„Vaistai ir nuodai yra ant mūsų stalo. Kaip subalansuoti meniu »

2018 m. Sausio 20 d. Kalbėjau Sibiro sveikatos organizuotame renginyje „Sveikatos diena“ Novosibirske, kuriame buvo tema „Narkotikai ir nuodai ant mūsų stalo. Kaip subalansuoti meniu.

Renginyje dalyvavo daugiau nei 100 žmonių iš įvairių Novosibirsko regiono miestų. Į renginį atvykę žmonės dalyvavo ir aktyviai dalyvavo.

Išnagrinėjome daug įdomių ir gyvybiškai svarbių temų, įskaitant:
- Kaip kancerogenai veikia mus, kas jie yra ir kaip juos neutralizuoti. Veiksmingas būdas neutralizuoti nitratus ir pesticidus daržovėse ir vaisiuose.
- Kaip sotieji ir nesotieji riebalai veikia mus, kaip atskirti juos nuo kito.
- Koks yra rafinuoto cukraus poveikis. Kaip išlaikyti saldų skonį ant mūsų plokščių.
- kazeino, laktozės poveikis. Kur gauti kalcio, vitamino D ir baltymų, kurie yra pieno produktuose.
- glitimo poveikis ir kaip atskirti maisto netoleravimą (jautrumą glitimui) ir celiakiją (celiakiją).
- Riebalų rūgštys kiekvieną dieną. Kur ieškoti ir kokios dozės.
- Enzimmy (fermentai) ir probiotikai kaip terapinės mitybos pagrindas.
- Antioksidantai - kaip ilgaamžiškumo pagrindas.

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

• Vaizdo pamokų kablys, mezgimo adatos, MK (1006)
• Mezgimo raštai - modeliai (565)
• Pyragai (386)
• Modelių kabliukai. (382)
• garso knygos, pasirodymai. (354)
• Patarimai nepatyrusiam vasaros gyventojui. (340)
• Kablys (289)
• Siuvimo technologija. (276)
• Įdomios procedūros ir pan. (245)
• Ką aš įdėti savo akis, noriu pabandyti padaryti (196)
• mano interesai, paieška. (164)
• Vaizdo receptai (150)
• Vaizdo vadovėlių siuvimas. (132)
• Mezgimas + audinys (derinys) (109)
• Meditacijos ir tt (107)
• Žurnalai (97)
• Multicooker (85)
• Pirštinės - pirštinės, megztiniai (85) t
• Sluoksniuota tešla (72)
• pupelės (72)
• Emocijos, atvirukai. ir tt (60)
• Šypsenos humoras (54)
• Tuniso mezgimas (48)
• Ruginių miltų kepimas. (47)
• Veltinis-MK, pamokos ir pan. (20)
• „Photoshop“. (17)
• Juostelės nėriniai (16)
• Pranašystės, indigo vaikai. (12)
• Eniologija (10)
• Borskų sriubos (225)
• Vaizdo įrašai (432)
• Nuorodos į filmus. (53)
• Kepimas (684)
• Siuvinėjimas (181)
• Mezgimas vyrams (194) t
• Mezgimas pilnam (256)
• Mezgimas (1851)
• kablys (365)
• Nertos (312)
• Suknelės (207)
• Mezgimas mezgimui išskirti (32)
• mezgimas su karoliukais (15)
• Mezgimas (969)
• Mezgimo technologija (958)
• ant šakutės (34)
• Vaikai (896)
• naujagimis (171)
• Pasakos (38)
• Vaiko vystymasis (34)
• diabetikas (270)
• PRADŽIA, (445)
• Gyvūnams (125)
• Pusryčiai, antrasis (210)
• Blankai (636)
• Užkandžiai (236)
• Sveikata (699)
• Žaislai (244)
• Žaidimai, Įvairūs (242)
• IDĖJOS (254)
• PIENAS (185)
• Daržovės (322)
• Airijos nėriniai ir kiti (426)
• gėlė (81)
• Dėl šventinio stalo. (192)
• Vidinės gėlės (263)
• Kosmetika (358)
• Vištiena (238)
• Magija ir ezoterika (223)
• Meistriškumo klasė, pamokos (412)
• Meniu- (208)
• Mikrobangų krosnelė (103)
• Muzika (412)
• senos melodijos (61)
• Muilas (97)
• Mėsa (228)
• Gėrimai (299)
• apie žmogų (429)
• Slapukai ir pyragaičiai (432)
• Audimas (57)
• Daiktai (471)
• Siuvinėjimas (302)
• Žuvys (295)
• Salotos (375)
• Saldainiai. - sutaupyti (265)
• Patarimai namų šeimininkėms (564)
• Padažai (240)
• Nuorodos - svetainės (298)
• POEMS (77)
• SANDARIAI ir tt (616)
• Schemos (77)
• Žaliaviniai maisto produktai. (33)
• Šlepetės ir kojinės (700)
• Tešla (326)
• Vaistažolių medicina (941)
• Mokymasis (498)
• Vaizdo kursai (34)
• Duona (358)
• Prarasti svorį (372)
• Šaliai, kaklaskarės, šalikai. (969)
• Šaliai (303)
• Kepurės (991)
• beretės kepurės (170)
• kepurės (88)
• Siuvimas ir modeliai (981)
• perdirbti (97)

-Muzika

-nežinoma

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Pomėgiai

-Reguliarūs skaitytojai

-Bendrijos

-Transliacija

-Statistika

Vaistai ant stalo

Vaistai ant mūsų stalo.

Rusijoje nuo prieskoninių žolelių nuo seniausių laikų jie žinojo ir naudojo krapus, mėtą, krienus, svogūnus, česnakus, anyžius. 15–16 amžiuje susitiko petražolės, juodieji pipirai, cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, šafranas, kardamonas.
Tų laikų rusų virtuvė buvo pikantiška ir kvepianti. Prieskoniai nebuvo tingūs pridėti prie sriubų, mėsos, daržovių, žuvies patiekalų, padažo, pipirų ir gėrimų: arbatos, medus, girai, sbitni, vaisių gėrimai. Aštrūs augalai atneša dalį vitaminų, mineralinių druskų ir kitų maistinių medžiagų. Poveikio skonio pumpurai gali pagerinti virškinimą, metabolizmą ir pagerinti nuotaiką.
Prieskonių gydomosios savybės jau seniai žinomos, čia yra keletas vertingų natūralios naudos pavyzdžių:

- cinamono
cinamono ekstraktai ir eterinis aliejus naudojami šaltoje medicinoje

- krapai
rekomenduojama naudoti cukriniu diabetu, druskos nusėdimu. Hipertenzijai naudojamų lapų ir stiebų infuzija. Sėklų infuzija naudojama kaip raminamoji ir spazminė.

- petražolės
skirti širdies ligoms, apatijai, depresijai ir vartojimui. Kaip išorinė priemonė, ji padeda su vabzdžių įkandimais ir yra naudojama gydomosiose kaukėse riebiai odai.

- muskato riešutas
naudingas artritui, osteochondrozei, gerina virškinimą. Ir jo kvapas išvalo orą ir stimuliuoja organizmo apsaugą.

- karis
„Curry“ - tai kalakutų pagrindu pagamintų prieskonių mišinys. Jo gydomosios savybės buvo žinomos nuo senovės. Šiuo metu Kalifornijos universitetas išskyrė veikliąją kurkinio, bisdemetoksikurcumino dalį, kuri stimuliuoja imuninę sistemą ir padeda kovoti su žalingais proteinais, kurie blokuoja smegenis ir sukelia Alzheimerio ligą.

Rasti, pirkti, parduoti, keistis. Kaip gera yra tai, kad Rusijoje yra www.dorus.ru. Be to, skelbimai skelbiami nemokamai.

Ar norite gauti šią informaciją: informaciją apie antros srities domenus bet kurioje zonoje, informaciją apie IP adresų priklausomybę tinklams. Tada kviečiame apsilankyti MAUZ.

Nesvarbu, kaip mes prisijungsime prie mūsų augintinio - kompiuterio, o kartais tai verčia mus nervinti. Ir tada kiekvienas turi tiesioginį kelią prie interneto. - aukštos kokybės kompiuterių ir biuro įrangos remontas ir priežiūra. Sveika technika - sveiki nervai)))

Fetoterapijos nepagrindinė klasė 7-ojoje klasėje temoje „Vaistai prie pietų stalo“ (mokslininkų klubo susitikimas)

Skyrius: Biologija

Liga yra nusikaltimas
nebūk nusikaltėliai!

Pamokos užduotys ir pagrindinės idėjos:

Atkreipti moksleivių dėmesį į virškinimo sistemos sveikatos išsaugojimą, formuoti atsargų požiūrį į jų sveikatą ir artimųjų sveikatą; suteikti racionalios mitybos idėją, sukurti valeologinės kultūros pamatus. Supažindinti su sveikais ir pavojingais žmonių sveikatai, mitybai, vitaminų prieskonių svarbai, vegetarizmo įstatymams, sveiko maisto ruošimo taisyklėms.

Pamokos medžiaga:

Meniu šventei: varškė su vanilėmis ir razinomis, salotos (morkos ir vinigretės), pyragai, vaisiai, kiaušiniai su majonezu, jogurtu, riešutais, sėklomis, žolelių arbata; patiekė stalą su samovaru; vaikų sudarytos lentelės pagal jų pranešimų, piešinių temas; lentelės apie arbatą, maisto taisyklės „Avicenna“; vaistinių augalų piešinių, studentų knygų už specialiojo kurso „Žolinis vaistas“ parodos, knygos apie vaistinius augalus, knygos apie skanius ir sveikus maisto produktus; pavadinimai su studento profesija (pavadinimas keičiamas pagal pranešimo temą, kortelė yra pritvirtinta prie kostiumo.

Informacija mokytojui

Mokytojas-vedėjas: Sveiki, brangūs televizijos žiūrovai ir studijos svečiai! Šiandien mes siūlome pirmąjį mokslininkų klubo susitikimą, skirtą sveiko sveiko mitybai - „Vaistai“ - prie stalo “. Klubo pirmininkas - rūgštus Kislova Svetlana Leonidovna profesorius vadovavo savo draugams ir kolegoms į studiją. Pokalbis eis prie stalo su sveiku maistu. Susipažinkite su gerbiamais mokslininkais ir jų padėjėjais:

1. Mitybos specialistas - jogurtas Anatolijus Anatolevičius ir Vitaminkina Julija Juryevna;
2. Pediatras - Mezenin Aibolit Pavlovich ir Detochkin Evgeny
   Aleksandrovichas;
3. Vegetariškas daržovių morkų ir higienistas Chistyulkinas Sergejus Andreevichas;
4. Phytochemist - Citrus Anatoly Vladimirovich ir Valeriana Baklazhanova;
5. Gurmanams - Pripravkina Natalia Andreevna;
6. Kulinar - Kocheryzhkina Evgenia Sveklovna Gnilokochanova Svetlana Morkovna;
7. Žolininkų - Tchaekhlebkina Tatjana Chaynikovna ir Chaykina Tatiana Zavarkievna;
8. Didysis mokslininkas ir gydytojas Rytų Abu Ali Ibn Sina - Avicenna su padėjėju Pyaterkin Jevgenijumi Lukovičiumi.

(Nariai prisijungia prie auditorijos plojimų.)

(Fotoaparatas svečiams.)

Padėsiu klubo prezidentui vykdyti pramoginę programos dalį. Taigi, jūs turite aukštą, Svetlana Leonidovna.

Kislova: Net prieš 200 metų Hipokratas apibrėžė vaistą kaip gamtos terapinio poveikio imitaciją, vadinamą maistinėmis medžiagomis, kurios yra mūsų vaistai, ir vaistais, kuriuos mūsų maistas. Yra mitybos mokslas - autotrofija. Kūnas ir maistas - viena sistema. Maistas, mes galime keistis, o kūno struktūra labai skiriasi priklausomai nuo maisto, todėl šiandien kalbėsime, brangūs televizijos žiūrovai, apie tinkamą, racionalią sveikų žmonių mitybą ir padės jums išlaikyti sveikatą gyvenimui su „vaistų“ pagalba vakarienės stalelyje. Mes išmokysime jus valgyti teisę. (P. Bragg'o požiūris į „Maisto galvą“ lapą) ir skaitomas sakinys „Didžiausias turtas yra SVEIKATA“)

Mitybos specialistas: aš esu mitybos specialistas - mitybos specialistas. Remdamasis daugybe metų praktikos, aš suteiksiu jums produktų, kuriuos reikėtų vengti, nes jie gali sukelti ligas - tai:

• rafinuotas cukrus,
• aukščiausios rūšies miltai,
• margarinas,

• maisto konservantai (nitratai ir nitritai skoniui gerinti)
konservai, dešros, dešros), t

• dirbtiniai maisto dažikliai ir kvapiųjų medžiagų priedai („Uppi“, „Zuko“). (Demonstravimas ant stalo: cukraus dėžutė, miltų maišelis, margarino pakuotė, konservuotos mėsos indelis, „yuppi“.)

Nesijaudinkite, vis dar yra daug produktų, kuriuos galima suvartoti be apribojimų. Tai yra:

• pieno produktai - kefyras, varškė, jogurtas,
• kiaušiniai 1-2 kartus per dieną
• mėsa, žuvis, paukštiena (mėsa turėtų būti valgoma ryte arba po pietų, kad būtų visiškai virškinama, ne vakare),
• vaisiai ir sultys (citrusinių vaisių);
• grūdai ir juodoji duona su sėlenomis,
• augalinis aliejus dideliais kiekiais, ir sviestas mažame t
• riešutai ir sėklos.

Ir dabar mes surengsime konkursą: kvapas turi nustatyti maistą. (Ant padėklo po servetėlėmis - burokėliai, morkos, duona, apelsinas, bananas, sėklos.)

Pediatras: pediatras sprendžia vaikų kūno, vaikų ligų ir jų prevencijos ypatumus.

Manau, kad labai svarbu stebėti mitybą. Geriausia valgyti 3-4 kartus per dieną. Valgysiu 4 kartus ir paskirstau tokį maisto kalorijų kiekį: pusryčiai - 25%, pietūs - 35%, popietės arbata - 15%, vakarienė - 25%. Aš valgau šiltu (50-60 °), bet ne karštu. Paskutinis maitinimas 2 val. Prieš miegą. Aš kruopščiai kramtyti maistą, o tai sumažina apetitą valgant, nes perteklius yra kenksmingas žmonėms. Žinomi faktai, kad A. Makedono kariai gavo tik dvi datas (mūšio dieną) ir vis dėlto užkariavo pusę Europos, o Koliziejaus statybininkai Romoje valgė nedidelį grūdų ir vieną česnaką. Europiečiai dabar suvartoja maistą 50–100 kartų daugiau, nei reikalauja kūnas. Kepenys, inkstai, blužnis, apskaičiuoti pagal gamtą 600 metų, žmonės „sudegina“ 60–70 metų. Maistas turėtų būti priimtas gražiai aptarnaujamame stalo, o jūs galite klausytis minkštos, malonios muzikos.

Lentelėje pateikiau kasdienį 11-13 metų mergaičių ir berniukų produktų rinkinį.

Asistentas: (skaito eilėraštį „Solner sveikatos kodeksas“).

Jei norite grąžinti sveikatą, o ne pažinti ligas
Perkelkite rūpesčius ir laikykite negerai, kad būčiau piktas
Maloniai pavalgykite, pamirškite vynus ir suraskite tai nenaudinga
Būkite pabudę po valgymo,
Vidurdienio miego išvengimas.

Jei tai padarysite, pasaulyje gyvenate ilgai. Jei nėra pakankamai gydytojų, leiskite jiems būti jūsų Trojos gydytojais: linksmas pobūdis, ramybė ir saikingas maistas.

Mokytojo vedėjas: Leiskite pailsėti, surengti konkursą „Nurodykite vaistinį augalą pagal herbariumą“. (Dalyviai suskirstyti į 2 komandas, kiekvienai iš jų yra 10 augalų.)

Vegetariškas: vegetaras yra žmogus, kuris valgo daržovių ir pieno produktus. Aš rekomenduoju naudoti daržoves, žoleles, gėles, lapus, sėklas, grūdus, vaisius, uogas, pieną, sviestą, kiaušinius, medų vegetariškumo. Rekomenduoju jums pasirinkti daržoves ir vaisius:

1. Mažiau yra geriau.
2. Lėtas, skaldytas, supuvęs, pernokus - yra žalingas.
3. nesubrendę vaisiai nėra naudingi.
4. Šiltnamis yra mažiau naudingas, nei auginamas atvirame lauke.
5. valgyti maisto produktus sezoniškai.
6. Pageidaujate ryškios spalvos vaisių - baltos spalvos.
7. Džiovinti, džiovinti maisto produktai yra mažiau naudingi nei švieži.

Ir kiek turėčiau valgyti daržoves per metus? Pateikiau duomenis lentelėje.

Higienistas: aš duosiu vegetarų taisykles:

1. Vasaros morkos, obuoliai, kriaušės, vynuogės, kitos uogos - valgyti
   nulupti, nes jame yra daug vitaminų.
2. Naujosios bulvės negali būti nuluptos.
3. Su apelsinais, citrinos, nulupkite plonu, dalinai suvartotu.
4. Bulvių daigai supjaustyti, bet geriau sudygo svogūnus ir kopūstus
   naudoti.
5. Valgykite sveikus obuolius, nes sėklų bandelėje yra gana daug jodo.

Taigi, vegetarizmas - tai visas mokslas, kurį vėliau galėsime pažinti. Tuo tarpu siūlau išbandyti šio patiekalo ingredientus. (2 žmonės išbando salotus ir kviečia ingredientus.)

Fitochemikas: tiriu cheminę augalų sudėtį. Šiandien pasakysiu jums apie vitaminus. 1880 m. Juos atidarė I.Luninas. Jie patenka į kūną su maistu - daržovėmis, vaisiais, vitaminais A ir D gali būti gyvūninės kilmės. Jie dalyvauja medžiagų apykaitos reguliavime, turi įtakos maistinių medžiagų absorbcijai, prisideda prie normalaus kūno augimo. Vitamininės grupės paprastai žymimos lotyniškos raidės A, B, C, D, E, P, K ir kt. Vitaminų trūkumas sukelia ligą - avitaminozę. Aš daviau beriberi ženklus lentelėje, kur nurodiau produktus, kuriuose yra šio vitamino.

Phytochemistry asistentas: Jei vitaminai yra maži maiste, jūs galite ir turite valgyti vaistinėse įsigytus vitaminus, jie taip pat yra naudingi. (Vitaminų preparatų paroda)

Jie turi būti vartojami griežtai pagal instrukcijas, nes vitaminų perteklius yra toks pat žalingas, kaip ir jo trūkumas. Subalansuotas įvairių vitaminų kiekis randamas multivitaminuose. Vitaminai yra ypač naudingi paauglystės metu.

Mokytojo vedėjas: Leiskite žaisti žaidimą „Live Crossword“. Žodis „nerd“ - 2 komandos iš 8 žmonių. Klausimai:

1. Augalų mokslas (botanika).
2. Kepta arbata (kepalas).
3. Karinė mašina, gaminama G.N.Tagil (bakas).
4. Moterų vardas (pergalė) (Nick).
5. Populiarus upių dumblių pavadinimas (Tina).
6. Jar sandėliavimo konteineris (indelis).
7. Didelis jūros gyvūnų šėrimas planktonu (banginis).

Gurmanams: esu mėgėjiškas gurmanas ir gurmanų maistas. Ypač atgaivina maisto prieskonių skonį, suteikia jam skonį, gerina apetitą ir gydo žmones. Prieskoniai veikia kūno fiziologiją (vidinius procesus) ir psichiką, slopina bakterijų augimą, skilimą, detoksikuoja, padidina žmogaus organizmo apsaugines funkcijas.

Kepant, naudojami daugiau kaip 120 rūšių prieskonių. Pavadinsiu jums dažniausiai naudojamus: anizis, bazilikas, gvazdikėliai, garstyčios, hesop, vyšninė, cinamonas, koriandras, lauro lapai, svogūnai, česnakai, muskato riešutai, kmynai, krapai, vanilė ir kt. (Demonstruoja lentelę „Prieskoniai maiste“, pateikiami pavyzdžiai.)

Aš surengsiu konkursą „Atspėk prieskonį“. 2 žmones lemia 5 prieskonių išvaizda ir kvapas.

Kulinarija: kulinarijos - asmuo, turintis įgūdžių ruošti gaminti. Man patinka kepti sveikus maistą, todėl seku daugybe taisyklių ir noriu jums papasakoti apie kai kuriuos iš jūsų, brangius žiūrovus.

• daržovės turėtų būti dedamos tik verdančiame vandenyje, virto emalio dubenyje, be virimo stipriu dangčiu uždarius, o vitaminas C laikomas 2 kartus daugiau,
• daržovių salotos, prieš patiekiant vinaigretės, kad vitaminai nebūtų sunaikinti,
• daržovių sriubos turėtų būti sūdytos prieš kelias minutes, kaip ir druskos atveju, vitaminų praradimas padidėja,
• ruošiant krantą naudokite šepetį arba medinį šaukštą,
• virimo metu neįmanoma pridėti šalto vandens, nes šaltame vandenyje esantis deguonis greitai sunaikina vitaminus,
• nuplauti rauginti kopūstai nerekomenduojami, o praranda iki 80% vitamino C,
• nuluptos daržovės ir žalumynai vandenyje neturėtų būti ilgas.

Visomis taisyklėmis paruošiau salotą ir atnešėu jums. Palaimink jus!

Mokytojo vedėjas: aukcioną „Dish“ surengsime su raide K. Kas skambina pastarajam, laimėjo.

Fizioterapeutas: Rusijos pavadinimas „tea“ kilęs iš kinų žodžio „tsai-ie“, o tai reiškia „jaunas lapas“. Žmonės geria arbatą 5000 metų ir mano, kad arbatos augalas yra vaistinis augalas. Arbata stiprina dvasią, minkština širdį, pašalina nuovargį, pažadina mintį ir neleidžia tinginybei nusistovėti, palengvina ir atgaivina kūną bei paaiškina jautrumą. Arbatos lapuose yra kofeino, taninų, eterinių aliejų. Arbata turi būti gaminama mažose porcijose verdančio vandens, palikite jį stovėti, jūs galite mesti šiek tiek cukraus į virdulį, kad pagerintumėte skonį. Sena arbata negali gerti. Geros arbatos, pagamintos iš žolelių, lapų, vaisių ir šaknų. (Istorija ant stalo "Arbata")

Padėjėjas: galite mėgautis kavos gėrimu, pagamintu iš skrudintų kiaulpienės šaknų ir varnalėšų. Kavos skonis ir gėrimai gali būti išgaunami su šerdimis, kurių natūrali kava yra kontraindikuotina. Dabar surengsime konkursą „Atspėk arbatą“. (5 dalyviai išbando dvi puodelius žolelių arbatos, paskutinis puodelis su viščiuku.)

Avicenna: aš, didelis Rytų mokslininkas, Abu Ali Ibn Sina, žinomas Europoje kaip Avicenna, sveikina išskirtinį mokslininkų klubo susirinkimą. (Lankai)

Aš gimiau prieš 1020 metų kaime netoli Bukharos. Labai anksti susidomėjau medicina. Kai Bukharo valdovas susirgo, jį išgydau ir kaip atlygį gavau leidimą naudotis „Emyro“ didele biblioteka. Čia praturtinau žinias filosofijoje, matematikoje, geologijoje, astronomijoje ir ypač medicinoje. Studijuodamas pacientą ir ligą, aš atsižvelgiau į aplinkos poveikį žmogui, jo kūno sudėčiai ir individualų požiūrį į pacientą. Laimei, šios taisyklės vis dar gyvos.

Esu vienas iš pediatrijos steigėjų. Sukūrė kelis šimtus narkotikų tipų, mokė žmones atlikti operaciją. Jis mokė apsaugoti nuo raupų, maro, tuberkuliozės. Manau, kad mankštinimas yra sveikatos, subalansuotos mitybos, kurią šiandien kalbėjote, pagrindas, vangumas viduje ir švaraus kūno palaikymas. Aš duosiu mitybos taisykles, parašytas mano „Canon“ darbe. (Skaito slinktį.)

Mityba yra būtina sąlyga, kad sveikata būtų sveika.

Tai bus sunku įsisavinti, kad valgote be apetito ir įgūdžių.

Pirma valgykite šlapius patiekalus, nepažeiskite gamtos įstatymų.

Skrandis yra silpnas, kad nepatektų, jo maistas negali būti sveriamas.

Sunkioji mėsa nėra gera, naudinga šviežia žuvis ir naminiai paukščiai.

• Svogūnai, česnakai, garstyčios yra aštrios ir tortai, bet jais labai naudinga. Valgykite, jei jaučiamas badas, reikia išlaikyti stiprumą.
• Bet kas daug valgo ir geria, užtvindo savo lempą pertekliumi.
• Įmonei malonus, garbės garbė, turėtų būti patogioje, švarioje vietoje. (Lankai.)

Mokytojo vedėjas: ačiū, mielas mokytojas, mes naudosime jūsų paskutinius patarimus, eisime į valgį ir tuo pačiu metu užbaigsime TV laidą.

Iki naujų susitikimų, brangūs žiūrovai, būkite sveiki! Ir jūs, brangūs svečiai! Ačiū visiems už dėmesį, šaudymas baigėsi! (Mokiniai pradeda gerti arbatą, šviesa, maloni muzika įsijungia.)

Vaistai prie pietų stalo

Dauguma daržovių ir prieskoninių augalų, kuriuos valgome kasdien, turi tam tikrų gydomųjų savybių. Kai kurie iš jų, pavyzdžiui, morkos, pirmą kartą buvo įvežti į kultūrą kaip medicininiai, ir tik tada jie tapo valgomi. Taigi pietų metu gausime ne tik maistą, bet ir vaistus. Vitaminų vertė gerai žinoma, tačiau daržovėse yra ne tik vitaminų, bet ir kitų medžiagų, turinčių terapinį poveikį. Tai naudinga žinoti, kad netyčia nepatirtų savęs žalos arba, priešingai, pasiekti norimą efektą naudojant paprastus produktus, kuriuos žmogaus kūnas pritaikė per tūkstantį metų istoriją. Žinoma, jei šie produktai nėra perkrauti nitratais ar kitomis medžiagomis, kurios yra nepriimtinos sveikatai.

Be to, akivaizdu, kad įdomu išsiaiškinti, kur ir kada tam tikras augalas buvo įvežtas į kultūrą ir ar jos laukiniai giminės išliko.

Apibūdinant kultivuojamų rūšių išvaizdą, akivaizdu, kad nėra prasmės, nes dauguma jų yra gerai žinomi, taip pat nereikia kalbėti apie jų auginimo metodus.

Kopūstai (kopūstai) - Brassica oleracea L. var capitata L.

Kopūstų šeima - Brassicaceae

Tai vienas seniausių ir labiausiai paplitusių daržovių augalų. Pavadinimas "kopūstai" kilęs iš senovės romėnų žodžio "caput" - "galva", matyt, dėl apvalių galvų ir galvos panašumo.

Gydymo kopūstais naudojimo instrukcijos pateikiamos Dioscorides, Pliny, Galen. Rusų medicinoje kopūstai buvo plačiai naudojami virškinimo sutrikimų gydymui, kepenų ir blužnies ligoms, egzemos, nudegimų, žaizdų, opų ir kitų ligų gydymui. Palaipsniui, atsiradus naujiems vaistams, buvo pamiršta kopūstai. Tačiau neseniai gydytojai vėl atkreipė dėmesį į tai.

Kopūstų lapuose yra vitaminų: C, B, folio ir pantoteno rūgšties, karotino, fosforo, kalio, kalcio.

Šviežiai paruoštose kopūstų sultyse yra stiprus priešingumas. Jis padeda plaučių tuberkuliozei (sumaišyti su medumi) ir kepenų ligomis. Dėl nepatogumų, susijusių su poreikiu ruošti kasdienę sultis (greitai pablogėja), taip pat dėl ​​kai kurių šalies regionų trūksta kopūstų, buvo sukurtas gydomasis vaistas - sausas kopūstų sultys.

Kopūstų lapuose taip pat yra fitoncidų, kurie slopina kai kurias mikrobų grupes (tubercle bacillus, Staphylococcus aureus ir tt). Tai, matyt, paaiškina liaudies gynimą šviežių kopūstų, opų, pūlingų žaizdų ir kitų uždegiminių odos ligų gydymui.

Bulvės (berge) - Solanum tuberosum L.

Šeima Solanaceae - Solanaceae

Bulvių gimtinė yra Pietų Amerika, tiksliau Meksika, kur 1570 m. Ispanai pirmą kartą į Europą atnešė keistų gumbų. Bulvės lėtai priprato prie europiečių virtuvės. Ilgą laiką Rusija nepriėmė jo. Dabar neįmanoma įsivaizduoti, kad Petras I, o vėliau Katrina II, nugalėjo žmonių išankstinį nusistatymą prieš „prakeiktą obuolį“ (kaip žmonės jį pavadino iš pradžių).

Augalų išvaizda yra gerai žinoma visiems, tačiau jie paprastai pamiršta apie gydomuosius požymius.

Bulvių gumbai yra vertingi ne tik krakmolas. Čia yra organinių rūgščių (citrinų, obuolių, oksalo) ir įvairių vitaminų - C, B₁, B₂, Į₅, PP, provitamino A, taip pat kalio ir fosforo.

Bulvės yra vertingos dėl jų vitaminų. Reikia nepamiršti, kad ilgai laikant ir netinkamai ruošiant, jų kiekis sumažėja. Geriau bulves virti, užpildant jį karštu vandeniu.

Didelis kalio kiekis lemia bulvių diuretikų savybes. Šviežios bulvių sultys neutralizuoja rūgštinį skrandžio turinį, slopina virškinimo liaukų sekreciją ir skatina opų atsiradimą. Todėl tai dažnai rekomenduojama pacientams, kuriems yra skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa.

Kiekvienas žino populiarųjį metodą, kaip gydyti Katarą viršutinių kvėpavimo takų, įkvėpus karšto garo iš šviežiai virtų bulvių.

Liaudies medicinoje sudegintos žaliavos bulvės dengiamos degtose vietose, taip pat egzema ir kiti odos pažeidimai.

Paprastasis kukurūzai (metai kukurūzai) - Zea mays L.

Šeimos bluegrasas (grūdai) - Poaceae (Graminea)

Daugelis gerai žinomų garsių kukurūzų, jų puodeliai su ilgais šilkiniais siūlais - moterų gėlių stulpeliai.

Tėvynės kukurūzai Pietų Amerika, iš kur ji išplito į Centrinę ir Šiaurės Ameriką. Portugalijos į Europą, ji netrukus pasirodė Afrikos pakrantėje, pietinėje Europoje, o paskui per Mažąją Aziją pateko į Indiją ir Kiniją.

Tai ne tik maisto ir pašarų augalai. Medicinoje naudojamos moteriškų gėlių stulpeliai, vadinami „kukurūzų stigmomis“, surinkti per vytelių brandinimo laikotarpį ir iš karto džiovinami. Juose yra riebalų ir eterinių aliejų, kartaus glikozidų, saponinų, karotinoidų, vitamino K, askorbo ir pantoteno rūgšties. Visa ši organinių medžiagų įvairovė lemia įvairias kukurūzų stigmų savybes.

Antroje XIX a. Pusėje jie buvo naudojami kaip diuretikas, o taip pat priemonė numesti svorio su nutukimu. Vėliau paaiškėjo, kad ilgalaikis saugojimas labai sumažina jų diuretinį poveikį. Tačiau iki to laiko buvo sukurta nauja stigma - choleretinis efektas. Jie sėkmingai naudojo kukurūzų stigmas uždegiminėse kepenų, tulžies latakų ir tulžies pūslės ligose bei inkstų akmenyse.

Kukurūzų aliejus mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir yra rekomenduojamas aterosklerozės profilaktikai ir gydymui.

Linų sėklų (Kiten) - Linum usitatissimum L.

Sėmenų šeima - Linaseae

Linas anksti ryte lauke yra spalvingas: kaip mėlyna jūra, ji šviečia nuo šviežio ryto vėjo.

Linas yra metinis augalas, turintis ilgą ploną kotelį, siaurą lęšį. Kai mėlynieji žiedlapiai nukrenta ir atsiranda vaisius - sferinė dėžutė su sėklomis, stiebai tampa geltonai, o šiuo metu linai pašalinami - ištraukiami ir sudedami į kaminus. Linai pateks ilgai, kol iš jo gaunamas pluoštas. Tačiau ne tik pluoštas yra žinomas linų. Jo sėklose yra iki 40% riebalų, organinių rūgščių ir daug gleivių.

Sėklos yra naudojamos linų sėmenų aliejaus gamybai, kuri, be savo maistinės vertės, taip pat turi gydomųjų savybių - ji naudojama linetoliui gauti, kuris yra vartojamas žodžiu aterosklerozės profilaktikai ir gydymui, o išorėje - odos nudegimams ir spinduliams.

Didelė dalis gleivių, esančių sėklose, leidžia jų nuovirą naudoti kaip apvalkalą ir priešuždegiminį agentą. Jis naudojamas kvėpavimo takų uždegimui, sausam kosuliui, gastrito ir pepsinės opos ligų paūmėjimui, žarnyno skausmui, hemorojus ir tiesiosios žarnos skilimams.

Linų miltų - grūdų sėklos - naudojamos minkštinti ir kompresus.

Svogūnų svogūnai (cukraus suhla) - Allium sulfur L.

Lelija - Liliaceae

Šio augalo kilmė nėra tiksliai žinoma. Manoma, kad svogūnai buvo įtraukti į kultūrą ilgą laiką prieš mūsų erą Vidurio Azijos arba Kaukazo kalnų regionuose. Svogūnų kultūra dabar plinta visame pasaulyje. Yra mažiausiai 1000 svogūnų veislių, kurios skiriasi nuo svogūnėlių formos ir dydžio, skalių spalvos ir skonio: yra aštrių, pusiau saldžių ir saldžių veislių.

Lapuose ir lemputėse yra eterinio aliejaus, vitamino C, lemputėse yra ir B bei PP grupės vitaminų, flavonoidų, saponinų. Svogūnai yra labai daug fitoncidų - lakiųjų medžiagų, turinčių baktericidinių ir fungicidinių savybių.

Sultys, tinktūros ir tepalai iš svogūnų buvo naudojami senovės Graikijos gydytojams. Kaip vertinami viduramžių svogūnai, gali būti vertinami atsižvelgiant į tai, kad kryžiaus žygių metu aštuoniems svogūnams galėjo būti išpirkti aštuoni kaliniai.

Šiuo metu žarnyno atonijai, viduriavimui ir aterosklerozei skiriamas svogūnų alkoholio ekstraktas, vadinamas „allylchep“. Viršutinių kvėpavimo takų peršalimui naudojami švieži svogūnai, įsišakniję į sūrį. Taikyti šviežių lapų sultis, sumaišytą su cukrumi. Švieži lapai yra taikomi abscesams ir skruostams: plyšusios svogūnų svarstyklės yra gera priemonė plaukų slinkimui.

Homeopatai rekomenduoja narkotikų "allium grandinę" dėl nudegimų, peršalimo, alerginių įvairių gleivinių organų ir daugelio kitų ligų.

Svogūnai yra gerai žinoma avitaminozės priemonė, o Bulgarijoje manoma, kad ji gali būti naudojama kaip anthelmintikas ir kaip prostatos hipertrofijos gydymas.

Morkos (ashamlyk kiser) - Daucus sativum (Hoffm.) Roehl.

Salierų (skėčiai) šeima - „Apiaceae“ (Umbelliferae)

Morkos buvo pradėtos auginti maždaug prieš 4 tūkstančius metų pradžioje kaip vaistinis augalas ir tik tada kaip maisto ir pašarų augalas. Viduržemio jūros ir Afganistano laikoma kultivuotų morkų gimtine, o Europoje, Azijoje ir Šiaurės Afrikoje galima rasti kultivuojamų veislių protėvį - laukinius morkas; ji taip pat įsiskverbė į Ameriką ir Australiją. Laukinių morkų galima rasti ir sausuose šlaituose bei keliuose. Tai šiurkštus plaukuotas augalas, turintis ploną baltą šaknį. Labai lengva jį atpažinti vaisiaus metu, nes visi Tatarstano augaliniai augalai yra tik laukinių morkų, kurių spinduliai pakelti ir suspausti.

Šiuo metu morkos auginamos visame pasaulyje, yra įvairių rūšių morkų - balta, geltona ir oranžinė. Morkų šaknys turi daug vitaminų - daugiausia provitamino A (karotino), be to, vitaminai B₁, Į₂, Į₅, C, E, K, P, PP. Kuo intensyviau nudažomos šaknys, tuo daugiau karotino jie yra: oranžinės spalvos - 8 mg%, geltonos 1,5 mg%, o baltųjų šaknų augaluose beveik nėra karotino. Be vitaminų, šakniavaisiuose yra daug cukrų, flavonoidų, eterinio aliejaus ir makroelementų - kalio, fosforo, geležies ir mikroelementų.

Karotino gamybai naudojami didelio vitaminų, kuriuose yra didelių vitaminų, šakniavaisiai, be to, tai yra puiki mityba anemijai, kepenims, inkstams ir širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti. Morkos turi silpną diuretikinį ir antihelmintinį poveikį (ypač prieš pinworms). Ne tik šakniavaisiai yra gijimas, bet ir morkų vaisiai. Juose yra eterinių aliejų ir flavonoidų su spazminiu poveikiu. Daukarinas gaunamas iš vaisių, jis naudojamas širdies ligoms gydyti (lėtinis vainikinių arterijų nepakankamumas), o liaudies medicinoje rudenį renkamų brandžių morkų sėklų infuzija yra naudojama inkstų akmens ligai gydyti.

Pasternak (g Pznich, Kuyan Tubygy) - Pastinaca sativa L.

Salierų (skėčiai) šeima - „Apiaceae“ (Umbelliferae)

Šis daržovių ir aštrus augalas buvo pristatytas kultūrai senovėje. Tai atsitiko, tikriausiai Mažojoje Azijoje. Kaip ir morkose, auginamų petražolių protėviai tebėra išsaugoti - laukiniai augalai. Sovietų Sąjungos, Kazachstano ir Sibiro Europos dalyje dažnai galima susitikti su pievomis ir šiukšlių vietomis. Tai aukštas dvejų metų augalas, turintis kampinį briaunų kamieną, pjaustytus lapus ir geltonųjų gėlių skėčius.

Mėsos šakniastiebiai naudojami kaip pagardai. Jų savitas kvapas priklauso nuo eterinių aliejų. Bulgarijoje, norint paskatinti apetitą, kaip antispazminį virškinimo trakto sutrikimą, taip pat kaip inkstų akmenų ligų diuretiką, rekomenduojama naudoti petražolių šaknis ir lapus.

Sultinys paruošiamas virinant 2 šaukštus susmulkintų džiovintų lapų arba šaknų dviejose puodeliuose vandens.

Pasternak sudėtyje yra eterinių aliejų, flavonoidų glikozidų ir furokumarinų. Nuo vaisių gauti narkotikų - beroxan ir pastinatsin. Beroksanas susideda iš dviejų furokumarinų mišinio, galinčio jautrinti, t.y. padidinti odos jautrumą ultravioletinių spindulių poveikiui, todėl jis naudojamas atkurti odos pigmentaciją vitiligoje. Pastinacinas yra naudojamas kaip antispazminis neurozei, švelnesnėms vainikinių arterijų nepakankamumo formoms, siekiant išvengti krūtinės anginos priepuolių.

Čili pipirai (metiniai pipirai) (Borych Kuzakly) - Capsicum annuum L.

Šeima Solanaceae - Solanaceae

Prieš keletą tūkstančių metų pipirai buvo pristatyti į vaistinės kultūrą. Jis atvyko į Europą po antrojo Kolumbo reiso XV a. Pabaigoje, o XVI a. Ispanijoje jau buvo pipirinių plantacijos. Pipirai buvo naudojami kaip prieskoniai ir vaistas. Rusijoje pipirai auginami nuo XVI a., O XIX a. Jo pramoninės plantacijos buvo išdėstytos netoli Astrachanės.

Namuose (Centrinėje Amerikoje) pipirai yra daugiamečiai augalai, tačiau Europoje jie auginami kasmet. Yra daržovių ir aštrių pipirų veislių. Daržovės - su dideliais, dažnai apvaliais vaisiais ir storu kūnu. Jie valgomi nesubrendę, t.y. kai sėklos dar nepasirengusios. Pikantiškos veislės turi siaurus ilgus vaisius su plona plaušiena; jie naudojami visiškai subrendę.

Medicinoje domina tik aštrūs pipirų veislės. Jų degimo skonis priklauso nuo vaisių lakiųjų medžiagų - kapsaicino, be to, jie turi daug vitamino C, yra vitaminų B₁ ir R.

Alkoholio tinktūra pipirais skatina skrandžio sulčių sekreciją ir pagerina virškinimą, tačiau daugiausia pipirai yra naudojami išorėje - kaip dirginantis ir blaškantis agentas šlifavimui neuralgija, radikulitu, miozitu ir kt.

Dozavimo formos yra skirtingos - tinktūra, linitas, pipirų tinkas. Pipirų tinktūra taip pat yra šalčio tepalo dalis. Homeopatai taip pat naudoja pipirus - jie paruošia vaistą, vadinamą paprika, iš džiovintų prinokusių vaisių su sėklomis. Jis skirtas viršutinių kvėpavimo takų katarrui, pneumonijai, virškinimo trakto ligoms, dilgėlinei.

Petražolės (petražolės) - Petroselenium crispum (Mill.) A. W. Hill.

Salierų (skėčiai) šeima - „Apiaceae“ (Umbelliferae)

Šis plačiai žinomas aštrus ir daržovių augalas yra iš Viduržemio jūros. Natūraliose buveinėse taip pat saugomi morkos ir petražolės, kartu su dirbtiniais petražolėmis. Šis dvejų metų augalas yra toks pat kaip sodo petražolėse, gelsvai žalios gėlės ir ovalūs vaisiai, tačiau jos šaknys yra daug mažesnės nei auginamuose augaluose.

Visuose petražolių organuose yra eterinio aliejaus, tai lemia jo būdingą kvapą. Ypač daug eterinių aliejų petražolių vaisiuose.

Bulgarijoje įsišaknijusių vaisių arba susmulkintų šaknų infuzija naudojama žarnyno kolikoms, inkstų ir šlapimo pūslės ligoms, nes jos turi diuretikų ir spazminių poveikių, taip pat pagerina virškinimą. Liaudies medicinoje šaknų infuzija naudojama kaip stiprus diuretikas, skirtas šlapimo pūslės ir pūslės akmenims, ir menstruacijų sutrikimų sėklų nuėmimas. Sultinio petražolės nuplaukite veidą nuo saulės nudegimo, o lapų sultys padeda kaip vabzdžių įkandimų anestetikas.

Ridikėlių sėjos (virš tormos) - Raphanus sativus L.

Kopūstų (kryžminių) šeimos - Brassicaceae (Cruciferae)

Ridikas buvo įvežtas į kultūrą Viduržemio jūros šalyse, prieš keturis tūkstančius metų jis buvo naudojamas medicinoje. Daugybė ridikų veislių skiriasi nuo šaknų kultūrų formos, spalvos ir skonio.

Šakniavaisiuose yra glikozido, kuris suyra su eteriniu aliejumi. Tai, ką suteikia ridikėliai aštrių ir degančių skonių. Be to, šakniavaisiai turi cukrų, vitaminų C, B₁, ir karotinas.

Kaip ištaisyti šviežią ridikėlių sultis. Rekomendacijos dėl jo naudojimo yra labai plačios. Pavyzdžiui, Bulgarijoje jis naudojamas bronchitui, neuralgijai, vidurių pūtimui, ypač kepenų ligoms, smėliui ir akmenims kepenyse ir šlapimo pūslėje. Sunkių gijimų žaizdoms rekomenduojama susmulkintų sėklų srutų forma.

Salierai (salierų salierai) - Apium graveolens L.

Salierų šeima - Apiaceae

Salierai buvo žinomi kaip vaistiniai augalai senovės Graikijoje ir Egipte. Jie pradėjo auginti ją trečiąjį amžių prieš Kristų, ir kaip vaistinis augalas, ir tik po dviejų tūkstantmečių - pirmiausia Italijoje ir Prancūzijoje, o tada kitose šalyse salierai buvo auginami ir naudojami kaip maisto ir aromatiniai augalai. Jos laukiniai protėviai buvo išsaugoti: pietinėje Krymo pakrantėje prie druskingo pakrančių dirvožemio kartais galite pamatyti laukinius salierus.

Maistas naudojamas ir salierų šaknys, lapų lapai ir jų lapeliai. Pagal šią įvestą šaknies, lapų ir lapų veisles. Salierai naudojami kaip prieskoniai, salotos, sriubos ir iš jų pagaminti šoniniai patiekalai. Tipiškas augalo kvapas priklauso nuo esamo eterinio aliejaus. Daugiausia (iki 6%) jis yra sausuose vaisiuose, mažiausiai - sausuose šakniavaisiuose. A, B ir C vitaminai, cukrūs ir mineralinės druskos taip pat randamos šakniavaisiuose, lapuose - vitaminas C.

Šaknų sultys yra rekomenduojamos kaip skausmą malšinantis, diuretikas ir apetitas stimuliatorius podagra, bloga virškinimas, inkstų liga ir dilgėlinė.

Moliūgų paprasta (metų smuklė) - Cucurbita pepo L.

Moliūgų šeima - Cucurbitaceae

Moliūgas buvo įvestas į kultūrą Meksikoje maždaug prieš penkis tūkstančius metų. Šiuo metu laukinėje gamtoje nėra. 15-ajame amžiuje moliūgas buvo atvežtas į Europą, o jos kultūra greitai išplito visoje senajame pasaulyje.

Sovietų Sąjungoje moliūgų, kaip lauko kultūrų, auginamos daugiausia stepių zonoje, o kaip daržovių sodas - nuo Arkties iki pietinių regionų. Jame yra daug veislių, įskaitant sporto salę; Yra maisto, pašarų ir dekoratyvinių moliūgų veislių.

Medicinoje naudojami moliūgų sėklos, juose yra iki 50% riebalų, dervų, vitaminų ir organinių rūgščių. Kurios iš sėklose esančių medžiagų, kurių savybės yra anthelmintinės, dar nėra nustatytos, bet dėl ​​jų moliūgų sėklos yra panašios į vyrų paparčio ekstraktą, tik mažiau toksiškos, todėl jos yra ypač rekomenduojamos vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Kaip antihelmintinė, sėklos yra valgomos. Moliūgų masė pagerina žarnyno funkciją. Liaudies medicinoje moliūgų patiekalai yra geras diuretikas, kuris pašalina druską nuo kūno.

Krapų kvapas (salos krapai, turan uty) - Anethum graveolens L.

Salierų šeima - Apiaceae

Krapai yra gerai žinomas maisto augalas, kuris suteikia puikų aromatinį prieskonį karštų ir šaltų patiekalų. Jis buvo kultivuojamas senovės Egipte ir senovinėje Graikijoje, tačiau jis buvo vertinamas ne tik kaip aštrus augalas, bet ir kaip vaistinis ir net dekoratyvinis. Iki šiol mūsų kultivuotų krapų protėviai randami Pietų Europoje, Afrikoje ir Indijoje.

Sovietų Sąjungoje krapai auginami kaip maistas, bet taip pat naudojami kaip vaistiniai augalai. Visuose jo organuose yra eterinio aliejaus. Krapų vaisiai yra ypač turtingi. Be to, augale yra flavonoidų, lapuose yra A, B vitaminų₁, Į₂, PP. Iš krapų ankščių gaukite vaisto anetiną. Tai yra spazminiai vaistai, kurie plečia širdies vainikinius kraujagysles ir silpnina lygius raumenis. Jis naudojamas lėtiniu vainikinių arterijų nepakankamumu, kad būtų išvengta krūtinės anginos priepuolių.

Rekomenduojama naudoti karštą krapų vaisių infuziją, kad pagerėtų virškinimas, skirtingos kilmės kolikos, karmininės, atsikosiančios, taip pat padidintų pieno sekreciją žindančioms moterims.

Apynių paprastasis (әrmәle Kolmak) - Humulus lupulus L.

Kanapių šeima - Cannabinaceae

Apyniai matomi ne tik ant plantacijų. Tai gana paplitęs augalas, randamas SSRS Europos dalyje, Vakarų Sibire, Kaukaze, Kazachstano ir Centrinės Azijos kalnuose. Jis auga daugiausia upių slėniuose, drėgnuose miškuose ir krūmynuose. Hop yra daugiametis vynmedis, turintis ilgą sukimo stiebą ir priešais tris ar penkis skilteles. Apynių gėlės tos pačios lyties. Moteriškos gėlės yra surenkamos į kapitato žiedynus su stipriais raumenimis. Ateityje jie auga stiebuose arba vadinamuosiuose apynių kūgiuose. Apynių sodinukai turi karčiųjų guminių medžiagų, taninų ir eterinį aliejų. Sėklų galvutės naudojimas medicinoje yra dėl jų raminamojo poveikio centrinei nervų sistemai; jie yra raminamųjų mokesčių dalis ir eterinis aliejus iš sėklos - neatskiriama gerai žinomo vaisto valokordin dalis. Apynių spurgų infuzija taip pat turi raminamąjį ir analgetinį poveikį. Iš išorės rekomenduojama naudoti infuziją mėlynės losjonams, taip pat plaukų stiprinimui.

Nepaisant to, kad apyniai randami natūraliose bendruomenėse, ten jis paprastai nėra nuimamas, nes jis auga pavieniuose egzemplioriuose ir jo rinkimas yra labai sunkus. Apyniais auginami apyniai, tačiau pagrindinis jo vartotojas yra ne medicina, bet alaus pramonė: kartaus dervos medžiagos kartaus skonio ir specifinio alaus aromato, taip pat apsaugo jį nuo gedimo saugojimo metu.

Hopas buvo pristatytas į kultūrą specialiai alaus gamybai - pirmiausia Europoje, tačiau dabar jis plačiai kultivuojamas JAV.

Krienai rustic (gadi ker gadin) - Armoracia rusticana Gaertn., Mey. et schreb.

Kopūstų (kryžminių) šeimos - Brassicaceae (Cruciferao)

Krienai jau seniai naudojami kaip prieskoniai, bet, kur jie buvo įterpti į kultūrą, nežinoma. Bet kokiu atveju, Vakarų Europoje ji buvo auginama nuo XIV a., Rusijoje informacija apie krienų naudojimą atsirado po dviejų šimtmečių.

Dabar jis auginamas visoje šalyje ir dažnai yra laukinis, apsigyvena aplink gyvenamąją vietą ir palei rezervuarų krantus.

Krienai turi glikozidą, išsiskiriančią hidrolizės metu (šlifuojant vandeniu), eterinį aliejų, pvz., Garstyčias.

Be to, daug vitamino C šaknys. Tos pačios medžiagos randamos lapuose.

Didelių dozių krienų eterinis aliejus skatina apetitą, didindamas skrandžio sekreciją. Jis taip pat veikia kaip diuretikas ir rekomenduojamas Bulgarijoje podagra ir reumatu. Krienai naudojami kaip baktericidinis ir antisorbutinis agentas.

Cikorijos (cikorijos, һindyb, buyn chachk, bishbarmak chchach) - Cichorium intybus L.

Asterio šeima - Asteraceae

Laukinės trūkažolės dažnai randamos keliuose, ganyklose, kaimo gatvėse, pavyzdžiui, soduose ir soduose. Jo švelnus mėlynas, nendrių gėlės, sėdi ant stiprių, žalių, beveik be lapų stiebų, toli gražu. Gamtoje šis daugiamečiai augalai - kultūroje - bienalė.

Cikorijos buvo auginamos senovės Romoje, dabar jis auginamas daugelyje Europos šalių ir JAV kaip techninis ir maisto gamykla. Cikorijos auginamos Sovietų Sąjungoje. Gaminamos cikorijų lapų ir šaknų veislės. Lapai naudojami salotoms, šakniams - kavos pakaitalui gaminti.

Cikorijos šaknų sudėtyje yra cukraus, daugiausia inulino ir fruktozės. Susmulkintų šaknų infuzija padidina apetitą, gerina virškinimą, silpnas diuretikas. Bulgarijoje ji taip pat rekomenduojama kepenų ligoms, tulžies akmenims, inkstų ligoms, siekiant pagerinti odos bėrimų ir virimo medžiagų apykaitą.

Česnakai (Sarymsak) - Allium sativum L.

Lelija - Liliaceae

Česnakai buvo įtraukti į kultūrą senovėje, kelis tūkstantmečius prieš Kristų. Jis jau buvo auginamas senovės Egipte ir buvo plačiai naudojamas kaip vaistas - įskaitant fizinės jėgos palaikymą.

Česnakų lemputėse yra eterinių aliejų, vitaminų ir mikroelementų. Česnakai, kaip svogūnai, yra stiprus fitonidonas. Česnakų eterinis aliejus apsaugo nuo puvimo virškinimo trakte. Be to, česnakai stimuliuoja skrandžio sulčių ir tulžies išsiskyrimą - nėra nieko, kad sausas česnakų ekstraktas yra choleretinio narkotiko dalis. Česnako tinktūra dažniausiai naudojama žarnyno atonijai ir kolitui, be to, hipertenzijai ir aterosklerozei, nes ji plečia periferinius ir vainikinius kraujagysles. Būtina prisiminti, kad česnakų paruošimas yra draudžiamas inkstų ligoms.

Česnakai taip pat naudojami kaip profilaktinė priemonė vidurių šiltinės, dizenterijos ir gripo epidemijos atveju. Bulgarijoje česnako infuzijos klizma yra rekomenduojama kaip anthelmintinė, o česnako skrudinimui rekomenduojama niežai ir egzema. Homeopatai skiria vaistus nuo česnako alerginėms ligoms: šalčiui, odos bėrimui ir pan.