Dietos numeris 1 (1 lentelė): maistas gastritui, skrandžio opai ir dvylikapirštės žarnos opai

Dieta №1 (lentelė Nr.1) yra medicininė mitybos sistema, sukurta žmonėms, sergantiems tokiomis virškinimo trakto organų ligomis, kaip gastritas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa.

Ši dieta turi pakankamą energijos vertę ir harmoningą pagrindinių maistinių medžiagų santykį. 1 lentelėje pašalinami cheminiai ir terminiai maisto stimulai, taip pat stiprūs skrandžio sekrecijos stimuliatoriai.

Taip pat žiūrėkite: dieta 1a, dietos numeris 1b.

1-osios dietos cheminė sudėtis:

• baltymai 100 g (60% gyvūno, 40% daržovių);
• riebalai iki 100 g (20-30% daržovių, 70–80% gyvūninės kilmės);
• angliavandeniai 400-450 g;
• druska 12 g;
• skystis 1,5-2 litrų.

Masės paros racionas: 2,5-3 kg.

Dozė 1: 2900-3100 kcal.

Dieta: 5-6 kartus per dieną.

Indikacijos dėl dietos vartojimo1

• skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa slopintame paūmėjimo etape;
• skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa išieškojimo ir atsisakymo laikotarpiu;
• ūminis gastritas atsigavimo laikotarpiu ir atkūrimo fazėje;
• lėtinis gastritas su sekreciniu nepakankamumu ūminėje fazėje;
• lėtinis gastritas su normalia ir padidėjusi sekrecija;
• esophagitis;
• gastroezofaginio refliukso liga (GERD).

1 mitybos numeris (1 lentelė). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 1:

Sriubos: daržovės (iš leistinų daržovių) iš morkų ar bulvių sultinio, pieno iš gryno ar gerai virtų grūdų, sriubos (iš paruoštos mėsos). Sriubas galite užpildyti sviesto, grietinėlės arba kiaušinių pieno mišiniu.

Kruopos: avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, manų kruopos. Kepkite košė su vandeniu arba pienu, pusiau klampus ir išspaudžiama. Taip pat galite garstyti puodą, pudingus ir mėsos riešutus iš grūdų. Virti makaronai smulkiai supjaustyti.

Daržovės, žalumynai: bulvės, burokėliai, morkos, žiediniai kopūstai, anksti moliūgai ir cukinijos. Žalieji žirniai yra riboti. Daržovės gali būti garinamos arba vandenyje. Paruošta šlifuoti (bulvių košės, pudingai, sofai). Krapai smulkiai susmulkinami ir pridedami prie sriubų. Taip pat leidžiama naudoti prinokusius ne rūgštus pomidorus, bet ne daugiau kaip 100 g

Mėsa, žuvis: mažai riebalų turinčios veislės be sausgyslių, fascijų ir odos naminių paukščių ir žuvų. Virti ir garų patiekalai iš veršienos, jautienos, jaunų liesos ėrienos, vištienos, vištienos, kalakutų taip pat gali būti liežuviai ir kepenys. Kepta mėsa ir žuvis gali būti kepamos orkaitėje.

Kiaušiniai: 2-3 kiaušiniai per dieną (minkštas virti arba garo omletas).

Švieži vaisiai ir uogos: saldūs vaisiai ir uogos su tarkuotu, virtu ir keptu pavidalu.

Pieno produktai: pienas, grietinėlė, ne rūgštus kefyras ir jogurtas, šviežia ir ne rūgšta grietinė ir tarkuota varškė. Kietasis sūris nėra aštrus ir tarkuotas. Grietinėlė ribotais kiekiais.

Saldainiai: vaisių tyrė, želė, želė, putos, putos, sviesto kremas, pieno želė, medus, ne rūgštus uogienė, saldainiai ir zefyras.

Miltų produktai: kviečių duona iš aukščiausios rūšies miltų ir 1 laipsnio (džiovinta arba vakar), sausas sausainis, sausieji sausainiai. 1-2 kartus per savaitę, gerai kepti žemės riešutai, kepiniai su obuoliais, varškės, uogienės, virtos mėsos, žuvies, kiaušinių.

Riebalai: sviestas, kepta karvė (priemoka), rafinuoti augaliniai aliejai patiekaluose.

Gėrimai: silpna arbata, arbata su pienu arba grietinėlė, silpna kava su pienu, silpna kakava, vaisių troškinti vaisiai, šviežiai spaustos sultys iš saldžių vaisių ir uogų, cukranendrių nuoviras.

Ką jūs negalite valgyti, kai dietos numeris 1:

• bet kokie sultiniai ir jų pagrindu pagaminti padažai (mėsa, žuvis, grybai), stiprūs daržovių sultiniai, okroshka, kopūstų sriuba, borschas;
• riebaus mėsos, naminių paukščių ir žuvų, styginių veislių, ančių, žąsų, sūdytos žuvies, rūkytos mėsos, konservuotų maisto produktų;
• balti kopūstai, ropės, ridikėliai, ropės, rūgštis, špinatai, svogūnai, agurkai, grybai, marinuoti, marinuoti ir fermentuoti daržovės, konservuotos daržovės;
• šviežia duona, ruginė duona, pyragai ir tešla;
• ankštiniai, sveiki makaronai, miežiai, miežiai ir kukurūzų kruopos, soros;
• pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, sūrus ir aštrus sūris, grietinė yra ribota;
• rūgštūs, ne visiškai prinokę vaisiai ir uogos, nevirškinti džiovinti vaisiai, ledai, šokoladas;
• juoda kava, visi gazuoti gėrimai, giros;
• pomidorų padažai, garstyčios, pipirai, krienai.

1 mitybos numeris (1 lentelė): savaitės meniu

Dietos numeris 1 yra įvairus ir naudingas. Žemiau pateikiamas savaitės meniu.

Maistas turėtų būti virti skaldytu arba nuskustas pavidalu, virti vandenyje, garinti arba kepti. Vartojamas maistas turi būti šiltas (neįskaitant karšto ir šalto).

Pirmadienis

Pusryčiai: garo omletas, pieno manų kruopos, arbata su grietine.
Pietūs: dogrose nuoviras.
Pietūs: bulvių sriuba, vištienos filė, virtos morkos.
Pietūs: varškė su vaisiais.
Vakarienė: bulvių košės, bulvių žuvis, virtos žuvys, žaliosios arbatos.
Nakvynė: pienas.

Antradienis

Pusryčiai: moliūgų košė su pienu, silpna kakava.
Pietūs: saldūs vaisiai.
Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, virtos morkų salotos, kompotas.
Saugus, želė.
Vakarienė: makaronai su tarkuotu sūriu ir virtomis jautiena su grietinėlės padažu, arbata su pienu.
Naktį: sumaltas persikas su grietine.

Trečiadienis

Pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai, ryžių pieno košė (sumaltas), silpna kava su grietinėlė.
Pietūs: vaisių salotos su grietinėle ir uogiene.
Pietūs: pieno daržovių sriuba, virtos žuvys su daržovėmis, kompotas.
Arbatos laikas: marshmallow.
Vakarienė: grikių košė, virtos kalakutienos, virtos daržovės, arbata su pienu.
Naktį: žalia arbata su pienu.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: pieno kokteilis su bananais, mielė su pienu.
Pietūs: pieno želė.
Pietūs: bulvių sriuba su avižiniais, virtomis žuvimis, daržovių sultimis.
Užkandis: manna.
Vakarienė: kepta ryžių košė piene, virtos vištienos filė, virtos daržovės.
Naktį: šiltas pienas su medumi.

Penktadienis

Pusryčiai: sūrio pyragas su varške, pieno sriuba su mažais makaronais.
Pietūs: garo varškės puodelis.
Pietūs: bulvių sriuba su jautiena, virtos mėsos, salotos iš virtų daržovių, kompotas.
Arbatos laikas: obuolių persikų tyrė.
Vakarienė: malti ryžiai su pienu, garinti padažai, jogurtas.
Naktį: pieną.

Šeštadienis

Pusryčiai: manų kruopos, varškės su vaisiais.
Pietūs: vaisių tyrė.
Pietūs: daržovių sriuba su krekeriais, virtomis mėsa, kompotu.
Saugus, želė.
Vakarienė: mėsos pudingas, salotos iš virtų daržovių, daržovių sultys.
Naktį: žalia arbata su pienu.

Sekmadienis

Pusryčiai: moliūgų košė su pienu, silpna kakava.
Pietūs: marshmallow.
Pietūs: bulvių troškinys su daržovėmis, virtomis žuvimis, kompotu.
Užkandis: manna.
Vakarienė: bulvių košės, burokėlių-burokėlių virti salotos, mėsos.
Naktį: sumaišykite bananą su grietinėlėmis.

Dietinis stalas №1а

Straipsnio turinys:

Kaip ir dietos lentelėje Nr. 1, dieta 1a yra skirta žmonėms, sergantiems gastritu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Ši dieta leidžia normalizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, taip pat pagreitinti medžiagų apykaitą.

Pagrindinės dietos lentelės numerio 1a taisyklės

Taigi, kaip ir kiekvienoje medicininėje dietoje, dietos lentelėje Nr. 1a yra sąrašas maisto produktų, kuriuos draudžiama naudoti ir kurie turėtų būti pridėti prie dietos. Kas yra įtraukta į šį sąrašą?

• Sriubos Geriausias variantas būtų gleivių sriubos, virtos su manų kruopų, miežių, ryžių ar avižinių dribsnių. Galite pridėti kiaušinių ar pieno mišinio, taip pat sviesto.
• Mėsa ir paukštiena. Tinkama jautiena, triušis, veršiena. Taip pat leidžiama valgyti vištienos krūtinėlės ir kalakutų. Mėsa turi būti virinama kelis kartus ir po to smulkinta, kad būtų pagamintas mėsa.
• Žuvys Menkės, jūrų lydekos ir panašios veislės, virinama be odos.
• Šviežiai virti varškės, grietinėlės ir pieno.
• Minkšti virti kiaušiniai.
• Leidžiama naudoti grūdinius grūdus, kurių pagrindą sudaro grūdų miltai, manų kruopos, avižiniai, ryžiai ir tarkuoti grikiai. Leidžiama pridėti grietinėlės / pieno.
• Gėrimai. Leidžiama gerti silpną arbatą, sultinio klubus, sultis, praskiestą vandeniu.
• Želė, želė.
• Aliejus. Daržovių ir kreminės.

• Padažai ir prieskoniai. Visiškai padažai (majonezas, sūrio padažai, kečupas ir kt.) Turi būti išskirti iš meniu.
• Daržovės. Taip pat visiškai neįtraukta.
• Iš jų kasdienio meniu taip pat turėtų būti pašalinti visi salotos, želė, rūkytos mėsos ir dešros formos užkandžiai.
• Konditerijos gaminiai.
• Miltai.
• Uogos gryniausia forma.
• Gėrimai. Turėtumėte pamiršti apie kavą, sodą, kakavą, taip pat apie alkoholį.
• Sūris, grietinė, riebaliniai varškės ir fermentuoti pieno produktai draudžiami.

Kas yra savaitės meniu?

Apytiksliai savaitinis 1a lentelės meniu yra toks:

Pirmadienis

• 1 pusryčiai. Omletas, ryžių košė + pienas.
• 2 pusryčiai. Pienas
• Pietūs Avižinio pieno sriuba, softas (mėsa), kompotas.
• Arbatos laikas Kiaušinis ir pienas.
• Vakarienė Nevirti grikiai, kiaušinėliai ir pienas.
• Prieš miegą - pienas.

Antradienis

• Pusryčiai Manka su pienu, kiaušiniais ir stikline šildomo pieno.
• Pietūs Ryžių pieno sriuba, puokštė (lydeka), želė.
• Arbatos laikas Omletas ir šiltas pienas.
• Vakarienė Avižiniai dribsniai ant pieno ir kiaušinių.
• Naktį - šiltą pieną.

Trečiadienis

• 1 pusryčiai. Manka ant vandens, kiaušinis, stiklinė pieno.
• 2 pusryčiai. Pieno puodelis.
• Pietūs Avižinio pieno sriuba su kiaušiniu. Šokoladas (jautiena), želė.
• Arbatos laikas Pienas, vienas kiaušinis.
• Vakarienė Ryžių košė, šiltas pienas.
• Naktį. Pienas

Ketvirtadienis

• 1 pusryčiai. Manų kruopos, pienas.
• 2 pusryčiai. Omletas, puodelis pieno.
• Pietūs Pieno manų kruopos sriuba su 5 g sviesto, pudele (varškės), kompotu.
• Arbatos laikas Pieno puodelis, kiaušinėliai.
• Naktį. Šilto pieno puodelis (+ medus).

Penktadienis

• 1 pusryčiai. Ryžių pieno košė, puodelis pieno, kiaušinis.
• 2 pusryčiai. Pieno puodelis.
• Pietūs Avižinio pieno sriuba, sūkuris (lydeka), kompotas.
• Arbatos laikas Kiaušinis; puodelis pieno.
• Vakarienė Grikiai su pienu.
• Naktį. Pienas

Šeštadienis

• 1 pusryčiai. Gleivių pieno košė (ryžiai), taip pat puodelis pieno.
• 2 pusryčiai. Kiaušinis, kompotas.
• Pietūs Pieno avižiniai sriuba, saldainiai (jautiena), želė.
• Arbatos laikas Pieno puodelis.
• Vakarienė Grikiai su pienu.
• Naktį. Pieno puodelis.

Sekmadienis.

• 1 pusryčiai. Avižiniai dribsniai ant pieno (+ medaus), puodelis pieno.
• 2 pusryčiai. Stiklas iš anksto pašildyto pieno su 5 g sviesto.
• Pietūs Ryžių pieno sriuba, putra (naminiai paukščiai), želė.
• Arbatos laikas Pienas; vištienos kiaušinis
• Vakarienė Manka, kiaušinėliai ir puodelis pieno.
• Naktį. Pienas vėl.

Mitybos specialistų rekomendacijos

Labai dažnai žmonės, kuriems nėra gastrito ar skrandžio opų, sėdi ant šios dietos. Tokiu atveju turėtumėte prisiminti kai kurias taisykles, turinčias dietos skaičių 1a.

Taigi, ką ekspertai pataria tiems, kurie sėdėjo ant šios dietos?

Ši dietos lentelė puikiai padeda tais atvejais, kai skrandžio ir dvylikapirštės žarnos būklė yra kritinė. Dieta reiškia dalinę arba visišką stalo druskos atmetimą, kuris padeda išvengti druskos sulaikymo organizme. Ši dieta gali būti vadinama mažai kalorijų, nes angliavandenių kiekis sumažinamas iki minimumo.

Dietos lentelė 1a: meniu kiekvieną dieną

Apsvarstykite specialią dietą opų gydymui. Kaip ir daugelis medicininių svorio netekimo metodų, autorystė priklauso sovietiniam terapeutui Manueliui Isaakovichui Pevzneriui.

Dieta vadinama 1a lentele. Susipažinsime su jo esme, taip pat su išsamia savaitės meniu sekančioje medžiagoje.

Dietos esmė 1a lentelė

Pevsnerio dietos 1a lentelės esmė - išgydyti skrandžio opą. Maistas su šio tipo maistu turėtų būti vartojamas kas 2-3 valandas mažomis porcijomis. Indai rekomenduojami naudoti virintose, garuose ir nuskustas. Taip pat nepamirškite geriamojo režimo. Kiekvieną dieną reikia gerti nuo 1,5 iki 2 litrų išgryninto vandens be dujų.

Skaitykite daugiau apie tai, kada nurodoma Pevzner dietos lentelė 1a ir kaip ilgai trunka tolesniuose punktuose.

Kada skiriama?

Dieta Lentelė 1a yra nustatyta ūminėje skrandžio opos stadijoje, taip pat dvylikapirštės žarnos ligose. Be mitybos apribojimų, tokia liga būtinai reikalauja laikytis lovos.

Be to, pagal Pevzner pateiktą 1a lentelę nurodoma gastritui. Taigi, jei jūsų blogas įpročiai užkandžiai žalingi didelio kaloringumo maisto produktai sukels skrandžio gleivinės uždegimą, šis dietos apribojimas padės atsikratyti šios ligos.

Be visų pirmiau minėtų priežasčių, pooperaciniu laikotarpiu ir su stemplės nudegimais galima skirti dietą.

Trukmė

Kiek laiko užtrunka dietai? 1a lentelė skrandžio opoms gali trukti nuo 3 iki 5 mėnesių, priklausomai nuo ligos stadijos.

Visą laiką būtina griežtai laikytis visų dietos taisyklių, kurių pagrindinė yra lovos poilsio vieta. Prireikus bus galima išplėsti gydymo metodą.

Jei terapinė dieta 1a lentelė pagal Pevzner nepadėjo jums artėti prie atsigavimo, tai reiškia, kad jūs neteisingai laikėmės mitybos. Apie leistinus ir draudžiamus produktus aptarsime kitoje pastraipoje.

Mityba po dietos

Paprastai, baigus gydymo metodą 1a lentelėje, pacientui skiriama dieta 1b lentelė. 1b lentelė pagal Pevzner skatina opų gijimą. Nakvynė su tokiais patiekalais gali būti atšaukta.

Išėjimas iš gydomosios dietos Pevsner 1a lentelė po skrandžio opos gydymo turėtų būti lygi. Palaipsniui pridėti prie dietos mėgstamų maisto produktų. Pirmą kartą tai turėtų būti minkšti patiekalai, kurie neturi dirginti skrandžio gleivinės. Žinoma, neįtraukti riebalai, aštrūs, rūkyti, greito maisto, pusgaminiai ir prieskoniai.

Dietos lentelė 1a: meniu ir receptai

Prieš pradėdami rengti išsamų kito savaitės meniu, pažvelkime į leistinų ir draudžiamų produktų sąrašus. Pradėkime nuo galiojančio. Taigi, gydomoji mityba 1a lentelėje pagal Pevzner su skrandžio opa leidžia savo meniu pasirinkti tokius ingredientus:

• liesos mėsos rūšys: jautiena, veršiena, triušis ir vištiena;
• mažai riebalų turinčios žuvų rūšys: menkė, lydeka, ešerys;
• virti kiaušiniai ir omletai;
• pienas, grietinėlė, varškė, grietinė, perdirbtas sūris;
• manų kruopos, ryžiai ir grikių kruopos;
• Ryžių ir perlų miežių sriubos;
• minkšti vaisiai: persikai, abrikosai, bananai, slyvos;
• cukrus, medus, želė, želė iš nesaldintų uogų ir vaisių;
• sultinio klubai, vaisių sultys, silpna arbata;
• grietinėlės ir alyvuogių aliejaus.

Šiems maisto produktams griežtai draudžiama naudoti skrandžio opas:

• riebios mėsos ir žuvies;
• rūgštūs pieno produktai: kefyras, jogurtas, ryazhenka, jogurtas;
• makaronai;
• ankštiniai augalai;
• duona ir miltų produktai;
• mėsos, daržovių ir grybų sultiniai;
• Padažai ir prieskoniai;
• kavos, kakavos, giros, gazuotų gėrimų.

Peržiūrėję pirmiau pateiktus sąrašus, galite pereiti prie meniu sudarymo.

Savaitės meniu

Skrandžio opos terapinio metodo kalorijų vertės dienos norma yra maždaug 2300 - 2600 kcal, priklausomai nuo asmens fiziologinių savybių. Savaitės dietos meniu 1a lentelė skrandžio opoms yra tokia:

Pirmadienis

• Pusryčiai: ryžių košė su pienu ir puodelis juodos arbatos;
• Pietūs: vegetariška sriuba ir džiovintų vaisių kompotas;
• Vakarienė: 250 g keptos ešerių.

Antradienis

• virti kiaušiniai ir skrudinta duona su lydytu sūriu;
• mėsos, virtos, išgerkite stiklinę pieno želė;
• 200 g virtos žuvies ir karšto gėrimo.

Trečiadienis

• žalias omletas ir citrusinių vaisių sultys;
• lipni ryžių sriuba;
• 2-3 jautienos gabaliukai ir stiklas šilto pieno.

Ketvirtadienis

• du virti kiaušiniai ir arbata su skrudinta duona;
• daržovių tyrės ir dvi mažai riebalų turinčios žuvies padažai;
• runkelių ir slyvų salotos, morkų sultys.

Penktadienis

• 150 gramų lydyto sūrio, abrikosų tyrės ir arbatos su medumi;
• minkštųjų vaisių salotos su ne rūgščių uogų želė;
• 200 g keptos menkės.

Šeštadienis

• 250 g grikių ir karšto gėrimo;
• perlų miežių sriuba su liesomis mėsos mėsomis;
• 200 g virinto ešerio ir 150 ml pieno želė.

Sekmadienis

• žalias omletas ir puodelis silpnos juodos arbatos;
• vegetariška sriuba;
• grikiai - 250 g ir dogrose sultinys.

Medicinos dietos receptai 1a lentelė

Pažvelkime į naudingiausius dietos receptus 1a lentelėje skrandžio opoms, kurios gali įvairinti meniu:

Lipnus ryžių sriuba

Lipnus ryžių sriuba

Sudėtis: 50 g ryžių, vištienos kiaušinio, 150 ml nugriebto pieno, 10 g sviesto.

• virkite ryžius ir kamienas;
• pridėti tris valgomuosius šaukštus virtų ryžių į lipnus ryžių sultinį ir patiekite indą iki visiško pasirengimo per mažą ugnį;
• tada sumaišykite pieną su kiaušiniu ir įpilkite šį mišinį į sultinį;
• po 2-3 minučių nuimkite indą nuo ugnies;
• supilkite sriubą su sviestu ir papuoškite žalumynais.

Moliūgas su cukinija ir sūriu

Moliūgas su cukinija ir sūriu

Sudėtis: svaras moliūgų, pusė vieno cukinijos, 250 g sūrio ir du šaukštai sviesto.

• žievelės moliūgų su cukinijomis ir smulkiai supjaustykite;
• supjaustyti supjaustyti sūriai;
• supilkite daržoves su sūriu į puodą;
• tada supjaustykite sviestą į gabalus ir padėkite ant viršaus;
• kepkite orkaitėje pusvalandį, esant 180 laipsnių temperatūrai.

Kiaulienos iš jautienos

Kiaulienos iš jautienos

Sudėtis: 300 g jautienos, pusė svogūnų, kiaušinis, keletas kviečių duonos gabaliukų, šaukštas sviesto, šaukštas grietinės ir 200 ml nugriebto pieno.

• smulkiai supjaustykite mėsą;
• susmulkinti svogūnai, kol jie yra aukso spalvos;
• pamerkite duoną piene ir sumaišykite su grietine;
• tada sumaišykite visus ingredientus ir smulkinkite;
• sumaišykite mėsą į dešrą;
• tada apvyniokite jį medvilniniu audiniu ir užklijuokite su sriegiais;
• panardinkite į verdantį vandenį ir virkite 20 minučių.

Medicininė dieta 1 skrandžio opoms

Maistinių medžiagų asimiliacija didžiąja dalimi priklauso nuo normalios virškinimo sistemos veikimo, kurių ligos dažnai sukelia sutrikimus visame organizme.

Jei patologinis procesas yra fiksuotas skrandyje, vėlyvas gydymas sukelia opą - gleivinės vientisumo pažeidimą.

Yra daug metodų, kaip išspręsti šią ligą, tačiau skrandžio opos dietos taisyklės turės sekti visus, kurie rado tokį sutrikimą.

Kaip ir kodėl kyla opa?

Audinys, apimantis skrandį iš vidaus, nuolat gamina gleivius, kuriuose yra virškinimo fermentų. Tačiau tai ne vienintelis veiksnys, užtikrinantis produktų padalijimą. Pirmą kartą druskos rūgštis veikia maistą, užtikrina tolesnį maistinių medžiagų apdorojimą ir daugelio patogeninių mikroorganizmų mirtį.

Normaliomis sąlygomis gleivės apsaugo skrandžio sienas nuo druskos rūgšties poveikio, tačiau kai kuriuose sutrikimuose yra sričių, kurios yra atviros šiam junginiui. Dėl to atsiranda cheminis degimas, kuris pakeičiamas žaizda - opa. Gydytojai nurodo keletą priežasčių, prisidedančių prie šio įvykių eigos:

• virusinė ar bakterinė infekcija (paprastai Helicobacter Pylori, tačiau gali būti ir kitų mikroorganizmų);
• reakcija į vaistų terapiją;
• netinkama mityba (greitas maistas, aštrus, sūrus ir kt.);
• piktnaudžiavimas soda ir alkoholiu;
• imuninės sistemos nepakankamumas;
• sisteminiai sutrikimai (diabetas ir tt).

Nepaisant veiksnių, kurie sukėlė opą, ligos gydymas negali būti ant galinio degiklio, nes žmogus kenčia nuo skrandžio skausmo per šį laikotarpį. Ir jie kartais yra pakankamai stiprūs! Visų pirma, būtina įvykdyti gastrologo reikalavimus, kurie paskirs maistą pagal paciento būklės klinikinį vaizdą.

Bendrieji skrandžio opų dietos principai

Su šia negalavimu paprastai bandoma sukurti sąlygas ankstyvam opos opavimui. Tačiau, jei po pirmųjų pagerėjimo požymių ir toliau dirbs sudirginantys komponentai, gydymo metu bus mažai painiavos - žaizda vėl atsidarys.

Siekiant to išvengti, būtina po 1 metų po ligos paūmėjimo laikytis dietos, kurios bendrieji principai yra tokie:

1. Maistas neturėtų dirginti skrandžio gleivinės ir padidinti druskos rūgšties gamybą.
2. Naudokite tik lengvai virškinamus maisto produktus.
3. Išlaikyti maisto temperatūrą nuo 25 iki 40 ° C.
4. Valgykite mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną.
5. Pirmenybė teikiama skystiems ir minkštiems produktams.
6. Kalorijų kiekis turėtų būti apie 3000 per dieną.

Gali atrodyti, kad labai sunku laikytis šių principų. Bet nenusiminkite iš anksto! Išsamus leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų svarstymas įtikins mitybos paprastumą.

Kas ne valgyti?

Daugelis maisto produktų rūšių gali dirginti gleivinę, ir nemažai jų gali būti virškinami ilgą laiką ir netgi padidina dujų susidarymą skrandyje ir žarnyne. Tokie produktai pirmiausia turės būti pašalinti:

• prieskoniai;
• kečupas, padažai ir majonezas;
• marinatai;
• sūdyti, rūkyti ir rūgštūs;
• aštrūs (svogūnai, česnakai, pipirai ir tt);
• kepti
• riebalai (taukai, turtingas sultinys ir tt);
• išsaugojimas;
• alkoholis;
• stipri arbata ir kava;
• soda;
• saldumynai ir konditerijos gaminiai;
• rugių duona;
• grybai bet kokia forma;
• žalios daržovės ir vaisiai;
• citrusiniai, riešutai, ankštiniai augalai.

Ką leidžiama valgyti?

Toks įspūdingas draudžiamų maisto produktų sąrašas kartais painioja asmenį, ir jis turi visiškai natūralų klausimą:

• skysti pieno grūdai su gerai paruoštais grūdais;
• Daržovių sriubos;
• kiaušiniai (kietai virti, virti, kiaušiniai);
• kepti vaisiai ir daržovės;
• virtos liesos žuvys ir mėsa;
• pieno produktai (varškės, sūrio ir kt.);
• ne rūgščių uogos;
• pasenusi duona.

Žinoma, valgyti sausą maistą su opa tik sukelia dar daugiau žalos. Todėl kasdieniame mityboje šie gėrimai gali būti ir turi būti:

• vaisių želė;
• laukinių rožių arba kviečių sėlenų nuoviras;
• silpna arbata;
• kompotas;
• kefyras, ryazhenka (5 dienos po pagerinimo laikotarpio pradžios).

Yra dar vienas niuansas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį: draudžiamo sąrašo produktai pacientui palaipsniui skiriami skrandžio mokymui. Šis požiūris vadinamas zigzago principu, tačiau tokia dieta turėtų būti griežtai prižiūrima.

Trys vaistai

Daugelis maisto komponentų padės išgydyti skrandžio opas, bet trys produktai turi tikrai gydomąjį poveikį:

Šviežia kopūstų sultys slopina Helicobacter Pylori - bendrą pagrindinę opos priežastį. Be to, tokio gėrimo sudėtis padeda normalizuoti maisto produktų gabalėlių fermentinį apdorojimą ir mažų žaizdų gijimą skrandžio sienose.

Pieno terapinė galia priklauso nuo gėrimo gebėjimo apvalyti skrandžio sienas, o tai sukuria gleivinės apsaugą nuo druskos rūgšties poveikio. Leidžiama naudoti tik mažai riebalų turintį pasterizuotą pieną, todėl buitinį produktą reikia išmesti. Šį sutrikimą dažnai lydi rėmuo ir pykinimas.

Medus gerai susiduria ne tik su šiais simptomais, bet ir su skausmu bei uždegimu. Be to, laboratoriniai tyrimai įrodo, kad bičių produktas neutralizuoja druskos rūgštį ir mažina jo sekreciją.

"Dieta 1" skrandžio opoms

Ligos pasunkėjimui beveik visada būdingas skausmas. Tai verčia pacientą imtis specialių anabolinių steroidų ir kartais visiškai sukilti nuo maisto.

Per šį laikotarpį pacientas turi atkreipti dėmesį į baltymų maistą, kuris yra būtinas norint atkurti normalią gleivinės struktūrą. Tačiau pirmenybė teikiama žuvų, kalakutų ir jautienos naudojimui, nors verdant mėsą, po virimo mažiausiai 2 kartus reikės pakeisti vandenį.

Šį požiūrį lemia tai, kad gyvūniniai riebalai padidina druskos rūgšties sintezę, o tai tik skauda pacientą. Kai kurie sviestai gali būti įtraukti į mitybą, tačiau augalinis aliejus vis tiek suteiks daugiau naudos. Puikus baltymų šaltinis yra varškė ir sūris, todėl šie produktai būtinai turi būti meniu.

Tačiau pacientai kartais nežino, kokias daržoves galite valgyti su skrandžio opa, o tai lemia nekontroliuojamą vartojimą ir dėl to komplikacijas. Problema yra žaliavinis pluoštas, kurį sunku virškinti ir dirginti gleivinę.

Per šį ligos laikotarpį visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdoroti, o iš ankštinių augalų, ropės, ridikai ir uogos - su oda, turėsite pamiršti iki visiško atsigavimo.

Savaitės meniu

Atsižvelgdami į bendruosius šios ligos mitybos principus, tęsiame konkrečias rekomendacijas. Gydytojai skambina skrandžio opų dietai - 1 lentelė, tačiau tai nereiškia, kad riba yra sunki.

Leistinų produktų ribose yra daug kasdienės dietos galimybių, todėl galite pasirinkti tokį meniu, kuris skirtas 6 valgiams.

• 2 minkšti virti kiaušiniai;
• manų kruopos;
• silpna arbata

• kepta orkaitėje 1 obuolys su medumi;
• vaisių riebalų jogurtas.

• vištienos sultinio ryžių sriuba;
• bulvių košė;
• 2 nedideli jautienos kroketai;
• vaisių želė;
• nuoviras iš laukinės rožės.

• 2 sausainiai;
• 1 stiklinė pieno.

• lydeka su kopūstų pumpurais, virti dvigubame katile;
• silpna arbata

• 1 puodelis šilto pieno.

• omletas iš pieno ir du kiaušiniai;
• kopūstų sultys.

• grikių košė su pienu;
• silpna arbata

• Skvošas sriuba;
• naminių žuvų pasta;
• bulvių kepta bulvių jautiena;
• obuolių putos.

• 1 bananas;
• 1 puodelis šildomo kefyro.

• bulvių košė;
• vištiena;
• silpna arbata

• 1 puodelis šilto pieno.

• ryžių košė ant pieno;
• obuolių kompotas.

• Vermičių sriuba daržovių sultinyje;
• runkelių salotos;
• grikių košė;
• lenkų kalba;
• silpna arbata

• 2 sausainiai;
• 1 stiklas jogurto.

• pilaf su virtomis jautiena;
• daržovių rizotas;
• vitamino želė.

• 1 puodelis šilto pieno;
• vaisių želė.

• miežių košė su tryniu ant pieno;
• kopūstų sultys.

• ryžių sriuba su moliūgų sultiniu;
• makaronai;
• triušių sultys;
• obuolių ir kriaušių sirupas su vaisių gabaliukais.

• runkelių salotos;
• bulvių cukinijos ir moliūgų;
• kalakutiena;
• slyvų želė.

• 1 puodelis šildomas ryazhenka;
• varškės obuolių pudingas.

• tingūs varškės koldūnai;
• braškių kokteilis.

• sriuba su koldūnais;
• įdaryti jautienos cukinijos;
• žalumynų ir grietinės salotos;
• nuoviras iš laukinės rožės.

• bananų salotos;
• braškių želė.

• bulvių košė;
• verdančio veršelio liežuvis;
• obuolių pudingas;
• silpna arbata

• 1 puodelis šilto pieno.

• marinuotų sriubų sriuba su pienu;
• kopūstų sultys.

• runkelių salotos;
• 1 puodelis ryazhenka.

• sriuba su obuoliais ir slyvomis;
• nesūdyta silkė su daržovėmis;
• baltymų sausainiai;
• bananų želė.

• obuolių pudingas;
• 1 puodelis šildomų kefyro su braškėmis.

• miežių košė;
• keptos menkės;
• vaisių želė;
• silpna arbata

• 1 sausainiai;
• 1 puodelis šilto pieno.

• makaronai su sūriu;
• silpna arbata

• varškės varškės;
• vaisių riebalų jogurtas.

• žiediniai kopūstai ir morkų sriuba;
• ryžių košė;
• virtos vištienos filė;
• obuolių kompotas.

• kepta orkaitėje su medumi;
• 1 stiklinė pieno.

• bulvių košė;
• virti jautiena;
• uogų kompotas.

• 1 minkštas virtas kiaušinis;
• 1 puodelis šilto pieno.

Dietiniai receptai

Jei iš to, kad skrandžio opa yra įmanoma ir neįmanoma, gaunamas didelis leistinų patiekalų sąrašas. Kiekvienas pacientas savanoriškai sujungia juos kas savaitės dietoje, remdamasis asmeninėmis nuostatomis.

Lydeka ešeriai lenkų, daržovių risotto ir želė kalakutiena, kurie yra ne tik skanūs, bet taip pat paruošti pagal šios ligos mitybos taisykles, puikiai tinka dietos meniu.

Sudakas lenkų kalba

Žuvų baltymai lengvai įsisavina organizmą, nes dietologai dažnai rekomenduoja paruošti šį patiekalą:

Nuplaukite ir išvalykite 1 lydeką, sveriantį 1–1,3 kg.

• užpilkite uodegą ir galvą 1 l vandens;
• užvirkite;
• pridėti salierų ir svogūnų pusiau žiedais;
• 5 minutės virkite per mažą ugnį;
• pridėti skonio juodųjų pipirų ir druskos;
• pusvalandį pykti.

• supjaustyti 2-3 cm storio griežinėliais;
• įdėkite į gilų keptuvę;
• supilkite sultinį;
• užvirkite ir laikykite žuvis ant ugnies, kol ji tampa balta;
• išjunkite ir palikite 5 minutes po dangčiu.

• virkite 2 kietai virtus kiaušinius ir smulkiai supjaustykite juos;
• Lėkštelėje ištirpinkite 50 g sviesto;
• supjaustykite krapų krapštuką ir pridėkite prie sviesto kartu su kiaušiniais, gerai viską sumaišykite.

Patiekite žuvis padažu su bulvių koše arba ryžiais.

Daržovių Rizotas

Orkaitėje virti risotas puikiai tinka opų gydymui dėl savo augalinės sudėties ir įprastinio terminio apdorojimo:

Kepkite 2 šaukštus ryžių ir išleiskite žarnoje.

Pjaustykite daržoves 10 minučių:

• 1 vidutinio dydžio morkos;
• 1 salierų šaknis;
• pusiau petražolės šaknis;
• trečioji dalis yra mažas svogūnas.

Paruoškite kepimo indą:

• patrinkite jį augaliniu aliejumi;
• pabarstykite 1 šaukštą. trapios balta duona;
• sumaišykite ir įdėkite ryžių, daržovių ir kapotų petražolių pavidalu;
• užpilkite 1 valg. pieną ir pusę žaliavinių kiaušinių.

Kepkite 20 minučių orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C.

Kalakutiena

Turkijos mėsa yra mažai riebalų, todėl su skrandžio opa ne tik įvairina kasdienį maistą, bet ir pagerina paciento sveikatą:

1. Supilkite 600 g kalakutienos filė su 2 litrais vandens.
2. Įpilkite 1 svogūną, 2 morkas ir 1 petražolės šaknį.
3. Užvirkite, nuimkite putas ir druską pagal skonį.
4. Virinama 1 val.
5. Pridėti 1 skiltelės česnako ir 2 lauro lapus.
6. Nusileisti dar pusvalandį.
7. Paimkite mėsą ir daržoves, nuimkite sultinį.
8. Įpilkite karšto skysčio ir sumaišykite želatiną.
9. Iškirpkite kalakutą ir morką kubeliais.
10. Įdėkite morkas į virtas skardines, o paskui mėsą.
11. Dar kartą, morkos ir mėsa (kiekvienas iš jų gauna 2 sluoksnius).
12. Supilkite formas su atšaldytu sultiniu ir šaldytuve.

Jūs galite valgyti mėsą po to, kai išgydyti.

Išvada

Skrandžio opa atsiranda dėl įvairių priežasčių. Norėdami atsikratyti tokio skausmingo sutrikimo, gastrologai skiria vaistus, nepamirštant apie tinkamo mitybos principus šiuo laikotarpiu.

Tai yra kontraindikuotinas visiškai visiems žmonėms įkelti virškinimo sistemą opos metu, todėl produktai turi būti lengvai virškinami ir nedirginantys skrandžio gleivinei.

Jei atsakote į gydymą atsakingai, artimiausioje ateityje žaizda pradės išgydyti, o po 3-4 mėnesių pacientas kartais sugebės net rūkyti žuvį ar kitą mėgstamą patiekalą iš draudžiamo sąrašo.

Kaip išgydyti skrandžio opą naudojant dietą 1a?

Mitybos pasirinkimas skrandžio opoms priklauso nuo ligos stadijos. Dieta 1a skiriama ligos paūmėjimo atveju, 1b lentelė naudojama po to, kai sumažėja ligos simptomai, gydomoji dieta Nr. 1 skirta mitybai remisija.

Dietos 1 principai skrandžio opoms

Peptinė opa atsiranda dėl druskos rūgšties poveikio kūno sienoms. Rūgštis yra neatskiriama virškinimo sulčių dalis ir yra būtina maisto skilimui. Skrandžio sienos turi apsauginį sluoksnį, kuris neleidžia rūgščiai jų korozuoti. Sunaikinus apsauginį sluoksnį, rūgštis susidaro ant erozijos gleivinės. Opos neigiamai reaguoja į virškinimo sulčių ir šiurkščių maisto produktų gamybą. Todėl dietos tikslas yra sumažinti virškinimo sulčių išskyrimą ir sunkiai virškinamų patiekalų atmetimą.

Klinikinės mitybos tipai

Dieta 1a yra karšto, šalto, aštraus, sunkiai virškinamo maisto atmetimas 6-10 dienų laikotarpiui. Maistas turi būti skystas arba želatinis, karštas ir šaltas patiekalas ir gėrimai, visiškai neapdoroti vaisiai ir daržovės. Vartojamo maisto energinė vertė sumažinama iki minimumo, siekiant sumažinti virškinimo sistemos apkrovą. Kadangi pacientui priskiriamas lovos poilsis, nedidelis energijos kiekis, gaunamas iš leistinų maisto produktų, turėtų būti pakankamas organizmo apsaugai palaikyti.

Medicininė dieta 1b yra lojali mitybos galimybė 1a, gaudama padažus, maltus vaisius, daržoves ir mėsą iki dviejų savaičių. Be to, šį mitybos principą reikėtų laikytis paūmėjimo sezone. Nepaisant paūmėjimo simptomų nebuvimo, pavasarį ir rudenį būtina laikytis apribojimų, kad būtų išvengta traukulių.

1 lentelėje galima naudoti kapotų produktų, šviežių vaisių ir daržovių gryno pavidalo. Remisijos stadijoje pacientui daugiau nereikia lovos, todėl suvartojamų valgių kalorijų kiekis padidėja. Ši dieta turėtų būti laikoma nuo 2 iki 6 mėnesių.

Esant atviroms erozijoms, pacientui nustatoma lentelė Nr. 1a su laipsnišku perėjimu prie dietos Nr. 1, nes simptomai sumažėja.

Taisyklės dieta 1:

• paskirti šeši patiekalai su porcijų dydžio sumažinimu iki 250-300 gramų;
• maisto temperatūra turėtų būti nuo 20 iki 40 laipsnių;
• visi valgiai turi būti skysti arba gleiviniai;
• druskos kiekis turi būti sumažintas iki 3 gramų per dieną;
• maistas, kuris gali sukelti didesnę virškinimo sulčių gamybą, neįtrauktas;
• draudžiama kepti maisto produktai ir maisto produktai, kurie sukelia vidurių pūtimą.

Ūminės ligos laikotarpiu dieta turi apimti daug baltymų. Šis komponentas yra visų kūno audinių elementas. Baltymai prisideda prie žalos randojimo ir ligos simptomų mažinimo.

Ką galite valgyti su skrandžio kraujavimu

Vėmimas su krauju ar išmatų išmatavimas rodo kraujavimą, kurį sukelia opa. Ši būklė yra pavojinga paciento gyvybei, todėl, atsiradus simptomams, turite nedelsiant kreiptis į greitąją pagalbą. Esant sunkiai būklei, pacientas negali valgyti savarankiškai, todėl maistinės medžiagos yra švirkščiamos į organizmą be virškinimo trakto. Kai simptomai pašalinami, reikalingas švelniausias gydymas. Pacientui leidžiama vartoti ne daugiau kaip 200 ml skysto maisto kambario temperatūroje. Tai gali būti želė, pienas, gleivės, kurios susidaro ruošiant ryžius ar avižinius, grietinėlę, žaliavinius kiaušinius. Kai būsena stabilizuojama, priskiriama 1 a lentelė.

Negalima laikytis nustatytos dietos ilgiau nei nurodytas laikas. Maistas, turintis mažai energijos, nesuteikia organizmui viso maistinių medžiagų. Dėl to sumažėja imunitetas ir gali progresuoti pepsinė opa.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas

Labiausiai palanki lentelė 1a reiškia, kad daugelis produktų atmetama siekiant sumažinti virškinimo sistemos apkrovą. Derinant patiekalus dietoje, stebėkite jų kalorijų kiekį ir maistinių medžiagų kiekį:

• ne daugiau kaip 100 g, 50 50 gyvūnų ir augalų;
• riebalų iki 100 g, augalų ir gyvūnų santykis;
• angliavandeniai 400 g;
• skystas ne mažiau kaip 1,5 litrų.

Atsižvelgiant į pateiktą energijos vertę, galite pagaminti išvardytų patiekalų meniu. Svarbu kasdien keisti dietą.

Virškinimo trakto ligomis galite valgyti:

• sriubos, pagrįstos gleivėmis, kurios susidaro gaminant avižinius ir ryžius, galite pridėti pieno ir kiaušinių mišinį;
• liesos mėsos sūrio pavidalu;
• minkšti virti kiaušiniai arba omletas;
• pienas, grietinėlė;
• želė, želė;
• bananai;
• avižiniai ir manų kruopos košė.

Apdorojant produktus, naudojamas dvigubas katilas. Garo apdorojimas leidžia sunaikinti mikrobus, išsaugoti visus kūnui būtinus elementus ir suminkštinti produktų nuoseklumą.

Sumažinus paūmėjimo simptomus, į dietines salotas galite įtraukti agurkų, avokadų ir žaliųjų, salotų mėsos patiekalų, džiovintų duonos ir krekerių salotas.

• aštrūs ir riebūs padažai;
• patiekalai su daug riebalų ir prieskonių;
• riebios mėsos ir dešros;
• fermentuoti pieno produktai;
• kepimas su mielėmis ir saldumynais;
• fermentuoti pieno produktai;
• kava, soda.

Neįtraukti rupūs ir rūgštinantys maisto produktai. Kava ir saldainiai yra kontraindikuotini, nes jie turi stimuliuojančio poveikio. Ir laikydamiesi lovos poilsio ir ribojant patiekalų energijos vertę, per daug stimuliuojama organizmas yra kontraindikuotinas.

Perėjimas iš vieno maisto tipo į kitą

Sumažinus paūmėjimo simptomus, priskiriamas perėjimas nuo 1a lentelės prie 1b dietos, o tada - į 1 lentelę. Kad nebūtų sukurta didesnė kūno apkrova, perėjimas tarp režimų turėtų būti lygus. Mažiau kapotų patiekalų į meniu įdėkite ne daugiau kaip vieną kartą per dieną, taip pat verta daryti žaliavines daržoves ir vaisius. Palaipsniui įveskite juos į meniu. Iš pradžių gleivių ir grynių patiekalų, vėliau - savarankiškai. Sklandžiai pereinant, virškinimo sistema galės prisitaikyti, o tai leis išvengti pasikartojimo. Panašiai verta daryti pereinant prie gerybinio režimo paūmėjimo sezone. Net jei nesate susirūpinę dėl pepsinės opos simptomų, neturėtumėte staigiai pereiti prie kapotų patiekalų ir atsisakyti tam tikrų produktų. Padarykite tai palaipsniui, kad nekiltų medžiagų apykaitos procesas.

Dietos meniu

Reikėtų keisti savaitės meniu. Siekiant palengvinti visapusiškos produktų, leidžiamų opų ligoms, dietą, siūlome apytikslį patiekalų sąrašą.

Pusryčiai Gleivių ryžių sriuba, paprikos filė souffle, manų kruopos, omletas, grietinėlės putos.

Antras pusryčiai Pienas, želė, kepti obuoliai be žievelės.

Pietūs Daržovių grietinėlės sriuba, gleives ryžių sriuba, daržovių padažas.

Arbatos laikas „Kissel“, morkų sultys, cukinijos.

Vakarienė Moliūgų kremas, vištienos ar žuvies filė, manų kruopos, pieno bučinys.

Patiekalų receptai

Kepdami pagal pirmiau minėtus receptus, turite naudoti tik išvalytą vandenį. Jei naudojama mėsa, ji turi būti virinama iš anksto. Pienas verta pirkti tik parduotuvėje, nes naminiai pieno produktai gali turėti bakterijų. Bet kokia bakterinė ataka yra didelė grėsmė organizmui virškinimo sistemos ligų paūmėjimo metu.

Moliūgų kremas

Sudėtis: 200 g moliūgų, 2 šaukštai. l manų kruopos, 1 valgomasis šaukštas. l cukraus.

Paruošimas: Nulupkite moliūgą ir supjaustykite kubeliais, kurių paviršius yra 1-2 cm. Užpildykite vandeniu ir užvirkite. Kai vanduo virsta, sumažinkite šilumą ir laikykite ant viryklės dar 15 minučių, kol moliūgas bus visiškai minkštas. Į indą įpilkite manų kruopą ir įpilkite 200 ml vandens. Nuolat maišykite ir virkite 3 minutes. Sumaišykite gautą manų kruopą ir virtą moliūgą. Nužudykite visą maišytuvą, kol bus homogeniška masė. Supilkite masę į porcijas su ledais ir šaldykite.

Pollock filė souffle

Produktai: 200 g filė, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. l avižiniai, 1 puodelis pieno.

Paruošimas: Įdėkite žuvų filė į garintuvą arba lėtą viryklę ir garą, kol bus paruoštas. Po to pašalinkite odą ir visus kaulus. Atskirti trynį nuo baltymo. Sumaišykite filė, trynys, avižiniai dribsniai ir pienas maišytuvo dubenyje, gerai supjaustykite viską ir sumaišykite. Pritvirtinkite baltymą atskirai iki putojimo, sumaišykite su gauta mase. Vėl įdėkite viską į porcijas ir garus 15-20 minučių.

Slimy ryžių sriuba

Sudėtis: 1-2 žiediniai kopūstai, mažos morkos, 40 g ryžių, 300 ml vandens.

Paruošimas: Paruoškite lengvą sultinį iš daržovių. Padėkite ryžius į atskirą indą ir padenkite vandeniu, virkite ant mažos ugnies, kol ant paviršiaus susidaro gleivinės masė. Nuvalykite skystį po to, kai ryžiai virinami sietu ir sumaišomi su daržovių sultiniu. Skoniui galite pridėti kiaušinio trynio arba 1/2 šaukštelio sviesto.

1 mitybos numeris su skrandžio opa

Skrandžio opa yra lėtinė liga, kuri atsiranda, kai virškinimo trakto darbe kenksmingi veiksniai pradeda viršyti apsauginius. Liga pasireiškia esant skrandžio rūgšties poveikiui, kurį sukelia skrandis. Paprastai organizmas visiškai nekenksmingas. Tačiau valgant aštrus maisto produktus, alkoholinius gėrimus ar vaistus, natūralios skrandžio kliūtys susilpnėja, o jos sienos tampa neatsparios koroziniam rūgšties poveikiui.

Taip vystosi pepsinė opa - tai patologija, iš kurios kenčia dešimtadalis pasaulio gyventojų. Be to, kad nesilaikoma geros mitybos ir sveikos gyvensenos principų, tai sukelia ir Helicobacter pylori bakterijos, dažniausiai vyrai nuo 20 iki 50 metų. Ūminio skrandžio opų eiga sustabdoma vaistais, tačiau pagrindinis gydymo tikslas yra tinkama mityba.

Dietos numeris 1

Šią mitybos sistemą sukūrė dietologas Michaelas Pevzneris virškinimo trakto gydymui. Daugelis žmonių ją laikosi per visą gyvenimą, net ir be įrodymų, nes tai suteikia organizmui visas sąlygas skrandžio sekreto funkcijos normalizavimui.

Garsiausio mitybos specialisto leidžiami receptai parenkami taip, kad netgi paveikta siena sugeria maksimalų naudingų ir maistingų elementų iš suvartotų produktų. Tai leidžia asmeniui greitai pasisotinti ir nepatirti obsesinio alkio jausmo. Kalorijų suvartojimas per dieną yra 2800–3000 kcal.

Per karštas ar šaltas maistas padidina skrandžio ir dvylikapirštės žarnos išsiskyrimą, todėl indai turi valgyti tik šiltai. Maitinimo dažnumas - ne mažiau kaip 5 kartus, dalimis. Būtina sąlyga yra apriboti druską, kuri išlaiko perteklinį skystį organizme. Taip pat svarbu valgyti maisto produktus tik virtų, galite garuoti, bet bet kokiu atveju nevalgyti iki auksinės rudos spalvos.

Draudžiami patiekalai

1 lentelėje kategoriškai neįtraukiami receptai, skatinantys skrandžio sekrecijos gamybą, todėl draudžiama vartoti dietą:

• prieskoniai ir karšti padažai (adhika, garstyčios, actas, krienai ir marinuoti agurkai);
• riebalinės mėsos ir jų turtingi sultiniai;
• riebios žuvys bet kokia forma;
• kepti, patiekalai, rūkyta mėsa, konservavimas;
• svogūnai ir česnakai;
• ankštiniai augalai;
• citrusiniai vaisiai;
• švieži kepiniai;
• šokoladas;
• Konditerijos gaminiai;
• riešutai, sėklos, popkornas;
• putojantys ir alkoholiniai gėrimai;
• stipri juoda arbata ir kava.

Redakcinė kolegija

Jei norite pagerinti savo plaukų būklę, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šampūnams, kuriuos naudojate.

Bauginantis skaičius - 97 proc. Garsių prekės ženklų šampūnų yra medžiagos, kurios nuodingas mūsų kūnui. Pagrindiniai komponentai, dėl kurių visi etikečių sutrikimai yra žymimi natrio laurilo sulfatu, natrio lauret sulfatu, kokosulfatu. Šios cheminės medžiagos sunaikina garbanos struktūrą, plaukai tampa trapūs, praranda elastingumą ir stiprumą, spalva išnyks. Bet blogiausias dalykas yra tai, kad ši medžiaga patenka į kepenis, širdį, plaučius, kaupiasi organuose ir gali sukelti vėžį.

Rekomenduojame atsisakyti lėšų, kuriose yra šių medžiagų. Neseniai mūsų redakcijos ekspertai išanalizavo be sulfato šampūnus, kuriuose pirmąją vietą užėmė bendrovės „Mulsan Cosmetic“ lėšos. Vienintelis natūralios kosmetikos gamintojas. Visi produktai gaminami laikantis griežtų kokybės kontrolės ir sertifikavimo sistemų.

Rekomenduojame apsilankyti oficialioje internetinėje parduotuvėje mulsan.ru. Jei abejojate savo kosmetikos natūralumu, patikrinkite galiojimo datą, ji neturėtų viršyti vienerių metų saugojimo.

Ką leidžia dietos lentelė?

Nepaisant akivaizdaus draudimų visumos, skrandžio opų dieta yra gana įvairi ir apima maistingus ir skanius receptus.

Mėsa ir žuvies produktai:

• mitybinių veislių mėsa, be sausgyslių ir odos, būtinai virtos arba garo, pageidautina triušio, kalakutienos, ėrienos, veršienos;
• Dieta liesos žuvys (virtos arba lėtos viryklės).

Pirmieji kursai ir patiekalai:

• Kashi - grikiai, manų kruopos, ryžiai, perlų miežiai, avižiniai dribsniai. Grūdų augimo laikotarpiu būtina virti vandenyje, o atleidimas nuo pieno ir sviesto leidžiama įpilti nedideliu kiekiu. Nuoseklumas turėtų būti pusiau klampus arba sumaltas;
• Daržovių sriubos, supjaustytos maišytuvu arba sumalamos per sietą. Leidžiama naudoti pieną, sviestą, kietąjį sūrį, mažai riebalų veisles ir gerai virtus grūdus bei makaronus.

Miltai ir kepiniai:

• Vakar arba džiovinta balta duona, pagaminta iš aukščiausios arba aukščiausios rūšies miltų. Iš saldžių pyragų leidžiama naudoti tik vieną iš neraugintos tešlos.

• pieno riebalai, pavyzdžiui, kefyras, grietinė (ribotais kiekiais), varškė
• pudingas, bučinys ir bufetas gali būti gaminami iš pieno;
• sūrio pyragaičiai orkaitėje.

• omleto pavidalu (garuose, mikrobangų krosnelėje, garuose arba daugiakaniuose);
• virti minkštai virti;
• kiaušiniai.

• žaliosios arbatos;
• viščiukų lapų ir aviečių šakelių, raudonųjų žiedų ir liepų gėlių nuovirai;
• džiovintų vaisių kompotas (ne rūgštus!);
• natūralios sultys iš daržovių ir vaisių (morkos, salierai, cantaloupe, bananas).

• sūrio, putų ir želė pavidalu;
• Jūs galite padaryti pudingą iš vaisių be žievės.

Saldūs ir desertai:

• medus;
• uogienė ir želė;
• pelkės ir uogos;
• kepti obuoliai, kriaušės ir vaisiai;
• marshmallow;
• meringue.

• sviestas;
• augaliniai aliejai, kurie turi būti rafinuoti (rafinuoti).

Dieta 1 ir skrandžio opa bei jos savybės

Lentelė 1a rekomenduojama pacientams, sergantiems ūminiu pepsinės opos ir gastrito laikotarpiu, taip pat stemplės nudegimams. Ši maisto sistema paprastai laikoma savaitę ar dvi savaites, ir ji yra griežtesnė už 1 pakeitimą. Patiekalai turi būti patiekiami tik kruopščiai sumaltos ir skystos formos, kad būtų geriau virškinami, nes šiame etape žmonės, kuriems yra skrandžio opa, rodo lovos poilsį.