Mityba, siekiant atkurti skrandį ir žarnyną, savaitinis meniu

Jau daugelį metų nesėkmingai kovojo su gastritu ir opomis?

„Jūs būsite nustebinti tuo, kaip lengva išgydyti gastritą ir opas tik vartojant kiekvieną dieną.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimui ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Dieta skrandžio ir kepenų ligoms

Dieta kepenų ligai

Žmonių laukiančių ligų sąraše skrandžio ligos pradėjo užimti labai tvirtą vietą. Faktas yra tai, kad maisto produktų kokybė gerokai pablogėjo, augant ir gaminant jie pradėjo neteisėtai naudoti didžiulį kiekį nitratų, blogėjant vandens charakteristikos labai pasikeitė, o ekologinė padėtis akivaizdžiai nepasikeičia. Atsižvelgiant į tai, skrandžio ir kepenų ligos atsirado daug dažniau. Pavyzdžiui, hepatitas B yra blogo vandens liga. Tuo metu, kai kepenys ar skrandis suserga, gydymo ir atkūrimo metu būtina laikytis specialios dietos, kurios pagalba atsigavimo ir reabilitacijos procesas prasidės daug greičiau.

Dieta kepenų ligai

Mityba kepenų ligoms gydyti ir mityba, kuri padeda normalizuoti kepenų ir skrandžio darbą, tuo pačiu suteikdama organizmui tinkamą mitybą.

Kepant, reikia stebėti normalų baltymų ir angliavandenių santykį, vengti ugniai atsparių riebalų, tokių produktų, kuriuose yra daug azoto junginių, organinių ir neorganinių rūgščių ir oksidacijos produktų, gautų kepant. Norint išgelbėti skrandį, pageidautina naudoti tik garintus, virtus arba kepti produktus.

Reabilitacijai reikia organizuoti penkis kartus per dieną, pašalinant iš šviežios duonos. produktai, pagaminti iš saldžiųjų arba lapuotų tešlos.

Pirmieji patiekalai turi būti virti tik ant daržovių sultinių, naudoti tik vegetarišką borschtą, nenaudojant zazharoko.

Negalima naudoti mėsos ir žuvies patiekalų, grybų sriubų, žaliosios borscht, okroshka.

Antrieji kursai turėtų būti virti iš mėsos ar liesos mėsos, jauni naminiai paukščiai. Ančių, žąsų, riebalų arba kiaulienos, kepenų, kepenų, rūkytų ir įdarų dešrų, žuvies ir mėsos konservų, rūkytos mėsos ir sūdymo mėsa nerekomenduojama.

Pieno produktai turėtų apsiriboti mažai riebalų turinčiomis pieno, grietinės, nesūdyto sūrio, mažai riebalų turinčiu sūriu.

Geriau nenaudoti kepti arba kietai virti kiaušiniai.

Galite virti košė ir užpildyti sriubas beveik visais grūdais, išskyrus tik sojos pupeles, žirnius ir pupeles.

Daržovės, kurių sudėtyje yra rūgšties - špinatai, ridikėliai, rūgštys, svogūnai, grybai, česnakai, visų rūšių marinatai nerekomenduojami. Likusias daržoves, įskaitant kopūstus, galima naudoti be apribojimų.

Užkandžiai, jei jiems leidžiama tarnauti, turėtų būti ne aštrūs ir riebalai.

Reabilitacijos laikotarpiu ir ypač ūminės ligos stadijoje nerekomenduojama vartoti cukraus, šokolado, sviesto kremų, ledų.

Švieži ir perdirbti vaisiai ir uogos, nedidelis medaus, ne rūgšties putų ir želė kiekis turėtų būti įtrauktas į paciento mitybą.

Nereikia naudoti stiprios arbatos. užvirinta kava, kakava, putojantis vanduo.

Mitybos meniu mėginys kepenų ligoms

• 1-as pusryčiai - varškės puodelis su grietine, arbata.
• 2 pusryčiai - tarkuoti obuoliai.
• Pietūs - daržovių sriuba su daržovių arba alyvuogių aliejumi, virtos jautienos, skystos bulvių košės, želė.
• Arbatos laikas - apelsinų sultys.
• Vakarienė - virtos žuvys su kopūstais zrazami, silpna arbata su galetny slapukus.
• Naktį galite gerti stiklinę kefyro.

Pernelyg didelis maisto vartojimas lemia per didelį svorį, jis visada yra nemalonus. Tačiau yra išeitis. Siūlome efektyvius nutukimo gydymo būdus. Išsami informacija svetainėje.

Taip pat rekomenduojame pamatyti

• Pradžia
• Mada
  • Tendencijos
  • Įžymybės
  • Pirkiniai
  • Viskas vestuvėms
• Grožis
  • Kosmetika
  • Parfumerija
  • Plaukų priežiūra
  • Veido priežiūra
  • Nagų priežiūra
  • Kūno priežiūra
• Sveikata
  • Ligos, gydymas
  • Mano vaistinė
  • Sportas ir fitnesas
  • Žmonių receptai
  • Dietos
  • Sveikas maistas
• Ryšys
  • Savarankiškas vystymasis
  • Karjera
  • Meilė
  • Lytis
  • Vestuvės
  • Šeima
  • Savęs pažinimas
• Vaikai
  • Noriu vaiko
  • Nėštumas
  • Gimdymas
  • Kūdikis iki vienerių metų
  • Vaiko vystymasis
  • Paaugliai
  • Vaikų sveikata
• Namas
  • Interjeras ir dizainas
  • Gyvūnai
  • Augalai
  • Namų prekės
  • Švara
  • Feng shui
• Poilsis
  • Hobis
  • Kelionės
  • Stovyklavimas
  • Šventės su vaikais
  • Šventės
• Virimas
  • Pirmieji kursai
  • Antrieji kursai
  • Salotos
  • Gėrimai
  • Kepimas
  • Desertai
  • Žiemos ruošiniai
  • Šventinis stalas
• Skirtingi
  • AutoLady
  • Finansai
  • Nenustatyta

Meniu

LadyVeka.ru »Sveikata» Dietos »Katalogas»

Kasos ligos meniu

Žmogaus organizmo kasa yra atsakinga už specialios medžiagos - insulino - gamybą, todėl yra svarbus organas. Insulino dėka cukrų reguliuoja organizme. Šio proceso nesėkmė gali sukelti sunkią ligą - diabetą.

Kasos ligos dieta padės pagerinti jo darbą ir išvengti daugelio pavojų.

Kaip pasireiškia liga?

Kasos sultys kartu su tulžimi siunčiamos į dvylikapirštę žarną. Jame yra specialių fermentų, kurie atlieka svarbų vaidmenį virškinimui. Jie yra atsakingi už baltymų, riebalų ir angliavandenių skaidymą. Kai kasos liga, taip pat kepenys, skrandis ar tulžies pūslė, maistas bus prastai virškinamas ir absorbuojamas.

Visų organų veiksmai yra glaudžiai susiję. Pavyzdžiui, pankreatitas (kasos uždegimas) gali atsirasti dėl kito virškinimo sistemos organo ligos, taip pat dėl ​​sifilio, tuberkuliozės ar aterosklerozės. Tinkama mityba šiuo atveju - pagrindinė sąlyga išieškojimui.

Kai kasos ligos gali būti pastebimos tokie simptomai:

• pilvo pūtimas ir rėmuo;
• žagsėjimas ir raugėjimas;
• vėmimas ir vidurių užkietėjimas;
• silpnumas, skrandžio skausmas;
• ekstremaliais atvejais - gelta ir kraujavimas iš žarnyno.

Ligos pasunkėjimas atsiranda, kai geriamas alkoholis, taip pat persivalgymas po išankstinio greitumo. Be to, paūmėjimo priežastis gali būti infekcinės ligos (krūtinės angina, gripas) arba psichinė trauma.

Dieta virškinimo sistemos ligoms

Kiekvienas, turintis kepenų, skrandžio ar kasos ligų, žino, kad mityba yra pagrindinis gydymo ir prevencijos metodas.

Remisijos metu pacientui rekomenduojama dažnai maitinti (apie 5 kartus per dieną) mažomis porcijomis. Ji turėtų apimti produktus, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, priešingai, geriau įvesti produktus, skatinančius palengvėjimą.

Planuojant meniu, turėtumėte pristatyti produktus, kuriuose yra vitaminų, baltymų ir angliavandenių. Turi būti sumažintas riebalų kiekis. Baltymus galima gauti valgant liesą mėsą, žuvį ar pieno produktus. Angliavandenius galima nuryti su medumi, saldžiais vaisiais ir daržovėmis, grūdais ir cukrumi. Kepenų ir tulžies pūslės ligos atveju būtina apriboti druskos suvartojimą iki 9-10 gramų.

Gali pasireikšti skrandžio ar kasos ligos sergančių pacientų meniu:

Receptai gali įvairinti savo nuožiūra, tačiau laikytis gydytojo rekomendacijų.

Reikėtų prisiminti, kad tulžies pūslės ar kasos ligų metu maistas visada turi būti šviežias ir gerti šiltu. Jūs negalite valgyti šaltų gėrimų ir alkoholio, taip pat riebalų ir kepti.

Pankreatito dieta

Jei kasos ligos yra ūminės, nustatyta griežtesnė dieta. Šiuo atveju pankreatitas diagnozuojamas atsižvelgiant į paciento skundą dėl sunkių pilvo skausmų, plintančių atgal. Yra bendras silpnumas, slėgio kritimas, gali pakilti kūno temperatūra, gali atsirasti vėmimas ar rėmuo.

Ūminių kepenų, skrandžio ir kitų virškinimo organų ligų gydymas turėtų būti atliekamas prižiūrint gydytojui pagal šią schemą:

Draudžiama vartoti bet kokį maistą. Norint palaikyti kūną, švirkščiamas tik gliukozės tirpalas.

Dieta, įskaitant mažiausią kalorijų kiekį turinčius maisto produktus.

Galite įvairinti meniu ir padidinti kalorijų kiekį. Kasos ar kepenų ligos dieta gali apimti iki 200 gramų angliavandenių, 10-15 gramų pieno ir augalinių baltymų, o riebalai neįtraukiami.

Receptai gali turėti 250 g angliavandenių, 15 g riebalų, 60 gramų baltymų. Kalorijų kiekis palaipsniui didėja, bet turėtų būti paruoštas be druskos.

Receptai neturėtų apimti druskos, riebaus maisto, žuvies ar mėsos sultinio, maisto, kuris sukelia pilvo pūtimą arba padidina skrandžio sekrecinę funkciją. Meniu turėtų būti suprojektuotas taip, kad valgytumėte 7-8 kartus per dieną. Į maisto produktus, kuriuose yra daug vitaminų B ir C, būtina įtraukti cukrų (vandenyje tirpius angliavandenius).

Kepenų ir kasos ligos apima didelį kiekį skysčių per dieną - apie 2,5 litrų. Pirmenybė turėtų būti teikiama nuoviru laukinės rožės, juodųjų serbentų, spanguolių sulčių. Receptai gali būti medaus ar uogienės.

Jūsų gydytojas pateiks išsamesnį meniu ir pateiks konkrečias rekomendacijas. Sekdami juos galite palaipsniui atleisti.

Maistas virškinimo trakto ligoms

Svetainės kūrėjai neįsipareigoja apibūdinti tokių virškinimo trakto ligų simptomų, priežasčių, savybių, kaip opos, lėtinis cholecistitas ir lėtinis pankreatitas. Kalbėsime apie būtiną šių ligų klinikinę mitybą. Mityba, kurios reikia laikytis, kad šios ligos nepaveiktų mūsų gyvenimo.

Taigi, ar jums reikia specialios dietos skrandžio, kepenų, kasos ligoms.

Žinios apie ligos mechanizmą, žinios apie maisto poveikį žmogaus organizmui, taip pat esama patirtis leidžia mums įsitikinti, kad mityba yra labai svarbus veiksnys virškinimo trakto ligų prevencijai ir opų, pankreatito, cholecistito gydymui.

Svarbu suprasti sau, jei norite gyventi taip, kad neturite nuolatinio skausmo, jums reikia žiūrėti savo mitybą.

Maistas skrandžio opoms.

Skrandžio opos dieta turėtų būti išsami, bet pagrįsta tam tikra dieta. Renkantis dietą būtina atsižvelgti į ligos sunkumą. Gydant skrandžio opas būtina pereiti nuo gerybiškų dietų prie mažiau gerybinių dietų.

Maistas, skirtas skrandžio ligoms, turėtų apimti visas būtinas medžiagas (baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, ypač A, C, B grupes, jie turi būti įtraukti į jūsų mitybą). Jūs turite valgyti mažus valgius 6 kartus per dieną, kad skrandis palaipsniui priprastų prie dietos.

Jūs bandote įsivaizduoti uždegimą, sužeistą skrandžio gleivinę. Ir pasirinkti energijos sistemą, mitybą, atsižvelgiant į šį veiksnį ligos eigoje. Dietos sutrikimai gali sukelti diskomfortą, skausmą, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų pasunkėjimą.

Pepsinės opos atveju maisto produktai, kurie neskatina skrandžio sekrecijos, yra įtraukti į dietą. Tokie produktai yra: pienas, varškės sūris, grūdai, daržovių sriubos, javų vegetariškos sriubos, minkšti virti kiaušiniai, garo omletas, virtos arba garintos liesos mėsos ir žuvies, silpna arbata, mineralinis vanduo be dujų. Tokia dieta yra svarbi skrandžio ligų gydymo dalis.

Pabandykite sau sukurti maisto sistemą, pasirinkti savo mitybą.

Skrandžio opos pavyzdžio meniu.

Taupymo parinktis
• 1 pusryčiai. Garų omletas (avižiniai su sviestu), arbata.
• 2 pusryčiai. Jogurtas (pienas), sausainiai
• Pietūs Sriuba yra gležnas ryžiai (pienas), garų kotletai (bulvių košės), bulvių košės, želė (arbata).
• Arbatos laikas Minkšti virti kiaušiniai, sultiniai.
• Vakarienė Pieno košė (manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai).
• Naktį. Pienas (mineralinis vanduo)

Meniu be mechaninio schazheniya skrandžio.

• 1 pusryčiai. Avižiniai dribsniai su sviestu (grikiais), arbata su pienu, sausieji sausainiai
• 2 pusryčiai. Virti vermicelli (virti kiaušiniai), jogurtas (arbata)
• Pietūs Sriuba, virti vištiena, burokėlių salotos, kompotas su sausainiais

Mityba pankreatitui.

Kasos uždegimo terapinė mityba yra svarbi visapusiško požiūrio į šios ligos gydymą sudedamoji dalis. Ligos ir kasos maiste neturėtų būti medžiagų, kurios aktyvina kasos sekreciją. Su stipria paūmėjimo rekomendacijas valgio, kaip taisyklė, suteikia gydytojui.

Kai kasos ligos paūmėjimo metu maistui reikia vartoti tik sūrymus, pusiau skystus produktus. Kai kasos patobulinimai pastebimi, maisto konsistencija vėl tampa normali. Maitinimas su kasos liga ir opa 5-6 kartus per dieną, valgomas maistas turėtų būti mažas.

Svarbu prisiminti, kad kasa nemėgsta riebalų ir saldaus maisto.

Kasos ligos (pankreatito) atveju reikia vartoti maistą: vegetariškos daržovės sriubos (nenaudokite kopūstų), mažai riebalų virtos mėsos, žuvies, daržovių, virtų arba iškeptų be pluta, įvairūs avižiniai dribsniai ant vandens, minkšti virti kiaušiniai, garo omletas, mažai riebalų varškė, troškinti, kefyras, jogurtas, kepti obuoliai, želė, sausieji sausainiai, krekeriai, arbata. mineralinis vanduo be dujų.

Jūs taip pat turite žinoti, kad kasos ligos maistas neturėtų būti labai karštas ir ne šaltas. Iš tų produktų, kuriems leidžiama valgyti, galima paruošti įvairius patiekalus. Iš pradžių nėra lengva gaminti maistą, tačiau jums reikia priprasti prie to, kad toks maistas jūsų dirvožemiui nekels. Žinoma, maistui yra daug apribojimų, tačiau jie yra būtini, kad nesukeltų kasos uždegimo paūmėjimo.

Mėginių dietos meniu lėtiniam pankreatitui.

Išvalyta meniu parinktis (taupanti dieta)
• 1 pusryčiai. Avižiniai dribsniai (grikiai) ant vandens, tarkuoti. Arbata
• 2 pusryčiai. Jogurtas (želė).
• Pietūs Daržovių sriuba, garų kotletai, bulvių košė, džiovintų vaisių kompotas.
• Arbatos laikas Sultinio klubai, krekeriai.
• Vakarienė Kotedžas (baltymų omletas), arbata (kompotas)
• Naktį. Mineralinis vanduo (kefyras)

Dabar apsvarstykite meniu su mažiau taupančia dieta (ne trinamas versija).

• 1 pusryčiai. Vinaigretas (košė), arbata.
• 2 pusryčiai. Kepti moliūgai, kompotas, sausieji sausainiai.
• Pietūs Daržovių sriuba, virtos vištienos (žuvies), bulvių košės, kompotas.
• Arbatos laikas Pieno sriuba (varškė), laukinės rožės nuoviras.
• Vakarienė Mėsos siflė (keptuvė), arbata.
• Naktį. Kefyras (arbata su pienu)

Mes matome, kad iš leistinų produktų galite padaryti gerą meniu, be to, gana paprastą ir įvairų.

Maistas cholecistitui.

Mitybos tikslas kepenų ir tulžies pūslės ligomis yra atkurti kepenų funkciją, normalizuoti tulžies sekreciją, išvengti akmenų susidarymo tulžies pūslėje.

Žmonių, sergančių kepenų ir tulžies pūslės liga (cholecistitas), maistas turi būti pilnas, turintis daug vitaminų, taip pat augalų pluošto ir skysčio, kuris prisideda prie tulžies srauto ir, atitinkamai, normalaus tulžies pūslės veikimo, taip pat sveiką sveiką kepenų funkcionavimą.

Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis 6 kartus per dieną. Jūs turėtumėte pabandyti valgyti tuo pačiu metu, taip mokydami tulžies pūslę ir kepenis dirbti režime. Nuo kas 2-3 valandos yra tulžies išsiskyrimas, o jei jis nedalyvauja darbe, kyla tulžies akmenų rizika, kuri yra kepenų pažeidimas.

Mokykite savo apetitą, kad pateiktumėte priežastį / Plutarch /

Jūs turite aiškiai nustatyti, kad jei turite tulžies pūslės ligą, neturėtumėte per daug pralieti, paskutinis patiekalas 2-3 valandas prieš miegą. Kepenys yra toks organas, kuris per dieną dalyvauja virškinimo procese, o naktį jis valo kraują, todėl naktį neįmanoma valgyti, kepenys užima kitą darbą.

Galima valgyti virti, kepti, troškinti mėsą, daržoves, sriubas ant lengvo sultinio, košė ant atskiesto pieno, vaisius, pieno produktus, uogas, sultis, džiovintus sausainius, arbatą, kompotą su šiuo kepenų ir tulžies pūslės liga.

Dieta kepenų ir tulžies pūslės ligoms

Tinkama mityba atlieka svarbų vaidmenį viso kūno sveikatai ir normaliam kiekvieno atskiro organo veikimui.

Ypač svarbu pritaikyti dietą ligos metu. Mityba kepenų ir tulžies pūslės ligoms padeda palengvinti organų darbą, mažina uždegimą, pašalina komplikacijų galimybę.

Be to, mityba gali padėti atsigavimo ir visiško atsigavimo metu.

Mitybos įpročiai ir organų būklė

Tokie organai, kaip kepenys ir tulžies pūslės, visada buvo susiję. Jie yra būtini normaliam virškinimo sistemos veikimui, o bet kokie gedimai lėtai sutrikdo kiekvieną organą.

Pagrindinė kepenų užduotis yra tulžies išsiskyrimas, kuris yra būtinas riebalų skaidymui, baltymų ir kitų organizmui naudingų medžiagų įsisavinimui.

Be to, organizmas stabilizuoja žarnyno darbą, daugelis svarbių užduočių yra priskirtos kepenims, todėl jaučiatės gerai.

Pagaminta tulžis eina per kanalus ir surenkama tulžies pūslėje, o viena iš jos sienų yra glaudžiai greta kepenų.

Pasibaigus tulžies kaupimui, organizmas savarankiškai reguliuoja jo naudojimą maisto pristatymo metu.

Sutrikusios funkcijos dažnai atsiranda dėl kepenų uždegimo, tulžies. Ši būklė pasireiškia, kai įvairios medžiagos yra labai apsinuodijusios arba kūno infekcija.

Pagrindinės kepenų uždegiminių procesų priežastys yra hepatitas arba tulžies nutekėjimo per kanalus pažeidimas, kuris sukelia nesubalansuotą mitybą. Šiuo atveju žmogui diagnozuojamas cholecistitas.

Neteisinga mityba reiškia mitybą, dėl kurios tulžis keičia jo sudėtį, todėl pati šlapimo pūslė pradeda užsidegti, atrodo, kad skaičiavimas visiškai ar iš dalies sutrikdo nutekėjimą, blokuoja kanalus.

Tulžies sudėtis gali skirtis dėl ilgalaikio alkoholio vartojimo, vaistų, didelio kaloringumo maisto.

Jei virusas patenka į virusą, problema gali būti bakterinė. Tokiu atveju gali pasireikšti stiprus skausmas ir kiti simptomai.

Dažnai gydymas reikalauja neatidėliotinos pagalbos, tolesnio chirurginio gydymo.

Kepenų ir tulžies pūslės ligų dieta gali pagerinti tulžies srautą, mažina uždegimą ir neleidžia vystytis fibrozei.

Tinkamam mitybos pasirinkimui rekomenduojama atlikti vidaus organų ultragarso nustatymą, kad būtų nustatyta jų žala ir bendra būklė.

Mitybos pagrindai

Visų pirma, laikantis tinkamo mitybos ir vidaus organų gydymo, atsisakymas gerti.

Kepenys yra vienas iš tų organų, kurie nuolat patiria didelius krūvius, ir norint gauti puikų darbą, reikia vadovauti teisingam gyvenimo būdui ir kiek įmanoma sumažinti stresą.

Maždaug 90% planetoje gyvenančių žmonių pradeda mitybą tik dėl kepenų ir tulžies pūslės ligų, kai sveikatos būklė jau pablogėjo ir svarbu atlikti gydymą.

Medicinoje kepenų liga dažnai skiriama dietos lentelėje 5. Be pagrindinių principų, svarbu naudoti šias mitybos taisykles:

1. Valgykite ne daugiau kaip 2500 kcal per dieną, ypač hepatito atveju.
2. Būtina valgyti mažas porcijas ir dažnai neleisti persivalgyti. Rekomenduojama valgyti 4-6 kartus per dieną, viskas priklauso nuo režimo ir galimybių. Minimali suma yra 4 valgiai.
3. Virti geriausia virti, kepti orkaitėje arba virti. Tokie patiekalai sumažins kepenų ir virškinimo trakto apkrovą.
4. Visiškai atsisakykite kenksmingų produktų, pašalinkite rūkytą ir kepti. Toks maistas yra sunkus uždegimo kepenims ir jis paprastai negali jį virškinti.
5. Draudžiama valgyti ir gerti šaltą ar karštą, visi maistas ir gėrimai turi būti šilti.
6. Į savo mitybą pridėkite daugiau pluošto turinčių augalų maisto produktų. Ši medžiaga pagerina tulžies išsiskyrimą.

Kalbant apie tulžies pūslės dietą, aprašyti principai nesiskiria. Abu organai yra tarpusavyje susiję, todėl dieta nepasikeičia, pagrindinės taisyklės taip pat nekeičiamos.

Svarbu stebėti tinkamas baltymų, riebalų ir angliavandenių proporcijas dietoje, kepenyse ir tulžies ligose.

Organų būklė, jų atkūrimo procesas ir visas organizmas priklauso nuo tokių elementų. Pagrindinės taisyklės, kurių reikia laikytis:

1. Kasdienis baltymų kiekis yra 80-90 gramų. Jei suma per dieną yra mažesnė, prasideda kepenų distrofija, ligos priežastis yra cirozė. Geriausia naudoti lengvai virškinamus baltymus, pvz., Varškę.
2. Riebalų suvartojimas - 80-90 gramų. Trūkumas sukelia neigiamus kepenų pokyčius, o perteklius įkrauna uždegimus. Apskritai, riebalai nėra pavojingi, bet jei jie ateina su daugybe maisto produktų, kaupiasi žalingas cholesterolio kiekis, pradeda atsirasti plokštelės. Tokie veiksniai neigiamai veikia bendrąją būklę. Dieną reikia gauti daugiau gyvulinės kilmės riebalų ir apie 30% - riebalų iš augalinių maisto produktų.
3. Kasdien suvartojamų angliavandenių kiekis yra 350-450 gramų. Sumažinti kiekį draudžiama, kompleksiniai angliavandeniai bus geriau organizmui, o į plaučius turi būti tiekiama ne daugiau kaip 100 gramų per dieną. Svarbu atkreipti dėmesį ne į naudojamos medžiagos kiekį, o į jo kokybę. Pertekliniai angliavandeniai sukelia riebalų kaupimąsi kepenyse, o tai sukelia tulžies stagnaciją.

Mitybos specialistas ir gydytojas turėtų rengti kepenų ir tulžies pūslės ligų dietą.

Medicinoje yra bendrieji principai, kurie bus aptariami toliau straipsnyje. Apibūdinus aprašytų organų patologijas, gydytojai nurodo Pevznerio 5 lentelę.

Jis yra subalansuotas, teisingas ir palengvina kepenų ir tulžies darbą.

Mitybos numeris 5

Tinkama mityba su kepenų liga gali gerokai pagerinti jų būklę.

Dažnai, nepaisant dietos, prasideda patologijos paūmėjimas ir pacientas turi naudoti griežtesnes priemones.

Medicinoje kepenų ir tulžies ligų atvejais vartojami keli dietos tipai, kurių skirtumai yra skirtingi. Apskritai, tai yra Pevzner lentelė №5, tačiau dieta turi keletą porūšių.

Mityba yra subalansuota, jos kūrimo metu buvo atsižvelgta į visas organų savybes, o rūšis yra nustatyta įvairioms ligoms. 5a pokytis naudojamas, jei atsiranda ūminė patologija:

1. Botkinio liga.
2. Lėtinė kepenų liga, pavyzdžiui, hepatitas.
3. Cholecistito paūmėjimas.
4. Kitų virškinimo trakto organų uždegimas.

Laikoma, kad porūšio savybė mažina riebalų, daug cholesterolio turinčių maisto produktų vartojimą.

Taip pat svarbu iš dietos neįtraukti esterių, purinų ir azoto elementų. Jei kalbame apie dietos vertę, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis nepasikeičia, naudojant standartinį lentelės numerį 5.

Visi maisto produktai, esantys dietoje 5a, gaminami tik virtų ir virtų. Mitybos dalijimasis, iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis. Svarbu stebėti geriamąjį režimą, suvartojant apie 2 litrus vandens.

5 mitybos stalas nurodo taupią mitybą, nes jis leidžia naudoti didžiulį kiekį produktų, o pats kalorijų kiekis gali būti didesnis nei 2500 kcal, bet ne didesnis kaip 2800 kcal.

Pagrindinės 5 lentelės nuorodos yra šios:

1. Kepenų cirozė.
2. Hepatitas.
3. Cholecistitas.
4. Botkino liga atsigavimo stadijoje.

Likusios taisyklės ir metodai lieka nepakitę. Yra 5p dietos numeris, kuris yra 2 tipai.

Pirmuoju atveju dieta yra rekomenduojama ūminiam ir lėtiniam pankreatitui. Esmė yra normalizuoti kasos darbą ir būklę, sumažinti tulžies pojūtį, taip pat mažinti virškinimo trakto režimą.

Toks maistas yra mažai kaloringas, todėl pacientas turi apsiriboti beveik viskuo. Leidžiama valgyti tik grūdus, skystą arba pusiau skystą.

Ji garuoja ir verda. Baltymų kiekis per dieną yra 80 gramų, riebalų kiekis neviršija 50 gramų, o angliavandeniai neviršija 200 gramų.

Skysčio kiekis per dieną nesikeičia, yra maždaug 2 litrai. Kalorijų suvartojimas per dieną neturėtų viršyti 1800 kcal.

Antruoju atveju maistas taip pat skiriamas pankreatitui, bet kai patologija yra remisija. Žmogus turi išsaugoti rezultatą.

Be to, antroji galios parinktis gali būti naudojama lėtinei ligos formai. Leidžiama padidinti baltymų kiekį iki 110 gramų, riebalai iki 80 gramų ir angliavandeniai gali būti sunaudojami ne daugiau kaip 350 gramų.

Kalorijų kiekis neviršija 2800 kcal. Likusios taisyklės nesikeičia. Kepenų ligos dietą skiria tik gydytojas, gydantis pagal individualias paciento savybes.

Leistini produktai

5 dieta nėra griežta, todėl pacientams leidžiama valgyti daug maisto produktų.

Sąrašas yra labai didelis, todėl apribojimai yra tik daliniai. Žmonės gali skaniai, sveikai ir įvairiai mitybą.

Svarbiausia yra sumažinti vienkartines porcijas, išskyrus kepti. Pagrindiniai leidžiami patiekalai ir produktai, kuriuos leidžiama naudoti su bet kokio tipo 5 lentelėmis:

1. Pieno produktai, kurių sąraše yra pienas, grietinėlė ir grietinė. Paskutinius ingredientus galima naudoti ribotais kiekiais. Kefyras yra leidžiamas, taip pat varškės, kuriam reikia skirti ypatingą dėmesį. Toks produktas yra svarbus norint normalizuoti kepenų funkciją ir išlaikyti sveikatą, tačiau gali būti naudojamas tik mažai riebalų turintis sūris.
2. Sriubos leidžiama, jas reikia ruošti daržovių sultinyje, patartina nenaudoti kietų sultinių. Leidžiama pridėti minimalų augalinio aliejaus kiekį. Draudžiama kepti. Dėl veislės, turėtumėte gaminti burokėlių sriubą, kopūstų sriubą, bet daržovių sultinį.
3. Sriubos su pienu ir vaisiais.
4. Mėsa ir žuvis naudojamos tik mitybos, be riebalų. Dažniausiai pasitaiko triušių, jautienos, paukštienos ir įvairių rūšių žuvų. Produktai turi būti virti, garinti arba kepti. Dėl šio preparato naudingos medžiagos išsaugomos maksimaliai, o pats maistas nekenkia kepenims ir tulžiui.
5. Gali būti daržovių ir sviesto ribotas kiekis. Geriausia naudoti alyvuogių aliejų, kuris tinka užpildyti pirmuosius, antrus kursus ir salotas.
6. Kiaušiniai gali būti valgomi ne daugiau kaip 1 vnt per dieną, ypač tryniai. Leidžiama juos pridėti prie patiekalų. Naudinga gaminti garo omletą.
7. Iš košių pirmenybė teikiama avižinių ir grikių. Po paruošimo jie turi suskaidyti arba būti pusiau klampūs. Galite virti košės ant vandens, pieno ir pridėti šiek tiek varškės.
8. Makaronai gali būti visos veislės, tačiau jie geriausiai naudojami puodams.
9. Daržovės turėtų būti naudojamos virintomis, jas galite kepti, bet žaliaviniai daržovių produktai gali būti riboti.
10. Vaisiai ir uogos leidžiama naudoti tik saldus. Naudinga kepti obuolius.
11. Nuo gėrimų naudinga ruošti klubų sultinį, gerti vaisių sultis, silpną arbatą.

Valgymas su kepenų liga, naudojant 5 lentelę, atrodo tik griežtas, iš tiesų leidžiama valgyti beveik visus produktus, svarbiausia yra juos paruošti teisingai, atlikti dozuojamas porcijas ir sekti kalorijas per dieną.

Draudžiami produktai

Buvo sukurtas nedidelis patiekalų ir produktų sąrašas, kuris yra griežtai draudžiamas, kai atsiranda kepenų ir tulžies pūslės ligų.

Šiame sąraše yra:

1. Riebalų rūšys žuvims ir mėsai, nes jos tik pablogina būklę, padidina paveiktų ir susilpnėjusių organų apkrovą.
2. Keptas maistas ir patiekalai, kurie sukelia sunkų krūvį, yra kalorijų ir patys, ir neturi maistinių medžiagų. Toks maistas kelia tik žalą.
3. Salo.
4. Turtingi pirmieji kursai, ypač mėsos sultiniai.
5. Bet kokios rūšies rūkyta.
6. Konservuoti produktai, pusgaminiai, dešros.
7. Subproduktai.
8. Ankštiniai augalai, kurie pablogina virškinimo traktą ir yra virškinami ilgą laiką.
9. Grybai
10. Marinuoti produktai.
11. Mufinas ir saldainiai.
12. Kakava, kava, alkoholis.

Aprašytas sąrašas yra žalingas ne tik pacientams, sergantiems kepenų ligomis, bet ir sveikiems žmonėms.

Daugelis patiekalų ir maisto produktų pablogina kūno būklę, trukdo vidaus organų darbui, todėl jų skaičius kasdieniame meniu turėtų būti ribojamas arba pašalintas.

Pavyzdžio meniu

Siekiant, kad ligoniui būtų lengviau elgtis su mityba, galite naudoti jau paruoštą apytikslį meniu dieną ar savaitę.

Dienos racionas gali būti toks:

1. Ryte valgyti vinigretę, užpildytą mažai riebalų grietine su duonos gabaliuku, gerti pusryčius su arbata ir varškė.
2. Pietums, kepkite mėsą orkaitėje, garinkite arba tiesiog virkite, grikių košė už šoninį patiekalą ir gerti stiklinę sulčių.
3. Vidurdienį valgykite šviesiąją sriubą su 100-150 gr. virtos žuvys ir sauja raugintų kopūstų. Gerkite uzvar.
4. Vakare gaminkite makaronų puodą su varške, virkite troškinius iš kopūstų ir gėrimų kompoto. Jei alkio jausmas nepalieka, galite išgerti želė.

Kepimo ir valgymo metu labai svarbu stebėti kalorijų, vartojamų riebalų, baltymų ir angliavandenių, kiekį.

Pacientui rekomenduojama naudoti specialias programas, skirtas patogiam visų gaunamų medžiagų skaičiavimui.

Jei šeimoje yra žmonių su aprašytomis ligomis, tada jie turi paruošti maistą atskirai pagal nurodytas rekomendacijas.

Dieta virškinimo trakto ligoms

Aprašymas nuo 2015-11-01

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 21 dienos
• Terminai: 1-2 mėnesiai
• Produkto kaina: 1400-1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Dieta virškinimo trakto ligoms yra pagrindinis veiksnys sudėtingam gydymui, o kai kuriais atvejais tai yra pagrindinis skrandžio ir žarnyno gydymo komponentas. Kadangi virškinimo traktui atstovauja keletas organų ir įvairių žarnyno dalių, yra daugelio virškinimo trakto ligų, pasireiškiančių ūmaus / lėtinio pavidalo, pasireiškiančių įvairiais klinikiniais simptomais.

Atitinkamai skiriasi ir mityba. Taigi, esant gastroenterologinėms ligoms (gastritas su dideliu / mažu rūgštingumu, skrandžio opa, gastroduodenitu), nurodomos medicininės lentelės Nr. 1, 2 ir jų rūšys. Kepenų sistemos (kepenų, tulžies pūslės, tulžies latakų) ir kasos ligų atveju numatytos įvairios dietinės lentelės Nr.

Pagrindinės žarnyno ligų dietos yra medicininės lentelės Nr. 3 ir 4, kurias sudaro keli variantai (A, B, C). Nuo žarnyno ligų išsiskiria enteritas (ūminės / lėtinės plonosios žarnos ligos) ir kolitas (gaubtinės žarnos), atsirandančios tiek savarankiškai, tiek kartu (enterokolitas) su įvairiais virškinimo trakto sutrikimais. Tai ligos tipas, ligos eiga ir funkciniai sutrikimai, lemiantys, kokia dieta bus skiriama žarnyno ligai.

Tokios medicininės lentelės leidžia individualizuoti mitybinį gydymą koreguojant (pridedant / pašalinant daugybę maisto produktų, keičiant mitybos cheminę sudėtį ir energinę vertę, virimo tipą, paruošto valgio nuoseklumą, dietą).

Ypač svarbu žarnyno ir virškinimo trakto organų uždegimui, kad medicininė mityba užtikrina maksimalų gleivinės taupymą, nes žarnyno / organo uždegimo dalyje bet koks netinkamas mechaninis / fizinis ar cheminis maisto poveikis gleivinei prisideda prie proceso paūmėjimo. Pagrindiniai mitybos principai su sergančiu virškinimo trakto / žarnyno organu yra:

• teikti pacientams pilną ir subalansuotą maisto makro / mikroelementų rinkinį, atsižvelgiant į ligos fiziologines normas ir ypatybes;
• schazhenie virškinimo trakto gleivinė nuo įvairių neigiamų veiksnių (mechaninių, cheminių, fizinių) poveikio;
• atitiktį dietai;
• uždegimo proceso mažinimas, funkcijos atkūrimas ir natūrali žarnyno biocenozė.

Labai svarbi renkantis dietą yra vyraujanti žarnyno funkciniai sutrikimai. Taigi, priklausomai nuo ligos stadijos ir klinikinių simptomų sunkumo, nustatyta, kad paplitęs intensyvus ir fermentuojantis procesas, kuriame pasireiškia įvairaus intensyvumo viduriavimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, dieta №4 pagal Pevzner ar jo tipą.

Pavyzdžiui, kai skausmai ir mėšlungis skrandyje sukelia padidėjusį dujų kiekį ir žarnyno išsiskyrimą, peristaltinė stimuliacija priskiriama dietiniam stalui 4A, kurio išskirtinis bruožas yra paprastų angliavandenių vartojimo apribojimas, prisidedantis prie fermentacijos procesų stiprinimo. Tuo pačiu metu dietoje yra daugiau baltymų komponento (120 g) ir mažai riebalų (50 g) ir angliavandenių (150–140 g), kurio bendras kalorijų kiekis dienos racione yra 1600–1700 kcal / dieną.

Maistas gaminamas virtas, garinamas ir nuvalomas. Ne vėliau kaip po 2 savaičių pacientas perkeliamas į aukštesnio kaloringumo medicinines lenteles 4B ir 4B, kurios yra mažiau palankios ir įvairesnės pagal leistinų produktų rinkinį.

Kolitas ir su žarnyno judėjimu susijusios problemos (vidurių užkietėjimas) nurodoma medicininė lentelė Nr. 3, kuri leidžia normalizuoti žarnyno sutrikimus. Mityba yra fiziologiškai išsami, jame yra daugiau maistinių skaidulų ir makroelementų, kurie yra dideli kiekiai daržovių, grūdų, šviežių vaisių, džiovintų vaisių, pieno produktų. Medicininė mityba apima šaltų pirmųjų kursų, saldainių ir saldžių patiekalų, gazuotų gėrimų naudojimą.

Tuo pat metu produktai, skatinantys fermentacijos / puvimo procesus, skatinantys virškinimo organų sekreciją ir dirginantys žarnyno gleivinę (krienų, garstyčių, karštų prieskonių), neįtraukiami į mitybą. Ruošiant dietą svarbu įtraukti produktus, kurie padidina žarnyno judrumą ir pašalina vidurių užkietėjimą. Tai produktai, kurių sudėtyje yra paprastų angliavandenių (medaus, uogienės, cukraus, sirupų), druskos ir organinių rūgščių (sūdytos, marinuotos ir marinuotos daržovės, sūdytos žuvys, fermentuoti pieno gėrimai, konservuoti užkandžiai, vaisių gėrimai), mitybos pluoštas (visa duona, sėlenos, džiovinti vaisiai), ankštiniai, riešutai, grūdai, žalios daržovės), linkę patinti (sėlenos, pluoštai, jūros kopūstai), šalti patiekalai (burokėlių sriuba, okroshka, šalti aspiciniai patiekalai, želė, gėrimai su dujomis ir ledais).

Jei yra skrandžio opa ir vidurių užkietėjimas, 1 lentelė bus pagrindinė, tačiau padidėjus virtų daržovių (cukinijų, morkų, burokėlių) dietai, virtoms bulvių koše, gerai virintuose džiovintuose vaisiuose ir rafinuotame augaliniame aliejuje. Kepenų ligų, turinčių vidurių užkietėjimą, atveju yra nustatyta gydymo lentelė Nr. 5, tačiau maistinis skaidulų ir magnio kiekis padidėja (grūdų / sėlenos duona, avižiniai dribsniai, grikiai, miežiai, daržovių / vaisių sultys, vaisiai, medus. Natūralios daržovės).

Su vidurių užkietėjimu dėl lėtinių žarnyno ligų paūmėjimo yra nustatyta pirmoji gerybinė lentelė Nr. 4B, o po to - 4B, o ne grubiai veikiantys peristaltikos stimuliatoriai (daržovių sultys, šalti vaisių gėrimai tuščiame skrandyje, kepinti obuoliai, slyvų slyvos, morkos, runkeliai, kopūstai su augaliniu aliejumi).

Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas žarnyno kraujavimui iš aukštesnės / žemesnės žarnos (tiesiosios žarnos, sigmoidinės storosios žarnos). Priežastys gali būti žarnyno divertikuliozė, išeminis žarnyno pažeidimas, patinęs / storosios žarnos polipai, infekcinis kolitas, hemorojus / analinis skilimas, žarnyno tuberkuliozė, opinis kolitas ir kt. Kraujavimas ir vėlesnis ligos gydymas, įskaitant mitybos mitybos skyrimą tokiais atvejais, yra įmanoma tik nustatant kraujavimo šaltinį ir aiškią diagnozę.

Leistini produktai

Dieta, skirta virškinimo trakto ligoms, numato įtraukti į dietą:

• Kviečių duona (priemoka) džiovinta / vakar, kempinė ir sausieji sausainiai.
• Gerai virti neapdoroti grūdai (išskyrus sorą, kukurūzus, miežius, perlinius miežius), virtos gumbai, kapotos makaronai, makaronai, kurie gali būti paruošti įpilant vandens.
• Mažai riebalų raudonos mėsos ir liesos žuvies rūšys, gabalėliuose ir garų kepenėlių bei sūkurių pavidalu.
• Sriubos, virtos ant antrinės mėsos / žuvies sultinio, įdėjus gerai virtų ir bulvių javų ir daržovių (bulvių, cukinijų, morkų, žiedinių kopūstų, žirnių, šparagų, burokėlių), mėsos.
• Leistos daržovės, smulkiai pjaustytos į šoninį patiekalą arba troškinių ir mėsos gabaliukų pavidalą. Leidžiama pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.
• Kremas / pienas kaip indų priedas.
• Fermentuoti pieno produktai (kefyras, acidofilus, jogurtas) bet kokiais kiekiais. Kiekvieną dieną turėtų būti pateikiamas sūrio ar jo pagrindu pagamintų patiekalų. Sūris - ne aštrus. Kiaušiniai (iki 2 kiaušinių per dieną) minkšti virti, garinti sviesto omletai gali būti vartojami su duona arba pridedami prie patiekalų.
• Užkandžiai (gydytojo dešra, mirkyti silkė, mėsos žuvis, ne aštrus sūris, eršketų ikrai, aspikos liežuvis). Leidžiami pieno ir grietinės padažai su krapais / petražolėmis.
• Žalūs prinokę vaisiai nuėmus žievelę (obuoliai, kriaušės, žaliavos, troškinti / kepti, avietės, braškės, želė, želė, troškinti vaisiai). Konditerijos gaminiai - marshmallows, saldainiai, meringue, uogienė, vaisių marmeladas, uogienė.
• Praskiestos vaisių / daržovių sultys (išskyrus kopūstus / vynuoges), raudonmedžio infuzija, silpna arbata, kakava su pienu.

Medicininė mityba virškinimo trakto ir dietos meniu

Į virškinimo trakto ligas pasireiškia medicininė mityba. Taigi, su kitomis ligomis, patarimai, kaip organizuoti tinkamą mitybą, dažniausiai yra patariamieji. Tačiau skrandžio dietos atveju labai svarbu. Jei pasireiškia virškinimo trakto ligų paūmėjimas, mityba turėtų būti mažesnė, būtinai nulaužta, tuo pat metu palengvinant nerimą keliančius simptomus, leidžiama šiek tiek palengvinti, tačiau vis tiek su apribojimais.

Mitybos mityba skrandžio ligoms: ką galima valgyti virškinimo trakto ligai?

Gydant funkcinę dispepsija (PD), dietos terapija turi papildomą reikšmę, kuri padeda sumažinti individualių simptomų pasireiškimą. Todėl kiekvieno paciento mityboje būtina atsižvelgti į simptomų ypatumus ir PD eigą.

Pagrindinius mitybos ligų ligos principus galima suformuluoti taip:

• pagal maistinių medžiagų ir energijos kiekį, taip pat produktų rinkinį, mityba turi atitikti sveiko asmens mitybą;
• užkirsti kelią persivalgymui dėl skrandžio gleivinės padidėjusio jautrumo tempimui;
• vengti valgyti, kai skrandžio liga pasireiškia sausoje pusėje dėl to, kad kietas maistas ilgiau trunka skrandyje;
• dažnai vartojami maži patiekalai, apribojant arba išskiriant riebalus ir sunkiai virškinamą maistą;
• mitybos individualizavimo mityba žarnyno ir skrandžio ligose, atsižvelgiant į atskirų produktų ir patiekalų poveikį tam tikro asmens PD simptomams.

PD nėra tiesiogiai sujungtas su alkoholinių gėrimų ar kavos naudojimu, bet jų atmetimas gali išlyginti kai kurias ligos apraiškas.

Ūmus gastritas yra naudingas nevalgius 1-1,5 dienų vandenyje arba silpnomis žolelių infuzijomis, ir jums reikia gerti daug ir kas valandą, lėtai, mažais gurkšniais, gerti apie 1 puodelį, kad pašalintumėte toksinus ir užpildytumėte vėmimo metu prarastą skystį. Kartojant vėmimą, rekomenduojama specialus milteliai, kurių sudėtyje yra kalio ir natrio druskų, kompensuoti mineralinių medžiagų praradimą.

Jei ne, galite pakeisti stalo druską (1 šaukštelis. Stiklinės vandens) ir iš kompoto skysčio, virtų iš kalio turinčių džiovintų vaisių (razinų, džiovintų abrikosų, slyvų); Ekstremaliais atvejais naudokite ryškias tarkuotąsias bulves arba morkas.

Tinkama mityba virškinimo trakto ligose: produktai, skirti maistui

Pasibaigus ne daugiau kaip 1,5 dienai, reikia pradėti valgyti truputį, net jei nėra apetito, skystų ryžių ar avižinių dribsnių ant vandens ir silpnos arbatos su ne krekingo, džiovinimo arba tiesiog džiovintų kviečių duona.

Tada maistui skirti skrandžio ligoms skirti maisto produktai turėtų būti papildyti nesaldintais pieno produktais, virtomis daržovėmis bulvių košė, virtos ir liesos mėsos ir žuvies pavidalu, o nuo 3-os dienos - po švelnų mitybą, naudojamą lėtinio gastrito paūmėjimui. 7 dienos, priklausomai nuo ligos simptomų sunkumo.

Ką aš galiu valgyti virškinimo trakto ligoms ūminės ligos fazės metu? Lėtinio gastrito (CG) paūmėjimo metu terapinė mityba, kuri priklauso nuo gastrito tipo ir ligos stadijos, gali žymiai sumažinti paciento būklę ir paspartinti atsigavimą.

Lėtinio hepatito paūmėjimo metu, kai yra normali arba padidėjusi skrandžio sekrecija, naudojama mityba su mechaniniu ir cheminiu (anglies dioksidu, organinėmis rūgštimis). Maistinė virškinimo trakto ligų mityba neapima kepti, troškinti ir kepti patiekalai, mėsos, žuvies ir grybų sultiniai ir padažai, stiprios daržovių nuovirai, aštrūs ir sūrūs užkandžiai, fermentuoti ir marinuoti daržovės ir vaisiai, rūkyti maisto produktai, turintys daug mitybos pluoštų ir jungiamojo audinio, prieskonių ir aštrūs daržovės, rūgštūs vaisiai, gazuoti gėrimai, kava, ledai.

Ką dar galite valgyti su skrandžio negalavimu, kad nebūtų pakenkta sveikatai? Rekomenduojama naudoti produktus ir patiekalus, kurie šiek tiek sužadina sekreciją ir santykinai greitai palieka skrandį - pieną, grynas daržovių ir mėsos patiekalus, garų omletus, pusiau klampius grūdus, vakarinius kviečius arba džiovintą duoną. Maistas patiekiamas 5-6 kartus per dieną. Visi maisto produktai virinami vandenyje arba garinami. Perkėlus, ūminiai pasireiškimai palaipsniui mažina mechaninius ir cheminius apribojimus, o po regeneracijos jie pereina prie sveikos mitybos.

Kuo greičiau pereis prie įprastų vienkartinių maisto produktų, tuo geriau.

Tai paaiškinama tuo, kad kai HCG su padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija dažnai būna vidurių užkietėjimas, kurį tiksliai palengvina mechaniškai taupanti dieta. Be to, naudojant per daug smulkintą maistą, pirmasis virškinimo etapas, susijęs su maisto kramtymu ir apdorojimu seilių fermentais, iš dalies išnyksta, o tai dar labiau pablogina jo tolesnį virškinimą.

Medicininė mityba skrandžio ir žarnyno ligose: dietinis stalas

Tinkama mityba virškinimo trakto ligose apima nuvalytus ir nesupakuotus variantus.

Mitybos meniu skrandžio ligoms (nuvalyta versija):

1. Pirmieji pusryčiai: virti kiaušiniai, ryžių pienas klampus košė, arbata su pienu.

2. Antras pusryčiai: kepta obuolė su cukrumi.

3. Pietūs: pieno avižiniai sriuba, garų mėsos taurelės su morkų tyre, vaisių putės.

4. Užkandžiai: klubų, krekerių nuoviras.

5. Vakarienė: virtos žuvys, kepamos pagal pieno padažą, bulvių košė, arbata su pienu.

6. Naktį: pieną, grietinėlę arba rūgštų jogurtą, acidophilus.

Tokia virškinimo trakto ligų lentelė, tačiau be mechaninio taupymo, rekomenduojama paskutiniame ligos paūmėjimo gydymo etape arba nuo pirmųjų paūmėjimo dienų su nepaaiškinamu, vangiu srautu. Maistas virinamas, bet ne trinamas: mėsos ir žuvies gabalas, trapus košė, sveikos daržovės ir vaisiai.

Po regeneravimo įprastinė mityba naudojama be mechaninio ir cheminio skrandžio taupymo. Tik riebaus mėsos ir paukštienos, mėsos ir kepimo aliejaus, virti valgiai, rūkytos mėsos, grybai, rupi pluošto šaltiniai ir kiti sunkiai virškinami ir ilgalaikiai maisto produktai ir patiekalai yra riboti.

Virškinimo trakto ligų stalo lentelėje privaloma griežtai laikytis 4-5 valgių per dieną, išskyrus sunkius valgius.

Mitybos meniu skrandžio ir žarnyno trakto ligoms (ne trinamas versija):

1. Pirmieji pusryčiai: minkštas virti kiaušinis, grikių košės košė, arbata su pienu.

2. Antras pusryčiai: šviežia ne rūgštis varškės sūris, raudonmedžio sultinys.

3. Pietūs: vegetariški bulvių sriubos, virtos mėsos, kepamos su bekamelio padažu, virtos morkos, troškinti troškinti vaisiai.

4. Pietūs: kviečių sėlenų nuoviras su cukrumi ir krekeriais.

5. Vakarienė: virtos žuvys, kepamos pagal pieno padažą, morkų-obuolių ritinį, arbata su pienu.

6. Naktį: pieną, grietinėlę arba ne rūgštų kefyrą, acidophilus, jogurtą.

Mityba su virškinimo trakto ligų paūmėjimu: taupanti dieta

Maistui, kai pasunkėja virškinimo trakto ligos, mažėja skrandžio sekrecija, naudojama mityba su mechaniniu skrandžio valymu, tačiau su vidutinio sunkumo skrandžio liaukų stimuliacija maistu. Maitinimo sąlygos yra labai svarbios: rami atmosfera, gražiai aptarnaujamas stalas, malonūs kvapai - visa tai prisideda prie vadinamojo skrandžio sulčių deginimo ir gerina maisto virškinimą.

Per maistą virškinimo trakto ligomis leidžiama naudoti įvairaus laipsnio malimo ir terminio apdorojimo patiekalus: virti, troškinti, kepti, kepti be rupios plutos, nuvalyti patiekalai iš maisto, turinčio daug jungiamojo audinio ir pluošto.

Be to, virškinimo trakto ligų dieta apima silpnos, mažai riebalų turinčios mėsos ir žuvies sultinių sriubas, daržovių ir grybų sultinius, toleranciją - borską, kopūstų sriubą, šviežius kopūstus, burokėlių sriubą, smulkiai pjaustytas daržoves ir mirkytą silkę. Į skrandžio ir žarnyno ligų mitybą galima įtraukti Forshmak, šviežių pomidorų salotų, želė, nesmulkintą sūrį, be riebalų, kumpį ir ketainius ikrus, smulkiai supjaustytus žalumynus, aštrias daržoves ir aštrumą.

Taikant maistą virškinimo trakto ligoms, racionas neapima: šviežios duonos ir miltų gaminių iš konditerijos gaminių ir kepinių, pieno, žirnių ir pupelių sriubų, okroshka, riebios mėsos, ančių, žąsų, riebalų, sūdytos, rūkytos žuvies ir konservų iš jo, kiaušiniai kietai virti, ridikėliai, ridikai, grybai, agrastai ir kitos rupios daržovės ir vaisiai, riebaliniai ir aštrūs padažai ir pagardai, vynuogių sultys, gazuoti gėrimai.

Be to, draudžiami maisto produktai virškinimo trakto ligose yra kiauliniai taukai, jautiena, aviena ir kepimo aliejus.

Virškinimo trakto ligos pavyzdžio meniu, apskaičiuotas tą dieną:

1. Pusryčiai: minkštai virti kiaušiniai, sūris, pieno avižiniai, arbata.

2. Pietūs: mėsos sultinys su marinėlėmis, mėsos pyragaičiai, kepti be kepimo su morkų tyre, želė.

3. Užkandis: klubų nuoviras su slapukais.

4. Vakarienė: žuvies aspika, ryžių pudingas su vaisių padažu, arbata.

5. Naktį: kefyrą ar kitus fermentuotus pieno gėrimus.

Tinkama skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa

Terapinė mityba, kuri jau seniai yra pagrindinė priemonė gydant pacientus, sergančius pepsine opa, dabar atsilieka į foną. Svarbu užtikrinti, kad būtų išvengta komplikacijų, susijusių su gydymu vaistais.

Dabar pripažįstama, kad skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos dietos metu pakanka iš dietos išskirti tik tokį maistą, kuris sukelia diskomfortą tam tikram asmeniui.

Galima rekomenduoti užkandžius tarp pagrindinių patiekalų, tačiau reikia nepamiršti, kad maistas gali ne tik neutralizuoti druskos rūgštį, bet ir skatinti skrandžio sekrecinį aktyvumą.

Per maistą skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligoms, vėlyvos vakarienės ar valgyti naktį, įskaitant pieną, nerekomenduojama, nes jos skatina druskos rūgšties gamybą naktį, kai pacientas miega ir negali vartoti neutralizuojančių vaistų. Tačiau naujų vaistų, kurie ilgą laiką pailgina skrandžio sekreciją, naudojimas leidžia sušvelninti šį apribojimą.

Alkoholio vartojimas, kuris taip pat gali skatinti druskos rūgšties išsiskyrimą, turėtų būti labai ribotas.

Medicininė dieta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligoms

Mechaniškai ir chemiškai tausojančių dietų vartojimas rekomenduojamas tik ryškiems peptinės opos pasunkėjimams, nes jie išnyksta, būtina pereiti prie įprastos dietos.

Norint pagerinti apetitą, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, disbakteriozei ir kitiems šiuolaikinių vaistų vartojimo šalutiniams poveikiams, patartina sparčiai pereiti nuo normalaus sveiko mitybos ir padidėjusio vidurių užkandžių maisto ir patiekalų (daržovių, vaisių, grūdų ir ankštinių augalų, turinčių daug skaidulų) ir riboti maisto produktus. ir patiekalai, kurie sulėtina motorinę funkciją ir ištuština žarnyną (stipri arbata, mėlynės ir kiti patiekalai, kurių sudėtyje yra susitraukiantis ir taninai, tarkuoti košės, gležnas sriubos, kis valgė).

Terapinės virškinimo trakto ligų gydymo metu būtina papildyti dietą su multivitamininiais preparatais kiekvienos sudedamosios dalies paros dozėje.

Indijos gydytojai nusprendė paneigti hipotezę, kad aštrus maistas yra kontraindikuotinas dvylikapirštės žarnos opos pacientams. Kiekvieną dieną maistui į 25 pacientus buvo įdėta 3 gramų miltelių su čili pipirais. Kiti 25 pacientai gavo maistą tausojantį maistą. Pacientų būklės analizė po mėnesio parodė, kad čili mylėtojų gleivinė apskritai nepatyrė, ir jų atsigavimas buvo ne mažiau sėkmingas nei tų, kurie vartojo dietą.

Jei kraujavimas sukelia skrandžio opą, pacientui 1-3 dienas nevartojama maisto. Šiuo metu naudokite parenterinę (intraveninę) mitybą. Nutraukus ar gerokai sumažinus kraujavimą, jie pradeda vartoti skystą ir pusiau skystą maistą šaukštą kas 1,5-2 val. Tūrio, neviršijančio 1,5-2 stiklų per dieną (pienas, grietinėlė, gleivinė sriuba, taupanti želė, vaisių sultys, dogrose nuoviras). Tada maisto kiekis palaipsniui didinamas pridedant minkštai virtų kiaušinių, mėsos ir žuvies sūrio, sviesto, skystų manų kruopų, kruopščiai tarkuotų vaisių ir daržovių.

Mitybos skrandžio ligos atveju reikia naudoti specializuotus mitybos koncentratus. Jie skirti normaliam naudojimui gėrimų pavidalu ir maistui per zondą. Jų nebuvimo metu galite naudoti kūdikių maisto koncentratus, praturtintus vitaminais, mineralais, nepakeičiamomis riebalų rūgštimis (sausieji pieno mišiniai su grikiais, ryžių miltais, avižiniai, acidofiliniai ir fermentuoti pieno mišiniai, sojos mišiniai).

Po koncentratų ir kartu su jais taip pat galima naudoti konservuotus kūdikių maisto produktus, pagamintus iš aukštos kokybės produktų, turinčių gerai tarkuotą masę: daržovių, vaisių ir uogų, kartais su grietinėlės, grūdų, mėsos, kepenų, žuvies ir jų deriniais su daržovėmis ar grūdais. Ateityje palaipsniui pereis prie įprastos dietos.

Terapinės dietos virškinimo trakto pylorinės stenozės ligoms

Nors pagrindinis pylorinės stenozės gydymo metodas yra chirurginė operacija, tačiau prieš operaciją, nors maistas vis dar yra gana laisvas iš skrandžio į dvylikapirštę žarną, kai kurias dietines rekomendacijas galima palengvinti.

Šių skrandžio ligų medicininės mitybos racione reikėtų apriboti angliavandenių kiekį iki 200-250 g dėl krakmolo turinčių produktų (duona, grūdai, bulvės) ir padidinti baltymų bei riebalų kiekį, kad būtų užtikrintas reikalingas kalorijų kiekis.

Tuo pačiu metu sumažinkite skysčio kiekį iki 0,6 litrų, sumažinkite gėrimų kiekį ir pirmuosius kursus iki% tarnaujant ir pakeisdami bučinius ir kompotus su putomis ir želė. Tinkama šios skrandžio ligos mityba apima maisto kiekio apribojimą iki 1 priėmimo ir jų skaičiaus sumažinimą iki 3-4 kartų per dieną. Vakarienė prieš pylorinę stenozę turi būti ne vėliau kaip 19 valandų.