Vegetariška miežių sriuba su daržovėmis

Ir dietos sriubos gali būti skanios, jei tinkamai paruoštos pagal receptą. Pabandykite gaminti perlų miežių sriubą pagal siūlomą receptą.

Produktai: 20 g perlinių miežių, 35 g morkų, 65g bulvių, 7 g žaliųjų, 20 g grietinės, 5g sviesto, 350g daržovių sultinio.

Kepenų ligų atveju reikalinga speciali medicininė mityba. Norėdami gaminti vegetarišką perlų miežių sriubą, turite rūšiuoti, plauti ir virti perlų miežius, kol virti. Nulupkite morkas, smulkiai supjaustykite, užvirinkite nedideliu kiekiu daržovių sultinio, supilkite likusį karštą daržovių sultinį, sudėkite bulves ir supjaustykite. Į gatavą daržovių sriubą įpilkite virtų perlų miežių ir šiek tiek druskos. Prieš patiekdami, sriuba supilkite su grietine ir pabarstykite žolelėmis.

Aštrus mėsos beicų sriuba

Aš tęssiu šiltų sriubų pasirinkimą, kad jūs neužšaldytumėte per rudenį ir artėjančius žiemos vakarus. Šiandien mes turime lašišų miežių sriubą. Išties atšilusi sriuba! Rudenį-žiemą būtinas dalykas: „karštų“ prieskonių išsklaidymas bus šiltas, o geltonos-oranžinės spalvos pakels jūsų dvasias.

Dideliam sriubos puodui (5-6 porcijos) reikės:

• 1 puodelio perlų miežiai;
• 1 vidutinis svogūnas;
• 2-3 pomidorai;
• kai kepimo aliejus;
• 1,5 tl mologoto imbieras;
• 1/2 šaukštelio ciberžolė;
• šiek tiek čili;
• druskos ir maltos juodieji pipirai;
• ir keletas šakelių iš petražolių.

1. Mažiausiai 2 val. Prieš kepimą miežiai mirkomi šaltu vandeniu, įpilant citrinos sulčių.

Pirmiausia mirkymas pagreitins virimo procesą. Antra, jis neutralizuoja fitinę rūgštį, kuri blokuoja tam tikrų mineralų (magnio, kalcio, geležies ir tt) absorbciją žarnyne. Todėl geriau pasimėgauti beveik visus grūdus bent 5-6 valandas arba net naktį. Tokia maža švietimo programa

Laikui bėgant likęs vanduo nusausinamas, o miežiai plaunami, kol vanduo bus skaidrus.

2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Pjaustykite pomidorus per pusę ir patrinkite ant trintuvo, gausite šviežių pomidorų pasta, išmeskite odą.

3. Mes priimame puodą, kuriame mes ruošiame sriubą. Supilkite aliejų ant apačios, šiek tiek pakepinkite svogūnus, supilkite pomidorų masę ir plaunamą grūdą bei troškinkite 2-3 minutes. Supilkite 2 litrus vandens, pridėti prieskonių iš ingredientų sąrašo ir užvirkite. Sumažinkite šilumą ir sriubą virkite 30-40 minučių, kol miežiai bus paruošti. Laikas gali skirtis priklausomai nuo to, kiek ilgai mirkėte miežius.

Jei sriuba yra stora, galite pridėti daugiau vandens. Ir nepamirškite druskos ir skonio pridėti pipirų.

4. Paruošta pikantiška vegetariška miežių sriuba. Patiekdami įpilkite smulkiai pjaustytų petražolių.

Labai skanus ir greitas miežių sriuba! Taigi, kas, be mėsos, yra daug kenksminga. Tačiau, deja, kol nesiruošiame tapti vegetarais.

Patarimai, kaip pabarstyti pomidorus (aš nežinojau technikos, tai gali būti naudinga kam nors!): Paimkite pusę pomidorų zhmenyu, taip sakydami, supjaustykite į trintuvą (patrinkite ant smulkios trintuvo) ir pradėkite švelniai patrinti. Kai trinties trinamas, kūnas nuvalys į šluostę, o žievelė ištiesės, taigi jums nebus pakenkta: tarp jūsų rankos bus pomidorų žievelė, ji yra gana tanki. Pageidautina pomidorų sėklas išvalyti prieš patrinkite ir trinti tik celiuliozę, bet čia.

Vegetariška perlų miežių sriuba

Vegetariška perlų miežių sriuba: ingredientai

• Miežiai - 100 g
• Bulvės - 300 g (3 vnt.)
• Morkos - 100 g (1 vnt.)
• Pomidorai - 120 g (2 vnt.)
• Bay lapai - 2 vnt
• Džiovinti petražolės - 2 šaukšteliai.
• Keletas žirnių karšto pipirų
• Druska, aliejaus aliejus - pagal skonį
• Vanduo - 1,5 l

Vegetariška perlų miežių sriuba: virimas

Perlų miežiai nuplaunami ir mirkomi vandenyje. Tada išleiskite vandenį, plaukite miežius vėl ir užpilkite šaltu vandeniu į puodą.

Įdėkite keptuvę ant ugnies, virkite 20 minučių po virimo. Likęs vanduo nusausinamas.

Supilkite morkas. Supilkite jį ghee aliejumi per kelias minutes per didelę šilumą. Tada pridėti pjaustytų pomidorų. Tuo tarpu bulves supjaustykite kubeliais. Į katilą įdėkite bulvių, siųskite petražoles, lauro lapus ir pipirus į tą pačią vietą.

Supilkite į indą 1,5 l karšto vandens. Pridėkite druskos pagal skonį. Virti sriuba 15 minučių. Tada įpilkite virtų miežių, uždenkite katilą dangčiu ir 15 minučių supilkite sriubą su miežiais.

Jei norėtumėte, kad miežiai būtų minkštesni ir sklandžiau, sriubą kepkite dar 5 minutes su miežiais. Paruošta sriuba puošia žalumynais ir tarnauja karšta.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Vegetariška perlų miežių sriuba

Sriuba yra geriausias būdas pakelti toną šaltuoju metų laiku. Šilta daržovių sriuba turi galimybę greitai šildyti ir užpildyti kūną naudingais elementais. Kiekvienas žino, kaip padaryti vegetarišką sriubą, bet mes žinome, kaip padaryti savo stalo karalių vegetarinę sriubą. Jums penki geriausi receptai:

Vegetariška lęšių sriuba su žiediniais kopūstais

Dal - tradicinis Indijos žirnių sriuba. Pagal klasikinį receptą jis gaminamas iš paprastų žirnių. Tačiau šiandien ruošsime neįprastą ir labai skanų raudonųjų lęšių su bulvėmis ir žiediniais kopūstais.

Įdomus faktas: Indijoje kai kuriose valstybėse raudonos spalvos lęšiai nėra valgomi, nes juose yra labai didelis baltymų kiekis, kuris yra lygus baltymų kiekiui mėsoje.

• 1 puodelis raudonų lęšių (mirkyti vandenyje 20-30 minučių)
• 2 vidutinės bulvės (supjaustytos kubeliais)
• 1/2 vidutinio dydžio žiediniai kopūstai (išardyti į žiedynus)
• 400 gr. pomidorai (švieži arba savo sultyse)
• 1 puodelis grietinės arba grietinėlės
• daržovių arba ghee
• druska, asafoidas, ciberžolė, kmynai, koriandras, įskaitant garstyčias, karis arba garam masala, cinamonas
• vanduo

1. Kepkite prieskonius alyvoje keptuvėje.
2. Pridėti bulves ir lęšius. Supilkite karštą vandenį.
3. Užvirkite ir virkite 5-10 minučių.
4. Įpilkite kopūstų, sumaišytų pomidorų ir grietinės. Druska
5. Virti, kol bus paruoštas dar 10 minučių, jei reikia, įpilkite vandens.

Kreminė brokolių sriuba

Kreminė sriuba - šilta jus bet kokiu oru. Ir jei pridedate brokolius, tada jūsų pietūs bus unikalūs. Ši sriuba yra labai paprasta virti. Sriubos skonį galima pakeisti bandant įvairių rūšių sūrius. Preparato receptas naudoja grietinėlę, tačiau taip pat galite pridėti grietinę, kad būtų galima pasirinkti daugiau biudžeto.

• 2-3 lentelė. melas sviestas
• 1/3 puodelio miltų
• 2 stiklinės vandens
• 3-3,5 stiklinės grietinėlės
• lauro lapai, džiovinti čiobreliai
• druska, asafoetida, h. pipirai, maltos muskato
• 3.5 puodeliai smulkinti brokoliai
• 2 tarkuotos morkos
• 1 puodelis tarkuotas sūris

1. Ištirpinkite sviestą puode, supilkite miltus ir kepkite maždaug 1 minutę.
2. Nuolat maišant įpilkite karšto vandens ir grietinėlės. Pridėti žolelių ir prieskonių.
3. Virkite kelias minutes.
4. Pridėti morkas ir brokolius.
5. Virinama 8-10 minučių. Druska
6. Išimkite iš šilumos ir pridėkite sūrį.

Daržovių sriuba su pupelėmis

Įvairių rūšių daržovių ir pupelių derinys daro šią sriubą energijos ir vitaminų šaltiniu. Paprastai sriuba yra tokia sveika patiekalas, kad jūsų sąžinė neužkirs, jei valgysite net dvi plokšteles.

Norėdami paruošti daržovių sriubą su pupelėmis, reikia pačios rūpintis pupelėmis. Geriausias variantas yra pamerkti jį per naktį. Per šį laiką pupelės sugeria drėgmę ir virsta greičiau. Bet tai nėra būtina. Norėdami greitai paruošti pupeles (mažiau nei 2 valandas), virkite nedideliu kiekiu vandens be dangčio. Laikas kartais pripilkite vandens.

• 1 puodelis pupelių
• 2-3 litrai vandens
• 3 lentelė. melas augalinis aliejus
• 2-3 morkos (supjaustytos kubeliais)
• 3-4 bulvės (supjaustytos kubeliais)
• 2-3 salierų stiebai (supjaustyti kubeliais)
• 2-3 pomidorai (susmulkinti) arba 150 g pomidorų pasta
• 200-300 g. Špinatų arba kopūstų lapai
• petražolės arba kalendra
• lauro lapai, džiovinti čiobreliai
• druska, asafoetida, h. pipirai ir kiti prieskoniai

1. Pavirkite pupeles sūdytame vandenyje kelias valandas (per naktį).
2. Tada nuimkite ir nuplaukite.
3. Kepkite morkas ir salierus į sviestą puodelyje, pridedant prieskonių.
4. Tada supilkite karštą vandenį ir pridėkite pupelių.
5. Virti, kol bus beveik paruoštas (apie 40 minučių).
6. Tada pridėti bulvių, lauro lapų ir čiobrelių, kepkite dar 10 minučių. Druska
7. Įpilkite pomidorų / pomidorų ir žalumynų.
8. Kepkite dar kelias minutes, kol bus pasiūlyta.
9. Prieš patiekdami išimkite lauro lapą.

Pomidorų sriuba su perlų miežiais

Miežiai nėra baisūs košės nuo vaikystės, bet mažai riebalų turintys grūdai, praturtinti proteinais ir angliavandeniais. Šiandien mes gaminame skanią veggie pomidorų sriubą.

• 1 puodelio perlų miežiai (skalauti)
• 3 lentelė. melas augalinis aliejus
• 2-3 morkos (smulkiai pjaustytos)
• 2 salierų stiebai (smulkiai pjaustyti)
• 1 raudonas arba geltonasis paprikas (smulkiai pjaustytas)
• 1 mažas cukinijos (smulkiai pjaustytas)
• moliūgų gabalas (smulkiai pjaustytas)
• 100-200 g kopūstų (smulkiai pjaustytų)
• 200-300 g bulvių (smulkiai kapotų)
• 2-3 litrai vandens
• 1-2 stiklinės pomidorų sulčių
• 1 pomidoras (kapotas)
• druska, asafoetida, h. pipirai, ciberžolė, kmynai, koriandras ir kiti prieskoniai pagal skonį
• 2 sauja poruotų petražolių

1. Puodyje su vandeniu įpilkite grūdų ir 1 val. druska. Virinama, kol minkštas, prireikus pripilkite vandens.
2. Tada įpilkite kopūstus ir bulves. Kepkite 10 minučių.
   Šildykite aliejų keptuvėje. Kepkite morkas, salierus ir pipirus, pridėkite
3. prieskoniai
4. Po 5-6 minučių pridėkite cukinijų ir moliūgų. Kepkite dar 3-4 minutes.
5. Į sriubą supilkite keptuvės turinį. Pridėti pomidorų ir pomidorų sultis. Užvirkite. Druska pagal skonį.
6. Virti, kol virti.
7. Kai patiekiate, pridėkite kapotų žalumynų.

Moliūgų sriuba

Ruduo duoda mums dovanų kaip daržovių ir vaisių gausa. Tačiau, mūsų nuomone, ryškiausias rudens kulinarinio sezono atstovas yra moliūgas. Moliūgas yra toks universalus ir naudingas, kad galite virėjas košė, troškiniai, vegetariškos sriubos, desertai, pyragai, sūrio pyragai ir keletas dešimčių patiekalų. Šiandien gaminame vegetarišką moliūgų sriubą su kukurūzais ir pupelėmis. Bon apetitą!

• 100-150 g šviežių arba konservuotų kukurūzų (grūdų)
• 250 g masės moliūgų (supjaustyti)
• 2 bulvės (kapotos)
• 3-4 lentelė. melas sviestas
• 1 lentelė. melas miltai
• 1-1,5 litrų vandens ar daržovių sultinio
• 1/2 puodelio virtos arba konservuotos pupelės
• asafoetida
• ciberžolė
• h) pipirai
• muskato riešutas
• druska
• 1 puodelis grietinės arba grietinės

1. Šildykite alyvą puode ir kepkite bulves, moliūgus ir prieskonius.
2. Pridėti miltų ir kepkite dar vieną minutę, maišydami. Supilkite karštą sultinį ar vandenį.
3. Užvirkite ir virkite 5-10 minučių.
4. Tada įpilkite pupelių ir kukurūzų, virkite dar 5 minutes.
5. Įpilkite grietinės ir žalumynų. Užvirkite ir pašalinkite iš šilumos.

Ar jums patiko receptai? Pasakykite savo draugams!

Miežių sriuba su daržovėmis

Lėkštelėje naudingos miežių ir daržovių savybės yra visiškai išsaugotos ir įsisavinamos organizme. Miežių kruopos pasižymi dideliu lizino kiekiu, aminorūgštimi, turinčia antivirusinį poveikį, skatina imunitetą, dalyvauja kolageno formavime, pagerina kalcio absorbciją organizme ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Pažymėtina, kad perlų miežiai yra kontraindikuotini ligoms, kurias lydi padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, kruopščiai įterpiama į nėščių moterų, jaunesnių nei trejų metų amžiaus vaikų, alerginėms reakcijoms būdingų vaikų.

Nuotraukoje, perlų miežių sriuba, virtos su morkomis, bulvėmis, paprikais, svogūnais. Patiekiama karšta su sėlenų kepėjais, kapotų žalumynų.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Vegetariška miežių sriuba

Vegetariškos sriubos vaiko mitybai ir gydomosioms dietoms ruošiamos iš daržovių, grūdų, ankštinių augalų, makaronų ant daržovių ar javų sultinių arba ant vandens.

Skonis tokį sriubą daugiausia lemia kiekvienos sudedamosios dalies terminio apdorojimo trukmė.
Todėl sriubos sudedamosios dalys nuosekliai teka verdančiame skystyje, atsižvelgiant į jų virimo laiką.
Veganų sriubos pagardinamos sviestu arba grietine.

Priklausomai nuo vaiko amžiaus ar mitybos pobūdžio, kurių meniu yra vegetariška sriuba, jos sudedamosios dalys yra didesnės ar mažesnės.

Vegetariškas borschas

Nulupkite runkelius ir morkas, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir praleiskite pomidorų bulvių košelę nedideliame kiekyje daržovių sultinio, kol pasiruošsite. Supjaustykite bulves ir kopūstus, įpilkite verdančiu vandeniu arba daržovių sultiniu ir virkite, kol bus paruoštas, tada įpilkite troškintų burokėlių, morkų, citrinos rūgšties, cukraus, druskos. Patiekdami paruoštą borschtą, įdėkite sviesto ir grietinės.
Runkeliai - 50g, morkos - 15g, bulvės - 30g, kopūstai - 40g, daržovių sultinys - 230ml, pomidorų tyrė - 3g, cukrus - 3g, grietinė - 10g, sviestas - 5g.

Vegetariška bulvių sriuba
Nuplaukite išplautas bulves ir morkas, supjaustykite jas vidutinio dydžio griežinėliais, panardinkite verdančiame vandenyje ir virkite, glaudžiai uždengtą, kol pasiruošsite. Spasperovat svogūnai ir petražolės šaknys augaliniame aliejuje, panardinami į bulvių ir morkų sultinius ir virinama dar keletą minučių. Sriuba sriuba su sviestu ir kapotų žalumynų.
Bulvės - 80g, morkos - 20 g, petražolės šaknys ir svogūnai - 5g, vanduo - 250 ml, augalinis aliejus - 5g, sviestas - 5g.

Bulvių sriuba su žaliais žirneliais
Verdančiame daržovių sultinyje nuleiskite susmulkintas bulves ir virkite 15 minučių, tada supilkite supjaustytus svogūnus ir žaliuosius žirnelius (konservuotus), nudegusius sviestu, virkite dar 5-7 minutes, druską. Patiekiant, pagardinkite grietine, kapotų krapų.
Bulvės - 150g, žali žirniai - 10g, svogūnai - 10g, daržovių sultinys - 250ml, sviestas - 5g, grietinė - 10g, krapai - 3g.

Vegetariška daržovių sriuba
Nulupkite morkas ir svogūnus, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir troškinkite šiek tiek vandens. Tada užpilkite karštą vandenį, užvirinkite ir supjaustykite pjaustytus kopūstus, supjaustytus bulves, cukinijos ar moliūgus ir iki mažo ugnies palaukite. Druskos, sezono su sviestu, prieš patiekiant, įdėti į grietinę.
Morkos - 20g, svogūnai - 5g, kopūstai - 40g, bulvės - 50g, cukinijos - 40g, vandens ar daržovių nuoviras - 250ml, sviestas - 5g, grietinė - 10g.

Perlinių miežių daržovių sriuba
Po plovimo ir plovimo miežių, pamirkykite kelias valandas ir tada virkite, kol minkštas. Tada įpilkite morkų ir svogūnų, troškintų sviestu, virkite dar 8–10 minučių, patrinkite kartu su skystu kremu, užvirinkite, virkite druska. Patiekdami, padėkite grietinę ant stalo, įpilkite krapų.
Perliniai miežiai - 25g, morkos - 15g, svogūnai - 10g, vanduo - 250ml, sviestas - 5g, grietinė - 10g, krapai - 5g.

Vegetariškas marinatas
Apibūdinti ir nuplauti perlų miežiai užpilkite verdančiu vandeniu ir paliekami 3-4 val. Sutepusias kruopas sudėkite į verdančius daržovių sultinius ar vandenį ir virkite, kol suminkštės, tada pridėkite supjaustytas bulves ir tęskite dar 15-20 minučių. Nulupkite ir marinuokite marinuotą agurką, smulkiai supjaustykite ir troškinkite šiek tiek vandens 15-20 minučių. Sūdytos morkos, petražolės šaknys, kapotų svogūnų sviestas. Pridėkite rudiomis daržovėmis kartu su agurkais į sultinį su perlų miežiais, leiskite virti, pagardinkite grietine.
Perlų miežiai - 10g, bulvės - 60g, agurkai - 40g, morkos - 15 g, svogūnai ir petražolės šaknys - 5g, daržovių arba vandens nuoviras - 250ml, sviestas - 5g, grietinė - 5g, grietinė - 5g.

Burokėlių sriuba
Virinama virintus ir nuluptus runkelius, įdėkite juos į keptuvę su tarkuotu šviežių pomidorų arba pomidorų pasta, užpilkite karštą vandenį ir virkite 8-10 min. Aušintame sultinyje pridėti smulkiai supjaustytų šviežių agurkų, žaliųjų svogūnų, krapų, virtų kiaušinių, druskos, sezono su grietine.
Runkeliai - 40g, pomidorai - 25g, vanduo - 150ml, agurkai - 25 g, svogūnai - 10g, krapai - 3g, kiaušiniai - 1/4 vnt.

Veganų žirnių sriuba
Pamirkykite žirnius 4-6 val. Ir paruošite vandenyje arba daržovių sultinyje. Atskirai susmulkinti morkos, svogūnai, petražolės šaknys augaliniame aliejuje. Į virti žirnius, druską įpilkite virtų daržovių ir virkite keletą minučių. Paruošta sriuba užpildyti grietine.
Lukštenti žirniai - 60g, morkos - 15 g, svogūnai ir petražolės šaknys - 5g, augalinis aliejus - 5g, kvietiniai miltai - 5g, grietinė - 10g.

Žiedinių kopūstų sriuba su manų kruopomis
Išvalytas ir plaunamas žiedinis kopūstas turėtų būti išmontuotas į rankenėles, panardintas į sūdytą verdantį vandenį ir virkite iki minkštos, tada išimkite kopūstus su įdubiu šaukštu, supilkite įsiurbtą manų kruopą į sultinį ir virkite 15 min. lašinti ir virti 2-3 minutes. Paruošta sriuba užpildyti sviestu.
Žiediniai kopūstai - 65g, manų kruopos - 5g, pienas - 100 ml, vanduo - 150 ml, sviestas - 8g.

Atsižvelgiant į kūdikių maistui skirtus receptus, todėl daugumoje receptų pateikiamas produktų, pateiktų vienai porcijai.
Sriubos gamybos procese maisto kiekis gali būti padidintas išlaikant reikiamus santykius ir išlaikant porcijos dalį pagal amžiaus normą.

Miežių sriuba su lydytu sūriu
Perlų miežiai rūšiuoti, plauti ir mirkyti 3-4 valandas. Išleiskite vandenį, vėl įpilkite šaltą vandenį, užvirkite ir virkite 20 minučių. Tada įpilkite nuluptų bulvių, supjaustykite druska ir virkite dar 15 minučių, įpilkite svogūnų ir grietinėlės sūrio, supjaustyto sviestu. Valgykite dar 7-8 minutes. Prieš patiekdami supilkite sriuba su kapotų krapų ir petražolių.
Perliniai miežiai - 20 g, bulvės - 50 g, svogūnai - 5g, vanduo - 200 ml, lydytas sūris - 50 g, krapai ir petražolės - 3g.

Pjūvis su slyvomis
Nuplaukite per plaunamus ir sorus 2-3 valandas, tada panardinkite į verdantį vandenį ir virkite, kol bus paruoštas. Nuplaukite slyvų ir pamirkykite kelias valandas, tada nuimkite akmenis ir virkite nedideliu kiekiu vandens, į kurį pridėta cukraus. Virti džiovintų slyvų per sietą ir įpilkite sriubą kartu su sultiniu, virinama dar keletą minučių, pašalinkite iš šilumos. Užpildykite grietinę. Sriuba paprastai patiekiama šalta.
Soros - 20g, slyvos - 60g, vanduo - 250ml, cukrus - 10g, grietinė - 10g.

Valstiečių sriuba (į angliavandenių lentelę)
Įmaišykite grūdus 5-6 val., Nuplaukite ir panardinkite kartu su prieskonių sėklomis verdančiame vandenyje, užvirinkite ir užpilkite supjaustytas bulves, kapotus kopūstus. Atskirai, svogūnai, morkos, petražolės šaknys augaliniame aliejuje, įdėkite pomidorų pasta į juos arba supilkite pomidorų sultis ir virkite dar 1-2 minutes. Virti šaknis su pomidorais į sriubą ir užvirkite, virkite dar 5-7 minutes, tada įpilkite druskos ir kapotų žalumynų.
Kopūstai - 500 g, bulvės - 200 g, morkos - 1 šakniavaisiai, svogūnai - 1 galva, petražolės šaknis - 1, avižiniai, soros arba perlų miežiai, pomidorų pasta - 1 valg. šaukštas ar pomidorų sultys - 100 g, augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai, prieskoniai, druska, prieskoninės žolės pagal skonį, vanduo - 1l.

Kopūstų sriuba (į angliavandenių lentelę)
Iškirpkite morkų, petražolių, ropių ar ropių gabaliukus ir svogūnus į pusę žiedų. Įdėkite paruoštas daržoves į puodą, pridėti prieskonių, aliejaus, druskos. Virti, kol virti.
Plokštelėje su kopūstų sriuba įdėkite kapotų žalumynų.
Baltieji kopūstai - 500 g, ropės - 1 šakniavaisiai, morkos - 1 šakniavaisiai, svogūnai - 1 galva, augalinis aliejus - 2 valg. šaukštai.

Kopūstų sriuba (į angliavandenių lentelę)
Išspauskite sulčių iš raugintų kopūstų, įdėkite kopūstus į keptuvę, įpilkite pomidorų pasta, supilkite į verdančio vandens stiklinę, uždarykite dangtelį ir virkite 1,5-2 valandas. Pirmiausia ugnis turi būti stipri, o kai kopūstas įšyla, jis turėtų būti sumažintas iki minimumo. Švelnesnės kopūstai, skanesnės kopūstų sriuba. 10–15 minučių prieš kopūstų gesinimo pabaigą įpilkite susmulkintų šaknų ir svogūnų, keptų svieste.
Įdėkite kopūstus į verdantį vandenį ir virkite dar 30-40 minučių, kol virti. Prieš 15 minučių iki virimo pabaigos į keptuvę supilkite miltų tešlą, į skonį įpilkite lauro lapų ir pipirų. Paruoštoje sriuboje galite pridėti 2-3 skiltelės česnako, sumaltos druska.

Šią sriubą galite virti su bulvėmis arba grūdais. Šiuo atveju 2-3 bulvės supjaustytos kubeliais arba griežinėliais. 2 šaukštai. šaukštai išplautų grūdų (pageidautina perlų miežių arba soros), atskirai virtos iki paruošimo. Paruošti maisto produktai virinami vandenyje 10 minučių anksčiau nei kopūstai.

Plokštelėje su kopūstų sriuba įdėkite žali. Jūs galite patiekti grikių pyragą su grikiais, grikių košė, sūrių pyragai su bulvėmis. Raugintų kopūstų sriuba - patiekalas su stipriais anthelmintinėmis savybėmis.
Kopūstai - 500-600 g, morkos - 1-2 vnt., Petražolės šaknis - 1-2 vnt., Svogūnai - 1 vnt., Kviečių miltai - 2 šaukštai. šaukštai, augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai, pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, žalumynų krūva (krapai ar petražolės), lauro lapai, pipirai pagal skonį.

„Schi“ kasdien
Ši sriuba virinama taip pat, kaip sriuba iš raugintų kopūstų. Pjaustyti rauginti rauginti kopūstai, pridėti 0,5 šaukštai. šaukštai pomidorų tyrės. Po 1,5-2 valandų troškinimo kopūstai tampa rausvi, minkšti, saldūs. Sudėkite pintus kopūstus į verdančio vandens puodą ir virkite maždaug 1 valandą ir 30 minučių. Prieš ruošiant maistą, kepkite pomidorų-tyrės šaknų, o 10-15 minučių - lašišos lapai, pipirai, miltų padažai. Paruošta sriuba įdėti 2-3 skiltelės česnako, sumaltos druska.

Sriuba bus skonis geriau, jei reikės molio. Norėdami tai padaryti, išpilkite puodą su sriuba iš šilumos iškart po prieskonių, ty 15 minučių iki virimo pabaigos. Supilkite sriubą į molio puodą, uždenkite valcuotą neraugintą tešlą ir kepkite orkaitėje. Kai pyragas dangtelis yra paraudęs ir išgaubtas, sriuba yra paruošta. Kasdieninė sriuba yra skanesnė, jei valgote su mediniu šaukštu tiesiai iš puodo.

Senais laikais sriuba neužvirsta, pilama į puodą ir visą naktį išimama į šaltą (įdėta į šaldytuvą). Kitą dieną jie pašildomi orkaitėje. Todėl jų pavadinimas - dienpinigiai.
Kopūstai - 500-600 g, kviečių miltai - 1 valg. šaukštas, kiti produktai, kaip ir raugintų kopūstų sriuba.

Naminis borschas (į angliavandenių lentelę)
Į verdantį vandenį įpilkite krapų sėklų, kapotų burokėlių, morkų, šaknų, druskos ir virkite, kol daržovių sultinių runkeliai bus silpni.
Keptos bulvės išleidžiamos į keptuvę ir kepamos 10-15 minučių, tada pridėkite kopūstus, smulkiai supjaustytą juliennę ir, kai sriuba verda, įpilkite svogūnų, keptų augaliniame aliejuje iki auksinės rudos ir praskiedžiama daržovių sultinio pomidorų pasta su rudais miltais.
2-3 minutes iki virimo pabaigos užpildykite borsą su česnaku. Pridėkite pipirų, apynių, saulėgrąžų, petražolių, krapų ir kitų prieskonių.
Užvirkite. Borschas pasiruošęs.
Runkeliai - 1 vnt. (vidutinio dydžio), bulvės - 5-6 vnt., balti kopūstai - 300 g, bulgarų pipirai - 1 vnt., morkos - 2-3 vnt., petražolės šaknis - 1 vnt., svogūnai - 1-2 vnt., pomidorai pasta - 1-2 šaukštai. šaukštai (arba 2-3 švieži pomidorai), augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. Šaukštai, miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, vanduo - 2 l, krapų sėklos, "apyniai", petražolės ir krapai.

Borschas (į angliavandenių lentelę)
Nulupkite ir nuplaukite daržoves, supjaustykite bulves į kubelius, supjaustykite kopūstus, supilkite morkas ir runkelius ant grubaus tarka ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
Verdant sūdytame vandenyje su prieskonių sėklomis įdėkite burokėliai ir virkite, kol sultinys nekeičia spalvos, įgyjamos virinant burokėlius. Nuo ryškiai raudonos spalvos ji taps auksinės oranžinės spalvos, tada įdės morkos ir salierai. Kai vanduo vėl virsta, įdėkite bulves. Vėl vėl užvirkite, virkite 4-5 minutes ir pridėkite smulkiai pjaustytų kopūstų.
Šiuo metu kepkite svogūną augaliniame aliejuje ir troškinkite šiek tiek po dangčiu, įpilkite pomidorų pasta, pomidorų sultis arba kapotų pomidorų. Ugnies šį padažą ir įdėkite į puodą. Virkite, kol bulvės bus paruoštos. Be gatavo sriubos pridėti česnako, praleidžiamas per česnaką. Uždenkite pjaustytus žalumynus. Leiskite sriuba stovėti 1-2 valandas.
Bulvės - 400 g, balti kopūstai - 300 g, morkos, salierų šaknys - 2 šakniavaisiai, burokėliai - 1 vidutinė šakninė daržovė, pomidorų sultys - 100 ml arba pomidorų pasta - 1 valg. šaukštas arba švieži arba konservuoti pomidorai - 200 g, česnakai - 3 gvazdikėliai, prieskoniai (krapų sėklos, petražolės, juodieji pipirai, pipirai), druska, žalumynai pagal skonį.

Daržovių milteliai su žirneliais (į baltymų lentelę)
Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Morkų, supjaustykite svogūnus į mažus kubelius, įdėkite žirnių, iš anksto mirkytų 8-10 valandų, supilkite visus prieskonius - krapų sėklas, petražoles, pipirus, užpilkite karštu sūdytu vandeniu, užvirkite ir virkite 5-6 minutes. Pakelkite šiltą, kai dangtelis uždarytas 10-15 minučių. Lėkštelėse išpjaukite smulkiai pjaustytų žalumynų, užpilkite karšta sriuba.
Sausieji žirniai - 0,5 puodeliai, svogūnai - 2 galvos, morkos - 2 vidutinės šaknų daržovės, augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, vanduo - 1 litras, druska, prieskoniai, žolės pagal skonį.

Morkų troškinys su pušų adatomis (į angliavandenių lentelę)
Nuplaukite morkas, nulupkite, pjaustykite, sumaišykite su soru, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite riešutų patinimą 30 minučių, užvirkite, išimkite, įdėkite adatas, dar kartą prijunkite 30 minučių. Užpildykite alyvą, užvirinkite, nuimkite maišelį su adatomis. Pateikti lentelę.
Morkos - 3 vnt., Soros - 2 šaukštai. šaukštai, miltelių pavidalo žolės, 75 g kalminų, moliūgų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai, adatos marlės maišelyje, vanduo - 1,5 litrų, druska pagal skonį.

Vištiena su kopūstais (į angliavandenių lentelę)
Kopūstai supjaustyti mažomis juostelėmis. Agurkai ir bulvės - mažais kubeliais. Dipkuokite daržoves į verdantį vandenį. Įpilkite druskos, prieskonių ir aliejaus. Virinama 5-7 minutes. Reikalauti šilumos 10-12 minučių. Pateikite į stalą, supilkite į plokšteles su kapotų žalumynų.
Labiausiai paplitusi Rusijos sriuba. Tai kopūstų sriuba. Žiemą dauguma sriubos yra virtos iš raugintų kopūstų, o vasarą ir rudenį - nuo šviežių. Kaklo diapazonas yra labai didelis.
Kopūstai - 100 g, agurkai - 300 g, kopūstai - 200 g, vanduo - 1 l, augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, prieskoniai, druska, prieskoninės žolės.

Valstiečių sriuba (į angliavandenių lentelę)
Kopūstai supjaustyti gabaliukais, bulvės - supjaustytos, kepamos su svogūnais svieste. Skiltelėmis supjaustykite bulves ir petražoles. Į verdantį vandenį įpilkite virtų krapų, pipirų, kopūstų, užvirkite, įpilkite rudiomis daržovėmis ir bulvėmis. Virinama 20-25 minučių. 2-3 min. Iki virimo pabaigos, druska.
Į sriubos dubenėlį įdėkite smulkiai pjaustytų petražolių. Vietoj kopūstų galite naudoti špinatus (200-250 g). Įdėkite špinatų bulvių koše 5-6 min. Iki virimo pabaigos.
Švieži kopūstai - 300-350 g, bulvės - 4-5 šakniavaisiai, morkos - 2 šaknys, petražolės šaknys, švieži pomidorai, svogūnai, krapų sėklos, augalinis aliejus - 1 valg. šaukštas, vanduo - 2 l, petražolių krūva, krapai, druska, pipirai pagal skonį.

Šviežia pomidorų sriuba su ryžiais (iki angliavandenių lentelės)
Ryžiai rūšiuojami, plaunami ir kepami keptuvėje su aliejumi į skaidrią būseną, supilkite į verdantį vandenį, pridėti supjaustytų bulvių ir virkite, kol bus paruoštas. Spasserovat miltai. Praskiedžiama vandeniu ir supilkite į ryžių vandenį. Smulkiai supjaustykite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, supilkite supjaustytus pomidorus, kepkite 2-3 minutes ir padėkite sultiniu. Pagardinkite prieskoniais, druska pagal skonį. Patiekdami įpilkite petražolių ir krapų.
Bulvės - 2-3 šakniavaisiai, ryžiai - 70-80 g, miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai, švieži pomidorai - 50 g, pipirai, žiedų žiedadulkės, krapų sėklos, petražolės ir krapai, vanduo - 1,5 l.

Kopūstų sriuba su pomidorų pasta (į angliavandenių lentelę)
Pjaustykite bulves į kubelius, smulkiai supjaustykite svogūnus. Iškirpkite morkas į plonus gabalus. Kopūstų pjaustymas kaip plonas makaronai. Virkite bulves vandenyje su prieskoniais iki pusiau virti, išmeskite kopūstus į verdantį vandenį kartu su morkomis ir pomidorų pasta (arba pomidorų sultimis). Skleiskite ant plokštelių, storai pabarstykite žalumynais.
Bulvės - 500 g, svogūnai - 2 galvutės, morkos - 1 šaknis, balti kopūstai - 400 g, pomidorų pasta - 2 valg. šaukštai arba pomidorų sultys - 100 g, prieskoniai (krapų sėklos, petražolės, pipirai, pipirai, juodieji pipirai, lauro lapai), druska, žolės pagal skonį.

Troškinta daržovių sriuba
Kopūstai, svogūnai, morkos, petražolės šaknys, supjaustyti į mažus kvadratus, pridėti pipirų, lauro lapų, druskos, kapotų ir skrudintų svogūnų, prieskonių, užpilkite stikline vandens ir virkite, kol daržovės bus paruoštos po sandariai uždarytu dangčiu. Tada supilkite likusį virintą vandenį, pagardinkite žalumynais, užvirkite. Sriuba yra paruošta.
Kopūstai - 1/2 galvutė, pusė, morkos - 2 vnt., Petražolės šaknis - 1, svogūnai - 1, lauro lapai, pipirai, druska, žiedadulkės, krapų sėklos, petražolės ir krapai pagal skonį, vanduo - 1, 5 l.

Bulvių sriuba su koldūnais (į angliavandenių lentelę)
7 bulvių žievelės. Trinti ir išspausti. Išleiskite skystį į dubenį taip, kad asilo krakmolas. Likusios bulvės nulupamos, virinamos, išpjautos ir įpilamos į plaušienos masę. Į šią masę įpilkite krakmolo, įpilkite druskos, sumaišykite ir virkite mažus koldūnus.
Įvirkite koldūnus į verdantį sūdytą vandenį ir virkite. Pagardinkite prieskoniais, žolelėmis, rudais svogūnais.
Bulvės - 10 vnt., Vanduo - 2 litrai, svogūnai - 2 vnt., Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai, druska, pipirai, žiedadulkės, krapų sėklos, petražolės ir krapai.

Miežių sriuba (į angliavandenių lentelę)
Mirkyti perlų miežius 10-12 valandų, nuplaukite, kepkite augaliniame aliejuje, panardinkite verdančiame vandenyje, virkite, kol pasiruošsite. Morkų ir salierų šaknys, supilkite į verdantį vandenį su kruopomis, pridėti supjaustytų bulvių, svogūnų, prieskonių, druskos. Kai patiekiate ant plokštės, supjaustykite petražoles ir krapus.
Vanduo - 2 litrai, perlų miežiai - 6-7 šaukštai. šaukštai, bulvės - 4-5 vidutinio dydžio bulvės, morkos - 2 vnt, salierų šaknys - 1, svogūnai - 2-3 vnt., pipirai, žiedadulkės, imbieras, kmynai arba krapai, druska pagal skonį, petražolės ir krapai, augalinis aliejus - 4-5 st. šaukštai.

Duonos sriuba (į angliavandenių lentelę)
Nuluptos bulvės supjaustytos griežinėliais ir virkite sūdytame vandenyje, kol bus suminkštės. Nuimkite, patrinkite per sietą ir vėl įdėkite į nuovirą. Į keptuvę su karštu sviestu, kepkite juodą duoną, supjaustykite, smulkiai pjaustytą svogūną ir pridėkite į sriubą. Pagardinkite prieskoniais ir žolelėmis.
Juoda duona - 300 g, bulvės - 2-3 vnt., Augalinis aliejus - 4-5 šaukštai. šaukštai, svogūnai - 1, vanduo - 1,5 litrų, pipirai, druska, žiedadulkės, krapų sėklos, petražolės ir krapų pagal skonį.

Sriuba su duonos koldūnais (į angliavandenių lentelę)
Nuluptos bulvės supjaustytos ir virinamos sūdytame vandenyje. Kai bulvės yra minkštos, sudėkite duonos tešlos koldūnus (apvalius, suplotus, 3 cm skersmens). Kepkite smulkiai pjaustytą svogūną keptuvėje. Kai koldūnai virti, įdėkite juos į sriubą. Įpilkite prieskonių, druskos, petražolių ir krapų. Kepta duona su duonos koldūnais.
Bulvės - 6 vnt., Duonos tešla iš rugių miltų - 0,5 kg, svogūnai - 1, pipirai, žiedadulkės, imbieras, krapų sėklos arba kmynai pagal skonį, petražolės.

Citrinų sriuba (į angliavandenių lentelę)
Virinama sultinį iš smulkiai supjaustytų šaknų. Ryžiai rūšiuojami, plaunami, kepami augaliniame aliejuje, kol jis tampa skaidrus. Kepkite, kol virti atskirai ir pridėkite prie sultinio, tada įdėkite rudi svogūnai, prieskoniai ir druska. Kai patiekiate ant kiekvienos plokštelės, padėkite ant citrinos gabaliuko, pagardinkite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais.
Vanduo - 2 litrai, augalinis aliejus - 4-5 str. šaukštai, salierų šaknys - 1, morkos - 2 vnt., citrina - 1, petražolės šaknis - 1, porai - 1, ryžiai - 120 g, druska, pipirai, žiedų žiedadulkės, imbieras, krapų sėklos, petražolės ir krapai, svogūnai - 1, ryžiai - 100 g

Pupelių sriuba (prie baltymų lentelės)
Kruopščiai rūšiuoti pupeles, nuplaukite jas tekančiu vandeniu, vieną dieną pamerkite pupeles 4 kartus.
Nuo spasserovannykh šaknų 1 litro vandens virti daržovių sultinio.
Virkite pupeles, kol virti atskirai vandenyje, kuriame jis yra mirkomas, ir pridėti į sultinį.
Užvirkite, įpilkite druskos, prieskonių, susmulkintų riešutų, svogūnų, krapų ir petražolių.
Džiovintos pupelės - 250 g, morkos - 1, salierai - 1 šaknis, svogūnai - 1 vnt., Pipirai, žiedadulkės, imbieras, krapų sėklos, druska pagal skonį, vanduo - 2 l, petražolės ir krapai, augalinis aliejus - 3 4 šaukštai. Šaukštai, susmulkinti riešutai - 50 g.

Bulvių sriuba su grūdais Saratovo stiliumi (į angliavandenių lentelę)
„Krupa“ virkite iki pusės. Pridėti krapų sėklas. Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite morką į mažus kubelius ir pakepkite sviesto svogūnais. Supjaustykite bulves ir petražoles į griežinėliais ir įdėkite į keptuvę kartu su rudomis daržovėmis. Kepkite, kol visi produktai bus suminkštinti. 5-10 minučių iki verdančios sriubos, druskos, pridėkite žaliąsias.
Bulvės - 6 vidutinės bulvės, kruopos (perlų miežiai, avižiniai dribsniai, kviečiai) - 0,5 puodeliai, morkos - 1 vnt., Petražolės šaknis - 1, svogūnai - 1, augalinis aliejus - 1 valg. šaukštas, vanduo - 0,5 litrų, druska, pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Bulvių sriuba su grūdais (į angliavandenių lentelę)
Nuplaukite kūną, išskalaukite atskirus maistą į tekančią vandenį. Nusausinkite ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Supilkite grūdus verdančiame sūdytame vandenyje su prieskoniais ir virkite, kol bus paruoštas, tada pridėkite bulves. Paruoštos daržovės, supjaustytos kubeliais, morkomis ir baltomis šaknimis - šiaudai, svogūnai - pusė žiedų. Po 5-7 minučių po bulvių į puodą įdėkite morkas ir baltą šaknį. Svogūnai rudi augaliniu aliejumi.
Virkite, kol bulvės bus paruoštos. Pašalinkite iš šilumos. Reikalauti 20-30 minučių. Supilkite į plokšteles kapotų žalumynų.
Bulvės - 500 g, soros, miežių, ryžių, kviečių arba miežių kruopos - 0,5 puodeliai, morkos ir salierų šaknys - 2 šakniavaisiai, prieskoniai (petražolių sėklos, krapai, koriandras, juodieji pipirai, pipirai), žalumynai pagal skonį, svogūnai - 1 vnt., Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.

Bulvių sriuba (į angliavandenių lentelę)
Grūdėtai pjaustytos bulvės turi būti panardintos verdančiame vandenyje, po virimo, pridėti morkų, svogūnų gabaliukų, supjaustytų sūdytų pomidorų, žaliųjų žirnių, lauro lapų. Druska ir prieskoniai pagal skonį. Virinama 20-25 minučių. Noras patikrinti bulves. Galutinę sriubą galima supjaustyti česnakais.
Vanduo - 1,5 l, bulvės - 350-400 g, morkos - 100-150 g, svogūnai - 100-150 g, 2-3 lauro lapai, sūdyti pomidorai - 2-3 vnt. (250 g), česnakai - 2 - 3 gvazdikėliai, žalieji žirniai - 2 šaukštai. šaukštai, žolės ir druska, prieskoniai pagal skonį.

Bulvių sriuba su krekeriais (į angliavandenių lentelę)
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir virkite sūdytame vandenyje. Kai bulvės pradeda trupėti, patrinkite jį per sietą ir vėl įdėkite į nuovirą. Supjaustykite svogūnus ir svarus su linų sėklomis ir gvazdikėliais, sudėkite į sultinį. Užvirinkite, pagardinkite druska. Kepkite prieskonius mažoje keptuvėje 20 sekundžių karšto aliejaus (tai padidins prieskonių skonį) ir išleis juos į sriubą.
Iškirpkite duoną į kubelius, kepkite karštu aliejumi arba skrudintuvu ir karštu ant atskiros plokštės.
Duona gali būti išdžiovinta smulkiai pjaustytų krekerių pavidalu. Kai patiekiate, padėkite duoną į lėkštę, supilkite sriubą, užpildykite žalumynais.
Bulvės - 3-4 šakniavaisiai, svogūnai, juoda duona - 200 g, pipirai, žiedadulkės, krapų sėklos, augalinis aliejus - 2 valg. šaukštai, petražolės ir krapai, vanduo - 2 l, sausieji linai - 50-70 g, gvazdikėliai - 1-3 g

Obuolių sriuba ant laukinių rožių sultinio (į angliavandenių lentelę)
Rožinė grietinėle užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtelį ir virkite 5 minutes. Įtempkite, įpilkite cinamono ir stevijos, pridėkite smulkiai pjaustytų obuolių ir atvėsinkite. Nupjaukite duoną į kubelius, išdžiovinkite orkaitėje ir padėkite sriubai.
Džiovinti žiedai - 1 puodelis, obuoliai - 150-200 g, skonio stevija, cinamonas - 100 mg, duona - 50 g, vanduo - 500 ml.

Svogūnų sriuba (į angliavandenių lentelę)
Virinama sultinio iš morkų, salierų, porų, smulkiai supjaustytų šiaudų, pipirų ir lauro lapų, pridėti kapotų bulvių. Svogūnai geriau supjaustyti į apskritimus, troškinti atskirame inde su aliejumi. Kai svogūnai yra minkšti, patrinkite per filtrą ir įdėkite į sriubą, pridėkite pjaustytų salotų, druskos, prieskonių, prieskonių, skonio.
Patiekite skrudintuvus į sriubą: supjaustykite duoną į kubelius, sudrėkinkite lydytame svieste, išdžiovinkite orkaitėje. Pateikite prie stalo, pabarstykite šviežiomis žolelėmis, imbiero milteliais.
Svogūnai - 5-6 vnt., Morkos - 2-3 šakniavaisiai, bulvės - 5-6 šakniavaisiai, 1 salierų šaknis, porai, 6-7 pipirai, 0,5 šaukštelio kmynų, kmynai, 0,5 val. šaukštai žiedadulkių, 2 lauro lapai, 2 litrai vandens, 100 g salotų lapų, imbieras ant peilių antgalio, žalumynai, prieskoniai, druska pagal skonį.

Sriuba iš runkelių viršūnių (į angliavandenių lentelę)
Virinama sultinio iš morkų, bulvių ir aštrių augalų. Kai šaknys virinamos, įpilkite runkelių viršūnių, supjaustykite juostelėmis ir lauro lapus. Pridėkite prieskonių, linų sėklų, gvazdikėlių, žolelių, prieskonių, prieskonių su rudais svogūnais.
Patiekite juodą duoną sriubai.
Runkelių augalai - 400 g, petražolių šaknis, morkos - 2-3 šakniavaisiai, svogūnai, bulvės - 3 šakniavaisiai, lauro lapai - 2 vnt., Vanduo - 2 l, kmynai arba krapai - 0,5 šaukštelio, gėlių žiedadulkės - 0, 5 šaukšteliai, imbieras prie peilio galo, žalumynai, druska, prieskoniai pagal skonį, maltos linų sėklos - 50-70 g, gvazdikėliai - 1-3 g

Daržovių sriuba (į angliavandenių lentelę)
Nuluptos morkos supjaustytos juostelėmis arba grotelėmis ant grubaus tarka, dedamos į verdantį vandenį ir virkite iki pusiau virti. Tada pridėti supjaustytų bulvių, linų sėklų, gvazdikėlių ir virkite, kol bus paruošti, prieskoniais su svogūnais, prieskoniais, druska.
Kiekvienai plokštelei įdėkite kapotų krapų.
Bulvės - 3 šakniavaisiai, morkos - 2 šaknys, svogūnai - 2 vnt., Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, druska, pipirai, žiedadulkės, krapai, lauro lapai pagal skonį, linų sėklos - 50-70 g, gvazdikėliai - 1-3 g

Avižinių sriuba (į angliavandenių lentelę)
Išmaišykite avižinius 7-8 valandas, nuplaukite, kepkite keptuvėje 5-6 minutes, įpilkite verdančiu vandeniu ir virkite iki paruošimo, pridėkite kapotų bulvių, tarkuotų morkų, linų sėklų ir gvazdikėlių. Svogūnai smulkiai susmulkinami, įterpiami ir supilami į sriubą. Pridėkite druskos, prieskonių ir žolelių. Patiekite su duona ir česnaku vakarienei.
Avižiniai dribsniai - 1 puodelis, augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, vanduo - 2 l, druska, pipirai, žiedų žiedadulkės, krapai ir petražolės, krapų sėklos, bulvės - 3 šaknys, svogūnėliai - 2 vnt., morkos - 1 šakniavaisiai, linų sėklos - 50-70 g, gvazdikėliai - 50-70 g, gvazdikėliai - 1 -3 g

Bulvių sriuba (į angliavandenių lentelę)
Sėklų šaknys augaliniame aliejuje, virkite sultinį iš jų, įpilkite bulvių, supjaustykite į mažus kubelius. Kuko iki padaryta. Svogūnai, smulkiai pjaustyti, svaras su linų sėklomis ir gvazdikėliais, įdėti į skiedinį, įdėti į sultinį, pridėti prieskonių, petražolių ir krapų. Į stalą patiekite duoną, skrudintą su česnakais.
Bulvės - 4-5 šakniavaisiai, svogūnai - 1-2 vnt., Vanduo - 2 l, petražolės ir krapai, morkų ir salierų šaknys - 1-2 gg, "Apyniai-saulė", krapai ar kmynai, gėlių žiedadulkės, imbieras, pipirai, druska pagal skonį, linų sėklos - 50-70 g, gvazdikėliai - 1-3 g, augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai.

Žirnių sriuba (prie baltymų lentelės)
Žirnių sriuba paruošiama taip pat, kaip pupelės. Žirniai mirkomi 10-12 valandų 1: 3 greičiu.
Lęšių sriuba (prie baltymų lentelės)
Norėdami surinkti lęšius, atskirti priemaišas ir žolines intarpus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir mirkyti 1-2 valandas. Kepkite tame pačiame vandenyje su prieskoniais, kol virti. Kepkite svieste smulkiai pjaustytą svogūną ir morką ir įdėkite į lęšius. Supilkite į sriubos skystį su alyvuogėmis. Aromatizuokite daržovių mišinį (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas 3 litrų sriubos).
1-2 minutes, prieš išimdami iš šilumos, į keptuvę įdėkite smulkiai pjaustytų aštrių žalumynų.
Lęšiai - 1 puodelis, svogūnai - 1 galva, alyvuogės - 25-30 vnt., Morkos - 300 g (2-3 šakniavaisiai), augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, prieskoniai, žolės, druska pagal skonį.

Bulgarijos pipirų sriuba
Bulvės ir pipirai (be sėklų) supjaustyti mažais kubeliais. Vandenį užvirinkite, pasūdykite ir virkite bulves.
Įdėkite pipirus į keptuvę ir virkite 5-10 minučių. Įpilkite augalinio aliejaus, druskos, prieskonių pagal skonį, išimkite iš šilumos ir palikite stovėti 5-10 minučių. Supilkite petražolę ir šaukštą smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų į sriuba.
Saldūs bulgarų pipirai - 5 vnt., Bulvės - 5 šakniavaisiai, augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai, vanduo - 2 l, žalių svogūnų krūva, petražolės, druska, pipirai, krapų sėklos ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Daržovių marinatas (į angliavandenių lentelę)
Supilkite ryžius verdančiame vandenyje su prieskoniais. Supjaustykite bulves į kubelius ir išmeskite verdančio vandens, ryžių ir sėklų puodą. Pjaustykite Julienne morkas, petražolių šaknis, ropės ir įdėkite į puodą. Į marinatą įpilkite pjaustytų žalumynų. Baltas porų kamienas supjaustytas labai plonais žiedais ir taip pat įdedamas į sriubą. Nulupkite agurkus ir supjaustykite juos į 4 gabalus, smulkiai pjaustykite ir pridėkite prie marinato. Supjaustykite žalumynus ir įdėkite į keptuvę, išimkite iš šilumos. Druskos ir palikite stovėti po dangčiu.
Sūdyti agurkai - 3-4 vnt., Bulvės - 300 g, morkos - 1 vnt., Ropės - 1 vnt., Ryžiai - 0,5 puodeliai, petražolės šaknis - 1 vnt., Svogūnai - 2 vnt., Porai - 1 augalas, prieskoniai (krapų sėklos, petražolės, juodieji pipirai, pipirai, žolės, druska pagal skonį).

Rassolnik "Home" (į angliavandenių lentelę)
Petražolės, salierai, svogūnai švarūs. Nuplaukite, supjaustykite Julienne arba makaronų pavidalu ir kepkite sviestu. Marinuoti sūdyti agurkai. Supjaustykite bulves į griežinėliais arba griežinėliais ir virkite, kol suminkštės, supjaustykite baltą kopūstą į šiaudus. Užpilkite kopūstus į verdančius sultinius iš agurkų, po to, kai virinama, - bulvės, po 5-7 minučių - rudi daržovės ir troškinti agurkai. 5-7 min. Iki virimo pabaigos įdėkite druską ir pipirus. Bay lapų ir kitų prieskonių pagal skonį. Pagardinkite agurkai. Patiekite su žalumynais.
Kruopos (kviečiai, perlai, avižiniai) - / stiklas, šviežia kopūstai - 200 g, vidutinės bulvės - 3-4 vnt., Morkos - / šakniavaisiai, petražolės šaknys - 2-3 vnt., Salierų šaknys, svogūnai, vidutinio dydžio agurkai 2 vnt., Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai, agurkai marinuoti - 0,5 puodeliai, vanduo - 2 l, druska, pipirai, lauro lapai pagal skonį, malti linai - 100 g, gvazdikėliai - 1-3 g

Tolimųjų Rytų rassolnik (į angliavandenių lentelę)
Kubeliais supjaustykite bulves, šaknis ir svogūnus. Padažkite agurkus agurkų žievelės sultinyje. Jūros kopūstai virti, atvėsinti, supjaustyti juostelėmis ir kepti su šaknimis ir svogūnais. Be to, virkite kaip naminį marinatą.
Jūros kopūstai - 200-250 g, bulvės - 4-5 vnt., Petražolės šaknis - 2-3 vnt., Svogūnai - 1 vnt., Marinuoti agurkai - 2 vnt., Augalinis aliejus - 2 valg. šaukštai, vanduo - 0,5 l.

Daržovių sriuba su miežiais

Bus reikalaujama:

- ¼ stiklo miežių (akimirksniu)

- 1 didelis morkas

- 2 pomidorai, supjaustyti mažais kubeliais arba išpjauti

- 1/3 puodelio šviežių šaldytų žirnių

- 1 mažas cukinijos, supjaustytos į mažus kubelius

- 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas

- 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos

- ½ šaukštelio džiovintų arba šviežių raudonmedžio

- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

- skonis ir pipirai

Virimas:

1. Puodelyje, kur sriuba virs, pašildykite sviestą, įpilkite raudonmedžio, smulkiai pjaustytų česnakų ir svogūnų ir kepkite, kol svogūnai tampa skaidrūs.

2. Pridėti miežius ir smulkiai pjaustytas daržoves, užpilkite vandenį taip, kad jis visiškai padengtų miežius ir daržoves. Troškinkite, kol miežiai yra minkšti. Sriubos storis gali būti reguliuojamas pridedant šiek tiek vandens. Ir jūs galite palikti, kaip yra.

3. Skonis ir pipirai pagal skonį, šiltas dar 5-10 minučių ir gali būti suvartojami. laivo forma. Į hl prieskonių mišinį. prieš naudojimą, kad

Vegetariška miežių sriuba

Sudėtis:

100 g perlų miežių

1/2 svogūnų

Virimo receptas:

Periferinė išvardyti, gerai išplauti ir supilkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu (1 kg grūdų 3 litrų vandens).

Uždenkite puodą dangčiu, virkite 40 - 60 minučių. Vanduo nusausinti.

Paruošti kruopos dedami į verdantį sultinį ir virkite 40–45 min.

Svogūnai ir šaknys supjaustyti į mažus kubelius, margarinu spasserovat ir supilti į sriubą 15 - 20 minučių iki virimo pabaigos.

Miežių sriuba tarnauti ant stalo pabarstyta žolelėmis.

Vegetariška miežių sriuba su daržovėmis

Autorius

Sudėtis:

• perlų miežiai 20 gramų
• bulvių 70 gramų
• morkų 20 gramų
• petražolės 5 g
• 5 g sviesto
• grietinė 20% riebalų 10 gramų
• druska 1 g
• vandens 400 ml
• Pirkite „FindMeals“

Jei norite gaminti maistą, jums gali prireikti:

Paruošimo metodas:

Kepkite 50–70 minučių.

Supjaustykite morkas ir troškinkite šiek tiek vandens ir sviesto.

Bulvės supjaustomos kubeliais, užpilkite verdančiu vandeniu ir virinama, kol pusė virinama (10–15 minučių), tada supilkite paruoštus javų, troškintus morkas, druską ir virkite dar 7–10 minučių.

Kai patiekiate, užpildykite sriubą su grietine ir pabarstykite kapotų žalumynų.