5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.

Kokios ligos yra priskiriamos

Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

• lėtinis hepatitas;
• kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
• lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
• tulžies akmenys;
• pankreatitas;
• gastroduodenitas;
• atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

• Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
• Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
• Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
• Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
• Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
• Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
• Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)

Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

Medicininės dietos lentelė Nr. 5 ir jo rūšys

Terapinės dietos lentelė Nr. 5 skirta pacientams, turintiems kepenų ir tulžies takų funkcijų sutrikimų. Jis padalintas į 5a lentelę, kuri apsaugo žarnyną nuo žalos mechaniniam poveikiui, ir 5p, rekomenduojama lėtiniam pankreatitui. Mitybos tikslas - organizuoti švelnų meniu vidaus organams, normalizuoti kepenų funkcionavimą, pagerinti tulžies atskyrimą.

Medicininis maistas, skirtas dietiniam stalui 5

Terapinės dietos numeris 5 skiriamas žmonėms, kurių kepenims reikia sumažinti apkrovą. Šios lentelės meniu yra švelnus virškinimo sistemai ir turi reikiamą kiekį riebalų, baltymų ir angliavandenių, kad išlaikytų sveikatą.

Indikacijos:

• hepatito visose formose;
• ūminis tulžies pūslės uždegimas ir jo lėtinė forma, išskyrus paūmėjimo laikotarpį;
• kepenų cirozė be nepakankamumo pasireiškimo;
• tulžies pūslės uždegimas su akmenų formavimu.

Bendrosios charakteristikos

5 mityba apima baltymų, angliavandenių turinčių maisto produktų, kurių reikia sveikam kūnui, skaičių ir riboja sočiųjų riebalų rūgščių, kurios trukdo normaliam kepenų ir tulžies susidarymui, suvartojimą. Lentelėje Nr. 5 pateikiamas didelis kiekis pluošto (augalinės kilmės) ir pektino. Pacientams patariama vartoti daug skysčių.

Maistas užtikrina kasdienį produktų, kurių cheminė sudėtis yra tokia:

1. Ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių, 80% jų patenka į įprastą cukrų.
2. Iki 90 g riebalų (iš kurių 30% yra daržovės).
3. Ne daugiau kaip 90 gramų baltyminių maisto produktų (60% jų yra gyvūniniai baltymai).
4. Iki 2 litrų skysčio.
5. 10 gramų stalo ar jūros druskos.
6. Kasdienis kalorijų skaičius - 2500 kcal.

Mėsos sultiniai ir sultiniai, cholesterolį didinantis ir azoto junginiais praturtintas maistas, eteriniai aliejai ir oksalo rūgštis, taip pat kepimo produktai ir oksiduoti riebalai patenka į mitybą.

Lentelės meniu trukmę nustato gydytojas, remdamasis ligos eiga ir atsigavimo greičiu.

Maitinimo režimas

5 lentelėje reikalaujama laikytis kelių bendrųjų rekomendacijų:

1. Griežtai penki patiekalai per dieną, susidedantys iš identiško tūrio ir tuo pačiu mažų patiekalų.
2. Valgymas turėtų vykti reguliariai (2 ar 3 val.).
3. Šilto maisto vartojimas.
4. Keptų maisto trūkumas meniu.
5. Produktai, turintys laidininkus ir šiurkščius pluoštus, turi būti nuvalyti arba nuvalyti.

Kulinarija

Maistas turėtų būti suvartotas tik šilumos pavidalu, nes šalti maisto produktai sukelia tulžies latakų spazmą, o karštas produktas prisideda prie pernelyg didelio tulžies srauto.

Mityba leidžia meniu virti, troškinti, kepti arba patiekti ant stalo virti. Miltai ir daržovės virimo metu nevalgo. Visą maistą rekomenduojama sumalti, tačiau būtina sąlyga tinka mėsai, daržovėms ir maisto produktams.

Rekomenduojama

1. Iš daržovių: raudonieji kopūstai, burokėliai, agurkai ir pomidorai bet kokia forma, bulvės, žalios ir virtos morkos.
2. Grūdų rūšys: naudinga grikiai ir avižiniai dribsniai.
3. Vaisiai arba kai kurios uogos: galite bananus, prinokusias braškes, įvairius džiovintus vaisius.
4. Sriubos: daržovių sultinys, leidžiama pieno su avižomis, uogomis ar vaisiais (gali būti derinama su mažais makaronais), tik vegetariška borschtas, burokėlių sriuba ir kopūstų sriuba virimo metu, kurios negali būti skrudintos šaknys ar miltai prieš klojimą.
5. Mėsa: kiauliena, nuimta nuo riebalų sluoksnių, taip pat iš venų ir fašų pašalinta jautiena. Jūs galite virti kalakutienos, vištienos ir triušio be odos. Pagrindiniai patiekalai yra plov, kopūstai, keptos ir maltos mėsos patiekalai. Nedideliais kiekiais galite vartoti aukštos kokybės pieno dešreles.
6. Žuvys: kepamos arba troškintos iš mažai riebalų turinčių veislių. Gali būti leidžiama kalmarai, jūros gėrybės, jūrų lydekos, krevetės, lydekos.
7. Pieno produktai: rūgštus pienas, varškė ir sūris su nedideliu kiekiu riebalų, pieno ar kefyro.
8. Duona, kepama dieną prieš vartojimą.
9. Saldainiai: marmeladas ir mažai vaivorykštė, galite įtraukti karamelę, uogienę, skystą medų.
10. Nuo riebalų galite pridėti minkšto margarino, augalinio aliejaus arba šiek tiek sviesto.
11. Daržovės: įvairios.
12. Prieskoniai: krapai, galite įtraukti į cinamoną ir petražolę, vaniliną.

Neįtraukta

1. Daržovės: kopūstai, žalieji svogūnai, ridikai, česnakai, petražolės, ridikai, marinuotos daržovės, grybai.
2. Kepyklų gaminiai: šilta šviežia duona, turtingi produktai, taip pat drebulės ir trumpos tešlos.
3. Javai: perlai, kukurūzai, miežiai ir ankštiniai augalai.
4. Mėsos sultiniai, taip pat grybai, žuvis, vištiena ir okroshka.
5. Mėsa, pieno produktai ir žuvis (visi riebalų produktai).
6. Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai.
7. Užkandžiai: visi konservuoti produktai, rūkytos mėsos, stiebo ikrai.
8. Saldainiai: ledai, šokoladas, sviesto kremas.

Dietos numeris 5a

Perjungiant nuo # 4 (medicininis racionas žarnyno kolitui), rekomenduojama 5a lentelė. Tokia mityba yra privaloma dieta cholelitizei, hepatitui ir cholecistitui, kepenų cirozei ir organų uždegiminiams procesams.

Bendrosios charakteristikos

Pagrindinis šio maisto produkto skirtumas nuo lentelės 5 meniu yra tai, kad nėra produktų, kurie dirgina žarnyno ir skrandžio sienas. Mitybos trukmė yra 2 savaitės, po to pacientas visiškai maitina pagal 5 lentelę.

Maitinimo režimas

Dieta apima dalinį maistą iki 6 kartų per dieną. Kasdienis kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2400 kalorijų.

Kulinarija

Maistas turėtų būti virinamas dvigubame katile arba kepamas orkaitėje arba lėtoje viryklėje, nesukuriant tvirtos plutos. Grūdai turėtų būti patiekiami virtomis, o daržovės turėtų būti kruopščiai nuvalytos arba smulkiai pjaustytos.

Rekomenduojama

Mitybos meniu 5a yra panašus į pagrindinę 5 lentelę, bet neįtraukiami visi maisto produktai, sukeliantys fermentaciją ir puvimą žarnyne.

Leidžiami šie maisto produktai:

• džiovinta duona 2 dienas virimo;
• sausainiai, makaronai;
• daržovių sultiniai, sultiniai, į kuriuos pridėta grūdų arba virti piene su vandeniu;
• mėsos ir žuvų veislės;
• fermentuoti pieno produktai;
• kiaušinių baltymai;
• žali vaisiai, taip pat virti arba kepti.

Neįtraukta

Į uždraustą sąrašą įtraukti produktai, neįtraukti į 5 lentelę, taip pat cukrus ir saldainiai, dešros, prieskoniai ir prieskoniai, nenugriebtas pienas, brokoliai, obuoliai, kepimas.

Dietos numeris 5p

Norint normaliai kasos funkcionuoti pankreatitu ir sumažinti kepenų hepatozės riziką, nurodoma 5p lentelė.

Mitybos tikslas yra panašus į 5 mitybą, kuri taip pat priskiriama, kai virškinimo trakto paūmėjimas.

Bendrosios charakteristikos

Lentelėje 5p esantys indai turi daugiau baltymų, lipotropinių medžiagų ir spirituotų maisto produktų. Dieta siekiama sumažinti cukrų, purinų, riebalų, šiurkščių skaidulų ir eterinių aliejų vartojimą.

Maitinimo režimas

Maistas turėtų būti vartojamas kas 3 valandas. Kiekvienam priėmimui galite suvartoti tik 300 gramų maisto. Vidutiniškai mityba trunka apie savaitę, bet specialistas nustato tikslų asmeninių konsultacijų dienų skaičių.

Kulinarija

Visi produktai turi būti valomi ir pusiau skysti. Maistas yra garinamas arba virinamas.

Rekomenduojama

Su padidėjusiu pankreatitu leidžiama:

1. Duona (vakar).
2. Žirginės sriubos, išskyrus sorą, ir vegetaras.
3. Nugriebtos mėsos ir jūros žuvys.
4. Grūdai, supjaustyti bulvių koše, pudingai, naminiai smulkiai supjaustyti makaronai.
5. Kompotai ir namų sultys, atskiestos vandeniu.
6. Kepti obuoliai.

Atleidus lėtinį pankreatitą, galite pridėti šiuos produktus:

1. Gydytojo dešra.
2. Sriubos, virtos antrine mėsa arba žuvies sultiniu.
3. Patiekalai iš pieno ir pieno produktų.
4. Daržovės, tarkuotos.
5. Želė.
6. Mousses.
7. Uogienė.

Neįtraukta

Kai negalima vartoti lėtinio pankreatito:

1. Muffin, prieskoniai.
2. Konservai.
3. Dešra.
4. Produktai iš pieno su dideliu riebalų ir pieno kiekiu.
5. Ankštiniai
6. Bow
7. Obuolių rūgštinės veislės.
8. Kopūstai

Remisijos laikotarpiu kasos ligos išskiria tuos pačius produktus, kaip ir pagrindinės lentelės 5 meniu.
5 lentelės ir jos veislių dieta susideda iš labiausiai paplitusių produktų, todėl gana paprasta laikytis gydytojo parengto dietos.

Mieli skaitytojai, paruošiau jums daug dietos lentelės 5 receptų. Dieta nuo pastarųjų laikų man buvo būtina, kai buvo aptiktos kai kurios ligos. Aš paėmiau receptus iš knygų apie klinikinę mitybą, juos paruošiu sau ir savo šeimai, ir aš jums patarsiu.

Aš patariu jums eiti į gydomąją dietą 5, kur aš paėmiau patiekalus, įtrauktus į šią dietą

Dietos lentelė 5a - savaitės receptai ir meniu

5a lentelė - tai terapinė dieta, kuri skiriama tulžies takų ir kepenų ligų paūmėjimui, retai susijusiai su kitomis virškinimo sistemos ligomis. Dieta 5a yra skirta palengvinti paveiktų tulžies pūslės, kasos ar kepenų darbą.

5a lentelės teikiamas meniu apsaugo kepenis, tulžies organus, skrandį, kasą, žarnyną ir dvylikapirštę žarną nuo daugelio fermentacijos sukeliančių stimulų poveikio, puvimo, didėjančio tulžies sekrecijos, skrandžio sulčių ir elementų, galinčių pažeisti kepenis.

Griežtai laikomasi terapinės dietos 5a lentelėje bus sumažinta pažeistų organų našta ir pagreitintas paciento gijimo procesas.

5a dietos meniu apima maisto produktus, kurie užtikrina normalų dienos energijos kiekį. Palyginti su racionalia mityba, 5a lentelė sumažina suvartojamų gyvūnų riebalų kiekį. Kasdien suvartotas KBDH kiekis turėtų būti 2300-2700 kcal, iš kurių 80–100 g baltymų turėtų būti; riebalai - 70-80 g; angliavandeniai - 350-400 g. 5a meniu lentelė leidžia suvartoti cukrų. Dienos norma šiai terapinei dietai - 85g. Druskos vartojimas tulžies takų, kepenų ir kasos pažeidimų atvejais yra ne didesnis kaip 8 g per dieną. Geriamas skystis pagal 5a lentelės režimą dažnai ir daug - iki 2,5 litrų per dieną. Meniu mitybos mityba Dieta Lentelė 5a, pastatyta dalimis, iki septynis kartus per dieną.

Maistas prie 5a mitybos stalo patiekiamas skrudintu arba kapotu pavidalu. Kepenų, kasos ir tulžies pūslės ligomis, keptais maisto produktais, riebiais maisto produktais, dideliais kiekiais druskos produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir cholesterolio, neįtraukiami į paciento mitybą. Patiekalas 5a dietoje turi būti vidutiniškai - tarp + 15 ° C ir + 45 ° C.

Kokios ligos yra gydomosios dietos 5a lentelė

Medicininė dieta 5a lentelė yra gana griežta gydytojų rekomenduojama dieta šioms ligoms:

• kepenų cirozė;
• ūminis cholecistitas;
• lėtinio cholecistito paūmėjimas;
• ūminis hepatitas;
• lėtinio hepatito paūmėjimas;
• tulžies pūslės ligos paūmėjimas;
• tulžies pūslės pašalinimas.

Dieta 5a po tulžies pūslės pašalinimo

5a lentelės gydymas yra numatytas kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti, tačiau jis taip pat skiriamas po laparoskopinės cholecistektomijos - tai yra chirurgija, skirta pašalinti tulžies pūslę. Bendroji terapinės dietos eiga po cholecistektomijos gali trukti nuo dviejų mėnesių iki šešių mėnesių, priklausomai nuo cholelitozės arba cholecistito sukeltų komplikacijų, dėl kurių išnyko šlapimo pūslė. Dieta 5a lentelė padės organizmui prisitaikyti prie virškinimo sistemos pokyčių be tulžies pūslės.

Kokį maistą po tulžies pūslės pašalinimo suteikia dieta 5a? Visų pirma - dalinis. „Maža, bet dažnai“ mityba padės organizmui natūraliai išskirti tulžį, vengiant stagnacijos, o kasdieniai valgiai tuo pačiu metu pakoreguos jo išskyrimą. Svarbu žinoti: tulžies stagnacija tulžies takuose sukels akmenis. Antra svarbi 5a lentelės taisyklė yra gerti daug skysčių. Gydytojai rekomenduoja vartoti mineralinį vandenį be dujų. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra tai, kad dietos taisyklė pašalinus tulžies pūslę yra pašalinti visus keptus maisto produktus, sveikus maisto produktus, aštrus, sūrus ir rūgštus užkandžius iš paciento sveikatos meniu.

Pirmosiomis dienomis po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, geriausia iš meniu pašalinti visus kietus maisto produktus, gerti silpną arbatą ir sultis, atskiestas vandeniu, o tai padės išvengti vidurių užkietėjimo. Po cholecistektomijos, pjaustytos virtos daržovės, jogurtas ir cukranendrių nuoviras palaipsniui įtraukiami į paciento mitybą.

Praėjus savaitei po tulžies pūslės pašalinimo, 5a mitybos lentelė leidžia jums pradėti papildyti dietą su mažai riebalų turinčiomis sriubomis ir grietinėlės, žuvies ir daržovių produktais, išskirtinai šilumos pavidalu.

Praėjus mėnesiui po cholecistektomijos, galite pridėti daugiau baltymų maisto produktų, kurie ploną tulžį į paciento meniu: visa kepta daržovė ir vaisiai, varškės troškiniai arba rutuliukai, liesa mėsa ir žuvis, vėžiagyviai, švieži žalumynai.

Cholecistito meniu

Dieta 5a lentelė su cholecistitu, ty tulžies pūslės uždegimu - rimta gydymo priemonė, kuri negali būti ignoruojama, nes maisto kokybė tiesiogiai veikia paveikto organo darbą. Jei sumažinsite tulžies pūslės apkrovą, bus lengviau pašalinti uždegiminį procesą.

Pykinimo metu rekomenduojama išskirti kietąjį maistą iš meniu ir pradėti nuo geriamųjų dienų dietą: arbata pakaitomis su mineraliniu vandeniu, dogrozės sultiniu, atskiestu sultimis. Tada terapinės dietos produktai 5a lentelė palaipsniui pridedama prie dalinio meniu: gleivių sriubos ir košės, kol kas tik nusidėvėjusioje ir šiltoje formoje. Kai pacientas atsipalaiduoja, jie leidžia į dietą patekti į virtą arba garų mėsą, žuvį ir mažai riebalų varškę.

Pankreatito mityba

Kita liga, kurioje „gelbėjimo linija“ yra terapinė dieta 5a, yra pankreatitas, kasos uždegimas. Čia mityba vaidina svarbų vaidmenį pašalinant stiprų skausmą ir skutimąsi paveiktame organe ankstyvam atsigavimui. Kaip ir ankstesniais atvejais, kai pankreatitas pasunkėjo, rekomenduojama keletą dienų iš meniu pašalinti visus maisto produktus, o skonio ir slėgio gėrimų atveju palikti tik neutraliausią. Po 2-4 dienų geriamojo režimo gydytojas rekomenduoja pereiti prie 5a lentelės dietos meniu.

Dietos režimas 5a lentelė - savaitinis meniu

Medicininė dieta 5a lentelėje, kaip ir kitose Pevzner sveikatos lentelėse, yra apribojimų ir absoliučių draudimų. Pacientai, kuriems diagnozuota cholecistitas, hepatitas, pankreatitas ir tulžies pūslės liga, turės užmiršti riebalų, švelnią mėsą, šaltus ir karštus patiekalus, per daug sūrų ir saldžių maisto produktų, prieskonių, konservuotų maisto produktų, žaliavų vaisių ir daržovių. Iš pradžių „Dieta 5a“ patiekalų meniu sudarys gleivių košės ir nuovirai su susmulkintais grūdais ir daržovėmis, vėliau gydytojai rekomenduoja įdaryti įdarus, saldžius vaisius gatavoje formoje.

Kas yra įmanoma ir kas ne?

Kas gali ir negali valgyti su Dieta 5a? 5a lentelės medicinos meniu gali apimti kviečių duoną, tačiau jis turi būti vakar arba sausas. Visi kiti miltų produktai visiškai neįtraukiami į paciento mitybą.

Pirmajame inde 5a lentelė gydytojai pataria ruošti padažytas ir gležnas sriubas. Juos leidžiama gaminti piene ir vandenyje, praskiestuose 1: 1 sultiniuose.

Su šia dieta tinkami yra ryžių, manų kruopų, grikių, sorų kruopų, tarkuotų valcuotų avižų, mažų makaronų, bulgurų, kuskuso receptai. Medicinos lentelėje 5a nepriimtina virti košės iš ankštinių augalų, lęšių, miežių, kukurūzų ir miežių grūdų.

5a lentelė leidžia nedideliais kiekiais naudoti pieną, mažai riebalų varškę, grietinę, lengvąjį sūrį, sviestą induose. Neįtraukti riebūs, sūrūs ir aštrūs, fermentuojantys pieno produktai.

Daržovių patiekalai medicininei dietai susideda iš virtų bulvių, morkų, moliūgų, cukinijų, žiedinių kopūstų ir kiniškų kopūstų bei burokėlių. Į gydymo meniu neįeina baklažanai, rabarbarai, rūgštis, ridikai, špinatai, ridikai, grybai, svogūnai, česnakai, paprikos, šparagai.

Mėsos receptai 5a mitybai turėtų apimti virtus ir vandens vištienos, kalakutų, triušių, veršienos, jautienos. Visa tai aptarnaujama užpildytu pavidalu, leidžiama gaminti pufus arba bulvių koše. Kitų tipų mėsos, apdorotos agresyviais kepimo būdais, yra nepriimtinos, kai 5a lentelės meniu yra gydomi hepatito, pankreatito ir tulžies pūslės ligos cholecistito gydymo metu.

Žuvų, kurių riebalai yra mažai riebalai, laikomasi maistui ir kepant 5a. Verta rinktis
iš menkių, šamų, lydekų, merlangų, paprastųjų jūrinių lydekų, papločių, lydekų, karpių. Konservai, ikrai, suši, krabų lazdelės, rūkytos ir sūdytos žuvų rūšys - visa tai draudžiama dietos metu 5a lentelė.

Į paciento vaisių meniu įeina obuoliai, kepti ir tarkuoti, kriaušės, saldūs uogų uogienės ir uogienės, retai leidžiama į indus įdėti šiek tiek bananų, meliono, arbūzo.

Kiaušiniai kepenų ir tulžies latakų ligų laikotarpiu gali virti tik garų omletus ir pridėti juos į patiekalus.

Gydomosios 5a lentelės gėrimai apsiriboja žolelių, juodųjų ir žaliųjų arbatų, raudonmedžio ir ramunėlių nuoviru, bučiniais ir saldus vaisių sultimis, praskiestomis vandeniu, sultimis, mineraliniu vandeniu be dujų.

Savaitės meniu

Siekiant palengvinti atsigavimo laikotarpį po sunkių kepenų, kasos ir tulžies pūslės ligų, reikia pasirūpinti, kad paciento mityba būtų tokia pat sveika ir skanus, kaip leidžia griežtas gydymo režimas. Receptai kiekvienai savaitės dienai su dieta 5a lentelėje turėtų būti pateikti visi būtini komponentai, skirti greitai pažeistiems audiniams regeneruoti.

Mėnesio 5a lentelės meniu pavyzdžių meniu gali atrodyti taip:

Pirmadienis

• manų kruopos, mineralinis vanduo;
• kepti obuoliai;
• gleivių sultinys ant sorų košė su mažomis daržovėmis;
• balti krekeriai su ne rūgščiais džiovintais vaisiais;
• bulvių košė su garų žuvies koldūnais.

Antradienis

• garų omletas iš dviejų baltymų, ramunėlių nuoviras;
• obuolių ir bananų tyrės;
• vegetariškas nuoviras su ryžiais;
• salotos iš tarkuotų morkų ir burokėlių;
• virtos mėsos pudingas, grikiai.

Trečiadienis

• tarkuoti avižiniai dribsniai su saldžiomis uogomis, žaliosios arbatos;
• morkų tyrė su medumi;
• grietinėlės, bulvių ir vištienos filė;
• sausieji sausainiai, uogų sultys;
• ryžių padažai su malta jautiena, keptais cukinijomis.

Ketvirtadienis

• ryžių košė ant vandens per pusę su pienu, saldus uogiene, juoda arbata.
• virtos omletės su vištiena;
• menkių ausys su daržovėmis, sumaišyta su vandeniu;
• balti krutonai, želė iš sezoninių vaisių;
• varškės sūrio, makaronų ant vandens, maltos mėsos, troškintos su daržovėmis.

Penktadienis

• grikių košė su sviestu, dogrose infuzija.
• varškė su obuoliais;
• moliūgų sriuba;
• tarkuotos salotos su saldžiais šviežiais obuoliais ir vaisiais;
• bulvių košė, virtos žuvies gabalas, morkų-burokėlių salotos.

Šeštadienis

• maistinis varškė su medumi ir braškėmis, ramunėlių nuoviras;
• bulvių kiaušinių salotos;
• atskiestas vištienos sultinys su mėsos gabaliukais;
• vakarinė duona, skvošo ikrai, želė;
• ryžiai, kalakutiniai garo koldūnai, burokėliai ir morkų salotos;

Sekmadienis

• saldus moliūgų sriuba su manų kruopomis, raudonmedžio infuzija;
• pieno makaronai, varškės pudingas, žaliosios arbatos;
• daržovių sriuba ryžių sultinyje;
• kriaušių želė, sausieji sausainiai.;
• virtos bulvės, keptos bulvės su morkomis ir žiediniais kopūstais.

Receptai kūdikiui

Pevsner dieta 5a lentelė skirta ne tik suaugusiems kepenų ir tulžies pūslės ligų paūmėjimui, bet ir vaikams nuo trejų metų. Šis griežtas mitybos stalas mažiems pacientams rekomenduojamas trumpą laiką kaip pažeistų virškinimo organų taupymo būdas, po kurio gydytojas perduos vaikui išsamesnę medicininę lentelę.

Meniu vaikams su mityba 5a lentelėje yra tie patys draudimai ir patarimai, kaip ir suaugusiems, todėl tėvai, norintys padėti vaikui geriau, turės išmokti atsisakyti saldumynų, užkandžių, picos, mėsainiai, kepti bulvytės ir kiti patiekalai. daugelis jaunų žmonių yra tokie populiarūs. Norint atgaivinti atkūrimo laikotarpį, jums reikia šių receptų vaikams su Dieta 5a.

Receptai vaikui su 5A dieta:

Naminiai sūriai su obuoliais

Naminiai sūriai su obuoliais

Produktai:

• Sūris - 600 g;
• Manų kruopos - 100g;
• Obuoliai - 600g;
• Kiaušinis - 4 vnt;
• Sviestas - 60g;
• Cukrus - 120g;
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimas:
Obuoliai ir varškės grotelės. Ištirpinkite sviestą, sudrėkinkite trynius, cukrų ir vanilę, pridėti į obuolius. Voverės plakti iki putos, supilkite į varškės masę, sumaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Jei norite kepti kepimo formą, ateityje supilkite souffle. Siųsti kepkite 30 minučių.

Šis receptas yra saldus patiekalas vaikams, turintiems mitybą, o 5a lentelė yra tinkama pusryčiams, sergantiems tulžies pūslės, kasos ar kepenų pažeidimais, ir užkandžiai visai šeimai.

Moliūgų vištienos kremo sriuba

Moliūgų vištienos kremo sriuba

Produktai:

• Moliūgų - 800 g;
• Vištienos filė - 500 g;
• Bulvės - 400 g;
• Morkos - 150 g;
• Vištienos sultinys - 0,5 litrų;
• Vanduo - 0,5 litrų;
• Sviestas - 30g;
• Nesūdytas sūris - 50 g;
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas:
Virti vištiena, kol virti. Nulupkite daržoves, smulkiai pjaustykite. Šildykite alyvą puodelyje su storu dugnu, įdėkite morkų, palikite troškinti 3 minutes, supilkite sultinį iš krūties ir vandens. Siųsk bulves ir moliūgus į keptuvę, kepkite, kol pasiruošsite. Atskirkite vištienos filė su nedideliu sultinio įdaru, nusiųskite jį į keptuvę ir sumalkite keptuvės turinį į bulvių koše. Smulkiai tarkuokite sūrį, pridėkite į indą.

Pirmieji patiekalai meniu „Dieta 5a“ - pagrindinė klinikinės mitybos dalis, susijusi su kepenų, tulžies pūslės ir kasos ligomis, todėl tiesiog būtina įvairinti paciento pietų patiekalus.

Turkijos garo pudra

Turkijos garo pudra

Produktai:

• Turkijos filė - 300g;
• Manų kruopos - 30 g;
• Kiaušinis - 1 vnt.;
• Sviestas - 40g;
• Vanduo - ½ šaukštai.

Virimas:
Užvirinkite filė, du kartus pjaustykite. Beat kiaušinį, įpilkite manų kruopos. Sumaišykite sudedamąsias dalis, sumaišykite, sudėkite į riebaluotą formą, atsiųskite garuose arba lėtoje viryklėje.

Mėsos pudingas yra gera alternatyva riebiems mėsos taukams arba kebabams pagal griežtą 5a lentelės mitybos režimą.

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
• produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Siekiant išlaikyti kepenų funkcionavimą, 5 lentelėje nurodyta, kad rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
• Morzė ir želė (ne rūgštus);
• Paruošta ramunė.

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
• Šokoladas ir kava;
• Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
• Išrūgos;
• Cikorijos;
• Karkade;
• Šviežios ir spaustos sultys;
• Morkos.

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;
• Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
• Miežių sriuba.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilafas su džiovintais vaisiais;
• Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
• Avižiniai dribsniai (be priedų);
• Kuskusas, Bulgur;
• Soros košė;
• Linų sėklos;

• Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
• Lęšiai

Makaronai

• Mažai riebalų pasta

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
• Pieno dešros (labai ribotos);
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
• Šviežios austrės;
• Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
• Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
• Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
• Arkliai (virti ir kepti);
• Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

• Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys
• Sūdytos ir rūkytos žuvys
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda)
• Suši;
• Jautienos liežuvis;
• Krabų lazdelės.

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Krekeriai;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;
• Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
• Duona (be konservantų);
• Nupjaukite

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Blynai;
• Kepti pyragai;
• Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

• Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
• Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
• Jogurtai (be konservantų).

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
• Išrūgos

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
• Avokadas;
• Jūros kopūstai;
• Agurkai;
• Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
• Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
• Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).

• Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
• Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas, mažiausiai;
• Pomidorų pasta;
• Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

• Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
• Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
• Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

Arbūzas, ne daugiau kaip 2 nedideli gabaliukai per dieną;

Džiovinti papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;

Melionas, papajos, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);

Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).

5a mitybos lentelė

Lėtinis hepatitas, cholecistitas, tulžies diskinezija - visų šių ligų simptomai gali būti palengvinti specialiai sukurta mitybos programa. Vidaus mityboje ji vadinama „5a lentele“.

Paskirtis dieta Lentelė 5a

5a mitybos lentelė priklauso terapinių galios sistemų kategorijai. Praėjusio amžiaus 30-ojo dešimtmečio metu jį sukūrė išskirtinis sovietų dietologas M. I. Pevzner.

5a mitybos lentelė skiriama pacientams, sergantiems tokiomis ligomis:

• lėtinis hepatitas (ne ūminiame etape);
• cholecistitas;
• cirozė kompensacijos stadijoje;
• pankreatitas;
• tulžies pūslės pašalinimas;
• tulžies pūslės liga, tulžies takų diskinezija;
• gastritas remisija.

Dėl dietinio kurso paskyrimo reikia kitos papildomos būklės - sunkios žarnyno ligos nebuvimo. Daugiau informacijos apie 5 mitybą apskritai galite sužinoti iš šio straipsnio.

Dietos tikslas

Paskyrimo tikslas - organizuoti pilną ir sveiką, tačiau tuo pat metu švelnų mitybą kepenų ir tulžies takų atžvilgiu; pašalinti diseptinės sindromo atsiradimą. Kadangi visa tai sumažina kepenų ir tulžies pūslės apkrovą, suvalgytas maisto kiekis nėra fiksuotas.

Jei dieta yra nustatyta ligos paūmėjimo fazėje, pirmas 2-3 dienas rekomenduojama vartoti nevalgius. Tai daroma, kad virškinimo traktas atsigautų, leidžiama naudoti tik nesikauptą mineralinį vandenį (pvz., Borjomi), žirnelių nuovirą, silpnas žolelių arbatas.

Trečią dieną perkeliama į 5c lentelę. Pacientas praleidžia 7 dienas. Ir tik po to tiesiogiai priskiriama 5a lentelė.

Mitybos taisyklės 5a

Pevzner 5a lentelė turi savo aiškiai apibrėžtas taisykles:

• manoma, kad maistas yra dažnas ir dalinis (5-6 kartus per dieną);
• pašalinami visi virškinimo trakto mechaniniai stimulai: visi kieti produktai yra sumalami į vienodą masę;
• kepimo būdų, pageidautina virti, troškinti, leisti garuoti;
• visi patiekalai ir gėrimai patiekiami šildomoje vietoje (karšti ir šalti patiekalai yra nepriimtini);
• pirmenybė teikiama produktams, kuriuose yra daug skystų ir lipotropinių medžiagų (varškės, grikių), pluošto ir pektinų;
• visi produktai, kuriuose yra mielių, pašalinami, siekiant pašalinti fermentacijos procesus žarnyne.

Yra tvirtų rekomendacijų dėl maisto kalorijų ir komponentų sudėties:

• kasdienis kalorijų kiekis - 2500 kcal;
• baltymai - 80 g (pusė iš jų turi būti gyvūninės kilmės);
• riebalai - ne daugiau kaip 90 g (vienas trečdalis jų yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - 400 g (tik lėtai - grūdai, daržovės, vaisiai);
• skystis (be dujų) - 2 litrai;
• druska (natrio chloridas) - 8-10 g

Leidžiami ir draudžiami produktai

Būtina sužinoti, kas įmanoma, kas neįmanoma dėl dietos lentelės 5a.

Baltame sąraše yra:

• liesa mėsa;
• paukštienos filė (vištiena, kalakutiena);
• upės ir jūros žuvys (ne labai riebios), virtos arba garuose;
• pageidautina grūdų - grikių, avižinių, ryžių, manų kruopų, košės, virtos vandenyje, prieš naudojimą per sietą;
• pasenusi arba džiovinti duona, liesos pyragaičiai ir kietieji kviečiai;
• daržovės - po virimo (išskyrus - agurkus);
• vaisiai (bananai, persikai, obuoliai) - po virimo arba džiovintos;
• neriebūs pieno produktai (1-2%), grietinė (10%);
• virti kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
• sviestas (30 g per parą) iš augalinių aliejų, pageidautina linų sėmenų, alyvuogių;
• medus, želė, marmeladas, pelkės;
• džiovintų vaisių kompotas, vaistažolių arbata.

Šie produktai yra visiškai uždrausti arba labai apriboti:

• visi kepami, kepiniai, pyragai ir pyragai;
• daržovės (kopūstai, ridikai, ropės), kurių sudėtyje yra daug skaidulų;
• ankštiniai augalai;
• trapus grūdai;
• subproduktai;
• didelio riebumo mėsos ir žuvies riebalai;
• rūkyti, marinuoti, konservuoti;
• sūriai;
• pagardai ir prieskoniai, pasižymintys ryškumu;
• gazuotas vanduo.

Savaitės meniu

Lentelėje pateikiamas pavyzdinis dietos meniu 5a:

Mitybos stalo numeris 5a

Straipsnio turinys:

Ši terapinė dieta skiriama pacientams, kurie yra kepenų ir tulžies takų ligų (hepatito, cholecistito), kartu su kolitu ir gastritu, ligos paūmėjimo etape, su kompensacinės stadijos kepenų ciroze.

Pagrindinės 5a lentelės taisyklės - maistas, išskyrus bet kokius skrandžio ir virškinimo trakto mechaninius stimulus, patiekalų naudojimą nuskustas.

Ką galima ir reikia valgyti 5a mityboje?

Dėl gydymo lentelės 5a parodyta 5-6 valgiai per dieną.

Pagrindinės dietos taisyklės:

• Kaip virėjas? Produktai virinami, kartais troškinami, kepami, garinami. Kepant daržoves, smulkinimas ir rudinimas nėra būtini. Ant indų pluta negalima.
• Stambi mėsa, taip pat patiekalai, kuriuose yra daug skaidulų, ir sriubos yra nulaužtos. Daržovės smulkiai pjaustytos. Kruopos gerai virinamos minkštomis.
• Dietoje yra maisto produktų, kuriuose yra daug lipotropinių medžiagų ir skysčių, maisto skaidulų ir pektinų.
• Šalti maisto produktai ir gėrimai yra draudžiami.
• Pagrindinis dietos tikslas yra taupus mityba ramus darbas paveiktiems organams, didinant jų atsigavimo tikimybę, sukuriant kepenų ir tulžies takų (taip pat ir kitų organų), kurių funkcinis gebėjimas yra sutrikęs, mitybą.
• Riba: druska ir riebalai, visi dirgikliai gleivinei ir virškinimo traktui (mechaniniai, cheminiai), visi maisto produktai, kurie gali sukelti puvimą / fermentaciją žarnyne, visi produktai, kurių sudėtyje yra kepenų dirginančių medžiagų.

Leistini produktai

• Sausainių sausainiai, vakarinė duona (arba džiovinta keptuvėje).
• Daržovių sriubos (daržovės), grietinėlės ir sriubos. Pieno sriubos yra priimtinos, tačiau atsižvelgiant į pieno praskiedimą vandeniu (1: 1). Kaip sriubos sudedamosios dalys: grūdai (ryžiai, manų kruopos ir avižiniai), smulkiai pjaustytos daržovės (moliūgai, morkos, bulvės). Padažas - grietinė arba sviestas.
• Mėsa ir žuvis, atitinkančios dietos reikalavimus: lapinės ir mažai riebalų rūšys. Pavyzdžiui, kalakutiena su vištiena (galite gaminti gabalėlį), triušiena ir jautiena (bulvių koše, souffles ir tt). Viščiukai turi būti pašalinti iš odos, visi sausgyslės turi būti pašalinti iš mėsos.
• Žuvims leidžiama naudoti tik lengvas veisles (ne riebias). Jis gali būti virinamas gabalas, garinamas arba mėsos formos.
• Grietinėlės gėrimai. Galite valgyti varškės sūrio pyragaičių ir pudingų, grynių patiekalų arba garų (mažai riebalų, namų). Pienas, esant kolitui, leidžiamas tik kaip patiekalas.
• Kepta baltymų omeletė (trynys - ne daugiau kaip 1 vnt per dieną, tik induose).
• Manų kruopos ir ryžių kukurūzai arba pudingai. Iš grūdų (atskiesto pieno su vandeniu) - manų kruopos, išspaudžiami ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai. Galite virti vermicelli.
• Daržovės leidžia naudoti moliūgų ir cukinijų gabaliukus (virti). Morkos su burokėliais ir žiediniais kopūstais su bulvėmis yra leistinos (virti, virti bulvių košė, nuvalykite).
• Saldūs yra leidžiami tik nuvalytų žaliavų ir saldžių (prinokusių, minkštų) uogų / vaisių pavidalu, taip pat keptoje ir virtoje formoje, želė ir putos, želė pavidalu. Reikalingi visi džiovinti vaisiai. Taip pat priimtinas yra medus ir uogienė bei ribotas kiekis zefyro su marmeladu.
• Visi padažai virinami daržovių sultiniuose, taip pat galima su pienu, be keptų miltų.
• Kava yra tik silpna, įpilama pieno. Saldžios sultys yra leistinos (naminės, presuotos, atskiestos vandeniu). Rekomenduojama - arbata (citrina / pienas), sultinio klubai.
• Sviestas - ne daugiau kaip 30 g per dieną. Galite įdėti daržovių salotų rafinuotą aliejų, jei kūnas jį toleruoja.

Draudžiami produktai

• Muffin ir pūkinės bandelės, taip pat visa šviežia duona. Rudas taip pat draudžiamas.
• Stiprus, grybų / pupelių sultiniai, žuvis / mėsos sultiniai.
• Kepta, troškinta ir vienkartinė mėsa.
• Visi subproduktai, konservai ir bet kokia rūkyta mėsa.
• Riebalinė mėsa / žuvis, ikrai.
• Sūdytos žuvys.
• Visi kiaušinių patiekalai, išskyrus leistinus.
• Aštrūs ir sūrūs sūriai, bet kokio riebalų grietinėlė, varškė, turinti didelį riebalų kiekį ir rūgštingumą.
• Visi trapūs grūdai, soros.
• Grybai ir pupelės.
• Visi marinatai ir marinatai.
• Ropės su kopūstais, svogūnais su česnakais ir ridikėliais, raudonėlis su ridikėliais.
• Visi užkandžiai, riebalai ir prieskoniai.
• Negali būti kakava ir juoda kava. Uždrausti visus šaltus gėrimus ir bet kokią sodą.
• Turėsime dalintis su maistu su ledais ir šokoladu, su grietinėlės pagrindu pagamintais produktais, taip pat su rūgščiais ir didelio pluošto vaisiais.

Kaip sukurti dietos meniu 5a savaitę kepenų cholecistito ir hepatito C gydymui?

Apytikslis savaitinis pacientų meniu kiekvienai 5a lentelės dienai yra toks:

Pirmadienis

• Pirmajam pusryčiui: košė (ryžiai), galima ant pieno, 5 g sviesto ir baltymų omleto + silpna arbata su citrinos gabaliuku
• Už antrus pusryčius: varškė
• Pietums: daržovių sriuba (nuvalykite daržoves) + kompotas + morkos (troškinys) + sojų (virtos mėsos)
• Pietūs: sausainiai su arbata
• Vakarienė: makaronai su leistinu sūriu ir 5 g sviesto ir mineralinio vandens
• Nakvynė - 100 g jogurto

Antradienis

• Pirmajam pusryčiui: silpna kava su pienu + šviežios salotos (morkos / obuoliai, patrinti) + kotletai (mėsa) su pieno padažu
• Už antrus pusryčius: šviežią obuolį
• Pietums: uogų bučinys + bulvių sriuba (susmulkinta) + runkeliai (troškinys) + virtos žuvies gabalas
• Per pietus: slapukai su nuoviru iš laukinės rožės
• Vakarienė: krupenik (grikiai) + mineralinis vanduo
• Nakvynė - 100 g kefyro

Trečiadienis

• Pirmajam pusryčiui: avižiniai dribsniai su pienu + silpna arbata + lengvas sūris su 50 g grietinės
• Už antrus pusryčius: kepti obuoliai
• Pietums: garnyras (ryžiai, virti) + virtos vištienos gabalas + nuvalytų džiovintų vaisių kompotas + daržovių sriuba
• Pietums: sultys
• Vakarienėms: bulvių košė (bulvės) + kotletai (žuvis), garinti + pieno padažas + sultinys iš rožių klubų
• Nakvynė: 100 g jogurto

Ketvirtadienis

• Pirmajame pusryčiuose: gryni jautiena + makaronai su 5 g sviesto ir arbata su pienu
• Antriems pusryčiams: tingūs koldūnai su 50 g grietinės
• Pietums: daržovių sriuba (bulvių servetėlės) + stiklinę želė + kopūstų ritinius
• Per pietus: pora minkštųjų vaisių
• Vakarienei: košės (ryžių) pienas su 5 g sviesto ir sūriu + arbata
• Nakvynė - 100 g jogurto

Penktadienis

• Pirmajam pusryčiui: grikiai be pieno su 10 g sviesto + naminių varškės + silpna kava su pienu
• Už antrus pusryčius: kepti obuoliai
• Pietums: borschas su vandeniu su 10 g grietinės + makaronų + sojų (virtos mėsos) + želė
• Pietūs: sausainiai su arbata
• Vakarienėms: bulvių košė (bulvės) + virtos žuvies gabalas + mineralinis vanduo + salotos (šviežios daržovės)
• Nakvynė - 100 g kefyro

Šeštadienis

• Pirmajam pusryčiui: grikiai (razvarit) + kotletai (mėsa) + silpna arbata
• Antriems pusryčiams: uogienė (obuoliai) + bulvių košės (morkos)
• Pietums: sriuba (makaronai) su pieno + pudingo (varškės) su 50 g grietinės + kompotu
• Užkandžiai: želė
• Vakarienei: košė (manų kruopos), pienas + mineralinis vanduo
• Nakvynė - 100 g jogurto

Sekmadienis

• Pirmuoju pusryčiu: silkių gabalas (mirkymas piene) + ryžiai + silpna arbata
• Už antrus pusryčius: kepti obuoliai
• Pietums: sriuba (daržovės + grūdai) + vermišeliai su 5 g sviesto + mėsos (mėsos) garinti + padažas piene + kompotas
• Per pietus: dogrose sultinys su slapukus
• Vakarienėms: sūrių pyragai su 50 g grietinės + mineralinio vandens + baltymų omleto, garinti
• Nakvynė - kefyras

Dietologų rekomendacijos

Griežtai laikomasi dietos, remisiją galima pasiekti gana greitai - panaikinti paūmėjimą, atkurti visus virškinimo organus. Bet jūs turite laikytis visų gydytojo rekomendacijų. Jei jums liepiama valgyti vakarinę duoną, visiškai neįmanoma valgyti šviežiai kategoriškai. Jei sakoma, kad visas šiurkštus maistas yra nulaužtas - taip darome, kitaip dietos reikšmė paprasčiausiai nebus.

Keletas naudingų patarimų: draudžiami maisto produktai neturėtų būti vartojami dietos metu ir po jos. Apie alkoholį, alkoholį ir skanias rūkytas mėsa su aštriais prieskoniais - visiškai pamiršite. Priešingu atveju, visas dietos rezultatas nukrenta į kanalizaciją. Vidinių organų apkrova neturėtų būti visiškai - tik šiuo atveju bus galima normalizuoti jų darbą. Jei reikia, dietos eiga kartojama, bet tik gydytojo rekomendacija.

1. Pirma, jums reikia įvesti į dietą pakankamą kiekį baltymų - pilną ir greitai virškinamą.
2. Antra, neviršykite leistino riebalų kiekio, kad nesukeltumėte papildomos apkrovos kepenyse. Tai reiškia, kad visi riebūs maisto produktai - suteikia priešui. Grietinė, varškė ir tt - tik lengvi arba visiškai riebalai. Su aliejumi - nenuimkite. Jei norite sustiprinti choleretinį dietos poveikį, padidinkite augalinių riebalų kiekį.

Pacientams, sergantiems antsvoriu, angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas netgi mažesnis už normą, kuri leidžiama šiai dietai. Visą maistą malkite maistui, smulkiai trupiniams, pasukite per mėsmalę ir pan. Atsargus maisto apdorojimas užtikrins ligonių organų schazheny.

Valgyti - tik dalinai! Ne 2-3 kartus, kaip dramblys, bet 5-6 kartus - porcijomis. Ir, žinoma, nepamirškite apie pluoštą - meniu yra daugiau tokių produktų, kad padidintumėte šios dietos choleretinį poveikį.