Dietos 5 stalas - savaitės meniu ir Pevzner receptai

Paskelbė 1000diets · Paskelbta 04/04/2018 · Atnaujinta 2014-04-04

Pevzner 5-oji terapinė dieta yra skirta visiškam, bet švelniam maistui lėtinėms kepenų ir tulžies takų ligoms. 5 mitybos stalo patiekalai gausu pluošto ir lipotropinių medžiagų, o 5 dietos meniu padeda normalizuoti kepenis ir tulžį, įtraukiant produktus su vitaminais ir mineralais.

Penktosios lentelės dieta su savaitės meniu ir receptai turėtų būti iš anksto apgalvoti, kad galėtumėte paruošti sveikus ir skanius patiekalus, vengdami nepageidaujamų produktų dietoje.

Mitybos lentelę Nr. 5 gydytojas skiria lėtinėms cholecistito, hepatito, tulžies pūslės ligų formoms be paūmėjimo. 5 mitybos esmė yra tokios dietos pasirinkimas, kuris padės išvengti kepenų ligų ir tulžies takų vystymosi ir pablogėjimo. Norėdami tai padaryti, meniu kiekvienai dienai apima dietinius patiekalus, kurie nedirgina virškinimo organų, normalizuoja tulžies atskyrimą. Tuo pačiu metu, su penktosios lentelės dieta, organizmas gauna fiziologinę normą baltymams, riebalams ir angliavandeniams, visiems reikalingiems vitaminams ir mikroelementams.

Pevznerio dietos lentelės Nr. 5 principai

virti - virti, virti ir kepti;
Dienos dietos meniu skaičiuojamas 6 kartus per dieną;
druska leidžiama ne daugiau kaip 10 g per dieną;
5 dieta užtikrina mažiausiai 1,5 l laisvo skysčio per dieną;
Produktai, turintys rupią pluoštą, virimo metu turėtų būti smulkinami arba trinamas.

Dietos 5 lentelėje yra receptai su vidutine energine verte - ne daugiau kaip 2000 kcal per dieną. Dietoje leidžiama ne daugiau kaip 80 gramų cukraus, likę 300 gramų angliavandenių turi patekti į grūdus ir daržoves. Baltymai ir riebalai leidžiami 90 g.

Dietos numeris 5 Pevzner

Leistinų ir nepageidaujamų produktų lentelė 5 lentelėms

Ką jūs galite padaryti su dieta 5

Mėsa, paukštiena, žuvis - ne riebi, be sausgyslių, oda
Rupiniai - grikiai ir avižiniai dribsniai
Kiaušiniai - minkštai virti, apsišvirkšti, baltymų omletas
Duona, kepimas - Vakarinė kepimo duona, liesos prekės, sausieji sausainiai
Gėrimai - Kava ir arbata su pienu, želė, kompotai, sultys

Ką ne dietos numeris 5

Mėsa, paukštiena, žuvis - riebalinė mėsa ir žuvis, subproduktai, rūkyta mėsa, konservai
Javai - Miežių barelis
Kiaušiniai - Kietai virti, virti kiaušinių pavidalu
Duona, kepimas - šviežia duona, pyragaičiai ir kepiniai
Gėrimai - stipri juoda kava, kakava, soda, šalti gėrimai

Dieta skirta maždaug 10–14 dienų. Išsamesnė informacija apie jo trukmę ir leistiną užpildymą būtina kreiptis į gydytoją.

Perkaitimas, gausus maisto vartojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms, prisideda prie tulžies takų spazmų atsiradimo ir skausmo priepuolio.

5 mitybos lentelės veislės

Savaitės pavyzdžių meniu skaičiuojamas priklausomai nuo dietos tipo 5. Tai gali būti penktosios lentelės veislės, kurias gydytojas rekomenduoja įvairioms kepenų ir tulžies sistemos ligoms.

Riebalų kepenų riebalų dieta leidžia sumažinti riebalų meniu iki 70 g per parą. Dieta 5a skiriama cholecistito, hepatito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui. 5a dietos receptuose būtina sumažinti cholesterolio kiekį turinčius maisto produktus.

Dieta 5p pagal Pevzner rekomenduojama lėtiniam pankreatitui. 5p lentelė skiriasi nuo kitų šio maisto sistemos veislių, sumažindama leistinus angliavandenius iki 200 g per parą. 5p dietos receptai neturėtų būti sveiki kiaušiniai, prieskoniai ir prieskoniai.

5 lentelė parodyta po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, kasdienio valgio receptai leidžia žymiai sumažinti riebalus ir druską.

5 lentelės lipotropinių ir riebalinių veislių atveju receptai, priešingai, apima bent 110 g riebalų per dieną. Jie yra būtini, kad tulžies stagnacija nebūtų. Meniu skaičiuojamas iš anksto, o dietoje visos maistinės medžiagos yra tinkamo kiekio. Pagrindinės dietos lentelės 5 dienos pagrindinio meniu priėmimo pagrindas.

Terapinės dietos numeris 5 a, b, p - papildymas dietos numeriu 5

Pirmadienio meniu

1-asis pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, ruginė duona su sviestu ir sūrio gabalas, arbata.
2 pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: ryžių sriuba su kiaušiniu, virtos žuvys zrazy, uogų sultys.
Pietūs: 100 g naminio jogurto, sausainių.
Vakarienė: varškė ir morkų troškinys, raudonmedžio sultinys.
Naktį: želė.

Dienos patiekalas: garinė žuvis. Maisto ruošimui reikės 400 g liesos žuvies filė (menkė, jūrų lydekos, paprikos), kviečių duonos gabaliukas be pluta, kiaušinis, 8 vnt. Sugerti duoną piene ir išspausti, supjaustykite žuvies filė į skilteles. Sulenkite maišytuvo filė, duona ir pjaustyti. Pridėkite kiaušinį, sumaišykite druską ir gerai sumaišykite. Smulkiai supjaustykite slyvą ir sumaišykite su sviestu, rupiniais. Nuplaukite rankas į vandenį, kad neliktų smulkintos žuvies. Mes gaminame kalkių tortilę, įduriame įdaru į vidų, pridedame prie ovalo formos ir įdėkite į dvigubą katilą. Virimo laikas - 20 minučių. Ant šoninio patiekalo galite paruošti virtus žiedinius kopūstus.

Antradienio meniu

1-as pusryčiai: manų kruopos košė ant vandens su braškių uogiene, minkšta virtimi kiaušiniu, arbata.
2 pusryčiai: prinokę kriaušės.
Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopomis, virtos vištienos kotletai.
Pietūs: ryžių pudingas.
Vakarienė: maltos vištienos keptuvė su daržovėmis, arbata.
Naktį: kefyras.

Dienos patiekalas: maltos vištienos keptuvė su daržovėmis. Paruoškite 500 g maltos vištienos (patartina nevartoti sandėlio ir pjaustyti vištienos filė į maišytuvą). Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, raudonuosius paprikus, didelius pomidorus, 3 vidutines bulves. Supjaustykite svogūnus ir sumaišykite su smulkinta mėsa, pridėkite druskos žiupsnį. Pipirai ir pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais, o bulvių grotelės ant grubaus tarka. Sutepkite kepimo indą aliejumi ir uždėkite įdaru, sklandžiai. Į viršų su pomidorų ir pipirų sluoksniu. Tada įdėkite tarkuotų bulvių sluoksnį ir šiek tiek druskos. Supilkite alyvuogių aliejaus šaukštą ir tepkite grietine. Supilkite 100 g bet kokio sūrio, norėdami paragauti ir pabarstyti puodą. Įdėkite orkaitę į vidutinę ugnį, kepkite 40 minučių.

Trečiadienio meniu

1-asis pusryčiai: varškės troškinys su razinomis, arbata.
2 pusryčiai: 2 mandarinai.
Pietūs: grikių sriuba, virtos jautienos gabalas su morkų tyrėmis.
Pietūs: pudingas iš manų kruopos.
Vakarienė: jautienos troškinys su obuoliais, arbata.
Naktį: želė.

Dienos patiekalas: jautienos troškinys su obuoliais. Maisto gaminimui reikia išgauti kg jautienos, 2 dideli svogūnai ir morkos, 2-3 dideli rūgštūs obuoliai, 2-3 šaukštai miltų. Mėsą supjaustykite į didelius gabalus (3-4 cm), supilkite miltais ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Supilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus į puodą su storomis sienomis, supjaustykite svogūnus smulkiai ir švelninkite šiame aliejuje per vidutinę ugnį. Pridėti morkas, tarkuotą ant šiurkščia tarka, supilkite apie 2 puodelius vandens, kad mėsa būtų visiškai padengta, druskos ir virkite per mažą ugnį 1,5 valandos. Nulupkite obuolius, supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su mėsa. Virinama dar 40 minučių po dangčiu. Išjunkite šilumą ir leiskite jam dar 15 minučių užvirinti.

Meniu trečiadienį

1 pusryčiai: 2 baltymų garo omletas, salotos iš virtų burokėlių su sūriu, arbata.
2 pusryčiai: bananai.
Pietūs: vegetariška sriuba, moliūgų košė su ryžiais.
Pietūs: tarkuoti žalios morkos su grietinės šaukštu.
Vakarienė: salotos, virtos vištienos filė, raudonmedžio sultinys.
Naktį: sultiniai.

Dienos patiekalas: moliūgų košė su ryžiais. 700 g moliūgų masės supjaustoma kubeliais, dedama į keptuvę, supilama 100 ml vandens ir virinama, virinama 10 minučių. Įpilkite pusantrų puodelių pieno, supilkite 2 šaukštus cukraus ir žvilgsnio druskos, išmaišykite ir užvirkite. Tada supilkite pusę stiklo išplautų ryžių, išlyginkite ir nesumaišykite. Virkite ant mažos ugnies 30 minučių, kol ryžiai visiškai virti. Išjunkite ugnį, sumaišykite košę, sutepkite moliūgų gabalus, įpilkite nedidelio sviesto gabalo.

Penktadienio meniu

1 pusryčiai: sirniki su džiovintais abrikosais, grietinės šaukštas, arbata.
2 pusryčiai: 150 g saldžiųjų uogų.
Pietūs: burokėlių sriuba, garų žuvų padažai.
Pietūs: varškės sūrio pyragas, morkų sultys, atskiestos vandeniu 1: 1.
Vakarienė: žuvys, keptos riebioje grietinėje su brokoliais, obuolių kompotu.
Naktį: kefyras.

Dienos indas: Kepta žuvis su brokoliais. Mažai riebalų turinčių žuvų filė 600 g supjaustyta į porcijas ir druską. 400 g brokolių, išardytų į žiedynus, panardinami į verdantį vandenį ir virinami 5 minutes. Beat 2 kiaušinius ir 200 g mažai riebalų grietinės. Kepkite indą su sviestu, įdėkite žuvį ir kopūstus, supilkite grietinės padažą ir įdėkite į pašildytą orkaitę vidutinės ugnies metu. Kepkite 15 minučių ir iš karto patiekite.

Šeštadienio meniu

1 pusryčiai: grikių košė, sūrio gabalas, arbata.
2 pusryčiai: obuolys kepti su medumi.
Pietūs: daržovių sriuba, vištienos mėsos, pieno padažas.
Pietūs: varškė.
Vakarienė: tingūs kopūstai su ryžiais, arbata.
Naktį: sultiniai.

Dienos patiekalas: vištienos kepsneliai pieno padaže. Supjaustykite 500 g vištienos filė į maišytuvą. Sugerkite 3 mažus baltos duonos gabaliukus vandenyje, išspauskite ir pridėkite prie mėsos. Nulupkite svogūnus, nuplaukite, supjaustykite ir sujunkite su mėsa. Druskos malti, gerai išmaišyti, sudaryti mažus rutulius. Įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 30 g sviesto keptuvėje, supilkite šaukštą miltų ir energingai maišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite stiklinę pieno, druskos, užvirinkite ir virkite padažu 10 minučių, nuolat maišydami. Padėkite mėsos į pieno padažą, uždarykite dangtelį ir virkite ant mažos ugnies pusvalandį.

Sekmadienio meniu

1 pusryčiai: varškė su bananų griežinėliais, ruginė duona su braškių uogiene, arbata.
2 pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: cukinijos grietinėlės sriuba, žuvies padažai.
Arbatos laikas: tingūs koldūnai.
Vakarienė: troškinti kopūstai su krevetėmis, sultinio klubais.
Naktį: kefyras.

Dienos patiekalas: cukinijos sriuba. Paruoškite mažą vištienos filė, 700 g jaunų cukinijų, 2 bulves ir svogūnus, 200 g lydyto sūrio. Vištienos filė virinama l vandeniu 20 minučių po virimo. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Pašalinkite mėsą iš sultinio, įdėkite bulves ir virkite 20 minučių. Pridėti svogūnų ir cukinijų, virkite dar 10 minučių. Supilkite skystį į puodelį, daržovę sumalkite padaže ir supilkite sultinį. Sūrį ir vištieną supjaustykite griežinėliais, įpilkite į sriubą, uždėkite ant ugnies ir virkite, maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su kviečių krekeriais.

Dietinė lentelė 5. Ką galima? Kas ne?

Mitybos taryba

Jei esate antsvoris, naudinga (tik jei gydytojas paskyrė) vieną kartą per savaitę pasninkuoti. Tuo pačiu metu ryžių kompoto nevalgymo diena yra populiari ir gerai toleruojama.

Dienos metu gerti 5-6 kartus stiklinę kompoto (1,5 litrų per dieną) sausų ar šviežių saldžių vaisių. 2-3 kartus per dieną į kompotą pridedama ryžių košės, virtos be cukraus. Per dieną reikia 1,2 kg šviežių arba 200–250 g džiovintų vaisių ir 50 g ryžių.

Taip pat rekomenduojama vartoti sūrio ar sūrio pyragą. Maždaug 400 gramų mažai riebalų turinčio varškės (natūralios formos arba sūrių pyragaičių gamybai) skirstomos į 4-5 dozes per dieną. Leidžiama 2-3 stiklinės arbatos su pienu be cukraus ir stiklinės sultinio klubų.

Receptai skaniai dietai 5 lentelėms kiekvieną dieną

5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.

Kai paskiriamas 5 lentelės numeris

Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.

Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:

kepenys (hepatitas, cirozė);
tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
kasa (pankreatitas);
skrandis (gastroduodenitas).

Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 valgius mažomis porcijomis (iki 350 gr.).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:

aštrus
sūrus;
rūkyta
kepti
mėsos ir žuvies pusgaminiai;
greitas maistas;
alkoholio

Pagal dietos 5 taisykles, pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.

Receptai skanios dietos 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba

Dėl sriubos tyrės reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.

Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonį vandens puode. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba susmulkinama naudojant panardinimą, maišytuvas pridedamas prie kremo ir vėl virinamas.

Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.

Lašiša kepama orkaitėje su bulvėmis

Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, žali krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdant sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.

Mitybos avižų pudingas

Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymus, sumaišomos, sudedamos į ugnį ir virkite košė, kol virinama 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formą ir kepamas orkaitėje, esant 170 laipsnių temperatūrai 20 minučių.

Sūdyti runkeliai su grietine

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Įdėkite šiek tiek sviesto ant karšto keptuvės ir tada supjaustytus runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po dangčiu ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.

Laukinių rožių želė

Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervės uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.

Pirmasis yra paruošti nuovirą nuo klubų: susmulkintų augalų vaisiai pilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.

Norėdami, kad želė būtų užpilama želatina su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis išsiplėttų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, be virimo. Po to, kai skystis pašalinamas iš šilumos, jis pilamas į želė formos ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktosios lentelės receptai

Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Taip pat kasdienėje vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.

Vištienos maltos mėsos

Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalius mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Padėkite kepalus į sviesto keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, apibarstytos smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

Soros košė su moliūgu

Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.

Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.

Varškės želė

Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 gramų želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).

Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.

Toliau išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuoštų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklo ledų indo dugno, po to supilkite varškės želatinos masę arba viršuje viršuje.

Kad varškės želė būtų paruošta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.

Berry Souffle

Šokoladui bus reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.

Uogos užsiteršia su cukrumi ir virkite, kol apytiksliai pusvalandį užklijuojasi. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada sutepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. orkaitėje, kurios temperatūra yra 200 laipsnių.

Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą sojų šokoladą galima pabarstyti cukraus milteliais.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais

Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.

Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla supjaustoma į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.

Savaitės meniu

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.

5 lentelės receptų, kuriuos galima naudoti meniu kiekvienai dienai, skaičius yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.

Mitybos numeris 5: savaitės meniu, receptai namams gaminti

Kepenų ligoms gydyti reikia gydymo, kuris skiriasi priklausomai nuo ligos pobūdžio. Pacientams, sergantiems kepenų ciroze, lėtiniu hepatitu ir cholecistitu bei chelelitiaze, yra nustatyta dieta Nr. 5. Joje yra visa cheminė sudėtis, kurioje yra pakankamai baltymų, padidėjęs angliavandenių kiekis ir riebalai yra riboti.

SVARBU žinoti! Nuoklė „Nina“: „Pinigai visuomet bus gausūs, jei jie bus po pagalvė“.

Maistas ruošiamas virinant, kepant, kepti draudžiama. Pavyzdinis meniu apima 4 kartus per dieną valgyti ir naktį už stiklinę kefyro. Yra receptų, kaip gaminti kai kuriuos patiekalus namuose.

5 dieta skirta:

kepenų funkcijos sutrikimų atkūrimas;
glikogeno kaupimasis organizme;
riebalų infiltracijos apribojimas;
tulžies sekrecijos stimuliavimas ir žarnyno motorinė funkcija.

5 lentelė nurodyta šioms ligoms:

1. Lėtinis cholecistitas, hepatitas, angiocholitas.
2. Botkin atkūrimo etape.
3. Kepenų cirozė.
4. Akmenų liga.
5. Gastritas, kolitas su viduriavimu, enterokolitas.

5 mityba turi veislių:

5a - mitybai, gydant infekcinį hepatitą ūminėje stadijoje, ūminį cholecistitą ir lėtinės formos paūmėjimą kepenų ligose, kurias lydi uždegiminiai virškinimo trakto reiškiniai;
5p - su pankreatitu.

Nuėmus tulžies pūslę, skiriama bado dieta, pereinant prie 4 lentelės, o vėliau - į 5 lentelę.

Apytikslis savaitės meniu yra pagrįstas dietine 5 mitybos dieta.

Dieta apima rekomenduojamų valgių sąrašą kiekvienai dienai.

Septynių dienų meniu:

1. Grūsti grikių košė su sviestu.
2. Omletinis garas.
3. Arbata su pienu

1. Veganų daržovių sriuba.
2. Makaronai su virtomis mėsa.
3. „Apple Jelly“

1. Virti makaronai ir sviestas.
2. Perdirbtas sūris.
3. Arbata su pienu

1. Vegetariškas borschas.
2. Virta mėsa su bulvių koše ir morkomis.
3. Kompotas iš džiovintų vaisių

1. Virti žuvis su bulvių koše.
2. Pieno avižiniai košė.
3. Arbata

1. Pieno sriuba su makaronais.
2. Virta mėsa su naujomis bulvėmis.
3. Kompotas iš sausų vaisių

1. Sūris su pienu.
2. Pieno košė.
3. Arbata

1. Bulvių sriuba su avižų dribsniais.
2. Kopūstai su ryžiais ir virtomis mėsomis.
3. Uogų želė

1. Žuvis su bulvėmis (virtos).
3. Arbata

1. Schi vegetariški kopūstai, švieži su bulvėmis.
2. Garų mėsos patties pieno padaže su makaronais.
3. Kompotas

2. Perdirbtas sūris.
2. Grikių košė su pienu.
3. Kava su pienu

1. Vaisių sriuba su ryžiais.
2. Virti žuvys (su baltu padažu) su bulvių koše.
3. Kompotas iš džiovintų vaisių

1. Puderų pieno manų kruopos.
1. Sūris su pienu.
3. Arbata

1. Vegetariškas borschas.
2. Virti mėsos guliašas su virtomis bulvėmis.
3. Bučinys iš obuolių

Kiekvieną dieną pagrindinis meniu turėtų būti:

kviečiai ir ruginė duona - 200 g;
cukrus - 25 g;
sviestas - 15 g

Kiekvieną dieną prieš miegą naudokite stiklinę kefyro.

Receptai virimui namuose, pateikiami 5 lentelėje.

Produktų tarifai nurodyti vienai porcijai.

Kepimui jums reikės:

bulvės - 50 g;
žalieji žirniai, morkos - 20 g;
balti kopūstai, cukinijos - 40 g;
pomidorai - 30 g;
špinatai - 10 g;
daržovių nuoviras - 300 ml;
žali - 5 g;
šaknys - 15 g;
sviestas - 10 g;
grietinė - 15 g;
druska - 1 g

1. Daržovės ir šaknys.
2. Daržovių sultinio (nedidelio kiekio) šaknis pripipit į pusiau paruoštą.
3. Įpilkite šaknis su likusiu sultiniu, užvirkite.
4. Į virimo sultinį įpilkite bulvių ir daržovių.

Patiekdami indą, į plokštelę įpilkite žali, grietinės ir sviesto.

Būtini produktai 1 porcijai borscht:

daržovių sultinys - 350 ml;
runkeliai - 150 g;
kopūstai - 80 g;
morkos - 20 g;
pomidorų pasta - 5 g;
petražolės - 2 g;
cukrus, miltai - 3 g;
augalinis aliejus - 5 g;
druskos - 1 g;
grietinė - 10 g.

1. Paruoškite ir supjaustykite šaknis ir daržoves.
2. Runkeliai ir morkos su pomidorų troškiniu nedidelėje daržovių sultinio dalyje.
3. Virkite likusį sultinį.
4. Pridėkite kopūstus, po pasirengimo pridėti troškintų runkelių, cukraus, druskos, užpildykite sviestu ir užvirkite.

Patiekdami ant plokštės pridėti grietinės, pabarstykite žolelėmis.

kopūstai - 150 g;
bulvės - 60 g;
morkos - 20 g;
pomidorų pasta, augalinis aliejus, petražolės - 5 g;
druska - 1 g;
grietinė - 10 g

Vegetarinės sriuba:

1. Sumaišykite paruoštas morkas su pomidorų pasta ir augaliniu aliejumi.
2. Iškirpkite bulves į kubelius, supjaustykite kopūstus, virkite sūdytame daržovių sultinyje.
3. Įpilkite morkų su pomidorų pasta, užvirinkite.
4. Į plokštelę įpilkite grietinės su žolelėmis.

bulvės - 140 g;
morkos - 20 g;
Hercules - 30 g;
petražolės - 5 g;
druska - 1 g;
aliejus - 5 g

1. Nuplaukite daržoves, nulupkite, pjaustykite.
2. Morkos užkepti daržovių sultinyje.
3. Verdant sultinį, nuleiskite bulves, troškinkite morkas, virkite, kol pusė virinama.
4. Įpilkite avižų dribsnių, druskos ir paruošite.
5. Pagardinkite sriubą su sviestu ir pabarstykite petražolėmis.

švieži vaisiai (100 g) arba sausi - 50 g;
ryžiai - 20 g;
krakmolas - 10 g;
cukrus - 30 g

1. Paruoškite džiovintus vaisius, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol virti.
2. Virkite ryžius atskirai.
3. Tirpalą ištirpinkite šaltu vandeniu.
4. Įpilkite ryžių, cukraus, virkite krakmolą verdančiuose vaisiuose, užvirkite.

pienas - stiklas;
makaronai - 40 g;
cukrus, sviestas - 5 g;
druska - 1 g

1. Virkite pieną.
2. Pridėti vermicelli, druska, cukrus, virkite, kol pasiruošsite.
3. Kai patiekiate, įpilkite sviesto.

Dėl virimo reikės:

makaronai ir mėsa - 80 g;
kiaušiniai - 1/6 dalis;
grietinė ir sviestas - 10 g.

1. Virti makaronus tokiu kiekiu vandens, kuris visiškai absorbuojamas ir atvėsinamas iki 60–70 ° C temperatūros.
2. Malti virtą mėsą.
3. Sumaišykite makaronus su mėsa, sumuštą kiaušinį, sumaišykite.
4. Įdėkite karščiui atsparų indą, tepkite ant grietinės ir apipurkškite aliejumi.
5. Kepkite.

liesa mėsa - 80 g;
baltos šaknys, morkos - 3 g;
druska - 1 g;
bulvės - 100 g;
morkos ir pienas - 50 g.

Kaip paruošti mėsą:

1. Panardinkite produktą į verdantį vandenį (vandens lygis turi padengti mėsą), virti.
2. Nuimkite putas, druską.
3. Pusvalandį prieš pasirengimą pridėti šaknis ir morkas.
4. Supjaustykite į porcijas.

Bulvių košės paruošimo metodas:

1. Virkite bulves.
2. Nuvalykite ir praskiedkite verdančiu pienu, druska ir pašalinkite.
3. troškinkite morkas vandenyje, patrinkite, sumaišykite su bulvių koše, užvirkite.

Kepkite mėsą naudojant ankstesniame recepte nurodytą technologiją.

Už virtų naujų bulvių yra reikalingi komponentai:

150 gramų naujų bulvių;
3 g krapų;
2 g druskos;
10 g aliejaus.

1. Virkite gumbus sūdytame verdančiame vandenyje.
2. Įpilkite sviesto ir pabarstykite žolelėmis.

mėsa - 120 g;
ryžiai - 15 g;
kopūstai - 160 g;
miltai, augalinis aliejus, pomidorų pasta - 5 g;
grietinė - 10 g;
druska - 2 g

1. Kopūstai.
2. Virkite mėsą ir ryžius.
3. Sumaišykite su druska, sviestu.
4. Paruoškite daržovių arbatos, miltų, pomidorų pasta ir grietinės padažą.
5. Norėdami supjaustyti kopūstus, supilkite padažą ir kepkite.

Keptuvėms gaminti reikalingi produktai:

mėsa - 75 g;
duona, vanduo - 15 g;
miltai - 3 g;
pienas - 50 g;
druska - 1 g

1. Paruoškite kotletų masę, supjaustykite kotletus, virkite porai.
2. Paruoškite pieno ir miltų padažą.
3. Padėkite kotletus į puodą, įpilkite padažu ir kepkite orkaitėje.

Papuoškite makaronais.

menkių filė - 90 g;
pienas - 50 g;
druska - 1 g;
miltai - 5 g

1. Pjaustomos žuvys, supjaustytos į porcijas.
2. Virkite druskingame verdančiame vandenyje.
3. Iš miltų ir pieno paruošite padažą.
4. Sulenkite žuvis kepimo inde, užpilkite padažu, kepkite.

Patiekite su bulvių koše.

mėsa - 80 g;
miltai, pomidorų pasta, sviestas - 5 g.

1. Dice mėsa, supilkite sultinį.
2. Pridėti pomidorų pasta, virkite 1 valandą.
3. Sumaišykite miltus su sviestu, atskieskite sultiniu, kuriame mėsa buvo troškinta.
4. Supilkite mėsą su padažu, troškinkite dar pusę valandos.
5. Patiekite su bulvėmis.

Kepimui reikės:

kruopos Hercules ir sviestas - 50 g;
pienas - 50 g;
druska - 1 g

1. Dribsniai užmiega 100 ml sūdyto vandens, užvirkite.
2. Po grūdų sutirpinimo įpilkite pieno, užvirinkite.
3. Užpildykite alyvą.

soros, varškės, morkos, pienas - 50 g;
cukrus, sviestas - 10 g;
grietinė, krekeriai - 5 g;
vanduo - 100 g;
kiaušiniai - 1/4;
druska - 2 g

1. Virkite klampus soros košė ant vandens ir pieno. Chill.
2. Supilkite morkas į vandenį.
3. Įpilkite varškės, morkų, cukraus, kiaušinio trynio, sumuštų baltymų į košę ir pridėkite prie masės.
4. Alyvos forma, pabarstykite duona.
5. Įpilkite masės, tepalo su grietine, kepkite.

Maitinti ant stalo pilkite pudingą su lydytu sviestu.

1. Sūrio užpilkite pienu.
2. 5a dietai nuvalykite produktą.

grikių, varškės, pieno - 50 g;
aliejus, cukrus - 10 g;
vanduo - 150 g;
druska - 1 g;
kiaušiniai - 1/4.

1. Grikuokite grikius ir virkite klampų košė vandenyje ir piene. Chill.
2. Patrinkite varškę, įpilkite cukraus, kiaušinio, sumaišykite ir sumaišykite su košė.
3. Įdėkite masę ugniai atsparioje formoje ir kepkite orkaitėje arba virkite porai.
4. Patiekdami pilkite puodą su lydytu sviestu.

Į šią kategoriją įeina: želė, vaisių kompotas, kepinti obuoliai, želė, putos, pudingai, pyragaičiai, dietos pyragai, vaisių salotos.

obuolių padažas - 35 g;
bulvių miltai - 7 g;
cukrus - 15 g

1. Krakmolas, praskiestas vandeniu santykiu 1: 4.
2. Įpilkite obuolių padažą, cukrų, praskiestą krakmolą, užvirinkite.

džiovinti vaisiai - 30 g;
vanduo - 180 ml;
cukrus - 15 g

Kompotų virimo seka:

1. Įpilkite džiovintų vaisių vandenyje, užvirinkite 15–20 minučių.
2. Įdėkite cukraus. Atvėsinkite gėrimą.

vaisių uogienė - 20 g;
manų kruopos, cukrus - 10 g;
vanduo - 100 g;
citrinų rūgštis.

1. Praskiesti karštu vandeniu ir virti.
2. Įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties.
3. Virkite, užpildykite manų kruopos, virkite 10 minučių, maišydami.
4. Atvėsinkite iki 40 ° C.
5. Supilkite į pelėsius, sudėkite į šaltą.

jogurtas - 100 g;
vanduo - 10 g;
želatina - 3 g;
cinamonas - 1 g;
cukrus - 20 g

1. Sumaišykite jogurtą su cinamonu ir cukrumi.
2. Ištirpinkite želatiną šiltu vandeniu ir nepertraukiamai maišant pridėti jogurto.
3. Želė užpilkite ir atvėsinkite.

balta duona - 50 g;
obuoliai - 100 g;
cukrus - 15 g;
pienas - 25 g;
kiaušiniai - 1/6.

„Charlotte“ virimo sąlygos:

1. Paruoškite kiaušinių pieno mišinį su cukrumi (5 g).
2. Sugerti duonos gabaliukus, mirkyti mišinyje.
3. Supjaustyti obuoliai sumaišykite su likusiu cukrumi ir virkite.
4. Nusausinkite kepimo indo dugną ir šonus ir padenkite duonos patiekalus.
5. Įdėkite obuolius ant viršaus, uždenkite duona, kepkite orkaitėje.

obuoliai - 60 g;
grietinė - 20 g;
morkos - 75 g;
druska - 0,5 g;
cukrus - 5 g

Salotos paruošimo technika:

1. Obuoliai su oda (be sėklų dėžutės) ir tarkuotų morkų grotelės ant grubaus tarka.
2. Pridėti pusę normos grietinės, cukraus, druskos.
3. Įdėkite salotų dubenį ir supilkite likusį grietinę.

Priklausomai nuo amžiaus kategorijos, rekomendacijos dėl 5 lentelės naudojimo gali skirtis.

Vaikams, sergantiems lėtiniu hepatitu, 5 dieta skiriama ligos paūmėjimui. Neaktyvios ligos eigos laikotarpiu vaikui leidžiama eiti į bendrą stalą, apribojant riebalinę mėsą, kasybos medžiagas. Reikėtų griežtai laikytis 4-6 valgių per dieną.

Vaikai, sergantys 5 mitybos dietos hipotonine forma, yra koreguojami. Maisto sudėtyje yra daugiau produktų su choleretiniu poveikiu (augalinis aliejus, kiaušinio trynys) ir augalinis pluoštas.

Suaugusiųjų dieta skiriama pagal indikacijas, priklausomai nuo ligos ir bendros paciento būklės.

Sunkumai gali kilti, kai dirbantiems pacientams vartojami dietiniai valgiai.

Tokiu atveju, jei neįmanoma įsigyti tokių maitinimo tinkle, turėtumėte dirbti su jumis pagal leistiną sąrašą.

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Vienos iš mūsų skaitytojų Irina Volodina istorija:

Mano akys buvo ypač varginantys, apsuptos didelių raukšlių ir tamsių ratų bei patinimo. Kaip visiškai pašalinti raukšles ir maišelius? Kaip susidoroti su patinimu ir paraudimu? Bet niekas nėra toks senas ar jaunas žmogus kaip jo akys.

Bet kaip juos atnaujinti? Plastikinė chirurgija? Sužinojau - ne mažiau kaip 5 tūkst. Dolerių. Techninės įrangos procedūros - fotorecializacija, dujų ir skysčių pylimas, radijo kėlimas, lazerinis fasadas? Šiek tiek prieinamesnis - kursas yra 1,5-2 tūkst. Dolerių. Ir kada rasti visą šį laiką? Taip, ir vis dar brangus. Ypač dabar. Todėl aš pats pasirinko kitą būdą.

Kaip paruošti meniu kiekvienai dienai dietos metu „5 lentelė“?

Remiantis tuo, kokie produktai yra pagaminti iš dietos meniu5. Kokios yra klinikinės mitybos užduotys, dietos pavyzdys ir keletas receptų.

Žmonės su tulžies pūslės ir kepenų patologijomis reaguoja į atskirus skausmo turinčius maisto produktus. Atleiskite virškinimo traktą, mažinkite uždegimą mažinant sekrecines funkcijas, padėsite specialią dietą: „5 lentelė“. Savaitės meniu sukūrė dietologas M. I. Pevzner ir jį paskyrė gydytojas.

Indikacijos ir pagrindiniai niuansai

Bet kokie kepenų sutrikimai, tulžies pūslės sąnarys, ūminis ir lėtinis uždegimas - mitybos koregavimo priežastis. Lentelės tikslai:

atkurti tulžies nutekėjimą;
pagerinti organų funkciją;
pašalinkite tulžies lataką.

„Mitybos 5“ savaitės meniu leidžia apriboti dienos raciono sudėtį. Su kalorijų kiekiu 2800 kcal, turėtų būti suvartojama iki 90 g baltymų ir riebalų, o angliavandeniai - ne daugiau kaip 400 g. Rekomenduojama neviršyti cukraus ir druskos normos - 80 ir 10 g.

Penktosios lentelės meniu neapima kepti. Maistas virinamas, garinamas ir kepamas. Režimas - gydymo pagrindas:

nevalgykite, naudokite tas pačias porcijas;
laikytis tvarkaraščio;
šiurkštus pluoštinis maistas;
gerti iki dviejų litrų skysčio;
Venkite per šalto ir karšto maisto ir gėrimų.

Gydymo lentelės taisyklės

Mėginių meniu dieta Nr. 5 yra sudarytas į leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašus. Terapinės mitybos užduotis yra prisotinti kūną naudingomis medžiagomis:

Runkeliai, pomidorai, raudoni kopūstai, svogūnai, morkos, paprikos ir agurkai griežinėliais.
Garnyrai, grikiai, ryžiai ir avižiniai pyragaičiai. Galite virti sriubas antrame arba trečiame sultinyje.
Desertams pasirinkite obuolius, bananus, granatus ir džiovintus vaisius (skaičiuojamus cukrumi) ir saldžiąsias uogas.
Baltymų kaušas iš vištienos filė, liesa jautiena, kalakutiena ir triušis. Pieno dešros yra leistinos, tačiau geriau jas padaryti namuose. Leidžiama: jūrų lydekos, lydekos, menkės, krevetės ir kalmarai.
Mažai riebalų turintys pieno produktai naudojami kaip užkandžiai ir pagrindinių patiekalų ruošimas, mažai riebalų grietinė salotoms.
Per dieną leidžiama naudoti vieną kiaušinį ir baltymų omeletus.
Pasirinkite rugius ir kviečių duoną, kepinius be kepimo.
Gerkite silpnas arbatas, atskiestas vandeniu, vaisių sultimis, uogų vaisių gėrimais ir vaisių gėrimais.
Naudokite gaminant maistą ir sviestą.

Pašalinkite visus, kurie sukelia tulžies išsiskyrimą - pagrindinį medicinos dietos 5 principą. Kiekvienos dienos meniu turėtų būti pakankamai skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų.

Draudžiama naudoti traumines gleivines ir sukelti skrandžio sulčių bei tulžies produktų gamybą:

Reti, ridikėliai, česnakai ir žalieji svogūnai, špinatai ir rūgštis, kopūstai švieži ir fermentuoti, marinuoti daržovės yra šiurkštūs maisto produktai.
Sunkiųjų skaidulų, augalinių baltymų šaltiniai: grybai, ankštiniai augalai, soros, miežiai ir miežių košė, kukurūzai.
Daržovės ir uogos su rūgštumu, vynuogės, abrikosai, slyvos - viskas, kas sukelia fermentaciją ir vidurių pūtimą.
Riebalinė mėsa ir žuvis, koncentruoti sultiniai iš bet kokių produktų.
Naminis pienas, grietinė, grietinėlė, ryazhenka riebalai.
Kartūs pagardai ir padažai, kečupai ir prieskoniai.
Stiprios arbatos ir kava, alkoholis ir soda.
Šokoladas, sausainiai, saldainiai. Leidžiama naudoti tik medų, marshmallow ir marmeladą.

Draudimų sąrašas iš tikrųjų pakartoja tinkamos mitybos principus, išskyrus draudimą naudoti daržoves su pluoštu.

Meniu su receptais

Jums tereikia laikytis stalo, kol skausmas išnyks. Dieta skiriama penkias savaites, tačiau terminas gali būti sumažintas. Produktų sąrašas leidžia jums keisti dietą.

Pusryčiai:

klostinė avižinių arba košės, sūrio ar kiaušinių sriuba, ruginė duona ir sviestas;
manų kruopos su uogiene arba braškėmis, stiklinė nugriebto pieno;
varškės puodelis su uogomis ar razinomis, manų kruopos;
sūrio pyragaičiai su džiovintais abrikosais su manų kruopomis arba grikiais su sūriu;
baltymų omletas su pomidorais ir runkelių salotomis su sūriu;
pieno avižiniai ir varškės su uogomis;
mažai riebalų varškė su bananais ir kviečių duona su sūriu.

Vakarienės:

ryžių gleivių sriuba su bulvėmis ir garų žuvimis;
ryžių sriuba su kiaušiniu ir malta mėsa, pomidorai;
grikių sriuba ir mažai riebalų virtos jautienos, agurkų ir raudonųjų kopūstų salotos (grotelės);
kepta kepta filė ir moliūgų košė su ryžiais;
cukinijos grietinėlės sriuba, virtos žuvies pyragas;
burokėlių sriuba, grikiai su pjaustytuvu;
pomidorų ir agurkų salotos, bulvių košės, žuvies padažai.

Vakarienės:

vištienos smulkinimo keptuvė su kiaušiniais ir daržovėmis;
troškinti kopūstai ir jautiena su obuoliais po kefyro orkaitėje;
obuolių moliūgų salotos, žuvų sriuba su ryžiais;
kietai virti kiaušiniai, vinigretė, kefyras su džiovintais abrikosais (iš anksto mirkyti);
bulvių košė ir žuvys, kepamos mažai riebalų grietinėje;
tingūs kopūstai ir kopūstai; virti burokėliai ir slyvų salotos;
salotos su virtomis kopūstais, kiaušiniais ir kalmarais (krevetėmis), ryžių košė.

Užkandžiai:

vaisių tyrė ir baltymų omletas;
kepti obuoliai su medumi;
varškė su obuolių ir morkų tyrėmis;
ryžių pudingas;
duona su virtomis žuvimis ir agurkais;
kefyras su bananu.

Namuose 5 mitybos meniu gali pagyvinti sveikų daržovių ir baltymų receptus:

Burokėlių sriuba su žuvimi ruošiama remiantis lengvu filė su sumuštiniais, morkomis ir svogūnais. Bulvės suteikia jai sotumo. Patiekiama su mažai riebalų grietine.
Turkijos maltos mėsos, sumaišytos su kiaušiniu ir druska, yra troškintos smulkintomis svogūnais ir morkomis.
Įdaryti kalmarai yra užpildyti virtais ryžiais, įdarytomis smulkiai pjaustytų morkų, svogūnų ir paprikos. Galite virti orkaitėje arba dvigubame katile.
Vištienos terasa ruošiama maišant filė, kiaušiniai, pienas ir 2 šaukštai avižinių. Nupjaukite raudonųjų pipirų ir sumaišykite su mišiniu. Įdėkite formą, pabarstykite duona, kepkite orkaitėje.
Kiaukutiniai kiaušiniai virinami pakuotėje, sutepti garstyčių aliejumi. Galite valgyti su sūriu ir duona.

Dirbančių žmonių meniu yra gana lengva gaminti iš troškinių, mėsos patiekalų ir pudingų, kefyro ir salotų. Kad būtų laikomasi režimo, turėsite apsivilkti padėklais, tačiau sveikata yra brangesnė nei tinginystė.

Pagrindinis gydymo dietos 5 privalumas yra tas, kad jis moko tinkamą mitybą. Įprotis išvengti riebalų ir kepta, karšta ir marinuota padeda išvengti cholecistito ir pankreatito paūmėjimo.

Dieta „5 lentelė“ - meniu kiekvieną dieną

Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvieno „5 lentelės“ dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzneris yra terapeutas ir vienas iš Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kuriomis siekiama ne tik sumažinti svorį, bet ir gerinti vidaus organų būklę, sumažinti paūmėjimo ir virškinimo trakto ligų vystymosi riziką. 5 lentelė yra viena iš efektyviausių energijos schemų, kurios gali būti naudojamos namuose.

Pagrindinės dietos lentelės 5 taisyklės

Jei norite gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:

Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.
Maistas gali būti virinamas, garinamas, kepamas arba troškinamas.
Visus maisto produktus, kurie yra praturtinti pluoštu, taip pat ir mėsą, turi būti sumaltas.
Grūdai turi būti kruopščiai virti minkšti.
Padažai ruošiami nenaudojant skrudintų miltų ir naudojant daržovių sultinį arba pieną.
Meniu turėtų būti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
Produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne, neleidžiami.

Taisyklės yra gana griežtos, ir dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų naudojimu.

Leistini produktai su 5 mitybos numeriu

Nepaisant tokių apribojimų, kiekvienos 5 dienos dietos meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai pagal tokią mitybą yra gana daug:

Mažai riebalų turinčios žuvų ir mėsos rūšys. Pagal mitybos taisykles galite valgyti jautienos, vištienos ir kalakutų. Tačiau jautiena yra gana grynas produktas, todėl jis turi būti virti bulvių koše arba sifle. Vištiena ir kalakutiena gali būti virti visai, bet neturėtų būti odos.
Sriubos (daržovių, grietinėlės sriubos arba grietinėlė). Norėdami paruošti tokius patiekalus, daržovės turi būti iš anksto sumaltos. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgą. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos puikiai tinka grūdams. Padažu geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitą ir kitas virškinimo trakto ligas, tada pienas yra geriau naudojamas kaip vienas iš patiekalų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingus arba sūrių pyragus.
Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldainių alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik ant žemės, virti arba kepti. Taip pat leidžiama rengti pelėsius arba bučinius pagal jų pagrindą. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
Medus arba uogienė. Nedideliais kiekiais šie maisto produktai taip pat gali būti valgomi vietoj cukraus.
Kiaušiniai Šioje mityboje jie gali būti naudojami pirmiausia baltymams gaminti. Paukščių per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip 1 vnt.
Daržovės. Rekomenduojama naudoti virtus cukinijos gabalus arba moliūgus. Galite virti bulvių koše su žiediniais kopūstais, supjaustyti morkas su burokėliais.
Sviestas. Naudojamas tik kaip salotų padažas.
Kava, arbata ir sultys. Saldžios sultys turi būti atskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultinio klubus arba arbatą su citrina. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

Draudžiami maisto produktai, kurių skaičius yra 5

Mitybos 5 meniu per savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:

Mėsos, žuvies arba grybų riebalai ir stiprūs sultiniai.
Šviežia duona, bandelės.
Konservuoti ir rūkyti produktai.
Kepta, gabalinė mėsa.
Riebios žuvys ir mėsos veislės, ikrai.
Aštrūs ir sūrūs sūriai.
Didelio riebalų varškės.
Patiekalai iš kiaušinių, išskyrus omletą.
Grybai ir pupelės.
Česnakai, svogūnai, rūgštys, ridikai ir kopūstai.
Trapus košė.
Šokoladas ir ledai.
Druskingumas ir marinatai.
Juoda kava be pieno, sodos ir kakavos.
Prieskoniai ir užkandžiai.

Mėginių meniu kiekvienos dienos dietai 5

Kviečia susipažinti su apytikslė dieta kiekvienai dienai, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leidžiamus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Valgiaraštis skirtas 7 dienoms, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė ir antra vakarienė).

Dviejų baltymų omletas, ryžių košė + sviesto šaukštas, arbata su citrina nėra stipri;
Mažai riebalų varškė;
Grūdų daržovių sriuba, virtos mėsos pudra, troškinti morkos, troškinti vaisiai;
Arbata yra silpna su medumi;
Makaronai su sūriu, vandeniu;
Vienas puodelis kefyro (2,5% riebalų).

Mėsos gabalai su pieno padažu, salotos iš tarkuotų morkų, kava su pienu, ne stiprios;
Obuolys;
Bulvių sriuba, uogų želė, burokėlių troškinys su virtomis liesomis žuvimis;
Dogrose nuoviras;
Grikių košė ant vandens, nekarbonizuotas vanduo;
Stiklinė kefyro.

Mažai riebalų varškė + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai su pienu;
Kepti obuoliai;
Virti vištienos krūtinėlė (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
Šviežios sultys;
Žuvų kotletai (troškinti), bulvių košės, pieno padažas ir raudonmedžio sultinys;
Stiklinė kefyro.

Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
Koldūnai yra tingūs;
Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
2-3 minkšti vaisiai;
Ryžių košė piene su sviesto šaukštu, arbata nėra stipri;
Kefyras (1 puodelis).

Kava nėra stipri pieno, mažai riebalų varškės, grikių ant vandens;
„Apple“ (kepta);
Sūkuris iš virtos mėsos, makaronų ir bučinių;
Arbata ir pienas silpnas;
Virtos žuvys (150 g), bulvių košės, daržovių salotos, negazuotas vanduo;
Kefyras (1 puodelis).

Arbata yra silpna, virtos mėsos padažai, virti grikiai;
Morkų tyrė, obuolių uogienė;
Pieno sriuba su spageti, varškės pudingas, kompotas;
Kissel (1 puodelis);
Manų kruopos su pienu, nekarbonizuotu vandeniu;
Kefyras (1 puodelis).

Palaidi arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
„Apple“ (kepta);
Garuoti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
Dogrose nuoviras;
Garinti omletas, sūrio pyragai, nekarbonizuotas vanduo;
Kefyras (1 puodelis).

Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir mažai tikėtina, kad patirsite maisto ir bado trūkumą. Jei darai viską teisingai, galite ne tik pasiekti puikų figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.

Receptai kasdieninei dietai "5 lentelė"

Kad žinotumėte, kad galite gaminti skanius maisto produktus iš autorizuotų produktų, tada mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti „5 lentelės“ dietą. Tai labai efektyvūs, skanūs ir paprasti patiekalai valgio gaminimui.

Mitybos bulvių sriuba

Bulvės - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.;
Ryžiai - 120 g;
Svogūnai - 1 vnt.;
Brokoliai - 60 g;
Druska

Maisto ruošimui reikia nuimti bulves, supjaustyti kubeliais ir įpilti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustytą svogūną, ryžius (išplaukite) ir padėkite ant viryklės. Morkos turi būti supjaustytos ir įdedamos į sriubą tuo pačiu metu kaip brokoliai. Indas paruoštas ant mažos ugnies. Sriubos pasirengimą galima vertinti pagal ryžius ir daržoves. Prieš išjunkite druską pagal skonį ir prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

Jautienos mėsos

Jautiena - 150 g;
Pienas - 50 ml;
Grietinė - 25 g;
Sviestas - 5 g;
Slyvos - 15 g.

Jautienos mėsa turi kelis kartus pereiti per mėsmalę. Ištraukus kaulus iš slyvų, slyvos turėtų būti supjaustytos plonomis makaronomis. Paruošta malti, užpildyta pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad reikia gerai sumaišyti ir padaryti kai kuriuos rutulius. Kepkite mėsos kepalus. Prieš patiekiant indą, rutuliai supilė grietinę.

Morkų sūrio pyragaičiai

Morkos - 2 vnt.
Mažai riebalų varškės - 150 g;
Miltai - 50 g;
Manų kruopos - 1 šaukštelis;
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Kiaušinis - 1 vnt.

Morkos turi būti trintos ir pridėti manų kruopos. Atvėsinkite mišinį ir prieskoniui pridėti žaliavinių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visi ingredientai yra sumaišyti, o po to iš gatavo mišinio jie gamina sūrio pyragus. Jums reikia virti orkaitėje.

Kai kurie dietologų patarimai

Mes paruošėme meniu kiekvieną dieną ir 5 dietos lentelės receptus. Verta pažymėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, orientuota į virškinimo problemų šalinimą. Geriau pereiti prie tokios dietos pasikonsultavus su gydytoju. Savo ruožtu, tai nėra panacėja ligoms ir gali sumažinti komplikacijas tik kartu su vaistais ir fizioterapija.

Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, jūs galite greitai pasiekti paūmėjimo pašalinimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad jūs negalite valgyti šiurkščio maisto, tuomet būtina malti trintus. Priešingu atveju, gydomasis dietos poveikis nebus.

Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sumažinti sunkumą, bet ir pagerinti bendrą paciento būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti kitus tikslus. Taigi, sumažėja svoris ir sumažėja poodinių riebalų kiekis, padidėja bendras tonas ir pagerėja gerovė.

Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:

Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai taikoma ir pačiam dietos laikotarpiui, ir po jo eigos.
Būtina visiškai pamiršti apie rūkytos mėsos, aštrų prieskonių ir alkoholio egzistavimą. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie mitybos poveikį sveikatai.
Dietoje turi būti pakankamas kiekis baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš riebalų visus riebaus maisto produktus. Naminiai sūriai, grietinė, taip pat mėsos ir žuvies produktai turėtų būti liesos.
Siekiant kovoti su antsvoriu, sumažiname angliavandenių kiekį.
Visi kieti maisto produktai turi būti susukti per mėsmalę, trinamas arba smulkiai supjaustyti. Šiuo švelniu būdu vidaus organams bus lengviau apdoroti maistą.
Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dalinis šėrimas turėtų būti suskirstytas į mažas dalis.
Norėdami padidinti choleretinį poveikį, į dietą pridedame daugiau pluošto turinčių maisto produktų.

Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti. Jis yra veiksmingas gydant gastritą ir kolitą ir padeda per trumpą laiką pasiekti remisiją. Laikydamiesi visų taisyklių, aprašytų straipsniuose ir rekomendacijose, kurias suteikia mitybos specialistai, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir prarasti svorį.