Dieta cholecistitui

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Šis mažas virškinimo sistemos organas išskiria ypatingą paslaptį - tulžį. Ji aktyviai dalyvauja maisto virškinimo procese, padeda suskaidyti baltymus ir riebalus.

Ligos priežastys:

• Patogeninių mikroflorų (streptokokų, enterokokų) įsiskverbimas. Dėl žmogaus sukeltų uždegiminių ligų infekcijų plitikliai yra su krauju ar limfomis.
• Infekcija parazitais (apvali varpinė, Giardia).
• Tulžies stagnacija dėl nėštumo, fizinio krūvio, streso.
• Pertrauka, neteisinga mityba, mažas motorinis aktyvumas.
• Akmenys, kurie trukdo tulžies srautui.
• Žalos organas.

Ūmus, dešinėje pusėje yra po šonkaulių skausmas. Tai yra pagrindinis pavojingos būklės ženklas. Be to, žmogus gali jaustis blogai ir vemti, drebėti. Temperatūra pakyla, pulsas pagreitėja. Jei akmuo užblokavo tulžies lataką, tuomet tulžis nepatenka į žarnyną, kuris sukelia kolikas. Odos spalva, akių sklaida yra geltona.

Lėtinis cholecistitas yra uždegimas, kuris vystosi palaipsniui. Pacientai pasireiškia skausmingu kepenų skausmu po valgymo, pilvo pūtimo, regurgitacijos, burnos kartumo.

Kai uždegimas vyksta kartu su akmenimis, prasideda skaičiuojamas cholecistitas. Be kalkių, liga vadinama cholecistitu be akmenų. Abi rūšys randamos ūmios ir lėtinės formos. Pagrindinis skaičiavimo cholecistito požymis yra kolika.

Tinkama mityba su cholecistitu

Specialistas turi paskirti dietą, skirtą kūno gydymui ir atkūrimui. Jei dėl sveikatos priežasčių pacientas turi vartoti bet kokius vaistus, apie tai būtina informuoti gydytoją. Daugelis vaistų užkerta kelią tulžies srautui.

Padidėjus

Iš pradžių labai svarbu neperkrauti virškinimo trakto. Troškulys numalšina saldžią arbatą, erškėtuogių nuovirą (praskiestą vandeniu, nepiktnaudžiauti gastrito ar opų metu). Tinkamas nekarbonizuotas mineralinis vanduo, šviežios sultys.

Kai sustoja skausmo išpuoliai, pacientas gali būti maitinamas nuvalyta sriuba, gleivių košė, arbata, į kurią įdėta krutonų.

Jei išnyksta diskomfortas, leiskite baltymų maisto produktams: mažai riebalų turintiems varškės, mėsos gabalėliams, žuvims (virti ir nuvalyti).

Kai po ligos paūmėjimo jos simptomai pablogėja, neįmanoma nedelsiant grįžti prie įprastos dietos, kad būtų išvengta naujo užpuolimo. Mitybos specialistai sukūrė specialų gydymo lentelės numerį 5a. Jai būdingas maistinių riebalų kiekio sumažėjimas, išlaikant pakankamą riebalų ir angliavandenių kiekį. Pagrindinė taisyklė - maistas nuvalomas. Valgyti, kai liga dažnai reikalinga mažomis porcijomis.

Po cholecistito ūmios formos taip pat daroma prielaida, kad yra tam tikrų dietų

Lėtinėje ligos eigoje

Gydytojai išskiria dvi sąlygas: pablogėjimą ir remisija (skausmingi simptomai ir nemalonūs simptomai išnyksta).

Pirmajai situacijai paciento mitybos rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir ūminio cholecistito atveju. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis badas nurodomas, kad neužkrautų paciento žarnyno. Jau neužbaigtos remisijos laikotarpiu pacientui skiriama cholecistito dieta 5 numeriu. Ši medicininė mityba taip pat skiriama stabiliai remisijai, kai pacientas atsigauna. Jis gali užkirsti kelią nemaloniems komplikacijoms - akmenų atsiradimui.

• Leidžiama troškinti, kepti (bet be plutos), garinti, virti. Jūs negalite kepti.
• Viskas ruošiama bulvių koše, garų pjaustytuvais, sūkuriais. Pašalinamos vištienos odos, mėsos sausgyslės.
• Mėsa, maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, sriubos turi būti sumalti, grūdų virti ir nupjauti daržoves.
• Jie valgo dažnai, bet mažai, pageidautina tuo pačiu metu. Taigi tulžies nutekėjimas vėl tampa normalus. Per daug jį mesti yra skausminga.
• Iš augalinių riebalų geriau naudoti saulėgrąžų, šaltalankių, linų sėmenų, alyvuogių aliejaus. Gyvūnai taip pat yra svarbūs, bet ne ugniai atsparūs. Leidžiama pridėti į košę arba antrą mažai sviesto.
• Produktai, kurie gali sustiprinti fermentaciją (visiškas pienas, konservai, pyragaičiai) yra riboti.
• Meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių patiekalų. Jų gijimo savybės padeda susidoroti su nemaloniomis ligos pasekmėmis: granatai turi choleretinį poveikį, kriaušės mažina skausmą ir rėmuo, obuoliai turi priešuždegiminį poveikį.
• Neapdorojus cholecistito, draudžiama valgyti vieną kiaušinį per dieną.
• Draudžiami prieskoniai ir padažai - pomidorų kečupas, majonezas, actas, adjika, garstyčios.
• Druska yra ribota.
• Maistas ir gėrimai yra ne žemesni nei kambario temperatūra.
• Svarbu valgyti lipotropinėmis medžiagomis (burokėliai, žuvis, varškės sūris), mitybos pluoštu, pektinais (obuoliais).

5 mityba nėra tokia griežta, kad pacientai gali turėti įvairesnę mitybą: dešra, aukštos kokybės pieno dešros, jūros gėrybės (krevetės, jūros dumbliai) ir pomidorai - viskas iš visko. Galite valgyti vakarinę ruginę duoną.

Riešutai naudojami atsargiai: kai cholecistitas ir pirmoji diagnozuota liga pasunkėja, rekomenduojama jų nevalgyti. Kai pankreatitas ūmiame etape, riešutai yra draudžiami visą metus. Leistinas kiekis yra ne daugiau kaip vienas šaukštas branduolių, susmulkintų maišytuvu porą kartų per savaitę. Riešutai turėtų būti įsigyti tik neišvalyti: išvalytų ir apdorotų branduolių riebalai gali tapti riebalais ir prarasti naudingų savybių. Geriau pasirinkti riešutus iš riešutų (sumaišius juos su medumi, galite padaryti skanų desertą), kedro. Populiarus žemės riešutas gali būti stiprus alergenas, jis yra sunkus maistas skrandžiui. Mažomis dozėmis leidžiama moliūgų sėklos.

Ką jūs galite valgyti po atakos

• Jautiena, kalakutiena, vištiena, triušis, arklių mėsa.
• Mažai riebalų žuvų veislės (navaga, menkė, lydeka).
• Rauginto pieno produktai. Nesūdytas sūris, kefyras, mažai riebalų turintis sūris. Naudingas jogurtas (be priedų, vaisių ir uogų užpildų, natūralių, su bifidobakterijomis). Pienas nerekomenduojama gerti, jis naudojamas kaip košės pagrindas.
• Džiovintos daržovių ir sriubų sriubos, pagardintos sviestu, grietine.
• Pasenusi duona Krekeriai, duona. Sausainiai tik išimami.
• Kepta omletė su kiaušinių baltymu. Geltonos spalvos tik kaip indų sudedamosios dalys, ne daugiau kaip viena per dieną.
• Daugelis daržovių (šviežių agurkų, morkų, bulvių, cukinijų, moliūgų). Žalias baltas kopūstas yra grubus ir sunkus virškinimui, jis tikrai turėtų būti išstumtas. Gera alternatyva yra kopūstai, kruopščiai nuplauti rauginti kopūstai.
• Putplasčiai, rutuliukai, želė, kremai iš nokintų ir ne rūgščių vaisių (avokadai, bananai, kriaušės, obuoliai, vynuogės) ir uogos saldumynams. Naudinga šviežias uogas ir vaisius valgyti, tačiau jie tikrai turi būti valomi, pavyzdžiui, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
• Uogienė, medus, uogienė leidžiama, marshmallows, marmeladas, zefyras - truputį, valgykite desertui.
• Leidžiami grūdai - manų kruopos, grikiai, avižos, ryžiai (gatavas patiekalas trinamas). Pjūvis yra nepageidaujamas. Grūdų pienas turi būti atskiestas vandeniu. Galima naudoti virti vermicelli.
• Sviestas ribojamas iki 30 gramų. už dieną. Jei meniu yra salotos, degalų pildymui galite pasirinkti augalinį aliejų.
• Gėrimas: silpna arbata (gali būti su citrina), laukinė rožė, kalnų pelenai, morkos, virti namuose, pomidorų sultys, cikorijos.
• Prieskoniai: krapai, cinamonas, petražolės, vanilė.

Kas yra draudžiama

• Riebalų ir rūkytos mėsos (kiaulienos, žąsų, ančių), taukų.
• Sūdytos žuvys, ikrai.
• Kakava
• Juoda stipri kava.
• Soda.
• Grybai
• Ankštiniai augalai (lęšiai, žirniai, pupelės).
• Šviežia duona, kepti pyragai.
• Saldainiai: tortas, pyragai, desertai, ledai, šokoladas, kondensuotas pienas, pyragaičiai.
• Ryazhenka, grietinėlė, varškė, grietinė, turinti didelį riebalų kiekį.
• Sultinys, virtas iš mėsos, žuvies, grybų.
• Prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, majonezas.
• Trapus košė.
• Subproduktai.
• Konservai, marinuoti agurkai, naminiai marinatai.
• Margarinas.
• Kiaušiniai
• Daržovės (kopūstai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, rūgštis).
• Rūgštiniai vaisiai (apelsinai, citrinos, greipfrutai).
• Alkoholis (alkoholinis gėrimas padidina akmenų susidarymo riziką, sukelia kolikas su skaičiuojamu cholecistitu).
• Pusgaminiai, greitas maistas (picos, mėsainiai).
• Supakuotos pramoninės gamybos sultys.

Savaitės pavyzdžių meniu

• omletas;
• skrudinta duona su abrikosų uogiene;
• ryžių košė;
• pieno avižiniai dribsniai;
• Salotos iš tarkuotų daržovių;
• vaisių avižiniai dribsniai vandens vonioje;
• varškės varškės;
• manų kruopos;
• vinigretė;
• tingūs koldūnai;
• makaronai;
• veršienos garų kotletas;
• maltos jautienos;
• aliejaus riggatai;
• silkė su ryžiais;
• žalioji arbata (galite pridėti citrinos - ne daugiau kaip vieną skiltelę, medų);
• cikorijos gėrimai;
• kava su pienu.

• sriubos: vegetariški, pieno marinukai, burokėlių sriuba, ne rūgštus kopūstų sriuba, borschtas ant vandens, su grietine;
• moliūgų pilafas virti puode;
• troškinti morkos;
• mėsos sūrio;
• smulkmenos iš jūrų lydekos;
• vištiena;
• ryžių garnyrai;
• bulvių košė;
• virtos menkės;
• kopūstai;
• triušių sultys;
• kalakutienos mėsainiai dvigubame katile;
• ragai su grietinėlės padažu;
• makaronai;
• bulvių kroketai;
• įdaryti cukinijos;
• virti burokėliai su sūriu;
• varškės pudingas;
• juodųjų serbentų želė su cukrumi;
• nuoviru džiovintų vaisių.

• sūris;
• slapukas;
• obuolių uogienė;
• sultys;
• prinokę vaisiai, ne daugiau kaip du;
• keptos kriaušės;
• vaflių duona;
• krekeriai;
• arbata su pienu;
• jogurtas;
• pelkės;
• acidofilus;
• marshmallow

• makaronai su sūriu;
• grikiai;
• bulvių, burokėlių ir morkų skiltelės;
• virti padažai;
• kepta žiediniai kopūstai;
• morkų-obuolių salotos;
• manna;
• omletas;
• Skvošas;
• Varškės sūrio pyragai;
• daržovių troškinys;
• dešra kepta su daržovėmis;
• sūris ir makaronai;
• kuskusas;
• neužpildytas bulguras;
• mineralinis vanduo;
• vaisių kompotas;
• aviečių sultys;
• gėrimas iš džiovintų abrikosų ir slyvų;
• nesūdyti slapukai;
• rūgštus pienas.

Jei norite valgyti vėlai vakare, jums nereikės badauti, kefyras padės jums gauti pakankamai be persivalgymo.

Maistas cholecistopankreatitui gydyti

Kai atsiranda kasos ir tulžies pūslės uždegimas, priskiriamas 5 mitybos kiekis, kuris nurodomas, kai praėjo ūminis ligos laikotarpis. Avižinis pienas yra populiarus populiarus pankreatito receptas. Pacientams, sergantiems cholecistitu, toks gydymas ne visada tinka, reikia kreiptis į gydytoją: cholelitiazė yra kontraindikacija šiam vaistui vartoti.

Dieta po cholecistektomijos

Skaičiavimo ir be kaulų cholecistito atveju cholecistektomija atliekama kaip nurodyta.

Po operacijos negalite valgyti 12 valandų. Tada, norint patenkinti alkį, leidžiama bulvių koše, daržovių sriuba, želė. Po 4-5 dienų pridėti daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies mitybos patiekalų, virti ir kapoti. Kviečių sėlenos gerina tulžies srautą.

Per pirmuosius tris mėnesius gydytojas rekomenduos penktą pacientų lentelę. Griežtai įgyvendinant pagrindinius mitybos ir dalinės mitybos principus svarbu atkurti virškinimo trakto organų darbą. Po šio laiko specialistas nustatys, ar galima atsipalaiduoti, bet vienoje ar kitoje formoje pacientas turės laikytis šios dietos iki jo gyvenimo pabaigos. Per pirmuosius dvejus metus alkoholis yra griežtai draudžiamas. Ateityje, atsižvelgiant į sveikatos būklę, šis apribojimas gali būti šiek tiek sušvelnintas: išimtiniais atvejais leidžiama naudoti raudonąjį vyną (ne daugiau kaip stiklą), nealkoholinį alų. Daugelio pacientų, kuriems atlikta ši operacija, organizmas yra labai prastai toleruojamas alkoholiniams gėrimams.

Kartais pacientas gali patirti postcholecystectomy sindromą. Jo simptomai yra pykinimas, vėmimas, nuobodūs skausmai po dešiniuoju šonkauliu, per didelis prakaitavimas, gelta. Jie gali atsirasti iš karto po operacijos arba po kelerių metų. Esant tokiai situacijai, būtina susisiekti su specialistu, kuris paskirs gydymą, kuris apima maistą su mažiausiomis riebiais maisto produktais.

Dieta cholecistito skaičiui 5

Cholecistitas yra lėtinė liga, kurią sukelia patogeninių bakterijų vystymasis, ir tulžies latakų perkrovos.

Žinoma, pagrindinis vaidmuo gydant šią ligą priklauso nuo narkotikų terapijos, tačiau, be to, labai svarbu laikytis specialios dietos. Taigi, kas yra cholecistito dieta? Kaip visada, kai kurie žodžiai apie cholecistitą?

• Kas yra cholecistitas?

Ši liga paprastai randama vidurinėse ir vyresnėse amžiaus grupėse. Moterys kenčia nuo cholecistito žymiai dažniau nei stiprios žmonijos pusės atstovai.

Kaip jau minėjau, kaltinamas patogeninių bakterijų dauginimasis tulžies takų sistemoje. Tačiau yra dar viena aplinkybė, į kurią reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį, ši flora ne visur vystosi, bet tik esant ypatingoms aplinkybėms - stagnacija atitinkamuose ortakiuose.

Šie reiškiniai prisideda prie kitos patologijos atsiradimo - Oddi sfinkterio nesėkmės. Kas tai yra anatominis ugdymas? Tai yra specialus raumenys, kurio pagrindinė funkcija yra reguliuoti tulžies srautą į dvylikapirštę žarną.

Kai tulžies pūslės turinys patenka į žarnyną, sfinkteris turi visiškai užblokuoti tulžies lataką. Priešingu atveju patogeninė flora galės netrukdomai patekti į ten, kur ji neturėtų būti. Būtent šis procesas yra cholecistito pagrindas.

Ypatingas vaidmuo kuriant šią ligą priklauso akmenims tulžies pūslėje. Jų paviršius puikiai tinka įvairiems patogenams. Be to, šios formacijos prisideda prie organo sienelių traumavimo ir tolesnio bakterijų įsiskverbimo.

• Numatomi ligos veiksniai

Kaip taisyklė, liga neįvyksta, kuri vadinama nuo nulio. Turėtų būti ypatingos aplinkybės, palankios jo išvaizdai. Mes kalbame apie predisponuojančius veiksnius. Žemiau išvardijau svarbiausius iš jų:

• Lėtinės virškinimo sistemos ligos;
• tulžies pūslės pažeidimai;
• lėtinės infekcijos židinių buvimas;
• Dažnas nėštumas;
• Netaisyklinga mityba;
• nuolatinis persivalgymas;
• sėdimas gyvenimo būdas;
• sumažėjęs imuninis statusas;
• Ligos, susijusios su vidurių užkietėjimu.

Jei manote, kad dėl daugelio aplinkybių esate rizikos grupė cholecistito vystymuisi, tai yra galimybė daryti esminius pokyčius jūsų gyvenime. Atminkite, kad bet kokia liga yra daug lengviau užkirsti kelią nei atsikratyti jos pasekmių.

• Su dieta su cholecistitu

Atsižvelgiant į galimų šios ligos pasekmių sunkumą, jis neatsižvelgia į tai, kas vadinama „gėdinga“, ir prilipęs prie bet kokios naujos fangled dietos, iš kurios daugelis dabar išsiskyrė. Pasirinkite laiko patikrintą ir sukurtą ekspertų metodais.

Aš kalbu apie Pevzner dietą. Asmenims, sergantiems lėtiniu ir ūminiu cholecistitu, buvo sukurta 5 lentelė, kuri apima keletą variantų: pavyzdžiui, 5g ir kt. Taip pat pažymiu, kad šio apribojimo paskyrimas yra specialisto prerogatyva.

Taigi, kokios yra šio maisto savybės? Visų pirma, pastebiu, kad jūs turėtumėte valgyti penkis kartus per dieną. Tai beveik visiškai pašalins ilgą nevalgius, kurie yra labai svarbūs cholecistitui.

Druskos kiekis turėtų būti šiek tiek apribotas iki 10 gramų per dieną ar net mažiau. Tai palengvins greitą perteklinio skysčio pašalinimą iš organizmo.

Kasdien suvartotas baltymų kiekis turi būti nuo 80 iki 100 gramų. Be to, apie 50 proc. Turėtų nukristi į augalinės kilmės baltymus.

Dienos riebalų suvartojimas neturi viršyti 80 gramų, 30 proc. Pernelyg didelis lipidų suvartojimas sukelia papildomą naštą kepenų ir tulžies latakams.

Vartojamo skysčio kiekis turi būti nuo pusės iki dviejų litrų. Bendras kalorijų suvartojimas yra apie 2100 - 2500 kilokalorijų, o tai yra gana daug asmeniui, kuris nėra užsiėmęs sunkiu fiziniu darbu. Taigi nebūtina badauti.

• Ką rekomenduojama cholecistitu?

Pirmasis ir pagrindinis kursas yra visų rūšių sriubos, kurios gali apimti tokius produktus kaip: vaisiai, daržovės ir įvairūs grūdai. Draudžiama naudoti liesą mėsą. Tai apie jautieną, kalbą ir pan.

Galite naudoti paukštieną, kuri taip pat neturėtų būti riebalų, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlė. Rekomenduojama gaminti žuvų sriubas.

Antrasis kursas turėtų būti paruoštas mažiausiai riebalų ir geriau be jo. Geriausias pasirinkimas būtų naudoti garintuvą arba grilį, kuris ne tik padės išsaugoti naudingas maisto produkto savybes, bet ir pernelyg nepakankamai prisotins jį su lipidais.

Sveiki atvykę į visų rūšių grūdus. Tiesa, jų virimo geriausia padaryti be pieno naudojimo.

Vartojamų kiaušinių skaičius turėtų būti ribotas. Didžiausias yra vienas dalykas per dieną.

Uždraustų produktų sąrašas nėra toks ilgas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Toliau pateikiamas sąrašas, kuris turėtų būti susilaikytas nuo:

• Visi alkoholiniai gėrimai;
• Keptas aštrus ir riebūs patiekalai;
• Grybai bet kokia forma;
• ankštiniai augalai;
• Ledai;
• sviesto tešlos produktai;
• Visi prieskoniai, actas, prieskoniai;
• Svogūnai, česnakai, špinatai, ridikai, ridikai;
• Konservuoti maisto produktai.

Cholecistitas yra liga, kurią galima ir reikia spręsti. Be vaistų, reikia atidžiai sekti specialią mitybą, neleidžiant maistui klysti. Tiesa, ji turės parodyti valios stebuklus, tačiau rezultatas yra verta.

Maistas cholecistitui

Cholecistitas yra tulžies pūslės sienelių uždegimas, kuris atsiranda visų amžiaus grupių žmonėms. Vienas iš pagrindinių ligos gydymo aspektų yra medicininė mityba. Dieta cholecistitui apima patiekalų, kurie prisideda prie kepenų išskiriamų virškinimo sekrecijų praskiedimo ir nutekėjimo, naudojimą. Dieta pašalina uždegimo simptomus, mažina komplikacijų ir paūmėjimų riziką.

Dietos terapijos ypatybės

Simptominio cholecistito atveju dietos terapija yra svarbus gydymo komponentas. Jis skiriamas ūmiai ligos formai, ūminiam lėtinio cholecistito paūmėjimui, cholangitui.

Pagrindinis dieta žmonėms, sergantiems cholecistitu, yra 5 lentelė ir jos rūšys. Uždegimo dieta parenkama individualiai, priklausomai nuo patologijos progresavimo ir jo eigos savybių.

Mitybos terapija pašalina visus dirgiklius, nes kokie maisto produktai turėtų būti garinami, o prieš valgant maistą, reikia trinti arba smulkiai pjaustyti. Išskiriami aštrūs ir riebaus maisto produktai, o cholelitozei papildomai turi būti atsisakyta kiaušinių ir augalinių aliejų trynių, kurie turi stiprų choleretinį poveikį, kitaip gali atsirasti kepenų mėšlungis.

Dieta paūmėjimo metu

Ūmus cholecistitas gali išsivystyti kaip savarankiška liga arba būti lėtiniu ataka. Tipiškas simptomas yra skausmas dešinėje hipochondrijoje. Dažnai skausmas yra pečių, pečių ir kaklo srityje. Tokiu atveju burnoje gali atsirasti metalo skonio ar kartumo. Pacientai taip pat patiria pykinimą, vėmimą, rauginimą, viduriavimą ir aukštą kūno temperatūrą, odos ir akies gleivinės pageltimą.

Esant pirmiesiems ūminio cholecistito požymiams, reikia pasikonsultuoti su gydytoju, nes tokiu atveju savęs gydymas yra nepriimtinas. Apskritai pacientai, kurių patologija yra ypač sunki, yra hospitalizuota. Jiems skiriamos įvairios priemonės, daugybė vaistų, kurie mažina skausmą ir pašalina uždegiminį procesą, speciali dieta.

Dieta ligos paūmėjimo metu reiškia visišką maisto atmetimą. Pasninkas turėtų trukti 2-3 dienas. Šiuo metu leidžiamas tik šiltas gėrimas - dogrozės sultinys, atskiestas vandeniu, ne rūgštus sultys, silpna arbata ir žolelių užpilai. Kasdien suvartoto skysčio kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2 litrai.

Po 3-4 dienų gydymo pacientui leidžiama patekti į dietos pusiau skystas košė, virtos vandenyje, lengvose daržovių sriubose ir želė. Kai kuriais atvejais į grūdus gali būti dedamas pienas. Visi produktai turi būti gerai virti ir tada nulupti. Valgyti cholecistitu pageidautina mažomis porcijomis mažiausiai 5 kartus per dieną. Palaipsniui į dietą pridedama mažai riebalų turinčių mėsos, varškės ir žuvies.

Maistas lėtiniam cholecistitui

Pacientams, sergantiems lėtiniu cholecistitu, svarbu užkirsti kelią patologijos paūmėjimui. Dietos terapija leidžia atkurti tulžies pūslės funkciją, normalizuoti tulžies sekreciją, didina medžiagų apykaitą, mažina kepenų, skrandžio ir žarnyno apkrovą. Norėdami tai užtikrinti, turite laikytis kelių taisyklių:

1. Per dieną turėtų būti ne mažiau kaip 5 patiekalai, tačiau porcijos turėtų būti mažos, kad sumažėtų tulžies pūslės ir žarnyno apkrova.
2. Vieną dieną cholecistitu turintis asmuo turėtų suvartoti ne daugiau kaip 3,5 kg maisto (ši suma jau apima skystį).
3. Pacientas turi turėti 3 pagrindinius valgius ir 2 tarpinius valgius per dieną (tai yra užkandžiai, kurių metu galite valgyti saldus vaisius, slapukus, gerti kefyrą).
4. Būtina ne tik prisiminti visą leistinų produktų sąrašą, bet ir juos tinkamai paruošti. Maistą galima valgyti tik virtus ir garintus patiekalus. Kai kurie žmonės (kuriems remisijos laikotarpis trunka ilgiau nei 1 metus) gali valgyti keptas daržoves ir mėsą su žuvimi, tačiau tokiu būdu maisto ruošimo metu draudžiama pridėti papildomų riebalų ir aliejų maistui.
5. Augaliniai aliejai turi choleretinį poveikį, todėl jie gali būti naudojami salotose, tačiau griežtai draudžiama naudoti po terminio apdorojimo.
6. Maisto temperatūra neturi būti per karšta ar šalta.
7. Daržovės turėtų būti dietoje kiekviename užkandyje - jos gali būti žalios, troškintos arba virintos. Ekspertai rekomenduoja kasdien valgyti avokadų.
8. Mėsoje ir žuvyje yra ekstraktų, kurie dirgina tulžies pūslę. Dėl šios funkcijos jie turi būti virti virinant arba garinant. Nerekomenduojama per pirmas kelias savaites palaikomosios remisijos sultyse laikyti sultinių, o vištiena turi būti nuvalyta nuo odos.

Mityba po operacijos

Skaičiuojant ir be kaulų cholecistito nurodoma cholecistektomija. Po operacijos negalite valgyti maisto 12 valandų. Tada, norint patenkinti alkį, leidžiama valgyti košė, daržovių sriuba arba želė. Po 5 dienų į meniu galite pridėti daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies patiekalų.

Per pirmuosius 3 mėnesius gydytojas paskirs 5 lentelę. Siekiant atkurti virškinimo trakto darbą, svarbu griežtai laikytis mitybos taisyklių ir dalinės mitybos. Pasibaigus šiam laikotarpiui, gydytojas nustatys, ar įmanoma atsipalaiduoti, bet pacientas likusiam savo gyvenimui turės laikytis dietos.

Alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami per pirmuosius 2 metus po operacijos. Ateityje apribojimas gali būti sušvelnintas: kai kuriais atvejais leidžiama naudoti raudonąjį vyną ir nealkoholinį alų. Daugelio pacientų, kuriems atlikta operacija, organizmas netoleruoja alkoholio.

Leistinų produktų sąrašas

Lėtinė ligos forma gali būti susijusi su skrandžio opų paūmėjimu, jei valgote daug žaliavinių vaisių, daržovių ir rugių duonos. Maistas yra daugiausia garinamas, galite valgyti virtą. Tinkama cholecistito mityba apima šiuos patiekalus ir maisto produktus:

1. Kviečių duona, kai kuriais atvejais leidžiama naudoti rugius. Užkertant kelią žarnyno patinimui, leidžiama valgyti tik pasenusią duoną. Racionas plečiamas liesais produktais su mėsa arba varškė, sausainiai.
2. Kashi. Ryžiai, manų kruopos, soros ir avižos leidžiama valgyti. Iš jų galima pagaminti dygsnius arba į košę galima pridėti saldžių vaisių.
3. Makaronai. Jie gali būti kepti arba virti, bet ne kepti. Daugelis žmonių juos pirmiausia virina, o tada, jei reikia, šildo juos tinkleliu, cholecistitu sergantiems pacientams toks šildymas yra kontraindikuotinas.
4. Sriubos Jie gaminami tik iš daržovių sultinio, jame gali būti makaronų, javų arba daržovių. Siekiant užkirsti kelią ligos profilaktikai, naudojami pieno veislės su grūdais. Taip pat leidžiama sriuba ir burokėliai.
5. Kiaušiniai ir kiaušinėliai.
6. Grietinė, vaisių ir pieno padažai. Jei receptas yra miltai, tada jis virimo proceso metu negali būti kepti.
7. Mėsa ir žuvis. Naudojant liesą mėsą (pvz., Triušį ar veršieną), ypač naminių paukščių mėsa, yra teigiamas poveikis. Be to, pageidautina patekti į meniu žuvis, geriausia jūra. Mėsa ir žuvis turėtų būti kepami arba virinami. Rekomenduojama gaminti maistą sveikais gabaliukais, tačiau leidžiama vartoti mėsos ar mėsos.
8. Pieno produktai. Leidžiama naudoti ne ūminius sūrių, kefyro, jogurto, sauso ir kondensuoto pieno su cholecistitu. Dėl veislės, galite virti koldūnai, souffles ar pudingai.
9. Dešros. Galite valgyti gydytojo dešrą ir kumpį. Prieš perkant, reikia pažvelgti į produkto sudėtį ir vengti dešros, kurioje yra daug cheminių priedų.
10. Gėrimai. Žalios, ne stiprios juodos arbatos rūšys (galite pridėti citrinos), sultinio klubai, vaisių gėrimai ir sultys be cukraus, želė.
11. Sėklos. Moliūgų, linų ir saulėgrąžų sėklos.
12. Daržovės. Agurkai, bulvės, kopūstai ir žiediniai kopūstai, pomidorai, cukinijos, burokėliai, morkos. Svogūnai gali būti dedami į maistą, tik prieš tai turi būti virti. Daržovių salotos yra apsirengusios grietine arba augaliniu aliejumi.
13. Krapai ir petražolės.
14. Saldainiai Tai yra medus, uogienė, zefyras, želė ir zefyrai.
15. Vaisiai ir uogos. Serbentai, slyvos, obuoliai, granatai, braškės, bananai (ne daugiau kaip 1 gabalas per dieną).

Draudžiami produktai

Cholecistito 5 lentelėje nurodoma, kad iš kasdienio patiekalų, kurie sukelia gleivinės sudirginimą, išskiriama, padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Pacientai, sergantys skrandžio sienelių uždegimu, turėtų atsisakyti šių produktų:

1. Alkoholiniai gėrimai. Alkoholis sukelia akmenų susidarymą ir prisideda prie jų judėjimo tulžies pūslėje. Dėl šios priežasties alkoholį galima vartoti tik kartą per 2-3 mėnesius ir minimalią dozę. Kai kurie gydytojai rekomenduoja kasdien išgerti sausa balto vyno.
2. Kai kurios daržovių rūšys. Jei pacientas turi tulžies pūslės cholecistitą, jam draudžiama valgyti konservuotus ir marinuotus daržoves, žaliuosius svogūnus, ridikas, rūgštį, ridikus ir česnaką. Šį sąrašą galima papildyti prieskoniais, pvz., Garstyčiomis, juodaisiais pipirais. Be to, žmogus negali valgyti grybų ir riešutų.
3. Riebios mėsos, subproduktai, taukai.
4. Ankštiniai (avinžirniai, sojos pupelės, šparagai).
5. Rūgštūs vaisiai ir uogos (pavyzdžiui, spanguolės).
6. Gazuoti gėrimai ir pramonės sultys.
7. Sultiniai iš žuvies ir mėsos.
8. Kepimas, konditerijos gaminiai, produktai, kurių sudėtyje yra kakavos. Dažnai vartojant cukrų pažeidžiamos reologinės tulžies savybės. Leistina cukraus paros dozė yra 70 g.

Savaitės meniu

Maisto temperatūra turėtų būti vidutinio sunkumo (ne mažiau kaip 15 ° С ir ne daugiau kaip 62 ° С), pernelyg karšti ar šalti maisto produktai gali sukelti išpuolį.

Cholecistito savaitės meniu pavyzdys:

1 pusryčiai - manų kruopos su dešra, raudonmedžio sultiniu arba saldus juoda arbata.
Užkandžiai - obuolys su 100 g mažai riebalų turinčio varškės.
Pietūs - virtos vištienos filė su kviečių kruopomis, agurkais ir pomidorų salotomis.
Užkandžiai - saldūs krekeriai, džiovinti vaisiai
Vakarienė - pieno sriuba, 3 slapukai.

1 pusryčiai - 200 g tingų koldūnų, raudonmedžio sultinio.
Užkandis - bananų šlifavimas ant smulkios tarka ir užpilkite 1 arb. medus
Pietūs - ryžių košė su obuoliais, garais, kompotu ar žaliosios arbatos.
Užkandžiai kepti obuoliai ir želė.
Vakarienė - kopūstų salotos, kiaušiniai iš 1 kiaušinio.

1 pusryčiai - varškės varškė su 100 g uogų, juoda arbata su pienu.
Užkandžiai - sausi vaisių.
Pietūs - kepta vištiena su daržovėmis ir kompotu.
Saugus, - salotos iš Briuselio kopūstų ir agurkų.
Vakarienė - makaronai su sūriu, raudonmedžio sultiniu.

1 pusryčiai - pieno košė su arbatiniu šaukšteliu medaus, žaliosios arbatos.
Užkandžiai - ruginės duonos gabalas, juodoji arbata su 1 arb. cukraus
Pietūs - bulvių košės, liesos virtos kiaulienos, 3 pomidorai, sumaišyti su alyvuogių aliejumi ir pabarstyti petražolėmis.
Arbatos laikas - arbata ir mažai riebalų turintis jogurtas.
Vakarienė - kepti pipirai, sultinio klubai.

1 pusryčiai - pieno košė, 80 g virtos gydytojo dešros, silpna arbata.
Užkandžiai - 200 g kepto moliūgų.
Pietūs - 250 g vištienos, jautienos stroganoff (100 g), ruginė duona.
Arbatos laikas - 3 sūrio griežinėliai, juoda arbata su pienu.
Vakarienė - daržovių pilafas ir duonos gabalas.

1 pusryčiai - 300 g varškės, 4 džiovintuvai, žaliosios arbatos.

Užkandžiai - smulkintos morkos (200 g), raudonmedžio nuoviras.

Pietūs - sriuba su liesa žuvimi, virtos daržovės (150 g), kompotas.

Užkandžiai - keletas sūrio griežinėlių (80 g), pomidorai su krapais ir petražolėmis.

Vakarienė - troškinti cukinijos (250 g), sultiniai.

1 pusryčiai - moliūgų pyragas (200 g), juoda arbata su grietine.

Užkandžiai - 100 g džiovintų vaisių, saldi arbata.

Pietūs - garinti padažai (200 g), agurkai, kopūstai ir petražolių salotos (30 g).

Užkandžiai - ruginės duonos, žaliosios arbatos gabalas.

Vakarienė - ryžių košė, kefyras.

Patiekalų receptai

Daržovių sriubos tyrė. Norint paruošti sriubą, turite pasiimti cukinijų, baklažanų, morkų, svogūnų, paprikos (2 vnt.), Bulves (5 vnt.), 2 šaukštus. l alyvuogių aliejus, žalumynai. Pirmiausia reikia paruošti pipirus: jis turi būti supiltas į verdantį vandenį, po to šaltas ir nuluptas. Daržovės supjaustytos kubeliais. Virkite 3 litrus skysčio, įdėkite bulves į puodą ir įpilkite druskos.

Po 10–15 minučių turite pridėti visus likusius ingredientus, išskyrus cukinijas (jie pridedami prieš 5 minutes iki virimo pabaigos). Gauta masė turi būti aušinama, sumalama maišytuve ir pridėti žolelių ir alyvuogių aliejaus.

Įdaryti pipirai. Norint patiekti šį patiekalą, reikia paimti 6 paprikas, 0,5 kg vištienos filė, 3 šaukštai. l virti ryžiai, morkos ir svogūnai (po 2 vnt.), stiklas pomidorų sulčių, 2 skiltelės česnako, paprikos ir lauro lapų. Pipirai turi būti valomi ir perkeliami šakute. Tada reikia sumaišyti virtus ryžius, maltą vištienos filė, kapotų česnakų, paprikos. Iškirpkite svogūnus ir morkas, troškinkite keptuvėje iki minkštos būsenos ir įpilkite pomidorų sulčių. Paruoštas įdaras turi užpildyti pipirus, uždėti ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 30-40 minučių.

Kepti obuoliai. Dėl paruošimo reikės 4 didelių obuolių, 1 kiaušinis, 100 g varškės, 2 šaukštai. l cukraus ir cinamono. Obuoliai turi iškirpti vidurį. Sumuokite trynį su cinamonu ir cukrumi, sumaišykite šią masę su varškės maišytuvu. Tada jums reikia užpilti vandens ant kepimo skardos, įdėkite įdaryti obuolius ir kepti 180 ° C temperatūroje 15 minučių.

Kalmarų sriuba. Sudėtis: 100 g kopūstų, agurkai (250 g), kalmarai, žalumynai, 800 ml daržovių sultinio ir druskos. Kalmarai turi būti nulupti ir supjaustyti mažomis juostelėmis. Virinama sultinio ir pridėkite kopūstų, tada virkite 6 minutes. Į sriubą įpilkite kalmarų ir agurkų, pridėkite druską ir virkite 4 minutes. Paruošta sriuba, skirta pjaustyti pjaustytų žalumynų.

Žuvų rūkymas. Jums reikia paimti 30 ml pieno, 90 g žuvies, kiaušinio, druskos ir sviesto. Pirmiausia reikia virti žuvies filė, sumalkite mėsmalėje arba maišytuve, įdėkite į trynį, pieną, druską ir sviestą, visi ingredientai turi būti gerai sumaišyti. Baltymai turi būti supinti ir įtraukti į likusius produktus. Įdėkite mėsą į keptuvę ir kepkite 180 ° C temperatūroje Leidžiama kepti sūrį specialiose dėžėse ir garuose.

Privalumai ir trūkumai

Mitybos terapijos nauda cholecistitui apima:

1. Meniu yra fiziologiškai subalansuotas.
2. Pacientai lengvai toleruoja.
3. Tai leidžia pagerinti bendrą asmens būklę ir užkirsti kelią ligos paūmėjimui.
4. Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina tulžies pūslės funkciją.

1. Jūs turite turėti įgūdžių ir laisvo laiko maisto ruošimui.
2. Ilgalaikė dieta.

Apžvalgos

Olga, 25 metai, Novosibirskas: Po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, atsisveikinau į įprastą mitybą, kurią turėjau anksčiau. Gydytojas paskyrė dietos numerį 5. Man tai nieko nesakė, nes ši dieta skirta daugeliui virškinimo trakto ligų. Dėl dietos buvo daug ką atsisakyti.

Iš to, ką galite - tai ruginė duona arba duona su sėlenomis, pienu ir pieno produktais, liesa mėsa ir dar keletas produktų. Jei pageidaujate, meniu gali būti gana įvairus, nes leistinų produktų rinkinys yra didelis, galite gaminti daug patiekalų. Be to, jau kurį laiką jie uždraudė valgyti žalias daržoves - tuos pačius agurkus, ridikas ir pomidorus. Jūs negalite valgyti virtų pomidorų - bet kokios rūšies pomidorų pasta, bulvių košė, ketchupai.

Evgenia, 34, Maskva: buvau diagnozuotas cholecistitas, kai buvo ištirtas klinikoje, aš buvau išbandytas. Tada paskirta gydymo ir dietos terapija. Gydytojas paskyrė tokią dietą: iš pradžių visi produktai buvo virti arba virti naudojant dvigubą katilą ir tada nuvalyti. Stews negali būti, kai pablogėjimas, ir kepti taip pat negali. Viskas tik virti.

Neįtrauktos visos riebalinės, rūkytos, konservuotos maisto, net kiaušiniai ir pienas, ir tt Negalima tik virti vištienos ir tada nuvalyti arba garų kepalų be aliejaus pavidalo ir kt. Virti gleivių sriubos, košė nuvaloma, daržovės, žuvys, taip pat grūdai, trinamas arba sukti.

Jūs galite šiek tiek sviesto, nes yra vitamino A, augalinių aliejų. Viskas turi būti šilta, ne karšta, o ne šalta. Gydytojas mane įspėjo, kad tai svarbu, nes šaltis gali sukelti išpuolį. Po patobulinimų, mes galėjome palaipsniui valgyti troškintus ir keptus maisto produktus, o po maždaug mėnesio nustojau valyti viską ir pradėjau pridėti šviežių uogų, daržovių ir vaisių. Mitybos pluoštas yra naudingas, siekiant pagerinti tulžies sudėtį ir sumažinti jo akmens formavimo gebėjimą. Jis randamas grūduose, kelpeliuose, sėlenos.

Evgeny Terentyev, mitybos specialistas, Vladivostokas: beveik visiems pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis, skiriu maistą Nr. 5, nes šios dietos dieta mažina riebalų kiekį, mažina druskos vartojimą, riboja arba pašalina kiaušinių trynius ir produktus su purinais. Mityba yra subalansuota, o leistinų maisto produktų įvairovė leidžia žmonėms jaustis nepatenkinti. Nedidelis maisto apribojimas neturi įtakos mano pacientų būklei, o riebalų, kepto ir rūkyto maisto draudimas bus naudingas.

Vienas pagrindinių cholecistito dietos produktų yra liesa mėsa (jos pasirinkimas yra didelis: jautiena, veršiena, vištiena ir net liesa kiauliena). Aš rekomenduoju valgyti žuvis per liesą, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Leistinų daržovių sąrašas yra platus (jis apima beveik visas daržoves). Reikėtų paaiškinti, kad vaisius ir uogas galima valgyti bet kokia forma.

Pacientams, sergantiems lėtiniu cholecistitu, rekomenduoju įtraukti į dietą produktus, kurie pagerina tulžies srautą. Tai yra sėlenos, kai kurios daržovių ir vaisių veislės. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, naudingi augaliniai aliejai, turintys polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitamino E ir fosfolipidų.

Mano pacientai dažnai užduoda klausimus apie nevalgius cholecistitu. Aš visuomet atsakau į juos, kad trumpalaikis nevalgymas skiriamas tik esant ūmiam ir sunkiam lėtinės ligos tipo pasunkėjimui po operacijos. Tačiau tuo pačiu metu nevalgius pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, draudžiama, nes jis sukelia tulžies stagnaciją ir prisideda prie akmenų susidarymo.

Speciali dieta 5 cholecistitui

Tulžies pūslės uždegimas arba cholecistitas yra antras dažniausias po apendicito. Tai paaiškinama asimptomine prielaidų kaupimu - persivalgymu, netaisyklinga mityba, susižavėjimu keptais maisto produktais, riebaus maisto produktais, didelio kaloringumo maisto produktais. Tai lemia periodišką tulžies stagnaciją. Ir jei infekcija, kuri prasiskverbia, pavyzdžiui, iš žarnyno, patenka į sustingusią tulžį, atsiranda ūminis uždegimas. Vienas iš pagrindinių gydymo komponentų šiuo atveju yra mitybos korekcija. Tai padės specialiai dietai 5 su cholecistitu, kurį aprašome šiame straipsnyje.

Pagalba, kurią dieta aprūpina cholecistitu

Ūminis tulžies pūslės uždegimas yra labai skausmingas. Be to, skausmą lydi karščiavimas, vėmimas ir kiti nemalonūs simptomai. Todėl pagrindinis dalykas, kuriuo mityba turėtų padėti, yra sumažinti skausmą ir sumažinti uždegimą. Norėdami tai padaryti, nedelsiant diagnozavus ūminę cholecistito formą, pacientui rekomenduojama 1-2 dienas pasilikti, kol skausmas pasibaigia, nors jie neriboja gėrimo - rekomenduojama vartoti šiltą vandenį (galite gerti mineralinius, bet be dujų ir šarminių), silpną arbatą su nedideliu cukraus kiekiu. Šios priemonės iki minimumo sumažins tulžies išsiskyrimą ir užkirsti kelią tolesniam stagnacijai.

Uždegę tulžies pūslė turi įtemptas sienas, patinę gleivinę, todėl dieta cholecistitui, kai pirmieji skausmingi pasireiškimai pasitraukė, turi labai mažai druskos - atsipalaiduoti, taip pat daug baltymų, ypač gyvūnų - amino rūgščių iš pieno produktų ir liesos jautienos sumažina mėšlungį ir raumeningumą. padėti atkurti pažeistas tulžies pūslės ląsteles.

Kai gydytojas leidžia pereiti prie visiškos mitybos, labai svarbu, kad maistas būtų suvartojamas tuo pačiu metu, mažomis porcijomis - tada tulžis bus gaminamas ir suvartojamas tolygiai, be stagnacijos ir nesukeliant naujo uždegimo. Maistas turi būti šiltas, nes bet koks šaltas maistas ar gėrimas sukels tulžies latakų spazmą ir sukels naują skausmą.

Jei tulžies pūslės uždegimas sutrikdo tulžies išsiskyrimą, dažnai atsiranda vidurių užkietėjimas, todėl prieš normalizavimą turite atsisakyti šviežių daržovių ir vaisių, turinčių daug ląstelienos, bet į meniu įtraukti kviečių sėleną.

Cholecistito dietos pagrindiniai principai

Cholecistitas yra nemalonus ne tik stiprus skausmas, bet ir komplikacijos, kurios gali kilti dėl neatsargaus požiūrio į gydymą. Nepakankama mityba dažnai sukelia akmenų susidarymą ir praradimą, o ne tulžies stagnaciją, grėsmę uždegimui, tulžies pūslės ir peritonito sienelių retinimą. Tai yra pavojingas kanalų nuovargio pažeidimas, dėl kurio taip pat nukenčia kasa ir dvylikapirštės žarnos. Todėl pagrindinis cholecistito dietos principas yra tulžies gamybos kontrolė, jo kiekis ir cheminė sudėtis. Šios dietos pagrindas yra 5 lentelė, specialiai sukurta siekiant atstatyti tulžies takų funkciją. Ši dietos lentelė turi kelias veisles, leidžiančias atsižvelgti į ūminį ligos periodą ir uždegimą. Pagrindiniai mitybos principai nesiskiria, nepriklausomai nuo cholecistito formos:

1. Būtina reguliariai, tuo pačiu metu, be didelių laiko intervalų - tada tulžies stagnacija, o tai reiškia, kad akmenys nesudaro, uždegimas nėra.
2. Įprasta mityba - ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, ne daugiau kaip 400 g per parą.
3. Visiškai kontraindikuotini bet kokiame alkoholyje, nes cholecistitu jis nėra absorbuojamas, o tai kelia didelį apsinuodijimą.
4. Draudžiama kepti, aštrūs, nevirškinami patiekalai, kurie sukelia stiprią tulžies sekreciją ir sukelia tulžies pūslės ir kanalų spazmus.
5. Nerekomenduojama mėsos ir grybų sultiniai, bandelės ir pyragaičiai, karšti ir šalti gėrimai, riebūs ir konservuoti maisto produktai.

Dieta su cholecistitu yra švelniai paskatinti tulžies sekreciją, atkurti tulžies pūslės ir ortakių funkcionavimą, tuo pačiu sukuriant gerybines sąlygas kasoje ir žarnyne.

Produktų pasirinkimas ūminiam cholecistitui

Ūmaus cholecistito atveju mityba skirstoma į kelis etapus, kurių turinys ir trukmė priklauso nuo paciento būklės. Pirmasis etapas yra iš karto po cholecistito diagnozavimo, kai skiriama geriamoji dieta be maisto, siekiant sustabdyti skausmo išpuolius, sumažinti vėmimą ir kitus diseptinius reiškinius. Per 1-2 dienas galite gerti apie pusantro litrų vandens ar arbatos per dieną. Kai būklė pagerėja, kitas žingsnis yra leisti kažką valgyti: tai yra gleivinės, įtrintos sultys iš ryžių arba avižinių dribsnių ant vandens, trinti košę iš grikių, sūrio ar avižinių dribsnių ant vandens, saldžių vaisių putų ir gėrimo meniu papildo vaisių želė. Nuo penktos dienos po to, kai pasunkėja, į mitybą patenka garai arba virti mėsa (jautiena, vištiena, kalakutiena) ir virti baltos žuvys. Galite pasilepinti varškės troškinimu ir vienu kviečių rupiu. Jei būklė nuolat gerėja, tulžies pūslės uždegimo simptomai išnyksta, tada, prižiūrint gydytojui nuo maždaug dešimtos dienos, galite valgyti penkis A. Ši dieta yra orientuota į ūminius daugelio virškinimo organų uždegimo etapus, įskaitant tulžies pūslę ir ortakius. Jo sudėtis leidžia taupyti skrandį ir žarnyną, kartu skatinant tulžies atskyrimą ir papildant glikogeno atsargas kepenyse, be kurių ji negali veiksmingai gaminti tulžies. Savaitės meniu turėtų būti augaliniai ir gyvūniniai baltymai, daržovės ir sviestas kaip riebalų šaltiniai, taip pat cukrus ir lengvai virškinami angliavandeniai iš saldžių vaisių.

Kai ūminio tulžies pūslės uždegimo simptomai visiškai išnyksta (po maždaug 3-4 savaičių), galite pereiti prie 5-osios dietos, kuri leidžia palaipsniui grįžti prie įprastos dietos.

Mėnesio meniu su cholecistitu atsigavimo stadijoje (nuotrauka: pechencirroz.ru)

Net ir išnykus cholecistito požymiams, siekiant išvengti atkryčių, būtina išlaikyti reguliaraus dalinio šėrimo režimą ir sunkiai virškinamų produktų atsisakymą.

Penktosios lėtinės cholecistito dietos savybės

Maistas, vartojamas lėtiniu cholecistitu, beveik nesiskiria nuo ūminės šios ligos formos. Lėtinis cholecistitas paprastai išsivysto ant cholelitozės fono, o jo paūmėjimas yra susijęs su tulžies latako užsikimšimu, kurio liumeną blokuoja konkretizacija. Tulžis negali laisvai praeiti, sustingsta ir sukelia uždegimą. Todėl lėtinio cholecistito dietos užduotis yra maksimaliai pagerinti tulžies sekreciją, užkirsti kelią akmenų susidarymui ir sudaryti gerybines sąlygas kepenims, kasai ir žarnyne.

Lėtinio cholecistito paūmėjimas nutraukiamas tokiu pat būdu, kaip ir ūminio tulžies pūslės-geriamojo režimo uždegimo atveju, kol pradės skausmas, o po to palaipsniui per 10 dienų palaipsniui pradeda vartoti liesos mėsos, grūdų ir daržovių.

Jei pacientas jaučiasi geriau, o skausmas ir dispepsija pasireiškia, pacientas nedelsiant perkeliamas į 5 lentelę, jam nereikia 5 dietos formos kaip tarpinio žingsnio. Penktoji dieta yra skirta natūraliai skatinti tulžies sekreciją, reguliuoti žarnyno judrumą ir neleisti cholesterolio įsisavinti organizme, didinant akmenų susidarymo riziką. Tai yra turtinga mityba - per dieną galima valgyti apie 3800 g įvairių maisto produktų, kurių energinė vertė yra apie 3000 kcal. Apribojimai yra susiję su druska (iki 10 g) ir laisvu skysčiu (iki 2 l), mėsos sultiniai, kepti maisto produktai, konservuoti maisto produktai ir rūkyti mėsos produktai yra griežtai draudžiami, taip pat bet kokie produktai, kurie gali padidinti tulžies išsiskyrimą ir sukelti uždegimo pablogėjimą.

Lėtinio cholecistito atveju, norint išvengti pasikartojimų pasikartojimo ir komplikacijų atsiradimo, dieta Nr. 5 turi būti stebima likusį savo gyvenimą, neatsižvelgiant į remisijos laikotarpį.

Trumpai apie pagrindinį dalyką. Kodėl išsivysto tulžies pūslės uždegimas, kokie maisto produktai ir gėrimai turėtų būti įtraukti į ūminio ir lėtinio cholecistito dietą, žr.

Lėtinio cholecistito dietos pagrindas

Cholecistitas yra lėtinis procesas, kuris yra tulžies pūslės uždegimas, dėl kurio pažeidžiamas tulžies nutekėjimo procesas. Patologijos vystymosi priežastis daugeliu atvejų yra nesveika mityba. Todėl nieko nestebina tai, kad gydymas visų pirma susijęs su meniu reguliavimu.

Cholecistito dieta, visų pirma, yra mityba, kuri mažiausiai slegia virškinimo traktą. Tai pasakytina ir apie gaminių pasirinkimą patiekalams ir jų paruošimo būdą.

Cholecistito dieta, visų pirma, yra mityba, kuri mažiausiai slegia virškinimo traktą.

Tačiau nepakanka išskirti produktus, kurie virškinimo trakte gali būti apibūdinami kaip „sunkūs“.

Lėtinis uždegiminis procesas silpnina organizmo stiprumą, todėl svarbu gauti visus vitaminus ir mineralus, taip pat baltymus, riebalus ir angliavandenius.

Kitaip tariant, cholecistito dieta turėtų būti lengva ir subalansuota.

Cholecistitas: apribojimai

Prieš svarstant receptus, reikia išsiaiškinti, kokie maisto produktai ir patiekalai yra draudžiami pagal 5-ą dietą, parodytą šioje lėtinėje ligoje. Pagal draudimą rudenį patiekiami patiekalai:

• dirginti skrandžio gleivinę;
• padeda padidinti cholesterolio kiekį kraujyje;
• sunku virškinti.

Visų pirma, esant lėtiniam tulžies pūslės uždegimui, greito maisto ir kepimo procedūros turėtų būti pašalintos iš meniu. Ši produktų kategorija patenka į visus apribojimus, todėl tuo atveju, jei norima arba reikia valgyti pyragus, geriau rinktis ne šviežią, bet šiek tiek išdžiovintą.

Visų pirma, esant lėtiniam tulžies pūslės uždegimui, greito maisto ir kepimo procedūros turėtų būti pašalintos iš meniu.

Pagal kategorišką draudimą taip pat yra konservai ir bet kokie marinuoti produktai. Juose esanti rūgštis, blogas poveikis skrandžio audiniams, ir fosfatai, kurie paprastai yra įtraukti į konservuotų maisto produktų sudėtį, yra žalingi net asmeniui, neturinčiam lėtinės virškinimo trakto patologijos.

Kad dieta būtų lengvesnė, todėl reikia cholecistito dietos, galite visiškai pašalinti subproduktus iš meniu (inkstai, kepenys, širdis, liežuvis), taip pat mėsos ir kaulų sultinius.

Neįtraukta į mėginių meniu ir bet kokį aštrų maistą, į kurį įeina svogūnai, česnakai, ridikai, krienai, garstyčios, actas. Dauguma uogų ir vaisių gali dirginti gleivinę, todėl juos reikia suvartoti ribotais kiekiais.

Saldainiai nėra griežta kontraindikacija penkerių mitybų metu. Tačiau riebalų kremai, ledai, saldainiai su didele kakavos koncentracija negali būti vadinami cholecistitu sergantiems žmonėms.

Dauguma uogų ir vaisių gali dirginti gleivinę, todėl juos reikia suvartoti ribotais kiekiais.

Bet koks terapinis pavyzdinis meniu, įskaitant cholecistito dietą, draudžia vartoti alkoholį. Taip pat verta iš meniu įtraukti gazuotų gėrimų.

Ką galima naudoti?

Lėtinio cholecistito dietos pagrindas turėtų būti grūdai. Ypač naudinga tulžies pūslė yra grikiai ir avižiniai dribsniai. Makaronai leidžiami. Kad meniu nebūtų monotoniškas, galite gaminti ne tik košę, bet ir pudingus bei troškinimus.

Dėl angliavandenių pusiausvyros galima naudoti šiek tiek išdžiovintos duonos, pagamintos iš grūdų ir sėlenų. Leidžiama naudoti žemės riešutų slapukus. Saldainiai gali būti pakeisti marmeladu, marshmallow ir uogiene.

Geriausia, jei pieno produktų pagalba užpildytumėte kūnui reikalingą baltymą, o leidžiama naudoti ne rūgštingus maisto produktus: varškę, sūrį. Žarnyno disbiozės profilaktikai yra prasminga atsisakyti rūgštinio kefyro jogurto naudai, kurios sudėtis yra praturtinta bifidobakterijomis.

Pasirinkus mėsos receptus, naudodami lėtinę cholecistitą, geriau rinktis liesos mėsos: triušio, vištienos, veršienos. Galite valgyti žuvies ir kitų jūros gėrybių.

Dieta lėtiniam tulžies pūslės uždegimui leidžia naudoti dešrą. Tačiau jums reikia įsigyti tik mažai riebalų rūšių dešrelių su minimaliu prieskonių kiekiu. Jūs galite virti dešrų.

Siekiant kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, būtina vartoti pakankamą kiekį omega riebalų. Naudingos daržovių salotos, paruoštos nerafinuotu alyvuogių, linų sėmenų arba saulėgrąžų aliejumi.

Asmeniui, kuris neseniai patyrė ligą, pankreatito ir cholecistito dieta gali būti netinkama. Tačiau tai yra klaidinga samprata: galite pridėti skonio maisto produktams, naudodami patvirtintus receptus. Patiekdami skanėstus, galite skanauti patiekalų. Be aromato, jis turi savybę sumažinti tulžies pūslės uždegimo intensyvumą.

Nuo gėrimų leidžiama cikorijų ir sultinių klubų. Arbatos ir kavos gerbėjai negali paneigti jų naudojimo. Svarbiausia yra sumažinti naudojimo dažnumą, o ne gaminti stiprius gėrimus.

Virimo galimybės

Penktasis sveikas maistas gali būti ne tik sveikas, bet ir skanus. Norėdami tai padaryti, laikui bėgant galite naudoti vieną iš šių virimo galimybių, pasirenkant pačius mėgstamiausius receptus.

1. Agurkai, pomidorai ir pipirai supjaustyti griežinėliais. Pridėti žaliąsias (išskyrus svogūnus). Druskos pagal skonį ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.
2. Smulkiai supjaustykite baltąjį kopūstą, pabarstykite citrinos sultimis ir suminkykite rankomis. Po kopūstų sulčių įpilama cukraus ir užpildykite sviestu. Salotos gali būti papildytos šviežiomis morkomis.
3. Virti runkeliai tarkuoti. Smulkiai pjaustykite anksčiau pamirkytus džiovintus abrikosus, įpilkite cukraus ir užpildykite grietine.

Penktasis sveikas maistas gali būti ne tik sveikas, bet ir skanus.

1. Vištienos filė supjaustoma malta mėsa ir sumaišoma su virtais ryžiais. Sūdykite gautą užpildą ir įpilkite švelnų prieskonių: paprikos ir ciberžolės. Plaukite didelius paprikos iš vidaus. Šaukštas įdėkite įdaru į juos ir tvirtai įdėkite formą. Supilkite pipirus su vienodo dydžio pomidorų sulčių ir vandens padažu, įdėkite lauro lapą. Kepkite orkaitėje 200-220 laipsnių temperatūroje iki virti pipirai.
2. Virkite veršieną ir supjaustykite kubeliais. Virkite žiedinius kopūstus ir morkas iki minkšto, pjaustyto. Sumaišykite mėsą su daržovėmis, nuvalykite mėsmalę ir pridėkite kiaušinį lipnumui. Sudėkite padažus ir virkite juos grietinės padaže. Prieš naudojimą padažus galima pabarstyti sūriu.

1. Paimkite vienodą kiekį runkelių, bulvių ir žiedinių kopūstų. Užvirinkite daržovių sultinį ir pridėkite kapotų daržovių ir druskos. Nustatykite patiekalo paruošimo laipsnį, nes daržovės tampa minkštos.
2. Brokoliai ir virkite didelę bulvę. Naudojant maišytuvą virti daržovių tyres. 20% kremo įkaitinkite dubenyje ir nuolat supilkite į bulvių koše. Gatavą sriubą galima pabarstyti krekeriais.

Taigi, lėtinis cholecistitas nėra priežastis atsisakyti skanaus maisto. Naudodami įvairius receptus galite paruošti ne tik skanius, bet ir naudingus patiekalus.

Jei mityba stebima, tulžies pūslės uždegimas sumažės ir bus galima tikėtis stabilios atleidimo.