Medicininės dietos lentelė Nr. 5 ir jo rūšys

Terapinės dietos lentelė Nr. 5 skirta pacientams, turintiems kepenų ir tulžies takų funkcijų sutrikimų. Jis padalintas į 5a lentelę, kuri apsaugo žarnyną nuo žalos mechaniniam poveikiui, ir 5p, rekomenduojama lėtiniam pankreatitui. Mitybos tikslas - organizuoti švelnų meniu vidaus organams, normalizuoti kepenų funkcionavimą, pagerinti tulžies atskyrimą.

Medicininis maistas, skirtas dietiniam stalui 5

Terapinės dietos numeris 5 skiriamas žmonėms, kurių kepenims reikia sumažinti apkrovą. Šios lentelės meniu yra švelnus virškinimo sistemai ir turi reikiamą kiekį riebalų, baltymų ir angliavandenių, kad išlaikytų sveikatą.

Indikacijos:

• hepatito visose formose;
• ūminis tulžies pūslės uždegimas ir jo lėtinė forma, išskyrus paūmėjimo laikotarpį;
• kepenų cirozė be nepakankamumo pasireiškimo;
• tulžies pūslės uždegimas su akmenų formavimu.

Bendrosios charakteristikos

5 mityba apima baltymų, angliavandenių turinčių maisto produktų, kurių reikia sveikam kūnui, skaičių ir riboja sočiųjų riebalų rūgščių, kurios trukdo normaliam kepenų ir tulžies susidarymui, suvartojimą. Lentelėje Nr. 5 pateikiamas didelis kiekis pluošto (augalinės kilmės) ir pektino. Pacientams patariama vartoti daug skysčių.

Maistas užtikrina kasdienį produktų, kurių cheminė sudėtis yra tokia:

1. Ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių, 80% jų patenka į įprastą cukrų.
2. Iki 90 g riebalų (iš kurių 30% yra daržovės).
3. Ne daugiau kaip 90 gramų baltyminių maisto produktų (60% jų yra gyvūniniai baltymai).
4. Iki 2 litrų skysčio.
5. 10 gramų stalo ar jūros druskos.
6. Kasdienis kalorijų skaičius - 2500 kcal.

Mėsos sultiniai ir sultiniai, cholesterolį didinantis ir azoto junginiais praturtintas maistas, eteriniai aliejai ir oksalo rūgštis, taip pat kepimo produktai ir oksiduoti riebalai patenka į mitybą.

Lentelės meniu trukmę nustato gydytojas, remdamasis ligos eiga ir atsigavimo greičiu.

Maitinimo režimas

5 lentelėje reikalaujama laikytis kelių bendrųjų rekomendacijų:

1. Griežtai penki patiekalai per dieną, susidedantys iš identiško tūrio ir tuo pačiu mažų patiekalų.
2. Valgymas turėtų vykti reguliariai (2 ar 3 val.).
3. Šilto maisto vartojimas.
4. Keptų maisto trūkumas meniu.
5. Produktai, turintys laidininkus ir šiurkščius pluoštus, turi būti nuvalyti arba nuvalyti.

Kulinarija

Maistas turėtų būti suvartotas tik šilumos pavidalu, nes šalti maisto produktai sukelia tulžies latakų spazmą, o karštas produktas prisideda prie pernelyg didelio tulžies srauto.

Mityba leidžia meniu virti, troškinti, kepti arba patiekti ant stalo virti. Miltai ir daržovės virimo metu nevalgo. Visą maistą rekomenduojama sumalti, tačiau būtina sąlyga tinka mėsai, daržovėms ir maisto produktams.

Rekomenduojama

1. Iš daržovių: raudonieji kopūstai, burokėliai, agurkai ir pomidorai bet kokia forma, bulvės, žalios ir virtos morkos.
2. Grūdų rūšys: naudinga grikiai ir avižiniai dribsniai.
3. Vaisiai arba kai kurios uogos: galite bananus, prinokusias braškes, įvairius džiovintus vaisius.
4. Sriubos: daržovių sultinys, leidžiama pieno su avižomis, uogomis ar vaisiais (gali būti derinama su mažais makaronais), tik vegetariška borschtas, burokėlių sriuba ir kopūstų sriuba virimo metu, kurios negali būti skrudintos šaknys ar miltai prieš klojimą.
5. Mėsa: kiauliena, nuimta nuo riebalų sluoksnių, taip pat iš venų ir fašų pašalinta jautiena. Jūs galite virti kalakutienos, vištienos ir triušio be odos. Pagrindiniai patiekalai yra plov, kopūstai, keptos ir maltos mėsos patiekalai. Nedideliais kiekiais galite vartoti aukštos kokybės pieno dešreles.
6. Žuvys: kepamos arba troškintos iš mažai riebalų turinčių veislių. Gali būti leidžiama kalmarai, jūros gėrybės, jūrų lydekos, krevetės, lydekos.
7. Pieno produktai: rūgštus pienas, varškė ir sūris su nedideliu kiekiu riebalų, pieno ar kefyro.
8. Duona, kepama dieną prieš vartojimą.
9. Saldainiai: marmeladas ir mažai vaivorykštė, galite įtraukti karamelę, uogienę, skystą medų.
10. Nuo riebalų galite pridėti minkšto margarino, augalinio aliejaus arba šiek tiek sviesto.
11. Daržovės: įvairios.
12. Prieskoniai: krapai, galite įtraukti į cinamoną ir petražolę, vaniliną.

Neįtraukta

1. Daržovės: kopūstai, žalieji svogūnai, ridikai, česnakai, petražolės, ridikai, marinuotos daržovės, grybai.
2. Kepyklų gaminiai: šilta šviežia duona, turtingi produktai, taip pat drebulės ir trumpos tešlos.
3. Javai: perlai, kukurūzai, miežiai ir ankštiniai augalai.
4. Mėsos sultiniai, taip pat grybai, žuvis, vištiena ir okroshka.
5. Mėsa, pieno produktai ir žuvis (visi riebalų produktai).
6. Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai.
7. Užkandžiai: visi konservuoti produktai, rūkytos mėsos, stiebo ikrai.
8. Saldainiai: ledai, šokoladas, sviesto kremas.

Dietos numeris 5a

Perjungiant nuo # 4 (medicininis racionas žarnyno kolitui), rekomenduojama 5a lentelė. Tokia mityba yra privaloma dieta cholelitizei, hepatitui ir cholecistitui, kepenų cirozei ir organų uždegiminiams procesams.

Bendrosios charakteristikos

Pagrindinis šio maisto produkto skirtumas nuo lentelės 5 meniu yra tai, kad nėra produktų, kurie dirgina žarnyno ir skrandžio sienas. Mitybos trukmė yra 2 savaitės, po to pacientas visiškai maitina pagal 5 lentelę.

Maitinimo režimas

Dieta apima dalinį maistą iki 6 kartų per dieną. Kasdienis kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2400 kalorijų.

Kulinarija

Maistas turėtų būti virinamas dvigubame katile arba kepamas orkaitėje arba lėtoje viryklėje, nesukuriant tvirtos plutos. Grūdai turėtų būti patiekiami virtomis, o daržovės turėtų būti kruopščiai nuvalytos arba smulkiai pjaustytos.

Rekomenduojama

Mitybos meniu 5a yra panašus į pagrindinę 5 lentelę, bet neįtraukiami visi maisto produktai, sukeliantys fermentaciją ir puvimą žarnyne.

Leidžiami šie maisto produktai:

• džiovinta duona 2 dienas virimo;
• sausainiai, makaronai;
• daržovių sultiniai, sultiniai, į kuriuos pridėta grūdų arba virti piene su vandeniu;
• mėsos ir žuvų veislės;
• fermentuoti pieno produktai;
• kiaušinių baltymai;
• žali vaisiai, taip pat virti arba kepti.

Neįtraukta

Į uždraustą sąrašą įtraukti produktai, neįtraukti į 5 lentelę, taip pat cukrus ir saldainiai, dešros, prieskoniai ir prieskoniai, nenugriebtas pienas, brokoliai, obuoliai, kepimas.

Dietos numeris 5p

Norint normaliai kasos funkcionuoti pankreatitu ir sumažinti kepenų hepatozės riziką, nurodoma 5p lentelė.

Mitybos tikslas yra panašus į 5 mitybą, kuri taip pat priskiriama, kai virškinimo trakto paūmėjimas.

Bendrosios charakteristikos

Lentelėje 5p esantys indai turi daugiau baltymų, lipotropinių medžiagų ir spirituotų maisto produktų. Dieta siekiama sumažinti cukrų, purinų, riebalų, šiurkščių skaidulų ir eterinių aliejų vartojimą.

Maitinimo režimas

Maistas turėtų būti vartojamas kas 3 valandas. Kiekvienam priėmimui galite suvartoti tik 300 gramų maisto. Vidutiniškai mityba trunka apie savaitę, bet specialistas nustato tikslų asmeninių konsultacijų dienų skaičių.

Kulinarija

Visi produktai turi būti valomi ir pusiau skysti. Maistas yra garinamas arba virinamas.

Rekomenduojama

Su padidėjusiu pankreatitu leidžiama:

1. Duona (vakar).
2. Žirginės sriubos, išskyrus sorą, ir vegetaras.
3. Nugriebtos mėsos ir jūros žuvys.
4. Grūdai, supjaustyti bulvių koše, pudingai, naminiai smulkiai supjaustyti makaronai.
5. Kompotai ir namų sultys, atskiestos vandeniu.
6. Kepti obuoliai.

Atleidus lėtinį pankreatitą, galite pridėti šiuos produktus:

1. Gydytojo dešra.
2. Sriubos, virtos antrine mėsa arba žuvies sultiniu.
3. Patiekalai iš pieno ir pieno produktų.
4. Daržovės, tarkuotos.
5. Želė.
6. Mousses.
7. Uogienė.

Neįtraukta

Kai negalima vartoti lėtinio pankreatito:

1. Muffin, prieskoniai.
2. Konservai.
3. Dešra.
4. Produktai iš pieno su dideliu riebalų ir pieno kiekiu.
5. Ankštiniai
6. Bow
7. Obuolių rūgštinės veislės.
8. Kopūstai

Remisijos laikotarpiu kasos ligos išskiria tuos pačius produktus, kaip ir pagrindinės lentelės 5 meniu.
5 lentelės ir jos veislių dieta susideda iš labiausiai paplitusių produktų, todėl gana paprasta laikytis gydytojo parengto dietos.

Mieli skaitytojai, paruošiau jums daug dietos lentelės 5 receptų. Dieta nuo pastarųjų laikų man buvo būtina, kai buvo aptiktos kai kurios ligos. Aš paėmiau receptus iš knygų apie klinikinę mitybą, juos paruošiu sau ir savo šeimai, ir aš jums patarsiu.

Aš patariu jums eiti į gydomąją dietą 5, kur aš paėmiau patiekalus, įtrauktus į šią dietą

5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.

Kokios ligos yra priskiriamos

Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

• lėtinis hepatitas;
• kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
• lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
• tulžies akmenys;
• pankreatitas;
• gastroduodenitas;
• atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

• Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
• Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
• Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
• Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
• Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
• Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
• Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)

Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

Medicininės dietos numeris 5

Išplėstinis mokymas:

1. Gastroenterologija su endoskopija.
2. Ericksono savęs hipnozė.

20-ajame amžiuje Rusijoje profesorius Gastroenterologas Manuel Pevzner ištyrė žmogaus mitybos poveikį, kad palengvintų įvairių ligų eigą ir gydymą. Daugelio metų sunkaus darbo rezultatas buvo terapinių dietų ciklo sukūrimas, sudarytas iš specialiai suprojektuotų 15 lentelių. Kiekviena dozė skirta paciento terapinei mitybai, priklausomai nuo ligos, ir padeda greitai atkurti kūną.

Penktoji dieta skiriama kepenų ligoms, sutrikusioms virškinimo liaukų sekrecijoms, tulžies takų problemoms. Skirtingais ligos ir komplikacijų etapais dietos sudėtis gali skirtis. Skaitykite daugiau apie parinktis „Dieta Nr. 5“, kaip juos laikytis, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas bus aptartas žemiau.

5 lentelės numeris

Penktoji lentelė yra maisto sistema, kurią sudaro patiekalų, režimų ir maisto perdirbimo taisyklių sąrašas. Gali būti naudojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jo pagrindinis tikslas yra pagerinti ir atkurti kepenų ir tulžies takus. Atsižvelgiant į tai, dietos Nr. 5 paskyrimo nuorodos yra: lėtinis cholecistitas, kepenų cirozė (be dekompensacijos), lėtinis hepatitas, kepenų steatozė. Be to, jis skiriamas 14–17 dienų po tulžies pūslės pašalinimo. Taip pat 5 lentelė gali būti naudojama ne sunkiems toksiškumo poveikiams nėštumo metu.

5 mityba taikoma tik lėtinių ligų atvejais, kai nėra pasunkėjimo ir atkūrimo laikotarpių. Skiriant šią medicininę lentelę, jis draudžiamas ligų ir esamų komplikacijų, taip pat kartu su gastritu ar opa.

Dieta skiriama ilgą laiką. Pirma, ji skiriama maždaug savaitę, nuolat stebint pacientą. Jei maitinimo sistema perduodama įprastai, kursas pratęsiamas. Mitybos programos trukmė dažniausiai yra pusantrų metų ir priklauso nuo ligos eigos dinamikos. Taip pat gali būti pakeistas arba koreguojamas nustatytas 5-asis dietos skaičius.

Dieta, kurioje yra 5 lentelės, dažniausiai skiriamos pacientams, kurių kepenų funkcija sutrikusi ir tulžies pūslė. Tokia mityba pagerina šių organų funkcijas ir normalizuoja medžiagų apykaitą ir virškinimo procesą. Programa turi teigiamą poveikį beveik visiems vidaus organams ir gali būti kitų ligų prevencija.

Pagrindiniai gydomieji poveikiai kepenims, tulžies pūslės ir tulžies takams suteikia tris schazheniya faktorius. Tai reiškia, kad maistas turi būti taupomas cheminės sudėties ir mechaninio apdorojimo metu. Taip pat svarbu atsižvelgti į paimto maisto temperatūrą.

Cheminė sudėtis Pagrindinis dietos Nr. 5 tikslas yra suteikti pacientui gerą mitybą, neįskaitant tų maisto produktų, kurie kenkia kepenų ir tulžies pūslės veikimui. Su hepatitu, ciroze ir cholecistitu draudžiama valgyti daug cholesterolio, riebalų, eterinių aliejų. Svarbu užtikrinti, kad kasdien pacientas suvartotų visus reikiamus komponentus: nedidelį kiekį baltymų, angliavandenių, riebalų. Druskos riba iki 10 g per dieną. 5 lentelė yra visiškai subalansuota, naudojama 2500 kcal per dieną. Nėščioms moterims kasdienis kalorijų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2800 kcal.

Mitybos numeris 5 reikalauja, kad būtų laikomasi suvartojamos temperatūros režimo, kuris yra nuo 20 iki 60 laipsnių. Šalti ir per karšti patiekalai yra nepageidaujami dėl tulžies takų ligų.

Mechaninis apdorojimas yra maisto šlifavimas, kuris yra būtinas virškinimo procesui palengvinti. Penktoje lentelėje nereikia viską sumalti arba malti, daug galima valgyti visais gabalais. Daržovės, turinčios didelį pluošto kiekį, turi būti kapotos: smulkiai pjaustomos, tarkuotos, tarkuotos, virtos - sumalkite per marlę. Tas pats pasakytina ir apie mėsą.

Dietiniai patiekalai gali būti kepti, virti piene ar vandenyje, virti porai. Du kartus per savaitę galite valgyti troškinį: daržovių troškinys, maltos mėsos kepsnys, dietinis kokteilis. Draudžiama valgyti kepti, nes tokiuose maisto produktuose yra riebalų oksidacijos produktų, kurie trukdo tulžies gamybai ir taip pakenkia kepenims. Jums reikia valgyti dažnai - ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, vidutinėmis porcijomis.

Išsiaiškinkime, ką paciento dieta gali būti penktoji dieta.

Terapinė dieta

Leidžiamų produktų sąrašas yra gana platus. Apribojimai taikomi tik riebiems, aštriems, sūriems ir fermentuotiems maisto produktams, nes tokie maisto produktai didina kasos virškinimo sulčių sekreciją ir dirgina skrandžio gleivinę. Žemiau pateikiamas sąrašas patiekalų, kuriuos reikia riboti arba visiškai pašalinti.

Dieta „Medicinos lentelė Nr. 5“

5 dietos lentelė - tai ne įprastinė elektros sistema, ji yra medicininė ir apima visą kompleksą, kurį sudaro 15 variantų. Jį sukūrė mitybos specialistas Michael Pevzner.

Indikacijos

Dieta yra specialus mitybos planas, leidžiantis sušvelninti ZhHT ligų: tulžies pūslės, kepenų, tulžies takų būklę. Jis padeda pagerinti kūną. 1,5-2 metų mitybai taikomos pagrindinės taisyklės, parengtos tokių problemų gydymui.

Ši dieta skiriama šiais atvejais:

• lėtinis hepatitas;
• cholecistitas;
• kepenų cirozė;
• šlapimtakis;
• tulžies pūslės liga;
• podagra;
• pankreatitas;
• tulžies pūslės liga;

Pagrindinis dietos „5 lentelės“ tikslas - subalansuotos ir švelnios mitybos sukūrimas, kuris padeda atkurti virškinimo trakto funkcijas. Dietos sudėtis apima tik tuos produktus, kurie nekrauna skrandžio ir kasos, tačiau tuo pat metu stimuliuoja žarnyno veiklą, didina tulžies nutekėjimą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

Pagrindinės taisyklės

Jei laikotės dietos, turite laikytis šių dietologų rekomendacijų:

1. Taikant riebalų suvartojimą, reikia apriboti baltymų ir angliavandenių vartojimo pusiausvyrą.
2. Dietoje turėtų būti maisto, kuriame gausu pluošto ir pektino, šiuo atveju produktas apdorojamas tik virimo, garinimo ar troškinimo pavidalu.
3. Maistas turėtų būti suskirstytas į 4-6 dalis. Dalys yra ribotos, tuo pačiu metu visi maisto produktai yra labiausiai sutraiškyti.
4. Skysčiai per dieną turi būti bent 1,5-2 litrai.
5. Didžiausias druskos kiekis yra 10 g per dieną. Būtina atsižvelgti į visus produktus, kurių sudėtyje jau yra druskos.
6. Būtina valgyti tik šilumos pavidalu. Šalti ir per karšti patiekalai negali būti suvartojami, nes daug pastangų skiriama jų virškinimui.
7. Būtina laikytis dalinės mitybos principo, tarp 2–5,5 valandų turi būti intervalas tarp valgių.
8. Jokiu būdu negali būti stipraus alkio jausmas. Jūs turite valgyti šviežius vaisius ar daržoves.

Net jei asmuo žino ligas, kurias jis turi, laikykitės dietos, todėl būtina atlikti gydymą tik prižiūrint specialistui.

Į chemines medžiagas per parą įeina:

1. Apie 85-90 g baltymų.
2. Mažiausias riebalų kiekis - iki 80 g
3. Iki 350-400 g angliavandenių.
4. 2500 kcal regione - maisto energijos vertė.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Į meniu galima įtraukti šiuos produktų ir patiekalų tipus:

1. Lengvos sriubos: pieno, daržovių, grietinėlės sriubos, grūdai, vaisiai. Daržovių kepimas sriubose yra nepageidaujamas.
2. Baltos liesos žuvys (lydekos, lydekos, šalavijas, menkės, jūrų lydekos), mėsos žuvis ir liesa mėsa be riebalų sluoksnių, plėvelės, kremzlės (veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis, kumpis). Jūros gėrybės nedideliais kiekiais (midijos, krevetės, kalmarai).
3. Pieno produktai, kurių riba ne didesnė kaip 200 g per dieną. Galima patiekti varškės patiekalus, sūrių pyragus ir troškinimus. Sūris turėtų pasirinkti liesą, ne sūrų, o ne aštrų. Valgant košė naudoti pieną, atskiestą vandeniu. Kartais galite valgyti kondensuotą pieną, pridėtą prie arbatos.
4. Virtos ir virtos daržovės su minimalia pridėta alyva. Ypač naudinga šiuo atveju, burokėliai ir morkos. Galite pridėti žalias, bet mažais kiekiais.
5. Leidžiama gaminti ometą iš kiaušinių, tačiau nepageidautina valgyti daugiau nei 1 kiaušinį per dieną, tai yra per sunkus maistas skrandžiui.
6. Saldūs vaisiai, uogos, nedidelis saldumynų kiekis, pavyzdžiui, vaivorykštė, marmeladas arba moliūgas, galite naudoti medų.
7. Salotoms ir makaronams, grūdams ruošti galite naudoti nedidelį kiekį alyvos.
8. Pageidautina atsisakyti prieskonių. Jei pridedate juos prie patiekalų, tada tik minimaliais kiekiais.
9. Duona naudojama tik džiovinta, gali būti rugiai su sėlenomis arba kviečiais. Leistini pikantiški sausieji sausainiai (sausainiai arba sausieji krekeriai).
10. Jų skysčiai leidžiami arbatos ar silpnos juodos, žaliosios arbatos, žolelių arbatos ir rožinės gėlės, šviežiai spaustų saldžių vaisių sulčių, praskiestų vandeniu, želė ir naminiais kompotais. Kartais galite sau leisti pomidorų sultis, bet nepridėjus druskos ir silpnos kavos, kuri yra gausiai praskiesta pienu.

Draudžiama įtraukti į maisto produktus:

1. Riebios žuvys ir mėsos bet kokia forma (rūkyta, sūdyta, kepta), subproduktai ir taukai, konservuoti produktai (troškinys), patiekalai su jų turiniu. Margarinas ir kepimo aliejus turi būti visiškai pašalinami iš dietos!
2. Švieži pyragaičiai, bandelės, pyragai, konditerijos gaminiai.
3. Kepti kiaušiniai.
4. Pupelės ir žirniai, lęšiai.
5. Grybai ir sultiniai pagal juos.
6. Aštrūs daržovės: špinatai, pipirai, svogūnai, rūgštūs, česnakai ir kiti.
7. Indai, kuriuose yra citrinų rūgšties arba acto, įskaitant konservavimą.
8. Prieskoniai ir padažai, įskaitant garstyčias, krienus, pipirus, adjika.
9. Kakavos turintys produktai (gėrimai, šokoladas), ledai.
10. Gazuoti, alkoholiniai, per šalti gėrimai.

Dienos pavyzdžių meniu

Produktų, skirtų gaminti maistą, pasirinkimas nėra labai ribotas, todėl problemos dėl meniu dizaino neturėtų kilti.

Pusryčiai:

1. Vinigretė su sūdytos silkės griežinėliais, pagardinta augaliniu aliejumi arba mažai riebalų grietine, džiovintos duonos gabaliukas, žaliosios arbatos su pienu.
2. Virtos veršienos gabalas su grikiais, pomidorų sultys.
3. Kukurūzų pienas, kava su kondensuotu pienu.
4. Pieno sūris, su pienu, arbata.

Pietūs:

1. Daržovių tyrės sriuba su grietine, virtos menkės gabalas ir bulvių koše ant vandens, kompotas.
2. Makaronų sriuba, virtos krūtinėlės gabalas su ryžiais, raudonmedžio sultinys su medumi.
3. Vegetariška sriuba su sviesto gabalėliais, bulvių koše su griežinėliais, grietinėlės padaže, arbata su aviečių uogiene.

Vakarienė:

1. Sūrio troškinys su grietine arba ryazhenka, stikline juodos arbatos su pienu.
2. Garintos žuvys, virtos makaronai ir sviestas, vyšnių želė.
3. Vištiena su grietinėlės padažu, duonos gabalas, kefyras, su medumi ir avietėmis.

Receptai

Mitybos receptų pasirinkimas yra didžiulis, paprasčiausias patiekalas yra lengvai paruošiamas namuose, ir tuo pačiu metu užtrunka mažai laiko.

Dienos pavyzdžių meniu:

Vegetariška sriuba su cukinija

Sudėtis:

• 1 skvošas;
• 2 bulvės;
• 1 svogūnas ir morkos;
• sviestas;
• druska;

Cukinijos ir bulvės plaunamos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais. Supjaustykite morkas ir svogūnus nedideliu kiekiu vandens su sviestu. Įdėkite bulves į verdantį vandenį, virkite 10 minučių, tada įdėkite cukinijų ir užpildykite sultinį. 5 min. Prieš ruošiant druską sriubą.

Runkelių salotos

Sudėtis:

• 1 vidutiniškai virti runkeliai;
• 5-6 gabalėliai slyvų be duobių;
• 20 g grietinės;

Supilkite runkelius ant smulkios trintuvo, mirkykite slyvų 25-30 minučių karštu vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Visi gerai sumaišomi ir užpilkite grietine. Galite pridėti nedidelį žiupsnį druskos.

Vištienos krūtinėlė pieno padaže

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlės;
• šaukštų miltai;
• 20 g sviesto;
• 2/3 puodelio pieno;

Supjaustykite vištienos krūtinėlį į didelius gabalus ir troškinkite nedideliu kiekiu vandens po dangčiu. Gaisras yra mažas, kepimo laikas yra apie 25-30 minučių. Miltelius išdžiovinkite keptuvėje, įpilkite sviesto ir pieno, virkite ir virkite 2-3 minutes, kol mišinys šiek tiek sutirps. Supilkite savo vištieną ir vėl užvirkite. Patiekite su virtais ryžiais arba grikiais.

Dieta ir trukmė

5 lentelėje pateikti daliniai valgiai ribotomis porcijomis per dieną - 5-6 kartus. Skystis turėtų būti suvartojamas tik atskirai nuo pagrindinių valgių, pageidautina 0,5-1 val. Prieš valgį.

Ši elektros energijos sistema gali laikytis neriboto laiko. Bandomasis laikotarpis yra savaitė, per tą laiką kūnas priprato prie šio režimo. Jei pirmoji savaitė praėjo normaliai, visiškam atkūrimui gali prireikti nuo 5 savaičių iki 2 metų.

Privalumai ir trūkumai

Kadangi šis sveikas maistas yra tam tikra dieta, jis palankiai veikia visą kūną, asmens vidinius organus. Sistema labai gerai įrodė, kad vos per kelis mėnesius nuo taisyklių laikymosi atsigauna neišvengiamai.

Šioje sistemoje rasite daugybę įdomių sveikų ir sveikų patiekalų receptų. Tai leis jums organizuoti savo maistą, kad nesijaustumėte iš kažko. Mityba yra struktūrizuota taip, kad bado jausmas neturėtų vykti.

Ši mityba beveik neturi jokių trūkumų, išskyrus kai kuriuos niuansus. Visų pirma, jūs turite nuolat virti namuose. Nuo užkandžių bėgimo metu maistas kavinėse ir kitose viešojo maitinimo vietose turės būti kategoriškai apleistas.

Kai kurie mato tam tikrus nepatogumus. Tačiau laikui bėgant sveikas ir sveikas maistas paprasčiausiai taps įpročiu ir taps lengviau.

Šią elektros energijos sistemą negalite naudoti per virškinimo trakto ligų paūmėjimo periodus.

Veiksmingumas

Dieta „5 lentelė“ gali trukti neribotą laiką. Tai panaši į įprastą mitybą, kuri po kelių savaičių išlaikys sveikatą ir pagerina gerovę. Kai kurie žmonės laikosi dietos gyvenimo taisyklių, ypač jei yra lėtinių virškinimo trakto ligų.

Verta paminėti teigiamą mitybos poveikį kovojant su nutukimu. Tačiau, kaip įprasta mitybos priemonė svorio netekimui, ji neturėtų būti svarstoma, nes ji nesukelia greitų rezultatų. Maisto normalizavimas, kenksmingų produktų atmetimas leidžia normalizuoti svorį maždaug per metus, o jūs galite prarasti nuo 5 iki 10 papildomų svarų.

Apžvalgos

Victoria Sergeyevna, 42 metai:

„Prisimenu tuos laikus, kai mano maistas buvo nekontroliuojamas, aš naudoju viską, dažnai lankiausi kavinėse ir restoranuose, kurie buvo patenkinti greitu maistu. Sveikatos problemos galėjo sustabdyti mane, viskas prasidėjo įprastu stomatitu, su kuriuo aš kreipiausi į stomatologą vienerius metus.

Galų gale jis patarė aplankyti gastroenterologą. Ultragarsinis tyrimas atskleidė su tulžies pūslės problema. Turėjau pereiti prie rekomenduojamos dietos šioje dietoje. Tai buvo tik pirmosios 2 savaitės, tada aš net norėjau virti įvairių gėrybių, ieškoti įdomių receptų.

2 metus nežinojau, kokia yra skrandžio problema. Pamiršau, kai patyriau diskomfortą ir sunkumą. Aš nusprendžiau ir toliau laikytis šios dietos. “

Alevtina, 35 metai:

„Aš niekada nemaniau, kad susidūrsiu su tokiomis problemomis, bet pastovios įtampos ir užkandžiai artimiausioje kavinėje sukėlė skrandžio ir kepenų ligas. Aš nenorėjau patikėti, kad turėčiau atsisakyti savo mėgstamų maisto produktų, bet sistema, kurią mano gydytojas man labai patarė.

Todėl aš ne tik gerėjau, bet taip pat jaučiau daug geriau. Jie nepatiria tokio nuovargio, kaip ir anksčiau, odos ir plaukų problemos išnyko, išnyko nuolatiniai galvos skausmai.

Paaiškėjo, kad labai lengva atsisakyti stiprios kavos su cukrumi, nors buvau puiki kava. Dabar geriu arbatą su medumi. Graži premija, kurią gavau - praradau beveik 9 kilogramus. Su 166 centimetrų augimu, mano svoris tapo 52 kilogramais, ir jis nebeauga! “

Dieta 5 lentelė: kas gali ir ko negali? Lentelės meniu

Šiame straipsnyje kalbėsime apie 5 lentelių mitybą - kas yra įmanoma ir kas ne?

Indikacijos ir dietos taisyklės

Terapinės dietos Nr. 5 tikslas yra suteikti pacientui pilną racioną, tuo pačiu kuriant tausojančias sąlygas kepenų funkcionavimui ir tulžies stimuliavimui.

Ši dieta rodoma, kai:

• lėtinis hepatitas,
• holyolitas
• tulžies pūslės liga
• kepenų cirozė,
• ūminis gastritas.

Gastrito metu stebimi skrandžio gleivinės uždegiminiai pokyčiai, kurie, kaip liga progresuoja, sukelia šio organo veikimo sutrikimus. Vienas iš išorinių veiksnių, skatinančių lėtinio gastrito atsiradimą ir vystymąsi, yra valgymo sutrikimai. Tuo pačiu metu ligos paūmėjimo metu mitybos maistas yra vienas iš būtinų kompleksinio gydymo taškų. Daugiau apie gastritą ir skrandžio negalavimus skaitykite čia.

Pankreatitas yra kasos uždegimas, kuriame pačios liaukos sintezuojami fermentai neišleidžiami, kaip jie turėtų į žarnyną, bet aktyvuojami pačiame organe, sunaikinant kasą. Kai pankreatitas ūminiu laikotarpiu, pacientas yra nustatytas pilnas greitai keletą dienų. Toliau gydant, ypatingas dėmesys skiriamas specialiai terapinei dietai pagal Pevzner Nr. 5p. Daugiau apie šią dietą skaitykite čia.

Hepatitas yra pavojinga kepenų uždegimo liga, paprastai virusinė. Žmonėms, sergantiems šia liga, mitybos maistas tampa gyvenimo būdu. Šiuo atveju rekomenduojama dieta yra dieta Nr. 5A, kuria siekiama sumažinti trans-riebalų vartojimą. Skaitykite daugiau apie dietą 5a čia.

Kepenų ir tulžies takų ligoms vaikams, taip pat kartu su vaistais, nurodykite 5 mitybos stalo numerį. Svarbu, kad tėvai suprastų, jog vaikas turi laikytis dietos, kad palengvintų jo būklę ir pagreitintų atsigavimą.

Verta priminti, kad bet kokie moters nėštumo mitybos pokyčiai ir ypatumai turėtų būti suderinti su gydytoju.

Dietos taisyklės

Šis 5 mitybos numeris pasižymi visišku angliavandenių, baltymų kiekiu ir riboja ugniai atsparius riebalus. Norint užtikrinti mitybos mitybą, turite laikytis šių taisyklių:

• Pirmenybė teikiama produktams, kurių sudėtyje yra didelis pluošto kiekis, skystis, pektinas;
• Kepimo būdas yra švelnus - virimas, troškinimas, kepimas, virimas dvigubame katile;
• Stringy mėsos ir pluošto turtingos daržovės turėtų būti suvartotos tik nuskustas;
• Ruošiant, neįmanoma perduoti daržovių ir miltų.
• Valgymas vyksta 5-6 kartus per dieną.

• 80 g baltymų (55% gyvūninės kilmės), t
• riebalai 80 g (30% augalinės kilmės),
• angliavandeniai 3 50–400 g (70–80 g cukraus),
• Galite įtraukti druską 10 g,
• ksilitas ir sorbitas 25–40 g,
• skystas laisvas tūris 1,5–2 l.

Kalorijų dieta yra 24 00–260 0 kcal.

Kas yra įmanoma ir kas ne? Produktų sąrašas

Leistini ir rekomenduojami maisto produktai ir patiekalai:

• Duonos ir miltų produktai iš 1 ir 2 klasių kviečių miltų, rugių, nulupti. Kepimas suvartotas sausoje, džiovintoje formoje.
• Sriubos virinamos daržovių sultiniu, pridedant grūdų, daržovių ir makaronų. Pavyzdžiui: vegetariškas borskas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba. Tuo pačiu metu daržovės ir miltai sriuboms užpildyti džiovinami, neskrudinami.
• Paukščių ir mėsos virimui pasirinktas nugriebtas, be sausgyslių, riebalų, odos, fascijos.
• Žuvų mažai riebalų veislės, virtos arba kepti.
• Kefyras, rūgštis, acidophilus, varškė, pienas, sūris su nedideliu riebalų kiekiu.
• Omletas iš kiaušinių.
• Kruopos naudojamos įvairios, o avižiniai ir grikiai yra ypač naudingi.
• Daržovės yra vartojamos neapdorotos, troškintos virtos formos.
• Salotos ir užkandžiai yra ne aštrūs, ne riebalai, be rūkytos mėsos ir pridedant konservų. Pirmenybė teikiama salotoms su daržovėmis, vaisiais, jūros gėrybėmis, virtomis mėsomis ir žuvimis.
• Vaisiai ir uogos yra rekomenduojamos saldus, žalias, kepti ir virti (bučiniai, putos, želė, uogienės, marmeladas).
• Padažai ruošiami pieno, daržovių, grietinės, vaisių pagrindu, pridedant petražolių, krapų, cinamono ir vanilės. Miltai nėra kepti.
• Nuo gėrimų rekomenduojama sultys, sultiniai, arbata.
• Grietininiai ir daržovių rafinuoti aliejai.

Draudžiami produktai:

• Saldūs tešlos pyragaičiai, šviežiai kepta duona, kepti pyragai.
• Sultiniai, mėsa, žuvis, žalia sriuba, okroshka.
• Anties mėsa, žąsis.
• Subproduktai - smegenys, inkstai, kepenys.
• Dešros.
• Konservai.
• Rūkyta, sūdyta žuvis.
• Kepti kepti kiaušiniai.
• Ankštiniai
• Marinuotos daržovės
• Grybai, rūgštis, ridikai, žalieji svogūnai, česnakai ir špinatai.
• Šokoladas, grietinėlė, ledai.
• Prieskoniai - pipirai, garstyčios, krienai.
• Kakava, šalti gėrimai, juoda kava.

Kalbant apie pieno produktus, dietos metu ryškenka, grietinė, grietinėlė, pilnas riebalų kiekis, sūris ir sūris naudojami taupiai.

Savaitės meniu

Naudodami rekomenduojamų ir draudžiamų maisto produktų ir patiekalų sąrašą, galite pasirinkti, ką paruošti ir sukurti sau dietą. Kad būtų patogiau, mes pateikiame meniu, kuriame galima pasirinkti dietos lentelės Nr. 5 meniu su leistinais receptais, pavyzdį:

Pusryčiai: Avižiniai dribsniai ant vandens, žalia arbata

Antras pusryčiai: kepti obuoliai, 100 g riebalų varškės

Pietūs: Daržovių sriuba, virtos vištienos filė, ryžiai, stiklinė kefyro, skrudinta duona

Pietūs: džiovintų vaisių kompotas

Vakarienė: bulvių košė, jautienos kroketai su duona

Pusryčiai

Antras pusryčiai: 150 g natūralaus mažo riebalų kiekio jogurto

Pietūs: sriuba su makaronais ir mėsos, uogų kompotas

Pietūs: Sūrio troškinys, raudonmedžio sultinys

Vakarienė: Daržovių troškinys, 2 krekeriai ir stiklinė kefyro

Pusryčiai: sūrio pyragai su džiovintais abrikosais arba razinomis, džiovintų vaisių kompotas

Antras pusryčiai: morkų ir obuolių keptuvės, žaliosios arbatos

Pietūs: virtos žuvies filė su grikių košė, želė

Saugus, bananas

Vakarienė: Avižiniai dribsniai su mažo riebumo pienu.

Pusryčiai: baltymų ar garų omletas iš 2 kiaušinių, žaliosios arbatos su krekeriais

Antras pusryčiai: 1 bananų, saldaus obuolio ir razinų vaisių salotos, apsirengusios mažai riebalų jogurtu

Pietūs: Žuvų sriuba su menkėmis ir ryžiais, bulvių koše, duonos gabaliuku

Pietūs: Sūrio pyragai su mažai riebalų grietine, kukurūzų nuoviru

Vakarienė: Daržovių troškinys su virtomis vištiena, juoda duona, jogurtu

Pusryčiai: Avižiniai dribsniai su pienu ir razinomis, obuolių kompotas

Antras pusryčiai: kepti obuoliai ir kriaušės, nekarbonizuotas mineralinis vanduo

Pietūs: virtos žuvies filė, ryžių košė ant vandens, juoda duona, žaliosios arbatos

Pietūs: sausainiai be priedų ir cukraus, stiklinė pieno ar kefyro

Vakarienė: žiediniai kopūstai ir morkos

Pusryčiai: Ryžių košė su pienu, stiklinė arbata

Antras pusryčiai: varškės troškinys su razinomis, džiovintų vaisių kompotas

Pietūs: sriuba su jautiena ir grikių mėsos, bulvių košė, virtos žuvys, žaliosios arbatos

Pietūs: švieži agurkai ir ledkalnio salotos, juodoji duona, nerūdijantis mineralinis vanduo

Vakarienė: virtos burokėlių salotos su saulėgrąžų aliejumi, kiaušinių omletu, jogurtu

Pusryčiai: manų kruopos su džiovintais abrikosais piene, žaliosios arbatos, juodos duonos

Antras pusryčiai: kepta obuolių tyrė, nekarbonizuotas mineralinis vanduo

Pietūs: bulvių košė arba daržovių troškinys su virtos mėsos gabaliuku, krekeriais, obuolių kompotu

Arbatos laikas: Saldus obuolys, 1 stiklas jogurto

Vakarienė: lydeka, kepta mažai riebalų grietinėje su ryžiais, sultinio klubais

Dėl patogumo čia rasite keletą dietinių receptų iš meniu.

Mitybos numeris 5 - receptų pavyzdžiai

Varškės troškinys

Kepimui reikės: varškės 200g, manų kruopos 1 šaukštas, cukraus pagal skonį, 1 kiaušinis, sviestas formos užtepimui.

Sumaišykite iki sklandaus varškės, kiaušinio, cukraus, manų kruopos. Jei pageidaujate, galite pridėti džiovintų vaisių - razinų, džiovintų abrikosų. Vienodai išdėstykite iš anksto alyvuotoje formoje. Kepkite 30–40 minučių 1–200–200 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Kai patiekiate, supilkite mažai riebalų grietinę.

Baltymų garo omletas

Kepimui reikės: 2 kiaušiniai, pusė puodelio nugriebto pieno, sviestas 1 šaukštelis.

Maisto gaminimui reikalingi tik baltymai. Baltymai plakti kartu su pienu, pridėti druskos, jei pageidaujate, kapotų žalumynų. Supilkite mišinį į formą ir virkite dvigubame katile (lėtai viryklėje) 10-15 minučių tinkamu režimu. Jei nėra dvigubo katilo, galite virti omletą vandens vonioje.

Mitybos žuvų sriuba su ryžiais

Kepimui reikės: 1 kg liesos žuvies (menkės, jūrų lydekos), bulvės 4 vnt., Morkos 1vnt., Svogūnai 1 vnt., Ryžiai 50g, žali (žalieji svogūnai, petražolės, krapai), druska, lauro lapai.

Paruoškite žuvis - valykite, nuplaukite, supjaustykite į porcijas ir išdžiovinkite. Mes supjaustome kubelines bulves, dedame jas į puodą, įpilame lauro lapų, užpilkite vandenį ir virkite, kol pasiruošsite. Tada pridėti į virtas bulves. Morkos ir svogūnai smulkiai supjaustyti, (ne kepti!), Pridėti į keptuvę. Po 10 minučių įpilkite ryžių. Kepkite 10–15 minučių, pridėti žolelių, užvirkite ir išjunkite. Sriuba yra paruošta. Pažymėtina, kad kitą dieną sriuba tampa ypač skanu.

Apžvalgos

Angelina: „Prieš dvejus metus man buvo diagnozuota tulžies pūslės diskinezija. Be narkotikų, nustatyta dieta - lentelė numeris penki. Iš pradžių tai buvo sunku be įprastos „blogos“ maisto - keptos, majonezo. Bet jūs tikrai nebebus alkanas. Mėnesį apie šią mitybą jaučiau daug geriau ir netekau 3 kg. Mityba veikia ir aš rekomenduoju! Ji yra prieinama ir nereikalauja papildomų išlaidų. Kalbant apie mane, ši mityba turėtų būti gyvenimo prasmė ir tada niekada nebus jokių sveikatos problemų ar antsvorio! "

Anna: „Turiu 4 metus akmenį tulžies pūslėje, o laikau - aš neveikia. Kai tik dešinė pusė pradeda pakenkti, nedelsiant nustatykite 5 lentelę. Paprastai, po 3 dienų dietos, kepenys susitraukia ir nustoja sužeisti. Žinoma, akmuo neviršija niekur, bet bent jau jis nesugadina. Vienintelis dalykas, apie kurį man nepatinka, yra tai, kad „darželio meniu“ yra šviežias. Padariau savo meniu: manų kruopos, pieno sriuba su makaronais, uogų želė. Visiškai neįtraukta kepimo, kiaušiniai. Aš rekomenduoju dieting, tai tikrai padeda sumažinti kepenų uždegimą. "

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
• produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Siekiant išlaikyti kepenų funkcionavimą, 5 lentelėje nurodyta, kad rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
• Morzė ir želė (ne rūgštus);
• Paruošta ramunė.

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
• Šokoladas ir kava;
• Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
• Išrūgos;
• Cikorijos;
• Karkade;
• Šviežios ir spaustos sultys;
• Morkos.

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;
• Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
• Miežių sriuba.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilafas su džiovintais vaisiais;
• Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
• Avižiniai dribsniai (be priedų);
• Kuskusas, Bulgur;
• Soros košė;
• Linų sėklos;

• Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
• Lęšiai

Makaronai

• Mažai riebalų pasta

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
• Pieno dešros (labai ribotos);
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
• Šviežios austrės;
• Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
• Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
• Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
• Arkliai (virti ir kepti);
• Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

• Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys
• Sūdytos ir rūkytos žuvys
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda)
• Suši;
• Jautienos liežuvis;
• Krabų lazdelės.

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Krekeriai;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;
• Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
• Duona (be konservantų);
• Nupjaukite

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Blynai;
• Kepti pyragai;
• Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

• Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
• Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
• Jogurtai (be konservantų).

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
• Išrūgos

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
• Avokadas;
• Jūros kopūstai;
• Agurkai;
• Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
• Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
• Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).

• Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
• Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas, mažiausiai;
• Pomidorų pasta;
• Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

• Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
• Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
• Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

Arbūzas, ne daugiau kaip 2 nedideli gabaliukai per dieną;

Džiovinti papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;

Melionas, papajos, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);

Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).