Keksas. iš vištienos kepenų)))

Sveikinimai visiems mano kulinarinio dienoraščio lankytojams!

Tarp subproduktų yra didžiausias maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekis kepenyse. Todėl virėjai priskiria šį maistą kaip delikatesą, o mitybos specialistai rekomenduoja vartoti kepenis terapiniais ir sveikatos tikslais.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, kepenys gali būti ir turėtų būti įtrauktos į visos šeimos mitybą, todėl šiandien išmoksime paruošti kepenis iš kepenų silikono formose. Kepenų mėgėjams rekomenduoju pažvelgti į kepenų blynų receptus ir kepenų guliašą, kurį paruošiau anksčiau.

Sudėtis:

1. Vištienos kepenys - 400-500 gr.

2. Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

3. Morkų - 1 vnt.;

4. Svogūnai - 3 vidurinės galvutės;

5. Česnakai (jei norite) - 1 dantis;

6. Grietinė - 1 valg.

7. Manų kruopos arba miltai - 2 šaukštai.

Kaip padaryti, kad kepenys yra kepenų silikono skardinėse?

Prieš pradėdami gaminti mufinus į kepenų silikono skardines. Būtina kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti subproduktus. Tada kepenis įpilkite į maišytuvą arba smulkintuvą ir pereikite prie skystos būsenos.

Mes valome, nuplauname morkas ir svogūnus, o taip pat šlifuojame su virtuvės įranga ar trintuvu.

Į dubenį sumaišykite kepenis ir daržoves, įmaišykite kiaušinius į mišinį ir gerai sumaišykite.

Galiausiai į kepenis įpilkite grietinės (galite pakeisti jogurto be priedų), miltų ar manų kruopos, pagardinti druska ir pipirais bei sumaišyti.

Taigi, mūsų tešla yra paruošta, iš kurios kepsimės skruzdėlės silikoninėse skardinėse.

Kepenų bandelės su miltais ir manų kruopomis yra šiek tiek kitokios. Dėl pikantiškumo galite pridėti keletą česnakų gvazdikėlių, kurie buvo perduoti per česnaką.

Silikoninės skardinės yra geros, nes jų nereikia tepti, nes kepimas nelipina prie sienų ir yra labai gerai pašalintas. Be to, jie suteikia gražią kepimo formą.

Priimame pelėsius ir užpildome juos kepenų tešla, šiek tiek prieš pasiekdami kraštą.

Mes pašildome orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite užpildytas skardines ant kepimo skardos standumo ir kepkite 25–30 minučių silikono skardines.

Šis kepenų patiekalas taip pat gali būti virinamas dvigubame katile arba lėtoje viryklėje „dvigubo katilo“ režime. Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, kepenų bandelės bus vienodai skanios ir naudingos ir suaugusiems, ir vaikams.

Po pusės valandos išimame patiekalą iš orkaitės, išimame jį iš silikono formų ir patiekiame su bet kokiais šoniniais patiekalais arba daržovių salotomis su kiaušiniu.

Norėdami peržiūrėti, siūlau jums vaizdo įrašą, kuriame yra receptas kepenų kepenims.

Kepenų mafinai

Nesaldinti mini cupcakes pietums mėgėjams kepenims. Skonis primena kepenų blynus (kepsnius), bet virti orkaitėje, kepami lauke, minkšti ir minkšti viduje. Skirtingai nuo kiaukutinių, mažėja kalorijų kiekis. Tai yra patraukli kepenų bandelės, kurios gali būti virinamos švenčių dienomis, nors jos puikiai tinka ir darbo dienomis. Patiekite kepenų kepalus su bet kokiu šaltu patiekalu karštu arba šiltu, geru priedu prie bandelių, spanguolių padažo ar bet kokio kito saldaus ir rūgštinio padažo.

Patee. Receptai yra daugiau nei 45 000 išsamių receptų su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, skirti „iPhone“, „iPad“ ir „Android“.

Kepenų mafinai

Siūlau gaminti originalius, gražius ir skanius kepenų bandelės. Jie ypač pritraukia mažų vaikų dėmesį, kurie iš esmės nemėgsta kepenų.

SUDEDAMOSIOS DALYS

Jautienos kepenys 400 gramų
Vištienos kiaušinis 1,5 vnt
1 kiaušinis smulkintai mėsai + 1 baltymas, skirtas kepimui
Putpelių kiaušiniai 6 - 8 vnt
priklausomai nuo formų dydžio, 1 kiekvienam mufinui
Manų kruopos 2 str. šaukštai
Morkų 1 gabalas
Bow 1 Piece
Grietinė 1 str. šaukštas
Apelsinų žievelės 1 žiupsnelis
nebūtina, bet pageidautina
Druska
Pipirai pagal skonį
Sezamo skonis

1 veiksmas

1. Nuplaukite kepenis, nuimkite viršutinę plėvelę (ji lengvai pašalinama, jei kepenis keletą sekundžių nuleisite karštu vandeniu), nuimkite veną. Nupjaukite paruoštus kepenis į gabalus ir įdėkite į maišytuvą, pridėkite pjaustytą svogūną ir sumalkite.

2 veiksmas

2. Į kepenų svogūnų mišinį įpilkite pjaustytų morkų, kiaušinių ir grietinės. Dar kartą sutrinkite viską.

3 žingsnis

3. Toliau įpilkite apelsinų žievelės, manų kruopos, druskos ir pipirų. Gerai sumaišykite viską ir leiskite mišiniui stovėti 15 minučių.

4 žingsnis

4. Nuvalykite virtus putpelių kiaušinius iš apvalkalo. Užpildykite pelėsius kepenų mišiniu, nepridėjus maždaug 1 cm krašto, į kiekvieną formą įdėkite putpelių kiaušinius.

5 veiksmas

5. Uždėkite formą ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę, kuri yra šildoma iki 180 laipsnių 15–20 minučių. Kai kepenų bandelės beveik kepamos, tepkite jas iš anksto plakta baltymu ir įdėkite atgal į orkaitę 30 sekundžių, kad jie būtų apšviesti blizgiu, apetitiniu pluteliu.

Vištienos kepenis

Subtilūs, kvapni, ruddy kepalai ir paklauskite burnoje! (Tai yra mano pirmasis mažasis jubiliejus: 50-asis receptas!)

„Vištienos kepenų kepenų“ ingredientai:

Vištienos kepenys - 800 g
Vištienos kiaušinis - 3 vnt
Manų kruopos - 50 g
Sojų padažas (TM "Kikkoman") - 2 šaukštai. l
Kviečių miltai / miltai - 2 valg. l
Druska - 1/3 šaukštelio.
Prieskoniai (pagal skonį)
Svogūnai (vidutiniai) - 1 vnt

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos: 4

Receptas „Vištienos kepenų kepenys“:

Praleiskite kepenis ir svogūnus per mėsmalę.

Pridėti sojos padažą TM "Kikkoman", ji suteikia ypatingą skonį bandelėms. Skonis ir pipirai pagal skonį. Atkreipkite dėmesį, kad padažas taip pat yra sūrus, nepersistenkite!

Sumaišykite kiaušinius, gerai sumaišykite.

Supilkite manų kruopą, palikite stovėti pusvalandį, kad grūdai išsipūtų.

Supilkite miltus, sumaišykite tolygiai. Masė yra gana skysta.

Ištepkite pelėsius ar margariną.

Supilkite masę į formą. Aš pilamas pusę greitai kepti.

Kepkite 200 g apie 15-20 minučių, kol aukso ruda. Laikas priklauso nuo krosnies ir keptuvės dydžio.

Iš likusios tešlos (neturėjau pakankamai pelėsių) kepti blynai.

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Kitos receptų parinktys

Kepenų kepenys su grybais

65
94
9642

Vištienos kepenų bandelės su bulvėmis

19
43
4284

Kepenų pyragai

18
39
10064

Panašūs receptai

Kepta kepenė prancūzų kalba

76
936
125978

Vištienos kepenys tešloje

6
68
21103

Vištienos širdys originaliame padaže

93
538
4333

Vištiena kepta su morkomis

30
336
8008

Vištienos kepenys su prieskoniais

24
30
16954

Vištienos širdies pudingas "Diana"

84
428
41725

Vištienos kepenys "5 minutės"

159
470
21025

Vištienos skrandžiai brendžio tešlos ir žaliųjų brokolių padaže

102
249
22094

Vištienos skiltelės su grikiais

38
197
50759

Pabandykite virti kartu

Calamari salotos

79
648
65865

Daržovių cupcakes

24
456
35057

Saldūs kepti obuoliai

92
482
34868

Nuotraukos "Vištienos kepenų bandelės", paruoštos (2)

Komentarai ir atsiliepimai

Rugpjūčio 25 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2016 m. Lapkričio 21 d.

2016 m. Lapkričio 22 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2017 m. Lapkričio 21 d.

2017 m. Lapkričio 24 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2015 m. Rugsėjo 25 d. Lelia d #

2015 m. Rugsėjo 25 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2015 m. Birželio 16 d. I_Takaya_1 #

2015 m. Birželio 16 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 16 d. Zhannochkin # (moderatorius)

2014 m. Gruodžio 16 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 14 d.

2014 m. Gruodžio 14 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 13 d. Gulcha

2014 m. Gruodžio 13 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 13 d.

2014 m. Gruodžio 13 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 12 d. Gulcha #

2014 m. Gruodžio 12 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 10 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 10 d. Borisas Kozinskis #

2014 m. Gruodžio 10 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 10 d. Borisas Kozinskis #

2014 m. Gruodžio 10 d.

2014 m. Gruodžio 10 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 10 d.

2014 m. Gruodžio 10 d. Natalija Ok # (recepto autorius)

2014 m. Gruodžio 9 d., Dėdė Yura #