Mitybos savybės su akmenimis tulžies pūslėje

Stagnacija tulžies sistemoje lemia tulžies sutirštėjimą. Jis didina jo koncentraciją ir tampa klampus, o jo sudėtyje esančios druskos nusodinamos tulžies organo apačioje. Laikui bėgant dumblas kristalizuojasi ir susidaro akmuo, būdingas tulžies pūslės ligai. Ligos vystymuisi atsiranda cholecistito atsiradimas ortakio ir šlapimo pūslės srityje, kurį sukelia netinkama mityba.

Nesėkmė medžiagų apykaitos procesuose, cholesterolio ar druskų perteklius prisideda prie intensyvaus akmenų susidarymo. Kaip veiksmingas gydymas ir pasikartojimo prevencija, gydytojai paskyrė dietą pacientams, sergantiems tulžies akmenimis, kartu su vaistų eiga.

Akmenų formavimosi tulžies pūslės savybės

Mitybos ypatumas su akmenimis tulžies pūslėje yra gerai suplanuota dieta, kuria siekiama sumažinti cholesterolio kiekį ir normalizuoti tulžies srautą. Mityba akmenims tulžies pūslės ertmėje suteikia specialų meniu, kuriame riebalai ir angliavandeniai yra riboti, o baltymų ir maistinių medžiagų kiekis yra subalansuotas. Šios dietos laikymasis turėtų būti kasdien visą paciento gyvenimą. Po to, kai akmuo yra pašalintas, būtina užkirsti kelią jo pertvarkymui. Pagrindinės mitybos taisyklės yra šios:

• įprastinių dalių sumažinimas iki 150-200 g, o priėmimų per dieną skaičius pakyla iki šešių kartų;
• Rūkyti maisto produktai, kiauliniai taukai, kepti maisto produktai, riebalinės veislės ir mėsos gabalai, vištienos kiaušinių tryniai yra griežtai neįtraukti į meniu. Šie produktai turi per daug cholesterolio, kuris, maišant maistą, sumaišomas su pigmentais ir nusistovi cholesterolio tipo akmenų pavidalu;
• neįtrauktų produktų keitimas sveikais maisto produktais, kurių sudėtyje yra pluošto, mikroelementų, vitaminų ir kitų kūnui naudingų medžiagų;
• valgyti maisto produktus su magniu, kuris yra atsakingas už cholesterolio kiekį, pašalina mėšlungį tulžies pūslėje ir atleidžia lumeną ortakiuose, per kuriuos eina tulžis. Dažnai kanalas blokuoja akmenį, sukelia kliūtis ar kliūtis;
• Kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo, reikia reguliariai naudoti produktus, skatinančius žarnyno judrumą. Kasdieniame meniu turėtų būti patiekiami miltelių, daržovių ir runkelių milteliai, kurių sudėtyje yra didelis šiurkščiavilnių pluoštų kiekis;
• maisto produktai su kalcio kiekiu kasdieniame mityboje turi būti būtini. Jis būtinas tulžies akmenų gydymui, taip pat cholesterolio absorbcijos prevencijai;

• geras poveikis turi tinkamai parinktą mineralinį vandenį be dujų;
• turi būti stebimi visi per dieną vartojami skysčiai. Bendras tūris reikalavo bent du litrus. Švarus vanduo ir vaistažolių gėrimai pašalins perkrovą ortakiuose, pašalins akmenį iš tulžies sistemos, tulžies mažiau klampus, pašalina krešulius. Dalis skysčio gali būti pakeista cikorijų lapų, petražolių šaknų, braškių lapų ir kukurūzų stigmomis. Taip pat galite pasiimti mokesčius su raminančiu poveikiu ir choleretiniu;
• omega-3 ir baltymų kiekis dietoje yra geros sveikatos pagrindas. Šias medžiagas galite rasti liesos mėsos, jūros žuvies, vištienos baltymų, nerafinuoto augalinio aliejaus;
• Alkoholio ir visų prieskonių pagardų, padažų ir marinatų, sodos ir kavos, kakavos ir šokolado, koncentruotų sultinių, rūgščių uogų ir vaisių, grietinėlės konditerijos gaminių, kepimo griežtai draudžiama akmenligėje.

Pageidautini produktai tulžies akmenims

Kai gydytojas numato mitybą akmenims tulžies pūslėje, tai, ką galima valgyti ir ką draudžiama, taip pat nustato specialistas. Priklausomai nuo ligos stadijos, produktų sąrašas ir dietos rūšis skiriasi. Kai remisijai leidžiama valgyti įvairesnį maistą, išbandykite naujus patiekalų receptus, o kai tulžies pūslės paūmėjimai, visiškai ar iš dalies, bado, yra griežtai nustatyta.

Leistame maiste turi būti pektinų, kurie jungia toksinus ir kenksmingas medžiagas, pašalina juos per žarnyną. Jų veikimui būdingos gleivinės apgaubiančios ir pašalina uždegimus. Amino rūgštys produkto sudėtyje pagerins cholesterolio apykaitą, sukels lipidus ir tulžies rūgštis iš kepenų, toksinų iš tulžies pūslės. Taip pat reikalingas pakankamas kiekis pluošto, kalcio ir magnio.

Kokia dieta yra parodyta su akmenimis tulžies pūslėje?

Stresuojančios situacijos, nesveika mityba, paveldimumas gali sutrikdyti tulžies pūslę, organų uždegimą. Dėl to tulžies nutekėjimas yra sudėtingas, pasikeičia jo reologinės charakteristikos. Šie patologiniai procesai sukelia druskų nusodinimą, todėl atsiranda akmenų tulžies pūslės ar tulžies latakuose. Pradiniame etape sudėtinga konservatyvi terapija padės susidoroti su šia liga. Kartu su vaistų vartojimu, jo svarbi kryptis yra mityba su akmenimis tulžies pūslėje.

Kodėl reikia mitybos maisto, skirto cholelitozei?

Dietos terapija siekiama sumažinti virškinimo organų apkrovą, pašalinti uždegiminius procesus, atkurti tulžies pūslės funkcionalumą. Tai leidžia sulėtinti tulžies pūslės ligą, užkirsti kelią komplikacijų, naujų akmenų rizikai. Dietiniai maisto produktai normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina tulžies srautą.

Svarbu! Valgyti sveiką ir subalansuotą maistą stiprina imuninę sistemą, atkuria žarnyno mikroflorą, pagerina nuotaiką.

Pažeidus mitybą su skaičiuojančiu cholecistitu ir kitomis JCB formomis, atsiranda ligos paūmėjimas, kepenų kolikų raida. Ilgalaikis tulžies latakų užsikimšimas skatina tulžies pūslės patinimą, padidina organų vėžio, kepenų cirozės, pankreatito ir žarnyno obstrukcijos riziką.

Dietos terapijos esmė

Minkšti akmenų tulžies pūslėje, pagal Pevzner lentelę Nr. 5, kasdienis kalorijų suvartojimas yra 2100–2500 kcal. Tuo pačiu metu druskos suvartojimas turėtų būti apribotas iki 8 g per dieną. Kasdienis baltymų kiekis neturi viršyti 90 g (50% jų turėtų būti gyvūninės kilmės), angliavandeniai - 350 g (paprastieji cukrūs neturi viršyti 70 g per dieną), riebalai - 70 g (40% jų - 40%). augaliniai aliejai: alyvuogių, sezamo, rapsų, kukurūzų, saulėgrąžų).

Mityba dėl tulžies pūslės ligos apima dalinę dietą - kasdienį mitybą reikės suskirstyti į 5-6 valgius: 3 iš jų yra pagrindiniai, 2-3 užkandžiai. Maitinimas rekomenduojamas kas 3,5 val. Tai leidžia normalizuoti tulžies pūslės veikimą, skatina vienodą virškinimo sekrecijos išsiskyrimą. Kiekvieno valgio metu rekomenduojama gerti 200 ml šilto gėrimo.

Kepant, kepkite, virkite, virkite, virkite dvigubame katile. Būtina visiškai atsisakyti kepti maisto produktai, turintys oksiduotų riebalų, kurie neigiamai veikia virškinimo organų funkcionalumą. Vartojamų maisto produktų temperatūra turi būti 35–45 ° C. Siekiant sumažinti virškinimo organų apkrovą, rekomenduojama kruopščiai kramtyti maistą.

Svarbu! Kai randama tulžies akmenų, mityba apima mėsos ar susmulkintų maisto produktų vartojimą. Tai normalizuoja tulžies gamybą, apsaugo nuo intensyvaus skausmo atsiradimo.

Siekiant užkirsti kelią tulžies sutirštėjimui, būtina normalizuoti gėrimo režimą. Ekspertai pataria gerti 2-3 litrus skysčio per dieną, jei pacientas neturi inkstų ar širdies ligų. Kartais į maistą turėtų būti įtrauktas mineralinis šarminis vanduo (Borjomi, Luzhanskaya). Dieta visiškai pašalina alkoholio vartojimą, kuris tik sukelia kepenų kolikų vystymąsi.

Dieta lėtiniam skaičiuotiniam cholecistitui apima valgymą ramioje atmosferoje, patiekalus ir stalą reikia gražiai aptarnauti.

Ką galite valgyti dietos metu su akmenimis tulžies pūslėje?

Moterų ir vyrų tulžies pūslės ligos dieta apima šiuos produktus:

• Garintos, virtos, šviežios arba keptos daržovės;
• Kashi (grikiai, avižiniai, ryžiai, manų kruopos), virti vandenyje, pusiau pieno;
• Virtos grietinėlės iš kietųjų kviečių;
• Mažai riebalų varškės, mėsos, žuvies - pagrindiniai baltymų šaltiniai;
• Vegetariškos kreminės sriubos, makaronai pieno sriuba;
• Pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų;
• Vaisiai ir uogos. Produktai gali būti vartojami švieži arba kepti;
• Žalieji, išskyrus rabarberą, druską;
• Riešutai;
• Vakar duona su sėlenomis;
• Augaliniai aliejai, kurių naudojimas sukelia tulžies pūslės susitraukimą, padeda išvengti riebalinių hepatocitų degeneracijos;
• Praskiestos vaisių ir daržovių sultys;
• Silpna arbata;
• Garinti omletai arba virti kiaušiniai. Per dieną rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip 1 trynį.

Gastroenterologai rekomenduoja 1-2 dienas per savaitę laikyti nevalgius. Jie siūlo naudoti per dieną 1,5 kg arbūzo, obuolių, 1,5 litrų kefyro, galite derinti ryžius ir kompotą. Choleretiniai produktai (žalios daržovės, grikiai, avižiniai dribsniai, sėlenos), praturtinti magniu, padės pagerinti paciento gerovę su tulžies pūslės liga. Mikroelementas skatina virškinimo organų lygiųjų raumenų atsipalaidavimą, normalizuoja tulžies srautą.

Svarbu! Reguliarus abrikosų naudojimas sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Kokie patiekalai draudžiami?

Yra toks draudžiamų maisto produktų sąrašas, skirtas cholelitizei:

• Subproduktai, įskaitant gyvūnų inkstus, širdį ir plaučius;
• Mufinas, pyragaičiai ir šviežių kviečių duona;
• Riebios žuvys ir mėsa;
• Konservuoti produktai;
• Turtingas grybų, mėsos ir žuvies sultiniai;
• Riebalų pieno produktai, pienas, grietinė;
• Rūgštūs vaisiai;
• Perlų miežiai;
• Avinžirniai, pupelės, sojos pupelės, žirniai;
• Ledai;
• Kakavos produktai;
• Halva, konditerijos gaminiai;
• Greitas maistas;
• Žalieji svogūnai, rūgštūs, česnakai, ridikai;
• Prieskoniai;
• Gazuoti gėrimai;
• Stipri kava ir arbata.

Dieta su cholelitiaze arba lėtine skaičiumi cholecistitu yra gyvenimo būdas, kurį pacientas turi laikytis visą gyvenimą.

Indikacinis meniu

„Pevzner“ lentelės numeris 5 siūlo šį pavyzdinį cholelitiazės meniu:

• Pusryčiai Naminių sūrių pudingas, manų kruopos su pusiau pienu su aliejumi, arbata su pienu;
• Antras pusryčiai Vaisių salotos, pagamintos iš bananų, abrikosų, kriaušių su 15% grietinės arba jogurto;
• Pietūs Vegetariško grietinėlės sriuba, troškinta daržovių troškinys su virtomis mėsa, duonos gabaliukas su sėlenomis, sultinio klubai;
• Arbatos laikas Vaisių sultys;
• Vakarienė Bulvių košė su kepta žuvimi, kopūstų salotomis, agurkais ir morkomis su alyvuogių aliejumi, arbata;
• Prieš miegą rekomenduojama išgerti 200 ml riebalinio kefyro ar natūralaus jogurto be vaisių priedų.

Svarbu! Paskutinis patiekalas turėtų vykti 2 valandas prieš miegą.

Maistinės savybės recidyvo metu

Dieta su pilvo akmenų ligos paūmėjimu turi savo savybių. Pirmą dieną po skausmo pradžios reikia visiškai atmesti maisto vartojimą, leidžiama gerti tik arbatą, vaistų žaliavų ekstraktus, raudonmedžio sultinį ar vandenį. Pasninkavimas paūmėjimo metu atleidžia akmenimis užsikimšusius tulžies pūsles, kad pašalintų nemalonius simptomus.

Antrą dieną leidžiamas šis produktų sąrašas:

• Bulvių košė arba skvošas;
• Neišdirbtos gleivių košės (ryžiai, avižiniai);
• Virti vištiena, kalakutiena, triušiena.

Dietos trukmę lemia paciento gerovė. Eikite į dietą, pagal lentelės Nr. 5, tai įmanoma po skausmo malšinimo.

Dietinė terapija reabilitacijos laikotarpiu

Jei pacientui buvo paskirta chirurginio ar tulžies pūslės pašalinimo operacija, tada tulžies pūslės ligos maistas reiškia šias taisykles:

• 24 valandas turėtumėte visiškai pašalinti bet kokio maisto suvartojimą. Pirmąsias 4–5 valandas po chirurginių procedūrų užbaigimo galima panaudoti paciento lūpas sudrėkinti vandeniu, per ateinančias 6 valandas leidžiama gerti vandenį mažais gurkšniais;
• Per 2-3 dienas galite įvairinti arbatos dietą be cukraus, želė, sultinio klubų ir grynių kompotų. Dienos skysčio kiekis turi būti ne didesnis kaip 1,5 litrų;
• Normaliomis sąlygomis, 3-4 dienas po operacijos, į racioną patenka kremo sriuba, virtos ir grynios daržovės (bulvės, cukinijos, morkos), virtos žuvys, garo omletas;
• 5-6 dienas įpilkite dvigubo katilo, skysto košė ant vandens;
• 7–8 dienas galite patekti į riebalų fermentuotus pieno produktus, garų pyragus, mėsos.

Svarbu! Eiti į lentelę Nr. 5 rekomenduojama tik po 4-6 savaičių, atsižvelgiant į gerą sveikatą.

Mityba skaičiuojamam cholecistitui yra pagrindinis konservatyvaus gydymo komponentas. Tinkama mityba leidžia normalizuoti tulžies pūslės funkcionalumą, reologines tulžies savybes, sumažina komplikacijų riziką ir naujų akmenų atsiradimą. Dieta po chirurginio cholelitozės gydymo yra ypač svarbi, nes po cholecistektomijos pacientams reikia atkurti normalų virškinimą.

Dieta su akmenimis tulžies pūslėje

Gerbiami skaitytojai, jei turite chelelitozę (ICD), jūs negalite daryti be terapinio maisto. Tinkama mityba su akmenimis tulžies pūslėje padeda ne tik išlaikyti lengvumą ir gerovę, bet taip pat užkerta kelią komplikacijoms, tarp kurių labiausiai paplitusi tulžies kolika.

Ypatingas dėmesys mitybai turėtų būti skiriamas žmonėms, turintiems kalkių, dėl kurių jau buvo pažeistas tulžies takų funkcionalumas. Jei tulžies pūslė yra labai sumažėjusi, uždegusi, išskiria tulžį retai ir mažomis porcijomis, gresia pavojus viso virškinimo sistemos sveikatai.

Daugelis žmonių mano, kad tulžies pūslės tulžies pūslės mityba yra pernelyg griežta, tačiau tai nėra visiškai teisinga. Taip, draudžiamų patiekalų sąrašas yra įspūdingas, tačiau pirmiausia turėtumėte sutelkti dėmesį į jūsų kūno reakciją. Svarbiausia yra vengti produktų, kurie padidina skausmą, sukelia pykinimą ir traukulių. Paprastai tai riebūs ir kepti maisto produktai, alkoholis, aštrumas ir prieskoniai.

Dietos tikslas

Tinkama mityba su akmenimis tulžies pūslėje (dieta Nr. 5) turi šiuos tikslus:

• sumažinti tulžies takų organų apkrovą;
• tulžies stagnacijos prevencija ir tulžies pūslės funkciniai sutrikimai;
• virškinimo trakto ligų, kurios dažnai sutrikdo kasą, kepenis, skrandį ir žarnyną, komplikacijų prevencija;
• kepenų ligos klinikinių apraiškų mažinimas, kova su pykinimu ir skausmu;
• kraujagyslių kolikų ir kitų komplikacijų, reikalaujančių skubių chirurginių intervencijų ir sunkių trauminių operacijų, prevencija.

Tinkama mityba su akmenimis tulžyje apima įvairiausią mitybą. Kasdienis kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2000-2500 kcal. Apribojimai pirmiausia susiję su gyvūnų riebalais ir paprastais angliavandeniais. Kai tulžies pūslė tulžyje susikaupia daug cholesterolio ir saldainių, kepimas prisideda prie kraujagyslių naikinimo ir aktyvaus aterosklerozės vystymosi padidėjusių lipidų fone.

Todėl akmenų liga šiandien laikoma socialiai svarbia problema. Atsižvelgiant į akmenų susidarymą, atsiranda kiti patologiniai kūno pokyčiai. Bet jei pradėsite laikytis dietos laiku, kai yra tulžies akmenys, galite sumažinti neigiamą ligos poveikį kitiems vidaus organams ir virškinimo traktui.

Idealiu atveju turėtumėte susisiekti su profesionaliu mitybos specialistu ar bent jau hepatologu. Gydytojas išsamiai pasakys apie jūsų ligos mitybos svarbą ir taisykles, parinkite pavyzdinį mitybos meniu akmenims tulžies pūslėje, kad iš pradžių jums būtų lengviau padaryti mitybą, vengiant monotonijos ir vitaminų trūkumo.

Bendrieji akmenų mitybos principai tulžyje

Dieta turi didžiulį poveikį tulžies pūslės būklei ir gali prisidėti prie naujų akmenų susidarymo ir sumažinti jų skaičių. Maistas skatina motorines tulžies takų funkcijas, stiprina tulžies sekreciją.

Daugelis žmonių tiesiog pažadėjo atsisakyti riebalų. Bet tai yra riebūs maisto produktai, kurie sukelia tulžies nutekėjimą. Kai žmogus laikosi griežtos dietos, griežtai riboja riebalus arba juos visiškai atsisako, tulžies stagnacija, didėja jo litogeninės savybės ir eina akmenų susidarymo etapas.

Riebalai mums yra būtini, tačiau jie gali būti naudingi, pavyzdžiui, kai valgome tam tikras mėsos ar žuvies rūšis arba užpildome salotas su sėmenų aliejumi. Arba jie gali būti kenksmingi, jei vietoj virtų vištienos, triušių, kalakutų mėsos naudojame dešrą, dešras arba greito maisto. Iš kenksmingų riebalų tulžies pūslė tampa uždegusi ir nustoja veikti tinkamu režimu.

Tinkamo mitybos principai su akmenimis tulžyje:

• unikalių kenksmingų produktų, susijusių su tulžies pūslėmis, atmetimas: iš visų kepti ir pernelyg riebūs, aštrūs, rūkyti mėsos;
• visiškai uždrausti alkoholinius gėrimus;
• dalinti maistą nedidelėmis porcijomis, be persivalgymo (nepakanka tulžies ir fermentų, kad virškintų daug maisto);
• maistą tuo pačiu metu, trumpais intervalais (ne ilgiau kaip 3 valandas);
• kasdienis augalų pluošto naudojimas;
• įvairi mityba, kurioje yra žuvies, mėsos, pieno produktų;
• paprastų angliavandenių apribojimas, alternatyvių saldumynų paieškos (galima pakeisti medumi, naminiais marmeladais, želė).

Su akmenimis tulžies pūslėje, viena dieta gali būti nepakankama komplikacijų prevencijai. Nepaisykite gydytojo rekomendacijų. Dažniausiai ekspertai nurodo ilgalaikį ursodeoksicholio rūgšties naudojimą, kuris gali ne tik ištirpinti akmenis, bet ir sumažinti tulžies litogeninį poveikį.

Jei šlapimo pūslėje (tulžies dumble) yra ne tik sutankinimų, bet ir dažniau naudoti avižinius, gerti avižų infuziją (mažomis lašomis per dieną), įpilant magnio (šaukštelis 0,5-1 litrą agento). Jis taip pat prisidės prie akmenų ištirpinimo ir pašalinimo. Lokių tulžies tinktūra turi panašias savybes. Išsiaiškinkime, kas yra įmanoma ir ko negalima valgyti su akmenimis tulžies pūslės pūslėje.

Rekomenduojami produktai

Ką galite valgyti su akmenimis tulžies pūslės? Būtina ne tik tai, ką esate pripratę (išskyrus draudžiamus patiekalus), bet ir įvairiausius produktus iš leistinų. Tada jūs nejausite nuolatinio alkio ir nepasitenkinimo mityba.

Rekomenduojami šie produktai:

• liesos mėsos: galite valgyti veršienos, jautienos, triušio, kalakutienos, naminių vištienos;
• liesos žuvys;
• džiovinti rugiai ir kviečių duona;
• sriubos daržovių sultinyje, naudojant vermicelli, daržoves ir grūdus, sriubą ir borschtą be skrudintų padažų;
• mažai riebalų turintys pieno produktai, įskaitant kefyrą ir naminį jogurtą be skonio, drąsų varškės sūrį, turintį tingų koldūnų ir puodų sudėtį;
• baltymų omeletai;
• virti ir kepti daržovės, išskyrus ridikėliai, špinatai, česnakai, rūgštis, ridikai;
• ne rūgštinės uogos ir vaisiai;
• augaliniai aliejai;
• daržovių sultys, atskiestos vaisių, ne rūgščių sultys, namų kompotas;
• raudonmedžio infuzija, nekarbonizuotas mineralinis vanduo (šiek tiek choleretinis poveikis).

Dietoje su JCB turėtų būti daug skaidulų. Ji įspėja apie vidurių užkietėjimą, kuris labai neigiamai veikia tulžies pūslės funkciją. Augaliniai pluoštai daugiausia randami vaisiuose ir daržovėse. Rekomenduojama kepti, virti arba virti. Riebalų kiekis per dieną yra ne didesnis kaip 80 g, jų sudėtyje būtinai turi būti augalinių aliejų (alyvuogių, kukurūzų, linų sėmenų).

Draudžiami produktai

Esant tulžies akmenims, šie produktai turėtų būti pašalinti iš dietos:

• riebios mėsos ir žuvies;
• kiaušinių tryniai;
• subproduktai;
• mėsos sultiniai;
• česnakai, svogūnai, ridikėliai, ridikai, špinatai ir rūgštys;
• riebūs pieno produktai;
• šviežia duona;
• pyragaičiai, pyragaičiai, keptos pyragai ir pyragaičiai, kepimas;
• ankštiniai augalai;
• stipri kava, šokoladas, alkoholiniai gėrimai, soda;
• rūgščios uogos;
• grybai;
• greitas maistas, greitas maistas;
• taukai;
• bet kokios dešros ir rūkytos mėsos;
• žuvies konservai

Sekant dieta su akmenimis tulžies pūslėje, svarbu išvengti dujų susidarymo. Gallstone liga dažnai lydi vidurių pūtimą. Taip yra dėl to, kad trūksta tulžies ir fermentų, kurie yra susiję su maisto produktų skaidymu. Maistas yra blogai virškinamas, pradeda ilgą laiką žarnyne, sukelia skausmą ir diskomfortą. Stiprus dujų susidarymas skatina ankštinius augalus, kopūstus, kukurūzus, vynuoges. Apribokite arba išmeskite šiuos gaminius visiškai.

Pašalinus tulžies pūslę akmenimis, dieta bus ta pati - medicininė lentelė №5. Cholecistektomija palengvina asmenį nuo ligos organo, tačiau neišsprendžia pagrindinės priežasties, dėl kurios susidaro akmenys - lipidų apykaitos pažeidimas. Dietos palaikymas padeda išvengti akmenų susidarymo ortakiuose, riebalų kepenų degeneracija ir kiti virškinimo trakto sutrikimai.

Savaitės pavyzdžių meniu

Pirmadienis

Pusryčiai Grikių košės ant vandens, garo kalakutienos ir baltymų omleto.

Antras pusryčiai Mažai riebalų varškės, žaliosios arbatos arba cukranendrių infuzijos, švieži obuoliai.

Pietūs Daržovių sriuba, įdėta bet kokių grūdų, žuvies padažai su lieso kremo šaukštu, užpiltais. Daržovių troškinys, raudonmedžio infuzija.

Arbatos laikas Kepti obuoliai, stikline ryazhenka arba kefyro.

Vakarienė Žuvų troškinys. Daržovių salotos, pagardintos sėmenų aliejumi.

Antradienis

Pusryčiai Kukurūzų pienas, mažai riebalų varškė su naminiu uogiene be skonio. Žalioji arbata.

Antras pusryčiai Tarkuoti, nulupti obuoliai su šaukštu medaus. Sultinio klubai.

Pietūs Daržovių sriuba su žiediniais kopūstais, virtos kalakutienos. Moliūgų sultys

Arbatos laikas Sūrio troškinys.

Vakarienė Virti žuvis, bulvių košė. Žalioji arbata arba sultinio klubai.

Trečiadienis

Pusryčiai Baltymų omletas, avižiniai sausainiai. Nedidelis riebalų turintis sūris su žaliąja arbata ir džiovinta duona.

Antras pusryčiai Naminių sūrių troškinys, cukranendrių sultys.

Pietūs Makaronų sriuba antrojo sultinio (naminių kalakutų, triušių ar vištienos) su virtomis mėsa. Daržovių įdaryti kopūstai, naminis želė.

Arbatos laikas Morkų sultys Duona su sėlenomis.

Vakarienė Kepta jūros arba upės žuvis su daržovėmis. Praskiestos persikų sultys.

Ketvirtadienis

Pusryčiai Grikių košė su mažu sviesto gabalu. Žalioji arbata.

Antras pusryčiai Mažai riebalų varškė su medumi arba uogiene.

Pietūs Daržovių pilaf. Garinti kalakutienos. Sultinio klubai.

Arbatos laikas Kepti obuoliai. Bet kuri ne rūgštus vaisių sultys.

Vakarienė Keptos lydekos bulvės. Daržovių salotos (morkos, runkeliai) su šaukštu mažai riebalų grietinės arba augalinio aliejaus.

Penktadienis

Pusryčiai Milos košės ant vandens su moliūgų gabaliukais. Avižiniai dribsniai Arbata su pienu.

Antras pusryčiai Sūrio troškinys.

Pietūs Triušių troškinys su daržovėmis. Kompotas iš džiovintų vaisių.

Arbatos laikas Stiklas naminio jogurto su avižinių sausainių.

Vakarienė Daržovių troškinys su žuvų kotletais.

Šeštadienis

Pusryčiai Baltymų omletas su grikių košė ir mažo riebalų sūrio gabalas. Žalioji arbata su avižiniai sausainiais.

Antras pusryčiai Kepti obuoliai. Sūris su uogiene. Obuolių sultys

Pietūs Grikių sriuba su bulvėmis ir kitomis daržovėmis, pridedant virtos liesos mėsos. Daržovių salotos iš agurkų be žievelės, pomidorų ir petražolių.

Arbatos laikas Stiklinė kefyro arba neriebus naminis jogurtas.

Vakarienė Garinti kalakutienos. Salotos su virtais burokėliais ir šviežiomis morkomis, įpilant mažai riebalų grietinės. Sultinio klubai.

Sekmadienis

Pusryčiai Sūrio troškinys. Namų riebalų jogurtas. Arbata su pienu.

Antras pusryčiai Baltymų omletas Trinti morkos su cukraus ir medaus šaukštu.

Pietūs Shchi be kepti padažu. Virti vištiena. Kiaulytės sultys.

Arbatos laikas Arbata su pienu, sūrio gabalas ir džiovinta duona.

Vakarienė Virti žuvys su keptomis daržovėmis. Ramunėlių nuoviras.

Laikykitės pagrindinių mitybos taisyklių ir būkite sveiki, brangūs skaitytojai!

Šiame vaizdo įraše aprašomi mitybos principai su akmenimis tulžies pūslėje, taip pat dietos Nr. 5 savybės.

Maistas su tulžies pūslės liga ir akmenimis tulžies pūslėje

Dieta su akmenimis tulžies pūslėje yra neatsiejama gydymo dalis. Šiai ligai būdingas akmenų susidarymas dėl pablogėjusio bilirubino ir cholesterolio apykaitos procesų. Poveikis genetiniam polinkiui, kepenų ligoms, diabetui, tulžies stazei, antsvoriui, nėštumui moterims ir pan.

Netolygi mityba taip pat atlieka svarbų vaidmenį: minkštųjų pluoštų ir augalinio baltymo trūkumas, angliavandenių ir gyvūnų baltymų perteklius. Siekiant išvengti akmenų susidarymo ir pagreitinti smėlio pašalinimą, reikia pasirinkti tinkamą mitybą ir laikytis jo taisyklių.

Bendrosios mitybos taisyklės

Maistas su akmenimis organizme turi būti kruopščiai kontroliuojamas. Pagrindinė dieta - №5. Pagal ligos tipą naudojamos kitos šios dietos rūšys.

Pagrindiniai dietos principai yra tokie:

1. Padidinkite daug magnio druskų turinčio maisto, kurio sudėtyje yra maisto pluošto.
2. Sumažinkite riebalų kiekį iki 75-80 g, o gyvūninės kilmės medžiagos sudaro 75%, o visa kita - daržovė.
3. Baltymų kiekis turi būti iki 75–80 g.
4. Sumažinkite leistiną druskos kiekį iki 8 g.
5. Laikykitės geriamojo režimo. Per dieną reikia naudoti 2 litrus skysčio.
6. Eikite į dalinę galią. Yra nedidelių porcijų, bet iki 6 kartų per dieną. Tai pašalins perkrovą organizme.
7. Maistas gali būti virti, virti dvigubu katilu arba kepti, bet neleidžiama sudaryti plutos. Daržovės negali būti perduodamos.

Kai tulžies pūslės liga neturi būti nutukusi. Jei jau turite papildomų svarų, turėsite sumažinti riebalų kiekį iki 70 g, o angliavandenių - ne daugiau kaip 300 g per dieną. Svorio mažinimas turės gerą poveikį cholelitozės sveikatai.

Pirmajame ligos etape įvairiems maisto produktams nėra jokių apribojimų, tačiau reikia sekti mitybą, nes maisto vartojimas iki valandos padeda vystyti tulžį ir pagerina šlapimo pūslės veikimą.

Jei paūmėjimo nėra, vidutiniškai taupanti dieta yra tinkama tulžies pašalinimui stabilizuoti ir cholesterolio koncentracijos kontrolei. Šiam tikslui tinkamas dietos numeris 5. Tokia mityba yra subalansuota. Kalorijų skaičius per dieną svyruoja nuo 2400 iki 2600 kcal.

Magnis taip pat rekomenduojamas šlapimo pūslės akmenims, ypač jei pacientas kenčia nuo vidurių užkietėjimo, diskinezijos. Šis maistas taip pat grindžiamas 5 lentelės numeriu, tačiau be to, jums reikia valgyti maisto, kuriame yra magnio, pvz., Soros ir grikiai, sėlenos. Bus naudingos daržovės, žalumynai, uogos, vaisiai ir džiovinti vaisiai. Visi jie padės padalinti akmenis, paspartinti tulžies išsiskyrimą, sustiprins žarnyno ir šlapimo pūslės funkciją.

Tačiau tokia dieta draudžiama gastritui, enteritui, kolitui, viduriavimui. Kolelitizės paūmėjimo laikotarpiu toks maistas taip pat draudžiamas.

Dieta paūmėjimo metu

Pirmosios dienos paūmėjimo metu būtina pereiti prie visiško bado, reikalingo virškinimo trakto apsaugai nuo komplikacijų. Šią dieną leidžiama išgerti koncentruotą arbatą, raudonmedžio gėrimą. Sultys bus naudingos, tačiau jos turėtų būti atskiestos vandeniu lygiomis dalimis.

Nuo antros dienos turite eiti į 5B dietą. Ši 5 lentelės versija priskiriama uždegiminiams procesams. Rekomenduojama vartoti ūminį cholecistitą. Būtina pašalinti visus dirgiklius. Šios dietos trukmė neviršija 5 dienų.

Angliavandenių kiekis turėtų būti apribotas iki 200 g. Tam reikia atsisakyti uogienės, cukraus, medaus. Baltymų ir riebalų kiekis yra 75–80 g. Sūdymo indai neleidžiami. Visi maisto produktai remiasi. Tinkamos bulvių košės, soufflé.

Galite paruošti sriubas su gleivine. Košė turi būti klampi, o ne trupi, jie gali būti virti su pienu.

Bus naudingos daržovių sultys ir želė, kompotai. Palaipsniui reikia įvesti virtą mėsą, tačiau mažomis porcijomis ir tik ant žemės. Tas pats pasakytina apie žuvis. Leistinas varškė, krekeriai. Negalite pridėti aliejaus. Bendra kalorijų per dieną yra 1600 kcal. Būtinai išgerkite 2 litrus skysčio.

Tada galia gali būti išplėsta. Pacientas perkeliamas į 5A dietos lentelę. Tada galite eiti į pagrindinę galią.

Su akmenimis tulžies pūslėje dažnai veikia stemplė, skrandis, kasa ir dvylikapirštės žarnos. Ypač dažnai atsiranda pažengęs pankreatitas. Dažniausiai tai taikoma žmonėms su nutukimu. Jei tuo pačiu metu žmogus kenčia nuo pankreatito ir cholelitozės, tuomet yra nustatyta 5P dietos rūšis. Šiuo atveju angliavandenių ir riebalų vartojimas yra labai ribotas. Jie sukuria papildomą darbą kasoje.

Būtina apriboti kasybos tipo medžiagas. Tai taikoma kopūstams, žuvims, mėsos sultiniams. Daržovės, kuriose yra šiurkštus pluoštas, taip pat neveiks. Sumažinus angliavandenių kiekį, taip pat sumažinamas kasdienis kalorijų kiekis. Visi maisto produktai turėtų būti vartojami mažomis formomis. Kepkite tik mitybos būdu - garais arba virkite.

Kai cholecistito skaičiuojantį tipą dažnai pasunkėja. Reikia chirurgijos. Po procedūros atsigavimo laikotarpis prasideda, kai reikia stebėti paciento mitybą. Pusę dienos po operacijos leidžiama gerti nerūgštintą vandenį, bet tik mažais gurkšneliais ir ne daugiau kaip 0,5 litrų per dieną. Nuo antrosios dienos leidžiama kefyras, koncentruota arbata be cukraus, želė. Tūris - ne daugiau kaip pusė stiklo. Gerkite šiuos gėrimus kas 3 valandas.

Nuo trečiojo arba ketvirtojo dienos leidžiama bulvių košė (skysta), maltos sriubos, baltymų garo omletas, virtos žuvys (taip pat ir žemės), želė. Galite valgyti iki 8 kartų per dieną, bet ne daugiau kaip 150 g. Saldžios arbatos ir sulčių skiedinys leidžiamas iš skysčių, bet tik iš obuolių arba moliūgų.

Nuo penktos dienos į maistą patenka džiovinta duona ir sausainiai. Po savaitės leidžiama avižiniai ir grikių košė, virtos mėsos (būtina sumalti). Jūs galite mash daržoves, gerti kefyras, klasikinis jogurtas. Pabaigoje pacientas perkeliamas į 5A dietą, o tada į standartą.

Po operacijos gali atsirasti tulžies kanalų pažeidimai. Cholangito ir choledocholitizės atveju šiuose ortakiuose formuojasi kaulai. Yra gelta, kolikos, šaltkrėtis. Tokiais atvejais reikalinga 5A arba B lentelė, kurioje visiškai pašalinami visiškai švarūs maisto produktai, kuriuose yra šiurkštus pluoštas, cholesterolis ir eteriniai aliejai. Nieko, kas turi ekstrakcinių junginių, netinka.

Maistas draudžiamas, dėl kurio prasideda vidurių pūtimas. Maistas turėtų būti suvartotas tik nuskustas. Daržovės gali būti vartojamos tik virtos tyrės pavidalu. Vaisiai leidžiami tik želė arba kompotas. Obuolius galima valgyti tik po kepimo orkaitėje.

Pašalinus tulžies pūslę ir tuo pačiu vystant kasos uždegimą, dvylikapirštės žarnos uždegimą, gydytojas nurodo taupią tipinę dietą - Nr. 5SC. Trukmė - 3 savaitės, kol pykinimas, viduriavimas ir skausmas nustoja galioti. Tada galite pereiti prie pagrindinės dietos.

Jei po tokio veikimo atsiranda sustingęs procesas, paskiriama 5 L / F dieta. Ši dieta apima paprasto tipo angliavandenių mažinimą ir riebalų kiekio didinimą. Be to, augalinės ir gyvūninės kilmės medžiagos turėtų būti lygios.

1. Užkandžiai leidžiami, tačiau jie negali būti sūdyti arba prieskoniniai ingredientai.
2. Maistas gaminamas dvigubame katile arba orkaitėje.
3. Krapai leidžiami trapioje konsistencijoje, makaronai.
4. Taip pat leidžiami vaisiai.
5. Daržovėms rekomenduojama kepti.
6. Maisto negalima sutraiškyti.
7. Kepimo produktai draudžiami.
8. Jums reikia valgyti mažomis porcijomis.

Leistinų produktų sąrašas

Prieš pradėdami mitybą, reikia prisiminti, ką galite valgyti. Dieta leidžiama:

1. Kviečių duona Įprasta kūno reakcija - netgi rugiai. Tačiau produktas turi būti naudojamas tik išdžiovintas (geriau - pasenęs). Priešingu atveju prasidės pilvo pūtimas. Gali būti naudojami sausainiai ir pyragaičiai be mėsos, varškės, kepenų ar obuolių.
2. Daržovės ir žalumynai. Kopūstai (visų rūšių), cukinijos, morkos, baklažanai, agurkai, pomidorai, paprikos, moliūgai, žalieji žirniai. Nuo žalumynų - krapų, petražolių, salotų. Iš jų galite gaminti salotas, sriubas, bulvių košė. Taip pat leidžiami kopūstai, bet ne rūgštūs.
3. Riešutai, sėklos ir džiovinti vaisiai. Iš pastarųjų - razinos, slyvos, džiovinti abrikosai, figos, slyvos.
4. Saldainiai Marshmallow, karamelės, zefyras, uogienė, marmeladas, medus. Cukrus gali būti, bet geriau - ksilitolis.
5. Makaronai, makaronai, įskaitant grikius.
6. Kiaušiniai Galite virti garo omletą. Geltonieji tryniai turi būti riboti arba pašalinti iš dietos, nes jie turi choleretinį poveikį, turi daug cholesterolio.
7. Sriubos Jie virinami daržovių sultinyje. Galite pridėti makaronų ir javų. Dietoje rekomenduojama liesos borscht / sriuba, pieno sriubos. Jūs negalite kepti daržovių degalų pildymui.
   
8. Aliejus. Rekomenduojama daržovių, tačiau mažais kiekiais - apie 1 valg. l per dieną. Taikyti tik papildyti kitus patiekalus. Sviestas leidžiamas, bet ne daugiau kaip 25-30 g per dieną.
9. Liesa mėsa (vištienos krūtinėlė, triušis, veršiena / jautiena). Jūs galite virti arba kepti orkaitėje. Kepkite abu griežinėliais ir smulkinta mėsa (mėsos ir mėsos).
10. Liesos žuvys. Galite garauti, virti, kepti orkaitėje, gaminti mėsainius.
11. Mažai riebalų turintys pieno produktai. Tinkamas kefyras / rūgštis, jogurtas be vaisių / uogų. Pienas gali būti dedamas tik į kitus patiekalus. Leidžiama naudoti naminius mažai riebalų varškės sūrius. Jis naudojamas koldūnams ir keptuvėms. Grietinė - tik kaip papildomas ingredientas kitiems patiekalams.
12. Vaisiai / uogos. Naudingiausi obuoliai ir bananai. Jie vartojami švieži, želė, vaisių gėrimai, želė ir vaisių gėrimai. Ar vaisiai ir salotos (užpildykite kefyro / jogurto).
13. Grūdai. Bet kokie, bet geriau - ryžiai, miežiai ir avižos. Iš jų kepkite košė, pridėti į sriubas ar troškinimus.

Rekomenduojama naudoti visus mėsos ir žuvies padažų patiekalus: daržovių, pieno / grietinės. Nuplaukite jį - su mineraliniu vandeniu ar žaliąja arbata. Galite gerti abrikosų, moliūgų, morkų, persikų, slyvų, pomidorų sultis. Bus naudinga laukinių rožių ir kviečių sėlenų nuovirai.

Draudžiami produktai

Iš dietos neturėtų būti įtraukti šie produktai:

1. Daržovės ir žalumynai. Tai taikoma česnakams, svogūnams, špinatams, skoniui. Uždraustos daržovės su šiurkščiu pluoštu (ridikėliai, ridikai, ropės). Šviežia kopūstai turi būti ribojami, jei jie nėra gerai toleruojami.
2. Ankštiniai - pupelės, žirniai.
3. Grybai
4. Uogos. Tai taikoma tik vynuogėms.
5. Vaisiai yra per daug rūgštūs.
6. Kepti kiaušiniai, virti kietai virti.
7. Parduotuvės padažai - majonezas, kečupas ir kt.
8. Saldainiai Uždraustas šokoladas, grietinėlė, ledai.
9. Riebalinė mėsa. Tai taikoma kiaulienos, šoninės ir kitiems dalykams. Draudžiama rūkyti mėsa, dešros, konservuotos prekės. Nuo subproduktų negali būti inkstai, kepenys, smegenys.
10. Aštrūs prieskoniai. Tai taikoma pipirams, garstyčioms, krienams.
11. Riebalų paukštis - antis ir žąsys.
12. Riebi ir sūdyta žuvis, ikrai. Uždrausta lašiša, lašiša, upėtakis.
    
13. Grietinėlė, pilnutinis pienas ir fermentuoti pieno produktai.
14. Šviežia duona, pyragaičiai, pyragaičiai.
15. Alkoholis.
16. Saldūs gazuoti gėrimai.
17. Kava

Visi šie produktai yra griežtai draudžiami.

Savaitės pavyzdžių meniu

Remiantis remisijos cholelitoze, nustatyta 5 lentelė, kuri yra įvairi, nes beveik visi produktai yra leistini ir apdorojimo metodai yra išplėsti (taip pat galima kepti orkaitėje).

Būtina pakeisti įvairius grūdų, daržovių ir baltymų patiekalus. Geriausia iš anksto paruošti meniu savaitę, kad maistas nebūtų monotoniškas.

Dieta cholelitozei

Aprašymas srovė nuo 2017 08 06

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
• Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
• Produktų kaina: 1300 - 1400 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Akmenų liga laikoma dismetaboline liga, kai tulžies akmenys formuojasi cholesterolio ar bilirubino metabolizmo sutrikimo fone. Akmenys yra cholesterolis, pigmentas (arba bilirubinas), kalcis ir sumaišyti.

Cholesterolis ir juodas pigmentas dažniau būna šlapimo pūslėje ir rudos - ortakiuose. Jų susidarymo priežastis yra per didelis tulžies nuosėdų prisotinimas. Tulžies pūslėje nuolat atsiranda tulžies susitraukimo procesas ir jis tampa labiau prisotintas cholesteroliu.

Akmenų susidarymas yra dinamiškas procesas, o kristalų nusodinimas pakaitomis keičiasi, nors iš dalies. Formuotame akmenyje sunkiai tirpaus cholesterolio kiekis nuolat didėja ir didėja. Per metus akmens augimas svyruoja nuo 1 iki 4 mm, nauji - tik 14% pacientų.

Esant cholesterolio cholititozei, šeimos polinkiui, tirpiklių sintezės defektams, geografinei padėčiai, nutukimui, kepenų cirozei, nėštumui, diabetui, šlapimo pūslės stadijai ir dislipoproteinemijai (padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje), yra svarbi. Tam tikrą vietą užima nesveika mityba: angliavandenių ir gyvūnų baltymų perteklius dietoje, augalų pluoštų ir augalinių baltymų trūkumas.

Pradinėse ligos stadijose ultragarsu kelerius metus galima aptikti storą tulžį (tulžies dumblą), prisotintą cholesteroliu - tai yra jo fizikinių ir cheminių savybių pažeidimo laikotarpis. Nėra klinikinių ligos apraiškų ir šis laikas yra palankiausias konservatyviam gydymui (tulžies litogeninio poveikio sumažėjimas ir tulžies išskyrimo normalizavimas).

Jei tulžies cheminės sudėties pokyčiai nepašalinami, bet gleivinės uždegimas ir šlapimo pūslės jungties hipomotorinis sutrikimas, prasideda iki 5 mm mikrolitų susidarymas. Šis laikotarpis taip pat tęsiasi be klinikinių apraiškų. Konservatyvus gydymas (genoterapija) yra veiksmingas.

Tada mikrolitai susilieja, kad sukurtų daugiau nei 5 mm makrolitų. Gydymas tulžies pūslės uždegimu ir judrumu sutrikimas. Jau atsiranda tam tikri nespecifiniai simptomai: skausmas skausmas, kartaus skonio burnoje, sunkumas dešinėje hipochondrijoje, atsirandantys dėl klaidų dietoje, polinkis į vidurių pūtimą, dažnas viduriavimas ir vidurių užkietėjimas. Išpuolio metu staiga atsiranda aštrių, netoleruojamų skausmų, spinduliuojančių į dešinę ranką ir pleiskaną, lydimas pykinimas, kartojamas vėmimas, kuris nesuteikia reljefo. Priverčia alkoholio vartojimą ir riebaus maisto patekimą, drebulį, važiavimą, psichoemocinį stresą ar sunkumą.

Nustatant makrolitus, pacientams siūloma litotripsija (suskaidymas, kai yra vienas ir keli akmenys) arba kontaktuojantis kalcio tirpinimas (kontaktinė litolizė). Naudojant šį metodą, tirpiklis yra įpurškiamas į burbulą arba ortakius. Ištirpinami bet kokio dydžio cholesterolio akmenys. Metilo tert-butilo eteris yra naudojamas atliekant akmenis šlapimo pūslėje ir tulžies latakuose.

Tulžies akmenys

Kaip jau minėta, akmenų susidarymą veikia maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, riebalų ir rafinuotų angliavandenių, nepatogios dietos ir nesubalansuotos mitybos, valymas. Su tulžies pūslės ligos simptomais, dietos gydymas yra būtinas visais ligos etapais. Kaip minėta, ankstyvosiose tulžies dumblo stadijose tulžies sudėtis gali būti visiškai sureguliuota ir gali būti užkirstas kelias akmenų susidarymui. Mikrolitų etape mityba ir narkotikų vartojimas gali pakeisti tulžies sudėtį ir ištirpinti juos bei suformuotais akmenimis stabilizuoti jų augimą ir užkirsti kelią paūmėjimui (tulžies kolikai).

Pažiūrėkime, kokią mitybą galvos akmenų ligai galima skirti? Pagrindinė dieta yra 5 lentelė ir jos veislės, priklausomai nuo ligos stadijos. Žinoma, cholelitizės atveju, cholesterolio turintys maisto produktai neturėtų būti vartojami ir rekomenduojama praturtinti maistą su pluoštu. Cholesterolio akmenys randami žmonėms, kenčiantiems nuo persivalgymo, piktnaudžiaujant gyvuliniais riebalais, riebaus mėsos, kiaušinių ir ikrų. Jis taip pat pašalina aštrų ir riebų maistą, kiaušinių trynius ir, esant prastai tolerancijai, augaliniai aliejai yra riboti, kurie turi ryškų choleretinį poveikį ir gali sukelti tulžies pūslės priepuolį.

Mitybos gydymas akmenims tulžies pūslėje apima:

• Riebalų kiekis ribojamas iki 80 g (75% gyvūnų, daržovių - 25%).
• Maisto pluošto padidėjimas (dėl daržovių ir vaisių).
• Produktų, turinčių magnio druskų, kiekio padidėjimas.
• Pašalinti tulžies maisto suvartojimą iki 6 kartų per dieną.
• Nerekomenduojama gerti alkoholinių gėrimų (netgi „mažais“ kiekiais).
• Neleiskite svorio. Kartu su nutukimu dietos energinė vertė turėtų būti sumažinta ribojant riebalų (70 g) ir angliavandenių (250-300 g) kiekį. Svorio netekimas palankiai veikia tulžies pūslės ligos eigą.
• Tulžies litogeninis poveikis eliminuojamas ilgai vartojant chenodeoksicholio rūgštį ir ursodeoksicholio rūgštį (mažiausiai 6 mėnesius).

Pirmajame ligos etape nėra draudžiamų maisto produktų, tačiau turite laikytis dietos, nes valgyti tam tikru laiku skatina tulžies sekreciją ir šlapimo pūslės motorinę funkciją.

Už paūmėjimo, vidutinio tulžies pūslės ir kepenų kiekio mažėjimo būtina normalizuoti tulžies ekskreciją ir cholesterolio kiekį, kuris suteikia bazinės lentelės Nr. Tai fiziologiškai vertinga mityba, kuri suteikia dalinį maistą, prisidedant prie reguliaraus tulžies srauto. Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 80 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 400 g).

Ribota yra druska (10 g), riebalai (ypač ugniai atsparūs), skystis 1,5-2 litrų. Maistas gaminamas virtas, garinamas ir jau kepamas be pluta. Daržovės, skirtos patiekalams, nėra sėjamos ir užsiteršia tik daržovėmis, turinčiomis daug ląstelienos, taip pat mėsos. Reikalingas aiškus režimas ir maistas 5–6 kartus per dieną.

Kadangi būtina vidutiniškai skatinti tulžies ekskreciją ir užkirsti kelią akmenų atsiradimui, dieta numato:

• Didelis pluošto kiekis (dėl daržovių ir vaisių naudojimo), kuris ypač reikalingas vidurių užkietėjimo atveju. Be to, į dietą patenka sėlenos.
• Salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotu augaliniu aliejumi (jas reikia pakeisti, alyvuogių aliejus yra ypač vertingas).
• Visos daržovės, uogos ir vaisiai.
• Valgyti pieno produktus ir augalinius maisto produktus, kad būtų pasiekta šarminių tulžies reakcijų. Šiuo atžvilgiu grūdų produktai ir miltų produktai, kurie švelnina tulžį, yra nepalankūs, todėl šie produktai turėtų būti riboti, ypač jei jie yra antsvorio.
• Būtina teikti pirmenybę grikių, sorų, avižinių ir miežių grūdams bei grūdų duonai, kuri, be kita ko, aprūpina organizmą magniu.
• Pakanka pakankamai baltymų (liesos žuvies, mėsos, varškės, vištienos baltymų) ir augalinių aliejų, kurie padidina endogeninių tulžies rūgščių gamybą. Kiaušinių baltymų patiekalai leidžiami, apribojimai taikomi tryniams - su sunkia hipercholesterolemija, kasdien galima valgyti tik 0,5 trynių.
• Restoranai, kuriuose yra daug vitamino A (pienas, grietinėlė, varškė, grietinė, sviestas).
• Pakankamas geriamojo režimo laikymasis (iki 2 litrų per dieną), kuris neleidžia susikaupti tulžies, taip pat reguliaraus ir dalinio maitinimo principai.

Išbraukta iš dietos:

• produktai su eteriniais aliejais (česnakai, citrusiniai);
• labai ekstrahuojantys patiekalai (visi sultiniai, kopūstai);
• daržovės su dideliu oksalo rūgšties kiekiu (rūgštus, špinatus);
• skrudinta duona, tešla ir tešla;
• riebios mėsos ir šalutinių produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio (kepenų, inkstų, smegenų), visi kepti maisto produktai;
• alkoholis;
• lengvai virškinami angliavandeniai (cukrus, uogienė, konditerijos gaminiai, medus, saldainiai) yra riboti.

Magnio dieta su chalelitoze (ypač nurodoma, jei yra vidurių užkietėjimas, taip pat diskinezija su nepakankamu šlapimo pūslės ištuštinimu) yra pagrįsta 5 lentele, bet papildomai papildyta produktais, kurių sudėtyje yra magnio: sėlenų duona ir grūdų miltai, produktai, pagaminti iš grūdų sėlenų, grikiai ir soros kruopos, sėlenos nuėmimas, daržovės ir vaisiai, įskaitant džiovintus vaisius).

Visi šie produktai skatina tulžies išsiskyrimą, padidina tulžies pūslės ir žarnyno motorinę funkciją, kuri galiausiai padeda pašalinti cholesterolį, iš kurio tulžies akmenys susidaro tulžies stazės metu. Tačiau magnio dieta nenustatyta esant gastritui, enterokolitui su fermentacija ir viduriavimu, taip pat paūmėjimo laikotarpiu.

Dieta cholelitizei paūmėjimo laikotarpiu

Kai pirmąją dieną pasunkėjusi JCB, kad maksimaliai padidintų virškinimo traktą, jie visiškai badauja. Šią dieną galite gerti silpną arbatą, atskiestas sultis, raudonmedžio arbatos lapus. Priešuždegiminis variantas yra nustatytas 2-3 dienas - Dieta №5В, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama vartoti trumpą laiką iki 5 dienų.

Jame angliavandeniai yra apriboti iki 200 g (dėl paprasto cukraus, uogienių, medaus, uogienės), baltymų kiekis sumažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas gaminamas be druskos ir tik išpurškiamas: sūrio, bulvių košės ir gleivinės sriubos pavidalu. Svarbu stebėti dalinę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir maistą vartoti mažomis porcijomis. Kalorijos, esant 1600 kcal, užtikrina skysčių suvartojimą (2–2,5 l per dieną).

Dietoje yra įvesta tik:

• lengvas maisto milteliai ant vandens ir be aliejaus;
• gleivių sriubos (pagamintos iš avižinių, ryžių ir manų kruopų);
• skystas tarkuotas košė (avižiniai dribsniai ir ryžiai) su pienu;
• želė, daržovių sultys, kompotai su tarkuotais vaisiais;
• supjaustyta virtos mėsos (šiek tiek), mažai riebalų varškė, virti žuvys;
• kviečių duona arba krekeriai.

Po to gydomoji mityba plečiasi ir aštuntą dieną pacientai perkeliami į 5A dietą, o po to - į 5 lentelę.

JCB patologiniame procese dalyvauja gastroduodeninė sistema, kasa ir žarnynas. Pankreatitas yra dažnesnis 50-60 metų moterims, sergančioms nutukimu ir hiperlipidemija. Cholelitizės ir pankreatito atveju naudojama įvairi 5 lentelė. 5 lentelė. Jam būdingas dar didesnis riebalų ir angliavandenių apribojimas, skatinantis kasos funkciją. Taip pat ribotas gavybos medžiagų (kopūstų, mėsos ir žuvies sultinių nuoviras) ir šiurkščių daržovių pluošto kiekis. Su nutukimu rekomenduojama mažinti kalorijų kiekį, nes sumažėja angliavandenių Visi patiekalai virti virintoje arba garo formoje ir sutraiškomi.

Skaičiuojant cholecistitą, kuris linkęs dažnai pasunkėti, rekomenduojama atlikti chirurginį gydymą. Pooperacinio atkūrimo laikotarpiu labai svarbu pacientą maitinti. Praėjus 12 valandų po operacijos, leidžiama gerti vandenį be dujų mažais gurkšniais (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į racioną įpilama mažai riebalų kefyro, nesaldintų arbatų ir bučinių, kurių ne daugiau kaip 0,5 puodeliai kas 3 valandas.

3-4 dienas maistas leidžiamas ir maitinimas organizuojamas iki 8 kartų per dieną, 150 g porcijomis: bulvių koše (pusiau skystas), sriubos sriubos, kiaušinių baltymai iš kiaušinių baltymų, virtos žuvies, vaisių želė. Iš skysčių galite gerti atskiestas sultis (obuolius, moliūgus) ir arbatą su cukrumi. Penktą dieną pristatoma galetny sausainių ir džiovintų kviečių duona. Po savaitės įpilkite košės (grikių, avižinių), virtą slankiąją mėsą, varškę, kefyrą, jogurtą ir daržovių tyrę. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelės numerį 5.

Po operacijos, dėl to galimi tulžies latakų pažeidimai: cholangitas ir choledocholitizė - akmenų susidarymas bendroje tulžies latakoje, pasireiškiantis kolicky skausmais, gelta, karščiavimu ir šaltkrėtis. Jei choledocholitizė nepašalinama skubiai, prisijungia didėjantis cholangitas.

Atsižvelgiant į pirminės ar kitos ligos paplitimą, skiriamos 5A arba 5B lentelės. Neįtraukti maisto produktai, turintys daug cholesterolio, šiurkščiojo pluošto, eterinių aliejų, kurie sukelia fermentaciją, ekstraktų šaltiniai. Maistas ruošiamas tik nuvalytas. Mėsos patiekalai yra tik kapoti arba išpjauti, o virtos žuvys leidžiama gabalėliais. Apribokite daržovių patiekalų skaičių ir leiskite jiems tik virtos tyrės pavidalu. Vaisiai yra želė, troškinti vaisiai su tarkuotomis uogomis ir vaisiais, o obuoliai yra tik kepami.

Po cholecistektomijos, esant dvylikapirštės žarnos uždegimui ir pankreatitui, nustatyta lengva dieta # 5SC. Jis vartojamas iki 3 savaičių iki skausmo pasunkėjimo ir diseptinių sutrikimų. Tada paskirkite bazinės lentelės numerį 5.

Jei po cholecistektomijos atsiranda tulžies stagnacija, rekomenduojama 5 lentelė L / F - lipotropiniai riebalai. Tai padeda padidinti tulžies sekreciją, turi lipotropinį poveikį. Tai fiziologiškai pilnavertė mityba, tačiau paprastų angliavandenių kiekis yra ribotas, o riebalų kiekis padidėja (lygiomis dalimis gyvūnų ir daržovių). Be garo patiekalų, taip pat pristatomi kepti patiekalai ir skatinami tulžies sekrecija, o ne aštrūs ir nesūdyti užkandžiai. Leidžiama naudoti makaronus ir trapią košę, keptas daržoves ir šviežius vaisius. Maistas nėra sutraiškytas. Kepimas yra neįtrauktas. Maistas mažomis porcijomis.