Medicinos lentelės (dietos) pagal Pevzner

Šią mitybos sistemą sukūrė profesorius M. Pevzneris, vienas iš dietologijos ir gastroenterologijos steigėjų TSRS. Nepaisant to, kad dietos lentelės buvo parengtos praėjusio amžiaus 30-ojo dešimtmečio metu, jos iki šiol neteko savo aktualumo.

Pevzner dietos sistemoje yra 15 gydymo lentelių, atitinkančių konkrečias ligų grupes. Kai kurios lentelės skirstomos į kategorijas su raidėmis. Terapinės dietos kategorijos koreliuoja su patologinio proceso etapu ar laikotarpiu: ligos paūmėjimas (aukštis) → blukimo paūmėjimas → atsigavimas.

Mitybos stalai pagal Pevznerio paklausą yra sudėtingiausi ligonių ligoninėse, sanatorijose gydymo būdai. Jie taip pat pataria pacientams, kai jie yra už medicinos įstaigų ribų.

Nurodant tinkamą gydomąjį dietinį stalą, reikia žinoti:

• Kalorijų dieta pagal Pevzner daugiausia skirta ligoninėms, kuriose paciento fizinis aktyvumas yra mažesnis. Todėl ne ligoninėje reikia didinti maisto energijos intensyvumą.

Į kūną patekęs skystis gali būti „susietas“ - tai yra kietojo maisto produktų (daržovių, vaisių, duonos ir kt.) Ode. Ir „nemokamai“ - sultys, geriamasis vanduo, arbata, vaisių gėrimai ir kt.

Vartojamos maisto komforto temperatūra yra apie 25-35 ° C, karšti patiekalai - ne aukštesni kaip 57-62 ° C, šalti patiekalai - ne mažesni kaip 15 ° C.

Bet kokia forma alkoholis draudžiamas!

Vitaminų ir mineralų mitybos trūkumas papildomas jų dozavimo formų paskyrimu ir leistinų maisto papildų vartojimu.

Visa mitybos vertė labai priklauso nuo jos sudėtyje esančių produktų įvairovės.


Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: Dieta po operacijos virškinimo trakto organuose.


Sudedamųjų dalių lentelė Nr. 0: gleivių sriubos, koše, silpnas sultinys (iš vištienos ar triušio), ryžių vanduo, želė, bučiniai, arbata su cukrumi, dogrozės sultinys, šviežių uogų ir vaisių sultys, atskiestos saldus vandeniu, mažai riebalų jogurtas be užpildo.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 1

Indikacijos: 6-12 mėnesių. po ūminio skrandžio opa arba dvylikapirštės žarnos opa, taip pat su lengvu lėtinio gastrito paūmėjimu su padidėjusiu ar normaliu rūgštingumu.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 2

Indikacijos: dieta lėtiniu gastritu su mažu rūgštingumu arba jo nebuvimu, lėtinis kolitas be paūmėjimo.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 3

Indikacijos: dieta lėtinėms ligoms ir žarnyno funkciniams sutrikimams, kartu su vidurių užkietėjimu.

3 mitybos dietos tikslas: sutrikusi žarnyno funkcija.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 4

Indikacijos: lėtinės žarnos ligos ūminio ir paūmėjimo dieta, lydi viduriavimas (viduriavimas).


„Pevzner“ dietos Nr. 4 tikslas - teikti mitybą pažeidžiant virškinimą, sumažinti žarnyno uždegimą, fermentaciją ir puvimą, skatinti žarnyno ir kitų virškinimo organų funkcijų normalizavimą.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: lėtinis hepatitas be paūmėjimo, lėtinis cholecistitas be paūmėjimo, tulžies akmens liga, lėtinės tulžies takų ligos be paūmėjimo, ūminės šios srities ligos atsigavimo laikotarpiu.

5 gydymo lentelė ir Pevzner

Indikacijos: ūminis hepatitas ir cholecistitas ūminėje stadijoje, cholangitas ir kiti tulžies pūslės pažeidimai, kepenų ir tulžies takų ligos kartu su uždegiminėmis skrandžio ir žarnyno ligomis arba skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opomis.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 5 P

Indikacijos: lėtinio pankreatito dieta be paūmėjimo.


5p dietos tikslas: normalizuoti kasos funkciją, suteikti mechaninį ir cheminį skrandžio ir žarnyno taupymą, sumažinti tulžies pūslės jaudrumą, užkirsti kelią riebaliniam kepenų ir kasos įsiskverbimui.

Medicinos lentelė N 6 pagal Pevzner

Indikacijos: podagros dieta, urolitizė su šlapimo akmenimis.


Kai urolitizė su fosfaturija (fosfatiniai akmenys) - žr. Dietos numerį 14

Pevznerio 7 gydymo lentelė

Indikacijos: 1) ūminis nefritas atsigavimo laikotarpiu (nuo 3-4 gydymo savaitės); 2) lėtinis nefritas be paūmėjimo ir inkstų nepakankamumo.


7-ojo dietos paskyrimo tikslas: vidutinio sunkumo tausojanti inkstų funkcija, hipertenzijos ir edemos mažinimas, azoto ir kitų medžiagų apykaitos produktų išsiskyrimo gerinimas.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 8

Indikacijos: dieta svorio netekimui (nutukimui).


Savybės: paskirtos, nesant ligų, reikalaujančių specialių dietų.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: 1) lengvo ir vidutinio sunkumo cukrinis diabetas: pacientai, kuriems yra normalaus ar šiek tiek antsvorio, insulino nevartoja arba vartoja mažomis dozėmis (20-30 TV); 2) nustatyti angliavandenių ištvermę ir insulino ar kitų vaistų dozių parinkimą.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos dietos tikslams: 1) aterosklerozė, pakenkta širdies, smegenų ar kitų organų kraujagyslėms, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje; 2) išeminė širdies liga, kurią sukelia aterosklerozė; 3) hipertenzija aterosklerozės fone.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: 1) plaučių tuberkuliozė, kaulai, limfmazgiai, sąnariai su lengvu paūmėjimu ar silpnėjimu, sumažėjęs kūno svoris; 2) išsekimas po infekcinių ligų, chirurgijos, sužalojimų.

Visais atvejais - jei nėra virškinimo sistemos pažeidimų. Buvo parengtos 11 dietos variantai, atsižvelgiant į tuberkuliozės proceso lokalizaciją ir pobūdį, virškinimo organų būklę, komplikacijų buvimą.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: dieta su funkciniais nervų sistemos sutrikimais.

12 gydymo lentelės tikslas: normalios nervų sistemos funkcionavimo atkūrimas.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 13

Indikacijos: dieta ūminėse infekcinėse ligose.

Dietos paskyrimo 13. paskirtis. Išlaikyti bendrą kūno stiprumą ir didinti jo atsparumą infekcijai, sumažinti apsinuodijimą, schazhenie virškinimo organus karščiavimu ir lovomis.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: šlapimtakio dieta su šarminėmis šlapimo reakcijomis ir fosforo kalcio druskų nusodinimu (fosfaturija, akmenų fosfatai).

Su urato ir oksalato akmenimis - žr


Dietos lentelės Nr. 14 paskirtis: rūgščiosios šlapimo reakcijos atkūrimas ir šių kliūčių susidarymas nuosėdų susidarymui.

Gydymo lentelės numeris 15 Pevzner - General

Indikacijos dieta 15: 1) įvairios ligos, kurioms nereikia specialių medicininių dietų ir be virškinimo sistemos sutrikimų; 2) pereinamojo laikotarpio dieta į įprastą mitybą atsigavimo laikotarpiu ir po gydymo dietos naudojimo.

ATS dieta

ATS dietos vartojimo indikacijos: įvairios remisijos ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

Pevzner dietos: visas sąrašas

Įžymūs sovietiniai terapeutai Manuel Isaakovich Pevzner išrado bent 15 medicininių mitybų, kurių kiekvienas skirtas tam tikros ligos gydymui. Pavyzdžiui, kai cukriniu diabetu nustatomas dietos numeris 9.

Frazės „bent jau“ neapibrėžtumą pateisina tai, kad kai kurios dietos yra suskirstytos į a, b ir c subkategorijas. Tačiau daugiau apie tai skaitysite toliau pateiktoje medžiagoje.

Kas yra Pevzner?

Šiame straipsnyje mes pateiksime jums trumpą ekskursiją apie M. I. Pevzner terapines dietas ir stengiamės nustatyti, ką jie turi. Bet pirmiausia, išsiaiškinkime, kas yra Pevzner ir kaip jis susijęs su dietologija.

Manuel Isaakovich Pevzner gimė praėjusio tūkstantmečio XIX a. Pabaigoje, todėl faktas, kad jo mityba vis dar yra svarbi ir paklausa, negali palikti abejingą net ir pačiu aktualiausiu skeptiku.

Kadangi ši medžiaga skirta mitybai, mes negalime pasakyti gydytojo pilnos biografijos. Tačiau, kad įsitikintumėte, jog šis asmuo yra tiesiogiai susijęs su dietologija, mes supažindinsime Jus su jo pagrindiniais privalumais. Taigi, Michailas Isaakovich Pevzner:

• mitybos įkūrėjas TSRS;
• Garbingas RSFSR mokslininkas;
• Centrinio instituto profesorius;
• vienas iš Maskvos Mitybos instituto įkūrėjų.

Pilnas Pevzner dietos sąrašas

Peržiūrėję šio didžiojo skaičiaus nuopelnų sąrašą, mes tiesiogiai kreipiamės į savo medicininius mitybos metodus svorio netekimui:

Dietos lentelė Nr. 1 priskiriama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pažeidimams, tinkamiausiems naudoti ankstyvosiose ligos stadijose. Per šį laikotarpį rekomenduojama naudoti minkštus grūdus, daržovių sriubas ir pieno produktus. Griežtai draudžiama valgyti šaltą ir karštą maistą, kad nebūtų pakenkta žarnyno sienoms.

Pirmiau minėta medicininė mityba yra suskirstyta į 1a ir 1b subkategorijas, kurios specialiai skirtos gastrito ir opų simptomams mažinti. Vidutinė kalorijų per dieną suvartojama kalorijų dozė svyruoja nuo 2400 iki 2600. Didžiausia dietos trukmė yra dvi savaitės.

Pevzner 2 lentelė naudojama lėtinėms virškinimo trakto ir kepenų ligoms. Šiame gydymo etape būtina valgyti mažai riebalų sultinius ir sriubas. Cukrus turintys produktai yra griežtai draudžiami, nes mažiausi jų kiekiai į organizmą prisideda prie diabeto vystymosi.

Tokių nepageidaujamų mitybos, kaip vidurių užkietėjimo, pasekmių gydymui, Pevzner sukūrė 3 lentelės dietą, normalizuodamas defekacijos procesą, pvz., Kefyrą, varškę, daržoves, liesą mėsą ir vištienos kiaušinius. Kadangi ilgalaikis vidurių užkietėjimas prisideda prie aritmijos vystymosi ir dažnai sukelia galvos skausmą, tam, kad tai būtų laiku užkirstas kelias, reikia nedelsiant stebėti pirmiau minėto metodo meniu.

Tinkama mityba, rekomenduojama 4 lentelė žarnyno ligai. 4a ir 4b dietos subkategorijos yra naudojamos kolitui gydyti ir lėtiniam paūmėjimui, 4b nurodomas atkūrimo laikotarpiu. Rekomenduojama valgyti maistą tik šilumos pavidalu, pageidautina košė, bulvių košė ir virtos daržovės. Jums reikia šešių patiekalų, mažomis porcijomis.

Terapinė Pevsner dieta, vadinama 5 lentele, yra skirta normalizuoti kepenų funkcionavimą. Be to, po to, kai pašalinus tulžies pūslę, pirmiau minėta teisinga mityba yra rekomenduojama. Į meniu įtraukti ingredientai (daržovės, avokadai, mažai riebalų sultiniai ir sriubos) padeda kuo greičiau atkurti organizmą po operacijos. Dieta 5a rekomenduojama naudoti esant lėtiniam pankreatitui.

Pevsner 6 lentelė skirta šlapimtakio ir inkstų akmenims. Technikos esmę sudaro šešių kartų valgiai, dalimis. Meniu būtinai turi būti daržovių salotos, pieno produktai, uogos ir vaisiai. Šiuo atveju konditerijos ir miltų produktai, taip pat rūkyta mėsa ir dešra neigiamai paveiks nervų sistemą, kuri savo ruožtu pablogins jūsų būklę.

Tinkama mityba, vadinama 7 lentelėje, nurodoma inkstų ligoms. Šis „Pevsner“ metodas yra suskirstytas į subkategorijas, kurios savo ruožtu turi tiesioginę įtaką inkstų ligoms. Pavyzdžiui, 7a yra skiriamas inkstų ligų paūmėjimui, o 7b skirtas atkurti organizmą po ligos.

Jei ilgą laiką kenčiate nuo nutukimo, o daugelis išbandytų ir netinkamų svorio praradimo metodų nesuteikia rezultatų, „Pevsner“ 8 lentelės dieta padės jums kuo greičiau atsikratyti šios ligos, atsisakant didelio kaloringumo maisto produktų (riebios mėsos, baltos duonos, gazuotų gėrimų ir saldainių). Be to, šis gydymo metodas priskiriamas vaikams, sergantiems antsvoriu.

Medicininė dieta Pevznerio 9-asis lentelė paskyrė pacientus, kurie yra ankstyvuoju diabeto etapu. Mažai riebalų turintis sūris, grybų padažai, mažai riebalų turintys žuvys, kopūstai, pomidorai, agurkai padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Stebint šią mitybą būtina laikytis šešių patiekalų, įskaitant mažas subalansuotas porcijas.

10 lentelė skirta širdies ir kraujagyslių nepakankamumo gydymui. Svarbiausia yra ne valgyti maisto produktų, kurie neigiamai veikia centrinę nervų sistemą - bandelės ir kepiniai, saldūs, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, greitas maistas, patogūs maisto produktai ir konditerijos gaminiai. Vidutinis dienos kalorijų suvartojimas yra 2000 m. Pirmiau minėtas Pevsnerio metodas yra padalintas į 10 s - esant kraujagyslių aterosklerozei ir 10 g - hipertenzijai gydyti.

Pevsnerio dietos 11 lentelė skirta tuberkuliozės rūšių gydymui. Be to, maistas savo meniu padeda padidinti hemoglobino kiekį ir yra naudingas nėštumo metu. Šiame gydymo etape bus naudinga riebalinė žuvis ir mėsa, pieno produktai, grūdai, daržovės ir vaisiai.

Pevznerio atliktas 12-asis metodas skirtas atkurti nervų sistemą. Žinoma, pagal griežtus uždraudimo produktus, kurie ją sužadina. Daugiausia tai yra aštrus maistas, kepti, riebalai, alkoholiniai gėrimai ir kava. Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčius pieno produktus, vištienos kiaušinius, šokoladą saikingai ir džiovintus vaisius.

Kad jūsų nervų sistema sugrįžtų į normalų, bandykite suvartoti kasdien iki 350 gramų angliavandenių, 70 g riebalų ir apie šimtą gramų baltymų. Vidutinė paros kalorijų suvartojimo norma yra nuo 2300 iki 2400.

13 m. Lentelė skirta gydyti įvairias infekcines ligas. Vidutinė tokios dietos paros norma yra apie 2200 kalorijų. Pagal Pevzner metodą, minėtu laikotarpiu kategoriškai kontraindikuotina naudoti keptas, troškintas ir kepti patiekalus.

Pevzner stalo numeris 14, taip pat 6 numeris, skirtas atsikratyti akmenų šlapime. Šios rūšies maisto energinė vertė yra nuo 2700 iki 3100 kilokalorijų per dieną. Tuo pačiu metu per dieną reikia suvartoti apie šimtą gramų baltymų ir riebalų ir suvartoti apie 400 g angliavandenių. Maistas - 4 kartus per dieną. Gydant urolitozę, maistas gali būti naudojamas bet kokia forma.

Galutinė dieta „Pevsner Desk“ 15 lentelė sukurta taip, kad būtų galima teisingai pereiti nuo gydymo prie įprastos mitybos. Norint atsigauti po gydymo, rekomenduojama sultiniai, grūdai, kiaušiniai, daržovės ir vaisiai, karšti gėrimai. Be to, dažnai šis metodas yra paskirtas išeiti iš bet kurios kitos dietos, kad asmuo iš karto „neuždėtų“ įprastų kalorijų turinčių maisto produktų, palaipsniui juos įdėdamas į mitybą.

Kas yra paplitusi Pevzner gydomosiose dietose?

Peržiūrėję visą Pevsnerio mitybos metodų sąrašą, daugelis iš jūsų tikriausiai pastebėjo, kad minėtos dietos turi daug bendro. Kaip galėtų būti kitaip, jei jie turi vieną autorių. Pažvelkime į 10 pagrindinių bendrų savybių:

• pirma, jie visi turi tik gydomąjį pobūdį;
• antra, riebalų turintys didelio kaloringumo valgiai yra griežtai draudžiami;
• kasdienis kalorijų kiekis yra artimas 2000 m.
• kasdien valgiai nuo 4 iki 6 kartų;
• alkoholis yra griežtai draudžiamas;
• Leistina grūdų, vaisių, daržovių, mažai riebalų sultinių ir sriubų mityboje;
• kasdien vartojant didelį kiekį išgryninto geriamojo vandens, nuo 2 iki 2,5 litrų;
• mokyti asmenį sveiką mitybą;
• vidutinė trukmė - savaitė;
• Galbūt jų geriausias bruožas yra sugebėjimas vienu metu atkurti ir prarasti svorį.

Vaistinės dietos Pevzner

Bendra informacija

Jei asmuo serga, daugeliu atvejų vaistas „stato“. Tačiau teisingas požiūris į bet kokios ligos gydymą turi būti grindžiamas integruotu požiūriu. Tai yra gydymo metu paciento dozavimo režimas ir gyvenimo būdas, be abejo, jo mityba yra svarbūs. Pevzner dieta apima tinkamą maisto organizavimą įvairių ligų gydymo metu. Ši elektros energijos sistema ne tik padeda išgydyti, bet ir padeda išvengti atkryčių, išvengti paūmėjimo. Toliau pateiktame straipsnyje kalbama apie mitybos specialisto Michailo Pevzner parengtą mitybos sistemą, kuri padeda šiuolaikiniams gydytojams sėkmingai išgydyti įvairias ligas.

Kas yra Pevzner?

Mihailas Pevzneris yra bendrosios praktikos gydytojas, kuris gali būti vadinamas vienu iš mitybos įkūrėjų. Jis taip pat buvo vienas iš Maskvos mitybos instituto organizatorių, Centrinio pažangių medicinos studijų instituto profesoriaus. Pevzneris atliko daugybę tyrimų apie mitybos poveikį įvairių organų ir sistemų ligų vystymosi mechanizmams. Šiuo metu jo indėlis į mitybos poveikio žmogaus organizmui tyrimą yra vertinamas kaip labai svarbus.

Jo mitybos metodas, jis sukūrė 1929 m. Vėliau jis tapo vadinamųjų medicinos lentelių įvedimu SSRS sanatorijose ir kurortuose.

Pasak Pevzner, yra dietos lentelės 1-15, kurių kiekviena turi skirtingą maisto sistemą. Terapinės Pevzner dietos buvo sėkmingai naudojamos kaip svarbus sudėtingų pacientų, sergančių įvairiomis ligomis, gydymo elementas.

Pevzner dietos: trumpas pristatymas

Medicinos dietos 1-15 Pevsner gydytojai skiria įvairias ligas. Tačiau iš tikrųjų yra daugiau nei 15 metų mitybos galimybių, nes kai kurie iš jų taip pat turi subkategorijų, pavyzdžiui, „dieta“ arba „mityba“. Tačiau tokią medicininę mitybą ir mitybą turėtų paskirti gydytojas, pasirinkęs tinkamiausią maistinę schemą, pagrįstą diagnoze.

Trumpos lentelės numerių specifikacijos

• 1 lentelė - tokia medicininė mityba skiriama įvairioms dvylikapirštės žarnos ir skrandžio ligoms. Jos meniu geriausiai tinka virškinimo trakto ligoms ankstyvosiose stadijose. Jis pasireiškia virškinimo trakto vėžiu. Šios mitybos schemos pagrindai yra daržovių sriubos, minkšti grūdai, daržovių sriubos. Jokiu būdu negali vartoti labai karšto ar šalto maisto, kad nebūtų pakenkta žarnyno sienoms. Ši dieta suskirstyta į dvi kategorijas - a ir b, skirtos sumažinti skausmą gastrito metu ir skrandžio opa. Beje, su gastritu yra nustatyta 1 ir 5 dieta, tačiau pirmoji lentelė neturėtų trukti ilgiau kaip dvi savaites.
• 2 lentelė - šios dietos savybė rodo, kad jis naudojamas lėtinėms virškinimo trakto ligoms ir kepenų ligoms. Mitybos pagrindas - mažai riebalų turinčios sriubos ir sultiniai. Jokiu būdu negalima valgyti maisto su cukrumi, nes net nedidelis jų kiekis gali sukelti diabeto vystymąsi.
• 3 lentelė - skirta atleisti pacientą nuo lėtinio vidurių užkietėjimo. Atitinkamai šios dietos organizavimas apima produktų, kurie normalizuoja išmatus, naudojimą. Tai kefyras, daržovės, liesa mėsa, varškė. Ilgalaikis vidurių užkietėjimas dažnai sukelia kitus nemalonius reiškinius - galvos skausmus, aritmijas. Vartojant specializuotų produktų lentelę 3, galite atsikratyti šios problemos.
• 4 lentelė - atitinka žarnyno ligas. Dieta taip pat skirstoma į kategorijas. 4a lentelė naudojama kolitui, 4b - gydant lėtinę formą, 4c regeneruojama regeneravimo metu. Pagrindiniai dietos principai apima visų patiekalų vartojimą tik šilumos pavidalu. Meniu yra įvairių rūšių grūdai, virtos daržovės, bulvių košės. Šios lentelės charakteristikos yra tokios, kad reikia maistą vartoti mažomis porcijomis, šešis kartus per dieną.
• 5 lentelė - šios dietos vaidmuo yra normalizuoti kepenis. Būtinai paskirkite tokią galios schemą, kai asmuo buvo pašalintas iš tulžies pūslės. Taikyti ir su pankreatitu, cholecistitu. Meniu yra daržovės, sriubos, neriebūs sultiniai ir kiti produktai, kurie padeda atkurti organizmą po operacijos. 5A lentelė yra rekomenduojama lėtiniam pankreatitui gydyti.
• 6 lentelę praktikuoja pacientai, turintys inkstų akmenų ir inkstų akmenų. Taikykite jį podagra. Mitybos taisyklės numato šešis kartus valgius porcijomis. Meniu yra daržovių salotos, vaisiai, uogos, pieno produktai. Jūs negalite vartoti rūkytų ir miltų.
• 7 lentelėje parodyta inkstų liga. Ši dieta taip pat suskirstyta į subkategorijas. 7A lentelė nustatyta dėl inkstų negalavimų paūmėjimo, o 7B - jau atsigavimo laikotarpiu po to, kai asmuo patyrė tokią ligą.
• 8 lentelė tinka tiems, kurie negali numesti svorio. Tokio maisto organizavimas leidžia atmesti didelio kaloringumo maistą - miltus, riebalus, sodą ir saldainius. Tokį maistą rekomenduojama praktikuoti ir vaikus, sergančius nutukimu.
• 9 lentelė nurodyta pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ankstyvosiose stadijose. Produktai parenkami siekiant sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Mitybos pagrindas yra liesos žuvies patiekalai, varškės sūris, grybai, daržovės. Šiuo atveju porcijos turi būti mažos, o maistas - šeši.
• 10 lentelė parodyta žmonėms, turintiems širdies sutrikimų ir kraujotakos nepakankamumą. Laikantis šio principo, neįmanoma vartoti bandelių, saldainių, alkoholio, sodos, lengvojo maisto, greito maisto. Šis maistas yra pasižymi dideliu cholesterolio kiekiu. 10C lentelė yra taikoma aterosklerozei ir 10G hipertenzijai.
• 11 lentelė priskiriama, jei pacientas turi tuberkuliozės kliniką. Šis maistas tinka tiems, kuriems reikia padidinti hemoglobino kiekį, taip pat nėščioms moterims. Atsižvelgiant į 11 lentelę, jie valgo liesos žuvies ir mėsos patiekalus, grūdus, pieno produktus, vaisius ir daržoves.
• 12 lentelė - ši elektros energijos sistema skirta tiems, kuriems reikia atkurti nervų sistemą. Atitinkamai, stimuliuojantys NS produktai negali būti suvartojami: iš meniu išimkite kavą, alkoholį, riebalų, aštrų ir kepti maisto produktus. Dieta pagrįsta mažai riebalų turinčių pieno produktų, kiaušinių, džiovintų vaisių vartojimu. Rekomenduojama kiekvienam valgyti apie 350 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų.
• 13 lentelė - skirta tiems, kurie kenčia nuo įvairių ūmių infekcinių ligų. Ūminio ligos eigoje neįmanoma vartoti kepti, troškinti ir kepti maisto produktai.
• 14 lentelė - padės atsikratyti akmenų šlapime. Kasdienis racionas turėtų būti apie 400 gramų angliavandenių ir 100 gramų baltymų ir riebalų. Maistas turi būti imamas keturis kartus per dieną, o indai gali būti ruošiami bet kokia forma.
• 15 lentelė - ši dieta skirta sklandžiai pereiti nuo gydymo prie įprastos mitybos. Tai padeda atgauti ne blogesnius nei tie, kuriuos galima įsigyti vaistinėje. Į meniu įeina grūdai, kiaušiniai, sultiniai, daržovės ir vaisiai, karšti gėrimai. Ši mitybos sistema taip pat rekomenduojama vartoti pasitraukiant iš bet kokios dietos svorio netekimui, nes tai suteikia galimybę palaipsniui pereiti prie įprastų produktų, nesukeliant kūno į stresą.

Patiekalų, paveikslėlių ir receptų pateikimas yra išsamiuose dietos aprašymuose.

Pevznerio stalo dietos lentelės

Lentelėje apibendrinama, kaip skirtingi skaičiai naudojami įvairioms ligoms.

Medicininės terapinės dietos lentelės: bendrieji principai

Jei susipažinsite su mitybos ypatumais, galima pastebėti, kad terapinė mityba pagal Pevzner yra pagrįsta keliais bendrais principais. Ekspertai nustatė šias funkcijas, kuriose yra 0–15 lentelės:

• visi jie yra terapiniai, ty jie yra skirti ligoms;
• dietos lentelės ligoms apima nuo keturių iki šešių patiekalų per dieną;
• kalorijų skaičius per dieną yra „plius minus 2000“;
• riebūs maisto produktai, kuriuose yra daug kalorijų, yra griežtai draudžiami;
• negalite vartoti alkoholio jokiu būdu;
• mitybos pagrindas yra grūdai, daržovės, vaisiai, mažai riebalų turinčios sriubos ir sultiniai;
• kasdien reikia gerti nuo 2 iki 2,5 litrų gryno vandens;
• vidutiniškai sekite šias sistemas reikia maždaug per savaitę;
• dietos stalai ligoninėje ir namuose yra skirti ne tik išgydyti, bet ir priprasti prie sveikos mitybos;
• Kiekviena lentelė leidžia ne tik pagerinti sveikatą, bet ir prarasti svorį, todėl vartojamos ir terapinės svorio dietos, o ne tik nutukimas, bet ir kelių kilogramų svorio sumažėjimas.

Taigi, bendrieji „Pevzner“ dietos principai yra „tinkamų“ produktų pasirinkimas, maisto suvartojimo įvairovė ir tinkamos maisto ruošimo technologijos laikymasis. 15 dietos medicinoje naudojamos ne tik stacionarinio gydymo metu, bet ir namuose.

Kalorijų dietos pagal Pevzner yra skirtos patenkinti tam tikros ligos kūno energijos poreikius.

Lentelių principai yra tokie, kad kai kurioms ligoms rekomenduojama vartoti ryžius, baltą duoną ir kitus produktus, kurie daugeliui gali pasirodyti „kenksmingi“. Tačiau šių produktų meniu yra pateisinamas, kad būtų išvengta žalos virškinimo traktui. Toks dietinis maistas, pavyzdžiui, gastritas, padės sumažinti paūmėjimą. Pasibaigus dietos meniu, galite įvairinti, nors gastrito receptai vis dar neturėtų turėti kenksmingų produktų.

Pevznerio mitybos esmė yra tai, kad kenksmingus produktus pacientams, turintiems tam tikrą ligą, būtų galima išskirti tik tam tikrą laiką. Nuolat laikytis tokių principų yra neįmanoma.

Kai kasos ligos atveju laikinai vartojama griežta dieta. Stebint dietą, nurodytą pankreatitui, žmogus daugiausiai sunaudoja mažai riebalų turinčias sriubas, sultinius, daržoves. Tačiau po ūminio meniu laikotarpio pankreatitas gali būti įvairesnis.

Net ir dieta, kurią Pevsner rekomendavo diabetui, buvo duona ir įvairūs grūdai, nors ir su mažu glikemijos indeksu. Kadangi visos lentelės buvo sudarytos ilgalaikio pacientų stebėjimo metu ir įvertinus jų gerovę, buvo įrodyta, kad tokia 2 tipo cukrinio diabeto dieta optimaliai veikia paciento sveikatą.

Svarbu pažymėti, kad perkėlimo požiūriu Pevsnerio mityba nėra labai patogu. Jei atsižvelgsime į siūlomus receptus, tikėtina, kad daugelis patiekalų atrodo pernelyg apetitiški ir sukelia norą juos valgyti. Tačiau tai optimalus maistas yra išpjautas košė su virškinimo trakto ligomis arba garų daržovių kotletai su skrandžio opa. Išsamiai išnagrinėjus skirtingas lenteles, galima pastebėti, kad, pvz., Kai siūlomi vidurių užkietėjimas ar skrandžio opos receptai nėra pernelyg įvairūs. Tačiau toks maistas kartu su gydymu yra greitas pakeitimas.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad daugelis dietų rodo, kad pacientas yra ant lovos poilsio ir praktiškai neveikia fizinio aktyvumo. Į tai reikėtų atsižvelgti tiems, kurie naudojasi tokiomis dietomis, kad prarastų svorį.

Tinkama mityba nėra visiško gydymo pakaitalas. Todėl gydytojas, nurodantis gydymo režimą, turėtų pasirinkti dietą. Medicinos įstaigose yra aiški dietinių stalų nomenklatūra ir klasifikacija, o tik optimali mitybos sistema gali pasirinkti tik specialistas.

Mityba pagal Pevzner modernioje medicinoje

Anksčiau aprašytas pagrindinių gydomųjų dietų aprašymas rodo, kad visos jų rūšys sėkmingai naudojamos įvairiose ligose. Tačiau medicininėse stacionarinėse įstaigose šiuo metu veikia naujas mitybos stalų diapazonas.

Nors apskritai medicinos mitybos mitybos ypatumai medicinos įstaigose rodo, kad jie pagrįsti Pevznerio kūriniais. Šiuo metu vartojamų terapinių dietų klasifikacija nėra tokia plati. Pagrindinės klinikinės mitybos galimybės yra tokios:

• Pagrindinė lentelė - ji pakeičia keletą lentelių pagal Pevzner.
• Dieta su mechaniniu ir cheminiu tvirtinimu.
• Didelis baltymų kiekis.
• Dieta su mažu baltymų kiekiu.
• Mažo kaloringumo dieta.

Šiuose mitybuose pagal Pevzner'į naudojami stalai pagal receptus.

Išvados

Mitybos mityba ligoninėse yra praktikuojama ir ten, kur tabletės mityba organizuojama ligoninėse ir įstaigose, kuriose yra įprastinė mitybos sistema. Priskirtas dietinis maistas medicinos įstaigose pirmiausia priklauso nuo paciento ligos. Štai kodėl medicinos mitybos organizavimas ligoninėse yra prižiūrimas gydytojams, kurie pacientui skiria dietos tipą. Gydymo laikotarpiu nukrypimai nuo meniu yra galimi tik gydytojo leidimu. Tačiau apskritai gydymo metu turi būti griežtai laikomasi mitybos standartų. Maisto patarimai sveikatos priežiūros įstaigose, kurias gydytojas teikia, yra pagrįsti įvairiais veiksniais. Atsižvelgiama į bendrą paciento būklę, ligos paūmėjimo laipsnį ir net metų laiką.

Kaip gydomoji ir prevencinė mityba organizuojama ir išduodama šiuolaikinėse medicinos įstaigose, priklauso nuo institucijos. Dažnai klinikinės mitybos klasikinės dietos nėra naudojamos. Tačiau apskritai terapinė ir profilaktinė mityba yra pagrįsta pirmiau aprašyta sistema. Terapinės dietos ir jų paruošimui naudojami produktai yra panašūs į Pevzner mitybą.

Pevzner dietos

Žodis „dieta“ dažnai siejamas su svorio netekimu, kūno korekcija ir odos elastingumu. Nepaisant to, dieta yra ne tik svorio netekimas. Dažnai dieta yra būtina dėl ligos. Pakeiskite mitybą būtina siekiant pagerinti sveikatą, stiprinti imuninę sistemą. Kartais dietos palaikymas yra visiško paciento atsigavimo pasekmė.

Pevzner dietos yra žinomos visame pasaulyje. Jų esmė yra vadinamosios medicininės lentelės. Joje numatoma laikytis tam tikros konkrečios ligos kategorijos dietos. Šios „Pevsner“ dietos skirtos atsižvelgti į visas žmogaus organizmui reikalingas medžiagas ir visas nereikalingas medžiagas konkrečioje ligoje. Daugelis gydytojų skiria dietą kartu su gydymu vaistais, suteikdami jums galimybę išgydyti ne tik tam tikrą organą ar sistemą, bet ir išlaikyti gerą formą bei visą kūną.

Ne tik įpročiai, bet ir maistas stipriai veikia žmogaus gyvenimo būdą ir organizmo būklę. Štai kodėl, vadovaujantis keliomis taisyklėmis, būtina laikytis tinkamos mitybos. Ir kiekvienai lentelei produktų sąrašas yra specialus. Šios dietos yra pagrįstas požiūris į įvairių ligų gydymą. Tai leidžia ne tik užkirsti kelią ligoms, panaikinti recidyvo galimybę, bet ir visiškai išgydyti.

Mitybos pagrindai

Manuel Pevzner yra mokslo dietologijos įkūrėjas, jis taip pat stengėsi įvesti medicinines lenteles visose Sovietų Sąjungos sanatorijose. Visą laiką su savo veikla jis kryptingai ištyrė, kaip mitybos maistas veikia žmogaus kūną. Šie tyrimai leido sukurti apie 15 lentelių. Pevznerio neužsikrėtimas įvairiomis ligomis suteikia galimybę naršyti, kokios dietos yra tinkamos kokiai ligai.

Tai vieninga mitybos sistema, prisidedanti prie ligų gydymo:

• Širdelės
• Virškinimo trakto
• Tuberkuliozė
• Kepenys
• Reumatizmas
• Hipertenzija ir kt.

Kiekviena liga turi savo specifinį produktų rinkinį. Kiekvienos lentelės maistas apdorojamas ypatingu būdu. Tuo pačiu metu yra skirtingas maitinimo dažnis ir suvartojamo maisto masė.

Atkreipkite dėmesį: visas šias dietas galima stebėti net namuose. Jums nereikia gydyti klinikoje ar sanatorijoje.

Nuo 1929 m. Buvo žinomos Pevzner dietos, kurios vis dar yra būtinos mokslinei dietologijai. Tai yra svarbus sudėtingų ligų gydymo elementas. Dietiniai stalai pagal Pevzner vadinami serijos numeriais, kurių kiekvienas turi savo principus ir taisykles.

Rekomenduojamas vaizdo įrašas: 15 „Pevzner“ sveikatos dietų

Dietinių stalų privalumai ir principai

Visų „Pevzner“ dietų ypatybė yra atkurti gyvybingumą po operacijos, užkirsti kelią ligos vystymuisi ir išvengti atkryčio. Tai leidžia jums naudoti tinkamus produktus.

Atkreipkite dėmesį: pagrindinis visų lentelių bruožas yra kalorijų suvartojimo optimizavimas. Tuo pačiu metu, nepaisant to, kad kai kuriuose produktuose yra apribojimų, asmuo nepatiria alkio jausmų, kūnas gauna tik naudą.

Nauda yra:

• Normalizuojant sveikatą
• Didinant gydymo veiksmingumą. Dietos gali būti lengvai derinamos su gydymu.
• Didinant tikimybę, kad liga visam laikui pasitrauks. Tai taikoma net ir sunkioms ligoms.
• Mažinant ligonio būklę ligos paūmėjimo metu
• Padidėjęs atsisakymo laikotarpis.

Tačiau žmogus jaučiasi daug geriau, linksmesnis. Yra stiprybės ir energijos. Bendrosios „Pevsner“ mitybos taisyklės apima atsisakymą kepti ir riebaus maisto. Būtina bent jau apriboti (jei ne sumažinti) saldumynų kiekį. Kai kuriose ligose jie yra griežtai draudžiami. Svarbu valgyti kelis kartus per dieną. Tai dalinis valgis, skirtas 4-5 kartus per dieną. Paskutinis dalykas maisto produktuose yra geriausia naudoti tik natūralius ir šviežius produktus. Likusi dietos aprašymo dalis taikoma kiekvienai lentelei atskirai.

Dietų sąrašas

Kiekviena „Pevzner“ dieta turi savo savybes, dietos aprašymas leidžia geriau ištirti kiekvieną lentelę.

Pevzner dieta

Šiuolaikiniai gydytojai, deja, užkerta kelią narkotikų terapijai, nes jie laiko paciento organizmą kaip visumą. Daugeliu atvejų gydomas konkretus ligos paveiktas organas ar sistema. Paciento gyvenimo būdas, jo mityba ir mąstymas nepakankamai dėmesio. Tuo tarpu „Pevzner“ dieta yra protingas požiūris į įvairių ligų gydymą, kuris gali ne tik užkirsti kelią paūmėjimui ir atkryčiui, bet ir išgydyti.

Terapinės mitybos pagrindai Pevzner

M.I. 1929 m. Pevzneris sukūrė savo mitybos metodą. Šis asmuo laikomas nacionalinės mokslinės dietos įkūrėju. Pevzneris taip pat inicijavo medicinos lentelių įvedimą Sovietų Sąjungos sanatorijų įstaigose. Didelis Pevzner ir jo personalo nuopelnas yra tai, kad jie labai prisidėjo prie dietos terapijos naudingo poveikio žmogaus organizmui ir jo reaktyvumo tyrimui.

Pagal Pevzner yra apie 15 gydomųjų dietų - tai yra ir priešuždegiminiai, ir „kalio“, ir „magnio“, ir hipotenzizuojančios mitybos sistemos. Visa tai leido pristatyti ir sėkmingai naudoti apdorotas lenteles kaip esminį sudėtingą pacientų gydymo ne tik virškinimo organų ligų, bet ir reumato, hipertenzijos, tuberkuliozės, aterosklerozės, širdies, inkstų, kepenų, tulžies pūslės ir medžiagų apykaitos sutrikimų elementą.

Pagrindiniai „Pevzner“ numerių dietos lentelių principai yra teisingas produktų pasirinkimas, rekomenduojama kulinarijos maisto perdirbimo technologija, pagrindinių valgių laikas ir dažnumas. Visos dietos gali būti naudojamos ne tik ligoninėse ir medicinos įstaigose, bet ir namuose.

Pevzner dieta

Pevzner dieta, sukurta prieš kelis dešimtmečius, vis dar yra aktuali ir paklausa. Medicininės lentelės nuo 1 iki 15, kai kurios iš jų dar turi keletą porūšių, yra jautrios, kad būtų lengviau atsigauti po operacijos ar dėl įvairių ligų. Kiekvienoje konkrečioje situacijoje taikoma lentelė, kuri skatina greitą atsigavimą.

Pevzner dieta: būdinga

Medicinos dietos metodas nuo 1 iki 15 pirmą kartą buvo sukurtas 1929 m. Mityba pagal Pevznerį buvo aktyviai naudojama medicinos įstaigose, įskaitant TSRS sanatorijose. Didysis terapeutas teisingai gali būti laikomas sovietinės medicinos dietologijos įkūrėju.

Standartinės dietos ir „Pevsner“ dietos lentelės numerių variantai parenkami individualiai, atsižvelgiant į diagnozę. Jo sąraše yra mitybos ir problemų, susijusių su virškinimo traktu, ir hipertenzija, širdies liga, kepenimis ir mityba po operacijos, kad atgautų. Beveik kiekvieną kartą galite rasti savo stalą.

Šis požiūris į mitybą supaprastina gydytojo ir paciento gyvenimą. Gydytojai dažnai skiria terapines Pevzner dietas: atidžiai laikytis stalo ir dietos padeda pacientui išvengti nereikalingų sveikatos problemų ir greitai atsigauti. Todėl galime tvirtai pasakyti, kad toks maistas yra pirmasis žingsnis į sveikatą.

Lentelės „Pevzner“ dietiniai stalai nuo 1 iki 15

Pirmiau minėta, kad gydymo lentelės pagal Pevzner 15 yra skirtingos kiekvienu atveju. Į sąrašą įtraukta:

Pevznerio Nr. 0 lentelė. Eina kaip atskira dieta. Jis vartojamas pooperaciniu laikotarpiu. Leistinas skystas ir minkštas maistas nedideliais kiekiais. Tai apima želė, nuovirai, bulvių košė, arbata su cukrumi. Reikalingas skysčio suvartojimas - ne mažiau kaip 2 litrai. Kai greitas atsigavimas laikosi 2-3 dienų.


Kiekviena Pevznerio gydymo lentelė nuo 1 iki 15, kurią matėte lentelėse, yra suprantama mažiausiai. Tai yra visiškas atsigavimo mokslas. Kiekvienu atveju meniu numeris pasirenkamas individualiai. Rezultatai analizuojami, pasikeičia. Šis maistas nėra skirtas savaitei, bet ilgą laiką. Todėl neturėtumėte tikėtis greitų rezultatų. Kūnas turi prisitaikyti prie naujos dietos. Greitas Pevzner mitybos poveikis gali būti tikimasi tik pooperaciniu laikotarpiu, nes pacientas greitai atkuriamas tinkamai prižiūrint.

Kaip išeiti iš dietos pagal Pevsnerio metodą?

Tai turėtų būti daroma labai atsargiai ir lėtai, nepriklausomai nuo tokios galios ir stalo numerio trukmės. Jūs negalite iš karto imtis ir pradėti valgyti visus patiekalus, kurie buvo uždrausti. Tai kelia grėsmę gastrito ar netgi rimtesnių pasekmių. Palaipsniui ir palaipsniui įvesti tuos produktus, kurie buvo uždrausti. Taip pat turėtumėte stebėti kalorijų kiekį induose, neįmanoma, kad dienos norma viršytų pirmą kartą 1200–1600 kcal. Kai išeinate iš medicininės dietos, yra mažas svorio padidėjimas.

Įdomūs faktai ir rekomendacijos

Žinoma, Pevzner gydymo lentelės, kurių trumpas aprašymas buvo pateiktas lentelėje, nėra visos problemos panacėja, tačiau jos buvo naudojamos ilgą laiką, o nauda yra akivaizdi. Ką reikia žinoti:

• Net geriausias stalas neturėtų pakeisti gydytojo gydytojo gydymo.
• Dalis meniu yra skirta pacientams ligoninėje. Ir jie turi mažą fizinę apkrovą, ar ne. Tai reikėtų atsižvelgti renkantis dietą.
• Kiekvienas Pevzner dietos buvo kruopščiai ištirtas. Pridėkite produktų, kurie jame nėra, o ne verta. Priešingu atveju visos pastangos yra beždžionių darbas.
• Kai inkstų liga pasireiškia meniu, pašalinkite baltymus. Tai gali būti naudojama tik paūmėjimo laikotarpiu.
• Po perkeltų operacijų pažymėkite lentelę Nr. Tačiau jo vartojimas apsiriboja pirmomis dienomis po operacijos. Šiuo atveju svarbu ne perkrauti žarnyną, o ne sukelti vidurių užkietėjimą, bet tuo pačiu metu organizmas turi gauti didelį kiekį skysčio. Galų gale, po anestezijos reikia pašalinti kenksmingas medžiagas. Tada gydytojo patarimu jie persikelia į kitą stalą.
• Šilto maisto temperatūra neturi viršyti 60 laipsnių, o šalta ne žemesnė kaip 15 laipsnių.
• Bet koks alkoholis yra visiškai pašalintas.
• Be to, galima paskirti vitaminų kompleksus.
• Pevzner pradėjo plėtoti mitybos standartus 1929 m. Ir šios mitybos vis dar yra paklausos.

Svarbu pasirinkti tinkamą lentelę „Pevzner“, ir dėl to reikia pasitarti su gydytoju. Pirma, jis turėtų atlikti tyrimą, diagnozuoti, o gydytojas padės pasirinkti dietą, kuri geriausiai paveiks paciento sveikatą.

Išvada

Deja, žmogus nėra mechanizmas, jis gali būti blogas. Ir kaip žinote, jokios ligos negalima paleisti. Ankstyvajame etape ji yra daug greičiau ir lengviau atkuriama. Paskutinis veiksnys, turintis įtakos sveikatai, yra mityba. Atsiradus tam tikroms ligoms, dažnai gydomi Pevzner dietos, kurios jau daugelį metų įrodė savo veiksmingumą.

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo naudinga jums, džiaugiuosi galėdama palaikyti, ji padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.

Dieta pagal Pevzner: visų dietinių stalų aprašymas

Manuel Isaakovich Pevzner yra garsus sovietų terapeutas, vienas iš dietologijos pionierių. Jo pagrindinis pasiekimas yra dietinių stalų sistemos sukūrimas, skirtas išvengti ir gydyti įvairias lėtines patologijas.

Mitybos sistema pagal Pevzner: medicininių stalų esmė ir paskirtis

Nepaisant medicininės praktikos įvedimo, šios dietos vis dar yra labai reikalingos ir sėkmingai naudojamos šiuolaikinėje medicinoje. Skiriamos tokios patologijos, pagal kurias rekomenduojama naudoti dietinių stalų sistemą:

• žarnyno liga;
• kepenų ir tulžies takų ligos;
• inkstų liga;
• cukrinis diabetas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• infekcinės ligos;
• nutukimas.

Mitybos stalų sistemos naudojimas leidžiamas ne tik ligoninėje ar sanatorijoje, bet ir gydant pacientą namuose.

Terapinės dietos pagrindai ir principai

Terapinės mitybos esmė yra ta, kad naudojant tam tikras maisto rūšis ne tik pagreitinti normalios kūno funkcijos atkūrimą, bet ir užkirsti kelią vėlesniam komplikacijų vystymuisi.

Optimalus kalorijų lentelių pasirinkimas ir jų sudėtis leidžia pacientui nejausti alkio ir pasiekti tokius efektus:

1. Gyvybinių ženklų normalizavimas;
2. Vaistų terapijos poveikio stiprinimas;
3. Komplikacijų rizikos mažinimas;
4. Paciento būklės gerinimas pagrindinės ligos paūmėjimo metu;
5. Atleidimo laikotarpio pratęsimas.

Yra keletas pagrindinių dalykų, kad visi pacientai, vartojantys maistą pagal mitybos lenteles, turėtų griežtai laikytis:

• nevalgykite riebalų ir kepti maisto produktai;
• sumažinti cukraus vartojimą, o kai kuriose patologijose saldainių naudojimas yra visiškai uždraustas;
• valgykite dalinį, ty maistą per dieną turi būti bent 5;

Medicininės lentelės: tipai

Iš viso yra 15 tipų lentelių, kurios apima tiek pagrindinės ligos paūmėjimo gydymo galimybes, tiek ilgalaikės remisijos palaikymą. Jie naudojami kaip papildomas gydymas ir kartu su gydymu vaistais turi reikšmingą poveikį. Svarbu suprasti, kad griežtas dietos laikymasis padės susidoroti ne tik su virškinimo trakto ligomis, bet ir su tokiomis patologijomis kaip tuberkuliozė.

Vienas iš svarbiausių veiksnių sėkmingam šių dietų taikymui yra paciento atsakomybė. Tik visiškai laikantis visų taisyklių ir rekomendacijų bus galima susidoroti su pagrindinės ligos apraiškomis.

1 lentelės numeris

Jei pacientas turi tokią patologiją, kaip skrandžio opa, ne tik metaboliniai procesai, bet ir hormoniniai bei netgi nervingi. Pacientai skundžiasi periodiniu skausmu epigastriniame regione, pasireiškiančiame po valgio arba, jei kalbame apie dvylikapirštės žarnos defektą, prieš nurijus. Jie taip pat nerimauja dėl rėmens ir vėmimo.

• baltųjų kviečių duona, sausainiai;
• grūdų pieno sriubos;
• maistas iš liesos mėsos;
• liesos žuvys;
• bulvės, cukinijos, morkos ir burokėliai pavargę;
• virti minkšti vaisiai;
• šviežia varškė, pienas;
• ribotas alyvuogių ir saulėgrąžų aliejų vartojimas;
• daržovių ir uogų sultys, kurios neturėtų būti rūgštinės.
• juoda duona ir konditerijos gaminiai;
• riebios mėsos;
• riebios žuvys;
• grybai;
• žaliavinis augalų pluoštas;
• Saldūs pieno produktai;
• dešros, konservuotos prekės;
• kava ir alkoholis.

2 lentelės numeris

Netinkama mityba, taip pat dažnas alkoholio vartojimas gali sukelti tokią ligą kaip gastritas. Skrandžio sunkumas, rėmuo ir bendras silpnumas nėra vienintelės ligos sukėlusios apraiškos.

2 lentelė yra viena iš pagrindinių šios ligos gydymo priemonių. Taigi išskiriami šie šio dietinio stalo principai:

• kepimo valgymo apribojimas;
• mažinti vaisių ir daržovių vartojimą be terminio apdorojimo;
• vartojamas maistas neturėtų būti karštas ar labai šaltas;
• padalinti maistą.

Ši dieta labai panaši į 1 lentelę, išskyrus tai, kad svarbu riboti ankštinių augalų ir natūralaus pieno vartojimą. Likęs produktų sąrašas yra toks pat, kaip ir dietos lentelės Nr. 1.

3 lentelės numeris

3 lentelė - pagrindinis tikslas yra atstatyti sutrikdytas žarnyno funkcijas. Tai pasiekiama įtraukiant į kasdienį maistą, kuris skatina žarnyno judrumą. Pagrindiniai principai:

• produktų, kurie pagerina puvimą ir fermentaciją, pašalinimas;
• prieš kepant nešlifuokite ingredientų;
• pirmenybė teikiama virti arba kepti patiekalai;
• pabandykite naudoti daugiau maisto produktų, kurie skatina žarnyno judrumą.
• kviečiai ir ruginė duona, kuri neturėtų būti šviežiai paruošta;
• sriubos iš riebalų neturinčios mėsos;
• liesos mėsos ir žuvies;
• pieno produktai;
• grūdai, o pirmenybė turėtų būti teikiama grikiams ir miežiams;
• virtos daržovės, bulvės ribotais kiekiais;
• dauguma uogų ir vaisių;
• arbata, kviečių sėlenos ir dogrose;
• sviestas ir augalinis aliejus.

Draudžiama naudoti šiuos produktus:

• šiandienos duona;
• riebios mėsos ir žuvies;
• plakta kiaušiniai;
• ankštiniai augalai
• grybai;
• ryžiai;
• šokoladas, grietinėlės pyragai;

4 lentelės numeris

Tuo atveju, jei pacientui pasireiškia žarnyno patologija viduriavimo forma, ekspertai rekomenduoja 4 lentelę. Ši lentelė yra būtina siekiant sumažinti atsirandantį uždegimą, puvimo procesų poveikį, taip pat pablogėjusių funkcijų normalizavimą.

• sumažintas angliavandenių ir riebalų kiekis;
• riboti galimą cheminį ir šiluminį poveikį žarnyno traktui;
• draudimas naudoti produktus, skatinančius virškinimo organų sekrecinę funkciją;
• labai šaltų ar karštų patiekalų išskyrimas;
• pirmenybę teikti garintiems patiekalams.
• sriubos iš liesos mėsos;
• krekeriai;
• liesos mėsos ir žuvies rūšys;
• ryžiai ir avižiniai dribsniai;
• arbata, juoda kava;
• riebalų sriubos;
• duona, pyragai, tešla;
• riebios žuvys ir mėsa;
• pieno produktai;
• kepti kiaušiniai;
• vaisiai ir uogos be išankstinio apdorojimo
• kava su pienu;

5 lentelės numeris

Lėtinis hepatitas ir cholecistitas remisija, taip pat tulžies pūslės liga - tai pagrindinės patologijos, kuriose gydytojai skiria gydomąją dietą 5.

Jo tikslas - chemiškai valyti kepenis, taip pat atkurti normalų tulžies takų aktyvumą. 5 lentelę apibūdina normalus baltymų ir angliavandenių komponentų kiekis ir nedidelis riebalų patekimas į organizmą. Pirmenybė teikiama troškintiems ir virti patiekalams.

• sriubos daržovių sultinyje arba ryžių sultinyje;
• liesos pyragaičiai ir vakarinė duona;
• liesos mėsos;
• pieno produktai, išskyrus riebalus;
• bet kokie grūdai, išskyrus ankštinius augalus;
• daržovės bet kokia forma;
• arbata, kava, sultys;
• sviestas ir rafinuotas aliejus.
• sultinys ant žuvies arba mėsos;
• šviežios kepinės, bandelės;
• riebios mėsos ir žuvies;
• labai riebus pienas, grietinėlė, ryazhenka, grietinė;
• kepti kiaušiniai;
• ankštiniai augalai;
• špinatai, druskos;
• grybai;
• stipri kava;
• riebalai

6 lentelės numeris

Kai podagra reikalauja paskirti 6 lentelę, kad normalizuotų medžiagų apykaitos procesus. Be to, ši dieta naudojama urolitozei gydyti su šlapimu. Pagrindiniai principai:

• maisto produktų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties ir purinų, pašalinimas dideliais kiekiais;
• sumažintas druskos kiekis;
• padidėjęs šarminių maisto produktų vartojimas;
• sumažėjęs baltymų ir riebalų kiekis.
• sriubos žuvims ir mėsos sultiniams.
• bandelės
• vidaus organai, rūkyta mėsa. Taip pat svarbu apriboti suvartojimą ir liesos mėsos rūšis. Taigi leidžiama vartoti tik 3 kartus per savaitę ne daugiau kaip 150 gramų.
• ankštiniai augalai.
• špinatai, varškės, kopūstai.
• šokoladas, spanguolės, figos.

Kitais atvejais, norint tiksliai laikytis 11 dietos, papildomų duomenų nereikia. Tik svarbu prisiminti, kad mėsa turi būti virinama.

7 lentelės numeris

Nustatant inkstų patologijas, pacientui skiriamas 7 mitybos numeris. Tai leidžia jums turėti taupų poveikį inkstams, sumažinti edematinį sindromą ir taip pat padidinti baltymų apykaitos produktų išsiskyrimą.

• Daržovių sriubos su grūdais;
• mažai riebalų turintys mėsos patiekalai;
• visi pieno produktai, išskyrus sūrį;
• bet kokie grūdai, išskyrus ankštinius augalus;
• dauguma daržovių;
• vaisiai ir uogos;
• arbata, sultys.
• mėsos sultiniai;
• duona ir kiti kepiniai, virti su druska;
• riebios mėsos ir žuvies;
• sūris;
• ankštiniai augalai;
• česnakai ir svogūnai, ridikai;
• grybai;
• didelis natrio mineralinis vanduo;

8 lentelės numeris

Nutukimas reikalauja normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, kad sumažėtų kūno riebalai. Tai pasiekiama sumažinant riebalų kiekį maiste ir angliavandenius. Taip pat svarbu apriboti laisvų skysčių ir druskų suvartojimą.

Pirmenybė teikiama troškintiems ir virti patiekalams. Kalorijos per dieną neturėtų viršyti 1800 kcal. Maistas turėtų būti vartojamas 6 kartus per dieną.

• pirmos klasės miltų duona, bandelės, tešla;
• riebios mėsos ir žuvies;
• didelio riebumo pieno produktai;
• ankštiniai augalai;
• ryžiai;
• bulvės, žalieji žirniai, apriboti morkų vartojimą;
• bananai, vynuogės;
• cukraus;
• saldieji gėrimai;

9 lentelės numeris

Tokios ligos, kaip diabetas, atveju nurodoma 9 lentelė. Pagrindinis šios lentelės tikslas - normalizuoti angliavandenių apykaitą ir kitų medžiagų apykaitos sutrikimų prevenciją.

• ribotas duonos kiekis;
• ribotas kepenų kiekis;
• liesos žuvų rūšys ir mėsa;
• pienas, kefyras;
• ribotas ankštinių augalų skaičius;
• grūdai ribotais kiekiais;
• saldūs ir rūgštūs vaisiai.
• Pyragaičiai, bandelės;
• riebios mėsos ir žuvies;
• Saldūs pieno produktai;
• makaronai;
• ryžiai;
• vynuogės, bananai, datos, figos;
• saldainiai ir cukrus;
• saldūs gėrimai

10 lentelės numeris

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms priskiriama 10 lentelė. Jo pagrindinis tikslas yra kovoti su ateroskleroziniais pokyčiais. Be to, jis pagerina kraujotaką.

• bandelės ir kepiniai;
• patiekalai iš riebalinės mėsos ir žuvies;
• riebūs pieno produktai;
• ankštiniai augalai;
• grybai, rūgštis;
• šokoladas, ledai;
• stipri kava.

11 lentelės numeris

Tokia sunki liga, kaip tuberkuliozė, naudojama 11 lentelėje. Jo pagrindinis tikslas - pagerinti mitybos kokybę, gerinti imunitetą ir skatinti regeneracinius procesus.

Nėra virimo funkcijų. Svarbu didinti baltymų, vitaminų ir mineralų kiekį suvartojamame maiste. Vartojimas neįtrauktas:

• patiekalai, pagaminti iš riebalinės mėsos;
• gyvūnų riebalai, ypač ėriukai ir jautiena;
• pyragai.

12 lentelės numeris

Nervų sistemos patologijų atveju, norint atkurti normalų jo veikimą, nurodoma lentelė Nr. Sumažėja angliavandenių ir riebalų, druskos ir maisto, kuriame yra daug fosforo druskų, vartojimas.

• krekeriai;
• patiekalai iš liesos virtos mėsos;
• minkšti virti kiaušiniai (ne daugiau kaip du per dieną);
• pienas, kefyras;
• bet kokie grūdai;
• daržovės, išskyrus aštrias;
• džiovinti vaisiai;
• žolelių arbatos.
• Pyragai, duona;
• patiekalai iš riebalų;
• didelio riebumo sūriai ir grietinėlė;
• taukai;
• česnakai, svogūnai;
• rūgštis, ridikėliai;
• stipri arbata ir kava, kakava.

13 lentelės numeris

13 lentelės tikslas - išlaikyti organizmą, kad padidėtų atsparumas infekcijai, sumažėtų toksiškumas ir taip pat padėtų virškinimo sistemai. Maisto prekių rinkinys yra įvairus, tačiau svarbu, kad maisto produktuose, kurie nesukelia vidurių pūtimo, vyrauja maistas. Maistas rekomenduojamas garams arba virti.

• šviežia duona, konditerijos gaminiai;
• riebios mėsos ir žuvies;
• kepti kiaušiniai;
• pienas, grietinėlė ir grietinė;
• soros, kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai;
• makaronai;
• riebalinės sriubos sriubos;
• vaisiai, turintys daug skaidulų;
• kakavos

14 lentelės numeris

Kai urolitizė su fosfatais, paskirta lentelė 14. Jos pagrindinė užduotis yra atkurti įprastą šlapimo reakciją. Maistas nereikalauja specialaus gydymo. Jei kontraindikacijų nėra, rekomenduojama gerti daug skysčių.

• rūkyta mėsa ir žuvis;
• tryniai;
• pieno ir pieno produktai;
• taukai;
• bulvės, taip pat kitos daržovės be moliūgų, grybų ir žirnių;
• vaisiai ir uogos, išskyrus rūgštus obuolius, spanguoles, brukneles;
• sultys.

Bendra lentelė

Bendra lentelė naudojama tais atvejais, kai ligos gydymui nereikia specialaus gydymo ir leidžia tik suteikti organizmui pilną mitybą. Jei norite iš maisto pašalinti tik kai kuriuos produktus:

• riebios mėsos;
• ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai;
• garstyčių

Išsami visų 15 dietinių lentelių, kurias galite pamatyti šiame vaizdo įraše, apžvalga:

Pevzner dietos sistema yra puikus vaistų terapijos priedas. Tačiau svarbu suprasti, kad tik griežtas pagrindinių principų laikymasis ir draudimas naudoti draudžiamus maisto produktus suteiks norimą efektą.