Dieta Nr. 5 po tulžies pūslės pašalinimo

Reabilitacija po bet kokios chirurginės intervencijos reiškia gana rimtą paciento mitybos korekciją. 5 mityba po tulžies pūslės pašalinimo buvo sukurta specialiai virškinimo procesams reguliuoti, įskaitant pooperacinį laikotarpį, siekiant išvengti kepenų, skrandžio, kasos ir dvylikapirštės žarnos komplikacijų.

Tulžies pūslės pašalinimas

Laparoskopinė cholecistektomija plačiai naudojama lėtiniam ir ūminiam cholecistitui gydyti. Jo privalumas yra tas, kad operacija atliekama per pilvo sienelę, kad pastaroji būtų minimaliai sužeista. Praktiškai nėra skausmo sindromo, o atsigavimas yra daug greitesnis nei po atviros operacijos. Pacientas ligoninėje lieka apie 1–2 dienas, po to jis grįžta į įprastą kasdienę veiklą ir darbą.

Laparoskopija atliekama 95 - 99% atvejų. Esant situacijai, kai yra tulžies takų komplikacijos (uždegimas, sukibimas) arba anatominės savybės, atliekama atvira intervencija į pilvo ertmę. Dažniausiai tai yra minimaliai invazinė operacija, rečiau - tradicinė.

Kodėl man reikia dietos

Deja, praradus tulžies pūslę dėl cholecistito, asmuo negali atsikratyti tulžies akmenų. Kepenys tęsia darbą, o tulžies, kurios sudėtis pasikeitė ilgai prieš pašalinimą, niekur neišspręsti. Žymiai padidina riziką, kad ji energingai išsiskiria, kaupiasi ortakiuose ir kelia grėsmę žarnyne. Norėdami to išvengti, pacientas turi išmokti valgyti dalinį - tai pirmoji ir svarbiausia taisyklė. Esant tokiai sąlygai, tulžis išeis laiku, o tai neleis sukurti pavojingo slėgio ortakiuose ir jose formuoti akmenis, o žarnynas bus apdraustas nuo didelio tulžies įdaro.

Laikui bėgant trūkstamo organo funkcija paima ortakius. Tačiau tai vyksta palaipsniui ir tik tuomet, kai pastebimas tam tikras energijos tiekimo algoritmas. Paprastai praėjus maždaug metams, prieš sugrįždami į įprastą mitybą su nedideliais apribojimais.

Apsvarstykite, kokias taisykles reikia laikytis pirmosiomis dienomis, savaitėmis ir mėnesiais po tulžies pūslės praradimo, ir tai yra specialus dietos numeris 5.

Dietos savybės atkūrimo metu

Pradžioje svarbu suprasti, kad būsimi mitybos pokyčiai - ne tik mityba. Tai praktiškai yra gyvenimo būdas, kurio reikės laikytis, kad būtų išvengta naujų rimtų problemų, susijusių su virškinimo trakto organų darbu.

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar turite kepenų sutrikimų.

Maistinių medžiagų kiekio korekcija

Dienos racionas turėtų būti sudarytas taip, kad produktų grupėms būtų taikomi šie rodikliai:

• 25% baltymų. Aukštos kokybės baltymai prisideda prie kepenų normalizacijos ir jo ląstelių atsinaujinimo. Optimalus lengvai prieinamų ir lengvai virškinamų baltymų šaltinis yra pieno produktai, paukštiena ir žuvis.
• 25% riebalų. Kadangi akmenys (tulžies pūslės ir jos kanalų akmenys) susideda iš cholesterolio, būtina kiek įmanoma sumažinti cholesterolio kiekį turinčių maisto produktų kiekį, tačiau tuo pat metu išlaikyti neprisotintus riebalus. Pastarieji apima augalinius aliejus. Jie prisideda prie tulžies praskiedimo ir mažina akmenų susidarymo riziką.
• 50% angliavandenių. Nepaisant to, kad vyrauja jų kiekis dietoje, angliavandenių pasirinkimas turi būti atidžiai stebimas. Problema yra ta, kad tokie produktai kaip kepiniai ar grūdai sukelia tulžies rūgštėjimą, o tai savo ruožtu yra akmenų susidarymo priežastis. Tuo pačiu metu „lengvi“ angliavandeniai iš cukraus ir jo turinčių produktų, nors jie neturi tokio poveikio dėl didelio kaloringumo, sukelia papildomų kilogramų rinkinį ir pažeidžia medžiagų apykaitos procesus. Todėl būtina ieškoti pusiausvyros tarp pirmosios ir antrosios angliavandenių turinčių produktų grupės.

Pirmąsias dienas po operacijos

Po operacijos pagal bendrąją anesteziją draudžiama vartoti maistą ir skysčius per pirmąsias 12 valandų. Pacientas yra atidžiai prižiūrimas. Norint sumažinti troškulį, leidžiama patrinti lūpas vandeniu įmerkta kempine arba skalauti burną. Po to pacientui leidžiama nedideliu kiekiu paimti šiek tiek sriubos ar želė.

Kad tulžies kanaluose neužstotų, labai svarbu, kad pacientas, net ir medicinos įstaigos sienose, maistą mažomis porcijomis reguliuotų 6–7 kartus per dieną, taip pat nustatyti gėrimo režimą. Skysčių suvartojimas taip pat turi būti dalinis, bet gausus - ne mažiau kaip 1,5 litrų per dieną.

Kitą dieną po operacijos galite valgyti skystą ir želė panašią maistą: mėsos sultinį, miežių nuovirą, vaisių želė.

Dienomis nuo trečiojo iki penktojo meniu jie papildomi skystais košėmis, garintomis omelėmis, gleivinėmis sriubomis ant daržovių sultinio ir bulvių koše. Gydytojas gali leisti naudoti nesaldžiąsias ir ne rūgščias sultis (pavyzdžiui, burokėlius), šiek tiek saldintą arbatą.

Pirmos savaitės pabaigoje į mitybą įeina mažai riebalų turintys varškės, fermentuoti pieno produktai, virtos mėsos ir žuvies. Galite įtraukti duoną į daržovių sriubą, bet ne daugiau kaip 100 g per dieną. Jis turi būti išdžiovintas.

Iš gėrimų galite naudoti šiek tiek saldintos arbatos, natūralių daržovių ir vaisių sulčių, želė, sultinio klubus ir nerūdytą mineralinį vandenį (jį turi patvirtinti gydantis gydytojas). Vartojamo skysčio kiekis jau gali siekti iki 2 litrų per dieną.

Jei susigrąžinimas yra toks, koks turėtų, pacientas perkeliamas į dietos numerį 5.

Po laparoskopijos mityba nėra tokia griežta, nes tokia operacija yra daug mažiau trauminga. Mitybos skirtumai per pirmas dienas po procedūros yra tokie:

• pacientas gali beveik iš karto naudoti skystį;
• per pirmąsias 12 valandų leidžiama mažos porcijos bučinio arba sriubos;
• Antrą dieną galite gerti be apribojimų, ir yra - lengvas maistas mažomis porcijomis. Galima virti mėsos, virtos mėsos, žuvies, omletų, garų, mažai riebalų sultinio, kai kurių vaisių ir varškės.
• Perėjimas prie penktosios dietos vyksta trečią dieną.

Pirmoji savaitė po įvykdymo

Jei stacionaro metu pasilieka racionas, viskas yra aiški, nes medicinos personalas jį kontroliuoja, tada namo, daugelis iš jų yra prarastas: kaip jie gali toliau valgyti?

Siekiant, kad kūnas neužsikrautų nuo ligoninėje nustatyto režimo, namuose pacientas taip pat turėtų maistą vartoti mažomis porcijomis apie 6–7 kartus per dieną. Svarbiausia, kad jis visada atsitiktų tuo pačiu metu. Taigi tulžis bus skiriamas tik gaunamo maisto perdirbimui, o ne stagnacijai tulžies takuose arba į tuščią skrandį. Paskutinis priėmimas turi būti atliktas ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą.

Pirmąją reabilitacijos savaitę ne ligoninėje, ir „juodąjį sąrašą“, ir šviežiąsias daržoves bei vaisius lieka uždrausti. Jame taip pat yra rugių duona. Pagrindiniame meniu "lentelė Nr. 5", pašalinus tulžies pūslę, yra virti, garinti ir troškinti maisto produktai:

• liesa mėsa (mėsos, mėsos, mėsos) ir žuvis su daržovėmis;
• vištienos (dietinis ritinys, kepamas orkaitėje);
• pieno ir daržovių sriubos;
• javų grūdai ir kietųjų kviečių makaronai;
• virtas baltymų omletas

Naminiai gyvi jogurtai ir „Adyghe“ sūris yra labai geri pagalbininkai.

Pacientas jau gali sau leisti simbolinius desertus: marshmallow arba marshmallow.

Geriausi gėrimai vis dar laikomi nesaldinta arbata ir cukranendrių sultiniu, o geriamąjį vandenį rekomenduojama pakeisti mineraliniu vandeniu, bet tik pasikonsultavus su gydytoju.

Po mėnesio

Mitybos specifiškumas per šį reabilitacijos laikotarpį yra laipsniškas grįžimas prie įprastinės mitybos. Jo pagrindas yra penktoji dieta. Meniu plečiasi, bet, žinoma, susideda tik iš įgaliotų produktų. Tiesą sakant, pacientas turės laikytis šios dietos ir po 6 mėnesių ir vėliau. Todėl šiame etape geriau sutikti su tuo, kad nuo šiol lentelė neturėtų būti:

• riebios kiaulienos ir jautienos, ėrienos, šoninės. Pagal draudimą taip pat yra ančių mėsa;
• riebalinės sriubos ir sultiniai - leidžiami tik dietiniai;
• nieko nevalgė Tokį maistą, kad būtų galima virškinti, reikia apdoroti dideliu tulžies kiekiu. Deja, po operacijos tampa neįmanoma;
• jokių prieskonių ir karštų padažų, skatinančių didesnę tulžies gamybą;
• šalti gėrimai ir ledai, nes šalta gali sukelti tulžies takų spazmus ir skausmą;
• patiekalai, įskaitant sviestą arba margariną, ty pyragaičiai, pyragaičiai ir panašūs riebalų desertai;
• rūgštūs produktai: marinuoti agurkai, indai, kurių gamybai naudojamas actas, rūgštūs vaisiai (kivi, citrusiniai). Šiame sąraše taip pat yra sausas vynas;
• gazuoti gėrimai. Tai reiškia, kad mineralinis vanduo taip pat turėtų būti be dujų.

Po dviejų mėnesių nuo laparoskopijos

Šiame etape pacientas susiduria su uždaviniu nesistiprinti virškinimo sistemos ir atkreipti dėmesį į baltymų maisto produktus, kurie prisideda prie tulžies praskiedimo. Jei po dviejų mėnesių po operacijos nėra skausmų ir nepatogumų, galite palaipsniui diversifikuoti „5 lentelę“ taip:

• virkite sriubas ant liesos vištienos mėsos, tačiau venkite daržovių skrudinimo. Norint padidinti tokių patiekalų maistinę vertę ir skonį, jie prideda šiek tiek alyvuogių arba sviesto (ghee) sviesto;
• antra, galite valgyti liesos virtos mėsos ir šoninių patiekalų iš įvairių daržovių: žiediniai kopūstai, cukinijos ir skvošas, burokėliai, moliūgai, morkos. Žinoma, jūs negalite kepti daržovių, bet troškinti, nes jie yra labai skanūs. Paruoštuose patiekaluose galite pridėti šiek tiek žalios spalvos;
• žuvys gali būti ne tik troškintos arba virinamos - puiki galimybė būtų užpildas. Sultinys geriau daryti mažiau koncentruotą. Norint jį atskiesti, galite naudoti daržovių sultinį su želatina;
• Puikus lengvai virškinamas baltymų maistas ir meniu elementas, kuris gali žymiai pagyvinti griežtą mitybą, bus kalmarai, midijos ir krevetės, kurios turėtų būti virinamos;
• dar daugiau baltymų, kuriuos organizmas gaus su varškės, geriau nei mažai riebalų. Kaip alternatyva ir dar naudingesnis jo panaudojimo variantas bus daromas varškės troškinys;
• Desertai taip pat gali padėti padaryti tulžies plonesnę: kepti obuoliai, obuolių vaivorykštė arba marmeladas.

Po trijų mėnesių

Vėliau ketvirtį mityba, pašalinus tulžies pūslę, jau apima visą leistinų maisto produktų sąrašą. Iki to laiko apribojimai, kuriuos iš pradžių buvo sunku laikytis, tampa tam tikru gyvenimo būdu. Mitybos mityba padeda ne tik prisitaikyti prie gyvenimo be vieno iš vidaus organų, bet, kaip rodo praktika, gerokai pagerina bendrą sveikatą. Visi kraujo skaičiai grįžta į normalią srovę, o antsvoris praranda.

Taigi, šiame etape leidžiami 5 mitybos produktai ir toliau yra:

• Daržovių ir pieno sriubos sriubos su grūdais;
• palaidi košė;
• mitybos žuvis ir mėsa (kalakutiena, vištiena, liesa jautiena), virti arba garinti;
• vištienos kiaušiniai (kiekvieną dieną galite valgyti 1 vnt.);
• pienas ir pieno produktai. Pastarieji turi būti švieži ir praturtinti bifidobakterijomis;
• virtos arba virtos daržovės;
• Makaronai iš kietųjų kviečių grūdų;
• vidutinio dydžio augalinis aliejus;
• saldumynai pastilės, marmelado, želė, pudingų, uogienės, naminių uogienių ir medaus pavidalu;
• džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai ir slyvos mažais kiekiais;
• švieži vaisiai ir uogos: braškės, avietės, abrikosai, šunys. Geriau teikti pirmenybę saldiems vaisiams, vengiant rūgščių vaisių. Tiems, kuriems reikia praskiesti tulžį, arbūzai yra idealūs, todėl vasarą juos galite saugiai pabrėžti. Iš meliono, priešingai, turėtų būti atsisakyta;
• leidžiama gerti arbatą, kavą su pienu, laukinės rožės sultimis ir kviečių sėlenomis, šviežiomis sultimis.

Maitinimas ištisus metus

Per pirmuosius mėnesius po operacijos pacientai priprato prie daugelio dietos produktų su sunkumais, todėl apie metus skiriama visiškam perėjimui prie tam tikros dietos. Per šį laikotarpį žmogus turi įtvirtinti sėkmę formuojant įprotį valgyti dalimis ir dažnai. Tas pats atsitinka su uždraustais produktais. Nors paciento galva supranta, kad gedimai patiria rimtų pasekmių, daugeliui sunku susidurti su idėja, kad ant grotelių keptos vištienos arba koldūnai su kiauliena ir dviejų rūšių padažais nebebus valgomajame.

Vis dėlto dieta „5-oji lentelė“ reiškia tokių produktų atmetimą:

• riebios mėsos, žuvies ir paukštienos, taukų, ikrų;
• dešros, rūkyti produktai, pusgaminiai;
• kepti maistas;
• gausios sriubos ir riebaliniai sultiniai;
• marinuoti agurkai, konservuoti ir marinuoti maisto produktai;
• grybai;
• šiurkščiavilnių pluoštų, ankštinių augalų;
• viskas yra rūgštus ir aštrus;
• produktai, kuriuose yra didelis eterinių aliejų kiekis: česnakai, svogūnai, ridikai, ridikai;
• Konditerijos gaminiai, saldumynai;
• šviežia duona;
• šaltas ir karštas maistas ir gėrimai;
• stipri juoda kava, kakava;
• alkoholio

Žinoma, tokio įprastinio maisto kiekio atmetimas dažnai būna labai sunkus, todėl kartais jūs galite sau leisti kažką nekaltumo sąraše. Pavyzdžiui, gydykite save nedideliu sausainių gabalu (paprasčiausia, be grietinėlės) arba grietine, paruoštu ant mažai riebalų grietinės.

Švenčių dienomis, kai stalai yra užpildyti draudžiamais patiekalais ir produktais, neturėtumėte būti pernelyg tingus ir paruošti alternatyvias galimybes, kurios yra saugios asmeniui, neturinčiam tulžies pūslės. Kalbant apie alkoholį, ypač stiprius gėrimus ar šampaną, nėra alternatyvų. Jei reabilitacija vyksta gerai, kai kuriais atvejais leidžiama gurkšti sausą vyną.

Laikrodžio galios pavyzdys

Laikotarpis tarp maitinimo yra ne ilgesnis kaip 3 valandos.

• Pirmieji pusryčiai: pikantiškas košė, garų baltymų omletas, arbata.
• Antras pusryčiai: sėlenos, dietos slapukai ar krekeriai (neprivaloma), sultys.
• Pietūs: daržovių sriuba, garų kotletai arba virtos vištienos krūtinėlės, virtos morkos, džiovinti vaisiai ir želė.
• Užkandžiai: švieži vaisiai.
• Vakarienė: virtos žuvys, bulvių košės arba virtos daržovės, arbata su pienu.
• Antra vakarienė: ryazhenka arba kefyras 1-2 valandas prieš miegą.

Patiekalų receptai

Penktasis dietos numeris reiškia, kad įvairūs produktai yra atmesti. Nepaisant to, šiek tiek laiko ir fantazijos, net ir be tulžies pūslės, galite valgyti skaniai ir patenkinamai.

Varškės pastos pusryčiams

• varškės riebalai 9% - 100 g;
• grietinė arba grietinėlė - 1 šaukštas;
• cukrus - 1 šaukštas.

Virimas:
Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Idealiu atveju masė turėtų būti perduodama per sietą.
Antroji pastos versija - be cukraus, bet su šviežiomis žolelėmis ir žiupsnelis druskos. Jis gali būti naudojamas greitai ir sveikai užkandžiai su džiovinta sėlenų duona. Mišinys paskleidžiamas ant pagrindo, o ant viršaus dedamas plonas garų arba virtos jautienos gabalas.

Daržovių sriuba

• virtos vištienos mėsa - 150 g;
• daržovių sultinys arba atskiestas vištiena;
• morkos - 1 vnt.;
• salierų šaknis;
• druska;
• daržovių arba grietinėlės aliejus - 5 g.

Virimas:
Grindykite daržoves ir virkite juos sultine. Tada įpilkite susmulkintą mėsą, druską ir sviestą. Užvirkite, leiskite šiek tiek atvėsti ir maišykite. Vietoj morkų ir salierų galite naudoti sezonines daržoves.

Paruoštą sriubą galima papuošti žalumynais, patiekti su grietine arba nedideliu kiekiu krekerių.

Žuvų kotletai

• žuvies filė - 200 g;
• grietinėlė arba pienas - 2 šaukštai;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• džiovinta duona - 1 vnt;
• druska

Virimas:
Nors duona yra mirkoma piene (grietinėlė), žuvis susmulkinama iki smulkintos mėsos konsistencijos, prie jos pridedama presuota duona, kiaušinio baltymas ir druska. Sumaišykite smulkintą mėsą, formuokite nedidelius padažus ir paskleiskite juos į vandens vonią arba įkaitintą orkaitę. Jie ruošiasi apie 20 minučių.

Obuoliai, kepti su razinomis, riešutais ir medumi

• obuoliai (rūgštinė veislė) - norimas kiekis;
• razinos;
• riešutai;
• medus;
• cinamono

Virimas:
Vaisiai gerai išplaunami ir pašalinami iš jų. Įdėjime įdėkite likusias sudedamąsias dalis, pabarstykite cinamonu. Obuoliai kepami įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

Svarbiausia yra ne imtis 5 dietos, pašalinus tulžies pūslę kaip naštą. Tai turėtų tapti normaliu gyvenimo būdu, kuris padėtų po operacijos atkurti, užkirsti kelią komplikacijoms ir tiesiog gyventi.

Dieta po cholecistektomijos: meniu su receptais

Cholecistektomija - tulžies pūslės pašalinimas. Tulžies pūslė yra pagalbinis, bet svarbus organų virškinimo sistemos organas. Jis gamina tulžį, kuri, patekus į maistą, patenka į dvylikapirštę žarną. Po cholecistektomijos akmenų susidarymo rizika neišnyksta. Dėl netinkamos mitybos jie gali susidaryti su tulžies latakais, todėl svarbu po cholecistektomijos laikytis specializuotos dietos. 5 „Pevzner“ dietos lentelė skirta normalizuoti virškinimo sistemą ir apsaugoti nuo naujų akmenų susidarymo ateityje.

Kas yra dieta po cholecistektomijos

Pooperacinė dieta po cholecistektomijos yra svarbi organizmo gydymo ir regeneravimo dalis. Po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, turite likti Pevsner 5 lentelės dieta likusiam savo gyvenimo laikui. 5 mityba siekiama apsaugoti virškinimo trakto organus ir užkirsti kelią akmens formavimuisi ateityje.

Dieta po cholecistektomijos pirmosiomis dienomis neleidžia stagnuoti maisto ir neperkrauna virškinimo organų. Po operacijos pašalinti tulžies pūslę, galite gerti silpną arbatą, vaisių sulčių, atskiestų vandeniu. Vėliau meniu yra jogurtas, virti burokėliai, morkų pudingas. Po cholecistektomijos reikia gerti daug vandens be dujų, kad praskiestų tulžį. Pirmą savaitę po operacijos leidžiama valgyti tik skystos formos maisto, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo (skystų košių, sriubų, pudingų, kokteilių). Po cholecistektomijos, išskyrus rugius, duona visiškai pašalinama iš dietos. Antrą savaitę po operacijos leidžiama mėsos, žuvies patiekalų, virtų ir tada patrinti per sietą.

Dieta po laparoskopinės cholecistektomijos turi būti stebima mažiausiai mėnesį. Riebalai, kepti, aštrūs, aštrūs patiekalai, lengvi angliavandeniai, alkoholis ir gazuoti gėrimai neįtraukiami į mitybą. Nauji maisto produktai turėtų būti palaipsniui įtraukti į jūsų mitybą. Draudžiama panaikinti draudžiamų maisto produktų apribojimus dietoje po cholecistektomijos tik gavus gastroenterologo leidimą.

Dieta 5 po cholecistektomijos - pagrindinės taisyklės:

• Dienos racionas po cholecistektomijos turėtų sudaryti 50% sudėtingų angliavandenių (grūdų, daržovių, vaisių), 25% lengvai virškinamų baltymų (naminių paukščių, mėsos, žuvies) ir 25% augalinės kilmės riebalų (daržovių, linų sėmenų aliejaus).
• Frakcinė galia. Jūs turite valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu;
• Porcijos turėtų būti mažos;
• Maistas turi būti kruopščiai kramtomas;
• Paskutinis patiekalas turi būti ne vėliau kaip prieš 4 val. Prieš miegą;
• Maistas turi būti laikomas šilta. Per daug karštų ar šaltų patiekalų nėra;
• Produktai, kurių sudėtyje yra gyvūninės kilmės riebalų, yra riboti;
• Kepimas yra neįtrauktas. Maistas su dieta po cholecistektomijos gali būti virinamas, troškintas, kepamas, garinamas.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Dieta po cholecistektomijos 5 lentelė pagal Pevzner leistinus maisto produktus:

• Mažai riebalinė mėsa ir paukštiena (jautiena, veršiena, triušis, kalakutiena, vištiena);
• Mažai riebalų turinčios žuvys (pageidautina jūrų);
• Mažai riebalų turintys pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai (varškė, kefyras, jogurtas, raugintas pienas);
• Javai ir grūdai (avižos, grikiai, ryžiai, soros);
• Daržovių sriubos, silpnos mėsos sultiniai;
• Sėlenos;
• Kiaušiniai;
• Žalieji (ypač ciberžolė ir lauro lapai, kai dieta po cholecistektomijos);
• Daržovės (ypač morkos ir moliūgai);
• Saldūs vaisiai ir uogos;
• Daržovių, linų sėmenų, sviesto;
• Džiovinti vaisiai;
• Po cholecistektomijos mityba, moliūgas, marmeladas maistui leidžiami ribotais kiekiais.

Dieta po cholecistektomijos Pevzner 5 lentelė - draudžiami maisto produktai:

• Riebaus mėsos ir paukštienos (ėrienos, kiaulienos, ančių, žąsų);
• Riebios žuvys;
• Kiaulienos, jautienos ir avienos riebalai;
• Dešros;
• Kepti, aštrūs, rūkyti, marinuoti, rūgštūs patiekalai;
• Prieskoniai ir prieskoniai;
• Česnakai, svogūnai, ridikėliai, ridikai;
• Grybai;
• Kopūstai;
• Pupelės, žirniai, lęšiai;
• Pašarinė duona;
• Turtingas mėsos, grybų ir žuvų sultiniai;
• Saldūs pyragaičiai, saldainiai, desertai;
• Ledai;
• Aspic;
• Gazuoti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami vartojant dietą po cholecistektomijos.

Dieta po cholecistektomijos 5 lentelė - savaitinis meniu (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės užkandžiai, vakarienė):

Pirmadienis:

• Avižiniai dribsniai su uogomis;
• Nupjaukite Bananų;
• Lean borscht Garinti europinė jūrų lydeka;
• Stiklinė kefyro;
• Bulvių košė. Garintos veršienos kotletai. Salotos iš tarkuotų morkų.

Antradienis:

• Moliūgų košė;
• Nupjaukite Persikų;
• Okroshka Garinti kalakutienos;
• Stiklinė ryazhenka;
• Fig. Jautienos mėsos. Salotos iš tarkuotų runkelių.

Trečiadienis:

• Grikių košė su pienu;
• Nupjaukite Kriaušės;
• Daržovių sriuba. Virti vištienos filė;
• Stiklas jogurto;
• Moliūgų troškinys Nuoviras iš laukinės rožės.

Ketvirtadienis:

• Sūrio pyragai su razinomis ir grietine;
• Nupjaukite Obuolys;
• Sultinys. Virti kalakutienos filė;
• Stiklinė pieno. Sausainiai;
• Orkaitėje keptos lydekos. Salotos iš tarkuotų morkų.

Penktadienis:

• Garų omletas;
• Oranžinė;
• Ryžių sriuba Pjaustyti veršienos iš veršienos;
• Stiklinė kefyro;
• Garo vištienos kotletai. Daržovių troškinys.

Šeštadienis:

• Pieno sriuba;
• Nupjaukite 2 abrikosai;
• Salierų grietinėlės sriuba. Keptos kalakutienos filė;
• Stiklas natūralaus jogurto su žolelėmis;
• Plekšnės, keptos su bulvėmis. 2 pomidorai.

Sekmadienis:

• Naminių sūrių pudingas;
• Nupjaukite Persimonas;
• Burokėlių sriuba Virti vištienos krūtinėlės;
• Stiklas jogurto;
• Grikiai Žuvų rūkymas. Agurkai ir pomidorų salotos.

Laikotarpiu tarp valgio ir dietos po cholecistektomijos galite gerti vandenį, atskiestas daržovių ir vaisių sultis, silpną arbatą, žolelių ir uogų nuovirą.

Receptai

Moliūgų košė

Sudėtis:

• Moliūgų 1 kg;
• Pienas 500 ml;
• Cukrus 1 valg.
• Soros 3 šaukštai;
• Sviestas 30 gr.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite moliūgą, supjaustykite į mažus kubelius, perkelkite jį į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite vidutiniškai 10 minučių, kol virti.
2. Smulkinkite moliūgų maišytuvu iki nuosėdos.
3. Moliūgų tyrę perkeliame į puodą, užpilkite pienu, įpilkite cukraus ir sviesto, užsidegame.
4. Po verdančio pieno, sumažinkite dujas, įpilkite soros, sumaišykite.
5. Kepkite 10 minučių maža šiluma, kol virti. Po virimo palikite košė 15 minučių.

Moliūgų košė yra ypač sveikas patiekalas per atkūrimo laikotarpį po cholecistektomijos. Pasukite moliūgų košė dietos meniu pusryčiams.

„Fish Soufflé“

Sudėtis:

• Žuvies filė 500 gr;
• Pienas 100 ml;
• Kiaušinis 1 vnt;
• Morkos 1 vnt;
• Miltai 2 šaukšteliai;
• Sviestas 10 g;
• Druskos žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite žuvį, išdžiovinkite, supjaustykite į mažus gabalus, įdėkite į keptuvę, supilkite pusę stiklinės vandens, nusiųskite jį į ugnį.
2. Nulupkite morkas, groteles, pridėkite prie žuvies. 10 minučių truputį kaitinkite, kol vanduo visiškai išgaruos.
3. Sumaišykite žuvį su morkomis maišytuve.
4. Į švarią keptuvę įpilkite 100 ml pieno, įpilkite miltų, maišykite, kol storas, išjunkite dujas.
5. Supilkite padažą į maltą žuvį, įpilkite kiaušinio trynio, druskos, sumaišykite.
6. Kepkite kiaušinio baltymą ant maišytuvo iki putojimo, pridėkite į įdaru.
7. Įdėkite įdaru į kepimo indą. Kepkite orkaitėje, kaitinamoje iki 200 laipsnių, 25 minutes, kol jis tampa auksinės rudos spalvos.

Nuostabiai švelnus žuvies softas yra puikus patiekalas maistui po cholecistektomijos.

Daržovių troškinys

Sudėtis:

• 2 bulvių bulvės;
• Morkos 1 vnt;
• Cukinijos 1 vnt;
• Bulgarijos pipirai 1 vnt;
• Pomidorų pasta 2 šaukštai;
• Augalinis aliejus 2 šaukštai;
• Druskos žiupsnelis;
• Žalieji pagal skonį.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite bulves ir morkas, paprikas.
2. Supjaustykite bulves, morkas ir cukinijas į mažus kubelius, pipirais į juosteles.
3. Ant keptuvės, šildomos augaliniu aliejumi, troškinkite daržoves 7 minutes. Pridėti pomidorų pasta ir pusę stiklinės vandens, druskos.
4. Užvirinkite po dangčiu 25 minutes, kartais maišydami.
5. Prieš patiekiant, patiekite patiekalą su kapotų žolelių skoniu.

Daržovių troškinys praturtins organizmą vitaminais, todėl rekomenduojama jį įtraukti į dietą su dieta po cholecistektomijos.

Jautienos troškinys

Jautienos troškinys

Sudėtis:

• Jautienos jautiena 500 gr;
• 2 kiaušiniai;
• Žalieji pagal skonį;
• Druskos žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

1. Žalieji nuplauti, kapoti.
2. Įpilkite maltus kiaušinius, žoleles ir druską.
3. Mes formuojame mažas apvalias mėsos kepalus su malta mėsa. Rankos sudrėkintos vandeniu, kad įdaras nepatektų.
4. Lėtoje viryklėje užpilkite stikline vandens, nustatykite formą. Padėkite mėsos į formą.
5. 40-50 minučių virimas režimu „Garintuvas“.

Jautienos troškinys yra naudingas dietoje po cholecistektomijos.

Sūrio pyragas

Sudėtis:

• Sūris 500 g;
• 3 kiaušiniai;
• Pienas 350 ml;
• Cukrus 150 gr;
• Vanilė;
• Razinos;
• Miltai 2 šaukštai;
• Uogos.

Paruošimo metodas:

1. Įpilkite pieno miltų, užvirkite, sumaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.
2. Pjaukite kiaušinius su cukrumi, sumaišykite juos su varške, pridėkite vanilino.
3. Varškės masėje siųskite pieno padažą, sumaišykite su maišytuvu.
4. Įdėkite varškės masę į kepimo indą. Į viršų su uogomis pagal skonį.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 20-25 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Cholecystectomy dietos metu pasimėgaukite varškės pudingu.

Dieta po cholecistektomijos

Dieta po cholecistektomijos, kurią gydytojai paskiria iš karto po operacijos, yra būtina sąlyga norint užtikrinti normalų kepenų funkcionavimą. Kadangi, kai nėra tulžies pūslės, visa kepenų tulžies produkcija (ir tai yra maždaug 700–800 ml per dieną) patenka tiesiai į dvylikapirštę žarną.

O kepenims ir apskritai virškinimui tai sukelia tam tikrų problemų. Galų gale, tulžies pūslė ne tik kaupia tulžį, bet ir prireikus maitina jį virškinimo trakte, bet taip pat priartina prie fiziologiškai reikalingos būklės: tulžies storis ir tampa bent 10 kartų koncentruotesnis. Todėl dėl cholecistektomijos laikymosi dietos priežastis yra poreikis maksimaliai atkurti virškinimo funkcijas priverstinio „nebaigto“ sąlygomis.

Kas yra mityba po cholecistektomijos?

Remiantis pastarųjų 10–15 metų medicinine statistika, žymiai padidėjo cholecistektomijos, ty tulžies pūslės pašalinimo operacijų, skaičius: beveik pusė milijono žmonių kasmet praranda šį organą vien tik JAV. Todėl klausimas, kokią dietą po cholecistektomijos yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui, nepraranda.

Reikėtų pabrėžti, kad pirmasis valgis po operacijos leidžiamas tik po 12 valandų, o ligoninėje pacientui bus pasiūlyta tarkuota daržovių sriuba, košės ant vandens (taip pat ir žemės), želė iš ne rūgščių uogų. Po 3-4 dienų maistui pridedama daržovių ir liesos mėsos, virtos jūros žuvies (liesos, žemės), mažai riebalų turintys varškės. Tada skiriama 5 mityba, kuri turėtų būti laikoma tris ar keturis mėnesius po operacijos.

Dieta 5 po cholecistektomijos

Bet kokia dieta, įskaitant 5 mitybą po cholecistektomijos, apima tam tikrų maisto produktų pašalinimą iš kasdieninės dietos, taip pat dalijimą maistą, tai yra, mažesnius kiekius, bet dažniau - 5-6 kartus per dieną. Tuo pačiu metu visi maisto produktai turėtų būti kuo labiau sutraiškyti, o ne per karšti ar šalti.

Kyla natūralus klausimas, ko negalima valgyti po cholecistektomijos? 5-osios dietos laikymasis visiškai neleidžia naudoti:

• riebalai (riebalinė mėsa ir žuvis, turtingas sultiniai, taukai, pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis ir tt);
• kepti (visi patiekalai turi būti virti, garinti arba kepti, kartais troškinti);
• rūkyti ir konservuoti;
• marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai (įskaitant konservuotus namuose);
• aštrūs pagardai ir padažai (garstyčios, krienai, kečupas, majonezas ir kt.);
• subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys);
• grybai, grybų sultiniai ir padažai;
• žalios daržovės (įskaitant svogūnus ir žaliuosius svogūnus) ir ankštiniai augalai;
• rugiai ir šviežia balta duona;
• Konditerijos miltų produktai, pyragai ir blynai, pyragai ir pyragaičiai su grietinėlėmis;
• šokoladas, kakava ir juoda kava;
• alkoholiniai gėrimai (įskaitant sausą vyną ir alų).

O dabar mes atsakome į klausimą, ką galiu valgyti po cholecistektomijos?

Pagal dietą 5 po cholecistektomijos leidžiama įtraukti į dietą:

• liesa mėsa (jautiena, veršiena, triušis) ir naminiai paukščiai (vištiena, kalakutiena) - virti arba kepti;
• liesos žuvys (virtos arba virtos);
• grūdų ir vegetarų sriubos su daržovėmis ir grūdais (taip pat su įvairiais makaronais);
• daržovės - virtos arba troškintos;
• mažai riebalų turintys pieno produktai (kefyras, jogurtas, varškė, sūris), bet grietinė - tik kaip prieskoniai;
• ne rūgštūs vaisiai ir uogos (šviežios, bučinių, kompotų, putų ar želė pavidalo);
• vakarinė arba specialiai džiovinta balta duona;
• medus, uogienė, uogienės.

Be to, po cholecistektomijos 5 dieta įvedamas sviesto (ne daugiau kaip 45-50 g per dieną) ir augalinio aliejaus (ne daugiau kaip 60-70 g per dieną) apribojimas. Duonos paros norma yra 200 g, cukrus - 25-30 g. Ir nuolatiniai mitybos specialistų patarimai yra gerti taurę mažai riebalų turinčio kefyro naktį.

Be to, galite gerti silpną arbatą, atskiestą vandeniu, ne rūgštine sultimi, kava su pienu, kompotais ir raudonmedžio infuzija. Kalbėjimas apie gėrimo režimą po cholecistektomijos. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja gerti iki 2,5 litrų skysčio per dieną; kiti - ne daugiau kaip 2 litrai; dar kiti teigia, kad skysčių suvartojimo riba yra 1,5 litrų (siekiant išvengti per didelės tulžies sekrecijos)...

Laikui bėgant, mėsos ir žuvies masė, taip pat žaliavinės daržovės, palaipsniui įtraukiamos į medicininę mitybą. Iš esmės, po cholecistektomijos 5 mityba stebima maždaug dvejus metus.

Mitybos meniu po cholecistektomijos

Nepaisant daugelio maisto produktų naudojimo apribojimo, dietos meniu po cholecistektomijos gali būti įvairus ir gana maistingas, ty subalansuotas kalorijų. Jūsų kepenims bus daug naudingiau, jei jūs pakeisite turtingą borschtą ant kiaulienos su daržovių sriuba ant silpno vištienos sultinio arba daržovių sultinio. Čia pateikiami dietos meniu pavyzdžiai, kuriuos rekomenduoja gastroenterologai ir dietologai pagal dietą 5 po cholecistektomijos.

Meniu parinktis I

Pusryčiai: pieno avižiniai dribsniai, garų varškė, arbata su pienu.

Pietūs: varškė, kepta obuolė be cukraus.

Pietūs: susmulkintos ryžių sriuba su daržovėmis, garų vištienos kotletai su morkų ir moliūgų tyrėmis, želė.

Arbatos laikas: stiklinė sulčių.

Vakarienė: virtos liesos žuvys su garintomis daržovėmis, arbata.

II meniu parinktis

Pusryčiai: varškė su grietine ir cukrumi, grūdintas grikių košė su sviestu, arbata su pienu.

Pietūs: vaisių tyrė.

Pietūs: daržovių sriuba, virtos vištienos krūtinėlės su daržovėmis, vaisių kompotas.

Užkandžiai: šviežių vaisių putos.

Vakarienė: virtos žuvys su bulvių koše, varškės puodelis su razinomis, arbata.

III variantas

Pusryčiai: išspaudžiamas ryžių košė su pienu, arbata su baltos duonos skrebučiais.

Pietūs: kepta obuolė su cukrumi.

Pietūs: tarkuota girių sriuba su daržovėmis, virtos mėsos kotletas su daržovių tyre, želė.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: virtos žuvies mėsos su bulvių koše, varškės troškinys su moliūgu, arbata.

Dietiniai receptai po cholecistektomijos

Daugumą cholesterolio dietos lengva paruošti po cholecistektomijos.

Pavyzdžiui, skanus ir sveikas daržovių sriuba, pakankamai tyrės, kad pasiimkite nedidelius žiedinius kopūstus (rekomenduoja visi mitybos specialistai), nulupkite, padalykite į žiedynus ir 15-20 min. Tada skalauti kopūstus ir siųsti verdančiu vandeniu (pridėti druskos).

Puodai neturėtų būti uždengiami dangčiu, apie 5 minutes reikia virti dideliu karščiu, o po to - apie 10 minučių. Skimmer pasiima gatavą kopūstą iš sultinio, supjaustykite į homogenišką masę ir grįžkite į keptuvę. Sausą šaukštą kviečių miltų supilkite į keptuvę (be aliejaus) ir praskieskite vandenyje kambario temperatūroje, gerai sumaišykite (kad nebūtų gabalėlių) ir supilkite į puodą. Kepkite dar kelias minutes ramioje ugnyje, pasilepinkite sviesto šaukšteliu. Į dubenėlį sriuba, pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ar krapais.

Bet receptas garo mėsos iš vištienos ar kalakutienos su daržovių. Jis paims 300 g paukščių filė, 1 morkos, mažas svogūnų galva, 150 g cukinijų, krapų krapų ir druskos.

Maltoji mėsa gaminama iš mėsos ir daržovių (jie atskiriami atskirai, tada jie sujungiami), mėsos gaminamos iš smulkintos mėsos ir maždaug 25 minutes virinamos dvigubu katilu.

Dieta po cholecistektomijos turi pagrindinį tikslą - suteikti kepenims, praradusiam „sąjungininką“, tulžies pūslę ir visą virškinimo sistemos laiką prisitaikyti prie naujų veikimo sąlygų. Laikykitės gydytojų nustatytos dietos, ir viskas bus geriau su laiku.

5 lentelė su pašalintu tulžies pūsčiu: dietos meniu ir receptai

Visi organai ir sistemos atlieka unikalias funkcijas, todėl vieno organo chirurginis pašalinimas veikia visą organizmo gyvybinę veiklą. Chirurgija, skirta pašalinti tulžies pūslę, yra bendra procedūra, po kurios asmuo gyvena visiškai normaliai. Tačiau svarbu suprasti, kad pilnas gyvenimas galimas tik su tinkama reabilitacija. Šiuo atveju mityba yra sudėtinė sudėtingų atkuriamųjų procedūrų dalis. Dieta su tulžies pūslės šalinimu yra 5 lentelė pagal Pevsnerio klasifikaciją. Šiame straipsnyje mes suprasime, kas turėtų būti mityba 5, pašalinus tulžies pūslę, taip pat apsvarstyti, kaip tinkamai paruošti meniu ir kokie patiekalai ruošti.

Kaip valgyti reabilitacijos laikotarpiu po tulžies pūslės pašalinimo

Galvos šlapimo pūslės problemos gali sukelti kitų organų sutrikimus (nuotrauka: www.moskovskaya-medicina.ru)

Šiuolaikinis medicinos plėtros lygis leidžia operacijai pašalinti tulžies pūslę (cholecistektomiją) su mažiausiai sužalojimais. Jis naudojamas tulžies pūslės laparoskopijai pašalinti. Tokia operacija pagrindinė reabilitacijos trukmė, kurią prižiūri gydytojai, trunka vidutiniškai dvi savaites. Pagal medicinos taisykles, po operacijos negali būti valgoma. Antrą dieną pirmą kartą valgoma lengva daržovių sriuba ir košė ant vandens. Dar vienas mitybos režimas leidžia maksimaliai taupyti organus ir skyrius, dalyvaujančius kepenų, tulžies latakų ir žarnų patologiniame procese. Faktas yra tai, kad po operacijos kepenys ir toliau gamina tulžį, bet nesant tulžies pūslės, jis patenka į žarnyną. Tai gali sukelti kepenų kanalo ir žarnyno sienelių uždegimo vystymąsi, nes tulžies pūslėje nebeveikia išankstinio apdorojimo ir jame yra dirginančių savybių. Dėl panašios priežasties riebalų suskaidymo ir virškinimo procesas gali būti sutrikdytas.

Penktą dieną po operacijos leidžiama į paciento racioną įpilti šlifuotų daržovių ir liesos maltos mėsos. Tas pats pasakytina ir apie žuvis - virtos jūros liesos žuvys gali būti įtrauktos į meniu smulkinta forma. Gerai toleruojamas mažai riebalų turintis sūris.

Taigi per pirmas reabilitacijos dienas po cholecistektomijos dietos meniu gali būti:

• Daržovių sriubos (geresnės sriubos).
• Gerai virti košė ant vandens.
• Sūdytos virtos arba virtos daržovės.
• Mažai riebalų virtos mėsos ir žuvies žemės paviršiuje.
• Mažai riebalų varškės.
• Bučiniai iš mažo cukraus vaisių.

Dieta po tulžies pūslės pašalinimo

Pašalinus tulžies pūslę, rodomas dalinis maitinimas (nuotrauka: www.poslevipiski.ru)

Gastroenterologijoje plačiai vartojama Pevzner terapinė dieta Nr. 5 (5 lentelė), kuri turi keletą pakeitimų. Visos dietos 5 lentelės sukurtos pagal šiuos principus:

• Daliniai valgiai (ne mažiau kaip 5 valgiai per dieną).
• Mažos porcijos (smulkios arba palmių dydžio).
• Maistas ir gėrimai neturėtų būti vartojami per šalta ar karšta.
• Paprastai ribojamas paprastų angliavandenių ir riebalų kiekis.
• Visi kepti yra visiškai neįtraukti.
• Prieskonių, prieskonių ir prieskonių naudojimas virimui, taip pat druskos kiekis yra ribotas.
• Neįtraukiami rūkyti produktai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai.
• Draudžiami riebaliniai desertai su grietine ir šokoladu.
• Kavos, stiprios arbatos, kakavos naudojimas yra ribotas, saldi soda yra draudžiama.
• Tabu dėl alkoholio vartojimo ir rūkymo.

5 mityba padeda normalizuoti virškinimo trakto (GIT) bendrą būklę, ty, pašalinus tulžies pūslę, taip pat ir tulžies pūslės bei tulžies takų ligas, gydytojai paskiria dietą, kuri yra klasifikuojama kaip „dieta“ penkis, su indeksu „a“.. 5a dietos laikymasis suteikia pacientui gerą mitybą tausojančiu režimu, susijusį su virškinimo organais, kuriems papildoma apkrova perskirstoma, kai pašalinamas tulžies pūslė (kasa, kepenys, dvylikapirštės žarnos, skrandžio). Griežtai laikytis mitybos dietos turėtų būti per 4 mėnesius po operacijos.

Medicininė pagalba Po intensyvaus 4 mėnesių dietos terapijos reabilitacijos laikotarpiu būtina laikytis dietos dietos apie 2 metus. Tai yra būtina sąlyga norint visiškai atkurti ir restruktūrizuoti organizmą po operacijos.

Galios 5 lentelės požymiai pooperaciniam laikotarpiui yra tokie:

• Sumažintas riebalų kiekis virškinimo sistemai mažinant riebalų suvartojimą.
• Maistas daugiausia vartojamas ant žemės, todėl sumažėja jautrių virškinimo organų membranų dirginimo rizika.
• Neįtraukiami „sunkieji produktai“, kurių virškinimui reikalingas aktyvus fermentinių reakcijų darbas. Šie produktai apima grybus, kai kuriuos ankštinius augalus, riebalus ir žuvis, riebalus.
• Draudžiami patiekalai, kuriuose yra daug ekstraktų. Tai yra gausios mėsos ir žuvies sultiniai.
• Kepant, ugniai atsparūs ir pramoniškai hidrinti riebalai (kiauliniai taukai, margarinas) nenaudojami.
• Neįtraukti rūkytų patiekalų ir konservų.
• Draudžiami riebaliniai, aštrūs ir sūrūs padažai (majonezas, garstyčios, krienai, kečupas ir kt.).
• Žaliavų vaisių ir daržovių vartojimas yra ribotas.
• Nerekomenduojama valgyti šviežios duonos.
• Draudžiama uždrausti didelį kiekį kofeino ir kakavos ir atitinkamai patiekalų su jais (kava, šokoladas, stipri arbata).
• Negalima naudoti grietinėlės desertų ir saldžių pyragų.
• Nėra gėrimo ir saldaus gazuoto vandens.

Svarbu! Po cholecistektomijos riebalų kiekis dietoje yra griežtai ribotas. Per dieną leidžiama iki 40 g kreminės ir 60 g augalinių aliejų įvairiuose patiekaluose.

Mėginio meniu dieta 5 savaitę

Jei reikia, laikykitės ilgos dietos. Svarbu sužinoti, kaip padaryti meniu, kad jis būtų įvairus ir pritaikytas pagal savo skonį.

Ekspertų taryba. Pašalinus tulžies pūslę, naudinga kasdien prieš miegą naudoti stiklinę riebalų kefyrą.

Dietos meniu formavimas gali sukelti tam tikrų sunkumų. Siekiant palengvinti šią užduotį, mes galime pasiūlyti apytikslę 5 savaičių dietą po tulžies pūslės pašalinimo:

Receptai, skirti tulžies pūslės šalinimui

Tulžies pūslė, kaip ir kiti vidaus organai, patiria įvairias patologijas, kurių daugelis, deja, gali būti gydomi tik operuojant.

Chirurgija pašalinti tulžies pūslės yra vadinamas cholecystectomy, ir, kaip ir bet kurios kitos chirurginės procedūros, ji sukelia rimtą stresą organizme.

Tulžies pūslė paprastai pašalinama šiais atvejais:

1. su akmenimis tulžies pūslėje (jei tulžies dumblas, susidaręs dėl tulžies stagnacijos (dėl cholestazės), sukelia didelių akmenų susidarymą, kuris negali būti pašalintas kitomis priemonėmis);
2. su tulžies latakų užsikimšimu tulžies akmenimis;
3. polipas tulžies pūslėje yra didesnis nei 10 milimetrų;
4. ūminėje cholecistito formoje (tulžies pūslės sienelių uždegimas, kuris atsiranda dėl tulžies stagnacijos);
5. chroniško skaičiavimo cholecistito atveju;
6. esant navikams;
7. esant drėkinimui ir gangrenui;
8. pažeidžiant šios vidaus įstaigos vientisumą;
9. jei ši įstaiga nustoja veikti.

Anksčiau cholecistektomija buvo atliekama tik tradiciniu pilvo būdu. Šis metodas dar praktikuojamas (ypač avariniais atvejais), tačiau tulžies pūslės šalinimą daugiausia atlieka laparoskopija (tulžies pūslės laparoskopija yra minimaliai invazinė chirurgija, kurią atlieka specialus laparoskopinis instrumentas per mažas (apie centimetrą) skylutes pilvo ertmėje). Šios minimaliai invazinės intervencijos kontrolė atliekama naudojant vaizdo kamerą. Kai tulžies pūslė pašalinama laparoskopija, pacientas minimaliai sužeistas, o tai sumažina komplikacijų riziką po operacijos ir taip pat žymiai sumažina reabilitacijos laikotarpį.

Tačiau, nepriklausomai nuo chirurginio metodo, pacientas, turintis pašalintą tulžies pūslę, turi pritaikyti savo gyvenimo būdą pagal naujas egzistavimo sąlygas. Ir svarbiausia, tai susiję su mityba ir mityba. Produktai po tulžies pašalinimo, kurie gali ir negali būti vartojami, taip pat maistinės savybės po tulžies pūslės pašalinimo - mes analizuosime toliau.

Dieta po cholecistektomijos - valgymo įpročiai be tulžies pūslės

Pašalinus tulžies pūslę (kaip, iš tiesų, cholecistitas, tulžies stazė ir tulžies pūslės akmenys), režimas ir mityba yra numatytos dietinėse rekomendacijose, vadinamose „5 gydymo lentelė“ (dieta 5). Po akmenų pašalinimo iš tulžies pūslės ir paties organo, maisto virškinimo procesas yra sutrikdytas, nes nėra vietos tulžies kaupimui ir koncentracijai, ir jis nuolat patenka į žarnyną, nepriklausomai nuo to, ar virškinimo trakte yra maisto, ar ne. Daugiau skystų kepenų tulžies riebalai dalijasi mažiau efektyviai, o jo agresyvumas gali sukelti žarnyno gleivinės uždegimą. Šiuo atžvilgiu labai svarbu ne tik valgyti sveikus mitybos produktus, bet ir stebėti tam tikrą mitybą, ir yra tik tie produktai, kuriems leidžiama užtikrinti efektyviausią tulžies srautą ir išvengti pūslės procesų tulžies latakuose (cholestazė).

Mitybos po operacijos pašalinamos tulžies pūslės savybės (pirmosiomis dienomis)

Šiuo metu ligoninės medicinos personalas stebi pacientą, kad jis tinkamai maitintųsi, bet niekas jūsų netrauks. Todėl būtina, kad pacientas su visais sunkumais ir supratimu elgtųsi su maistu, kitaip operacijos poveikis bus artimas nuliui.

Meniu po tulžies pūslės pašalinimo (pirmas mėnuo po tulžies pūslės pašalinimo ir savaitę po operacijos)

1. Pirmoji diena Per pirmas dienas po cholecistektomijos buvo ne valgyti, nei gerti. Leidžiama tik lūpas sudrėkinti šlapia tamponu. Po šešių valandų galite pradėti skalauti burną žolelių užpilais arba nuovirais, bet - be rijimo. Intervencinė diena yra pirmosios dvi pilnos poilsio valandos, pacientui neleidžiama valgyti ir gerti vandens. Ekstremaliais atvejais galite nuvalyti lūpas ir burną šlapia tamponu.
2. Antrą ir trečią dienas galite palaipsniui suteikti pacientui klubų infuziją arba nuovirą, pašalinus tulžies pūslę arba gryną, nekarbonizuotą šiltą vandenį. Šių dviejų dienų skysčio tūris per dieną neturėtų viršyti vieno litre. Vis dar yra neįmanoma, tačiau jau įmanoma (ir netgi būtina) pradėti kilti ir vaikščioti.
3. Praėjus trims dienoms, ketvirtą dieną į paciento mitybą galima patekti į vaisių kompotus ar želė. Taip pat šiuo metu galite pašalinti mažai riebalų kefyrą, pašalinus tulžies pūslę ar nesaldintus jogurto tipus. Bendras skysčių kiekis kasdien didėja iki pusantro litrų. Kietas maistas, kai negalite valgyti.
4. Nuo penktos dienos po intervencijos į maistą galite įdėti nedidelį kiekį daržovių tyrės. Jei ištversite alkį, jis tampa visiškai nepakeliamas, kad būtų pagerinta psichologinė paciento būklė, leidžiama jam suteikti šimtą gramų nesūdytų krekerių, išdžiovintų iš baltos duonos.
5. Septintą dieną įsigalioja pagrindinė lentelė Nr. Jo pagrindinis principas grindžiamas daline mityba, kurios esmė yra dažnas (penkis – septynis kartus per dieną) mažų maisto produktų (būtinai - vienodais laiko intervalais) suvartojimas. Tokia mityba leidžia jums užtikrinti efektyviausią maisto padalijimą ir optimaliausią tulžies srautą. Visi patiekalai nuo septintojo iki dešimtos dienos turėtų būti trinamas, virti arba virti, arba - garinti, patiekalų temperatūra turi būti šilta.
6. Valgyti kietą maistą leidžiama nuo dešimtos dienos, bet visos kitos rekomendacijos turi būti laikomasi mažiausiai metus.

Manoma, kad šie reikalavimai būdingi pilvo cholecistektomijai. Po tulžies pūslės laparoskopijos, reikalavimai išsaugomi, tik dietos išplėtimo sąlygos, kurias nustato gydytojas, remdamasis operacijos rezultatais, pasikeičia. Maistas po tulžies pūslės pašalinimo (laparoskopija arba laparotomija) nepriklauso nuo veikimo būdo ir abiejų atvejų dieta yra tokia pati. Maistingumas po pirmojo mėnesio tulžies pūslės pašalinimo yra labiausiai ribotas. Po pusantro mėnesio mityba plečiasi, bet pirmuosius 3 mėnesius mityba yra gana griežta.

Ekspertai rekomenduoja asmenį, neturintį tulžies pūslės (kaip, beje, pacientą, turintį šio organo patologijų, ir su stovinčia tulžimi) stebėti tokią mitybą ir mitybą per visą savo gyvenimą, nors gydytojai tam tikrais atvejais leido patirti draudžiamus maisto produktus, jei pacientas jaučiasi gerai ilgą laiką. Pagrindinis žodis čia yra „kartais“, nes pati mityba išliks pagrindine maistine mityba. Ar, pašalinus tulžį, galima valgyti šiuos ar kitus produktus - nusprendžia tik gydantis gydytojas.

Kas gali ir negali valgyti su šia dieta. Produktų sąrašas pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija

Svarbu žinoti! 78% žmonių su tulžies pūslės liga serga kepenų sutrikimais! Gydytojai primygtinai rekomenduoja pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, atlikti kepenų valymą bent kartą per šešis mėnesius. Skaitykite toliau.

Kaip minėta pirmiau, visi patiekalai turi būti virti arba virti, arba virti. Leidžia pagardinti. Apie kepti, aštrūs ir riebaliniai patiekalai dietos meniu po to, kai pašalinsite tulžies pūslę, turėsite pamiršti. Taip pat uždrausti šie produktų tipai:

• visų rūšių padažai, prieskoniai ir prieskoniai;
• bet kokių rūšių grybai;
• konservuoti, marinuoti produktai ir pusgaminiai;
• greitas maistas;
• riebalinė mėsa (kiauliena, jautiena, ėriena, ančių ir žąsų) ir riebalinės žuvys, taip pat jų pagrindu pagaminti sultiniai;
• saldumynai;
• kepimas;
• ledai;
• kava;
• stipri arbata;
• šokoladas;
• ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, lęšiai ir tt);
• rūgštūs vaisiai ir uogos;
• kai kurios daržovių rūšys, kuriose yra didelis eterinių aliejų kiekis (pvz., ridikai);
• gazuoti ir alkoholiniai gėrimai;
• kiti kenksmingi produktai su pašalinta tulžies pūsle.

Produktų, kuriems leidžiama naudoti maistą Nr. 5, nuėmus tulžį, sąrašas:

• mažai riebalų turinti mityba (veršiena, vištiena, kalakutiena);
• mažai riebalų jūros ir upių žuvų rūšys;
• augaliniai aliejai (ribotais kiekiais);
• saldūs vaisiai ir uogos (įskaitant kompotų ir šviežių sulčių idėją);
• daržovės (išskyrus draudžiamą), tiek žaliavos, tiek virti (bulvių košės, troškintos, virtos daržovės, sriubos ir kt.);
• pluoštiniai grūdai (grikiai, manų kruopos, ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai), kaip sriubų arba grūdų dalis;
• Daržovių sultiniai;
• arbūzai;
• medus;
• Negazuotas mineralinis vanduo;
• mažai riebalų turintys pieno produktai (kefyras, jogurtas);
• varškės;
• vienas kiaušinis per savaitę;
• kiti maistiniai maisto produktai, kuriuose yra mažai cholesterolio ir sunkių gyvūnų riebalų.

Dietologas arba gydantis gydytojas padės jums sukurti dietą, kai nėra šio nuotolinio organo, remiantis individualiomis jūsų kūno savybėmis. Tai padės pašalinti kūno sustingimą ir normalizuoti virškinimo procesą daugelį metų.

5 gydymo lentelė - viskas nėra tokia liūdna, kaip atrodo. Mėginio meniu po tulžies pūslės pašalinimo

Iš tiesų, lentelės 5 meniu po tulžies pūslės pašalinimo gali būti įvairus ir skanus. Toliau pateikiame kai kuriuos tulžies pūslės pašalinimo receptus. Receptai yra pakankamai paprasti, tačiau jie leidžia jums sukurti labai įvairų meniu, kai kiekvieną dieną pašalinate tulžies pūslę. Verta pažymėti, kad valgiai su akmenimis tulžies pūslės ar cholecistito receptai nesiskiria nuo žemiau pateiktų. Taip pat yra skanių patiekalų su tokia mityba.

Maisto gaminimas pusryčiams

Varškės pasta

Kad gautumėte tokią pasta, reikia paimti 100 g varškės, grietinės ir šaukštelio cukraus. Gerai sumaišykite viską (tada galite pereiti per sietą). Tokios pastos pagrindu galima paruošti daugybę patiekalų, pridėjus druską ir žaliąsias, džiovintus vaisius ar uogas vietoj cukraus. Šį varškės produktą galima valgyti kaip atskirą patiekalą, arba galite jį skleisti vakarinę baltąją duoną ir įdėti virtos veršienos arba vištienos gabalėlį. Sveikas ir skanus sumuštinis yra paruoštas ir pilnas.

Sumaišykite du šaukštus manų kruopos su stikline pieno, atskiestu vandeniu (3/4 pieno ir ¼ vandens). Pridėti arbatinį šaukštelį sviesto ir skonio - cukraus (bet ne daugiau kaip šaukštą). Kepkite iki storos konsistencijos ir atvėsinkite iki šiltos temperatūros. Galite valgyti šioje formoje, galite - su uogomis ar vaisiais.

Kadangi kiaušinio trynys yra uždraustas, mes paimame tris kiaušinių baltymus, 30 gramų pieno, šiek tiek druskos ir sviesto. Baltymai yra sumaišyti su pienu ir supinti putplasčiu arba maišytuvu. Apskritai, šis omletas yra geriausiai garinamas, bet jei nėra garlaivio, galite virti keptuvėje (pageidautina, kad be dulkių nebūtų aliejaus). Paruoškite daržovių salotas - ir gausite puikius pusryčius.

Mes paimame vieną pakuotę varškės (250 gramų) ir du šaukštus miltų. Pridėti šaukštą cukraus ir vieną kiaušinio baltymą. Druska ir gerai sumaišoma. Iš gauto mišinio nupieškite koldūnus ir virkite verdančiu vandeniu. Labai skanus su grietine.

Dietiniai receptai

Daržovių avižinių sriuba

Mes paimame du šimtus gramų bulvių, du šaukštus avižinių dribsnių arba dribsnių ir vieną morką. Įpilkite šiek tiek druskos ir penkis gramus augalinio aliejaus. Daržovės supjaustytos į mažus gabalus, supilkite pusę litro vandens ir sudėkite ant viryklės. Kai daržovės yra pusiau virtos, įdėkite avižinių dribsnių ir virkite dar penkias minutes. Galų gale druskos skonis geriau. Skoniui galite pridėti šiek tiek sviesto ir žolelių.

Vištienos grietinėlės sriuba

Mums reikės 150 gramų virtos vištienos, vieno morkų ir daržovių sultinio, taip pat salierų (šaknų), pastarnokų, žalumynų, penkių gramų augalinio aliejaus ir druskos. Smulkiai pjaustytos daržovės dedamos į sultinį ir virkite iki pusiau virti, o tada įdėkite vištieną (geriau - krūtinę). Po to mes pridedame druskos, įpilama aliejaus ir laukiame, kol virs. Tada viską įdėkite į maišytuvą ir šluotelę. Labai skanus su baltais krekeriais, tarkuotu sūriu, žolelėmis ir grietine. Tokioms sriuboms galite naudoti spalvotus arba kiniškus kopūstus, bulves, brokolius ir pan. Kepimo metodas nepasikeičia.

Mes paimame 200 gramų maltos baltos žuvies filė, du šaukštus pieno, vieną kiaušinį ir vakarienės baltą duoną. Pienas, mirkykite duoną ir išspauskite, tada pridėkite jį prie maltos žuvies. Tada sumaišykite mišinį su kiaušinio baltymu ir įpilkite druskos. Tada padarykite šio mišinio rutulius ir virkite vandenyje arba daržovių sultinyje. Jei norite ne koldūnų, bet kotletų, tada iš tokių įdarų galite juos virti arba kepti arba orkaitėje.

Veršienos kotletai arba koldūnai

Paruoštas panašiai kaip ir ankstesnis patiekalas, ir kaip maltos mėsos ingredientai: 200 g liesos veršienos; vakarinės duonos gabalas; 100 g mažai riebalų varškės; pienas, skirtas mirkyti duoną; vienas kiaušinio baltymas. Kuko virėjai. Garuose arba orkaitėje - bus skanūs ir sveiki mėsainiai.

Kokios salotos gali būti pašalintos po tulžies pūslės?

Vakarienė turėtų būti šviesa, todėl nieko geriau nei valgyti vakare nei salotos. Štai keletas paprastų, naudingų receptų:

Daržovių salotos su mėsos mėsa

Norėdami paruošti tokią salotą, mums reikia tris šimtus gramų liesos vištienos arba veršienos, trijų bulvių, poros šviežių agurkų, vieno kiaušinio, šiek tiek žalių žirnių ir grietinės. Mėsos arba paukštienos paruošimas, bulvės ir kiaušiniai. Tada mes viską supjaustome į mažus gabalus (kartu su agurkais) ir sumaišome į žirnius. Mes užpildome grietinę ir - skanus ir sveikas salotas. Skonio skonio mėgėjai rekomenduoja pridėti šiek tiek saldaus obuolio ir žaliųjų.

Paimame virtas bulves, virtus runkelius ir morkas, kai kuriuos žaliuosius žirnius ir žali. Visi ingredientai (išskyrus žirnius) supjaustomi į mažus gabalus ir sumaišomi. Tada įpilkite žolelių ir augalinio aliejaus (ne daugiau kaip vieną šaukštą). Tai viskas - mėgaukitės valgiu.

Šviežios bulvių salotos su žalumynais

Atvėsinkite virtas jaunas bulves ir supjaustykite jas kubeliais. Po to įpilkite priešpjaustytų šviežių pomidorų ir agurkų ir pabarstykite krapais. Sumaišykite, įpilkite druskos ir užpildykite augaliniu aliejumi (vienas šaukštas). Skanus, naudingas ir patenkinamas.

Visos šios salotos gali būti valgomos su akmenimis tulžies pūslėje ir su tulžies pūslės polipais bei kitais šio organo patologijomis.

Kaip be saldaus? Desertų meniu

Nepaisant to, kad 5-asis dietos draudžia saldumynus, vis dėlto jis turi ne tik sveikus, bet ir skanius saldžius desertus. Skanus ir sveikas natūralus medus po tulžies pūslės pašalinimo padės padaryti be cukraus, jei jis bus dedamas į arbatą ir kitus desertinius patiekalus.

Štai keletas receptų, kurie nuramins jūsų troškimus saldumynams:

Išspauskite apelsinų sultis už kiekvieną stiklinę, iš kurio mes paimame du arbatinius šaukštelius cukraus ir dešimt gramų želatinos. Jei nenorite, kad želė būtų plaušiena, sultis per sietą. Želatina turi būti užpildyta 50 ml šalto vandens ir pusę valandos leidžiama išsipūsti. Įpilkite cukraus sultyse nurodytomis proporcijomis ir įkaitinkite viryklėje iki 70–80 laipsnių temperatūros. Svarbiausia, kad sultys nevirtų. Tada įdėkite želatiną ir gerai išmaišykite. Po to homogeninę oranžinę masę supilkite į formas ir užšaldykite šaldytuve. Taip pat galite gaminti želė iš kitų rūšių uogų ar vaisių.

Mes imame pusę kilogramo šviežių abrikosų, šaukštą cukraus ir 10 gramų želatinos. Jūs galite, bet nebūtinai, imtis kito kardamono dėžutės (mėgėjams). Paruoškite želatiną ir ankstesnį receptą. Nuplaukite abrikosus į maišytuvą į bulvių koše, įpilkite cukraus ir kardamono, sutraiškyto skiedinio. Gautas mišinys kaitinamas iki 80 laipsnių, išvengiant virimo. Tada įdėkite želatiną ir gerai sumaišykite. Supilkite ant virtų mažų puodelių ir sudėkite į šaldytuvą.

Varškės troškinys, pagardintas uogų padažu