Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.
Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.
Kokios ligos yra priskiriamos
Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.
Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:
- lėtinis hepatitas;
- kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
- lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
- tulžies akmenys;
- pankreatitas;
- gastroduodenitas;
- atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.
Lentelės ypatybės 5
- Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
- Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
- Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
- Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
- Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
- Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
- Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.
Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.
Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.
Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.
Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)
Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.
Dieta 5. Stalas naudai organizmui
Ši dieta pirmiausia rekomenduojama žmonėms, sergantiems tulžies pūslės, kepenų ir kasos ligomis. Mitybą sukūrė vietinis ekspertas sveikos mitybos srityje, Michailas Pevzneris. Pagrindinis dietos 5 pliusas yra lentelė, kuri leidžia sustabdyti tolesnį ligos vystymąsi ir išvengti komplikacijų. Ši elektros energijos sistema gali būti naudojama vadovaujantis gydytojo nurodymu arba naudojama bendram gydymui ir kūno stiprinimui. Šioje svetainėje yra vėsius būdas numesti svorį. Jis daug padėjo.
Dieta 5. Lentelė, leistinų patiekalų meniu
Pagal mitybos taisykles visi patiekalai turėtų būti garinami, atskiri maisto produktai turi būti virti. Daržovių šoniniai patiekalai ir grūdai gali būti paruošti orkaitėje. Žuvis ir mėsa po virimo taip pat gali būti kepamos orkaitėje.
Kokius maisto produktus leidžiama valgyti naudojant 5 mitybą? Meniu lentelė buvo sukurta iš naudingiausių ir saugiausių ingredientų.
5 mityboje stalas, meniu ir naudojami produktai yra gana įvairūs, tačiau kai kuriems žmonėms būtinybė valgyti tik virintus yra tik varginantis.
Įžymios dietos 5: receptai
Prarasti svorį su dieta 5 nuotraukos Pagal savo kūrėjo idėją dieta apima penkis valgius per dieną. Jei asmuo laikosi 5 metų dietos, receptai atrodys panašūs:
Pusryčiai Šviežių arba virtų daržovių salotos su augaliniu aliejumi, arbata su pienu, varškės troškinys, ruginė duona su šiek tiek sviesto.
Pietūs Pagal 5 dietą pietų receptas turėtų būti labai paprastas. Pavyzdžiui, galite valgyti virti arba kepti orkaitėje gabalėlį jautienos, vištienos ar žuvies su grikiais ar ryžiais kaip šoninį patiekalą, daržovių kopūstus ir gerti stiklinę vaisių ir daržovių sulčių.
Arbatos laikas Galite valgyti dalį virtų daržovių, daržovių sriubos, bulvių košės su grietine, virtos arba keptos žuvies gabaliuką su sūdytu kopūstais, gėrimo uogų kompotu.
Vakarienė Padarykite vermicelli puodą su bulvėmis arba varškės, garintomis kopūstais ir desertu - šviežiais vaisiais.
Antra vakarienė Krekeriai arba rugių bandelės, želė iš uogų.
Dieta 5: savaitinis meniu
Dieta 5 receptų nuotraukos Daugelis žmonių, turinčių sveikatos problemų, gydytojai rekomenduoja laikytis dietos. 5. Savaitės meniu apima jų paruošimui naudojamų patiekalų ir ingredientų sąrašą.
Pirmi pusryčiai: kiaušinių baltymų, virtos, sviesto, pieno ryžių košė, arbata su citrinos gabaliukais.
Antras pusryčiai: varškės puodelis su grietine.
Pietūs: sriuba be mėsos, troškinti morkos su mėsa, džiovintų vaisių kompotas.
Arbatos laikas: sausainiai, arbata su citrinos gabaliuku.
Vakarienė: makaronai su sviestu, sūriu, mineraliniu vandeniu.
Antra vakarienė: stiklinė kefyro.
Dieta 5 lentelės meniu nuotrauka Pirmieji pusryčiai: šviežių obuolių ir morkų salotos, garų padažai su pieno padažu, kava su pienu.
Antras pusryčiai: obuolys.
Pietūs: bulvių košės sriuba, troškinti kopūstai su virtomis žuvimis, vaisių ir uogų želė.
Pietūs: sausainiai ir laukinės rožės nuoviras.
Vakarienė: grikių krupenik, mineralinis vanduo.
Antra vakarienė: stiklinė kefyro.
Pirmieji pusryčiai: varškė su grietine ir cukrumi, pieno avižiniai.
Antras pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: daržovių sriuba, virti vištiena, ryžiai su pieno padažu, šviežių vaisių kompotas.
Užkandžiai: vaisių sultys.
Vakarienė: bulvių košė su virtomis žuvimis, baltu padažu, sultinio klubais.
Antra vakarienė: stiklinė kefyro.
Pirmieji pusryčiai: sviestas, makaronai su virtomis mėsomis, arbata su pienu.
Antras pusryčiai: tingūs koldūnai su grietine.
Pietūs: bulvių sriuba su avižiniais, kopūstais, želė.
Arbatos laikas: švieži obuoliai, slyvos.
Vakarienė: pieno ryžių košė su sviestu, arbata, sūriu.
Antra vakarienė: stiklinė kefyro.
Pirmieji pusryčiai: grikių košė su sviestu, varškė, kava su pienu.
Antras pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: sriuba be mėsos, makaronai su virtomis mėsomis, grietinė, uogų želė.
Arbatos laikas: arbata su slapukus.
Vakarienė: bulvių košė su virtomis žuvimis, daržovių salotomis, mineraliniu vandeniu.
Antra vakarienė: stiklinė kefyro.
Savaitgaliais ruošiami valgiai yra visiškai identiški bendroms 5 savaitės dietų meniu taisyklėms.
Pirmieji pusryčiai: virtos mėsos pyragaičiai, grikių košė, arbata su citrinos gabaliuku.
Antras pusryčiai: morkų tyrė ir obuolių uogienė.
Pietūs: pieno sriuba su makaronais, varškės pudingas su grietine, džiovintų vaisių kompotas.
Saugus, vaisių želė.
Vakarienė: pieno manų kruopos su slyvomis, mineralinis vanduo.
Antra vakarienė: stiklinė kefyro.
Pirmieji pusryčiai: virtos bulvės su silkėmis, arbata su citrinos gabaliuku.
Antras pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: sriuba be mėsos, garų kotletai su pieno padažu, makaronai, vaisių kompotas.
Pietūs: sausainiai ir laukinės rožės nuoviras.
Vakarienė: kiaušiniai iš kiaušinių baltymų, sūrio pyragai su grietine, mineralinis vanduo.
Antra vakarienė: stiklinė kefyro.
5 papildomoji dieta: dieta 5 2
Prarasti dietą 5 2 nuotraukos Pevzner dieta tapo populiari visame pasaulyje. Britų žurnalistai Michaelas Mosley ir Mimi Spencer sukūrė papildomą žinomos mitybos sistemos priedą, vadindami jį 5 mityba. 2. Pirmieji naujo sveiko mitybos plano gerbėjai buvo amerikiečiai, europiečiai ir britai. Šiandien ši technika yra prieinama Rusijos gyventojams, tai leidžia per 2-3 savaites sumažinti kūno svorį 3-7 kg.
Dieta 5 2 gali būti vadinama ne visai normalu. Faktas yra tas, kad penkias dienas per savaitę asmeniui leidžiama valgyti įprastomis sumomis ir skonio nuostatomis, likusios dvi dienos skirtos kūno iškrovimui. Šiomis dienomis leidžiama suvartoti tik 500-600 kalorijų per dieną. Pasninkavimo dienos pasirenkamos valiai, tai gali būti darbo dienos ar savaitgaliai. Nereikia derinti dviejų nevalgiusių dienų, geriau juos išdėstyti atskirai, pakaitomis įprastą maistą. Tai gali būti schema: pirmadienis - ketvirtadienis, antradienis - penktadienis arba šeštadienis - sekmadienis.
Pagal dietą 5 2 nevalgius, leidžiama valgyti mėsą, žuvį, daržoves ir vaisius, duoną. Svarbiausia - laikytis kalorijų maisto normų. Negalima valgyti riešutų, šokolado, gerti gazuotų gėrimų ir alaus. Geriau rinktis javų košė, troškintos daržovės ar sriubos. Tai mažai kalorijų turintis maistas, leidžiantis jums pasimėgauti valgių sąskaita.
Gydytojų nuomonės apie dietą 5 2 išsklaidytos. Kai kurie abejoja jo veiksmingumu, kiti mano, kad tai naudinga ir panaši į krikščioniškų pranešimų.
Ką galite, kas neįmanoma dietos metu 5 lentelės: susitikti su kiekvienos dienos receptais!
Kepenų ir tulžies pūslės ligos yra gana dažna liga. Ir labai dažnai gydytojas rekomenduoja pradėti vartoti gydomąją dietą „5 lentelė“. Daugelis jų bijo vienintelio žodžio „dieta“, nors čia nieko nėra baisu. Laikantis šių rekomendacijų, galima ne tik atkurti sveikatą, bet ir atsikratyti daug problemų, susijusių su virškinimo trakto funkcijomis.
Indikacijos ir esmė
Dietos 5 lentelė skirta šioms ligoms:
- lėtinis ir ūminis hepatitas, atliekamas atliekant atkuriamąją formą ir atkūrimo fazės metu;
lėtinis ir ūminis cholecistitas, atliekamas iš naujo, ir atsigavimo stadijoje;
Dietos kryptis:
- metabolizmo normalizavimas;
glikogeno kaupimasis kepenyse;
kepenų funkcijos atkūrimas;
tulžies atskyrimo skatinimas;
Kontraindikuotini maisto produktai, kuriuose yra daug purinų, cholesterolio, oksalo rūgšties. Taip pat draudžiama kepti maistą.
Leistinos virimo technologijos:
- maisto ruošimas;
Draudžiama gaminti maistą - kepti.
Energijos vertė
- Baltymai: 80–90 g (40–45 g gyvūnų).
Riebalai: 70–80 g (20-30 g daržovių).
Angliavandeniai: 300-400 g (ne daugiau kaip 70 g paprastų angliavandenių).
Kalorijų kiekis: 2 300-2 800 kcal.
Skystis: 1500-2000 ml.
Leistini produktai
Išnagrinėkime pagal taškus, kas įmanoma ir kas neįmanoma, kai dieta „5 lentelė“.
- Sultinio klubai, pomidorų sultys be pipirų ir druskos, sultys ir uogų arba vaisių nuovirai (ne rūgštūs), bučiniai, kompotai, kava su pienu, arbata.
Džiovintos arba vakarinės konditerijos duonos - kviečių ir rugių miltai I ir II (iki 0,4 kg per dieną).
Nejaukūs pyragaičiai (galima įdaryti), ilgi sausainiai, sausainiai.
Ne ūmus sūris iš kietųjų, varškės (0% riebalų) ir iš jo pagamintų produktų, mažai riebalų grietinės, pilno pieno 0% riebalų, kefyras, jogurtas.
Pienas, vaisiai, daržovių sriubos su makaronais, grūdai daržovių sultyse, liesos sriuba ir borscht.
Augalinis aliejus, grietinėlė (ribotas).
Liesos jautienos, liesos paukštienos, vištienos, mažai riebalų turinčios žuvys (jūrų lydekos, karpiai, lydekos, lydekos ir tt).
Garnyrai, pudingas, keptuvės.
Daržovės, konservuoti žirniai, kopūstai (ne rūgštūs!), Žalieji, pomidorai.
Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 per dieną!) Priedo forma valgio ar baltymų omlete.
Švieži rūgštūs vaisiai ir uogos, konservuotos.
Daržovių salotos, vinaigretės.
Ką pašalinti?
- Saldūs pyragaičiai, kepiniai, šviežiai kepta duona, pyragai, kepti miltai.
Mėsos, grybų, žuvies, jų pagrindu pagamintų sriubų sultiniai.
Riebalai, margarinas, virimo riebalai.
Riebalinis pienas, grietinė, ryazhenka, grietinėlė, minkšti sūriai.
Riebalų veislės naminių paukščių ir mėsos (riebalinės jautienos, ančių, žąsų, avienos, kiaulienos), giblets, smegenys.
Riebalų žuvų veislės (šamai, eršketai, eršketai, beluga), žuvies konservai, rūkyta ir sūdyta žuvis.
Kieti kiaušiniai, kiaušinio trynys.
Marinuotos daržovės, daržovių ikrai, konservai.
Prieskoniai ir karšti padažai (juodieji pipirai, garstyčios, krienai).
Raugintos uogos ir vaisiai (citrusiniai, spanguolės).
Produktai su kremais, šokoladu, ledais.
Gryna juoda kava (tik su pienu), kakava, stipri arbata, šalti gėrimai.
Mėginių meniu kiekvienai savaitės dienai
1 diena
- Pusryčiai 1: grikių košė, duona su sviestu ir sūriu, arbata.
Pusryčiai 2: Kriaušės.
Pietūs: Daržovių sriuba su cukinijomis, makaronų keptuvė su mėsa, želė iš obuolių (sužinoti apie atskirų obuolių naudą sveikatai).
Saugus, užkandžių sausainiai, laukinės rožės.
Vakarienė: virtos žuvys, bulvių košė, arbata.
2 diena
- Pusryčiai 1: Sūrio pyragai su morkomis, arbata.
Pusryčiai 2: Sūris (0% riebalų) su grietine.
Pietūs: Hercules sriuba su bulvėmis ir morkomis, kopūstai su ryžiais ir virtos mėsos, uogų ar vaisių želė.
Arbatos laikas: Saldūs obuoliai.
Vakarienė: virtos bulvės, mirkyti silkė, duona su sūriu.
Trečia diena
- Pusryčiai 1: Daržovių salotos, sūrio sumuštiniai, arbata.
Pusryčiai 2: Sūrio troškinys su slyvomis.
Pietūs: Ryžių pieno sriuba, morkų troškinys su virtomis viščiukais (sužinosite apie morkų naudą!), Troškinti vaisiai.
Arbatos laikas: Slapukai, sultys arba kompotas.
Vakarienė: Makaronai su varške, arbata.
4 diena
- Pusryčiai 1: Sūrio pyragai su medumi arba uogiene, arbata.
Pusryčiai 2: bananai.
Pietūs: Borschtas, pagamintas iš daržovių sultinio, daržovių ir vištienos keptuvės.
Saugus, sausas sausainis, kompotas.
Vakarienė: Makaronai Puodai su virtomis mėsa.
5 diena
- Pusryčiai 1: obuolių morkų salotos, virtos maltos kotletai, arbata.
Pusryčiai 2: Keptos kriaušės.
Pietūs: Pieno daržovių sriuba su cukinija ir žiediniais kopūstais, virtos žuvys su ryžiais, švieži vaisiai.
Saugus, slapukai, sultys.
Vakarienė: Ryžių košė, sūrio sumuštinis, kompotas.
6-oji diena
- Pusryčiai 1: Pieno sriuba su bulvių koldūnais, arbata.
Pusryčiai 2: saldūs obuoliai.
Pietūs: sriuba, pagaminta iš daržovių sultinio, garų kotletų su makaronais, kompotas.
Arbatos laikas: Slapukai, laukinės rožės nuoviras.
Vakarienė: baltymų omletas su daržovėmis, tingus koldūnai su varške.
7 diena
- Pusryčiai 1: Pieno košė su slyvomis, arbata.
Pusryčiai 2: Morkų tyrė su vaisių uogiene.
Pietūs: Daržovių sriuba su džiovintais vaisiais, varškės pudingas, kepta obuolė.
Pietūs: Kissel iš vaisių ar uogų.
Vakarienė: grikių košė su garais, mineraliniu vandeniu.
Receptai
Mes siūlome receptus iš meniu dietos "lentelė Nr. 5" kiekvienai pirmiau minėtai savaitės dienai.
- Daržovių sriuba su cukinija.
Bulvės - 300 g, cukinija - 150 g, morkos - 100 g, aliejus. - 3 šaukštai. l., vanduo - 1 litras, morkų sultys.
Cukini nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir troškinkite, įpilant aliejaus. Nulupkite morkas, supjaustykite jas ir supjaustykite juos su cukinijomis. Bulvės gerai išplaunamos, nuluptos, supjaustytos dideliais griežinėliais, padengiamos vandeniu ir virkite, kol bus paruoštas. Po to į bulvių sultinį įpilkite garų daržovių, pagardinkite druska ir vėl virkite.
- Mišrios daržovių sriuba.
Daržovių sultinys - 300 ml, bulvės - 2-3 vnt., Pomidorai - 1 vnt., Morkos - 1 vnt., Konservuoti žirniai - 20 g, cukinija - 30 g, aliejus. - 2 šaukštai.
Supjaustykite bulves ir cukinijas į mažus kubelius, supjaustykite morkas ant grubaus trintų. Supilkite pomidorą, kad sultys būtų sultys. Įdėkite bulves ir morkas į verdančius daržovių sultinius, virkite, kol pusė virinama. Įdėkite cukinijų ir žirnių. Supilkite pomidorų sultis ir augalinį aliejų. Virinama 5 minutes.
Įdaryti kopūstai su virtomis mėsa ir ryžiais.
Mažai riebalų virtos mėsos - 100 g, šviežių kopūstų lapų - 130 g, ryžiai - 15 g, grietinė - 2 šaukštai, žalumynai - 30g, aliejus. - 2 šaukštai.
Kopūstų lapai virėja iki pusiau virti. Supjaustykite virtą mėsą mėsmale. Ryžiai užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite stovėti apie 20 minučių, nuleiskite vandenį. Sumaišykite maltą mėsą, virtus ryžius, žoleles ir sviestą.
Apvyniokite kopūstų lapus, suteikiant formų vokus. Įdėkite įdaryti kopūstus į puodą su storomis sienomis, įpilkite vandens (lygiu su kopūstais) ir virkite, kol bus paruoštas.
Kepalas su makaronais su virtomis mėsa.
Jautiena - 80 g, makaronai - 80 g, 1 kiaušinio baltymas, aliejinės slyvos. - 10 metų
Virkite mėsą, atvėsinkite ir supjaustykite. Užvirinkite makaronus, atvėsinkite. Malti kiaušinį su sviestu, pridėti prie maltos mėsos. Sumaišykite mišinį su makaronais ir virkite porai, kol virti.
„Hercules“ sriuba su bulvėmis.
Vanduo - 200 ml, didelis avižiniai dribsniai - 50 g, bulvės - 3 vnt, bet kokie žalumynai - 10 g
Įdėkite virtas bulves į verdantį vandenį, kepkite iki pusiau virti. Palaipsniui pridėkite „Hercules“ grūdų. Kai ingredientai yra visiškai paruošti, įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų.
Kopūstų troškinys
Šviežia kopūstai - 120-150 g, manų kruopos - 2 šaukštai, 1 kiaušinio baltymas, pilnas pienas - 35 ml, aliejus. - 1 valgomasis šaukštas.
Sumaišykite nedidelį indą pieno, manų kruopos ir kiaušinių. Leiskite manų kruopai išsipūsti 20 minučių. Kopūstai smulkiai supjaustomi ir derinami su kiaušinių-mannos mišiniu. Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir įdėkite į pašildytą orkaitę. Kepkite, kol bus padaryta.
Borskas
Šviežia kopūstai - 70 g, burokėliai - 2 vnt, bulvės - 3 vnt, morkos - 2 vnt, pomidorų pasta - 1 arbatinis šaukštelis, sviestas - 3 valg. Šaukštai, grietinė - 10 g, cukrus - 1 arb., daržovių sultinys - 250 ml
Supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas į griežinėliais, supjaustykite runkelius ant šiurkščio ryžių. Supilkite runkelius ir morkas vandenyje, pridedant sviesto.
Įdėkite pjaustytų bulvių į sultinį, užvirkite. Į puodą įpilkite troškintų burokėlių ir morkų.
Prieš keletą minučių prieš pasirengimą pridėti pomidorų pasta ir cukrus. Patiekite su grietine.
Naminių sūrių pudingas.
Sūris - 120 g, pienas - 60 ml, slyvų aliejus. - 5 g, manų kruopos - 10 g, 1 kiaušinio baltymas, cukrus - 2 šaukšteliai.
Varškę nuvalykite per ploną sietą arba sumaišykite su maišytuvu, sumaišykite su pienu, sūriu, cukrumi ir kiaušinio baltymu. Kepimo indą sutepkite aliejumi, įpilkite gautą varškės mišinį. Galite virti vandens vonioje arba kepti.
Daržovių sriuba ant džiovintų vaisių sultinio.
Džiovinti vaisiai - 250 g, balti kopūstai - 200 g, šaknys - 75 g, morkos - 3 vnt., Aliejus. - 3 šaukštai. l., vanduo - 1,5 l.
Smulkiai supjaustykite kopūstus, užpilkite verdančiu vandeniu, išspauskite. Nulupkite morkas ir šaknis su šiurkščiu trintuvu, sudėkite sviestą. Nuplaukite džiovintus vaisius, įpilkite vandens, užvirinkite ir padermę. Pridėti daržovių ir virkite iki konkurso.
Pieno sriuba su bulvių koldūnais.
Pienas - 800 ml, bulvės - 4-5 vnt., Morkų sultys - 25 g, druska.
Bulves nulupkite ir supjaustykite smulkiu trintuvu. Išspauskite, leiskite sultims nusistovėti, kol krakmolas nusėda. Atsargiai išleiskite skystį, sujunkite krakmolą su bulvių mase. Druska, sumaišoma. Suformuokite nedideles bulvių mėsas, virkite verdančiame piene, kol visiškai virti. Pridėti morkų sultis.
Baltymų omletas su daržovėmis.
Kopūstai 40 g, cukinijos 40 g, morkos 40 g, petražolės 5 g, nugriebtas pienas 60 ml, slyvų aliejus. - 10 g, kiaušinio baltymas - 2 vnt., Grietinė - 10 g
Pjaustyti smulkiai pjaustyti kopūstai, morkos, cukinijos. Įpilkite pieno (40 ml) ir paruošite. Sumaišykite plaktus baltymus su pieno likučiais, pridėkite prie garų daržovių.
Pabarstykite žalumynais. Šepetys su grietine ir kepkite orkaitėje 10 minučių.
Pieno daržovių sriuba su cukinija ir žiediniais kopūstais.
Žiediniai kopūstai - 300 g, cukinija - 300 g, aliejus. - 2 šaukštai. l., pienas - 150 ml, kiaušinio baltymas - 2 vnt, miltai - 2-3 šaukštai. l
Kopūstai išardyti į puokštes, iš cukraus nulupti cukinijos, supjaustyti griežinėliais. Daržovės, dedamos į puodą su storomis sienelėmis, užpilkite šiek tiek vandens, sandariai uždaromos ir virkite, kol bus paruoštas. Virti daržovės, supjaustyti maišytuvu, pridėti miltų.
Gautas mišinys praskiedžiamas daržovių sultiniu ir nuolat maišant virinama. Supilkite į pieną, į kurį kiaušiniai yra išgręžti. Vėl vėl užvirkite. Į galutinę sriubą įpilkite sviesto. Patiekite su grietine.
Dieta „5 lentelė“ - meniu kiekvieną dieną
Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvieno „5 lentelės“ dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzneris yra terapeutas ir vienas iš Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kuriomis siekiama ne tik sumažinti svorį, bet ir gerinti vidaus organų būklę, sumažinti paūmėjimo ir virškinimo trakto ligų vystymosi riziką. 5 lentelė yra viena iš efektyviausių energijos schemų, kurios gali būti naudojamos namuose.
Pagrindinės dietos lentelės 5 taisyklės
Jei norite gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:
- Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.
- Maistas gali būti virinamas, garinamas, kepamas arba troškinamas.
- Visus maisto produktus, kurie yra praturtinti pluoštu, taip pat ir mėsą, turi būti sumaltas.
- Grūdai turi būti kruopščiai virti minkšti.
- Padažai ruošiami nenaudojant skrudintų miltų ir naudojant daržovių sultinį arba pieną.
- Meniu turėtų būti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
- Produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne, neleidžiami.
Taisyklės yra gana griežtos, ir dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų naudojimu.
Leistini produktai su 5 mitybos numeriu
Nepaisant tokių apribojimų, kiekvienos 5 dienos dietos meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai pagal tokią mitybą yra gana daug:
- Mažai riebalų turinčios žuvų ir mėsos rūšys. Pagal mitybos taisykles galite valgyti jautienos, vištienos ir kalakutų. Tačiau jautiena yra gana grynas produktas, todėl jis turi būti virti bulvių koše arba sifle. Vištiena ir kalakutiena gali būti virti visai, bet neturėtų būti odos.
- Sriubos (daržovių, grietinėlės sriubos arba grietinėlė). Norėdami paruošti tokius patiekalus, daržovės turi būti iš anksto sumaltos. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgą. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos puikiai tinka grūdams. Padažu geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
- Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitą ir kitas virškinimo trakto ligas, tada pienas yra geriau naudojamas kaip vienas iš patiekalų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingus arba sūrių pyragus.
- Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldainių alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik ant žemės, virti arba kepti. Taip pat leidžiama rengti pelėsius arba bučinius pagal jų pagrindą. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
- Medus arba uogienė. Nedideliais kiekiais šie maisto produktai taip pat gali būti valgomi vietoj cukraus.
- Kiaušiniai Šioje mityboje jie gali būti naudojami pirmiausia baltymams gaminti. Paukščių per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip 1 vnt.
- Daržovės. Rekomenduojama naudoti virtus cukinijos gabalus arba moliūgus. Galite virti bulvių koše su žiediniais kopūstais, supjaustyti morkas su burokėliais.
- Sviestas. Naudojamas tik kaip salotų padažas.
- Kava, arbata ir sultys. Saldžios sultys turi būti atskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultinio klubus arba arbatą su citrina. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.
Draudžiami maisto produktai, kurių skaičius yra 5
Mitybos 5 meniu per savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:
- Mėsos, žuvies arba grybų riebalai ir stiprūs sultiniai.
- Šviežia duona, bandelės.
- Konservuoti ir rūkyti produktai.
- Kepta, gabalinė mėsa.
- Riebios žuvys ir mėsos veislės, ikrai.
- Aštrūs ir sūrūs sūriai.
- Didelio riebalų varškės.
- Patiekalai iš kiaušinių, išskyrus omletą.
- Grybai ir pupelės.
- Česnakai, svogūnai, rūgštys, ridikai ir kopūstai.
- Trapus košė.
- Šokoladas ir ledai.
- Druskingumas ir marinatai.
- Juoda kava be pieno, sodos ir kakavos.
- Prieskoniai ir užkandžiai.
Mėginių meniu kiekvienos dienos dietai 5
Kviečia susipažinti su apytikslė dieta kiekvienai dienai, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leidžiamus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Valgiaraštis skirtas 7 dienoms, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė ir antra vakarienė).
- Dviejų baltymų omletas, ryžių košė + sviesto šaukštas, arbata su citrina nėra stipri;
- Mažai riebalų varškė;
- Grūdų daržovių sriuba, virtos mėsos pudra, troškinti morkos, troškinti vaisiai;
- Arbata yra silpna su medumi;
- Makaronai su sūriu, vandeniu;
- Vienas puodelis kefyro (2,5% riebalų).
- Mėsos gabalai su pieno padažu, salotos iš tarkuotų morkų, kava su pienu, ne stiprios;
- Obuolys;
- Bulvių sriuba, uogų želė, burokėlių troškinys su virtomis liesomis žuvimis;
- Dogrose nuoviras;
- Grikių košė ant vandens, nekarbonizuotas vanduo;
- Stiklinė kefyro.
- Mažai riebalų varškė + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai su pienu;
- Kepti obuoliai;
- Virti vištienos krūtinėlė (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
- Šviežios sultys;
- Žuvų kotletai (troškinti), bulvių košės, pieno padažas ir raudonmedžio sultinys;
- Stiklinė kefyro.
- Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
- Koldūnai yra tingūs;
- Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
- 2-3 minkšti vaisiai;
- Ryžių košė piene su sviesto šaukštu, arbata nėra stipri;
- Kefyras (1 puodelis).
- Kava nėra stipri pieno, mažai riebalų varškės, grikių ant vandens;
- „Apple“ (kepta);
- Sūkuris iš virtos mėsos, makaronų ir bučinių;
- Arbata ir pienas silpnas;
- Virtos žuvys (150 g), bulvių košės, daržovių salotos, negazuotas vanduo;
- Kefyras (1 puodelis).
- Arbata yra silpna, virtos mėsos padažai, virti grikiai;
- Morkų tyrė, obuolių uogienė;
- Pieno sriuba su spageti, varškės pudingas, kompotas;
- Kissel (1 puodelis);
- Manų kruopos su pienu, nekarbonizuotu vandeniu;
- Kefyras (1 puodelis).
- Palaidi arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
- „Apple“ (kepta);
- Garuoti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
- Dogrose nuoviras;
- Garinti omletas, sūrio pyragai, nekarbonizuotas vanduo;
- Kefyras (1 puodelis).
Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir mažai tikėtina, kad patirsite maisto ir bado trūkumą. Jei darai viską teisingai, galite ne tik pasiekti puikų figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.
Receptai kasdieninei dietai "5 lentelė"
Kad žinotumėte, kad galite gaminti skanius maisto produktus iš autorizuotų produktų, tada mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti „5 lentelės“ dietą. Tai labai efektyvūs, skanūs ir paprasti patiekalai valgio gaminimui.
Mitybos bulvių sriuba
- Bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.;
- Ryžiai - 120 g;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Brokoliai - 60 g;
- Druska
Maisto ruošimui reikia nuimti bulves, supjaustyti kubeliais ir įpilti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustytą svogūną, ryžius (išplaukite) ir padėkite ant viryklės. Morkos turi būti supjaustytos ir įdedamos į sriubą tuo pačiu metu kaip brokoliai. Indas paruoštas ant mažos ugnies. Sriubos pasirengimą galima vertinti pagal ryžius ir daržoves. Prieš išjunkite druską pagal skonį ir prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.
Jautienos mėsos
- Jautiena - 150 g;
- Pienas - 50 ml;
- Grietinė - 25 g;
- Sviestas - 5 g;
- Slyvos - 15 g.
Jautienos mėsa turi kelis kartus pereiti per mėsmalę. Ištraukus kaulus iš slyvų, slyvos turėtų būti supjaustytos plonomis makaronomis. Paruošta malti, užpildyta pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad reikia gerai sumaišyti ir padaryti kai kuriuos rutulius. Kepkite mėsos kepalus. Prieš patiekiant indą, rutuliai supilė grietinę.
Morkų sūrio pyragaičiai
- Morkos - 2 vnt.
- Mažai riebalų varškės - 150 g;
- Miltai - 50 g;
- Manų kruopos - 1 šaukštelis;
- Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Kiaušinis - 1 vnt.
Morkos turi būti trintos ir pridėti manų kruopos. Atvėsinkite mišinį ir prieskoniui pridėti žaliavinių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visi ingredientai yra sumaišyti, o po to iš gatavo mišinio jie gamina sūrio pyragus. Jums reikia virti orkaitėje.
Kai kurie dietologų patarimai
Mes paruošėme meniu kiekvieną dieną ir 5 dietos lentelės receptus. Verta pažymėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, orientuota į virškinimo problemų šalinimą. Geriau pereiti prie tokios dietos pasikonsultavus su gydytoju. Savo ruožtu, tai nėra panacėja ligoms ir gali sumažinti komplikacijas tik kartu su vaistais ir fizioterapija.
Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, jūs galite greitai pasiekti paūmėjimo pašalinimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad jūs negalite valgyti šiurkščio maisto, tuomet būtina malti trintus. Priešingu atveju, gydomasis dietos poveikis nebus.
Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sumažinti sunkumą, bet ir pagerinti bendrą paciento būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti kitus tikslus. Taigi, sumažėja svoris ir sumažėja poodinių riebalų kiekis, padidėja bendras tonas ir pagerėja gerovė.
Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:
- Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai taikoma ir pačiam dietos laikotarpiui, ir po jo eigos.
- Būtina visiškai pamiršti apie rūkytos mėsos, aštrų prieskonių ir alkoholio egzistavimą. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie mitybos poveikį sveikatai.
- Dietoje turi būti pakankamas kiekis baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
- Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš riebalų visus riebaus maisto produktus. Naminiai sūriai, grietinė, taip pat mėsos ir žuvies produktai turėtų būti liesos.
- Siekiant kovoti su antsvoriu, sumažiname angliavandenių kiekį.
- Visi kieti maisto produktai turi būti susukti per mėsmalę, trinamas arba smulkiai supjaustyti. Šiuo švelniu būdu vidaus organams bus lengviau apdoroti maistą.
- Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dalinis šėrimas turėtų būti suskirstytas į mažas dalis.
- Norėdami padidinti choleretinį poveikį, į dietą pridedame daugiau pluošto turinčių maisto produktų.
Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti. Jis yra veiksmingas gydant gastritą ir kolitą ir padeda per trumpą laiką pasiekti remisiją. Laikydamiesi visų taisyklių, aprašytų straipsniuose ir rekomendacijose, kurias suteikia mitybos specialistai, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir prarasti svorį.
Sovietų mityba 5: kaip gydyti kepenų subalansuotą mitybą?
Mityba 5 - tai sovietų mokslininkų ir mitybos specialistų M. Pevzner žinios ir įstojo į 15 pagrindinių gydymo lentelių tipų kompleksą. Lentelė skirta gydyti kepenis remisija ir paūmėjimu. Laikantis bendrųjų šios terapinės dietos taisyklių, galima pasiekti kuo greitesnį paciento atsigavimą ir atsigavimą.
Dietos tikslas
Dieta skiriama tokių ligų išgyvenimo ir paūmėjimo laikotarpiu:
- Cholecistitas.
- Cirozė.
- Hepatitas.
- Gallstone liga.
Svarbu! 5 lentelėje nurodyta mityba atstato kepenų funkcijas. Jis taip pat tinka sveikiems žmonėms valyti, nes meniu yra subalansuotas su mažu riebalų kiekiu.
Bendrosios charakteristikos ir rekomendacijos
Kalbant apie 5 mitybą: ką galima padaryti, būtina pabrėžti mitybos ir virimo taisykles:
- Skysčio tūris 1,5-2 l.
- Stringy mėsa smulkiai smulkinta arba smulkinama.
- Druska suvartojama vidutiniškai (10 g per dieną), neįtraukiami karšti prieskoniai ir daržovės.
- Šaltas ir karštas maistas neįtrauktas į mitybą. Maistas ir gėrimai turi būti šiek tiek šilti.
- Draudžiami produktai su purino junginiais ir oksalo rūgštimi, šiurkščiu pluoštu.
Patarimas! Šio dietos meniu nėra kepti maisto produktai. Virimo riebalai, tada kepti jame mėsos ar žuvies, sukelia didžiulį smūgį kepenims. Todėl rekomenduojama naudoti troškinimą, virimą arba kepimą.
Cheminės terapinės dietos sudėtis
Dietoje yra 80 g baltymų ir riebalų, 400 g angliavandenių, 5 lentelės kalorijų kiekis - 2,4–2,8 tūkst. Kcal per dieną.
Svarbu! Pevzner meniu, 30% augalinių ir 70% gyvūnų riebalų. Europos mityboje kepenyse šis santykis yra visiškai priešingas - 70% augalinių ir 30% gyvūnų riebalų.
Terapinės dietos 5 lentelė: ką tai gali būti neįmanoma?
Mitybos meniu yra turtingas gausaus maisto, kurį pacientas valgo 5 kartus per dieną. Pevzner manė, kad frakcinė mityba užtikrina geresnį virškinamumą, neleidžia kepenims patirti streso ir rūgštinio rėmens.
Draudžiamų produktų sąrašas:
- Alkoholis, gazuoti gėrimai, išskyrus gydytojo rekomenduojamus medicininius vandenis.
- Aštrūs daržovės (ridikėliai, ridikai, česnakai, svogūnai).
- Srutas, prieskoniai ir prieskoniai, dirginantys stemplę.
- Actas ir visų rūšių riebalų padažai.
- Dirginanti kakava ir šokoladas.
- Subproduktai, konservai, riebalų turinčios mėsos ir riebalų (taukų, taukų), grybų ir ankštinių augalų.
- Šviežia duona ir pyragaičiai, kava, stipri arbata.
Svarbu! 5 mityba reiškia, kad visi patiekalai ruošiami namuose, duona išdžiovinama, o pacientas tuščiame skrandyje visada geria 1 valgomasis šaukštas. šiltu vandeniu 30 minučių prieš pusryčius.
Rekomenduojami produktai
5 mitybos stalo meniu yra šie produktai:
- Sriuba Jūs galite virti jį piene, silpnu daržovių sultiniu. Grynas, silpnas mėsos sultinys suvartojamas be mėsos, bet su daržovėmis.
- Pieno produktai. Jūs galite valgyti vidutinį kiekį mažai riebalų turinčių pieno produktų ir kietų sūrių, gerti pieną, kefyrą ir ryazhenka su riebalų kiekiu iki 1%.
- Mažai riebalų turintys vištienos, triušiai, kalakutai, nedidelis jautienos ir kiaulienos kiekis. Taip pat galite žvejoti (karšiai, jūrų lydekos, menkės, juodieji ikrai). Po virimo žuvis ir mėsa gali būti kepama naudoti kaip atskiras patiekalas.
- Košė ir makaronai. Jie virti vandenyje, pienas, taip pat naudojamas pudingo ir pieno sriuba.
- Mitybos lentelės 5 meniu kiekvieną dieną yra leidžiamas 1 kiaušinis per dieną. Jis gali būti dedamas į kepinius, virkite omletą arba virkite kietai virintu.
- Daržovės, pavyzdžiui, morkos, burokėliai, cukinijos. Naudokite bet kokia forma.
- Vaisiai ir uogos, išskyrus rūgštus vaisius. Paruoškite juos želė, želė, kompotas, valgykite žaliavą ir virkite.
- Jūs galite valgyti 70 g saldainių per dieną, pavyzdžiui, moliūgą, marmeladą, naminį uogienę, medų, zefyrą.
- Iš gėrimų rekomenduojama naminė želė, troškinti vaisiai, silpna juoda arbata.
- Į maistą nepridėta riebalų, leidžiama mažiausiai mažai riebalų turinčio sviesto.
Patarimas! Negalima naudoti varškės ir sūrio, kurio riebumas didesnis kaip 6%.
Iš šio pagrindinio gaminių ir patiekalų rinkinys yra sudarytas iš dietos lentelės 5 meniu kiekvienai dienai. Meniu priklauso nuo paciento būklės stadijos ir specifikos.
Du meniu variantai
Klinikinės mitybos trukmė yra 1 savaitė, tolesnio jos laikymosi tinkamumą nustato gydytojas.
- Pusryčiai: trynio ir kieto sūrio salotos, džiovinta duona, silpna arbata.
- Antras pusryčiai: kepti saldūs obuoliai, galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį. medus
- Pietūs: grikių košė, kepta vištiena, uogienė.
- Arbatos laikas: stiklinė pieno.
- Vakarienė: kepsnys, džiovinta duona, keptos daržovės.
2 variantas meniu savaitės dietos lentelėje 5
- Pusryčiai: ryžių sriuba, stiklinė silpna arbata, duona.
- Antras pusryčiai: 100 g mažo riebalų varškės.
- Pietūs: mėsos, daržovių salotos, arbata.
- Arbatos laikas: stiklinė saldžiųjų uogų.
- Vakarienė: bulvių košė ir cukinijos, kepta ešerė, avižų sultinys.
Svarbu! Paskutinis patiekalas yra 2-3 valandos prieš miegą, o po vakarienės galite gerti stiklinę vandens ar želė.
Norėdami diversifikuoti paciento mitybą, galite paruošti patiekalus pagal 5 patiekalų receptus, skirtus kiekvienos dienos dietai.
Specialūs receptai:
Skvošas su vištiena
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Vištienos krūtinėlė
- 2 dideli cukinijos.
- ½ puodelio ryžių.
- 1 morkos.
Virkite vištieną ir pasukite jį į maltą mėsą, virkite ryžius ir perpjaukite cukinijos pusę, nuvalykite vidurį taip, kad valtis išsiskirtų. Įdėkite ryžių ir vištienos mišinį į cukinijas, jei reikia, įdėkite morkų. Kepkite patiekalą 15 minučių. kol pasirodys cukinijos. Mitybos 5 meniu jo stalas pacientui pateikiamas pietų metu 100 g ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
Desertas: virtos varškės
Maisto gaminimui reikės 250 gramų mažai riebalų varškės, 1 kiaušinio, 2 šaukštai. l manų kruopos arba miltai su sėlenomis, 1 valg. l medus ar cukrus.
Sūris sumaišomas su kiaušiniu ir manų kruopomis, įpilkite medaus, trinamas mišinį tolygiai. Paruoškite patiekalą porai, paskleisdami jį į silikono formas. Patogiau tokį desertą gaminti dvigubame katile, nustatydami režimą 30 minučių.
Patarimas! Jei norite gauti puodelį su subtilia tekstūra, geriau pridėti 1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos.
5 dieta leidžia valgyti tokį desertą ryte, bet ne daugiau kaip 70 g per dieną.
Prinokusių abrikosų pelkės želė
Šis desertas reikalauja 200 g labai prinokusių abrikosų, rekomenduojama vartoti Kalirovka veislę. Be to, vaisiai nuplaunami, traukiami kaulai, patrinkite juos į bulvių košes, galite pašalinti odą.
Po šios misos sumaišoma su 1 valg. l cukraus ir 3 šaukštai. l po 3 min. švirkščiamas į baltymų ir 4 g želatinos, ištirpintos vandenyje, smailes. Gautas mišinys pilamas į indą, atvėsinamas, pacientui patiekiamas patiekalas kambario temperatūroje.
Svarbu! Pelkė yra rekomenduojama paskutinėmis dietos dienomis atsigavimo laikotarpiu.
Pasak pacientų, ši dieta leidžia ištaisyti būklę, sumažinti skausmą ir priartinti atsigavimo laikotarpį. Svarbiausia, kad būtų tinkamai laikomasi instrukcijų, o kiekvienos dietos dienos meniu - 5, leidžiama maisto ir gydymo tvarka.
Mitybos 5-oji lentelė
Aprašymas nuo 2017 06 01
- Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
- Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
- Produkto kaina: 1200 - 1350 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Medicininė mityba yra privalomas kompleksinio gydymo pacientui metodas. Mitybos įkūrėjas M. I. Pevzneris tikėjo, kad maistas buvo pagrindas, kuriuo remiantis buvo taikomi kiti gydymo metodai, ir sukūrė 15 dietinių stalų. Vienintelis gydymo būdas yra vienas iš pagrindinių diabeto, nutukimo ir virškinimo trakto ligų gydymo būdų, susijusių su paveldimomis ligomis, susijusiomis su medžiagų absorbcija. Kitais atvejais laikomasi jo reikalavimų, užkertamas kelias komplikacijoms ir ligos progresavimui. Patvirtinta dietų numeravimo sistema, kuri yra privaloma visoms medicinos ir sanatorijos įstaigoms, valgykloms.
Medicininė mityba (dietoterapija) grindžiama mitybos fiziologija ir biochemija, žiniomis apie maistinių medžiagų vaidmenį ir mitybos bei mitybos pusiausvyra. Jame atsižvelgiama į ligų eigos priežastis, mechanizmus ir formas, taip pat į ligonio virškinimo ypatybes. Gastroenterologija, kaip virškinimo trakto ligų gydymo mokslas, turi skyrių apie pacientų aprūpinimą maistu.
Mitybos numeris 5, 5 lentelė Pevzner rekomenduojama įvairioms kepenų ir tulžies pūslės ligoms. Jis taip pat skiriamas lėtiniam kolitui su vidurių užkietėjimu ir lėtiniu gastritu be žymių sutrikimų. Galime pasakyti, kad tai yra universali mityba ir labiausiai paplitusi lentelė, kuria remiantis buvo sukurta daug veislių, kurios bus aptartos toliau.
Vikipedija siūlo dietos savybę, tačiau tikslesnis ir išsamesnis 5 gydomojo dietos aprašymas pateikiamas informacinėse knygose apie mitybą. Jie apibūdina pagrindinę lentelę ir jos veisles, priklausomai nuo ligos stadijos (paūmėjimo, atsigavimo ir stabilios remisijos). Mitybos veislės tam tikru mastu išskiria mechaninius ir cheminius dirgiklius, taip pat aprūpina susijusias ligas.
Penktasis dietinis stalas užtikrina kepenų taupymą geromis mitybomis, taip pat riebalų ir cholesterolio metabolizmo gerinimą. Kepenų ligos atveju parodyta tausojanti dieta, kuri prisideda prie jo funkcijos normalizavimo ir kartu pagerina tulžies sekreciją. Stiprus cheminis dirgiklis yra eteriniai aliejai, ekstrahuojančios medžiagos, todėl jie yra pašalinami iš dietos. Kepta mėsa, džiovinti ir rūkyti produktai kenkia kepenims, turi neigiamą mechaninį ir cheminį poveikį. Garo ar virtų patiekalų, pagamintų iš maltos mėsos ir daržovių, poveikis yra silpnas.
Ši dieta turi sumažintą riebalų kiekį (dėl ugniai atsparios ir blogai virškinamos), druskos (6-10 g), riboja kiaušinių trynių ir gausų purinų produktų naudojimą. Šlapimo rūgštis dideliais kiekiais randama gyvūnų kepenyse, jaunų gyvūnų ir paukščių mėsoje, kepimo mielėse, rūkytuose šprotuose, sardinėse, tunuose, šprotuose, silkėse, lašišų ikrai, lašišos, džiovinti cepsai, rūkyti unguriai, skumbrės, krevetės, midijos. Visi jie yra išbraukti iš dietos - tai yra hipoksalato dieta.
Tai padidina pluošto, pektinų ir lipotropinių medžiagų kiekį (todėl vadinama lipotropine medžiaga) - tai būtinos amino rūgštys, randamos jautienos, liesos žuvies. Jie gausu sojos pupelių, išrūgų, pasukų ir grikių. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalų degeneracijos, sumažina cholesterolio akmenų riziką šlapimo pūslėje ir sumažina cholesterolio nusėdimą kraujagyslėse. Pluoštas, polinesočiosios riebalų rūgštys, fitosteroliai ir lecitinas turi lipotropinį poveikį. Paskutinės trys medžiagos randamos augaliniuose aliejuose (kukurūzai, sėmenų, saulėgrąžų ir kt.).
Maistas gaminamas troškinti, virti arba kepti, o tai užtikrina cheminį kepenų taupymą. Neįskaičiuoti kepimo produktai. Indai nėra nuvalomi (tik stambios mėsos ir šiurkščių daržovių). Privaloma pateikti dalinę mitybą, kuri prisideda prie reguliaraus tulžies nutekėjimo. Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 90 g, angliavandeniai - 400 g, riebalai - 80g). Druskos naudojimas yra ribotas, skysčiai turi būti girtas 1,5 l.
Vienas iš pagrindinių produktų yra liesos mėsos ir jos pasirinkimas yra didelis - jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena ir net liesa kiauliena. Žuvis rekomenduojama valgyti liesą, iki 3 kartų per savaitę. Daržovių sudėtis taip pat yra gana įvairi: beveik visos naudojamos daržovės yra dažnai, taip pat ne rūgštūs rauginti kopūstai. Svarbu, kad vaisiai ir uogos būtų leistinos bet kokia forma.
- riebaus mėsos, kepti maisto produktai, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservuoti maisto produktai, inkstai, troškiniai, dešros, taukai, kepimo aliejai;
- produktai, didinantys fermentaciją ir puvimą (ankštiniai augalai, soros, balti kopūstai, jei ligoniai netoleruoja);
- sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuotos daržovės, garstyčios, sūdyti, marinuoti maisto produktai);
- ekstraktai (sultiniai iš ankštinių augalų, žuvies ir grybų, mėsos);
- produktai su eteriniais aliejais (ropės, ridikai, visi ridikai, žalieji svogūnai, česnakai);
- rūgštūs vaisiai (citrusiniai, rūgštūs slyvos, spanguolės);
- grietinėlė, riebalų ir rūgštus sūris;
- kava, kakava, gėrimai su dujomis, šokoladas, ledai, pyragaičiai su grietinėlėmis.
Leidžiamų produktų sąrašas:
- kviečių duona arba krekeriai;
- vegetariškos sriubos su leistomis daržovėmis, taip pat sriubos su virtais grūdais (ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai, grikiai), miltai ir daržovės sriubų ir mėsos patiekalų padažu;
- liesa mėsa ir žuvis, naminių paukščių naudojimas leidžiamas keptuose gabaluose;
- mažai riebalų virtos, garų žuvys (gabalas ir smulkinta mėsa);
- pienas, pieno produktai, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškės;
- baltymų garinti omeletai, vienas trynys per dieną gali būti dedamas tik į indus;
- grūdai iš grūdų: ryžiai, grikiai, avižiniai, valcuoti avižos, virti vandenyje ir per pusę pieno;
- virti ploni vermicelli;
- daržovės virtos ir troškintos formos;
- prinokę vaisiai (kepti ir neapdoroti), želė, tarkuoti džiovinti vaisiai;
- medus, cukrus, pieno želė, uogienė, zefyras, marmeladas;
- sviestas induose (20 g per dieną);
- arbata su citrina ir cukrumi, silpna kava, saldžios sultys, raudonmedžio infuzija.
Dieta 5 lentelė cholecistitui
Lėtinis cholecistitas yra labiausiai paplitusi patologija iš ligų, kurioms pateikta ši lentelė. Ši liga yra bakterinė arba parazitinė, tačiau jos svarbi priežastis yra ir tulžies stagnacija ir jo sudėties pasikeitimas. Todėl šioje ligoje būtina įvesti produktus, kurie pagerina tulžies sėlenų, sėlenų, daržovių, vaisių, uogų srautą. Sėlenos virtos ir įdėjo 1-1.5 str. l tris kartus per dieną. Taip pat naudingi sveiki grūdai, jūriniai kopūstai ir džiovinti vaisiai. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, pridedama kukurūzų, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus, turinčių fosfolipidų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitamino E.
Kolecistito maistas priklauso nuo ligos stadijos. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis, siekiant padidinti virškinimo traktą, jie visiškai badauja. Pacientui leidžiama vartoti tik skysčio: silpna arbata, praskiesta sultys, raudonmedžio arbata. 3 dieną skiriama dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama, kad pacientas pasiliktų griežtoje lovoje (4-5 dienos).
Jame angliavandeniai yra apriboti iki 200 g (paprasto cukraus, uogienių sąskaita), baltymų kiekis sumažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas gaminamas be druskos ir tik išspaudžiamas. Svarbu stebėti dalinę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir maistą vartoti mažomis porcijomis. Kalorijų paros racionas 1600 kcal suteikia skysčių suvartojimą (iki 2,5 l per parą).
- Šviesiai išpjauti maistą ant vandens ir be sviesto.
- Gleivių sriubos (pagamintos iš avižinių, ryžių ir manų kruopų).
- Skystas košė (avižiniai ir ryžiai) su pienu.
- Gryni kompotai, želė, daržovių sultys.
- Šiek tiek vėliau pristatomos tarkuotos virtos mėsos (šiek tiek), mažai riebalų turinčių varškės ir garų žuvų.
- Duonos kviečiai arba krekeriai.
Po 10 dienų pacientai 1-2 savaites perkeliami į 5A dietą. Iš išorės paūmėjimo, vidutiniškai mažėja tulžies pūslės ir kepenų, normalizuojama tulžies ekskrecijos funkcija, kuri pateikiama 5 lentelėje. Dietoje yra tik riebalai (ypač atsparūs ugniai). Maitinimas virti virti, garinti, o kepimas be pluta jau leidžiamas. Kadangi remisijos cholecistito mitybos tikslas yra vidutinio sunkumo tulžies ekskrecijos stimuliavimas, jame yra:
- Salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotu augaliniu aliejumi (jas reikia keisti).
- Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
- Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), reikalingas vidurių užkietėjimui.
- Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes tryniai yra stiprus choleretinis produktas. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kurie gali pasireikšti valgant kiaušinius, leidžiami tik kiaušinių baltymų patiekalai.
5 dietos numeris gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų.
Biliardinė diskinezija yra dažnas gastroduodenito ir cholecistito kompanionas. Jam būdingas sutrikusio tulžies sistemos tonas arba judrumas. Priklausomai nuo sutrikimų, diskinezija gali būti hipertoninė-hiperkinetinė (padidėjęs tonas ir padidėjęs motorinis įgūdis) ir hipotoninė-hipokinetinė (silpni motoriniai įgūdžiai ir susilpnėjęs tulžies takų tonas).
Tinkama mityba diskinezijose leidžia išvengti išpuolių ir yra akmenų ligos prevencija. Dieta su šiomis dviem rūšimis apima bendrąsias taisykles:
- Valgykite mažus valgius (150 gramų) ir (5-6 kartus).
- Laikykitės 3-4 valandų intervalų.
- Vakarienė 3 val. Prieš miegą, valgyti lengvas maistas (kefyras, vaisiai).
- Venkite šalto ar labai karšto maisto.
- Nenaudokite gyvūnų (kiaulienos, žąsų, ėriukų) ar trans-riebalų (margarino, plitimo).
Hipomotorinėje diskinezijoje leidžiami produktai, skatinantys tulžies pūslės judrumą: daržovės, vaisiai, sėlenos, augalinis aliejus, grietinė, kiaušiniai ir juoda duona, grietinėlė.
Kai hipermotorinė diskinezija, priešingai, yra produktai, skatinantys tulžies susidarymą, nėra: riebaliniai pieno produktai, gyvūnų riebalai, juodoji duona, žalios daržovės, sultiniai ir sodos vanduo.
Mitybos numeris 5 su tulžies akmenimis
Mityba cholelitozei remisijoje nesiskiria nuo pirmiau minėtų. Šiuo atveju taip pat rodoma pagrindinė lentelė. Akmenų, esančių tulžies pūslėje, apribojimai taikomi tik kiaušinių trynių naudojimui - tik 0,5 miltelių leidžiama vartoti induose, sunkiai virškinami riebalai yra draudžiami. Augaliniai aliejai leidžiami tokiais kiekiais, kurie nesukelia priepuolių.
Dėl topografinio artumo, bendro kraujo tiekimo ir inervacijos, virškinimo trakto sistema, kasa (lėtinis pankreatitas) ir žarnynas dalyvauja patologiniame procese JCB ir cholecistito atveju.
Kai patologija su pankreatitu ir cholecistitu, naudojama 5P lentelė. Jam būdingas baltymų kiekio padidėjimas (iki 120 g) ir dar didesnis riebalų ir angliavandenių apribojimas, skatinantis kasos funkciją. Cholecistopankreatituose, kasybos medžiagos (kopūstai, mėsos ir žuvies sultiniai) ir šiurkštus daržovių pluoštas yra būtinai riboti. Visi patiekalai patiekiami virintoje arba garų formoje. Dieta skiriama 3 mėnesius, tada ji yra išplėsta.
Taip atsitinka, kad pagrindinę ligą lydi gastroduodenitas. Simptomai priklauso nuo ligos stadijos, o gydymas būtinai apima dietinį maistą. Esant gastroduodenitui ūminėje stadijoje, mityba yra nurodyta 1 lentelėje. Dietos turi daug bendro: neįtraukti patiekalų - skrandžio sekrecijos sukėlėjų. Maistas yra rekomenduojamas skystas arba grynas, virtas ir nuskustas. Neįtraukite maisto, kuriame yra daug skaidulinių medžiagų (ropės, žirniai, ridikai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisių su šiurkščiavilnių odų (agrastų, datų, serbentų, vynuogių), visiškai grūdų duonos, taip pat šiurkščiavilnių mėsos, paukštienos ir žuvies.
Dažnai naudojama 5-oji Pevzner dieta gastritui remisijos metu, nes ji suteikia cheminių taupančių gleivinių. Tuo pačiu metu negalima naudoti kopūstų ir kukurūzų, taip pat daržovių, kuriose yra šiurkštus pluoštas ir kurie sukelia vidurių pūtimą. Miežiai, kukurūzai, miežiai ir soros kruopos, pilnutinis pienas, grietinėlė, ryazhenka nerekomenduojami.
Jei ūminėje stadijoje yra gastritas kartu su cholecistitu, taip pat su skrandžio opa, ypač su sunkiu skausmo sindromu, parodyta 5B lentelė. Jis laikomas geriausiu, nes maistas yra paruoštas be druskos, patiekiamas tik gryniomis gleivinėmis, puodeliais ir bulvėmis.
Dieta Nr. 5 po tulžies pūslės pašalinimo
Pažymėtina, kad konservatyvus gydymas ne visada veiksmingas. Dažniausiai cholecistito paūmėjimu, esant komplikacijoms (pūlingas, flegmoninis cholecistitas), taip pat su JCB, negalima išvengti tulžies pūslės pašalinimo. Mityba yra svarbiausias pooperacinio atsigavimo laikotarpio komponentas. Praėjus 12 valandų po operacijos, leidžiama gerti vandenį be dujų mažais gurkšniais (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į maistą kas 3 valandas kasdien į kefyrą, nesaldintą arbatą ir želė įpilama ne daugiau kaip 0,5 puodelių.
Pooperacinė dieta pratęsiama 3-4 dienoms - leidžiama vartoti 150 g porcijose dažnai vartojamus valgius (iki 8 kartų per dieną): bulvių košė (pusiau skystas), kiaušinių baltymai iš kiaušinių baltymų, maltos virtos žuvies, vaisių želė. Galite išgerti sulčių (obuolių, moliūgų) ir arbatos su cukrumi. Penktą dieną pristatomos galetės ir sausos kviečių duonos. Po savaitės leidžiama keptos košė (grikiai, avižiniai dribsniai), virtos valcuotos mėsos, mažai riebalų varškės ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelės numerį 5. Receptai bus pateikti žemiau.
Riebalinė kepenų liga yra dažniausia hepatologijos liga. Ligos patogenezė siejama su atsparumu insulinui, todėl trigliceridai kaupiasi kepenyse su riebalinės hepatozės formavimu, kuris laikui bėgant sukelia destrukcinius kepenų pokyčius (steatohepatitą). Apskritai, asimptominis ligos eiga yra būdingas ir atsitiktinai aptinkamas biocheminiu tyrimu ir ultragarsu. Būdingas padidėjęs ALT, AST ir šarminės fosfatazės aktyvumas, padidėjęs bilirubino kiekis, hipercholesterolemija ir hipertrigliceridemija. Kai kuriems pacientams nustatytas diabetas.
Kepenų riebalinės hepatozės atveju rekomenduojama svorio netekimas, kuris pasiekiamas mitybos ir fizinio krūvio metu. Pacientai turėtų laikytis 5 lentelės dietos, tačiau, be nutukimo, dietos energijos vertė turėtų būti sumažinta. Minimalus kalorijų kiekis moterims yra ne mažesnis kaip 1200 kcal ir 1500 kcal vyrams. 5–10% svorio netekimas sumažina ALT, AST, hepatosplenomegalia aktyvumą ir padeda sumažinti steatozę. Sunku sumažinti svorį 1500 g per savaitę.
- Sviesto, margarino, gyvūnų riebalų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių produktų (jūros gėrybių, žuvų, augalinių aliejų, naminių paukščių, alyvuogių, riešutų) pašalinimas, jei tai leidžia energijos poreikis.
- Cholesterolio kiekio mažinimas maisto produktuose (iki 300 mg per parą) - išskyrus ikrų, kiaušinių trynius, subproduktus, rūkytas dešreles, riebalinius pieno produktus ir riebalus.
- Kepimo ir kepimo metu paruoštų patiekalų pašalinimas.
- Maisto įtvirtinimas vitaminais (vaisiai, artišokai, topinambai, porai).
- Cukraus diabetas - paprastų angliavandenių išskyrimas.
Tarp įgimtos funkcinės bilirubinemijos pirmiausia pasireiškia Gilberto sindromas. Manoma, kad šis sindromas turi 1-5% gyventojų. Priežastis yra bilirubino įpareigojimo, kuris yra paveldėtas, pažeidimas. Kiti patologiniai kepenų pokyčiai nenustatomi. Įprastiniai bilirubino kiekio padidėjimo kraujyje veiksniai yra infekcijos, perkrovos, sulfonamidai, geriamieji kontraceptikai, heparinas, salicilatai. Kai kuriais atvejais jis pirmą kartą pasireiškia hepatito A atkūrimo laikotarpiu.
Alkio poveikis yra labai ryškus šioje ligoje - pastebimas nekonjuguoto bilirubino kiekio padidėjimas. Todėl būtina racionali mityba šioje mitybos lentelėje ir ilgų valgymo laikotarpių vengimas. Taip pat būtina stebėti pakankamą vandens kiekį, kad būtų išvengta tulžies sutirštėjimo, be to, tepami tirpūs vitaminai ir mikroelementai.
Ypač svarbus virusinis hepatitas C yra susijęs su viruso populiacijos padidėjimu. Yra akivaizdi infekcijos forma - hepatitas (icterinė ar anicterinė forma) ir yra hepatito (padidėjusio kepenų, intoksikacijos, asteninių ir diseptinių sindromų) simptomai ir simptominė forma, kai nėra jokių hepatito požymių ir simptomų. Asimptominė forma yra labiausiai paplitusi ir praktiškai nenustatyta. Ūminis hepatitas baigiasi atsigavus arba lėtinis hepatitas susidaro su įvairaus aktyvumo laipsniu.
Piktnaudžiavimas alkoholiu, narkomanija ir nesveika mityba žymiai pagreitina kepenų parenchimos progresavimą ir lemia neigiamą ligos pasekmes. C hepatito atveju (visomis jo formomis) pacientai turi laikytis dietos - 5 lentelė, o proceso metu - Nr. 5A.
Būtina visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra konservantų, dažiklių, riebalų ir žuvų. Per visą gyvenimą kepti maisto produktai ir alkoholis yra nepriimtini. C hepatito maistas turi būti dalinis, suskirstytas į 5-6 dozes.
Žemiau yra ne produktų lentelė, bet produktų ir patiekalų sąrašas, kuris padės išsiaiškinti, ką galite ir negalite valgyti šioje dietos lentelėje visoms pirmiau nurodytoms ligoms.
Veislės
- 5A lentelė - sukuria maksimalią kepenų ramybę, skiriama ūmaus hepatito ir cholecistito ir lėtinių ligų (hepatito, cholecistito ir virškinimo trakto), kepenų cirozės kompensavimo stadijoje.
- 5B - su sunkiu lėtinio hepatito ir cholecistito paūmėjimu, kepenų ciroze su vidutinio sunkumo nepakankamumu, pepsine opa ir gastritu, kurie derinami su hepatitu ar cholecistitu.
- 5P - su lėtiniu pankreatitu atsigavimo stadijoje arba be paūmėjimo. Normalizuoja kasos funkciją, mažina tulžies pūslės jaudrumą, prakaituoja skrandį, kepenis ir žarnyną.
- 5GA - hipoalerginė mityba, pagrįsta pagrindu Nr. 5, bet visos jūros gėrybės, žuvys, ikrai, kiaušiniai, perdirbti sūriai, ledai, paprikos, marinuoti agurkai, rauginti kopūstai, žemės riešutai, sezamo, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos papildomai neįtrauktos. abrikosai, persikai, avietės, vynuogės, granatai, ananasai, melionai, šaltalankiai, kiviai, manų kruopos ir kviečių grūdai, nenugriebtas pienas, vaisių skonio gėrimai, pyragai, šokoladas, marshmallow, saldainiai.
- 5SC - postcholecystectomy sindromas, turintis duodenitą ir lėtinio gastrito paūmėjimą. Jis užtikrina maksimalų virškinimo organų taupymą ir tulžies sekrecijos sumažėjimą.
- 5Ж arba 5 L / W - skiriama tulžies pūslės hipotenzijai su tulžies stazės simptomais ir valstybėje po cholecistektomijos su tulžies perkrovimu kepenyse. Mityba siekiama padidinti tulžies sekreciją ir pagerinti žarnyno žarnyno apytaką, todėl dieta apima polinesočiųjų riebalų rūgštis ir baltymus.
- 5P - dempingo sindromas po opų rezekcijos.
Indikacijos
Kokioms ligoms ši dieta nustatyta?
- ūminis cholecistitas ir hepatitas atsigavimo stadijoje;
- lėtinis hepatitas be paūmėjimo;
- tulžies pūslės liga remisija;
- kepenų cirozės atveju (jei nėra kepenų nepakankamumo);
- lėtinis cholecistitas (be paūmėjimo).
Leistini produktai
- Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite virti borscht ir kopūstų sriubą, pieno ir vaisių sriubas. Daržovės, skirtos sriubų pildymui, negali būti kepamos.
- Duonos kviečiai (miltai I ir II veislės), gerai toleruojami - ruginė duona. Siekiant užkirsti kelią žarnyno patinimas duonos, jums reikia valgyti pasenusi. Dieta plečiama įvedant sausus sausainius, kepinius su mėsos, varškės, obuolių ir mažai riebalų sausainiais.
- Naudokite liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, tarnauti gabalui arba kapoti.
- Kokias žuvis galite valgyti? Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis (menkes, paprastuosius merlangus, lydekų ešerius, navagą, žvynelius, lydekas, karpius, jūrų lydekas), galite gaminti virtas jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytas daržovėmis.
- Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti.
- Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. „JCB“ riboja arba išskiria trynius.
Šviežių daržovių salotos
Tik mažai riebalų turintys pieno produktai: kefyras, acidofilus, jogurtas. Pienas, nes jis yra prastai toleruojamas, pridedamas tik prie patiekalų. Jūs galite drąsiai paversti varškės natūraliu pavidalu ir puodelių sudėtimi.