Gliukozė yra pagrindinė energinė medžiaga žmogaus organizmui funkcionuoti. Jis patenka į kūną su angliavandenių pavidalu. Daugelį tūkstantmečių žmogus patyrė daug evoliucinių pokyčių.
Vienas iš svarbiausių įgytų įgūdžių buvo kūno gebėjimas saugoti energijos medžiagas bado atveju ir sintetinti juos iš kitų junginių.
Pertekliniai angliavandeniai kaupiasi organizme dalyvaujant kepenims ir sudėtingoms biocheminėms reakcijoms. Visus gliukozės kaupimosi, sintezės ir naudojimo procesus reguliuoja hormonai.
Koks yra kepenų vaidmuo kaupiant angliavandenius organizme?
Gliukozės vartojimui kepenyse yra šie būdai:
- Glikolizė. Sudėtingas daugiapakopis gliukozės oksidacijos mechanizmas be deguonies, todėl susidaro universalūs energijos šaltiniai: ATP ir NADP - junginiai, kurie suteikia energijos visų biocheminių ir medžiagų apykaitos procesų organizme;
- Sandėliavimas glikogeno pavidalu, dalyvaujant hormoniniam insulinui. Glikogenas yra neaktyvi gliukozės forma, kuri gali kauptis ir būti laikoma organizme;
- Lipogenezė Jei gliukozė patenka daugiau nei būtina netgi glikogeno susidarymui, prasideda lipidų sintezė.
Kepenų vaidmuo angliavandenių apykaitoje yra didžiulis, todėl organizmas nuolat turi angliavandenių, kurie yra gyvybiškai svarbūs organizmui.
Kas atsitinka su angliavandeniais organizme?
Pagrindinis kepenų vaidmuo yra angliavandenių apykaitos ir gliukozės reguliavimas, po to glikogeno nusėdimas žmogaus hepatocituose. Ypatingas bruožas yra cukraus transformavimas pagal labai specializuotus fermentus ir hormonus į specialią formą, šis procesas vyksta tik kepenyse (būtina sąlyga, kad ląstelės galėtų vartoti). Šie cukraus ir gliukokinazės fermentai transformuojasi, nes cukraus kiekis sumažėja.
Virškinimo procese (ir angliavandeniai pradeda lūžti iš karto po maisto patekimo į burnos ertmę), gliukozės kiekis kraujyje pakyla, dėl to paspartėja reakcijos, kuriomis siekiama perteklių. Tai apsaugo nuo hiperglikemijos atsiradimo valgio metu.
Cukraus kiekis kraujyje paverčiamas neaktyviu junginiu, glikogenu ir kaupiasi kepenyse ir raumenyse per daug biocheminių reakcijų kepenyse. Energijos bado metu atsiranda hormonų pagalba, organizmas gali išgauti glikogeną iš sandėlio ir iš jo sintezuoti gliukozę - tai yra pagrindinis būdas gauti energiją.
Glikogeno sintezės schema
Gliukozės perteklius kepenyse naudojamas glikogeno gamybai kasos hormono - insulino įtakoje. Glikogenas (gyvūnų krakmolas) yra polisacharidas, kurio struktūrinė savybė yra medžio struktūra. Hepatocitai yra laikomi granulių pavidalu. Glikogeno kiekis žmogaus kepenyse gali būti padidintas iki 8% ląstelės svorio po angliavandenių miltų. Norint išlaikyti gliukozės koncentraciją virškinimo metu, būtina išskaidyti. Ilgai nevalgius, glikogeno kiekis sumažėja iki beveik nulio ir vėl sintezuojamas virškinimo metu.
Glikogenolizės biochemija
Jei organizmo poreikis gliukozei pakyla, glikogenas pradeda mažėti. Transformacijos mechanizmas paprastai būna tarp valgymų ir yra paspartintas raumenų apkrovų metu. Pasninkavimas (maisto trūkumas mažiausiai 24 valandas) lemia beveik visiškai glikogeno skaidymą kepenyse. Bet reguliariai valgant, jo rezervai yra visiškai atkurti. Toks cukraus kaupimasis gali egzistuoti labai ilgai, kol atsiras poreikis skilti.
Gliukogenogenezės biochemija (būdas gauti gliukozę)
Gliukonogenezė yra gliukozės sintezės procesas iš ne angliavandenių junginių. Jo pagrindinis uždavinys - išlaikyti stabilų angliavandenių kiekį kraujyje, nesant glikogeno ar sunkaus fizinio darbo. Gliukonogenezė suteikia cukraus gamybą iki 100 gramų per dieną. Angliavandenių bado būsenoje organizmas gali sintezuoti energiją iš alternatyvių junginių.
Norint naudoti glikogenolizės kelią, kai reikia energijos, reikalingos šios medžiagos:
- Laktatas (pieno rūgštis) - sintezuojamas gliukozės skaidymu. Po fizinio krūvio jis grįžta į kepenis, kur jis vėl paverčiamas angliavandeniais. Dėl šios priežasties pieno rūgštis nuolat dalyvauja gliukozės formavime;
- Glicerinas yra suskirstymo lipidais rezultatas;
- Aminorūgštys - sintezuojamos raumenų baltymų skilimo metu ir pradeda dalyvauti gliukozės susidarymo metu glikogeno atsargų išeikvojimo metu.
Pagrindinis gliukozės kiekis gaminamas kepenyse (daugiau kaip 70 gramų per dieną). Pagrindinė gliukogenogenezės užduotis yra cukraus tiekimas į smegenis.
Angliavandeniai patenka į kūną ne tik gliukozės pavidalu, bet taip pat gali būti citrusiniuose vaisiuose esantis manozas. Manozė dėl biocheminių procesų kaskados yra konvertuojama į tokį junginį kaip gliukozė. Šioje būsenoje ji patenka į glikolizės reakcijas.
Glikogenezės ir glikogenolizės reguliavimo schema
Tokius hormonus reguliuoja glikogeno sintezės kelias ir skaidymas:
- Insulinas yra baltymų pobūdžio kasos hormonas. Jis sumažina cukraus kiekį kraujyje. Apskritai, hormono insulino bruožas yra poveikis glikogeno metabolizmui, o ne gliukagonas. Insulinas reguliuoja tolesnį gliukozės konversijos kelią. Jo įtakoje angliavandeniai yra transportuojami į kūno ląsteles ir jų perteklius - glikogeno susidarymas;
- Glukagonas, bado hormonas, gaminamas kasoje. Jis turi baltymų pobūdį. Priešingai nei insulinas, jis pagreitina glikogeno skaidymą ir padeda stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje;
- Adrenalinas yra streso ir baimės hormonas. Jo gamyba ir sekrecija atsiranda antinksčių liaukose. Skatina cukraus perteklių iš kepenų išleisti į kraują, tiekiant audinius „mitybą“ stresinėje situacijoje. Kaip ir gliukagonas, skirtingai nuo insulino, jis pagreitina glikogeno katabolizmą kepenyse.
Skirtumas angliavandenių kiekyje kraujyje aktyvina hormonų insulino ir gliukagono gamybą, jų koncentracijos pokytį, kuris pakeičia glikogeno susidarymą ir susidarymą kepenyse.
Vienas svarbiausių uždavinių yra reguliuoti lipidų sintezės kelią. Lipidų metabolizmas kepenyse apima įvairių riebalų (cholesterolio, triacilgliceridų, fosfolipidų ir tt) gamybą. Šie lipidai patenka į kraują, jų buvimas suteikia energijos kūno audiniams.
Kepenys tiesiogiai susiję su energijos balanso palaikymu organizme. Jos ligos gali sutrikdyti svarbius biocheminius procesus, dėl kurių nukentės visi organai ir sistemos. Jūs turite atidžiai stebėti savo sveikatą ir, jei reikia, atidėti apsilankymą pas gydytoją.
Kada baigiasi glikogenas, tada riebalai nudegina?
Aš turėjau įdomų klausimą: „Ką daryti, jei viršutinėje kūno dalyje (krūtinės / nugaros / rankos...) buvo stiprumo treniruotės, ty kojos nebuvo įtrauktos, glikogeno pasiūla išliko jose, o po to, kai pajudėjote, važinėjote į važiuoklę, riebalus„ sudega "Nebus, nes glikogenas paliekamas kojose, ir tai yra kūnas, kuris jį panaudos, tiesa?
Kas yra glikogenas?
Glikogenas yra angliavandenių kaupimo organizme forma. Dažniausiai glikogenas yra saugomas kepenyse ir raumenyse. Kepenys yra atsakingi už daugelį svarbių funkcijų, įskaitant. ir angliavandenių apykaitai. Glikogeno koncentracija kepenyse yra didesnė nei raumenų (10%, palyginti su 2% organų audinių svorio), tačiau raumenyse yra daugiau glikogeno, nes jų masė yra didesnė. Beje, kiti mūsų kūno audiniai ir organai - smegenys, inkstai, širdis ir tt, taip pat turi glikogeno saugyklas, tačiau mokslininkai nepasiekė galutinės išvados dėl jų funkcijų. Glikogenas kepenyse ir skeleto raumenyse atlieka skirtingas funkcijas.
Glikogenas iš kepenų daugiausia reikalingas norint reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje nevalgius, kalorijų trūkumą.
Glikogenas iš raumenų suteikia raumenų skaidulams gliukozę raumenų susitraukimo metu.
Atitinkamai, glikogeno kiekis kepenyse mažėja nevalgius, kalorijų trūkumo metu, o raumenų glikogeno kiekis treniruočių metu sumažėja „darbo“ raumenyse. Bet tik „dirbantys“ raumenys?
Glikogeno ir raumenų darbas.
Buvo atlikti keli tyrimai (straipsnio pabaigoje paliksiu nuorodą į visapusišką visų šaltinių peržiūrą), kurio metu atlikus intensyvų fizinį krūvį savanorių grupėje, atlikta skeleto raumenų biopsija. Nustatyta, kad „dirbantys“ raumenys glikogeno kiekis treniruočių metu žymiai sumažėja, o glikogeno kiekis neaktyviuose raumenyse lieka nepakitęs. Beje, ištvermė yra tiesiogiai susijusi su glikogeno kiekiu raumenyse, nuovargis išsivysto, kai glikogeno parduotuvės aktyviuose raumenyse yra išeikvotos (todėl nepamirškite valgyti prieš treniruotę 2 valandas, kad parodytumėte maksimalų rezultatą).
Taigi tai reiškia, kad po viršutinio treniruočių trasoje riebalai nebus „sudeginti“, nes glikogeno rezervas išliks kojų raumenyse? Tiesą sakant, tai bus, ir būtent todėl:
- Straipsnyje „Dėl požiūrių, pakartojimų ir svorių skaičiaus... ar kaip raumenys auga?“ Jau kalbėjau apie raumenų skaidulų tipus (MB) ir jų energijos tiekimą. Taigi, aerobiniame darbe (kai naudojamas deguonis), oksidaciniai MWs, kaip pavyzdys, naudoja riebalus kaip energijos šaltinį - tai labai tinka riebalų deginimo impulsui (važiuojant, kvėpavimas yra netgi, nėra dusulio, netgi galite kalbėti, o ne užspringti).
- Glikogeno rezervas kalorijoms nėra toks didelis, kaip ir trigliceridų (riebalų) rezervas. Ir padidėjusi laisvųjų riebalų rūgščių koncentracija kraujo plazmoje prisideda prie skeleto raumenų glikogeno išsaugojimo treniruotės metu.
Patvirtinime, čia yra dar vienas tyrimas: Vukovičius M., Costill D. L., Hickey M.S., Trappe S.W., Cole K.J., Fink W.J. Emulsijos infuzija ir glikogeno panaudojimas ciklo metu. J. Appl. Physiol. (1985) 1993
Eksperimento dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes. Prieš treniruotę pirmoji grupė paruošė sočiųjų riebalų rūgščių miltus (plakta grietinėlė, 90 gr.), Antroji grupė valgė lengvus pusryčius (kuriuose daugiausia buvo tik angliavandeniai ir tik 1 g riebalų). Po valandos širdies buvo matuojamas glikogeno kiekis aktyviuose raumenyse. Grupė, gavusi daug maisto riebalų rūgščių prieš treniruotę, aktyviuose raumenyse praleido 26% mažiau glikogeno.
Žemiau pateikiamas pavyzdys, kaip po tam tikro laiko (nuo treniruotės pradžios) organizmas praranda glikogeno saugyklas ir vis dažniau pereina prie riebalų kaip energijos šaltinis:
Trigliceridai (riebalai) kraujo plazmoje (šie riebalų rūgštys patenka į kraują po valgymo arba paleidžiami po oda, kai yra riebalų trūkumas) ir trigliceridai, laikomi raumenų audiniuose (pvz., Glikogeno), yra pagrindiniai riebalų rūgščių raumenų energijos šaltiniai. Tai reiškia, kad poodiniai riebalai tiesiogiai nedegina ant Kierat, degina riebalus, kuriuos valgė prieš naudojimą, arba riebalus, kurie jau yra raumenyse, tačiau jis eina iš poodinio, tik esant kalorijų deficitui. Be to, tuo labiau apmokytas žmogus, tuo daugiau jo raumenys gali „sudeginti“ riebalų ir angliavandenių rezervus per treniruotę.
Bet kas, jei nėra angliavandenių, kad glikogeno parduotuvės būtų minimalios, o riebalai dega greičiau?
Kaip jau rašiau, raumenys nėra vienintelis angliavandenių vartotojas, tas pats smegenis kasdien reikalauja apie 75-100 gramų. gliukozė, išimkite jį (ir taip pat yra širdis, kepenys, riebaliniai audiniai, taip, net jis suvartoja angliavandenių). Ir jei raumenys, ir jums reikia suprasti, kad jie nėra pirmasis angliavandenių linijos, glikozės gliukozės sintezei nėra pakankamai gliukozės, tuomet neoglukogenezės procesas yra „įjungtas“ (vėlgi, sudėtingas žodis!), Tai reiškia, kad raumenys pradeda suskaidyti. Todėl rekomenduojame nesumažinti angliavandenių kiekio, kai vartojama mažiau nei 100 gramų. per dieną.
Iš viso.
Na, galų gale, riebalai „apdegs“ ant važiavimo takelio po treniruotės viršūnės, net nepaisant to, kad kojų raumenys bus saugomi glikogeno. Tačiau, pirma, trigliceridai raumenyse ir kraujo plazmoje „sudegs“, tuomet jūs grįšite į namus, baigsite dieną su mažu kalorijų deficitu (ir nevalgykite viską, kas naudinga su žodžiais - „bet ką, po treniruotės viskas yra įmanoma...“), jūs užmigsite, organizmas supras, kad trūksta energijos, jis metabolizuoja trigliceridus nuo poodinio riebalų, kurie pirmiausia pateks į kraują ir tada į raumenis. Viskas Dar kartą kartoti ciklą, du ar tris... gerai, jūs suprantate
Glikogenas svorio padidėjimui ir riebalų deginimui
Riebalų nuostolių ir raumenų augimo procesai priklauso nuo įvairių veiksnių, įskaitant glikogeną. Kaip tai veikia kūną ir mokymo rezultatus, ką daryti, kad papildytumėte šią medžiagą organizme - tai klausimai, atsakymai, į kuriuos kiekvienas sportininkas turėtų žinoti.
Glikogenas - kas tai yra?
Energijos šaltiniai, skirti žmogaus kūno funkcionalumui palaikyti, pirmiausia yra baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Pirmųjų dviejų makroelementų dalijimasis trunka šiek tiek laiko, todėl jie priklauso „lėtai“ energijos rūšiai, o angliavandeniai, kurie yra beveik iš karto suskaidyti, yra „greitai“.
Angliavandenių absorbcijos greitis dėl to, kad jis naudojamas gliukozės pavidalu. Jis yra saugomas žmogaus kūne audiniuose, o ne grynoje formoje. Taip išvengiama per didelės pasiūlos, kuri gali sukelti diabeto atsiradimą. Glikogenas yra pagrindinė gliukozės kaupimo forma.
Kur glikogenas kaupiasi?
Bendras glikogeno kiekis organizme yra 200-300 gramų. Apie 100-120 gramų medžiagos kaupiasi kepenyse, likusi dalis laikoma raumenyse ir sudaro ne daugiau kaip 1% visos šių audinių masės.
Iš kepenų gaunamas glikogenas apima viso kūno poreikį gauti iš gliukozės gautą energiją. Jo raumenų ištekliai yra suvartojami vietoje ir išleidžiami, kai atliekami stiprybės mokymai.
Kiek glikogeno yra raumenyse?
Glikogenas kaupiasi aplinkiniuose maistinių medžiagų skysčiuose (sarkoplazmoje). Raumenų statybą daugiausia lemia sarkoplazmo tūris. Kuo didesnis, tuo daugiau skysčių absorbuoja raumenų skaidulos.
Aktyvaus fizinio aktyvumo metu padidėja sarkoplazma. Didėjant gliukozės poreikiui, kuris vyksta raumenų augimui, glikogeno saugojimo apimtis taip pat didėja. Jo dydis lieka nepakitęs, jei asmuo nesinaudoja.
Riebalų nuostolių priklausomybė nuo glikogeno
Fizinio aerobinio ir anaerobinio pratimo valandai organizmui reikia apie 100-150 g glikogeno. Kai šios medžiagos turimos atsargos yra išnaudotos, seka reaguoja, darant prielaidą, kad raumenų skaidulos bus sunaikintos, o po to - riebalinis audinys.
Norint atsikratyti riebalų perteklių, efektyviausia treniruotis po ilgos pertraukos nuo paskutinio valgio, kai glikogeno atsargos yra išeikvotos, pavyzdžiui, ryte, esant tuščiam skrandžiui. Pratimai, siekiant numesti svorio, turėtų būti vidutiniškai.
Kaip glikogenas veikia raumenų kūrimą?
Stiprus mokymas dėl raumenų masės augimo priklauso nuo pakankamo glikogeno kiekio, tiek mokymui, tiek atkuriant jo atsargas. Jei ši sąlyga nesilaikoma, treniruotės metu raumenys neauga, bet sudegina.
Valgykite prieš išvykdami į sporto salę, taip pat nerekomenduojama. Laipsniškai didės intervalai tarp maitinimo ir stiprumo treniruočių. Tai leidžia organizmui išmokti efektyviau valdyti esamas atsargas. Intervalų badas yra pagrįstas tuo.
Kaip papildyti glikogeną?
Kepenų ir raumenų audiniuose sukaupta transformuota gliukozė susidaro dėl sudėtingų angliavandenių skaidymo. Pirma, jie suskaido į paprastas maistines medžiagas, o tada į gliukozę, kuri patenka į kraują, kuris paverčiamas glikogenu.
Angliavandeniai, turintys mažą glikemijos indeksą, atpalaiduoja energiją lėčiau, o tai padidina glikogeno gamybos procentą vietoj riebalų. Jūs neturėtumėte sutelkti dėmesio tik į glikemijos indeksą, pamiršdami apie suvartojamų angliavandenių kiekio svarbą.
Glikogeno papildymas po treniruotės
„Angliavandenių langas“, kuris atidaromas po treniruotės, yra geriausias laikas angliavandenių vartojimui, siekiant papildyti glikogeno rezervą ir pradėti raumenų augimo mechanizmą. Šiame procese angliavandeniai vaidina svarbesnį vaidmenį nei baltymai. Kaip parodė naujausi tyrimai, mityba po mokymo yra svarbesnė nei anksčiau.
Išvada
Glikogenas yra pagrindinė gliukozės saugojimo forma, kurios kiekis suaugusiojo kūno svyruoja nuo 200 iki 300 gramų. Stiprumo mokymas, atliekamas be pakankamai glikogeno raumenų pluoštuose, sukelia raumenų deginimą.
Skiria glikogeną kepenyse
Kokio tipo gyvūnas yra „glikogenas“? Paprastai jis paminėtas pereinant prie angliavandenių, tačiau nedaugelis nusprendžia įeiti į šios medžiagos esmę. „Bone Broad“ nusprendė jums pranešti apie visus svarbiausius ir būtiniausius dalykus apie glikogeną, kad jie nebetikėtų mitu, kad „riebalų deginimas prasideda tik po 20 minučių.“ Įdomu? Skaityti!
Taigi, iš šio straipsnio jūs sužinosite: kas yra glikogenas, kaip jis susidaro, kur ir kodėl glikogenas kaupiasi, kaip vyksta glikogeno mainai ir kokie produktai yra glikogeno šaltinis.
Straipsnio turinys:
Kas yra glikogenas? Kaip gaminamas glikogenas? Glikogeno saugojimas kepenyse ir raumenyse Glikogenas ir riebalai Glikogeno gedimo laikas Glikogenas ir raumenų augimas Glikogenas produktuose
Kas yra glikogenas?
Mūsų organizmui pirmiausia reikia maisto energijos, ir tik tada, kaip malonumo šaltinis, anti-streso skydas arba galimybė „palepinti“ save. Kaip žinote, mes gauname energiją iš makroelementų: riebalų, baltymų ir angliavandenių. Riebalai suteikia 9 kcal, o baltymai ir angliavandeniai - 4 kcal. Tačiau, nepaisant didelės riebalų vertės ir svarbių amino rūgščių vaidmens iš baltymų, angliavandeniai yra svarbiausi mūsų kūno „energijos tiekėjai“.
Kodėl Atsakymas paprastas: riebalai ir baltymai yra „lėta“ energijos forma, nes Jų fermentacija trunka šiek tiek laiko, o angliavandeniai - „greitai“. Visi angliavandeniai (saldainiai ar duona su sėlenomis) galiausiai suskirstomi į gliukozę, kuri yra būtina visų kūno ląstelių mitybai.
Angliavandenių skilimo schema
Glikogenas yra „konservantų“ angliavandenių rūšis, kitaip tariant, saugomas gliukozė vėlesniems energijos poreikiams. Jis laikomas su vandeniu susijusiomis sąlygomis. Ty glikogenas yra „sirupas“, kurio kaloringumas yra 1–1,3 kcal / g (turintis 4 kcal / g angliavandenių kaloringumą).
Dopamino priklausomybė: kaip sumažinti saldumynų potraukį. Kompulsinis persivalgymas
Glikogeno sintezė
Glikogeno susidarymo procesas (glikogenezė) vyksta pagal 2 m scenarijus. Pirmasis yra glikogeno saugojimo procesas. Po angliavandenių turinčio valgio gliukozės kiekis kraujyje pakyla. Atsakydamas į insuliną patenka į kraujotaką, vėliau palengvina gliukozės tiekimą į ląsteles ir padeda glikogeno sintezei. Fermento (amilazės) dėka angliavandenių (krakmolo, fruktozės, maltozės, sacharozės) suskirstymas į mažesnes molekules, po to, kai slegio žarnyno fermentai veikia, gliukozė suskaido į monosacharidus. Didelė dalis monosacharidų (paprasčiausia cukraus forma) patenka į kepenis ir raumenis, kur glikogenas yra deponuojamas „rezerve“. Iš viso sintezuojama 300-400 g glikogeno.
Antrasis mechanizmas prasideda bado ar intensyvaus fizinio aktyvumo laikotarpiais, prireikus glikogenas mobilizuojamas iš sandėlio ir paverčiamas į gliukozę, kuri tiekiama į audinius ir naudojama jų gyvenimo procese. Kai organizmas sumažina glikogeno pasiūlą ląstelėse, smegenys siunčia signalus apie „degalų papildymo“ poreikį.
Gerbiamas, aš pagreitėjau medžiagų apykaitą ar mitus apie „skatinamąjį“ metabolizmą
Glikogenas kepenyse ir raumenyse
Glikogenas kepenyse.
Pagrindiniai glikogeno rezervai yra kepenyse ir raumenyse. Suaugusiųjų glikogeno kiekis kepenyse gali siekti nuo 150 iki 200 gramų. Kepenų ląstelės yra lyderės kaupiant glikogeną: jos gali sudaryti šią medžiagą 8 proc.
Pagrindinė kepenų glikogeno funkcija yra palaikyti cukraus kiekį kraujyje pastoviame, sveikame lygyje. Pati kepenys yra vienas iš svarbiausių organo organų (jei visais atvejais verta turėti „hit parade“ tarp organų, kurių mums reikia), ir glikogeno saugojimas ir naudojimas daro jo funkcijas dar labiau atsakingas: aukštos kokybės smegenų veikimas galimas tik dėl įprastinio cukraus kiekio organizme.
Jei cukraus kiekis kraujyje sumažėja, atsiranda energijos trūkumas, dėl kurio organizmas pradeda veikti netinkamai. Mitybos trūkumas smegenyse veikia centrinę nervų sistemą, kuri yra išeikvota. Čia yra glikogeno skaidymas. Tada gliukozė patenka į kraujotaką, kad organizmas gautų reikiamą energijos kiekį.
Glikogenas raumenyse.
Glikogenas taip pat patenka į raumenis. Bendras glikogeno kiekis organizme yra 300 - 400 gramų. Kaip žinome, kepenyse kaupiasi apie 100-120 gramų medžiagos, tačiau likusi dalis (200–280 g) yra laikoma raumenyse ir sudaro ne daugiau kaip 1–2% visų šių audinių masės. Nors, kad būtų kuo tikslesnis, reikėtų pažymėti, kad glikogenas yra laikomas ne raumenų pluoštuose, bet sarkoplazmoje - maistinių medžiagų skystyje, kuris supa raumenis.
Glikogeno kiekis raumenyse didėja gausaus mitybos atveju ir sumažėja nevalgius, sumažėja tik pratybų metu - ilgai ir (arba) intensyviai. Kai raumenys veikia po ypatingo fermento fosforilazės, kuris aktyvuojamas raumenų susitraukimo pradžioje, atsiranda sustiprintas glikogeno skaidymas, kuris naudojamas siekiant užtikrinti, kad patys raumenys (raumenų susitraukimai) dirbtų su gliukoze. Taigi, raumenys naudoja glikogeną tik savo reikmėms.
Intensyvi raumenų veikla lėtina angliavandenių absorbciją, o lengvas ir trumpas darbas padidina gliukozės absorbciją.
Kepenų ir raumenų glikogenas naudojamas skirtingiems poreikiams, tačiau norint pasakyti, kad vienas iš jų yra svarbesnis, yra absoliutus nesąmonė ir tik parodo jūsų laukinį nežinojimą.
Viskas, kas parašyta šiame ekrane, yra visiškas erezija. Jei bijo vaisių ir manote, kad jie yra tiesiogiai laikomi riebaluose, niekam nesakykite šios nesąmonės ir skubiai perskaitykite straipsnį Fruktozė: Ar galima valgyti vaisių ir prarasti svorio?
Glikogenas ir riebalai
Bet kokiam aktyviam fiziniam krūviui (jėgos pratimai treniruoklių salėje, bokso, bėgimo, aerobikos, plaukimo ir viskas, kas verčia jus prakaitu ir įtempimu) jūsų organizmui reikia 100-150 g glikogeno per valandą aktyvumo. Išleisdamas glikogeno atsargas, organizmas pradeda sunaikinti pirmuosius raumenis, tada riebalus.
Atkreipkite dėmesį: jei tai nėra ilgas pilnas badas, glikogeno parduotuvės nėra visiškai išeikvotos, nes jos yra gyvybiškai svarbios. Be atsargų kepenyse, smegenys gali likti be gliukozės tiekimo, ir tai yra mirtina, nes smegenys yra svarbiausias organas (o ne užpakalis, kaip galvoja kai kurie žmonės). Be raumenų rezervo yra sunku atlikti intensyvų fizinį darbą, kuris prigimtimi suvokiamas kaip padidėjusi galimybė apsvaiginti / be palikuonių / užšaldytų ir tt
Mokymas mažina glikogeno saugyklas, bet ne pagal schemą „per pirmas 20 minučių dirbame su glikogenu, tada pereisime prie riebalų ir prarandame svorį“. Pvz., Atlikite tyrimą, kuriame apmokyti sportininkai atliko 20 kojų pratimų, skirtų kojoms (4 pratimai, 5 kiekvienos grupės; kiekvienas rinkinys buvo įvykdytas į nesėkmę ir buvo 6-12 pakartojimų; poilsio laikas buvo trumpas, bendras treniruotės laikas buvo 30 minučių). Kas yra susipažinęs su stiprumo mokymu, supranta, kad tai nebuvo lengva. Prieš ir po pratybų jie paėmė biopsiją ir pažvelgė į glikogeno kiekį. Paaiškėjo, kad glikogeno kiekis sumažėjo nuo 160 iki 118 mmol / kg, t. Y. Mažiau nei 30%.
Tokiu būdu mes išsklaidėme kitą mitą - mažai tikėtina, kad turėsite laiko išnaudoti visas glikogeno atsargas treniruotei, taigi jums nereikėtų pataikyti į maistą skalbimo kambaryje tarp prakaituotų sportinių sportinių batelių ir pašalinių kūnų. Beje, verta per 30 minučių po treniruotės papildyti glikogeno atsargas (deja, baltymų ir angliavandenių langas yra mitas), bet per 24 valandas.
Žmonės labai pervertina glikogeno kiekio sumažėjimą (kaip ir daugelis kitų dalykų)! Iškart po treniruotės jie mėgsta išmesti „anglis“ po pirmojo įšilimo, kai kaklas yra tuščias, arba „raumenų glikogeno išsekimas ir CATABOLISM“. Jis vieną valandą nusileido per dieną ir ūsus, nebuvo kepenų glikogeno. Aš tylu apie katastrofišką 20 minučių trukmės vėžlių srauto suvartojimą. Ir apskritai, raumenys valgo beveik 40 kcal už 1 kg, baltymų lašai, formuojasi gleivių skrandyje ir provokuoja vėžį, pienas supilamas taip, kad net 5 papildomi kilogramai (ne riebalai, taip), riebalai sukelia nutukimą, angliavandeniai yra mirtini (Bijau, aš bijau) ir jūs tikrai mirsite nuo glitimo. Keista, kad mes sugebėjome išgyventi priešistoriniais laikais ir neišnykėme, nors akivaizdu, kad ne valgėme ambrosiją ir sporto duobę.
Atminkite, prašau, kad gamta yra protingesnė už mus ir jau seniai viską pritaikėme evoliucijos pagalba. Žmogus yra vienas iš labiausiai pritaikytų ir prisitaikančių organizmų, galinčių egzistuoti, daugintis, išgyventi. Taigi be psichozės, ponai ir ponios.
Tačiau mokymas tuščiame skrandyje yra daugiau nei beprasmis. “Ką turėčiau daryti? Atsakymą rasite straipsnyje „Cardio: kada ir kodėl?“, Kuris jums pasakys apie badaujančių treniruočių pasekmes.
Norite numesti svorio - nevalgykite angliavandenių
Kiek laiko suvartojama glikogeno?
Kepenų glikogenas suskaidomas mažinant gliukozės koncentraciją kraujyje, visų pirma tarp valgio. Po 48-60 valandų visiško nevalgymo, glikogeno atsargos kepenyse yra visiškai išeikvotos.
Raumenų glikogenas sunaudoja fizinio aktyvumo metu. Ir čia mes dar kartą aptarsime mitą: „Norėdami sudeginti riebalus, jums reikia paleisti mažiausiai 30 minučių, nes tik 20-ąją minutę glikogeno atsargos yra išeikvotos ir poodiniai riebalai pradeda būti naudojami kaip kuras“, tik iš matematinės pusės. Iš kur jis kilo? Ir šuo žino jį!
Iš tiesų organizmui yra lengviau naudoti glikogeną, o ne oksiduoti riebalus energijai, todėl ji pirmiausia suvartojama. Taigi mitas: pirmiausia turite išleisti visą glikogeną, o tada riebalai pradeda degti, o tai įvyksta apie 20 minučių po aerobinio pratimo pradžios. Kodėl 20? Mes neturime idėjos.
BET: niekas neatsižvelgia į tai, kad nėra taip paprasta naudoti visą glikogeną ir jis nėra apribotas iki 20 minučių. Kaip žinome, bendras glikogeno kiekis organizme yra 300 - 400 gramų, o kai kurie šaltiniai sako apie 500 gramų, o tai suteikia mums nuo 1200 iki 2000 kcal! Ar turite kokių nors idėjų, kiek reikia paleisti, kad išeikvotumėte tokią pertrauką per kalorijas? Asmuo, sveriantis 60 kg, turės važiuoti vidutiniškai nuo 22 iki 3 kilometrų. Na, ar esate pasiruošę?
Glikogeno ir raumenų augimas
Sėkmingam mokymui reikalingos dvi pagrindinės sąlygos - glikogeno prieinamumas raumenyse prieš stiprumo mokymą ir pakankamas šių išteklių atkūrimo lygis po jo. Stiprumo mokymas be glikogeno pažodžiui sudegins raumenis. Kad tai neįvyktų, jūsų mityboje turi būti pakankamai angliavandenių, kad jūsų kūnas galėtų aprūpinti energiją visuose jame vykstančiuose procesuose. Be glikogeno (ir deguonies, beje), negalime pagaminti ATP, kuris yra energijos kaupimo arba rezervuaras. ATP molekulės pati nesaugo energijos, iš karto po to, kai jos sukuriamos, jos išleidžia energiją.
Tiesioginis raumenų skaidulų energijos šaltinis yra VISAS adenozino trifosfatas (ATP), tačiau raumenyse toks mažas, kad jis trunka tik 1-3 sekundes intensyvaus darbo! Todėl visos ląstelėse esančios riebalų, angliavandenių ir kitų energijos nešiklių transformacijos sumažinamos iki nuolatinės ATP sintezės. Ty Visos šios medžiagos „degina“, kad sukurtų ATP molekules. ATP visuomet reikalingas organizmui, net jei žmogus sportuoja, bet paprasčiausiai renka nosį. Tai priklauso nuo visų vidaus organų darbo, naujų ląstelių atsiradimo, augimo, audinių kontraktinės funkcijos ir daug daugiau. ATP gali būti labai sumažintas, pavyzdžiui, jei užsiimate intensyvia veikla. Štai kodėl jums reikia žinoti, kaip atkurti ATP ir grąžinti kūno energiją, kuri tarnauja ne tik skeleto raumenims, bet ir vidaus organams.
Be to, glikogenas atlieka svarbų vaidmenį atkuriant kūną po treniruotės, be kurio raumenų augimas neįmanomas.
Žinoma, raumenims reikalinga energija, kad sutarčių ir augtų (kad būtų galima baltymų sintezę). Raumenų ląstelėse nebus energijos = augimas nėra. Todėl be angliavandenių ar mitybos, kurių angliavandenių kiekis yra minimalus: nedaug angliavandenių, mažai glikogeno, aktyviai sudeginsite raumenis.
Taigi nėra baltymų detokso ir vaisių baimės su grūdais: išmeskite knygą apie paleo dietą krosnyje! Pasirinkite subalansuotą, sveiką, įvairią mitybą (aprašytą čia) ir nedemonstruokite atskirų produktų.
Meilė „išvalyti“ kūną? Tada straipsnis „Detox Fever“ tikrai bus šokas!
Glikogeno turtingas maistas
Glikogenui gali eiti tik glikogenas. Todėl labai svarbu išlaikyti angliavandenių dietos bare ne mažiau kaip 50% viso kalorijų kiekio. Valgydami normalų angliavandenių kiekį (apie 60% dienos dietos), jūs išlaikote savo glikogeną iki galo ir priversti organizmą gerai oksiduoti angliavandenius.
Svarbu turėti maistinių kepinių, grūdų, grūdų, įvairių vaisių ir daržovių.
Geriausias glikogeno šaltinis yra: cukrus, medus, šokoladas, marmeladas, uogienė, datos, razinos, figos, bananai, arbūzas, persimonai, saldūs pyragaičiai.
Tokius maisto produktus reikia skirti atsargiai asmenims, kuriems yra kepenų funkcijos sutrikimas ir fermentų trūkumas.
Glikogenai yra sudėtingi, sudėtingi angliavandeniai. Dėl glikogenezės, gliukozės, kuri patenka į organizmą su maistu ir sudaro glikogeną.
Klausimas „Kas yra glikogenas?“ Galima atsakyti paprasčiausiai: tai yra gliukozės rezervas, be kurio organizmas negali normaliai veikti.
Kepenų gydymui ir valymui skaitytojai sėkmingai naudojasi
. Atidžiai išnagrinėję šį metodą, mes nusprendėme tai pateikti jūsų dėmesį.
Tokių angliavandenių sintezė ir skaidymas vyksta tokiu būdu: kai žmogus valgo maistą, dėl fermento (amilazės) angliavandeniai (taip pat krakmolas, fruktozė, maltozė, sacharozė) yra suskirstyti į mažesnes molekules. Tada, veikiant plonosios žarnos (sacharazės, maltozės, kasos amilazės) fermentams, gliukozė suskaidoma į monosacharidus.
Dezintegracija ir sintezė tęsiasi taip, kad dalis gliukozės patenka į kraujotakos sistemą, kuri išsiskiria, o kita dalis nepatenka į kepenis, bet yra nukreipta tiksliai į kitų organų ląsteles. Šių ląstelių citoplazma saugo glikogeną, kuris yra specialus granulas. Glikolizė vyksta šiose ląstelėse. Kas yra glikolizė? Tai gliukozės suskirstymas.
Šie angliavandeniai yra mūsų kūno energijos rezervas. Jei atsiranda skubus poreikis, organizmas gauna glikozės kiekį, kurio trūksta. Kaip tai vyksta? Laikotarpis tarp valgio yra laikas, kai atsiranda medžiagos skilimas. Jei asmuo užsiima sunkia fizine veikla, pagreitėjimas paspartės.
Specialių fermentų veikloje gliukozės liekanos yra išsklaidytos, o medžiaga skaidosi, per kurį ATP nevartojama.
Glikogeno sintezė gali būti sutrikusi. Toks gedimas yra paveldima liga. Medžiagos sintezė ir jos buvimas gyvybiškai svarbiuose organuose, kurių kiekis yra pernelyg didelis, gali būti dėl fermentų, reguliuojančių angliavandenių skaidymą, trūkumo.
Glikogenozė yra viena iš genetinių ligų, kurios sutrikdo organų vystymąsi, o psichomotorinis vystymasis vėluoja. Tai taip pat sukelia sunkias ligas, susijusias su cukraus kiekio kraujyje sumažėjimu, iki hipoglikeminės komos. Kepenų biopsija padeda nustatyti tinkamą diagnozę. Diagnozės metu, esant ligai, galima nustatyti fermentų, reguliuojančių medžiagos skaidymą ir sintezę, aktyvumą, taip pat jo kiekį audiniuose.
Gliukozė yra tiesiog būtina organizmui energijai gaminti per dieną. Angliavandeniai, patekę į organizmą, yra gliukozės šaltinis.
Gliukozės dalis, kuri nebuvo vartojama organizme, tampa krakmolu. Tai glikogenas, kuris yra kaupiamas raumenyse ir kepenyse. Šio krakmolo atsargos gali būti greitai suvartojamos fizinio aktyvumo, ligos ar mitybos metu.
Yra skirtumas tarp kepenų ir raumenų glikogeno. Raumenys yra raumenų ląstelių gliukozės tiekimo šaltinis. Kepenys reguliuoja normalią cukraus koncentraciją kraujyje. Šios medžiagos sintezė atsiranda beveik visuose kūno audiniuose. Tinkama glikogeno sintezė yra susijusi su daug angliavandenių turinčiais maisto produktais.
Kodėl tai reikalinga kepenyse?
Kepenys yra svarbiausias žmogaus kūno organas. Jos vadovaujant, yra daug svarbių funkcijų, be kurių organizmas negalėjo visiškai dirbti.
Harmoningas smegenų veikimas yra įmanomas dėl normalaus cukraus kiekio organizme. Tai atsitinka pagal aiškius kepenų nurodymus, be to tai būtų neįmanoma. Dėl lipogenezės cukraus kiekis yra normalus.
Sumažėjus cukraus kiekiui kraujyje, aktyvuojama fosforilazė, dėl kurios glikogenas suskaidomas. Tada jos klasteriai tiesiog išnyksta iš įvairių organų ląstelių citozolio. Gliukozė patenka į kraujotaką, kad organizmas gautų reikiamą energijos kiekį.
Tuo atveju, jei cukraus lygis, priešingai, didėja, kepenų ląstelės atlieka glikogeno sintezę ir nusodinimą.
Kaip tai veikia kūno svorį?
Angliavandenių metabolizmas priklauso nuo glikogeno veiklos kepenyse. Todėl, norint normaliai funkcionuoti visame organizme, šios medžiagos kiekis turi būti normalus: ne daugiau ir ne mažiau. Ekstremalus niekada negerina.
Krakmolas gali surišti vandenį. Pavyzdžiui, 10 gramų medžiagos sudaro 40 gramų vandens. Todėl treniruočių metu prarandamas ne tik pats glikogenas, bet ir vanduo, kuris yra keturis kartus didesnis nei jis yra. Be to, per greitas dietas, kurios kalorijas riboja kelias dienas, vanduo prarandamas. Todėl greitas svorio netekimas yra tik savęs apgaulė.
Daugelis mūsų skaitytojų aktyviai naudoja gerai žinomą natūralių ingredientų metodą, kurį atrado Elena Malysheva kepenų gydymui ir valymui. Rekomenduojame perskaityti.
Kokie tyrimai rodo jo dydį?
Norint išsiaiškinti, kaip veikia glikogeno funkcijos kepenyse, reikia atlikti citocheminį tyrimą. Periferinio kraujo tepinėlis, krakmolas randamas neutrofilų, limfocitų ir trombocitų citozolyje. Kaulų čiulpuose randama megakariocitų, neutrofilų ir limfocitų.
Kiekis nustatomas atliekant PAS reakciją arba CHIC reakciją. Tyrimo metu cheminė medžiaga tampa vyšnine.
Ką glikogeno trūkumas organizme?
Liga, kuriai būdingas glikogeno nebuvimas, vadinama aglikogenoze. Ši liga atsiranda dėl to, kad nėra fermento, kuris sintezuoja glikogeną. Šis fermentas turi pavadinimą „glikogeno sintazė“.
Ligos eiga yra gana rimta ir šis būdingas klinikinis pasireiškimas skiriasi: dažni ir sunkūs traukuliai, susiję su labai mažu gliukozės kiekiu kraujyje. Kepenų biopsija padeda tiksliai sužinoti apie patologijos buvimą.
Kaip atkurti glikogeną?
Siekiant išlaikyti aukštą arba bent normalų energijos lygį organizme, būtina turėti žinių, kad būtų atkurtas medžiagos lygis.
Apsvarstykite pagrindines rekomendacijas:
Patarimai žmonėms, aktyviai dalyvaujantiems sporto veikloje. Sunkūs ir stiprūs pratimai prisideda prie glikogeno naudojimo iš raumenų parduotuvių. Pakankamas energijos kiekis yra tiesiogiai proporcingas pakankamam glikogeno kiekiui raumenų audinyje. Jis atkuriamas sporto metu arba po tokių apkrovų.
Norėdami tai padaryti, pakankamas angliavandenių ir baltymų suvartojimas. Tai geriau padaryti ne vėliau kaip valandą po treniruotės pabaigos. Per šį laikotarpį kūnas gerai absorbuoja maistines medžiagas, auga raumenys ir atkuria glikogeno atsargas. Būtina vartoti angliavandenius, kuriuose yra didelis cukraus kiekis, įskaitant pieną, šokoladą. O angliavandenių naudojimas kartu su kofeinu žymiai padidina glikemijos kiekį organizme.
Taip pat naudojamas paprastas cukraus kiekis, kuriame yra didelis glikemijos indeksas. Be to, maisto produktai, kuriuose yra didelis glikemijos indeksas, turėtų būti nuolat sportininkų mityboje: arbūzas, kukurūzų dribsniai, saldūs šokoladiniai barai, balta duona...
Dieta. Dietologai gali nesąmoningai sumažinti glikogeno kiekį, jei dietos taisyklėse yra apriboti angliavandeniai. Glikogeno parduotuvės yra tokios išnaudotos, kad sukelia nuovargį, jėgos praradimą ir ligas. Jei taip atsitiks, per kelias dienas turite pereiti prie angliavandenių dietos, tada eikite į įprastą, subalansuotą mitybą.
Sultys ir sporto gėrimai taip pat padeda atkurti normalų glikogeno kiekį. Be to, turite nuolat stebėti gliukozės kiekį kraujyje. Žmonėms, sergantiems hipoglikemija, kepenys nuolat apdoros glikogeną į cukrų. Be to, saldainių ir angliavandenių naudojimas prisidės prie medžiagų kaupimosi kepenyse.
Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, galima teigti, kad neginčijama išvada, kad glikogenas kepenyse yra būtinas organizmui. Kitaip tariant, tai yra mūsų „energingas“. Pasak ekspertų, sveikatai pavojinga sėdėti ant radikalių dietų, visiškai apribojančių angliavandenių maisto vartojimą.
Mūsų skaitytojo Svetlana Litvinova apžvalga
Neseniai perskaičiau straipsnį apie Leviron Duo kepenų ligų gydymui. Naudodami šį sirupą, FOREVER galite išgydyti kepenis namuose.
Nebuvau pasitikėjusi jokia informacija, bet nusprendžiau patikrinti ir užsakyti pakuotę. Aš pastebėjau, kad per savaitę pasikeitė pokyčiai: nuolatinis skausmas, sunkumas ir dilgčiojimas kepenyse sukėlė mane prieš - atsitraukė, o po 2 savaičių jie visiškai išnyko. Pagerėjo nuotaika, vėl pasirodė noras gyventi ir mėgautis gyvenimu! Išbandykite tai ir jūs, ir jei kas nors domina, nuoroda į toliau pateiktą straipsnį.
Jei jūsų mityba yra teisinga ir subalansuota, fizinis aktyvumas yra vidutinis ir reguliarus, glikogeno kiekis organizme bus normalus, o tai prisidės prie gero viso organizmo gyvenimo veiklos!
Jums vis dar atrodo, kad neįmanoma atgauti gyvybės?
Sprendžiant pagal tai, kad jūs dabar skaitote šias eilutes, pergalė kovai su kepenų ligomis dar nėra jūsų pusėje...
Ir ar jau galvojote apie chirurgiją ir toksinių vaistų, kurie reklamuojasi, naudojimą? Tai suprantama, nes skausmo ir sunkumo ignoravimas kepenyse gali sukelti rimtų pasekmių. Pykinimas ir vėmimas, gelsva ar pilkšva oda, kartaus skonio burnoje, šlapimo spalvos tamsėjimas ir viduriavimas... Visi šie simptomai yra gerai žinomi jums.
Bet galbūt teisingiau elgtis ne su poveikiu, o priežastimi? Perskaitykite Alevtinos Tretjakovos istoriją apie tai, kaip ji ne tik susidorojo su kepenų liga, bet ir ją atstatė. Perskaitykite straipsnį >>
Mes gydome kepenis
Gydymas, simptomai, vaistai
Glikogeno išsiskyrimas kepenyse
Kepenys yra vienas svarbiausių gyvybiškai svarbių organų. Jo pagrindinė užduotis - pašalinti toksinus iš kraujo. Tačiau jos funkcijos nesibaigia. Kepenų ląstelės gamina fermentus, reikalingus maisto produktams suardyti. Kai kurie elementai kaupiasi glikogeno pavidalu. Tai natūralus naudingos energijos rezervas ląstelėms. Jis laikomas kepenyse, raumenyse.
Tokio svarbaus organo, kaip kepenų, vaidmuo angliavandenių apykaitoje yra nepakeičiamas
Kas yra glikogenas ir koks jo vaidmuo
Tokio svarbaus organo, kaip kepenų, vaidmuo angliavandenių apykaitoje yra nepakeičiamas. Tai ji, kuri apdoroja riebalus, angliavandenius, suskaido toksinus. Jis taip pat yra pagrindinis glikogeno tiekėjas. Tai kompleksinis angliavandenis, kurį sudaro gliukozės molekulės. Sukurtas filtruojant ir suskaidant riebalus ir angliavandenius kepenyse. Tai yra energijos kaupimo žmogaus kūne forma. Gliukozė yra pagrindinė žmogaus organizmo ląstelių maistinė medžiaga, o glikogenas iš esmės yra šio elemento atsargų „saugojimas“. Maistinių medžiagų apykaitos savybės reiškia nuolatinį energijos buvimą organizme.
Sužinoję, kas yra glikogenas ir kaip vyksta medžiagos biosintezė, būtina atkreipti dėmesį į jo vaidmenį žmogaus gyvenime. Natūralios energijos parduotuvė pradeda dirbti, kai organizmas krenta gliukozės. Įprasta norma yra 80-120 mg / dl. Lygis sumažėja esant didesnėms apkrovoms arba ilgalaikiam išorės maitinimo trūkumui. Rezervų glikeminė funkcija prisotina organizmo ląsteles gliukoze. Taigi cheminė medžiaga atlieka greito energijos šaltinio funkciją, kuri yra reikalinga padidėjus fiziniam krūviui. Žmogaus fiziologija yra tokia, kad organizmas pats apsisaugo nuo kritinių situacijų, tuo metu atlaisvindamas reikiamus išteklius.
Sintezė
Pagrindinis glikogeno gamintojas yra kepenys. Jos ląstelės sukuria cheminės medžiagos sintezę ir saugojimą. Svarbiausias kepenų vaidmuo kraujo filtravimo ir baltymų apykaitoje priklauso nuo gebėjimo gaminti fermentus, reikalingus elementų skaidymui. Būtent čia vyksta riebalų padalijimas į molekules ir tolesnis apdorojimas.
Glikogeno sintezę gamina tiesiogiai kepenų ląstelės ir vystosi pagal du scenarijus.
Glikogeno sintezę gamina tiesiogiai kepenų ląstelės ir vystosi pagal du scenarijus.
Pirmasis mechanizmas yra medžiagos kaupimasis skaidant angliavandenius. Prarijus maistą, gliukozės kiekis viršija normalią. Natūralus insulino gamyba pradeda supaprastinti maistinių medžiagų pristatymą į kūno ląsteles ir skatina glikogeno gamybą. Insulinas patenka į kraujotaką, kur jis veikia. Fermento amelazė išskiria sudėtingus angliavandenius į mažas molekules. Tada gliukozė skirstoma į paprastus cukrus - monosacharidus. Iš jų susidaro glikogenas ir kaupiasi kepenų ląstelėse bei raumenyse. Sintezės procesas iš gliukozės įvyksta po kiekvieno maisto, kuriame yra angliavandenių, gavimo.
Antrasis scenarijus prasideda pasninkavimo ar padidėjusios fizinės jėgos sąlygomis. Atvirkštinė sintezė, skeleto raumenų skilimas ir kepenys atsiranda, kai reikia, pagrindiniai gliukozės rezervai naudojami energijos perdavimui į ląsteles. Kai atsargos yra išeikvotos, smegenys gauna impulsus apie papildymo poreikį. Tai išreiškia mieguistumas, nuovargis, alkis, nesugebėjimas susikoncentruoti. Tokie signalai rodo kritinį energijos atsargų rodiklį, kurį rekomenduojama papildyti artimiausioje ateityje.
Kaupimas organizme
Kaip minėta pirmiau, pagrindinis glikogeno kiekis yra kepenyse. Jo kiekis sudaro iki 8% kūno masės. Atsižvelgiant į tai, kad sveikų kepenų svoris vyrams yra 1,5 kg, o moterims - 1,2 kg, kaupiasi apie 100-150 gramų. Priklausomai nuo individualių organizmo savybių, šis rodiklis gali nukrypti nuo didesnės ar mažesnės pusės. Pavyzdžiui, sportininkai sukaupia iki 300-400 gramų. Taip yra dėl dažno fizinio krūvio, kuriam reikia papildomos energijos. Mokymo metu gaminamas glikogeno trūkumas, todėl organizmas pradeda didinti atsargas. Žmonėms, turintiems sėdimą gyvenimo būdą, šis rodiklis gali būti žymiai mažesnis. Jiems nereikia nuolat įtraukti papildomos energijos, kad maitintų ląsteles, todėl kūnas neturi didelių atsargų. Perteklinis riebalų suvartojimas ir angliavandenių trūkumas gali sukelti glikogeno sintezės nesėkmę.
Antroji biologinės glikogeno saugyklos dalis yra raumenyse. Medžiagos kiekis priklauso nuo raumenų masės, jo masė yra 1-2% nuo raumenų grynojo svorio. Glikogenas tiekia energiją raumenims, kur jis yra saugomas. Raumenų kaupimasis yra siauras, jie nėra susiję su cukraus kiekio kraujyje reguliavimu organizme. Didėja daugybės angliavandenių turinčių maisto produktų kiekis. Sumažėja tik po intensyvios ar ilgos fizinės jėgos. Fermentas, kuris susidaro raumenų susitraukimo pradžioje, yra atsakingas už gliukozės gavimą.
Nustatymo metodai organizme
Susikaupus glikogenui kaupiasi kepenų ląstelėse. Kiekvienas organizmas turi individualų maksimalų rodiklį. Tikslus kiekis nustatomas naudojant biocheminę audinių analizę.
Angliavandenių glutimas lemia riebalų įtraukimą kepenų ląstelėse. Jei organizmas negali saugoti greitos energijos - gliukozės, jis atideda lėtus riebalus.
Ištyrę kepenų ląsteles mikroskopu, galite pamatyti riebalų intarpų turinį. Riebalų dažymas su reagentais leidžia pasirinkti juos vidutiniu ir dideliu didinimu. Tai leis atskirti glikogeno daleles. Bendras sukaupto gliukozės kiekio nustatymas vyksta per specialią patirtį.
Simptomai nukrypimams nuo normos
Nukrypimai yra dviejų tipų - medžiagos perteklius ir trūkumas. Abu jie negamina nieko gero. Su komponento trūkumu, kepenys yra prisotintos riebalais. Pernelyg didelis riebalų ląstelių kiekis kepenų audinyje sukelia struktūrinius pokyčius. Šiuo atveju energijos šaltinis yra ne angliavandeniai, bet riebalų naudojimas. Su šia patologija pastebimi šie simptomai:
Glikogeno trūkumas sukelia mieguistumą
- Padidėjęs prakaitas delnuose.
- Dažnas galvos skausmas.
- Padidėjęs nuovargis.
- Mieguistumas, slopina reakciją.
- Nuolatinis alkio jausmas.
Padidėjęs angliavandenių ir cukraus kiekis pagerins būklę.
Pernelyg padidėja insulino gamyba ir organizmo nutukimas. Patologija gali atsirasti, kai dietoje yra daug angliavandenių. Nesant kovoti su juo, yra rizika susirgti uždarojo tipo cukriniu diabetu. Norint normalizuoti glikogeno indeksą, būtina sumažinti cukraus ir angliavandenių vartojimą. Kadangi yra problemų dėl šio fermento sintezės, kepenų vaidmuo svarbiame baltymų metabolizme gali sutrikti, o tai sukelia rimtesnių pasekmių sveikatai.
Dietos ir hormonų reguliavimo metodai
Pagrindinį kepenų vaidmenį angliavandenių apykaitos procese palaiko papildomos energijos gamyba ir saugojimas. Tik angliavandeniai perdirbami į glikogeną, todėl labai svarbu išlaikyti reikiamą kiekį dietoje. Jų dalis turėtų būti pusė viso maisto kalorijų per dieną. Kepyklų gaminiai, grūdai, grūdai, vaisiai, cukrus, šokoladas yra gausūs angliavandenių. Žmonės, kenčiantys nuo kepenų ligos, turėtų ypatingai atsargiai laikytis dietos.
Jei pasireiškia ryškios glikogeno gamybos patologijos, hormonas gali būti naudojamas normalizuoti. Jis padeda išlaikyti normalų gliukozės kiekį kraujyje. Rekomendacijas vartoti skiria gydytojas, atlikęs išsamų tyrimą. Tai būtina norint išsiaiškinti, kodėl glikogeno gamyba buvo sutrikusi.
Glikogenas, kas tai yra
Glikogenas yra sudėtingas, sudėtingas angliavandenis, kuris glikogenezės procese susidaro iš gliukozės, kuri patenka į žmogaus organizmą kartu su maistu. Cheminiu požiūriu jis apibrėžiamas pagal formulę C6H10O5 ir yra koloidinis polisacharidas, turintis labai šakotą gliukozės liekanų grandinę. Šiame straipsnyje mes pasakysime apie glikogenus: kas tai yra, kokios yra jų funkcijos, kur jie yra saugomi. Mes taip pat aprašysime, kokie nukrypimai yra jų sintezės procese.
Glikogenas yra būtinas organizmo gliukozės rezervas. Žmonėms jis sintezuojamas taip. Valgymo metu angliavandeniai (įskaitant krakmolą ir disacharidus - laktozę, maltozę ir sacharozę) fermento (amilazės) veikimu suskirstomi į mažas molekules. Tada plonojoje žarnoje fermentai, tokie kaip sacharozė, kasos amilazė ir maltazė, hidrolizuoja angliavandenių likučius monosacharidais, įskaitant gliukozę. Viena dalis išleistų gliukozės patenka į kraujotaką, siunčiama į kepenis, o kita - į kitų organų ląsteles. Tiesiogiai ląstelėse, įskaitant raumenų ląsteles, vėlesnis gliukozės monosacharido, kuris vadinamas glikolizė, suskirstymas. Glikolizės procese, vykstančioje su arba be dalyvavimo (aerobinis ir anaerobinis) deguonies, sintezuojamos ATP molekulės, kurios yra energijos šaltinis visuose gyvuose organizmuose. Tačiau ne visi gliukozės kiekiai, patekę į žmogaus kūną, praleidžiami ATP sintezei. Dalis jos yra saugomos glikogeno pavidalu. Glikogenezės procesas apima polimerizaciją, tai yra, nuoseklią gliukozės monomerų prijungimą vienas prie kito ir šakotosios polisacharido grandinės susidarymą, veikiant specifiniams fermentams.
Gautas glikogenas yra saugomas specialių granulių pavidalu daugelio kūno ląstelių citoplazmoje (citozolyje). Ypač didelis yra glikogeno kiekis kepenyse ir raumenų audiniuose. Be to, raumenų glikogenas yra gliukozės šaltinis patiems raumenų ląstelėms (stiprios apkrovos atveju), o kepenų glikogenas palaiko normalią gliukozės koncentraciją kraujyje. Be to, šių kompleksinių angliavandenių pasiūla randama nervų ląstelėse, širdies ląstelėse, aortoje, epitelio intelekse, jungiamuosiuose audiniuose, gimdos gleivinėje ir vaisiaus audiniuose. Taigi, mes apžvelgėme, ką reiškia terminas „glikogenas“. Kas dabar aišku. Toliau kalbėsime apie jų funkcijas.
Į kūną glikogenas tarnauja kaip energijos rezervas. Ūminio poreikio atveju organizmas gali gauti trūkstamą gliukozę. Kaip tai vyksta? Glikogeno skilimas atliekamas laikotarpiais tarp valgio ir taip pat žymiai pagreitėja rimto fizinio darbo metu. Šis procesas vyksta skiliant gliukozės likučius, veikiant specifiniams fermentams. Dėl to glikogenas suyra iki laisvo gliukozės ir gliukozės-6-fosfato be ATP išlaidų.
Kepenys yra vienas svarbiausių žmogaus organizmo vidaus organų. Jis atlieka įvairias gyvybines funkcijas. Įskaitant įprastą cukraus kiekį kraujyje, būtiną smegenų veikimui. Pagrindiniai mechanizmai, kuriais gliukozė yra palaikoma normaliajame diapazone nuo 80 iki 120 mg / dl, yra lipogenezė, po kurios seka glikogeno skaidymas, gliukogenogenezė ir kitų cukrų transformavimas į gliukozę. Sumažėjus cukraus kiekiui kraujyje, fosforilazė yra aktyvuota, o tada kepenų glikogenas suskaidomas. Jo klasteriai išnyksta iš ląstelių citoplazmos, o gliukozė patenka į kraujotaką, suteikdama organizmui reikiamą energiją. Kai cukraus lygis pakyla, pvz., Po valgio, kepenų ląstelės pradeda aktyviai sintezuoti glikogeną ir deponuoti. Gliukogenogenezė yra procesas, kuriuo kepenys sintezuoja gliukozę iš kitų medžiagų, įskaitant aminorūgštis. Kepenų reguliavimo funkcija yra labai svarbi normaliam organo veikimui. Nukrypimai - didelis gliukozės kiekis kraujyje padidėjimas / sumažėjimas - kelia rimtą pavojų žmonių sveikatai.
Glikogeno metabolizmo sutrikimai yra paveldimų glikogeninių ligų grupė. Jų priežastys yra įvairūs fermentų defektai, tiesiogiai susiję su glikogeno susidarymo ar skilimo procesų reguliavimu. Tarp glikogeno ligų išsiskiria glikogenozė ir aglikogenozė. Pirmieji yra retos paveldimos patologijos, atsirandančios dėl pernelyg didelio C6H10O5 polisacharido kaupimosi ląstelėse. Glikogeno sintezę ir vėlesnį jo padidėjimą kepenyse, plaučiuose, inkstuose, skeleto ir širdies raumenyse sukelia fermentų (pvz., Gliukozės-6-fosfatazės) defektai, susiję su glikogeno skaidymu. Dažniausiai, kai atsiranda glikogenozė, yra sutrikimų organų vystymosi, uždelsto psichomotorinio vystymosi, sunkių hipoglikeminių būsenų, iki komos pradžios. Siekiant patvirtinti diagnozę ir nustatyti glikogenozės tipą, atliekama kepenų ir raumenų biopsija, po kurios gauta medžiaga siunčiama histocheminiam tyrimui. Jo metu nustatomas glikogeno kiekis audiniuose, taip pat fermentų, kurie prisideda prie jo sintezės ir skilimo, aktyvumas.
Aglikogenozės yra sunki paveldima liga, kurią sukelia fermento, gebančio sintezuoti glikogeną (glikogeno sintezę), nebuvimas. Šio kepenų patologijos akivaizdoje visiškai nėra glikogeno. Klinikiniai ligos požymiai yra tokie: labai mažas gliukozės kiekis kraujyje, dėl kurio - nuolatiniai hipoglikeminiai traukuliai. Pacientų būklė apibrėžiama kaip labai rimta. Glikogenozės buvimas tiriamas atliekant kepenų biopsiją.
Visi angliavandeniai, valgomi (pradedant grūdų krakmolu ir baigiant greitu įvairių saldainių ir vaisių angliavandeniais), virškinimo proceso metu virškinami iki paprastų cukrų ir gliukozės kiekio. Po to kūną į kūną siunčia angliavandeniai, konvertuojami į gliukozę.
Ši gliukozė gali būti naudojama dabartiniams energijos poreikiams (pvz., Fizinio lavinimo metu) ir energijos rezervų rezervui sukurti. Pirma, organizmas gliukozę jungia į glikogeno molekules, o kai glikogeno depotai yra pripildyti pajėgumais, organizmas gliukozę paverčia riebalais.
Glikogenas yra viena iš pagrindinių energijos rezervų kūrimo formų organizme. Pagal savo struktūrą, tai yra šimtai su gliukoze susijusių molekulių, todėl laikoma sudėtingu angliavandeniu. Glikogenas kartais vadinamas „gyvulių krakmolu“, nes jis randamas tik gyvų būtybių kūnuose.
Kai gliukozės kiekis kraujyje sumažėja (pvz., Po kelių valandų po valgymo ar fizinio krūvio), organizmas gamina fermentus ir siunčia specialų signalą - skliautuose sukauptas glikogenas pradeda suskirstyti į gliukozės molekules, tapdamas greito energijos šaltiniu.
Žmonėms glikogenas kaupiasi daugiausia kepenyse (apie 100-120 g glikogeno) ir raumenyse (apie 1% jų bendro svorio). Iš viso suaugusiojo organizme saugoma apie 200–300 g glikogeno, tačiau sportininko kūnas gali kauptis daugiau - iki 400–500 g.
Glikogeno atsargos kepenyse naudojamos siekiant patenkinti gliukozės energijos poreikius organizme, o raumenų parduotuvės yra prieinamos tik vietiniam vartojimui. Kitaip tariant, jei darote pritūpimus, tada kūnas gali naudoti glikogeną iš kojų raumenų, o ne nugaros raumenis.
Kiek įmanoma tiksliau kalbant, glikogenas kaupiasi ne pačiame raumenų pluošte, bet sarkoplazmoje - aplinkinių maistinių medžiagų skystyje. Tuo pačiu metu raumenų augimas daugiausia susijęs su šio maistinių medžiagų skysčio padidėjimu, nes raumenys primena kempinę, kuri ją sugeria.
Reguliarus fizinis mokymas padidina glikogeno sandėlių dydį ir sarkoplazmos kiekį, todėl raumenys tampa didesni ir didesni. Atkreipkite dėmesį, kad pačių raumenų skaidulų skaičių pirmiausia lemia genetinis kūno tipas, kuris žmogaus gyvenime išlieka beveik nepakitęs.
Sėkmingam raumenų rinkinio mokymui reikia pakankamai glikogeno tiekti į raumenis prieš mokymą ir sėkmingą glikogeno depų atstatymą jo gale. Atlikdami stiprumo pratimus be glikogeno parduotuvių, jūs tiesiog priverčia kūną sudeginti raumenis.
Štai kodėl „FitSeven“ pakartotinai rašė, kad raumenų augimui svarbu ne tik naudoti baltymus ir išrūgų baltymus milteliuose, bet ir didelį kiekį tinkamų angliavandenių dietoje. Jūs negalite statyti raumenų, nes nėra angliavandenių dietos.
Raumenų glikogeno atsargos papildomos arba angliavandeniais, gautais iš maisto, arba naudojant padidintuvą (baltymų ir angliavandenių mišinį). Virškinimo procese kompleksiniai angliavandeniai yra suskirstyti į paprastus; pirma, jie patenka į kraują kaip gliukozė, tada organizmas juos apdoroja glikogenu.
Kuo mažesnis konkretaus angliavandenio glikemijos indeksas, tuo lėčiau jis išskiria savo energiją į kraują, ir kuo didesnė procentinė dalis konversijos į glikogeną, o ne į riebalus. Ši taisyklė ypač svarbi vakare - paprasti angliavandeniai, valgyti vakarienės metu, pirmiausia bus skirti riebalams ant skrandžio.
Jei norite sudeginti riebalus per fizinį krūvį, nepamirškite, kad organizmas pirmą kartą suvartoja glikogeno atsargas ir tik tada eina į riebalų depą. Būtent dėl šios priežasties rekomenduojama, kad riebalų deginimo mokymas turėtų būti atliekamas mažiausiai 40–45 min., Esant vidutiniam pulsui.
Riebalai nudegina greičiausiai per širdies treniruotes ryte tuščią skrandį arba treniruočių metu 3-4 val. Po valgymo, nes gliukozės kiekis kraujyje nukrenta iki minimalaus lygio, glikogeno atsargos (ir riebalai) pradeda švaistyti nuo pirmųjų treniruočių minučių, o ne energijos. gliukozės kiekį kraujyje.
Glikogenas yra pagrindinė gliukozės energijos kaupimo gyvūnų ląstelėse forma. Suaugusio žmogaus organizme kaupiasi 200-300 g glikogeno, daugiausia kepenyse ir raumenyse. Glikogenas praleidžiamas stiprumo treniruočių metu, o raumenų augimui labai svarbu papildyti atsargas.
Taip nutiko, kad šiame tinklaraštyje glikogeno sąvoka buvo apeinama. Daugelis straipsnių vartojo šį terminą, reiškiantį šiuolaikinio skaitytojo raštingumą ir mąstymą. Norėdami įdėti visus aukščiau minėtus taškus ir pašalinti galimą „nesuprantamumą“ ir galiausiai spręsti, kas yra raumenų glikogenas, ir šis straipsnis yra parašytas. Tai nebus abstrakti teorija, tačiau bus daug tokios informacijos, kurią galima priimti ir taikyti.
Apie raumenų glikogeną
Glikogenas yra konservuotas angliavandenis, mūsų kūno energinė parduotuvė, surinkta iš gliukozės molekulių, sudarančių grandinę. Po valgio nurijus didelis gliukozės kiekis. Jų kūno perteklius yra energijos šaltinis glikogeno pavidalu.
Kai organizmo gliukozės kiekis kraujyje mažėja (dėl fizinio krūvio, alkio ir pan.), Fermentai gliukogeną išskiria į gliukozę, todėl jo lygis yra normalus, smegenys, vidaus organai ir raumenys (treniruočių metu). gauti gliukozę energijos atgaminimui.
Kepenyse paleiskite laisvą gliukozę į kraują. Raumenyse - suteikti energiją
Glikogenų parduotuvės yra daugiausia raumenyse ir kepenyse. Raumenyse jo kiekis yra 300–400 g, kepenyse - dar 50 g, o dar 10 g per mūsų kraują laisvo gliukozės pavidalu.
Pagrindinė kepenų glikogeno funkcija yra išlaikyti cukraus kiekį kraujyje sveikame lygyje. Kepenų depas taip pat suteikia normalią smegenų funkciją (bendrą toną, įskaitant). Raumenų glikogenas yra svarbus stiprumo sportui, nes gebėjimas suprasti jo atkūrimo mechanizmą padės jums jūsų sporto tikslais.
Nematau jokios prasmės įsijungti į glikogeno sintezės procesų biochemiją. Vietoj to, kad būtų pateiktos formulės, vertingiausia bus informacija, kuri gali būti taikoma praktikoje.
Glikogenui raumenyje reikia:
raumenų energijos funkcijos (susitraukimas, tempimas), raumenų pilnatvės vizualinis efektas, įtraukiant baltymų sintezės procesą. (naujų raumenų statyba). Be energijos raumenų ląstelėse naujų struktūrų augimas yra neįmanomas (ty reikia tiek baltymų, tiek angliavandenių). Štai kodėl mažai angliavandenių dietos veikia taip prastai. Nedaug angliavandenių - mažai glikogeno - daug riebalų ir daug raumenų.
Glikogenui gali eiti tik glikogenas. Todėl labai svarbu išlaikyti angliavandenių barą savo maiste bent 50% viso kalorijų kiekio. Vartodami įprastą angliavandenių kiekį (apie 60% dienos raciono), maksimaliai išlaiko savo glikogeną ir labai gerai organizmą oksiduoja angliavandeniai.
Glikogeno pakrovimas
Jei glikogeno sandėliai yra užpildyti, raumenys vizualiai didesni (ne plokšti, bet didelių gabaritų, pripūstos) dėl glikogeno granulių, esančių sarkoplazmoje, buvimo. Savo ruožtu kiekvienas gliukozės gramas pritraukia ir sulaiko 3 gramus vandens. Tai yra pilnatvės poveikis - vandens sulaikymas raumenyse (tai visiškai normalu).
Žmogui, sveriančiam 70 kg, o jo glikogeno depo tūris - 300 g, energijos atsargos ateityje bus 1200 kcal (1 g angliavandenių 4 kcal). Jūs suprantate, kad bus labai sunku sudeginti visą glikogeną. Tokio intensyvumo mokymas fitneso pasaulyje nėra.
Visiškai išeikvojant glikogeno atsargas kultūrizmo treniruotėje neveiks. Mokymo intensyvumas leis jums sudeginti 35-40% raumenų glikogeno. Tik judriojo ir didelio intensyvumo sporto šakose yra labai gilus išsekimas.
Užpildykite glikogeno saugyklas ne per 1 valandą (baltymų ir angliavandenių langas - mitas, daugiau čia) po treniruotės, bet ilgą laiką jūsų dispozicijoje. Svarbios angliavandenių dozės yra svarbios tik tuomet, kai rytoj treniruotėje reikia atkurti raumenų glikogeną (pvz., Po trijų dienų iškraunant angliavandenius arba jei turite kasdienę treniruotę).
Mėginio Chitmyla mėginys glikogeno papildymui
Esant tokiai situacijai, būtina pirmenybę teikti didelio glikemijos angliavandeniams dideliais kiekiais - 500–800 g. Priklausomai nuo sportininko svorio (daugiau raumenų, daugiau „anglių“), tokia apkrova optimaliai papildys raumenų depą.
Visais kitais atvejais glikogeno atsargų papildymą įtakoja bendras suvartojamų angliavandenių kiekis per dieną (nesvarbu, ar tai dalinai ar vienu metu).
Glikogeno depo tūrį galima padidinti. Didėjant fitnesui, auga raumenų sarkoplazmos tūris, todėl galima įdėti daugiau glikogeno. Be to, angliavandenių pakaitalas su iškrovimo ir pakrovimo etapais leidžia organizmui padidinti savo atsargas dėl per didelio glikogeno kompensavimo.
Taigi, čia yra du pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos glikogeno panaudojimui:
Glikogeno išsekimas treniruotėse. Dieta (pagrindinis dalykas - angliavandenių kiekis).
Visiškas glikogeno depų papildymas vyksta ne rečiau kaip kas 12–48 valandų, o tai reiškia, kad po šio laikotarpio tikslinga mokyti kiekvieną raumenų grupę, kad būtų išeikvotos glikogeno atsargos, padidėtų ir kompensuojamas raumenų depas.
Toks mokymas yra skirtas „rūgštinti“ raumenis anaerobinio glikolizės produktais, treniruotės metodas trunka 20–30 sekundžių, mažas svoris 55–60% regione nuo „deginimo“. Tai lengvi mokymai, skirti raumenų energijos rezervams plėtoti (gerai, pratimų praktikai).
Pagal mitybą. Jei teisingai pasirinkote kasdienes kalorijas ir baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį, tuomet jūsų glikogeno sandėliai raumenyse ir kepenyse bus visiškai užpildyti. Ką reiškia teisingai pasirinkti kalorijų ir makro kiekį (santykis B / F / L):
Pradėkite nuo baltymų. 1,5-2 g baltymų 1 kg svorio. Gramų kiekis baltymuose, padaugintas iš 4 ir gauname kasdienį kalorijų kiekį iš baltymų. Tęsti riebalus. Gaukite 15-20% kalorijų iš dienos riebalų. 1 g riebalų suteikia 9 kcal. Visa kita bus angliavandeniai. Jie reguliuoja bendrą kalorijų kiekį (džiovinimo kalorijų deficitas, masės perteklius).
Pavyzdžiui, absoliučiai veikianti schema, skirta svorio padidėjimui ir svorio mažinimui: 60 (g) / 20 (b) / 20 (g). Mažesni nei 50% angliavandeniai ir mažiau kaip 15% riebalų nerekomenduojami.
Glikogeno sandėliai nėra dugninė statinė. Jie gali užimti ribotą angliavandenių kiekį. Acheson et. al., 1982, kai tiriamieji buvo iš pradžių išeikvoti iš glikogeno, po to 3 dienas jie buvo maitinami 700-900 g angliavandenių. Po dviejų dienų jie pradėjo riebalų kaupimo procesą. Išvada: tokios didžiulės 700 g angliavandenių dozės ir daugiau keletą dienų iš eilės lemia jų perskaičiavimą riebalais. Niekas nekaltas.