Dieta kepenų cirozei

Ši liga yra sparčiai besivystanti liga, kepenys negali visiškai ar iš dalies atlikti savo pagrindinių funkcijų. Šis itin neigiamas poveikis žmogaus organizmui gali sukelti organo atrofiją. Gydymo metu svarbu apsvarstyti, ką galite valgyti kepenų cirozės atveju, ir ką reikėtų atmesti.

Tinkama mityba kepenų cirozės atveju

Diagnozuojant cirozę gydantis gydytojas turi nurodyti mitybos dietą. Sąrašas, ką galima valgyti su liga, priklauso nuo komplikacijų laipsnio, organo funkcinių savybių. Gydymo meniu tam tikrais atvejais turi pranašumą gydymo ar chirurgijos metu. Tam tikromis aplinkybėmis pastarieji metodai gali dar pabloginti padėtį, darant papildomą žalą organizmui ir kepenims.

Yra dviejų tipų cirozė - dekompensuota ir kompensuojama. Antruoju atveju kepenys buvo pažeistos, bet vis dar nebuvo visiškai išgydytos, iš dalies įvykdžiusios pagrindines funkcijas. Daug žmonių, turinčių kompensuojamą cirozę, net nepastebi ligos pasireiškimo daugelį metų. Dekompensuota ligos rūšis, organas yra visiškai neveiksmingas, paciento sveikata yra labai pavojinga. Paprastai reikalinga chirurgija.

Kompensuoto kepenų cirozės dietos stalo ypatumas yra tai, kad reikia vartoti baltymus 0,5 g / kg paciento masės. Kompozicijoje turėtų būti medžiagų, kurios užkerta kelią riebalų infiltracijai, būtinosios rūgštys.

Leidžiama naudoti tokius produktus:

• kiaušinių baltymas;
• varškės;
• jautiena;
• pienas;
• grikiai, soros, avižiniai dribsniai;
• liesos žuvys

Padidinkite baltymų dozę su kepenų ciroze, kuri pasireiškia dėl pernelyg didelio gėrimo (bet kokios kokybės). Tas pats turėtų būti padaryta ir tiems, kurie serga hepatitu A, baltymų ir vitaminų trūkumu. Baltymai stiprina imuninę sistemą, gerina kepenų ląstelių regeneracijos procesą. Jei nėra teigiamų pokyčių, jie visiškai neįtraukiami į dietos lentelę. Per dieną leidžiama iki 90 gramų riebalų, iš kurių pusė yra daržovė, antra - pieno. Padidėjus paciento gerovei, jų skaičius sumažėja 2,5 karto.

Meniu su kepenų ciroze leidžiama iki 450 g angliavandenių. Jie sudaro 100 g paprastų, kurie turėtų būti visiškai pašalinti, jei liga atsiranda dėl nutukimo. Leidžiami šie produktai:

• vaisiai (švieži);
• slapukas;
• pudingas, želė;
• juoda, balta duona;
• medus, uogienė.

Sveiki kepenų produktai

Laikantis dietos taisyklių su ciroze retai serga malonumu, tačiau moteris visada gali ruošti kažką skanaus iš bet kokių ingredientų. Jei laikotės virimo taisyklių (be kepta, mažiau druskos ir tt), galite rasti receptą, skirtą cirozei gydyti. Sveikas maistas kepenims:

1. Sriubos Leidžiami pieno produktai su makaronais, kruopomis ir daržovėmis, vaisiais, daržovėmis, vegetarišku sriuba, borsu. Daržovės, miltai, džiovinti ir ne kepti.
2. Žuvies patiekalai. Mažai riebalų virtos žuvys, garai sveiki arba supjaustyti.
3. Miltų produktai. Tik iš aukščiausios rūšies miltų (pasenusių) duonos, liesų pyragaičių, pyragaičių su varškės, obuolių, virtos žuvies mėsos.
4. Pieno patiekalai. Ne rūgštus šviežias sūris (mažai riebalų), grietinėlės gėrimai, pienas, mažai riebalų turintis neriebus sūris.
5. Kiaušiniai Tik baltymai, kepti, garo omeletai.
6. Mėsos, paukštienos patiekalai. Riebalai arba riebalai be odos. Galite valgyti jautienos, mėsos kiaulienos, ėrienos, kalakutienos, triušio, vištienos, pieno dešrų.
7. Daržovės, šoniniai patiekalai. Virti svogūnai, ne rūgštūs rauginti kopūstai, troškinti, virti, svogūnai.
8. Padažai Pieno, daržovių, grietinės, vaisių saldaus padažo.
9. Užkandžiai. Įdarytos žuvys, vinigretė, želė, žvynelinė, moliūgai, mirkyti mažai riebalų silkė, salotos iš mėsos (virti), liesos kumpio, žuvies.
10. Riebalai Kreminė, augalinis aliejus.
11. Gėrimai. Kissel, vaisiai, arbata, dogrose sultiniai, daržovių sultys, kompotai, želė.
12. Saldainiai Marmeladas, cukrus, medus, pelkės, putos, želė, uogienės, saldūs vaisiai, uogos, žaliavos arba nuskustas.

Kas ne valgyti

Mityba su kepenų ciroze apima kai kurių produktų, kurie turi papildomą neigiamą poveikį organui, išbraukimą iš mitybos lentelės. Meniu turi būti išbraukta:

1. Konservuoti, sūrūs riebalai, rūkyta žuvis.
2. Keptos pyragaičiai, kepiniai, rugiai, šviežia duona.
3. Riebus žąsų, ančių, dešros, rūkytos mėsos, inkstų, kepenų, smegenų ir konservų mėsa.
4. Mėsos, žuvies, grybų, pupelių sriubos, žaliosios sriubos, okroshka sultiniai.
5. Kepti, kietai virti kiaušiniai.
6. Riebalų varškė, aštrus sūris, grietinė, grietinėlė, ryazhenku.
7. Grietinėlės produktai, šokoladas, ledai, rūgštūs vaisiai.
8. Saldumynai, ankštiniai augalai, ridikai, špinatai, žolė, žalieji svogūnai, česnakai, ropės, marinuotos daržovės.
9. Rūkyti produktai, aštrūs, riebūs užkandžiai, ikrai, rūkyti produktai.
10. Krienai, pipirai, garstyčios.
11. Aviena, kiauliena, jautienos taukai, kepimo aliejus.
12. Šalti gėrimai, alkoholis, juoda kava.

Dieta kepenų cirozei: meniu ir receptai

Kepenų cirozė yra organo jungiamojo audinio proliferacija, dėl kurios ji nebeveikia tinkamai, visiškai filtruoja kraują su toksinais, metaboliniais produktais ir alergenais. Pagrindinės cirozės priežastys: ilgalaikis piktnaudžiavimas alkoholiu, taip pat lėtinis ar ūminis hepatitas. Daugeliu atvejų liga yra neišgydoma. Cirozės gydymas yra skirtas palengvinti hepatocitų (likusių kepenų ląstelių) darbą ir pagerinti tulžies srautą. Be kepenų cirozės gydymo, reikalinga speciali dieta, kurios tikslas - taupyti organą.

Dietos esmė

Kepenų cirozės atveju skiriama Pevsner 5 lentelės terapinė dieta, kuri kartu su vaistų vartojimu padeda atkurti kepenų ląstelių struktūrą ir lėtina organų uždegimą ateityje.

Pagrindiniai dietos 5 principai kepenų ciroze:

• Subalansuota mityba, apimanti baltymus (90 gramų per dieną), riebalus (90 gramų per dieną) ir angliavandenius (350 gramų).
• Frakcinė galia. Būtina dažnai valgyti kepenų ciroze, ne mažiau kaip 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• Bendras suvartoto maisto kiekis per dieną neturėtų viršyti 3 kilogramų arba 2800 Kcal;
• Maistas su kepenų ciroze turėtų būti suvartojamas tik šilumos pavidalu. Karšto ir šalto valgio negalima vartoti dietos metu;
• Maistas neturėtų būti kietas. Mėsa turėtų būti pernešama per mėsmalę ir tada iš jo gaminkite patiekalus. Košė ir bulvių košės turi būti atskiestos vandeniu arba pienu.
• Ji neapima kepimo patiekalų. Indai gali būti virti, troškinti, garinti arba kepti mažiau.
• Būtinos daržovės (išskyrus morkas, kopūstus, agurkus ir pomidorus)
• Kiaušiniai dietos metu su kepenų ciroze yra naudojami tik minkštai virti ir ne daugiau kaip 1 gabalas per dieną. Valant omelį, naudojamas tik baltymas.
• Vartojamos druskos kiekis turi būti sumažintas iki 8 gramų per dieną.
• Vakarienė turi būti mažai kaloringa dietos metu su kepenų ciroze. Prieš miegą leidžiama gerti riebalų fermentuoto pieno produkto stiklinę (kefyras, ryazhenka, jogurtas).
• Dienos metu reikia gerti daug skysčių, mažiausiai 2 litrų švaraus vandens be dujų. Leidžiama: uogų ir žolelių nuovirai, silpnos arbatos, želė, kompotai.

Kai paskirtas

Mityba su kepenų ciroze su ascitu (liga, kurioje skystis kaupiasi pilvo ertmėje) rodo, kad druskos ir skysčio dieta yra ribojama. Druska rekomenduojama visiškai pašalinti iš dietos ir suvartojamo skysčio kiekio iki 1 litro per dieną.

Jei yra tulžies cirozė (liga, kuri įgijo lėtinę formą), rekomenduojama laikytis terapinės dietos, 5 lentelė pagal M. I. Pevzner. Dietoje dominuoja baltymai ir angliavandeniai, o suvartotų riebalų kiekis sumažėja 30%. Kalorijų paros racionas ciroze turėtų svyruoti nuo 2500 iki 3000 kcal.

Kepenų cirozė dekompensacijos stadijoje atsiranda amoniako neutralizavimo pažeidimų. Su šia liga dietos meniu labai sumažėjo baltymų suvartojimas iki 20 gramų per dieną. Jei ilgą laiką laikomasi 5 lentelės terapinės dietos pagal Pevzner teigiamą dinamiką nėra, baltymų produktai iš dietos turėtų būti visiškai pašalinti.

Kepenų cirozės ir C hepatito dieta yra subalansuota taip, kad baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti 1: 1: 4. 60% baltymų normų turėtų būti gyvūniniai baltymai. 20% viso riebalų kiekio skiriama daržovėms, kuriose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Mityba kepenų cirozei ir cukriniu diabetu rodo, kad visiškai pašalinama iš klinikinės mitybos leistino cukraus. Mityba turėtų būti subalansuota ir siekiama sustabdyti ligos progresavimą. Ypač svarbu griežtai laikytis dietos lentelės Nr. 5 moterų kepenų cirozės atveju, nes sąžiningos lyties liga yra skirtinga nuo vyrų ir dažnai vyksta sunkesnėje formoje.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Dieta 5 kepenų cirozei patvirtintiems maisto produktams:

• Mažai riebalų turinčios mėsos rūšys (triušis, jautiena, veršiena);
• Mažai riebalų turinčios naminių paukščių veislės (kalakutiena, vištiena);
• Mažai riebalų turinčios žuvys (jūrų lydekos, lydekos, žiedadulkės, kryžių karpiai);
• Pieno ir pieno produktai (nesūdyti sūriai, varškė, kefyras, grietinė);
• Daržovės (cukinijos, bulvės, agurkai, pomidorai, morkos);
• Džiovinta duona (rugiai, grūdai);
• Makaronai iš kietųjų kviečių;
• Vaisiai ir uogos;
• Javai ir grūdai;
• Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt per dieną);
• Marmeladas, uogienė, zefyras;
• Cukrus;
• Druska (ne daugiau kaip 7-8 gramai per dieną).

Iš gėrimų dietoje 5 lentelėje leidžiama: bučiniai, kompotai, šviežiai spaustos daržovių ir vaisių sultys, kokteiliai, raudonmedžio nuovirai, silpnos arbatos. Per dieną reikia gerti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus gazuoto vandens.

5 lentelė dėl kepenų cirozės - draudžiami maisto produktai:

• Turtingos žuvies, mėsos ir grybų sultiniai;
• Riebalinės mėsos (kiaulienos, ėrienos);
• Riebalų veislės paukščių (žąsų, ančių);
• Kiauliena, jautiena, aviena, žuvų taukai;
• Subproduktai;
• Sūdytos žuvys;
• Konservuoti maisto produktai;
• Rūkyta mėsa;
• Dešros;
• Pusgaminiai;
• Aštrūs daržovės (svogūnai, česnakai, ridikai);
• Ankštiniai augalai;
• Grybai;
• Pagardai ir prieskoniai;
• Margarinas, ledai;
• Šokoladas ir šokoladas;
• Kava ir kakava;
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Savaitės meniu

Dieta kepenų cirozei: geras savaitės meniu (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės užkandžiai, vakarienė):
Pirmadienis:

• Pieno sriuba su makaronais;
• Kepta obuolė;
• Bulvių košė. Turkijos troškinys;
• 2 sūrio griežinėliai;
• Troškintas triušis su daržovėmis.

Antradienis:

• Moliūgų košė;
• Stiklinė kefyro;
• Daržovių sriuba. 2 skiltelės džiovintos grūdų duonos. Garintieji jūrų lydekų filė;
• Apelsinų sultys;
• Troškinti kopūstai. Vištiena.

Trečiadienis:

• Sūrio pyragai su grietine;
• Pomidorų sultys;
• Grikių košė Mėsos riešutai grietinės padaže. Smulkintos morkų salotos;
• 1 minkštas virtas kiaušinis;
• Makaronai su sūriu.

Ketvirtadienis:

• Grikių košė su pienu;
• Sūrio skrudinta duona;
• Bulvių troškinys;
• Erškėtuogių nuoviras;
• Apkeptas varškė su krapais, pagardintas natūraliu jogurtu.

Penktadienis:

• Ryžių pudingas;
• Kissel;
• Bulvių košė. Fishballs;
• Stiklas jogurto;
• Grikių košė Garintos veršienos kotletai. Kopūstų salotos.

Šeštadienis:

• Avižiniai dribsniai su uogomis;
• Kompotas. Skrudinta duona;
• Špinatų kremo sriuba su krekeriais. Jautienos troškinys;
• Stiklinė ryazhenka;
• Virti žuvys. Graikų salotos.

Sekmadienis:

• Naminių sūrių keptuvės;
• Uogų sultys;
• Bulvių košė. Triušis troškintas grietinės padažu. Agurkai, pomidorai;
• Marmeladas;
• Veršienos verpalai. Caviarų skvošas.

Receptai

Kepenų cirozės gydymo receptai:
Makaronai Pieno sriuba

Makaronai Pieno sriuba

Sudėtis:

• Pienas 500 ml;
• Vermicelli 50 gr;
• Sviestas 1 valg. l.;
• Cukrus 1 šaukštas. l
• Druskos žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

1. Užvirinkite pieną, įpilkite druskos ir cukraus.
2. Supilkite vermicelli į pieną, retkarčiais maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių.
3. Virkite 15 minučių, kol virti.
4. Prieš patiekdami patiekite pieno sriubą su sviestu ir gerai sumaišykite.

Pieno makaronų sriuba puikiai tinka kaip maistingas pusryčiai, o dietos metu kepenų cirozė.

Moliūgų košė

Sudėtis:

• Moliūgų 1 kg;
• Pienas 500 ml;
• Cukrus 1 šaukštas. l.;
• Sviestas 30 gr;
• Soros 3 šaukštai. l.;
• Razinas.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite moliūgą ir žievelę, supjaustykite į mažas dalis bet kokia forma.
2. Mesti moliūgų griežinėliais į puodą, užpilkite vandeniu, virkite 15 minučių ant ugnies, kol bus padaryta.
3. Išleiskite vandenį, sumaišykite moliūgų maišytuvą iki bulvių košės nuoseklumo.
4. Supilkite moliūgų tyrę su pienu, užsidėkite, užvirkite.
5. Įpilkite cukraus, razinų, sviesto ir soros.
6. Kepkite ant mažos ugnies 10 minučių, kol virkite, kartais maišydami.

Įtraukite moliūgų košę pusryčiams ar vakarienei savo mitybos meniu kepenų cirozei gydyti.

Bulvių troškinys su mėsa

Bulvių troškinys su mėsa

Sudėtis:

• Bulvės 1 kg;
• Jautienos jautiena 500 gr;
• Kiaušinis 1 vnt;
• Pieno 1 puodelis;
• Grietinė 2 šaukštai. l.;
• Druska

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite bulves, virkite sūdytame vandenyje.
2. Paimkite bulves į tyrės konsistenciją, pridedant pieno ir kiaušinių.
3. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos kubeliais, supilkite juos į šildomą keptuvę su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.
4. Įpilkite kepti svogūnai į maltą mėsą, druską, sumaišykite.
5. Sutepkite kepimo skardą su sviestu, padėkite pusę bulvių ant jos, ją užspaudžiant.
6. Įdėkite mėsą ant bulvių, tada likusias bulves.
7. Supilkite grietinę ir nusiųskite į krosnį, šildomą iki 180 laipsnių, kol kepkite 45 minutes.

Padidinkite savo mitybos meniu 5 lentelė su bulvių troškinimo kepenų ciroze su mėsa.

Fishballs

Sudėtis:

• Žuvies filė 500 gr;
• Virti ryžiai 1 stiklas;
• Kiaušinis 1 vnt;
• Svogūnai 1 vnt;
• Pomidorų pasta 2 šaukštai. l.;
• Vandens 1,5 puodeliai;
• Druska

Paruošimo metodas:

1. Pažymėkite mėsmalės žuvis, nuluptus svogūnus ir virtus ryžius.
2. Pridėkite maltą kiaušinį, pomidorų pasta, druską pagal skonį. Kruopščiai maišykite, kol sklandžiai.
3. Suformuokite mažus mėsos rutuliukus, padėkite juos formos.
4. Supilkite vandenį į lėtą viryklę, įdėkite formą su mėsos taukais, garais 30 minučių.

Fishballs - lengvas ir tuo pačiu skanus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas su bulvių koše ir makaronais per kepenų cirozę.

Ryžių pudingas

Sudėtis:

• Ilgagrūdžiai ryžiai 200 g;
• Razinos;
• Apelsinų žievelės;
• Citrinų žievelės;
• Cukrus 50 gr;
• Sviestas 60 gr;
• Pienas 630 ml;
• Kremas 300 ml;
• Vanilė;
• Cinamonas

Paruošimo metodas:

1. Supilkite verdantį vandenį ant razinų, palikite 10 minučių.
2. Kruopščiai nuplaukite ryžius, nusiųskite jį į keptuvę. Pridėti ryžių susmulkintą citrinos ir apelsinų žievelę.
3. Talpykloje sumaišykite grietinėlę, sviestą, pieną. Į pieno padažą įpilkite ryžių su citrusinių uogų, garų razinų, vanilės ir cinamono, kruopščiai sumaišykite.
4. Tepkite indą su sviestu, įpilkite tešlą. Siųsti kepkite įkaitintoje 160 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Po ketvirtadalio valandos sumaišykite pudingą, palikite kepti krosnyje dar 40 minučių.

Ryžių pudingas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiams dietos metu. Lentelė Nr. 5 dietos su kepenų ciroze.

Trukmė

Kepenų cirozės atveju būtina laikytis terapinės dietos: 5 lentelė visą gyvenimą, nes neįmanoma visiškai atsigauti nuo šios ligos. Terapinė dieta padės pailginti remisijos etapą. Mityboje vyrauja sriubos, skysti grūdai, daržovės ir saldūs vaisiai, pienas ir pieno produktai, liesa mėsa, naminiai paukščiai ir žuvys.

Kepenų cirozės pasunkėjimo atveju reikia pereiti prie terapinės dietos. Pagrindinis skirtumas tarp 5a ir kepenų cirozės yra riebalų suvartojimo sumažinimas iki 80 gramų per dieną, taip pat druska. Esant sunkiems simptomams, būtina sumažinti riebalus dietoje iki 50 gramų per dieną, o druska turi būti visiškai pašalinta. Leistini ir draudžiami produktai paūmėjimo laikotarpiu išlieka tokie patys kaip ir 5 lentelės dietos remisijos stadijoje kepenų ciroze.

Mityba kepenų cirozei, C hepatitui, ascitui: meniu ir patiekalai

Kepenų cirozė yra liga, kurios simptomai ilgą laiką gali nebūti, bet aktyviai vystosi. Taigi ankstyvosiose ligos stadijose daugelis žmonių net nežino.

Kepenų sutrikimai gali sukelti šiuos veiksnius:

• piktnaudžiavimas alkoholiu;
• netinkama mityba, užpildyta kancerogenais ir kitomis kenksmingomis medžiagomis (daug keptų maisto produktų, konservuotų maisto produktų, rūgštų maisto produktų, kavos gėrimų);
• netinkamas kitų ligų gydymas (pavyzdžiui, kai kurie vaistai žarnyno ligoms gydyti kenkia kepenų sveikatai).

Ankstyvas tulžies pūslės pašalinimas gali pabloginti šio svarbaus organo būklę. Faktas yra tai, kad šiuo atveju kepenys paprasčiausiai neveikia tulžies gamybos. Jis kaupiasi kepenų kanaluose, apsinuodijęs.

Cirozės ir mitybos etapai

Dėl šių veiksnių gali išsivystyti cirozė. Bet tai yra paskutinis ligos etapas. Pirma, kepenys didėja ir yra padengtos riebalų sluoksniu. Po to randai atsiranda, o kai jie tampa per daug, tai vadinama ciroze. Su šiuo etapu gali išsivystyti kepenų ascitas, jame esantis skysčio rinkinys.

Visus ligos laikotarpius lydi kasdienės dietos trūkumas arba visiškas jų trūkumas. Tačiau tai nereiškia, kad jūs turėtumėte nedelsiant pradėti valgyti daug baltymų maisto. Įveskite jį turėtų būti atidžiai ir palaipsniui.

Siekiant sumažinti kepenų ligų riziką ir ūminę jau egzistuojančios ligos fazę, nustatyta speciali terapinė dieta. Jis visiškai pašalina produktus, kurie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės veiklą.

Mitybos numeris 5 su kepenų ciroze

Ruošiant patiekalus maistui Nr. 5, į mechaninę schazhenię neatsižvelgiama, ty nenaudojami nuvalyti patiekalai. Tačiau terminio apdorojimo tipo ir metodo vaidmuo yra labai didelis! Būtina kiek įmanoma apriboti gyvūnų riebalų naudojimą, ypač jų skilimo produktus terminio apdorojimo metu.

Sviestas ir augalinis aliejus yra naudojami nedideliais kiekiais, bet neapdoroti. Tai reiškia, kad jūs galite pridėti šaukštą sviesto į šiltą grūdų dubenį arba šaukštą daržovių tiesiai į sriuba. Šios priemonės neturi įtakos maisto kokybei ir skoniui, tačiau kartais sumažina kepenų ligos ir tulžies pūslės paūmėjimo riziką.

Taip pat nerekomenduojama naudoti produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio ir azoto ekstraktų, glikozidų ir daržovių eterinių aliejų.

Yra specialių maisto ruošimo reikalavimų:

• Daržovių negalima kepti ir nepurkšti sriuboms ir kitiems patiekalams;
• jūs negalite kepti arba kepti maisto (mėsos, omletų ir kt.);
• virimo paplitimas įprastu būdu ir garuose;
• pienas, grietinė ir grietinėlė gali būti dedami į indą (pvz., sriubos dubenyje) nedideliu kiekiu - apie 10-15 ml 250 ml sriubos;
• naudoti kuo mažiau druskos arba visiškai be jos.

Šie apribojimai ir maisto produktų rinkinys, leidžiamas kepenų ir tulžies pūslės ligoms.

Leistini produktai ir patiekalai

Kepenų cirozė gali saugiai naudoti šiuos produktus:

• ne minkštas kviečių ar rugių duona, nedidelis kepintų neraugintų tešlos produktų kiekis su vaisių ir varškės sūriu (mažiau nei 0,5 kg per dieną);
• liesa vištiena, kalakutiena, veršiena ir jautiena;
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• įvairūs grūdai (avižiniai, daigai ir avižų sultiniai yra ypač naudingi);
• makaronai iš kietųjų kviečių;
• neriebūs pieno produktai (įvairių rūšių kefyras be priedų, varškės), išskyrus pieną, grietinę ir grietinėlę;
• trys kiaušiniai per savaitę garų omletuose arba virti kietai virti ir minkšti virti;
• kai kurios daržovės - moliūgai, cukinijos, tik pomidorai, agurkai, žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos, bulvės;
• ne rūgštūs džiovinti vaisiai, vaisiai ir uogos (mėlynės, pievos braškės, sodas Victoria, sausmedis);
• nedideliu kiekiu, o ne dažnai riešutais (tik ne žemės riešutais);
• Ne šokolado konditerijos gaminiai (marmeladas, uogienė);
• natūralus gėlių medus ir fruktozė;
• mažai riebalų turintis sviestas ir augalinis aliejus natūraliu pavidalu (be terminio apdorojimo);
• ne stiprios arbatos, šviežios sultys iš ne rūgščių daržovių, vaisių ir uogų, rožių klubai; vanduo.

Galite paruošti tokius patiekalus kaip:

• sriubos ant daržovių ir javų sultinių, su makaronais (sriuba, pieno sriubos, borscht);
• grūdų košės ir keptuvės;
• grietinės, daržovių ir pieno padažai;
• vaisių ir uogų kompotai, želė ir putos;
• naminiai marmeladai, konservai, uogienės (ribotas kiekis)

Toks baltymų mityba gali būti užkietėjusi, tačiau tai gali būti lengvai valdoma. Kasdien reikia laikytis vieno principo:

1. Nuo ankstyvo ryto užpilkite verdančiu vandeniu ant plaunamų džiovintų slyvų, užtenka 3-4 vienetų;
2. Leiskite šiek tiek atvėsti;
3. Pirmą kartą valgykite pačias uogas ir po to išgerkite vandenį.

Visi produktai ir patiekalai, vartojami per dieną, neturi viršyti 3 kg. Yra nedidelis skirtumas tarp moterų ir vyrų terapinės mitybos. Moterims kasdienio maisto kiekis turėtų būti mažesnis, nuo 2 iki 2,6 kg. Bet kokiu atveju, turite suskirstyti juos į 5-6 valgius per dieną.

Nerekomenduojama valgyti per 2-3 valandas prieš miegą. Jūs taip pat turite atsisakyti karštų ir šaltų patiekalų. Visi vartojami maisto produktai turi būti šilti arba kambario temperatūroje.

Visi šie produktai ir patiekalai yra naudingi kepenų ligoms ir padeda susidoroti su jais.

Neteisingi maisto produktai dietos metu

Yra maisto, kuris pernelyg intensyviai gali padėti sukurti cirozę ir prisidėti prie jo progresavimo:

• bet kokie konservai (žuvies konservai ir mėsa, pomidorų pasta, kečupas, garstyčios, krienai, majonezas, sultys ir kiti gėrimai, kremai);
• koncentruotos mėsos ir žuvies sultiniai;
• rūgštūs, susitraukiantys ir kartūs daržovės (česnakai, rūgštys, svogūnai, ridikai, ridikai, kopūstai, daikonas, pipirai);
• riebios mėsos, paukštienos ir žuvies;
• grybai bet kokia forma;
• rūkyti ir rūkyti produktai;
• druskingumas (dešros, daržovės, ikrai, labai sūrus sūris);
• rūgštis (citrusiniai vaisiai, actas, rūgštinės uogos ir vaisiai);
• kepti maisto produktai;
• daugiau nei trys vištienos kiaušiniai per savaitę;
• konditerijos gaminiai (pyragai, pyragai, bandelės, bandelės ir kt.);
• visos pupelės;
• kava, kakava, šokoladas;
• riebūs pieno produktai;
• alkoholio bet kokia forma;
• gazuoti gėrimai.

Nepaisant visų šių apribojimų, 5 mityba yra gausu skanių ir sveikų patiekalų. Galbūt, iš pradžių, pacientui bus sunku atsisakyti minėtų patiekalų, tačiau, kai tik 21 dienai pasilieka dietoje, kūnas nebebus jų reikalingas. Bus naudojamasi pripratimu prie sveiko maisto.

Mėginio meniu per savaitę su kepenų ciroze

Pirmadienis

Pusryčiai:

• grikių košė truputį su sviesto gabalu;
• minkštai virti kiaušiniai;
• sviesto sumuštiniai;
• silpna juoda arbata.

Antras pusryčiai:

• mažai riebalų varškės;
• džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs:

• daržovių sriuba;
• juoda kieta duona;
• garo pjaustytuvas;
• agurkų, pomidorų ir augalinio aliejaus salotos;
• raudonmedžio arbata.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

• kepta žuvis;
• virtos daržovės;
• silpna juoda arbata;
• sausieji sausainiai.

Keletą valandų prieš miegą:

Antradienis

Pusryčiai:

• avižiniai dribsniai ant vandens su sviesto ir uogų gabalėliais;
• kieto sūrio gabalas;
• duona ir sviestas;
• Žolelių arbata (iš serbentų, mėlynių ar Viktorijos lapų).

Antras pusryčiai:

• garų morkų padažai.

Pietūs:

• daržovių sriuba silpname vištienos sultinyje;
• rugių duona;
• virtos vištienos filė;
• daržovių salotos;
• kompotas.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

• virti padažai;
• daržovių troškinys;
• silpna arbata;
• glaistyti pyragaičiai.

Keletą valandų prieš miegą:

Trečiadienis

Pusryčiai:

• ryžių košė su moliūgu;
• kieto sūrio gabalas;
• kietas virtas kiaušinis;
• silpna juoda arbata;
• duona ir sviestas;
• medus

Antras pusryčiai:

• vaisių salotos su pekanais arba anakardžiais.

Pietūs:

• sriuba su kalakutiena su šaukštu mažai riebalų grietinės;
• juodos duonos gabalas;
• garo vištienos kotletai;
• virtos bulvės;
• dogrose nuoviras;
• vafliai

Vakarienė:

• garų žuvų padažai;
• virti makaronai;
• kompotas;
• galetny slapukus.

Keletą valandų prieš miegą:

Ketvirtadienis

Pusryčiai:

• košė su vandeniu su sviesto ir džiovintų vaisių gabalėliais;
• silpna arbata;
• kieto sūrio gabalas;
• kviečių duona ir sviestas;
• žolelių arbata.

Antras pusryčiai:

Pietūs:

• borschas su veršiena;
• garo daržovių padažai;
• virti makaronai;
• silpna arbata;
• slapukai.

Arbatos laikas:

• varškės ir džiovintų vaisių keptuvės;
• vaisių želė.

Vakarienė:

• kepta vištienos krūtinėlė;
• virti grikiai;
• silpna arbata;
• marmeladas.

Keletą valandų prieš miegą:

Penktadienis

Pusryčiai:

• grikių pieno košė su sviesto gabalu;
• silpna juoda arbata;
• sausa kviečių duona;
• Lydyto sūrio gabalas.

Antras pusryčiai:

• virtos burokėlių salotos, augalinis aliejus ir nulupti graikiniai riešutai;

Pietūs:

• marinuotų sriubų sriuba su daržovėmis ir šaukštu pieno;
• virtos žuvys;
• grikių makaronai;
• kompotas;
• galetny slapukus.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

• virtos daržovės;
• jautienos garo padažai;
• silpna arbata;
• uogų uogienė.

Keletą valandų prieš miegą:

Šeštadienis

Pusryčiai:

• soros košės iš soros su sviestu ir džiovintais vaisiais;
• sausa kviečių duona;
• kietasis sūris;
• arbata

Antras pusryčiai:

• garų omletas su krapais.

Pietūs:

• vištienos sultinio sriuba;
• Vištiena;
• virti ryžiai;
• daržovių salotos;
• arbata;
• vafliai

Arbatos laikas:

Vakarienė:

• virtos kalakutienos;
• virti grikiai;
• daržovės;
• arbata;
• slapukas.

Keletą valandų prieš miegą:

Sekmadienis

Pusryčiai:

• avižiniai dribsniai ant vandens su sviestu ir vaisiais;
• arbata;
• sūris;
• slapukas.

Antras pusryčiai:

• ne rūgštūs vaisiai ir uogos;
• mažai riebalų varškės.

Pietūs:

• žuvų sriuba;
• virtos daržovės;
• virtas veršiena;
• žolelių arbata;
• ne turtingas namų kepimas.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

• žuvų garuose pagardinti;
• virtos daržovės;
• arbata;
• marmeladas.

Keletą valandų prieš miegą:

• kefyras su vaisiais arba uogomis.

Dietinio maisto receptas

Turkijos troškinys

Mitybos versija virti skanius kalakutienos su daržovėmis. Šis patiekalas tinka pietums ar vakarienei. Kaip šalutinis patiekalas, galite paruošti šviežių tarkuotų morkų, kapotų riešutų ir augalinio aliejaus salotų.

• kalakutiena - 200 g;
• Šalotiniai - 10 g;
• rupiniai - 30 g;
• putpelių kiaušiniai - 1 vnt.;
• druska - žiupsnelis.

1. Nuplaukite kalakutį ir išdžiovinkite.
2. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus šaltu vandeniu. Norint pašalinti perteklių eterinių aliejų, verdantį vandenį galima užpilti ant svogūnų.
3. Praleiskite mėsą ir svogūnus per mėsmalę.
4. Į mišinį įpilkite druskos ir kiaušinių.
5. Maišykite tolygiai.
6. Sukurkite padažus ir supjaustykite juos rupiniais.
7. Įdėkite šildomą dvigubą katilą ir uždarykite dangtelį.
8. Virinama 15-20 minučių.

Daugiau informacijos apie maistinę kepenų cirozės terapiją galima rasti šiame vaizdo įraše:

Cirozė tikrai yra labai baisi liga, kurią sunku išgydyti. Tačiau, jei pastebėsite, kad liga pirmojoje stadijoje kartu su gydytoju ir griežtai laikomasi dietos reikalavimų, jūs galite susidoroti su šia liga ir užkirsti kelią jo vystymuisi.

Dieta kepenų cirozei: meniu ir patiekalai, receptai

Sveiki, brangūs draugai! Jei jūsų šeima turi pacientą, sergančią kepenų liga, jums reikia žinoti viską apie mitybą! Tiek pacientui, tiek giminaičiams, nes dieta kepenų cirozės atveju, meniu ir patiekalai atlieka labai svarbų vaidmenį žmogaus sveikatai ir sveikatai atkurti.

Kepenų cirozė yra rimčiausia liga, kai kepenų ląstelės miršta. Kančių priežastis dažniausiai yra lėtinis alkoholizmas arba kepenų pažeidimas, susijęs su hepatito C virusu.

Ankstyvosiomis ligos stadijomis dauguma paciento kepenų vis dar išlieka ir aktyviai dalyvauja virškinimo procese. Bet tik tam tikromis sąlygomis - jei pacientas griežtai laikosi dietos ir visų gydytojo nurodymų!

Tačiau ligos pirmojo etapo cirozės simptomai gali būti nepastebimi ir asmuo nerūpi dietos. Vykstant procesui, likusių mažiau sveikų kepenų audinių, dieta yra dar svarbesnė. Jį pažeidžiant, neišvengiamai padidėja klinikinės cirozės apraiškos ir susilieja su gyvybei nesuderinamomis komplikacijomis.

Ką išmokote iš šio straipsnio?

Pevzner Dieta №5 lėtinėms kepenų ligoms

Ši dieta nėra cirozės prerogatyva. Jis naudojamas visoms lėtinėms kepenų ligoms, jei nėra kitų kitų virškinimo organų ligų.

Dietos paskirtis: suteikti kepenims funkcinį išsiliejimą ar pailsėti, kad ji neištirtų perteklinės energijos į tulžies susidarymą, organizmo metabolizmą ir detoksikaciją. Apskritai tai yra taupi dieta organizmui.

Pagrindiniai principai, kuriais grindžiama mityba:

• Suteikite kūnui daug lengvai virškinamų baltymų;
• Riboti riebalų kiekį, ypač gyvūninės kilmės;
• Padidinkite kūną su vitaminais, mineralais ir pluoštais iš daržovių ir vaisių.

Svarbios mitybos sąlygos pacientams, sergantiems kepenų ciroze:

• Pirma, reikia valgyti dažnai, kas 3-4 valandas, t.y. iki 5-6 kartus per dieną.
• Antra, maistas turėtų būti valgomas tik virintu, garu, troškintu, keptu. Bet kokiu atveju ne kepti.
• Trečia, svarbu stebėti paruoštų patiekalų temperatūros režimą. Nevalgykite labai karšto ar per šalto maisto.

Kasdienis kalorijų kiekis išlieka tokiame lygyje, koks buvo iki ligos, t.y. moterims - 2000 kcal, vyrams - 2500 kcal.

Kokie maisto produktai leidžiami 5 mityboje:

• Pieno ir rauginto pieno produktai su mažu riebalų kiekiu: varškės, grietinės, liesos jautienos, veršienos, kalakutienos, vištienos, triušio;
• Mažai riebalų turinčios žuvys (menkės, juodadėmės menkės, lydekos);
• Daržovės: bulvės, morkos, cukinijos, agurkai, moliūgai, visų rūšių kopūstai, įskaitant ne labai rūgštų fermentuotą;
• Saldūs vaisiai ir uogos;
• Daržovių, vaisių ir javų sriubos;
• Augalinis aliejus nedidelis kiekis;
• Kashi;
• Medus, uogienė, marmeladas, pelkės;
• Kepta džiovinta, kepta konditerija, užpildyta varškės, žuvies, maltos mėsos, obuolių, džiovintų sausainių.

Kokie maisto produktai neleidžiami 5 mityboje:

• Konservuota mėsa ir žuvis;
• Alus ir kiti alkoholiniai gėrimai;
• Riebalinė mėsa: žąsis, antis, kiauliena, riebalinė jautiena;
• Svogūnai, česnakai, špinatai, rūgštis, ridikai, ridikai;
• Mėsos šalutiniai produktai: plaučiai, kepenys, smegenys;
• Grybai;
• Ankštiniai augalai;
• Aštrūs prieskoniai ir marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, rūgštūs ir sūrūs maisto produktai;
• Šokoladas ir šokoladas, pyragai ir pyragaičiai, kakava ir kava, ledai;
• Riešutai ir kiti riešutai;
• Šviežia duona ir pyragaičiai;
• Pomidorų sultys;
• Kepti arba kepti kiaušiniai.

Kokie produktai turėtų būti riboti

• Sviestas - ne daugiau kaip 30 g;
• Minkšti virti kiaušiniai arba baltymų omletas ne daugiau kaip tris kartus per savaitę;
• Nedidelis kiekis mažai riebalų, o ne aštrus sūris;
• Virti gydytojas arba dietos dešra;
• Pomidorų salotos.

Kas skiriasi 5 dietomis ankstyvosiose ir vėlyvose cirozės stadijose

Ankstyvose sveikų kepenų ląstelių cirozės stadijose vis dar pakanka normaliai veikti kepenis. Tiesiog valgykite daugiau baltymų maisto ir mažiau sočiųjų riebalų.

Kai cirozė pasiekė 2 ar 3 stadiją, baltymai ir riebalai turėtų būti minimalūs. Iš esmės, mityba suteikia daržovių patiekalus virintame, troškintame ir šiek tiek žaliaviniame. Vaisiai, sausas duona ir kepalas, silpnai užvirinta arbata, pieno rūgšties produktai, vanduo.

Priklausomai nuo to, kokių komplikacijų pacientas turi, gydytojas ištaisys dietą.

Savaitės meniu su nekomplikuota ciroze

Dieta kepenų cirozei: meniu ir patiekalai tikrai suteiks milžinišką naudą pacientams, sergantiems ciroze, kad jie atsigautų. Įdomiausias dalykas yra tai, kad šis maistas nebūtų pakenktas visiems sveikiems žmonėms, ypač tiems, kurie nori pašalinti pilvo ir šoninių riebalų perteklių! Super! Dieta - visiems bus naudinga!

Pirmadienis:

• Pusryčiai 1 - Avižiniai dribsniai su pienu, arbata su medumi, krekeriai
• Pusryčiai 2 - Garinti baltymų omletas, bananas, arbata
• Pietūs - vegetariškas borskas, grikiai su mėsos gabaliukais, džiovintų vaisių kompotas
• Arbatos laikas - arbata su avižinių sausainiais
• Vakarienė - virtos morkų skiltelės su virtomis vištienos krūtinėlėmis, arbata

Antradienis:

• Pusryčiai 1 - Virti makaronai su sūriu, arbata su pienu, krekeriai
• Pusryčiai 2 - Kotedžas Sūris
• Pietūs - Bulvių sriuba, menkė, kepta su daržovėmis, uogų želė (braškės, serbentai)
• Saugus, - obuolių putos su manų kruopomis, arbata su medumi
• Vakarienė - virtos vištienos kotletai su troškintais žiediniais kopūstais, arbatos sausainiai

Trečiadienis:

• Pusryčiai 1 - Sūris su grietine (mažai riebalų), ryžių košė su pienu, žalia arbata
• Pusryčiai 2 - Bananų, kriaušių arba obuolių
• Pietūs - kopūstų sriuba (ne per rūgštus), virtos bulvės, vištienos filė, džiovintų vaisių kompotas
• Arbatos laikas - vaisių želė, arbata su medumi
• Vakarienė - soros košė su moliūgu, nedidelė virtos kavos dalis, arbata su medumi ir krekeriais

Ketvirtadienis:

• Pusryčiai 1 - Avižiniai dribsniai su pienu, virti minkšti virti kiaušiniai, džiovinta duona su sūriu, arbata
• Pusryčiai 2 - Sūrio troškinys su manų kruopomis, džiovintais abrikosais, arbata su sausainiais
• Pietūs - Daržovių sriuba, liesos mėsos riešutai su garais ryžiais, uogomis ir obuolių želė
• Saugus, - Kepta obuolė, arbata su medumi
• Vakarienė - kepta žuvis (jūrų lydeka), bulvių košė, želė.

Penktadienis:

• Pusryčiai 1 - Ryžių košė su pienu, medus. Bananų, tarkuotų obuolių. Arbata
• Pusryčiai 2 - Kotedžo sūriai. Pikantiški sausainiai, žaliosios arbatos, medaus
• Pietūs - Pomidorų ir agurkų salotos su augaliniu aliejumi. Pieno sriuba su makaronais. Burokėliai skrudinti kotletai su virtomis kalakutėmis. Nuoviras iš laukinės rožės.
• Saugus, - moliūgų troškinys su grietine, avižiniai sausainiai su arbata
• Vakarienė - troškintos daržovės, kepta obuolė, arbata su džiovintais kviečiais

PAVIRŠIAUS PAVIRŠIAUS RYŠIOJE
Ir svoris dešinėje pusėje?

Pabandykite Propolis Elixir ir žolės
apsaugoti ir atkurti kepenų ląsteles!

Šeštadienis:

• Pusryčiai 1 - Varškės morkų troškinys su grietine, arbata, džiovinta duona su sūriu ir 5 g sviesto
• Pusryčiai 2 - Omletai, virtos vištienos baltymai. Avižiniai dribsniai su medumi. Arbata su uogiene ir sausainiais
• Pietūs - šiltas burokėlių sriuba su tarkuotais burokėliais, virtų bulvių kubeliai, švieži agurkai, vištienos baltymai ir grietinė. Makaronai su kepsniais kepti. Kompotas iš džiovintų vaisių.
• Saugus, - Avižiniai dribsniai, braškių želė
• Vakarienė - virti grikiai su pienu, sūriu, arbata su uogiene

Sekmadienis:

• Pusryčiai 1 - Avižiniai dribsniai su bananų griežinėliais, arbata, džiovinta duona su uogiene
• Pusryčiai 2 - Natūralus jogurtas, arbata, avižiniai sausainiai
• Pietūs - „Shchi“ šviežia daržovių sultine su grietine, virtomis grietinėlėmis, vištienos kepsniais grietinės padaže, arbata su marmeladu
• Arbatos laikas - Kepti obuoliai su medumi
• Vakarienė - virtos menkės su bulvių koše, daržovių salotos su smulkiai pjaustytomis morkomis, kopūstai, agurkai su alyvuogių aliejumi

Prieš miegą galite kasdien gerti šiek tiek kefyro arba valgyti ne rūgščių vaisių (obuolių, kriaušių, bananų).

Receptai pacientams, sergantiems kepenų ciroze

1 receptas: keptos menkės su daržovėmis folijoje

Sudėtis:

• Menkių filė - 200 gr
• Morkos - 1 vnt
• Bulvės - 1 vidutinis gumbas
• Žiediniai kopūstai - keletas žiedynų
• Krapai - 1 šakutė
• Alyvuogių aliejus - 15 ml
• Druska - pagal skonį

Virimas:

• Išvalykite ir nuplaukite menkės skerdeną. Nupjaukite filė 200 g.
• Įdėkite foliją į formą. Įdėkite žuvį. Į viršų tarkuoti morkos, bulvių apskritimai, žiediniai kopūstai, pabarstyti kapotų krapų, druskos ir pabarstyti aliejumi viršuje.
• Įdėkite foliją ir įdėkite į pašildytą orkaitę 180 laipsnių pusę valandos.
• Patiekite šiltą vakarienei.

Receptas 2: Dietiniai mėsos riešutai grietinėje su padažu

Sudėtis:

• Liesos jautiena - 200 gr
• Morkos - 1 vnt
• Bulvės - 1 mažas gumbas
• Grietinė - 2 šaukštai mažai riebalų grietinės
• Daržovių sultinys - 100 ml
• Krapai, petražolės - 1 šakoje
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis

Virimas:

• Mėsos malimas arba smulkiai pjaustytas;
• Trinti morkas;
• Pjaustykite bulvę maišytuvu arba sumaišykite su mėsa;
• Paruoškite maltą mėsą - sumaišykite visas tris sudedamąsias dalis, druską. Užkandžių mėsos kamuoliukai ir įdėkite į kepimo indą;
• Daržovių sultinyje įpilkite grietinės ir sviesto, kapotų žalumynų. Gerai išmaišykite ir supilkite į mūsų skardą;
• Įdėkite į pašildytą orkaitę 200 laipsnių 30-40 minučių;
• Paruošti mėsos riešutai patiekiami su bet kuriuo šoniniu patiekalu: bulvių košė, makaronai, morkų padažai.

3 receptas: Varškės morkų troškinys su grietine

Sudėtis 4 porcijoms. Puodai pasirodo tokie skanūs, kad visi šeimos nariai nepritars. Paprastai, jei pastebėsite, dietos maistas 5 lentelėje yra tinkamas ne tik pacientams, kuriems šis straipsnis skirtas, bet ir sveikiems žmonėms, kurie stebi jų mitybą. Ypač tiems, kurie nori numesti svorio. Todėl visai šeimai ruošiame mitybos varškę.

Sudėtis:

• Sūris 1% - 600 gr
• Manų kruopos - 60 g
• Kiaušinis - 2 vnt
• Pienas 1% - 200 ml
• 3-4 morkos
• Sviestas 10 g tepimui

Virimas:

• Kad išvengtumėte gumbų, skaldykite varškę per sietą;
• Trinti morkas;
• Kiaušiniai: atskirti baltymus nuo trynių;
• Atsargiai sumaišykite varškę su morkomis, manų kruopomis, kiaušinių tryniais. Mes nededame cukraus, nes mes tarnausime prie stalo puodą su medumi.
• Dabar su maišytuvu nuvilkite voveres, kad jie stovi tvirtai. Palaipsniui jas įjunkite į bendrą masę.
• Sutepkite stiklo (ar kito) kepimo indą su sviestu, padėkite varškės masę ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių 40 minučių.

Dieta kepenų cirozei: meniu ir patiekalai labai svarbūs gydant kepenų cirozę. Tačiau mityba neturėtų atnešti skausmo ligoniams. Priešingai, tik džiaugsmas. Receptai gali būti įvairūs, skanūs patiekalai. Ir kartu su gydančio gydytojo nurodytu gydymu, tinkama mityba turėtų duoti realių teigiamų rezultatų. Tikiuosi, patikėkite, elkitės. Visos didelės sėkmės, sveikatos ir gerovės!

Esminė dieta cirozei aptikti

Kepenų cirozės dieta yra būtina sąlyga tokios ligos atveju. Patologija paprastai yra lėtinė arba nepagydoma. Kas yra cirozė? Tai yra jungiamojo audinio proliferacija, dėl kurios organas nustoja veikti tinkamai.

Su šiuo sunkumu kepenys nustoja visiškai filtruoti kraują alergenais, toksinais ir medžiagų apykaitos produktais. Kūnas negali užtikrinti kūno energijos poreikių, reguliuoti medžiagų apykaitos procesus, kontroliuoti svarbių vitaminų ir mineralų kaupimąsi.

Ši liga veikia kitų sistemų, atsakingų už virškinimą, darbą. Štai kodėl šios diagnozės buvimas turėtų pasirūpinti tinkama mityba. Pacientams, sergantiems ciroze, sukurtas specialus gydymo meniu, kuris padeda neužkrauti kūno ir pažeisto organo.

Jei atsirado tokia patologija, būtina iš esmės apsvarstyti įprastą mitybą. Priešingu atveju jis gali būti mirtinas. Mityba cirozei yra gana griežta. Laikantis taisyklių, būtina laikytis kelių taisyklių. Be to, yra gana didelis sąrašas draudžiamų maisto produktų, kurie turi būti visam laikui pašalinami iš dietos. Tačiau tai nereiškia, kad reikia nuolat badauti. Mityba yra gana plati, ji turi daug sveikų produktų, iš kurių galite paruošti skanius patiekalus. Pakanka priprasti prie sveikos mitybos, kad pradėtumėte malonumą.

Kepenų cirozės dietos pagrindas yra tokios rekomendacijos:

• maistas turi būti subalansuotas, kasdieninis kalorijų kiekis lygus 2800;
• reikia valgyti mažomis porcijomis, padalinti maistą 5-6 kartus;
• reikia laikytis geriamojo gydymo režimo, nes tai yra vanduo, kuris padeda organizmui išvalyti nuo medžiagų apykaitos produktų;
• druskos ir prieskonių negalima išskirti iš meniu, tačiau jų skaičius neturėtų viršyti 2 valandų l.;
• reikalingas tik šiltas maistas.

Svarbus dalykas yra virimo būdas. Neįtraukti visi kepti. Galite valgyti tik virtus ir garintus produktus. Apie du kartus per savaitę galite troškinti daržoves ir mėsą. Bet kepimas orkaitėje leidžiamas ne daugiau kaip kartą per mėnesį.

Galutiniuose patiekaluose galite pridėti daržovių ir sviesto. Nevalgykite kieto maisto. Prieš valgydami kietą vaisių ar daržovę, jis turi būti šlifuotas. Taigi kūnas bus lengviau virškinamas. Sūris geriausia praskiesti pienu arba kefyru.

Visų šios ligos mitybos taisyklių laikymasis yra griežtai privalomas. Pacientams specialistai sukūrė maistą, vadinamą 5 numeriu. Tai neatsiejama gydymo dalis. Jis skirtas tam, kad žmogus gaus pakankamai kalorijų, tačiau tuo pat metu jis atsisakys sūrus, riebalų, kepti, aštrūs maistai.

Taip yra dėl to, kad organizmui reikia taupaus veikimo būdo, ir tokie sunkūs maisto produktai du kartus aktyviau apdoroja kenksmingas medžiagas. Dėl šios priežasties paveikiami paveikti organai.

Nebijokite, kad panašioje dietoje turėsite valgyti tik keletą bulvių koše. Gydytojai rekomenduoja prieš valgant apdoroti tik mėsą su venomis, taip pat kietus vaisius ir daržoves. Visa kita galima naudoti natūraliai. Tačiau paūmėjimo laikotarpiu mitybos specialistai pataria pereiti tik prie gryno maisto, nes tai padės greičiau susidoroti su ūminiu etapu.

Medicininė dieta - 5 valgiai per dieną mažomis porcijomis. Būtinai nustatykite griežtą druskos ribą, padidina skysčio kiekį, kurį reikia gerti per dieną.

Tą dieną reikia valgyti 100 g baltymų, 70-80 g riebalų, 400-450 g lėto angliavandenių. Kai kuriais atvejais baltymas sumažėja 3 kartus.

Žmonėms, sergantiems ascitu, skiriama terapinė dieta 10. Čia galite valgyti 2600 kcal per dieną. Druskos suvartojimas gali siekti 7 g per dieną. Mažesnis skysčių suvartojimas. Palyginti su ankstesne mityba, reikia valgyti daug mažiau baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Maisto produktai, kurie dirgina stemplę, tulžies pūslę ir kepenis, turėtų būti uždrausti. Jie gali sukelti pablogėjimą ir pablogėjimą. Iš maisto, kurį galima valgyti bet kokia forma, turite pasirinkti kiaušinius. Tačiau suvartojama suma turėtų būti lygi 1 vnt. per dieną.

Maitinimas turėtų būti įvairus, tačiau visada naudokite baltųjų produktų produktus. Viskas, kas draudžiama, turi baigti paciento gyvenimą. Padarykite baltą sąrašą - tai trumpas. Paprastai tai apima:

• ryte: košė su pienu; varškės, atskiestos grietine, kefyru, pienu; arbata;
• antras pusryčiai: kepti obuoliai arba bananai;
• vakarienė: daržovių sriuba, vištiena, ryžiai;
• vakare: virtos žuvys, salotos iš daržovių ir žalumynų;
• prieš miegą: stiklinė kefyro ar jogurto.

Receptai gali būti įvairūs, pavyzdžiui, galite valgyti kiaušinienės, virtos jautienos, sūrio, sriubos ir kt.

Taigi, visi terapinės dietos produktai gali būti suskirstyti į baltus ir juodus sąrašus. Šis maisto atskyrimas yra būtinas, nes priešingu atveju dieta nebus naudinga.

Kasdien į dietą galima įtraukti:

• kompotas, arbata, kava, sultys;
• sausainiai, duona;
• pienas, varškė, grietinė;
• sūriai;
• aliejus;
• liesos žuvys, paukštiena, mėsa;
• grūdai;
• daržovės (pomidorai, cukinijos ir kt.) ir vaisiai;
• kiaušiniai;
• cukrus, uogienė, zefyras.

Kaip žinote, sąrašas yra gana didelis. Tai reiškia, kad galite valgyti beveik viską, ką žmonės valgo tinkamai ir sveikai. Jei prieš dietą sudarė visi riebalai, aštrūs ir sūrūs, tada jūs turite priprasti valgyti nauju būdu. Be to, ši dieta tinka visai šeimai.

Bet visam laikui pamiršti apie tokius produktus:

• ėriukų, ančių, šernų mėsa;
• kepti ir riebūs patiekalai;
• taukai;
• Mėsos ir grybų sriubos;
• aštrūs daržovės, pavyzdžiui, česnakai, svogūnai, ridikai;
• riebios žuvys;
• Konservai;
• alkoholis;
• šokoladas

Būtina visam laikui pašalinti iš juodojo sąrašo produktus iš gyvenimo. Jūs netgi negalite leisti trumpalaikio silpnumo, nes labai maža dalis gali sukelti pasunkėjimą.

Kad maistas būtų skanus, geriausia naudoti dietinius receptus. Kai kurie iš jų yra gana įdomūs ir tokie patiekalai gali būti siūlomi ir svečiams.

Pavyzdžiui, paruošite mitybą su ryžių charlotte. Virinama 1 puodelis ryžių, kol aldente, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Nulupkite obuolius ir juos supjaustykite. Įdėkite sviesto formos ryžius, obuolius, pabarstykite cukrumi. Į viršų uždarykite įdarą ryžiais.

Tada jums reikia sumaišyti pusę puodelio pieno ir 1 kiaušinį, supilkite mišinį su tortu ir uždėkite. Valgyti reikia apie 30 minučių.

Pakeiskite ryžius gali būti makaronai ir obuoliai - vištiena. Ir dabar mes turime visiškai kitokį pyragą, kuris gali būti patiekiamas prie stalo. Tepimas turi būti padengtas grietine.

Jūs negalite pamiršti taisyklių, kuriomis nustatoma kepenų cirozės dieta, nes ji gali padėti organizmui susidoroti su šia liga. Nepaisydami nustatytų rekomendacijų, liga gali tapti sunkia stadija, kuri sukeltų mirtiną rezultatą. Todėl mityba yra svarbus žingsnis gyvenimo pratęsimo link. Jei visi artimieji palaikys pacientą ir valgo dietinius receptus, tai bus ne tik didžiulė parama, bet ir didžiulis indėlis į visos šeimos sveikatą. Be to, nėra sunku laikytis tokios dietos.

Taigi, kad maistas būtų įvairus, užtenka padaryti savaitės meniu. Jūs galite tai padaryti patys, nes yra daug receptų ir galite naudoti paruoštas subalansuotas parinktis. Visi patiekalai yra gana įvairūs, sveiki ir skanūs. Tokia mityba padės sumažinti paciento būklę ir remti kitų šeimos narių sveikatą.

1. 1. Diena: Turime pusryčius su košė, varškės ir arbata. Antruoju pusryčiu reikia užkandžių. Pietų metu leidžiama naudoti bet kokią daržovių sriubą, vištieną, baltąjį padažą, ryžius ir džiovintų vaisių kompotą. Vakarienė verta žuvies su bulvių koše arba daržovėmis. Tada galite palepinti visą šeimą su kakavos pyragais.
2. 2. II diena. Pusryčiams galite gaminti makaronus su pomidorais. Pomidorai yra geri slinkdami mėsmalėje arba maišytuve, kad jie būtų panašūs į padažą. Pridėti į pasta gali būti virtos vištienos mėsa. Po to sūrio užkandžiai. Nepamirškite, kad geriausia jį atskiesti kefyru, pienu ar grietine. Pietums yra gera kokteilių sriuba, ryžiai, kopūstai ir bučiniai. Tačiau vakarienė yra tik ryžiai ir mineralinis vanduo be dujų.
3. 3. III diena. Pusryčiams galite valgyti košės ar žuvies su arbata. Tada valgykite troškintus kopūstus. Ir po pietų prašome skrandį su pieno sriuba, garų kotletais ir kompotu. Vakarienei reikia valgyti arbūzą.
4. 4. IV diena. Manų kruopos arba saldaus varškės. Kepti vaisiai kaip užkandis. Pietums galite supilti ryžių, garų mėsos, kompoto. Bet norėdami užbaigti dieną, galėsite padėti tokiems patiekalams, kaip vaisių pilaf arba žuvis.
5. 5. V diena. Patartina valgyti omletą ir arbatą pusryčiams ir tada sulaikyti saldaus varškės. Pietums būtų gerai valgyti daržovių sriubą ir bulves su vištiena. Vakarienėms bus daromi makaronai, pagaminti iš kietų grūdų.
6. 6. VI diena. Šią dieną galite pasilepinti silkėmis ir bulvėmis. Užkandžiai ant vaisių. Valgyti reikia daržovių sriubos ir garų. Jūs galite padaryti spagečius kaip šoninį patiekalą. Vakarienėms gerai ruoškite sūrio pyragus.
7. 7. VII diena. Čia galite paragauti tokių patiekalų, kaip grikiai su mėsos riešutais, bulvės su morkomis, grietinėlės sriuba. Kaip delikatesas yra naudinga naudoti varškės puodą arba keptus vaisius. Vakarienė yra verta pojūčio.

Laikydamiesi tokių paprastų taisyklių ir taisyklių, galite greitai pamatyti teigiamą dietos poveikį kepenų cirozei. Daug kas priklauso nuo mitybos. Be to, netgi žmonės, kurie nėra kenčia nuo kepenų ligos, gali jaustis daug geriau, jei pradeda rinktis reikiamus produktus.

Mityba yra skirta tiems, kurie serga tokiomis ligomis kaip cirozė, cholecistitas, hepatitas, cukrinis diabetas ir pan. Tokių negalavimų akivaizdoje nebūtina perkrauti kūno su greito maisto. Priešingai, jam reikia padėti palaikyti svarbias gyvenimo funkcijas.

Ideali speciali dieta tinka tiems, kuriems diagnozuotas diabetas. Su šia liga negalite valgyti pakankamai didelio kiekio produktų, nes jie gali sukelti staigius cukraus kiekio kraujyje šuolius. Bet badantis diabetu yra kontraindikuotinas. Štai 5-asis dietos gelbėtojas, kurio įvairūs receptai padės išlaikyti kūną ir išlaikyti gliukozės kiekį normaliame intervale.

Kadangi hepatitas, kaip ir cirozė ir ascitas, kepenyse negali būti didelė apkrova.

Būtent šis organas serga, todėl sunku susidoroti su savo užduotimi valyti organizmą nuo medžiagų apykaitos produktų. Esant tokioms patologijoms, būtina nenaudoti bandelių, druskos, mėsos su riebalais, subproduktais, dešrelėmis, barščiais ir kitomis sriubomis su kepsniais, pirminės mėsos arba žuvies sultiniu. Turėtų būti laikomasi šių taisyklių:

• virti sultinį antriniu ir iš vištienos;
• naudoti sriubas;
• žuvys turi būti garinamos.

Išbraukti iš dietos jums reikia riebių pieno produktų, pikantiškų ir sūrių padažų, ankštinių augalų, kopūstų, rūgščių, ridikėlių, česnako, grybų, svogūnų, ropių.

Kiekvienam asmeniui kepenų cirozės dietą gali reguliuoti specialistas. Pavyzdžiui, moterims ir vyrams reikia skirtingų kalorijų. Paprastai dietologas nurodo dietą, pagrįstą ligos stadija, ir paciento biometrinius parametrus. Dieta padės sulėtinti ligos progresavimą ir palengvinti būklę.

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Sveikas kepenys yra raktas į jūsų ilgaamžiškumą. Šis kūnas atlieka daug gyvybiškai svarbių funkcijų. Jei pastebėti pirmieji virškinimo trakto ar kepenų ligos simptomai, ty: akių skleros pageltimas, pykinimas, retas ar dažnas išmatos, tiesiog turite imtis veiksmų.

Rekomenduojame perskaityti Elena Malysheva nuomonę apie tai, kaip greitai ir lengvai atkurti LIVER veiklą vos per 2 savaites. Perskaitykite straipsnį >>