Dieta tulžies akmenims

Akmenligės liga arba skaičiuojamas cholecistitas yra sakoma, kai tulžies pūslėje susikaupia tulžies pūslė, ji tampa stora, o tai prisideda prie druskų nusodinimo, iš kurių susidaro pūslės (akmenys) pačiame šlapimo pūslėje ir tulžies takuose.

Pagrindinė ligos išsivystymo priežastis yra tulžies pūslės ir tulžies takų uždegimas, o tai sukelia akmenų susidarymą ir tulžies pūslės ligos paūmėjimą bei netinkamą mitybą. Akmenys, kurie sudaro šią patologiją, daugiausia susideda iš cholesterolio metabolizmo ir tulžies druskų.

Pagrindinės dietos taisyklės

Minkštųjų tulžies ligų dietos tikslas yra užtikrinti tinkamą mitybą, kurioje yra įprastų baltymų ir angliavandenių kiekių, tačiau yra šiek tiek ribotas riebalų vartojimui.

Taip pasiekta

• cheminės schazhenie kepenys
• jos funkcijos ir tulžies takų funkcija yra normalizuotos,
• išvengti naujų akmenų susidarymo.

Pagal Pevsnerio medicininių lentelių lentelę, mityba už tulžies pūslės ligą reiškia 5 lentelę.

Kasdienių maistinių medžiagų kiekis gydomojoje stalo tulžies pūslės akmenyse:

• baltymai - 85-90 g, iš kurių apie 45-50 g yra gyvūninės kilmės;
• riebalai 70-80gr, iš jų iki 30 g augalinės kilmės;
• angliavandeniai 300-350 g (ne daugiau kaip 70–80 g cukraus);
• druska iki 10gr.

Gydymo lentelės energinė vertė yra 2170-2480 kcal per dieną.

Maitinimo režimas

Maistas, turintis tulžies akmenis ir tulžies takus, turėtų būti dalinis, 5-6 kartus per dieną.

Dažnai patiekalai turi teigiamą poveikį tulžies pūslės funkcijai, prisideda prie nuolatinio ir tolygaus tulžies atskyrimo, o maži ir dažni užkandžiai teigiamai veikia virškinimo trakto darbą, padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Ypač svarbu stebėti valgio valandas, kurios koreguoja tulžies pūslę tam, kad sintezuotų tulžį tam tikru laiku, o tai neleidžia kramtyti kepenų.

Kulinarija maisto perdirbimui

Visi patiekalai turėtų būti patiekiami skrudintu arba susmulkintu pavidalu, tokiu atveju krūties pūslės apkrova mažėja ir nesukelia perteklinės tulžies, kuri sukelia tulžies takų spazmus ir sukelia kolikas.

Produktai turi būti virti, kepti be plutos arba garinti. Dažnai gesinti leidžiama.

Draudžiama kepti, kurio metu susidaro oksiduoti riebalai, kurie neigiamai veikia tulžies pūslės ligos eigą.

Maisto temperatūra

Maistas neturėtų būti per šaltas arba karštas (15-65 ° C). Šalti ir karšti patiekalai skatina tulžies susidarymą ir dirgina skrandžio gleivinę.

Druska ir skystis

Įvedama tam tikra stalo druskos apribojimas iki 10 g per dieną. Natris pritraukia skysčių, sutirština kraują (ir, vadinasi, tulžį), sukelia patinimą.

Laisvo skysčio suvartojimas turėtų būti ne mažesnis kaip du litrai per dieną, o tai leidžia padidinti kraujagyslių krūvio tūrį, „ištirpinti“ tulžį ir pašalinti organizmo toksiškas medžiagas, įskaitant tulžies druskas.

Alkoholis

Jis turėtų būti ribotas ir pageidautina atsisakyti priimti alkoholinius gėrimus. Visų pirma, alkoholis sukelia tulžies takų ir šlapimo pūslės spazmus, kurie prisideda prie kepenų kolikų atsiradimo, taip pat dėl ​​to, kad alkoholio turintys gėrimai dažnai patiekiami šalta.

Maisto taisyklės

Maistas turėtų sukelti apetitą, todėl patartina valgyti gražiai aptarnaujamame stalo ir ramioje atmosferoje. Kiekvienas gabalas turi būti kruopščiai kramtomas, kuris prisideda prie mažo maisto kiekio prisotinimo, palengvina skrandžio ir žarnyno darbą ir neperkrauna tulžies pūslės.

Draudžiami produktai

Pjautuvų ligos gydymo lentelėje neapima produktų, kurie padeda didinti tulžį dideliais kiekiais (ekstrahavimo medžiagos, eteriniai aliejai, purinai), ugniai atsparūs riebalai, nes juos sunku virškinti ir pabrėžti kepenis ir tulžies pūslę, taip pat daug cholesterolio turinčių maisto produktų.

Maistas neturėtų būti vartojamas su dideliu azoto ir oksalo rūgšties kiekiu, skatina druskų, kurios nusodina ir sudaro tulžies akmenis, susidarymą.

Nerekomenduojama įtraukti į maistą, kuris dirgina virškinamojo trakto produktus ir sukelia dujų ir puvinio žarnyne.

Būtina apriboti paprastų angliavandenių vartojimą, kuris padidina „blogo cholesterolio“ lygį, ypač kai jis yra antsvoris.

Į draudžiamų produktų sąrašą įeina:

• šviežia duona, pyragaičiai, balta duona, kepta spurgos ir pyragaičiai, blynai ir blynai, pyragai;
• aštrūs ir sūrūs sūriai, didelio riebumo sūris, grietinė, grietinėlė, ryazhenka, šalies pienas;
• trynys ir kiaušinėliai (daug cholesterolio);
• gyvūniniai riebalai, kiauliniai taukai, margarinas, kepimo aliejus;
• turtingas mėsos ir žuvies sultinys, grybų sriubos, okroshka;
• grybai bet kokia forma;
• grūdai: miežiai, soros, miežiai;
• ankštiniai augalai, rūgštys, kopūstai, kopūstai, špinatai;
• rabarbarai, svogūnai ir česnakai, ridikėliai ir ridikai - daugelis eterinių aliejų ir azoto medžiagų;
• riebios žuvys (lašiša, eršketas, ungurys, šamas), žuvies konservai, rūkyta mėsa ir sūdyta žuvis;
• subproduktai (kepenys, inkstai, liežuvis), mėsos konservai, rūkyta mėsa, sūdyta jautiena;
• dešros, dešros, dešros;
• ikrai, suši;
• greitas maistas;
• aštrūs ir kartūs žolės (krapai, petražolės, bazilikai, čiobreliai);
• prieskoniai: garstyčios, krienai, majonezas, pipirai, actas;
• beveik visi vaisiai ir uogos yra žalios, ypač vynuogės, avietės, spanguolės, bruknės;
• sviesto kremai, ledai, šokoladas;
• gėrimai: kakava, stipri arbata, kava;
• riebalinė mėsa: kiauliena, antis, žąsys.

Leistini produktai

Mityba už tulžies pūslės ligą apima maisto produktus, kuriuose yra daug pektinų ir lipotropinių medžiagų.

Pektinai turi apvalkalą ir priešuždegiminį poveikį, jungia toksinus ir pašalina juos iš organizmo, yra maisto substratas normaliai žarnyno mikroflorai.

Lipotropinės medžiagos suskystina tulžį, pašalina riebalus iš kepenų, užkerta kelią cholesterolio nusėdimui kraujagyslėse ir pašalina jo kiekį iš organizmo.

Be to, tulžies pūslės akmenų medicininė mityba turėtų būti daug ląstelienos, kuri skatina žarnyno judrumą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, todėl apsinuodijimą organizmu.

Be to, su tulžies akmenimis, daug magnio turintys maisto produktai yra naudingi, mažina tulžies pūslės ir tulžies takų spazmus, turi priešuždegiminį poveikį ir normalizuoja žarnyno judrumą.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

• duona, pagaminta iš sėlenų, rugių, vakarinės duonos ar krekerių, sausainių, krekerių, sauso sausainio;
• avižiniai dribsniai, virtos grikių košė, klampūs ryžiai ir manų kruopos, virti piene su vandeniu (50/50) arba vandenyje;
• virti makaronai;
• liesos ir nedažytos mėsos (veršienos, triušio, be kaulų, be jautienos, ėrienos);
• mažai riebalų kumpis, pieno dešros;
• mažai riebalų turinčios žuvys (polinesočiosios riebalų rūgštys - lipotropinis poveikis), sūdytos keta, lašiša;
• jūros gėrybės (austrės, kalmarai, krevetės, jūros dumbliai) turi jodo, kuris jungiasi su cholesteroliu;
• kviečių sėlenos, grikiai, riešutai, ypač anakardžiai, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos yra magnio ir augalinių aliejų;
• sviestas induose, nerafinuotas augalinis aliejus;
• arbata ir kava su pienu, šarminiu vandeniu („Essentuki“, „Borjomi“), troškinti vaisiai, raudonmedžio arbata, atskiestos sultys;
• vegetariškos sriubos (barščiai, burokėlių sriuba, pienas su makaronais, vaisiai);
• daržovės, turtingos pektinų - burokėlių, moliūgų, morkų ir krakmolo - bulvių, cukinijų, žiedinių kopūstų, gali būti bulgarų pipirai, agurkai;
• saldūs arba kepti obuoliai, bananai, saldūs granatai;
• želė, marmeladas, moliūgas, džiovinti vaisiai, želė ir putos;
• pienas, kefyras, jogurtas, mažai riebalų turintis sūris ir grietinė - dėl vitamino D, tulžies pH nukreipiamas į šarminę pusę, neleidžiančią druskoms ir akmenų susidarymui;
• kiaušinio baltymas garų omletų pavidalu;
• nedideli sūriai.

Mitybos poreikis ir pažeidimo pasekmės

Medicininė mityba dėl tulžies pūslės ligos apsaugo nuo naujų akmenų susidarymo, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, todėl neleidžia vystytis aterosklerozei, aktyvina žarnyną, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Be to, taupus mitybos principas leidžia skrandžio, tulžies pūslės ir kasos veikimui optimaliai veikti, „skiedžia“ tulžį, leis susidoroti su antsvoriu ir aktyvina žarnyne naudingos mikrofloros augimą.

Visapusiška ir sustiprinta dieta stiprina imuninę sistemą, turi teigiamą poveikį miego ir nuotaikos poveikiui, apsaugo nuo ligos paūmėjimo.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Terapinės mitybos principų nesilaikymas tulžies pūslės liga skatina dažną paūmėjimą ir žarnyno kolikų atsiradimą.

Be to, nesilaikant dietos, atsiranda komplikacijų (pankreatitas, dvylikapirštės žarnos opa, kolitas) ir operacijos.

Akmenukai, kokių vaisių galite valgyti

Dieta cholelitozei

Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos statistikos, kas dešimtas žemės gyventojas kenčia nuo tulžies pūslės ligos. JCB yra akmenų (akmenų) susidarymas tulžies pūslės, tulžies latakuose. Akmenis tulžies pūslės akmenyje sukelia skirtingos cholecistito formos - nurodomas chirurginis gydymas, tačiau jį galima atlikti konservatyviai. Kovojant su cholesterolio akmenimis, tinkamai pasirinkta mityba gali padėti, o jūs turite valgyti taip, kad cholesterolio perteklius nesudarytų ir nesudarytų kristalų. Tinkama mityba mažina cholesterolio kiekį organizme.

Pasak daugelio leidinių per XX a., Ypač antrąjį pusmetį, sparčiai didėjo ZhKB paplitimas, daugiausia pramoninėse šalyse, įskaitant Rusiją. Taigi, anot kelių autorių, buvusioje TSRS cholelitiazės dažnis kas 10 metų beveik padvigubėjo, o tulžies latakų akmenys buvo aptikti kiekvienoje dešimtojo mirusio autopsijoje, nepriklausomai nuo mirties priežasties. XX a. Pabaigoje Vokietijos Federacinėje Respublikoje buvo užregistruota daugiau nei 5, o JAV buvo užregistruota daugiau kaip 15 milijonų GCB pacientų, o apie 10% suaugusių gyventojų patyrė šią ligą. Pagal visus statistinius duomenis, cholelitiazė moterims pasireiškia kelis kartus dažniau nei vyrams (santykis nuo 3: 1 iki 8: 1), o su amžiumi pacientų skaičius žymiai padidėja, o po 70 metų gyventojų skaičius siekia 30% ar daugiau.

Jei laikomasi dietos, rekomenduojama parūpinti nevalgius per papildomą laiką per savaitę arba 2 kartus per 10 dienų. Dieta: jums reikia valgyti 3-4 kartus per dieną, o ne daugiau kaip 3 kg. Išskirti labai karštus ir labai šaltus patiekalus. Pageidautina, kad mityba būtų daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitaminų B, vitaminų A ir C. Dienos metu svarbu naudoti ne mažiau kaip 1,5 litrų vandens, kad sumažėtų tulžies koncentracija.

Jums reikia valgyti kuo mažiau gyvūnų riebalų. Jei jau suradote tulžies akmenis, turėtumėte pabandyti atsisakyti bet kokios riebalinės mėsos, riebalų dešros, taukų, didelio kaloringumo grietinės ir riebalų sūrių. Dietoje turi būti daržovių ir vaisių, kurie yra pluošto šaltiniai. Jūs turite valgyti bent 1 valgomasis šaukštas per dieną. l augalinis aliejus. Rekomenduojama naudoti baltyminius maisto produktus, kurie neleidžia susikaupti tulžies. Valgydami mėsą geriausia atsisakyti kiaulienos ir pirmenybę teikti kalakutiena, triušiena ir veršiena. Vištienos mėsa taip pat yra priimtina vartoti, bet tik be odos. Galima valgyti ir jautiena, pagrindinė taisyklė - valgyti mėsą virintu pavidalu. Vartojant dešros produktus, rūkytos ir pusiau rūkytos veislės turėtų būti pašalintos iš mitybos ir turi būti patenkintos mažai riebalų virtomis dešrelėmis. Naudojant pieno rūgšties produktus, pirmiausia turite pažvelgti į jų riebalų kiekį. Jei grietinės ir varškės riebalų kiekis viršija 10-15%, geriau atsisakyti jų pirkti. Nedelsiant turime atsisakyti perdirbtų sūrių, taip pat iš kietų rūšių, kurių riebalų kiekis yra 60–75%, vartojimas. Norint sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, reikia valgyti maistą, kuriame yra daug magnio druskų ir maistinių skaidulų, pavyzdžiui, kviečių sėlenos, avižos, grikiai, daržovės ir vaisiai. Į skrandį patekę mitybos pluoštai skatina tulžies išskyrimą, normalizuoja medžiagų apykaitą ir žarnyno veiklą. Be to, jų reguliarus vartojimas pakankamu kiekiu bus diabeto ir nutukimo prevencija.
Kepimo būdai: virimas, troškinimas, kepimas, kepimas draudžiamas.

Rekomenduojami produktai:

- žalios daržovės, virtos ir kepamos orkaitėje, daržovių salotos su augaliniu aliejumi ir vaisių salotomis; ne rūgštūs rauginti kopūstai; žalieji žirniai; vinigretė, skvošo ikrai;
- virtos mėsos ir žuvies, želė žuvies, mirkytos liesos silkės, įdarytos žuvys, jūros gėrybių salotos: kalmarai, jūros dumbliai, šukutės, midijos; virtos liesos dešros ir kumpis;
- prieskoniai: petražolės ir krapai, raudonieji pipirai, lauro lapai, cinamonas, gvazdikėliai, vanilė; baltas padažas, įpilant mažai riebalų grietinės ir be kepimo miltų; pieno ir daržovių padažas; vaisių padažas;
- vaisiai: bet koks, išskyrus rūgštų, žaliavų arba virtų, citrinų, juodųjų serbentų yra ypač naudingi; Galite valgyti nedidelius uogienių ir saldžių uogų, vaisių konservų kiekius; džiovinti vaisiai ir troškinti vaisiai iš jų, želė, želė, putos;
- gėrimai: žalioji arbata, kava su pienu, vaisių ir daržovių sultys, dogrose ir sėlenų nuovirai, ypač kviečiai, kuriuose yra daug B vitaminų, magnio, kalio, pluošto, būtini tulžies pūslės ligai. Norėdami paruošti sėlenų sultinį, turite susmulkinti sėlenus kavos malūnėlis, užpilkite verdančiu vandeniu, virti 10 minučių ir palikti 24 valandas, tada užpilkite sultinį, saldinti cukrumi, medumi ar cukraus pakaitalu, pridėti pusę šaukšto citrinos sulčių ir gerti.

Ypač pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, siūloma vadinamoji magnio dieta, kurioje yra daug magnio druskų, augalų pluošto ir vitaminų. Magnio druskos susilpnina spazmus, taigi skausmas turi priešuždegiminį poveikį, mažina tulžies pūslę, padidina žarnyno judrumą. Magnio kiekis siūlomoje dietoje yra 4 kartus didesnis nei įprasta. Dieta yra pastatyta iš maisto produktų, turinčių daug magnio. Neįtraukta druska, mėsos ekstraktai ir žuvys, laisvo skysčio kiekis yra ribotas. Mityba yra nustatyta trijų iš eilės dozių (3-4 dienų), kurių kiekvienoje yra 0,8-1,2 g magnio, forma.

Mėginių dietos meniu tulžies akmenų ligai

8-9 val. Vinaigrette su grietine, arbata su pienu, sviestu, duona, varškė, mirkyta silkė (20 g).
12-13 valandų. Virtos ir kepta mėsa, trapios grikių košė, sultys.
16-17 valandų Daržovių vegetariška sriuba su grietine, virtos žuvys su virtomis bulvėmis ir morkomis, raugintais kopūstais, šviežių vaisių kompotu.
19-20 valandų Makaronų keptuvė su varške, keptais kopūstais, vaisių ir uogų kompotu.
22 valandos Vaisių bučinys, bandelė.

Pirmiau minėta dieta sumažina cholesterolio koncentraciją ir sumažina cholesterolio akmenų dydį, o jei akmenys yra tik keli milimetrai, jų rezorbcija yra įmanoma. Mityba taip pat naudinga ne tik tiems, kuriems jau buvo diagnozuota JCB, bet ir tiems, kuriems kyla didelė rizika vystytis.

Beje, norėčiau pridurti, kad svarbiausia, kad liga serga moterimis, turinčiomis šviesius plaukus. Plaukų spalva vaidina svarbų vaidmenį, tačiau dar nežinoma, kodėl. Tačiau išlieka faktas, kad moterys, turinčios antsvorį ir šviesius plaukus, dažnai kenčia nuo tulžies akmenų. Antroji rizikos grupė yra moterys, vartojančios hormoninius kontraceptikus. Trečiojoje rizikos grupėje dalyvauja moterys, sėdinčios nesubalansuotomis dietomis, kurios mažina tulžies rūgščių gamybą, o tai lemia tulžies sutirštėjimą ir akmenų susidarymą.

Kokius maisto produktus galite valgyti su gastritu, tulžies pūslės ir akmenų pūslelinėje?

Kepimas yra kepimas, kuriame yra daug riebalų (sviesto, margarino), cukraus ir kiaušinių. Pavyzdžiui, mielių tešla gali būti turtinga arba ne. Duona, džiovinimas, sausieji sausainiai yra supakuoti produktai. Velykų pyragas, glaistyti pyragaičiai ir tt yra turtingi.
Galite saugiai nusipirkti įprastą rifliuotą kepalą, bagelį, pitą.

Leistini produktai (Pevsner 5 Diet):
duona - vakarinės, sausos turtingos pyragaičiai
daržovių sriubos su daržovių sultiniu, su kruopomis ir makaronais
liesos mėsos, žuvies
kiaušinių baltymai
mažai riebalų (0-1%) fermentuoti pieno produktai (kefyras ne daugiau kaip 200 g per dieną)
bulvės (truputį), morkos, runkeliai (virti arba švieži)
košės ant vandens, pudingo (garo arba kepto) makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių
augalinis aliejus - šiek tiek kaip priedas (padažas) paruoštas maistas.
švieži vaisiai
Vaisiai, uogos (tik ne rūgštinės veislės) - žalios, virtos, kepamos.
Uogienė (bazė - saldžiosios uogos ir vaisiai), cukrus, marshmallow, medus, zefyras, marmeladas - ne daugiau kaip 70 gramų per dieną.
Daržovių ir vaisių sultys, dogrozės sultiniai, arbatos (silpnos arba žolinės, kava (leidžiama su pienu)).
Padažai - vaisiai, pieno, uogų.
Vaistažolės ir kai kurie prieskoniai - petražolės, krapai, vanilė, lauro lapai.

Draudžiami produktai:
bet kepti maisto produktai. kepimo būdas - virtos, virtos, kepta mėsa ir žuvis kepenyse, riebaus mėsos, žuvies, šoninės, smegenų, kepenų. rūkyti produktai, dešros
konservuoti agurkai
prieskoniai, prieskoniai
kiaušinių tryniai
pupelės, ridikai, ropės
mėsa, žuvis, grybų sultiniai. grybai
gazuoti gėrimai
alkoholinis pienas, grietinė, majonezo pyragai, šokoladas, saldainiai, grietinėlės pyragai, ledai, tešlos špinatai, česnakai, rūgštis, ropės, svogūnai, ridikai, ridikėlių actas, prieskoniai

Pirkti veiksmingas vaistas, skirtas gydyti šią ligą.

Ką galite valgyti, kai akmenys yra tulžies pūslėje?

Akmenims tulžies pūslėje reikia dietos-5A.

1. Vakarinių konditerijos kepinių duona arba džiovinti, ne sviesto sausainiai (išskyrus rugius, šviežiai iškeptą duoną, bandeles, produktus, pagamintus iš lapinių tešlos).
2. Triušis, kalakutiena, vištiena (pašalinta oda), ne riebi jautiena, tik virtos mėsos ir garų mėsos.
3. Žuvys (ne riebalai) ir tik virti arba garai, žuvies kepsnys.
4. Kiaušiniai, tik garo omletas.
5. Pieno produktai, grietinė ribotais kiekiais, mažai riebalų varškė.
6. Sviestas ir augalinis aliejus.
7. Pieno košė, sumaišyta su vandeniu, jei manų kruopos, tada manų kruopos, gerai virtos, ryžiai, grikiai, gerklės (grūdai turėtų būti gerai virti).
8. Daržovės yra garo ir žaliavos, o moliūgai ir cukinijos troškinami.

Neįtraukta. ridikėliai, ridikėliai, kopūstai, špinatai, ropės, rūgštis, svogūnai, česnakai, grybai, marinuoti, sūdyti, aštrūs ir marinuoti daržovės.

1. Pieno sriubos, daržovės (išskyrus mėsą).
2. Medus, cukrus, uogienė, uogienės, želė, uogos, prinokę ir saldūs vaisiai.
3. Padažykite tik vaisius ir uogas (neįtraukite visų prieskonių).
4. Arbata su citrina ar pienu, dogrose sultiniu, pomidorų sultimis, vaisių ir uogų sultimis, cikorija.

Keptas negali būti riebalų, neįmanoma, augalinis aliejus naudojamas tik natūraliai arba užpildyti salotas aliejumi.

Maistas yra paimamas 5 kartus per dieną ir tik šiltoje formoje.

Pirma, nedelsiant pašalinkite kepti nuo dietos ir riebalų. Pirmenybė teikiama šviežiams vaisiams ir daržovėms. Apskritai, daugiau šviežių maisto produktų arba virti ir kepti, bet ne kepti.

Valgyti, kai įmanoma, mažomis porcijomis, bet dažnai.

1. Turi būti vyraujantis augalų maistas. Daug vaisių, ypač saldžiųjų, pavyzdžiui, bananų, vynuogių, saldžiųjų obuolių ir mandarinų, riešutų, ankštinių augalų ir javų.
2. Visi augaliniai aliejai, tik švieži ir šiek tiek.
3. Pieno košė arba vanduo.
4. Verta vengti prieskonių ir bet kokio pikantiško maisto. Kaip prieskonių, galite naudoti įprastas šviežių žolelių - petražolių ir krapų.
5. Maistas neturėtų būti šaltas ar labai karštas, tik šiltas.
6. Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis.

Dieta su akmenimis tulžies pūslės ir tulžies pūslės liga

Jei pacientui diagnozuota chelelitozė (ūminis ar lėtinis cholecistitas) ir buvo nustatyta tulžies akmenų, svarbi gydymo sudedamoji dalis yra laikytis specialios dietos. Ją reikia stebėti po ligos ar operacijos gydymo. Dėl paūmėjimo laikotarpio mityba turėtų būti ypač palanki.

Kai nustatytas 5 dietos numeris

Gallstone liga beveik niekada nepasireiškia atskirai. Todėl tulžies pūslės uždegimas yra susijęs su kitomis patologijomis, susijusiomis su šiais organais:

• kepenys;
• skrandis;
• žarnyne;
• kasa;
• širdies ir kraujagyslių sistema;
• nervų sistema.

Mitybos numeris 5 yra skiriamas šioms ligoms:

• Gallstone liga.
• Hepatitas.
• Akmenys tulžies pūslėje.

Daugiau informacijos rasite tai, kas įtraukta į šią mitybą, kokie yra jo požymiai ir kaip jis turėtų būti laikomasi ūminės ligos laikotarpiu.

Dietiniai patarimai dėl tulžies pūslės ligos

Kai tulžies pūslės cholelitozė ar akmenys turi mitybos požiūriu, reikia laikytis šių taisyklių:

1. Dienos raciono energinė vertė turėtų būti nuo 2000 iki 2500 kcal, kurią lemia fiziologinės organizmo savybės per šį laikotarpį.
2. Vartojamų angliavandenių kiekis turėtų būti nuo 300 iki 350 metų. Riebalai - apie 90 g ir baltymai - 90 g. Atminkite, kad jei yra tulžies pūslės akmenų, sunkiausias galimų paūmėjimų provokatorius yra per riebūs ir kepti maisto produktai.
3. Venkite persivalgymo.
4. Produktai neturėtų būti karšti ar šalti, valgyti viską šilumos pavidalu.
5. Praktiškai dalinkite maistą mažomis porcijomis 6 kartus per dieną.
6. Būtinai išskirkite nuo dietos ugniai atsparius riebalus ir skrandžio ir kasos sekrecijos stimuliatorius. Tai prieskoniai, priedai, produktai, kuriuose yra didelis cholesterolio kiekis ir eteriniai aliejai.
7. Mitybos pagrindas yra daržovės ir vaisiai.
8. Keptas maistas yra griežtai draudžiamas, garinamas, virinamas ir kartais kepamas.

Kokie vaisiai yra įmanomi ir kas nėra tulžies pūslės liga?

Esant akmenims tulžies pūslės ir cholecistito, jums reikia laikytis dietos, kad, nors ir leidžia jums valgyti vaisių, bet ne visi. Kai dieta Nr. 5 turėtų būti pašalinta iš dietos, tokie rūgštūs vaisiai ir uogos:

• citrusiniai vaisiai;
• agrastas;
• rūgštūs obuoliai;
• spanguolės;
• slyvos ir vyšnių slyvos;
• mango.

Galioja su akmenimis tulžies pūslėje.

Tačiau geriau atšaukti vynuoges. Faktas yra tai, kad pacientas gali patirti virškinimo sistemos ligas pankreatito ar gastrito pavidalu dėl tulžies pūslės ligos ir tulžies pūslės akmenų. Todėl reikia pašalinti iš maisto produktų, kurie gali sukelti organų uždegimą ir fermentaciją. Jame yra vynuogių, juodos duonos, giros, kopūstų ir kt.

Klausykitės savęs, jei po tam tikro vaisiaus jaučiate diskomfortą skrandyje, turite atsisakyti jo arba sumažinti vartojimo dozę.

Daržovės su chalelitiaze

Bet kaip daržovėms, tada su cholecistitu ir akmenimis tulžies pūslėje nėra jokių apribojimų. Bet jums reikia kruopščiai apdoroti baltąjį kopūstą žaliavine forma. Jei pankreatitas nepasireiškia prieš tulžies pūslės ligą, jis gali būti suvartojamas.

Ir kai sergate kasos sutrikimais, kopūstai turi būti virti arba kepti. Net ir rauginti kopūstai leidžiami, bet ne per daug rūgštūs.

Valgykite šias daržoves be rūpesčių:

Pomidorai gali būti, bet ne paūmėjimo laikotarpiu, oda turi būti nupjauta ir neužkietinti. Išskyrus pomidorus sūdytoje ir marinuotoje formoje. Pomidorai neįtraukiami į šią mitybą, tačiau jie gali būti valgomi mažomis porcijomis remisijos metu.

Leistini gėrimai su akmenimis tulžies pūslėje

Taigi, sužinojote, kad su cholelitiaze reikia laikytis dietos, į kurią neįeina aštrūs, konservuoti, riebalai ir kepti maisto produktai. Ir ką tu gali gerti? Per šį laikotarpį leidžiami šie gėrimai:

• kompotai;
• želė;
• vaisių arbatos;
• atskiesti vaisių ir daržovių švieži vaisiai (geriausias runkelių, morkų ir pomidorų);
• dogrose nuoviras;
• mineralinis vanduo be dujų;
• žalia arbata

Mineralinis vanduo turėtų būti geriamas pusvalandį prieš valgį, gerti natūralią arbatą, nesupakuotą. Tačiau kava, ypač tirpi, su cholelitiaze yra pavojinga, kaip ir cikorijos. Jis neturi mažiau kenksmingo poveikio skrandžio gleivinei.

Iš kavos, net natūralios, geriausia atsisakyti, jei sergate skrandžio ir kasos ligomis, kai yra tulžies akmenų fonas. Jei tai neįmanoma, apribokite gėrimo koncentraciją, sumaišykite su pienu ir nevalgykite tuščio skrandžio.

Šaltos gėrimai, ypač su ledu, yra griežtai draudžiami pagal šią dietą; alkoholio bet kokia forma. Jei nėra sunkumo ir skausmo, leidžiama vartoti iki 50 gramų sauso kokybės vyno, bet tik tada, kai norite patys gerti.

Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas

Kai mityba ant tulžies akmenų ligos fone, pageidautina į savo mitybą įtraukti tokius sveikus maisto produktus ir patiekalus:

• Pieno produktai, kurių sudėtyje yra kalcio ir baltymų, taip pat sukuriama šarminė aplinka, neleidžianti jos sutirštėjimui ir klampumui (sūris, varškė, kefyras).
• Į tulžies rūgštis paprastai gaminama, jums reikia valgyti žuvies ir liesos mėsos, kiaušinių baltymus, alyvuogių ir kitus augalinius aliejus.
• Siekiant sumažinti tulžies kristalizacijos procesą, organizmui reikia produktų, kuriuose yra daug vitaminų A, B ir C (vaisiai, daržovės ir uogos).
• Produktai su magnio kiekiu (avižiniai dribsniai, soros, grikių košė, miežiai, džiovinti vaisiai).
• Siekiant pagerinti žarnyno peristaltiką ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, būtina naudoti runkelius ir slyvą, taip pat produktus su augaliniu pluoštu.
• Sriubos be mėsos.
• Mineralinis vanduo.

Draudžiami šie produktai:

• riebios mėsos ir žuvies;
• taukai;
• gyvūniniai riebalai ir maisto produktai, kuriuose yra jų (pvz., sviestas);
• riebalų padažai (pavyzdžiui, majonezas);
• kiaušinio trynys;
• kepti maisto produktai;
• rūkyta mėsa;
• Konservai (mėsa ir žuvis);
• žuvys ir mėsos sultiniai;
• grybų sriuba;
• saldieji miltų produktai;
• rūgščios uogos ir vaisiai;
• kakavos ir kakavos produktai (šokoladas);
• kava;
• Alkoholiniai gėrimai;
• karšti prieskoniai ir prieskoniai;
• acto marinatai;
• rūgštūs ir gazuoti gėrimai.

Meniu cholelitozei

5 dienos dietos meniu gali atrodyti taip:

1. Pusryčiai - varškės pudingas, avižiniai dribsniai, pagardinti alyvuogių aliejumi, natūrali arbata su pienu.
2. Antrasis pusryčiai yra saldūs obuoliai.
3. Pietūs - sriuba su daržovių sultiniu, troškinti morkos su alyvuogių aliejumi, virtos mėsos, raudonmedžio nuoviru.
4. Vidutinio ryto užkandis - dogrose sultinys, dietinis kepalas arba skrudinta duona.
5. Vakarienė - virtos bulvės, virtos žuvys, daržovių kotletai iš morkų ir kopūstai augaliniame aliejuje, arbata.
6. 2 valandos prieš miegą - kefyras.

Gydymo su mityba kursas yra pusantrų metų. Galima keisti visas sudedamąsias dalis ir patiekalų sudėtį, tačiau laikykitės bendrų rekomendacijų dėl dietos.

Jei yra tulžies akmenų ligos paūmėjimo laikotarpis, tada praktikuokite specialią mitybą, kuri vadinama 5a dieta. Jo atitikimo trukmė yra iki dviejų savaičių, tada pacientas turi grįžti į įprastą mitybą. Pykinimo dietos meniu gali būti maždaug toks:

• Pusryčiai - manų kruopos, baltyminiai omletai, arbata su pienu.
• Antras pusryčiai - grikių grikiai, apsirengę alyvuogių aliejumi, garų padažais, kieta balta duona, arbata.
• Pietūs - pusė sriubos su daržovių sultiniu su ryžiais, virtos vištienos filė, grikių košė augaliniame aliejuje, desertas-želė su pienu.
• Vakarienė - bulvių košė, virtos žuvys, arbata su pienu.
• 2 valandos prieš miegą - kefyras.

Kaip matote, kad cholelitiazė pagerintų būklę, reikia laikytis gana griežtos dietos, kuri apima daugelio produktų atmetimą. Žinoma, bus labai sunku apriboti save. Bet tai yra vienintelis būdas užkirsti kelią tulžies akmenų susidarymui arba sustabdyti pradėtą ​​procesą ir taip pat sumažinti operacijos riziką.

Ką gali ir kas negali su tulžies pūslės liga? Atsakymas čia!

Tulžies stagnacija būdinga tulžies pūslės ligai, kuri veda prie akmenų atsiradimo. Kai tai įvyksta, metabolizmo ir cholesterolio metabolizmo pokyčių pažeidimas. Dėl to visas žmogaus kūnas pradeda kentėti. Todėl šiuo metu ypač svarbu laikytis specialios dietos, kuri gali normalizuoti pagrindinius tulžies latakų darbus ir sutrikusi funkcijas, taip pat užkirsti kelią naujų akmeninių nuosėdų atsiradimui.

Mitybos esmė su tulžies pūslės liga

Šios dietos esmė - padidinti sveikų angliavandenių ir baltymų kiekį mityboje ir sumažinti nesveikų riebalų vartojimą. Ką reikėtų laikytis:

• Maitinimas turi būti dalinis. Idealus variantas būtų šeši patiekalai, tai padės nuolat ir tinkamai atskirti tulžį, taip pat geriau įsisavinti gaunamus maisto produktus.
• Šiuo atveju suvartojamų kalorijų kiekis turėtų būti maždaug 2100–2400 kcal.
• Be to, ekspertai pataria valgyti ir pietauti tuo pačiu metu.

Tai savo ruožtu padės sureguliuoti tulžies pūslę išskirti tulžį tam tikromis valandomis, nesukeliant kolikų.

Terapinės ir sveikos mitybos taisyklės

Žmogaus mityba cholelitoze turėtų būti grindžiama šiomis rekomendacijomis:

1. Kai tik įmanoma, patiekalai patiekiami malti arba malti.
2. Pageidautina, kad visi produktai būtų virti virintoje arba lengvai keptoje formoje, bet nesukuriant plutos. Jūs galite garuoti, kartais leisti nedidelį gesinimą ir niekada kepti, kai yra pavojingų oksiduotų riebalų, kurie neigiamai veikia esamos ligos eigą.
3. Virto maisto temperatūra neturėtų būti labai šilta ar per šalta, kad nebūtų dirginama jautri skrandžio membrana.
4. Druskos suvartojimas turi būti apribotas iki 10 g per dieną. Tuo pačiu metu būtina stebėti geriamojo gėrimo režimą, kuris reiškia bent du litrus vandens nurijimo. Tai padės pašalinti toksinus ir tulžies druskas.
5. Nuo alkoholinių gėrimų priėmimo pageidautina ir visiškai atsisakyta. Alkoholis sukelia sunkius tulžies takų ir jų šlapimo pūslės spazmus, dėl kurių susidaro kepenų kolika.
6. Pridėti į šarminį vandenį.
7. Sumažinkite angliavandenių ir gyvulinių riebalų kiekį, padidinkite augalų maistą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Cholelitozės mityba reiškia kasdienę mitybą, kurią sudaro patvirtinti produktai, turintys daug pektinų ir naudingų medžiagų. Bet visiškai atsisakyti tų produktų, kurie toliau skatina tulžies gamybą ir įkelia vidaus organus.

Dieta cholelitozei

Aprašymas srovė nuo 2017 08 06

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
• Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
• Produktų kaina: 1300 - 1400 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Akmenų liga laikoma dismetaboline liga, kai tulžies akmenys formuojasi cholesterolio ar bilirubino metabolizmo sutrikimo fone. Akmenys yra cholesterolis, pigmentas (arba bilirubinas), kalcis ir sumaišyti.

Cholesterolis ir juodas pigmentas dažniau būna šlapimo pūslėje ir rudos - ortakiuose. Jų susidarymo priežastis yra per didelis tulžies nuosėdų prisotinimas. Tulžies pūslėje nuolat atsiranda tulžies susitraukimo procesas ir jis tampa labiau prisotintas cholesteroliu.

Akmenų susidarymas yra dinamiškas procesas, o kristalų nusodinimas pakaitomis keičiasi, nors iš dalies. Formuotame akmenyje sunkiai tirpaus cholesterolio kiekis nuolat didėja ir didėja. Per metus akmens augimas svyruoja nuo 1 iki 4 mm, nauji - tik 14% pacientų.

Esant cholesterolio cholititozei, šeimos polinkiui, tirpiklių sintezės defektams, geografinei padėčiai, nutukimui, kepenų cirozei, nėštumui, diabetui, šlapimo pūslės stadijai ir dislipoproteinemijai (padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje), yra svarbi. Tam tikrą vietą užima nesveika mityba: angliavandenių ir gyvūnų baltymų perteklius dietoje, augalų pluoštų ir augalinių baltymų trūkumas.

Pradinėse ligos stadijose ultragarsu kelerius metus galima aptikti storą tulžį (tulžies dumblą), prisotintą cholesteroliu - tai yra jo fizikinių ir cheminių savybių pažeidimo laikotarpis. Nėra klinikinių ligos apraiškų ir šis laikas yra palankiausias konservatyviam gydymui (tulžies litogeninio poveikio sumažėjimas ir tulžies išskyrimo normalizavimas).

Jei tulžies cheminės sudėties pokyčiai nepašalinami, bet gleivinės uždegimas ir šlapimo pūslės jungties hipomotorinis sutrikimas, prasideda iki 5 mm mikrolitų susidarymas. Šis laikotarpis taip pat tęsiasi be klinikinių apraiškų. Konservatyvus gydymas (genoterapija) yra veiksmingas.

Tada mikrolitai susilieja, kad sukurtų daugiau nei 5 mm makrolitų. Gydymas tulžies pūslės uždegimu ir judrumu sutrikimas. Jau atsiranda tam tikri nespecifiniai simptomai: skausmas skausmas, kartaus skonio burnoje, sunkumas dešinėje hipochondrijoje, atsirandantys dėl klaidų dietoje, polinkis į vidurių pūtimą, dažnas viduriavimas ir vidurių užkietėjimas. Išpuolio metu staiga atsiranda aštrių, netoleruojamų skausmų, spinduliuojančių į dešinę ranką ir pleiskaną, lydimas pykinimas, kartojamas vėmimas, kuris nesuteikia reljefo. Priverčia alkoholio vartojimą ir riebaus maisto patekimą, drebulį, važiavimą, psichoemocinį stresą ar sunkumą.

Nustatant makrolitus, pacientams siūloma litotripsija (suskaidymas, kai yra vienas ir keli akmenys) arba kontaktuojantis kalcio tirpinimas (kontaktinė litolizė). Naudojant šį metodą, tirpiklis yra įpurškiamas į burbulą arba ortakius. Ištirpinami bet kokio dydžio cholesterolio akmenys. Metilo tert-butilo eteris yra naudojamas atliekant akmenis šlapimo pūslėje ir tulžies latakuose.

Tulžies akmenys

Kaip jau minėta, akmenų susidarymą veikia maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, riebalų ir rafinuotų angliavandenių, nepatogios dietos ir nesubalansuotos mitybos, valymas. Su tulžies pūslės ligos simptomais, dietos gydymas yra būtinas visais ligos etapais. Kaip minėta, ankstyvosiose tulžies dumblo stadijose tulžies sudėtis gali būti visiškai sureguliuota ir gali būti užkirstas kelias akmenų susidarymui. Mikrolitų etape mityba ir narkotikų vartojimas gali pakeisti tulžies sudėtį ir ištirpinti juos bei suformuotais akmenimis stabilizuoti jų augimą ir užkirsti kelią paūmėjimui (tulžies kolikai).

Pažiūrėkime, kokią mitybą galvos akmenų ligai galima skirti? Pagrindinė dieta yra 5 lentelė ir jos veislės, priklausomai nuo ligos stadijos. Žinoma, cholelitizės atveju, cholesterolio turintys maisto produktai neturėtų būti vartojami ir rekomenduojama praturtinti maistą su pluoštu. Cholesterolio akmenys randami žmonėms, kenčiantiems nuo persivalgymo, piktnaudžiaujant gyvuliniais riebalais, riebaus mėsos, kiaušinių ir ikrų. Jis taip pat pašalina aštrų ir riebų maistą, kiaušinių trynius ir, esant prastai tolerancijai, augaliniai aliejai yra riboti, kurie turi ryškų choleretinį poveikį ir gali sukelti tulžies pūslės priepuolį.

Mitybos gydymas akmenims tulžies pūslėje apima:

• Riebalų kiekis ribojamas iki 80 g (75% gyvūnų, daržovių - 25%).
• Maisto pluošto padidėjimas (dėl daržovių ir vaisių).
• Produktų, turinčių magnio druskų, kiekio padidėjimas.
• Pašalinti tulžies maisto suvartojimą iki 6 kartų per dieną.
• Nerekomenduojama gerti alkoholinių gėrimų (netgi „mažais“ kiekiais).
• Neleiskite svorio. Kartu su nutukimu dietos energinė vertė turėtų būti sumažinta ribojant riebalų (70 g) ir angliavandenių (250-300 g) kiekį. Svorio netekimas palankiai veikia tulžies pūslės ligos eigą.
• Tulžies litogeninis poveikis eliminuojamas ilgai vartojant chenodeoksicholio rūgštį ir ursodeoksicholio rūgštį (mažiausiai 6 mėnesius).

Pirmajame ligos etape nėra draudžiamų maisto produktų, tačiau turite laikytis dietos, nes valgyti tam tikru laiku skatina tulžies sekreciją ir šlapimo pūslės motorinę funkciją.

Už paūmėjimo, vidutinio tulžies pūslės ir kepenų kiekio mažėjimo būtina normalizuoti tulžies ekskreciją ir cholesterolio kiekį, kuris suteikia bazinės lentelės Nr. Tai fiziologiškai vertinga mityba, kuri suteikia dalinį maistą, prisidedant prie reguliaraus tulžies srauto. Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 80 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 400 g).

Ribota yra druska (10 g), riebalai (ypač ugniai atsparūs), skystis 1,5-2 litrų. Maistas gaminamas virtas, garinamas ir jau kepamas be pluta. Daržovės, skirtos patiekalams, nėra sėjamos ir užsiteršia tik daržovėmis, turinčiomis daug ląstelienos, taip pat mėsos. Reikalingas aiškus režimas ir maistas 5–6 kartus per dieną.

Kadangi būtina vidutiniškai skatinti tulžies ekskreciją ir užkirsti kelią akmenų atsiradimui, dieta numato:

• Didelis pluošto kiekis (dėl daržovių ir vaisių naudojimo), kuris ypač reikalingas vidurių užkietėjimo atveju. Be to, į dietą patenka sėlenos.
• Salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotu augaliniu aliejumi (jas reikia pakeisti, alyvuogių aliejus yra ypač vertingas).
• Visos daržovės, uogos ir vaisiai.
• Valgyti pieno produktus ir augalinius maisto produktus, kad būtų pasiekta šarminių tulžies reakcijų. Šiuo atžvilgiu grūdų produktai ir miltų produktai, kurie švelnina tulžį, yra nepalankūs, todėl šie produktai turėtų būti riboti, ypač jei jie yra antsvorio.
• Būtina teikti pirmenybę grikių, sorų, avižinių ir miežių grūdams bei grūdų duonai, kuri, be kita ko, aprūpina organizmą magniu.
• Pakanka pakankamai baltymų (liesos žuvies, mėsos, varškės, vištienos baltymų) ir augalinių aliejų, kurie padidina endogeninių tulžies rūgščių gamybą. Kiaušinių baltymų patiekalai leidžiami, apribojimai taikomi tryniams - su sunkia hipercholesterolemija, kasdien galima valgyti tik 0,5 trynių.
• Restoranai, kuriuose yra daug vitamino A (pienas, grietinėlė, varškė, grietinė, sviestas).
• Pakankamas geriamojo režimo laikymasis (iki 2 litrų per dieną), kuris neleidžia susikaupti tulžies, taip pat reguliaraus ir dalinio maitinimo principai.

Išbraukta iš dietos:

• produktai su eteriniais aliejais (česnakai, citrusiniai);
• labai ekstrahuojantys patiekalai (visi sultiniai, kopūstai);
• daržovės su dideliu oksalo rūgšties kiekiu (rūgštus, špinatus);
• skrudinta duona, tešla ir tešla;
• riebios mėsos ir šalutinių produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio (kepenų, inkstų, smegenų), visi kepti maisto produktai;
• alkoholis;
• lengvai virškinami angliavandeniai (cukrus, uogienė, konditerijos gaminiai, medus, saldainiai) yra riboti.

Magnio dieta su chalelitoze (ypač nurodoma, jei yra vidurių užkietėjimas, taip pat diskinezija su nepakankamu šlapimo pūslės ištuštinimu) yra pagrįsta 5 lentele, bet papildomai papildyta produktais, kurių sudėtyje yra magnio: sėlenų duona ir grūdų miltai, produktai, pagaminti iš grūdų sėlenų, grikiai ir soros kruopos, sėlenos nuėmimas, daržovės ir vaisiai, įskaitant džiovintus vaisius).

Visi šie produktai skatina tulžies išsiskyrimą, padidina tulžies pūslės ir žarnyno motorinę funkciją, kuri galiausiai padeda pašalinti cholesterolį, iš kurio tulžies akmenys susidaro tulžies stazės metu. Tačiau magnio dieta nenustatyta esant gastritui, enterokolitui su fermentacija ir viduriavimu, taip pat paūmėjimo laikotarpiu.

Dieta cholelitizei paūmėjimo laikotarpiu

Kai pirmąją dieną pasunkėjusi JCB, kad maksimaliai padidintų virškinimo traktą, jie visiškai badauja. Šią dieną galite gerti silpną arbatą, atskiestas sultis, raudonmedžio arbatos lapus. Priešuždegiminis variantas yra nustatytas 2-3 dienas - Dieta №5В, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama vartoti trumpą laiką iki 5 dienų.

Jame angliavandeniai yra apriboti iki 200 g (dėl paprasto cukraus, uogienių, medaus, uogienės), baltymų kiekis sumažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas gaminamas be druskos ir tik išpurškiamas: sūrio, bulvių košės ir gleivinės sriubos pavidalu. Svarbu stebėti dalinę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir maistą vartoti mažomis porcijomis. Kalorijos, esant 1600 kcal, užtikrina skysčių suvartojimą (2–2,5 l per dieną).

Dietoje yra įvesta tik:

• lengvas maisto milteliai ant vandens ir be aliejaus;
• gleivių sriubos (pagamintos iš avižinių, ryžių ir manų kruopų);
• skystas tarkuotas košė (avižiniai dribsniai ir ryžiai) su pienu;
• želė, daržovių sultys, kompotai su tarkuotais vaisiais;
• supjaustyta virtos mėsos (šiek tiek), mažai riebalų varškė, virti žuvys;
• kviečių duona arba krekeriai.

Po to gydomoji mityba plečiasi ir aštuntą dieną pacientai perkeliami į 5A dietą, o po to - į 5 lentelę.

JCB patologiniame procese dalyvauja gastroduodeninė sistema, kasa ir žarnynas. Pankreatitas yra dažnesnis 50-60 metų moterims, sergančioms nutukimu ir hiperlipidemija. Cholelitizės ir pankreatito atveju naudojama įvairi 5 lentelė. 5 lentelė. Jam būdingas dar didesnis riebalų ir angliavandenių apribojimas, skatinantis kasos funkciją. Taip pat ribotas gavybos medžiagų (kopūstų, mėsos ir žuvies sultinių nuoviras) ir šiurkščių daržovių pluošto kiekis. Su nutukimu rekomenduojama mažinti kalorijų kiekį, nes sumažėja angliavandenių Visi patiekalai virti virintoje arba garo formoje ir sutraiškomi.

Skaičiuojant cholecistitą, kuris linkęs dažnai pasunkėti, rekomenduojama atlikti chirurginį gydymą. Pooperacinio atkūrimo laikotarpiu labai svarbu pacientą maitinti. Praėjus 12 valandų po operacijos, leidžiama gerti vandenį be dujų mažais gurkšniais (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į racioną įpilama mažai riebalų kefyro, nesaldintų arbatų ir bučinių, kurių ne daugiau kaip 0,5 puodeliai kas 3 valandas.

3-4 dienas maistas leidžiamas ir maitinimas organizuojamas iki 8 kartų per dieną, 150 g porcijomis: bulvių koše (pusiau skystas), sriubos sriubos, kiaušinių baltymai iš kiaušinių baltymų, virtos žuvies, vaisių želė. Iš skysčių galite gerti atskiestas sultis (obuolius, moliūgus) ir arbatą su cukrumi. Penktą dieną pristatoma galetny sausainių ir džiovintų kviečių duona. Po savaitės įpilkite košės (grikių, avižinių), virtą slankiąją mėsą, varškę, kefyrą, jogurtą ir daržovių tyrę. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelės numerį 5.

Po operacijos, dėl to galimi tulžies latakų pažeidimai: cholangitas ir choledocholitizė - akmenų susidarymas bendroje tulžies latakoje, pasireiškiantis kolicky skausmais, gelta, karščiavimu ir šaltkrėtis. Jei choledocholitizė nepašalinama skubiai, prisijungia didėjantis cholangitas.

Atsižvelgiant į pirminės ar kitos ligos paplitimą, skiriamos 5A arba 5B lentelės. Neįtraukti maisto produktai, turintys daug cholesterolio, šiurkščiojo pluošto, eterinių aliejų, kurie sukelia fermentaciją, ekstraktų šaltiniai. Maistas ruošiamas tik nuvalytas. Mėsos patiekalai yra tik kapoti arba išpjauti, o virtos žuvys leidžiama gabalėliais. Apribokite daržovių patiekalų skaičių ir leiskite jiems tik virtos tyrės pavidalu. Vaisiai yra želė, troškinti vaisiai su tarkuotomis uogomis ir vaisiais, o obuoliai yra tik kepami.

Po cholecistektomijos, esant dvylikapirštės žarnos uždegimui ir pankreatitui, nustatyta lengva dieta # 5SC. Jis vartojamas iki 3 savaičių iki skausmo pasunkėjimo ir diseptinių sutrikimų. Tada paskirkite bazinės lentelės numerį 5.

Jei po cholecistektomijos atsiranda tulžies stagnacija, rekomenduojama 5 lentelė L / F - lipotropiniai riebalai. Tai padeda padidinti tulžies sekreciją, turi lipotropinį poveikį. Tai fiziologiškai pilnavertė mityba, tačiau paprastų angliavandenių kiekis yra ribotas, o riebalų kiekis padidėja (lygiomis dalimis gyvūnų ir daržovių). Be garo patiekalų, taip pat pristatomi kepti patiekalai ir skatinami tulžies sekrecija, o ne aštrūs ir nesūdyti užkandžiai. Leidžiama naudoti makaronus ir trapią košę, keptas daržoves ir šviežius vaisius. Maistas nėra sutraiškytas. Kepimas yra neįtrauktas. Maistas mažomis porcijomis.

Dieta su akmenimis tulžies pūslėje

Akmenų liga (ICD) yra gana dažna virškinimo trakto liga. Jis pasižymi tulžies akmenų ar ortakių formavimu. Pagal statistiką moterims tulžies pūslės liga yra kelis kartus dažnesnė nei vyrams.

Kepenyse esanti tulžies dalis kaupiasi tulžies pūslėje, tada patenka į žarnyną per tulžies kanalus, dalyvaujant maisto virškinimui. Kai sutrikęs tulžies komponentų disbalansas, skystyje susidaro kietos dribsniai, kurie, sutirštėję, virsta akmenimis. Akmuo, patekęs į ortakius, užsikimšia skylę, sukeldamas ūminį priepuolį.

Akmenų išvaizdą dažnai lemia veiksniai:

• Nevalgius, pernelyg apsvaigus ar nevalgius.
• Sėdimasis gyvenimo būdas, sėdimas darbas.
• Metabolizmo sutrikimai, dėl kurių atsiranda perteklius.
• Nėštumas
• Lėšos tulžies pūslės, kepenų, kitų virškinimo sistemos organų.
• Diabetas.

Reikia nedelsiant pradėti gydymą, užkirsti kelią pacientui pablogėti, sukelti komplikacijas net iki mirties.

Mityba cholelitozei

Cholelitazės atveju yra nurodyta dieta, kuri leidžia pacientui atleisti nuo operacijos. Dieta derinama su gydančiu gydytoju, nurodant leistinų ir draudžiamų įvairių ligos etapų sąrašą. Pageidautina sistemingai, laiku gauti maistą. Griežtas režimo laikymasis padeda laiku išeiti iš tulžies tulžies pūslės.

Restoranai dažnai reikalingi, bent 5 kartus per dieną. Toks elgesys prisideda prie geresnio produktų virškinamumo, užkerta kelią žarnyno judrumo sunkumams, pvz., Vidurių užkietėjimui. Nerekomenduojama užpildyti prieš miegą.

Kad skrandžio gleivinė nebūtų sudirgusi, pernelyg didelis tulžies susidarymas nėra stimuliuojamas, maistas yra šiltas. Optimali temperatūra yra 25 - 60 laipsnių.

Padidėjimo laikotarpiu geriau virti arba kepti maisto produktus, vengiant plutos susidarymo. Kepta maistui, oksiduotiems riebalams ir kancerogeninėms medžiagoms, pagamintoms šiuo paruošimo būdu, griežtai draudžiama sukelti naują ligos išpuolį.

Maisto ruošimo procese būtina pjaustyti arba sumalti produktus, tada virškinimui nereikės daug tulžies. Maistas kruopščiai kramtomas.

Dieta cholelitozei

Norint atkurti sutrikusią cholesterolio pusiausvyrą, yra nustatyta dieta su akmenimis tulžies pūslėje. Maisto produktų gamybai naudojami produktai turi apimti mažiau riebalų, angliavandenių, cholesterolio.

Mėginių meniu sudaroma atsižvelgiant į žinias, kad maisto energinė vertė neturėtų viršyti 2400 - 2500 kcal per dieną.

Cholelitozės mityba pagrįsta daugeliu skaidulų turinčių maisto produktų, kurie neleidžia užkietėti. prisideda prie normalaus žarnyno judrumo, mažina organizmo intoksikaciją. Būtina paruošti patiekalus iš produktų, prisotintų pektinu: medžiaga apsaugo nuo cholesterolio susidarymo ant kraujagyslių sienelių, skiedžia tulžį ir palaiko normalų mikroflorą žarnyne.

Rekomenduojami produktai

Maisto produktų, įtrauktų į mitybą dėl tulžies pūslės ligos, sąrašas apima:

• Liesos mėsos - veršienos, jautienos, triušio, vištienos ir kalakutienos.
• Mažai riebalų turinčios žuvys, geresnė upė.
• Jūros gėrybės - krevetės, kalmarai, moliuskai, rupūžės.
• Dešra, virtos dešros, pageidautina iš paukštienos.
• Makaronai iš kietųjų kviečių, virti be padažų.
• Kruopos - grikiai, avižos, ryžiai, virti vandenyje, geriau košė - tepinėlis. Manų kruopos košė ant vandens arba pusiau pieno.
• Bet kurios veislės duona, įskaitant baltą, šiek tiek pasenusią arba džiovintą iki krekerių.
• Sausi sausainiai, sėlenos duona.
• Sultinys išskirtinai augalinis. Galbūt retai naudojamas pienas, vaisių sriubos.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai.
• Daržovės, prisotintos pektinu arba krakmolu - žiediniai kopūstai, moliūgai, cukinijos, bulvės, morkos, burokėliai, pomidorai.
• Sviestas, nerafinuotas augalinis aliejus labai nedideliais kiekiais.
• Kiaušinių baltymas.
• Saldainiai - marshmallow, marmeladas, vaisių želė ir putos.
• Vaisiai - bananai, granatai, obuoliai (pageidautina kepta forma).

Iš gėrimų rekomenduojama naudoti kompotus iš šviežių uogų, džiovintų vaisių, želė (išskyrus želė iš koncentrato), atskiestas sultis, raudonmedžio arbatą, šarminį mineralinį vandenį.

Draudžiami produktai

Maistas su akmenimis tulžies pūslėje neapima produktų, kurie prisideda prie didelio tulžies kiekio, užpildyto cholesterolio, gamybos.

Draudžiami maisto produktai, skirti tulžies pūslės ligai:

• Mėsa, žuvis ir grybai Navar ir sriubos.
• Riebalinė mėsa - kiauliena, antis ir žąsų mėsa. Subproduktai - kepenys, inkstai, liežuvis.
• Konservuota mėsa, rūkyta mėsa, sūdyta jautiena.
• Riebios žuvys - eršketas, skumbrė, šamas, žuvies konservai, sūdytos ir rūkytos žuvys.
• Grūdai - miežiai, miežiai, soros.
• Gyvūniniai riebalai, margarinas ir kepimo aliejus.
• Kiaušinių tryniai.
• Daržovės, ypač turinčios didelį eterinių aliejų arba rūgščių kiekį - rūgštį, ridikėliai, ridikai, rabarbarai, kopūstai ir pupelės.
• Prieskoniai - garstyčios, majonezas, actas, karšti padažai.
• Aštrūs žolės - krapai, bazilikas, koriandras.
• Šokoladas, ledai.
• Šviežia duona ir pyragaičiai, pyragai, blynai, pyragai, pyragaičiai.
• Sūris, pilnas riebalų kiekis ir fermentuoti pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis.

Uždrausti vaisiai ir uogos jų žaliavos, ypač avietės, vynuogės, serbentai.

Griežtai uždrausta kava, kakava, stipri arbata, saldūs gazuoti gėrimai.

Magnio dieta

Jei yra tulžies akmenys, rekomenduojama naudoti magnio dietą. Nuo tokio mitybos pacientams, kuriems yra pilvo skausmas, išnyksta žarnyno veikla. Dieta apima bent keturis kartus per dieną, kad būtų įtraukti maisto produktai, kuriuose yra magnio. Režimas susideda iš trijų ciklų, kurių kiekvienas trunka 2-3 dienas. Iš pradžių jie geria išskirtinai šiltus gėrimus - saldintą arbatą, dogrozės sultinį, atskiestas sultis, svarbiausia yra ne viršyti normos - du stiklai per dieną. Gėrimas dažnai reikalingas mažuose gurkšneliuose, geriant registratūroje ne daugiau kaip du šaukštus.

Ketvirtą dieną leidžiama valgyti kai kuriuos bučinius arba tarkuotus košė, o per kitas tris dienas pridėti mažai riebalų varškės, žuvies ir mėsos. Kai baigiasi trečiasis mitybos ciklas ir pagerėja, pacientas perkeliamas į bendrą mitybą, parodytą akmenų, esančių tulžies pūslėje, akivaizdoje.

Meniu cholelitozei

Maistas su akmenimis tulžies pūslėje leidžia paruošti patiekalus, kurių receptai nesukelia jokių ypatingų sunkumų. Savaitės pavyzdžių meniu.

• Pirmadienis: avižiniai dribsniai, arbata, sausainiai.
• Antradienis: varškės troškinys su grietine, raudonmedžio nuoviru.
• Trečiadienis: grikių košė, arbata su citrina, sausainiai.
• Ketvirtadienis: makaronai su sviestu ir uogiene, arbata su citrina, sausainiai.
• Penktadienis: varškė su grietine, šviežia morkų salotos su obuoliu, želė.
• Šeštadienis: vištienos sūrio su manų kruopomis, marmeladu, arbata.
• Sekmadienis: makaronų pudingas su razinomis ir džiovintais abrikosais, arbata, kepta obuolė.

• Pirmadienis: šviežių morkų ir burokėlių salotos, sultys.
• Antradienis: avižiniai dribsniai su slyvomis, dogrose nuoviru.
• Trečiadienis: vištienos salotos su bulvėmis, juodųjų serbentų želė.
• Ketvirtadienis: varškės varškė su džiovintais abrikosais ir riešutais, arbata.
• Penktadienis: jogurtas, sausainiai.
• Šeštadienis: manų kruopos su bananais, kompotas, sausainiai.
• Sekmadienis: makaronai, kepta obuolė, sultys.

• Pirmadienis: vegetariškas borschas, virtas vištiena su ryžiais, sultys.
• Antradienis: sriuba su grikiais, žuvimis, keptomis su daržovėmis, arbata.
• Trečiadienis: pieno sriuba su makaronais, bulvių košė su garo padažu, sultimis.
• Ketvirtadienis: avižiniai sriuba su daržovėmis, virtas triušis su žiediniais kopūstais, cukranendrių sultinys.
• Penktadienis: ryžių sriuba, virtos žuvys su moliūgų tyre, džiovintų vaisių kompotas.
• Šeštadienis: sriuba vegetaras, garų mėsos, sultys.
• Sekmadienis: bulvių košės sriuba su duonos trupiniais, jūrų lydekomis, uogų želė.

Pietums pakanka gerti stiklinę želė, kefyras, ryazhenka ir valgyti 100 g sausainių arba sausų sausainių.

• Pirmadienį: virti vištiena su jūros dumblių salotomis, bananais, sultimis.
• Antradienis: troškinta menkė, virtos burokėlių salotos su riešutais.
• Trečiadienis: veršiena, kepta su virtomis bulvėmis, kompotas.
• Ketvirtadienis: kalakutienos softas su žiediniais kopūstais, sausainiais, arbata.
• Penktadienis: triušienos mėsos, makaronai, sultys.
• Šeštadienis: jūros gėrybių keptuvė su ryžiais, morkų salotomis, arbata.
• Sekmadienis: garo kotletai, pagaminti iš kalakutų, kepti moliūgai, arbata, sausainiai.

Prieš dvi valandas prieš miegą leidžiama valgyti tarkuotą obuolį arba bananą, gerti stiklinę sulčių arba kefyro.

Per dieną rekomenduojama naudoti šarminį mineralinį vandenį.

Keletas dietos mitybos klausimų

Mes stengsimės atsakyti į klausimus, kurie dažnai užduodami dėl dietos.

1. Ką leidžiama valgyti, jei chelelitazę komplikuoja lėtinis pankreatitas? Cholelitozės ir pankreatito receptai yra panašūs, nes abi ligos yra susijusios su virškinimo sistemos sutrikimu.
2. Ar leidžiama valgyti prieskonių? Siekiant pagerinti mitybos patiekalų skonį, padės ciberžolė - prieskonis, turintis daug naudingų gydomųjų savybių. Įtraukiant ciberžolės miltelius į JCB maisto produktus, galima pašalinti toksinus iš kepenų, didina organo funkcionalumą. Parodyta, kad ciberžolė naudojama su kitomis virškinimo sistemos ligomis, ypač su akmenimis kasoje.
3. Kas mineralinis vanduo tinka tulžies akmenų diagnozei? Dieta su akmenimis tulžies pūslėje apima daug skysčių - bent du litrus per dieną. Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti medicininį mineralinį vandenį, pavyzdžiui, Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Pacientas turi diabeto diagnozę. Ar magnio dieta nurodyta pacientui? Leidžiama laikytis dietos vietoj cukraus, kaip saldiklio, naudoti medaus, patvirtinto šiai ligai.
5. Kolelitozei skirtas maistas apima imbiero naudojimą? Imbieras yra draudžiamas produktas, rodantis galimybę aktyvuoti akmenų judėjimą.
6. Stiprus alkoholis neleidžiamas, bet ar alus leidžiamas? Stipri ir mažai alkoholiniai gėrimai sukelia ligos paūmėjimą, sukelia tulžies pūslės žarnas ir padidina tulžies kiekį.
7. Kas leidžiama maisto produktuose su pasunkėjimu JCB? Dieta per tulžies pūslės ligos paūmėjimą yra pagrįsta šių produktų naudojimu, tačiau pirmomis dienomis geriau atsisakyti valgyti, apsiriboti skysčiais.

Mityba tulžies pūslės ligoms yra svarbi gydymo proceso dalis. Režimas turi būti stebimas ūminiais laikotarpiais ir kai paciento būklė stabilizuojasi nesukeliant susirūpinimo. Specialiai sukurta subalansuota mityba padeda kepenims ir tulžies pūslėms sukelti normalią cholesterolio kiekį, gerina virškinimo sistemą. Vitaminai ir mineraliniai komponentai didina imunitetą ir padeda išspręsti perteklinio svorio problemą. Atminkite, kad pažeidžiant mitybą ir mitybą, ši liga gali smarkiai pablogėti.