Ką galite ir negalite valgyti su riebalinėmis kepenų hepatozėmis

Vienas iš svarbiausių veiksnių sudėtingame riebalų hepatozės gydyme, neatsižvelgiant į jo sunkumą, yra mityba - ypatingas mitybos modelis paprastai papildomas blogų įpročių alkoholio ir tabako rūkymu, taip pat konservatyvaus gydymo atmetimu. Kodėl mityba yra tokia svarbi hepatozei? Kokie yra jo pagrindiniai principai ir kaip kepenų riebalų degeneracijos atveju valgyti ne tik teisingai, bet ir skaniai? Apie šį ir daugelį kitų dalykų galite skaityti mūsų straipsnyje.

Kodėl mityba yra svarbi riebalinėse kepenyse?

Ši patologija išsivysto dėl to, kad kepenų ląstelėse kaupiasi riebalų perteklius - sveiki hepatocitai, pirmiausia ant išorinio paviršiaus, o po to organų vidinės struktūros, palaipsniui pakeičiami trečiosios šalies formavimu, turinčiu trapią struktūrą.

Svarbiausias neigiamas veiksnys pirmiau aprašytame patologiniame procese, kaip parodyta šiuolaikinėje medicinos praktikoje, yra prastai subalansuota mityba, ne tik didinant kūno svorį ir sudarant prielaidas metabolinių lipidų mechanizmų sulėtinimui, bet ir kepenims.

Savo ruožtu, griežtai laikomasi dietos, net jei yra komplikacijų, gali gerokai pagerinti organo būklę, sulėtinti arba visiškai sustabdyti riebalų augimą, po to naudojami vaistai ir kiti konservatyvaus gydymo metodai papildys gijimo procesą.

Maitinimo režimas ir pagrindiniai principai

Šiuolaikiniai vidaus ekspertai rekomenduoja, kad kepenų riebalinės hepatozės atveju būtų laikomasi dietos Nr. 5 - moksliškai pagrįsta mitybos schema, kurią sukūrė nuostabus dietologas Manuel Pevzner praėjusiame amžiuje. Ši galimybė yra optimali visiems pacientams, sergantiems kepenų sutrikimais.

Pagrindiniai dietos principai - daliniai valgiai 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis, virimas virinant, garinant ar kepant, taip pat gerokai sumažėja polisatintų riebalų ir paprastų angliavandenių naudojimas.

Pagrindiniame paros racione turi būti iki 120 gramų baltymų, apie 80 gramų riebalų (kurių daugelis yra nesočiųjų), iki 300 gramų angliavandenių (didžioji dalis yra sudėtinga, cukrus ne didesnis kaip 50 gramų), ne daugiau kaip 6 gramai druskos ir apie 2 litrai skysčiai be vandens maiste.

Leistinas maistas

Toliau pateikiamas išsamus sąrašas, ką galite valgyti su kepenų riebaline hepatoze, kuri būtinai turi būti įtraukta į kasdienį maistą.

• Mėsos rūšys. Mėsa yra daug baltymų, „statybinių“ medžiagų, skirtų pažeistoms kepenų ląstelėms atnaujinti. Galima naudoti ir jautieną, ir kiaulieną, bet be sausgyslių, riebalų, kremzlių, gabalinės arba smulkintos. Iš mėsos šalutinių produktų galima naudoti tik šviežią liežuvį virintu pavidalu;
• Paukštis Kokybiškas vištienos ar kalakuto mėsa be riebalų, odos, kaulų ir filmų. Riebalų rūšys (pvz., Žąsys) neturėtų būti vartojamos;
• Žuvys Žuvyje yra daug maistinių medžiagų ir nepakeičiamo fosforo, todėl reikia jį reguliariai naudoti. Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti menkes, jūros bosas, zandą, navagą ir kitas liesos žuvies porūšius, taip pat juodąjį ikrų ir silkę, sudrėkintą lengvame druskos tirpale;
• Kiaušiniai Be specialių apribojimų galite naudoti vištienos kiaušinių baltymus. Iš viso (su tryniu) - ne daugiau kaip 1-2 vienetai per dieną;
• Sriuba Leidžiama naudoti lengvąsias riebalines ir mažai riebalines daržovių sriubas su grūdais, vandeniu arba pieno riebalais. Barščiai ir kiti riebalų skysčių patiekalai yra nepageidaujami;
• Kepyklų gaminiai. Rekomenduojama nedideliais kiekiais, pageidautina ne švieži, naudoti rugius arba kviečių duoną, todėl jis mažiau kenksmingas skrandžiui. Iš papildomų produktų yra riboti - krekeriai, sausainiai ir sausainiai;
• Pieno produktai. Tai svarbu ir būtina normalizuojant žarnyno virškinimą ir prisotinimą naudingomis mikrofloromis, taip pat kaip kepenų išsiskyrimą. Beveik visi produktai yra leidžiami, išskyrus pernelyg riebus - nuo kieto sūrio, pieno, varškės iki grietinės ir grietinėlės (paskutinės 2 vietos yra ribotos);
• Kashi. Leidžiama naudoti trupinius grūdus, pudingus porai arba kepimo būsenoje;
• Makaronai. Tik iš kietųjų kviečių ribotais kiekiais. Sunkus nutukimas, visiškai pašalintas iš dietos;
• Daržovės. Naudingas ir lengvai virškinamas produktas. Leidžiama naudoti visus tipus, išskyrus rūgštus. Lėtinėmis ligomis, susijusiomis su virškinimo trakto sutrikimais, racionalu pašalinti baltąjį kopūstą iš dietos šviežia arba virtomis;
• Žalieji Naudingas vitaminų ir mikroelementų šaltinis, be abejo, yra įtrauktas į dietą, tik nedaugelis jų, išvardytų nepageidaujamų medžiagų sąraše;
• Vaisiai ir uogos. Patartina juos naudoti švieži, taip pat pridėti į indus su minimaliu terminiu apdorojimu. Draudžiama naudoti tik šio produkto rūgštines veisles;
• Saldainiai Šio tipo maisto produktai dažniausiai draudžiami vartoti dėl didelio kiekio paprastų angliavandenių. Išimtis yra ribotais kiekiais ir natūraliu pagrindu tik saldainiai, marmeladas, medus ir cukrus;
• Prieskoniai Mityba, lauro lapai, gvazdikėliai, vanilės, petražolės, koriandras ir cinamonas leidžiami vartoti iš daugelio prieskonių, esančių dietoje Nr.
• Skysčiai. Be įprasto vandens kasdieniame racione gali būti daržovių ir vaisių sultys, rožių klubų nuovirai, želė iš saldžiųjų uogų. Retai - silpna kava ir arbata;
• Aliejus. Augalinis, natūralus ekstraktas (saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių). Labai ribotas - sviestas. Uždrausti ir margarinas.

Draudžiami produktai

Pagrindinių draudžiamų maisto produktų, kurie negali būti valgomi kepenų hepatozės metu, sąrašas turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos arba bent jau labai apribotas jų vartojimas:

• Riebaus mėsos, paukštienos ir žuvies;
• Švieži pyragaičiai, įskaitant pyragus, duoną, pūkas ir kt., Kakavą ir tamsų šokoladą;
• Turtingas sultinys su dideliu riebalų kiekiu;
• Dešra bet kokia forma, rūkyti produktai;
• Mėsos arba žuvies pagrindu pagaminti šalutiniai produktai;
• Konservai, riebalų padažai, visų rūšių marinatai;
• Visos rūgščių vaisių veislės, įskaitant greipfrutą, spanguoles, ne labai prinokusius obuolius, mandarinus ir apelsinus;
• Žalieji ir svogūniniai svogūnai, česnakai, marinuoti ir marinuoti pomidorai;
• Visų rūšių grybai ir sultiniai;
• Visi ankštiniai augalai ir lęšiai;
• Raugintos daržovės, įskaitant ridikėliai, pipirai ir ridikai;
• Pomidorų ir majonezo, krienų, garstyčių pagrindu pagaminti indai;
• Visi prieskoniai, išskyrus siaurą pirmiau minėtą sąrašą, leidžiami naudoti ribotomis dozėmis;
• Alkoholis bet kokia forma ir koncentracija, saldus sodas, stipri kava ir arbata;
• Kitos grupės ir produktų rūšys, atskirai pažymėtos dietologu, yra nepageidautinos kiekvienu atveju.

Savaitės pavyzdžių meniu

Dienos racionas skirtas 5 valgiams, 6, jei reikia, gali būti įvedami dalijant dienos kiekį iki reikiamo sesijų skaičiaus. Intervalai tarp valgio - apie 2-3 valandas.

Pirmadienis

1. Pusryčiai - sriuba, pagaminta iš avižinių dribsnių, nedidelė duona ir kietasis sūris;
2. Antrasis pusryčiai - vidutinio dydžio sultingi ne rūgštūs vaisiai;
3. Pietūs - dubuo su ryžiais, garais, 2 mažos žuvų taurės, džiovintų vaisių kompotas;
4. Arbatos laikas - 1 stiklinė pieno ir keletas krekerių;
5. Vakarienė - salotos su 1 arbatiniu šaukšteliu augalinio aliejaus, 1 kiaušinis, puodelis jogurto su 20 gramų džiovintų abrikosų.

Antradienis

1. Pusryčiai - manų kruopos su braškių uogiene, 1 stiklinė pieno-bananų sulčių su mielėmis;
2. Antras pusryčiai - mažai riebalų varškė su 1 arbatiniu šaukšteliu grietinės;
3. Pietūs - sūrio ryžių sriuba, mėsos be padažas, 1 puodelis cukranendrių sultinio;
4. Užkandžiai - dubuo su tarkuotų morkų su mažiausiu cukraus kiekiu;
5. Vakarienė - ryžiai su vištienos gabaliukais, salotos su burokėliais ir slyvomis, 1 puodelis juodos arbatos.

Trečiadienis

1. Pusryčiai - manų kruopos su razinomis, vaisių pudingo gabalas su varškė, stikline silpna kava su pienu;
2. Antrasis pusryčiai - vaisių tyrės dubuo;
3. Pietūs - grikių sriuba su 2 mažais jautienos gabaliukais, daržovių salotomis;
4. Užkandžiai - keli kepti saldūs prinokę obuoliai be rūgščių medaus;
5. Vakarienė - bulvių košė, kepta ešeriai po grietine, 1 puodelis želė.

Susiję straipsniai „Gilbert“ sindromo mitybos taisyklės ir mitybos taisyklės

Ketvirtadienis

1. Pusryčiai - grikių košė, 2 sūrio pyragaičiai su džiovintais abrikosais, 1 nedidelis gabalėlis kieto sūrio ir puodelio sultinio;
2. Antras pusryčiai - mažai riebalų varškės ir 1 stiklo šviežių vaisių lėkštė;
3. Pietūs - moliūgų košė, kepta kiaulienos filė, 1 puodelis arbatos su arbatiniu šaukšteliu medaus;
4. Užkandžiai - klasikinė omletė iš 2 kiaušinių;
5. Vakarienė - skrudintų ryžių plokštelė, kalmarų ir kopūstų salotos, 1 stiklinė šviežių vaisių.

Penktadienis

1. Pusryčiai - 2 kiaušinių omletas, į kurį įdėta leidžiama, smulkiai pjaustytų daržovių, 100 gramų morkų sūrio salotos, kompotas;
2. Antrasis pusryčiai - vaisių salotų dubuo su mažai riebalų turinčiu jogurtu;
3. Pietūs - daržovių sriuba, pagrįsta cukinija, pusė vidutinio dydžio, kepta menkė, 1 puodelis pieno;
4. Užkandžiai - keli gabaliukai ryžių pudingo;
5. Vakarienė - keptuvė ant vištienos ir daržovių, 1 vidutinio dydžio zefyras, stiklinė šviežių vaisių.

Šeštadienis

1. Pusryčiai - pieno košė, pusė mažos riebalų varškės, 1 stiklinė uogų želė;
2. Antrasis pusryčiai - 1 stiklinė kefyro, keletas krekerių;
3. Pietūs - grikių sriuba su jautienos mėsomis, 1 stiklinė šviežių vaisių, pasenusi duona;
4. Saugus, - daržovių tyrė;
5. Vakarienė - keletas jautienos gabalėlių su pieno padažu, troškinti kopūstai su tarkuotais morkomis, uogų sultimis.

Sekmadienis

1. Pusryčiai - omletas iš kelių kiaušinių baltymų, 2 švieži pomidorai be žievelės, varškės lėkštė su tarkuotais vaisiais, pieno kokteilis;
2. Antrasis pusryčiai - vinigretės plokštelė;
3. Pietūs - bulvių košė, daržovių salotos, 2-3 mažos žuvies pyragai ir kiaušinėliai;
4. Saugus, - makaronai ir sūrio troškinys, 1 puodelis saldžiarūgščio sultinio;
5. Vakarienė - žuvų sriuba, daržovių salotos, 1 stiklinė pieno.

Ne dietos pasekmės

Tai mityba riebalinės kepenų hepatozės atveju, kuri yra pagrindinė gydymo dalis - konservatyvi terapija yra tik papildomas veiksnys, pagreitinantis kepenų atsigavimą, o operacinės priemonės pirmiau aprašytos patologijos atveju nėra veiksmingos.

Kitas riebalinio hepatito etapas bus fibrozė - struktūriniai pokyčiai vyksta paviršiuje ir kūno viduje, greitai susidaro išoriniai jungiamieji audiniai, susidaro randai ir sukibimai. Po tam tikro laiko židinio degeneracija pakeičiama pasauliniu abiejų skilčių pažeidimu, hepatocitai yra genetiškai modifikuoti ir dauginasi jau pažeistų ląstelių - sparčiai kyla cirozė, baigiantis paciento mirčiai.

Kadangi kepenys nebeveikia savo pagrindinių funkcijų, tai yra dalinis ar visiškas sunaikinimas, vienintelis veiksmingas paskutinio riebalinio degeneracijos vystymosi etapo gydymo mechanizmas yra jo pilnas persodinimas iš donoro, turintis mažas galimybes atsigauti.

Kokia dieta yra rekomenduojama kepenų hepatozei?

Kepenų hepatozė neatsiranda atsitiktinai, paprastai tai skatina netinkamas gyvenimo būdas ir prasta mityba.

Liga pasireiškia medžiagų apykaitos sutrikimu, dėl kurio kepenys degraduoja, tampa apaugę riebalais, o pažengusiais atvejais prasideda cirozė.

Pagrindinis gydymas hepatosis yra atkuriamoji dieta, kuri bus aptarta šiame straipsnyje.

Kodėl man reikia sekti dietą?

Tinkama mityba yra sveikatos garantija, o ne tik hepatosis. Daugelis ligų vystosi dėl piktnaudžiavimo gaminiais su kenksmingais priedais, dideliais kiekiais cukraus, alkoholio ir pan.

Žinoma, laikas nuo laiko galite pasimėgauti bet kokiu, bet reikia prisiminti, kad kūnas yra trapi sistema, kuriai reikia vitaminų ir maistinių medžiagų iš įvairių maisto produktų grupių.

Maistas turėtų būti įvairus ir subalansuotas, mažina virškinimo organų, kepenų ir žarnyno apkrovą, sumažina hepatosis, cholecistitas, gastritas, alerginės reakcijos ir daug daugiau.

Metaboliniai procesai kepenyse atsinaujina, riebalai ir toksinai pašalinami, o naudingi elementai, priešingai, kaupiasi, apsaugo organus nuo parazitų ir infekcijų.

Su tinkama mityba atstatomas normalus kūno svoris, o fizinis aktyvumas efektyviau veikia nutukimo problemą.

Kas yra „5 lentelė“?

5-ąją dietą sukūrė sovietų dietologas Manuel Pevzner, kuris visą savo gyvenimą tyrinėjo tinkamos mitybos poveikį organizmui įvairiomis ligomis.

Šis meniu skirtas konkrečiai kovoti su daugeliu tipų hepatozės ir cholecistito, dėl jo gydomųjų savybių ir pašalinimo iš maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio.

Ir nors 5 lentelė buvo sukurta sovietiniais laikais, ji vis dar nepraranda aktualumo ir yra plačiai naudojama gydant įvairias kepenų ir virškinimo organų ligas.

Mityba naudojama kartu su gydymu, kad būtų užtikrintas greičiausias gydomasis poveikis, arba be vaistų, kaip prevencinės priemonės ir ligų prevencijos.

Žmonės, kurie patyrė tulžies pūslės operaciją ir vėliau pašalino tokį mitybą, skiriami gyvybei.

Jis yra plačiai naudojamas alerginių ligų, įskaitant polinozes ir maisto alergijas, gydymui, o antsvorį turintys pacientai, laikydamiesi visų dietos taisyklių, praranda iki 5 kilogramų per mėnesį be bado poreikio.

Pagrindiniai principai

Skiriamos tokios mitybos funkcijos, kurios turi teigiamą poveikį hepatozei:

1. skatinant tulžies, susijusios su maisto virškinimo procesu, gamybą;
2. kepenų mechanizmų normalizavimas;
3. kepenyse sintezuojamas depo-glikogenas, kuris turi teigiamą poveikį gliukozės gamybai;
4. pagerėja metabolizmas, paspartinant riebalų ir cholesterolio kiekį.

Siekiant užtikrinti šiuos procesus, žmogaus organizme kasdien reikia nuryti šias medžiagas:

• 250 - 350 g angliavandenių, bet ne daugiau kaip 60 g lengvai virškinamų;
• 80 g riebalų;
• nuo 100 iki 150 g baltymų (60–80 g gyvūninės kilmės);
• ne daugiau kaip 6 g druskos (įskaitant produktus);
• bendra energijos vertė turėtų būti nuo 3000 iki 3300 kcal.

Normaliai veikiant žarnyne, rekomenduojama įtraukti vaisius ir daržoves, kurių sudėtyje yra daug skaidulų. Jis prisideda prie cholesterolio ir toksinių medžiagų pašalinimo iš organizmo.

Gyvulių riebalų vartojimas yra labai svarbus, nes jie prisideda prie greito kepenų atkūrimo ir veikimo.

Be to, pagal Pevsnerio tyrimus baltymai gerai absorbuojami ne tik iš gyvūnų mėsos, bet ir iš varškės. Rekomenduojama į meniu įtraukti iki 500 g šio produkto, kuris žymiai pagreitins regeneravimą.

Nepaisant to, kad dieta yra skirta kovoti su riebaline hepatoze ir nutukimu, jūs negalite visiškai atsisakyti riebalų turinčių produktų. Jie taip pat yra būtini virškinimo organų funkcionavimui ir užkertant kelią kepenų infiltracijai.

Būtina naudoti augalinės kilmės riebalus, nes jose yra nesočiųjų riebalų rūgščių.

Jei žmogus sportuoja ar yra fiziškai aktyvus darbe, angliavandenių skaičius gali būti padidintas iki 450 g, tačiau jų šaltinis turėtų būti vaisiai arba daržovės.

Maitinimo taisyklės

Be to, kad būtų laikomasi reikalaujamo maistinių medžiagų kiekio, turite laikytis kitų maistingumo taisyklių:

Režimas. Tai vienas iš sunkiausių, bet labai svarbių principų. Maitinimas turėtų būti dažnas: iki 5-7 kartus per dieną. Paskutinis priėmimas turėtų būti 3-4 valandos prieš miegą.

Aktyvuojamas metabolizmas. Badas neturi laiko, kuris neleidžia persivalgyti.

Alkoholis Apie alkoholinių gėrimų naudojimą, ypač turint omenyje didelį alkoholio kiekį, reikia pamiršti. Jie sukelia per daug įtampos kepenyse.

Skystis. Didelis suvartoto skysčio kiekis padeda pašalinti visas organizmo perteklius ir druskas.

Būtina gerti nuo 1,5 iki 2,5 litrų vandens, mineralinio vandens be dujų, arbatos, šviežių sulčių.

Maisto temperatūra Būtina vengti labai karšto ar šalto maisto ir gėrimų.

Rekomenduojami rėmai svyruoja nuo 15 iki 60 laipsnių Celsijaus - ši temperatūra nesukelia skrandžio.

Vitaminai. Meniu papildomas B grupės vitaminų vartojimas: nikotino rūgštis, B12. Be to, galite įtraukti vitaminus C, choliną, inozitolį.

Kepti maisto produktai yra visiškai neįtraukti, visi maistas turi būti garinamas arba virti. Galite naudoti orkaitę (kepti).

Ką galite valgyti?

Draudimas naudoti keptus maisto produktus turi teigiamą poveikį virškinimo traktui ir sumažina kepenų naštą. Maistinės medžiagos absorbuojamos daug greičiau, o tai leidžia atsipalaiduoti kasoje.

Lipotropinės medžiagos, kurių sudėtyje yra augalinių riebalų, skatina lecitino sintezę, kuri gerai pašalina riebalus iš organizmo.

Didelė dalis pluošto ir pektino neleidžia persivalgyti, todėl ilgą šių medžiagų virškinimo procesą sukuria pilnatvės jausmas.

Ir dabar pateksime į pagrindinį tašką - leistiną hepatozės produktų sąrašą:

• mėsa ir paukštiena - ne riebalai, be odos, be kremzlės (vištiena, kalakutiena,
  jautiena);
• jūros gėrybės - menkės, paprikos, ešeriai, bet kokios liesos žuvys, juodieji ikrai, austrės, krevetės ribotais kiekiais;
• makaronai ir virti makaronai;
• grūdai ir košės vandenyje arba garuose - manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai (galite pridėti pieno santykiu nuo 50 iki 50);
• fermentuoti pieno produktai - švieži sūriai, mažai riebalų turintys varškės ir kefyro, stiklinė pieno (per dieną), grietinė;
• kepiniai - iš kviečių arba rugių, krekeriai, sausieji sausainiai, sėlenos produktai, liesos pyragaičiai;
• daržovės - žiediniai kopūstai, žirniai, šviežios salotų lapai, morkos ir pan., išskyrus labai rūgštus ir draudžiamus (žr. skyrių „Kas ne valgyti?“);
• vaisiai - bananai, saldūs obuoliai, granatai;
• iš saldaus, medaus, cukraus ir marmelado ribotais kiekiais;
• vištienos kiaušiniai praktiškai neįtraukiami į mitybą, tačiau leidžiama 1 kiaušinis per dieną (baltymų maisto produktai nėra riboti);
• gėrimas - kava yra labai ribota (stipri yra draudžiama), šviežiai spaustos sultys, raudonmedžio kompotas, silpna arba žalia arbata.

Kas negali valgyti?

Jokia mityba nėra baigta be uždrausto maisto produktų sąrašo, nesvarbu, kiek tai liūdna. Tačiau nepamirškite, kad stengiamės įveikti ligą ir grįžti į sveiką laimingą gyvenimą, tačiau dėl to mes galime būti kantrūs.

Siekiant veiksmingai gydyti hepatozę, reikia vengti šių produktų:

• viskas kepti ir rūkyti;
• saldūs patiekalai - šokoladas ir produktai su kakavos turiniu, ledai;
• rūgštūs vaisiai ir daržovės - turėtų būti išskirti iš rūgšties, spanguolių, rūgščių obuolių, apelsinų, pomidorų (neprivaloma, mitybos specialisto rekomendacija) ir tt;
• bet koks svogūnas (svogūnas, žalias), česnakai;
• visa ankštinių augalų šeima (tarkim, žali žirniai);
• konservuotos, marinuotos, marinuotos, fermentuotos daržovės;
• pagardai ir padažai - karštojo pipiro, krienų, garstyčių, majonezo ir kečupo;
• Mėsos, grybų ar žuvies sultiniai;
• paruošti maisto produktai, dešros;
• pyragaičiai ir kepiniai, belyashi, pyragai ir tt;
• grybai - viskas;
• alkoholio produktai (net mažas alkoholio kiekis, pavyzdžiui, alus);
• gazuotas mineralinis vanduo ir kiti gėrimai su dujomis.

Išsamų sąrašą, ką galima ir negalima padaryti su savo kūno būsena, gali nustatyti dietologas.

Jis paruoš pavyzdinį meniu savaitę ir kiekvieną dieną, kad paciento kūnas gautų visas reikalingas maistines medžiagas ir vitaminus, kad jie būtų greitai atkurti.

Patiekalų receptai

Norėdami įvairinti savo savaitės meniu su ūminiu ar riebaliniu hepatitu, pateikiame keletą galiojančių receptų. Kaip jau minėta, reikėtų vengti keptų maisto produktų.

Galite paruošti daržovių sriubas (sriubas, koše, jei pageidaujate) iš šviežių arba šaldytų daržovių. Naudingi įvairūs daržovių patiekalai su liesa mėsa arba vištiena.

Geriau naudoti kalakutą vietoj vištienos - jos mėsa yra sveikesnė ir lengviau virškinama.

Orkaitės naudojimas jokiu būdu nėra ribotas, o tai labai padidina meniu įvairovę. Jei nežinote, kaip - tada atėjo laikas išmokti kepti mėsą ir paukštieną, daržoves, bulves, žuvis su citrina.

Mylėtojai pieno sriubos ant pastabos - jums reikia naudoti mažai riebalų turintį pieną, jokių makaronų produktų apribojimų. Lengvos mėsos sriubos ant antrojo sultinio yra priimtinos - borskas, kopūstų sriuba, sriuba su grūdais.

Kadangi pikantiški prieskoniai yra draudžiami, galite naudoti džiovintų žolelių mišinį, kad paragautumėte patiekalus. Jūs galite pakeisti šoninį patiekalą - šviežių daržovių salotas, jei pavargote nuo įprastinio mėsos patiekalo derinio.

Net nesirūpinkite, kad parduotuvėje perkate paruoštą maistą - visa mityba vyks. Geriau panaudokite kai kuriuos mūsų receptus:

Garnyras: ryžiai su daržovėmis.

Nuplaunami ryžiai pilami į keptuvę su didelėmis pusėmis. Viename stikline ryžių reikia pridėti 3 puodelius vandens, truputį druskos ir pridėti arbatinį šaukštelį sviesto.

Įdėkite tinklelį į vidutinę ugnį. Kai ryžiai yra pusiau virti, pridedamos šviežios arba šaldytos daržovės: kukurūzai, morkos, bulgarų pipirai, žali žirniai ir kt. Pridėkite prieskonių žalią skonį.

Kai vanduo išgaruoja - bus paruoštas skanus ir sveikas patiekalas.

Kepta mėsa arba paukštiena.

Geriau naudoti jautieną, tačiau gali susidaryti mažai riebalų turinti kiauliena, vištiena arba kalakutiena.

Pirmiausia, mėsa turėtų būti marinuota maždaug vieną dieną šaldytuve, prieš tai ją apipurškus oregano ir rozmarinu. Galite pridėti baziliko ar kitų itališkų žolelių.

Po to, kai mėsa yra mirkoma kvapniais prieskoniais, ji turi būti sūdyta, supakuota į foliją kartu su lavrushka, žirneliais ar morkomis.

Maždaug 200 laipsnių temperatūroje kepkite pagal 1 kg mėsos skaičiavimą - 1 valandą, bet ne mažiau kaip 35–40 minučių. Jei į konteinerį įdėsite bulvių (cukinijų ar morkų), tuomet jūs turėsite skanų šoninį patiekalą, mirkytą mėsos ir žolelių aromatuose.

Garnyrai gali būti aromatizuoti su riebiu grietinės padažu su krapais arba petražolėmis.

Kad supaprastintumėte kasdienį valgio ruošimo procesą, galite įsigyti daugiafunkcinę lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Šie įtaisai yra būtini, jei neturite laiko ruošti maistą - tiesiog nupjaukite daržoves ir mėsą, išmeskite viską į vieną dubenėlį ir leiskite prietaisui pasilikti.

Jei laikotės visų gydytojo reikalavimų ir neleidžiate atsipalaiduoti, gydomoji dieta labai greitai atkurs normalų visų virškinimo sistemos ir kepenų organų veikimą. Svarbiausia - nesiduokite.

Ir jei nesekote dietos?

Hepatozė yra pradinis nepageidaujamų kepenų pokyčių etapas, kuris vėliau prisideda prie cirozės vystymosi.

Jei yra virškinimo trakto organų ligų, gali atsirasti tokių patologijų:

• cholecistitas;
• diabetas;
• tulžies akmenys;
• gastritas;
• vėžinių navikų.

Neatneškite savo kūno į tokią valstybę. Dieta suteikia daug mažiau problemų nei bet kuri iš šių ligų, kurios gali būti mirtinos.

Taip pat skaitykite apie tradicinius ir tradicinius hepatozės gydymo metodus.

Susiję vaizdo įrašai

5 dieta ir jos veislės - žiūrėkite vaizdo įrašą:

Riebalų hepatozės dietos savybės

Riebalinė hepatosis yra kepenų liga, kuri išsivysto metabolinių sutrikimų, būtent lipidų apykaitos sutrikimų, fone. Tarp ligos priežasčių reikėtų pabrėžti endokrininę patologiją (cukrinį diabetą), nutukimą, prastą mitybą, nėštumą, fermentopatiją ir ilgalaikį tam tikrų vaistų, pvz., Hormoninių vaistų, vartojimą.

Organo disstrofiją sukelia riebalų lašelių kaupimasis hepatocituose (kepenų ląstelėse), dėl kurių jie sunaikinami, palaipsniui pakeičiami randų audiniais, tokiu būdu sutrikdydami organo funkcionavimą. Laikui bėgant patologinis procesas tampa negrįžtamas ir jį lydi cirozė. Siekiant to išvengti, būtina atlikti reguliarius medicininius patikrinimus.

Atkreipkite dėmesį, kad frazė „riebalinės kepenų hepatosis“ iš pradžių yra neteisinga, nes ligos pavadinimas jau rodo patologinio fokuso lokalizaciją organizme. Priešingu atveju galite kalbėti apie liga - kepenų nutukimą ar riebalų degeneraciją.

Dieta riebalinei hepatozei

Klinikiniu požiūriu hepatosis neatsiranda specifinių simptomų, kuriais remiantis jis gali būti skiriamas nuo kitų kepenų pažeidimo formų. Pacientas nerimauja dėl skrandžio sunkumo, odos bėrimo, diskomforto hipochondrijoje ir dispepsijoje (kartaus skonio burnoje, pykinimas, žarnyno disfunkcija). Su ryškia tulžies gelta stagnacija išsivysto odos ir gleivinės niežulys ir spalvos pakitimai.

Gydymas turi kelias pagrindines kryptis:

• vaistų terapija;
• dietos terapija;
• gyvenimo būdo kaita.

Šiame straipsnyje mes daugiausia dėmesio skirsime mitybai. 5 lentelę dažnai nurodo gastroenterologai su kepenų ir tulžies trakto, ty kepenų, tulžies latakų ir šlapimo pūslės, pralaimi. Pagrindiniai dietos tikslai yra:

• vieno iš svarbiausių organų funkcionavimo normalizavimas;
• metabolizmo reguliavimas (lipidų metabolizmas);
• skatinti tulžies gamybą ir užkirsti kelią jo stagnacijai. Tai padeda palengvinti maisto virškinimą ir jo įsisavinimą;
• gliukozės kiekio kraujyje koregavimas, ty gliukozės lygis.

Kitaip tariant, 5 lentelė yra būtina norint sumažinti kepenų apkrovą ir sumažinti riebalų kiekį organizme.

Pagrindiniai principai

Siekiant pagerinti paciento būklę ir padėti kepenims įveikti ligą, būtina atsižvelgti į kai kurias taisykles:

1. maistas turėtų būti mažomis porcijomis. Tarp valgymo trukmė yra ne daugiau kaip 2 valandos. Taigi, paciento apetitas yra normalizuotas, užkirsti kelią persivalgymui ir tulžies reguliariai patenka į žarnyną, o tai savo ruožtu neleidžia šlapimo pūslei ir ortakiams ruožas;
2. dienos gėrimų kiekis - ne mažiau kaip 2 litrai. Tai būtina norint išvalyti toksinų kūną ir normalizuoti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą. Be gazuoto mineralinio vandens, galite gerti žaliosios arbatos, kompotų, želė, mažai riebalų turinčio jogurto ar rožinės spalvos sultinio;
3. visiškai atsisakyti alkoholio. Alkoholis, patekęs į kūną, kepenyse suskaido nuodingas medžiagas. Jie savo ruožtu sunaikina hepatocitus ir linksta riebalų kaupimui;
4. apribojimai taikomi druskai. Jo dienos tūris neturi viršyti 8 g. Piktnaudžiavimas sūriais produktais padidina edemos riziką;
5. maistinis racionas turi būti praturtintas baltymų produktais. Per dieną rekomenduojama ne mažiau kaip 100 g;
6. šaltų ar karštų patiekalų naudojimas yra kupinas tulžies srauto pažeidimo, todėl turėtų būti pageidaujamas šiltas maistas;
7. Didžiausias lipidų kiekis per dieną yra 80 g. Jei pacientas turi nutukimą, dietologas gali laikinai suvaržyti mitybą ir sumažinti leistiną kiekį iki 50 g.
8. pacientas turi paruošti maistą porai. Be to, leidžiama virti, troškinti ir kepti produktus. Apie keptus maisto produktus turite pamiršti.

Draudžiami produktai

Visų pirma, būtina neįtraukti pipirų prieskonių, majonezo, garstyčių, krienų, marinuotų agurkų, rūkytos mėsos, konservuotų maisto produktų, marinuotų agurkų, pusgaminių ir šalutinių produktų.

Be to, draudžiamų objektų sąraše yra:

1. riebūs mėsos produktai, pavyzdžiui, kiauliena;
2. švieži miltų produktai;
3. grietinėlė;
4. trans-riebalai (margarinas);
5. riebalai, taukai;
6. riebaliniai žuvų produktai (lašiša);
7. kava;
8. aštrus sūris;
9. riebalų sriuba, turtingas sultinys;
10. šokoladas, kakava;
11. pyragai, pyragaičiai;
12. dešros;
13. česnakai, svogūnai;
14. riešutai;
15. rūgštūs vaisiai;
16. skonio stiprikliai, maisto spalvos ir skoniai.

5 lentelėje turėtų būti atsižvelgiama į paciento energijos poreikius (jo darbą, lytį, amžių) ir užkirsti kelią susijusių ligų paūmėjimui. Ši dieta buvo sukurta atsižvelgiant į hepatozės eigos ypatybes ir jo vystymosi mechanizmą.

Leistini produktai

Dieta leidžia naudoti natūralius produktus, kurie yra lengvai virškinami ir naudingi ne tik kepenims, bet ir visam virškinimo traktui. Meniu gali būti:

• krekeriai (be prieskonių);
• avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai;
• kiaušinius. Leidžiamas vienas baltymas per dieną;
• bulvių košė;
• šviežios daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi (alyvuogių, kukurūzų);
• tyrės sriubos, įskaitant vegetarišką, su makaronais, grūdais arba pienu;
• varškė, moliūgų troškinys;
• mažai riebalų grietinė, skirta padažui;
• sviestas (ribotas);
• liesos mėsos produktai (veršiena, vištiena, jautiena). Tai gali būti garų kotletai, mėsos, koldūnai arba sofai;
• medus, uogienė, marmeladas;
• mažai riebalų turintys žuvies produktai (menkės, lydekos ar navaga);
• prinokę vaisiai, įskaitant džiovintus abrikosus, razinas;
• mažai riebalų varškė, kefyras arba pienas;
• daržovės (morkos, agurkai, burokėliai, bulvės, cukinijos).

Savaitės meniu su riebaline hepatoze

Mitybos numeris 5 kepenims skiriamas mažiausiai tris mėnesius. Maistinės mitybos esmė yra apriboti medžiagas, kurios pakrauna kūną ir prisideda prie hepatozės progresavimo.

Meniu rinkimo taisyklės

Dietinis maistas yra būtinas norint atkurti pusiausvyrą tarp įvairių cholesterolio rūšių. Dėl padidėjusių produktų su nesočiųjų riebalų rūgštimis kepenų ląstelėse nesikaupia lipidų ir distrofijos. Be to, išvengiama aterosklerozinių plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių, dėl kurių jie gali susiaurinti ir sutrikdyti kraujo tiekimą vidaus organams.

5 lentelės tikslas yra normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Kitaip tariant, dieta padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, apribodama „greito“ angliavandenių suvartojimą.

Specialistas turėtų būti įtrauktas į meniu, nes būtina atsižvelgti ne tik į hepatozės eigą, bet ir atkreipti dėmesį į lėtines ligas pacientui, kad nebūtų išprovokuotas jų paūmėjimas.

Savaitės meniu

Pietums, popietės arbatai ir vėlyvoms vakarienėms patartina valgyti lengvus patiekalus. Tai gali būti galete sausainiai, dogrose sultinys, mažai riebalų kefyras, pienas, žaliosios arbatos, kepto obuolio arba vaisių. Paskutinis patiekalas yra ne vėliau kaip 19.00 val. Pirmąją savaitės dieną galite paragauti šių patiekalų:

1. Plov rekomenduojama pusryčiams;
2. pietūs - mėsos sriubos sriuba su mėsos ir daržovių salotomis;
3. varškės pudingas - vakarienei.

Antradienio rytą galite valgyti daržovių troškinius ir keptas žuvis. Pietums leidžiama vegetariška sriuba ir grikiai su vištiena. Rekomenduojama miegoti moliūgų keptuvėje.

Trečiadienį prasideda avižiniai, pietums gaminame virtas žuvis ir makaronų sriuba. Vakarienėms ruoškite morkų sūrio pyragus.

Ketvirtadienį pusryčiai gali būti pateikiami grikių pieno košė. Pietums - sriuba ir skvošo ikrai su makaronais ir vakarienei - varškė.

Penktadienio rytą paruošite garo omletą ir daržovių salotas. Pietums leistina sriuba, vištienos pilaf ir vakarienė - moliūgų pudingas.

Šeštadienį galite pasidaryti tingus koldūnus pusryčiams. Dienos viduryje mes sugadiname sriubą ir kopūstų ritinius, o vakare - su virtomis bulvėmis ir silkėmis.

Sekmadienį pradėsime su avižomis su razinomis. Pietums, virkite ryžių pieno sriuba ir garų kotletus, o vakarienei - sūrio pyragus su medumi.

Receptai hepatozei

Į dienos meniu buvo įvairus ir skanus, galite savarankiškai sugalvoti įvairius receptus, atsižvelgiant į leistinus produktų ir mitybos apribojimus. Nepamirškite apie medicinines rekomendacijas dėl kasdienės dietos paruošimo.

Daržovių sriuba

Kepimui reikia 300 g bulvių, 150 g cukinijų, 100 g morkų ir 40 ml augalinio aliejaus. Mes pradedame nuo daržovių paruošimo. Taigi, skvošas turi būti nuplaunamas, supjaustytas į gabalus ir troškinamas svieste, kol jis tampa minkštesnis. Mes pridedame prie to išplaunami, nulupti ir kapoti morkos. Mano bulvės, švarios, supjaustytos kubeliais ir virkite atskirai, po to jį sujungiame su kitomis daržovėmis.

Dabar įpilkite druskos ir 5 minutės neišimkite iš ugnies. Konsultuodami su gydytoju prieš patiekdami, galite pridėti mažai riebalų grietinės.

Be to, į sriubą leidžiama pridėti vištienos mėsos. Jų ruošimui pakanka mėsos malimo mėsmale, druskos ir rutulių formavimo.

Kopūstai

Receptas apima liesą mėsą 100 g, kopūstus 130 g ir ryžius 150 g. Norėdami tai padaryti, pasukite vištieną ir mėsą sumalkite per mėsmalę. Norint lengvai atskirti lapus, kopūstų galvą keletą minučių nuleiskite į verdantį vandenį, tada „sluoksnį“ kopūstus į sluoksnius.

Krupa užpilkite verdančiu vandeniu ir palieka ketvirtį valandos. Po laiko supilkite jį į mėsą, iš anksto išleiskite vandenį. Pridėkite sviestą ir įdėkite į kiekvieną lapą įdėkite į „voką“. Įdaryti kopūstai, dedami į keptuvę, visiškai padengiami vandeniu ir virkite iki konkurso. Degalų papildymui naudojami mažai riebalų grietinė ir kai kurie žalumynai.

Puodai

Štai keletas keptuvės receptų:

• kepimui reikės 80 g jautienos, 80 g makaronų, baltymų ir sviesto. Pirmiausia reikia paruošti mėsą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite, atvėsinkite ir supjaustykite mėsmaliu. Supilkite kiaušinį su sviestu ir sumaišykite su smulkinta mėsa, tada sujunkite su virtomis makaronais. Toliau laikykite porą, kol pasirodys;
• Receptas apima šviežius kopūstus, 150 g, augalinį aliejų, manų kruopą - 35 g, baltymą ir pieną 35 ml. Sumaišykite paskutines tris sudedamąsias dalis ir laukite grūdų patinimas (apie ketvirtį valandos). Dabar kopūstai turi būti smulkiai supjaustyti ir sujungti su mišiniu. Sutepkite kepimo indą su sviestu ir nusiųskite jį į orkaitę kartu su paruošta mase;
• mums reikia kelių didelių cukinijų, 3 kiaušinių, grietinės, 60 g sūrio, 100 g maltos vištienos. Pirma, pasukite mėsos mėsmalę ir pasūdykite. Dabar mes plauname, išvalome ir supjaustome daržoves su žiedais, nugalime kiaušinius ir patrinkite sūrį ant trintuvo. Kepimui naudokite cukinijos, pomidorų griežinėliais ir kai kuriais žalumynais. Po to seka smulkinta mėsa ir sūris. Dar kartą įdėkite daržoves. Supilkite grietinę su kiaušiniu. Orkaitėje indas troškina 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Lengvi patiekalai

Šis patiekalas patiks pieno produktų mėgėjams. Jis vadinamas „sūrio pudingu“. Paruošimui jums reikės pagrindinio ingrediento 120 g, pieno 60 ml, sviesto, manų kruopos 10 g, baltymų ir cukraus 10 g.

Preparatas prasideda nuo varškės šlifavimo per sietą. Taip pat galite mušti jį maišytuvu. Po to sumaišykite su pienu, grūdais ir baltymu. Kepimo formą sutepkite aliejumi ir nusiųskite į orkaitę su gauta mase. Jei pageidaujate, į patiekalą galite pridėti razinų arba džiovintų abrikosų.

Kitas skanus patiekalas yra omletas su daržovėmis. Receptas apima 40 g kopūstų, cukinijų, morkų, taip pat 2 baltymus, šiek tiek petražolių ir 60 ml pieno. Technologinis procesas prasideda nuo daržovių paruošimo. Jie turi būti smulkiai supjaustyti ir troškinti.

Dabar pridėkite pieną į baltymus ir supilkite su daržovėmis. Užmigti su žalumynais ir papuoškite grietinės šaukštu. Kepkite 10 minučių orkaitėje.

Dietinė mityba - viena iš svarbiausių hepatozės gydymo dalių. Asmuo, kuris toliau piktnaudžiauja riebaus maisto, negali atsikratyti ligos tik vaistais. Jis turi radikaliai pakeisti savo gyvenimo būdą, ty atsisakyti alkoholio, nevartoti hepatotoksinių vaistų, mažinti sunkų fizinį krūvį ir kontroliuoti savo psicho-emocinę būseną.

Medicininis vidinis

Medicinos tinklo leidimas

Riebalų kepenų liga

Kūnas išlaiko riebalus daugelyje kūno sričių, skirtų naudoti kaip energijos ir šilumos išlaikymą. Kepenys iš dalies susideda iš riebalų, bet jei riebalų kiekis kepenyse yra per didelis, tai gali būti kepenų ligos požymis. Yra dviejų rūšių riebalų kepenų liga: alkoholinė kepenų liga ir nealkoholinė riebalų kepenų liga. Riebalų kepenų liga gali išsivystyti nėštumo metu.
Riebalų kepenų liga kenkia kepenims, todėl ji negali pašalinti toksinų ir gaminti tulžį virškinimo sistemai. Kai kepenys negali veiksmingai atlikti šių funkcijų, asmuo padidina kitų sveikatos problemų atsiradimo riziką.
Pagrindinis gydymas riebalų kepenų liga yra mitybos pokyčiai ir mankšta.

Ką valgyti dėl riebalinės kepenų ligos?

Dieta kepenų ligoms apima daugybę maisto produktų. Būtina sumažinti kalorijų skaičių ir naudoti daugiau skaidulų. Restoranai, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių, pluošto ir baltymų, gali padėti žmogui jaustis pilnai ir suteikti organizmui ilgalaikę energiją.

Kai kurie žmonės nori laikytis konkrečios dietos, pavyzdžiui, daržovių dietos ar Viduržemio jūros regiono mitybos. Be pagrindinių taisyklių, yra ir tam tikrų produktų, kurie gali būti naudingi žmonėms, turintiems riebios kepenų ligos.

Česnakai

Česnakai yra daugelio dietų kuokšteliniai ir gali būti naudingi žmonėms su riebia kepenų liga. Tyrimai parodė, kad česnako miltelių papildai padeda sumažinti riebalų kepenų liga sergančių žmonių kūno svorį ir riebalus.

Omega-3 riebalų rūgštys

Omega-3 riebalų rūgštys mažina kepenų riebalų nuosėdų lygį ir „geros“ cholesterolio kiekį žmonėms, sergantiems kepenų ligomis. Tačiau yra maisto produktų, kuriuose yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti riebalų kiekį kepenyse. Šie produktai yra lašiša, sardinės, graikiniai riešutai ir linų sėmenys.

Kavos gėrimas yra rytinis ritualas daugeliui žmonių. Pasak mokslininkų, kavos sudėtyje yra chlorogeno rūgšties, kuri yra junginys su antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jis taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti kraujo spaudimą. Kava pati savaime padeda apsaugoti organizmą nuo nealkoholinės riebalinės kepenų ligos.

Brokoliai

Daržovės yra naudingos riebios kepenų ligos atveju, tačiau brokoliai yra viena iš daržovių, kurios turi būti įtrauktos į dietą. Mokslininkai nustatė, kad ilgalaikis brokolių naudojimas padeda išvengti riebalų kaupimosi pelių kepenyse.

Arbata medicinos tikslais yra praktika, kuri buvo naudojama tūkstančius metų. Pagal naujausius tyrimus žalioji arbata gali padėti sumažinti kūno riebalų ir trigliceridų kiekį kraujyje.

Riešutas

O riešutai yra puikus priedas prie bet kokios dietos, o omega-3 lygiai yra ypač daug graikinių riešutų. Valgyti graikinius riešutus gerina kepenų funkciją žmonėms, turintiems nealkoholinę riebalinę kepenų ligą.

Avokadas

Avokadai yra turtingi sveikais riebalais, tačiau taip pat yra priešuždegiminių maistinių medžiagų ir tirpių skaidulų, kurie gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti organizmo oksidacinį stresą.

Sojų ar išrūgų baltymų

Kaip pažymėta tyrimuose, kai kurie baltymai gali apsaugoti organizmą nuo riebalinių kepenų ligų. Sojų ir išrūgų baltymai padeda subalansuoti paprasto angliavandenių suvartojimo poveikį ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Jie taip pat padeda organizmui išlaikyti raumenų masę ir sumažinti bendrą svorį.

(c) nemokama puiki nuotrauka

Kokie maisto produktai turėtų būti vengiami riebalų kepenų liga?

Cukrus

Saldūs maisto produktai padidina cukraus kiekį kraujyje ir padidina kepenų riebalų kiekį. Cukrus randamas saldumynuose, leduose, saldintuose gėrimuose ir kepiniuose.

Alkoholis

Alkoholis yra svarbus rizikos veiksnys žmonėms, sergantiems riebia kepenų liga. Alkoholis užkrečia kepenis, prisideda prie riebalinės kepenų ligos ir kitų kepenų ligų, tokių kaip cirozė. Žmonės, turintys riebios kepenų ligos, turėtų sumažinti ar pašalinti alkoholį iš jų dietos.

Perdirbti grūdai

Perdirbti grūdai yra balta duona, makaronai ir balti ryžiai. Apdoroti grūdai pašalinami pluoštais.

Kepti ir sūdyti produktai

Kepta ar sūdyta maistas padidina kalorijų kiekį ir nutukimo riziką. Prieskonių ir prieskonių įdėjimas į maistą yra puikus būdas skaniau vartoti maisto produktus be druskos. Ir produktai yra geriau virti pora nei kepti.

Jautienos, kiaulienos, mėsos delikatesų sudėtyje yra sočiųjų riebalų, kurių reikia vengti riebalų kepenų liga. Tai liesa mėsa, žuvis, tofu.

Gyvenimo būdo kaita

Reguliarus pratimas yra svarbus visiems, bet ypač naudingas žmonėms, sergantiems kepenų liga. Svorio mažinimas ir kūno tinkamumo palaikymas gali sumažinti simptomus. Atliekant tempimą ir vaikščiojant ant Kierat, žiūrint televizorių, gali padidėti veiklos lygis.
Jei dietos ir fizinio krūvio nepakanka riebalinės kepenų ligos simptomams kontroliuoti, kreipkitės į gydytoją. Gydytojas paskirs vaistus arba patars susisiekti su dietologu, kad sukurtumėte individualų mitybos planą.
Šiuo metu nėra jokių vaistų riebiųjų kepenų ligoms gydyti. Dieta ir gyvenimo būdas gali gerokai pagerinti būklę.

Tinkama mityba su riebalinėmis kepenimis

Kepenų riebalinės hepatozės dieta turi būti stebima taip pat atidžiai, kaip ir gydytojo paskirtų vaistų vartojimas. Organų ląstelių keitimas riebalais, atsirandančiais dėl ligos, gali būti sulėtintas ir išvengiamas peržiūrint dietą. Kepenų nutukimo pasekmės: cirozė, gerybinių ar piktybinių navikų atsiradimas.

Pradiniame etape kepenų nutukimą galima sėkmingai gydyti taikant gydytojo nurodytą dietinį maistą. Įspėjamąjį ligos požymį - rūkymą burnoje ryte - neturėtų ignoruoti. Gydytojo ieškojimas laiku garantuoja visišką gijimą. Organo simptomai ir gydymas yra neatskiriamai susiję - siekiant nustatyti gydymo metodus, gydytojas remiasi individualiomis paciento kūno savybėmis ir ligos apraiškomis.

Kaip sustabdyti ligą

Kepenų hepatozės dieta, ypač pradiniame ligos etape, gali pakeisti patologinį procesą, atkuriant organo sveikatą.

Jūs galite sustabdyti kepenų sunaikinimo procesą:

• narkotikų gydymo teikimas siekiant veiksmingai remti kūno darbą;
• peržiūrėti savo režimą ir mitybą;
• valgyti tik sveikus produktus, kuriuos leidžia gydytojas;
• mesti blogus įpročius;
• padidinti jų fizinį aktyvumą, kad būtų išvengta svorio;
• Rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis, didinant valgymo dažnį iki 5-6 kartus per dieną.

Siekiant užkirsti kelią ligos progresavimui, rekomenduojama:

• sumažinti kepenų apkrovą;
• atkurti normalų lipidų apykaitą;
• užtikrinti tulžies produkciją, išvalyti ortakius;
• normalizuoja virškinimo procesą.

Asmuo išsprendžia šią problemą naudodamas mitybą, naudodamas dietos lentelę Nr. 5, reguliuojantį baltymų suvartojimą, tuo pat metu pašalindamas turtingą cholesterolio maistą iš mitybos. Kokios dietos geriausiai tinka pacientui, atsižvelgdamas į bendrą sveikatos būklę, nustato gydytojas.

Kaip organizuoti tinkamą mitybą

Mitybos su riebaline kepenų hepatoze pagrindas:

1. Rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną, kad žmogus nejautų alkio jausmo. Jūs negalite pasirinkti dietos, kuri mažina svorį. 5 gydymo lentelė numato mitybą, neleidžiančią sulaikyti tulžies.
2. Žmonėms, sergantiems antsvoriu, būtina sumažinti riebalų suvartojimą. Patartina per dieną suvartoti ne daugiau kaip 80 g, pakeičiant pusę augalinių aliejų.
3. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltyminių produktų naudojimui, o baltymų kiekis - 100 g per dieną.
4. Siekiant pagerinti virškinimą, patartina vartoti daugiau pluošto, kuris randamas daržovėse, vaisiuose, grūduose. Tuo pačiu metu turėtų gerti ne mažiau kaip 1,5 litrų vandens per dieną, kad nesukeltų vidurių užkietėjimo.
5. Būtina atsisakyti kepti maistą, naudojant virimo, virimo, kepimo, garavimo.
6. Stiprus sultinys turi neigiamą poveikį kepenims. Pirmus patiekalus reikia paruošti iš mažai riebalų turinčių mėsos rūšių arba po virimo išleisti pirmą vandenį.
7. Rekomenduojame cukraus ir konditerijos gaminius pakeisti medumi, jei nenusileidžiate saldaus.
8. Nevalgykite aštrių prieskonių, kurie padidina apetitą, prisideda prie papildomos skrandžio sulčių sekrecijos. Druskos suvartojimas turėtų būti apribotas iki minimumo.
9. Per karštas arba šaltas maistas turi būti pakeistas šiltu. Geriau įsisavinti skirti produktai yra malonūs.

Kiekvienas pacientas, kuriam diagnozuota riebalinė kepenų liga, turėtų atidžiai stebėti maistinių medžiagų suvartojimą per dieną ir skaičiuoti kalorijas. Vidutiniškai rekomenduojama laikytis šių rodiklių:

• baltymai sudaro 110 g per parą;
• riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 70-80 g;
• Leidžiama 300 gramų angliavandenių;
• druska turi būti apribota iki 6-9 g;
• Patartina gerti vandenį be dujų 1,5-2 litrų per dieną.

Minimalus kalorijų, reikalingų moters pragyvenimui, skaičius yra 1200 kcal, žmogui - 1500 kcal. Dienos vertė apskaičiuojama pagal formulę (K1 x M) + K2 x240 x CFA, kur K1 ir K2 yra koeficientai, priklausomai nuo paciento amžiaus ir lyties, M yra kūno svoris, o CFA - žmogaus fizinio aktyvumo apibrėžimas.

Leistini produktai

Naudojant mitybą kaip svorio mažinimo būdą, gali būti rekomenduojamas svorio netekimas ne daugiau kaip 1% kūno svorio per mėnesį. Jei asmuo sveria 100 kg, kas mėnesį ne daugiau kaip 1 kg. Didesnės normos kritimo papildomų svarų riebalų patenka į kepenis, todėl jo ląstelių mirtis.

Dietos principai gydant kepenų riebalinę hepatozę ir pavyzdinis meniu:

• Pirmuosius patiekalus rekomenduojama gaminti šviesių, grynių daržovių sriubų pavidalu. Leidžiama naudoti pieno ryžius arba makaronų sriubą, atskiedus pieną per pusę vandens;
• mėsa turėtų būti naudojama tik mažai riebalų veislių, pašalinant sausgysles, plėvelę, kremzlę. Subproduktai yra nepageidaujami, išskyrus kalbą;
• kepant vištieną ar kalakutį, pašalinkite riebalus ir odą;
• žuvims rekomenduojama naudoti mažai riebalų veisles, virtas arba kepti;
• Kiaušinio trynys gali būti valgomas 1 per dieną, o patiekalai, į kuriuos pridėta tik baltymų, - be apribojimų;
• Leidžiama valgyti vakarinius pyragus, sausus sausainius, sausainius, krekerius;
• pieno produktai gali būti vartojami mažai riebalų turinčiose veislėse, įskaitant šviežią varškę;
• iš įvairių grūdų turėtų virti košė-pudingas, pudingai. Makaronai rekomenduojami naudoti tik iš kietųjų kviečių;
• Rekomenduojama valgyti daugiau vaisių, ribojant cukraus ir medaus kiekį;
• be prieskonių, galite naudoti aštrias žalias;
• turėtų įvairinti gėrimų asortimentą su natūraliomis sultimis, kompotais, žolelių nuovirais. Neturtinga arbata ir kava turi būti gerti šiek tiek;
• augaliniai aliejai, skirti salotoms ir javams ruošti, yra geriau pasirinkti pirmąjį nugarą be terminio apdorojimo.

Savaitės patiekalų rinkinys

Klinikinės mitybos vertė - įvairūs receptai, atitinkantys kasdienius žmonių maistinių medžiagų poreikius. Rekomenduojamame savaitės meniu, kartojantys patiekalai neturėtų būti nuolatiniai.

Pusryčiai:

• švieži varškės su mažai riebalų grietine, ryžių košė, pagardinta saulėgrąžų arba kukurūzų aliejumi;
• virtos omletės, pasenusios duonos gabalas;
• avižiniai košė, silpna arbata;
• manų kruopos su šaukštu augalinio aliejaus, silpna arbata;
• košė iš „Hercules“, duonos gabalas, arbata;
• koše-koše ryžiai, arbata su duonos gabalėliais;
• virti vermicelli, pabarstyti kietu sūriu.

Antras pusryčiai:

• švieži obuoliai, susmulkinti ant smulkios trintuvo be žievės;
• dalis varškės;
• varškė su grietine;
• Kepta cukraus be obuolių;
• nulupti tarkuoti obuoliai;
• šviežių varškės;
• varškė su krapais.

Pietūs:

• daržovių sriuba, keptos mėsos padažai, kepta moliūgų, uogų želė;
• bulvių sriuba su pjaustytomis daržovėmis, garų kotletai su virtomis kalkėmis, natūrali sulčių želė;
• ryžių sriuba su daržovėmis, 2 virtos mėsos, pagamintos iš maltos mėsos, virtos morkų tyrės, želė;
• žuvų sriuba su kapotų daržovių, bulvių košė su duonos gabaliuku, vaisių želė;
• daržovių sriuba su bulvėmis, virtus makaronus su mėsos pudele, želė;
• Daržovių sriuba, su ryžiais, garų rutuliukais, vaisių ir uogų želė;
• išpilstytas ryžių sriuba, bulvių košė su garo padažu, želė.

Vakarienė:

• virtos žuvys, bulvių košės, varškės varškės;
• įvairūs vandens ruošiniai;
• varškė arba troškinys su nedideliu cukraus kiekiu.

Naktį rekomenduojama išgerti stiklinę skysčio, kintančio pieno, kefyro, kiaukutinių uogų nuovirą. Taip pat arbatos ruošimui rekomenduojama naudoti imbierą, galinčią skatinti kepenis, didinant tulžies atskyrimą. Į stiklinę verdančio vandens pridėkite pusę šaukštelio džiovintų šaknų miltelių. Dėl geresnio skonio ir veikimo gėrimui galite pridėti citrinos.

5 raciono sergantiems pacientams, sergantiems riebalų hepatoze, išsivystė sovietinis gydytojas Manuel Pevzner. Terapinės mitybos vertė:

• medžiagų pusiausvyrą, būtiną visavertei asmens gyvybinei veiklai;
• mityba mažomis porcijomis padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme;
• Padidėjęs maisto suvartojimas mažina kepenis, pašalina riebalų perteklių;
• virškinimo trakto darbas normalizuojamas, prarandamas per didelis svoris;
• sumažina diabeto tikimybę.

Pirmajame - antrajame ligos etape mitybos mitybos naudojimas gali būti laikomas terapiniu procesu, skatinančiu kepenų audinio atkūrimą. Sunkios ligos metu dietos padeda sustabdyti organo sunaikinimą.