Dieta po tulžies pūslės šalinimo: kaip valgyti pirmosiomis ir 5 privalomomis taisyklėmis ateityje

Akmenys, kurie nesuteikia konservatyvaus gydymo, - pagrindinė tulžies pūslės pašalinimo indikacija. Gydytojai nuramina: pacientai, kuriems atlikta tokia chirurginė procedūra, greitai atsigavo. Ir jei jie laikosi gydytojo rekomendacijų ir valgo teisę, jie gali gyventi visą gyvenimą. Kokios dietos reikia, pašalinus tulžies pūslę per pirmąsias dienas po operacijos ir ateityje?

Tulžies pūslė yra tulžies kaupimo rezervuaras. Tulžis yra susijęs su virškinimu, todėl pasikeičia žarnyno skrandžio virškinimas. Tulžis patenka į dvylikapirštę žarną per bendrą tulžies kanalą.

Kodėl jums reikia „sumažinti“

Pagrindinė chirurginio pašalinimo iš tulžies pūslės - cholecistektomijos - indikacija yra cholelitiazė. Cholecistitas kartais reikalingas chirurginiam gydymui.

Susirūpinę akmenimis

Tulžies pūslėje arba jos kanaluose yra akmenų liga. Moksliškai kalbant. Jos dydis ir cheminė sudėtis yra skirtingos. Yra tų, kurie yra mažiau nei milimetras. Ir kartais gydytojai išgauna kiaušinio kiaušinio dydį. Tulžies akmenų susidarymas trunka nuo kelių mėnesių iki dešimtmečių.

Tulžies akmenys sudaro dvi priežastis. Pirma, tulžies stagnacija. Antra, tulžies pokyčių kokybė ir nuoseklumas dėl medžiagų apykaitos sutrikimų.

Akmenų susidarymas prisideda prie:

• susižavėjimas;
• badas;
• nereguliarūs valgiai;
• nesubalansuotos ekspresinės dietos;
• padidėjęs cholesterolio kiekis;
• sėdimas darbas;
• nėštumas;
• kai kurie hormoniniai vaistai;
• nutukimas;
• kasos sutrikimai.

Jei akmenys yra tulžies pūslėje ir nejudėja, tuomet asmuo net negali „jausti“. Bet kai perkelsite akmenis į tulžies pūslės kaklą, simptomai pasirodys. Tai kartaus skonio skonis, pykinimas, vėmimas, „šaudymas“ po dešiniuoju kraštu.

Akmenys sukėlė uždegimą

Tulžies pūslės uždegimas vadinamas cholecistitu. Jo vystymosi priežastis gali būti cholelitiazė, tačiau cholecistitas dažnai yra predisponuojantis faktorius cholelitizės formavimuisi pacientui.

Bakterinė infekcija ir parazitai taip pat gali paskatinti cholecistito vystymąsi. Liga plinta pankreatito fone. Kiti rizikos veiksniai: įgimtos anomalijos, pažangus amžius, sausas maistas.

Pagrindiniai cholecistito simptomai yra paroxysmal skausmas dešinėje hipochondrijoje, susijęs su maisto vartojimu.

Lūžio pūslė pacientams, sergantiems "cholecistito" diagnoze, pašalinama, jei liga lydi tulžies pūslės. Neištikimas cholecistitas paprastai gydomas vaistais. Taip pat naudojama fizioterapija, rekomenduojama nuolat naudotis SPA procedūromis ir tausojančia dieta.

Laparoskopijos metodas: modernus požiūris į gydymą ir mitybą

Šiuolaikiniai gydytojai palaiko išskirtinį kolega. Akmenys, kai tulžies pūslė veikia tinkamai, nevyksta. Tai yra, akmenys nėra priežastis, o efektas. Ir dar nebuvo išrastas veiksmingesnis metodas, kaip gydyti šią nelaimę nei chirurginė intervencija.

Bet operacijos technologija pati sparčiai auga. Jei pirmasis Karl Langenbucho pacientas po tulžies pūslės pašalinimo ligoninėje praleido beveik septynias savaites, dabar pacientai išleidžiami antrą ar trečią dieną! Ir kasmet chirurgai arsenale turi vis daugiau naujų galimybių.

Šiandien juostos operacija, skirta pašalinti tulžies pūslę, yra labai reti. Taip yra dėl to, kad pacientui reikia ilgai atsigauti. Ir taip pat padidina daugelio komplikacijų riziką: pooperacinė išvarža, sukibimai, problemos moterims.

Pooperacinės savybės

Mes paprašėme gastroenterologo Andrejo Naletovo daugiau informacijos apie tai, kaip po tinkamo tulžies pūslės pašalinimo sukurti tinkamą mitybą. „Daugumoje pacientų po tulžies pūslės pašalinimo problemų nekyla. Žinoma, jei jie atitinka visus gydytojo nurodymus. Tokie pacientai greitai grįžta į tarnybą. Jiems rekomenduojama vadovautis paprastu 5 mitybos numeriu, kuris yra naudingas net ir visiškai sveikiems žmonėms “, - sako Andrejus Vasiljevičius.

Tačiau yra atvejų, kai pacientas turi postcholecistektomijos sindromą. Tokios patologijos raida gali pasireikšti, kai po operacijos atsiranda keletas simptomų: išmatų pobūdžio pasikeitimas, pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas skausmo, silpnumo, letargijos viršūnėje.

„Kodėl tai vyksta? Klausimas yra ginčytinas. Tarp priežasčių yra Oddi sfinkterio disfunkcija. Tai vožtuvas, kuris reguliuoja tulžies ir kasos sulčių srautą į dvylikapirštę žarną. Be to, pacientas gali turėti kitų virškinimo trakto organų problemų, kurios nebuvo diagnozuotos prieš operaciją ir todėl nebuvo išspręstos. Neįmanoma paneigti, kad postcholecystectomy sindromo priežastis gali būti chirurgo operacijos metu padarytos klaidos “, - sako gydytojas.

Dieta po tulžies pūslės pašalinimo: pirmoji savaitė

Todėl toliau aptariama tik tų pacientų mityba, kuriems pooperacinių komplikacijų po tulžies pūslės pašalinimo ir susijusių sveikatos problemų. Pirmosios savaitės meniu po cholecystectomy yra skirtas subtiliai padėti organizmui suderinti darbą naujomis sąlygomis.

Dieta po to, kai laparoskopija pašalino tulžies pūslę tokiomis dienomis.

• Pirmoji diena. Jums reikia susilaikyti nuo bet kokio maisto ir gėrimų. Kai pacientas atsigauna, burnos džiūvimas jį sutrikdys. Siekiant palengvinti būklę, prižiūrėtojas trina paciento lūpas drėgnu marlės padėklu. Jie yra sudrėkinti šarminiu arba virintu vandeniu. Praėjus penkioms – šešioms valandoms, pacientas gali plauti burną nesaldintu žolelių nuoviru. Bet jūs negalite nuryti skysčio.
• Antrą dieną. Dabar pacientas gali palaipsniui gerti šiltą, ne saldžią rožinių gėrimų gėrimą, be gazuoto šarminio vandens. Bendras skysčio tūris yra iki litro. Be to, dietoje yra mažai riebalų kefyras, bučinys, arbata ir kompotas. Pirmas maistas turėtų būti valgomas truputį per tris – keturias valandas. Vienos porcijos tūris yra apie 150 g.
• Trečia - penkta diena. Pooperacinis meniu plečiasi. Štai ką galite valgyti: bulvių košė, liesos virtos žuvys, pagardintos. Ir taip pat išbandykite sriubas daržovių sultinyje, pernešamas per sietą.
• Šeštoji - septintoji diena. Dabar galite pridėti sausą duoną. Įveskite košę iš grūdų. Jie gaminami vandenyje arba piene, praskiedžiami vandeniu. Mėsos riebalų veislės yra virti padažai arba mėsos. Parodyti liesą pieną ir rūgštų pieną. Ir taip pat virtos ir smulkintos daržovės. Maždaug tas pats maistas suteikia „nuvalytą“ dietos numerį. 1 lentelė dažniausiai skiriama yazvennikami paūmėjimo metu.

Meniu atkūrimo laikotarpiui

Mitybos numeris 5 po operacijos pašalinti tulžies pūslę yra pilnas, bet švelnus maistas. Pacientas valgo daugiausia virtus arba garų patiekalus. Galite naudoti lėtą viryklę. Šis prietaisas leidžia ruošti maistą, atitinkantį maistą, su minimaliomis laiko sąnaudomis. Kartais galite kepti varškės ar vaisių. Žaliavinis maistas yra nepageidaujamas. Maistas turi sumalti. Pavyzdžiui, mėsa visuomet yra susukta į mažąją mėsą.

Kalorijų suvartojimas - 2600 kcal. Turėtų valgyti dažnai. Mažiausiai - keturi posteriai ir geresni - šeši. Toliau pateikiami penktosios lentelės naudingų ir kenksmingų produktų sąrašai po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelė - atkūrimas po cholecistektomijos: naudingi ir kenksmingi produktai

Kasdienio paciento meniu, kuris atkuriamas po cholecistektomijos, pavyzdys.

• Pusryčių numeris 1. Garų žuvų pyragas. Svaigintos virtos bulvės. Arbata
• Pusryčių numeris 2. Mažai riebalų varškės, sumaišytos su maišytuvu į pastą.
• Pietūs Ryžių sriuba iš daržovių sultinio. Grikių košė Virti jautienos tyrės. Kompotas.
• Arbatos laikas Sausainiai. Gerti iš klubų.
• Vakarienė Virtos vištienos krūtinėlė. Kranas ant vandens arba pusė pieno. Kissel vaisiai.
• Prieš dvi valandas prieš miegą. Kefyras.

Čia yra kitų leistinų receptų: varškės troškinys, charlotte, triušių troškinys, maltos mėsos ir tarkuotų bulvių troškinys, tarkuotas obuolys ir morkų pyragas.

Kaip gyventi ir valgyti

Kiek laiko yra atkūrimo laikotarpis? Visi individualiai. Remiantis atsiliepimais, kai kurie pacientai grįžta į įprastą gyvenimą po 1 mėnesio. Tuo pačiu metu jie giriasi teminiuose forumuose, kad, kaip ir anksčiau, penktadieniais patiekiami greito maisto, grietinėlės desertai ir net alkoholio vakarėliai.

Švelniai tariant, gydytojai nepritaria tokiems maisto eksperimentams. Taip, cholecistektomijos patyrę pacientai iki jų gyvenimo pabaigos neturėtų valgyti tik „košės malaši“.
Tačiau mityba po mėnesio tulžies pūslės šalinimo neturėtų baigtis taip, tarsi nieko nebūtų atsitikę. Būtina palikti ją žingsnis po žingsnio, kažkur per metus.

Pavyzdžiui, po maždaug 3 mėnesių, galite saugiai pereiti prie vienkartinio maisto, gaminti reguliariai grūdų košė ir paruošti mėsos pirmuosius patiekalus. Ir geriau į meniu pristatyti šviežias daržoves ir vaisius ne anksčiau kaip po 6 mėnesių. Tuo pačiu metu yra privalomų taisyklių, kurių reikės laikytis po šešių mėnesių ir dešimties metų nuo...

Gastroenterologas Andrejus Naletovas rekomenduoja tiems pacientams, kurie gyvena be tulžies pūslės, laikytis penkių taisyklių.

1. Yra šiek tiek. Dabar, kai organizme nėra saugojimo tulžies, paslaptis eina tiesiai iš kepenų į žarnyną. Tai reiškia, kad tulžis yra mažiau koncentruota. Tai pakanka, kad susidorotų su nedideliais maisto kiekiais. Tačiau didelę kūno dalį jau sunku virškinti. Skrandis nuo persivalgymo pakenks, pykinimas, vėmimas, nusivylimas.
2. Dažnai yra. Bent keturios – penkios lentelės. Tai svarbu siekiant išvengti tulžies stagnacijos. Galų gale, paslaptis gali kauptis ortakiuose, kurie yra kupini naujų akmenų susidarymo intrahepatiniuose ortakiuose.
3. Riboti cholesterolio kiekį. Vėlgi, didelis šios medžiagos kiekis organizme - viena iš pagrindinių akmenų atsiradimo priežasčių.
4. Perkelkite ir prižiūrėkite save. Dieta po to, kai pašalinama tulžies pūslė, rodo, kad pacientas pakeis ne tik savo mitybos įpročius, bet ir pakeis savo požiūrį į save ir jo sveikatą. Svarbu, kad svoris būtų griežtas, mesti rūkyti, išmokti išvengti streso ir gauti pakankamai miego. Svarbu rūpintis asmenine higiena ir higiena namuose. Plius reikia fizinio krūvio. Tai yra kamščių procesų prevencija tulžies latakuose. Jau po 1 mėnesio po operacijos galite pradėti kasdienį pasivaikščiojimą. Ateityje verta mokytis. Kaip alternatyva - užsiregistruokite plaukimui.
5. Išlaikyti mikroflorą. Aukščiau sakoma, kad tulžis neutralizuoja žarnyne esančius kenksmingus mikroorganizmus. Po operacijos pašalinant tulžies pūslę, baktericidinė tulžies funkcija silpnėja. Dėl to pacientas gali patirti vidurių užkietėjimą arba, atvirkščiai, laisvas išmatas. Čia privaloma konsultuotis su gastroenterologu. Galbūt po cholecistektomijos pacientas bus rekomenduojamas vaistams mikroflorai atkurti. Ir kaip prevencinė priemonė, rekomenduojama atsisakyti desertų. Saldainiai geriausiai pakeičiami uogomis.

Gastroenterologas pabrėžia, kad su tulžies pūslės problemomis nesusiję. Ir pacientas patenka į chirurgus dėl įvairių priežasčių. Ir mitybos klaidos yra viena svarbiausių. Todėl, jei pacientas po cholecistektomijos nori išvengti naujų sveikatos problemų, bet kuriuo atveju jis turės pasikeisti. Visų pirma mityba po operacijos, siekiant pašalinti tulžies pūslę, visam laikui suteikia tabu ant alkoholio, taukų, riebalų, rūkytų ir sūrių.

Mityba po tulžies pūslės pašalinimo

Dieta, pašalinus tulžies pūslę, yra svarbi atkūrimo proceso dalis. Jo tikslas - padėti paciento virškinimo sistemai prisitaikyti prie naujų veikimo sąlygų.

Dietos savybės

Tulžies pūslė yra organas, kuriame kaupiasi tulžis (skystis, kuris susidaro kepenyse ir dalyvauja virškinimo procese). Ligos (cholangitas, cholecistitas ir tulžies pūslė) lemia tai, kad jis nebegali tinkamai veikti ir tampa grėsme žmonių sveikatai, nes kyla pūlingos uždegimo, peritonito ir tulžies latakų su akmenimis pavojus. Organo pašalinimas padeda išvengti pasekmių.

Po cholecistektomijos (chirurgijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę), pacientas turės reguliariai sekti specialią mitybą. Dieta po operacijos turėtų būti neatskiriama žmogaus gyvenimo dalis. Kai kurie produktai yra draudžiami, tačiau yra daug kitų skanių ir sveikų maisto produktų.

Pagrindinės dietos taisyklės yra:

1. Maistas turėtų būti dažnas (6-7 kartus per dieną) ir porcijos - mažos.
2. Produktai neturėtų būti riebalai ir sunkūs.
3. Maistas turėtų būti suvartotas išvirtoje ir virtoje formoje.
4. Maitinimas rekomenduojamas garams, virti, virti arba kepti.
5. Kepti, rūkyti, sūdyti ir konservuoti maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.

Indikacijos

Piktybinių tulžies pūslės (cholecistektomijos) šalinimo indikacijos yra:

1. Gallstone liga. Operacija yra būtina, jei organe yra keli nedideli arba keli dideli 2–3 cm dydžio akmenys.
2. Ūmus cholecistitas, kuris gali sukelti peritonitą.
3. Cholesterozė (cholesterolio kaupimasis ant tulžies pūslės sienelių). Ypač ši liga yra pavojinga kartu su tulžies pūslės liga.
4. Funkcinis tulžies pūslės sutrikimas, kurį lydi skausmas. Chirurgija nurodoma, jei konservatyvus gydymas neveiksmingas.
5. Polipų, didesnių nei 10 mm, buvimas.

Leistinų produktų sąrašas

Po cholecistektomijos pacientams patariama laikytis 5-osios dietos. Ši galios schema gali būti naudojama ilgą laiką ir turėtų būti išplėsta tik gydytojo rekomendacija. Produktų, kuriuos leidžiama naudoti, sąrašas yra didelis:

• džiovintų kviečių duona (pageidautina vakarinių pyragaičių) ir pyragaičių sausainiai;
• sriubos iš grūdų ir makaronų ant daržovių sultinio, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba ir borschtas iš šviežių kopūstų, pieno pirmieji kursai;
• mažai riebalų turinčios naminių paukščių ir mėsos rūšys (vištiena, veršiena, jautiena);
• žuvų mažai riebalų rūšys, kepamos arba virintos;
• sviestas ir augalinis aliejus (alyvuogių, kukurūzų, saulėgrąžų);
• daržovių patiekalai ir patiekalai, keptos ir virtos morkos, švieži ir rūgštūs kopūstai, moliūgai, žalieji žirniai, cukinijos, jaunos pupelės, svogūnai mažais kiekiais;
• pieno produktai ir produktai, pagaminti iš varškės (varškės pudingai, pudingai, keptuvės, apsirengę mažai riebalų grietine);
• patiekalai iš grūdų ir makaronų (grikiai, avižiniai dribsniai ir avižiniai, makaronai);
• kiaušiniai ir jų patiekalai (baltymų omletas arba 1 virti kiaušiniai per dieną);
• uogos ir vaisiai (visos, išskyrus rūgštines veisles), galite virti želė, bulvių košė, kompotai, uogienė, uogienė;
• medus;
• virtos bulvės gabaliukais arba koše;
• kaip užkandis galite valgyti nedidelį kiekį mirkytų silkių, daržovių salotų, vinigretės, virtos liežuvio, mėsos iš žuvies, sūrio, varškės pasta;
• Galite gerti saldžių vaisių ir uogų sultis, arbatą, dogrose sultinį, silpną natūralią kavą su pienu.

Draudžiami produktai

Mitybos meniu Nr. 5 yra daug patiekalų, tačiau cholecistektomijos patiriantis pacientas turėtų būti pašalintas iš dietos:

• prieskoniai ir prieskoniai;
• riebios kiaulienos, ėrienos;
• žąsų ir ančių mėsa;
• ugniai atsparūs riebalai;
• turtingi sultiniai;
• Konservai ir rūkyta mėsa;
• šokoladas, kakava, stipri kava;
• rūgštis, špinatai, ridikai, česnakai, ridikai;
• pupelės ir žirniai;
• grybai;
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
• saldainiai, pyragai, pyragaičiai, saldūs pyragaičiai;
• ledai ir šalti gėrimai.

Jūs negalite valgyti šalto maisto, kepti, sūdyti ir rūkyti patiekalai.

Dieta ligoninėje

Pacientams labiausiai paplitęs klausimas, kaip valgyti ligoninėje po cholecistektomijos. Pirmosiomis valandomis nerekomenduojama nieko nevalgyti ir neįtraukti fizinio krūvio.

Po 2 valandų liežuvį, burną ir lūpas leidžiama sudrėkinti tamponu, sudrėkintu mineraliniu arba virtu vandeniu. Po 4–6 valandų ekspertai pataria skalauti burną ramunėlių ir šalavijų nuovirais (rekomenduojama atlikti keletą kartų per dieną tris dienas po operacijos). Vėliau leidžiama gerti mineralinį vandenį be dujų ar dogrozės sultinio. Antrą ar trečią dieną pacientas išleidžiamas namuose, kur jis turi laikytis griežtos dietos per pirmąsias dienas po išleidimo iš ligoninės.

Maitinimas po išleidimo iš ligoninės

Pirmą mėnesį po operacijos svarbu išlaikyti taupią mitybą, o po 3–6 mėnesių galite grįžti prie normalaus gyvenimo, laikantis sveikos mitybos taisyklių.

Po 36–48 valandų leidžiama gerti ne saldžią ir silpną arbatą, mažai riebalų kefyrą ar bučinį iš džiovintų vaisių (100–150 ml kas 3 valandas, rekomenduojama gerti 1,5 litrų per dieną).

Trečią dieną dieta gali būti išplėsta. Galite valgyti pomidorų sriubas daržovių sultinyje su grietine, virtomis žuvimis, dviem baltymų omletais, bulvių koše, vaisių želė. Jūs galite gerti paciento nesaldintus natūralias sultis (obuolius ar runkelius), silpną arbatą su cukrumi.

Penktą dieną po operacijos į meniu galite įtraukti 100 g vakarinės duonos ar krekerių. Po savaitės į racioną pridedamos virtos košės (kviečiai, avižiniai dribsniai arba grikiai), jie virinami piene, praskiedžiami vandeniu. Jūs galite pridėti virinto ir maltos liesos mėsos, nesaldinto sūrio, žuvies, daržovių tyrės ir pieno produktų dietą. Gautas skysčio frakcionavimas, 1,5-2 litrai per dieną.

Reabilitacijos laikotarpiu, pradedant nuo 8 dienų iki 1,5 mėnesių nuo operacijos momento, rekomenduojama švelnus mityba, patiekalai turėtų būti garinami, virinami ir valomi. Galite valgyti garų kotletus, mėsos ir mėsos riešutus iš liesos mėsos, bulvių košės ir kitų daržovių, vegetariškų sriubų, pieno virti košių, vaisių sulčių ir želė, troškintą moliūgą, cukiniją ir morkas.

Dieta praėjus mėnesiui po išleidimo

Po 1 mėnesio vis dar neįmanoma valgyti šviežių vaisių, uogų ir daržovių, nes šie produktai prisideda prie gausaus tulžies sekrecijos. Būtina pašalinti rugių duonos dietą, galite valgyti šiek tiek baltos duonos iš vakarinių pyragų. Maistas turėtų būti virinamas arba garinamas. Patartina laikytis dažnų ir dalinių patiekalų vieną mėnesį po išleidimo (5–6 kartus per dieną mažomis porcijomis). Tuo pačiu metu maistas neturėtų būti karštas ar šaltas.

Dieta po 6 mėnesių

Praėjus 6 mėnesiams po cholecistektomijos, dieta gali būti išplėsta ir grįžta į aktyvų gyvenimą. Tačiau po pašalinimo visų virškinimo sistemos organų funkcinis aktyvumas ir tulžies pokyčių savybės, todėl pacientas visą gyvenimą turi laikytis dietos. Mitybos pasirinkimą pasirenka gydantis gydytojas, kuris turėtų pateikti papildomų rekomendacijų, atsižvelgiant į paciento ligas.

Bendros rekomendacijos dėl dietos yra tokios:

• maistas turėtų būti dažnas ir dalinis (7 kartus per dieną), o porcijos turėtų būti mažos;
• paskutinis patiekalas yra ne vėliau kaip prieš valandą prieš miegą;
• patiekalai turi būti virti, troškinti arba garinti;
• maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas;
• maistas turėtų būti šiltas (karšti ir šalti patiekalai yra draudžiami);
• Maitinimas turi apimti mažiausią gyvūnų riebalų kiekį.

Po 6 mėnesių po operacijos į dietą gali būti pristatomi nauji produktai. Rekomenduojama tai padaryti palaipsniui, pradedant nuo nedidelio kiekio, nes būtina patikrinti organizmo reakciją į naują maistą. Jei nėra pykinimo, skausmo dešinėje hipochondrijoje ar viduriavime, suma gali būti palaipsniui didinama. Dieta po cholecistektomijos turėtų būti laikomasi visą gyvenimą.

Patiekalų receptai

Nepaisant didelių apribojimų, paciento maistas gali būti skanus. Receptai, skirti virti pagrindinius patiekalus su dieta 5 - didelis skaičius. Galite virti tingus koldūnus, garų omletą ir mėsos įdaru, įvairių bulvių ir veršienos užkandžių, įdarų kopūstų, įdarytų daržovėmis ir pan.

Burokėlių sriuba

Burokėlių sriuba - tai vasaros patiekalas, malonus valgyti karštyje. Vienintelė sąlyga yra ta, kad ji negali būti įšaldyta žmonėms, kuriems buvo atlikta operacija.

Ruošti burokėliai:

• 2 runkeliai;
• 100 g šviežių agurkų;
• ¼ virti kiaušiniai;
• krapai;
• 30 g grietinės;
• 5 g cukraus;
• 350 g daržovių sultinio.

Kepkite runkelių sultinį. Norėdami tai padaryti, nuplaukite runkelius, nulupkite. Užpildykite vandenį. Įpilkite truputį acto, kad virimo metu nebūtų prarasta runkelių spalva. Virinama žemoje virimo temperatūroje 15–20 minučių. Sudėkite gautą sultinį keletą valandų šiltoje vietoje, tada nuimkite.

Kepkite runkelius, leiskite jam atvėsti. Tada nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Smulkinti agurkai. Kietas kiaušinis, smulkiai supjaustytas. Įdėkite visus produktus į runkelių sultinį. Įdėkite cukraus. Druska, su druska, įpilama ribotą kiekį. Įdėkite šaukštą grietinės į burokėlių sriubą ir pabarstykite kapotų žalumynų.

Daržovės puode

Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite 80 g morkų, 60 g bulvių, 60 g cukinijų ir 1 valg. l augalinis aliejus, 2 šaukštai. l mažai riebalų grietinė, kapotų krapų, druska.

Visos daržovės (bulvės, cukinijos ir morkos), žievelės ir supjaustytos kubeliais. Morkos lengvai susmulkina augaliniame aliejuje iki minkštinimo. Virkite bulves ir cukinijas iki pusiau virti (virkite daržoves atskirai). Paruoštas daržoves supilkite į puodą tokiu būdu: bulvės, cukinijos, morkos. Skiedžiama grietine karštu vandeniu ir supilkite daržoves į puodą. Lengvai druskos. Įdėkite įkaitintą orkaitę ir virkite, kol virti. Pabarstykite paruoštas daržoves puodelyje su kapotų krapų.

Pieno makaronų sriuba

Tai gausūs pusryčiai. Nuo 200 g miltų, 2 šaukštai. l vanduo ir 1 kiaušinis, sumaišykite tešlą, ritkite jį plonu ir šiek tiek išdžiovinkite ant stalo, kad makaronai neužkliūtų pjaustymo metu. Tada supjaustykite makaronus į plonas juosteles. Supilkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite 10–15 minučių. Virinama 1 l pieno ir užpilkite makaronai, įpilkite cukraus, druskos ir sumažinkite šilumą. Virinama apie 5 minutes. Kai patiekiate, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį į plokštelę. sviestas.

Sūris su sūriu

Sūris su sūriu gali būti garinamas. Pasirodo, skanus mitybos patiekalas, kurio paruošimui Jums reikės 200 g mažai riebalų turinčio varškės, 20 g manų kruopos, 40 ml pieno, 1 kiaušinio, 30 g cukraus, 10 g sviesto ir 60 g mažai riebalų grietinės. Varškės varškė per sietą arba malti, įpilkite cukraus, manų kruopos, pieno, trynio ir sumaišykite viską. Beat proteinas į putas ir atsargiai įveskite jį į varškės masę. Įpilkite pelėsių, tepkite ir įdėkite į vandens vonią. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Morkų pudingas

Norėdami paruošti jį, paimkite morką (8 vnt.), 1 stiklinę pieno, 2 šaukštus. l manų kruopos, 2 kiaušiniai, 2 šaukšteliai. cukrus, 1 valgomasis šaukštas. l sviestas ir maltos krekeriai.

Nulupkite morkas ir supjaustykite į gabalus, pridėkite nedidelį kiekį pieno ir 1 valgomasis šaukštas. l sviestas. Troškinkite morkas, kol minkšta nedidelė šiluma. Po to perneškite jį per mėsmalę, įpilkite likusį pieną, manų kruopą, trynius ir cukrų, išmaišykite. Užpilkite baltymus į putas ir švelniai įdėkite putų į morkų masę. Sutepkite sviestu ir pabarstykite duonos trupiniais, įdėkite soufflé į juos, išlyginkite paviršių ir virkite vandens vonioje, kol pasiruošsite.

Virti mėsos troškinimui, paimti veršieną arba jautieną, nuvalykite jį iš riebalų ir sausgyslių, ir virkite, kol tai daroma. Morkos ir petražolės šaknys smulkiai supjaustomos, dedamos į puodą, padengiamos daržovių sultiniu ir uždedamos iki pusės virimo. Įdėkite pomidorų pasta, mėsą, įpilkite daržovių sultinio ir toliau ruoškite 30 minučių.

Supjaustykite bulves į kubelius, uždėkite ant kepimo skardos ir teptuku su grietine, kepkite į krosnį. Mėsa su daržovėmis ir keptomis bulvėmis derina, sumaišoma, sumaišoma su miltais, grietine ir sviestu ir virkite 10 minučių. Tada pridėti žali žirniai ir troškinkite iki virimo. Prieš patiekdami, druskos ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir krapais.

Garinti mėsos

Nuvalykite mėsą nuo sausgyslių ir 2 kartus slinkite per mėsmalę. Baltos duonos užpildykite vandeniu ir po kelių minučių išspauskite minkštintą gabalėlį, įpilkite į smulkintą mėsą ir dar kartą perduokite masę per mėsmalę. Gerai druskos ir šluotelės. Nuo kiaulienos masės suformuokite 10–15 g kamuoliukus ir virkite juos keptuvėje, užpildykite šiltu vandeniu arba virkite dvigubu katilu. Prieš patiekdami mėsą supilkite su lydytu sviestu.

Žinoma

Dviem porcijoms reikės 200 g žuvies filė, 100 g pieno, 10 g miltų ir 10 g sviesto.

Mėsos malūnėlis per du kartus praleidžia filė. Padarykite baltąjį padažą iš miltų ir pieno, atvėsinkite ir supilkite. Lengvai druskos ir šluotelė žuvies masę. Šaukštuokite koldūnus į suteptą puodą. Užpildykite šiltu vandeniu ir virkite. Prieš patiekdami supilkite koldūnus su lydytu sviestu.

Vištiena su pieno padažu

Paimkite 150 g vištienos krūtinėlės, 50 g žiedinių kopūstų ir tą patį kiekį morkų, 70 g žalių žirnių, 1 šaukštelį. kvietiniai miltai, 1/2 virtų kiaušinių, kapotų krapų ir petražolių, druska.

Kepkite sultinį. Virti vištieną, keiskite vandenį du kartus. Kai jis yra paruoštas, išimkite jį iš skysčio ir nuimkite sultinį - taip jis pasirodys skaidrus. Paruoškite daržoves. Nulupkite morkas, rūšiuokite kopūstus į gėles, pabarstykite viską, pridėkite šiek tiek sultinio ir pridėkite žaliuosius žirnius. Šildykite daržovių masę. Padarykite pieno padažą. Pjaukite filė į porcijas ir padėkite ant plokštės, įdėkite daržoves ir supilkite visą pieno padažą. Kiaušiniai ir žalumynai smulkiai supjaustyti ir pabarstyti juos.

Vištienos troškinys

Virti vištienos krūtinėlės, ryžių ir morkų. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, įpilkite ryžių, žaliavinio kiaušinio, kapotų žalumynų ir druskos. Iškirpkite morkas į skilteles. Tepkite kepimo indą sviestu, padėkite ryžių ir vištienos mišinį, morkų apskritimus. Kepkite orkaitėje 40 minučių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę dar 10 minučių.

Desertai

Mitybos specialistai sukūrė daugybę skanių desertų receptų. Vienas iš šių patiekalų yra kriaušių salotos su riešutais. Norėdami paruošti, paimkite 4 didelius kriaušes, 3 šaukštus. l Kefyras ir 10 graikinių riešutų branduolių. Kriaušės supjaustytos pusėmis ir šaukštą nuimkite. Iš filmo nulupkite graikinių riešutų branduolius, įdėkite riešutus ir supilkite kefyrą.

Kitas maistinis receptas yra obuoliai, įdaryti sūriu. Paimkite 2 didelius vaisius ir supjaustykite juos per pusę. Išimkite centrą kempingu. Varškės sūris per sietą, pridedama prie masės razinų, iš anksto mirkomi karštu vandeniu, taip pat susmulkinti obuoliai, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. l cukrus ir manų kruopos. Užpildykite obuolių puodelius su gauta varškės mase ir kepkite orkaitėje. Patiekite įdaryti obuolius su grietine.

Privalumai ir trūkumai

Pooperacinės dietos trūkumas yra tas, kad jūs turite daug atsisakyti: rūkyti, sūrūs, aštrūs. Tačiau mityba padės pacientui grįžti ir numesti svorio.

Po cholecistektomijos daugelis pacientų nepasireiškia pagerėjimo. Dažnai pacientai skundžiasi pilvo pūtimu, nuolatiniu pilvo skausmu, kartaus skonio burnoje. Ligų, susijusių su tulžies pūslės liga, lydi lėtinės virškinimo trakto ligos, šiuo atveju jums reikia išsamaus gydymo, o 5-ojo dietos laikymasis padės skrandžio, žarnyno ir kitų virškinimo trakto organų darbui.

Apžvalgos

Viktoras, 44, Kemerovas: „Prieš metus turėjau operacijos, stengiuosi sekti mitybą, bet sunku tai padaryti. Ne visada yra laikas valgyti darbe, o valgomajame sunku rasti tinkamų mitybos patiekalų. Tačiau vis dar stengiuosi valgyti dažniau ir tik natūraliai sveiką maistą, be greito maisto. Dabar gydytojai kartais leidžia valgyti liesos dešros ir keptos mėsos. Ką aš džiaugiuosi.

Marina, 34, Kostroma: „Prieš mėnesį mane pašalino vargonai. Mano sveikatos būklė pagerėjo, nes išpuoliai buvo beveik kiekvieną savaitę. Gydytojas rekomendavo dietą ir pateikė atmintinę, kurioje parašyti leistini ir draudžiami maisto produktai. Stengiuosi dažyti dieną, kokie patiekalai ruošti. Tai palengvina gyvenimą. “

Pavel, 55, Novosibirskas: „Aš jau daugelį metų gyvenu be tulžies pūslės. Per pirmuosius šešis mėnesius bandžiau laikytis griežtos dietos, net net 12 kg. Iš pradžių tai buvo sunku. Aš nenorėjau valgyti padažo virtų maisto produktų, bet dėl ​​savo sutuoktinio už tai, kad mane valgė šitą šūdą. Tada jis įsitraukė į mitybą, dabar aš nenoriu riebalų, riebalų. Sunkiausia buvo su alkoholiu, tačiau gydytojas leido gerti raudonąjį vyną, todėl ne viskas yra tokia bloga. Gyvenimas tęsiasi! "

Mityba po tulžies pūslės pašalinimo: dieta, meniu, receptai

Tulžies pūslės ar cholecistektomijos pašalinimas yra operacija, kuri gerokai veikia virškinimo charakteristikas ir reikalauja prisitaikyti prie mitybos. Sveikas žmogus, tulžies sintezė kepenyse ir per ortakius patenka į tulžies pūslę. Jame yra kondensacija arba tulžies koncentracija. Valgydami, tulžies pūslė išskiria per ortakius į dvylikapirštį žarną, reikalingą normaliam virškinimui užtikrinti.

Cholecistektomija žymiai keičia virškinimo procesą. Šlapimo pūslė pašalinama, o tulžis patenka iš dvylikapirštės žarnos iš kepenų per intrahepatines ir extrahepatines tulžies kanalus. Todėl į žarnyno liumeną patenka kitokios sudėties tulžis. Tai neigiamai veikia peristaltiką ir sukelia virškinimo proceso sutrikimus. Šis tulžis yra santykinai skystas, jis nepakankamai apsaugo žarnyną nuo mikroorganizmų, todėl padidėja disbiozės rizika.

Mitybos taisyklės po tulžies pūslės pašalinimo

Pagrindinis tinkamos mitybos tikslas, pašalinus tulžies pūslę, yra tulžies ekskrecijos normalizavimas ir maisto virškinimas. Siekiant išvengti neigiamo operacijos poveikio, būtina pakoreguoti pašaro suvartojimą ir patį mitybą.

• Dažnesni valgiai (4-5 kartus per dieną) sumažina virškinimo sistemos apkrovą.
• Žymiai sumažinus riebaus maisto suvartojimą po cholecistektomijos, siekiama užkirsti kelią oddi pyloros ir sfinkterio spazmams ir simptomų vystymuisi: kartumas burnoje, pykinimas, diskomfortas dešinėje hipochondrijoje, skausmas hipochondrijose.
• Žmonės, turintys pašalintą tulžies pūslę, turėtų valgyti daugiausia ne riebaus maisto, kepti be kepimo. Baltymų ir daržovių maistas, garus ir virtas ar kepamas, yra cholecistektomijos patyrusių žmonių mitybos pagrindas. Remiantis šiais klinikinės mitybos principais, remiasi pacientų reabilitacija po cholecistektomijos. Nesijaudinkite: tai sveika mityba, kurią visi žmonės turėtų laikytis!

Nesilaikant dietos - pasekmės

Pašalinus tulžies pūslę, išsiskiriantis tulžies pakanka, kad virškintų žymiai mažesnį maisto kiekį, todėl persivalgymas gali turėti nemalonių pasekmių. Nesilaikant dietos, kurią paskyrė gydytojas po cholecistektomijos, yra kitų virškinimo trakto problemų (žarnyno, skrandžio, stemplės, kasos sutrikimų ir kt.), Turinčių įvairių komplikacijų: kolitas, cholangitas, ezofagitas, duodenitas ir kitos ligos. Medicininė mityba yra ypač svarbi pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija, susijusi su skaičiuojamu cholecistitu.

Netinkama mityba, didelė kepta ir gyvuliai turinčių maisto produktų suvartojimas gali sukelti jau esančių tulžies akmenų pertvarkymą.

Dieta ligoninėje

Ligoninių buvimo trukmę daugiausia lemia cholecistektomijos technologija. Auksinis standartas cholecistito gydymui yra laparoskopinė cholecistektomija. Tokia operacija pasižymi minimalia trauma ir sutrumpinta ligonine (paprastai 1-3 dienos). Po laparoskopijos pacientų atsigavimas yra gana greitas ir neskausmingas, o dieta ligoninėje ir per kelias savaites yra mažiau konservatyvi.

Deja, laparoskopinė cholecistektomija ne visada gali būti vykdoma dėl ligos eigos pobūdžio ir atskirų tulžies pūslės ir kanalų anatominės struktūros savybių. Dėl šios priežasties gydytojas yra priverstas kreiptis į atvirą (laparotominę) cholecistektomiją. Priklausomai nuo operacijos invaziškumo laipsnio, buvimo ligoninėje trukmė gali padidėti (5–10 dienų ar daugiau). Dėl padidėjusio šio požiūrio į tulžies pūslės šalinimą invaziškumo atsiranda didesnių mitybos apribojimų per pirmąsias savaites po operacijos.

Po laparoskopinės cholecistektomijos pacientas intensyviosios terapijos skyriuje praleidžia 2 valandas, atsigauna iš anestezijos. Tada jis perkeliamas į padalinių sąlygas, kur atliekamas tinkamas pooperacinis gydymas. Pirmąsias 5 valandas pacientui draudžiama išeiti iš lovos ir gerti. Kitą dieną ryte leidžiama gerti paprastą vandenį mažomis porcijomis (iki 2 sipsų kas 15 minučių). Po 5 valandų po operacijos galite pakilti. Tai leidžiama daryti tik esant silpnumui ir galvos svaigimui. Pirmieji atkūrimo bandymai turėtų būti atliekami tik esant slaugytojui.

Nuo kitos dienos pacientas gali judėti apylinkėse ir pradėti valgyti. Leidžiama naudoti tik skystą maistą (avižiniai, kefyrai, dietos sriuba). Palaipsniui pacientas grįžta į įprastą skysčio suvartojimo režimą - tai svarbu tulžies praskiedimui. Pirmąją savaitę po operacijos svarbu visiškai pašalinti šiuos maisto produktus ir gėrimus:

• stipri arbata
• kava
• alkoholio
• saldūs gėrimai
• saldumynai
• šokoladas
• kepti maisto produktai
• riebaus maisto
• rūkytas, aštrus, sūdytas, marinuotas.

Paciento dietoje ligoninėje yra daug mažai riebalų turinčių pieno produktų: jogurtas, varškė, kefyras, jogurtas. Taip pat palaipsniui į maistą patenka grikių ir avižinių dribsnių, bulvių košės, maltos virtos liesos jautienos, susmulkintos baltos vištienos, morkų sūrio, burokėlių patiekalai, liesos sriubos, bananai ir kepti obuoliai.

Dieta pirmąją savaitę po išleidimo iš ligoninės

Paprastai po laparoskopinės cholecistektomijos pacientas išleidžiamas jau 1-3 dienas. Namuose reikia organizuoti tinkamą mitybą, atsižvelgiant į rekomendacijas, pateiktas išleidžiant. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis, 6-7 kartus per dieną. Maitinimas yra pageidautinas, kad būtų sukurtas konkretus grafikas, jis sumažins virškinimo trakto apkrovą. Paskutinis patiekalas turi būti ne trumpesnis kaip 2 valandos prieš miegą.

Norint normalizuoti virškinimą, būtina užtikrinti gausų gėrimą per dieną (bendras skysčių suvartojimas yra 1,5 litrų). Optimalus gėrimas yra sterilizuotos ne rūgštinės sultys su plaušiena, sultinio klubais ir mineraliniu vandeniu, prekės ženklas yra geriau suderinamas su gydytoju.

Pirmąją savaitę po išleidimo iš ligoninės būtina laikytis terapinės dietos „1 lentelė“ ir vengti šviežių daržovių ir uogų, rugių duonos, nes šie produktai pagerina tulžies sekreciją. Pagrindinis dėmesys dietoje yra mėsos, žuvies ir daržovių patiekalai, garinti. Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas.

Patiekalų, kuriuos galima naudoti per šį laikotarpį, pavyzdžiai:

• virtos vištienos ritinėliai
• pieno sriuba
• virtos soufflé
• varškė
• baltymų garo omletas
• mažai riebalų turintis jogurtas arba kefyras
• grikiai arba avižiniai dribsniai
• Adyghe sūris

Pirmosios dienos po operacijos, siekiant pašalinti tulžies pūslės dietą, yra labiausiai ribotos ir konservatyvios. 5-7 dieną - sklandus perėjimas nuo chirurginės dietos 1a ir 1b (kartais vadinamas 0b ir 0c). Toliau pateikiamas vienos dienos chirurginės dietos 1a ir 1b pavyzdžių meniu.

Mėginio meniu vieną dieną chirurginei dietai 1a

• 1 pusryčiai: baltymų omletas iš 2 kiaušinių porai, 200 g kapotų vandeningų avižų su pienu ir 5 g sviesto ir arbatos su citrinos sultimis.
• Antras pusryčiai: nulinės riebalų varškės ir 100 g laukinių rožių sultinio.
• Pietūs: 50 g garų virtos mėsos, 200 g gleivių sriubos, manų kruopos, 100 g laukinių rožių sultinio ir 150 g pieno grietinėlės.
• Vakarienė: 200 g susmulkintų skystų grikių košė su 5 g sviesto, virtos žuvies garstyčia ir arbata su citrinos sultimis.
• Apdailos miltai: 100 g laukinių rožių sultinio ir 150 g vaisių želė.
• Bendra paros dozė: 40 g cukraus, 20 g sviesto.

Mėginio meniu vieną dieną chirurginei dietai 1b

• Pirmieji pusryčiai: 200 g pieno košė iš ryžių su 5 g sviesto, garų omletu iš kiaušinių baltymų, saldus arbata su citrinos sultimis.
• 2 pusryčiai: 100 g susmulkintų obuolių, 120 g susmulkintų varškės su grietinėlėmis, 180 g laukinių rožių sultinio.
• Pietūs: 100 g virtos mėsos kotletai, 300 g grietinėlės sriuba su daržovėmis, 200 g bulvių košė, 150 g vaisių želė.
• Pietūs: 180 g vaisių sulčių, 150 g kapotų virtų vištienos.
• Vakarienė: 200 g susmulkintų avižinių košė su 5 g sviesto, 100 g virtos žuvies garų, arbata su 50 g pieno.
• Galutinis valgis: 180 g kefyro.
• Bendra paros dozė: 60 g cukraus, 20 g sviesto, 100 g baltų krekerių.

Dieta pirmąjį mėnesį (2-4 savaitės po operacijos)

Pirmasis mėnuo po operacijos yra ypač svarbus norint atstatyti paciento virškinimo traktą į normalų darbą ir pagerinti bendrą gerovę. Šis laikotarpis yra raktas į organizmo virškinimo funkcijų normalizavimą. Todėl, vykdant kursą, būtina atidžiai laikytis gydytojo nustatytų rekomendacijų. Tai apima ne tik mitybos poreikius, bet ir priemones, skirtas užtikrinti tinkamą fizinį krūvį, gydymą vaistais ir žaizdų priežiūrą.

Po laparoskopinės cholecistektomijos dietos paprastai reikalingos 1 mėnesį. Tada, bendradarbiaujant su gastroenterologu, galima pasimėgauti mityba, išplėsti vartojamų maisto produktų asortimentą ir panaikinti mitybos apribojimus.
Atviro ertmės cholecistektomijos metu sunkių mitybos apribojimų laikotarpis yra ilgesnis nei cholecistektomijoje. Nepriklausomai nuo operacijos, atliekamos per pirmąjį mėnesį, rekomenduojama iš dietos pašalinti:

• kepti maistas
• riebaus maisto
• aštrus maistas
• rūkyta mėsa
• alkoholio

Taip pat per šį laikotarpį buvo rekomenduojama visiškai atsisakyti rūkymo, nes lėtina pooperacinį organizmo atsigavimą. Maitinimas turėtų būti šiek tiek šiltas, reikėtų vengti šalto ar karšto maisto. Jis reikalauja reguliariai maitintis 4-6 kartus per dieną, patartina maistą vartoti maždaug tuo pačiu metu. Naujų produktų įvedimas į mitybą turėtų būti atliekamas palaipsniui, atidžiai išklausykite kūno reakciją ir, jei reikia, pasikonsultuokite su gastroenterologu.

Nuo antrosios savaitės, nesant komplikacijų, naudojama 5a mityba. Tai yra 5 mitybos tipas, kuriam būdingas sumažėjęs cheminis ir mechaninis poveikis virškinamajam traktui, todėl jis yra geriau po cholecistektomijos. Ši mityba yra labai gerybinė - visi maisto produktai virinami arba garinami. 5a dietos meniu yra pagaminta iš virtos žuvies ir mėsos, garų kepalų, baltymų omletų, daržovių sriubų, garų pudingų su varške, bulvių koše, vaisių želė, susmulkinti grūdai su pienu ir troškintos daržovės.

Esant prastam 5a dietos perkėlimui (pilvo pūtimas, viduriavimas, skausmas hipochondrijoje), gali būti nustatyta 5yu dieta, kuriai būdingas dar didesnis delikatesas virškinimo sistemos atžvilgiu.

• Pirmieji pusryčiai: pusė porcijos manų kruopos su pienu, arbata, 110 g garų omleto, pagaminto iš kiaušinių baltymų.
• Antras pusryčiai: žievelės žievelės, 100 g šviežio neraugintos varškės.
• Pietūs: 100 g virtos mėsos garo puokštės, pusė porcijos sriubos su daržovėmis ir avižomis, 100 g vaisių želė, 100 g morkų tyrės.
• Užkandžiai: 100 g keptų obuolių.
• Vakarienė: pusė bulvių košės, virtos žuvies, arbata.
• Galutinis valgis: želė arba kefyras.
• Bendra paros dozė: 200 g baltos duonos, 30 g cukraus.

Be dietos neturėtų būti aštrūs prieskoniai, bet rūkyti ir aštrūs maisto produktai yra draudžiami. Maistas priimamas šilumos pavidalu, būtina vengti karštų ir šaltų patiekalų.

Dieta praėjus mėnesiui po operacijos

Žmonėms, kurie išgyveno cholecistektomiją, patariama laikytis pagrindinės 5 dietos versijos 1-1,5 metų po operacijos. Po to galima atsipalaiduoti, pvz., Pereiti prie 15 m. Dietos, tačiau reikia individualaus požiūrio ir konsultacijos su gastroenterologu. Ypatingai kontroliuojant būtina valgyti saldainių, gyvūnų riebalų, kiaušinių, pieno.

Jei virškinimo sistema veikia netinkamai, reikia gydytojo pagalba pasitikrinti dietą. Kai kuriais atvejais galima grįžti į 5, 5a ar 5 mitybą. Siekiant pagerinti virškinimą, gydytojas gali rekomenduoti naudoti fermentų preparatus, tokius kaip mezim-forte arba šventiniai.

Yra keletas taisyklių, kurias visą gyvenimą turėtų laikytis cholecistektomija sergančių žmonių:

1. Reikia valgyti 4-5 kartus per dieną, vengti didelių pertraukų tarp valgymų. Patartina mokyti sau valgyti maistą maždaug tuo pačiu metu.
2. Porcijos turėtų būti mažos, kad atskiestas tulžis galėtų susidoroti su gaunamu maistu.
3. Būtina visiškai atmesti ugniai atsparius gyvūninius riebalus: kiaulienos, jautienos ir avienos.
4. Pagrindiniai maisto ruošimo metodai turėtų būti virimo, troškinimo ir garinimo.
5. Rodo gausų gėrimą 1,5-2 litrų per dieną.
6. Siekiant išvengti dvylikapirštės žarnos disbakteriozės, nes nėra tulžies pūslės, pageidautina reguliariai naudoti fermentuotus pieno probiotikus. Saldainių išskyrimas taip pat leidžia jums susidoroti su disbioze.
7. Padidėjęs viduriavimas padeda pašalinti kavą, arbatą ir kitus kofeino gėrimus.

Toliau pateikiami leistini ir uždrausti naudoti vaistai po cholecistektomijos.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• virtos daržovės ir daržovių tyrės
• virtos mėsos ir mėsos
• virtos liesos mėsos (vištiena, kalakutiena, triušis, liesa jautiena)
• virtos dešros
• žuvis
• daržovių sriubos
• mažai riebalų sriuba
• vaisių ir daržovių salotos
• vinigretė
• pilno pieno
• pieno produktai
• sultys
• augaliniai riebalai
• šiek tiek sviesto.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• riebalų paukščių rūšys (žąsys, antis)
• ėriena, kiauliena, kitos riebalinės mėsos
• aštrūs pagardai
• alkoholio
• kakavos
• marinuoti agurkai
• rūkyti, kepti ir sūrūs maisto produktai
• bandelės
• saldumynai
• saldinti gazuoti gėrimai.

Receptai

Siūlome keletą receptų, kuriuos galima naudoti po 2 mėnesių nuo cholecistektomijos.

1. Morkų salotos su medumi ir razinomis. Supilkite 100 g šviežiai nuluptų, grotelių, įpilkite 10 g plaunamų razinų, įdėkite į salotų dubenėlį, supilkite 15 g medaus, garnyruokite citrinos skiltelėmis.
2. Vaisių salotos Nuplaukite ir nulupkite vaisius (30 g kivio, 50 g obuolio, 30 g bananų, 30 g braškių, 30 g mandarinų). Vaisiai supjaustyti, įdėti į salotų dubenėlį, sezonas su 20 g 10% grietinės.
3. Grikių sriuba su pienu. Nuplaukite 30 g grikių, užpilkite 300 ml karšto vandens, virkite, įpilkite druskos, įpilkite 250 ml karšto pieno, 2 g cukraus ir paruoškite. Įpilkite 5 g sviesto.
4. Virti jūros bosas. Apie 100 gramų ešerių švarus, plaunamas, supjaustytas į mažus gabalus ir virkite sūdytame vandenyje. Įpilkite 5 g petražolių ir 10 g susmulkintų morkų.
5. Garų juosta su sviestu. Maždaug 100 g nuluptų, nuplautų ir virtų juodadėmių menkių. Supilkite 5 g lydyto sviesto ir pabarstykite 5 g krapų.
6. Mažai riebalų varškė su brūkšneliais ir grietine. Malti apie 100 g mažai riebalų turinčio varškės, supilkite 20 g 10% grietinės ir pabarstykite 30 g bruknių su cukrumi.
7. Virti Briuselio kopūstai. Nuplaukite ir virkite apie 250 g Briuselio daigelių, kurie yra šiek tiek sūdyti. Prieš naudojimą supilkite 10 g sviesto.

Dieta ir mityba po tulžies pūslės pašalinimo

Tinkama mityba po to, kai pašalinama tulžies pūslė, garantuoja, kad pooperacinio periodo eiga yra lengva ir kad nėra ryškių dispepsijos simptomų (pykinimo). Maistas po cholecistektomijos gali būti įvairus ir priklauso nuo jūsų. Sunkūs apribojimai yra pirmieji mėnesiai, o tada organizmas prisitaiko prie pokyčių ir yra atstatytas visaverčiam darbui ir maisto virškinimui.

Akmenų liga serga 10% pasaulio gyventojų. Kas 8 metus atvejų skaičius padidėja 2-3 kartus. Kadangi tulžies akmenų susidarymas atsiranda dėl medžiagų apykaitos sutrikimų, nėra prasmės pašalinti tik akmenis - jie greitai formuojasi ir reikalauja pakartotinės chirurginės intervencijos. Cholecistektomija (tulžies pūslės pašalinimas) yra skaičiuojamo cholecistito ir cholelitozės problemos sprendimas. Ir siekiant sklandaus ir saugaus virškinimo trakto pritaikymo ankstyvuoju ir vėlyvu pooperaciniu laikotarpiu, reikia laikytis dietos.

Kodėl, pašalinus tulžies pūslę, reikia dietos

Tulžies pūslė yra rezervuaras, kuriame yra kepenų sukelta tulžis, kuri aktyviai dalyvauja virškinimo procese, riebalų skaidyme ir fermentų aktyvavime. Tulžies latakui jis skiriamas dvylikapirštės žarnos. Po cholecistektomijos pasikeičia tulžies srautas. Jis patenka į dvylikapirštę žarną tiesiai iš kepenų, tačiau mažesniu kiekiu, nes organizme nėra buvusio tulžies rezervuaro.

Jei nėra tulžies pūslės, organizmas negali virškinti maisto ankstesniame režime. Tačiau laikui bėgant, aktyvuojami kompensaciniai mechanizmai, o prieš tai reikės laikytis tam tikrų mitybos apribojimų. Jie daugiausia susiję su riebiais ir keptais maisto produktais, kurių virškinimas užima daug tulžies ir energijos.

Dietos vartojimo po tulžies pašalinimo privalumai:

• greitai ir lengvai pritaikyti kūną;
• pykinimo, skausmo, viduriavimo ir kitų po cholecistektomijos sindromo simptomų prevencija per pirmuosius mėnesius po cholecistektomijos;
• išlaikyti tiek atskirų virškinimo trakto organų, tiek viso virškinimo sistemos sveikatos būklę ir sveikatą;
• kitų ligų, kurios gali pasikartoti dėl sumažėjusios tulžies produkcijos ir laikinų virškinimo sutrikimų, paūmėjimo prevencijos.

Aukštos kokybės medicininė mityba, pašalinus tulžies pūslę, yra būtina laipsniško sutrikusioms funkcijoms atkurti. Tačiau mitybos sunkumas palaipsniui mažės.

Kiek laiko turėtumėte laikytis dietos po operacijos?

Daugelis žmonių dar labiau bijo operacijų ir mitybos su pašalinta tulžies pūsle, manydami, kad jie visą gyvenimą turės laikytis griežtų apribojimų. Tiesą sakant, po cholecistektomijos dieta nėra tokia griežta, ir patys gydytojai pataria, tik po kelių mėnesių po operacijos pradėkite šiek tiek valgyti pažįstamus maisto produktus, kad jie galėtų greičiau prisitaikyti.

Akmenų buvimas tulžies pūslėje jau rodo, kad riebalai, kepti ir aštrūs patiekalai atmetami. Betonavimas yra laiko bomba, nes bet kuriuo metu jie gali sukelti kolikas, perforaciją ir skubios intervencijos poreikį. Mityba po tulžies pūslės pašalinimo nesibaigs amžinai ir, kai tik įvyksta prisitaikymas, galėsite valgyti beveik visus produktus, išskyrus per daug riebus ir aštrus patiekalus.

Kas atsitinka, jei nesilaikoma dietos po operacijos

Dieta po operacijos, kad pašalintų tulžies pūslę, padeda išvengti komplikacijų ir problemų, susijusių su virškinimo traktu. Jei nesilaikysite jo, ypač per pirmuosius mėnesius, jums nereikės išvengti nemalonių pasekmių. Tarp tulžies pūslės ir kitų virškinimo trakto organų yra neurometriniai ir hormoniniai ryšiai. Jei po cholecistektomijos padidės virškinimo trakto apkrova, tai sukels ne tik skausmo, bet ir diseptinių sutrikimų formavimąsi:

• diskomforto jausmas skrandyje ir žarnyne, kurį sukelia neperdirbtų maisto likučių skilimas;
• pykinimas ir vėmimas;
• raugėjimas;
• nuolatinis rėmuo;
• vidurių pūtimas;
• vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.

Jei nėra tulžies pūslės, į žarnyną patenka tulžies, kuri nebuvo apdorota pirminiu apdorojimu, ir turi tam tikrų dirginančių savybių. Jei maistas vis tiek sukelia uždegimą, skausmas negali būti vengiamas.

Dauguma žmonių, sergančių tulžies pūslės liga, turi bendrų ligų: lėtinis dvylikapirštės žarnos uždegimas, gastritas, skrandžio opa, kepenų ir tulžies latakų patologiniai pokyčiai ir disbakteriozė. Per pirmuosius mėnesius po cholecistektomijos skrandis, kepenys, dvylikapirštės žarnos ir kiti organai yra užpuolami. Jei nesilaikysite dietos, padidėja sveikatos pablogėjimo ir blogėjimo rizika. Atsisakius medicininės mitybos po tulžies pūslės pašalinimo, neleidžiate savo kūnui palaipsniui atsigauti ir pradėti adaptacijos mechanizmų.

Ar yra dietos skirtumas su laparoskopine ir pilvo chirurgija?

Laparoskopinė cholecistektomija yra dauguma chirurgų ir pacientų, turinčių tulžies akmenų. Priešingai nei pilvo chirurgija, minimaliai invazinė technika apima organo pašalinimą vos 4 mikrožolėmis, kurių ilgis svyruoja nuo 0,5 iki 2 cm, po operacijos naudojant laparoskopinius metodus, pacientai greitai patenka į save ir leidžia pradėti vaikščioti anksčiau. Dėl mitybos pobūdžio tai nėra labai skirtinga - vis dar vyksta kūno restruktūrizavimas dingusio organo fone, tačiau dėl mažiausio invaziškumo jis suvokiamas lengviau.

Dieta po to, kai laparoskopija pašalinama tulžies pūslė, taip pat būtina, kaip ir pilvo operacijos metu. Gydantis gydytojas privalo pateikti visą reikalingą informaciją ir raštu, kuris susijęs su mitybos principais per mėnesį. Atėmus tulžies pūslę laparoskopinėmis priemonėmis, pacientas grįžta namo beveik iš karto ir svarbu jam perteikti laiko apribojimų reikšmę, kad ateityje būtų išvengta klaidų ir komplikacijų.

Kaip ir klasikinėje operacijoje, ir pašalinus tulžies pūslę laparoskopijos metodu, dieta apima gydymo lentelės Nr. 5 naudojimą įvairiuose jo variantuose.

Bendrosios taisyklės dieta 5 ir jos rūšys

Terapinė dieta 5 po tulžies pūslės pašalinimo stebima 4-6 mėnesius. Baigę truputį galite valgyti beveik visus patiekalus, išskyrus labai riebus, šiurkštus ir aštrus maistas.

5 lentelė suskirstyta į 5a dietą, kuri skirta apsaugoti žarnyną nuo mechaninio dirginimo ir dietos 5p, atkurti vidaus organų darbą ir mažinti kepenų bei kitų virškinimo trakto dalių apkrovą.

Kad nebūtų supainioti, galite pašalinti paprastas mitybos rekomendacijas, pašalinus tulžies pūslę:

• riebalų naudojimo apribojimas, dėl kurio padidėja kepenų apkrova ir gali sukelti riebalų degeneraciją;
• druskos sumažinimas iki 5-8 g per dieną;
• skysčio tūris yra ne mažesnis kaip 1,5-2 litrai per dieną, o per pirmąsias savaites po operacijos - iki 1 litro;
• visiškai uždrausti alkoholinius gėrimus;
• maistas po to, kai pašalinamas tulžies pūslė, turėtų būti dalinis, kad tulžies kiekis būtų pakankamas gaunamam maistui apdoroti, jums reikia valgyti iki 5-8 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis;
• per maistą nemėginkite gerti daug vandens, kad nebūtų praskiestas druskos rūgšties kiekis, kuris taip pat yra susijęs su maisto virškinimu;
• dieta, pašalinus tulžies pūslę, turėtų būti subalansuota, joje turi būti reikalingas mineralų, rūgščių ir vitaminų kiekis;
• per dieną galima leisti tik 1-2 puodelius arbatos ar silpnos kavos, cukrūs gazuoti gėrimai yra draudžiami;
• apriboti arba visiškai pašalinti kakavą, šokoladą, kuris dažnai agresyviai veikia jautrią virškinimo trakto gleivinę;
• gėrimai ir maistas turėtų būti šilta arba vidutiniškai vėsioje, bet ne karšto ar šalto;
• esant mitybos pertekliui, būtina pašalinti saldainius, pyragus ir duoną net ir džiovintu būdu.

5a mityba apima maisto produktus, kurie dirgina žarnyną, sukelia fermentaciją ir puvimą, taip pat kepti ir aštrūs patiekalai. Dažniausiai tai rekomenduojama stebėti per pirmuosius mėnesius po operacijos.

5p lentelė skiriama dėl virškinimo trakto lėtinių patologijų pasunkėjimo. Ji neapima saldumynų, riebaus maisto, šiurkščiojo pluošto.

Ar galiu išgerti alkoholio po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę?

Per metus alkoholis yra draudžiamas bet kokia forma! Pageidautina ir toliau laikytis sveikos gyvensenos, o ne gerti alkoholio! Tik išimties tvarka, po 1,5 mėnesio po operacijos, kartais galite gerti atostogose ne daugiau kaip vieną stiklinę sauso ar pusiau sauso vyno. Stiprus gėrimas pagal griežčiausius draudimus.

Yra valgio gaminimas

Kulinarinis maisto perdirbimas tiesiogiai veikia virškinimo trakto gleivinės būklę ir tulžies gamybą. Mėsos, žuvies, duonos gaminių plutos buvimas padidina apetitą, bet labai neigiamai veikia visą virškinimo sistemą, kurią neseniai atliko operacija, skirta pašalinti tulžies pūslę. Kepant, yra daug kancerogenų ir agresyvių medžiagų, kurios gali dirginti skrandžio gleivinę, žarnyną, sukelti tulžies stazę ir švaistyti didžiulį energijos kiekį, kad virškintų nesveikus maisto produktus.

Po cholecistektomijos kūnas prisitaiko, prisitaiko prie naujo darbo, ir svarbu jį kuo labiau iškrauti, kad būtų galima atkurti virškinimo sistemos pertvarkymą. Todėl maistas turėtų būti gerai prisotintas ir pakankamai kaloringas, bet tuo pačiu šviesos.

Po valgio, pašalinus tulžies pūslę, leidžiama naudoti šiuos maisto perdirbimo būdus:

• maisto ruošimas;
• garų virimas;
• paprastas troškinimas, daržovių garavimas be pomidorų sulčių, majonezo ir padažų;
• virimo produktai lėtoje viryklėje.

Virimo ir gesinimo metu šiurkštus pluoštinis pluoštas, kuris stipriai dirgina jau uždegtas žarnas, tampa minkštas ir saugus. Tuo pačiu metu organizmas gauna reikalingas maistines medžiagas ir tausojančius pluoštus, kurie yra būtini reguliariai išmatoms ir vidurių užkietėjimo prevencijai.

Maitinimas per pirmąjį mėnesį po operacijos

Mitybos tikslas po to, kai pirmąjį mėnesį buvo pašalintas tulžies pūslė, yra pritaikyti kūną prie įvykusių pokyčių ir sumažinti virškinimo sistemos organus. Tęsiamas ankstyvas pooperacinis laikotarpis, kuris paprastai yra padalintas iš savaitės. Pirmąją dieną po cholecistektomijos nieko negalima valgyti ir gerti, leidžiama skalauti burną kalkių arbatomis, ramunėlių ir kitų priešuždegiminių žolelių.

Per pirmąjį draudimo mėnesį visi produktai, kurie gali dirginti virškinimo trakto gleivinę ir sukelti medžiagų apykaitą. Jūs negalite naudoti ankštinių augalų bet kokia forma, kukurūzai, pomidorai, kečupas, padažai, konservuoti indai ir marinuoti agurkai. Apribojimai taikomi riebalams ir angliavandeniams, tačiau baltymų kiekis turėtų būti pakankamas - iki 100-150 g per dieną. Riebalų kiekis per dieną yra ne didesnis kaip 60-80 g, o angliavandeniai - 300-500 g.

Maitinimas pirmąją savaitę po operacijos

Per pirmas 5-7 dienas po chirurginio pašalinimo maistas po tulžies pūslės turėtų būti kuo švelnesnis. Ką tai reiškia? Indai turėtų būti tik nuskustas. Maistinė maisto būklė pašalina iš virškinamojo trakto, kuris turėtų būti sumažintas pirmosiomis reabilitacijos laikotarpio savaitėmis, apkrova. Tai leidžiama tik 2-3 dienas po operacijos.

Produktai ir gėrimai gali būti vartojami:

• gleivinės trinamas avižoje ant vandens;
• lengva daržovių sriuba ant vandens;
• liepų, laukinių rožių infuzija;
• morkos, cukinijos;
• mažai riebaluotas tarkuotas sūris;
• želė iš ne rūgščių vaisių (kriaušių, obuolių);
• džiovintų vaisių kompotas.

Iki 5-7 dienų pabaigos galite pradėti naudoti baltymų omletą, mėsą ir žuvies tyrę iš mažai riebalų turinčių veislių, tarkuotų grikių košė. Maistas yra geriau ne druska, arba pridėti druskos mažiausiai 3-5 g per dieną. Maisto dalies apimtis - ne daugiau kaip moteriškas kumštelis. Jums reikia valgyti šiek tiek, bet labai dažnai. Tai yra pagrindinis mitybos principas ankstyvuoju pooperaciniu laikotarpiu.

Po pirmosios dietos savaitės galite palaipsniui išplėsti dietą ir į ją įtraukti kitus produktus. Bet tai atidžiai ir sklandžiai, bandydami naujus leidžiamus patiekalus pažodžiui šaukštą.

Maitinimas antrą savaitę po operacijos

Antrą savaitę po tulžies pūslės pašalinimo žmonės jaučiasi patenkinami, jie pradeda valgyti pažįstamus maisto produktus, išskyrus riebalus ir kepti maisto produktus ir aštrus maistas. Jūs galite gerti palaidų arbatą 1-2 kartus per savaitę, mineralinį vandenį be dujų.

Rekomenduojama naudoti šiuos maisto produktus:

• mėsos tyrė iš triušių, vištienos, veršienos;
• daržovių tyrė pagal bulves (ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę);
• vištienos sultinys antrajame vandenyje (virinant, oda turi būti pašalinta);
• triušių arba vištienos garų kotletai;
• vinigretė be marinatų, pagardinta nerafinuotu augaliniu aliejumi;
• garų baltymų omletas (ne daugiau kaip 2 kiaušiniai per dieną);
• silpna arbata su medumi arba šaukštu cukraus;
• nuoviras iš rožių klubų, džiovintų vaisių kompotas;
• praskiestos sultys (ne rūgštinės);
• daržovės (išskyrus kopūstus);
• šviežios obuolių tyrės tyrės;
• nesūdyti sūriai;
• sriuba su makaronais ant mažo riebumo sultinio;
• bet koks grūdų košė ant vandens, išskyrus miežius, sorą.

Leidžiama valgyti iki 50-100 g sausos duonos ar liesos avižinių sausainių. Svarbiausia - toliau riboti maistą, dirginti virškinimo traktą ir sukelti dujas. Antrą savaitę po cholecistektomijos negalima valgyti ankštinių augalų, šokolado, bandelių, kavos, pomidorų, vynuogių, rūgščių sulčių. Nuo pieno produktų galima tik kefyras (1%). Pienas yra kontraindikuotinas dėl padidėjusio vidurių pūtimo ir sunkumų virškinimo per pirmas savaites po tulžies pūslės pašalinimo.

Su polinkiu į vidurių užkietėjimą, naudokite mirkytus džiovintus vaisius (slyvos ir džiovintus abrikosus). Nuplaukite juos į skalbtą naktį šiltu vandeniu, o ryte - šiek tiek košė su šakute ir valgykite. Džiovinti vaisiai turi turtingą sudėtį, nesukelia vidurių pūtimo, pavyzdžiui, augalų pluošto, bet kartu padeda normalizuoti reguliarias išmatose po operacijos.

Maitinimas trečią savaitę po operacijos

Dieta trečdalį savaitę be tulžies pūslės taip pat neįtraukiama ankštinių augalų, riebalų, keptų maisto produktų, aštrumo, marinatų. Leidžiama gerti silpną kavą, želė ant uogų ir vaisių, džiovinti vaisių kompotus.

Rekomenduojama naudoti šiuos produktus:

• kalakutų kalakutienos;
• ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, soros košės ant vandens;
• silpna kava ar kakava su šaukštu pieno;
• varškė su minimaliu riebalų kiekiu;
• keptos kriaušės ir obuoliai, švieži vaisių tyrės be odos;
• daržovių salotos, padengtos šaukštu grietinės su minimaliais riebalais;
• garų kotletai, mėsos, be padažo ir pomidorų;
• makaronai su sūriu;
• baltymų omletas

Trečią savaitę po tulžies pūslės pašalinimo mityba yra įvairi, leidžiama daug patiekalų. Tačiau apribojimai vis dar taikomi ankštiniams augalams, kukurūzams, riebalams, keptiems maisto produktams, soda, šokoladui, bandelėms, marinuotiems agurkams, prieskoniams ir kitiems kenksmingiems produktams. Venkite dirginančių temperatūrų: maistas turi būti patogus, bet jokiu būdu ne karštas ar, priešingai, šaltas.

Maitinimas ketvirtą savaitę po operacijos

Ketvirtoji savaitė po cholecistektomijos yra ankstyvo pooperacinio laikotarpio pabaiga. Jei operacija buvo atlikta laparoskopiškai, paciento būklė normalizuojasi iki šio laikotarpio, jis priprato prie mitybos apribojimų ir nebeatitinka draudžiamų patiekalų.

Palaipsniui leidžiama vartoti visus kitus pieno rūgšties produktus, įskaitant pieną (ne daugiau kaip stiklą per dieną). Ketvirtą savaitę galite valgyti kopūstus virtos arba troškintos formos. Taip pat virti sriuba ir borschtas, sriubos su mėsos gabaliukais, paukštienos gabaliukais. Dar negali būti pomidorų sultys, kečupas, nes pomidorai dirgina virškinimo traktą, dažnai sukelia rėmenį ir rauginimą.

Pirmą mėnesį po tulžies pūslės pašalinimo, dieta reiškia maksimalų virškinimo sistemos taupymą. Daugeliui atrodo, kad ketvirtą savaitę jie gali išbandyti draudžiamus patiekalus, bet taip nėra. Mitybos klaidos šiuo metu yra pavojingos sutrikimams ir kitų virškinimo trakto organų sutrikimams.

Pagrindinė problema visiems tiems, kurie neseniai pašalino tulžies pūslę ir nori valgyti teisę, yra aiškumo stoka. Asmuo gauna iš gydytojo draudžiamų maisto produktų sąrašą, tačiau nežino, ką su juo daryti. Todėl siūlome vieną dieną susipažinti su pavyzdiniu meniu dieta 5.

Mėginio meniu lentelė Nr. 5 vieną dieną 3-4 savaitės po operacijos

Pirmieji pusryčiai Avižiniai dribsniai su mažo riebumo pienu, šaukšteliu cukraus ar medaus. Laisvos arbatos. Mažai riebalų varškė su uogiene arba medumi.

Antras pusryčiai Obuolių tyrės su šviežiais obuoliais. Nesaldintos arbatos.

Pietūs Garo gabalai ant liesos mėsos. Troškintos daržovės (cukinijos, kopūstai, morkos). Vakarinės duonos ar krekerių gabalas. Makaronų sriuba mėsos sultinyje.

Arbatos laikas Sūrio troškinys. Džiovintų vaisių arba raudonmedžio sultinio kompotas. Sausainiai.

Vakarienė Bulvių košė su triušienos mėsos, džiovintos duonos gabalas. Prasta arbata ar kava.

Po 2-3 valandų po vakarienės galite išgerti stiklinę namų jogurto, ryazhenka arba kefyro, kurio riebumas yra 1%.

Pateikta dieta žmonėms, neturintiems tulžies pūslės vienai dienai, yra tik rekomendacija tiems, kurie vis dar tiria maistinę informaciją po cholecistektomijos. Meniu nėra skirtas ankstyvam pooperaciniam laikotarpiui. Jis gali būti naudojamas tik arčiau 3-4 savaites. Paprastai praėjus mėnesiui po operacijos pasirodo noras staiga nutolti nuo dietos, o tai sukelia skausmo padidėjimą per šį laikotarpį.

Dieta ir mityba pirmaisiais metais be tulžies pūslės

Vidutiniškai per pirmuosius 2–4 mėnesius stebima griežta dieta su pašalinta tulžies pūslė. Tačiau tuo pačiu metu svarbu nepadaryti bendros klaidos: jūs negalite visiškai atsisakyti mėsos ir žuvies patiekalų, pluošto, kitaip kūnas bus „tingus“ ir nustos reaguoti į įprastus patiekalus. Skrudintos mėsos mėsa pristatoma jau 2-3 savaites (priklausomai nuo sveikatos būklės ir bendros virškinamojo trakto būklės). Ir palaipsniui kepenys išmoks paskirstyti optimalų tulžies kiekį tokių patiekalų apdorojimui.

Pirmuosius metus po cholecistektomijos (neskaitant ankstyvo pooperacinio laikotarpio) šie maisto produktai ir gėrimai yra uždrausti:

• riebios mėsos ir žuvies;
• alkoholis;
• saldus putojantis vanduo;
• citrusiniai vaisiai;
• rūgščios sultys;
• ankštiniai, kukurūzai;
• marinatai;
• greitas maistas;
• vynuogės;
• šviežia kepimas ir kepimas;
• padažai, kečupai, majonezas;
• Konservai;
• rūkyta mėsa

Nevalgykite kepti maisto produktai. Terminis apdorojimas - tik troškinimas, kepimas arba virimas. Per pirmuosius 1-2 mėnesius virimo metu jūs negalite naudoti prieskonių ir prieskonių, bet galite pagardinti maistą su troškintais svogūnais, smulkiai nupjautais žalumynais (nedideliais kiekiais).

Dieta, pašalinus tulžį, turėtų apimti daržoves, vaisius, grūdus, mėsą, žuvį. Galite valgyti šiek tiek sojos (yra daug baltymų, mažiausiai angliavandenių ir riebalų), tačiau svarbu prisiminti draudžiamus patiekalus, kurie neturėtų būti vartojami net po metų po cholecistektomijos.

5 dieta - leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas

Po valgymo po tulžies pūslės operacijos reikia nuolat stebėti riebalų kiekį ir produktų ruošimo būdą. Jei nėra nieko riebalinio ir kepti, virškinimo problemų rizika bus minimali.

Leistinų produktų sąrašas

Rekomenduojamų produktų ir virimo metodų sąrašas (5 m. Dieta)