Kiekvienas žmogus svajoja apie gražią ištemptą kūną. Kuriant idealų figūrą ir palaikant svorį normalioje aplinkoje, tinkama mityba. Siekdami harmonijos, žmonės apsiriboja daugeliu produktų ir naudojasi skirtingomis dietomis, nesvarstydami galimų pasekmių. Vienalyčiai mažai kalorijų turintys maisto produktai gali sukelti virškinimo trakto ligas ir vitaminų bei naudingų mikroelementų trūkumą - silpninti imuninę sistemą, odos, nagų ir plaukų pablogėjimą. Puiki alternatyva daugumai dietų yra koldūnų dieta. Tai ypač veiksminga šiltuoju metų laiku, kai ateina įvairių vaisių ir uogų sezonas.
Kaip virti tešlą ant koldūnų?
Vareniki yra tradicinis slavų patiekalas. Jis paruoštas paprasčiausiai iš įprastų produktų, kurie yra kiekviename namuose. Pagrindinė skanių koldūnų paslaptis tinkamai virtos tešlos. Gerai sumaišius ir teisingai stebint visas proporcijas, koldūnai nebus virti minkštais ir labai minkštais ir sultingais.
Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą tešlos gaminimui koldūnams. Daugelis žmonių pirmenybę teikia virimui pagal klasikinį receptą ir ima vandenį kaip pagrindą, kai kurie minkština tešlą ant pieno, kefyro ar grietinės. Žinoma, daugiau tešlos maišymui naudojamos daugiau riebalų turinčių produktų, tuo daugiau koldūnų bus kalorijų kiekis. Tiems, kurie nori numesti svorio, patartina paruošti tešlą tradiciniu modeliu. Norėdami tai padaryti, jums reikia vandens, kiaušinių, druskos ir miltų. 3 puodeliams miltų reikia paimti 0, 5 litrus šalto vandens ir pusę šaukštelio druskos. Tam, kad tešla pasižymėtų didelėmis sukibimo savybėmis, rekomenduojama pridėti 1 kiaušinį. Tešla turi būti vidutinio tankio. Jei reikia, jis gali būti maišomas su vandeniu arba miltais, kol gaunama norima konsistencija. Jei paruošiate tešlą šiam receptui, mėsos dietos bus efektyviausios. Tie, kurie pripildo tešlą, įdėdami pieno produktų, gali pakeisti vandenį mažai riebalų turinčiu 1% kefyro.
Jei norite patikrinti kalibrus koldūnų teste, reikia pasverti visas sudedamąsias dalis ir apskaičiuoti jų energijos vertę kepimo proceso metu. Informaciją apie kalorijų kiekį konkrečiame gaminyje galima peržiūrėti pakuotėje arba naudoti kalorijų lentelę. Bandymo metu, virti vandenyje, yra apie 210 kcal 100 g.
Ką pasirinkti?
Šiandien yra daug užpildų koldūnams. Tradiciniai laikomi bulvėmis, kopūstais, varškės, mėsos ir įvairių vaisių bei uogų. Tačiau šis skanių ir skanių užpildų sąrašas nesibaigia. Koldūnai virti kepenimis, grikiais, pupelėmis, džiovintais vaisiais, ryžiais ir aguonomis. Kiekviena namų šeimininkė gali eksperimentuoti su savo mėgstamais produktais ir sugalvoti naują originalų įdaru. Tiems, kurie yra dietos nėra pageidautina piktnaudžiauti maisto produktai, turintys didelę energinę vertę. Pavyzdžiui, daug saldžiųjų koldūnų su saldžiais sūriu yra labai kaloringas patiekalas. Jei užpildysite juos tradiciniais priedais - cukrumi, grietine ar sviestu, jie negali būti vadinami dietiniu patiekalu. Norėdami sužinoti, kiek kcal koldūnuose su varške yra gana paprasta, prieš ruošiant reikia pasverti visas sudedamąsias dalis ir matyti kiekvieno produkto energijos vertę lentelėje. Jei sūris yra sandėlis, jo kalorijų kiekis bus nurodytas ant pakuotės, naminio sūrio - apie 155 kcal 100 g., Daug kas priklauso nuo jo riebalų kiekio. Žinoma, toks užpildas yra per sunkus mitybai. Nepaisant didelio kalorijų ir riebalų kiekio, varškė labai naudinga ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Jis yra turtingas kalcio, magnio, B ir PP grupių vitaminais, todėl labai nepageidautina, kad ji būtų visiškai pašalinta iš dietos. Kad nebūtų sužeistas skaičius, o kūnas gavo reikiamus mikroelementus ir vitaminus, užpildymui naudokite nugriebtą varškės sūrį ir pamiršite apie tokius skanius priedus kaip riebalų kremas, cukrus, sviestas, mėgstamiausias uogienė ar uogienė.
Mažo kaloringumo koldūnai
Bet bet koks mažo kaloringumo koldūnai gali būti saugiai įtraukti į jūsų mitybos racioną, kad prarastumėte svorį. Koldūnai su bulvėmis, kopūstais, mėlynėmis, braškėmis, avietėmis ir vyšniomis gali būti priskirti jų kategorijai. Galbūt mėgstamiausia daugeliui yra koldūnai su bulvėmis. Jie turi puikų skonį, jie yra lengvai ir greitai paruošiami, taip pat jie yra mažai kaloringi. Galbūt tai yra vienas iš nedaugelio patiekalų, turėdamas tai, kad jūs neturite nuolat galvoti apie tai, kiek kalorijų yra koldūnuose ir užsidegti kiekvienam papildomam gabalui. 100 g koldūnų su bulvėmis yra tik 255kkal. Todėl jūs negalite paneigti sau malonumo ir mėgautis visa šio patiekalo dalimi net dietoje. Grybai padės suteikti ypatingą skonį paprastiems koldūnams su bulvėmis. Užpildymui galite paimti baltus grybus, voveres ar grybus. Pridėjus nedidelį kiekį grybų į užpildą, energijos vertė beveik nepasikeis. Apskaičiuokite, kiek kalorijų koldūnuose su grybais ir bulvėmis, žinodami savo pasirinktų grybų kalorijų kiekį ir sumą su kitų sudedamųjų dalių rodikliais.
Kopūstai yra dar vienas puikus užpildas koldūnams. Tai labai sveika ir ne tokia didelė kalorijų, kaip bulvės. Kopūstai yra daug kalcio, magnio, geležies ir cinko. Jis stiprina imuninę sistemą ir suskaido riebalus. Kopūstuose yra daug skaidulų ir taip pagerinamas virškinimas ir apsaugo virškinimo trakto ligas. Kiek kalorijų koldūnuose su kopūstais galima rasti bet kuriame kalorijų stalelyje, arba skaičiuoti jų pačių. 100 g, nieko užpildyti kopūstų koldūnai, iš viso apie 246kkal už 100 g.
Kaip apskaičiuoti tikslius kalorijų koldūnus?
Tiksliai apskaičiuoti kalorijas koldūnuose yra gana sunku. Jų energinė vertė priklauso nuo naudojamų ingredientų ir paruošimo būdo. Dažnai tokie skaičiavimai yra apytiksliai, todėl lentelėse pateikta informacija ne visada yra tiksli, galite apskaičiuoti patiekalo kalorijų kiekį. Norėdami tai padaryti, atliekant tešlos ir koldūnų minkymo procesą būtina pasverti visus produktus ir apskaičiuoti kiekvieno iš jų energinę vertę, tada įvesti duomenis į lentelę. Kepimo pabaigoje būtina apibendrinti bendrą visų produktų kalorijų kiekį ir jų svorį. Pridėję visus rodiklius, turėtumėte padalinti bendrą kalorijų vertę pagal svorį, kad gautumėte virtų koldūnų energinę vertę. Nepamirškite, kad kalorijų kiekis virintoose koldūnuose bus skirtingas dėl vandens pridėjimo ir nedidelio miltų kiekio virškinimo. Norint išsiaiškinti paruoštų koldūnų kalorijų kiekį, būtina padalyti visų sudedamųjų dalių kalorijų skaičių pagal virtų koldūnų svorį.
Koldūnai yra skanūs ir įvairūs patiekalai. Atvykę su įvairiais įdarais, kiekvieną kartą galėsite mėgautis, nei kažkas naujo ir elegantiško. Daugelis šiukšlių atsisako, nes šis produktas yra per daug kalorijų. Bet jei paklausiate savęs, kaip apskaičiuoti koldūnų kalorijas, galite apskaičiuoti, kad jų energetinė vertė nėra tokia didelė. Svarbiausia yra ne piktnaudžiauti riebaus maisto produktais, atsisakyti maisto papildų ir pasirinkti mažai kalorijų turinčius vaisius ir daržoves užpildymui.
Kalorijų koldūnai
Koldūnai yra nacionalinis Ukrainos patiekalas, kuris jau yra populiarus už Ukrainos sienų. Yra daug įvairių tipų koldūnų, tačiau visi jie yra nedideli pyragaičiai iš neraugintos tešlos, virti verdančiame vandenyje. Koldūnų užpildymas gali būti labai skirtingas, tiek sūrus, tiek saldus, o koldūnų pripildymas priklauso nuo užpildo.
Pirmą kartą panašus patiekalas buvo paruoštas Turkijoje, daržovių ir vaisių gabalai buvo suvynioti į tešlą. Matyt, iš ten koldūnai atvyko į Ukrainą, kur jie įpratę ir gavo plačiausią platinimą. Tai buvo Ukrainos teritorijoje, kad atsirado visapusiška šiandienos koldūnų įvairovė.
Labai daug rūšių koldūnų nustojo ruoštis, o jų receptai su laiku pradėjo pamiršti. Pavyzdžiui, beveik užmiršti „kepsniai su smėliu“, kurie anksčiau buvo vienas iš mėgstamiausių šiaurės rytų Ukrainos gyventojų. Tokių koldūnų užpildai buvo pagaminti iš kiaulienos skrudintų miltų. Žinoma, kalorijų kiekis su tokiu įdaru buvo labai didelis, tačiau visą dieną dirbantys žmonės turėjo daug energijos.
Aukšto kaloringumo koldūnai - tai yra priežastis, dėl kurios daugelis žmonių atsisako tokių delikatesų. Koldūnai tikrai yra kalorijų patiekalas. Net jei pasirinksite mažiausią kalorijų kiekį, tešla bus daug kalorijų.
Kepimo koldūnai yra tikras menas, toli gražu ne visiems. Tik tikrai patyrę ir sumanūs namų šeimininkai gamina skanius koldūnus, kurie nėra virti minkšti ir skanūs. Sužinome, kiek kalorijų yra koldūnuose, kaip juos geriau ruošti ir kokią naudą jie gali duoti mūsų kūnui.
Tipai ir kalorijų koldūnai
Kiekvienam, kuris stebi savo figūrą, klausimas, kiek kalorijų yra koldūnuose, yra labai svarbus, tačiau neįmanoma pateikti vienareikšmiško atsakymo, nes tai priklauso nuo konkretaus koldūnų užpildymo ir padažo, su kuriuo jis buvo įteiktas. Nuo seniausių laikų atėjo pas mus kepenų receptus su kopūstais, uogomis, žirnių tyrėmis. Šiandien populiarėja koldūnai su bulvėmis, varškės, mėsos ir grybų.
Lazūs koldūnai šiandien yra labai populiarūs. Paruoškite tokius koldūnus iš tešlos ir varškės, tačiau varškės nėra supakuotos į tešlą, bet sumaišytos su ja. Šie koldūnai yra labai lengvai paruošiami ir nereikalauja didelių kulinarinių įgūdžių. Jie gali būti skirtingos formos, būti apvalūs arba trikampiai, tokie koldūnai taip pat gali būti sūrūs arba saldus.
Kalorijų kiekis tingus koldūnai priklauso nuo to, kiek ir kokio tipo varškės buvo pridėta prie jų, kiek cukraus ir kitų jų yra. Štai kodėl tingus koldūnų kalorijų kiekis gali būti labai įvairus - nuo 170 iki 260 kalorijų. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad visi koldūnai, įskaitant tingus, paprastai patiekiami su grietine arba kitais padažais, kurie dar labiau padidina tingų koldūnų kalorijų kiekį. Apskritai, koldūnai su varškės ir grietinės yra vienas iš kalorijų, jie gali būti iki 350 kalorijų, todėl valgant šį patiekalą kainuoja tik labai aktyvūs žmonės ir vaikai. Likusi dalis, skirta šventėms pasimėgauti, turėsite rizikuoti savo figūra.
Jei atsižvelgsime į tai, kiek kalorijų yra koldūnuose, matome, kad likusios jų rūšys yra daug mažiau kalorijų. Pavyzdžiui, bulvių koldūnų kalorijų kiekis yra 225 kcal, o koldūnai su kepenimis ir grietine - 246 kcal, koldūnų kalorijų kiekis vyšniuose yra 165 kcal, o mažiausiai kalorijų yra avietės su avietėmis - tik 89 kcal. Koldūnai su kopūstais yra labai skanūs ir ne itin kaloriniai - juose yra 134 kcal, koldūnuose su grybais 196 kcal, koldūnai su bulvėmis ir sūriu - 195 kcal.
Koldūnų sudėtis ir nauda
Kaip jau minėjome, koldūnų kalorijų kiekis priklauso nuo jų sudėties, o jų sudėtis gali būti labai skirtinga. Vienintelis dalykas, kuris nekeičia, yra plona valcavimo tešla, kurioje supakuotos įvairios užpildai. Koldūnų naudingumas taip pat priklauso nuo užpildo, tačiau yra keletas bendrų bruožų, kurie būdingi visoms koldūnų rūšims.
Keptų virimo būdas leidžia jums išsaugoti visas naudingas medžiagas įdaroje, nes jis virinamas tešlos. Naudingos medžiagos nėra išplaunamos iš užpildo, o visi vitaminai, kurie neskaidomi nuo aukštų temperatūrų, yra laikomi joje. Koldūnai su vaisių įdaru turi daug pluošto ir vitaminų, koldūnuose su varške yra daug kalcio ir fosforo.
Norėdami gauti maksimalią naudą iš koldūnų, geriau juos garinti. Garuoti vareniki yra gerai skrandyje ir lengvai virškinami be perkrovimo. Vienintelis dalykas, kuris gali tapti kliūtimi jų naudojimui, yra didelis koldūnų kalorijų kiekis.
Ar kalorijų koldūnai leis išlaikyti figūrą
Koldūnai yra daug kalorijų patiekalas, kuris jau seniai skirtas žmonėms, kurie dirba daug ir praleidžia daug energijos. Tačiau šiandien sėdimasis darbas ir sėdimas gyvenimo būdas tapo norma, o didelis kalorijų kiekis su bulvėmis arba varškės sūriais dažnai verčia juos atsisakyti tokio patiekalo. Mažo kaloringumo koldūnai su vyšniomis arba avietėmis kartais leidžia šventę ant tokio patiekalo, bet taip pat retai. Ar galima sumažinti koldūnų kalorijų kiekį ir valgyti juos, nepažeidžiant figūros?
Yra keletas būdų, kaip gauti skanius ir ne labai kalorinius koldūnus. Pirmoji taisyklė yra tarnauti varenikui be padažų, be grietinės ar kitų produktų. Antrasis - pasirinkti tik mažai kalorijų turinčius ingredientus. Jei nuspręsite virti koldūnus su varške, geriau vartoti mažai riebalų varškę. Ir paskutinė taisyklė - kepkite vareniką porai. Tada koldūnai atneš ne tik malonumą, bet ir naudą, o ne kenkia figūrai.
Ar galima valgyti koldūnus ant dietos
Koldūnai su pankreatitu: gali ar ne, žala ir naudojimo taisyklės
Koldūnai yra paprastas ir greitai paruoštas patiekalas, kuris yra vienas iš mėgstamiausių ir dažniausiai naudojamų rusų virtuvės receptų. Pagrindinės mėsos koldūnų sudedamosios dalys yra mėsa, tešla, pagaminta pagal specialų receptą ir prieskonius.
Gėrimų populiarumas paaiškina, kad ravioliai ilgą laiką gali išsaugoti šviežumą. Panašūs receptai yra daugelio tautų virtuvėse, tačiau rusų koldūnai ir koldūnai vis dar vyrauja paplitimo požiūriu.
Tačiau daugelis žmonių, kenčiančių nuo kasos ligų, domisi, ar galima valgyti koldūnus su pankreatitu? Atsakymą į šį klausimą galima rasti mūsų medžiagoje.
Indas su ūminiu uždegimu
Ūminio pankreatito atveju nerekomenduojama vartoti riebios mėsos, kuri yra viena iš patiekalo sudedamųjų dalių. Šios taisyklės nesilaikymas gali lemti paciento būklės pablogėjimą, taip pat pankreatito progresavimą ir ilgesnį patologijos gydymą ateityje.
Ar galiu valgyti produktą lėtinėje fazėje?
Pagerėjus sąlygoms, pacientai dažnai stengiasi grįžti prie pažįstamų produktų. Todėl daugelis domina, ar koldūnai gali būti naudojami pankreatitui lėtinėje stadijoje.
Nuolatinio atsisakymo metu vis dar neleidžiama į mitybą įtraukti koldūnų. Taip yra dėl daugybės savybių, kurias patiekalas turi:
- Koldūnai patenka į maisto kategoriją, kuri sukelia sunkią įtampą skrandžiui ir kasai. Esant fermentų trūkumui, produktas bus virškinamas dar ilgiau, o tai gali sukelti nepageidaujamą pasunkėjimą. Tešlos ir sidabro derinys gali sukelti sunkumo ir skausmo pojūtį.
- Dažniausias receptas yra kiaulienos arba ėrienos mėsos naudojimas kaip užpildas. Tokia mėsa yra gana riebi, todėl ji nėra įtraukta į pankreatito terapinę dietą.
- Įsigyti produktai gali turėti skonio stipriklius ir skonį, kenksmingą kasai, prastos kokybės mėsą.
- Labai dažnai grietinė, majonezas ir kiti padažai naudojami kaip koldūnai, o koldūnai yra gausiai pabarstyti pipirais. Toks maistas yra griežtai draudžiamas.
Kai pankreatitas iš koldūnų geriau atsisakyti. Tačiau, jei vis dar negalite atsisakyti produkto, šio patiekalo naudojimas turėtų būti ne išimtis, o išimtis.
Taip pat turėtumėte laikytis kai kurių rekomendacijų, kurios padės išvengti patologijos paūmėjimo:
- Valgykite tik namuose pagamintą produktą iš aukštos kokybės ir šviežio maisto.
- Užpildymui naudokite tik liesos mėsos rūšis: vištieną arba triušį. Geriau rinktis mėsą be dryžių, kremzlių ir odų.
- Prieskoniai ir kiti priedai turi būti neįtraukti į receptą.
- Koldūnai turi būti virti ilgą laiką. Ilgiau nei nurodyta ant pakuotės, kad tešla būtų labai minkšta. Kai virti, produktas bus geriau absorbuojamas.
- Prieš naudodami patiekalą, turėtumėte gerti šiek tiek atvėsintą sultinį, kad patikrintumėte kūno reakciją.
Prieš įjungdami koldūnus mityboje, kreipkitės į gydytoją, jei galėtumėte valgyti koldūnus lėtiniu atveju. Kartais kasos būklė kategoriškai pašalina galimybę valgyti šį patiekalą.
Taip pat reikėtų nepamiršti, kad lėtinio pankreatito atveju nerekomenduojama pernelyg perkrauti kasos su dideliu maisto kiekiu. Todėl vienu metu pakaks valgyti apie dešimt koldūnų.
Koldūnai pacientų, sergančių pankreatitu, dietoje
Ūminio pankreatito stadijoje yra draudžiami koldūnai ir kiti tešlos gaminiai. Vis dėlto, ilgai nesant pankreatito simptomų ir teigiamų prognozių, gastroenterologas gali įtraukti kai kuriuos koldūnų tipus dietoje.
Lėtiniu pankreatitu leidžiama naudoti užpildus, pagamintus iš mažai riebalų turinčio varškės, braškių ir bulvių, kurių sudėtyje yra mažiausiai druskos ir cukraus. Koldūnai su kitais užpildais nerekomenduojami, ypač rūgštoms uogoms, mėsai ir grybams. Jei į dietą įtraukiate koldūnus, laikykitės kelių taisyklių:
- Koldūnai turi būti pagaminti atskirai. Pirkti produktai yra draudžiami.
- Tešla turi būti kiek įmanoma virti.
- Koldūnai turi būti atvėsinti iki kambario temperatūros.
- Valgykite mažais gabalais ir kruopščiai kramtykite.
- Nenaudokite priedų ir padažų.
Lėtiniu pankreatitu, taip pat 2-3 kartus per mėnesį, leidžiama naudoti „tingus“ koldūnus. Jų receptas išlieka beveik nepakitęs, tačiau turėtumėte naudoti minimalų cukraus kiekį.
Gera su pankreatitu
Manti uždaryta situacija yra panaši į du ankstesnius patiekalus: draudžiama juos naudoti paūmėjimo metu, tačiau ilgai gerinant, jūs galite pabandyti juos įtraukti į savo mitybą savo nuožiūra.
Kai kuriems pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu, rekomenduojama manti su moliūgais, o:
- Moliūgai turėtų būti gerai virti ir susmulkinti;
- Tešla turi būti labai minkšta;
- Receptas neturėtų būti prieskonių ir kitų skonio stipriklių.
Kai valstybė blogėja, geriau atsisakyti pakartotinai naudoti patiekalą.
Ar galiu pasverti mėsą
Mažai riebalų turinti dieta yra ne tik lengvai toleruojama, bet ir lengvai atliekama. Mažai riebalų turintys maisto produktai yra daug daugiau (žr. Lentelę dėl riebalų ir mažai riebalų turinčių produktų. Yra daug metodų, leidžiančių išsaugoti visus šiuos gėrimus mūsų mityboje ir gana žymiai sumažinti riebalų kiekį mityboje, todėl prarasti svorio. Statistinis metodas
Yra tiesioginių tyrimų, rodančių, kad sudėtingi angliavandeniai apsaugo mus nuo svorio, prisideda prie svorio. Daržovės turi tą patį poveikį. Kuo daugiau daržovių yra mityboje, tuo mažiau riebalų maiste.
Padidėjus jų daliai dietoje, žmogus natūraliai mažina mėsos vartojimą ir taigi riebalus. Galiausiai vidutiniškai mėsoje yra daugiau riebalų nei pienas ar žuvis.
Puiki galimybė numesti svorio! Analoginis metodas
Bet ar galima valgyti koldūnus su pankreatitu? Ūminių pankreatito simptomų buvimas reiškia, kad laikomasi griežčiausios dietos. Neįprastos receptų koldūnai Dukan dietai; Kepimo procesas nesiskiria nuo virimo, kaip ruošti koldūnus pagal Dyukan?
Panašių produktų mes naudojame mažiau riebalų. Akivaizdu, kad mažai riebalų turinčio varškės vietoj riebalų riebalų, mes išvengiame riebalų pakrovimo į 1. Naudojant tokį majonezą vietoj tradicinių, vidutiniškai galima sumažinti kiekvieno salotos porcijos riebalų kiekį 5-6 g. Koldūnai su kiaulienos riebalais turi 3 riebalų.
Koldūnai nėra maisto produktas, kurį galima valgyti bet kokiu norimu kiekiu ir bet kuriuo metu, nepažeidžiant figūros. Šiuo metu yra „svogūnų dietos“ rėmėjų, kurie, deja, yra dar vienas apgaulė ir bandymas numesti svorį, o ne. Kaip pasirinkti koldūnus, jei norite numesti svorio?
Paukščių koldūnų riebalų kiekis yra 5-7 g, o riebalų kiekis taip pat gali skirtis nuo 0,0. Atitinkamai, stikline pieno gali būti tiek 0,1, tiek 1. Yra aišku, kad pirmasis mums yra geresnis nei antrasis. Tai visiškai taikoma pieno produktams - jogurtui, jogurtui ir pan. Bet čia galite pasiimti kažką.
Pavyzdžiui, vietoj grietinės vadinamasis idealas. Šio mišinio skonis, tekstūra ir savybės labai panašios į įprastą grietinę. Bet jame esantys riebalai yra 1.
Beje, atkreipkite dėmesį - pagal GOST, sūrių riebalų kiekis nurodomas pagal sausą liekaną. Kadangi sūriuose visada yra vandens, jų faktinis riebalų kiekis paprastai yra pusantro iki dviejų kartų mažesnis nei nurodyta.
Tai yra, jei nurodomas Rusijos sūrio ženklas - 4.
- Galite naudoti paruoštą meniu tam tikram kalorijų skaičiui arba galite tapti savo dietos kūrėju, vadovaudamiesi taisyklėmis.
- Koldūnai virinami sūdytame verdančiame vandenyje ir patiekiami su garstyčia, actu arba grietine. Kartais patiekiama kaip sriuba su turtingu sultiniu.
Dar mažiau riebalų, vadinamųjų minkštųjų sūrių - Suluguni, Adygei, baltojo sūrio ir pan. Čia faktinis riebalų kiekis paprastai neviršija 1. Galiausiai, naminis sūris yra parduodamas, labai skanus, beje.
Taigi, jo riebumas yra ne didesnis kaip 5%. Pieno ledų serveryje yra 1. Riebalų standartas 1. Jokiu būdu neturėtumėte uždrausti sau riebaus maisto. Yra daug būdų, kaip juos valgyti, smagiai praleisti ir prarasti svorį. Mes nekalbame apie visiškai šimto procentų riebalų turinčių maisto produktų pakeitimą su mažiau riebalų turinčiais maisto produktais.
Svorio netekimui tiesiog pakeiskite santykį. Pavyzdžiui, asmuo, kuris valgė 4 porcijas paprastų raviolių ir vieną porciją raviolių su naminių paukščių mėsa per savaitę, ir gavo tik 1 raviolį.
Dabar, priešingai, 4 porcijos raviolių iš paukštienos ir viena paprasta Laimėjimas yra 8. 5 gramai per savaitę, arba 1. Iki šiol tai kokteiliai, grūdai ir sriubos. Visi šie greito maisto produktai yra pakankami, kad rankoje būtų virdulys su karštu vandeniu. Maksimalus malonumas kiekvienam sugeriamam kalorijų kiekiui! Trečiasis požiūris - kulinarija
Kaip prarasti svorį kulinarinių produktų pagalba? Pavyzdžiui, pjaustant mėsą, galite iš dalies pašalinti matomus riebalus, o naminių paukščių mėsos riebalų kiekis sumažėja 2,5–3 kartus, jei tik nuimsite odą. Tokia operacija sumažina standartinės sriubos riebalų kiekį 1.
Taigi bendra idėja, kad sėkmingam svorio netekimui jokiu būdu negali valgyti kepti. Iš tiesų, kepant naftos produktais, sugeria daug riebalų. Pavyzdžiui, standartinių bulvių traškučių riebalų kiekis yra maždaug 3.
Bet viskas stebuklingai keičiasi, jei naudojate nelipnius patiekalus.
Tada 3–4 porcijas keptų bulvių ruošimui pažodžiui 1 palieka, daugiausia du šaukštus augalinio aliejaus, ir gausite produktą, kurio riebalų kiekis neviršija 3%. Vieną šaukštą sviesto pakanka kepti 8-1, todėl kiekvienos porcijos riebalų kiekis padidės tik 2 gramais. Ir labai padorūs pasirodė blynai.
Aš paėmiau keptuvę su nelipniu sluoksniu, jį deginau, o ne užpilant aliejaus, aš tepamas juos šepečiu pusė žaliavos bulvių.
Dėl to iš stiklinės miltų, stiklinės pieno, kuriame yra 1,5% riebalų, vienas kiaušinis ir 5 g augalinio aliejaus, aš turėjau 7 kriaušes, kurių svoris 5, o vienos blynelės energijos vertė yra 9.
Beje, apie tą patį kriaušių kiekį ar standartinį duonos gabalėlį. Stiklinė ryazhenka 4% riebalų yra kalorijų 1.
Labai daug riebalų sugeria, kai kepami cukinijų ir baklažanų gabaliukai. Jų riebalų kiekį galima sumažinti džiovinant gabalus su servetėlėmis. Pirmasis yra kepimas, kepsninė, kepimas ir kitos vadinamosios infraraudonųjų spindulių virtuvės formos.
Taigi, kepant ant sūrio, standartinės kebabo dalies riebalų kiekis sumažėja 8–1, o mėsa kepama folijoje. Gastronominis požiūris. Hedonistinis požiūris
Automobilis gali eiti, bet kokia kaina!? Taip, ir mažai tikėtina, kad toks kuras bus jam naudingas! Taigi, valgykite skanėstus, kai jau esate pilnas, kai jūsų kūnas jau pilnas energijos ir maistinių medžiagų. Tada esate patenkinti labai maža suma.
Dažnai mano pacientai, norintys prarasti svorį arba išlaikyti svorį, norėdami atsisakyti šio delikateso. Bet išlaikykite dietoje fermentuotus pieno produktus.
Tačiau stiklinė ryazhenka 4% riebalų yra apie 1. Tą patį kiekį, kaip ir įprastą šokolado juostą. Ir riebalai čia ir ten yra vienodi, pieniški. Kuo lėčiau valgote, tuo geriau išgirsite visus subtilius skonio niuansus. Sutinku, kad daug lengviau jį naudoti nei daugelio puslapių kalorijų lentelė. Dažniausiai naudojamų produktų riebumo lentelė (1. T
Iki valgio paruošimo metodas
Laimėk - 1. 50 kalorijų! Žinoma, jei nesistengsite jų visiškai uždrausti. Asmuo labai greitai pripranta naudoti mažiau cukraus gėrimuose.
Dažniau naudojami gaivieji gėrimai su cukraus pakaitalais. Iš duonos ji dažnai naudoja rugius ir sėlenos duoną, o retiau - baltą. Iš kryžiaus būtų šiek tiek daugiau
MD, dietologė Michael Ginzburg,
Ar galima mėsos kepsnius
Bet kokiu atveju koldūnai neturėtų būti įsigyti. Ji turėtų būti skulptūra namuose, aiškiai kontroliuojant virimo procesą;
Būtina valgyti koldūnus kartu su žalumynais ir mažo kaloringumo daržovėmis, nes šiuose produktuose esantis pluoštas padės virškinti pagrindinį patiekalą.
Nereikia derinti koldūnų su duona ir gerti gazuotų gėrimų. Geriau po valgio gerti žaliosios arbatos puodelį.
Koldūnai yra gana sudėtingi tokie klausimai: kodėl jie paprastai patiekiami su actu, žolelėmis, grietine ir pipirais (visi šie produktai padeda.
Ir vis dėlto daug žmonių domisi maistu žmogaus skrandyje, būtent iš mėsos, bet iš koldūnų ir ar yra kokių nors produktų, kurių negalima. Koldūnai 8212; skirtingų rūšių, mėsos, naudojamos maltai mėsai gaminti, kiekis.
Pavyzdžiui, opos, pankreatitas, dažnas ir mylimas.
Aliejinės slyvos. 3 šaukštai. šaukštai:
Ruošiant tešlą yra tik 1 kiaušinis.
Kaip naminių raviolių kalorijų kiekis priklauso nuo užpildymo ir kepimo būdo?
Aliejinės slyvos. 3 šaukštai. šaukštai:
Jei jie yra tokie patys, net nepaisant didelės šilumos ir be jos, tai yra bereikalingo atsikratymo kaina. Jautiena ir veršiena geriausi visų mylimų patiekalų veislės priklauso nuo jo užpildymo. Tačiau paruošto patiekalo kalorijų kiekis su mitybos mityba virškinimo trakto ligose šiltoje formoje ir be jo ndash; turėti arba nereikia).
Ir, antra, mėsoje, nes šis maistas skirtas virškinimui.
kepta sviestu arba margarinu
Koldūnų kalorijos 100 gramų
Koldūnai yra plačiai žinomi ir myli visus patiekalus. Klasikiniu pavidalu tai yra maltos jautienos plona tešla. Koldūnai virti ir patiekiami ant stalo su actu, grietine ir žalumynais. Šio tipo koldūnai - tai vienas garsiausių rusų virtuvės patiekalų.
Kas yra koldūnai kontraindikuotini?
Koldūnai yra gana sunkus maistas skrandžiui. Todėl jie patiekiami su actu, grietine, žolelėmis, pipirais - visa tai padeda virškinimo procesui.
Kepti koldūnai, kaip matote, yra du kartus didesni kalorijų kiekiai, jie paprastai yra geriau pašalinti iš dietos. Be to, riebūs ir kepti sunkūs maisto produktai yra blogi kasos ir kepenų.
Tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų, turėtumėte prisiminti, kad galite valgyti koldūnus, tačiau tam tikromis sąlygomis:
- Negalima piktnaudžiauti suma. Vien šimtą šimtą šimtas penkiasdešimt gramų pakanka pakankamai.
- Negalima valgyti koldūnų prieš miegą, nes sunku virškinti maistą. Koldūnai geriausia valgyti pietų metu, kai organizmas turi laiko visiškai apdoroti visus riebalus.
- Valgykite juos kartu su mažo kaloringumo daržovėmis ir žalumynais. Celiuliozė daržovėse padės virti koldūnus.
- Naudokite pagardus ir actą. Geriausia skrandžio sulčių gamyba.
- Šiems tikslams galite įdėti pomidorų arba obuolių sulčių.
- Nevalgykite koldūnų su duona. Be to, negerkite gazuotų gėrimų. Priešingai, po valgymo geriau būtų gerti geros žaliosios arbatos puodelį.
- Kiaulienos iš riebalų mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos, geriausia nevalgyti (jei rūpi kūno forma). Geriau juos pakeisti vištienos arba ėrienos koldūnais.
Koldūnai, ypač naminiai, mėsos ir riebalai, gydytojai nerekomenduoja naudoti tokiomis ligomis:
- skrandžio opa ūminėje stadijoje;
- dvylikapirštės žarnos ligos ūminėje stadijoje;
- cholecistitas;
- pankreatitas;
- širdies ir kraujagyslių ligų paūmėjimas;
- inkstų liga.
Kalorijų koldūnai arba valgyti koldūnus dietos metu
Kaip ir visos moterys, aš svajoju turėti gražią ir ploną figūrą. Bet mano problema yra koldūnai. Aš juos mėgstu ir negaliu visiškai atsisakyti savo mėgstamiausių patiekalų. Ir pastaruoju metu sužinojau, kad, norint turėti gražią ir ploną figūrų figūrą, nebūtina atsisakyti, nes koldūnų kalorijų kiekis nėra toks didelis, kaip daugelis galvoja.
Kalorijų koldūnai tiesiogiai priklauso nuo užpildo sudėties, kuri gali būti ne tik mėsa, bet ir žuvis, bulvės, grybai ir kiti produktai. Žinoma, grybų ir žuvies pelmenų kalorijų kiekis yra daug mažesnis nei mėsos.
Turi būti atsižvelgta į tai, kokia mėsa buvo naudojama užpildymui. Labiausiai kalorijų yra kiauliena, todėl geriau ją išvengti. Apskritai, užpildų užpildai gali būti ruošiami iš bet kurio produkto. Čia būtina atskirti koldūnus nuo koldūnų. Įdaryti koldūnai, naudojami neapdorotai.
Tačiau koldūnų užpildas visada yra paruoštas, dažnai virinamas.
Ir dabar yra keletas skaičių (skaičiuojant 100 g produkto):
- Kalorijų koldūnai su malta jautiena yra 275 kcal.
- Kalorijų koldūnai, įpilti mišrios maltos mėsos (kiaulienos ir žuvies filė) -296 kcal.
- Kalorijų koldūnai, įdaryti ėriena -281 kcal.
- Kalorijų koldūnai su žuvų įdaru -252 kcal.
- Kalorijų koldūnai, įdaryti su kopūstais ir grybais -241 kcal.
Dabar lieka tik apskaičiuoti, kiek valgyti kalorijas per dieną, kad nebūtų atsigaunama. Yra viena labai patogi formulė, jums reikia padauginti skaičių 28 pagal svorį kilogramais. Pavyzdžiui, jei sveriate, sakote 65 kg ir nenorite susigrąžinti, tada padauginkite 65 iš 28 ir gaukite 1820 kcal. Jei norite numesti svorio, tada nuspręskite, kiek norėtumėte pasverti ir dauginti iš 28.
Gaukite kalorijų, kurias reikia valgyti, kad prarastumėte svorį pagal numatytą svorį.
Taigi, manau, kad įtikėjau jus, kad nereikia atsisakyti savo mėgstamo patiekalo, kad išlaikytumėte figūrą. Svarbiausia žinoti priemonę. Ir, žinoma, įvairinti savo mitybą, kad organizmas gautų reikiamą maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų kiekį.
Skaičiuojant koldūnų kalorijas yra dar vienas labai svarbus dalykas. Visi aukščiau pateikti skaičiai nurodo virtus koldūnus. Kai kurie patinka kepti koldūnai. Tai yra tas pats virti, tik tada daugiau ir kepti aliejuje. Tokioje situacijoje kalorijų kiekis gydymuose padidėja beveik ketvirtadaliu.
Ir dabar svarbiausias dalykas, sutinku, kad sėdėti ir apskaičiuoti leistiną kalorijų skaičių prieš kiekvieną valgį, tai yra ne tik daug laiko, bet ir nepatogiai.
Mano kaimyno terapeutas atėjo man padėti, ji patarė man imtis Xenical kapsulių, patikrinusi visas kontraindikacijas.
Dabar aš valgau tai, ko noriu, kai noriu ir kiek noriu, bet, žinoma, įprastu mastu ir turiu nuostabų paveikslą.
Koldūnai - kalorijų ir sudėtis. Gydymo nauda ir žala
Maskvos ir Maskvos regionas
Patiekalas, vadinamas koldūnu, yra virti (arba kepti) produktai, pagaminti iš neraugintos tešlos, įpilti maltos mėsos įdaru.
Įdomu tai, kad yra daug skirtingų teorijų apie tai, kaip žmonės sužinojo apie koldūnus. Vieno šaltinio duomenimis, XVI a.
Suomijoje yra net juokingas mitas: dievai padarė koldūnus, o kai jie buvo nuobodu šiai veiklai, jie tiesiog išmeta juos iš dangaus.
Būkite tokie, kokie gali, šiandien koldūnai yra vienas iš populiariausių mūsų šalies patiekalų. Nėra nieko keista, nes neįprastai paprasta ir tuo pačiu skanūs koldūnai gali būti tiekiami tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Be to, gydymo „ravioli“ formavimas laikomas labai įdomiu ir įdomiu užsiėmimu, kuris sujungia šeimą toje pačioje lentelėje.
Klasikiniai koldūnai paprastai valgomi su actu, garstyčia, pipirais arba krienais. Jie gali būti patiekiami su įvairiais padažais, grietine, majonezu, ketchupu, sviestu. Kartais virti koldūnai kepami iki auksinės rudos arba keptos žaliavos pusgaminiai iki galutinės būklės. Be to, daugelis žmonių mėgsta valgyti koldūnus sriubos pavidalu - kartu su sultiniu, kuriame jie buvo virti.
Koldūnų tipai
Pažymėtina, kad gydymo būdų įvairovė tiesiogiai priklauso nuo virtuvės.
Pavyzdžiui, Kinijoje tai yra baozi, jiaozi, shui yao ir wonton, Korėjos ir Tibeto tautų virtuvėse, Kaukaze ir Centrinėje Azijoje yra ir pelmenų analogų. hinkali manti. Mandu, Momo, Chuchvara ir Tushpara, Dushbara, Choshura.
Kreplach - žydų virtuvėje vartojamų raviolių tipas. Italijoje yra tortellini ir ravioli. pietų Vokietijoje - maultashen, burtininkai - Rusijos vakariniuose regionuose.
Gėrimo ingredientai
Koldūnų sudėtis yra tokia pat paprasta kaip patiekalas. Daržovių tešla gaminama iš kvietinių miltų, kiaušinių ir vandens.
Klasikinių raviolių įdaras yra jautiena, kiauliena ir (arba) ėriena, taip pat įvairūs prieskoniai, svogūnai, dažnai česnakai. Beje, kartais galvos mėsą galima rasti koldūnuose. briedis elniai. žąsų, taukų, žuvų, kopūstų ar bulvių.
Kalorijų koldūnai, įpilti jautienos ir kiaulienos malimo mišiniu, yra maždaug 276,9 kcal 100 gramų.
Naudokite raviolius
Manoma, kad raviolių naudojimas yra svarbus tik tuo atveju, jei jie yra paruošti namuose ir iš aukštos kokybės žaliavų. Taigi, aukštos kokybės kvietiniai miltai turi daug skaidulų. Be to, tai yra daugelio mineralų - vario, magnio, cinko, geležies, fosforo ir vitamino PP ir B grupės - šaltinis.
Kalbant apie užpildymą, pranašumas, kai koldūnai naudoja gerą mėsą, yra vertingų baltymų buvimas. Pavyzdžiui, kiauliena laikoma puikiu lizino šaltiniu, kuris yra būtinas kaulinio audinio stiprumui, o veršiena ir jautiena yra vienas iš geriausių mėsos rūšių kūno virškinamumo požiūriu.
Žalos koldūnai
Šiandien žmonės vis labiau rūpinasi savo sveikata, todėl jie taip pat domina, ar koldūnai kenčia. Šia proga galime pasakyti, kad neigiami šio produkto naudojimo padariniai gali būti tik pernelyg didelio vartojimo atveju, taip pat ir tuo atveju, kai žaliavos yra prastos kokybės.
Kalorijos Pelmen 276,9 kcal
Produkto energinė vertė Koldūnai (baltymų, riebalų, angliavandenių santykis):
Energijos santykis (b | W | y): 19% | 39% | 44%
Receptai su koldūnais
Kepti koldūnai su svogūnais
Kepta ravioli pomidorų ir grietinės padaže su sūriu
Keptos koldūnai su sūriu
Produkto proporcijos. Kiek gramų?
1 vnt. 10 gramų 1 pakuotėje 500 gramų
Trys įdomūs receptai skrebučiai
Sveiki mieli skaitytojai! Šiandien mes išmoksime ruošti maistinius koldūnus. Jie ne tik garinami, jie taip pat yra tingūs ir su braškėmis. Be to, visi produktai, kuriuos reikės priimti, yra labai prieinami ir nebrangūs.
Kaip greitai skaniai koldūnai?
Koldūnai - galima sakyti, šventinis patiekalas. Todėl jūs būsite patenkinti, kad jūs galite atnešti jį prie stalo savo ligoniui. Ir ne tik jis, bet ir visi jūsų namų ūkiai, ypač vaikai, bus laimingi. Ypač jei leisite jiems padėti. Galų gale, tinkavimas su tešla yra visų vaikų svajonė.
Ką reikia imtis, kad virėjas koldūnai?
- Pusė litro kefyro,
- Vienas arbatinis šaukštelis soda,
- Tiek daug druskos
- Du voverės
- Devyni šimtai gramų miltų.
Šie koldūnai skiriasi nuo jų įprastinio dydžio, vieno arba dviejų koldūnų vienai porcijai. Šis maisto ruošimo būdas taupo jūsų laiką, nes jums nereikia sėdėti ir skulptūrų už paprastų mažų valandų, kad greičiau taptų keli dideli.
Norėdami pradėti, atlikite testą. Minkyti tai nėra labai įtempta, o tada palikite valandą. Pailsėję ruošiame užpildą. Tai gali būti bet kas. Pavyzdžiui, varškės arba bulvių košės, kopūstai. Gali būti saldus su vaisiais. Ir galbūt grybai. Aš, viena, mėgstu varškės. Bet kuriuo atveju užpildas turi būti paruoštas.
Po to išmaišykite tešlą didelių blynų pavidalu. Padedant didelei taurelei arba netgi galite paimti lėkštę, iškirpti apskritimus, kurių viduryje yra užpildas. Tada juos suspaustome ir skulptūrėme. Paruošti koldūnai tepami saulėgrąžų aliejumi ir virkite porai. Jie pastebimai didėja. Jie skonis minkštas ir pūkuotas. Patiekite karštą ir grietinę. Bon apetitą!
Už tingus, tingus koldūnus
Šie koldūnai bus virti iš varškės. Gauti skanus ir maistingas patiekalas. Jūs neturite virti atskiros tešlos ir tada skaldyti kiekvieną koldūną, prarandant laiką.
Pažiūrėkime, ką reikia imtis, kad juos parengtumėte:
- Svaras varškės,
- Vienas baltymas
- Šaukštas cukraus,
- Pusantro šaukštai sviesto,
- Trečioji dalis yra stiklinė miltų,
- Norėdami paragauti druskos.
Per sietą sumaišome varškę. Pridedame baltymų, cukraus, druskos, sviesto, kuris anksčiau yra suminkštintas, miltai. Norint gauti vienalytę masę, būtina viską gerai sumaišyti. Dešimt minučių palikite juos pailsėti. Po to sumaišykite gautą masę miltais ir įdėkite į sluoksnį. Storis turi būti ne didesnis kaip vienas centimetras. Iškirpti į juosteles, kurių plotis bus du su puse centimetro.
Dabar atėjo laikas virti koldūnus. Mes supjaustome gautas juosteles stačiakampiais arba trikampiais ir skleidžiame ant medinės plokštės, pabarstytos miltais. Leiskite jiems išdžiūti. Negalima užšaldyti.
Jūs taip pat negalite sukti sluoksnio, bet tiesiog padalinti tešlą į kelis gabalus, kuriuos mes supjaustome į dešreles ir iš jų nupjauname koldūnus. Paruošti stovai, išdėstyti dvigubame katile. Jie virėja penkiolika minučių. Patiekiama prie stalo su grietine.
Lazy su braškėmis
Šį šedevrą sukuriame naudodami:
- Pakuotėje yra varškės,
- Kiaušinis
- Šaukštas cukraus,
- Trys šaukštai miltų,
- Pusė šaukšto druskos,
- Braškės
Mes trinamas varškės, sumaišoma su kiaušiniu ir cukrumi, įpilkite miltų, druskos. Nesmulkinkite tešlos, kad padarytumėte subtilų patiekalą. Palikite penkiolika minučių. Dabar apipurkškite rankas miltais ir supjaustykite kiekvieną uogą su tešla. Kepkite porą penkiolikos minučių. Patiekiama su grietine.
Turtingas ir paprastas svogūnai svorio netekimui: kokios rūšies įdaru pasirinkti
Su tinkamu virimu galite valgyti svogūnus su svorio netekimu. Įdomu tai, kad patiekalas turi daug naudingų savybių. Tešla yra amino rūgščių, lengvai virškinama. Jei preparato metu naudojamas ne vanduo, bet nugriebtas kefyras arba išrūgos, produktas bus gausus kalcio, A ir C vitaminų, B grupės, taip pat natrio, magnio, kalio, fosforo.
Naudojant tradicinį koldūnų virimo būdą, kalorijų kiekis yra 210 kcal / 100 g. Plius kalorijų užpildas, o bendra energijos vertė gali siekti 250-290 kcal.
Nepamirškite apie glikemijos indeksą. Bandymo dėka, galbūt cukraus užpildymo ar užpildymo metu, koldūnai gerokai padidina gliukozės kiekį kraujyje, tai sukelia apetitą.
Praradus svorį, į meniu gali būti įtraukti tingūs koldūnai, tačiau tam reikia naudoti mažai kalorijų turinčius ingredientus.
Kepimui reikės: mažai riebalų varškės, vištienos kiaušinių, poros šaukštų viso grūdų miltų, šiek tiek druskos. Visi komponentai sumaišomi ir kruopščiai sumaišomi. Tešla neturėtų laikytis rankų. Po to jis supjaustomas į dešrą ir supjaustomas į gabalus. Jei norite, galite juos sukti.
Tuo pačiu metu, užvirinkite vandenį. Rutuliai vienas po kito panardinami į keptuvę. Paruošti yra tie, kurie buvo padengti. Patiekite tingus koldūnus, kurie gali būti ir karšti, ir šalti. Natūralus jogurtas su riešutais, mažai riebalų turinčiu kefyru ir troškintais daržovėmis tinkamas. Jei pageidaujate, galite pridėti šaukštą dietos.
100 koldūnų su bulvėmis yra apie 250 kcal. Patiekalas gali patekti į dietą su svorio netekimu. Veislėms pridėti grybai - medaus agarikai, voverai, šampinėliai.
Bulvių koldūnai gausu kalio, kuris yra naudingas svorio netekimui (užtikrina normalų širdies raumenų funkcionavimą). Plius bulvės turi bioflavonoidų, pagerina vitamino C absorbciją.
Jei reikia svorio netekimo bulvėms, reikalingi šie ingredientai:
- šakniavaisiai;
- vienas svogūnas;
- šaukštų poros miltų;
- 1-2 kiaušiniai;
- krapų krapai;
- skonis ir pipirai pagal skonį;
- grybai neprivalomi;
- augalinis aliejus.
Pirma, miltai sumaišomi su vandeniu ir pridedami kiaušiniai. Tešla šiek tiek druskos, ji neturėtų prilipti prie rankų, ji bus plastikinė. Atskirai paruošite užpildą. Bulvės virinamos ir bulvių košė be pieno. Druska ir pipirai, pridedami keptos svogūnai ir grybai.
Koldūnai su bulvėmis
Kai viskas yra pasirengusi, ištraukite tešlą kelis milimetrus storio. Stiklo ar puodelio pagalba sukurkite apskritimus, į kuriuos įdėta įdaras. Užsandarinus, koldūnai panardinami į verdantį vandenį. Paprastai patiekite šiltu su jogurtu arba kefyru, žalumynais.
Jūs taip pat galite virti koldūnus pora daugiau lėtai viryklėje. Kadangi likusios sudedamosios dalys jau yra verdytos, tereikia tik pareikšti norimą būseną.
Skanūs ir mažai kalorijų kiekiai gali būti koldūnai su uogomis. Dažniausiai jie naudoja vyšnius ir braškes. Dėl uogų, koldūnai jau yra šiek tiek saldus, todėl neturėtumėte pridėti cukraus. Jis tik padidina patiekalo kalorijų kiekį.
Tešla yra pagaminta iš miltų ir vandens su žiupsnelis druskos. Uogos turi būti plaunamos ir parenkamos, pašalinami kaulai. Tada įdėkite į arbatos šaukštelį pildymo į supjaustytus apskritimus. Į kiekvieną svogūną dedama maždaug 1-2 uogos. Jie virsta taip greitai, 10-15 minučių.
Patiekalas patiekiamas tiek atšaldytu, tiek karštu. Skonis ant koldūnų temperatūros nepraranda. Užpildymui galite naudoti grietinę, natūralų jogurtą.
Naudinga svorio koldūnams su kopūstais. Jis gausu geležies, magnio, kalio ir cinko. Dėl to pagreitėja riebalų kaupimo procesas. Plius kopūstai apsaugo nuo virškinimo trakto ligų atsiradimo. Maždaug 100 g produkto yra apie 240 kcal.
Kepimo koldūnai yra gana paprasti. Pirmiausia reikia pagaminti tešlą, lygiai taip pat, kaip ir bulvėse - iš miltų ir vandens. Įdaras buvo apskritimo centre ir sandariai uždarytas. Trumpą laiką virkite, kad kopūstai neprarastų naudingų savybių. Plona tešla taip pat greitai virsta.
Patiekite koldūnus su žolelėmis, sviestu, pipirais. Tačiau degalų papildymas neturėtų būti daug.
Skaitykite daugiau mūsų straipsnyje apie svogūnus svorio netekimui.
Skaitykite šiame straipsnyje.
Ar galima koldūnus, o prarasti svorį ir ką
Vareniki yra paprastas, skanus ir labai patenkinamas patiekalas. Mitybos meniu yra gana nuobodu, todėl reikalingi receptai, galintys juos įvairinti, nepažeidžiant figūros. Įdomūs patiekalai išgelbėti nuo sutrikimų. Su tinkamu virimu galite valgyti svogūnus su svorio netekimu.
Įdomu tai, kad toks paprastas patiekalas turi daug naudingų savybių. Tešla, iš kurios jie yra paruošti, turi aminorūgščių ir lengvai virškinama. Vyras po tokio valgio nejaučia sunkus.
Jei preparato metu naudojamas ne vanduo, bet nugriebtas kefyras arba išrūgos, produktas bus gausus kalcio, A ir C vitaminų, B grupės, taip pat natrio, magnio, kalio, fosforo. Bet dėl šios naudingos savybės nesibaigia, viskas priklausys nuo užpildymo.
Pagrindinis kriterijus atsakant į klausimą, ar koldūnai gali būti lieknėję, priklauso nuo patiekalo kalorijų kiekio išėjimo metu. Šiame svarbiame komponente yra tešla. Su tradiciniu jo paruošimo metodu, jo kalorijų kiekis yra 210 kcal / 100 g.
Nepamirškite apie glikemijos indeksą. Bandymo ir, galbūt, cukraus užpildymo ar užpildymo metu, koldūnai labai padidina gliukozės kiekį kraujyje, todėl sukelia apetitą.
Tačiau, jei jūs negaunate ir tinkamai paruošiate šį patiekalą, jis gali būti įtrauktas į dietos meniu.
Ir čia yra daugiau apie majonezą dėl svorio.
Lazy
Liesų koldūnų receptas ir metodas yra vienas iš paprasčiausių. Tai puikiai tinka tais atvejais, kai tikrai norite valgyti, o sudėtingiems patiekalams neveikti - nėra laiko ar energijos. Toks receptas leis jums valgyti kažką skanaus, bet nesulauškite.
Praradus svorį, į meniu gali būti įtraukti tingūs koldūnai, tačiau tam reikia naudoti mažai kalorijų turinčius ingredientus.
Kepimui reikės mažai riebalų varškės, vištienos kiaušinių, poros šaukštų viso grūdų miltų, šiek tiek druskos. Visi komponentai sumaišomi ir kruopščiai sumaišomi. Tešla neturėtų laikytis rankų. Po to jis supjaustomas į dešrą ir supjaustomas į gabalus. Jei norite, galite juos sukti.
Tuo pačiu metu, užvirinkite vandenį. Rutuliai vienas po kito panardinami į keptuvę. Paruošti yra tie, kurie buvo padengti. Patiekite tingus koldūnus, kurie gali būti ir karšti, ir šalti. Natūralus jogurtas su riešutais, mažai riebalų kefyru ir troškintais daržovėmis gali būti naudojamas kaip padažas. Jei norite, galite pridėti šaukštą uogienės. Tačiau pageidautina, kad ji taip pat būtų mityba.
Su bulvėmis
Koldūnai su bulvėmis - tai labiausiai paplitęs variantas. 100 produktų yra apie 250 kcal. Patiekalas gali patekti į dietą su svorio netekimu. Dėl įvairių grybų: medaus agarikai, voverai, šampinėliai.
Be to, koldūnai su bulvėmis gausu kalio. Šis elementas yra labai naudingas numesti svorio. Jis užtikrina normalų širdies raumenų veikimą. Plius bulvės turi bioflavonoidų. Tai yra labai naudingos medžiagos. Jie pagerina vitamino C absorbciją, kuri turi teigiamą poveikį odai, stiprina kraujagysles, raumenų ir kaulų struktūrą. Juose yra daug aminorūgščių.
Jei reikia svorio netekimo bulvėms, reikalingi šie ingredientai:
- šakniavaisiai;
- vienas svogūnas;
- poros šaukštų viso grūdų miltų;
- 1-2 kiaušiniai;
- krapų krapai;
- skonis ir pipirai pagal skonį;
- grybai neprivalomi;
- augalinis aliejus.
Pirmiausia reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su vandeniu ir pridėkite kiaušinius. Be to, tai yra mažai druskos. Tešla neturėtų prilipti prie rankų, bet lieka plastikinė.
Atskirai paruošite užpildą. Bulvės turi virti ir sumaišyti. Pienas negali būti naudojamas, nes jis papildo kalorijas. Sūris turi būti sūdytas ir pipirai, iš anksto keptos svogūnai ir grybai pilami į jį.
Virti koldūnus su bulvėmis
Kai viskas yra pasirengusi, ištraukite tešlą kelis milimetrus storio. Stiklo ar puodelio pagalba sukurkite apskritimus, į kuriuos įdėta įdaras. Užsandarinus, koldūnai panardinami į verdantį vandenį. Paprastai patiekite šiltu su jogurtu ir kefyru, žalumynais.
Jūs taip pat galite virti koldūnus pora daugiau lėtai viryklėje. Kadangi likusios sudedamosios dalys jau yra verdytos, tereikia tik pareikšti norimą būseną.
Pažvelkite į vaizdo įrašą apie koldūnus su bulvėmis:
Su vyšniomis, braškėmis
Skanūs ir mažai kalorijų kiekiai gali būti koldūnai su uogomis. Dažniausiai naudojamos vyšnios ir braškės. Bet jūs galite eksperimentuoti ir pridėti juodųjų serbentų, mėlynės, aviečių.
Dėl uogų, koldūnai jau yra šiek tiek saldus, todėl neturėtumėte pridėti cukraus. Jis tik padidina patiekalo kalorijų kiekį.
Tešla ruošiama kaip įprasta - iš miltų ir vandens su žiupsnelis druskos. Uogos turi būti plaunamos ir parenkamos, pašalinami kaulai. Tada įdėkite į arbatos šaukštelį pildymo į supjaustytus apskritimus. Į kiekvieną svogūną dedama maždaug 1-2 uogos. Jie taip pat greitai ruošia 10-15 minučių.
Patiekalas patiekiamas tiek atšaldytu, tiek karštu. Skonis ant koldūnų temperatūros nepraranda. Kaip padažas, galite naudoti grietinę, natūralų jogurtą.
Koldūnų receptas svorio netekimui
Naudinga svorio koldūnams su komponentais, pavyzdžiui, kopūstais. Visų pirma, jame yra daug mažiau kalorijų. Todėl koldūnai su kopūstais bus naudingesni figūrai. Jis gausu geležies, magnio, kalio ir cinko. Dėl to pagreitėja riebalų kaupimo procesas. Plius kopūstai apsaugo nuo virškinimo trakto ligų atsiradimo. Maždaug 100 g produkto yra apie 240 kcal.
Maisto gaminimas yra gana paprastas. Pirmiausia reikia padaryti tešlą lygiai taip pat, kaip koldūnai su bulvėmis - iš miltų ir vandens. Įdaras buvo apskritimo centre ir sandariai uždarytas. Jie turi būti virti trumpą laiką, kad kopūstai neprarastų naudingų savybių. Plona tešla taip pat greitai virsta.
Patiekite koldūnus su žolelėmis, sviestu, pipirais. Tačiau degalų papildymas neturėtų būti per daug.
Ir čia daugiau apie kepti, o prarasti svorio.
Svorio praradimo procesas turėtų būti malonus. Todėl meniu gali būti įvairūs įdomūs ir skanūs receptai. Koldūnai tinka dietiniam maistui. Tačiau svarbu juos gaminti iš mažai kalorijų turinčių maisto produktų, taip pat stebėti sumą.