Skanus dietos receptai 5 lentelėms

Yra dietos, kurios specialiai skirtos pacientams, sergantiems stacionare, šerti. Tarp jų yra „penktosios lentelės“ dieta, skirta kepenų, kasos, tulžies pūslės operacijoms. Dabar šis meniu tapo prieinamas namuose. Na, daugybė 5 lentelės receptų atspindi stereotipą, kad gydomųjų dietų laikymasis yra nuobodu ir skonio.

5 lentelės bendrieji principai

Dėl cholecistito, hepatito, kepenų cirozės, tulžies pūslės ligos ir kitų ligų, kuriose pažeidžiama riebalų absorbcija arba tam tikrų priežasčių draudžiama vartoti riebalinius maisto produktus, skiriama taupi dieta. Angliavandeniai ir baltymai yra dietos pagrindas, o riebalai nėra visiškai atmesti, bet riboti.

Dėl šių apribojimų racionas daugiausia pagrįstas pluoštu, liesos mėsos ir žuvies, varškės, sojos. Taip pat svarbus skystis. Be paprasto vandens gali būti naudojami kompotai, želė. Leidžiama naudoti sūrio sriubas ir laisvas mėsos pastas.

Maistas gali būti virinamas virinant, troškinant ir kepant. Jūs negalite kepti. Maistas neturėtų būti karštas ir ne šaltas - temperatūra turi būti 20-60 laipsnių.

Mitybos penktoji lentelė: paprasti ir įdomūs receptai

5 mitybos stalo receptai gali būti naudojami tiems, kuriems reikia griežtai laikytis šios dietos, ir tiems, kurie tiesiog nori įvairinti savo sveikos mitybos. Yra daug pirmojo ir antrojo kurso, taip pat galite ruošti įvairius desertus ir skanius gėrimus.

Cukinijų daržovių sriuba

Pradėkime nuo pirmųjų patiekalų. Ši daržovių sriuba su cukinija reikalauja šių sudedamųjų dalių: 300 gramų bulvių, 150 gramų cukinijų, 100 gramų morkų, 3 šaukštai augalinio aliejaus, litro vandens, morkų sulčių.

Nuplaukite cukinijos, supjaustykite jį griežinėliais, troškinkite su aliejumi. Nulupkite morkas, supjaustykite jas ir sumaišykite juos su cukinija. Gerai nuplaukite bulves, nulupkite jas, supjaustykite dideliais griežinėliais, padenkite vandeniu ir virkite, kol bus paruoštas. Tada į bulvių sultinį įpilkite garų daržoves, įpilkite druskos, vėl virkite. Prieš patiekdami į kiekvieną porciją įpilkite nedidelį morkų sulčių kiekį.

Mišrios daržovių sriubos receptai

Kiekvieną dieną yra ir kitų įdomių receptų. Pavyzdžiui, ši daržovių sriuba. Paruoškite jam: 300 ml daržovių sultinio, 2-3 bulvių, 1 pomidorų, 1 morkos, 20 g konservuotų žirnių, 30 g cukinijų, 2 šaukštai augalinio aliejaus.

Iškirpkite bulves ir cukinijas kubeliais, supjaustykite morkas ant šiurkščio ryžių, troškinkite. Sutarkuokite tarkuotą pomidorą, kad gautumėte sulčių. Sultinys turėtų virti, įdėti ten morkas ir bulves, virkite iki pusiau virti. Tada įpilkite žirnių ir cukinijų ir paruošite. Supilkite pomidorų sultis ir augalinį aliejų. Virinama dar penkias minutes.

Borskas

Kiekvienos 5 lentelės dienos receptai gali būti labai skanūs borschikai. Jai reikės: 70 g šviežių kopūstų, 2 runkeliai, 3 bulvės, 2 morkos, arbatinis šaukštelis pomidorų pasta, 3 šaukštai augalinio aliejaus, 10 g grietinės, šaukštelis cukraus, 250 g daržovių sultinio.

Pirmą kartą supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas į griežinėliais, patrinkite runkelius ant šiurkščio ryžių. Sultinyje įdėkite bulves, supjaustytas į barus, užvirkite. Į keptuvę įdėkite troškintus runkelius ir morkas. Įdėkite cukraus ir pomidorų pasta keletą minučių, kol virti. Patiekite su grietine.

Vištienos dešros

Daugelis mūsų mėgstamų produktų, kuriuos galima įsigyti parduotuvėse, nerekomenduojama, pavyzdžiui, kai kalbama apie dešras. Faktas yra tai, kad jie apima nesveiką kiaulieną ir daug kitų kenksmingų komponentų, kurių negalima naudoti esant kepenų sutrikimams.

Jums reikės vištienos filė, kuri turi būti susmulkinta į mėsą. Tada sulaužykite kiaušinių porą į puodelį (naudokite tik baltymus arba putpelių kiaušinius - tada galite ir visiškai). Įpilkite prieskonių, pvz., Raudonmedžio, muskato riešutų, asafoetidos ir manų kruopos, kad padėtų masė. Dabar sujunkite komponentus - smulkintą mėsą ir manų kruopų, kiaušinių ir prieskonių mišinį. Supilkite dešras į plastikinius maisto produktus ir garinkite juos 40 minučių.

Garų omletas

Klasikinis kepta kiaušinė, kurią daugelis mėgsta pusryčiams, neįtraukta į penktąją lentelės dietą. Tačiau jį galima pakeisti ne mažiau skaniu ir daug naudingesniu receptu - omletu, virtu garu Per pirmas dvi savaites po ligų paūmėjimo arba po operacijos kepenyse, kasoje, tulžies pūslėje, naudokite tik baltymus ar putpelių kiaušinius. Pasibaigus sunkiam laikotarpiui, galite naudoti ne daugiau kaip vieną trynį vieną kartą per dieną.

Šio recepto paruošimas yra gana paprastas. Atskirkite trynį nuo baltos spalvos ir naudokite tik pastarąjį. Beat jį, pridėkite nedidelį kiekį druskos ir nugriebto pieno, įdėkite šį mišinį į dvigubą katilą. Omletas turi būti paruoštas dvidešimt minučių. Ją galite naudoti su žalumynais.

Kopūstai su virtomis mėsomis ir ryžiais

Paruoškite šiuos ingredientus: 100 gramų liesos virtos mėsos, 130 g šviežių kopūstų lapų, 15 gramų ryžių, 2 šaukštus grietinės, 30 g žalumynų, du šaukštus augalinio aliejaus.

Virkite kopūstų lapus, kol jie pasieks. Mėsą malkite per mėsmalę. Ryžiai, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti 20 minučių, nuleiskite vandenį. Sumaišykite smulkintą mėsą, garintus ryžius, augalinį aliejų ir žalumynus. Apvyniokite šį mišinį kopūstų lapuose, pateikdami vokų formą. Įdėkite kopūstų kopūstą į keptuvę, padenkite vandeniu taip, kad jis būtų viename lygyje su kopūstais ir virkite iki paruošimo.

Makaronai ir virtos mėsos keptuvės

Receptai dietos 5 lentelė kiekvienai dienai gali būti labai skanūs. Pabandykite padaryti šį troškinimą ir pamatyti sau. Jums reikės: 80 gramų jautienos ir 80 gramų makaronų, kiaušinių baltymų, 10 gramų sviesto.

Virinama mėsa, atvėsinkite ir supjaustykite. Darykite tą patį su makaronais. Kiaušinį padėkite sviestu ir pridėkite prie maltos mėsos. Sujunkite gautą mišinį su makaronais ir virkite porai, kol visiškai virti.

Sūrio pyragas

Jūs galite sugadinti save desertais! Pavyzdžiui, šis varškės pudingas, už kurį reikia paimti 120 gramų varškės, 60 ml pieno, 5 g sviesto, 10 gramų manų kruopos, kiaušinio baltymo, du šaukšteliai cukraus. Pieno sūris nuvalomas per ploną sietą ir suplakite maišytuvu. Sumaišykite su manų kruopos, pienu, baltymu ir cukrumi. Tepkite indą su sviestu, įpilkite varškės mišinį. Galite virti kepdami arba vandens vonioje.

Video receptas maistinio varškės desertui

Ryžių keptuvė

Dietiniai patiekalai 5 stalai, receptai su nuotraukomis, kurie padės suprasti, kaip juos virti tinkamai, gali būti neįtikėtinai skanūs, saldūs ir erdvūs. Pavyzdžiui, ryžių keptuvė. Paruošimui jums reikės stiklinės ryžių, 200 g varškės, 3 kiaušinių, 3 obuolių, sauja razinų, dvi stiklinės pieno, 2 šaukštai cukraus, valgomasis šaukštas grietinės.

Sumaišykite pieną su stikline vandens ir virkite ryžius mišinyje, kol jie susmulkina. Varškę sumaišykite per sietą, kad jis taptų švelnus ir erdvus. Pjaukite kiaušinius su cukrumi. Nuplaukite obuolius, nulupkite juos, supjaustykite kubeliais. Ištuštinkite ryžius ir leiskite jam atvėsti. Tada įpilkite varškės, razinų, obuolių ir kiaušinių bei cukraus mišinio. Gerai sumaišykite viską ir padėkite į kepimo indą. Užkandykite vieną kiaušinį su grietinės šaukšteliu, supilkite mišinį į savo puodą. Kepkite, kol virkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minučių.

Kompotas

Viskas labai paprasta: 10 minučių virkite saldžius vaisius verdančiame vandenyje ir pasimėgaukite skaniu gėrimu. Vaisiai patys gali būti palikti desertui. Galite naudoti obuolius, kriaušes, kvapus, vynuoges ir pan.

Berry Kissel

Šį gėrimą galima papildyti skaniais 5 mitybos stalo receptais. Rekomenduojama jį naudoti vidutiniškai šiltu. Jums reikės saldžiųjų uogų (galite imtis aviečių, braškių, vyšnių, mėlynės ir tt), porą šaukštų krakmolo, 4 šaukštus cukraus ir du litrus gryno vandens.

Gerai išskalaukite uogas, jei reikia, iš jų pašalinkite kaulus. Krakmolas ištirpinamas nedideliame kiekyje vandens. Cukrus su uogomis, padengti vandeniu ir virkite iki virimo, tada įpilkite praskiesto krakmolo, virkite 15-20 minučių, maišydami, kol mišinys sutirštės. Po šio želė yra paruošta.

Tai, žinoma, yra tik keletas savaitės dietos 5 lentelės receptų. Iš tiesų yra daug daugiau iš jų, ir jūs galite sukurti meniu pagal savo individualius pageidavimus ir pageidavimus. Svarbiausia - suprasti, kad būtinybė laikytis šios dietos nėra kankinimas. Medicininė mityba gali būti ne tik naudinga, bet ir skanus, o dietos 5 stalų receptai, kurių ruošimas yra paprastas ir malonus procesas, padės jums tai padaryti.

Sūrio puodelis orkaitėje su 5 mitybos numeriu

Gydymo lentelė Nr. 5 yra sveikatai gerinanti mitybos sistema, kuri skiriama sutrikimams, susijusiems su virškinimo traktu (GIT), kepenimis ir tulžies takais. Pagrindinis dietos tikslas - pagreitinti gijimo procesą, sumažinti skausmingus simptomus, pagerinti kūno būklę ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Maistui taupant skrandį rekomenduojama jį naudoti susmulkintoje arba nuskustas. Dėl desertų paruošimo dažnai naudojamas varškės. Receptai varškės keptuvėje į krosnies dietą 5 siūlo įvairovę. Patiekalas yra švelnus, maistingas ir skanus.

Įrengtas varškės troškinys, kai maistingas 5 numeris

Sūrio troškinys - sveikas, maistingas ir skanus patiekalas (nuotrauka: zakupka.tv)

Dietinis maistas yra ne tik sveikas, bet ir skanus maistas. Vienas sūrio troškinys yra vienas iš delikatesų, kuriuos galima įsigyti su 5 mityba. Sūris gali būti naudojamas pažeidžiant virškinimą. Jis nesukelia skrandžio gleivinės, lengvai virškinamas ir nepadidina rūgštingumo. Puodai saugo pakankamą kiekį naudingų medžiagų, tarp kurių yra:

Pagrindinės sūrio troškintuvų sudedamosios dalys, kai dietos numeris 5:

• mažai riebalų turintis sūris;
• mažai riebalų grietinė;
• kiaušiniai (galite padaryti be trynio);
• manų kruopos;
• cukraus

Papildomi komponentai gali būti obuoliai, razinos, džiovinti abrikosai, miltai, ryžių grūdai, morkos, mažai riebalų turintis jogurtas, vanilė. Prieš kepdami troškintus, varškės sūris kruopščiai patrinamas, galite jį plakti su maišytuvu. Po atvėsinimo patiekite keptuvę šiltu. Taip yra dėl to, kad 5-asis dietos draudžia naudoti karštus patiekalus.

Vidutinis varškės talpos kalorijų kiekis yra 140 kcal / 100 g (jei varškė yra 0% riebalų - 120 kcal). Rodiklis priklauso nuo ingredientų. Pavyzdžiui, jei pridedate džiovintų abrikosų ar razinų, kalorijų kiekis gali padidėti iki 230 kcal 100 g.

Mitybos puodelio cheminė sudėtis (100 g produkto):

• 15,8 g baltymų;
• 0,5 g riebalų;
• 13,2 g angliavandenių.

Pagaminta keptuvė gali būti patiekiama su medumi, mažai riebalų grietine arba iškeptomis obuoliais. Puodai ilgą laiką pašalina alkio jausmą.

Tarybos mitybos specialistas. Naudingoms varškės savybėms priskiriamas jo gebėjimas:

• palengvinti daugelio ligų būklę (gastritą, skrandžio opą, pankreatitą);
• pagerinti nervų sistemos regeneracinį gebėjimą;
• stiprinti kaulų ir kremzlių audinius;
• sudaryti hemoglobino kiekį kraujyje;
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, padėti gydyti raumenų distrofiją, išvalyti kenksmingų medžiagų kepenis (dėl aminorūgščių metionino ir cholino).

Varškės sudėtyje esantys baltymai gali būti naudojami kaip kitų kontraindikuotinų gyvūnų baltymų pakaitalai. Kadangi varškė lengvai įsisavina organizmą, ji rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams. Nerekomenduojama per dieną naudoti daugiau kaip 100-200 g varškės, nes jame yra pakankamai gyvūnų riebalų, kurie prisideda prie kepenų kanalų užsikimšimo. Rekomenduojamas riebalų kiekis varškėse yra 5%.

Galbūt jus domina

Klasikinis varškės troškinys

Klasikinis varškės puodelis - pažįstamas patiekalas iš vaikystės (nuotrauka: vkusvill.ru)

Su 5-ąja dieta, klasikinės keptuvės receptas, be varškės, apima ir keletą manų kruopų. Ingredientai virimui:

• 500 g varškės;
• du kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l manų kruopos;
• 2 šaukštai. l cukraus;
• žiupsnelis vanilės;
• Str. l augalinis aliejus.

Sūris kruopščiai patrinamas sūriu. Sūdyta varškės mišinys derinamas su manų kruopomis ir kiaušiniais. Naudojant maišytuvą, sudaužykite sudedamąsias dalis. Tai turėtų būti vienalytė masė. Įpilkite cukraus ir vanilės. Kepimo skarda, skirta kepti riebalais augaliniu aliejumi ir įpilti varškės mišinio. Kepkite orkaitėje, pašildytame iki 180 laipsnių Celsijaus. Virimo laikas - 30 minučių.

Ryžių keptuvė

Varškės troškinys su ryžiais atrodo kaip souffle (nuotrauka: pinterest.com)

Įdėjus ryžius, patiekalas bus labiau klampus. Taip pat padidės patiekalo kalorijų kiekis. Norėdami diversifikuoti desertą, galite pridėti šiek tiek razinų. Reikalingos sudedamosios dalys:

• varškė - 300 g;
• ryžiai - 200 g;
• razinos - 80 g;
• kiaušiniai - 1-2 vnt.
• mažai riebalų grietinė - 50 g;
• cukrus - 70 g;
• sviestas formos formavimui.

Nuplaunamos razinos užpilkite šaltu vandeniu ir paliekamos 15 minučių. Ištuštinus vandenį ir leisdami razinoms išdžiūti. Virti ryžius. Atvėsinus, jis sumaišomas su varškės, kiaušinių ir cukraus.

Sviestas tepamas kepimo indą. Skleiskite varškės ryžių masę, stengdamiesi tai padaryti tolygiai. Kepkite indą 40 minučių 180 laipsnių Celsijaus. Baigtas patiekalas patiekiamas su grietine. Valgykite šiltą.

Keptos pudingo keptuvės receptas

Diversifikuokite mitybą ruošiant puodą pudingo pavidalu (nuotrauka: chkola-gastronoma.ru)

Kai dieta 5 maistas turi būti lengvai virškinamas, švelnus ir minkštas. Todėl rekomenduojama ruošti įvairius kramtukus, putas, bulvių košes, pudingas. Pieno sūrio troškinimui keisti galima paruošti pudingo pavidalu. Dėl patiekalų reikės šių ingredientų:

• 400 g varškės;
• 2 šaukštai. l manų kruopos;
• 100 g pieno;
• 2 šaukštai. l miltai;
• du kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l cukraus;
• šiek tiek sviesto sutepti formą.

Manų kruopos pilamos pienu ir paliekamos 10 minučių. Atsargiai patrinkite per varškės sietą ir sumaišykite su kiaušiniais, miltais ir cukrumi. Tešla sumaišoma naudojant maišytuvą. Į mišinį įpilkite manų kruopos ir vėl sumaišykite.

Po to tepkite kepimo formą sviestu. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite 175-180 ° C temperatūroje 40 minučių. Atvėsinus, pudingas patiekiamas ant stalo. Valgykite su grietine arba vaisiais.

Yra dar viena virimo sūrio pyragas "Pudding" galimybė. Patiekalas apima šiuos komponentus:

• varškės - 600-700 g;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai - h.
• maišyti vanilės pudingui - 1 pakuotė;
• sauja razinų;
• sviestas - sutepti formą.

Razinas užpilkite šaltu vandeniu ir mirkykite 15 minučių. Prijunkite sumuštus kiaušinius ir varškę, ištrintą per sietą. Įpilkite cukraus, pudingo ir kepimo miltelių. Komponentai sumaišomi ir kruopščiai supilami maišytuvu. Masėje įpilkite mirkytų razinų ir vėl sumaišykite.

Sviestas tepamas kepimo skardos. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus.

Puodai „Puff“

Sūrio keptuvė su vaisiais yra skanus ir sveikas derinys (nuotrauka: cookrook.ru)

„Puff“ puodų puodelio savybės, nes jame yra varškės, vaisių ir daržovių, kurie yra paskleidžiami ant kepimo skardos sluoksnių. Pieno garuose skrudintų morkų dėka patiekalas tampa sultingas ir švelnus.

Norint paruošti keptuvę, turite imtis:

• varškės - 250 g;
• obuoliai - 400 g;
• razinos - 100 g;
• 2-3 morkos mažas dydis;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• manų kruopos. l.;
• grietinė - pusė puodelio.

Morkos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos į mažus gabalus. Skystas pieno kiekis ir sviestas. Obuoliai yra nulupti ir išberti, supjaustyti griežinėliais. Jie plinta ant morkų, taip pat pridedami du kiaušiniai. Sūris kruopščiai patrinamas sūriu, sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, likusiais kiaušiniais ir razinomis.

Kepimo pelėsių aliejus. Paskleiskite varškės masės sluoksnį, tada - vaisių sluoksnį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus. Atvėsinus, patiekiamas su grietine.

Naminių sūrių troškinys be manų kruopų ir miltų

Kai kurie varškės puodelių receptai neįtraukti miltų ir manų kruopų (nuotrauka: dietolog.guru)

Dietoje galite įtraukti varškės puodą, kurios paruošimui nereikia miltų ir manų kruopų. Indą sudaro:

• mažai riebalų varškės - 500 g;
• trijų kiaušinių voverės;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• kukurūzų krakmolas - 5 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai. l.;
• vanilė - ant peilio galo;
• žiupsnelis druskos.

Patrinkite varškę per sietą. Išvalyta masė sumaišoma su kukurūzų krakmolu. Įpilkite cukraus, vanilės ir kepimo miltelių. Baltymai yra sumaišyti su druskos žievelėmis atskirame inde ir mušti. Rezultatas yra stipri sodrus putos, kuri kruopščiai švirkščiama į varškės masę.

Kepimo formą tepama augaliniu aliejumi ir dedama į varškės mišinį. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - 45 minutės.

5 mitybos stalas tinka kepenų, tulžies takų ir virškinimo trakto ligoms. Mityba apima taupų maistą, kuris padeda gerinti virškinimą, mažina skausmingus simptomus ir pagreitina gydymo procesą. Sūrio troškinys - vienas iš rekomenduojamų patiekalų maistui 5. Desertas yra gausus maistinių medžiagų ir gerai virškinamas. Jūs galite rasti daug įvairių puodelių receptų su nuotraukomis, kurios padės lengvai paruošti patiekalą namuose. Vienas iš variantų, kaip ruošti keptuves, aprašytas toliau pateiktame vaizdo įraše.

Gydymo stalas №5 - 8 skanūs receptai

Medicininė dieta "5 lentelė" - vienas iš efektyviausių būdų, kaip pagerinti sveikatą, kai yra kepenų, tulžies pūslės problemų. Jūs galite laikytis tokios dietos 1,5-2 metų, nes jis yra visiškai nekenksmingas, o meniu patiekalai yra sveiki ir skanūs.

Naudojant šį mitybos metodą, leidžiama naudoti tokius produktus kaip mėsos ir žuvų, kurių sudėtyje yra mažai riebalų, pieno produktai, įvairios daržovės, makaronai, vaisiai su mažu rūgštingumu, taip pat grūdai, kiaušiniai, medus, uogienė, džiovinti vaisiai, sausainiai ir pasenusi duona. Iš gėrimų rekomenduojama natūralios sultys, kompotai, dogrose infuzijos, arbata su pienu.

Kategoriškai neįmanoma įtraukti į mitybą: kepti ir šalti maisto produktai, turtingi produktai, kepti su grietinėlėmis, aštrus ir karštas maistas, cukrus, riebaus mėsos ir žuvies, ankštinių augalų, grybų, konservų, ledų, šokolado, šviežios duonos, rūkytos mėsos, marinatai. Į gėrimus neįeina gazuotas, kavos, kakavos, alkoholio. Daugiau apie dietą skaitykite čia - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Naudingi ir skanūs dietos receptai 5 lentelė

• Sūris - 250 g
• Kiaušiniai - gabalėlių pora
• Obuoliai - pora
• Manų kruopos - du šaukštai
• Cukrus - du šaukštai
• Sviestas - vienas šaukštas
• Grietinė - 3-4 šaukštai. l
• Pieno pusė taurė
• Kai druska

1. Sūris derinamas su cukrumi, pridedamas pienas, masė gerai sumaišoma.
2. Mišinys yra praturtintas manų kruopomis, supjaustyti kiaušinius, tada įpilti druskos ir vėl sumaišyti.
3. Nulupkite, iš akmenų nuimamas akmuo.
4. Į varškės masę įpilkite tarkuotų obuolių ir užtikrinkite vienodą nuoseklumą.
5. Po pusės valandos mišinys paskleidžiamas ant kepimo skardos, iš anksto suteptas.
6. Į viršų varškės masė, užteršta grietine ir išsiunčiama į karštą orkaitę. Kepkite 180 laipsnių valandą.

Jautienos krapai su cukinija

• Malti jautiena su duona - 120 g
• Sviestas užpildymui - 5 g
• Ghee - 3 g
• Skvošas - 200 g
• Kietasis sūris - 5 g
• Grietinė - 80 g
• Sviestas - 5g

1. Mėsos riešutai sudaro smulkintą mėsą, virkite juos puode, aliejuje 20 minučių.
2. Nulupti cukinijos žievelės supjaustyti griežinėliais, nuimkite šerdį, virkite lengvai sūdytame vandenyje.
3. Ant kepimo skardos, suteptos sviestu, padėkite cukinijas, kiekviename iš jų padėkite ant pjautuvo, pabarstykite grietine ant viršaus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepimas su cukinija siunčiamas į orkaitę.

Avižiniai dribsniai

• Avižiniai dribsniai - 500 g
• Kiaušiniai - gabalėlių pora
• Sviestas - 100 g
• Grietinė - 300 g
• Cukrus - viena puodelis
• Kai druska

1. Avižiniai dribsniai džiovinami orkaitėje, susmulkinami į miltelius, po to sumaišomi su kitais produktais, sumaišomi, gaunama tešla.
2. Kepimo skarda tepama sviestu ir padengiama ant jos pritvirtintų tešlos kamuoliukų, kepamų vidutiniu karščiu.
3. Po 15-20 minučių išimkite slapukus iš orkaitės.

Kepta žuvis su daržovėmis

• Mažai riebalų turinčios žuvys (filė) - du nedideli gabaliukai
• Morkos, cukinijos - po vieną daržovę
• Pusė svogūnų
• Sviestas - 20 g
• Kai druska

1. Nulupti morkos, svogūnai supjaustyti griežinėliais, o cukinija yra sutrupinta su trintuvu.
2. Užtepkite ant kepimo skardos sluoksnių svogūnų, žuvies filė, morkos, cukinijos, druskos.
3. Masė siunčiama į karštą orkaitę ir kepama 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje.

Puodai - moliūgų su moliūgais

• Moliūgų tarkuota - 1 puodelis
• Vermicelli - 200 g
• Pienas - pusė puodelio
• Kiaušiniai - vienas gabalas
• Grietinė - poros šaukštų
• Cukrus - šaukštai
• Sviestas - vienas šaukštas
• Kai druska

1. Suteptas moliūgų druska, į jį pridėkite cukraus ir troškinkite, o ne visiškai pasiruošę.
2. Atskirai virti vermicelli iki pusiau paruošto, filtruoti, pridėti prie pieno, sviesto ir palikti pusę valandos.
3. Troškintas moliūgas kartu su makaronais, sulaužykite kiaušinį, sumaišykite.
4. Gautas mišinys paskleidžiamas ant kepimo skardos ir kepamas vidutine 20 minučių šiluma.
5. Po nurodyto laiko puodelis patiekiamas ant stalo, užpilamas grietine.

• Morkos - 50 g
• Švieži agurkai - 200 g
• Bulvės - 150 g
• Ropės - 60 g
• Žalieji svogūnai - 80 g
• Kiaušiniai - vienas gabalas
• Grietinė - 50 g
• Cukrus - 10 g
• Kvass - 500 g
• Kai druska

1. Morkos, bulvės, ropės, atskirai virintos, atšaldytos, nuluptos.
2. Agurkai nuimami.
3. Visos daržovės supjaustytos kubeliais ir sujungiamos viena su kita.
4. Kepkite kiaušinį, supjaustykite ir pridėkite smulkiai pjaustytą svogūną, grietinę, cukrų, druską, girą ir kitas daržoves.
5. Masė maišoma, puošiama žaluma ant viršaus.

• Bulvės - viena šakniavaisė
• Morkų - vienas gabalas
• Cukrinių runkelių pusė
• Kopūstai - 300 g
• Augalinis aliejus - 50 g
• Bay lapai - 2-3 vnt
• Grietinė - vienas šaukštas
• Žalieji - 20 g
• Vienas mažas svogūnas
• Kai druska

1. Svogūnai supjaustomi ir troškinami kartu su morkomis.
2. Po 5 minučių įpilkite pjaustytų kopūstų ir dar keletą minučių virkite, tada supilkite į virtą vandenį.
3. Po 10 minučių pietų metu įterpiamos lauro lapai, pridedamos supjaustytos bulvės ir pridedama karšto vandens.
4. Borschas virti 30 minučių, tada įpilkite runkelių ir palikite ant ugnies dar 10 minučių.
5. Pabaigoje pietūs yra papuošti smulkiai supjaustais žalumynais ir patiekiami ant stalo su grietine.

Ir desertui... receptas varškės bandelėms

Laikykitės šios dietos yra lengva, nes kiekvieną dieną jūs galite gaminti paprastus, skanius ir labai sveikus patiekalus iš savo mėgstamų maisto produktų.

Receptai varškės užkandžiams, skirti maistui 5

5 gydymo lentelė - tai specializuotos sveikatos priežiūros taisyklės, kurias gydytojai skiria, nustatydami pažeidimus virškinimo sistemos organuose, kepenyse. Taip pat gali būti patiekiami desertai tokioje mityboje - juos dažnai ruošiami varškės. Nepaisant didelio apribojimų skaičiaus, 5-oje dietoje yra daug receptų varškėms. Sūrio troškinys 5-čiai dietai - labai skanus, subtilus patiekalas, jis nekenkia virškinimui. Pagrindinė tokios mitybos užduotis yra paspartinti atsigavimą, sumažinti skausmo intensyvumą, normalizuoti bendrą gerovę ir užkirsti kelią pavojingoms ligos pasekmėms. Norint, kad maistas būtų sklandesnis skrandyje, jį reikia sumalti arba sumalti.

Produkto pasirinkimas

5 mityba apima tokį įperkamą ir skanų patiekalą kaip varškė. Žmogaus kūnas yra sunkesnis, atsižvelgiant į apribojimus dėl sveikatos problemų. 5 dieta padeda atkurti kepenų ir tulžies latakų darbą. Tai reiškia apribojimus. Tačiau varškė, pagaminta pagal specialius receptus, yra vienas iš skaniausių šio maisto sistemos patiekalų.

Pagrindinės maisto produktų ruošimo sudedamosios dalys yra:

• mažai riebalų turintis sūris arba produktas, kurio riebumas mažiausias;
• mažai riebalų grietinė;
• kiaušiniai, jei įmanoma, tik baltymai;
• manų kruopos;
• cukraus

Papildomos leistinos keptuvės sudedamosios dalys gali būti:

• obuoliai;
• razinos, džiovinti abrikosai;
• vanilė;
• mažai riebalų turintis jogurtas;
• ryžių grūdai;
• morkų.

Reikia kepti šiltą, vėsią lauką. Dieta draudžia naudoti karštus patiekalus.

Kalorijų analizė

Dieta - tai ne tik sveikas maistas. Bet koks žmogui skirtas maistas taip pat turėtų būti skanus, todėl jo naudingas poveikis kelis kartus padidėja. Sūrio troškinys prie dietos Nr. 5 yra leidžiamas desertas. Keptuvės sudėtyje po terminio apdorojimo yra daugybė žmogaus organizmui svarbių medžiagų: vitaminų: A, B, PP, E, geležies, kalcio, magnio ir fosforo, fluoro.

Dietinio patiekalo kalorijų kiekis yra maždaug 140 kcal 100 g, jei sūris yra visiškai be riebalų - tik 120 kcal. Tikslus skaičius priklausys nuo pridedamų ingredientų. Įdėjus džiovintų vaisių, kalorijų kiekis padidėja iki 230 kcal.

Be to, į gatavo patiekalo cheminę sudėtį įeina:

• baltymai - 15 g;
• riebalai 0,5 g;
• angliavandeniai - 12 g

Po virimo desertas gerai tinka su medumi, riebiu grietine, keptais obuoliais. Puodai padės visam laikui atsikratyti alkio. Pieno sūrio baltymai gali veiksmingai pakeisti kitus gyvūninius baltymus, kurie draudžiami vartojant dietą Nr. 5. Dėl savo lengvai virškinamo, sūris leidžiamas suaugusiems, senyviems žmonėms ir vaikams, tačiau jis neturėtų būti įtrauktas į kasdienę dietą daugiau kaip 100 - 200 g produkto. Optimalus riebalų kiekis produkte yra iki 5%.

Klasikinis receptas

Dėl klasikinio naminių sūrio receptų 5-čiai mėsai reikės šių ingredientų:

• 2 šaukštai manų kruopos;
• 125 ml pieno;
• 2 šaukštai grietinės;
• du obuoliai;
• 50 g sviesto;
• 2 šaukštai cukraus;
• 250 g varškės;
• kiaušinis.

1. Sūdyti varškės sietą.
2. Sumaišykite varškės, kiaušinių, cukraus, manų kruopos, pieno, grietinės, viską gerai sumaišykite.
3. Leiskite stovėti 20–30 minučių.
4. Įdėkite iš anksto nuluptus ir supjaustytus obuolius, sumaišykite.
5. Padėkite tešlą į pelėsią ir virkite 50 ° C temperatūroje kaitinamoje orkaitėje.
6. Patiekalas paruoštas! Galite miltelius ir tarnauti.
   

Be manų kruopų ir miltų

Keptuvėlio su varškės be manų kruopų ir miltų receptas bus dar lengvesnis ir dar mažiau stresas kūnui. Norint gaminti maistą:

• svaras mažai riebalų varškės;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 5 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 3 šaukštai cukraus;
• vanilė;
• šiek tiek druskos;
• saulėgrąžų aliejus.

1. Kol tešla ruošiama, galite jau įjungti orkaitę. Taigi ji tiesiog turi laiko sušilti iki 180 laipsnių.
2. Į gilų indą sujungti kukurūzų krakmolo ir varškės, tada supilkite cukrų, vanilės ir gali būti šiek tiek kepimo milteliai.
3. Atskirai susitraukite atšaldytus baltymus su žiupsnele druskos, kad susidarytų stabilios putos. Švelniai sumaišykite ją su tešla.
4. Kepkite keptuvę aliejumi ir išpilkite gautą masę. Orkaitė 45 minutes.

„Puff Casserole“

Tai originalus varškės kepimo pudingo receptas pagal maistą Nr. 5, kuriame sluoksniuotos sūris ir vaisiai, todėl desertas yra sultingas ir labai švelnus. Norint gauti receptą:

• supakuotas sūris, apie 400 g;
• 2 šaukštai cukraus;
• vienas morkas;
• vienas didelis obuolys;
• 100 g razinų, kaip ir daug figų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• šaukštas manų kruopos,
• 2 kiaušiniai.

1. Nulupkite ir supjaustykite morkas. Tada pripilkite vandeniu arba pienu, įpilant aliejaus.
2. Kai morkos yra paruoštos, pridėkite obuolių, supjaustytų gabalų, kapotų figų ir 2 kiaušinius.
3. Sūris, sumuštas, su manų kruopomis, cukrumi, kiaušiniais ir razinomis.
4. Tokiu būdu reikia įdėti 2 dalis į sluoksnius. Pirma, varškės, tada vaisių ir daržovių, ir taip pakaitomis kelis kartus.
5. Kepkite desertą 180 laipsnių kampu apie 40 minučių, patikrinkite pasirengimą.

Su ryžiais

Ryžiai daro kepsnius klampiais ir prideda kalorijų. Kai mityba Nr. 5, varškė su varškė su ryžiais nekenkia organizmui, priešingai, ryžiai apgaubia virškinamojo trakto gleivinę, apsaugodami jį nuo sužeidimų. Dėl virimo reikės:

• 150 g ryžių;
• 350 g varškės;
• 75 g razinų;
• didelis kiaušinis;
• 65 g riebalų grietinės;
• sviestas keptuvei;
• 75 g cukraus.

1. Razinas nuplaukite ir pamirkykite į vėsią vandenį ketvirtį valandos. Išleiskite vandenį ir leiskite jam išdžiūti.
2. Užvirinkite ryžius, atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniu ir varškės sūriu, supilkite cukrų ir galite suspausti vanilės skonio.
3. Ištepkite formą su sviestu ir įdėkite tešlą, lygiu.
4. Kepkite desertą apie 40 minučių 180 laipsnių kampu.

Ryžių keptuvė su varškėmis, grietinės ar sirupo laistymas iš uogienės.

Pudingo receptas

Sūrio patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekiui kraujyje, todėl jie yra įtraukti į leistiną maistą su maistu Nr. 5, leidžiama juos valgyti net vakarienės metu. Pudding - originalus ir skanus desertas, skirtas paruošti dietinę versiją:

• 200 g mažo riebumo varškės;
• šaukštas cukraus;
• kiaušinis;
• 2 šaukštai manų kruopos;
• 2 šaukštai pieno;
• 2 nedideli šaukštai grietinės 15% riebalų;
• nedidelis kviečių krekerių;
• obuolys:
• saulėgrąžų aliejus.

1. Virimas prasideda nuo varškės šlifavimo, netgi galite padaryti jį paprastu šakeliu.
2. Atskirkite trynį ir baltą. Kiaušinio tryniai yra sumaišyti su varškės masė. Cukrus pridedamas prie tešlos ir viskas kruopščiai sumaišoma, kol homogeniškas.
3. Nulupkite obuolį ir nuimkite kamieną, groteles ant grubaus trintuvo, pridėkite prie masės.
4. Beat baltymų į putas ir švelniai sumaišykite varškės.
5. Geriau užimti gilią formą, tepkite ją aliejumi ir pabarstykite duonos riekelėmis, tada padėkite varškės tešlą ir padėkite jį grietine.
6. Kepkite desertą 200 ° C temperatūroje orkaitėje 20-25 minučių. Šį kartą pakanka neįprastos skanios ir sveikos pudingo.

Taip pat šis patiekalas gali būti paruoštas lėtoje viryklėje, perskaitykite šio straipsnio receptą.

Nauda ir kaip įvairinti receptus

Kad desertas būtų ore ir dar lengviau organizmui, rekomenduojama varškę sumalti sietu. Tuo pačiu metu kiaušiniai gali būti dedami tiesiai į varškę arba atskirai atskirti trynius ir baltymus. Puodai leidžiama įvairinti su obuoliais, džiovintais vaisiais - jie taip pat leidžiami maistui, jie suteiks originalumo patiekalą ir įvairins dietą.

Šiai mitybai leidžiama naudoti sūrį, nes jis turi šias naudingas savybes:

• sumažina būklę, mažindamas gleivinę patologijose virškinimo trakte - gastritu, pankreatitu;
• stiprina kremzlių audinį ir atstato kaulų būklę;
• padeda susidaryti hemoglobino kiekiui kraujyje;
• sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Nepaisant 5 mitybos rimtumo, varškės sūris yra patvirtintas produktas, ir iš jo galite paruošti daug naudingų užkandžių receptų, kurie nekenkia virškinimo trakto būklei. Taip pat rekomenduojame kitus skanius sūrio kepimo pudingo receptus orkaitėje ir mitybos produktus lėtoje viryklėje.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Sūrio puodelis 5 receptų lentelė

5 gydymo lentelė - tai specializuotos sveikatos priežiūros taisyklės, kurias gydytojai skiria, nustatydami pažeidimus virškinimo sistemos organuose, kepenyse. Taip pat gali būti patiekiami desertai tokioje mityboje - juos dažnai ruošiami varškės. Nepaisant didelio apribojimų skaičiaus, 5-oje dietoje yra daug receptų varškėms. Sūrio troškinys 5-čiai dietai - labai skanus, subtilus patiekalas, jis nekenkia virškinimui. Pagrindinė tokios mitybos užduotis yra paspartinti atsigavimą, sumažinti skausmo intensyvumą, normalizuoti bendrą gerovę ir užkirsti kelią pavojingoms ligos pasekmėms. Norint, kad maistas būtų sklandesnis skrandyje, jį reikia sumalti arba sumalti.

Produkto pasirinkimas

5 mityba apima tokį įperkamą ir skanų patiekalą kaip varškė. Žmogaus kūnas yra sunkesnis, atsižvelgiant į apribojimus dėl sveikatos problemų. 5 dieta padeda atkurti kepenų ir tulžies latakų darbą. Tai reiškia apribojimus. Tačiau varškė, pagaminta pagal specialius receptus, yra vienas iš skaniausių šio maisto sistemos patiekalų.

Pagrindinės maisto produktų ruošimo sudedamosios dalys yra:

• mažai riebalų turintis sūris arba produktas, kurio riebumas mažiausias;
• mažai riebalų grietinė;
• kiaušiniai, jei įmanoma, tik baltymai;
• manų kruopos;
• cukraus

Papildomos leistinos keptuvės sudedamosios dalys gali būti:

• obuoliai;
• razinos, džiovinti abrikosai;
• vanilė;
• mažai riebalų turintis jogurtas;
• ryžių grūdai;
• morkų.

Reikia kepti šiltą, vėsią lauką. Dieta draudžia naudoti karštus patiekalus.

Kalorijų analizė

Dieta - tai ne tik sveikas maistas. Bet koks žmogui skirtas maistas taip pat turėtų būti skanus, todėl jo naudingas poveikis kelis kartus padidėja. Sūrio troškinys prie dietos Nr. 5 yra leidžiamas desertas. Keptuvės sudėtyje po terminio apdorojimo yra daugybė žmogaus organizmui svarbių medžiagų: vitaminų: A, B, PP, E, geležies, kalcio, magnio ir fosforo, fluoro.

Dietinio patiekalo kalorijų kiekis yra maždaug 140 kcal 100 g, jei sūris yra visiškai be riebalų - tik 120 kcal. Tikslus skaičius priklausys nuo pridedamų ingredientų. Įdėjus džiovintų vaisių, kalorijų kiekis padidėja iki 230 kcal.

Be to, į gatavo patiekalo cheminę sudėtį įeina:

• baltymai - 15 g;
• riebalai 0,5 g;
• angliavandeniai - 12 g

Po virimo desertas gerai tinka su medumi, riebiu grietine, keptais obuoliais. Puodai padės visam laikui atsikratyti alkio. Pieno sūrio baltymai gali veiksmingai pakeisti kitus gyvūninius baltymus, kurie draudžiami vartojant dietą Nr. 5. Dėl savo lengvai virškinamo, sūris leidžiamas suaugusiems, senyviems žmonėms ir vaikams, tačiau jis neturėtų būti įtrauktas į kasdienę dietą daugiau kaip 100 - 200 g produkto. Optimalus riebalų kiekis produkte yra iki 5%.

Klasikinis receptas

Dėl klasikinio naminių sūrio receptų 5-čiai mėsai reikės šių ingredientų:

• 2 šaukštai manų kruopos;
• 125 ml pieno;
• 2 šaukštai grietinės;
• du obuoliai;
• 50 g sviesto;
• 2 šaukštai cukraus;
• 250 g varškės;
• kiaušinis.

1. Sūdyti varškės sietą.
2. Sumaišykite varškės, kiaušinių, cukraus, manų kruopos, pieno, grietinės, viską gerai sumaišykite.
3. Leiskite stovėti 20–30 minučių.
4. Įdėkite iš anksto nuluptus ir supjaustytus obuolius, sumaišykite.
5. Padėkite tešlą į pelėsią ir virkite 50 ° C temperatūroje kaitinamoje orkaitėje.
6. Patiekalas paruoštas! Galite miltelius ir tarnauti.
   

Be manų kruopų ir miltų

Keptuvėlio su varškės be manų kruopų ir miltų receptas bus dar lengvesnis ir dar mažiau stresas kūnui. Norint gaminti maistą:

• svaras mažai riebalų varškės;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 5 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 3 šaukštai cukraus;
• vanilė;
• šiek tiek druskos;
• saulėgrąžų aliejus.

1. Kol tešla ruošiama, galite jau įjungti orkaitę. Taigi ji tiesiog turi laiko sušilti iki 180 laipsnių.
2. Į gilų indą sujungti kukurūzų krakmolo ir varškės, tada supilkite cukrų, vanilės ir gali būti šiek tiek kepimo milteliai.
3. Atskirai susitraukite atšaldytus baltymus su žiupsnele druskos, kad susidarytų stabilios putos. Švelniai sumaišykite ją su tešla.
4. Kepkite keptuvę aliejumi ir išpilkite gautą masę. Orkaitė 45 minutes.

„Puff Casserole“

Tai originalus varškės kepimo pudingo receptas pagal maistą Nr. 5, kuriame sluoksniuotos sūris ir vaisiai, todėl desertas yra sultingas ir labai švelnus. Norint gauti receptą:

• supakuotas sūris, apie 400 g;
• 2 šaukštai cukraus;
• vienas morkas;
• vienas didelis obuolys;
• 100 g razinų, kaip ir daug figų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• šaukštas manų kruopos,
• 2 kiaušiniai.

1. Nulupkite ir supjaustykite morkas. Tada pripilkite vandeniu arba pienu, įpilant aliejaus.
2. Kai morkos yra paruoštos, pridėkite obuolių, supjaustytų gabalų, kapotų figų ir 2 kiaušinius.
3. Sūris, sumuštas, su manų kruopomis, cukrumi, kiaušiniais ir razinomis.
4. Tokiu būdu reikia įdėti 2 dalis į sluoksnius. Pirma, varškės, tada vaisių ir daržovių, ir taip pakaitomis kelis kartus.
5. Kepkite desertą 180 laipsnių kampu apie 40 minučių, patikrinkite pasirengimą.

Su ryžiais

Ryžiai daro kepsnius klampiais ir prideda kalorijų. Kai mityba Nr. 5, varškė su varškė su ryžiais nekenkia organizmui, priešingai, ryžiai apgaubia virškinamojo trakto gleivinę, apsaugodami jį nuo sužeidimų. Dėl virimo reikės:

• 150 g ryžių;
• 350 g varškės;
• 75 g razinų;
• didelis kiaušinis;
• 65 g riebalų grietinės;
• sviestas keptuvei;
• 75 g cukraus.

1. Razinas nuplaukite ir pamirkykite į vėsią vandenį ketvirtį valandos. Išleiskite vandenį ir leiskite jam išdžiūti.
2. Užvirinkite ryžius, atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniu ir varškės sūriu, supilkite cukrų ir galite suspausti vanilės skonio.
3. Ištepkite formą su sviestu ir įdėkite tešlą, lygiu.
4. Kepkite desertą apie 40 minučių 180 laipsnių kampu.

Ryžių keptuvė su varškėmis, grietinės ar sirupo laistymas iš uogienės.

Pudingo receptas

Sūrio patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekiui kraujyje, todėl jie yra įtraukti į leistiną maistą su maistu Nr. 5, leidžiama juos valgyti net vakarienės metu. Pudding - originalus ir skanus desertas, skirtas paruošti dietinę versiją:

• 200 g mažo riebumo varškės;
• šaukštas cukraus;
• kiaušinis;
• 2 šaukštai manų kruopos;
• 2 šaukštai pieno;
• 2 nedideli šaukštai grietinės 15% riebalų;
• nedidelis kviečių krekerių;
• obuolys:
• saulėgrąžų aliejus.

1. Virimas prasideda nuo varškės šlifavimo, netgi galite padaryti jį paprastu šakeliu.
2. Atskirkite trynį ir baltą. Kiaušinio tryniai yra sumaišyti su varškės masė. Cukrus pridedamas prie tešlos ir viskas kruopščiai sumaišoma, kol homogeniškas.
3. Nulupkite obuolį ir nuimkite kamieną, groteles ant grubaus trintuvo, pridėkite prie masės.
4. Beat baltymų į putas ir švelniai sumaišykite varškės.
5. Geriau užimti gilią formą, tepkite ją aliejumi ir pabarstykite duonos riekelėmis, tada padėkite varškės tešlą ir padėkite jį grietine.
6. Kepkite desertą 200 ° C temperatūroje orkaitėje 20-25 minučių. Šį kartą pakanka neįprastos skanios ir sveikos pudingo.

Taip pat šis patiekalas gali būti paruoštas lėtoje viryklėje, perskaitykite šio straipsnio receptą.

Nauda ir kaip įvairinti receptus

Kad desertas būtų ore ir dar lengviau organizmui, rekomenduojama varškę sumalti sietu. Tuo pačiu metu kiaušiniai gali būti dedami tiesiai į varškę arba atskirai atskirti trynius ir baltymus. Puodai leidžiama įvairinti su obuoliais, džiovintais vaisiais - jie taip pat leidžiami maistui, jie suteiks originalumo patiekalą ir įvairins dietą.

Šiai mitybai leidžiama naudoti sūrį, nes jis turi šias naudingas savybes:

• sumažina būklę, mažindamas gleivinę patologijose virškinimo trakte - gastritu, pankreatitu;
• stiprina kremzlių audinį ir atstato kaulų būklę;
• padeda susidaryti hemoglobino kiekiui kraujyje;
• sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Nepaisant 5 mitybos rimtumo, varškės sūris yra patvirtintas produktas, ir iš jo galite paruošti daug naudingų užkandžių receptų, kurie nekenkia virškinimo trakto būklei. Taip pat rekomenduojame kitus skanius sūrio kepimo pudingo receptus orkaitėje ir mitybos produktus lėtoje viryklėje.

5 receptai skaniems pankreatitams

Dieta ūminiam ir lėtiniam pankreatitui (kasos uždegimui) yra pastatyta pagal griežtas taisykles. Daugelio produktų naudojimas turi būti ribotas arba visiškai pašalintas iš dietos - bent jau iki paūmėjimo laikotarpio pabaigos. Tačiau tai nereiškia, kad dietos meniu turėtų būti sudarytas tik iš nesūdytų grūdų ir sriubų, virtų vandenyje. Paciento stalą galima keisti įvairiais maisto produktais, įskaitant įvairių rūšių troškinimus, kurie bus vienodai naudingi ir suaugusiems, ir vaikams. Šiame straipsnyje siūlomi paprasti ir skanūs receptai.

Kepimo produktai dietos meniu

Patiekalo viduje yra naudos pranašumas: jame esantys produktai nėra virti, nevalgyti, bet kepti. Šis paruošimo metodas leidžia išsaugoti visas sudedamąsias dalis - baltymus, vitaminus, mikroelementus, lengvai virškinamoje formoje. Pasak mitybos specialistų, kepenų už pankreatitą ar cholecistitą, tulžies pūslės uždegimą, leidžiama ne tik lėtinėje fazėje, bet ir paūmėjimo metu, išskyrus laikotarpį, kurį lydi karščiavimas, pykinimas, vėmimas ir pilvo skausmas. Kai išnyksta uždegimo procesas ir išnyksta ūminio intoksikacijos simptomai, meniu galite saugiai patekti į gydymą.

Maistas garsėja tuo, kad jis gali būti gaminamas iš beveik nieko. Mitybos patiekalai yra:

Dėl dietos stalo tinka bet kuris iš šių produktų. Sūriu, ryžiais ir manų kruopomis į pagrindinį komponentą pridedami vaisiai, jei tai yra bulvės ar makaronai, galite pridėti mėsos ir daržovių ingredientų, kad patiekalas būtų skanesnis ir kartu padidintų jo naudingumą.

Pankreatito receptai

Apsvarstykite receptus, skirtus virti kepalus, kurie leidžiami pankreatitui, taip pat yra spalvingų ir skanių nuotraukų. Platus variantų pasirinkimas leidžia padaryti paciento meniu kuo įvairesnę.

Sūris

Apima šiuos ingredientus:

• kiaušinių baltymas iš 5 kiaušinių;
• 500 g vidutinio riebalų varškės;
• 1 šaukštas manų kruopos;
• 0,5 šaukštai granuliuoto cukraus;
• obuolių saldžiųjų rūgščių veislių - 3 vnt.
• vyšnios - 50 g;
• bananai - 1 vnt.

Įpilkite varškės maišytuve ir muškite iki kreminės masės. Nulupkite obuolius, nuplėškite bananus nuo kailių, o vyšnios iš kaulų. Visi misos maišytuvai atskirai nuo varškės. Sumaišykite varškę su manų kruopomis, cukrumi, vaisiais ir baltymais, kepkite 35 minutes krosnyje, pašildytame iki 180 laipsnių Celsijaus.

Toks desertas yra jėga ir lėta viryklė. Jūs turite įdėti sūrį su visais ingredientais ir įjungti prietaisą, nustatydami jį „Kepimo“ režimu.

Morkų troškinys

• žalias šaknis - 200 g;
• pieno riebalų kiekis - 3,2% - 1,5 puodelių;
• grietinė 20% - 40 g;
• 10 g sviesto, manų kruopos ir cukraus;
• vienas kiaušinis;
• 5 g džiūvėsėlių;
• druska - pagal skonį.

Morkas nuplaukite vandens sraute ir patrinkite. Praskieskite pieną vandeniu per pusę ir virkite daržovę iki pusės virimo. Gerai įmaišykite manų kruopos, ir toliau virkite, kol pateks.

Atvėsintas pieno-morkų mišinys, cukrus, druska ir kiaušinis. Sutepkite kepimo skardą ir pabarstykite duona. Įdėkite jį į gautą masę. Kepti valandą kepkite orkaitėje, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.

Mėsos makaronai

Maistas yra lengvai virškinamas ir maistingas. Reikia imtis:

• maži makaronai - 2 puodeliai;
• pienas ir vanduo - po 2 puodelius;
• balta vištienos mėsa - 300 g;
• baltymai iš 2 kiaušinių;
• druska - pagal skonį, bet ne piktnaudžiaujama.

Virti vištienos, eiti per maišytuvą. Užvirinkite makaronus pieno ir vandens mišinyje, išleiskite žarną ir leiskite nusausinti. Įdėkite įdarą, kiaušinių baltymus, sumaišykite. Kepkite orkaitėje 15 minučių.

Bulvių troškinys su mėsa

Bulvių krakmolas yra derinamas su mėsos baltymu - vienas ingredientas padeda įsisavinti kitą, o kartu sudaro skanus ir maistingas duetas. Lengvas paruošimas leidžia susidoroti net su patyrusiu virėja. Reikia imtis:

• veršiena arba vištiena (balta mėsa) - 300 g;
• nuluptos bulvės - 600 g;
• pienas - 150 ml;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• sviestas - 30 g;
• grietinė 20% - 20 g;
• druska - pagal skonį.

Bulvės nulupkite, užvirinkite ir sumaišykite su bulvių koše, pridedant karšto pieno. Puree kratoma, kad taptų sodrus. Kepkite mėsą ir smulkintą mėsą arba maišytuvą, sumaišykite maltą mėsą su lydytu sviestu, atvėsinkite bulvių košė ir įdėkite kiaušinį į jį, tada padalinkite į pusę. Pusę bulvių padėkite lygiu sluoksniu ant riebaluotos, alyvuotos formos, viršuje su maltos mėsos sluoksniu ir padenkite jį kitu bulvių koše. Viršuje padengti bulves su grietine ir įdėti į orkaitę, kaitinant iki 250–280 laipsnių 30–35 min.

Moliūgas su ryžiais

Moliūgų - dietinių daržovių, leidžiama bet kuriame kasos uždegimo etape. Sujungus jį su ryžiais, mes gauname maistingą ir sveiką patiekalą, paruoštą pagal visas dietologijos taisykles. Paimkite:

• 1 puodelio ryžių;
• 3 - 4 stiklinės tarkuotų žaliavinių moliūgų;
• 2 kiaušiniai;
• 150 g lengvo sūdymo kieto sūrio su mažu riebumu;
• 1 šaukštas augalinio aliejaus;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• 2 stiklinės vandens.

Nuplaukite ryžius ir įpilkite vandens. Įdėkite dubenį su dangčiu ir virkite mikrobangų krosnelėje. Leiskite ryžiams stovėti krosnyje dar 10 minučių, kad jis sugeria vandenį ir garą. Nulupkite moliūgą ir sutepkite jį, taip pat išgerkite sūrį. Sumaišykite visus ingredientus ir 2/3 gabalėlių tarkuoto sūrio. Sumaišykite mišinį ant viršaus ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite mikrobangų krosnelėje.

Visi šie patiekalų variantai tinka pacientams, sergantiems virškinimo trakto patologijomis, įskaitant pankreatitą ligos pereinant nuo ūminio iki lėtinio etapo metu.

Komponentų kiekis svyruoja nuo noro, svarbiausia yra ne piktnaudžiauti druska ir sūriu, nes šie produktai dirgina kasą.