Mitybos lentelės numeris 5

Naudinga žinoti apie ligas

Mitybos numeris 5

Leidžiama virti ir kepti patiekalai su normaliu druskos kiekiu. Maistas neturėtų būti per karštas ar šaltas.

Geriausias yra laikomas 5-6 kartus per dieną, ekstremaliais atvejais reikia valgyti ne mažiau kaip 4 kartus per dieną.

Leistinos sriubos daržovių sultinyje, į kurias įdėta javų arba makaronų, taip pat pieno ir vaisių. Reikėtų atmesti mėsos, žuvies ar grybų sultinių sriubas.

Galite valgyti liesos jautienos, paukštienos, pieno dešros. Mėsa turėtų būti virinama, gali būti kepama po verdant, leidžiama pjaustyta mėsa, garinama. Draudžiama valgyti riebalų mėsą (ėriukų, kiaulienos, ančių ir kt.) Bei rūkytos mėsos.

Žuvims leidžiama naudoti mažai riebalų veisles: lydekas, navaga, lydeka, menkė, karpis, sidabro lydeka. Žuvys turi būti virtos arba garinamos. Taip pat galite valgyti mirkytą silkę, mėsos žuvis. Turėtų būti neįtrauktos riebalinės žuvų rūšys, pvz., Beluga, stellate, sturgeon. Taip pat neturėtumėte valgyti konservuotų žuvų ir ikrų (išskyrus spaudimą).

Galite valgyti įvairias daržoves (įskaitant prinokusius pomidorus) ir žaliąsias, taip pat ne rūgštus raugintus kopūstus ir konservuotus žirnelius. Salotos ir vinaigretės yra leistinos. Turėtų būti neįtraukta rauga, ridikėliai, ridikai, grybai, ankštiniai augalai, marinuotos daržovės, žali - svogūnai.

Paros racione turėtų būti apie 400–500 g angliavandenių, 100–150 g baltymų ir 70–80 g riebalų ir 3000–3500 kcal.

Kiaušiniai leidžiami tik kaip baltymų omletas arba kaip priedas prie patiekalų. Per dieną galite valgyti ne daugiau kaip 1 kiaušinį. Kiaušinienės ir kieti virtos kiaušiniai yra griežtai draudžiami.

Leidžiami makaronai, grūdai (ypač avižiniai ir grikiai), patiekalai su miltais.

Iš pieno produktų galite naudoti nenugriebtą pieną, kondensuotą pieną, riebalų neturintį sūrį, ne aštrius sūrius, grietinę (nedideliais kiekiais). Pieno milteliai draudžiami.

Iš riebalų, kurie leidžiami daržovėms ir sviestui, ne daugiau kaip 50 g per dieną. Jūs negalite naudoti įvairių kepimo aliejaus, riebalų.

Duona turėtų pasirinkti vakarinius pyragus arba išdžiovinti. Kepiniai yra leidžiami. Uždrausti pyragaičiai, pyragaičiai, apskritai grietinėlės produktai, taip pat šviežia duona, blynai, bandelės, pyragai ir kiti sviesto tešlos produktai.

Galite valgyti bet kokias uogas ir vaisius, išskyrus rūgštus. Taip pat naudingi kompotai, želė, sultys (įskaitant pomidorus) ir konservuoti vaisiai. Nedideliais kiekiais leidžiama citrinų. Galite gerti arbatą ir silpną kavą su pienu, sultinio klubais.

Visi alkoholiniai gėrimai, net ir turintys mažą alkoholio kiekį, juodos kavos, kakavos, šalto ir gazuotų gėrimų yra griežtai draudžiami. Arbata, kiti gėrimai ir patiekalai mažais kiekiais gali pridėti cukraus, medaus ar uogienės. Jame neturėtų būti šokolado ir ledų.

Vaisių sultys labai naudingos žmonėms, sergantiems hepatitu. Tačiau šviežiomis sultimis neturėtų būti piktnaudžiaujama.

Tradicinė medicina, skirta hepatitui, yra rekomenduojama naudoti arbūzą kaip vaistą. Jame yra kalio druskų, folio, askorbo, nikotino ir neorganinių rūgščių ir pagerinama kepenų funkcija.

Žalioji arbata yra labai sveikas produktas. Jis turi vitaminų C, PP, K, B, jodo, kalio, vario, stiprina kraujagyslių sieneles, turi antibakterinį poveikį.

Baklažanai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, kraujyje ir kraujagyslėse, todėl jiems draudžiama valgyti su hepatitu.

Sisteminio vidurių užkietėjimo atveju rekomenduojama valgyti daugiau maisto, kuriame yra daug ląstelienos: pomidorų, cukinijų, morkų, agurkų, riešutų, jei šie produktai nėra draudžiami dietomis.

Pagerina žarnyno vandenį, girtas tuščiame skrandyje. Jei pageidaujate, galite pridėti medų.

Liaudies medicinoje hepatitas yra rekomenduojamas naudoti braškių lapus ir vaisius. Braškių lapuose yra eterinio aliejaus, taninų, askorbo rūgšties, alkaloidų pėdsakų, uogų - citrinos, folio, obuolių, askorbo, salicilo ir fosforo rūgšties, pektino, karotino, eterinio aliejaus, vitamino Bi, mangano ir geležies pėdsakų.

Pirmadienis
1 pusryčiai:

• avižiniai košė - 200 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• uogienė - 30 g;
• kava su pienu - 250 ml.

• Kepti moliūgai - 200 g;
• Obuolių sultys - 250 ml.

• salotos (kopūstai, morkos, žalieji žirniai) - 150 g;
• pieno sriuba su makaronais - 250 ml;
• veršienos pjaustymas - 200 g;
• bulvių košė - 150 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• Kissel - 250 ml.

• bananas - 1 vnt.;
• Persikų kompotas - 250 ml.

• virti menkių filė - 200 g;
• daržovių troškinys - 200 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;

Antradienis
1 pusryčiai:

• spageti - 200 g;
• pomidorų padažas - 30 g;
• Obuolys - 1 vnt.;
• arbata su pienu - 250 ml.

• mirkyti silkės - 100 g;
• virtos bulvės - 150 g;
• džiovintų vaisių kompotas - 250 ml.

• Vinigretė - 150 g;
• daržovių sriuba - 250 ml;
• virtos vištienos krūtinėlės - 200 g;
• virti ryžiai - 150 g;
• džiovintos kviečių duonos - 1 gabalas;
• raudonmedžio infuzija - 250 ml.

• kriaušės - 1 vnt.;
• mineralinis vanduo be dujų - 250 ml.

• daržovių troškinys - 200 g;
• garų žuvų kotletas - 200 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• Pomidorų sultys - 250 ml.

• vaisių kompotas - 250 ml.

Trečiadienis
1 pusryčiai:

• grikių košė su pienu - 200 g;
• sumuštinis (džiovinta duona, sviestas, sūris, petražolės ir krapai) - 1 vnt;
• arbata su citrina - 250 ml.

• tarkuotas varškės sūris - 200 g;
• grietinė - 30 g;
• kefyras - 150 ml.

• salotos (agurkai, pomidorai, petražolės, salotos, augalinis aliejus) - 150 g;
• daržovių sriuba su ryžiais - 250 ml;
• virti jautiena - 200 g;
• Kepta cukinija - 150 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• vaisių gėrimas - 250 ml.

• oranžinė - 1 vnt.;
• mineralinis vanduo be dujų - 250 ml.

• virti menkių filė - 200 g;
• bulvių košė - 150 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• arbata su citrina - 250 ml.

Ketvirtadienis
1 pusryčiai:

• Hercules - 200 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• uogienė - 30 g;
• kava su pienu - 200 ml.

• aspicinė žuvis - 200 g;
• žalieji žirniai - 150 g;
• džiovintų vaisių kompotas - 250 ml.

• salotos (kopūstai, morkos, žalumynai) - 150 g;
• vaisių sriuba - 250 ml;
• virtos kalakutienos mėsa - 200 g;
• makaronai - 200 g;
• Pomidorų sultys - 250 ml.

• džiovinti abrikosai - 150 g;
• mineralinis vanduo be dujų - 200 ml.

• ryžiai su krevetėmis - 200 ml;
• oranžinė - 1 vnt.;
• persikų sultys - 250 ml.

Penktadienis
1 pusryčiai:

• manų kruopos - 200 g;
• sumuštinis (džiovinta kviečių duona, sviestas, supakuoti ikrai) - 1 vnt;
• arbata su pienu - 200 ml.

• moliūgų pudingas - 200 g;
• Slapukai - 2 vnt.
• vaisių kompotas - 200 ml.

• salotos (pomidorai, agurkai, krevetės, sūris, augalinis aliejus) - 150 g;
• pieno sriuba su makaronais - 250 ml;
• vištienos siflė - 200 g;
• bulvių košė - 200 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• Kissel - 250 ml.

• abrikosų - 1 vnt.;
• mineralinis vanduo be dujų - 200 ml.

• virti jautiena, kepti su pomidorais - 200 g;
• daržovių troškinys - 200 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• arbata su citrina - 250 ml.

Šeštadienis
1 pusryčiai:

• kukurūzų košė - 200 g;
• sumuštinis (džiovintos kviečių duona, sviestas, sūris, petražolės) - 1 vnt.;
• kava su pienu - 200 ml.

• varškės pudingas - 200 g;
• Obuolių sultys - 250 ml.

• salotos (pomidorai, agurkai, sūris, augalinis aliejus) - 150 g;
• daržovių sriuba su ryžiais - 250 ml;
• virti triušiai, kepti su morkomis ir grietine - 200 g;
• virti ryžiai - 150 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• arbata su citrina - 250 ml.

• kriaušės, keptos folijoje su užpilais ir sviestu, - 1 vnt.;
• mineralinis vanduo be dujų - 200 ml.

• garo vištienos kotletas - 200 g;
• makaronai - 200 g;
• pomidorų padažas - 30 g;
• Obuolys - 1 vnt.;
• žalia arbata su pienu - 250 ml.

Sekmadienis
1 pusryčiai:

• Pieno dešros - 200 g;
• Sumuštinis (džiovinta kviečių duona, sviestas, mirkyti silkė, pomidorų gabalas) - 1 vnt.
• arbata su citrina - 200 ml.

• tarkuotas varškės sūris - 150 g;
• grietinė - 30 g;
• džiovintų vaisių kompotas - 250 ml.

• Vinigretė - 150 g;
• bulvių sriuba - 250 ml;
• Garų jautiena - 200 g;
• Kepta cukinija - 200 g;
• šiek tiek džiovinta kviečių duona, - 1 gabalas;
• arbata su citrina - 250 ml.

• abrikosų - 3 vnt;
• mineralinis vanduo be dujų - 200 ml.

• virtos ir keptos žuvys su pomidorais - 200 g;
• virti ryžiai - 150 g;
• džiovintos kviečių duonos - 1 gabalas;
• agurkai - 1 vnt.;
• arbata su citrina ir medumi - 250 ml.

5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.

Kokios ligos yra priskiriamos

Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

• lėtinis hepatitas;
• kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
• lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
• tulžies akmenys;
• pankreatitas;
• gastroduodenitas;
• atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

• Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
• Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
• Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
• Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
• Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
• Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
• Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)

Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

5 mitybos numeris - kokie produktai gali būti ir neturėtų būti vartojami (dietos lentelė Nr. 5)

Tam tikru gyvenimo momentu beveik visi galvoja apie savo sveikatą, tinkamą mitybą ir mitybą. Jų yra didžiulis, tačiau šiame leidinyje mes pasakysime apie „5 mitybą“, kuri yra viena iš 15 gydomųjų dietų, arba, kaip sako gydytojai, dietos lentelės. "Dietos lentelės Nr. 5" nuorodos yra kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligos. Nustatyta, kad pacientui būtų suteikta sveika mityba, kuri kartu su terapinėmis priemonėmis prisideda prie jo greitos atsigavimo švelniu, taupančiu kepenų režimu. Kas yra tikrasis mitybos Nr. 5 poveikio žmogaus organizmui mechanizmas?

Paaiškėja, kad glikogenas kaupiasi kepenyse, jo riebalų ir cholesterolio metabolizmas yra nepakankamas, aktyvus tulžies sekrecijos stimuliavimas ir normalus viso virškinimo trakto (virškinimo trakto) funkcijos normalizavimas.

Dieta №5 skiriama remisijos (atsigavimo) laikotarpiu po hepatito ir cholecistito paūmėjimo (be paūmėjimo) cholelitizės, lėtinėmis hepatito ir cholecistito formomis, kepenų ciroze (be kepenų nepakankamumo), lėtiniu gastritu (be staigių pasireiškimų); lėtinio kolito, kurį sukelia vidurių užkietėjimas, ir pooperacinio gydymo po tulžies pūslės pašalinimo.

5 mitybos stalas pasižymi produktų, turinčių natūralų baltymų ir angliavandenių kiekį, ir minimalių ugniai atsparių riebalų buvimu. Tai neapima produktų, kuriuose dalyvauja eteriniai aliejai, oksalo rūgštis, prisotinta purinais ir cholesteroliu, niekas nevalgo, turinti oksiduotų riebalų.

Tokios mitybos produktų energinė vertė yra 2500-2900 kilokalorijų per dieną, jame yra 70 gramų riebalų, 100 g baltymų ir tik 50 gramų angliavandenių, todėl galima sukurti meniu, kuriame galite pasiekti skanaus ir sveiko pusiausvyrą. visų pirma, ir rūpesčių renkantis dietą.

Tačiau patiekalų rinkinyje 5 mityboje daug pektinų, riebalų deginančių medžiagų, maisto pluošto ir labai reikalingo skysčio. Atsižvelgiant į ligos profilį, mityba yra dalinė - iki 5-6 kartus per aktyvų dienos laikotarpį. Mitybos siūlomi patiekalai yra daugiausia virti arba kepti, kartais praeinantys lengvas. Daržovių, morkų, pomidorų, svogūnų ir burokėlių aromatizavimas nekepta, bet lengvai ir trumpai troškinkite sultiniu ir augaliniu aliejumi. Pagrindiniai produktai neturėtų būti perdirbami, išskyrus daržoves su šiurkščiavilnių skaidulų ir veislės mėsa. Jie geriau nusimesti. Maisto temperatūra neturėtų būti per šalta.

Kokie maisto produktai gali būti naudojami maistui 5

1. Produktai iš mielių tešlos: kasdieniniai rugių duonos pyragaičiai; kviečių duona iš pirmosios ir antros rūšies miltų, šiek tiek pasenusi. Produktai iš neraugintos tešlos: pyragai ir pyragaičiai, kepami orkaitėje, įdaryti su virtomis žuvimis arba mėsa, su mažai riebalų varškės, obuoliais; sausainiai arba sausainiai.
2. Pirmasis karštas maistas: pieno sriubos su makaronais; sriubos daržovių sultyse - javų arba daržovių sriubos; borskas, burokėlių sriuba ir vegetariška sriuba. Jei sunku atsisakyti kepti miltai, ji turi būti išdžiovinta keptuvėje be riebalų ir spalvos pasikeitimo.
3. Leidžiama naudoti tik žuvis, kurios kepamos po virimo krosnyje; žuvies koldūnai, mėsos, rutuliukai.
4. Mėsos paukštis: liesas, be riebalų, sausgyslių ir šiurkščių jungiamojo audinio; paukštienos be odos; ėriena, jautiena, kiauliena, triušis, vištiena, kalakutiena - virti, paskui skrudinta orkaitėje (sveika ir smulkinta); mėsos produktai: pieno dešros, kopūstai, pilaf be karštų prieskonių su virtomis mėsa.
5. Pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų: pienas, acidophilus, kefyro varškė. Pieno riebalų produktų patiekalai: troškiniai, pudingai, tingūs koldūnai, grietinė, kaip priedas prie kitų patiekalų, ne aštrus sūris.
6. Augalinis rafinuotas aliejus; Sviestas ribotą kiekį sumuštinio ir kaip paruošto valgio ingredientas.
7. Apribojimai renkantis grūdus sriuboms ir košei nėra, tačiau pageidautina grikiai, avižiniai dribsniai; pilafas su morkomis ir džiovintais vaisiais, virti makaronai su minimaliais riebalais, krutonai, varškės pudingas, manna su mažu cukraus ir riebalų kiekiu.
8. Patiekalai iš šviežių kiaušinių: virti minkštai virti kiaušiniai, kepami orkaitės omlete, vištienos trynys - 1 per dieną.
9. Įvairios daržovės žalios, virtos ir troškintos formos kaip šalutinis patiekalas arba atskiri patiekalai: agurkai, pomidorai, morkos, paprikos, raudoni kopūstai, burokėliai. Salotos, neraugintos kopūstai, žalieji žirniai bulvių, svogūnų ir porų pavidalu virintu pavidalu.
10. Rekomenduojama: užkandžių sąrašas: vaisių salotos; šviežios daržovių salotos; vinaigretės, su nuluptais svogūnais, o ne pikantiškomis marinuotomis daržovėmis, pavyzdžiui, rauginti kopūstai; nesmulkinti skvošo ikrai be kepti ingredientai; salotos iš virtos žuvies, jūros gėrybės, virtos liesos mėsos; mitybos dešros veislės: pieno, vaikų, gydytojų ir panašių rūšių; liesas kumpis; mažai riebalų turintys sūriai
11. Iš vaisių ir uogų leidžiama: visi ne rūgštūs šviežioje, keptoje ir virintoje formoje, su minimaliu cukraus kiekiu: kompotas, želė, želė, putos, pelkės, marmeladas, nevirtas uogienė, medus, saldainiai be šokolado, minimalus cukrus, kartais keičiantis cukrui sorbitolio arba ksilitolio.
12. Nuo gėrimų 5 dieta leidžia: sultys iš daržovių, uogų ir vaisių; kava su pienu; juoda ir žalia arbata; nuoviras iš dogrose ir nuoviras kviečių sėlenos.
13. Iš padažų ir prieskonių pageidautina: vaisiai ne rūgštūs, saldūs; cinamonas; petražolės; krapai; grietinėlės padažas; daržovių arba pieno padažas, kuriame dalyvauja miltai, džiovinti keptuvėje, be riebalų ir spalvos.

Kokie maisto produktai negali būti suvartojami su dieta 5

1. Apriboti ar išskirti produktus iš išgalvotos ar pūkinės tešlos, kepti pyragaičiai, šviežios mielių duonos; pyragai ir kiti tešlos gaminiai, kepti.
2. Negalima valgyti sriubų stipriuose grybuose, mėsos ir žuvies sultyse, žalioje sriuboje ir okroshka.
3. Į meniu neįskaičiuokite konservuotų žuvų, sūdytų, rūkytų ir riebių žuvų.
4. Riebalinė mėsa, subproduktai: smegenys, kepenys; žąsų ir ančių mėsa; rūkyti mėsos produktai ir dešros; aštrių mėsos konservų.
5. Apriboti riebalų grietinės naudojimą; grietinėlė; ryazhenka, riebalų varškės ir riebalų sūrus sūris.
6. 5 dieta numato, kad tam tikri gyvuliniai riebalai, pvz., Vištienos riebalai ir vištienos odos, neįtraukiami; kiaulienos, jautienos ir avienos riebalų.
7. Nepageidautina naudoti ankštinius augalus (pupeles, žirnius).
8. Atsisakykite kepti ir virti kietai virti kiaušiniai, o su chalelitiacija ne daugiau kaip pusė trynio trynio su kitu maistu.
9. Būtina neįtraukti špinatų, ridikėlių ir ridikėlių, varškės, česnako, žaliųjų svogūnų, grybų, marinuotų daržovių.
10. Kalio ikrai, visos rūkytos mėsos rūšys, riebūs ir aštrūs konservai, pavyzdžiui, šprotai, sukels diskomfortą skrandžiui; ir kiti aštrūs ir riebūs užkandžiai.
11. Venkite rūgščių uogų ir vaisių, šokolado, ledų, produktų su riebaliniu kremu.
12. Nepaisykite šaltų gėrimų, kakavos, juodos kavos, visų alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų.
13. Išskirti visiškai krienų, karštų ir kvepiančių pipirų, garstyčių, majonezo, adjikos, sojos padažo. Druskos riba iki 10 gramų per dieną.

Meniu parinktys dietos lentelė 5 savaitę

Dietiniai bulvių sriubos receptai

• šviežios bulvės - 2 gumbai;
• ryžiai - 100 gramų;
• svogūnai - 1 gabalas;
• morkos - 1 šaknis;
• brokoliai - 50 gramų;
• druska - pagal skonį.

Pagal receptą „mitybos bulvių sriuba“ paruošiama taip:

1. Nuplaukite bulves ir nulupkite, supjaustykite kubeliais ir įdėkite į mažą puodą su šaltu vandeniu.
2. Supilkite į tą patį ryžius, smulkiai pjaustytus svogūnus ir padėkite ant ugnies.
3. Kol keptuvė šildo, išvalykite ir išplaukite šviežią morką ir įdėkite juos kartu su valgomosiomis sriubomis.
4. Sriuba virinama ant mažos ugnies, kol virti ryžiai ir daržovės, druska prieš ruošiant maistą.

Patiekiama karšta sriuba, į kiekvieną plokštelę įpilkite kapotų žalumynų ir 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus.

Dietinis receptas: "Kaukazo mėsos"

• jautienos masė - 150 gramų;
• pienas - 2 šaukštai;
• slyvos arba džiovinti abrikosai - 10 gramų;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt;
• natūrali grietinė - 20 gramų;
• druska - minimalus.

Pagal namų receptą: "Kaukazo mėsos" gaminami taip:

1. Mėsa, apipjaustyta riebalais ir sausgyslėmis, supjaustyta griežinėliais ir du kartus smulkinama.
2. Slyvų arba abrikosų šiek tiek virti vandenyje, be kaulų ir supjaustyti plonais griežinėliais.
3. Į malti, įdėti į tinkamą dubenį, supilkite pieną, žaliavinį kiaušinį, kapotas slyvas ar abrikosus, druską ir viską gerai sumaišykite, kol homogeniška masė.
4. Supjaustykite smulkintuvą į identiškus mažus kamuoliukus, sudėkite ant riebaluotosios kepimo skardos arba troškinkite keptuvę, kuri dedama į orkaitę, ir kepkite mėsos, kol pasiruošsite 180 laipsnių, nuimkite konteinerį su jais, supilkite į grietinę ir grįžkite į krosnį maždaug 5 minutes esant mažam ugniai.

Paprastas receptas naminiams sūrio pyragams su morkomis už dietos numerį 5

• varškės 9% riebalų -150 gramų;
• morkos - 50 gramų;
• sviestas - 20 gramų;
• manų kruopos - 5 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt;
• granuliuotas cukrus - 20 gramų;
• kviečių miltai - 30 gramų;
• druska - žiupsnelis.

Naminiai sūrio pyragaičiai su morkomis paprastame recepte ruošiami taip:

1. Nuplaukite morkas, nulupkite, grotelės ant seklios trintų pusės ir 20 minučių truputį gesinkite jį pridedant sviesto. Kruopščiai supilkite manų kruopą ir kepkite trumpą laiką, nuolat maišydami, kad nebūtų sudegę.
2. Atvėsinkite gautą morkų-manų kruopų košė, sumaišykite su varške, kiaušiniu, cukrumi, druska ir didesniu miltų kiekiu. Visi minkyti, kol sklandžiai.
3. Išpjaukite tešlą į rutuliukus, juos supilkite į likusius miltus, greitai kepkite ant abiejų pusių keptuvėje su sviestu, padėkite ant kepimo skardos ir virkite, kol visiškai virti orkaitėje.

Patiekite tokius gražius sūrio pyragus su ryazhenka su grietine arba uogiene karštu kava su pienu ar arbata su citrina.

Dietos patarimai 5

Kaip taisyklė, bet kokia dieta skiriama gydytojui pagal ligą, kad būtų pataisyta mityba ir virškinimas. Šio paskyrimo tikslas - pasiekti stabilią remisiją sveikojo organizmo veikloje, kad visi blogėjančios ligos simptomai išnyktų ir būtų koreguojama visos virškinimo sistemos veikla.

Jei laikotės tinkamos dietos Nr. 5, kurią paskyrė gydytojas, tada, be gerovės ir visiško atsigavimo, pasirodys energijos atgavimas ir, galbūt, svorio netekimas, kuris ne tik pagerins išvaizdą, bet ir palengvins širdies darbą. Tokia mityba gali būti savarankiškai stebima, kai kyla problemų dėl virškinimo, nes ji puikiai tinka ir vaikų, ir pagyvenusių žmonių sveikos mitybos programai.

Ypač žmonės, kenčiantys nuo lėtinių virškinimo trakto ligų, susigrąžinant ir atšaukus tokią mitybą, neturėtų staiga pasidaryti. Jei norite įtraukti naujus produktus į naująjį meniu, turite atidžiai ir nedideliais kiekiais pamiršti produktų, kurie yra uždrausti pagal maistą Nr. 5, sąrašą. Jis ir toliau turėtų būti atsargus ir didžia dalimi jų išvengti. Nepaisydami mitybos specialistų ir nepageidaujamų valgyti tam tikrų maisto produktų rekomendacijų, gali būti perkrauta vos sustiprinta kepenų ir tulžies pūslė, kurią, deja, gali lydėti ligos atkūrimas ir, atitinkamai, intensyvus gydymas ir, laimei, sugrįžus į sveiką mitybą.

Dietos lentelė 5

Viena iš sėkmingo bet kokio organo ligų gydymo sąlygų yra funkcinės apkrovos mažinimo sąlygų, užtikrinančių jo atsigavimą, sukūrimas. Tokią funkcinę taiką kepenų, hepatobiliarinės sistemos (tulžies pūslės, tulžies pūslės) ir kasos patologijose (taip pat skaitykite apie pankreatito dietą) teikia speciali terapinė dieta Pevzner Five, kuri buvo sukurta siekiant sumažinti šių organų apkrovą.

Jo naudojimas suteikia galimybę greitai atsigauti, taip pat yra virškinimo sistemos ir hepatobiliarinės sistemos patologijos prevencija ateityje.

Indikacijos, pagrindinės taisyklės, kasdienis kalorijų kiekis

5-ąją dietą sukūrė dietologas ir terapeutas M. Pevzner. kaip kitų tipų gydymo dietos kitų organų patologijoje dalis (iš jų yra 15).

Lentelės mitybos rekomendacijų įgyvendinimas parodytas keliose pagrindinėse virškinimo sistemos ligose, įskaitant:

• Lėtinis hepatitas yra įvairių etiologijų (hepatotropinių virusų, toksinų, alkoholio) uždegiminė kepenų liga. Ūminio proceso metu (iki šešių mėnesių uždegiminės reakcijos trukmė) ši dieta naudojama atkūrimo laikotarpiu (klinikinis ir laboratorinis atsigavimas, normalizuojant pagrindinius kepenų rodiklius).
• Cirozė - tai laipsniška hepatocitų (kepenų ląstelių) mirtis, pakeičiant juos skaiduliniais (jungiamaisiais) audiniais, o kepenys neveikia savo funkcijų.
• Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas, kuriame dieta 5 yra nurodyta remisijos laikotarpiu (uždegimo sunkumo sumažėjimas) ir lėtiniu, ilgai trunkančiu kursu, esant mažam simptomų intensyvumui, disfunkcijai.
• Akmenų liga (skaičiuojamasis cholecistitas) yra keitimosi patologija su lėtiniu kursu, kuriam būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje ir jos kanaluose.

Šių ligų atveju 5 mitybos lentelė naudojama kartu su žarnyno liga (enteritas, duodenitas, enterokolitas).

2. Neįtraukti produktai, didinantys rūgšties susidarymą skrandyje - kava, alkoholis, konservai, marinuoti agurkai, riebaus maisto produktai, aštrūs patiekalai.

3. Kalbant apie kepimą, pirmenybė teikiama jo ruošimui arba garavimui (leidžiama užkirsti kelią, paruošti virimo patiekalus), o pageidautina sutraiškyti maistą.

4. Maisto produktų dominuoja maistas, turintis pakankamai baltymų, sumažėjęs riebalų (ypač gyvūnų) kiekis ir lengvai virškinami angliavandeniai.

5. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti apie 2400-2800 kcal. Šiuo atveju daugiausia baltymų sudaro apie 80 g (pusė jų turi būti augalinės kilmės), taip pat apie 80 g riebalų (trečdalis jų yra augalinės kilmės), angliavandeniai - iki 400 g

Atminkite! Dienos skysčio suvartojimas turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litrų, druska yra ne didesnė kaip 10 g

Dėl šios priežasties penktoji lentelė su privalomu rekomendacijų ir kasdienių kalorijų įgyvendinimu leidžia mums aprūpinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, tuo pačiu apribojant kepenų, hepatobiliarinės sistemos, kasos apkrovą. Be to, 5 mitybos lentelė, meniu, kuriame yra įvairių patiekalų, neriboja skonio įvairovės, kuri leidžia ją naudoti be psichologinės žalos žmonėms.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pagrindinių produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti ir išbraukti iš dietos naudojant šį mitybą, sąrašas pateikiamas lentelėje:

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
• produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Siekiant išlaikyti kepenų funkcionavimą, 5 lentelėje nurodyta, kad rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
• Morzė ir želė (ne rūgštus);
• Paruošta ramunė.

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
• Šokoladas ir kava;
• Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
• Išrūgos;
• Cikorijos;
• Karkade;
• Šviežios ir spaustos sultys;
• Morkos.

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;
• Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
• Miežių sriuba.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilafas su džiovintais vaisiais;
• Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
• Avižiniai dribsniai (be priedų);
• Kuskusas, Bulgur;
• Soros košė;
• Linų sėklos;

• Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
• Lęšiai

Makaronai

• Mažai riebalų pasta

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
• Pieno dešros (labai ribotos);
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
• Šviežios austrės;
• Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
• Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
• Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
• Arkliai (virti ir kepti);
• Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

• Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys
• Sūdytos ir rūkytos žuvys
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda)
• Suši;
• Jautienos liežuvis;
• Krabų lazdelės.

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Krekeriai;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;
• Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
• Duona (be konservantų);
• Nupjaukite

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Blynai;
• Kepti pyragai;
• Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

• Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
• Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
• Jogurtai (be konservantų).

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
• Išrūgos

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
• Avokadas;
• Jūros kopūstai;
• Agurkai;
• Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
• Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
• Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).

• Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
• Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas, mažiausiai;
• Pomidorų pasta;
• Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

• Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
• Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
• Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

Arbūzas, ne daugiau kaip 2 nedideli gabaliukai per dieną;

Džiovinti papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;

Melionas, papajos, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);

Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).

Kas yra ir kam reikia dietos „5 lentelė“?

Nurodymai dėl šios dietos vartojimo. Kokius maisto produktus galite valgyti ir ką negalite. Savaitės pasirinkimo meniu su receptais.

Po cholecistito ar tulžies pūslės akmenų atakos 5 mityba padeda grįžti prie normalaus mitybos, o specialisto M. I. Pevsnerio gydymo lentelė tinka žmonėms, kurie išleidžiami iš ligoninės. Meniu nurodomas riebalų kiekis, siekiant sumažinti kepenų naštą.

Penkta lentelė taupo kepenis. Kas gali? Kas ne?

Lėtinis hepatitas, tulžies pūslės akmenys, lėtinis cholecistitas ir pankreatitas, cirozė kompensacijos stadijoje, tulžies diskinezija yra šios dietos požymiai.

• atstatyti virškinimo trakto funkciją;
• normalizuoja riebalų apykaitą;
• pagerinti cholesterolio ir tulžies išsiskyrimą.

Dieta, kurioje yra maistinių medžiagų, yra tinkama ilgam laikui. Jis nustato griežčiausius reikalavimus riebalams. Draudimas, taikomas produktams, kurių sudėtyje yra kepenų apdorotų medžiagų, ir dėl to padidėja apkrova:

• azotas yra daug baltymų maisto produktų (įskaitant ankštinius augalus, riešutus, aliejus), taip pat ankstyvosiose daržovėse, arbūzuose su nitratais, dešrelėmis ir rūkyta mėsa, kurios yra susietos su raudonais nitritais;
• cholesterolio iš riebalinės mėsos (kiaulienos ir subproduktų, kepenų), žuvies (skumbrės, žandikaulių ir kitų veislių), kiaušinių, riebalų grietinės, grietinėlės;
• purinai metabolizuojami į šlapimo rūgštį ir yra šokolado, kakavos, silkės, ančiuvių, kiaulienos, žirnių, pupelių;
• oksalo rūgštis yra oksalatas, kuris stiprina virškinimo trakto peristaltiką ir yra naudojamas garstyčių, riebalų mėsos, acto, šokolado ir saldainių, sausainių, pyragų ir ledų neorganinėje formoje;
• eteriniai aliejai svogūnuose, česnakuose ir salieruose, petražolėse ir krapuose, ridikėliai ir ridikėliai gali sukelti kepenų lygiųjų raumenų spazmus;
• pluoštas, stimuliuojantis skrandžio ir virškinimo sistemos raumenis.

Penktosios lentelės produktų sąrašas:

• Raudonas kopūstas yra patvirtinta daržovė, nes jame yra 4 kartus mažiau pluošto nei balta ir daugiau karotino, agurkai ir pomidorai (ne anksti), krakmolingos (minkštos) daržovės: burokėliai, morkos, bulvės, svogūnai ir pipirai. Kuo ryškesnis produktas, tuo mažesnis jis turi būti nupjautas ir sumalamas.
• Avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos ir ryžių grūdai apdorojami stipriai, todėl juos lengva virti minkšta ir tinkama mitybai. Mitybos lentelėje reikalingas košė 5.
• Prinokusių vaisių sudėtyje yra daugiau pektinų, minkštųjų pluoštų: bananai, braškės ir kitos uogos, obuoliai turi būti sumalti, granuliuoti, išdžiovinti džiovinti vaisiai.
• Sriubos užpildys pietų laiką - tik ant lengvų sultinių, be kepimo svogūnų ir morkų. Pagardinkite mažai riebalų grietine, mėsą smulkiai supjaustykite.
• Troškinkite, virkite ir kepkite liesą jautieną ir vištieną. Orkaitėje virkite jūrų lydekų, lydekų ešerius, virkite krevetes ir įdėkite kalmarą.
• Iš kiaušinių pageidautina naudoti voveres, tačiau leidžiama naudoti vieną trynį per dieną. Omletai, puodeliai, apvalkalai arba maišeliai, taip pat užpildai ir salotos.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai - gera vakarienė kepenims. Lengvas sūris leidžiamas, kurį galima gaminti namuose iš pieno ar kefyro.
• Duona parenkama su mažesniu rupaus pluošto kiekiu: kviečiai, ruginė antroji klasė, pyragaičiai be mielių.
• Dėl purinų, skardinkite arbatus prastai, išgerkite vandeniu išsiskyrusias sultis, naminius uogų vaisių gėrimus ir vaisių gėrimus, žolelių nuovirus ir džiovintas uogas.
• Vidutiniškai naudokite javų ir grūdų sviestą ir augalinius aliejus.
• Apribokite (vieną kartą per dieną) valgyti saldainius: marshmallows, marmeladą, medų.

Pagrindiniai draudžiami maisto produktai

Norėdami išlaikyti sveikatą, iš dietos neįtraukiami šie dalykai:

• balti kopūstai, ridikėliai, ridikėliai, žalieji svogūnai, skrudinimas, česnakai, špinatai, petražolės, šviežios daržovės, turinčios daug skaidulų, eteriniai aliejai ir marinuotos daržovės - su actu;
• ankštiniai ir grybai dėl baltymų ir azoto, t
• perlai, kviečiai, miežių grūdai ir kukurūzai, užpildyti šiurkščiais pluoštais;
• vynuogės, slyvos, raugintos abrikosai, vyšnios yra rūgščios ir meritorinės vaisių veislės;
• turtingas sultinys ant žuvies, vištiena su oda, kiauliena, jautiena, grybai;
• riebaus mėsos ir žuvies, naminių pieno produktų;
• saldūs produktai, pūkai, šviežia duona, picos;
• pagardai, krienai, garstyčios, majonezas, pipirai;
• šokoladas, kakava, halva, saldainiai;
• stipri arbata, kava, gazuoti gėrimai ir koncentruotos sultys, pieno kokteiliai, nes jie yra šalti ir juose yra trans-riebalų ledų.

Remdamiesi tuo, kas įmanoma ir neįmanoma, mes paruošiame pavyzdinį dietos meniu 5.

Pusryčiai:

• avižiniai sriuba be sultinio, mažai riebalų varškės su uogomis;
• pilafas su garais džiovintais vaisiais, jogurtu be riebalų ir cukraus;
• ryžiai ir varškės pudingas su obuolių uogiene, bananais;
• klampus grikių košė, omletas iš kiaušinių ir baltymų, obuolių ir morkų tyrės;
• sūrio pyragai su džiovintais abrikosais, stikline kefyro ir kviečių duona su uogiene;
• keptas ryžių, varškės ir džiovintų vaisių, kokteilis su pienu ir bananais;
• baltymų omletas su šparaginėmis pupelėmis ir pomidorais, jogurtas be riebalų.

Vakarienės:

• borskas be sultinio, skrudintos jautienos jautienos, troškintos cukinijos su morkomis;
• bulvių salotos su pomidorais ir žalumynais, kepta vištienos filė su grietine;
• cukinijos ir morkų sriuba, kepta folijos menkėse;
• kalakutienos kepsnys su ryžiais, virtos žiediniai kopūstų sriuba su cukinijomis;
• grikių sriuba, liesos virtos jautienos, salotos su agurkais;
• maltos vištienos, cukinijos, žaliosios pupelės ir pipirai su ryžiais, troškinti pomidorai;
• Burokėlių sriuba (sezoniškai) su virtomis veršiena, žirnių, cukinijų ir morkų salotomis be aliejaus.

Vakarienės:

• salotos, kiaušiniai (jei tai nebuvo ryte ir po pietų), varškė su džiovintais vaisiais;
• tingūs kopūstai su jogurto padažu, virtos burokėlių salotos su razinomis;
• virtos ryžių, agurkų, pomidorų ir raudonųjų kopūstų salotos su mažai riebalų turinčiu jogurtu, žuvies troškiniu (menkių arba pūkų);
• troškinta jautiena su baklažanais ir pipirais, makaronai ir kai kurie fetos sūriai;
• troškinta vištienos filė su daržovėmis, duona su mažai riebalų varškės sūriu;
• granuliuotų mažai riebalų varškės, virtų morkų, slyvų ir grietinės salotos, virtos brokoliai;
• mėsos arba koldūnai iš maltos vištienos, žaliosios pupelės, kefyras su džiovintais abrikosais.

Užkandžiai:

• kepti kriaušės (obuoliai) su medumi;
• supjaustyti bananai, obuoliai ir razinos su mažai riebalų turinčiu jogurtu;
• pita duona su virtu vištiena, pomidorais ir žalumynais;
• razinų ir bananų varškės sausainiai;
• duona su cukinijos ikrais, du vištienos vištienos dešra su paprika;
• manna su džiovintais abrikosais;
• morkų blynai iš manų kruopos.

Marshmallow, marmeladas, turkų malonumas, ne rūgštus uogienė ir kiti saldumynai geriausia valgyti pusvalandį po pagrindinio valgio, nes valgyti užkandžius su cukrumi jiems gali sukelti potraukį ir mitybos režimo pažeidimą.

Reikia išplėsti gydytojo nurodytą mitybą dvejus metus ar ilgiau - tik prižiūrint specialistui. Maistas ir dietiniai produktai gali būti papildyti ir sumažinti priklausomai nuo ligos eigos.

Ką galite virti ant penktos dietos?

• Burokėlių sriuba su runkelių sultimis, atskirtos rūgštingumui, su šviežiais agurkais, petražolėmis, kiaušiniais ir mažai riebalų grietine.
• Paruošta valstiečių mėsa, tada troškinama su morkomis, salierais, bulvėmis ir žaliais žirneliais. Supilamas padažas, virtas iš virtų pieno su miltais.
• Lazūs koldūnai, pagaminti iš varškės, sumaišyti su miltais, cukrumi ir sviestu.
• Mėsos gaminamos iš smulkintos mėsos, įpilant mirkytos baltos duonos ir troškinamos vandenyje. Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek aliejaus.

Maistas paūmėjimo laikotarpiu

Ūminiu kepenų ir tulžies pūslės ligų laikotarpiu 5a mityba - tai lentelė su riebalų ir virškinimo trakto mechaninių stimulų apribojimu:

• Kas gali? Produktai leidžiami 5 lentelėje, bet tik virti, kad būtų suminkštinti ir nulupti, ypač mėsai ir daržovėms.
• Kas ne? Be penktoje lentelėje nurodyto uždraudimo, daržovės dedamos salotų, kietų ir minkštų virtų kiaušinių, šviežios duonos ir kitų pyragaičių pavidalu ir trupinius grūdus.
• Kaip virėjas? Pure, souffle, omelets, garų valymas, valymas.
• Ką gerti? Bučiniai iš ne rūgščių vaisių, žiedlapių nuoviru, silpna arbata.

Dienos pavyzdžių meniu atrodo taip:

1. „Soufflé“ su troškintais varškės padažais, maltais ryžiais.
2. Kepta obuolė
3. Sriuba su avižinių dribsnių, cukinijų ir morkų, virtų vištienos kotletų.
4. Sultinio klubai.
5. Bulvės, troškintos žuvies koldūnai, manų kruopos su cukraus milteliais.
6. Mažai riebalų kefyras.

Padėkite kepenims

Prevencinės priemonės visada yra geresnės nei dieta. Jei norite švelniai valyti kepenis komplikacijomis, galite naudoti nedidelius pakeitimus:

• valgyti daugiau žalumynų (krevetės, arugula, brokoliai);
• naudoti sezamo ir linų sėmenų aliejų;
• gerti magnezijos sulfato vandenį;
• valgyti kriaušes ir obuolius, cholesterolį;
• vakarienė tris valandas prieš miegą ir net po 18:00 pieno produktų, liesos mėsos ir daržovių.

Kepenims nepatinka rafinuoti angliavandeniai, alkoholis, kurį verta prisiminti, perkrauti kūną su nuodingomis medžiagomis ir cukrumi.