Svarbu žinoti, kokie desertai gali būti naudojami nepažeidžiant figūros. Ar sveriate slapukus? Ar kitaip nei pyragaičiai ir pyragaičiai turėtume atsisakyti šio delikateso ar saugiau? Siūlome spręsti šį sudėtingą klausimą.
Į bet kurį slapuką įeina trys komponentai, kurie yra pavojingiausi svorio mažinimui: cukrus, miltai ir kai kurie riebalai (sviestas arba margarinas). Tačiau jų turinys įvairiuose slapukų tipuose skiriasi.
Slapukai gali būti skirstomi pagal tipą:
Cukraus sausainiuose yra daug riebalų ir cukraus. Paprastai ant jo naudojamas reljefo modelis arba sudėtingas brėžinys. Tai yra cukraus tešla, kuri leidžia jums tokiu būdu papuošti slapukus. Tokiu atveju slapukai lengvai tampa riebalais.
Ilgos tešlos tešla yra elastingesnė. Jame yra beveik du kartus daugiau drėgmės, mažiau riebalų ir cukraus. Tokiems slapukams dedami užrašai, taškai, paprasti modeliai. Tačiau 400 kcal 100 g produkto.
Sviestiniai sausainiai yra labai įvairūs. Tokiu atveju tešla gali būti dribsniai, smėlio, avižiniai, plakti ir kiti daiktai. Priklausomai nuo tipo, gali būti daug riebalų ir cukraus.
„Galette“ slapukai yra 100 g apie 300 kcal. Toks slapukas sveria gana daug, todėl jo kalorijų kiekis yra gana mažas. Jei vartojate 100 gramų pjautinės tešlos, jis ištrauks 400 kcal. Be to, kiekvienas slapukas yra gana sunkus. Štai kodėl šis skaičius yra pavojingesnis. Labai kalorijų skanėstai. Norėdami paruošti, naudokite didelį kiekį margarino ir cukraus. 100 g šio deserto yra apie 411 kcal.
Jei sausainiuose yra šokolado glazūros ar trupinių, tokie slapukai yra maistingesni ir kenksmingesni. Kepant, tikrasis šokoladas nenaudojamas: jis tiesiog ištirptų. Todėl naudokite laurino rūgštį ir daugybę dirbtinių priedų.
Avižiniai dribsniai ypač mėgstami prarasti svorį, nes jo sudėtyje yra lėtai angliavandeniai, dėl kurių ilgą laiką galite likti pilnas. Keletas sausainių su stikline pieno gali pakeisti visą avižinių pusryčius. Tačiau, be avižinių, šio slapuko gamybai naudojami kviečių miltai. Todėl, norint įsitraukti į juos, kaip ir kiti slapukai, nėra verta.
Pasirinkite avižiniai sausainiai, kuriuose yra džiovintų vaisių arba virti be cukraus. Geriausia virti patys, mažinant žalingo cukraus ir margarino kiekį.
Jei galite apriboti porą gabalų, kartais galite pasilepinti tokiu desertu. Reguliarus vartojimas dideliais kiekiais, kaip ir kiti miltų produktai, neišvengiamai sukels svorio padidėjimą.
Kalorijų kepenys
Iš labiausiai šalutinių produktų, su kuriais yra gausūs maisto produktų parduotuvių ir prekybos centrų mėsos skyriai, labiausiai reikalaujama vištienos kojų, krūtų, kiaulienos ir jautienos bulvių ir kepenų. Jis gali būti įtrauktas į daugelį sudėtingų patiekalų arba galite padaryti pagrindinį ingredientą ne tik pietums ar vakarienei, bet ir desertui: daugelis žmonių žino kepenų frittus arba pyragą, sudarytą iš daugelio trumpų pyragų, kurių pagrindas yra šis šalutinis produktas. Žąsų kepenys apskritai yra delikatesas, tačiau daugelyje dietų jis yra draudžiamas dėl savo didelės energijos vertės. Tačiau tie, kurie domisi klausimu, kiek kalorijų yra bet kurio kito gyvūno ar paukščio kepenyse, gali būti gana patikimi: didžioji dalis yra dietinis produktas, jei pašalinate cholesterolio kiekį. Nors, žinoma, jei norite, jūs netgi galite patekti į vandenį. Tačiau be kepenų suvartojimo momento - kepti, troškinti arba virti - verta žinoti, kaip ji veikia kūną, kuris yra kontraindikuotinas ar rekomenduojamas. Visi šie niuansai aptariami toliau.
Kiek kalorijų yra kepenyse
Kepenų kalorijų - kiaulienos, jautienos arba vištienos - klausimas pirmiausia priklauso nuo to, kam jis priklauso. Be to, svarbi yra jo pasiruošimo momentas. Žinoma, kažkur vertybės bus plauktos toje pačioje plokštumoje, kažkur - radikaliai skirtingos. Tačiau praradus svorį, svarbu tiksliai žinoti visus numerius, o ne pasikliauti pliusu arba minusu. Taigi, dažniausiai ant rusų stalų yra vištienos kepenys, kurių kalorijų kiekis rodo, kad 100 gramų produkto yra 138. Jie sudaro 59 proc. Baltymų, 39 proc. Riebalų ir tik 2 proc. Angliavandenių, o tai rodo, kad organizmui būdinga didelė vertė, o pavojaus nebuvimas, atsižvelgiant į priemonę. Be to, reikia suprasti, kad kalorijų kiekis troškintuose ar virintuose kepenyse yra mažiausias, ypač jei į jį įdėsite šviežių arba garintų daržovių. Iš to gali kilti didžiulis, bet lengvas pietūs. Be to, čia esantis baltymų kiekis yra lygus vištienos krūtinėlės kiekiui. Kalbant apie poveikį įvairiems organams ir sistemoms, tai yra visas maisto produktų, vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Tai ypač pasakytina apie folio rūgštį (vitaminą B9), reikalingą imunitetui ir kraujotakai, riebalų apykaitai žmogaus kepenyse ir cholesterolio normalizavimą. Taip pat yra gerai žinomas vitaminas A, susijęs su odos regėjimu ir elastingumu. Net sąraše laikykite pirmas kalio, fluoro ir vario pozicijas. Be to, jame esantis selenas vaidina pagrindinį vaidmenį palaikant skydliaukę. Mažas kalorijų kiekis vištienos kepenyse ir jo teigiamos savybės paskatino gydytojus paskirti šį vaistą diabetikams. Be to, patartina vartoti moteris tikintis vaiko ir asmenų, turinčių medžiagų apykaitos sutrikimų.
Kitas populiariausias pirkimų dažnumas parduotuvėse yra jautienos kepenys. Šio varianto kalorijų kiekis yra net mažesnis nei ankstesniame - 127 kcal 100 g neapdoroto terminio produkto. Jo energinė vertė baltymams, riebalams ir angliavandeniams atrodo 56%, 26% ir 17%. Pagal paskutinį rodiklį, jis gerokai viršija vištieną, nors ir nekritiškai, tačiau čia riebalų dalis yra mažesnė, o tam tikrose mitybose jautresnės kepenų kepenys yra labiau pageidautinos. Jei paliesime poveikį organizmui, A ir B grupių vitaminų kiekis jame yra didesnis, o dėl energijos vertės suskaidymo jis yra rekomenduojamas žmonėms, kurių tvarkaraštis turi nuolatinį ir reikšmingą fizinį krūvį. Priešingai nei vištiena, baltymai, riebalai ir angliavandeniai yra tinkamesni fitneso mitybos požiūriu. Dar svarbiau yra keratino dalis, kuri padeda sukurti ištvermę ir didina medžiagų apykaitą visose vidaus sistemose. Ne mažiau vertinga tai, kad su mažai kalorijų turinčiu jautienos kepeniu yra dar vienas riebalų plius - geležis. Dėl šios priežasties nustatyta, kad anemija padidina hemoglobino kiekį. Ir kiti du elementai - varis ir vitaminas C, kurie yra būtini imunitetui, prisideda prie jo geriausio įsisavinimo. Įdomu yra jautienos kepenų nauda sunkiems rūkantiems, nes ji gali šiek tiek sumažinti neigiamą nikotino poveikį. Vienintelis dalykas, kurį reikia prisiminti, yra cholesterolio kiekis, kuris čia yra gausus - 270 mg - vienodo svorio. O jei kalbėsite apie keptus kepenis - pagrindinė problema yra kalorijų ar cholesterolio kiekis, kuris išeina iš skalės. Bet kokiu atveju, jei iškyla problemų dėl laivų ir virškinimo trakto, verta rinktis vištieną.
Kiaulienos kepenyse kalorijų kiekis yra net mažesnis nei jautienos, kuris atrodo nelogiškas, jei prisimename atvirkštinę mėsos riebalų kiekio sistemą. Galų gale, mityba yra vištiena, o ne kiauliena. Tačiau lengviau virškinti pirmąjį. Kalbant apie apytikrį skaičių, verta paminėti 109 kcal vertę - tai kiaulienos kepenų kiekis 100 g produkto, iš kurių 69% yra baltymų, 31% riebalų ir 17% angliavandenių. Iš viso kiaulių skerdenos šis šalutinis produktas yra vertingiausias jo poveikis organizmui. Tiesa, tai negali būti pasakyta apie kepta kiauliena, kurios kalorijų vertė išaugs iki 219 kcal, o tai yra šimtas, o uodega yra didesnė nei virinto varianto. Tačiau vis dėlto, kaip ir aukščiau pateiktose parinktyse, didelis geležies, magnio, sieros, fosforo, kalio kiekis. Ir ypač čia yra daug vario, kuris leidžia beveik kasdien padengti savo dienos kursą. Šis elementas yra labai svarbus įvairių rūšių uždegimui. Kalbant apie savybes, taip pat kalorijų kiekį, kiaulienos kepenys yra arčiausiai jautienos, tačiau jos trūkumas - pagrindinis cholesterolio kiekis: 130 mg ir 270 mg. Ką dar verta paminėti, yra teigiamas poveikis inkstams ir smegenų veiklai. Tačiau dėl sunkumų, susijusių su kiaulienos kepenų absorbcija, geriau ją piktnaudžiauti.
Kepenys dietoje
Išsiaiškinus, kiek kalorijų yra kepenyse, ir todėl, užtikrindami jo tinkamumą svorio netekimo bandymų metu, galite su gera sąžine pereiti prie naudingiausių patiekalų. Žinoma, šiame šalutiniame produkte yra daugiau nei tūkstantis receptų, todėl nėra prasmės kiekvieną atskirai apsvarstyti. Pakanka tik tiksliai žinoti, kaip paversti jau mažai kalorijų turinčius kepenis į dar lengvesnį ir mažiau žalingą figūrą. Žinoma, taip yra dėl jo paruošimo metodo.
Visi lieknėjimo žmonės žino, kad šiluminis apdorojimas dideliame naftos kiekyje yra tikras būdas įgyti papildomų svarų, taip pat virškinimo problemos dėl pernelyg didelės apkrovos. Todėl tabu yra ant kepto kepenų, kurių kalorijų kiekis įgyja mažiausiai kitą šimtą kilokalorijų. Tačiau vis dar yra bent keturios idėjos, kad būtų patiekiamas skanus ir saugus patiekalas. Pirmasis - tiesiog virkite. Tokiu atveju kepenų kalorijų kiekis išliks toks pat, kaip ir buvęs, nes šis šalutinis produktas nedidėja, kai ilgai liečiasi su karštu vandeniu, o tai reiškia grūdus. Vėliau virti kepenys tampa daugelio receptų pagrindu. Nuo paprasčiausio derinio su šviežiomis daržovėmis iki paštetų ar pyragų. Be to, keistos kepenų kalorijų kiekis, keistai, taip pat bus lygus arba net šiek tiek mažesnis. Pavyzdžiui, vištienai bus 128-130 kcal. Kita galimybė - garuose arba kepkite orkaitėje. Čia taip pat šiek tiek sumažėja „svoris“. Pavyzdžiui, porai svogūnų, baklažanų, pipirų, žolelių šakelių ir jautienos kepenų kalorijų kiekis bus tik 114 kcal. Žinoma, grietinės arba sviesto formos priedai padidins šį skaičių, bet tik šiek tiek.
Kokio tipo maistas nėra riebalų
Jums atrodo, kad norint numesti svorio, reikia visiškai atsisakyti maisto? Laimei, tai ne taip! Perskaitykite šį straipsnį ir sužinosite, kokie maisto produktai nėra riebalai. Tai padės jums sukurti meniu, kad nesijaustumėte dėl skaičiaus.
Daugelis iš mūsų mergaičių nuo vaikystės pastebėjo šį modelį: jei maistas yra sveikas, tai yra baisus skonis, tačiau skanūs maisto produktai ir patiekalai negerai ir net gali pakenkti, tarkim, dantims ar skrandžiui.
Ar tikrai, jūs vis dar galite ginčytis. Ar manote, kad, kalbant apie žalą figūrai, tokia taisyklė veikia beveik be žlugimo? Sakykime, oro pyragaičiai, saldus šokoladas, apetitinės keptos bulvės yra labai skanios, tačiau skaičiai po šių produktų auga mūsų akyse. Norint išlikti formos, jūs turite būti patenkinti tik labiausiai nuoširdžiais ir nepriekaištingais: neįmanoma valgyti tokio maisto ir valgyti daug, jis yra toks skonis! Pažiūrėkime, ar tai tiesa. Išsiaiškinkite, iš kurių gaminių neatsigauti ir ar galima juos suvalgyti neribotą kiekį.
Kaip suprasti, ką maistas neturi riebalų?
Kiekvienas asmuo, turintis problemų su pertekliumi, norėtų žinoti, kokio maisto jie neturi riebalų. Žmonės, turintys didesnį apetitą, tikrai tikisi, kad tokius maisto produktus galima suvalgyti be apribojimų.
Tiesą sakant, jokiomis aplinkybėmis negalite gauti riebalų tik iš vandens. Visi maisto produktai turi kalorijų, kurių perteklius gali sukelti riebalų susidarymą. Dauguma dietų, pavyzdžiui, Holivudo mityba ar avižiniai mityba, yra grindžiami didelio kaloringumo maisto produktų kiekio sumažinimu. Kitaip tariant, jei valgote kilogramą šokolado ar tonų lapų salotų, rezultatas bus toks pat: geriau.
Tačiau vargu ar žmogus, kuris per dieną suvartos 1000 kilogramų žalios salotos, tiesa? Todėl maistui, kuris neturi riebalų, imsimės mažiausią kalorijų kiekį maisto produktų, suvalgytų per pagrįstą ribą.
Kokio tipo maistas neturi riebalų: mažiausią kalorijų kiekį turinčių maisto produktų sąrašas
Maistui, iš kurio jie neturi riebalų, visų pirma būtina įtraukti augalinės kilmės produktus, kuriuose yra daug skaidulų. Produkto kalorijų kiekis bus mažesnis, tuo daugiau yra maisto pluošto. Faktas yra tas, kad pluoštas sulėtina angliavandenių ir riebalų absorbciją. Tai tikrai susiję su tokiais produktais kaip vaisiai ir daržovės. Jie visada turėtų būti tų, kurie nori žinoti, kaip numesti svorio, mityboje.
Vaisiai taip pat gali būti priskiriami maistui, iš kurio jie neturi riebalų. Visi žino apie vynuogių ir bananų kalorijų kiekį, bet arbūzai, greipfrutai, obuoliai, persimonai, apelsinai neprisideda prie svorio padidėjimo. Naudinga formoms ir uogoms, pavyzdžiui, bruknių, vyšnių, gervuogių, braškių.
Kokio tipo gyvūninės kilmės maistas neturi riebalų
Atsižvelgiant į tai, kad norint numesti svorio, reikia visiškai atsisakyti gyvūnų maisto, tai nėra būtina. Žinoma, kepti kiauliena su majonezu nebus naudinga. Tačiau triušiena, balta vištienos mėsa, liesa jautiena ir kalakutiena nekenkia tiems, kurie nori numesti svorio. Svarbiausia yra virti mėsos patiekalus ypatingu būdu: nevalgyti, bet kepti arba garuoti.
Beje, vadinamieji subproduktai (tai kepenys, inkstai, širdis, liežuvis) sėkmingai pakeis mėsą mityboje: jie yra mažai kaloringi ir skanūs.
Nepamirškite apie mažai riebalų turinčius pieno produktus. Pavyzdžiui, mažai riebalų turintis sūris puikiai tenkina alkį, prisotina kūną kalcio ir baltymų pavidalu ir nekenkia skaičiui. Natūralus (be priedų) jogurtas pagerina virškinimą ir taip pat neturi įtakos svoriui.
Geriausia papildyti daržovių maistą su žuvimi ir jūros gėrybėmis. Tai yra unikalūs produktai, juos labai sunku atkurti. Japonijos žmonės, kurie valgo daug jūros gėrybių, retai yra nutukę. Ešerys, krabai, karpiai, plekšnės, paltai, paltai, lydekos, kalmarai ir krevetės - šie produktai gali būti išvardyti labai ilgą laiką. Tačiau faktas lieka: žuvys ir jūros gėrybės yra mažai kalorijų ir labai naudingos!
Labiausiai „saugūs“ saldainiai
O ką apie saldų dantį? Ar yra saldainių, kurių negalite atsigauti? Deja, net diabetiniai desertai negali garantuoti jūsų svorio nepakeičiamumo. Tačiau yra saldainių, turinčių mažiausiai kalorijų. Tai vaivorykštė, pelkė ir marmeladas. Leiskite sau valgyti nedidelę dalį šių produktų, kol pietūs gali būti be rūpesčių.
Nepamirškite, kad beveik bet koks vakaras vakare valgomas maistas gali būti laikomas riebalų pavidalu. Faktas yra tai, kad mūsų kūnas neturi laiko praleisti energiją, kuri ateina su maistu naktį. Taigi ne tik tai, ką valgome ir kiek mes valgome, bet ir tada, kai valgome.
Apibendrinant galime pasakyti, kad jie nevalgo nuo riebalų, kurie:
- mažai kalorijų;
- tam tikru būdu virti (be riebalų);
- valgyti „tinkamu laiku“.
Iš kepta kiaulienos kepkite riebalus?
Tai pavasaris dabar. Daug žalumos. Racionaliai, kai žalieji yra pagrindinė galia.
Žalieji kokteiliai padeda žmonėms būti ploniems
Šių super naudingų mišinių pagrindas yra visų rūšių žalumynai. Galite naudoti kaip „valgomuosius“ žoleles, tradiciškai naudojamas virimui, ir laukinius - tiesiogiai iš Dachos rajono ar artimiausio parko ploto.
Dažniausiai naudojamas žaliųjų riebalų deginimo kokteilyje:
petražolės
krapai
druskos
špinatai
salierai
kalendra
kiaulpienės lapai (prieš virimą turi būti mirkomi vandenyje)
gyslotė
dilgėlinė
dobilai
mėtų
salotos
Ekspertai pataria pasirinkti tamsiai žalios spalvos žoleles - jame yra daugiausia chlorofilo molekulių, kurios mūsų ląsteles pilniau prisotina deguonimi.
Be to, kokteiliai, pagaminti iš žalių vaisių ir žaliųjų vaisių, yra grynas pluoštas, kuris gerai išvalo toksinų kūną ir, žinoma, ilgą laiką prisotina.
Patyrę vaisių ir žolelių mišinių gerbėjai net skambučių numeriai: jei kiekvieną rytą geriate geros žaliosios kokteilio stiklą, galite atsikratyti dviejų kilogramų perteklių.
Siekiant pagerinti riebalų deginančio žaliosios kokteilio „vaistažolių“ skonį, prie jo pridedama kapotų vaisių ar daržovių. Tuo pačiu metu papildomi komponentai turėtų būti daugiau nei pusė (apie 60%).
Visos sudedamosios dalys kruopščiai sumalamos ir sumaišomos su vandeniu galingame (pageidautina daugiau kaip 1000 vatų) maišytuve
Riebalų deginimas žaliasis kokteilis
Svarbiausia - teisinga sudėtis
Jei virimo riebalų deginimo žaliosios kokteilių technologijos yra labai paprastos, tada vyksta karštos diskusijos dėl ingredientų pasirinkimo. Jei sutelkiate dėmesį į skonį, galite pasirinkti savo mėgstamus produktus ir bet kokiu santykiu.
Tačiau, kad kokteilis būtų naudingas figūrai, turėsite sumaišyti tik tam tikras gamtos dovanas.
Riebalų deginantis žaliasis kokteilis (tiems, kurie prarado svorį, tiksliai sako apie stebuklingą svorio netekimą) įgyja savo magiją tiksliai pridedant aktyvų riebalų deginantį ingredientą:
Efektyvus citrusinių vaisių lieknėjimui. Kokteilį galima gaminti iš 5 petražolių iš petražolių, 7 lapų mėtų, vieno kivio ir dviejų citrinų skiltelių. Mišinys praskiedžiamas 100 g mineralinio vandens be dujų.
Citrusas, pavyzdžiui, sumaišomas su maišytuvu su špinatais.
Špinatų žalumynai taip pat puikiai derinami su vienu obuoliu, dviem vidutinio dydžio morkomis ir stikline vandens.
Kokteilis su agurkais, pomidorais ir net kopūstais padės pakeisti vieną valgį ir suteikti energiją.
Keletas pomidorų taip pat gali būti sumaišyti su petražolių krūva, keliais citrinos gabaliukais, vienu pjaustyto česnako ir vandens gabalu.
Imbiero sultys (išspaudžiamos iš nedidelio gabalo) suteiks riebalų deginimo efektą kartu su vienu oranžiniu, keliais salotų lapais, nedideliu morku ir stikline vandens.
Špinatai su apelsinų sultimis, sudarančiais riebalų deginančius žalius kokteilius (gydytojų „žalios žalios“ svorio netekimas rodo, kad šis derinys labai sėkmingas), padeda organizmui įsisavinti geležį ir prisotinti jį vitaminu C.
Salierai yra pripažintas riebalų degiklis. Pridėkite keletą mažų pomidorų, petražolių krūva, vieną vidutinį agurką ir česnako skiltelę į keletą salierų stiebelių maišytuvo dubenyje. Atskieskite stikline vandens.
Į mišinį gali būti pridėta druska, jei nesate pripratę prie to. Norėdami padidinti riebalų degimo efektą, į maišytuvą galite pridėti cinamono ir pipirų.
Vištienos kepenys: mėsos delikateso nauda ir žala. Kalorijų ir kaip naudoti vištienos kepenis, ar galiu jį suteikti vaikui
Vištienos kepenys yra skanus produktas, naudojamas įvairių tautų nacionaliniuose patiekaluose.
Vištienos kepenų patiekalas gali būti ruošiamas vos per kelias minutes.
Produktas yra ne tik labai skanus, bet ir naudingas.
Nenuostabu, kad jis naudojamas kaip papildomas gydymas perviršiui, lėtiniam nuovargiui ir pan.
Vištienos kepenys: kalorijų kiekis, sudėtis, kaip naudojama
Vištienos kepenys yra gera organizmui, turinčiam turtingą sudėtį. Jame yra daug geležies, cinko, kalcio, magnio, natrio, fosforo. Be to, preparate yra vitaminų A, PP, E, B grupės.
Kalorijų kepenų kepenys yra 137,6 kcal 100 g
Šalutinis produktas yra plačiai naudojamas maisto ruošimui ir mitybai. Iš kepenų jie paruošia skanius užkandžius, salotas, pagrindinius patiekalus, pyragus, sriubas ir kt.
Vištienos kepenys yra naudingos sveikatai, kepti, virti arba troškinti.
1. Lengviausias ir pigiausias receptas populiariam šalutiniam produktui gaminti yra kepta kepenėlė su svogūnais. Patiekalas pasirodo labai švelnus ir skanus.
Pradžioje kepenys gerai plaunami, tada supjaustyti ir įdėti į pašildytą keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinti iki auksinės rudos spalvos.
Tada pusiau paruoštuose induose mesti svogūnus, sumaišykite, įpilkite truputį vandens, grietinės arba majonezo ir uždenkite dangčiu, troškinkite ant mažos ugnies.
Jei pageidaujate, galite pridėti savo mėgstamų prieskonių: lauro lapų, pipirų ir įsitikinkite, kad druskos. Pasiruošę skanūs ir sveiki vištienos kepenys!
2. Pagal prancūzų receptą paruošiamas kvapus ir švelnus kepenų patiekalas. Pirmą kartą sumaišykite miltus su paprika, tada šiam mišiniui valcuojami šalutinio produkto griežinėliai.
Giliai keptuvėje kaitinkite daržovę ir sviestą, išmeskite grybus ir sautą. Išimkite lizdinį šaukštą. Tada vėl įpilkite alyvą ir kepkite svogūnus, o po česnako. Visi gerai ir vėl sumaišyti su skimmeriu, perkeltu į kitą patiekalą.
Dabar buvo ruožtu kepti kepenų kepenis toje pačioje talpykloje, iš anksto pilant alyvuogių aliejų. Kepimas po kepimo gali būti dedamas į plokštelę.
Toliau nuplauti pomidorai su verdančiu vandeniu, nulupkite juos, o plaušiena susmulkinama. Dabar užpilkite vyną į patiekalus (kur buvo apdorotos daržovės ir kepenys) ir įpilkite krapų sėklas, užvirinkite porą minučių, įdėkite pomidorų griežinėlių.
Po to uždėkite kepenis, svogūnus, grybus. Visi sumaišyti, sūdyti ir pabarstyti pipirais. Indai - skanūs ir sveiki kūnui, vištienos kepenys yra paruoštos valgyti!
3. Nuo gaminio paruošite neįprastai švelnus užrašus. Klasikinis receptas yra toks: kepenys plaunami, išdžiovinami ir smulkinami. Svogūnai supjaustyti į žiedus, trinamas ant tarkuotų morkų. Tada svogūnai ir morkos kepamos ir dedamos ant kepenų.
Padažykite patiekalas 5-7 minutes, tada uždenkite dangteliu ir virkite dar 10 minučių, tada pridėkite pipirus ir druską.
Visi komponentai yra susmulkinti naudojant maišytuvą, įpilamas minkštinto sviesto gabalas ir sumaišomi. Produktas yra visiškai paruoštas naudoti!
4. Nors vištienos kepenys nėra per daug kalorijų, mitybos dietoje reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Taigi prieš kepdami kepenis reikia išvalyti nuo jungiamojo audinio ir riebalų. Tada geriausia jį mirkyti piene ir virti apie 15 minučių.
Šis virimo būdas be grietinės, miltų ir kitų dalykų yra idealus tiems, kurie nori išlaikyti savo formą.
Be to, numesti svorio, galite naudoti virtų vištienos kepenų su česnaku, žolelėmis, prieskoniais. Produktas derinamas su morkomis, kukurūzais, baklažanais, cukinijomis, moliūgais.
Norint sumažinti svorį, jie gamina šiltas salotas iš virtų vištienos kepenų su paprika, agurkais, svogūnais arba česnakais. Patiekite tokius patiekalus su alyvuogių aliejumi arba sojos padažu.
Gera valgyti vištienos kepenis su balzamiko ar obuolių sidro actu.
5. Vištienos kepenys yra naudojami medicinoje, siekiant padidinti hemoglobino kiekį, pagerinti regėjimą, padidinti organizmo apsaugą.
Be to, produktas yra veiksmingas skydliaukės ligoms, su storu krauju, su suskirstymu.
6. Dėl naudingų savybių vištienos kepenys, kaip minėta, yra dietinis produktas. Iš jo gaminami garo kotletai. Kepenys, plaunami, patenka per mėsmalę, morkos ir svogūnai yra taip pat išmesti.
Smulkinti druską, pipirus ir, suteikiant jam kiaulienos formą, paskleiskite į dvigubą katilą. Paruoškite skanius mėsos taukus maždaug pusvalandį, patiekiami su šviežiomis daržovėmis.
7. Vištienos kepenys - sveikas produktas naudojamas kepenų ritinėliams gaminti. 200 g produkto yra troškinta su svogūnais gilioje keptuvėje, po to paruoštas dumblius ritinėliams dedamas kepenų, paprikos (supjaustytų juostelėmis), agurkų ir salotų lapų sluoksnis. Visi susukti į ritinį ir supjaustyti į mažus ritinius. Patiekiami skanūs patiekalai su sojos padažu.
8. Iš didelio vištienos kepenų gausite puikius krapus. Kepenys yra iš anksto nuplauti, šiek tiek kovoti, valcuoti į miltus arba duonos trupinius (prisiminti druską ir pipirus), tada supilti į sumuštą kiaušinį su nedideliu kiekiu vandens ir kepti karštuose augaliniuose aliejuose. Po to krapai yra padengti dangčiu ir šiek tiek virinami per mažą ugnį.
Vištienos kepenys: kas yra naudinga organizmui?
Vištienos kepenys yra gerai organizmui tik tuo atveju, jei gyvūnas nėra šeriamas cheminiais priedais. Tačiau manoma, kad vištienos kepenys gali pašalinti visas kenksmingas medžiagas iš paukščio kūno. Be to, mūsų kepenys yra galingas organas, ir jis gali atsikratyti visų, kas nėra gera.
Galima rinktis: įsigyti vištienos kepenų, auginamų gamyklose arba paukštienos šalutiniuose produktuose, garantuotai tiekti natūralius produktus.
Taigi, vištienos kepenų nauda:
• Jo sudėtyje yra baltymų, todėl produktas nėra blogesnis už mitybos krūtį.
• Sudėtyje yra folio rūgšties, kuri turi labai teigiamą poveikį kraujotakos ir imuninės sistemos darbui.
• Kepenų sudėtyje yra vitamino A, kuris yra būtinas elementas sveikoms akims ir odai.
• 100 g preparato yra geležies paros dozė, dėl kurios anemija gali būti gydoma kepenyse.
• Skatina geresnę širdies ir kraujagyslių funkciją.
• Produktas yra naudingas naujagimiams, nes jame yra daug natūralių rūgščių.
• Vištienos kepenys yra naudingos sveikatai, nes jos gali turėti teigiamą poveikį virškinimo traktui.
• Naudingos vištienos kepenų savybės yra dideliame jodo ir seleno kiekyje, nuo kurio priklauso normalus skydliaukės funkcionavimas.
• Produktas gali pagerinti atmintį, skatinti smegenų veiklą.
Vištienos kepenys: kokia žala sveikatai?
Paukščių kepenys yra tam tikras filtras, kuris leidžia įsisavinti toksinus ir kenksmingas medžiagas. Jei vištienai buvo šeriami cheminiai priedai, toks produktas tikrai nebūtų naudingas.
Be to, verta žinoti, kad ilgalaikio saugojimo metu vištienos kepenys yra toksinų sandėlis, kuris, vartojant šalutinį produktą, neigiamai veikia visą kūną.
Jūs negalite valgyti produkto kartaus skonio. Švelnumas yra pagrindinis blogų kepenų požymis.
Be kitų dalykų, kepenyse yra cholesterolio, todėl jo naudojimas turėtų būti pagrįstas.
Vištienos kepenys nerekomenduojamos:
1. Su padidėjusiu cholesterolio kiekiu.
2. Senatvės žmonės.
3. Turinti inkstų patologiją, opas.
4. Vaikai iki 3 metų.
Tinkamos vištienos kepenų savybės gerokai pagerėja, kai jos tinkamai paruošiamos. Produktas neturėtų būti ruošiamas ilgą laiką. Geriausia naudoti alyvuogių aliejų.
Jūs galite pridėti žolelių, daržovių, riešutų, jogurto, grietinės, pieno, majonezo į vištienos kepenų patiekalus.
Vištienos kepenys neturėtų būti virti ilgiau nei 10-15 minučių. Galimas kepenis galima apsvarstyti, jei, praduriant, jis išskiria aiškią sultis.
Vištienos kepenys vaikams: naudinga ar žalinga?
Kepenyse yra daug maistinių medžiagų: makro ir mikroelementų, vitaminų. Todėl produktas rekomenduojamas vaikams kaip sveikatos priemonė.
Vištienos kepenyse yra naudingų savybių dėl didelio folio rūgšties, magnio, geležies, fosforo kiekio.
Vištienos kepenys yra labai naudingos vaikams. Ji - tikras vitamino B9 sandėlis, kuris turi teigiamą poveikį hematopoetinei ir imuninei sistemai.
Vištienos kepenys yra naudingos vaikams, nes jos sugeba pagerinti regėjimą, atleisti nuo perteklių. Kūdikiams leidžiama duoti produktą, pradedant nuo 1 metų gyvenimo 1 kartą per savaitę.
Vaikai gerai maitina blynus, blynus, grietinėlės sriubą, pudingą, troškintus, kepsnius, pagamintus iš šviežių vištienos kepenų.
Tačiau, jei vaikas nenori valgyti paukščio kepenų, naujas produktas turėtų būti atidėtas vėliau. Geriausias patiekalas pirmai priėmimui - bulvių koše. Jei kepenys sukelia alergiją kūdikiui, turite nustoti suteikti jam šį produktą.
Likusiose šalyse - kontraindikacijos vaikams yra tokios pačios kaip ir suaugusiems. Svarbiausia yra laikytis priemonės ir stebėti vaiko reakciją.
Kaip pasirinkti vištienos kepenis
1. Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį perkant produktą, yra jo spalva. Aukštos kokybės vištienos kepenys - tai tikrai gera sveikatai, yra rudos spalvos su bordo atspalviu.
Geras produktas turi būti lygus, maloniai šiek tiek saldus kvapas. Nerekomenduojama pirkti kepenų su žaliomis dėmėmis, kraujo krešuliais, su dideliu ledo kiekiu, oranžine.
Siekiant išsaugoti produkto skonį, būtina atšildyti kepenis šaldytuve + 5ºС temperatūroje. Po atšildymo kepenys plaunami, plėvelės ir tulžies kanalai pašalinami.
Kepenys, ilgą laiką gulėję ant parduotuvės skaitiklio, greičiausiai bus karšti gatavame inde. Toks produktas gali būti atpažįstamas pagal spalvą ir laisvą struktūrą.
Vištienos kepenis galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas. Jei nenorite ruošti šalutinio produkto, geriau jį užšaldyti.
Vištienos kepenys - skanūs ir sveiki. Jis yra būtinas kaip geležies šaltinis, kaip dietos dalis ir kaip dalis meniu.
Vištienos kepenys suteiks neįkainojamos naudos tik tuo atveju, jei laikysis priemonių, virimo metodų ir žinių apie kai kurias produkto pasirinkimo savybes.
Kepenys ir antsvoris. Kaip viršsvoris pasiekia kepenis
Susiję straipsniai
Nutukimas niekada neprasideda staiga. Jis visada vystosi palaipsniui, pirmiausia nesukeliant nerimo. Daugelis žmonių mano, kad kūno svorio padidėjimas paprastai būdingas amžiui ir nemato jokių ypatingų problemų, nes jie turi atnaujinti savo spintą kas dvejus ar trejus metus. Tuo tarpu kūno riebalų kaupimasis - ne tik estetinė problema. Ypatingas pavojus kyla dėl to, kad riebalinis sluoksnis pasirodo ne tik po oda, bet ir daugeliu vidaus organų.
Jis pradeda padengti širdį, kraujagysles, plaučius ir kepenis. Antsvorį turintiems žmonėms riebalų ir angliavandenių apykaitos sutrikimas, visi organai veikia perkrovos būdu, todėl yra linkę į diabetą, hipertenziją, artritą ir kitas ligas, įskaitant kepenų nutukimą.
KAIP VARTOTI?
Kaip žinote, visi maisto produktai, kuriuos mes valgome, susideda iš baltymų, angliavandenių ir riebalų. Pagrindinis angliavandenių uždavinys yra suteikti kūnui energiją. Kaip ir stiprus fizinis krūvis ir gyvenimo procesas. Angliavandeniai turi ypatingą gebėjimą greitai išskirti energiją skaldymo metu. Tuo pačiu metu jie gali susikaupti organizme "už lietingą dieną", jei reikia, lengvai paliekant saugojimo kameras.
Savo kūno angliavandeniai bet kurios kilmės angliavandeniai yra laikomi „universaliu kuru“: visi jie, išleidžiant į plonąją žarną, sudaro gliukozę, kuri vėliau patenka į kraują ir kepenis. Kepenys veikia kaip „depas“, kuriame gliukozė saugoma kaip glikogenas ir, jei reikia, grįžta į kraują.
Schema yra derinama iki mažiausios detalės. Išskyrus vieną aplinkybę: kaip ir bet kuriam sandėliui, kepenų sandėliavimas yra ribotas. Vidutinis suaugusiųjų kepenys gali turėti apie 90 gramų glikogeno. Viskas, kas susidaro viršijant šią sumą (dažniausiai žmonės, kurie nesilaiko dietos ir veda į mažai aktyvų gyvenimo būdą, perteklius gali būti kelis kartus didesnis), tampa riebalais. Riebalai taip pat siunčiami į rezervą - bet ne į kepenis, bet į kitas tinkamas vietas.
Dėl per didelio gliukozės kepenys nustoja veikti ir tampa tikra riebalų atsargų fabriku. Užuot paprasčiausiai išlaikę normalų gliukozės kiekį kraujyje, kepenų ląstelės - hepatocitai - labai greitai pasireiškia riebalais, o nepanaudotos glikogeno atsargos sumažinamos iki minimumo.
Rezultatas yra vadinamoji steatoze arba kepenų nutukimas. Labiausiai pavojinga tai liga (be bendrosios kepenų funkcijos sutrikimo) yra tai, kad bet koks maisto produktų angliavandenių kiekis sukelia gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Taip yra dėl to, kad hepatocituose nėra vietos gliukozei - visos laisvos vietos užima riebalai. Ir tokie gliukozės lygių šuoliai yra tik 2 tipo diabeto atsiradimas...
Įdomu tai, kad tokių žmonių kasa veikia visiškai normaliai, o padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje automatiškai sukelia insulino gamybos padidėjimą. Akivaizdu, kad šios būklės gydymas visų pirma turėtų būti skirtas kovai su nutukimu. Kepenų steatozė - procesas yra gana grįžtamas, pakanka atsikratyti antsvorio.
Bet jūs taip pat turite numesti svorio atsargiai. Laipsniškas svorio netekimas 10 proc. Ar daugiau ištaisys kepenų fermentų kiekį, padės sumažinti riebalų kiekį kepenų audinyje ir sumažins steatozės apraiškas. Nors per daug greitai numesti svorio (ypač mažai kalorijų turinčios dietos ar nevalgius), tai gali sukelti uždegiminį procesą.
Kaip numesti svorį be kepenų pažeidimo?
Hepatologai vienbalsiai teigia, kad greitas svorio netekimas sukelia daug daugiau žalos kepenims nei laipsniškas svorio padidėjimas. Faktas yra tai, kad staigiai sumažėjus svoriui vyksta procesas, kuris yra atvirkščiai prieš tai, ką aprašėme anksčiau, kalbant apie gliukozės perteklių. Riebalai pradeda tekėti iš poodinio sluoksnio į kraują ir iš ten į kepenis, kur jis kaupiasi.
Sukuriamos palankios sąlygos hepatitui (ir vėlesnei cirozei). Vidutinio žmogaus nuomone, šios ligos dažniausiai siejamos su infekcijomis ar alkoholizmu, tačiau iš tikrųjų viena iš hepatito priežasčių gali būti pernelyg greitai prarasti. Yra net specialus terminas - nealkoholinis steatohepatitas. Tai yra patologija, kurioje pokyčiai vyksta netgi be alkoholio vartojančių žmonių kepenyse, kurie yra būdingi alkoholistams, turintiems ilgametę patirtį.
Labai neigiamai veikia kepenų būklę, gali būti įvairių maisto papildų, kurie tariamai yra galingi „riebalų degikliai“, piktnaudžiavimas. Paprastai visi šie produktai susideda iš dešimčių komponentų, galinčių suteikti stipriausius smūgius ne tiek riebalams, tiek kepenims, dėl to gali atsirasti ūminis ar lėtinis kepenų nepakankamumas.
Nepamirškite, kad riebalų suskirstymo procese susidaro daug toksinų. Kuo intensyvesnis ir greitesnis svorio netekimas, tuo daugiau toksinų. Kūnas neturi laiko atsikratyti jų natūraliu būdu, ir jie sugeba padaryti žalą ne tik kepenims, bet ir daugeliui kitų vidaus organų.
Ką daryti?
Nebandykite dalintis su visais šiais papildomais svarais vienu metu. Optimalus svorio mažėjimo tempas yra 0,5–1 kg per savaitę. Stiprus ir greitas svorio netekimas dažnai sukelia riebalų kepenų degeneraciją (taip pat žinomas kaip riebios kepenys). Kai drastiškai prarandate svorį, jūsų kūno riebalai ir angliavandeniai skrieja tiesiai į kepenis, todėl jame yra pernelyg didelių indėlių. Tokiu būdu gautas kepenų nutukimas progresuoja iki hepatito ir cirozės.
Be to, jei per greitai prarandate svorį, organizmas prisitaiko prie riebalų laikymo, tai yra, polinkis į nutukimą.
KMI ir GYVENIMAS
Kaip nustatyti, ar esate antsvoris ar nutukęs? „Pagal akis“ nėra mūsų metodas. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) naudoja specialų rodiklį - kūno masės indeksą (KMI), kad nustatytų asmens svorio ir aukščio atitikimo laipsnį. Apskaičiuokite savo KMI čia. Atskiras skaičiuoklė - sportininkams.
Koks ryšys tarp KMI ir kepenų? Taip, tiesioginė. Kepenys yra svarbiausias organas, atsakingas už metabolizmą. Jis padeda apdoroti ir įsisavinti riebalus, perskirsto lipidus į organizmą, aktyviai valo kraują iš toksinų ir šlakų. Didžioji mūsų riebalų dalis yra po oda, tačiau apie 10% kaupiasi raumenyse ir vidaus organuose, ypač kepenyse.
Reguliarus persivalgymas sukelia neigiamų kepenų pokyčių raidą - jis nustoja susidoroti su apkrova, vis labiau kaupiasi riebalų perteklius. Kūnas, sukurtas toksinų valymui ir riebalų apdorojimui, nebegali tai padaryti. Dėl to atsiranda riebalinė hepatozė, kuri sukelia rimtų problemų organizme. Pavyzdžiui, atsparumas insulinui, būtinas gliukozės kiekiui organizme reguliuoti.
Kita problema yra padidėjęs dalelių kiekis kraujyje, kuris padidina trigliceridų kiekį.
Riebalinė hepatosis nėra labai pavojinga liga ankstyvosiose stadijose, todėl pacientai retai konsultuojasi su gydytoju. Periodiškai pacientams pasireiškia nuobodu skausmas dešinėje hipochondrijoje, pykinimas, vėmimas, silpnumas, galvos skausmas, galvos svaigimas, nuovargis treniruotės metu. Nagrinėjant padidėja, šiek tiek skausminga kepenų. Ligos eiga paprastai nėra sunki, tačiau ji gali išsivystyti į sunkesnes formas, pavyzdžiui, hepatitą ar kepenų cirozę.
Pasak įvairių šaltinių, 80% žmonių, kurių KMI viršija 30, yra riebalinė hepatosis. Vienintelis dalykas, kuris turėtų paskatinti žmones, turinčius viršsvorio problemą, yra kepenų nutukimo proceso grįžtamumas. Jei šiek tiek sumažinsite kūno svorį, riebalų kiekis kepenyse iš karto sumažės. Tik kelias dienas mažai kalorijų turinti mityba gali pagerinti jautrumą insulinui.
Kaip įdiegti savo KMI?
Jūs galite apskaičiuoti savo kūno masės indeksą (KMI) naudodami mūsų specialųjį skaičiuoklį.
KMI mažesnis nei 18,5
Jūs esate plonas ir grakštus. Gal net per daug.
Jei visada buvote plonas, reguliarus ir gerai maitinamas, bet ne riebalai, lengvai toleravote visas chirurginių intervencijų ligas ir poveikį, tada jūsų plonumas yra sveikas, ir greičiausiai esate vyras. Suaugusiems moterims toks retumas yra retas. Visų pirma sveikata, kepenų būklė, sveikas plonumas neturi neigiamos įtakos.
Net jei jums tikrai nepatinka jūsų figūra, džiaukitės, kad esate kandidatas į ilgąsias kepenis. 12% šio tipo plonumo žmonių gyvena senatvėje.
Jei turite silpnumą ir prastą apetitą, jūs netoleruojate šalčio ir karščio, tada toks retumas yra nesveikas. Tikriausiai tai siejama su medžiagų apykaitos sutrikimais, virškinimo sistemos sutrikimu, skydliaukės ar kepenų veikla.
Jei kartu su aukščiau minėtais simptomais jaučiate pykinimą, turite pilvo skausmą, odos ir akių pageltimą ir šlapimo patamsėjimą, tai gali reikšti galimą kepenų pažeidimą. Būtinai kreipkitės į gydytoją!
KMI nuo 18,5 iki 25
Ką aš galiu pasakyti? Laikykite jį! Jūsų kepenys, kaip ir kiti organai, dėkoja jums. Teiks kovą su ligomis, tinkamą riebalų ir kitų maistinių medžiagų dalijimąsi, stiprumą ir grožį, ir netgi atleidžia mažus trūkumus, pavyzdžiui, šventę Naujieji metai.
Svarbiausia - bet kuriuo metų laiku nepamirškite apie sportą ir toliau valgyti teisę.
KMI nuo 25 iki 30
Tai rimtas „skambutis“. Galbūt jūs vis dar manote, kad esate malonus visais atžvilgiais - plumpi skruostai, mažas pilvas. Tačiau nepamirškite, kad riebalai yra deponuojami ne tik skrandyje ir šonuose. Riebalai kaupiasi kepenyse, kuris yra labai jautrus įvairiems mitybos variantams. Tęsdami daug valgyti ir šiek tiek judėti, rizikuojate sugadinti ne tik savo išvaizdą, bet ir virškinimo trakto darbą. Po išsamumo atsiranda kepenų nesugebėjimas atlaikyti funkcinės apkrovos.
Šiame etape vis dar įmanoma išspręsti viską, bet tik vykdant tikslines pastangas. Leisdami viskas eiti savarankiškai, vienoje „nuostabioje“ akimirkoje jūs prarandate situacijos kontrolę ir patenka į žmonių, kurių kūno masės indeksas yra didesnis nei 30, kategoriją. Tai reikštų nutukimą, kuris sukels rimtų vidaus organų ligų ir riebalinės hepatosis.
KMI virš 30
Nesvarbu, kaip liūdna, bet nutukimas yra labai sugadintas ne tik jūsų išvaizda, bet ir daugelio vidaus organų darbas. Atkurti pilną kai kurių iš jų veikimą nebėra įmanoma, tačiau tai netaikoma kepenims.
Riebalinių hepatosis gydytų vaistų, kurie pagerina riebalų metabolizmą, gydymui - vitaminų B, folio ir lipo rūgšties, cholino chlorido, proheparo, ripazono, sireparo. Geras poveikis šiai diagnozei ir E vitaminui kepenyse. Tačiau svarbiausia yra tai, kad reikia sumažinti riebalų suvartojimą, pabandyti valgyti dietos maistą ir judėti daugiau. Kiti kepenų rizikos veiksniai, pvz., Alkoholis ir, jei įmanoma, vaistai, taip pat turėtų būti riboti.
Jei nepakeisite savo gyvenimo būdo, po riebalinės hepatozės diagnozės gali sekti hepatitas ar net kepenų cirozė.
SVEIKATAS MAISTO PRODUKTAS SU MAŽAIS BIUDŽETU
Kaip valgyti teisę su kukliu biudžetu? Labai paprasta! Pagrindinis dalykas šiame versle yra planas. Sekite jį ir viskas pasirodys.
- Pirkite dideliais kiekiais
Pirkite didelius paketus, padalinkite juos į porcijas ir užšaldykite. Tai ypač patogu mėsos produktams ir naminiams paukščiams.
Apsipirkite nuolaidų parduotuvėse. Visų grūdų, makaronų, mėsos, vaisių ir daržovių kainos yra žymiai mažesnės.
Daugelyje maisto produktų prekybos centrų yra padalinių, kuriuose galima įsigyti ryžių, pupelių, kitų grūdų ir produktų - jie kainuoja mažiau nei supakuoti.
Jei įmanoma, pirkti vaisių dėžutes, o ne vieną kilogramą.
Venkite paruoštų valgyti užkandžių, pavyzdžiui, „100 kalorijų pakuotėje“. Pirkite reikiamus produktus ir padalinkite juos į porcijas.
- Kepkite kelis kartus
Savaitgaliais ruoškite patiekalus, kuriuos valgysite visą savaitę, sutvarkysite maistą į konteinerius ir užšaldykite. Didelis pupelių sriuba arba čili gali būti tiek pietūs, tiek vakarienė vieną ar dvi dienas. Tai neleis jums įsigyti brangių šaldytų pagrindinių patiekalų, išgėrusio maisto greito maisto arba eiti į kavines.
- Šaldyti mėsos produktai
Pirkite liesą mėsą, naminius paukščius ir žuvį pardavimui ir užšaldykite.
Kartais mėsą pakeiskite su kitais baltymų šaltiniais. Pupelės, pupelių varškė ir kiaušiniai yra puiki ir nebrangi alternatyva.
- Valgykite sezoninius maisto produktus
Sezoninės daržovės ir vaisiai yra skanesnės ir kainuoja daug mažiau nei importuoti ne sezono metu.
Aplankykite netoliese esančius ūkininkus ar žemės ūkio rinkas.
- Venkite žinomų prekės ženklų produktų.
Produktai, pagaminti pagal prekės ženklo pavadinimą ar mažai žinomus gamintojus, gali būti tokie pat skanūs, tačiau jie kainuos daug mažiau.
- Maisto produktai ir konservai
Jei produktai greitai pablogėja, pabandykite juos užšaldyti. Kaip konservai, geriau pirkti savo sultyse ir be druskos ar cukraus.
Pirkti pigesnius maisto produktus, pvz., Rudus ryžius, miežius, pupeles arba pilnagrūdžius. Jie pakankamai ilgai, ir patiekalai yra labai nebrangūs. Pabandykite pridėti rudųjų ryžių konservuotoms veggie sriuboms arba išberti smulkintą jautienos malūną su konservuotais pupelėmis arba makaronais.
- Suplanuokite meniu ir neperžiūrėkite parduotuvės tuščiame skrandyje
Tada produktai bus sugadinti mažiau, ir jūs retai turite juos išmesti.
Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie eina į parduotuvę be sąrašo, perka daug pertekliaus. Ir jei jūs einate badu maistui, čekio suma bus daug kartų didesnė.
- Venkite nesveiko maisto.
Ledai, traškučiai, bandelės, paruošti šaldyti patiekalai nėra naudingi ir gali būti brangiausi dietoje. Išleisti pinigus, sutaupytus šviežiose daržovėse ir vaisiuose - tai vitaminai ir mineralai, kuriuos reikia organizmui.
Laikykitės šių patarimų, o jūs ne tik išlaikysite savo biudžetą, bet ir sutaupysite vaistų ir palaikysite savo sveikatą.
10 NAUDINGUMO PRODUKTAI
Ką suprastumėte, kokie produktai būtinai turi būti jūsų stalo vietoje, mes jums pasakysime apie daugelį naudingiausių. Paimkite pieštuką.
Nauda: Daugelis žmonių nevalgo avokadų dėl didelio riebalų kiekio. Bet keistai, tai yra šis vaisius, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir mažina vėžio ir diabeto riziką.
Naudingos medžiagos: E, C ir B6 vitaminai, kalis, pluoštas, vitaminas K ir folio rūgšties druskos.
Receptas: plinta ant duonos, ištirpinkite mažai riebalų sūrio gabalėlį ir įdėkite pomidorų apskritimą.
Nauda: yra daug antioksidantų, taip pat vitamino C, kuris apsaugo kraujagysles ir pagerina geležies absorbciją. Visa tai sumažina vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Ypač jei yra obuolių su žievelėmis.
Maistinės medžiagos: pluoštas ir vitaminas C.
Receptas: Iškirpkite obuolį į mažus gabalus ir sumaišykite su žalių salotų lapais.
Nauda: Visos uogos yra labai maistingos ir puikiai apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant Alzheimerio ligą, Parkinsono ligą, diabetą ir koronarinę širdies ligą. Reguliariai vartojant mėlynes pagerėja atmintis ir sulėtėja senėjimo procesas. Be to, tyrimai rodo, kad mėlynės geriau nei kitos uogos padeda išvengti vėžio.
Maistinės medžiagos: pluoštas, vitaminai C ir K, manganas.
Receptas: sumaišykite mėlynes su jogurtu arba varškės sūriu. Galite pridėti šiek tiek susmulkintų riešutų.
Nauda: brokoliai priklauso tai pačiai šeimai kaip špinatai, baltos, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir kopūstai. Brokoliai yra labai maistingi ir padeda išvengti diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų bei tam tikrų rūšių vėžio.
Naudingos medžiagos: kalcis, kalis, folio rūgšties druskos, pluoštas, geležis, magnis, fosforas, manganas, vitaminai B, C ir K.
Receptas: Švelniai kepkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, pridedant česnako ir vištienos sultinio.
Naudojimas: pabandykite valgyti žuvis bent du kartus per savaitę. Lašiša, silkė ir sardinės yra ypač naudingos. Juose yra širdies sveikų omega-3 riebalų. Žuvies patiekalai mažina vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, Alzheimerio ligos, insulto, diabeto, artrito ir depresijos riziką.
Maistinės medžiagos: B vitaminai, fosforas, baltymai, selenas ir omega-3 riebalai.
Receptas: upių lašišos yra naudingesnės nei specialiuose tvenkiniuose auginamos lašišos, nes mažiau tikėtina, kad cheminės medžiagos, pvz., Gyvsidabris, gamins. Supilkite lašišos gabalėlį su šviežiai spaustomis apelsinų arba citrinų sultimis, druska, pipirais ir kepkite, kol bus padaryta.
- Ankštiniai (pupelės, žirniai, lęšiai)
Naudojimas: ankštiniai augalai ilgą laiką suteikia kūnui energiją. Jie turi daug pluošto, kuris sumažina širdies ligų riziką ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Visi ankštiniai, ypač sojos pupelės, yra daug baltymų, todėl jie yra svarbi vegetariškos dietos dalis.
Naudingos medžiagos: pluoštas, baltymai, vitaminas B6, folio rūgšties, mangano, vario, geležies, magnio, fosforo, kalio, tiamino, kalcio ir cinko druskos.
Receptas: Nuplaukite konservuotas pupeles ir pridėkite jas prie mėgstamų salotų.
Nauda: grybai stimuliuoja imuninę sistemą. Jie padeda išvengti ir gydyti vėžį, virusines ligas, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį.
Maistinės medžiagos: pluoštas, baltymai, B grupės vitaminai, vitaminai C, D, folio rūgšties druskos, geležis, cinkas, manganas, fosforas, kalis, varis ir selenas.
Receptas: Smulkiai pjaustytus grybus, svogūnus ir cukinijas kepkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Jei pridedate pomidorų padažą, naudingas makaronų patiekalų priedas.
- Riešutai ir migdolai
Privalumai: yra daug maistinių medžiagų ir teigiamo poveikio širdžiai. Mononeso riebalai, esantys migdoluose, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Riešutai turi nedidelį omega-3 riebalų kiekį. Nors riešutai apskritai yra gana riebaus ir didelio kaloringumo maisto produktai, jie leidžia numesti svorį, nes jų sudėtyje esantys baltymai, pluoštas ir geri riebalai sukuria sotumo jausmą ir padeda nevalgyti.
Naudingos medžiagos: magnio, vitamino E, pluošto, riboflavino, magnio, geležies, kalcio.
Receptas: Griliuokite pilno grūdo duonos gabalėlį, padėkite jį su lydytu sūriu ir pabarstykite susmulkintomis graikiniais riešutais arba migdolų traškučiais.
Privalumas: Sėmenų sėkloje yra omega-3 riebalų, todėl sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Naudingos medžiagos: magnio, fosforo, vario, pluošto, tiamino, mangano, kalio ir cinko.
Receptas: Pabarstykite linų sėklų košė, jogurtas ar naminis sūris. Taip pat galite juos įtraukti į pieno desertus.
Nauda: legendos apie šį produktą. Trys kartus daugiau antioksidantų granatuose nei vyno ar žaliosios arbatos. Granatų sultys padeda išvengti širdies ligų ir insulto. Granatų sulčių naudojimas ilgą laiką lėtina senėjimo procesą ir užkerta kelią kai kurioms vėžio formoms.
Maistinės medžiagos: vitaminas C ir kalis.
Receptas: Pabarstykite granatų sėklas ant daržovių ir vaisių salotų. Pridėkite juos prie jogurto ir košės.
Kulinarija: kepimas, iš kurio jie neturi riebalų. Unikalūs receptai
Įvyksta šiame pasaulyje yra labai laimingi, kurie gali valgyti, nieko, kiek jie nori, ir tuo pačiu metu neužauga. Šios moterys net nežino, kokio „Jackpot“ jie gavo nuo gimimo, kaip vėsus, kai galite sau leisti kvepiančią kepimą su puodeliu kavos, ir skausminga nemanyti, kad visos kalorijos dabar sklandžiai persikels ant asilo. Sąžiningai, tai yra laimė, pynimas su grietinėlėmis ant abiejų skruostų ir tada tyliai pateksite į mėgstamus džinsus. Tačiau dauguma mergaičių, kurios, deja, įtraukia šio straipsnio autorių, iš karto atsigauna tik tada, kai jos yra tik šiek tiek nuleistos kepimo, kurį jie beprotiškai įsimylėjo. Todėl mes turėjome kreiptis patarimo į mitybos specialistus, kurie patarė kepimui, iš kurių jie nesivysto. Na, ar auga stout, bet bent jau ne taip greitai.
1. Kepti obuoliai su varške.
Skanus, mažai kalorijų turintis desertas, kuris, be to, labai skanus, taip pat yra labai sveikas. Šiame deserte yra apie 180 kcal / 100 g. Tai reiškia, kad per dieną 1300-1500 kcal galima saugiai mėgautis šiuo desertu keletą kartų per dieną.
Keptų obuolių nauda organizmui jau seniai žinoma, nes mitybos specialistai atkreipė dėmesį į keptų obuolių gebėjimą pašalinti šlakus ir kenksmingas medžiagas iš organizmo, taip atkuriant sveiką medžiagų apykaitą. Be to, keptais obuoliuose yra daug geležies, kuri yra labai naudinga moterims, nes tai apsaugo nuo anemijos, anemijos ir galvos svaigimo. Na, net maži vaikai žino apie varškės naudą. Reguliariai vartojant varškę, moterys stiprina nagus, plaukus, dantis ir kaulų audinius. Be to, varškė padeda stiprinti imuninę sistemą, ir tai yra svarbiausias dalykas šaltuoju metų laiku.
Kepimui keptiems obuoliams su varške reikės: obuolių 5-6 vnt., Dideli; varškė 200 g. ne riebalai; Medus 3 šaukštai, grietinė, 50 ml be riebalų.
Paruošimas: gerai nuplaukite obuolius, nuimkite viršų, nuimkite šerdį šaukšteliu. Sūris, atskiestas grietine, įpilkite medaus, gerai sumaišykite, įdėkite į obuolį. Kepkite orkaitėje pusvalandį 180 ° C temperatūroje. Jei manote, kad desertas yra pernelyg „ne saldus“, tada galite įpilti šiek tiek daugiau medaus į varškę, bet tada gaunamo patiekalo kalorijų kiekis šiek tiek padidės.
2. Dietiniai avižiniai sausainiai.
Sutinku, kad ypatingas šalto žiemos vakaro žavesys, praleistas namuose, suteikia komfortą, kuris sukurtas naudojant minkštą fotelį, malonų antklodę, mėgstamą knygą ir puodelį karštos arbatos su skaniais slapukus. Viskas yra gerai, bet, jei norite, kad slapukai būtų prikabinti, kaip galite valgyti slapukus, jei tai yra labai brangus kalorijų kiekis? Tačiau paaiškėja, kad dietologai turi mažai kalorijų, skanių, sveikų avižinių sausainių receptą kefyre. Gauto patiekalo kalorijų kiekis yra 150 kcal 100 g.
Dietiniai avižiniai sausainiai, paruošti pagal šį receptą, padeda greitai patenkinti alkį, o ne pridėti papildomų svarų; padeda atkurti medžiagų apykaitą, taip pat turi ryškų raminamąjį poveikį!
Norint paruošti maistinius avižinius sausainius, mums reikia trijų stiklinių avižinių (galite pasiimti paprastą „Hercules“), vieną stiklinę kefyro (mažai riebalų), razinas -100 gr., Medaus - 3 šaukštus, cinamono pagal skonį.
Paruošimas: nuplaukite razinas, užpilkite šiltu vandeniu, palikite vieną valandą. Kitame dubenyje užpilkite javų su kefyru ir palikite vieną valandą. Nusausinkite, gaukite razinas, pridėkite jį prie avižinių dribsnių. Maišykite avižinius su kefyru, razinomis ir medumi, kol sklandžiai. Įdėkite maisto foliją ant kepimo skardos, padėkite ant jo tešlą, iš jo išplaukite nedidelį slapuką. Kepkite 200 ° C temperatūroje dvidešimt penkias minutes.
3. Bananų sūrio pyragas.
Puikus delikatesas, kuris yra puikus desertas, jis yra labai skanus ir nepaisant to, kad delikatese yra tik 170 kcal. 100 gr., jūs negalite pastebėti, svajoti ir valgyti labai daug. Todėl mitybos specialistai pataria gaminti bananų slapukus su mažomis porcijomis ir mėgautis subtiliu, lydančiu skoniu.
Sūrio ir bananų sausainiai yra daug kalio ir kalcio, jie puikiai palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą ir atkuria „šiek tiek sudaužytus nervus“.
Be to, šis delikatesas gali „pakelti“ smegenų veiklą ir padidinti dėmesio lygį bei pagerinti atmintį. Na, tikriausiai ir maloniausias dalykas mergaitėms, kad bananų ir varškės sausainiai turi labai teigiamą poveikį veido odai ir net padeda išvengti mažų veido raukšlių. Tik pasakos, o ne desertas!
Norint sukurti bananų slapukus, reikia: vieno prinokusio banano, 150 gr. mažai riebalų varškė, 100 g. avižiniai dribsniai, kokoso dribsniai 100 gr.
Paruošimo metodas: avižiniai dribsniai sumalami į kavos malūnėlį iki miltų. Naudodami maišytuvą, sumaišykite vieno bananų, varškės ir avižinių dribsnių masę iki sklandžios. Suformuokite mažus rutulius, kurių skersmuo ne didesnis kaip 3 cm, ir šaldykite vieną valandą. Tada gerkite kokoso dribsnius ir kepkite orkaitėje penkiolika minučių 180 ° C temperatūroje.
4. Nesaldinti sūrio pyragas.
Vis dėlto mano širdis visiškai priklauso pikantiško sūrio pyragui, kuriame yra tik 170 kalorijų. 100 gr. Stebėtinai skanus, maitinantis (bet ne didelis kalorijų kiekis), sveikas pyragas, kuris suteiks šansų visoms mums įprastoms pyragaičiams, pavyzdžiui, picai. Šio pyrago sudėtis apima žaliąsias (krapų), šiek tiek česnako ir šiek tiek raudonųjų pipirų.
Pagal šį receptą paruoštas sūris pagerina imunitetą, apsaugo nuo beriberio atsiradimo ir turi teigiamą poveikį virškinimo traktui.
Nesaldinto sūrio pyragui ruošti reikia: mažai riebalų turinčio sūrio -300 gr., Bet kokio kieto sūrio - 100 g, mažai riebalų kefyras -100 ml.., česnakai-2 gvazdikėliai, druska, raudonieji pipirai pagal skonį.
Paruošimo metodas: sumaišykite iki sklandaus varškės su kefyru, patrinkite sūriu ant smulkios trintuvo, įpilkite į varškę, sumaišykite. Krapai kruopščiai nuplauti, pašalinti stiebus, smulkiai supjaustyti, pridėti prie varškės. Į gautą masę mes nugalėjome tris kiaušinius, tris šaukštus manų kruopų, smulkiai pjaustytų česnakų, druskos, pipirų ir gerai sumaišykite. Mes išplauname tešlą, užpildytą sviestu, kepkite pusvalandį 180 ° C temperatūroje. Patiekite atšaldytą.