5 dainų lentelė

Pagrindinis Pevzner dietos Nr. 5 tikslas yra prarasti kepenų funkciją ir gydyti tulžies takų ligas, ribojant riebalų suvartojimą su normaliu baltymų ir angliavandenių kiekiu. Be to, 5 lentelė padeda skatinti žarnyno veiklą ir normalizuoti cholesterolio kiekį.

Indikacijos: lėtinis hepatitas, ūminis cholecistitas ir hepatitas atkūrimo laikotarpiu, cholecistitas ir chelelitizė be paūmėjimo, kepenų cirozė, nesant kepenų nepakankamumo, visais atvejais be virškinimo trakto ligų.
Bendrosios charakteristikos: fiziologiškai normalus baltymų ir angliavandenių kiekis, ribojant ugniai atsparius riebalus, azoto ekstraktus ir cholesterolį; dieta yra praturtinta lipotropinėmis medžiagomis (lecitinu, metioninu, cholinu) ir joje yra daug skaidulų ir skysčių; Dieta prisideda prie sutrikusi kepenų ir tulžies takų funkcijų normalizavimo, cholesterolio ir riebalų apykaitos reguliavimo, glikogeno kaupimosi kepenyse, stimuliuoja tulžies sekreciją ir motorinę žarnyno funkciją.
Cheminė sudėtis ir energijos vertė: baltymai 100 g (60% gyvūnų), riebalai - 80–90 g (30% daržovių), angliavandeniai 400–450 g, energijos vertė - 2800–2900 kcal.
Rekomenduojami produktai ir patiekalai: Vakarinė konditerija arba bet kokia džiovinta duona; pienas, kefyras, jogurtas, grietinė, kaip patiekalų prieskoniai, ne rūgštus sūris; grūdų sriubos, daržovių, pieno, sriubos ir vegetarų borscht; liesos mėsos (jautienos, vištienos, triušio, kalakutienos) virti arba kepti, gydytojas ir mitybos dešros; mažai riebalų turinčios žuvų veislės, virti, kepti, želė (daržovių sultiniu), įdaryti; virti makaronai; Kepta baltymų omletė leido ne daugiau kaip vieną trynį per dieną; grūdai, išrūšiuoti grūdų ir pudingų pavidalu, į kuriuos įdėta morkų, džiovintų vaisių ir varškės; daržovės, žaliavos, virti arba kepti; ne rūgščių veislių vaisiai ir uogos, želė, kompotai, želė, cukrus, medus, uogienė, marmeladas, zefyras; petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas; arbata (gali būti su citrina), kava su pienu, daržovių, vaisių ir uogų sultimis, sultinio klubais.
Neįtraukti produktai ir patiekalai: šviežia duona ir bandelės; okroshka ir sriubos grybų sultinyje; riebios mėsos (ančių, žąsų, žvėrių, smegenų, kepenų ir inkstų), konservuotų maisto produktų ir rūkytos mėsos; riebios žuvys, rūkyta, sūdyta žuvis, konservuoti, raudoni ir juodieji grūdiniai ikrai; kieti virti arba kepti kiaušiniai; grietinėlė, varškė su dideliu rūgštingumu; ridikai, ridikai, ropės, ankštiniai augalai, špinatai, rūgštis, česnakai, grybai ir marinuotos daržovės; karšti padažai, garstyčios, pipirai ir krienai; ledai, šokoladas ir grietinėlės produktai; kavos, kakavos, taip pat šaltų gėrimų.
Maitinimo režimas: patiekalai virti virtomis arba garintomis; maistas yra šiltą formą 5 kartus per dieną.

Apytikslis dienos dietos meniu numeris 5.

Pusryčiai: varškės troškinys grietinėje (140 g), pieno avižiniai košė (200 g), arbata (200 g).
Pietūs: pieno sriuba (500 g), įdaryti kopūstai, įdaryti ryžiais ir virtos mėsos (250 g), obuolių sulčių želė (125 g).
Po pietų arbata: arbata (200 g), krekeriai (25 g).
Vakarienė: manų kruopos (250 g), kompotas (200 g).
Naktį: kefyras (200 g).

Dietos numeris 5a

Indikacijos: lėtinis hepatitas, ūminis cholecistitas ir hepatitas atkūrimo laikotarpiu, cholecistitas ir chelelitizė be paūmėjimo, kepenų cirozė, kartu su sunkiais uždegiminiais skrandžio ir žarnyno procesais; po operacijų tulžies takuose.
Bendrosios charakteristikos: fiziologiškai išsami dieta, turinti pakankamą kiekį baltymų ir angliavandenių, tuo pačiu apribojant riebalų, druskos kiekį, išskyrus produktus, kurių sudėtyje yra didelis purino, cholesterolio, azoto ekstrakto medžiagų, oksalo rūgšties, šiurkščiojo pluošto kiekis; 5 dietos dietoje padidėja lipotropinių medžiagų, tokių kaip lecitinas, cholinas, metioninas, vanduo ir vitaminai, kiekis.
Cheminė sudėtis ir energijos vertė: baltymai - 80–100 g (60% gyvūnų), riebalai - 70–80 g (20–25% daržovių), angliavandeniai - 350–400 g, energijos vertė - 2400–2800 kcal).
Rekomenduojami produktai ir patiekalaivakarinė kviečių duona arba džiovinti, nesaldinti sausainiai; pieno sriubos, sumaišytos su vandeniu, vegetaras su gryniomis daržovėmis ir grūdais, sriubos; liesa jautiena, triušis, kalakutiena, be kaulų maltos mėsos pavidalu, virti arba garinti; žuvis liesa, virti ir garai, obuoliai ant daržovių sultinio; baltymų omleto garas, nuo pusės iki vieno sveiko trynio per dieną; pienas, ne rūgštus kefyras, mažai riebalų turintis varškės sūris, grietinė, patiekalai, neterpinis sūris tarkuoto pavidalo; sviestas ir augalinis aliejus, rafinuotas nedideliais kiekiais induose; košė gerai virtos arba perpus išplaunama piene su vandeniu (manų kruopos, ryžiai, kapsulės ir grikiai), virtos gumbai; virtos, virtos arba neapdorotos žaliavinės daržovės, moliūgai ir cukinijos, virtos arba troškintos daržovės; žali, prinokę vaisiai ir uogos, želė, želė, zefyras, zefyras, medus, cukrus, uogienė; arbata su citrina, pienu, kava su pienu, dogrose sultiniu, saldus vaisių ir uogų sultys.
Neįtraukti produktai ir patiekalai: rugiai, taip pat šviežia duona, pyragai ir tešla; Mėsos, žuvies, grybų, nešlifuotų daržovių ir grūdų sultiniai; riebios mėsos, žąsų, ančių, žvėrių, kepenų, inkstų, smegenų, keptos mėsos, rūkytos mėsos, dešros, konservų; riebalų rūšių žuvys, rūkytos, sūdytos, troškintos, kepti, konservuoti, ikrai; kepti ir kieti virti kiaušiniai; pienas natūralios formos, riebalinis sūris ir rūgštingumas, grietinėlė, aštrus sūris; soros, miežiai ir perlų miežiai, trapus košė, ankštiniai augalai; ridikėliai, ropės, ridikėliai, kopūstai, rūgštys, špinatai, česnakai, svogūnai, marinuoti, sūdyti ir marinuoti daržovės, grybai; rūgštūs kieti vaisiai, kietos grūdinės uogos, prieskoniai, šokoladas, halva, grietinėlės produktai, ledai; kavos, kakavos, šalto ir gazuotų gėrimų.
Maitinimo režimas: virtas maistas, suvartotas skystis ir 5 kartus per dieną išgrynintas šilumos pavidalu.

Apytikslis dienos dietos meniu numeris 5a.
Pusryčiai: virti kiaušiniai (100 g), pieno avižiniai košė (250 g), arbata su pienu (200 g).
Pietūs: tyrės sriuba su daržovėmis (500 g), garų mėsos gabaliukai su pieno padažu (160 g), bulvių košė (240 g), vaisių želė (200 g).
Po pietų arbata: kepti obuoliai (100 g).
Vakarienė: garų naminių sūrių pufas (140 g), arbata (200 g).
Naktį: vaisių želė (200 g).
Visą dieną: kviečių krekeriai (100 g), sviestas (25 g), cukrus (25 g).

Dietos numeris 5p

Aš pasirinksiu
Indikacijos: ūminis pankreatitas (nuo 3-4 dienų) ir lėtinio pankreatito paūmėjimas gydymo pradžioje.
Bendrosios charakteristikos: Maistą, turinčią mažesnę energijos vertę, normalų baltymų kiekį, didelį riebalų ir angliavandenių kiekio apribojimą dėl produktų, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų ir kurie skatina virškinimo liaukų sekreciją; padeda slopinti kasos exogeninę sekrecinę funkciją, baltymų, reikalingų kasos fermentams gaminti, sintezę, riebalinio infiltracijos ir kasos ir kepenų degeneracijos prevenciją.
Cheminė sudėtis ir energijos vertė: baltymai - 80 g (30–35% gyvūnų, riebalai - 40–60 g (25% daržovių), angliavandeniai - 200 g, energijos vertė - 1500–1700 kcal.
Rekomenduojami produktai ir patiekalai: kviečių duonos krekeriai (50 g per dieną); sriubos, gautos iš grūdų manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, miežiai su virtomis mėsa; liesos mėsos, jautienos, triušio, vištienos, virtos kalakutienos arba garo kalakutienos; liesos žuvys, išvalytos; kiaušinio omleto garų baltymas, iki pusės trynio trynio per dieną; į patiekalus pridėtas pienas, ne rūgštus sūris makaronų pavidalu; košė, pusiau klampi (grikiai, avižiniai); bulvės, morkos, cukinijos, moliūgai, žiediniai kopūstai bulvių koše; gryni vaisių gėrimai, želė, želė, paruošti ant ksilito arba sorbitolio; silpna arbata, sultinio klubai.
Neįtraukti produktai ir patiekalai: miltų produktai; sriubos mėsos ir žuvies sultinyje, grybų ir daržovių sultinys, sriuba, borscht, okroshka; riebios mėsos, ėrienos, kiaulienos, žąsų, ančių, kepenų, inkstų, smegenų, keptos ir troškintos, rūkytos mėsos, dešros, konservuoti maisto produktai; riebios žuvys, keptos, troškintos, rūkytos, sūdytos, konservuotos, ikrai; virti arba kepti kiaušiniai; pienas natūraliu pavidalu, grietinėlė, pieno gėrimai, grietinė, riebus varškės sūris, sūrus ir riebalinis sūris; soros ir miežių trapūs grūdai, makaronai, ankštiniai augalai; balti kopūstai, ridikėliai, ropės, ridikėliai, kiaušiniai, špinatai, rūgštis, česnakai, svogūnai; kava, kakava, šokoladas, daržovių ir vaisių sultys.
Maitinimo režimas: maistas virinamas arba garinamas ir vartojamas skystoje ir pusiau skystoje konsistencijoje, susmulkinant į 5–6 priėmimus per dieną.

Apytikslis dienos meniu Aš pasirinksiu 5p 1 pusryčiai: Garų baltymų omletas (110 g), avižinių dribsnių košė vandenyje, tarkuota (280 g), arbata (200 g).
2 pusryčiai: morkų sojų (100 g), arbata (200 g).
Pietūs: tyrės ryžių sriuba (200 g), žuvies žuvis (120 g), vaisių želė su ksilitu (125 g).
Po pietų arbata: riebalų varškė (60 g), dogrozės sultinys (200 g) su krekeriais.
Vakarienė: iš virtos mėsos (110 g), moliūgų garo pušų (200 g).
Naktį: raudonmedžio nuoviras (200 g).
Visą dieną: krekeriai (50 g), cukrus (5 g).

Dietos numeris 5p

II variantas
Indikacijos: lėtinis pankreatitas paūmėjimo stadijoje (nuo 6-os dienos, po 1-os dietos Nr. 5p) arba remisijos (per 2–4 mėnesius).
Bendrosios charakteristikos: normalus energijos kiekis, turintis didelį kiekį baltymų, lipotropinių medžiagų ir vitaminų, ribojantis angliavandenių ir ugniai atsparių riebalų, cholesterolio ir šiurkščio pluošto kiekį.
Cheminė sudėtis ir energijos vertė: baltymai - 130–140 g (60–70% gyvūnų, riebalai - 80 g (15–20% augaliniai)), angliavandeniai - 300–350 g, energijos kiekis - 2500–2700 kcal).
Rekomenduojami produktai ir patiekalai: panašus į 5a mitybą, išskyrus medų, cukraus, uogienės, konditerijos gaminių ir kt.; ksilitas yra iš dalies naudojamas vietoj cukraus (30-40 g).
Neįtraukti produktai ir patiekalai: panašus į 5a
Maitinimo režimas: virti arba garinti maistas patiekiamas po 6–6 kartus per dieną.

Apytikslis vienos dienos II meniu dietos numeris 5p
1 pusryčiai: virti vištiena (55 g), pieno grikių košė be cukraus (280 g), arbata (180 g).
2 pusryčiai: Kepti obuoliai be cukraus (120 g), kalcinuotas sūris (100 g).
Pietūs: vegetariška daržovių sriuba (250 g), virtos mėsos troškinys su daržovėmis (55/240 g), džiovintas vaisių kompotas ant ksilito (180 g).
Po pietų arbata: mėsos garo mėsos riešutai pieno padaže (110 g).
Vakarienė: virtos menkės (90 g), varškės pudingas be cukraus (130 g), arbata (180 g).
Naktį: kefyras (180 g).

Pevzner 5 lentelė išgelbės jūsų kepenis

Įžymi Pevsner 5 lentelė tradiciškai skiriama žmonėms, sergantiems tulžies diskinezija, taip pat kepenų ciroze ir lėtiniu hepatitu.
Svarbiausias dalykas medicininėje dietoje 5 šių ligų tipams yra speciali, kompetentinga ir aiški dieta.
Dietos autorius Pevzneris buvo įsitikinęs, kad pakankamai ilgų pertraukų tarp pagrindinių valgių sukėlė diskineziją. Siekiant užkirsti kelią tokiai galimybei, geriausia būtų susmulkinti porcijas nuo penkių iki šešių kartų per dieną, taip pat tai padės su esama problema, nes toks valgymo būdas užtikrina reguliarų tulžies srautą. Pevsnerio įgyvendinant šią praktiką, didžioji dauguma gydytojų sutiko su juo, dar labiau sumažindami kepenis.

Iki šiol kai kurie amerikiečių mitybos specialistai iš esmės nesutinka ir paskiria pacientus pertraukas 12–15 valandų.

5 lentelė

Mityba kepenims 5 Pevzner

• Viena iš svarbiausių gydymo dietos sąlygų yra tiekiamos maisto temperatūra. Maistas turi būti šiltas, ne karštas ir ne šaltas.
• Būtina, kad dieta būtų praturtinta metionino, cholino ir liportopnymi produktais. Jūs taip pat turėtumėte nuolat papildyti kepenų glikogeno rezervą.
• Jei jums patinka maistas su dideliu kiekiu baltymų, tai nėra jokių apribojimų, bet jums reikia pašalinti visus ugniai atsparius riebalus, nes juos įsisavinti skrandžio pūslė turi pereiti prie didesnio aktyvumo.

Graminės medžiagos rekomendacijos:

• 100 g baltymų
• 300 g angliavandenių
• šiek tiek mažiau nei 100 g riebalų, kai daržovių dalis sudaro 30%.
  Kadangi ši mityba yra „su amžiumi susijusi“, mitybos specialistų požiūris jau gana pasikeitė, dabar rekomenduojama sumažinti gyvulinių riebalų kiekį iki 20%.

Norint gauti reikiamą angliavandenių kiekį, geriausia valgyti džiovintą duoną arba košė (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai ir tt). Valgyti košė geriausia naudoti vandenį, nors tai įmanoma ir pienas su mažu riebalų kiekiu. Taip pat galite gauti angliavandenių iš kiaušinių baltymų, bet jokiu būdu nereikia valgyti trynių.
Baltymai gali būti gauti iš platesnio sąrašo nei angliavandeniai. Pagrindiniai yra: vištienos krūtinėlės, žuvies, baltymų, liesos mėsos ir mažai riebalų turintys pieno produktai. Tačiau mitybos specialistai taip pat nedraudžia valgyti, tai nėra labiausiai sveikas maistas, gydytojo dešra.
Riebalus galima gauti iš daržovių arba sviesto, iš grietinės.
Ką dar draudžia dieta? Vanilinas, cinamonas, arbata, kava, pageidautina silpnos, daržovių arba vaisių sultys. Nepažeiskite pušelių, lengvų vaisių želė ar uogų.

Terapinės dietos pagrindas: savaitės meniu

• Pusryčiai: šviežia varškė, galite pridėti grietinės; virti avižiniai dribsniai; kava
• Pietūs: ryžių sriuba, kopūstai su ryžiais, želė.
• Užkandžiai: krekeriai su sultinio klubais.
• Vakarienė: manų kruopos, kompotas.
• Nakvynė: riebalų neturintis kefyras arba rūgštus pienas.

Griežtai draudžiami produktai
Būtina kruopščiai pasirinkti dešras arba dešras, nes nuo Pevsnerio laikų buvo pakeistos GOST, kurios buvo naudojamos griežtai kontroliuoti jų turimą riebalų kiekį.

Dieta 5 pagal Pevzner griežtai neapima riebalų veislių sūrių, riebalinės mėsos ir žuvies, kepenų, inkstų, konservuotų maisto produktų, rūkytų maisto produktų. Iš desertų reikia atsisveikinti su šokoladu, pyragais, grietinėlėmis.

Pevzner dietos lentelė 5a

„Pevzner“ dietos „gydymo lentelė Nr. 5“ turi filialą su „PostScript“ „a“. Pevzner lentelė Nr. 5A tinka pacientams, sergantiems hepatitu ir cholecistitu:

• Mityba sutelkta į kepenų ir tulžies pūslės apkrovos mažinimą.
• Vartojamo maisto kiekis nėra fiksuotas, šioje mityboje akcentuojamas kepenų apkrovos mažinimas.
• Visi produktai sunaudojami šiltoje frakcijoje.

į turinį ↑

Leistinų produktų lentelės numeris 5a

Nėra reikšmingų produktų sąrašo pokyčių, palyginti su šio tipo terapinės dietos progenitoriumi.

Tačiau ant stalo patiekiami niuansai. Maistas turi būti išvalytas, neturi būti šiurkščių dalių ir būti aukštos kokybės.

Per dieną rekomenduojama naudoti:

• angliavandeniai - 300 g;
• baltymai - 60 g;
• maisto riebalai - 50 g.

Pagrindinės dietos akimirkos:

• Sveiki ryžiai, grikių košė ant vandens, visi jie turi būti sutraiškyti. Medicininės dietos 5 standarto receptai, išskyrus paskutinį punktą. Konditerijos gaminimo metodas yra klasikinis, viskas virti vandenyje, o po to sumalama per sietą.
• Šviežia duona turi būti išmesta, nes mielės turės neigiamą poveikį organizmui. Galima, galbūt, baltos duonos skrudintuvai.
• Rekomenduojama kiaušinių skaičių sumažinti iki vieno virimo.
• Sveiki atvykę į baltą mėsą ir liesą žuvį. Kad būtų lengviau naudoti šiuos gaminius, turite iš jų pagaminti smulkintą mėsą, kuri vėliau virsta ryžiais arba mėsos riešutais su ryžiais, o ne miltais.
• Sūris turės visiškai atsisakyti. Prieš naudojimą sūris turi praeiti per sietą.
• Vaisiai gali būti sunaudojami 100-150 g, bet ne gryna forma! Visi vaisiai yra per sunkiai virškinami, jums reikia pagaminti bulvių koše, želė, rutuliukai. Venkite tų vaisių, kurių sudėtyje yra krakmolo (griežtai draudžiama vartoti šią dietą).
• Daržovės yra tinkamos priimti tik bet kokiais patiekalais, jokiu būdu negali jų naudoti kaip nepriklausomų produktų.

Draudžiama produktų lentelė 5a

• Būtina pašalinti iš dietos bet kokį maistą, kuris gali sukelti fermentaciją skrandyje, kitaip tariant, visus produktus, kuriuose yra mielių. Būtent dėl ​​šios priežasties draudžiama vartoti šviežią duoną. Leidžiami tik krekeriai!
• Išimtis netaikoma ankštiniams ir sojos produktams, taip pat grybams, sultims.
• Draudžiami kepti maisto produktai, maisto produktai, įskaitant ugniai atsparius riebalus, palmių aliejus, aldehidai.
• Varškės sūris, jogurtas, lydytas sūris, varškė su priedais, saldainiai taip pat neturi vietos tokioje dietoje.

Dieta pagal Pevzner lentelės numerį 5p

Kitas didelis dietos numeris 5 - Pevznerio 5p lentelės numeris. Tinka pacientams, sergantiems pankreatitu.

Šios terapinės dietos 5 ypatumas yra sumažintas kalorijų kiekis iki 1800, angliavandenių sumažėjimas iki 200 g, baltymai iki 100 g, riebalai iki 80 g. Šie apribojimai yra būtini norint sumažinti maisto produktų išgavimą, nes jie stipriai skatina kasą. Šis maistas apima riebaus maisto, viskas kepta, taip pat prieskoniai.

Leistinų produktų lentelės numeris 5p

Gydymo Pevsner dietos lentelės įvairioms ligoms padės atsigauti greičiau po pankreatito.

Ką valgyti dietos metu:

• Jei norite žuvies, jos naudojimas nėra draudžiamas, bet su viena sąlyga - žuvis turi būti liesa.
• Sriubos dažniausiai yra vegetarai. Moliūgai, cukinijos, kopūstai puikiai tinka virimo dietos sriubai.
• Jūs galite virėjas košė, ir grūdų virimo metodas nėra toks sunkus, galite atskiesti vandenį su puse pieno. Iš grūdų, skirtų maistui: grikiai, plonos gumbai, avižiniai, balti ryžiai.
• Virti kiaušiniai leidžiami, o trynys visada turi būti atskirti nuo baltymų, nes leidžiama vartoti tik pusę trynio per dieną, o baltymai gali būti valgomi.
• Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčius sūrius. Pienas yra leidžiamas tik švieži, ne vyresni kaip 3 dienų (atsižvelgiant į gerą laktozės toleranciją).

į turinį ↑

Draudžiama produktų lentelė 5p

• Vartoti maisto produktai ir gėrimai turi būti šilti. Dieta turėtų būti visiškai nebūna cukraus.
• Nėra ugniai atsparių riebalų, palmių aliejaus. Ant stalo neturėtų būti nupirkti jogurtai, pyragaičiai, padažas.
• Šokoladas, pyragai, įvairūs desertai, riebalinės žuvys, įskaitant ikrai, dešra, taukai ir konservai, turėtų būti atmesti.
• Visos naudojamos sriubos turi būti patiekiamos šiltos, bet ne karštos. Todėl sriubos, kurios paprastai patiekiamos šaltai, turėtų būti atmestos. Mėsoje taip pat palieka sriubos su sultiniu ant mėsos.

Pevzner ir jo veislių 5 gydymo lentelė padės jums išlaikyti kepenų, tulžies pūslės ir kasos sveikatą. Taip, ši dieta daugelį metų! Tiek daug geriau. Laikas įrodė savo veiksmingumą.

Mano skaitytojas! Dabar žinote, kas yra „Pevsner“ maistas.

Pevznerio dieta 5: taisyklės, meniu ir receptai

„Pevzner“ dieta №5 arba Pevzner gydymo stalas №5 skirtas žmonėms, sergantiems kepenų, skrandžio, kasos ligomis. Jis yra pilnas, tačiau šiems organams švelnus. Laikykitės šios dietos nėra gyvenimas. Tačiau tai galima stebėti kelerius metus, nes tai apima produktus, iš kurių galite paruošti įvairius mitybos patiekalus. Be to, tai nėra kontraindikuotinas vaikams.

Šioje lentelėje yra keletas veislių.

1. 1. Produktai leidžiami naudoti tik virintoje, keptoje, garintoje formoje.
2. 2. 5–6 kartus per dieną nedidelėmis porcijomis reikia duoti dalinį maistą griežtai vienodais laiko tarpais.
3. 3. Būtinai naudokite maisto produktus, kurie skatina tulžies eigą ir neleidžia jiems sustoti.

1. 1. Leidžiama naudoti tuos pačius produktus, kaip ir ankstesnėje dietos versijoje.
2. 2. Visi patiekalai patiekiami įžeminti, kepti patiekalai neleidžiami.
3. 3. Svarbu išlaikyti mažą kalorijų kiekį - ne daugiau kaip 1800 kcal per dieną.
4. 4. Ribotas produktų, skatinančių tulžį, naudojimas

1. 1. Valgykite septynis kartus per dieną kas tris valandas.
2. 2. Maistas yra garinamas arba virinamas. Patiekiama žemė

1. 1. Jis prasideda nuo nevalgiusių dienų, kurios padeda sumažinti skausmą.
2. 2. Dieta apima tuos pačius maisto produktus, kurie leidžiami kituose variantuose.
3. 3. Be nustatyto draudžiamų produktų sąrašo jaunų gyvūnų mėsa neįtraukta.

5 gydymo lentelė pagal Pevzner turi tokį leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą.

• silpnai verdanti juoda arbata, leidžiama pridėti tam tikrą kiekį cukraus, citrinos, pieno;
• nuovirų nuėmimas;
• vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai;
• želė;
• ramunėlių arbata

• kava, kakava, stipri arbata;
• šalti gėrimai;
• gazuotas saldus vanduo;
• alkoholiniai ir energetiniai gėrimai;
• cikorijos, morkos;
• šviežios sultys;
• žalia arbata

• daržovių sriubos ant vandens, pageidautina nuskustas;
• pieno sriubos su makaronais iš kietųjų kviečių;
• vaisių sriubos;
• borskas (ne sultinyje);
• sriuba;
• miežių sriuba

• mėsos sultiniai;
• grybų sultiniai;
• žuvų sultiniai;
• okroshka (dėl giros arba kefyro)

• pusiau klampūs tarkuoti košė su vandeniu arba vandeniu ir pienu santykiu 1: 1 iš ryžių, avižinių, manų kruopų, grikių kruopų;
• kuskusas, bulguras;
• ryžių pilafas su džiovintais vaisiais;
• dribsniai;
• linų sėklų košė

• apriboti miežių, miežių, kviečių kruopų naudojimą

Kietųjų kviečių makaronai, virti naudojant minimalų riebalų kiekį ir papildyti leistinais produktais

• riebalų pasta;
• makaronai ir makaronai su pomidorais, grybais, mėsos padažais

• mažai riebalų jautiena, veršiena;
• triušių mėsa;
• vištienos mėsa;
• kalakutiena;
• kopūstai;
• mažai riebalų turinčios žuvys, bet ne daugiau kaip tris kartus per savaitę;
• lašiša, bet tik kaip užkandis;
• veršienos ir vištiena

• subproduktai;
• dešros;
• Konservai;
• sūdytos ir rūkytos žuvys;
• riebios žuvys ir mėsa;
• žuvų ikrai;
• suši ir sashimi;
• krabų lazdelės

• sėlenos duona;
• rugių duona;
• krekeriai;
• kviečių duona, pagaminta iš rupių miltų, bet džiovinta arba vakarinė pyragai;
• galetny cookies, pikantiški krekeriai;
• liesos pyragaičiai su žuvimi, varškė, vaisiai;
• duonos;
• nupjaukite

• bet kokie produktai, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra dulkių ir konditerijos gaminiai;
• spurgos;
• šviežia duona;
• blynai, blynai;
• mufino krekeriai

• mažai riebalų grietinė;
• kefyras ne daugiau kaip 2% riebalų - 1 puodelis per dieną;
• paprastieji jogurtai;
• feta sūris

• aštrūs ir sūrūs sūriai;
• riebūs pieno produktai;
• išrūgų

• krakmolingos daržovės (bulvės, kopūstai, morkos, cukinijos) nuskustas ir virtos formos;
• salotos (Romainas, ledkalnis ir kt.) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai;
• avokadas;
• jūros kopūstai;
• agurkai, pomidorai;
• žaliosios pupelės;
• salierai ir brokoliai, o ne po terminio apdorojimo

• grybai, kukurūzai, rūgštis, špinatai;
• žalieji svogūnai, česnakai;
• marinuotos daržovės;
• Konservuotos daržovės;
• marinatai;
• aštrūs ir kartūs žolės ir pagardai;
• pomidorų pasta;
• balti kopūstai be terminio apdorojimo

• saldūs obuoliai, pageidautina kepti;
• bananas - ne daugiau kaip vienas vidutinis vaisių per dieną;
• slyvos;
• arbūzas saikingai;
• džiovinti melionai, džiovinti abrikosai

• švieži melionai, džiovinti abrikosai, papajos;
• riešutai;
• imbieras;
• citrina;
• visi neapdoroti vaisiai, išskyrus leistinus

• garinti baltymų omeletai;
• kietai virti kiaušiniai - ne daugiau kaip du baltymai per dieną ir ne daugiau kaip pusė trynio

Visas kiaušinių kepsnys

• sviestas - ne daugiau kaip trisdešimt gramų per dieną;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• alyvuogių aliejus

• Neapdorotas saulėgrąžų aliejus;
• gyvūniniai riebalai, išskyrus karvės sviestą

Dėl šios dietos neįtraukiamas ankštinių augalų naudojimas kaip nepriklausomas patiekalas.

Iš produktų, kuriuos leidžiama naudoti kasos dietoje, galite sukurti įvairų meniu, kuris apims paprastus maisto ruošimo receptus.

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

• avižiniai dribsniai ant vandens;
• sūrio gabalas;
• ruginės duonos gabalas;
• silpnai užvirinta arbata

Dėl avižinių dribsnių ant vandens:

• 150 g avižinių;
• 450 ml vandens;
• 1/4 šaukštelio druskos

Avižinių dribsnių virimas ant vandens:

1. 1. Virkite vandenį, druską.
2. 2. Supilkite kruopos į jį, sumažinkite šilumą iki mažos temperatūros ir 5–7 minutes virkite nuolat maišant.
3. 3. Galima patiekti su nedideliu sviesto gabalu

• daržovių sriuba iš bulvių;
• virtos žuvys;
• sultinio klubai

Daržovių sriuba:

• 2 vidutinės bulvės;
• 600 ml vandens;
• mažos morkos ir svogūnai;
• 60 g brokolių;
• druskos pagal skonį

Daržovių sriubos virimo būdas:

1. 1. Nupjaukite bulves į mažus kubelius ir įpilkite verdančiu sūdytu vandeniu. Virti, kol pusė pasiruošę.
2. 2. Tuo tarpu troškinti smulkiai pjaustyti svogūnai ir morkos.
3. 3. Pridėti bulvių bulves, po dešimties minučių - svogūnus ir morkas. Paruoškite pasirengimą.
4. 4. Grūdinkite daržoves su maišytuvu, kol išpūsti, vėl užvirkite.
5. 5. Papuoškite žaliomis

Kepta žuvis:

• 1 lašišos kepsnys;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;

Keptos žuvies kepimo būdas:

1. 1. Įdėkite lašišos kepsnį į folijos stačiakampio centrą, truputį druską ir pabarstykite citrinos sultimis.
2. 2. Įdėkite foliją į voką ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių.
3. 3. Prieš patiekdami pabarstykite krapais.

• makaronai su sūriu;
• kopūstų ir morkų salotos

Makaronams ir sūriui:

• 300 g makaronų iš kietųjų kviečių;
• 70 g tarkuoto nesūdyto sūrio;
• 20 g sviesto;
• druska

Makaronų su sūriu virimo metodas:

1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje. Išleiskite vandenį, nuplaukite tešlą verdančiu vandeniu.
2. 2. Įpilkite tarkuotu tarkuotu sūriu ir sviestu, sumaišykite, kad ištirptumėte sūrį ir sviestą.
3. 3. Po dangčiu 10 minučių duokite „poilsio“

Kopūstų salotoms:

• 200 g balto kopūsto;
• 100 g morkų;
• krapai;
• 1-2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus

Kopūstų salotos virimo metodas:

1. 1. Supjaustykite kopūstus, trupinkite rankas ir leiskite sulčių.
2. 2. Trinti morką ant šiurkščiojo trintuvo, pridėti prie kopūstų.
3. 3. Pjaustykite krapus ir pridėkite į dubenį. Užpildykite saulėgrąžų aliejų

Pasirinkimo meniu antrą dieną:

• baltymų omletas su garintomis daržovėmis;
• ruginės duonos gabalas;
• silpnai užvirinta arbata

• 40 gramų kopūstų;
• 40 g cukinijų;
• 40 g morkų;
• žalumynai;
• 60 ml pieno;
• 10 g sviesto;
• dviejų vištienos voverės;
• 10 g grietinės

Omleto virimo metodas:

1. 1. Kepkite smulkiai pjaustytas daržoves (kopūstus, cukinijas, morkas) iki minkšto.
2. 2. Pridėkite jiems 40 ml pieno ir paruošite.
3. 3. Beat kiaušinių baltymus, įpilkite likusio pieno, druskos, pridėkite į daržoves, tepkite grietine ir kepkite orkaitėje

• 150 g varškės 1% riebalų;
• 20 g slyvų

• bulvių ir avižinių kruopų sriuba;
• jautienos kopūstai su ryžiais;
• želė

• 250 ml vandens;
• 70 g avižinių;
• 50 g morkų;
• 200 gramų bulvių;
• krapai

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Įdėkite vandenį į vidutinę ugnį, leiskite jam virti. Druska
2. 2. Į keptuvę įpilkite supjaustytas bulves, virkite iki pusiau virti.
3. 3. Užpilkite bulvių kruopos ir morkas, trintus ant rupios trintuvo.
4. 4. Virkite, kol patepkite, užkepkite žalumynais.

• 150 g virtų kopūstų lapų;
• 150 g maltos jautienos;
• 20 g plaunamų ryžių;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• žali

Kopūstų virimo būdas:

1. 1. Smulkintą mėsą įpilkite nedideliu kiekiu druskos, saulėgrąžų aliejaus ir kruopščiai nuplautų ryžių.
2. 2. Kiekviename kopūstų lape, paruoštoje ir atšaldytoje iki kambario temperatūros, įpilkite nedidelį kiekį maltos mėsos. Lapas sulankstytas į voką.
3. 3. Pusgaminiai įdėti į keptuvę su storu dugnu.
4. 4. Įpilkite įdarytus kopūstus vandeniu ir įpilkite į vidutinę ugnį iki virimo. Užvirus vandeniui, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bus paruoštas.
5. 5. Prieš patiekdami, papuoškite žaliomis

• 400 g saldžių obuolių;
• 150 g cukraus;
• 50 g bulvių krakmolo;
• 1 l vandens

Kepimo želė metodas:

1. 1. Virkite obuolius be šerdies vandenyje.
2. 2. Trinti vaisius per sietą arba misą su maišytuvu. Grįžkite į nuovirą.
3. 3. Ištirpinkite krakmolą nedideliu kiekiu šalto vandens, įpilkite į sultinį, užvirkite.

• makaronai su virtomis mėsomis;
• sultinio klubai

• 400 gramų mažų makaronų (geresnis tipo voratinklis);
• 200 g virtos jautienos arba veršienos;
• 1 mažas kiaušinis;
• 100 ml pieno;
• 60 ml saulėgrąžų aliejaus

Makaronų ruošimo būdas:

1. 1. Makaronai virinami sūdytame vandenyje, kol patepkite.
2. 2. Iškirpti anksčiau virtą ir atšaldytą mėsą mažais kubeliais.
3. 3. Sumaišykite makaronus su mėsa, supilkite kiaušinį su pienu.
4. 4. Įdėkite masę į formą ir kepkite orkaitėje.
5. 5. Pridėti skonį žali

Pavyzdžio meniu atrodo taip:

Manų kruopos:

• 100-150 g manų kruopos;
• 150 ml pieno;
• 200 ml vandens;
• 30 g razinų;
• 10 g sviesto;
• 5 g cukraus

Manų kruopos virimo metodas:

1. 1. Pieno virkite vandeniu, įpilkite druskos ir cukraus.
2. 2. Uždenkite kruopos ir kepkite pastoviai maišydami, kol storis.
3. 3. Įpilkite nuplautų razinų ir sviesto

• daržovių sriuba ant džiovintų vaisių sultinio;
• tingūs sūrio pyragaičiai;
• raudonmedžio nuoviras

• 300 g džiovintų vaisių;
• 250 g šviežių kopūstų;
• 3 vidutinės morkos;
• 4 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
• 1700 ml vandens

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Nuplaukite džiovintus vaisius šaltame vandenyje ir virkite. Sumuokite sultinį per smulkų sietą.
2. 2. Smulkiai supjaustykite kopūstus, tris minutes užpilkite verdančiu vandeniu ir išspauskite.
3. 3. Supilkite morkas ant smulkios trintuvės, tada troškinkite saulėgrąžų aliejuje.
4. 4. Įdėkite daržoves į džiovintų vaisių nuovirą ir virkite, kol bus paruoštas

• 250 g varškės 1% riebalų;
• 2 kiaušiniai;
• 2,5 šaukštai miltų;
• 2 šaukštai cukraus;
• druska

Sūrio pyragų gamybos metodas:

1. 1. Atsargiai sumaišykite visus ingredientus.
2. 2. Iš gautos masės supilkite dešrą ir supjaustykite jį į vienodus gabalus apie 1 cm storio.
3. 3. Virkite sūrių pyragus verdant sūdytame vandenyje.
4. 4. Patiekite su grietine

• Pusė kilogramo mažai riebalų turinčių žuvų;
• 1 mažas svogūnas;
• 200 g ryžių;
• druska

Žuvies kepimo su ryžiais metodas:

1. 1. Išvalykite žuvis iš svarstyklių, virkite sūdytame vandenyje su svogūnais.
2. 2. Virkite ryžius iki virimo.
3. 3. Patiekite žuvis ant ryžių pagalvėlės, pabarstykite žolelėmis

Sausiems sausainiams:

• 4 kiaušiniai;
• 1,5 puodelių cukraus;
• 2 puodeliai miltų;
• kepimo milteliai;
• vanilinas

Sausainių paruošimo metodas:

1. 1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Beat baltymus su cukrumi iki stiprios baltos putos, tada švelniai maišykite trynius.
2. 2. Nenustodami įveikti, įdėkite mažų porcijų miltų su vanilės ir kepimo milteliais.
3. 3. Sutepkite formos apačią su sviestu, užpilkite tešlą ir kepkite orkaitėje, pašildytoje iki 180-200 laipsnių, kol mėginys bus sausas

Lentelėje pateiktas pavyzdinis meniu.

• pieno grikių košė;
• kietai virti kiaušiniai;
• arbata

• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. grikių kruopos;
• druska

Košės paruošimo metodas:

1. 1. Supilkite plaunamą grūdą šaltu vandeniu, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol pasiruošsite.
2. 2. Druska, užpilkite pienu ir vėl užvirkite

• daržovių ir cukinijų sriuba;
• virtos vištienos kotletai;
• bulvių košė su pienu

• 350 g bulvių;
• 200 g cukinijų;
• 100 g morkų;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1000 ml vandens;
• 2 šaukštai. l morkų sultys

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Nulupkite cukinijas, supjaustykite griežinėliais, troškinkite augaliniame aliejuje.
2. 2. Sutarkuokite morkas, troškinkite kartu su cukinijomis.
3. 3. Nulupkite bulves, supjaustykite griežinėliais, kepkite 1 litru vandens, kol patepkite.
4. 4. Prie bulvių įpilkite likusių daržovių ir morkų sulčių.
5. 5. Užvirkite 15 minučių. Sezonas su žalumynais

• 200 g vištienos krūtinėlės;
• 1 kiaušinis;
• 2 svogūnai;
• žali

Virimo būdas:

1. 1. Praleiskite vištieną per mėsmalę su svogūnais.
2. 2. Pridėti kiaušinį, žaliąsias, druską ir kruopščiai minkyti.
3. 3. Pasirengimas pasireiškia formoms su šlapiomis rankomis, sudėti į garlaivį

Bulvių koše:

• 300 gramų bulvių;
• 150 ml pieno;
• 30 g sviesto;
• druska

Sūrio paruošimo su pienu metodas:

1. 1. Virkite bulves sūdytame vandenyje.
2. 2. Išleiskite vandenį, įmaišykite sviestą į karštą bulvę, sumaišykite su bulvių padažu.
3. 3. Užpilkite karštą pieną per bulvių masę ir užpilkite maišytuvu

• sūrio pyragai su morkomis;
• arbata;
• sausainiai

• 350 g varškės;
• 200 g morkų;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g cukraus;
• 250 g miltų;
• miltai ant užpildo;
• 100 ml augalinio aliejaus

Sūrio pyragų gamybos metodas:

1. 1. Sumaišykite varškės maišytuvą su cukrumi ir kiaušiniais.
2. 2. Skrudinkite morkas ant smulkios trintuvo, sumaišykite su varškės sūriu.
3. 3. Pridėti miltų, duokite „poilsio“ pusvalandį.
4. 4. Formuokite sūrio pyragus, juos supilkite į miltus. Garo virėjas

Rekomenduojamas meniu yra toks:

• varškės puodelis su slyvomis;
• ramunėlių arbata;
• krekeriai

• 200 g varškės 1% riebalų;
• 1 kiaušinis;
• 50 g manų kruopos;
• 1 šaukštas cukraus;
• žiupsnelis kepimo miltelių;
• 50 g slyvų;
• vanilinas

Keptuvėlių virimo metodas:

1. 1. Sumaišykite varškę, kiaušinį, manų kruopą, cukrų ir kepimo miltelius maišytuve.
2. 2. Įpilkite plaunamą ir supjaustytą smulkių slyvų gabaliukais.
3. 3. Įdėkite silikono formą ir kepkite orkaitėje

• daržovių sriuba su pienu;
• vištienos troškinys;
• džiovintų vaisių kompotas

• 350 g žiedinių kopūstų;
• 350 g cukinijų;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 stiklinė pieno;
• dviejų vištienos voverės;
• 3-4 str. l miltai

Sriubos paruošimo metodas:

1. 1. Paruoškite daržoves: padalykite kopūstus į mažus gėles, nulupkite cukinijas, supjaustykite į mažus gabalus.
2. 2. Daržovės dedamos į puodą su nedideliu kiekiu vandens ir virinama po dangčiu.
3. 3. Supjaustykite virtas daržoves maišytuve su miltais, pridėkite daržovių sultinį ir užvirkite.
4. 4. Pridėkite kiaušinių baltymų, sumaišytų su pienu, į daržoves. Vėl vėl užvirkite.
5. 5. Į gatavą sriubą įpilkite augalinį aliejų.

• 500 g vištienos, galite su kaulais;
• 200 g morkų;
• 500 ml vandens;
• 1 vidutinio dydžio pomidorai;
• druska

Vištienos paruošimo būdas:

1. 1. Skaldytą vištieną padalinkite į gabalus ir įdėkite į puodą arba troškintą keptuvę. Supilkite šaltu vandeniu, užvirinkite ir pašalinkite putas.
2. 2. Uždenkite vištieną dangčiu ir toliau ruoškite per mažą ugnį.
3. 3. Tuo tarpu morkos supjaustomos ant smulkios trintuvo, nulupkite pomidorą ir supjaustykite maišytuvą į tyrę.
4. 4. Kai vanduo puode išliks truputį, įpilkite morkų ir toliau kepkite su atidarytu dangčiu.
5. 5. Po 15 minučių įpilkite pomidorų tyrės ir žolelių.
6. 6. Po 5 minučių išjunkite šilumą ir leiskite mėsai „pailsėti“ po dangčiu

• ramunėlių arbata;
• galetnye slapukai.

Pevznerio bendrosios dietos lentelės Nr. 5 charakteristikos?

Nustatydami tam tikras ligas gydytojai paskiria tam tikrą dietą. Pavyzdžiui, tulžies pūslės ir kepenų ligos, ūminio ar lėtinio hepatito, cholecistito atvejais pacientams rekomenduojama persvarstyti savo mitybą ir laikytis terapinės dietos lentelės 5.

5 gydymo lentelė pagal Pevzner padeda palengvinti ir pagerinti paciento būklę, taip pat mažina tolesnio ligos vystymosi riziką. Asmens meniu gali pasikeisti ir prisitaikyti, klausydamas gydytojo patarimo.

Pagrindinis visų gydomųjų dietų tikslas yra sutrikdytų organų funkcijų atkūrimas ir kūno būklės gerinimas. Ypatingas dėmesys gydant virškinimo sistemą suteikiamas tiksliai tinkama mityba. Sovietų mitybos specialistas Pevzneris sukūrė 15 terapinių dietų, skirtų gydyti tam tikras ligas.

Pagal šį metodą skiriamas 5 mitybos lentelė šiais atvejais:

• sutrikusi kepenų funkcija, kepenų cirozė;
• ūminis cholecistitas;
• lėtinis arba ūminis hepatitas;
• tulžies pūslės liga, jei liga nėra ūminėje stadijoje;
• gastritas, kolitas.

Verta paminėti, kad ši dieta gali būti rekomenduojama tik tuo atveju, jei pacientas nepatiria ryškių kepenų ir skrandžio ligų. Jai netgi gali sekti pacientai, kuriems yra pašalintas tulžies pūslė. Ši mitybos programa skirta:

• tulžies atskyrimo skatinimas;
• kepenų funkcijos normalizavimas;
• metabolizmo normalizavimas;
• cholesterolio ir riebalų apykaitos koregavimas.

5 mitybos lentelės esmė: kūno praturtinimas pluoštu, angliavandeniais, baltymais ir skysčiais ir produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, purinų, eterinių aliejų, oksalo rūgšties, ekstraktų, azoto.

Programa apima šias funkcijas:

• kalorijų per dieną turėtų būti 2 000 - 2 500 kilokalorijų;
• leidžiama iki 10 gramų druskos ir iki 80 gramų cukraus per dieną;
• maistas yra suskirstytas į 5 - 6 kartus, o porcijų kiekis turi būti tas pats ir mažas;
• per dieną reikia suvartoti nuo 2 litrų skysčio;
• patiekalai turi būti šilti, draudžiama naudoti per karštus ar šaltus patiekalus;
• maisto suvartojimo laikymasis;
• Rekomenduojama garinti, taip pat galima kepti arba virti. Griežtai draudžiama valgyti kepti maistą;
• jūs negalite valgyti rupaus maisto. Jei produktai yra kieti, tada jie turi sumalti tarkuotus arba naudodami maišytuvą.

Be šių taisyklių, taip pat yra leistinų ir draudžiamų produktų, turinčių medicininę dietą 5, sąrašas. Taigi, apsvarstykite, ką galite ir negalite valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir tulžies pūslės ligų.

Dieta 5 Pevzner: meniu kiekvieną dieną, receptai

„Pevzner“ 5-asis dietos stalas palengvina pacientų gyvenimą, nes žinant savaitės meniu, jums tiesiog reikia įsitraukti į mitybą ir paruošti valgį. Galų gale, tai ne paslaptis, kad mityba daro įtaką bendram asmens gerovei. Tinkamai parinkus dietą ligoms, atsigavimas bus greitesnis ir pagerins paciento gerovę.

Pevznerio 5 dietos lentelės naudojimo indikacijos

• tulžies pūslės liga;
• lėtinis hepatitas (po paūmėjimo laikotarpio);
• lėtinis cholecistitas ir cholecistitas gydymo metu;
• kepenų cirozė (nesant funkcijos nepakankamumo);
• ūminis hepatitas atsigavimo metu;
• jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Manoma, kad „Pevzner 5“ dieta yra geriausia dieta, kuri prisideda prie greito kepenų atsigavimo. Tuo pačiu metu tulžies takų aktyvumas normalizuojamas. Mitybos reikšmė yra paprasta - organizme turėtų būti normalus baltymų ir angliavandenių kiekis, o riebalų kiekis yra šiek tiek sumažintas. Būtinai neįtraukite maisto, pripildyto cholesterolio, purino, azoto medžiagų.

Galite pasirinkti tinkamą dietą sau, išnagrinėdami kitų „Pevzner“ lentelių meniu.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 5: bendros charakteristikos

• šiek tiek sumažėjo baltymų (iki 80 g) ir angliavandenių (iki 400 g);
• apriboti riebalų kiekį meniu (iki 80-90 gr.);
• skystas mažiausiai 1,5 - 2 litrų;
• druskos, ne didesnės kaip 10 g;
• energijos vertė per dieną - 2400–2800 kcal.
• virimo būdas: virimas, kepimas, kartais - troškinimas. Jums reikia nuvalyti daržoves, turinčias daug ląstelienos. Stringy mėsa - smulkiai pjaustyta. Jūs negalite kepti;
• vartojamas maistas neturėtų būti per šaltas ir per karštas;
• Draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra didelių purino ir oksalo rūgšties;
• pašalinti maisto produktus, kurie sukelia pilvo žarnas, yra šiurkštus pluoštas.

Šis maistas yra geras ir greitai veikia kepenų darbą. Todėl medicininė mityba 5 lentelės dažnai skiriamos po operacijos. Anestezija yra stiprus smūgis į kepenis, todėl jai reikia padėti pašalinti visus toksinus ir normalizuoti savo darbą.

Mitybos 5 lentelė: ką negalite (lentelė)

5 lentelėje, kaip ir bet kuri kita „Pevzner“ dieta, yra produktų sąrašas - kas yra įmanoma ir ko negalima valgyti.

Protingas slopinimas, nes tai yra kepenų sveikatos klausimas. Į maksimalų pašalintą riebalų, aštrų maistą.

Dieta 5 Pevzner lentelė: savaitės meniu ir receptai

Dietuojant 5 lentelės lentelę, kiekvienos dienos savaitės meniu gali skirtis, nes produktai, kuriuos leidžiama vartoti, yra pakankami, kad galėtumėte paruošti įvairius receptus.
Žemiau galite susipažinti su meniu arba atsisiųsti jį į savo kompiuterį.doc formatu.

• Arbata su sausais sausainiais;
• Naminis sūris su mažai riebalų grietine.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Grikių košė su garo padažu;
• Kompotas iš džiovintų vaisių.

• Pelkės arba marmeladas;
• Saldi arbata.

• Virti bulvės;
• Garintos žuvys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Naminių sūrių keptuvės;
• Kietosios duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Šviežių arba virtų daržovių salotos su augaliniu aliejumi;
• Žalioji arbata.

• Daržovių sriuba;
• Virti vištiena;
• Ryžių košė.

• Naminiai sūriai su jogurtu.

• Bulvių troškinys;
• Kepti obuoliai.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Grikių košė;
• Juodos duonos gabalas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kopūstai yra daržovės;
• Kompotas.

• Grietinėlės sriuba su grietine.

• Makaronų keptuvė su kiaušiniu ir cukrumi;
• Obuolių sultys

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Ryžių košė, virtos su obuoliu;
• Džiovintos duonos gabaliukas su sviestu;
• Arbata yra saldus.

• Daržovių salotos su augaliniu aliejumi.

• Troškinti kopūstai;
• Kepta žuvis;
• Kompotas iš uogų.

• Krekeriai ar slapukai;
• Uogos ir vaisių želė.

• Kepta mėsa;
• Kopūstų padažai.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Avižiniai dribsniai, virti vandenyje su pienu;
• Galetny slapukai;
• Arbata yra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Lean borscht;
• Daržovių troškinys;
• Grikių košė.

• Sultinio klubai.

• Virti arba kepti žuvys;
• Bulvių košė.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

• Sūris su kefyru ir uogiene;
• Arbata (žalia arba juoda).

• Daržovių troškinys.

• Daržovių sriuba;
• Virti bulvės;
• Kepta kalakutiena.

• Kepti obuoliai.

• Daržovių sriuba;
• Žuvų troškinys.

• Kefyras - pusė puodelio.

• Grikių košė, virtos vandenyje su pienu;
• Arbata nėra saldus.

• Kepti obuoliai.

• Kukurūzų košė su slyvomis;
• Daržovių sriubos tyrė.

• Sūris su naminiu jogurtu.

• Bulvių košė;
• Salotos su troškintomis daržovėmis.

• Raugintas pienas - pusė puodelio.

Dieta 5 lentelė Pevzner: receptai

Atsižvelgiant į tai, kad yra daug draudžiama, siūlome Jums penktosios lentelės receptus, kad galėtumėte ruošti skanius ir patenkinamus maisto produktus. Reikia prisiminti, kad valgyti reikia 5 kartus per dieną.

• Pusryčiai, paprastai valgyti pieno košė ar pudingas. Pieno košė gali virti netgi tingiausią. Bet pudingui reikalingas receptas.

Sūrio pyragas

• Mažai riebalų varškės - 500 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 1/2 puodelio.
• Manka - 3 šaukštai.
• Ištirpęs sviestas, vanilė, razinos, cukrus.

Iš pradžių manų kruopos pilamos su pienu ir laukia, kol išsipūsti. Sūris turi būti kruopščiai susmulkintas į maišytuvą. Ji turėtų būti minkšta.

Be to, maišytuvas, mušė sviestą su kiaušiniais. Vanilinas, cukrus užmigo ten. Tada viską sujungti ir sumaišyti. Supilkite į kepimo skardines ir kepkite 20 minučių. Orkaitės ar daugiakanalio temperatūra turėtų būti 200 laipsnių. Ir skanus pudingas yra paruoštas! Specialus dietos meniu, perskaitykite kitą straipsnį.

• Antriems pusryčiams galite valgyti keptą obuolį arba šviežius vaisius.
• Vakarienei vartokite mažai riebalų sriubą. Galite virti košė su daržovėmis, kepti vištiena. Privalomas kompotas. Po pietų arbatos, žolelių nuoviras.

Jūs taip pat galite būti susiję su dietos meniu 6 podagra.

Daržovių sriuba receptas su dietiniu stalu 5

• Cukinijos - 60 gr.
• Bulvės - 40 gr.
• Pomidorai arba morkos - 20 gr.
• Svogūnai ir petražolės - 10 gr.
• Sviestas.
• Daržovių sultinys - 500 gr.
• Grietinė (10% riebalų) - 10 ml.

Visos daržovės (išskyrus bulves) supjaustytos į mažus gabalus ir šiek tiek virinama vandeniu su sviestu. Į mišinį įpilkite supjaustytų bulvių ir virkite dar 20 minučių. Daržovių mišinys užmigti sultinyje ir virkite iki tokios būklės, kol bulvės bus paruoštos. Patiekite su grietine ir žalumynais (smulkiai pjaustytu).

• Jei pietų metu buvo mėsa, tada vakarienei verta kepti žuvį. Tam tinkama daržovių tyrė. Galite valgyti sūrio pyragą su kompotu.
• Prieš miegą leidžiamas mažai riebalų turintis jogurtas.

Jei ilgą laiką laikotės tokio maisto, jums reikia improvizuoti ir virti įvairius patiekalus. Veislė padės lengvai mitybti, o ne sulaužyti.

5 mitybos stalas vaikams

Pevzner dieta 5 vaikams yra tokia pati kaip ir suaugusiems. Tačiau sunkiau susidoroti su nedideliu silopopo demonu, nes jis turi argumentą - noriu.

Pevznerio dieta 5 kepenų sutrikimų turinčiam vaikui yra tėvų psichikos testas. Norint turėti mažiau konfliktų ir problemų, patartina laikytis terapinės mitybos visai šeimai. Ir, žinoma, mama turi nuolat gaminti kažką naujo ir skanaus iš leistinų produktų.

Pevzner Dieta 5p: savaitinis pankreatito meniu

Šioje lentelėje yra filialas. Pacientams, sergantiems pankreatitu, reikia laikytis specialaus Pevzner 5p dietos. Šis maistas skirtas tiems, kurie serga lėtine pankreatito forma. Medicinos dietos pagrindu buvo pateikta 5 lentelė, tačiau buvo įtrauktos kai kurios išimtys.

• Baltasis cukrus. Į indus galima maišyti tik 20 g ksilitolio.
• Išskirti karštus ir šaltus patiekalus. Tai reiškia, kad visi maisto produktai turėtų būti šiek tiek šilti arba kambario temperatūros.
• Visi produktai, kuriuose yra palmių aliejaus.
• Burokėlių sriuba, okroshka.
• Saldainiai

Visais kitais atžvilgiais lentelė yra lygiai tokia pati kaip Nr. Norint gauti rezultatą „Pevzner“ 5p dietai, jums reikia ne mažiau kaip porą mėnesių, geriausia iš anksto paruošti savaitės meniu, kad būtų sumažinta rizika, kad kažkas draudžiama.

Šis maistas yra puikus pooperaciniu laikotarpiu. Ją galite laikytis per pirmąsias dvi atkūrimo savaites ir tada eiti sklandžiai į 5 lentelės numerį.

Dieta 5a Pevzner

Taip pat yra lentelė pacientams, sergantiems cholecistitu aktyvioje fazėje. Be to, hepatitui gali būti skiriama terapinė dieta. Šios dietos tikslas nėra sumažinti kalorijų kiekį, bet palengvinti kepenų darbą. Tuo pačiu metu visos reikiamos ir svarbios medžiagos turėtų būti suvartotos pakankamu kiekiu.

Dieta 5a ir patiekalų receptai kiekvienai dienai beveik visiškai sutampa su penktuoju stalu.

Draudžiami produktai:

• Visi produktai mielėse. Net blogi ir vitaminai su alaus mielėmis draudžiami. Jie sukels fermentaciją ir puvimą virškinimo trakte.
• Produktai, kuriuose yra sojų ir pupelių.
• Lydytas sūris, glazūruotas sūris, įsigytas varškės sūris.
• Citrusas.
• Mokesčiai, kai yra citrinų ir kitų citrusinių vaisių.
• Nupjaukite
• Bet koks keptas maistas yra visiškai pašalintas.

Jūs taip pat negalite valgyti visų tų maisto produktų, kurie yra draudžiami 5 lentelėje. Iš esmės nėra tiek daug apribojimų, tačiau jie turi būti griežtai laikomasi. Pasibaigus aktyviai cholecistito fazei, galite lėtai grįžti prie dietos 5.

Be to, 5a terapinė dieta gali būti panaudota po sunkių chirurginių intervencijų. Tokia mityba palengvins kepenų darbą ir susidoros su likučių pašalinimu iš panaudotos anestezijos. Paprastai tokia mityba yra pakankamai savaitė, tada ji išplėsta į penktosios lentelės meniu. Pirmą savaitę po operacijos jokiu būdu negalima valgyti pakankamai riebaus maisto. Tai ateityje gali sukelti rimtų komplikacijų ir kepenų sutrikimų.

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo naudinga jums, džiaugiuosi galėdama palaikyti, ji padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.