Daržovės idealiai tinka mitybai, nes jos turi beveik visas medžiagas, naudingas organizmui ir tuo pačiu metu turi mažai kalorijų. Cukinija nėra išimtis. Iš jo galite gaminti daug skanių patiekalų, kurie nekenkia jūsų figūrai.
Naudingos cukinijos savybės
Skvošas yra daug mitybos pluošto, kuris pašalina per didelį vandens kiekį ir cholesterolio perteklių iš organizmo. Be to, juose taip pat yra pluošto, kuris pagerina virškinimo organų funkcionavimą, normalizuoja medžiagų apykaitą, o tai, kas labai svarbu svorio netekimui, greitai prisotina organizmą. Net ir yra speciali dieta, kurią sudaro daugiausia cukinijos. Jis gali prarasti iki trijų kilogramų per mėnesį. Cukinija taip pat turi diuretinį poveikį, kuris prisideda prie kepenų ir inkstų veiklos. Dietetikai rekomenduoja daugiau valgyti šių daržovių žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip hipertenzija, aterosklerozė, diabetas, nutukimas. Į cukiniją daug mikroelementų: geležies, cinko, jodo, vario, mangano, chromo, fluoro, boro. Be A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E vitaminų.
Kodėl pasakyti „už“ cukinijai?
• Jie nesukelia alergijos
• Gerinti virškinimo traktą
• Jie turi mažą glikemijos indeksą - tik 15, ty jie beveik nepadidina cukraus kiekio kraujyje
• Juose yra kai kurių angliavandenių - apie 5 g / 100 g produkto
• Ši daržovė beveik neturi riebalų. Tik 0,6 g riebalų 100 gramų
• Cukinijoje yra daug vitaminų ir mineralų
• Jie yra 95 proc. Vandens.
Kiek kalorijų cukinijoje?
Jei mes paimame vieną šviežią cukiniją, tada, priklausomai nuo dydžio, jame yra 20-25 kalorijų per 100 gramų (kuo daugiau daržovių, tuo daugiau kalorijų). Dėl mažo kaloringumo, gydytojai rekomenduoja valgyti daugiau cukinijų žmonėms, kurie yra linkę nutukti arba serga cukriniu diabetu.
Troškinti cukinijos. Kalorijos
Pjaustyti cukinijos - vienas iš paprasčiausių būdų virti. Paprasčiau tariant, jūs tiesiog ruošiatės daržovių be jokių maivynių. Virti kalorijų cukinijos yra maždaug 23 kalorijų 100 gramų. Rekomenduojame cukinijų sezoną pagardinti pipirais arba šviežiais žalumynais, kurių kalorijos yra nulinės, tačiau tuo pat metu patiekite patiekalų ypatingą skonį ir aromatą.
Skvošas kalorijose Orkaitėje
Sunku atsispirti šiam patiekalui. Kepimo metu cukinija gamina aromatinį plutą, kuris suteikia jiems nuostabų skonį. Kiek kalorijų kepti cukinijos? Šiek tiek, tik 30 kalorijų 100 gramų. Kaip virti cukinijos krosnyje? Supjaustykite į mažus gabalus, padėkite juos ant folijos arti vienas kito, bet ne sluoksniais, įpilkite keletą lašų citrinos sulčių, prieskonių, padenkite kitu folijos lapu ir įdėkite į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių, 20 minučių.
Kalorijų cukinijos fritters
Cukinijų blynų kalorijų kiekis yra vienas iš netiksliausių skaičių, nes čia taip pat yra svarbus kitų sudedamųjų dalių kalorijų kiekis. Apsvarstykite vidutinius rodiklius: pusė kilogramo cukinijos kaloringumo, pavyzdžiui, 135 kalorijos, dviejų valgomųjų šaukštų miltų kalorijų kiekis - 100 kcal, vienas kiaušinis - 80 kcal. Nepamirškite apie augalinį aliejų, kuriam reikia šaukšto. Tai yra apie 150 kalorijų. Tada paaiškėja, kad bendra kalorijų vertė bus 465 kalorijų.
Tačiau mes atsižvelgiame į tai, kad mes manome, kad iš visos tešlos išeis 5 blynai. Tada kiekvieno kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis nei 100 kalorijų.
Nauda, žala, kalorijų cukinijos už 100 gramų
Kalorijų šviežių cukinijų 100 gramų 24 kcal. 100 g daržovių yra:
Produktas yra prisotintas vitaminais A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies mineralais.
Kalorijų kepta cukinija 100 gramų
Kalorijų kepta cukinija 100 gramų 88,2 kcal. 100 g patiekalų:
Kaip matome, kepta cukinija turi beveik 4 kartus daugiau kalorijų nei švieži produktai. Nepaisant terminio apdorojimo, jose yra daug naudingų medžiagų, įskaitant B, PP, E grupės vitaminus, magnio, kalio, kalcio, geležies, fosforo mineralus.
Kalorijų kepta cukinijos 100 miltelių miltų
Keptų cukinijų miltų kalorijų kiekis 100 gramų yra pakankamai didelis ir 198 kcal. 100 g šio patiekalo:
Norint paruošti keptas cukinijos miltus, turite:
- Į dubenį sumaišykite 2 šaukštus kviečių miltų ir 3 vištienos kiaušinius;
- supjaustykite cukinijas į apskritimus, sumaišykite su 5 g druskos;
- cukinijų rutuliukai su kiaušiniais;
- kepkite be kaulų cukinijų su 2 pusėmis augaliniame aliejuje.
Kalorijų kepta krosnies cukinija 100 gramų
Kalorijų kepta cukinija 100 gramų yra apie 32 kcal. Mažai kalorijų turintys maisto produktai dėl to, kad kepant daržoves reikia šiek tiek augalinio aliejaus.
Mitybos specialistai pataria rinktis patiekalus krosnyje. Kepta cukinija yra prisotinta nesveika riebalų, turinti didelį kalorijų kiekį, padeda padidinti cholesterolio kiekį.
Kalorijų troškinti cukinijos už 100 gramų
Kalorijų troškinti cukinijos už 100 gramų 70 kcal. 100 g patiekalų:
Gatavo cukinijos receptas:
- supjaustyti kubeliais ir šiek tiek pakepinti 300 g cukinijų 25 g alyvuogių aliejaus;
- sumaišykite cukinijas su griežinėliais 200 g pomidorų ir 40 g kapotų svogūnų;
- pridėti druskos pagal skonį;
- Supilkite indą į galutinę būseną.
Cukinijos frittų kalorijų 100 gramų
Cukinijų blynų kalorijos 100 gramų 140 kcal. 100 g cukinijų blynų:
- 3,6 g baltymų;
- 6,9 g riebalų;
- 15,6 g angliavandenių.
- 0,5 kg cukinijų smulkiai trinamas;
- tarkuoti skvošas, sumaišytas su 2 sumuštais vištienos kiaušiniais;
- Į mišinį pridedama 5 šaukštai miltų ir druskos pagal skonį;
- blynai kepti kiekvienoje pusėje augaliniame aliejuje.
Kalorijų cukinijos su majonezu ir česnakais 100 gramų
Kalorijų cukinijos su majonezu ir česnakais 100 gramų yra gana didelės ir yra 110 kcal. 100 g pakuotėje:
Mitybos specialistai nerekomenduoja įsitraukti į tokius patiekalus. Tokių cukinijų vartojimo kontraindikacijos yra lėtinės ir pasunkintos kepenų ligos, tulžies pūslės, skrandžio, žarnyno, antsvorio, didelio cholesterolio kiekio.
Cukinijos nauda
Žinomos šios cukinijos savybės:
- augalas yra prisotintas vitaminais ir mineralais, kurie normalizuoja virškinimo trakto darbą ir yra būtini onkologijos prevencijai;
- B cukinijų vitaminai stiprina nervų sistemą;
- produktas yra praturtintas beta karotinu, medžiaga, turinčia ryškių antioksidacinių savybių, taip pat slopina oksidaciją organizme;
- fosforas, kalcis ir magnio cukinijos yra tinkamos plaukų, nagų ir dantų sveikatai;
- dėl aukšto geležies produkto kiekio, cukinija yra skirta anemijos profilaktikai;
- reguliariai vartojant daržoves sumažėja raumenų skausmas, pašalinamas lėtinis nuovargis;
- cukinija yra praturtinta mitybos pluoštais, kurie sumažina alkio jausmą, užtikrina, kad kūnas būtų išvalytas iš toksinų ir šlakų.
Žalos skvošas
Nuo cukinijos naudojimas turėtų būti atsisakyta su paūmėjimo pankreatitas, cholecistitas, ligų, skrandžio ir žarnyno. Kepta daržovė yra pašalinama iš dietos, kurioje yra per didelis svoris ir didelis cholesterolio kiekis.
Kai kuriems žmonėms cukinijos sukelia vidurių pūtimą. Kartais produktas gali sukelti alergines reakcijas odos bėrimu.
Cukinijos, auginamos nepalankiomis aplinkos sąlygomis, gali būti prisotintos toksiškomis sunkiųjų metalų druskomis. Jei sergate inkstų liga, pasitarkite su gydytoju, ar yra galimybė įtraukti mitybą į savo mitybą.
Kalorijų cukinijos
Skirtingi produktai turi skirtingą energijos vertę. Tiems, kurie praranda svorį, svarbu žinoti maisto kalorijų kiekį, kad tinkamai parinktumėte dienos meniu pagal jų poreikius. Norint pradėti numesti svorio, suaugusiesiems, turintiems antsvorį, reikia sumažinti 500 kalorijų per dieną, palyginti su įprastu dietu. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja padidinti daržovių vartojimą, nes juose yra gana daug ląstelienos, vitaminų ir mineralų, tačiau mažai kalorijų. Šiame straipsnyje aptarsime cukinijų kalorijų kiekį ir įvairius šios daržovės patiekalus.
Kiek kalorijų cukinijoje?
Gydytojai rekomenduoja cukiniją dėl svorio. Patiekalai iš šios daržovės yra standartinės medicininės dietos žmonėms, turintiems antsvorio. Tai visų pirma dėl to, kiek kalorijų cukinijoje už 100 gramų. Taip pat svarbūs šio produkto glikemijos indeksas ir jo sudėtis pagal pagrindinius mitybos komponentus. Kalorijų cukinijos 100 gramų yra mažos - tik 20-23 kilokalorijos. Net ši daržovė turi mažą glikemijos indeksą. Jis yra lygus 15, o tai reiškia, kad produktas valgio metu sumažina cukraus kiekį kraujyje.
Cukinija nėra riebalų, ir tai taip pat labai svarbu prarasti svorį. Cukinijos sudėtyje yra daug askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, nikotino rūgšties, pektino, kalio. Visos šios savybės labai palankios cukinijos dietiniams patiekalams pacientams, sergantiems nutukimu, diabetu ir prevencine mityba. Jei norite išlaikyti savo kūno formą, sumažinti svorį, pagerinti sveikos mitybos patiekalus iš cukinijų jums.
Kulinarijos perdirbimas ir cukinijos kalorijų kiekis
Žinoma, cukinijų kalorijų kiekis žaliavinėje formoje labai priklauso nuo veislės. Nedaug žmonių nusprendžia valgyti šią daržovių žaliavą. Nors yra receptų salotoms, kuriose cukinijos nėra virti. Tačiau tai vis dar egzotiška rusų virtuvei. Mūsų šalyje cukinijos tradiciškai patiekiamos ant keptos, troškintos arba skvošo ikrų formos. Jei paprasčiausiai gaminate cukiniją arba kepate dvigubu katilu be kitų produktų, gausite sveiką ir rekordinį mažo kaloringumo patiekalą. Kalorijų cukinijos virintoje formoje - 22-25 kalorijų 100 gramų. Tokių cukinijų šlifavimas maišytuve, jūs gaunate daug daržovių, kurie teisėtai laimėjo pirmąją vietą tarp kūdikių maisto.
Žinoma, kadangi šis produktas yra saugus ir būtinas vaikams nuo šešių mėnesių, tada suaugusiems jis bus labai naudingas. Tačiau tarp mūsų yra nedaugelis, kurie sutinka valgyti tik virtus cukinijos. Daugeliui patiekalų šis patiekalas nėra labai patrauklus.
Bet mes visi mėgstame ir mėgaujame valgyti skvošą. Kalorijų cukinijos ikrai priklauso nuo augalinių žaliavų kulinarinio perdirbimo metodo. Jei cukinija buvo virti, galutinio produkto spalva yra pakankamai lengva, o šiuo atveju skvošo ikrų kalorijų kiekis yra tik 70 kilokalorijų 100 gramų.
Ir jei daržovės yra kepti, ikrų spalva bus tamsesnė, o energijos vertė yra didesnė. Kalorijų kiekis skvošo ikrų šioje situacijoje yra 90-95 kilokalorijų 100 gramų. Cheminė produkto sudėtis yra vanduo (83 g), angliavandeniai (8 gramai), maistinis pluoštas (2 g), riebalai (5 g), baltymai (2 g).
Kalorijų cukinijos ikrai yra daug aukštesni nei tik cukinijos, nes įdėta į daug riebalų gamybą. Ši alyva suteikia kalorijų patiekalą. Kiekviename grame riebalų yra 9 kilokalorijos, ir tai yra žymiai didesnė nei baltymų ir angliavandenių.
Dabar skirtingos įmonės naudoja skirtingus skvošo ikrų receptus. Cukrus dažnai pridedamas prie jo. Šis priedas sumažina maistinių patiekalų savybes. Geriausia rinkti ikrų iš kalkių savarankiškai namuose, remiantis įrodytais receptais.
Kalorijų troškinti cukinijos taip pat yra daugiausia susiję su tuo, kaip jie virti. Siekiant sumažinti patiekalo energinę vertę, stenkant, venkite sviesto, nenaudokite miltų, bulvių. Jei valgis susideda tik iš troškintų daržovių, jo kalorijų kiekis išliks mažas.
Vidutiniškai kalorijų suvirinti cukinijos kalorijos apie 80 kilokalorijų 100 gramų. Ši energijos vertė bus patiekiama pagal receptą. Paimkite 300 gramų cukinijų, 30 gramų alyvuogių aliejaus, 200 g pomidorų, 1 kiaušinį, 30 gramų svogūnų. Cukinijos supjaustomos plonais griežinėliais ir kepamos alyvuogių aliejuje. Įpilkite nuluptų pomidorų. Troškinkite 10 minučių. Beat kiaušinį ir karštą.
Dietiniai patiekalai iš cukinijų
Skvošas svorio netekimui galima paruošti ypatingu būdu. Naudingiausias metodas gali būti laikomas kepimu orkaitėje folijoje. Tokiu atveju jūs visiškai išsaugote cukinijų mikroelementus ir naudingas savybes. Kepant, nereikia pridėti alyvos, todėl indo kalorijų kiekis bus mažas. Norėdami paruošti cukinijos tokiu būdu, būtina supjaustyti jaunus cukinijus į plonus apskritimus. Įdėkite jį ant folijos, pridėti prieskonių ir citrinos sulčių. Tada uždenkite indo viršų folijos sluoksniu. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių vidutiniu karščiu. Kalorijų cukinijos šiuo atveju bus 30 kilokalorijų 100 gramų.
Kalorijų kepta cukinija
Cukinija yra populiariausia mūsų šalies daržovė. Ji yra nepretenzinga rūpintis, gerai auga Rusijos oro sąlygomis. Cukinijos kepamos orkaitėje, skvošo ikrai, daug cukinijų salotų ir net desertų - visa tai galima paruošti iš skanių ir sveikų daržovių.
Cukinijų sudėtis ir naudingos savybės
Cukinija priklauso moliūgų šeimai, tai yra paprasto moliūgų rūšis. Skvošas ilgą laiką galima laikyti paprastomis sąlygomis, todėl turime ilgą laiką galimybę pasimėgauti skaniais patiekalais.
Kalorijų cukinijos patinka - tik 24 kcal už 100 gramų, o tai leidžia jį naudoti dietoje. Cukinija susideda iš 94,5% vandens, 0,6% baltymų, 5,2% angliavandenių, iš kurių kai kurie yra cukrūs, kurių sudėtyje yra šiek tiek sacharozės. Cukinija gausu daug naudingų mineralinių druskų - kalio, fosforo, kalcio, magnio, natrio, geležies, sieros. Mažas tūris yra molibdeno, titano, aliuminio, ličio, cinko. Cukinijoje yra daug vitaminų: C, provitamino A, B1, B2, nikotino rūgšties.
Cukinija yra naudinga žmonėms, kurie praranda svorį, ir tiems, kurie seka mityba, diabetikams, nes sumažina cukraus kiekį kraujyje, žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų, yra naudingi kūdikių maistui, o brandaus amžiaus žmonėms - teigiamas poveikis kraujo atnaujinimui.. Odos ligos, hipertenzija, inkstų liga - cukinijos gali padėti su šiomis problemomis. Daugiau informacijos apie cukinijų naudą.
Cukinijos kepamos orkaitėje: maistinė vertė
Kaip taisyklė, rusai nenaudoja cukinijos šviežių, tačiau yra salotų receptai su šviežių cukinijų. Virti cukinijos yra naudinga, tačiau yra keletas sveikos mitybos rėmėjų, kurie vartoja virtus cukinijos be aliejaus ir druskos, tai nėra skanus. Kepta forma, priešingai, daugelis žmonių mėgsta cukiniją, bet šiuo atveju ji bus mažiau naudinga, bet dėl to, kad pridedama sviesto, tokio cukinijos kalorijų kiekis labai padidės. Ar tikrai nėra jokio būdo padaryti skanius cukinijos, išlaikant naudingas savybes ir nepadidinant produkto kalorijų kiekio? Šis metodas yra - cukinijos, kepamos orkaitėje. Jei cukinijos kepamos orkaitėje folijoje, ji išlaiko didžiausią naudingų medžiagų ir savybių kiekį. Tada nereikia pridėti aliejaus, kuris suteiks ne tik skanius ir sveikus patiekalus, bet ir maistą. Kalorijų cukinijos, kepamos orkaitėje, yra apie 33 kcal 100 gramų. Tuo pačiu metu išsaugomos visos pirmiau nurodytos naudingos cukinijos savybės.
Prieš skrudinant cukinijos neturėtų būti sūdytos, priešingu atveju neparodys ryškus pluta. Druska prieš patiekiant patiekalus. Geriau ne valyti prieš kepant, kad cukinijos netaptų lėtos. Todėl geriau vartoti jaunus cukinijus, jie turi ploną žievelę, kuri yra gera maisto produktuose. Sausas cukinijos prieš kepdami orkaitėje, priešingu atveju cukinijoje likę drėgmės lašai pažeis augalinę odą.
Kepta cukinijos receptas
Čia pateikiamas paprastas kalorijų, kuriose kepta kepta cukinija, pavyzdys.
Kalorijų kepta cukinija (visų rūšių):
Šiame skyriuje pateikiamas keptų cukinijų kalorijų kiekis įvairiose maisto ruošimo galimybėse, taip pat baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Visi duomenys pateikiami 100 g galutinio produkto. Norėdami sužinoti BUZK turinį, į skaičiuoklę įveskite reikiamą produkto kiekį.
Kalorijų kiekis iš visų iškeptų cukinijų iš eilės:
Nepavyko rasti norimo produkto ar patiekalo?
Praneškite mums apie komentarus ir pridėsime jį:
Kalorijų troškinti cukinijos
Ar domitės kalorijų kiekiu cukinijoje ir kokiu būdu jie prisidės prie jūsų meniu? Jei taip - tada jūs esate vienas iš tų, kurie atidžiai stebi kalorijų kiekį induose ruošdami dietą. Sveika mityba labai glaudžiai susijusi su daržovėmis ir kitais augaliniais maisto produktais. Todėl apsvarstykime gaminį įvairiais jo paruošimo būdais.
Skvošo patiekalų privalumai
Niekas nereikia atsisakyti šios daržovės, nes jis:
- tai naudinga ir suaugusiems, ir vaikams, ir vyrams bei moterims;
- nepažeis virškinimo trakto;
- nesukelia alergijos maistui.
Svarbu! Jei esate apsėstas noru numesti svorio ar ne priaugti svorio - tiesiog pasimokykite skirtingais receptais, suraskite tarp jų minimalų kalorijų kiekį. Apie cukinijos privalumus galite skaityti straipsnyje „cukinijos nauda ir žala“.
Turtinga sudėtis
Pagrindiniai cukinijos privalumai:
- mažas glikemijos indeksas - tik 15 (todėl poveikis gliukozės kiekiui kraujyje yra nereikšmingas);
- labai mažai angliavandenių - nuo 4,6 iki 5,2 g / 100 g produkto;
- Šioje daržovėje beveik nėra riebalų ir baltymų. Tiksliau, atitinkamai 0,6 ir 0,3 g 100 g produkto;
- daug kalio (309 g), karotino, B grupės vitaminų, askorbo rūgšties. Yra nikotino rūgšties, pektinų, geležies, natrio druskų, fosforo, magnio ir kalcio;
- didžiulis maisto pluošto kiekis (augalų pluoštas)
- 94,5% yra vanduo.
Kalorijų kiekis
Jei mes galvojame, kad cukinija yra gryna, jos kalorijų kiekis yra nuo 20 iki 21 kcal per 100 g. Tikslus skaičius priklauso nuo daržovių rūšies. Tokiu mažu skaičiumi akivaizdu, kad skvošo patiekalai rekomenduojami naudoti:
- žmonės, kurie yra riebalai, linkę įgyti papildomo svorio, norintys numesti svorio;
- pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, arba linkę į šią pavojingą
Įvairūs virimo darbai
Žmonės yra taip sutvarkyti, kad maisto monotonija greitai panaikina netgi uoliausią kovą už sveiką gyvenimo būdą. Štai kodėl taip svarbu, kad būtų galima paruošti tiek keptas daržoves, tiek troškintas ant vandens su prieskoniais ir bulvių košės arba skvošo ikrų pavidalu. Energijos vertė kiekvienu atveju bus kitokia.
Džiovinta ant vandens
Tai paprasčiausias būdas virti. Kitaip tariant, jūs paprasčiausiai gaminate daržoves be kulinarinių malonumų. Kokios energijos vertės ir kitos naudos jūs gaunate:
- vidutiniškai 22–24 kcal 100 g virtų maisto produktų;
- papildomas šlifavimas ant maišytuvo - puikus receptas kūdikių daržovių tyrei (įskaitant kūdikiams);
- turtingo skonio trūkumą lengvai kompensuoja įvairūs prieskoniai (riešutų žirniai, koriandras, kapotos šviežios žalumynai), kurių kalorijų yra beveik nulis.
Svarbu! Nereikia galvoti, kad neutralus skonis yra beviltiškas. Nesivaržykite eksperimentuoti ir rasite daug įdomių variantų skvošo patiekalų ruošimui.
Orkaitė kepama
Šis patiekalas bus patrauklus ne tik mitybos maisto rėmėjams, bet ir pasidžiaugti gurmanams. Rafinuotas skonis atsiranda skrudinant susidarantį plutą. Tačiau recepte netgi nėra alyvos. Taigi energijos vertė bus gana maža. Kiek tiksliai? Ne daugiau kaip 30 kcal / 100 g - priklausomai nuo veislės savybių ir pridėtų žaliukų kiekio.
Kepimo procesas yra toks:
- supjaustykite jauną skvošą į apskritimus 0,8-1,2 cm;
- uždėkite ant maisto folijos tvirtai viena kitai, bet ne sluoksniais;
- pabarstykite citrinos sultimis;
- pridėti šiek tiek prieskonių, jei norite;
- Taip pat galite sūdyti, nors su sveiką mitybą paprastai rekomenduojama vengti druskos;
Svarbu! Visi produktai turi pakankamai turtingą asmeninį skonį, o druskos atmetimas yra tik įpročio dalykas.
- viršutinis dangtis su folija;
- įdėkite keptuvę arba keptuvę į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 185–190 laipsnių;
- Kepta cukinija vidutiniškai paruošta po 20 minučių.
Troškinta sviestu su daržovėmis
Čia yra vienas bendras pavyzdys. Sudėtis:
- cukinijos - 300 g (72 kcal);
- alyvuogių aliejus - 30 g (269,2 kcal);
- svogūnai - 30 g (12,5 kcal);
- pomidorai - 200 g (40,2 kcal);
- švieži krapai - 20 g (7,3 kcal).
- supjaustykite visas daržoves kubeliais;
- įdėti į karštą aliejų;
- troškinkite daržovių mišinį 10-15 minučių;
- supjaustyti žalumynai pridėti prieš pat pasirengimą.
- 580 g maisto, kurio bendras kalorijų kiekis yra 401,2 kcal (numatomas 4-5 porcijų kiekis);
- atliekame paprastą skaičiavimą (401,2 kcal padalijama 580 g ir padauginus iš 100 g);
- 100 g indo yra 69,17 kcal.
Ir širdingas ir gana nekenksmingas kalorijų atžvilgiu.
Kepti miltais
Ingredientai virimui:
- cukinijos - 0,5 kg (120 kcal);
- saulėgrąžų aliejus - 25 g (224,8 kcal);
- druska - 1 g (0 kcal);
- Kvietiniai miltai - 1,5 šaukštai. l (128 kcal);
- česnakas - 1 gvazdikėlis (5,7 kcal);
- majonezas - 75 g (224,3 kcal).
- gauname 642,5 g maisto, 702,8 kcal (apytiksliai 8-10 porcijų);
- išsiaiškinti, kiek kalorijų kepta cukinija, atlikite paprastą skaičiavimą (702,8 kcal padalinti 642,5 g ir dauginti iš 100 g);
- 109,38 kcal - 100 gramų paruošto indo yra tokios kalorijos.
Nepatyrusiems virėjams aptariama daržovė gali būti mažai įdomi - ne skanus, nuobodus, o ne dėl ypatingo gastronominio malonumo. Tiesą sakant, vienintelis klausimas - kokiu būdu pasirinkti:
- troškinimas su kitomis daržovėmis;
- kepti arba kepti maisto produktai;
- skvošas ikrai, sriubos, fritters.
Raskite pačius geriausius receptus, ir jūs niekada nebūsi nusivylę.
Kalorijų cukinijos ir mitybos savybės
Cukinijų dietinės savybės:
Ar žinote daug apie tokį produktą, kaip cukinijos, kurių kalorijų kiekis yra vienas mažiausių tarp maisto produktų? Mes dažnai valgome juos ar patiekalus, įskaitant cukinijos, bet ne dažnai galvojame apie tai, kas šie vaisiai mums yra naudingi.
Cukinija, tai yra viena iš veislių, apie kurias žinome moliūgų. Kaip mes visi esame susipažinę, pailgos formos cukinijos, žalios arba geltonos spalvos vaisiai. Šis augalas, šviežias, naudojamas mitybai beveik visus metus, nes jie gali būti lengvai auginami šiltnamiuose. Na, atvirame lauke cukinijos auga iki vėlyvo rudens.
Skvošas yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių maisto produktų, todėl jie yra teisingai laikomi mityba. Žinoma, cukinijos gali būti labai skirtingos veislės, tačiau cheminės sudėties atveju jos beveik nesiskiria. Šios daržovės maistinė vertė yra panaši į salotų ar agurkų vertę. Bet, žinoma, cukinija yra labai naudinga žmonių sveikatai - jame yra daug įvairių komponentų, reikalingų organizmui: kalio, fosforo, kalcio, magnio junginiai.
Jame yra cheminių elementų - molibdeno, aliuminio, cinko, ličio, titano ir kt. Sudėtis - nustato jų naudingas savybes.
Jau nekalbant apie tai, kad cukinija skatina perteklių skysčio pašalinimą iš organizmo, dėl gausaus cukraus kiekio kalio ir natrio kiekio - 150: 1. Šių daržovių teigiamas savybes taip pat lemia vitaminai, kuriuose jie yra: C, A, B1, B2, PP ir kiti.
Cukinija yra naudinga diabetu sergantiems žmonėms, taip pat virškinimo trakto ligoms. Šių daržovių sultys nuramina nervų sistemą.
Bet kuris iš cukinijų gali mums suteikti maksimalią naudą? Neprisotinti vaisiai 20-25 cm dydžio, paruošti verdant be druskos ir aliejaus. Beje, jie valgo tokius cukinijos kartu su žievelėmis. Valgoma ne tik cukinijos kūnas, bet ir sėklos. Sėklos džiovinamos orkaitėje. Yra keletas sėklų gali būti apie 15-25 vienetų per dieną.
Be to, naudingos cukinijos savybės turėtų apimti choleretinį, antialerginį poveikį, gebėjimą atsispirti anemijai.
Taigi, kiek kalorijų cukinijoje?
Kalorijų cukinijos šviežios, kaip ir visos daržovės, mažos ir yra:
23 kcal 100 g produkto
Baltymai, riebalai ir angliavandeniai (BJU), švieži 100 gramų:
Tai, be jokios abejonės, yra unikalus rodiklis, išskiriantis juos tarp visų kitų mažo kaloringumo daržovių. Tiesa, kepta cukinija turi daug didesnį kalorijų kiekį, maždaug 80 kilokalorijų 100 gramų.
Ir kas yra kalorijų cukinijos, virti skirtingais būdais? Bet tai:
Kalorijų cukinijos, sveikos savybės
Cukinija yra mažai kalorijų turintis augalas, kurio naudojimui nėra jokių kontraindikacijų. Iš jo galite gaminti daug lengvų ir sveikų patiekalų, o kai kurie netgi labiau linkę ją įdėti į salotas žaliavine forma.
Naudingos cukinijos savybės
Yra keletas cukinijų rūšių. Tamsiai žalios ir žalios spalvos taip pat vadinamos cukinijomis. Taip pat randami geltoni ir beveik balti vaisiai. Jaunieji cukinijos yra laikomi naudingiausiais, o ilgalaikes saugojimo metu daržovės išlaiko geriausias savybes:
- Dietinis produktas, turintis daug vitaminų, net ir ilgalaikio saugojimo metu
- Suaktyvinkite skrandžio ir žarnyno darbą
- Dėl magnio ir kalio kiekio - maitina širdies raumenis
- Padidinti imunitetą dėl vitaminų C, B1, B3
- Išgelbėti nuo edemos pašalinant perteklių nuo organizmo.
- Sumažinkite celiulito išvaizdą, pašalindami vandenį
Kalorijų cukinijos
Kalorijų cukinija yra labai maža - apie 24 kcal. Didesnė šio augalo indų energinė vertė: nuo 50 iki 150 kcal 100 gramų. Daugiausia dėl naftos ir papildomų ingredientų.
Kalorijų cukinijos
Kiek kalorijų yra cukinijos skirtingų virimo metodų
Iš mūsų paruoštos lentelės sužinosite, kiek kalorijų yra šviežiose, skrudintose, troškintose cukinijose, skvošas, kaveryje ir dar daugiau.
Kalorijų įvairūs cukinijos patiekalai
Nors cukinija turi mažą energijos vertę, ji retai randama tradicinių dietų dietose. Ir veltui! Vasaros sezono metu tai yra gana pigus produktas. Receptai cukinijos patiekalai paprastai yra lengvai paruošiami ir labai malonūs skoniui. Sukūrė specialų mažo kaloringumo moliūgą, kurį dažnai reklamuoja Sophia Loren. Dietoje daugiausia naudojamas cukinijos iš troškintos ir keptos rūšies.
Skvošai valgyti atskirai ir puikiai derinami su kitais komponentais:
- mėsa (maltos mėsos ir filė);
- kietasis sūris;
- įvairios termiškai apdorotos daržovės;
- įvairūs padažai
- cukinijos (2 vnt.);
- pomidorai (1 vnt.);
- morkų (1 gabalas);
- svogūnai (1 vnt.);
- raudonėlis (1/3 tsp);
- česnakai (2 gvazdikėliai);
- Indijos karis (1/2 šaukštelio);
- švieži žalumynai.
Iš anksto virti vandenį gulėti, supjaustyti kubeliais, cukinija, morkomis ir pomidorais. Visa tai virinama maždaug dvidešimt minučių. Šiuo metu pjaustykite česnaką ir kartu su prieskoniais išmeskite sriubą. Sriuba virinama maždaug dešimt minučių. Po to sumaišykite sriubą maišytuvu, supilkite į plokšteles ir į skonį įpilkite petražolių ir krapų. Ši sriuba rekomenduojama mitybai ir svorio mažinimui.
Kalorijų kiekis 100 g: 28-30 kcal
- cukinijos (1 vnt.);
- miltai (50 g);
- alyvuogių aliejus (3 šaukštai);
- druska (2 pylimai);
- juodieji pipirai (2 pinches);
- majonezo salotos (40 g);
- česnakai (1 gvazdikėlis).
Skvošas supjaustytas žiedais į du milimetrus storas, sūdytas, pipiruotas. Palaipsniui skaldyti miltus, valcuotus miltais, ant šildomo grotelių paviršiaus. Kepkite cukinijos paviršių iš vienos pusės, tada kitą, kol auksinė ruda. Mes paplito ant patiekalo, riebalų su virtomis česnakų padažu (majonezu, česnakais) ir pabarstykite žolelėmis.
Kalorijų kiekis 100 g: 109 kcal
- cukinija (3-4 vnt.);
- pomidorai (3 vnt.);
- Bulgarijos pipirai (2 vnt.);
- svogūnai (1 vnt.);
- česnakai (3 gvazdikėliai);
- žalumynai;
- kietasis sūris (100 g);
- augalinis aliejus (3-4 tsp);
- Provanso žolės;
- druska, pipirai.
Nulupkite cukinijas iš odos ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Pabarstykite prieskoniais, pipirais ir druska. Svogūnai ir pipirai, po lupimo, supjaustyti į pusę žiedų. Mes lengvai kepame cukinijų sluoksnius. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos į ploną. Kepkite svogūnus porą minučių ir pipirais, įpilkite česnako ir žalumynus, susmulkintus į skiedinį. Mes pradedame rinkti lazaną specialioje formoje tokia tvarka: cukinija, paprika su svogūnais, žalumynai su česnakais, pomidorais ir maltu sūriu. Sluoksniai kartojasi du kartus. Uždenkite pelėsią folija ir įdėkite į orkaitę dešimt minučių.
Kalorijų kiekis 100 g: 81 kcal
- cukinijos (1 vnt.);
- baklažanų (1 vnt.);
- pomidorai (1 vnt.);
- svogūnai (1 vnt.);
- morkos (1 gabalas);
- alyvuogių aliejus (2 šaukštai);
- česnakai (1 gvazdikėlis);
- druska, pipirai.
Šildykite keptuvę, šiek tiek pagirdykite aliejumi. Pridėti svogūną ir pakepinti iki grietinėlės spalvos. Pridėti pjaustytų pomidorų (be odos), morkų, cukinijų ir baklažanų. Gerai sumaišykite ir virkite 15 minučių. Pagardinkite česnakais, pipirais ir druska. Įpilkite trečdalio stiklinės vandens ir troškinkite dar 8-12 minučių.
Cukinijų kalorijų troškinys 100 g: 41 kcal
- maltos mėsos iš liesos mėsos (400 g);
- svogūnai (1 vnt.);
- cukinijos (1 vnt.);
- mozzarella sūris (150 g);
- pomidorai (2 vnt.);
- česnakai (2 gvazdikėliai);
- žalumynai;
- druska, pipirai.
Supjaustykite svogūnus ir supjaustykite petražoles. Sumaišykite mėsą su petražolėmis ir svogūnais, druskos pipirais. Cukinijos gerai plaunamos. Mes supjaustome, centimetrų pločio apskritimuose ir druskoje. Uždėkite šiek tiek suteptą alyvuogių aliejaus kepimo skardą. Įdėkite smulkintuvą ant apskritimų, tada ploną mocarelos sluoksnį, maltą česnaką ir, galų gale, ploną pomidorų žiedą. Mes druskos, mes pipirai pagal skonį ir mes įdėti į orkaitę sušildyti iki 200 laipsnių 35 minučių.