės sąnarys, ūminis ir lėtinis uždegimas - mitybos koregavimo priežastis. Lentelės tikslai:

• atkurti tulžies nutekėjimą;
• pagerinti organų funkciją;
• pašalinkite tulžies lataką.

„Mitybos 5“ savaitės meniu leidžia apriboti dienos raciono sudėtį. Su kalorijų kiekiu 2800 kcal, turėtų būti suvartojama iki 90 g baltymų ir riebalų, o angliavandeniai - ne daugiau kaip 400 g. Rekomenduojama neviršyti cukraus ir druskos normos - 80 ir 10 g.

Penktosios lentelės meniu neapima kepti. Maistas virinamas, garinamas ir kepamas. Režimas - gydymo pagrindas:

• nevalgykite, naudokite tas pačias porcijas;
• laikytis tvarkaraščio;
• šiurkštus pluoštinis maistas;
• gerti iki dviejų litrų skysčio;
• Venkite per šalto ir karšto maisto ir gėrimų.

Gydymo lentelės taisyklės

Mėginių meniu dieta Nr. 5 yra sudarytas į leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašus. Terapinės mitybos užduotis yra prisotinti kūną naudingomis medžiagomis:

• Runkeliai, pomidorai, raudoni kopūstai, svogūnai, morkos, paprikos ir agurkai griežinėliais.
• Garnyrai, grikiai, ryžiai ir avižiniai pyragaičiai. Galite virti sriubas antrame arba trečiame sultinyje.
• Desertams pasirinkite obuolius, bananus, granatus ir džiovintus vaisius (skaičiuojamus cukrumi) ir saldžiąsias uogas.
• Baltymų kaušas iš vištienos filė, liesa jautiena, kalakutiena ir triušis. Pieno dešros yra leistinos, tačiau geriau jas padaryti namuose. Leidžiama: jūrų lydekos, lydekos, menkės, krevetės ir kalmarai.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai naudojami kaip užkandžiai ir pagrindinių patiekalų ruošimas, mažai riebalų grietinė salotoms.
• Per dieną leidžiama naudoti vieną kiaušinį ir baltymų omeletus.
• Pasirinkite rugius ir kviečių duoną, kepinius be kepimo.
• Gerkite silpnas arbatas, atskiestas vandeniu, vaisių sultimis, uogų vaisių gėrimais ir vaisių gėrimais.
• Naudokite gaminant maistą ir sviestą.

Pašalinkite visus, kurie sukelia tulžies išsiskyrimą - pagrindinį medicinos dietos 5 principą. Kiekvienos dienos meniu turėtų būti pakankamai skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų.

Draudžiama naudoti traumines gleivines ir sukelti skrandžio sulčių bei tulžies produktų gamybą:

• Reti, ridikėliai, česnakai ir žalieji svogūnai, špinatai ir rūgštis, kopūstai švieži ir fermentuoti, marinuoti daržovės yra šiurkštūs maisto produktai.
• Sunkiųjų skaidulų, augalinių baltymų šaltiniai: grybai, ankštiniai augalai, soros, miežiai ir miežių košė, kukurūzai.
• Daržovės ir uogos su rūgštumu, vynuogės, abrikosai, slyvos - viskas, kas sukelia fermentaciją ir vidurių pūtimą.
• Riebalinė mėsa ir žuvis, koncentruoti sultiniai iš bet kokių produktų.
• Naminis pienas, grietinė, grietinėlė, ryazhenka riebalai.
• Kartūs pagardai ir padažai, kečupai ir prieskoniai.
• Stiprios arbatos ir kava, alkoholis ir soda.
• Šokoladas, sausainiai, saldainiai. Leidžiama naudoti tik medų, marshmallow ir marmeladą.

Draudimų sąrašas iš tikrųjų pakartoja tinkamos mitybos principus, išskyrus draudimą naudoti daržoves su pluoštu.

Meniu su receptais

Jums tereikia laikytis stalo, kol skausmas išnyks. Dieta skiriama penkias savaites, tačiau terminas gali būti sumažintas. Produktų sąrašas leidžia jums keisti dietą.

Pusryčiai:

• klostinė avižinių arba košės, sūrio ar kiaušinių sriuba, ruginė duona ir sviestas;
• manų kruopos su uogiene arba braškėmis, stiklinė nugriebto pieno;
• varškės puodelis su uogomis ar razinomis, manų kruopos;
• sūrio pyragaičiai su džiovintais abrikosais su manų kruopomis arba grikiais su sūriu;
• baltymų omletas su pomidorais ir runkelių salotomis su sūriu;
• pieno avižiniai ir varškės su uogomis;
• mažai riebalų varškė su bananais ir kviečių duona su sūriu.

Vakarienės:

• ryžių gleivių sriuba su bulvėmis ir garų žuvimis;
• ryžių sriuba su kiaušiniu ir malta mėsa, pomidorai;
• grikių sriuba ir mažai riebalų virtos jautienos, agurkų ir raudonųjų kopūstų salotos (grotelės);
• kepta kepta filė ir moliūgų košė su ryžiais;
• cukinijos grietinėlės sriuba, virtos žuvies pyragas;
• burokėlių sriuba, grikiai su pjaustytuvu;
• pomidorų ir agurkų salotos, bulvių košės, žuvies padažai.

Vakarienės:

• vištienos smulkinimo keptuvė su kiaušiniais ir daržovėmis;
• troškinti kopūstai ir jautiena su obuoliais po kefyro orkaitėje;
• obuolių moliūgų salotos, žuvų sriuba su ryžiais;
• kietai virti kiaušiniai, vinigretė, kefyras su džiovintais abrikosais (iš anksto mirkyti);
• bulvių košė ir žuvys, kepamos mažai riebalų grietinėje;
• tingūs kopūstai ir kopūstai; virti burokėliai ir slyvų salotos;
• salotos su virtomis kopūstais, kiaušiniais ir kalmarais (krevetėmis), ryžių košė.

Užkandžiai:

• vaisių tyrė ir baltymų omletas;
• kepti obuoliai su medumi;
• varškė su obuolių ir morkų tyrėmis;
• ryžių pudingas;
• duona su virtomis žuvimis ir agurkais;
• kefyras su bananu.

Namuose 5 mitybos meniu gali pagyvinti sveikų daržovių ir baltymų receptus:

• Burokėlių sriuba su žuvimi ruošiama remiantis lengvu filė su sumuštiniais, morkomis ir svogūnais. Bulvės suteikia jai sotumo. Patiekiama su mažai riebalų grietine.
• Turkijos maltos mėsos, sumaišytos su kiaušiniu ir druska, yra troškintos smulkintomis svogūnais ir morkomis.
• Įdaryti kalmarai yra užpildyti virtais ryžiais, įdarytomis smulkiai pjaustytų morkų, svogūnų ir paprikos. Galite virti orkaitėje arba dvigubame katile.
• Vištienos terasa ruošiama maišant filė, kiaušiniai, pienas ir 2 šaukštai avižinių. Nupjaukite raudonųjų pipirų ir sumaišykite su mišiniu. Įdėkite formą, pabarstykite duona, kepkite orkaitėje.
• Kiaukutiniai kiaušiniai virinami pakuotėje, sutepti garstyčių aliejumi. Galite valgyti su sūriu ir duona.

Dirbančių žmonių meniu yra gana lengva gaminti iš troškinių, mėsos patiekalų ir pudingų, kefyro ir salotų. Kad būtų laikomasi režimo, turėsite apsivilkti padėklais, tačiau sveikata yra brangesnė nei tinginystė.

Pagrindinis gydymo dietos 5 privalumas yra tas, kad jis moko tinkamą mitybą. Įprotis išvengti riebalų ir kepta, karšta ir marinuota padeda išvengti cholecistito ir pankreatito paūmėjimo.

Dieta "5 lentelė": savaitės meniu, receptai, produktų sąrašas

5 lentelė yra speciali dieta, kurią sukūrė gydytojas M. I. Pozner. Kruopščiai parinkta mityba yra būtina kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų negalavimams. Mitybos meniu apima maisto produktus, kuriuose yra minimalus cholesterolio, riebalų ir pilno kalorijų kiekis. Neįtrauktas kepti maistas, kurį puikiai pakeičia daržovės ir vaisiai.

Kokios ligos yra priskirtos 5 lentelėje?

Mitybos maistą Nr. 5 nurodo gydantis gydytojas, siekdamas kovoti su tam tikromis ligomis ir pagerinti bendrą būklę. Terapinė dieta nurodyta:

• kepenų cirozė, išskyrus jos nepakankamumą;
• atsigavimas po ūminio cholecistito ir hepatito;
• tulžies pūslės liga;
• lėtinis hepatitas ir cholecistitas (išskyrus paūmėjimą).

Dieta niekada nenustatyta esant ūminiams virškinimo trakto sutrikimams.

Pagrindiniai mitybos principai

Specialios dietos laikymasis leis jums valyti kepenis gera mityba ir normalizuoti tulžies sistemos darbą. Čia yra pagrindiniai dietos lentelės 5 principai:

• šalto maisto negalima;
• mažiausias riebalų kiekis maiste;
• vidutinio sunkumo druskos apribojimas;
• angliavandenių ir baltymų optimizavimas;
• patiekalai naudojami virti, kepti arba troškinti, todėl viskas yra kepta;
• produktai, kurie skatina tulžies sulčių sekreciją, sukelia vidurių pūtimą ir turi ekstrakcijos medžiagų arba šiurkščiavilnių skaidulų.

Įranga dieta 5, skirta pankreatitui

Kai pankreatitui priskiriamas specialus dietos numeris 5p, kuris tinka tiek ūminėms, tiek lėtinėms ligos formoms. Ši dieta pasižymi savomis savybėmis.

1. Prieš pradedant mitybą, badauja 3 dienos, kad fermentai nebebūtų neigiamai paveikti kasos.
2. Maistas turėtų būti tik šiltas, visiškai pašalinant karštą ir šaltą maistą.
3. Bendras visų suvartojamų maisto produktų kalorijų kiekis per dieną turėtų būti ne didesnis kaip 2000 kcal.
4. Angliavandeniai ir riebalai yra riboti.
5. Būtina vengti maisto, kuriame yra šiurkštus pluoštas ir daug rūgščių.
6. Maistas dažnai naudojamas, dažnai virinamas, kepamas arba keptas.

Naudingi produktai

1. Pirmasis patiekalas. Pienas, vaisiai, daržovių grietinėlės sriubos, paruoštos daržovių sultiniu arba vandeniu be mėsos. Daržovėms nereikia praeiti, o indai yra sūdomi virimo pabaigoje.
2. Pagrindinis maistas yra kepti, virti ir garo produktai, liesa mėsa ir žuvis, vištiena, ryžiai, kopūstai. Mėsa ir žuvis patartina virti žemės arba smulkiai sumaltos formos, gydytojams leidžiama valgyti šiuos produktus kaip visumą, bet ne dažnai be odos. Nuo mėsos geriau teikti pirmenybę vištienai, kalakutiena, liesos veršienos, jautienos, putpelių, ėrienos. Iš žuvų būtina valgyti padažą, menkes, lydeką, lydekų ešerius, kalamarus, juoduosius ikrus, europines jūrų lydekas, šafraną.
3. Tarp pieno produktų, varškės, kefyro, pieno, mažai riebalų turinčių sūrių ir jogurto bus geriausias pasirinkimas. Grietinė naudojama tik kaip padažas, kondensuotas pienas kaip arbatos priedas, o minėti produktai yra naudojami optimaliu kiekiu - iki 200 g per dieną. Kepant košės pieną galima maišyti su vandeniu. Sūrio produktas naudojamas tik kepimo koldūnų, troškinių ar pudingų metu.
4. Tarp visų rūšių kepinių, dieta Nr. 5 leidžia naudoti vakarinius rugius arba kviečių duoną iš pirmųjų dviejų rūšių. Kartą per 7 dienas galite leisti sau patties su varškės, obuolių, žuvies ir mėsos. Taip pat tinkamos sausos sausos sausainės, krekeriai, sėlenos ir kempinės.
5. Mitybos meniu yra kepta baltymų omletai, virti ir minkšti virti kiaušiniai. Dienos norma yra vienas trynys.
6. Košė turėtų būti virti iš tokių grūdų kaip ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai.
7. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti makaronus tik iš kietųjų kviečių.
8. Žalieji ir daržovės yra naudojami salotoms gaminti, taip pat bet kokioje kitoje formoje nei kepti. Naudingiausi produktai yra agurkai, žiediniai kopūstai, moliūgai, bulvės, pomidorai, cukinijos. Savo maistui galite pridėti ribotą kiekį lauro lapų, petražolių, gvazdikėlių, krapų.
9. Uogos ir vaisiai turėtų būti tik saldžios veislės.
10. 5 lentelė leidžia valgyti saldų maistą medaus, želė, džiovintų vaisių, pudingų pavidalu. Cukraus, uogienės, marmelado ir zefyro paros norma yra 80 g, leidžiama pakeisti cukrų sorbitu arba ksilitoliu, bet ne daugiau kaip 40 g per dieną.
11. Bet koks aliejus naudojamas kaip sriubos padažas.
12. Mitybos meniu siūlo didelį gėrimų pasirinkimą, pvz., Kompotą, silpną arbatą, žolelių arbatas ir rauges, vaisių ir daržovių sultis, kavą su pienu, želė.

Uždrausti produktai

1. Neįmanoma valgyti žaliųjų borscht, okroshka, kopūstų sriubos ir kitų pirmųjų patiekalų, paruoštų ant sultinių iš grybų, žuvies ir mėsos.
2. Dieta neapima riebalinio pieno produktų iš sūrio, grietinės, ryazhenka, pieno ir kt.
3. Tarp žuvų ir mėsos neturėtų valgyti kiaulienos, konservuotų maisto produktų, sūdytos mėsos, ėrienos ir rūkytos mėsos, širdies, inkstų, beluga, sturno, dešros, riebalų anties ar žąsų, kepenų, paštetų.
4. Kepti kepta arba kietai virti kiaušiniai nenaudojami.
5. Jūs negalite virti košės iš kviečių, kukurūzų ir perlų miežių.
6. Tam tikros daržovės neįtraukiamos į maistą: žalieji svogūnai, ridikai, špinatai, Briuselio kopūstai, grybai, česnakai, skrudinimas, daržovių konservai ir marinuoti agurkai.
7. Saldainiai leidžiami nedideliu kiekiu, tačiau tai netaikoma šokoladui ir ledams.
8. Dietos meniu neapima adjikos, pipirų, majonezo, krienų ir garstyčių.
9. Tarp kepinių negali būti blynų, bandelių, kremo produktų, blynų, keptų pyragų, kepinių.
10. Iš skysčio geriau atsisakyti kakavos, kavos, alkoholio, gazuotų ir šaltų gėrimų.

Savaitinis meniu su mitybos numeriu 5

Tokia dieta į maistą patenka mažiausiai 5 savaites, priklausomai nuo ligos raidos etapo ir individualių organizmo savybių. Mitybos specialistai rekomenduoja šį dietos meniu 7 dienas.