Kalmarai saldus rytietiškame padaže

Aštrus patiekalas, kuris greitai paruošiamas ir greitai valgomas. Patiks Kinijos virtuvės mėgėjams.

Sudėtis Receptai Calamari sojų padažas

• 2 kalmarų skerdenos
• 2 vidutiniai svogūnai
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas
• 2 skiltelės česnako
• 0,5 šaukštai. l medus (arba 2 šaukšteliai be cukraus stiklelio)
• Druska, pipirai
• Kepimo aliejus

Kaip gaminti kalmarus sojos padaže, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Iš šio kiekio gaunamos 2 porcijos. Patiekalas paruošiamas 1 kalmarui už 1 asmenį.

Išvalykite kalmarus ir pašalinkite visus įdubus. Nuvaloju jį plonu šaltu vandeniu. Jei kalmarai buvo tinkamai laikomi ir nebuvo atšildyti - jis buvo keletą kartų užšaldytas - jis bus lengvai ir greitai valomas. Priešingu atveju, turite šiek tiek pabarstyti.

Į puodą, virkite vandenį, įpilkite druskos, lauro lapų ir nuleiskite kalmarą. Virinama 1 minutę.

Tada kalmarai gauti ir atvėsti.

Svogūnai supjaustyti plonais žiedais.

Iškirpkite kalmarų skerdenas į žiedus ir jų uodega į juosteles.

Smulkiai pjaustykite česnaką.

Supilkite šiek tiek aliejaus į keptuvę ir pašildykite per vidutinę ugnį, įpilkite svogūną, sumažinkite šilumą ir pakepkite svogūnais iki auksinės spalvos.

Pridėkite kalmarų ir kepkite viską per minutę.

Įpilkite medaus, sumaišykite.

Supilkite sojos padažą. Maišykite ir kepkite dar vieną minutę. Įpilkite šiek tiek maltų juodųjų pipirų. Kaip druska, vadovaukitės savo skoniu. Neįtraukiu.

Įdėkite česnaką, vėl sumaišykite, kepkite kelias sekundes. Kalmarai saldus rytietiškame padaže yra paruošti! Šis patiekalas puikiai dera su virtais ryžiais. Bon apetitą!

Kinijos kalmarai

Jūros gėrybės, turinčios daug jodo, baltymų ir mineralinių druskų, duoda didelę naudą mūsų kūnui, o jų turtingas skonis mėgsta reikliausius gurmanus.

Pavyzdžiui, kalmarai, kurie yra pranašesni už mineralų, riebalų rūgščių ir vitaminų kiekį kalakutuose, vištiena ir net jautiena, yra labai vertinami daugelio namų šeimininkių už jų prieinamumą, lengvumą ir greitį. Kadangi šio moliuskų mėsa yra gaminama beveik akimirksniu, labai patogu jį įtraukti į kinų virtuvės receptus, kuriuose ingredientai yra kepami ant didelio karščio mažiausiai laiko.

Kinijos kalmarai sojos padaže su svogūnais ir česnakais - puikus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas vakarienei ir šventiniam stalui, malonus svečiams ir be išlaidų.

Sudėtis

• 1 kg kalmarų skerdenų
• 2 dideli svogūnai
• 6 skiltelės česnako
• 100 ml sojos padažo
• 10 g cukraus
• druska
• maltus pipirus
• alyvuogių aliejus

Virimas

1. Iškilkite ir supjaustykite lemputes į didelius žiedus.

2. Skvošas kalmarų skerdenas ir nuvalykite jį, tada 2 minutes panardinkite jį verdančiame vandenyje.

3. Po šio laiko išleiskite vandenį, palaukite, kol virdytas kalmaras šiek tiek atvės, ir supjaustykite jį žiedais arba šiaudais.

4. Šildykite keptuvę maksimalioje temperatūroje (tam geriau, kad indus su storu dugnu) paimtų alyvuogių aliejumi, supjaustykite svogūną.

5. Kepkite keletą minučių, nuolat maišydami.

6. Kai svogūnų skiltelės tampa aukso skaidrės, į keptuvę pridėkite kalmarų žiedus. Maišykite ir toliau kepkite ant didelės ugnies 2 minutes.

7. Tada produktus pabarstykite cukrumi, druska, pipirais, supilkite sojos padažu ir greitai išmaišykite.

8. Perpilkite nuluptus česnako skilteles per spaudą ir išmeskite į keptuvę.

9. Dar kartą maišykite keptuvę ir išjunkite šilumą. Kalmarai kinų kalba yra paruošti.

10. Juos galite patiekti karštai, pridėdami virti ryžius kaip šoninį patiekalą.

Tokiu būdu virti šalta kalmarai bus puikus užkandis su maloniu saldžiarūgščiu skoniu.

„LiveInternetLiveInternet“

-Žymos

-Antraštės

• saldus gyvenimas (2747)
• mėsos valgytojų džiaugsmu (2244)
• Ligos klausimas (2005 m.)
• mezgimas (1983)
• nuostabūs pyragaičiai (1838)
• aš būsiu geriau (1665)
• užkandis (1637)
• nukentėjo daržovės (1231)
• rūsys (1164)
• patarimai gyvenimui (1086)
• ne dieną be salotų (898)
• spalvų poezija (706)
• neįprastas desertas (691)
• ar sode, sode. (602)
• žuvų diena (589)
• šventė (389)
• kviečiantis gėlių pasaulis (375)
• Aš neteksiu svorio 100% (343)
• ir ką pirmas? (304)
• siuvimas ir siuvimas (298) t
• muzika per mus (285)
• rankų darbo (276)
• sielos skausmas tekėjo ant popieriaus (267)
• įdomi istorija (257)
• vyno rūsys (232)
• paklausti žodžių (231)
• interjeras (134)
• PunchMorsCocktail (133)
• knygos, filmai (125)
• pasninkas skanus, patenkantis, laimingas (110)
• kaip praeities dienų aidas (nuotrauka) (109)
• namų picerija (94)
• duona aplink galvą (88)
• arbatos pertrauka (70)
• kilo mintis (68)
• kavos aromatai (68)
• Virimas. nuo užkandžių iki desertų (54)
• rankoje - trupinys (51)
• Mes mokomės patys (29)
• kompiuterio pagalba (4)

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Statistika

Calamari troškinta sojos padaže - pikantiškas, švelnus ir labai skanus!

Tokiu būdu virti kalmarai yra ne tik skanūs, bet ir labai šventiniai - su gražiais ir patraukliais išvaizdomis. Jie tiesiog blizgučiai... Ir visi dėka „slapto“ padažo, pagrįsto sojos. Kaip visada - nieko sudėtingo ir nuostabaus galutinio patiekalo poveikio!

3 kalmarų skerdenos
1 svogūnas
30 ml sojos padažo
10 ml citrinos sulčių
1 šaukštelis bulvių krakmolo
žalumynai (krapai ir petražolės)
saulėgrąžų aliejus (skrudinimui)

Pirmiausia paruošite kalmarų padažu: sumaišykite sojos padažą su citrinos sultimis ir bulvių krakmolu.
Užvirinkite kalmarus sūdytame vandenyje (ne daugiau kaip 1,5 minučių!) Ir supjaustykite ne labai plonais žiedais.
Svogūnai, supjaustyti į pusiau žiedus, kepti saulėgrąžų aliejuje - iki skaidrumo (nereikėtų daug kepti).
Pridėti kalmarus į svogūnus.
Nedelsiant už jų - kapotų žalumynų. Galite šiek tiek pipiruoti. Maišykite ir palaikykite 1 minutę per mažą ugnį.
Supilkite degalus.
Greitai maišykite. Pažiūrėkite, kaip kalmarai tapo blizgūs ir turi gražią spalvą? Dar viena nedidelės šilumos ir kalmarų minutė yra pasirengusi! Jie gali būti patiekiami tiek kaip atskiras patiekalas, tiek su šoniniu patiekalu (kalmarai puikiai dera su makaronais arba grikiais).
/receptu-blud.ru

Cituojama 220 kartų
Patiko: 62 vartotojai

Kalmarai sojos padaže

Šis patiekalas vertins viską! Ji patiks tiek jūros gėrybių mėgėjams, tiek namų šeimininkėms, neturinčioms įgūdžių ar laiko, kad galėtų paruošti kompleksines (taigi ir daug laiko) originalias ir skanias vakarienes savo namuose. Kalmarai sojos padaže - tai maksimali nauda jūsų kūnui (nes jūros gėrybės yra neįkainojamas mūsų kūno jodo šaltinis), taip pat išskirtinis skonis.

Niekas išliks abejingas keptiems kalmarams, bet tik tada, jei jie yra tinkamai virti.

Kad kalmarai būtų sojos padaže, paimkite:

kalmarų filė - 500 gr;

svogūnų svogūnai - 1 didelė galvutė;

morkos - 2-3 vidutinės šaknies daržovės;

pipirų arba pipirų mišinys.

Kalmarai padaže - kepimo būdas:

Svogūnai supjaustyti plonais pusiau žiedais.

Kepkite keptuvę nedideliu augaliniu aliejumi. Paruoškite paruoštus svogūnus iki skaidrumo. Norėdami paragauti patiekalo buvo labiau prisotintas, aš rekomenduoju pridėti šiek tiek sviesto, kepant svogūnus.

Trinti morkas ir pridėti juos prie keptų svogūnų. Uždenkite keptuvę ir virkite ant morkų ir svogūnų 5 minutes.

Kalmarų filė supjaustyta plonomis juostelėmis.

Griežinėliai kalmarai siunčiami į svogūnus ir morkas. Gerai išmaišykite.

Įpilkite 3-4 šaukštus sojos padažo kalmarams su daržovėmis, šviežiai sumaltais pipirais ir vėl sumaišykite; Uždenkite keptuvę dangčiu. Vidutinėje šilumoje patiekite patiekalą. Kepimo metu išsiskiria didelis skystis, kuris tampa nuostabiu padažu su rytietiškos virtuvės užrašais. Kalmarai sojos padaže greitai virinami, ne ilgiau kaip 7-10 minučių. Stenkitės ne pernelyg pervertinti indo, kad kalmaras netaptų kietas.

Kaip šalutinis patiekalas, kalmarai su daržovėmis ir sojos padažu tinka ryžiams arba bulvių koše.

Tatjana Cukrus specialiai vietai Skanūs receptai

© 2012 - 2015, skanūs receptai. Visos teisės saugomos. Kopijavimas draudžiamas.

Kalmarai, troškinti sojos padaže

Tokiu būdu virti kalmarai yra ne tik skanūs, bet ir labai šventiniai - su gražiais ir patraukliais išvaizdomis. Jie tiesiog blizgučiai... Ir visi dėka „slapto“ padažo, pagrįsto sojos. Kaip visada - nieko sudėtingo ir nuostabaus galutinio patiekalo poveikio!

• 3 kalmarų skerdenos
• 1 svogūnas
• 30 ml sojos padažo
• 10 ml citrinos sulčių
• 1 šaukštelis bulvių krakmolo
• žalumynai (krapai ir petražolės)
• saulėgrąžų aliejus (skrudinimui)

Virimo būdas

Pirmiausia paruošite kalmarų padažu: sumaišykite sojos padažą su citrinos sultimis ir bulvių krakmolu.

Užvirinkite kalmarus sūdytame vandenyje (ne daugiau kaip 1,5 minučių!) Ir supjaustykite ne labai plonais žiedais.

Svogūnai, supjaustyti į pusiau žiedus, kepti saulėgrąžų aliejuje - iki skaidrumo (nereikėtų daug kepti).

Pridėti kalmarus į svogūnus.

Nedelsiant už jų - kapotų žalumynų. Galite šiek tiek pipiruoti. Maišykite ir palaikykite 1 minutę per mažą ugnį.

Greitai maišykite. Pažiūrėkite, kaip kalmarai tapo blizgūs ir turi gražią spalvą? Dar viena nedidelės šilumos ir kalmarų minutė yra pasirengusi! Jie gali būti patiekiami tiek kaip atskiras patiekalas, tiek su šoniniu patiekalu (kalmarai puikiai dera su makaronais arba grikiais).

Receptas: Nikolina Sladkaya

Man patinka kalmarai, bet juos valyti yra tokia problema. Tol, kol nuimsite žievelę, jau virtą ir nepažeistą. Ir dabar aš visuomet gaunu tam tikrą kietą ar tam tikrą kvapą. Kepiau kiaulieną su tokiu padažu, kaip buvo ryškus ir švelnus! Taigi, šis užpildas gali būti naudojamas ne tik jūros gėrybėms.

Kad kalmarai būtų lengvai valomi, įdėkite juos į karšto vandens srautą - tik minutę. Šį kartą pakanka lengvai nulupti. Kalbant apie padažą, sutinku su jumis, kad jis gali būti naudojamas ne tik jūros gėrybėms - „blizgus“ mėsa atrodo puikiai!

Jei 10 minučių gaminate kalmarus (nuo mano kartaus patirties) - jie yra kaip guma. Taigi ilgą laiką negalite judėti nuo plokštės. Tai visa paslaptis. Ir su tokiu padažu skonis yra nepalyginamas!

Aš nežinau, jis man visada atrodė guma ir man reikia priprasti prie skonio, kad, žinoma, tai būtų skanus, bet tai vis dar mėgėjas. Aš bandžiau su grybais, tai yra daugiau skanus, bet vis tiek tai yra mano nuomonė.

Viskas priklauso nuo paties kalmaro ir jo paruošimo teisingumo. Na, žinoma, skonio klausimas. Kažkas mėgsta jūros gėrybes, ir kažkas paniekina savo nosį tik paminėdamas tokius produktus.

patiekalas turi mažai spalvos, todėl reikia išpjauti kitą raudoną karštą pipirą, skirtą spalvai ir skoniui. Patiekalas atrodo labai panašus į kinų virtuvę, bet viskas yra harmoninga, todėl, jei į padažą pridėsite šiek tiek cukraus, kalmarų spalva būtų ekspresyvesnė, o tai nebūtų pakenkta skoniui.

Aš visada naudoju tik rožinį kalmarą, jie yra labiau mano skonio nei baltieji. Aš padariau keletą techninių pakeitimų. Krapai nėra supjaustyti ir įdėti šakeles, todėl jie davė skonį, o tada juos pašalino

Indai iš kalmarų, Indai su sojos padažu

Puikus pakaitalas klasikiniams Naujųjų metų salotoms - Olivier su kalmarais. Susipažinkite su naujais metais su nauja salotomis :)

Korėjiečių virtuvei būdingas virimo greitis. Trumpas terminis apdorojimas leidžia išlaikyti naudingas produktų savybes. Taigi šis kalmarų receptas korėjiečių kalba žavi greičiu (žinoma, neatsižvelgiant į salotų garavimo laiką) ir paprastą paruošimą.

Norėčiau pasiūlyti jums savo mėgstamas moliuskų salotas su calamari, į kurį įeina prancūzų garstyčios. Ši salotos bus labai naudingos bet kuriuo atveju. Ir, žinoma, tinka romantiškoms vakarienėms.

Kalmarai, kepti su daržovėmis - labai greito ir patenkinamo patiekalo receptas.

Lengvas, skanus raudonas kopūstų salotos su vištienos krūtinėlėmis ir kalmarais. Salotos yra labai lengva paruošti. Galite užpildyti šią salotą su grietine ir sojos padažu.

Skanios kalmarų ir kiaušinių salotos su vyšnių pomidorais ir krutonais, puikiai tinka į šventinį meniu. Išbandykite šią salotos su kalmarais ir jūs, tai nepaliks jums abejingų!

Kalmarai kinų kalba - labai skanus ir lengvas patiekalas, kuris bus puiki vakarienė visai šeimai. Ir virti lengva. Ir kaip tai skanus - ne perteikti, jums tiesiog reikia pabandyti. Mažiausias kalorijų kiekis - maksimalus skonis.

Kaip paaiškėjo, nėra sunku sushi gaminti namuose. Tikiuosi, kad gražus sushi formavimo namuose metodas ateis su patirtimi. Tuo tarpu, nusipirkite džiovintų jūros dumblių, pagalvokite, ką norėtumėte matyti kaip užpildą (tai neturi būti žalioji žuvis, bet bet koks jūros gėrybių ir daržovių derinys) ir pasirinkti „tinkamą“ ryžių - svarbiausią sushi komponentą. Ryžiai neturėtų būti ilgi ir sausi. Vis dar reikia medinių (bambuko) kilimėlių, su kuriais sushi gaminama ritinių pavidalu.

Jūros gėrybių užkandis - kalmarų bulvytės. Mes ruošiame paprastą ir skanų patiekalą - sultingą keptą kalamarį. Patiekite skanius kalmarų žiedus tešloje, mes su grietinės (kreminės) padažu.

Receptas yra labai sudėtingas, kad būtų galima paragauti daržovių salotų su kalmarais ir raudonaisiais ikrais. Kalmarai gerai tinka su pomidorais ir agurkais. Salotos yra patrauklios, nes jas gali valgyti tie, kurie seka dieta.

Šis receptas yra labai skanus, sveikas ir mažai kaloringas kalmarų ir kiaušinių salotos su šviežiomis daržovėmis. Didžiosios jūros gėrybių salotos, kaip ir restorane.

Gumbo sriuba - amerikietiškos virtuvės patiekalas. Šis receptas yra vienas iš storų, maitinančių Gumbo sriubos variantų - vištienos sultinyje, su jūros gėrybėmis ir jūros žuvimis, daržovėmis, prieskoniais, visada su ryžiais.

Receptas: Kalmarai sojos padaže - su česnakais.

Kalmarai švarūs, nuimkite odą.
Kaip valyti kalmarus, perskaitykite receptus kalmarus su mėtų ir pipirais.
Iškirpti į juosteles, ne platesnes nei 1 cm.
Įdėkite pan.

Įpilkite juodųjų pipirų.
Pjaustykite česnaką peiliu.
Jokiu būdu nekelkite per česnako spaudą! Tik peilis ir ne per mažas.
Pridėkite maltą česnaką į kalmarus.
Į puodą įpilkite du pilnus šaukštus sojos padažo.

Maišykite ingredientus ir palikite stovėti 5-10 minučių.

Po 10 minučių įdėkite keptuvę su kalmarais ant didelės šilumos ir virkite 3-4 minutes, maišydami, kad virintumėte.

Pasibaigus ne daugiau kaip 4 minutėms, išimkite iš šilumos, jei norite, įdėkite šviežią koriandą arba petražolę ir patiekite.

Korėjiečių kalmarai - skaniausi užkandžių virimo receptai

Kalmarai Korėjos stiliaus - pikantiškas aštrus užkandis, kurį galima saugiai įtraukti į šventinį meniu, taip pat kasdienį racioną, kokybiškai įvairinant kasdienį meniu. Be puikaus skonio, patiekalas turi didelę maistinę vertę kartu su mažu kalorijų kiekiu.

Kaip virėjas kalmarus korėjiečių kalba?

Marinuoti kalmarai Korėjoje ruošiami iš tinkamai virtų skerdenų, kurios supjaustomos ir papildytos marinatu.

1. Užšaldytas pradinis produktas atšildomas, virinamas ir išvalomas iš plėvelių ir vidaus organų.
2. Skerdeną pakaitomis virkite verdančiu vandeniu 30 sekundžių, po to ištraukite šaukštu.
3. Kalmarai supjaustomi žiedais arba šiaudais.
4. Paruoškite marinatą pagal pasirinkto recepto rekomendacijas. Užpildykite juos kalmarų pjaustymu ir palikite keletą valandų, kad pamerktumėte.

Paprasčiausias kalmaras korėjiečių kalba

Kalmarai korėjiečių kalba yra receptas, kuriam nereikia daug laiko ir pastangų iš šeimininkų, tačiau tuo pačiu metu suteikia puikų skonio rezultatą, jei jis atliekamas tinkamai atsižvelgiant į rekomenduojamą marinato ir pagrindinio komponento ingredientų proporciją. Jei nėra obuolių acto, jį galima pakeisti baltuoju vynu.

• kalmarai - 1,5 kg;
• augalinis aliejus, sojos padažas ir obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sezamas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska, koriandras, pipirai ir cukrus - 1 šaukštelis.

1. Paruoškite ir supjaustykite kalmarus.
2. Sausas sezamas ir kepkite sausoje keptuvėje.
3. Supilkite aliejų, sojos padažą, actu, pridėkite česnaką, druską su cukrumi, koriandru ir pipirais.
4. Įpilkite karštų marinatų jūros gėrybių.
5. Kalmarą palikite marinatu korėjiečių kalba 2 valandas, geriausia naktį.

Korėjos kalmarų khe - receptas

Užkandis kalmarų korėjiečių kalba, paruoštas pagal šias rekomendacijas, gauna maksimalų aštrumą ir ryškumą. Šiuo atveju kompozicija papildyta svogūnais, kurie suteikia patiekalui aštrų ir malonų aromatą. Galima naudoti tiek visas kalmarų skerdenas, tiek ir šviežiai užšaldytas pjovimas.

• kalmarai - 1 kg;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• sojos padažas, obuolių sidro actas ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sezamas, koriandras, paprika, pipirai - 1 šaukštelis;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• svogūnai - 1 vnt.;
• druska - pagal skonį.

1. Paruoškite kalmarus, supjaustykite juos į juosteles, pridėkite svogūnus.
2. Kepkite sezamą, pridėkite marinato likusius ingredientus, kaitinkite maišydami, bet ne virkite.
3. Supilkite marinatą į jūros gėrybių pjaustymą svogūnais, sumaišykite.
4. Palikite kalvių heh korėjiečių stiliaus marinatu bent 2 valandas.

Aštrus Korėjos kalmaras - receptas

Karšto užkandžių gerbėjai mėgsta aštrų kalmarą korėjiečių kalba, jei ją ruošiate pridėdami poros čili miltelių arba griežinėliais šviežių ankštų. Galingumo laipsnį galima reguliuoti keičiant priedų kiekį. Jei karšto vandens valymo metu skerdenos turėjo laiko ryškėti, jos negali papildomai virti.

• kalmarai - 1,5 kg;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sezamo - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, kalendra, cukrus, juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• česnakai - 6 gvazdikėliai;
• žemės čili - 1-2 šaukšteliai.

1. Paruoškite ir supjaustykite kalmarus.
2. Kepti sezamą, įpilkite alyvos ir kitų komponentų, pašildykite.
3. Supilkite pjovimo kalmarą.
4. Kalėdų kalmarus palikite aštriai 4 valandas.

Kaip virti kalmarų tentacles Korėjiečių?

Jei yra kalmarų tentacles, tuomet galite iš jų gauti ne mažiau skanius Korėjos užkandžius, naudodamiesi šios receptūros rekomendacijomis. Tokiu atveju reikės laikytis šiek tiek kitokio pagrindinio produkto paruošimo būdo, tačiau rezultatas neabejotinai apims visas darbo sąnaudas.

• kalmarų tentacles - 1 kg;
• svogūnai - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 70 ml;
• Actas 9% - 1 arb.
• sezamas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• raudona, juoda pipirai, druska - pagal skonį.

1. Kiekvienas čiuptuvas pašalina tamsią plėvelę vienoje pusėje ir iš kitos pusės.
2. Įdėkite produktą į tinkamą indą, užpilkite verdančiu vandeniu, maišykite 2 minutes, tada užpilkite šiltu vandeniu ir užpilkite šaltu.
3. RUB masę rankomis, judindami kaip rankų plovimą.
4. Tentacles nuplaukite ir pakartokite ciklą karštu, šaltu vandeniu ir dar 2 kartus „plaukite“.
5. Kepkite svogūnus svieste, pridėkite sezamo ir kitų sudedamųjų dalių, pašildykite ir skleiskite į čiuptuvus.
6. Atlaikyti kalmarų tentacles Korėjos marinatas 3-4 valandas.

Korėjiečių kalmarai su morkomis

Skanūs ir skanūs kalmarai Korėjos stiliaus su morkomis. Nulupta daržovė iš anksto išvaloma ir ant žemės dedama ant specialios trintuvo ilga šiaudų. Kad skonis būtų subtilesnis, morkų masė papildomai sūdoma, trinamas rankomis, leidžiama stovėti apie 30 minučių, o tada išplaunama iš perteklinės sulčių.

• kalmarai - 1 kg;
• morkos - 4 vnt;
• augalinis aliejus - 70 ml;
• sojos padažas, obuolių sidro actas, sezamas ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• koriandras, paprika, pipirai - 1 šaukštelis;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;

• druska - pagal skonį.

1. Paruoškite kalmarus ir morkas.
2. Kepkite sezamą, pridėkite likusias sudedamąsias dalis, pašildykite, bet ne virkite ir užpilkite užkandžių pagrindu su karštu mišiniu.
3. Palikite kalmarus su morkomis korėjiečių kalba kelias valandas.

Korėjiečių kalmarai su daržovėmis

Kalmarai Korėjos stiliaus su svogūnais, paprikos ir morkomis gali būti virti keptuvėje be ilgalaikio marinavimo. Tokiu atveju skerdeną galima nulupti ir nupjauti tik be virimo. Komponentų proporcijas galima keisti savo nuožiūra.

• kalmarai - 0,5 kg;
• Bulgarijos saldieji ir karšti paprikos - 1 vnt.;
• morkos ir svogūnai - 1 vnt;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sojų padažas ir vanduo - 50 ml;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• rudojo cukraus - 1 šaukštelis.

1. Augalinis ir sezamo aliejus šildomas wok.
2. Pakaitomis padėkite 2 minučių intervalu, paprikos, morkos, svogūnai, čili ir česnakai.
3. Pridėti makaronus, sojos padažą, cukrų, vandenį, troškinkite 10 minučių.
4. Padėkite kalmarus, kepkite 2 minutes, nuimkite nuo karščio.

Korėjiečių kalmarai su sojos padažu

Marinuotas kalmaras, kuris bus pristatytas Korėjoje, bus pristatytas būdingas rytietiškas skonis, naudojant įspūdingą sojos padažo dalį. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek česnako ir maltos imbiero marinatų mišinyje.

• kalmarai - 1 kg;
• morkos - 3 vnt;
• svogūnai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 120 ml;
• sojos padažas - 200 ml;
• Korėjos prieskoniai salotoms - 1-2 šaukšteliai;
• druska - pagal skonį.

1. Paruoškite kalmarus, supjaustykite.
2. RUB morkas, pridėti šiek tiek druskos, palikite 30 minučių.
3. Sudėkite morkas be sulčių, kalmarų ir svogūnų žiedų, pridėkite sojų padažą, aliejų, prieskonius ir sumaišykite.
4. Po 12-16 valandų kalmarai Korėjoje gali būti išbandyti.

Korėjos kalmarų ryžių acto receptai

Kepimo kalmarai korėjiečių kalba pagal šį receptą apima ryžių acto naudojimą, kuris užkandžiui suteiks malonų rūgštumą ir originalų skonį. Siūloma glausta marinato sudėtis gali būti išplėsta pridedant Korėjos prieskonių arba tiesiog sumaltus koriandą.

• kalmarai - 1,5 kg;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• sojos padažas, ryžių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sezamas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska, pipirai ir cukrus - 1 šaukštas arba pagal skonį.

1. Paruoškite ir supjaustykite kalmarus.
2. Sausas ir rudas sezamas.
3. Įpilkite aliejaus, sojos padažo, česnako, acto ir kitų pašildytų priedų.
4. Palikite kalmarą Korėjos šaldytuve 4 valandas.

Korėjiečių įdaryti kalmarai

Skanus korėjiečių kalmaras, virtas su marinuotu morku, įdarytu ryžiais, gali būti patiekiamas su sojos padažu arba kitu pikantišku priedu jūsų skoniui. Užpildymo kompozicija harmoningai papildys svogūnais kepti grybai. Be to, užpildant geresnę versiją, į užpildą galite įdėti virti kiaušinius.

• kalmarai - 3-4 vnt.;
• Korėjos morkos - 250 g;
• virti ryžiai - 1,5-2 puodeliai;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• druska, pipirai, koriandras, prieskoniai;
• sojos padažas.

1. Kalmarų skerdenos valomos, užpilamos per minutę verdančiame vandenyje.
2. Korėjos morkų ir virtų ryžių mišiniai, druska, prieskoniai ir koriandras pridedami prie skonio.
3. Užpildykite skerdenas kalmarais, supjaustykite dantų krapštuku ir kepkite aliejumi per minutę kiekvienoje pusėje.

Kepti Korėjos kalmarai - receptai

Užkandžiai kepti kalmarai korėjiečių kalba gali būti ne tik savarankiškas pikantiškas užkandis, bet ir puikus papildymas šoniniais ryžių patiekalais. Tokiu atveju kalmarai kepti marinatų sudedamosiomis dalimis ir nereikalauja iš anksto virti. Vietoj baltos vyno galite pridėti ryžių acto.

• kalmarai - 700 g;
• morkos - 1-2 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• čili pipirai - 1 vnt.;
• sausas baltasis vynas - 30 ml;
• sezamo aliejus - 20 ml;
• druska, pipirai, koriandras, sojos padažas.

1. Švieži kalmarai supjaustomi juostelėmis, sumaišyti su morkomis, svogūnais, čili ir česnakais.
2. Pridėti likusius marinato komponentus, palikite 2 valandas.
3. Masę uždėkite ant karšto keptuvės ir pakepinkite, kol išgaruos drėgmė.

Korėjos kalmarų tempura - receptas

Korėjos kalmarų tempura yra patrauklus pikantiškas užkandis, patiekiamas su sojos padažu arba mišiniu, pagamintu iš 100 ml alyvuogių aliejaus, jūros druskos ir trijų česnakų gvazdikėlių. Svarbu paruošti skrudinimo indą prieš pat terminį apdorojimą.

• kalmarai - 500 g;
• druska, pipirai, koriandras, citrinos sultys - pagal skonį;
• gazuotas mineralinis vanduo - 300 ml;
• 2-3 tryniai;
• ledas - 10-15 kubelių;
• miltai;
• augalinis aliejus - 1 l.

1. Kalmarai valomi, supjaustyti žiedais, druska, pipirai, skonio koriandru ir citrinos sultimis, paliekama valandai.
2. Sumaišykite trynius ir vandenį, įpilkite ledo ir miltų, ir greitai sumaišykite, kol tešla yra storesnė, šiek tiek plonesnė nei frittams.
3. Kepkite pakaitomis kalmarų žiedus, kepkite karštame aliejuje, paskleiskite ant servetėlių.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Kalmarai su sojos padažu

Iš šio kiekio gaunamos 2 porcijos. Patiekalas paruošiamas 1 kalmarui už 1 asmenį.

Išvalykite kalmarus ir pašalinkite visus įdubus. Nuvaloju jį plonu šaltu vandeniu. Jei kalmarai buvo tinkamai laikomi ir nebuvo atšildyti - jis buvo keletą kartų užšaldytas - jis bus lengvai ir greitai valomas. Priešingu atveju, turite šiek tiek pabarstyti.

Į puodą, virkite vandenį, įpilkite druskos, lauro lapų ir nuleiskite kalmarą. Virinama 1 minutę.

Tada kalmarai gauti ir atvėsti.

Svogūnai supjaustyti plonais žiedais.

Iškirpkite kalmarų skerdenas į žiedus ir jų uodega į juosteles.

Smulkiai pjaustykite česnaką.

Supilkite šiek tiek aliejaus į keptuvę ir pašildykite per vidutinę ugnį, įpilkite svogūną, sumažinkite šilumą ir pakepkite svogūnais iki auksinės spalvos.

Pridėkite kalmarų ir kepkite viską per minutę.

Įpilkite medaus, sumaišykite.

Supilkite sojos padažą. Maišykite ir kepkite dar vieną minutę. Įpilkite šiek tiek maltų juodųjų pipirų. Kaip druska, vadovaukitės savo skoniu. Neįtraukiu.

Įdėkite česnaką, vėl sumaišykite, kepkite kelias sekundes. Kalmarai saldus rytietiškame padaže yra paruošti! Šis patiekalas puikiai dera su virtais ryžiais. Bon apetitą!

Kalmarai su sojos padažu

Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Kalmarai su sojos padažu“. Pabandykite būti tikri

Receptas „Kalmarai su sojos padažu“ pateikiamas „Užkandžių“ kategorijoje, kuriam reikės ne daugiau kaip 30 minučių. Kad šis patiekalas būtų namuose pagal autoriaus receptą, spermai reikės: kalmarai, svogūnai, česnakai, sojos padažas, cukrus, druska, augalinis aliejus.

Kalmarų skerdenas per kelias minutes nuleisime verdančiame vandenyje. Nusausinkite vandenį per sietą.

Svogūnai švarūs ir supjaustyti į žiedus.

Šalti kalmarai supjaustyti žiedai / šiaudai.

Kepkite svogūnus keptuvėje iki aukso.

Pridėti kalmarus, maišykite, kepkite visus kartu 1 minutę.

Įpilkite cukraus, sojos padažo, druskos, pipirų (jei reikia), sumaišykite. Mes darome viską labai greitai ir dideliu ugnimi.

Kepkite dar 1-2 minutes

Išspauskite česnaką, sumaišykite (gali būti be česnako).

Kaip receptas? Pasidalink su draugais!
Jie taip pat mylės!

Reklama

Įvertinkite receptą

Įvykis

Kas mėgsta receptą

Būtinai pabandykite

Mini kalmarai su Kimchi Mayo padažu

Kalmarai pomidorų padaže

Kalmarai su svogūnais ir pomidorais

5 min. 10 min. Autoriaus virtuvės užkandžiai Išsamus žingsnis po žingsnio aprašymas, kaip paruošti patiekalą „Kalmarai su svogūnais ir pomidorais“. Pabandykite būti tikri, jūs nesigailėsite. Kalmarai 4 vnt. Porai 4 vnt. Augalinis aliejus 4 šaukštai. Pipirai 0,3 tl. Pomidorai 5 vnt. Baltasis vynas 100 ml. Druska 0,3 tl. Nukryžiuoti kalmarai, kruopščiai nuplauti. Supjaustyti žiedais.

Augalinis aliejus įkaitinamas gilioje keptuvėje. Kepkite kalmarų žiedus 1 minutę (kol jie keičia spalvą).

Tada įpilkite česnako ir porų, toliau ruoškite 5-6 minutes. Supilkite vyną į keptuvę, visiškai išgarinkite. Įpilkite pjaustytų pomidorų, druskos, pipirų ir sumažinkite šilumą. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 20 minučių.