Nustebinkite žmones arti nuostabių skanių ir nepamirštamų midijų. Pagal šį receptą moliuskai virti geriausiuose prancūzų restoranuose.
Sudėtis
- 400 g midijų
- 1 pomidoras
- 1 mažas svogūnas
- 100 ml bet kokio sultinio (gali būti iš bulvių kubo)
- 70 ml balto sauso vyno
- 1-2 šaukštai sviestas
- kelios žalios šakelės
- 1 česnako skiltelė
- druska, pipirai pagal skonį
Maisto gaminimo receptas namuose
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos į vidutinius žiedus, pjaustykite česnaką peiliu. Įkaitinkite sviestą ir šaukštą augalinio aliejaus. Skrudinkite svogūnus ir česnakus iki aukso rudos spalvos 5 minutes.
- Pomidorai nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais. Supilkite keptas daržoves ir sumaišykite. Skonis ir pipirai pagal skonį, supilkite šiek tiek pašildytą vyną.
- Užvirinkite maždaug dvi minutes, užpilkite karštą atsargą ir užvirinkite skystį. Tada pilkite midijas (jei jos yra sušaldytos, prieš jas atšildomos).
- Kepkite moliuską 10 minučių maža šiluma po dangčiu, retkarčiais maišydami. Kai tik atsiranda apvalkalai, įdėkite moliuskų padažą ant plokštelių ir patiekite, garnizuotu šviežių žalumynų.
Panašūs receptai:
Garintos žuvies ikrai: receptas su nuotraukomis
Menkės pagal morkų ir svogūnų marinatą: receptas su nuotraukomis
Hee lydeka kinų kalba: receptas su nuotraukomis
Įdaryti skumbrė su bulvėmis, svogūnais, morkomis: receptas su nuotraukomis
Rūkyta skumbrių pyragas su kiaušinių grietinėlės padažu: receptas su nuotraukomis
Takoyaki - kepta aštuonkojų rutuliai: receptas su nuotraukomis
Jūsų atsiliepimai ir patarimai
Nauja svetainėje:
Už desertinį sezoną:
120 min / Vidutinis
180 min / Sunku
480 min. / Vidutinis
480 min. / Vidutinis
Esame socialiniuose tinkluose
- Receptai
- Antrieji kursai
- Pirmieji kursai
- Šoniniai patiekalai
- Padažai
- Salotos
- Užkandžiai
- Kepimas
- Desertai
- Gėrimai
- Išsaugojimas
- Kepant
- Ant viryklės
- Orkaitėje
- Mikrobangų krosnelėje
- Lėtoje viryklėje
- Dvigubame katile
- Duonos formuotojoje
- Ant grotelių
- Pasaulio virtuvės
„FOODideas“ (maisto idėjos) yra svetainė, skirta namų ruošimo menui, kur renkami geriausi kulinarinių patiekalų receptai su nuotraukomis ir išsamios instrukcijomis, kad galėtumėte ruošti bet kokį net sunkiausią patiekalą namuose.
Raugintos midijos
Šviežios midijos - sėkmės raktas.
Išvalykite moliuskus, smulkiai pjaustykite česnaką ir petražolę, kepkite alyvuogių aliejumi, įpilkite midijos, vyšnių pomidorus ir suminkštinkite baltuoju vynu. Įpilkite žuvies sultinio, užvirinkite, virkite druska, pipirais.
Galite pagardinti patiekalais su česnakais.
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku
Receptas: raugintos midijos
Sudėtis:
Virimo etapai:
Žodis „saut“ iš prancūzų verčia „šokti“. Šis pavadinimas davė patiekalui patiekimo būdą: virimo metu visos sudedamosios dalys yra kepamos karštoje keptuvėje ir suplakti, taip gaunant mišinį ir pasukant. Saute galima gaminti iš įvairių maisto produktų. Populiariausi cukinijų, baklažanų daržovių padažas. Taip pat plačiai paplitę vištienos ir grybų receptai. Kaip pagrindinį šio patiekalo ingredientą galite pasirinkti ir jūros gėrybes, pavyzdžiui, midijas. Riešutai yra subtilus produktas, todėl šis patiekalas gali būti lengvai patiekiamas ant šventinio stalo, kurį tikrai įvertins visi susirinkę svečiai. Mišeliuose yra daug natūralių, aukštos kokybės ir lengvai virškinamų baltymų, kurie yra labai naudingi organizmui. Taip pat moliuskai daug jodo ir apie 30 mineralų ir mikroelementų. Taigi galime pasakyti, kad iš šio jūros gėrybių pagaminti patiekalai yra ne tik labai skanūs, bet ir sveiki.
1. Plauti midus šiltame tekančiame vandenyje. Pomidorai nuplauti mažais kubeliais. Krapai, svogūnai, česnakai, smulkiai pjaustyti.
2. Šildykite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus, įdėkite midijas.
3. Kiaukutės truputį per vidutiniškai kepamos 4 minutes. Supilkite baltą vyną į keptuvę, švelniai sumaišykite ir kepkite dar 4 minutes.
4. Sviestas, supjaustytas į mažus kubelius, dedamas į midijas. Įpilkite pomidorų, svogūnų, česnako, sumaišykite. Įdėkite alyvuoges, baziliką, krapus. Kepkite iki sutirštinto padažo.
5. Uždėkite paruoštas midijas ant plokštelių, užpilkite padažu viršuje. Jūs galite tarnauti. Bon apetitą!
Raugintos midijos
Šviežios midijos yra sėkmė.
Ingredientai Mussel Saute:
- Midijos (šviežios) - 400 g
- Česnakai - 4 g
- Alyvuogių aliejus - 30 ml
- Sausas baltasis vynas - 40 ml
- Pomidorai (vyšnios) - 60 g
- Druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- Petražolės - 3 g
Virimo laikas: 10 minučių
Vieno konteinerio porcijos: 1
Receptas „Saute from mussels“:
Išvalykite moliuskus, pjaustykite česnakus ir petražoles, kepkite alyvuogių aliejumi, įpilkite midijų, vyšnių pomidorų ir sumaišykite su baltuoju vynu. Įpilkite žuvies sultinio, užvirinkite, virkite druska, pipirais.
Galite pagardinti patiekalais su česnakais.
Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!
Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!
Bendrinkite receptą su draugais:
Panašūs receptai
„Žuvys“ tešlos be žuvų
- 105
- 495
- 7869
Jūros gėrybės grietinėlės padaže
- 12
- 59
- 37535
Seafood paeia
- 38
- 117
- 21149
Krabų krabai
- 31
- 69
- 1037
Krevetės su kiaušinių makaronais
- 4
- 99
- 3680
Sūrio terinas
- 107
- 84
- 17450
Lašiša ir krabų lazdelės Souplet su šparagais ir apelsinų padažu
- 41
- 17
- 1222
Aštrus Korėjos pieno užkandis
- 50
- 355
- 46913
Midijos pagal Praijos miesto receptą
- 67
- 92
- 10343
Pabandykite virti kartu
„Olivier“ primena salotos
- 87
- 241
- 24019
Ryžių sūrio lazdelės
- 65
- 1665 m
- 48695
Candy "Kokosiki"
- 87
- 259
- 13034
Komentarai ir atsiliepimai
2010 m. Sausio 15 d.
2010 m. Sausio 15 d. Olga Babich #
2010 m. Sausio 15 d. Anastasiya11 #
2010 m. Sausio 15 d.
2010 m. Sausio 15 d. Lora1 #
2010 m. Sausio 15 d. Irina66 #
2010 m. Sausio 15 d. Viktoschka #
2010 m. Sausio 15 d. Toymago
2010 m. Sausio 15 d. Victyusha_d #
2010 m. Sausio 15 d. Kleo8080 #
Palikite komentarą arba recepti
Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.
Jūs galite prisijungti prie svetainės neprisiregistravę ir įvedę slaptažodį, naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:
Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.
Prisijungti be registracijos
Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.
Raugintos midijos
Kaip virėjas: raugintos midijos - receptas su nuotraukomis.
Šviežios midijos - sėkmės raktas.
- Midijos (šviežios) - 400 g
- Česnakai - 4 g
- Baltasis vynas - 40 ml
- Vyšnių pomidorai - 60 g
- Malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- Petražolės - 3 g
- Druska (pagal skonį)
- Alyvuogių aliejus - 30 ml
Išvalykite moliuskus, smulkiai pjaustykite česnaką ir petražolę, kepkite alyvuogių aliejumi, įpilkite midijos, vyšnių pomidorus ir suminkštinkite baltuoju vynu. Įpilkite žuvies sultinio, užvirinkite, virkite druska, pipirais.
Raugintos midijos
Mussel Saute yra labai populiarus patiekalas Italijoje. Riešutų paruošimas riešutams yra gana paprastas, tačiau paaiškėja, kad tai skanus ir kvapnus. Pagrindinis šio patiekalo dalykas - pasirinkti tinkamas midijas. Jei moliuskų lukštai yra atviri, jie negali būti naudojami. Kepimo metu atidaromos šviežios midijos, o tai reiškia, kad jei tam tikras moliuskas neatidarytas, jis negali būti naudojamas.
- Virtuvė: itališka virtuvė
- Pagrindinė sudedamoji dalis: midijos
- Bendrasis pavadinimas: Saute
Sudedamųjų dalių sąrašas
- midijos - 2 kg
- Pilati pomidorai - 500–800 g
- svogūnai - 1 vnt
- česnakas - 1 vnt
- sausas baltasis vynas - 100 ml
- petražolės - 1 krūva
- bazilikų lapai - pagal skonį
- juodieji pipirai - pagal skonį
- druska - pagal skonį
- augalinis aliejus - kepti
Virimo būdas
Nulupkite svogūnus ir pusę česnako, nuplaukite ir supjaustykite. Pjaustykite pomidorus, svogūnus ir česnakus. Nuplaukite baziliko lapus, išdžiovinkite ir pridėkite prie mišinio. Maišykite.
Nulupkite likusius česnakus, sutrinkite su nelygia peilio puse ir kepkite keptuvėje su sviestu. Pašalinkite ir įdėkite midijų į aromatizuotą aliejų. Įpilkite visą petražolę ir supilkite į vyną. Uždenkite ir virkite 5 minutes. Atidarykite dangtelį ir nuimkite petražoles su neatidarytomis midijomis.
Įpilkite apie 6 šaukštus anksčiau paruošto pomidorų padažo ir virkite dar 5 minutes. Perkelkite midijas į indą ir supilkite padažu. Viršuje pabarstykite šviežią baziliką ir patiekite.
Raugintos midijos
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- Druska (pagal skonį)
- Petražolės - 3 g
- Pomidorai (vyšnios) - 60 g
- Alyvuogių aliejus - 30 ml
- Midijos (šviežios) - 400 g
- Česnakai - 4 g
- Sausas baltasis vynas - 40 ml
Virimas „Saute“ iš „midijos“
Išvalykite moliuskus, pjaustykite česnakus ir petražoles, kepkite alyvuogių aliejumi, įpilkite midijų, vyšnių pomidorų ir sumaišykite su baltuoju vynu. Įpilkite žuvies sultinio, užvirinkite, virkite druska, pipirais. Galite pagardinti patiekalais su česnakais.
Kiti receptai
Spanguolės, šviežios arba sušaldytos - 100 g; Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.; Vyšnios - 250 g; Balzamiko actas - 2 šaukštai. l.; Virti vištienos filė - 200 g; Rusk - 200 g; Arugula - 100 g; Druska (pagal skonį);
Cukruoti vaisiai (turiu apelsinų ir citrinų) - 100 g; Gvazdikai (pumpurai) - 6 vnt; Rudasis cukrus - 250 g; Prieskoniai (susmulkinti; žiupsnelis); Oranžinė (tarkuota žievelė + sultys) - 1 vnt; Muskato riešutai (žemės) - 1/2 šaukštelio; Cinamonas (lazdelės) - 2 vnt. Razinas (šviesos - 25;
Cukrus; Druska; Rūkyta krūtinėlė - 100 g; Morkos - 1 vnt. Saldūs bulgarų pipirai - 1 vnt. Kopūstai - 200 g; Grietinė - 100 g; Svogūnai - 1 vnt;
Grietinė - 0,5 kamino. Kietasis sūris; Kiaušiniai - 4 vnt. Pita yra plona; Žalieji (visi); Naminiai sūriai; Druskos pipirai; Sviestas; Kefyras - 0,5 kamino;
Citrinų sultys (padažu) - 0,5 šaukštai. l.; Žalieji svogūnai (didelis krūva.) - 1 vnt. Morkos (virti, nenaudojau, nes man nepatinka tiek daug virtų morkų). - 1 vnt; Bulgarijos pipirai - 1 vnt; Grybai (marinuoti, aš paimdavau agarinio stiklainio) - 330 g; Spanguolės (arba bru;
Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Visos teisės saugomos
Projektą įgyvendina techninė ir finansinė kūrybinės agentūros „LimoLimo.ru“ parama.
Medžiagų naudojimas be raštiško svetainės autorių sutikimo yra draudžiamas!
Raugintos midijos
Paruoškite visus reikiamus maisto ruošimo ingredientus. Riešutai kruopščiai valomi ir išvalomi.
Į gilų tūrio stewpot, šildyti nurodytą kiekį alyvuogių aliejaus, tada išdėstyti čiobrelių čiobrelių ir smulkintų skiltelių česnako ant jo apačioje. Kepkite ingredientą per didelę šilumą 5-10 sekundžių.
Mes paruošiame anksčiau paruoštus moliuskus prie čiobrelių ir česnakų ant puodo dugno.
Užpildykite reikiamą baltojo vyno kiekį su jūros gėrybėmis.
Mes padengiame puodą su stora dangčio sudedamosiomis dalimis, kepkite midijos vyno 30 minučių.
Sumaišykite sviestą į gabalus ir po nurodyto laiko nusiųskite į midijas. Į puodą taip pat pridedame kambario temperatūros ir druskos sultinį. Visą kruopščiai sumaišykite ir neuždenkite dangčiu 1-2 minutes.
Pjaustytas bazilikas su petražolėmis į kiaulienos lėkštę išsiunčiamas, po to išimkite patiekalą nuo ugnies.
Atsargiai sumaišykite visus ingredientus, kad žali būtų tolygiai paskirstyti. Bagetų gabaliukai yra kepti su žolelėmis sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos: galite juos skrudinti česnakais.
Baigėme paruoštą patiekalą gilioje plokštelėje, įdėjome dar karštus bagetės gabaliukus ir patiekiame ant stalo.
Paruoštos midijos.
Bon apetitą!