Terapinė dieta 5, su kepenų ir tulžies pūslės ligomis

Medicininė dieta 5 - pagrindinė dieta kepenų ir tulžies pūslės ligoms. Nurodymai dėl paskyrimo, charakteristika, leistinų produktų sąrašas ir pavyzdinis meniu padės jums patys naršyti ir sukurti meniu.

Nurodymai dėl paskyrimo, charakteristika, leistinų produktų sąrašas ir pavyzdinis meniu padės jums patys naršyti ir sukurti meniu.

Rodoma 5 terapinė dieta:

• atsigaunant po ūminio hepatito ir cholecistito;
• iš lėtinio hepatito paūmėjimo;
• su kepenų ciroze, jos nesėkme;
• be chroniško cholecistito ir tulžies pūslės paūmėjimo.

Pažymėtina, kad gydomoji dieta Nr. 5 skiriama tik tada, kai nėra ryškių skrandžio ir žarnyno ligų.

Medicinos dietos numeris 5 yra skirtas:

• cheminės schazheniya kepenys su gera mityba;
• padeda normalizuoti kepenų ir tulžies takų veiklą;
• pagerinti tulžies sekreciją.

5 gydomoji dieta skiriasi fiziologiškai normaliu baltymų ir angliavandenių kiekiu su nedideliu riebalų kiekio, daugiausia ugniai atspariu, kiekiu. Rekomenduojamas maisto produktų, turinčių daug lipotropinių medžiagų, pluoštų, pektinų, skystų, taip pat mažo cholesterolio kiekio, azoto ekstraktų, purinų, oksalo rūgšties produktų, suvartojimas. Maistas gaminamas, kepamas, retai troškinamas. Stringy mėsos ir daržovių su dideliu kiekiu pluošto suvartojama nuskustas. Miltai ir daržovės niekaip nepraeina. Rekomenduojama 5-6 vienkartinė dieta.

5 terapinės dietos cheminė sudėtis

• 80 g baltymų, iš kurių 55% yra gyvūninės kilmės;
• 80 g riebalų, iš kurių 30% yra daržovės;
• 350-400 g angliavandenių, iš kurių 70–80 g yra cukrus;
• 10 g druskos;
• 1,5-2 litrų skysčio.

Jei pageidaujate, galite vartoti 25-40 g ksilitolio ir sorbitolio.

Terapinės dietos 5 energijos vertė yra 2400-2600 kalorijų.

Produkto rekomendacijos

Duona, miltų produktai

Kviečių duona, pagaminta iš pirmojo ir antrojo laipsnio miltų, leidžiama iš raugintos duonos, pagamintos iš sėklų ir nuluptų miltų. Duona yra rekomenduojama vakar vakarienės. Taip pat galite valgyti liesos pyragaičius su virtomis mėsa, žuvimis, obuoliais, varškės, ilgais sausainiais, sausu kempiniu.

Uždrausta pernelyg šviežia duona, kepiniai ir miltų produktai, kepti pyragaičiai.

Sriubos gali būti daržovės, daržovės ant daržovių sultinio, pieno su makaronais, vaisiai. Taip pat leidžiama vegetariška borsko ir kopūstų sriuba, burokėlių sriuba. Užpildykite sriubas reikia išdžiovinti, o ne skrudintus miltus ir daržoves.

Medicininė dieta 5 yra kontraindikuotina sriuba mėsoje, žuvyje ir grybų sultinyje, okroshka, žalia sriuba.

Mėsa ir paukštiena

Leidžiama valgyti riebalinę mėsą be sausgyslių ir fasadų ir liesos naminių paukščių. Jautiena, ėriena, liesa mėsa, kiauliena, triušis, vištiena, kalakutiena gali būti virti, kepti po virimo gabalu arba kapotų formų. Leidžiama naudoti įdaryti kopūstus, pilaf su virtomis mėsa, pieno dešrelėmis.

Riebalų veislės, antys, žąsys, inkstai, kepenys, smegenys, rūkyti produktai, konservuoti maisto produktai, dauguma dešrų yra kontraindikuotini.

Galite valgyti mažai riebalų turinčias žuvis. Žuvys turi būti iš anksto virinamos, kepamos po verdant gabalėlį ir quenel, souffle, mėsos.

Draudžiama valgyti riebias, rūkytas, sūdytas žuvis, konservus.

Pieno produktai

5 gydomoji dieta rekomendavo įtraukti į pieno, jogurto, acidophilus, jogurto dietą. Grietinė gali būti naudojama kaip patiekalų prieskoniai. Mažai riebalų ir drąsų varškės leidžiama valgyti savaime ir puodelių, tingų koldūnų, pudingų pavidalu. Leidžiama valgyti ne karštą ir mažai riebalų turintį sūrį. Apribokite sunaudoto kremo, riebalinio pieno, ryazhenka, grietinės, riebalinio varškės, sūdyto, riebaus sūrio kiekį.

Rekomenduojamas suvartotų baltymų omletų suvartojimas. Galite pridėti ne daugiau kaip 1 kiaušinio trynio per dieną. Normaliomis tolerancijomis leidžiama valgyti 1 kiaušinį, virti minkštai arba kaip omleto dalį.

Draudžiami kepti ir kepti kiaušiniai. Pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, patiekiama iki pusė trynio per dieną.

Kruopos

Leidžiami bet kokių grūdų patiekalai, nors pirmenybė teikiama grikių ir avižinių dribsnių. Rekomenduojama naudoti pilafą su džiovintais vaisiais, morkomis, varškės pudingais, morkomis, krupenik, virtais makaronais.

Indai iš ankštinių augalų yra kontraindikuotini.

Daržovės

Leidžiama vartoti žalias, virtas, troškintas daržoves salotų, šoninių patiekalų, atskirų patiekalų pavidalu. Rekomenduojamas rūgštus rauginti kopūstai, virti svogūnai, bulvių košė, išvirti iš žaliųjų žirnių.

Draudžiama valgyti špinatus, rūgštį, ridikas, ridikas, žaliuosius svogūnus, česnakus, grybus, marinuotas daržoves.

Užkandžiai

Valgyti galima šviežių daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, vaisių salotos, vinaigretės, skvošo ikrai, virtos žuvys. Taip pat galite valgyti garintus, mažai riebalus, įdarytas žuvis, jūros gėrybių salotas, virtas žuvis, mėsą, gydytoją, pieno, mitybos dešrą, mažai riebalų kumpį, minkštą ir mažai riebalų sūrį.

Draudžiama aštrių ir riebių užkandžių, rūkytų produktų, konservų, ikrų.

Vaisiai, saldus

Leidžiama valgyti visus vaisius ir uogas, išskyrus rūgštus. Jie gali būti valgyti neapdoroti, virti, kepti. Džiovinti vaisiai, kompotai, želė, putos, želė, sambuka leidžiama valgyti. Draudžiama vartoti meringus, sniego rutuliukus, marmeladą, nešokoladinius saldainius, marshmallows, medų, uogienes. Dalis cukraus turėtų būti pakeista sorbitu, ksilitoliu.

Draudžiamas šokoladas, grietinėlės produktai, ledai.

Padažai, prieskoniai

Leidžiami padažai, pagaminti iš grietinės, pieno, daržovių, saldžių vaisių. Jų miltai neperduodami. Prie patiekalų galima pridėti krapų, petražolių, vanilės ir cinamono.

Nevalgykite garstyčių, krienų, pipirų.

Gėrimai

Galite gerti arbatą, kavą su pienu, taip pat vaisių, uogų ir daržovių sultis. Ypač naudingi laukinės rožės ir kviečių sėlenų nuovirai.

Draudžiama vartoti juodą kavą, kakavą, šaltus gėrimus.

Sviestas gali būti suvartojamas natūraliu pavidalu ir gali būti dedamas į patiekalus. Gali būti rafinuoti augaliniai aliejai.

Uždrausti riebalai, kepimo aliejai.

Medicinos dietos meniu 5 pavyzdys

Pirmuosius pusryčius rekomenduojama naudoti varškės su cukrumi ir grietine, pieno avižų, arbata.

Antrąjį pusryčius sudaro kepta obuolė.

Pietums galite valgyti daržovių sriubą iš daržovių aliejaus, virtų vištienos pieno padaže, virtus ryžius, džiovintų vaisių kompotą.

Arbatos laikas apsiriboja sultinio klubais.

Vakarienei galite sau leisti virti žuvis su baltuoju padažu ant daržovių sultinio, bulvių koše, varškės sūrio, arbatos.

Naktį rekomenduojama vartoti kefyrą.

Dieta kepenų ir tulžies pūslės ligoms, savaitinis meniu

Daugeliui žmonių atsirandančių ligų reikia laikytis tam tikrų apribojimų: judėjimo, gyvenimo būdo ir, žinoma, mitybos. Kaip rodo praktika, teisinga mityba padeda pagreitinti atsigavimą įvairiose patologinėse sąlygose, o kartais neįmanoma susidoroti su šia liga nekeičiant dietos. Todėl gydytojai sukūrė keletą mitybos galimybių, tinkamų pacientams, sergantiems įvairiomis sveikatos problemomis. Visų dietų reikšmė - iškrauti ligonį, kad jis greitai atsigautų. Šiandien kalbame apie dviejų organų - kepenų ir tulžies pūslės - mitybos gydymą. Taigi, kepenų ir tulžies pūslės ligų atveju, gydytojai paskiria dietą - 5 lentelę.

Kodėl susiję su kepenų ir tulžies pūslės gydymu?

Pirma, tulžies pūslė yra specialus organas, kaupiantis tulžį, gaunamą iš kepenų, ir toliau išleidžiamas į plonąją žarną virškinimo procesui.

Antra, visi kūno virškinimo ir medžiagų apykaitos procesai yra susiję su kepenimis. Todėl mityba susijusių organų ligos atveju, ypač mityba esant tulžies pūslės ligai, turėtų sumažinti visų susijusių organų, įskaitant pačius kepenis, naštą. Todėl, kadangi organai yra „susieti“ dėl mūsų kūno struktūros, vieno iš jų gydymas yra susijęs su poveikiu kitam.

Pakalbėkime apie šį puslapį www.rasteniya-lecarstvennie.ru, kas tiksliai turėtų būti maistas tulžies pūslės liga, mityba kepenų ligoms, savaitinis meniu jiems, mes suteikiame apytikslę informaciją.

Mitybos pagrindai kepenų ir tulžies pūslės ligose

Kepenų ir tulžies pūslės ligų atveju pacientams rodoma mityba pagal Pevzner dietą Nr. 5, kuri padeda optimizuoti šių organų aktyvumą, užtikrina jų cheminį taupymą, taip pat pagerina tulžies sekreciją.

Mitybos pasirinkimas tulžies ligai priklauso nuo ligos stadijos. Ūminio cholecistito atveju mityba yra gana griežta. Dar mažiau palankus, jis tampa lėtiniu cholecistitu. Ypač griežta dieta turėtų būti pašalinta po tulžies pūslės. Tada rekomenduojama vegetarišką maistą be augalų, turinčių daug eterinių aliejų.

Kepenys dabar neveikia kas trečiąjį suaugusįjį. Dažniausiai tai tiesiog uždegimas. „Paprasčiausiai uždegimas“ reiškia, kad jei pacientui gydymas nėra, po tam tikro metų galima tikėtis cirozės. Kadangi reikia spręsti kepenis. Iš esmės kepenys turi atsikratyti sunkiai virškinamų riebalų, ėrienos ir kiaulienos, ančių ir žąsų mėsos, pašalinti rūkytas, marinuotas, maistas su konservantais ir stabilizatoriais, prieskoniais ir aštriais patiekalais. Uždraustos rūgštinės uogos, ridikai ir ridikai, česnakai, alkoholis, kava be pieno. Svarbu visam laikui išeiti iš persivalgymo.

Ką patinka tulžies pūslė? Retas, ne sisteminis maistas, kepti ir riebaus maisto produktai, turtingas sultiniai ir sriubos mėsoje ir žuvyje, alkoholis, hipodinamija.

Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, ir pagal 5 lentelę pacientas gauna pakankamai baltymų ir angliavandenių, taip pat ribotą riebalų kiekį. Meniu turėtų būti maisto produktų, turinčių daug lipotropinių medžiagų, pluošto ir pektinų, taip pat maisto produktai su sumažintu cholesterolio kiekiu, mažiausiai purinų, azoto ekstraktų ir purino rūgštimi. Maistas turėtų būti kepamas, virinamas arba troškinamas (retai). Turėtų būti valomos mėsos arba daržovių nepastovios veislės. Miltų ir daržovių nerekomenduojama perduoti. Be to, kepenų ir tulžies pūslės ligų dieta rodo, kad vartosite maistą nuo penkių iki šešių kartų per dieną.

Savaitės pavyzdžių meniu

Pirmuoju pusryčiu galite valgyti vinigretą su augaliniu aliejumi, tam tikru kiekiu varškės pasta, duonos gabaliuką su sviestu ir puodelį kavos su pienu. Antrą pusryčiai gali būti manų kruopos ant pieno ir stiklo abrikosų sulčių. Pietūs susideda iš salotų, šiltų burokėlių, varškės ir kompoto. Vakarienei gaminkite daržovių troškinimą, sūrį ir arbatą su pienu. Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.

Pirmaisiais pusryčiais verta pora pieno dešrų, bulvių košės, duonos ir sviesto gabalėlių ir stiklinės arbatos. Antrą pusryčius gali sudaryti garų morkų kotletai ir puodelis pieno su sausainiais. Pietums gaminkite sriubą su mėsos riešutais ant daržovių sultinio, taip pat kopūstų ritinius iš virtos mėsos, ryžių ir daržovių. Taip pat verta išgerti stiklinę sulčių. Vakarienė gali būti gaminama iš keptų sūrių su medumi, vaisių želė ir sausainiais. Iškart prieš miegą išgerkite stiklinę laukinės rožės su medumi.

Pusryčiams galite paruošti pomidorų, kopūstų ar agurkų salotos su augaliniu aliejumi, virti keletą bulvių ir paruošti sūrio gabalėlį, nedidelį duonos gabalėlį ir sviestą ir puodelį kavos su pienu. Antrąjį pusryčius gali sudaryti pieno avižiniai dribsniai ir stiklinė sulčių. Puiki galimybė pietums bus ne rūgštūs rauginti kopūstai, dalis ryžių sriuba, virtos daržovių sultinyje, taip pat poros mėsos gabalėlių su šoniniu patiekalu. Vakarienė gali būti baltymų omletas su daržovėmis, pyragas su obuoliais ir stikline pieno. Kažkur valandą prieš miegą, galite gerti stiklinę sultinio juodųjų serbentų su medumi.

Puiki galimybė pusryčiams - tai virtos mėsos dalis su šoniniu patiekalu (grikių, ryžių, makaronų ar makaronų). Kaip antrą pusryčius, galite valgyti porą kopūstų kotletų (virti arba kepti), taip pat išgerti stiklinę morkų sulčių. Pietums galite gaminti kiaušinių sriubą ant antrinio vištienos sultinio, taip pat virti vištienos keptuvę su daržovėmis ir vaisių pudele. Vakarienė gali būti pieno dešros, virti kopūstai ir vaisių želė. Maždaug valandą prieš miegą reikia gerti stiklinę sulčių, pavyzdžiui, morkų, abrikosų ar vynuogių.

Pusryčiai gali būti pagaminti iš virtos žuvies, vinigretės porcijos su augaliniu aliejumi (be svogūnų su marinuotais agurkais). Antriems pusryčiams galite paruošti garų morkų kotletus ir stiklinę sulčių. Puikus pasirinkimas vakarienei būtų bulvių sriuba, virtos mėsos šnicelis, bulvių košės ir vaisių želė. Vakarienei valgykite pilafą su daržovėmis ir vaisiais ir išgerkite stiklinę pieno su slapukus. Maždaug valandą prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro, į kurį pridėta cukraus.

Pusryčiai gali būti pagardinti ant virtos mėsos, skrudinta duona (džiovinta orkaitėje), įdėta daržovių ar vaisių, taip pat puodelis arbatos. Antriems pusryčiams galite paruošti dalį varškės su medumi ir stiklinę vynuogių sulčių. Puiki galimybė vakarienei būtų sriuba su mėsos riešutais, šiek tiek šviežių kopūstų salotų, taip pat žuvies ir baltymų omleto ir stiklo kompoto. Vakarienei paruošite daržovių troškinį su mėsa ir išgerkite stiklinę sulčių. Maždaug valandą prieš miegą, galite gerti rūgštų pieną su cukrumi.

Pusryčiai gali būti sudaryti iš žiedinių kopūstų, kurių garuose yra baltymų omletas, tingūs koldūnai su medumi ir kava su pienu. Antriems pusryčiams paruošite varškės puodą su vaisiais ir stikline sulčių. Pietūs gali būti šaltas burokėliai, virtos mėsos su obuoliais, kepami pieno padaže, taip pat vaisiai želė. Puiki galimybė vakarienei bus kopūstai su ryžiais ir virtomis mėsa, poromis sausainių ir stikline pieno. Maždaug prieš valandą prieš miegą verta gerti klubo nuovirą su cukrumi.

Mitybos sutrikimai kepenų ir tulžies pūslės ligoms gali būti reguliuojami dietologu.

Dieta tulžies pūslės ir kepenų

Aprašymas nuo 2016-02-06

• Efektyvumas: terapinis poveikis per 2-6 mėnesius
• Trukmė: iki 6 mėnesių / gyvenimo
• Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kepenų ir tulžies sistemos ligas sudaro įvairios kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligos. Svarbiausi yra ūminis / lėtinis hepatitas (virusinis, toksiškas), kepenų cirozė, alkoholinė / nealkoholinė riebalinė kepenų liga, kepenų navikai (vėžys, abscesas, cistas), tulžies latakų uždegimas, ūminis / lėtinis cholecistitas, cholangitas, tulžies pūslės liga, tulžies pūslės / tulžies takų diskinezija.

Hepatobiliarinė sistema yra sudėtingas daugiapakopis mechanizmas, aktyviai dalyvaujantis tiek virškinimo, tiek metabolizmo procesuose (metabolinių produktų išskyrimas iš organizmo). Jos funkcijų pažeidimo rezultatas tampa detoksikacijos, medžiagų apykaitos procesų, imuninio atsako / antimikrobinės apsaugos procesų pažeidimu.

Dieta dėl tulžies pūslės ir kepenų ligų yra esminė gydymo proceso dalis. Nurodant dietą, remiamasi kepenų pažeidimo pobūdžiu (organiniais pokyčiais, uždegimu), ligos stadija ir paciento būkle. Pagrindinis uždavinys, susijęs su kepenų ir tulžies sistemos ligomis, yra jų maksimalus taupymas, kepenų struktūros / funkcijos atkūrimas ir paciento kūno aprūpinimas fiziologiškai pilnu maistinių medžiagų kiekiu ir santykiu. Funkciniais tulžies takų sutrikimais gydymas ir mityba yra skirtos pašalinti Oddi sfinkterio spazmą ir normalizuoti tulžies takų variklio / evakuacijos funkciją.

Pagrindinė kepenų ir tulžies takų ligų dieta yra terapinė mityba pagal 5 lentelę / jos veisles su mitybos koregavimu, atsižvelgiant į ligos eigos tipą, formą ir specifiškumą. Ūminiu ligos laikotarpiu (ūminis hepatitas, cholecistitas, lėtinių šių ligų formų paūmėjimas) paprastai yra nustatyta 5A dieta, užtikrinanti maksimalų kepenų taupymą ir funkcijos bei tulžies takų normalizavimą. Didelis dėmesys skiriamas mitybai.

Patartina valgyti tuo pačiu metu, 5-6 kartus mažomis porcijomis. Tai labai svarbu, nes organizme įprastu metu maistui virškinimo sultys pradeda išsiskirti, o nereguliarus maisto vartojimas per didelius intervalus sukelia tulžies pūslėje koncentraciją, kurią sukelia dalies vandens tulžies siurbimas. Atitinkamai, sušvirkštus tulžies stagnaciją, tai yra pagrindas akmenų susidarymui. Be to, reguliarūs valgiai reguliuoja tulžies pūslės / ductal sistemos ištuštinimą.

Už ūminio ligų laikotarpio tulžies pūslės ir kepenų atveju geriausias variantas yra Dieta №5. Apskritai riebalai, daugiausia gyvūnai, paprastieji angliavandeniai ir druska (iki 10 g), yra riboti dietoje. Mitybos maistinė vertė pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu / lėtiniu skaičiuojamu cholecistitu, parenkama individualiai ir gali būti nuo 1800-2000 kalorijų pagyvenusiems pacientams iki 2800 kcal / dienai vidutinio amžiaus pacientams, turintiems aktyvų gyvenimo būdą.

Kartu būtina atsižvelgti į tai, kad pagrindinių maisto maistinių medžiagų disbalansas neigiamai veikia kepenų funkciją. Mityboje turi būti daug baltymų turinčių maisto produktų, kurių svoris yra 1,2–1,5 g / 1 kg kūno svorio per dieną, o pirmenybė turėtų būti teikiama visaverčiams gyvūniniams baltymams, kurie neleidžia riebalams susidaryti kepenyse (liesos veršienos, kiaušinio baltos, varškės, liesos). gėlavandenių žuvų veislės, grūdai: grikiai, avižos).

Bendras riebalų kiekis per dieną neturėtų viršyti 1 g / 1 kg svorio. Pirmenybė turėtų būti teikiama augaliniams riebalams, kurių sudėtyje yra PNZh rūgšties, kurie aktyvina lipolitinius fermentus, kurie prisideda prie riebalų apykaitos normalizavimo ir (arba) užkirsti kelią kepenų nutukimui. Nerekomenduojama į mitybos produktus įtraukti daug cholesterolio: smegenis, gyvūnų vidaus organus.

Riebalai, rūkyti ir kepti maisto produktai, aštrūs prieskoniai, padažai, mėsos / žuvies sultiniai, rūkyti maisto produktai, konservai, gazuoti gėrimai, alkoholis turėtų būti pašalinami iš dietos, nes jie prisideda prie Oddi sfinkterio spazmo.

Angliavandenių kiekis dietoje ribotas vidutiniškai, 2-4 g / 1 kg svorio per dieną. Pernelyg didelis angliavandenių vartojimas paverčiamas riebalais ir nusėda kepenyse, taip susilpnindamas jo funkciją. Lengvai virškinami angliavandeniai (saldainiai, uogienė, cukrus) neįtraukiami į mitybą, nes jie prisideda prie tulžies stagnacijos. Pirmenybė turėtų būti teikiama produktams, kurių sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių.

Ruošiant mitybą, reikėtų atsižvelgti į tam tikrų produktų įtaką tulžies pūslės / tulžies takų motorinei funkcijai. Taigi, esant tulžies pūslės hipotenzijai, rekomenduojama naudoti silpną mėsos / žuvies sultinį, minkštai virti kiaušinius, grietinę, grietinėlę, augalinius aliejus (2-3 kartus per dieną arbatiniu šaukšteliu 30 minučių prieš valgį).

Hipokinetiškai rekomenduojama naudoti vidutinio mineralizacijos mineralinius vandenis 30 minučių prieš valgį (200 ml 3 kartus per dieną). Hiperkinetinio disfunkcijos tipo atveju, produktai, skatinantys tulžies pūslės susitraukimą (augaliniai aliejai, turtingas mėsos / žuvies / grybų sultiniai, gyvūnų riebalai), turėtų būti griežtai riboti dietoje. Hiperkinetinėje formoje nerūdijantis / mažai angliarūgštis vanduo, mažai mineralizuotas (2-5 g / l), 3-4 kartus per dieną, 100-150 ml 1 valandą prieš valgį šiltoje formoje.

Kadangi daugelio ligų (lėtinio hepatito / cholecistito) lydi dažnas vidurių užkietėjimas, šiais atvejais tulžies pūslės ir kepenų mityba apima maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug pluošto - daržovių, ypač burokėlių, vaisių (džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų), grūdų, vaismedžių, įdėjimą į maistą sėlenos Jei reikia, sustiprinkite tulžies išsiskyrimo į mitybą procesą, kuriame turėtų būti įvesta vinigretė / salotos, pagardintos augaliniais aliejais (nerafinuotas).

Medicininė mityba daugeliui kepenų ligų (riebalinių hepatosis) žmonėms su nutukimu / antsvoriu turėtų būti siekiama normalizuoti svorį. Šiuo tikslu, laikantis medicininės lentelės Nr. 5 bendrųjų mitybos mitybos principų, mitybos energinė vertė koreguojama atsižvelgiant į kūno svorį, viršijančią normą, amžių, lytį, fizinio aktyvumo lygį.

Apskritai, siekiant veiksmingo ir saugaus svorio praradimo, kalorijų suvartojimas turėtų būti sumažintas 500-600 kcal per dieną iš fiziologinės normos. Didesnis svorio netekimas yra susijęs su didele rizika susirgti „ūminiu“ steatohepatitu ir vėliau suformuoti fibrozę. Tokie pacientai gauna naudos iš savaitės praleistų nevalgiusių dienų: pienas su krekeriais, kefyro varškės, obuolių, vaisių ir uogų (pagal sezoną). Visiškai nevalgius pacientams, sergantiems kepenyse, yra griežtai draudžiama, nes padidėja medžiagų apykaitos sutrikimai.

Kepenų ligų gydymui daugeliu atvejų reikia įtraukti į papildomą maistą, turintį hepaprotekcinį poveikį - artišoką (lapus), moliūgų sėklą / aliejų, saldymedį, pieno thistle aliejų ir jonažolę. Nesant galimybės juos išgauti natūraliu pavidalu, rekomenduojama vartoti vaistinius preparatus - artišokų ekstraktą, Tykveol, Karsil, Silimar, Gepabene, Legalon, Hofitol, Peponen, Tsinarix, taip pat gyvulinės kilmės hepaprotektorius - Propecar, Erbisol, Hepatosan, kurie yra gana veiksmingi su hepatitu, hepatitu, ciroze.

Daugeliu atvejų fosfolipidai (Essliver Forte, Phosphogliv), įterpti į kepenų ląstelių struktūrą, mažina kepenų energijos sąnaudas / atkuria ląstelių sienelę, taip pat riebalų rūgštys (Ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursoliv). Panašūs aminorūgščių dariniai (Heptor, Heptral), maisto papildai (LIV52), kepenų mokesčiai, imunomoduliatoriai (Welferon, rekombinantiniai interferonai) turi panašias mažinimo / detoksikacijos savybes.

Jei reikia, padidinkite tulžies sekreciją / sumažinkite jos klampumą, nustatytą tokiems augaliniams preparatams kaip kukurūzų šilkas, convaflavin, flacuminas, berberinas, veiksmas susijęs su juose esančių eterinių aliejų savybėmis, flavonais, fitoncidais, dervomis. Apskritai, hepaprotektoriai yra pagrindinės ūminių paūmėjimų terapijos pagrindas ir remiasi remisijos metu.

Indikacijos

• 5A - ūminiam hepatitui / cholecistitui, hepatito / cholecistito paūmėjimui, cirozei kompensavimo stadijoje.
• 5B - lėtinio hepatito / cholecistito paūmėjimas, kepenų cirozė su vidutinio sunkumo nepakankamumu, kartu esanti opa / gastritas su hepatitu ar cholecistitu.
• 5 dieta - lėtinėms kepenų ir tulžies pūslės ligoms (už akies stadijos ribų).
• 5P - cholecistito ir pankreatito derinys.
• 5Ж / 5 Л / Ж - po cholecistektomijos / tulžies pūslės hipotenzijos su tulžies stadija.

Leistini produktai

Terapinė mityba, susijusi su tulžies pūslės ir kepenų ligomis, apima dietą:

• Sriubos, pagamintos iš daržovių sultinių, į kurias įdėta grynių daržovių, grūdų, mažų makaronų be padažu.
• Džiovintos kviečių duona. Geras perkeliamumas - mažais kiekiais, ruginė duona, sausas sausainis.
• Liesos raudona mėsa (jautiena / veršiena), paukštiena (vištiena, kalakutiena), triušiena, virtos, liesos baltos upės žuvys, virtos / keptos su daržovėmis.
• Vištienos / putpelių minkštai virti kiaušiniai / garo omletas.
• Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai), balti ryžiai gerai virtų grūdų ir troškinimui.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai (varškė, kefyras, acidofilus. Bifidum-kefyras). Pienas / grietinė gali būti naudojama kaip priedas paruoštuose pirmuosiuose kursuose.
• Daržovės, įskaitant žaliuosius kepti / troškintos formos (bulvių košės, ikrai), žaliavos - salotų pavidalu, į kuriuos pridėta augalinio aliejaus.
• Padažai, pagaminti iš daržovių ir grietinėlės pieno mišinių. Sviestas / augalinis aliejus be terminio apdorojimo yra dedamas tik į paruoštus valgius.
• Saldžios uogos / vaisiai, švieži ir kulinariniai (kompotai, želė, putos).
• Iš desertų - karamelė, marmeladas, uogienės, medus, marshmallows, toffee.
• Kiaulpienės infuzija, kviečių sėlenų nuoviras, nekarbonizuotas / lengvai gazuotas vanduo, daržovių sultys, silpna arbata / kava su pienu.

Dieta kepenų ir tulžies pūslės ligoms

Virškinimo sistema yra labai sudėtingas mechanizmas, kurio gedimai gali sukelti nesveiką mitybą ar blogus įpročius. Kokie simptomai gali būti laikomi pankreatito ir hepatito pasiuntiniais, kaip žmogaus gyvenimas keičiasi, kai diagnozuojama?

Hepatito veislės

Kepenys ir kasa nėra labai mėgstamos šviežia kepta mielėmis

Hepatitas gali būti kitokio pobūdžio. Paprastai jį sukelia virusiniai ir toksiški alerginiai veiksniai. Asmuo gali būti skiriamas skirtingai (hepatitas A, C, B); ši liga pasireiškia ūminiais ir lėtiniais kursų variantais. Kaip atpažinti ūminį hepatitą:

• Ilgai gelta;
• Padidėję kepenys;
• Spalvotos išmatos;
• Tamsesnis šlapimas;
• Lėtas atsakas;
• Apatinės valstybės.

Vaikai gali siekti kraujavimų, odos bėrimas. Sunkiais atvejais viskas prasideda tuo pačiu būdu, bet laikui bėgant, paciento būklė blogėja, o simptomai yra stipresni ir ryškesni. B hepatitas yra ypač pavojingas - sunkios ligos rūšys gali sukelti kepenų nekrozės atsiradimą. Ūmus hepatitas dažnai išsilieja į lėtinį variantą.

Tai kupinas pavojaus: liga nepastebima, žmogus nesijaučia ūmaus skausmo, jis tiesiog lydi nuolatinį nuovargį. Kartais pykinimas taip pat nėra įtartinas. Lėtinė hepatito forma yra pavojinga: ji gali virsti sunkesne sąlyga: ciroze ar vėžiu.

Pacientas, kenčiantis nuo kepenų ligos, yra skiriamas vaistas ir taupi dieta, kuri yra skirta sumažinti ligos organui tenkančią naštą.

Pankreatito veislės

Fasfud nesuteikia gero!

Dažnai žmonės, susirūpinę dėl pykinimo ir vėmimo, sukelia pankreatitą - būklę, susijusią su kasos uždegimu (liga gali būti lėtinio proceso forma, gali būti ūmaus etapo metu). Lengva liga gali būti painiojama su įprastu apsinuodijimu.

Asmuo jaučiasi serga, gagging nepagerina sveikatos, yra kėdės sutrikimų. Su pankreatitu žmogus jaučia skausmą, toleruojamus skausmus. Ūminės fazės liga yra didesnė nei išvardytų simptomų. Pacientas negali dirbti ir visiškai atsipalaiduoti dėl stipraus skausmo. Nepageidaujami pojūčiai gali pasireikšti abiejose hipochondrijose, skausmo skausmas gali būti malksnas.

Ūminio pankreatito atveju būtina gydytojo pagalba: valstybė greitai tampa kritine. Kenčia širdį, smegenis, inkstus. Tai baisu pažvelgti į asmenį: prakaitas išeina ant kaktos, ant liežuvio susidaro tankus apnašų sluoksnis. Sunkia būsena gali baigtis mirtimi.

Lėtinis pankreatitas atsiskleidžia nuo dietos taisyklių. Praėjus valandai po patiekalo, kūnas suteikia stiprią kepenų apkrovą skausmo pavidalu hipochondrijoje. Yra kėdės pažeidimų.

Speciali dieta

Dieta kepenyse ir kasoje - lentelės numeris 5

5 gydomąją dietą naudoja žmonės, turintys kepenų ir tulžies pūslės problemų. Kasos ligose galite valgyti tuos pačius mitybos patiekalus. Dietos principai mažinant angliavandenius ir riebalus bei valgomųjų valgių valgio įvairovė. Sveikintina dalinė mityba, kurioje virškinimo organai neturi pernelyg didelės apkrovos.

Draudžiami produktai

• Iš gėrimų: alkoholio, giros, kakavos, stiprios arbatos, kavos ir sodos.
• Greito maisto patiekalai.
• Aštrūs patiekalai, riebūs maisto produktai, traškučiai.
• Stiprūs sultiniai ir riebalų mėsa.
• Konservuoti maisto produktai, rūkyta mėsa ir taukai.
• Saldainiai: saldainiai, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai.
• Ropės, ridikėliai, rūgštis, ridikėliai.

Pacientai, sergantys hepatitu ir cholecistitu, gali patarti 5a. Jis panašus į 5 mitybą, tačiau reiškia griežtesnius riebalų ir angliavandenių vartojimo apribojimus (jų skaičius sumažėja 50-100 gramų). Ūminio pankreatito pasireiškimas sušvelnins 5p dietos skaičių. Jis neleidžia naudoti džemo, medaus, vynuogių, kiaušinių ir arbūzų.

Žinoma, skauda nemalonus. Ypač paveikti pacientai, turintys kepenų ir kasos sutrikimų: daugelis mėgstamų maisto produktų turi būti valgomi ribotais kiekiais arba iš viso paliekami. Bet tinkamu būdu net dietos meniu gali būti patrauklus ir įvairus. Tai galima pamatyti, jei perskaitėte 3 dienų dietos meniu.

1 diena

• Pusryčiai: grikių košė, varškė su vaisiais, silpna arbata.
• Antras pusryčiai: vaisiai (obuoliai).
• Pietūs: sriuba, gumbai ir virtos liesos mėsos, želė.
• Arbatos laikas: arbata ir sausainiai.
• Vakarienė: bulvių košė, žuvis (virti), kefyras.

2 dienos

• Pusryčiai: makaronai, virti mėsa, arbata.
• 2 pusryčiai: varškė (leidžiama keisti razinų skonį).
• Vakarienė: sriuba, kopūstai, želė.
• Pietūs: vaisiai (bananai).
• Vakarienė: pieno košė (ryžiai), kefyras.

3 dienos

• 1 pusryčiai: Avižiniai dribsniai, virtos žuvys. Arbata
• 2 pusryčiai: patiekalas yra leidžiamas.
• Pietūs: sriuba, virtos mėsos, virtos daržovės, kompotas.
• Arbatos laikas: Arbata (iš saldainių, marmeladas leidžiama).
• Vakarienė: sūrio ne ūminės veislės, virti makaronai, kefyras.

Kokie patiekalai gali keisti dietą pagal skaičių 5

Tinkama mityba: skanus ir sveikas

Šiame patiekalų sąraše, kurio paruošimas neviršija nustatyto mitybos, nebelieka. Eksperimentavimo dovana padeda diversifikuoti paciento meniu ir atsižvelgti į jo maisto prioritetus, susidariusius iki ligos. Kokie patiekalai įvairina ne tik kasdienį meniu, bet ir tampa vertingais svečiais atostogų lentelėje?

Grikių sriuba

Kiekvienas, kuris turi kepenų sutrikimų, turėtų žinoti, kad grikiai jam yra geras produktas. Grikių sriuba, virtos piene, yra neįprastas. Pirma, grūdai yra virti vandenyje, tada pienas pridedamas ir patiekalas užpildytas sviestu.

Jūros bosas

Žmonėms, sergantiems pankreatitu ir hepatitu, sunku: jie negali būti rūkyti kepta žuvimi. Taip pat draudžiama užkandžiais grilis. Galite virti liesos žuvies. Skanūs ir skanūs patiekalai gaunami iš ešerių. Jums reikia paruošti žuvis: švarus, nuplaukite. Virti, kol virti. Ryžiai tinka garinti su virtomis žuvimis. Pjaustyti petražolės ir tarkuotų morkų papuošti patiekalas.

Morkų salotos

Kiekvienas, turintis problemų su virškinimo traktu, turi įtraukti daugiau dietos. Kaip padaryti skanus morkas iš paprasto morkų? Į salotas įdėkite razinų, citrinos sulčių ir medaus. Šis patiekalas mėgsta vaikus.

Bananų pyragas

5 mityba turi daug apribojimų, įskaitant poreikį atsisakyti kepimo kepimo, taip daugelio mylimųjų. Tačiau išradingi gastroenterologo pacientai visada ras, kaip patys patikti. Galite padaryti pyragą ir nepažeisti gydytojo rekomendacijų.

Jums reikia paruošti 2 pakuotes želatinos (užpilkite vandeniu). Želatinos mišinys sumaišomas su 500 ml. jogurtas Paruoškite formą. Įdėkite galetės sausainius, padengkite jogurto-želatinos mišiniu, įdėkite bananų sluoksnį, vėl supilkite nurodytą mišinį. Tortas dedamas į šaldytuvą. Dieta yra subtilus.

Apibendrinkime

Dieta turėtų būti turtinga ir įvairi!

Kepenų ir kasos ligos - tai ne problema, nuo kurios galite neatsargiai atleisti. Pradėtas pankreatitas ir hepatitas gali sukelti asmeniui negalią, žinoma daugiau liūdnų istorijų.

Ką reikia asmeniui, kuriam diagnozuota virškinimo trakto liga? Visų pirma, jums reikia imtis naujos diagnozės ir išmokti gyventi pagal apribojimus, kuriuos šios ligos kelia asmens gyvenimo būdui.

Mitybos klaidos, piktnaudžiavimas alkoholiu gali pabloginti ligos eigą. Bet ne viskas yra tokia liūdna. Nepaisant daugelio draudimų, žmogus gali įvairinti savo meniu ir paruošti skanius patiekalus iš rekomenduojamų produktų, kurių negalite iš karto skambinti maistu. Padėti sergančiam internetui: yra daug pirmųjų kursų receptų, desertai žmonėms, kurie dalijasi sveikos mitybos principais.

Laikykitės šios dietos, kad visi namų ūkiai: virti ir suporuoti patiekalai yra naudingi vaikams, mažina suaugusiųjų kepenų naštą. Sveika mityba gali būti geras būdas apsaugoti jūsų sveikatą.

Su naudingais kepenų produktais jums bus pristatytas vaizdo įrašas:

Žmonės, kenčiantys nuo kepenų ligos ar tulžies pūslės, žino, kad jų gerovė priklauso nuo to, ką jie valgo. Todėl šiems pacientams dietologai kartu su siaurais specialistais sukūrė specialią dietą, kuri leidžia jums išlaikyti gerovę normaliu lygiu ir padeda skrandžiui geriau įsisavinti maistą.

Kepenų ir tulžies pūslės ligos. Pagrindiniai mitybos principai

Nuo alkoholio turės atsisakyti!

Kepenys yra vienas iš tų žmogaus organizmo organų, kurie kiekvieną dieną patiria didžiulę naštą. Ir norint, kad ji veiktų taip, kaip reikia, būtina „gaila“, tai yra, teisingai gyventi. Deja, 90 proc. Pasaulio gyventojų pradeda stebėti savo mitybą tik tada, kai jau prasidėjo problemos. Tai ypač pasakytina apie kepenis. Yra keletas pagrindinių mitybos principų, jei asmuo turi vieną ar kitą kepenų ligą:

• Jūs turite suvartoti iki 2500 kalorijų per dieną, ypač jei asmuo kenčia nuo hepatito.
• Jums reikia valgyti kelis kartus per dieną ir mažomis porcijomis. Tai priklauso nuo keturių iki šešių kartų per dieną, priklausomai nuo dienos režimo ir galimybių. Tačiau 4 yra minimalus triukų skaičius.
• Galima valgyti tik virintus ir garintus produktus, nes būtent jie neužkrauna virškinimo trakto.
• Jūs turite visiškai atsisakyti kepti. Tokie virti patiekalai yra gana sunkūs, o sergantieji kepenys tiesiog negali su jais susidoroti.
• Būtina valgyti tik šiltus patiekalus. Jokiu būdu negali valgyti šalčio ar karšto, nes tokie lašai turi neigiamą poveikį gleivinei
• Jums reikia valgyti daugiau maisto produktų, kurių sudėtyje yra pluošto, nes jis stimuliuoja tulžies išsiskyrimą iš kūno

Kalbant apie tulžies pūslę, mitybos principai čia yra tokie patys, nes šie du organai yra glaudžiai tarpusavyje susiję, o tai, kad kepenys yra geri, bus normalūs ir tulžies pūslė.

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai

Kasdien reikia baltymų - nuo 80 iki 90 gramų

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekiui kasdieninėje mityboje, nes nuo jo priklauso ne tik kepenų būklė, bet ir visas organizmas, nes ląstelės ir kiti organai turi gauti normalų maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį. Taigi, esant kepenų ir tulžies pūslės ligoms, dienos baltymų kiekis turėtų būti nuo 80 iki 90 gramų. Tuo atveju, jei baltymas yra daug mažesnis, tai sukels kepenų distrofiją, o dėl to atsiras cirozė. Geriausia valgyti maisto produktus, kuriuose yra lengvai virškinamų baltymų. Pavyzdžiui, varškės.

Kalbant apie riebalus, jie neturėtų būti daugiau kaip 80 - 90 gramų. Trūkumas gali sukelti neigiamų pasekmių, o perteklius padidins organų apkrovą. Manoma, kad faktiškai riebalai nekelia ypatingo pavojaus kepenims, bet jei žmogus juos sunaudoja dideliais kiekiais, tai sukelia cholesterolio plokštelių nusėdimą ir antsvorį, kuris visada yra žalingas. Didžiausia riebalų raciono dalis turėtų būti gyvuliniai riebalai, kurie yra geriau virškinami, ir tik trečdalis yra daržovės. Riebalai pagerina vitaminų ir maistinių medžiagų absorbciją, kuri yra labai svarbi ligoniams kepenims. Štai kodėl rekomenduojama į košes pridėti sviesto ar saulėgrąžų aliejaus.

Atskirai reikia pasakyti apie angliavandenius. Jokiu būdu jų suma negali būti sumažinta, o svarbiausia ne valgyti daug maisto produktų, kuriuose yra lengvai virškinamų angliavandenių. Tai apima cukrų, medų. Geriausia jiems suteikti apie 100 gramų per dieną. Likę 300-350 gramų - tai turėtų būti paprasti angliavandeniai. Ypatingas dėmesys skiriamas jų kokybei, o ne kiekiui. Tiesa, tai nereiškia, kad reikia pasikliauti maistu, kuriame yra daug angliavandenių. Viskas turėtų būti saikingai, nes pernelyg didelis vartojimas gali sukelti riebalų nusodinimą kepenyse, o tai nėra labai gerai, ir tulžies stagnacija.

Mitybos numeris 5

Dieta kaip tulžies ligų gydymo dalis

Dieta vaidina svarbų vaidmenį žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir tulžies pūslės ligų. Jos laikymasis garantuoja normalią gerovę. Dažnai, kai kurių nukrypimų nuo jo, pasunkėja nedelsiant, ir asmuo turi sėdėti ant griežčiausio mitybos. Šiandien žmonėms, kenčiantiems nuo šių ligų, rekomenduojama laikytis penktos dietos, kuri buvo sukurta specialiai atsižvelgiant į kepenų ir tulžies pūslės fiziologines savybes. Ji turi keletą variantų, kurių kiekviena skiriasi nuo ankstesnės.

Dieta 5a skiriama ūmaus Botkin ligos laikotarpiu, lėtinių kepenų ligų (pvz., Hepatito) atveju, cholecistito paūmėjimo metu, taip pat kitų organų, pvz., Skrandžio ir žarnyno, uždegiminių procesų metu. Šios dietos ypatybė yra ta, kad pacientas riboja riebalų, ypač atsparių cholesteroliui, vartojimą. Be to, ypatingas dėmesys skiriamas azoto medžiagoms, eteriniams aliejams ir purinams. Jų turinys turėtų būti sumažintas iki didžiausio. Kalbant apie angliavandenius ir baltymus, jie lieka nepakitę.

Paskirti 5 mitybą, 5 m dietą ir du dietos 5п variantus. Tam tikra rūšis yra nustatyta tam tikroms ligoms, nes būtina stebėti riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekį.

Visi patiekalai 5a mitybos metu virinami tik garais arba virti. Taigi, dienos norma baltymų yra 100 gramų, 70 gramų riebalų (apie 15 gramų turėtų būti augalinės kilmės), ir apie 400 gramų angliavandenių.Visų kalorijų neturi viršyti 2500 kalorijų. Šiuo atveju asmuo turėtų valgyti dalinį, nuo 5 iki 6 kartų per dieną ir gerti vandenį apie 2 litrus.

5 mityba laikoma geresne, nes jau leidžiama valgyti daugiau maisto produktų, o kasdieninis visų patiekalų kalorijų kiekis padidėja iki 2800 kalorijų. Ji skiriama cholecistitui, hepatitui, kepenų cirozei. Be to, pacientams, kurie yra Botkin ligos atkūrimo stadijoje, leidžiama pereiti nuo 5a dietos prie dietos 5. Kasdieninis baltymų kiekis yra 100 g, riebalai 80 gramų ir angliavandeniai apie 450. Per dieną suvartojamo skysčio kiekis turėtų būti apie 2 litrus. Kalbant apie mitybą, jis taip pat yra dalinis, nuo 5 iki 6 kartų per dieną.

Dieta 5p, kaip jau minėta, pateikiama dviem versijomis. Pirmasis variantas yra skirtas tokioms ligoms kaip ūminis ir lėtinis pankreatitas. Juo siekiama normalizuoti kasos funkcijas, mažinti tulžies pūslės refleksinį jaudumą, taip pat užtikrinti švelnų skrandžio režimą. Ši mityba yra laikoma labiausiai mažai kalorijų, nes žmogus apsiriboja beveik viskuo. Galite valgyti tik skystą ar pusiau skystą maistą, garinti arba virti. Kasdieninis baltymų kiekis yra 80 gramų, 50 gramų riebalų ir apie 200 angliavandenių, o suvartojamo skysčio kiekis per dieną turėtų būti apie 2 litrus. Kalbant apie mitybą, jis taip pat yra dalinis, nuo 5 iki 6 kartų per dieną. Kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1800 kalorijų.

Antrasis dietos variantas skiriamas pankreatitui, bet jau remisijai, kai būtina išlaikyti teigiamą poveikį, taip pat lėtinis pankreatitas. Kasdieninis baltymų kiekis yra 110 gramų, riebalų kiekis 80 gramų, o angliavandeniai - apie 350. Per dieną suvartojamo skysčio kiekis turėtų būti apie 2 litrus. Mitybos frakcija, nuo 5 iki 6 kartų per dieną. Kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2800 kalorijų.

Priskirkite tai ar tik dieta gali tik gydantis gydytojas, kuris, atsižvelgdamas į bendrą paciento būklę, pakoreguos savo mitybą ir pasakys, kokius maisto produktus galite valgyti ir kas ne.

Leistini produktai ir patiekalai

5 lentelė - skanus ir sveikas

Galite pasirinkti tam tikrus maisto produktus ir patiekalus, kuriuos galima valgyti su bet kokiu 5-uoju dietos variantu. Iš tiesų, jų sąrašas yra gana įspūdingas, todėl galime pasakyti, kad, nepaisant kai kurių apribojimų, žmogus gali valgyti beveik kaip anksčiau, tik sumažinti porcijas ir pašalinti kepti maisto produktai. Leistini produktai:

• Pieno produktai, ty pienas, paprastas ir sausas, grietinėlė, grietinė (geriausia valgyti šviežią ir saikingai), kefyras. Be to, ypač svarbų vaidmenį atlieka varškės produktai. Savo pasirinkimą reikėtų atidžiai stebėti ir teikti pirmenybę mažai riebalų turintiems sūriui
• Sriubos daržovių sultyse, ir jūs galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, bet jokiu būdu neuždenkite. Taip pat leidžiama valgyti borsą su burokėliais, kopūstų sriuba. Tiesa, taip pat ir daržovių sultinyje
• Vaisių ir pieno sriubos
• Mėsa ir žuvis, ypač mažai riebalų rūšys, įskaitant jautieną, paukštieną ir tam tikras žuvų rūšis. Tai geriausia garuose, virti ar kepti, nes išsaugomos sveikos savybės ir patiekalai nekenkia.
• Saikingas aliejus. Taigi leidžiama naudoti nedidelį kiekį augalinio aliejaus, sviesto ir alyvuogių
• Kiaušinių tryniai. Geriau apsiriboti vienai dienai, o ne įprastai, bet pridėti prie patiekalų ar kepinių.
• Kashi. Geriausia padaryti košę, trupinį arba pusiau klampų. Privalumas duoti avižinius, grikius. Kuko košė gali būti ant pieno, kai kurie žmonės prideda prie jų net varškės
• Makaronai, kurie gali būti valgomi tiek virtos formos, tiek keptos
• Daržovės, ypač virti ir kepti
• Ne aštrus sūris, mažai riebalų kumpis
• Vaisiai ir uogos. Tiesa, reikia pašalinti rūgštį
• Juoda, žalia arbata, laukinių rožių nuovirai, vaisių sultys

Iš tikrųjų tik iš išorės gali atrodyti, kad 5 mityba (ir visos jos rūšys) yra gana standi. Pacientams leidžiama valgyti beveik viską, svarbiausia, kad būtų laikomasi kalorijų.

Draudžiami maisto produktai kepenų ir tulžies pūslės ligomis

Cholecistitą dažniausiai sukelia prasta mityba.

Yra maisto produktų, kurie yra griežtai draudžiami valgyti, jei asmuo kenčia nuo tam tikros kepenų ligos ar tulžies pūslės. Šie produktai yra:

1. Riebalų žuvų veislės, mėsa, nes jos smarkiai padidina silpnų kepenų ir tulžies pūslės apkrovą
2. Kepti patiekalai, nes jų kalorijų kiekis kelis kartus didėja, ir augalinis aliejus, kuriame patiekiami indai, visiškai praranda savo naudingas savybes ir, priešingai, tampa žalingu
3. Salo
4. Riebalų sultiniai. Kai kurie žmonės, kaip sultinys, yra labai riebalai, bet tokie sultiniai yra kenksmingi ne tik sergantiems kepenims, bet ir sveikam.
5. Visos rūkytos mėsos, ypač salami, dešros
6. Konservai
7. Subproduktai
8. Ankštiniai, nes jie yra gana sunkūs ir sunkūs skrandyje.
9. Grybai
10. Marinuoti produktai
11. Bandelės, pyragaičiai
12. Kava

Žmonėms, sergantiems sergančiais kepenimis, griežtai draudžiama vartoti alkoholinius gėrimus, nes jie ją dar labiau naikina ir sukelia organizmo apsinuodijimą.

Pavyzdžio meniu

Kad būtų lengviau suvokti visus aukščiau minėtus dalykus, jums reikia pateikti vienos dienos pavyzdį nuo sergančio asmens gyvenimo, ar kaip jis valgo. Tai atrodys taip:

• Pusryčiai (priklausomai nuo to, kiek asmuo atsistoja). Vinaigretas, apsirengęs grietine, arbata su pienu, duonos gabaliukas ir tam tikra varškė
• Pietūs Mėsa (virti arba kepti), grikiai (virti), sultys
• Arbatos laikas Daržovių sriuba, virtos liesos žuvies gabalas, šiek tiek raugintų kopūstų ir kompoto
• Vakarienė Puodai su makaronais ir varškės, kotletai su kopūstais, kompotas
• Antrosios šviesos vakarienė. Kissel su nedideliu bandeliu

Mityba kepenų ir tulžies pūslės ligoms iš tikrųjų yra gana griežta, jums reikia nuolat stebėti produktų kalorijų kiekį, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį. Jei šeima turi asmenį, kenčiantį nuo šių ligų, tada jam reikės paruošti maistą atskirai. Su dieta žmogus gali normaliai gyventi, nes traukulių ir paūmėjimų skaičius gali būti sumažintas daug kartų.

Su tulžies pūslės liga jums bus pristatyta vaizdo medžiaga:

Kepenų funkcijos sutrikimas gali sukelti rimtų komplikacijų, nes šis organas atlieka svarbias organizmo funkcijas. Jis filtruoja kraują, saugo vitaminus ir dalyvauja daugelyje reakcijų. Šiuo atžvilgiu mityba su kepenų liga žymiai pagerina organo būklę. Ką, jūsų manymu, reikėtų įtraukti į kasdienį maistą? Žemiau pateiktos instrukcijos jums pasakys apie dietą, naudingą kepenų ligoms.

Pagrindiniai tinkamo mitybos principai pacientams, sergantiems kepenimis

Dieta kepenų ligoms turi keletą bendrų taisyklių, kuriomis siekiama sumažinti kūno apkrovą ir jos valymą. Mitybos pagrindas - lengvai virškinamų baltymų, daug pluošto, vitaminų ir mineralinių medžiagų. Papildoma sąlyga yra maisto produktų, kurie didina virškinimo sulčių sekreciją, dietos sumažėjimas. Mitybos mityba kepenims grindžiama šiais principais:

1. Daugkartinio naudojimo maistas mažomis porcijomis.
2. Produktai turi būti sumalti arba virti, kad kepenys būtų mažiau pakrautos.
3. Maistas neturėtų būti grindžiamas keptais, karštais ir šaltais patiekalais. Maistas vartojamas tik šilta.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Kepenų dieta grindžiama maisto skirstymu į leistinus ir draudžiamus. Štai keletas maisto produktų, kuriuos galite valgyti kepenų sutrikimams:

1. Mažai riebalinės žuvies ir mėsos, virtos arba garinamos.
2. Pieno ir pieno produktai, išskyrus Ryazhenka, grietinėlę ir grietinę.
3. Duona tik rupios miltų rūšys.
4. Jūros gėrybės.
5. Daržovės, tik virtos, troškintos arba kepamos. Tas pats su vaisiais, kuriuos galima valgyti žaliais, bet mažais kiekiais.
6. Sriubos, pagrįstos grūdais, daržovėmis ar pieno produktais, svarbiausia - be stiprios mėsos ar grybų sultinio.
7. Saldainiai, sultiniai, marmeladas, uogienė, želė arba medus.
8. Kruopos: manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai.
9. Ne rūgščios uogos.
10. Rūgštinė želė, sultys arba kompotas.
11. Daržovių, sviesto.
12. Virti kiaušinių baltymai, plakta kiaušiniai, sveiki kiaušiniai iki 2 per savaitę.
13. Tarp mėsos produktų, skirtų gydymui, geriau teikti pirmenybę vištienai, veršienai ir jautienai,
14. Iš žuvies: menkės, ešeriai, lydekos, navaga.

Jūs negalite valgyti:

1. Konditerijos gaminiai pyragaičių, pyragaičių, bandelių ir kitų saldainių, kurių sudėtyje yra kakavos, pavidalu.
2. Kepti kiaušiniai.
3. Sriuba - žaliasis sriuba, borschtas ant stipraus mėsos sultinio, šaltas okroshka.
4. Visų rūšių ankštiniai augalai.
5. Kukurūzai, miežių grūdai.
6. Žalios ir rūgštinės daržovės, vaisiai, uogos (rūgštis, pomidorai, kopūstai, šparagai, žalieji svogūnai, ridikai, česnakai, krienai, pipirai, špinatai, citrina).
7. Riebaliniai paukščių mėsa: žąsys, antis.
8. Riebalai, džiovintos ir sūdytos žuvys.
9. Grybų, mėsos ir žuvies sultiniai.
10. Rūkyti, aštrūs, konservuoti maisto produktai.
11. Rūgštūs arba gazuoti gėrimai, kava, alkoholis.

Terapinio meniu taisyklės

Mityba kepenų ligoms gydyti ir valymui, todėl dietoje turėtų būti tam tikras būtinų medžiagų kiekis:

1. Ne mažiau kaip 90 g baltymų, iš kurių pusė yra gyvūniniai ir augaliniai.
2. Nuo 80 iki 90 g riebalų, kurių trečioji dalis patenka į daržovę.
3. Iki 500 g angliavandenių, o ne daugiau kaip 100 g - paprastiems.
4. Nuo 1,5 iki 2 litrų skysčio, t.y. grynas vanduo be sultinių, sulčių ir kitų gėrimų.
5. Druskos kiekis yra ne didesnis kaip 10 g.
6. Nuo 2400 iki 2800 kalorijų.

5 mitybos stalas kepenyse, kasoje ir tulžies pūslėje

Mitybos numeris 5 rodo švelnų mitybą tulžies pūslės, kepenų ir kasos gydymui ir padeda atkurti jų funkcijas. Svarbiausia, kad pacientas nepatirtų su skrandžio ar žarnų patologijomis. Parodyta 5 specialioji dieta:

• su lėtiniu cholecistitu ir hepatitu arba pasunkėjus;
• su lėtiniu tulžies pūslės liga;
• kepenų cirozės ar kepenų fibrozės atveju;
• su kepenų hepatoze arba riebalinės formos steatoze;
• su difuziniais kepenų audinio pokyčiais;
• po kepenų rezekcijos ar tulžies pūslės operacijos;
• su kepenų metastazėmis;
• kepenų vėžiu;
• esant infekcinių uždegimų kepenų ligai;
• su cistomis ar kepenų nutukimu;
• padidėjęs kepenys.

Savaitės pavyzdžių meniu

• pusryčiai - ryžių pieno košė, vienas kiaušinio baltymas;
• antrasis pusryčiai - troškinys ant varškės;
• pietūs - kopūstų sriuba, virtos mėsos su troškintomis morkomis;
• užkandžiai - sausainiai;
• vakarienė - makaronai ir sūris.

• pusryčiai - obuolių-morkų salotos, mėsos kotletai;
• antrasis pusryčiai yra obuolys;
• pietūs - troškinti kopūstai, bulvių košės sriuba, garinė žuvis;
• popietės arbata - kempinė;
• vakarienė - keptuvė grikių pagrindu.

• pusryčiai - kiaušiniai, pieno avižiniai;
• antrasis pusryčiai - kepta obuolė;
• pietūs - virti vištiena ir ryžiai su pieno padažu, daržovių sriuba;
• popietės arbata - šviežia sultys;
• vakarienė - bulvių košė, žuvies troškinys.

• pusryčiai - varškė su medumi;
• antrasis pusryčiai - virti makaronai su aliejumi;
• vakarienė - įdaryti kopūstai, daržovių sriuba;
• popietės arbata - kefyras;
• vakarienė - ryžių košė ant pieno.

• pusryčiai - grikiai su sviestu, kai kurie varškės;
• antrasis pusryčiai - morkų tyrė;
• pietūs - daržovių barščiai, garinti padažai su makaronais;
• didelė arbata - bet kokie leidžiami vaisiai;
• vakarienė - bulvių košė, daržovių salotos, žuvies troškinys.

• pusryčiai - pieno avižiniai dribsniai, virti kiaušiniai;
• antrasis pusryčiai - kepta obuolė;
• pietūs - pieno sriuba, varškės varškė;
• popietės arbata - sultys, sausainiai;
• vakarienė - manų kruopos su slyvomis.

• pusryčiai - salotos su augalinio aliejaus padažu;
• antrasis pusryčiai - varškė;
• pietūs - sriuba be mėsos, makaronai su virtomis mėsa;
• užkandis - obuolys;
• vakarienė - varškės koldūnai.

Receptai dietinius patiekalus, kad atkurtų kepenis

Pirmasis iš gerų kepenų receptų yra moliūgų ir avižinių sriuba:

1. Kuko iki pusiau virti nulupti ir supjaustyti 100 g moliūgų.
2. Įdėkite moliūgą į giliai keptuvę, įpilkite 2 valg. l avižiniai dribsniai, 0,5 tl. sviestas, šiek tiek moliūgų sultinio.
3. Tomitas po dangčiu dar pusvalandį, tada sumalkite viską maišytuve, įpilkite truputį cukraus, taip pat moliūgų sultinį.

Garinti jautienos pyragaičiai:

1. Naudodami mėsmalę / maišytuvą, užpilkite 150 g jautienos ir 30 g pasenusios baltos duonos.
2. Druska, praskiedžiama vandeniu.
3. Padarykite kotletus, garus maždaug pusvalandį.

Kiaušinių baltymų kempinė:

1. Sumaišykite 6 kiaušinių baltymus su 1/3 puodelio cukraus, šluoteliu.
2. Įveskite į gautą putą 1 puodelį kapotų baltojo duonos skrebučių.
3. Supilkite į riebalinę formą, pirmąją pusę masės, pabarstykite 1-2 šaukštus. l aguonų, o po to - likusią pusę.
4. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje.

Video: maistinė kepenų cirozės terapija

C hepatito, vėžio ar kepenų cirozės dieta lemia bendrąsias valgymo taisykles, tačiau yra tam tikrų skirtumų kiekvienai ligai. Jie susiję su leistinų / draudžiamų maisto produktų, kasdienio kalorijų kiekio, dietos sudėties 1 dieną sąrašu. Norėdami sužinoti apie mitybos nuotaikas kepenų ciroze, patikrinkite naudingą vaizdo įrašą ir sukurkite savo meniu.